Саванд өвлийн улиралд байцаа амттай давслах. Үйрмэг болгохын тулд байцаа хэрхэн давслах вэ

18.10.2019

Алхам 1: Хүнсний ногоо бэлтгэх.

Хатаасан дээд навчнаас байцаа хальсалж, дөрөвний нэг болгон хувааж, гашуун мэдрэмж төрүүлэхгүйн тулд ишийг нь салгахаа мартуузай. Тусгай хутга ашиглан байцааг маш нимгэн тууз болгон цавчих.
Лууванг зайлж, хальсыг нь аваад уншсаны дараа дахин зайлж, дунд зэргийн grater эсвэл солонгос луувангийн grater дээр сараалжтай болгоно.

Байцаагаа гүн тавганд хийж давс нэмээд бутлагч болон гараараа буталж шүүсийг нь гаргана. Шаардлагатай хэмжээнээс бага зэрэг давстай болохын тулд давс нэмэх нь дээр. Бага зэрэг нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Хамгийн төгсгөлд нь үрж жижиглэсэн лууван (байцаатай хамт нухах шаардлагагүй) нэмээд бүгдийг нь холино.

Алхам 2: байцаа даршилна.

Байцаа даршилж авах савны ёроолд том цэвэрхэн байцааны навчийг тавиад, бэлтгэсэн ногоогоо тавиад, дээр нь байцааны навчаар хучиж, хавтгай таваг тавиад, байцааг гараараа дарж, гурван ширхэг таваг тавина. пресс болгон усаар дүүргэсэн литрийн лонхтой. Бүх зүйлээ тэнүүчилж орхи 3-4 хоног.

Гэхдээ та байцаагаа энэ бүх хугацаанд өглөө, өдөр, оройд орхиж болохгүй, эсвэл илүү олон удаа хийнээс нь чөлөөлөх хэрэгтэй болно. Үүнийг хийхийн тулд та хэвлэлийг арилгаж, байцааны навчийг зайлуулж, ванн эсвэл хувингийн агуулгыг ёроолд нь модон саваагаар цоолох хэрэгтэй. Та өвөрмөц үнэрийг мэдрэх болно, тааламжгүй, гэхдээ нэлээд тэсвэртэй.

Алхам 3: Байцаагаа саванд хийнэ.

3, 4 хоногийн эцэст байцаа бэлэн болмогц ёроолыг нь цоол. сүүлийн удаа, дараа нь цэвэрлэх рүү шилжүүлнэ шилэн лонхтой, үүссэн шүүсийг асгаж, тагийг нь таглана. Давсалсан байцаагаа хүйтэн газар тавь, энэ нь исгэх процессыг зогсоож, өвлийн турш тэнд хадгална.

Алхам 4: Өвлийн улиралд даршилсан байцаа үйлчил.

Өвлийн улиралд даршилсан байцаа нь витамины агуулах бөгөөд зүгээр л маш амттай зууш юм. Та үүнээс салат хийж болно, амттай хачирмөн гайхалтай байцаа шөл хийх. Мэдээжийн хэрэг, хотын нөхцөлд та нэг дор их даршилж чадахгүй, гэхдээ хөргөгчинд дор хаяж гурван литрийн багтаамжтай зайг хайж олох хэрэгтэй бөгөөд шаржигнуур байцаатай бол та хэзээ ч харамсахгүй. өвлийн улиралд гарт.
Сайхан хооллоорой!

Амт, үнэрийн хувьд та lingonberries, cranberries, Antonovka, dill үр, caraway үр, гич, тунхууны хамт байцаа давсалж болно. Тэд бас лууван төдийгүй нишингэ нэмнэ, мөн амтат чинжүү.

Байцааг удаан хугацаанд шаржигнуур байлгахын тулд нэг хэсгийг нь авсны дараа үргэлж саванд хийж дараарай. Хүнсний ногоо үргэлж давсны уусмалд хадгалсан байх ёстой.

Давсалсан байцаа нь хүн амын дунд хамгийн түгээмэл өвлийн бэлтгэл юм. Бүтээгдэхүүн нь эрүүл, амттай, бэлтгэхэд хялбар байдаг. Маш олон жор байдаг. Тиймээс хүн бүр өвлийн улиралд бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулж лонхтой байцаа хэрхэн зөв давслах талаар өөртөө хамгийн тохиромжтой сонголтыг олох нь гарцаагүй. Хамгийн гол нь өрхийн гишүүдийн амтанд найдаж, цөөн хэдэн зүйлийг сурах явдал юм энгийн дүрэмдавслах талаар.

Хожуу, дунд сорт, эрлийз нь давсалж байна. Зөвхөн ийм сорьц нь хоолны дуршил, шаржигнууртай хоол хийх болно. Хүнсний ногоо боловсорч гүйцсэн эсэхийг шалгаж болно. Хэрэв та гараараа шахаж, хэлбэрээ өөрчлөхгүй бол ийм бүтээгдэхүүн нь боловсорч гүйцсэн бөгөөд даршилхад бэлэн болно. Байцаа боловсорч гүйцээгүй хэрчвэл хурдан муудаж, навч нь шаржигнахгүй. Байцааны толгой нягт байх ёстой, энэ нь таваг илүү амттай болгоно. Хамгийн багадаа 3 кг жинтэй сорьцыг сонгох нь дээр. Том сэрээ нь төлөвшсөн шинж тэмдэг юм. Ийм бүтээгдэхүүнд агуу контентдавслах үйл явцад шаардлагатай элсэн чихэр. Иш нь цагаан зүслэгтэй байх ёстой. Даршилж авахыг санал болгож буй сортууд:

Одоо байгаа;
Amager 611;
түрэмгийлэгч;
алдар;
Беларусь.

Саванд байцаа даршилахаас өмнө дээд навчийг арилгах хэрэгтэй. Хүнсний ногоог өөрөө угааж болохгүй. Үүнийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Үүний тулд та ердийн хутга авч эсвэл тусгай grater ашиглаж болно. Ишний эргэн тойронд бүдүүн ширхэгтэй ширхэгийг таслахгүй байх нь дээр. Хэрэглэсэн амтлагчийг мөн сонгож, угааж, хатаана.

Илүү сайн давслах шинж тэмдэг

Өвлийн улиралд лонхтой байцаа хэрхэн зөв давслах, ямар өдөр сонгох талаар янз бүрийн шинж тэмдгүүд байдаг. Тэд эрт дээр үеэс ирсэн бөгөөд өнөөг хүртэл ашиглагдаж байна.

Өсөн нэмэгдэж буй саран дээр хүнсний ногоог даршилж авах хэрэгтэй. Хамгийн сайн сонголт бол шинэ сарны дараах 5 дахь өдөр юм. Хоолны амтлагч нь амттай байх нь дамжиггүй.
Та хуанли дагаж болно. Хэзээ бэлтгэл хийх нь дээр вэ гэдгийг тэр танд хэлэх болно.
Аравдугаар сарын 14-нөөс хойш давсалж эхлэхийг зөвлөж байна.
Эхний хяруунаас хойш 10 хоногийн дараа лонхтой байцаа давслах хэрэгтэй гэсэн итгэл үнэмшил байдаг. Ургац нь цэцэрлэгээс шинэхэн байх ёстой.
Даршилсан ногоо нь "r" үсэгтэй өдрүүдэд онцгой амттай болдог шинж тэмдэг байдаг.
Бэлтгэл ажлыг сайхан сэтгэлээр хийх хэрэгтэй.
Та байцаа руу лууван эсвэл манжин нэмэх хэрэгтэй. Хэрэв эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгэн зэрэг нэмбэл байцаа нь хоолны дуршилгүй саарал өнгөтэй болно.
Ердийн халуун ногоотой хамт та жороор янз бүрийн нэмэлтүүдийг оруулж болно: цангис, lingonberries, усан үзэм, Антоновка алим, гоньд.

Та тэмдгүүдийг дагаж мөрдөх эсэхээ өөрөө шийднэ. Гэхдээ амттай шаржигнуур байцаа авахад чухал зүйл бол мэдээжийн хэрэг сайн жор, олон жилийн турш батлагдсан. Эдгээр нь энэ нийтлэлд цуглуулсан жор юм. Тэдгээрийн аль нэгийг нь ашиглан хүнсний ногоо даршилж үзээрэй, өвлийн цэсэнд бүрэн нийцсэн амттай хоол таны ширээн дээр гарч ирнэ.

Диллийн үртэй

Dill үрээр байцаа бэлтгэх нь хэцүү биш юм. Хамгийн гол нь ургамлын үртэй байх ёстой. Дэлгүүрийн багцад үр тариа хэтэрхий бага байдаг тул тэдгээрийг эмийн сан эсвэл зах дээр худалдаж авах нь дээр.

Орц:

байцаа - 3 кг;
лууван - 3 ширхэг;
давс - 2 tbsp. л;
хуурай dill үр - 1 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

Бэлтгэсэн, жижиглэсэн байцаагаа тохиромжтой саванд хийнэ. Давс нэмнэ. Өвлийн улиралд байцаа зөв давслахын тулд та том хэмжээтэй хэрэглэх хэрэгтэй чулуун давс. Жижиг, иоджуулсан нь огт ажиллахгүй.

Агуулгыг гараараа хольж, нухсан. Сараалжтай лууван, dill үрийг нэмнэ. Дээрээс нь жин тавиад ажлын хэсгийг ширээн дээр үлдээгээрэй.

Даршилсан ногоог илүүдэл хийнээс чөлөөлөхийн тулд үе үе хутгах шаардлагатай. Тэд бүтээгдэхүүнд гашуун амтыг өгч чадна.

Гурав дахь өдөр ажлын хэсгийг лонхтой руу шилжүүлж, тагийг нь таглаж, хөргөгчинд эсвэл зооринд хийж өвөл хүлээх хэрэгтэй.

Аспиринтай (видео)

Зарим гэрийн эзэгтэй нар ногоог аспиринаар давслахыг илүүд үздэг. Хэрэв та тэдний нэг бол энэ видео жор танд таалагдах болно.

Манжинтай

Энэ жорыг ихэвчлэн "Гурьевын байцаа" гэж нэрлэдэг. Даршилсан ногоо нь халуун ногоотой, чихэрлэг амттай байдаг. Бэлтгэх нь энэ амтанд талархах нишингэтэй байдаг.

Орц:

байцаа - 8 кг;
манжин - 3 кг;
сармис - 2 толгой;
тунхууны үндэс - 1 ширхэг. (0.3-0.5 кг)

Давсны уусмал:

ус - 2 л;
давс - 100 гр;
элсэн чихэр - 0.5 аяга;
лаврын навч- 4 зүйл;
хумс - 2 ширхэг.;
хар чинжүү - 10 ширхэг.

Хоол хийх арга:

Юуны өмнө, давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэх: ус буцалгаж, бүх найрлагыг нэмнэ. Унтраад хөргөнө.

Та энэ жороор байцаа хайчилж болно. чөлөөт хэлбэр. Манжинг жижиг шоо болгон цавчих нь дээр. Та grater ашиглаж, сармис, тунхууны үндсийг цавчих хэрэгтэй.

Агуулга нь холилдсон бөгөөд байцаа эхлээд гараараа нухсан байх ёстой. Үүнийг өргөн саванд хийх нь илүү тохиромжтой.

Дараа нь энэ бүх сүр жавхланг давсны уусмалаар дүүргэж, дарангуйллыг тавьдаг. Хүнсний ногоо нь шингэнд живэх ёстой.

Энэ хольцыг гурван өдрийн турш хутгана. Дараа нь саванд хийж хөргөгчинд хийнэ.

Давсгүй давслах сонголт

Та давс хэрэглэхгүйгээр лонхтой байцаа давсалж болно. Энэхүү хоол нь эрүүл мэнддээ санаа тавьдаг, ерөнхийдөө давс хэрэглэдэггүй хүмүүст таалагдах болно.

Орц:

байцаа - 2 кг;
лууван - 0.2 кг;
сармис - 5 хумс;
cumin, улаан чинжүү амсах болно.

Хоол хийх арга:

Хэрвээ хүсвэл хэрчиж жижиглэсэн байцаа дээр луувангийн үр, нилээд жижиглэсэн сармис, улаан чинжүү нэмнэ. Үүнийг хольж, тохиромжтой саванд хийж, сайтар нягтруулна. Та дээрээс нь бөглөх хэрэгтэй буцалсан ус. Ачаа тавиад хэдэн өдрийн турш дулаан байлгана.

Дараа нь та даршилсан ногоог шахаж, давсны уусмалд хадгалсан уусмалыг шүүнэ. Дараа нь сараалжтай лууван нэмээд дахин давсны уусмал нэмнэ. Дарангуйлал хэрэглэж, 2 өдрийн турш арилгана. Үе үе даршилсан ногоог урт саваагаар цоолох хэрэгтэй. Хэдэн өдрийн дараа бүтээгдэхүүн бэлэн болно. Энэ бол өвлийн улиралд бэлтгэх маш сайн сонголт юм.

Бавари хэлээр

Халуун ногоотой, анхны амттай Германы эртний жор. Уг хоол нь түүнтэй төгс нийцдэг шарсан төмсэсвэл хиам. Байцааг шууд лонхтой эсвэл эхлээд ямар ч тохиромжтой савыг ашиглан даршилж болно.

Орц:

байцаа - 3.5 кг;
алим - 3 ширхэг;
лууван - 2 ширхэг.;
давс - 2-3 tbsp. л.;
арц жимс - 10 ширхэг;
cumin - 3 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

Хуурай хайруулын тавган дээр cumin үрийг бага зэрэг хуурч, pestle нунтаглана. Байцаагаа жижиг тэгш өнцөгт болгон хайчилж ав. Алимыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, голыг нь хайчилж ав. Том grater ашиглан лууваныг сараалжтай болгоно.

Паалантай аяганд байцаагаа давстай хольж, гараараа бага зэрэг нухна. Бүх найрлагыг нь нэмнэ. Ажлын хэсгийг даралтаар дар. Хэдэн өдрийн турш дулаан байлгана. Хөөсийг нь салгаж аваад хэлтэрхийгээр цоол. Дараа нь лонхтой руу шилжүүлж, хөргөгчинд хийнэ.

Болгарын чинжүүтэй

Болгарын чинжүүтэй давсалсан байцаа нь маш үзэсгэлэнтэй харагдаж, амттай байдаг. Энэхүү бэлтгэл нь баярын ширээн дээр үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Гэрийн цуглааны үеэр энэ даршилсан ногоог өрхийн гишүүд хоёр хацар дээр нь сайн иддэг. Гэсэн хэдий ч гартаа амтат чинжүү, шинэ байцаатай бол та амттай хоол хийж болно

Орц:

байцаа - 5 кг;
чихэрлэг амтат чинжүү- 1500 гр;
лууван - 700 гр;
давс - 100 гр;
элсэн чихэр - амсах болно (ойролцоогоор 50-100 гр).

Хоол хийх арга:

Хүнсний ногоо угааж, хальсалж байх ёстой. Туузан болгон хайчилж ав. Та өвлийн улиралд байцаа зөв давслах хэрэгтэй. Чухал цэг: Найрлагыг гараар холих. Дараа нь найрлагад давс нэмнэ. Холимог саванд нягт савласан байна.

Дараа нь исгэх процесс явагдана. Давсны уусмал нь савнаас гоожиж магадгүй тул том, гүн аяганд хийх нь дээр. Савны хүзүүнд самбай тавь. Өдөрт хоёр удаа бамбараар цоолох шаардлагатай.

Та үүнийг амталж болно, хэрэв энэ нь тийм ч шүүслэг биш байвал буцалсан ус нэмнэ. Гурав дахь өдөр исгэх үйл явц дуусна. Та давсны уусмалыг саванд хийж, бага зэрэг элсэн чихэр нэмээд буцалгаад авчирч болно. Дараа нь саванд буцааж хийнэ, тагийг нь таглана.

Хөргөгчинд хийнэ. Хүнсний ногоог бүрэн бүрхэхийн тулд давсны уусмалыг байнга хянаж байх хэрэгтэй.

"Усанд орох" байцаатай жор (видео)

Даршилсан ногоо бэлтгэх анхны арга нь давсны хэмжээгээр 100% таах боломжийг олгодог. Оролдоод үз! Танд таалагдах нь гарцаагүй!

Халуун давсны уусмалаар давслах

Байцааг зөвхөн зөв төдийгүй хурдан давслах боломжийг олгодог маш энгийн жор. Мөн даршилсан ногоо хийхэд нэмэлт найрлага шаардагдахгүй.

Орц:

байцаа - 1.5 кг;
лууван - 1 ширхэг;

Давсны уусмал:

ус - 1 л;
давс - 2 tbsp. л.;
элсэн чихэр - 1.5 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

Хэрэв та өвлийн улиралд байцаа бэлтгэхээр төлөвлөж байгаа бол үүнийг саванд давслах нь дээр. Бүх байцаа навчийг гурван литрийн багтаамжтай савны ёроолд байрлуулна. Дараа нь жижиглэсэн ногоо, давсны уусмалд аажмаар нэмнэ. Ингэснээр бүтээгдэхүүн илүү сайн нягтардаг.

Савыг цаасаар хучих шаардлагатай. Бүтээгдэхүүнийг доод тал руу нь цоолохоо бүү мартаарай. Исгэх явцад давсны уусмал алдагдах тохиолдол гардаг тул үүнийг нөөцөд бэлтгэж, саванд нэмэх шаардлагатай.

Дулаан байлгахад 3 хоногийн дараа бүтээгдэхүүн хэрэглэхэд бэлэн болно. Эсвэл өвлийн улиралд идэхээр үлдээж болно. Энэ нь хөргөгчинд сайн хадгалагдах болно.

"Өндөр зэрэг"

Архи бол энэ жорны нууц найрлага юм. Маш бага зүйл шаардагддаг, гэхдээ энэ нь амтыг эрс өөрчилдөг. Хоол нь баялаг, сонирхолтой болдог. Та аюулгүйгээр өмсөж болох гайхалтай зууш баярын ширээ. Өвлийн улиралд ийм байцааг саванд даршилсан нь таатай байна. Энгийн бөгөөд бага хугацаа зарцуулдаг.

Орц:

байцаа - 1 ширхэг;
лууван - 2 ширхэг.;
давс - 2 tbsp. л.;
элсэн чихэр - 1 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

Байцаа, лууваныг жижиглэсэн, гараараа бага зэрэг зуурдаг. Давс, элсэн чихэр нэмнэ. Лаазанд сайтар байрлуулна. Хүнсний ногоо нь шүүс өгөх ёстой. Дараа нь та дээрээс нь нэг шил архи (50 мл) асгах хэрэгтэй.

Зөгийн балтай

Эрт дээр үеэс гэрийн эзэгтэй нар төрөл бүрийн даршилсан ногоо дээр зөгийн бал нэмдэг. Энэхүү зөгий үржүүлгийн бүтээгдэхүүн нь бэлдмэлийн амтыг нэмээд зогсохгүй эдгээх шинж чанарыг өгдөг. Та бас үзээрэй. Гэнэт энэ бол яг олон жилийн турш хайж байсан жор юм.

Орц:

байцаа - 3 кг;
лууван - 1 ширхэг. дундаж хэмжээ;
давс - 1 tbsp. л.;
ус - хэр их шаардагдах болно;
зөгийн бал - 1 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

Жижиглэсэн байцаа, луувангаа аяганд хийж, бага зэрэг нухаж, давс нэмнэ. Модон халбагаар дарж, саванд хийнэ. Дээд талд нь усаар дүүргэ.

Хоёр дахь өдөр, бүтээгдэхүүн исгэх үед та давсны уусмалд хадгалсан ус зайлуулах хэрэгтэй. Саванд байгаа хүнсний ногоог саванд хийж, шахаж гарга.

Дахин саванд хийж, давсны уусмалд хадгалсан усаар дүүргэж, 1 tbsp нэмэх хэрэгтэй. зөгийн бал Ажлын хэсэг тасалгааны температурт дахин нэг өдрийн турш зогсож байна. Тэгээд тэр хүйтэнд гардаг.

Хүлээгээрэй, давсалсан байцаа хийх амттай жор (видео)

Lingonberries-тай

Lingonberries бүхий давсалсан байцаа нь цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүс болон цистит өвчтэй хүмүүст таалагдах болно. Энэ жимс ид шидээрцусны даралт ихсэх, шээс бэлэгсийн тогтолцооны үрэвсэлт үйл явцтай тэмцдэг.

Орц:

байцаа - 1 кг;
лууван - 200 гр;
давс - 20-50 гр;
Lingonberries - 150 гр.

Хоол хийх арга:

Хэрэв та lingonberries ашиглан лонхтой өвлийн улиралд байцаа давс бол, та зүгээр л бага зэрэг давс хэрэглэж болно. Жимс нь байгалийн хадгалалтын бодис юм.

Хүнсний ногоог ямар ч аргаар багасгаж, хольж, давсалж, жимс нэмж болно. Бүгдийг саванд хийж, шахаж хийнэ.

Дулаан газар 5 хоног исгэж байлгана. Энэ бүх хугацаанд байцаа цоолох шаардлагатай бөгөөд ингэснээр илүүдэл хий ялгаруулна. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол бүтээгдэхүүн нь гашуун болно.

Цаг хугацаа өнгөрсний дараа байцаа нь хүйтэн газар удаан хугацаагаар хадгалагдахаар илгээгддэг.

Том хэсэг болгон давслах

Та зөвхөн жижиглэсэн хэлбэрээр биш, харин лонхтой байцаа давсалж болно том хэсгүүдэд. Энэ хувилбарт хүнсний ногоо илүү шүүслэг болж, маш их дур булаам харагдаж байна. Гэсэн хэдий ч, та өвлийн улиралд хүнсний ногоо хэрхэн бэлтгэхийг илүүд үздэгийг өөрөө шийдээрэй.

Орц:

байцаа - 3 кг;
лууван - 1 кг;
давс - 75 гр;
элсэн чихэр - 75 гр;
ус - 1 л;
анхилуун чинжүү - 3 вандуй;
хар чинжүү - 10 вандуй.

Хоол хийх арга:

Байцааг том тэгш өнцөгт болгон хуваасан, ойролцоогоор 5х6 см-ийн хэмжээтэй лууванг сараалжтай болгохгүй, харин тууз эсвэл дугуйлан болгон хуваасан нь дээр. Хүнсний ногоог саванд хийж, чинжүү нэмнэ.

Ус, давс, элсэн чихэр агуулсан давсны уусмалыг буцалгана. Энэ нь нягтруулсан ногоо дээр лонхтой руу халуунаар цутгаж байна.

Хадгалах хугацаа

Өвлийн улиралд лонхтой байцаа хэрхэн зөв давслахыг мэддэг тул та урт хугацааны хадгалалтанд хүрэх боломжтой - 7 сар хүртэл. Энэ бүх хугацаанд тэрээр амтаа алддаггүй ашигтай шинж чанарууд. Илүү сайн нөхцөл- Энэ бол харанхуй, сэрүүн газар юм. Тав тухтай температур нь ойролцоогоор 0 ° C байна. Бага температур нь витамин С-ийн хэмжээг бууруулж, температур нэмэгдэх нь бүтээгдэхүүнийг хүчтэй исэлдүүлэхэд хүргэдэг.

Та энгийн дүрмийг ашиглан хоосон зайг хадгалах хугацааг уртасгаж болно.

бэлдмэлд илүүдэл элсэн чихэр нэмэхэд (даршилсан ногоо хүчиллэгжиж эхлэхэд нэмж болно);
савнаас хүнсний ногоог зөвхөн цэвэр сав суулгагаар зайлуулна;
Мөөгөнцөрийг цаг тухайд нь арилгах нь хоол хүнс дээр цацсан гичийн нунтаг нь туслах болно.

Ингэснээр та даршилсан ногоогоо уртасгах боломжтой. Магадгүй та хадгалах хугацааг уртасгах зарим арга замыг мэдэх үү? Эсвэл та өөр аргаар өвлийн улиралд лонхтой байцаа давслах талаар мэдэх үү? Амжилттай туршлагаа сэтгэгдэл дээр хуваалцаарай!

БҮТЭН САР, Өсөн нэмэгдэж буй саран дээр исгэж байвал хамгийн амттай, хамгийн шаржигнуур байцааг олж авна.
Энэ бол 7, 8, 9, 15, 16, 17 сарны өдрүүдАравдугаар сарын 6, 7, 13, 14, 15, 16, 11-р сарын билгийн тооллын өдөр.

3 литрийн саванд байцаа даршилж байна.

ЖОР 1.
БАЙЦАЫГ ХУРДАН ХИЙХ.

Нимгэн тууз болгон байцаа хэрчиж, эсвэл хэсэг болгон хуваасан. 3 литрийн багтаамжтай саванд сайтар байрлуул. Хүйтэн усанд хийнэ, 2 хоолны халбага давс уусгана (1-1.5 литр ус). Савыг 2 өдрийн турш дулаан газар үлдээгээрэй. Дараа нь бага зэрэг давсны уусмалд хадгалсан, хагас шил элсэн чихэр уусгаж, байцаа руу буцаан асгаж, нэг өдөр байлгана, дараа нь хадгалах, хэрэглэхэд зориулж хөргөгчинд хийнэ. Байцааг луувангаар цацах нь сайн хэрэг. том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай.

Савны ёроолыг дээд байцааны навчаар доторлоорой. Байцааны үлдсэн хэсгийг нилээд цавчих, хэдэн байцааны навчийг бүхэлд нь үлдээвэл дараа нь хэрэг болно. Тиймээс, давс, сараалжтай луувантай хэрчиж жижиглэсэн байцаа нунтаглана, ингэснээр шүүсийг өгнө (энэ нь шөлний хувьд). Хэрэв та хоолны дуршилд зориулж давс нэмбэл cumin болон cranberries нэмнэ. Саванд сайтар шахаж, байцааны үлдсэн навчаар хучиж, цэвэр даавуугаар хучиж, дээр нь жин тавь. Та үүнийг хоёр, гурав дахь өдөр идэж болно.

ЖОР 2.
НЭГ 3 литрийн лонхтой

Бидэнд хэрэгтэй болно:
1 том толгой байцаа
1 дунд лууван
1 tbsp. халбага элсэн чихэр
амтлах давс

Даршилсан байцаа бэлтгэх:
Байцаа угааж, гаднах навчийг зайлуулна. Хагас болон нилээд цавчих.
Бид бүгдийг нь паалантай аяга эсвэл саванд хийнэ - энэ нь өвлийн улиралд давслахаар шийдсэн байцааны хэмжээнээс хамаарна.
Дараа нь гараараа (зуурсан гурил шиг) зуурч, байцааны шүүс гарч, байцаа тунгалаг болно. Үүний зэрэгцээ та байцааг бага багаар давслах хэрэгтэй - энэ нь нухах нь илүү хялбар бөгөөд хурдан болно.

Байцааг байнга амтлаарай, би амтлахын тулд давс нэмнэ - эцэст нь байцаа шаардлагатай хэмжээнээс бага зэрэг давстай байх ёстой - байцаа исгэлэн болох үед давс нь алга болно.

Исгэлтийн процессыг эхлүүлэхийн тулд байцааны бүхэл бүтэн толгойн халбагаар бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ.

Лууван хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх ёстой.

Анхаар! Лууванг саванд хийхэд бэлэн болмогц л байцаа руу хийнэ - лууванг байцаатай хамт нухах шаардлагагүй - энэ нь амтгүй болно.

Болгоомжтой холино
Бүх байцаа тавьсан үед дарамт шахалт үзүүлэх шаардлагатай.
Би ердийн нейлон тагийг дарангуйлдаг - ийм эзэлхүүний хувьд энэ нь хангалттай юм.
Тагийг нь сайтар дарж, байцааг нягтруулж, та үүнийг нэгээс олон удаа хийх хэрэгтэй болно, учир нь исгэх явцад дээд тал руу өргөх хандлагатай хий үүсдэг. Даралт байхгүй бол байцаа сул, зөөлөн болж хувирах боловч бид өтгөн, шаржигнууртай байхыг хүсч байна.
Тиймээс бид өвлийн улиралд байцаа давсалж дууссан, бид бүрэн 3 литрийн савтай болсон.

Гэхдээ маш их байцааны шүүс байсан. Ямар ч тохиолдолд асгаж болохгүй!
Өвлийн улиралд байцаа даршилж бэлтгэх ажил дууссан, гэхдээ энэ нь бүгд биш юм!
Гуравхан хоногийн дараа л бэлэн болно.

Бидний цаашдын үйл ажиллагаа нь:
Давсалсан байцаатай савыг таваг эсвэл аяганд хийнэ - эс тэгвээс исгэх явцад гарч ирэх бүх шүүс ширээн дээр байх болно. Дашрамд хэлэхэд, бид тэр жижиг лонхтой жүүсийг ширээн дээр зэрэгцүүлэн тавьдаг (тэнд бүх зүйл исгэх болно).
Байцаа тасалгааны температурт 3 хоногийн турш исгэх болно.
Энэ бүх хугацаанд та өглөө, оройд үүссэн хий - хүхэрт устөрөгчөөс ангижруулах хэрэгтэй болно - үнэр нь мэдээжийн хэрэг тааламжгүй байх болно ... гэхдээ тэсвэрлэх чадвартай, гол зүйл бол байцаа дотор үлдээхгүй байх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд та зузаан хутгаар ёроолд нь цоолох хэрэгтэй болно - хий хэрхэн гарч байгааг харж, мэдрэх болно.

Эхний өдөр бага зэрэг байх болно, хоёр дахь өдөр илүү их байх болно, гурав дахь өдрийн орой идэвхтэй исгэх үйл явц ихэвчлэн дуусдаг тул та байцааг өдөрт 2-3 удаа цоолох хэрэгтэй. Эхний өдөр тагийг нь дарахад л хий өөрөө гарч ирнэ.

Байцаа цоолох үед та тагийг нь гаргаж аваад саванд буцааж хийнэ, учир нь энэ нь дарамт болно.

Хэрэв шүүс их байвал саванд хийнэ.
Гурав дахь өдрийн орой бол энэ саванд исгэлэн шүүс үүсэх бөгөөд энэ нь бага зэрэг наалдамхай, нялцгай байх болно - бүү ай, ийм байх ёстой.

Бид байцааг сүүлчийн удаа сайтар цоолж, бүх хүхэрт устөрөгчийг "шахаж", "дарангуйллыг" арилгаж, хагас литрийн саванд шүүсийг асгаж, нейлон таглаатай таглаад хөргөгчинд хадгална. .

Тэгээд л болоо! Одоо та өвлийн улиралд саванд байцаа хэрхэн даршилж болохыг мэддэг!

Дашрамд хэлэхэд, нэг өдрийн дараа та шүүс нь байцаанд сайн шингэж байгааг анзаарах болно, тиймээс та шүүсийг саванд хийж болохгүй, хэрэв бүх зүйл тохирохгүй бол савнаас шүүсийг асгаж болохгүй. 3 литрийн багтаамжтай лонхтой, нэг эсвэл хоёр өдрийн дараа та тэнд аваачиж илгээнэ үү, эс тэгвээс байцаа нь шүүслэг, шаржигнуур биш байх болно.

За, өөрийн гараар бэлтгэсэн даршилсан байцааны гайхалтай амтыг мэдэрч, эрүүл байгаарай!

ЖОР 3.
БАЙЦАГАА ПАЛАНГАТАЙ САВИНД ДАВСЛАНА.

Бид бүтээгдэхүүнийг дараахь хэмжээгээр авдаг.
10 кг байцааны хувьд:
200-250 гр давс.
Сайжруулахын тулд нэмэлт Гадаад төрхМөн та амт нэмж болно:
500 гр лууван, сараалжтай эсвэл нарийн тууз болгон хуваасан;
ба/эсвэл 1 селөдерей үндэс;
эсвэл 1 кг бүхэлд нь эсвэл жижиглэсэн алим;
эсвэл 100-200 гр lingonberries;
cumin - амсах болно.

Байцаа хэрчиж, ширээний давстай жигд холино. Давслах жигд байдлыг хангахын тулд байцаагаа илүү өргөн саванд хийж 0.5-1 цаг байлгана. Дараа нь байцааг хувин (тогоо эсвэл саванд) хийж, агаарыг зайлуулахын тулд сайтар нягтруулна. Тависан, нягтруулсан байцааны гадаргууг тэгшлээд бүхэл бүтэн байцааны навчаар бүрхсэн байх ёстой бөгөөд энэ нь түүнийг муудахаас хамгаална. Дээрээс нь цэвэрхэн цагаан даавуу тавьж, дээр нь жин тавих модон тор (та тохирох диаметртэй хавтанг ашиглаж болно). Та дарангуйлал болгон савтай ус хэрэглэж болно. Ойролцоогоор нэг өдрийн дараа сараалжыг (эсвэл таваг) байцаанаас гаргаж авсан шүүсэнд 3-4 см дүрнэ.

Байцаа исгэх үед хий ялгардаг эвгүй үнэр. Эдгээр хийг зайлуулахын тулд хийн ялгаралт зогсох хүртэл 2 өдөр тутамд байцаатай савыг хурц, гөлгөр саваагаар ёроол руу цоолох хэрэгтэй.

Байцаа нь өрөөний температураас хамаарч 15-20 хоногийн дотор бэлэн болно.

Бэлэн байцааг 3 хэсэгт байрлуулна литрийн лонхтойтэгээд хөргөгчинд хийнэ.

Байцаа авсны дараа шүүс нь байцааг үргэлж бүрхэхийн тулд гадаргууг тэгшлээд нягтруулна. давсны уусмалгүй орхисон байцаа хурдан муудаж, агуулагдах витамин С-ийн тодорхой хэсгийг алддаг.

Зөвлөмж: Хэрэв та саванд исгэсэн байцаа дээр 2 см зузаантай ургамлын тос асгавал дараа жилийн 5-р сар хүртэл хадгалах боломжтой (мэдээж хэрэг, хэрэв та үүнийг эрт идээгүй бол).

ЖОР 4.
БАЙЦААНЫ ХЭСГЭЭР СОНГОХ.

Хоол хийх арга:
Бид байцааг хэсэг болгон хувааж, саванд хийж, эгнээ бүрийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай лууван, жижиглэсэн сармисаар цацна. 3 литрийн багтаамжтай саванд - 1 толгой сармис. Байцааг хэт их дүүргэж болохгүй!

Давсны уусмалыг дараах байдлаар бэлтгэсэн: 1 литр ус - 2 tbsp. л. дээд давс, 150 гр элсэн чихэр, 100 гр 9% цуу эсвэл 1 tbsp. л. essences, 100 гр ургамлын тос.

ЖОР 5.
Уксусаар даршилсан байцаа.

5 литрийн хувьд хүйтэн уснэг шил цуу, 2 аяга элсэн чихэр авна. 1.5 аяга давс, лууван. Хэсэг болгон байцаа хайчилж, та 4 хэсэг болгон хувааж болно. Саванд эсвэл торхонд хийнэ. Давсны уусмалд хийнэ, дараарай. Өрөөний температурт 3-5 хоног байлгана.
Даршилсан байцаа нь хоолны дуршил болон үндсэн хоолоор үйлчилж болно.

Зарим боломжит сонголтууддаршилсан байцааны холимог:
10 кг байцаа, 25 гр cumin эсвэл dill үр, 200 - 250 гр давс;

10 кг байцаа, 25 гр cumin эсвэл dill үр, 100 гр хатаасан арц, 200 - 250 гр давс;

10 кг байцаа, 300 - 500 гр лууван, 25 гр луувангийн үр эсвэл dill, 200 - 250 гр давс;

10 кг байцаа, 400 - 450 гр лууван, 350 - 400 гр яншуй үндэс, 200-250 гр давс;

10 кг байцаа, 200 - 250 гр лууван, 150 - 200 гр яншуй, селөдерей, яншуйны үндэс, 25 гр зулзаган үр эсвэл dill, 200 - 250 гр давс;

10 кг байцаа, 300 гр лууван, 200 гр сонгино, 25 гр дилл эсвэл каравайн үр, 200 - 250 гр давс;

10 кг байцаа, 500 гр лууван, 100 гр сонгино, 3 - 4 булан навч;

10 кг байцаа, 500 гр алим, 25 гр дилл эсвэл зулзаган үр, 200 - 250 гр давс;

10 кг байцаа, 300 гр лууван, 150 гр алим, 25 гр луувангийн үр эсвэл dill, 200 - 250 гр давс;

10 кг байцаа, 300 - 500 гр лууван, 200 гр алим, 25 гр луувангийн үр эсвэл dill, 80 гр хатаасан арц;

10 кг байцаа, 200 гр цангис (лингонберри), 100 гр лууван, 25 гр луувангийн үр эсвэл dill, 200 - 250 гр давс;

10 кг байцаа, 200 гр улаан эгнээний жимс, 300 - 500 гр алим, 25 гр каравай эсвэл дилл, 200 - 250 гр давс;

ЖОР 6.
"ГҮРЖИЙН ЗАГВАР" БАЙЦААС.

Танд хэрэгтэй болно:
- шинэ цагаан байцааны 1 дунд толгой;
- 1 ширээний манжин;
- 1 улаан халуун чинжүү;
- 4 хумс сармис;
- 100 гр селөдерей ногоон;
- амсах болно цуу;
- 1 tbsp. 1 литр ус тутамд давсны халбага.

Хоол хийх арга:

Байцаагаа том дөрвөлжин хэрчинэ, манжингаа нимгэн зүсэж, селөдерей болон чинжүүгээ хэрчинэ.

Бүгдийг давхаргад байрлуулж, жижиглэсэн сармисаар цацна.

Хүнсний ногоог бүрэн бүрхэх ёстой давс, ус, цуу буцалж буй уусмалыг хийнэ.

2 хоногийн турш дулаан газар, дараа нь хөргөгчинд хийнэ.

Харамсалтай нь энэ жорын дагуу бэлтгэсэн байцаа байж болохгүй урт хугацааны хадгалалт.

ЖОР 7.
АМРАЛТЫН БАЙЦА.

Танд хэрэгтэй болно:
- 4 кг байцаа;
- 8-12 хумс сармис;
- 250-300 гр манжин.

Даршилсан байцаа нь шинэ байцаатай харьцуулахад 20 дахин их витамин С агуулдаг гэдгийг та мэдэх үү? Кефир шиг байцаанд исгэх явцад асар их хэмжээний пробиотик үүсдэг. Байцаа нь эрүүл, амттай, удаан хадгалах боломжтой, салат, чанаж, бялууг бэлтгэсэн дүүргэгч, чанасан байцаатай шөл хэлбэрээр идэж болно. Байцаа даршилах олон арга байдаг бөгөөд үүний ачаар энэ нь өөр болж, уйтгартай болдоггүй.

Байцаа даршилах нь хэцүү биш юм. Гэхдээ та өвлийн улиралд бэлдэж эхлэхээсээ өмнө зарим нууц, нарийн ширийн зүйлстэй танилцах нь зүйтэй. Тэд хүнсний ногоогоо муутгахаас сэргийлж, шаржигнуур, шүүслэг, анхилуун үнэртэй байцаа авахад тусална.

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө энэ хөгжилтэй видеог үзээрэй.

Хэрэв та байцаа даршилж байсан туршлагагүй бол хэсэг хэсгээр даршилж авах энгийн аргаас эхэл. Энэ салатанд байцаа цавчих шаардлагагүй. Хүнсний ногоо нь том ширхэгтэй жижиглэсэн, шилэн саванд хийж, marinade дүүргэсэн байна. Нэг өдрийн дотор байцаа үйлчилж болно. Нэг дутагдалтай тал нь энэ жорын дагуу бэлтгэсэн байцаа удаан хугацаанд хадгалагдах боломжгүй юм. Үүнийг 3-5 хоногийн дотор идэх ёстой. Дараа нь хэт исэлдүүлж, амт, тэжээллэг чанараа алддаг. Байцаа хурдан чанаж байгаа тул хэсэг хугацааны дараа шинэ багцыг даршилсан нь дээр.

Жорны найрлага:

байцаа 1 кг.
лууван 1 ширхэг.
сармис 3-4 хумс

Маринадын хувьд:

ус 1 литр
элсэн чихэр ½ аяга
давс 2 tbsp. халбага
цуу 1 шил
ургамлын тос 1/2 аяга

Хоол хийх арга:

Байцаа угааж, хэд хэдэн дээд навчийг авч, том хэсэг болгон хуваана. Лууванг хальсалж, шоо болгон хувааж эсвэл сараалжтай болгоно. Сармисыг зүсмэл болгон хайчилж ав, та жижиг хумсыг хутганы ирээр буталж болно.
Гурван литрийн багтаамжтай саванд эсвэл паалантай хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо байрлуулж, байцаа дээр лууван, сармисны хэсгүүдийг давхарлана.
Маринад бэлтгэ. Ус, элсэн чихэр, давс холино. Элсэн чихэр, давс уусах хүртэл хутгана. Ургамлын тосонд хийнэ. Холимогийг буцалгаад халааж, тэр даруй цуунд хийнэ. Байцаа дээр халуун marinade хийнэ. Өрөөний температурт нэг өдрийн турш үлдээгээрэй. Хөргөгчинд хадгална.
Зөвлөгөө: Даршилсан байцаа нь өтгөн залгууртай хожуу эсвэл дунд сорт байх ёстой. Ихэвчлэн даршилж бэлтгэхийн тулд том сэрээ ашиглахыг зөвлөж байна, тэд илүү бэлэн бүтээгдэхүүн гаргаж, хог хаягдал багатай байдаг. Том хэсгүүдийг давслахад тийм ч том биш, бүр жижиг сэрээ тохиромжтой байдаг. Тэднийг ишний хамт 4-8 хэсэг болгон хэсэг болгон хайчилж ав.

Хооллох арга: Marinade нь ургамлын тос агуулдаг тул байцаа нэмэлт хоол хийх шаардлагагүй. Үйрмэг хэсгүүдийг давсны уусмалаас гаргаж аваад үйлчилнэ.

Учир нь шуурхай хоол хийхДаршилсан байцааны хувьд ихэвчлэн маринад эсвэл давсны уусмалд хадгалсан байдаг. Уксусыг ихэвчлэн маринад нэмдэг бөгөөд энэ нь хүн бүрийн амтанд нийцдэггүй. Бид танд жорыг туршиж үзэхийг санал болгож байна хурдан давслахцагаан цуугүйгээр лонхтой байцаа. Байцаа исгэлэн болоход 2 хоног шаардагдана. Үүний дараа үүнийг хөргөгчинд хадгалах ёстой.

Жорны найрлага:

Цагаан байцаа 1 сэрээ
лууван 1 ширхэг.
чинжүү 10-15 ширхэг.
булан навч 3-5 ширхэг.

Давсны уусмалын хувьд:

ус 1 л.
давс 1 tbsp. халбага
элсэн чихэр 1/2 tbsp. халбага

Хоол хийх арга:

Байцаа хэрчинэ. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Луувангийн хэмжээг өөрийн үзэмжээр тохируулж болно. Хэрэв та хөнгөн даршилсан байцаанд дуртай бол луувангийн хэмжээг багасгах хэрэгтэй. Би салатанд маш их дуртай улбар шар өнгө, илүү улбар шар өнгийн ногоо нэмнэ. Их хэмжээний луувантай бол салат хурдан исгэлэн болж хувирдаг тул та үүнийг хурдан идэх хэрэгтэй гэдгийг анхаарна уу.
Лууван, байцаа холино. Саванд сайтар хийж, чинжүү, булан навчаар дүүргэнэ.
Давсны уусмалд бэлтгэхийн тулд шаардлагатай хэмжээний элсэн чихэр, давсыг усанд уусгана. Байцаа дээр давсны уусмалд хадгалсан хийнэ. Савыг гүн гүнзгий саванд хийж тасалгааны температурт 2 өдрийн турш исгэж орхино. Исгэх явцад шүүсний хэмжээ ихсэх бөгөөд энэ нь савнаас асгарч болзошгүй тул байцааны савыг гүн гүнзгий саванд хийх хэрэгтэй.
2 хоногийн дараа савыг таглаатай таглаад хөргөгчинд хийнэ.

Хооллох арга: Үйлчлэхийн өмнө байцаа дээр нилээд жижиглэсэн сонгино, dill эсвэл яншуй, ургамлын тос нэмнэ.

Өөр нэг энгийн хурдан аргатом зүссэн байцаа даршилж - Гүржийн хэв маяг. Beetroot өнгө байцаа тендер ягаан өнгөмөн тодорхой амтыг өгдөг. Салат нэг өдрийн дотор бэлэн бөгөөд хөргөгчинд долоо хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой тул ирээдүйд хэрэглэхийн тулд их хэмжээгээр бэлтгэх ёсгүй.

Жорны найрлага:

байцаа 1.5 кг.
лууван 100 гр.
манжин 100 гр.
анхилуун чинжүү 5-7 вандуй
элсэн чихэр 4 tbsp. халбага
давс 3 tbsp. халбага
цуу 1 шил
буцалж буй ус 2 литр

Хоол хийх арга:

Байцаагаа 3-4 см талтай даам болгон хайчилж ав. Лууван, манжингаа хагас тойрог эсвэл шоо болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоог хутгаж, гурван литрийн багтаамжтай савыг сайтар дүүргэ. Байцааны давхаргын хооронд анхилуун чинжүү вандуй тавь. Саванд давс, элсэн чихэр хийнэ, цуу асгаж, буцалсан усаар дээд тал нь савыг дүүргэ.
Тасалгааны температурт исгэж, гүн аяга эсвэл савны доор байрлуулж исгэх явцад ялгарсан шүүс нь урсах болно. Хоёр хоногийн дараа савыг нейлон таглаатай таглаад хөргөгчинд хийнэ.
Зөвлөгөө: Саванд 3-4 ширхэг хальсалж буталсан сармисаа хийнэ. Байцаа нь сармисны тааламжтай үнэр, хурц амтыг олж авах болно.

Хэрэв та зөвхөн амттай байцаатай салатаар ширээгээ төрөлжүүлэхээс гадна ургацаа хадгалж, өвлийн улиралд жинхэнэ даршилсан байцаа бэлтгэхийг хүсч байвал шаргуу ажиллаж, тэвчээртэй байх хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, манай эмээ нар амттай, шүүслэг, шаржигнуур байцааг билгийн тооллын 5-6 дахь өдөр давсалсан тохиолдолд л авдаг гэж мэдэгддэг. Хоёрдугаарт, байцааг том модон саванд давсалж, зооринд хадгалах нь дээр. Хэрэв ийм зүйл байхгүй бол паалантай хувин, сав эсвэл хуванцар сав хийх болно. Хэдийгээр шинжээчид ийм байцааны амт нь арай өөр байдаг гэж хэлдэг. Гуравдугаарт, байцааны амтыг өгдөг амтлагч бэлтгэ. Эдгээр нь cumin эсвэл dill үр, тунхууны, царс холтос, цангис, lingonberries, алим, селөдерей үндэс, чинжүү байж болно.

Жорны найрлага:

байцаа 10 кг.
лууван 300 гр.
давс 200 гр.
cumin үр 1/2 tbsp. халбага
чинжүү 1/2 tbsp. халбага
булан навч 10 ширхэг.
царс модны холтос эсвэл сараалжтай тунхууны үндэс 1 халбага

Хоол хийх арга:

Байцаа угааж, дээд өтгөн навчийг зайлуулж, харин бүү хая. Байцаа хурц өргөн хутгаар нилээд цавчих эсвэл тусгай grater дээр сараалжтай болгоно. Хэрэв та шаржигнууртай байцаа хүсч байвал хэт нимгэн цавчих гэж бүү оролдоорой. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.
Жижиглэсэн байцаа, лууваныг том саванд хийнэ. Давс цацаж, шүүс гарч иртэл гараараа хэтэрхий хатуу биш, үрнэ. Даршилсан савны ёроолд сэрээнээс салгасан бүх байцааны навчны эхэнд тавь. Байцааны давхаргыг тавиад нударгаараа эсвэл нухагчаар шүүс гарч иртэл дарна. Бага зэрэг cumin, царс модны холтос, цөөн тооны чинжүү, булан навчаар цацна.
Байцаагаа давхарлаж, халуун ногоо нэмээд бүгдийг нь тавьж дуустал үргэлжлүүлээрэй. Дээрээс нь үлдсэн бүх байцаа навчаар хучиж, урвуу таг эсвэл таваг тавьж, дарж байрлуулна. Энэ нь энгийн байж болно гурван литрийн лонхтойустай.
Исгэх үйл явц нь 19-22 хэмийн температурт 3-6 хоног үргэлжилнэ. Энэ бүхэн нь байцаа давсалсан савны хэмжээ, температураас хамаарна. Бага температурт исгэх үйл явц удааширч, бүрмөсөн зогсдог. Өндөр температурт хэт исэлдүүлж, гулгамтгай, зөөлөн болдог.
Хэрэв та бүх зүйлийг зөв хийсэн бол хэсэг хугацааны дараа ванны гадаргуу дээр шүүс, хөөс гарч ирнэ. Үүнийг арилгах шаардлагатай байна. Өдөр бүр байцаа хамгийн ёроолд нь цоолох хэрэгтэй. модон савааингэснээр хуримтлагдсан хий гадаргуу дээр гарч ирдэг. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол байцаа нь тааламжгүй гашуун амтыг олж авах болно.
Гурав, дөрөв дэх өдөр та байцаанд шүүс бага байгааг анзаарах бөгөөд энэ нь тогтсон мэт санагдана. Энэ нь исгэх үйл явц дууссан гэсэн үг юм. Байцаагаа амтлаарай. Хэрэв энэ нь исгэлэн дутагдаж байгаа мэт санагдаж байвал өөр өдөр дулаацуулж орхи. Үүний дараа хөргөгч эсвэл зооринд 0-5 хэмийн температурт хадгална.
Зөвлөгөө:Энэхүү жор дахь давс, байцаа, луувангийн хэмжээг олон жилийн турш туршиж үзсэн тул бүтээгдэхүүнийг сайтар жинлэж, нүдээ ашиглахгүй байхыг зөвлөж байна, тэгвэл бүх зүйл үр дүнтэй болно.
Даршилсан байцааЭнэ нь амт, тэжээллэг чанараа алдалгүйгээр хөлдөхийг сайн тэсвэрлэдэг. Бэлэн болсон байцаагаа уутанд хийж хөлдөөнө. Шаардлагатай бол гаргаж аваад, гэсгээж, тааламжтайгаар идэж, биед тустай.