Juha iz kislice z jajcem - kako pripraviti juhe iz kislice po klasičnih receptih. Kislica juha z jajcem - klasični recepti

17.10.2019

kislica juha

40 minut

30 kcal

5 /5 (1 )

V maju prve pridelke obrodita kislica in redkev. S kislico lahko skuhate veliko različnih jedi, od solat do različnih prilog. Predstavili pa vam bomo recepte za najbolj zdrave in okusne juhe na osnovi tega zelišča.

Pri nas še posebej radi pripravljajo juhe iz kislice, in to z dobrim razlogom, saj to zelenje vsebuje veliko koristnih mineralov, vitaminov in aminokislin. Omeniti velja tudi, da je zgodnja kislica, ki je rasla v maju-juniju, velja za najbolj koristno za človeško telo.

Stvar je v tem, da v procesu staranja ta tip zelenje postopoma izgublja svoje koristne lastnosti, zato vam bodo konec pomladi ti recepti še posebej koristili! Oglejmo si vsakega od njih podrobneje.

Klasičen recept za juho iz kislice z jajcem

Kuhinjski pripomočki in aparati:

Uporabljene sestavine

Dno ponve napolnite z rastlinskim oljem, nato pa jo postavite na močan ogenj. Takoj, ko je v ponvi dovolj toplote, vanjo dodamo sesekljano čebulo in korenje ter pražimo približno 5 minut. Najbolje je, da krmarite po barvi čebule. Takoj, ko dobi rahlo zlato barvo, ponev odstavimo z ognja in pustimo, da cvrtje malo počiva.
Kislico temeljito speremo pod tekočo vodo in ji odrežemo stebla, ki jih ne bomo potrebovali. Liste kislice po želji narežemo. Rezina kislice bodo zelo dobro izgledala v juhi.
kuhamo še 4-5 minut.
Medtem v skledo razbijemo vsa jajca in jih dobro stepemo z vilicami. Lahko tudi skuhate jajca in jih naribate.
Vse sestavine zmešajte v ponvi in dodajte jajca.
Skoraj je čas, da dodamo sol in poper. pripravljena jed. Naj vas ne bo strah dodati nekaj svojih najljubših začimb ali zelišč.
To jed lahko postrežemo toplo ali hladno - v vsakem primeru bo juha iz kislice okusna in edinstvena na svoj način.

dober apetit!

Za jasnost uporabite ta video

Kislica juha. Kako kuhati juho s kislico.

https://i.ytimg.com/vi/AthYwNJUflU/sddefault.jpg

https://youtu.be/AthYwNJUflU

2016-08-30T10:31:57.000Z

Ste vedeli? Jajc sploh ni treba stepati v skledo, tako da bodo v končni juhi dobila obliko majhnih kosmičev in bodo enakomerno porazdeljena po tekočini. Jajca lahko skuhamo posebej in jih drobno sesekljamo.

V teh receptih lahko uporabite tudi prepeličja jajca, ki jih morate vnaprej skuhati, olupiti in dodati juhi. Vse je odvisno izključno od vaših okusnih preferenc, zato lahko izberete najprimernejšo možnost za vas!

Recept za juho s kislico, jajcem in svinjino

Čas kuhanja: 45-50 min.
Število porcij: za 4-5 oseb.
Kuhinjski pripomočki in aparati: ponev, deska za rezanje, kuhalnik, ponev, strgalnik, skleda.

Uporabljene sestavine

Zaporedje kuhanja

Najprej svinjino operemo v vodi in iz nje odrežemo filme in maščobne proge. Meso razrežemo po osebnih željah. Če želite, da svinjina ostane v končni juhi, jo narežite na majhne koščke. Če meso po kuhanju odstranimo, se vam ni treba obremenjevati z velikostjo kosov. Omeniti velja, da je za mesno juho velik plus, če je meso na kosti.
V ponev nalijemo približno 1,5-2 litra vode, postavimo na močan ogenj in dodamo svinjino. Vso tekočino zavremo, nato pustimo vreti na majhnem ognju. Ne pozabite odstraniti pene, ki se bo pojavila med pripravo juhe.
Na deski za rezanje na drobne kocke sesekljamo čebulo.
Korenje naribamo ali narežemo na tanke pol kolobarje.
Dno ponve napolnite z rastlinskim oljem, nato pa jo postavite na močan ogenj. Takoj, ko se ponev dovolj segreje, vanjo dodamo sesekljano čebulo in korenje, ki jih pražimo približno 5 minut. Čebulo dobimo zlato, nato pa ponev odstavimo z ognja in pustimo malo počivati.
Krompir olupimo in narežemo na srednje velike rezine ali kocke.
Dodajte ves sesekljan krompir v vrelo vodo v ponvi. Krompir kuhamo na majhnem ognju.
Kislico temeljito speremo pod tekočo vodo in ji odrežemo stebla, ki jih ne bomo potrebovali. Liste kislice narežemo na prosta oblika.
V ponev damo zeleno in kuhamo še 4-5 minut, prav tako ne pozabimo dodati par lovorovih listov.
Vse sestavine zmešamo v ponvi in hkrati v tankem curku vlijemo jajčno mešanico.
Poprajmo in solimo našo aromatično juho, skoraj je pripravljena!
Ta juha je odlična tako topla kot hladna. Juho postrezite tako, da ji dodate malo kisle smetane.

dober apetit!

Recept za jajčno juho z zelenjavo

Čas kuhanja: 35-45 min.
Število porcij: za 4-5 oseb.
Kuhinjski pripomočki in aparati: ponev, deska za rezanje, kuhalnik, ponev, strgalnik, skleda, stiskalnik česna.

Uporabljene sestavine:

Zaporedje kuhanja

Na deski za rezanje na drobne kocke sesekljamo čebulo.
Korenje olupimo zgornjo plast in ga naribamo ali narežemo na deski za rezanje na tanke pol kolobarje.
Dno ponve napolnite z rastlinskim oljem, nato pa jo postavite na močan ogenj. Takoj, ko je v ponvi dovolj toplote, vanjo dodamo sesekljano čebulo in korenje ter pražimo približno 5 minut. Takoj, ko dobi zlato barvo, ponev odstavimo z ognja in pustimo, da cvrtje malo počiva.
V ponev nalijemo vodo in postavimo na močan ogenj.
Krompir olupimo in poljubno narežemo. Najbolje je, da ga narežete na kocke, kakršne se uporabljajo za pripravo pomfrija. Krompir speremo v vodi, iz njega izperemo velik del škroba in glutena.
Ves sesekljan krompir vrzite v vrelo vodo v ponvi. Krompir kuhamo na majhnem ognju.
Bučke narežemo na majhne kocke, nato pa jih pošljemo po krompirju.
Korenino zelene sesekljajte in jo prav tako dodajte v ponev.
Kislico in špinačo temeljito sperite pod tekočo vodo in jima odrežite stebla, če so. Liste špinače in kislice narežemo na trakove.
Zelenjavo položite v ponev in kuhamo še 4-5 minut.
Medtem v skledo razbijemo vsa jajca in jih dobro stepemo z vilicami.
Vse sestavine zmešamo v ponvi, med tem pa v tankem curku vlijemo jajčno mešanico.
Čas je, da skoraj končano jed posolimo in popopramo. Naj vas ne bo strah dodati nekaj svojih najljubših začimb ali zelišč.
Tekočina v kozici zavremo, krompir poskusimo, ali je pečen, in juho odstavimo z ognja.
Česen položite na desko za rezanje in ga dobro udarite z žlico ali pestjo. Po tem ločevanje lupin ne bo več težko. Česen pretlačimo skozi stiskalnik za česen neposredno v ponev s končano juho.
To jed postrezite na mizo in vsako porcijo začinite z žlico kisle smetane.

dober apetit!

Dietna, okusna, zdrava - to je juha iz kislice. Obstaja veliko različic jedi, vendar je najbolj priljubljen klasični recept z jajci. Omeniti velja, da lahko juho pripravite iz zamrznjene, konzervirane ali sveže kislice.

Juha iz kislice z jajcem: "klasika"

korenje - 1 kos.
kislica - 1,5-2 skodelice
riž - 120 gr.
svinjina brez kosti - 0,5 kg.
jajca - 3 kos.
gomolji krompirja - 3 kos.
čebula - 1 kos.
koper - 0,5 šopka
poper grah - 5 kosov.
lovor - 4 kos.

Juha iz kislice z jajci in mesom bo zadovoljila vsakogar. V tem receptu so jajca predhodno skuhana.

1. Za kuhanje torej izberite ognjevarno posodo. Vanjo nalijemo filtrirano vodo in počakamo, da začne brbotati. Med tem časom operemo svinjino in jo položimo v vrelo tekočino. Kuhajte eno uro na nizki temperaturi.

3. Korenje sesekljajte na kocke. Na olju popražimo čebulo. Prenesite zelenjavo v juho. Krompirjeve gomolje sesekljamo in dodamo v ponev.

4. Riževa zrna vsaj trikrat oplaknemo in dodamo juhi. Zdaj vsebino kuhajte, dokler krompir ni kuhan.

5. Po tem dodajte kislico s koprom, narezano na trakove, potresemo s soljo po vašem okusu. Na tej stopnji lahko dodate svoje najljubše začimbe.

6. Juha iz kislice je skoraj pripravljena. Nadaljujte z vretjem še 3-5 minut, izklopite. Jajca skuhamo, razrežemo na 2-4 dele. Dodajte jih, ko juho nalijete v porcijske sklede. Tukaj je klasičen recept z jajci!

Kislica juha z razbitim jajcem

svinjina - 0,4 kg.
jajce - 2 kos.
kislica - 1 skodelica
korenček - 1 kos.
krompir - 5 kosov.
zelenice - 20 gr.
čebula - 1 kos.

1. Svinjino operemo in kuhamo eno uro. Po tem času ga vzamemo ven, nasekljamo in ponovno damo v juho.

2. Na olju pripravite praženje z naribanim korenjem in na kocke narezano čebulo.

3. Krompir narežemo in dodamo v juho skupaj s praženim krompirjem. Počakajte, da je krompir popolnoma pripravljen.

4. Kislico in zelenico nasekljamo, zmešamo v skupno skledo in pustimo stati 5 minut. Na tej točki lahko po želji začinite in potresete s soljo.

5. Po predvidenem intervalu razbijte jajca v skledo, jih umešajte in vlijte v ponev. Takoj močno premešajte. Kuhajte nekaj minut, izklopite.

Kislica juha z enolončnico

jajce (kuhano) - 2 kos.
čebula - 1 kos.
filtrirana voda - 2,6 l.
enolončnica - 0,4 kg.
korenček - 1 kos.
gomolji krompirja - 4 kos.
kislica - 1,5 skodelice
mleti črni poper - 3 ščepca

Juha iz kislice po tej tehnologiji je skoraj podobna klasičnemu receptu, vendar je pripravljena z jajcem in dušenim mesom.

1. Pripravite ognjevarno posodo za vrenje komponent z debelim dnom. Vanjo vlijemo enolončnico, jo segrejemo in delno prepražimo.

2. Čebulo nasekljamo na kocke, dodamo v ponev in dušimo 5 minut. Po odmerjenem času dodamo naribano korenje in pražimo še nekaj minut.

3. Zalijemo z vodo in pustimo, da zavre. Primešamo narezane gomolje krompirja in počakamo, da se kocke skuhajo. Nato dodamo na trakove narezano kislico.

4. Na tej stopnji jed potresemo s poprom in dodamo sol po okusu. Čas 3 minute po vrenju in izklopite. Po 10 minutah namakanja postrezite in okrasite zeljno juho s polovico kuhanega jajca.

Kislica juha z jajcem v počasnem kuhalniku

gomolji krompirja - 3 kos.
bela čebula - 1 kos.
meso - 0,4 kg.
jajce - 3 kos.
kislica - 1,5 skodelice
lovor - 3 kos.

Preden skuhate juho iz kislice z jajci, se odločite za meso. Lahko vzamete karkoli želite: piščanec, govedina, svinjina itd.

1. Torej, v večnamensko posodo nalijte nekaj vode, vanjo položite kose mesa in vklopite program "Dušenje" (trajanje - 1-1,5 ure).

2. Po tem času dodajte še vodo, preklopite program na "Juha" (trajanje - pol ure), dodajte na kocke narezan krompir. Potresemo s soljo in poprom, dodamo lovorjev list.

3. Kuhajte v zaprtem aparatu. V ponvi prepražimo čebulo, lahko dodamo tudi naribano korenje (ni priloženo v receptu). Postavite v počasni kuhalnik in nadaljujte s kuhanjem, dokler časovnik ne zapiska.

4. Po zvoncu v juho vržemo na trakove narezano kislico. Stepamo v skledi surova jajca in tudi dodajte v juho. Kuhajte 3 minute in ugasnite.

Kislica kremna juha

Kremna juha iz kislice se nekoliko razlikuje od klasičnega recepta. Jed pa postrežemo tudi z jajcem.

Sestavine:

kislica - 0,3 kg.
čebula - 1 kos.
majhen krompir - 4 kos.
maščobna kisla smetana - 130 gr.
trdi sir - 120 gr.
maslo - 25 gr.
jajce -3 kos.

Povemo vam, kako pripraviti okusno juho iz kislice z jajci.

1. Čebulo in krompir narežemo na kocke. V ponvi na maslu pražimo približno 7 minut. Pripravljeno zelenjavo skupaj z oljem dodamo v ponev z vodo.

2. Sestavine kuhajte, dokler krompir ni pripravljen. Istočasno sesekljajte kislico, nato pa jo dodajte v juho. Dodajte nekaj soli. Po 10-12 minutah juho odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi. Skuhajte jajca.

3. Ko se vsebina pekača ohladi na sobno temperaturo, z mešalnikom pretlačite sestavine v pire. Dodajte kislo smetano.

4. Juho na zmernem ognju zavrite. Odstranite ga z gorilnika. Jajca prerežemo na dve polovici. Juho postrežemo potreseno z naribanim sirom. Na sredino položite polovico jajca.

Zelena juha s piščancem

Juha iz kislice ima klasičen recept z jajci. Različica s piščancem se od nje praktično ne razlikuje.

Sestavine:

jajce - 2 kos.
krompir - 5 kosov.
piščančji file - 0,4 kg.
čebula - 1 kos.
kislica - 120 gr.
korenček - 1 kos.

Piščančja juha s kislico in jajcem ima preprosto tehnologijo priprave.

1. Meso skuhajte v slani raztopini do mehkega. Čebulo in korenček nasekljajte na kvadratke. Nasekljajte tudi krompir.

2. Kokošjo juho ponovno zavremo. Vanj stresemo sesekljano zelenjavo. Istočasno narežemo file na majhne koščke. Meso vrnemo v ponev.

3. Oprano kislico narežemo na tanke trakove. Ko se krompir zmehča, dodamo zelišča. Juho kuhamo še 6 minut.

4. Istočasno v skodelico razbijemo jajca. Premešamo jih in previdno vlijemo v ponev. Juho dušimo še nekaj minut. Juha iz kislice z jajcem in piščancem je pripravljena. Postrezite s kremnim topljenim sirom.

Kislica juha z rižem in prekajenimi rebrci

prekajena rebra - 0,4 kg.
kislica - 90 gr.
krompir - 2 kos.
riž - 60 gr.
korenje, čebula - 1 kos.
zelena - 50 gr.
jajca - 3 kos.

Juha iz kislice s prekajenim mesom ima recept, ki je daleč od klasičnega. Vendar pa se postreže tudi z jajcem.

1. Skuhajte juho na rebrih po klasični tehnologiji. Ne pozabite na sistematično odstranjevanje pene. Tako voda ne bo postala motna.

2. Pripravite zelenjavo in jo narežite na velike kose. Postrezite jih skupaj z rižem. Sestavine kuhamo toliko časa, da se krompir zmehča.

3. Dodajte drobno sesekljano kislico. Dušimo še 10 minut. Skuhajte jajca. Zelena juha s kislico, rebri in jajcem je pripravljena. Postrezite s kislo smetano. Porcije okrasite z razpolovljenimi jajci.

Zeleno juho s kislico lahko pripravimo v različnih različicah. Kulinarike je kar veliko zanimivi recepti. Razmislite o najbolj priljubljenih. Z užitkom pripravite prve jedi in z njimi razveselite svojo družino.

Zelena juha s kislico - kaj bi lahko bilo boljše in preprostejše? Skuhajte ga z jajcem, koprivami, špinačo ali zeleno!

Spomladi si vedno želiš nekaj svežega, lahkega, svetlega. Upoštevati je treba tudi, da si prav v tem času večina predstavnic nežnejšega spola prizadeva izgubiti odvečno težo in spraviti svojo postavo v popoln red za poletno sezono. Zelena juha s kislico, jajcem in zelenjavo, recept s fotografijo, ki ga ponujam, izpolnjuje te zahteve. Je nizkokalorična in hkrati zelo okusna in seveda zelo zdrava.

Če iz recepta izključite jajce, lahko jed vključite v postni in vegetarijanski meni. Vsaka gospodinja začetnica lahko pripravi juho s kislico. In če recepta za takšno juho še ni v vaši zlati rezervi, si jo vsekakor zapišite in kuhajte z užitkom.

1 srednje velik korenček;
1 srednje velika čebula;
1 steblo zelene;
70 g riža;
4 češnjeve paradižnike (lahko uporabite 1 velik);
100 g pesnih vršičkov (sesekljanih zamrznjenih v receptu);
200-300 g kislice;
1 kuhano jajce;
olivno olje za cvrtje;
4 kos. zrna črnega popra;
4 kos. pimentov grah;
2-3 kos. lovorjev list;
sol - po okusu.

Čebulačim bolj drobno sesekljajte.

Olupljeno in oprano korenje narežemo na majhne trakove.

Nasekljano čebulo in korenje damo v segreto ponev za praženje.

Tudi zeleno narežemo na majhne koščke.

Čebuli in korenju dodamo sesekljano zeleno.

Češnjev paradižnik narežemo na majhne rezine.

V ponev dodamo še paradižnik.

Vse sestavine med občasnim mešanjem dušimo 5 minut. Nato vsebino ponve položite v ponev z vrelo vodo. Tam dodajte opran riž.

Kislico oplaknemo pod hladno tekočo vodo in narežemo na velike trakove.

Nasekljano kislico skupaj s pesnimi vršički dodamo v ponev k ostalim sestavinam.

Zdaj dodajte vse potrebne začimbe (poper, sol) v ponev in nadaljujte s kuhanjem te juhe na majhnem ognju približno 15 minut. Končni jedi dodajte predhodno kuhano sesekljano jajce. Zmešajte vse sestavine. Juho zavremo in kuhamo dobesedno še minuto ali dve, da se jajce segreje z vsemi sestavinami jedi.

Zelena juha s kislico in jajcem v zelenjavni juhi je pripravljena! Postrezite, po želji prelijte s kislo smetano ali sesekljanim svežim peteršiljem ali koprom. dober apetit!

Recept 2: zelena juha s kislico in jajcem (korak za korakom)

Ponujamo vam recept za vitamine in zelo okusna juha s kislico in jajcem. Kuha se precej hitro in v kombinaciji s svežimi zelišči se izkaže ne le okusno, ampak tudi zelo zdravo.

Meso 400-500 g
Krompir 4-5 kosov.
Čebula 1-2 kos.
Korenček 1 kos.
Jajca 3-4 kos.
Kislica 1 kup
Zeleni po okusu
Sol Po okusu

Za juho je bolje uporabiti pusto meso. Najraje imam teletino, včasih pa naredim tole piščančjo juho. To juho lahko pripravite tudi brez mesa, pa bo tudi zelo okusna.

Meso operemo, damo v ponev in zalijemo z vodo. Imam tri litrsko ponev. Meso lahko takoj narežemo na kose ali pa ga enostavno razrežemo na več kosov.

Ponev postavimo na močan ogenj, ko voda začne vreti, jo zmanjšamo. Hkrati z žlico odstranimo nastalo peno s površine. Prvo vodo lahko popolnoma izpustite in dodate novo.

Mesna juha naj vre približno eno uro. Za piščanca je dovolj 30-40 minut. Za aromo lahko dodate enega ali dva lovorjeva lista.

Medtem ko se meso kuha, damo jajca v lonec ali manjšo kozico, prilijemo vodo in kuhamo približno 10 minut. Nato jih napolnite hladno vodo in kul.

Začnimo z zelenjavo. Treba jih je očistiti in oprati. Korenje naribamo na grobo strgalo, čebulo pa nasekljamo na majhne koščke.

Ponev segrejemo, vanjo vlijemo malo olja in dodamo korenje in čebulo. Občasno premešamo in pražimo do zlato rjave barve.

Krompir narežemo na srednje velike kocke.

Takoj, ko je juha kuhana, iz nje odstranite kos mesa in v ponev položite krompir. Če je bilo vaše meso razrezano takoj, ga ni treba odstraniti. Nato ohlajeno meso narežemo na kose, če gre za piščanca, pa najprej odstranimo kosti in ga šele nato narežemo.

Posodo posolimo in kuhamo do pripravljenosti krompirja 15-20 minut.

Med tem časom olupimo ohlajena jajca in jih narežemo na majhne kocke.

Kislico temeljito operemo in narežemo na tanke trakove. Uporabite lahko sveže zamrznjeno ali konzervirano kislico, vendar ne pozabite, da že vsebuje sol.

Ko je krompir kuhan, damo v ponev pečenko, kislico in jajca. Našo juho kuhamo še 8-10 minut in jo ugasnemo.

Sesekljajte sveža zelišča in po želji tudi zeleno čebulo.

Juho iz kislice vlijemo v sklede, potresemo z zelišči, na mizo postavimo kislo smetano in kruh ter vse povabimo k mizi.

Recept 3: zelena juha s koprivami in kislico (s fotografijo)

Za pripravo zdrave zelenjavne juhe iz kopriv s kislico in špinačo (popularno imenovane zelena juha) bomo potrebovali:

zelenjavna juha (lahko uporabite juho v kateri se je kuhal fižol), gobova juha ali voda
1 šopek mladih kopriv
1 šopek špinače
1 šopek kislice
2-3 zelene čebule
1 korenček
1 čebula
kuhan fižol (po želji)
2-3 srednje veliki krompirji
lovorjev list
sladki grah (poper)

Da bo juha bolj okusna in bogata, jo je bolje kuhati z zelenjavno ali gobovo juho.

Vse zelenje drobno sesekljajte (kot na sliki). Previdno s koprivami, včasih vas lahko opečejo že mladi poganjki! Zato je zelenjavo bolje rezati v rokavicah, tudi najtanjše plastične rokavice.

Krompir narežemo na trakove, korenje naribamo na grobo ali narežemo na tanke trakove, čebulo pa na kolobarje. Takoj ko zelenjavna juha zavre, dodamo krompir. V 3-4 minutah. dokler ni pripravljen, dodajte čebulo, korenje, piment in lovorjev list.

Po 1 min. dodajte vse zelenje. Koprive, špinače in kislice naj se ne kuhajo dolgo, dovolj bo pol minute. Tako bo ohranjena največja korist, juha pa bo nasičena z aromo svežih zelišč.

Ob serviranju juho potresemo z zeleno čebulo. Posebej lahko postrežete tudi kislo smetano ali majonezo.

Recept 4: juha s kislico in jajcem v mesni juhi

Pogosto je to okusno in zdrava juha s kislico se imenuje juha iz zelenega zelja ali zeleni boršč. Toda v naši družini ji preprosto rečejo juha, ki je ena prvih spomladanskih jedi, ki jih pripravim iz te sveže zelenjave.

Recept za to okusno juho iz kislice je zelo preprost. Lahko jo pripravite z mesno juho (jaz sem uporabil svinjsko, vendar je tudi piščančja juha odlična), potem bo juha zelo okusna in nasitna. Ampak tudi na vodi se bo kar dobro obneslo. In če tudi piščančja jajca izključeno, potem bo možnost za prvo jed za tešče in vegetarijance.

mesna juha - 2 l
krompir - 600 gr
korenje - 1 kos.
čebula - 1 kos.
piščančja jajca - 3 kos
kislica – 200 gr
koper - 1 kup
sol - 1 žlička.
lovorjev list - 2 kos
črni poper - 5 grah

Kokošja jajca takoj nastavite na trdo kuhanje - 10 minut po vrenju. Nalijte v velika ponev mesne juhe in jo pristavimo na ogenj. Medtem olupimo in narežemo zelenjavo: krompir na trakove ali kocke, korenje pa na pol kolobarje. Čebulo olupimo in uporabimo celo. V vrelo juho damo zelenjavo, dodamo lovorjev list in poper. Vse skupaj kuhamo približno 20 minut na zmernem ognju, dokler se zelenjava ne zmehča.

Zdaj pa se lotimo sveže kislice. Vsak list operemo pod mrzlo tekočo vodo in mu osmukamo peclje.

Kislico narežemo na precej široke trakove.

Sesekljamo tudi svež koper.

Ko je zelenjava kuhana v juhi, vzamemo čebulo, lovorjev list in poper v zrnu – izgubili so okus in jih ne potrebujemo več. Solimo, okusimo, po potrebi še solimo. V juho dodajte kislico in koper. Pustimo, da juha zavre in kuhamo še nekaj minut.

Kuhana jajca olupimo in nasekljamo.

V juho dodamo sesekljana jajca in ponovno zavremo ter jed segrevamo približno minuto. Ponev pokrijemo s pokrovom, izklopimo ogenj in pustimo, da se juha kuha 10 minut.

Zdaj je naša spomladanska juha pripravljena, lahko jo postrežete za kosilo.

Ne pozabite dodati kisle smetane - tako bo še bolj okusno. dober apetit!

Recept 5: kako narediti zeleno juho s kislico

voda 7 skodelic
kislica 2 skodelici
jajca 3 kos.
krompir 2 kos.
čebula 1 kos.
korenje 1 kos.
lovorjev list 1 kos.
rastlinsko olje 2 žlici.
sveže mlet črni poper po okusu
sol po okusu
koper po okusu
kislo smetano po okusu

Olupite čebulo, korenje, krompir. Zelenjavo narežemo na kocke.

V ponvi segrejemo olje, dodamo čebulo in korenje. Pražimo 5 minut, da čebula postane prozorna.

Zalijemo z juho ali vodo. Zavremo, odstranimo peno.

Dodajte krompir. Kuhajte 15-20 minut. Dodamo lovorjev list in sol.

Kislico zmeljemo. Dodamo v juho, kuhamo dokler ne postane kaki barve. Po potrebi dosolimo in popopramo. Kuhajte 7 minut, dodajte zelenjavo.

Odstranite z ognja. Jajca skuhajte, računajoč pol jajca na osebo. Narežemo na kocke.

Postrezite ukrajinsko zeleno juho s kislico in jajcem s kislo smetano in koprom.

Recept 6, korak za korakom: juha iz kislice z jajcem

Sveža, poletna jed je juha s kislico. Kuha se zelo hitro in je dobra tako topla kot hladna. Zaradi sveže kislice, dodane ob koncu kuhanja, ima juha edinstven okus z rahlo kislostjo, ki pusti prijeten priokus. V topli sezoni želite nekaj lahkega in nizkokaloričnega, zato bo ta dietna juha odlična zamenjava za težje prve jedi.

Piščančje prsi – 1 kos.
Krompir - 3-4 kos.
Čebula – 1 kos.
Korenje – 1 kos.
Kislica – 1 šopek
Jajca - 2-3 kos.
Zelenjava kopra - po okusu
Sol - po okusu

Piščančje meso prelijemo s hladno vodo in nanj postavimo pekač velik požar. Takoj ko tekočina zavre, ne pozabite odstraniti pene, da juha ne postane motna. Takoj, ko se pena preneha dvigovati, je to znak, da je meso skoraj pripravljeno, lahko dodate naslednjo sestavino.

Meso vzamem iz juhe in ga narežem na majhne koščke ter vrnem v ponev.

Olupljen krompir narežem na majhne kocke, dam v juho in kuham približno 20 minut. Sol po okusu.

Medtem ko se krompir kuha, pripravim praženje. Čebulo drobno sesekljam, korenje naribam, zelenjavo prepražim na majhni količini rastlinskega olja.

Hkrati sem dala kuhati jajca.

Končanemu cvrtju dodamo drobno sesekljan koper in premešamo.

Pečenko pošljem v juho, premešam z žlico od spodaj navzgor, da se enakomerno porazdeli in juha dobi prijetno zlato barvo.

Zadnji dotik je kislica. Temeljito ga preberem, operem pod tekočo vodo, odrežem "noge" in precej grobo nasekljam. Dam v lonec z juho, pustim kuhati dobesedno 5 minut in je pripravljeno. Pomembno je, da kislice ne prekuhate, sicer ne bo preveč prijetna. temna barva in ne bo tako dobrega okusa.

Končano juho prelijem v porcionirane sklede in okrasim s polovico kuhanega jajca in zelišči. Kuhano jajce lahko drobno sesekljamo in dodamo juhi, to bo le koristilo okusu juhe.

Recept 7: kako kuhati zeleno juho s kislico

Jed je pripravljena hitro in izjemno enostavno.

V vročih dneh poletni dnevi nič ni bolj osvežilnega kot ta juha iz kislice. Okusna bo topla ali hladna, priprava pa bo trajala zelo malo časa.

Srednji kup kislice;
4 jajca;
2 čebuli;
1 srednje velik korenček;
5 gomoljev krompirja;
2 litra vode;
70 gramov rastlinskega olja;
50 gramov masla (kmečkega) masla;
Poper in sol po osebnem okusu, koper.

V ponev nalijemo vodo in postavimo na ogenj. Krompirjeve gomolje olupimo z naravne lupine, operemo in narežemo na kocke. Gomolje položimo v vrelo vodo in kuhamo do mehkega.

Medtem se lotite čebule in korenja. Treba jih je olupiti in narezati. V ponvi segrejte rastlinsko olje in prepražite zelenjavo.

Kislico operemo in odrežemo peclje. Liste narežemo na trakove in dodamo juhi.

V pripravljeno krompirjevo juho vlijemo dušeno zelenjavo s kislico, solimo, popramo in potresemo s sesekljanim koprom.

Jajca trdo skuhamo, olupimo, narežemo na kocke in skupaj z maslom dodamo pripravljeni juhi.

Okrepljena aromatična juha je pripravljena!

Recept 8: Juha iz kislice z jajcem in špinačo

piščančje meso - 300 g;
čebula - 1 kos .;
korenje - 1 kos .;
špinača - 200-250 g;
kislica - 1 kozarec;
krompir - 5 srednje velikih kosov;
piščančja jajca - 2 kos .;
začimba za juho - 1 čajna žlička. žlica;
sol - 2 žlički. žlice;
lovorjev list - 1 kos.

Juho bom skuhala s piščančjim mesom.

Najprej ga pustim kuhati, potem ko ga najprej operem in narežem na majhne koščke.

Vzamem 2 litra vode. Pri teh standardih juha ne bo redka ali zelo gosta. Rekel bi, da malo debelo. In na koncu bodo 3 litri juhe.

Piščančja jajca sem dal kuhati v ločeno ponev.

In v ponev sem dal sesekljano čebulo in naribano korenje (vzel sem zamrznjeno).

Takoj ko voda v ponvi zavre, odstranim pene in krompir narežem na majhne kocke, ki jih dodam v ponev h kokošji juhi.

Pustim jih kuhati 10 minut. Med tem časom so jajčka skuhana in jih dam v mrzlo vodo, da se ohladijo.

Piščancu s krompirjem dodam prepraženo čebulo in korenje,

pa tudi zamrznjena špinača in kislica.

Vzamem 200 gramov špinače - imam jo zamrznjeno s celimi listi, vendar v porcijah. In 1 skodelica zamrznjene kislice.

Tokrat se lotim jajc, ki jih olupim in narežem na večje kose.

Ponavadi jih naribam, tokrat pa sem želela, da so večji. Juhi dodam 2 žlički soli, mešanico začimb, lovorjev list in sesekljana jajca.

To je to - izklopim. Juha s špinačo in kislico je pripravljena.

Izkazalo se je, da je precej lahka in ne mastna. Pomagajte si!

Recept 9, klasičen: juha iz zelene kislice

Juho lahko jeste toplo ali hladno. Poleti je seveda boljši mraz. V ponev ne dajajte kisle smetane vnaprej. Tudi če je vaša juha hladna, jo nalijte v sklede in šele nato v vsako skledo dodajte kislo smetano.

Krompir - 4 kos.
Korenje - 1 kos.
Čebula - 1 glava
Kislica - velik šopek
Dill - majhen kup
Riž - pol peščice
Meso - kateri kos želite
Trdo kuhana jajca - 3-4

Krompir in korenje narežemo na majhne kocke in damo kuhat v lonec z vodo.

Cel kos mesa damo v drugo ponev z vodo in tudi to damo kuhat. Lahko seveda vržete meso v krompir in vse skupaj skuhate, a mi bomo to storili klasična različica, kjer bomo pripravljeno meso naložili v krožnike s pripravljeno juho.

Krompirju odstranimo peno; s tem se sprosti škrob.

Poberemo, premešamo in v juho dodamo pest riža. Riž je priporočljivo oplakniti in posušiti, še posebej, če je riž kupljen brez embalaže.

Kislici odrežemo debela stebla. Liste narežemo na široke trakove in jih položimo v skodelico.

Korenje naribamo, čebulo pa drobno sesekljamo. Pošljemo jih na ločen krožnik.

Kopru prav tako odrežemo spodnja debela stebla, preostanek pa drobno sesekljamo.

Medtem so krompir, korenje in riž že kuhani. Dodajte jim pol žlice soli.

Premešamo in v juho dodamo sesekljano kislico. Premešamo in pustimo kuhati še 10 minut.

V ponev vlijemo nekaj rastlinskega olja, ga segrejemo in dodamo čebulo in korenje. Pražimo, da rahlo porjavi.

Naša juha vre, vanjo damo pečenko. Pustimo vreti še 5 minut.

Juha je vrela že 15 minut, po dodajanju kislice je skoraj pripravljena.

Dodamo ji sesekljana zelišča, potresemo s črnim poprom in kuhana jajca narežemo na majhne kocke v juho.

Naša juha je pripravljena. Ugasnite ogenj in pustite, da se juha malo pokuha.

Čas je, da preverimo meso. Meso je kuhano. Narežemo ga na poljubno velike kose in kolikor želimo. Zato sem v komentarjih napisal, da vzemite katerikoli kos mesa. Od kosa lahko odrežeš kolikor rabiš in daš v juho, kdor hoče.

Juho nalijemo v sklede. Tistim, ki si želijo mesa, na krožnike dodamo dva, tri, pet ... kosov.

V vsak krožnik dodamo žlico kisle smetane, spet tistim, ki želijo in postrežemo.

Juha iz kislice z jajcem je jed za tiste, ki želijo imeti okusno in za telo zdravo kosilo. Vsebuje veliko vitaminov in velja tudi za dietno jed.

Pomembno je, da zelenja v juhi ne "pretiravamo". Dovolj je, da ga kuhamo največ 2-3 minute, da ohranimo vse koristne snovi v njem.

Kljub na videz lepemu omejena sestava sestavin v tej juhi lahko pripravite številne različice, tako da ji preprosto dodate nekaj izdelkov. To bo le izboljšalo okus juhe.

Spodaj predstavljeni recepti za različne juhe, ki vsebujejo kislico in jajca, so preprosti. Pripravi jih lahko tudi kuhar začetnik. Tudi priprava te juhe vam ne bo vzela veliko časa, saj se precej hitro skuha. Dovolj je, da sesekljate pripravljene izdelke in jih pošljete vreti v juho. dober apetit!

Kako kuhati juho iz kislice z jajcem - 15 sort

"Nenavadnost" tega recepta je, da ne vsebuje kuhanega, ampak surovega jajca. Poskusite, izkaže se zelo zanimivo!

Sestavine:

Meso (svinjina na kosti) - 0,5 kg;
Krompir (srednji) - 4 kosi;
Sveža kislica - 200 g;
Surovo jajce - 3 kosi;
Sol.

Priprava:

Meso zalijemo z vodo, solimo in zavremo.

Krompir narežemo na kocke, damo v pripravljeno juho in kuhamo do mehkega.

Jajca stepemo in pecljato kislico drobno sesekljamo.

3 minute preden je krompir kuhan, v juho dodamo kislico in med nenehnim mešanjem prilijemo jajca.

Takoj ko juha zavre, jo odstavimo z ognja.

Meso narežemo na kose in dodamo juhi. Juho v skledi začinimo z zeleno čebulo in kislo smetano.

Iz divje kislice, nabrane na travniku, pripravimo lahko spomladansko juho.

Sestavine:

Surova piščančja krila - 5 kosov;
Čebula (srednja) - 1 kos;
Korenje (veliko) - 1 kos .;
Kuhana jajca - 2 kosi;
Travniška kislica - 500 g;
Krompir (srednji) - 3 kosi;

Priprava:

Naredite juho iz piščančjih kril. Korenje in krompir narežemo na trakove, čebulo pa na kocke.

V juho dodajte sesekljano zelenjavo.

Čebule in korenja ne pražite predhodno, saj se tako ohranita zdravi vitamini in bo jed naredila manj kalorično.

Kislico narežemo na tanke "trakove".

Juho kuhajte, dokler zelenjava ni pripravljena. Dodajte kislico, sol in juho po okusu začinite.

Ob serviranju juho okrasite z zelišči, kislo smetano in narezanimi jajci.

Pozimi se ta boršč kuha iz konzervirane kislice, poleti pa iz sveže kislice.

Sestavine:

Set za piščančjo juho - 0,5 kg;
Krompir (srednji) - 3 kosi;
Kuhano jajce - 2 kosi;
Konzervirana kislica - 3-4 žlice;
Česen - 2 stroka;
Korenje (srednje) - 2 kosi;
Začimbe (zrna črnega popra, lovorov list, provansalska zelišča, sol).

Priprava:

Kose piščanca kuhamo v vodi približno eno uro.

Korenje narežemo na majhne kocke, krompir na velike. V vrelo juho dodajte korenje in krompir ter kuhajte zelenjavo do mehkega.

Čebulo narežemo na kocke, prepražimo sončnično olje 4 minute.

V ponev položite kislico in čebulo. Dodamo poper in lovorov list, provansalska zelišča in sol. Juha naj vre 2 minuti. Dodamo sesekljan česen.

Ob serviranju na krožnik damo sesekljano jajce in zelišča, dodamo kislo smetano.

V to juho lahko poleg kislice in špinače dodate še mlade koprive.

Sestavine:

Meso (poljubno) - 0,5 kg;
Krompir (srednji) - 3 kosi;
Čebula (velika) - 1 kos;
Sveža kislica - 300 g;
Korenje (srednje) - 1 kos .;
Sveža špinača - 200 g;
Koren peteršilja - 0,5 kos .;
Kuhano jajce - 2 kosi;
Začimbe (sol, poper, lovorjev list, poper);
Peteršilj in koper - 1 srednji šopek.

Priprava:

Meso kuhamo s poprom in lovorjevim listom do kuhanja.

Skupaj z mesom v ponev položite olupljeno veliko čebulo - absorbirala bo škodljive snovi in naredila juho prozorno.

Korenje, peteršiljevo korenino in čebulo narežemo na kocke. Krompir narežemo na srednje kocke. Polovico kislice grobo sesekljajte.

Špinačo in drugo polovico kislice damo v posodo in prelijemo z vrelo vodo. Pokrijte s pokrovom, pustite 5 minut in odcedite vodo. Kislico in špinačo zmeljemo v blenderju.

Na maslu prepražimo korenje, peteršiljevo korenino in čebulo.

Krompir stresemo v vrelo juho in kuhamo 10 minut. Dodamo popraženo zelenjavo in kuhamo še 5 minut. Dodamo nastali pire in preostalo kislico. Našo juho solimo in popramo po okusu, kuhamo 5 minut.

Končani juhi dodamo zeleno in razpolovljena jajca.

V tem receptu kislica ni sveža, ampak rahlo "podušena" na maslu, kar daje jedi nežen okus.

Sestavine:

Mesna juha - 3 l;
Sveža kislica - 300 g;
Kuhano jajce - 2 kosi;
Maslo (za cvrtje) - 50 g;
Krompir (velik) - 2 kosi;
Sol.

Priprava:

Segrejte pripravljeno mesno juho. Vanj damo nasekljanega v velikih kosih gomolje krompirja in kuhajte do mehkega.

Kislico grobo nasekljamo in jo damo v ponev z oljem ter dušimo nekaj minut. V skoraj končano juho damo kislico, zavremo in ugasnemo štedilnik.

Kuhana jajca v posodi z vilicami zdrobimo v drobne drobtine in jih damo v lonec.

Končano zeljno juho začinimo s svežimi zelišči in okrasimo s polovico jajca.

Zdrava poslastica za ljubitelje kremnih juh.

Sestavine:

Sveža kislica - 250 g;
Česen - strok;
Riž - 100 g;
Sončnično olje - 2 žlici;
Smetana (ne maščobna) - 100 ml;
Moka - 1 žlica;
Kuhano jajce - 1 kos .;
Začimbe (mleti muškatni orešček, sol).

Priprava:

Riž kuhamo v vodi približno 15 minut. Posolimo.

Kislico na drobno nasekljamo, česen sesekljamo in vse skupaj damo v segreto ponev. Pražimo 5 minut, dodamo moko, premešamo in pustimo v ponvi še 3 minute.

Prepraženo kislico damo v skledo, dodamo 5 žlic riževe vode in z mešalnikom pretlačimo v pire.

V nastalo riževo mešanico dodamo pire. Dodamo smetano in muškatni orešček. Vse premešamo in pustimo vreti 3 minute.

V skledo juhe damo polovico jajca in ga okrasimo s peteršiljem.

Poskusite to zdravo juho z mesnimi kroglicami in zagotovo si jo boste želeli znova pripraviti!

Sestavine:

Sveža kislica - 300 g;
Krompir (ne velik) - 5 kosov;
Jajce (surovo) - 2 kosi;
Mleto meso(kateri koli) - 0,5 kg;
Sol, zelišča - za preliv.

Priprava:

Krompir narežemo na kocke. Kislico drobno sesekljajte.

Pustimo, da se krompir skuha. Iz mletega mesa oblikujemo majhne mesne kroglice.

Ko je krompir napol kuhan, v ponev dodamo mesne kroglice. Ko zavre, juho kuhamo 5 minut.

Kislico damo v ponev, juho solimo in vanjo postopoma prilivamo stepena surova jajca. Vsebino premešamo in ugasnemo štedilnik.

Na krožnik damo nekaj zelenja in kisle smetane. Postrezite k mizi.

Ta juha je dvakrat uporabna, saj ji poleg kislice dodamo še mlado koprivo.

Sestavine:

Mesna juha - 3 skodelice;
Sveža kislica - 200 g;
koren zelene (srednje) - 1 kos;
Koren peteršilja (srednje) - 1 kos .;
Mlada sveža kopriva - 200 g;
Kuhana jajca - 2 kosi;
Maslo (za cvrtje) - 50 g;
Korenje (veliko) - 1 kos .;
Sol.

Priprava:

Koprive prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati 5 minut, nato jih odcedimo v cedilu. Koprive sesekljajte skupaj s kislico.

Korenje in korenje naribamo, čebulo narežemo na kocke. Zelenjavo dušimo na maslu 1 minuto.

V vročo juho damo dušeno zelenjavo, koprive in kislico. Juho kuhamo 5-7 minut, ugasnemo in posolimo.

Ob serviranju na krožnike položimo na rezine narezana jajca. Juho začinimo z zelišči in kislo smetano.

V topli sezoni bo ta juha postala rešilna bilka za vašo mizo. Lahka in okusna – boljšega si ne morete predstavljati!

Sestavine:

Sveža kislica - 200 g;
Sveža redkev - 300 g;
Kisla smetana - 200 g;
Kuhan krompir - 1 kos .;
Kuhano jajce - 2 kosi;
Zelena čebula- 1 kup;
Sveža kumara - 1 kos .;
Sol, začimbe - za preliv.

Priprava:

Kislico za 3 minute postavite v vrelo vodo.

Kumaro in redkev narežemo na majhne kocke, krompir pa na velike. Čebulo drobno sesekljajte.

Juhi iz kislice dodamo kislo smetano, sesekljano zelenjavo in čebulo. Solimo in začinimo.

Ob serviranju juho okrasite z rezinami kuhanega jajca.

Morda je pred vami najpreprostejši recept za juho iz kislice. Pripravi se zelo hitro z minimalno količino sestavin.

Sestavine:

Krompir (srednji) - 3 kosi;
Rastlinsko olje (za cvrtje) - 1 žlica;
Sveža kislica - 200 g;
Kuhano jajce - 2 kosi;
Sol.

Priprava:

Krompir narežemo na kocke, kislico pa drobno sesekljamo.

Krompir stresemo v osoljeno vrelo vodo in kuhamo 15 minut. V juho dodamo sesekljano kislico in počakamo, da zavre. V juho vlijemo olje in ugasnemo štedilnik.

Juho nalijemo v sklede, dodamo kislo smetano in na pol prerezano jajce.

Ta prva jed se na mizi pojavi spomladi s pojavom dolgo pričakovanega prvega zelenja.

Sestavine:

Surovi piščanec - ¼ dela;
Sveža kislica - velik šopek;
Korenje (veliko) - 1 kos .;
Rdeča pesa (srednja) - 1 kos .;
Čebula (velika) - 1 kos;
Kuhana jajca - 5 kosov;
Sol in poper - za preliv;
Krompir (srednji) - 4-5 kosov;
Česen - 2 stroka.

Priprava:

Pustimo, da piščančja juha zavre, vodi pa dodamo pimentov grah in piščančjo četrtino.

Korenje in peso grobo naribamo. Čebulo narežemo na majhne kocke. Krompir narežemo na srednje kocke.

Peso pražimo na olju 5 minut. Čebulo in korenje prepražimo ločeno od pese. Kuhano meso narežemo na majhne koščke. Jajca zmeljemo na majhne kocke. Kislico drobno sesekljajte. Česen sesekljajte z nožem.

V pripravljeno juho dodamo kocke krompirja in kuhamo 15 minut. Nato tja pošljite peso in juho kuhajte še 10 minut.

Nato v ponev damo meso, popraženo čebulo in korenje, lovorov list, sol in jajca. Juho kuhamo 5 minut, dodamo kislico, česen in mleti poper. Zavremo in ugasnemo štedilnik.

Jemo zeleni boršč s kislo smetano in svežimi zelišči.

Poskusite kuhati najprej original jed po receptu naših babic.

Sestavine:

Vršički mlade pese - 1 šopek;
Sveže kumare (majhne) - 2 kosi;
Sveža kislica - 1 šopek;
Sveža redkev - 200 g;
Kuhana jajca - 2 kosi;
Čebula (velika) - 1 kos;
Svež koper - 1 šopek;
Gorčica, kisla smetana, sol - za preliv.

Priprava:

Vršičke operemo, drobno sesekljamo, damo v ponev in prelijemo z vrelo vodo. Kuhajte 15 minut. V ponev damo sesekljano kislico in kuhamo enako količino.

Če pesa še nima vršičkov, jo lahko nadomestimo s koprivami. Namesto kislice dajte solato ali špinačo, namesto svežih kumar pa vložene kumare.

Zelenje odstranimo z žlico z režami in preidemo skozi mlinček za meso.

Kumaro, redkvico, čebulo in jajca narežemo na majhne kocke. V ohlajeno juho damo zelenjavo, odrezane vršičke, kislo smetano in gorčico. Sol po okusu.

Takšno zeljno juho kuhamo kot vse ostale juhe, le da jo postrežemo hladno. Poskusite!

Sestavine:

Krompir (majhen) - 5-6 kosov;
Sveža kislica - 500 g;
Por - 1 kos;
Korenje (majhno) - 2 kosi;
Svež peteršilj - 1 šopek;
Svež koper - 1 šopek;
Kuhana jajca - 2 kosi;
Koren peteršilja - 1 kos .;
Koren zelene - ¼ kos;
Sol.

Priprava:

Krompir narežemo na velike kocke, korenje na rezine. Por in čebulo narežemo na kocke. Koreni zelene in peteršilja grobo sesekljajte. Vse skupaj damo v ponev s hladno vodo.

Zeljno juho zavremo, posolimo. Kuhajte, dokler krompir ni pripravljen. Krompir vzamemo iz ponve, ga pretlačimo z vilicami in pošljemo nazaj.

Kislico narežemo na trakove in damo v ponev. Šope kopra in peteršilja povežemo z nitjo in jih damo v zeljno juho. Kuhajte 5 minut, odstranite koper in peteršilj. Ohrovtovo juho ohladimo v hladilniku.

Hladno zeljno juho nalijemo na krožnike, ki jih začinimo s polovico trdo kuhanega jajca, svežimi zelišči in kislo smetano.

Poskusite popestriti tradicionalno spomladansko zeljno juho iz kislice z gobami.

Sestavine:

Sveži šampinjoni - 250 g;
Sveža kislica - 1 šopek;
Krompir (velik) - 2 kosi;
Svež peteršilj in koper - 1 šopek;
Kuhano jajce - 1 kos .;
Začimbe (sol, poper) - za preliv.

Priprava:

Gobe narežemo na rezine, krompir in kislico pa na trakove. Drobno sesekljajte koper in peteršilj.

Gobe in krompir damo v vrelo vodo in kuhamo 15 minut. Dodamo kislico in juho solimo, kuhamo še 3 minute. Ponev odstavimo s štedilnika.

Postrezite gobova juha, začinite s koprom in peteršiljem, kislo smetano in rezinami jajc.

Okusna, nežna kremna juha z morskimi sadeži nikogar ne bo pustila ravnodušnega, saj se preprosto topi v ustih!

Sestavine:

Zelenjavna juha - 450 ml;
Mleko - 100 ml;
Sveža kislica - 75 g;
Čebula (srednja) - 1 kos;
Kuhano jajce - 1 kos .;
Krompir (velik) - 1 kos;
Rastlinsko olje(za cvrtje) - 1 žlica;
Morski sadeži, pripravljeni za uživanje (kateri koli) - 75 g;
Začimbe (sol, poper) - za preliv.

Priprava:

Jajce in čebulo drobno sesekljamo, krompir narežemo na kocke.

V ponvi prepražimo čebulo z maslom. Po 2 minutah dodamo krompir in tudi njega rahlo popražimo. Vanjo vlijemo mleko in juho ter kuhamo 15 minut.

V ponev dodajte kislico in vso vsebino zmešajte z mešalnikom. sol in poper.

Juho nalijemo v segrete krožnike, v vsakega damo sesekljana jajca in morske sadeže.

Enostavno in okusni recepti juhe za vsak dan

Okusne juhe iz kislice sploh ni težko pripraviti. Samo natančno si oglejte naš podroben kuharski recept s fotografijami in videoposnetki. Presenetite svojo družino!

1 ura 30 minut

145 kcal

4.78/5 (18)

Spomladi in zgodaj poleti naše telo potrebuje veliko vitaminov, ki smo jih porabili čez zimo. Poleg raznih solat nam lahko na pomoč priskoči mlada kislica. Vsebuje veliko količino uporabnih snovi, ki jih potrebujemo.

To so vitamini skupine B, ki krepijo naše živce, srce in celotno telo. Vsebuje tudi kalij, železo in fosfor, ki jih potrebujemo, pa tudi »lepa« vitamina A in E. Vsebuje veliko vitamina C in organskih kislin, npr. kot kislica, jabolko in limona.

Kislica pri zamrzovanju in konzerviranju ne izgubi svojih lastnosti. Zato se lahko uporablja vse leto. Kislica je holeretik, hemostatik in anthelmintik. Dolgo bi trajalo, da bi naštevali vse prednosti teh čudovitih zelenih listov.

Ponujam vam recept za vitaminsko bogato in zelo okusno juho s kislico in jajcem. Kuha se precej hitro in v kombinaciji s svežimi zelišči se izkaže ne le okusno, ampak tudi zelo zdravo.

Seznam potrebnih sestavin

Kuhinjska posoda: grater, frying pan, cutting board, ponev, ponev.

Zaporedje kuhanja

Za juho je bolje uporabiti pusto meso. Najraje imam teletino, včasih pa naredim tole piščančjo juho. To juho lahko pripravite tudi brez mesa, pa bo tudi zelo okusna.

Kuhanje juhe

Osnovna priprava

Medtem ko se meso kuha, dajte jajca v ponev ali manjšo ponev, zalijte z vodo in kuhamo približno 10 minut. Nato jih prelijemo s hladno vodo in ohladimo.
Začnimo z zelenjavo. Treba jih je očistiti in oprati. Korenje naribamo na grobo strgalo, čebulo pa nasekljamo na majhne koščke.
Ponev segrejemo, vanjo vlijemo malo olja in dodamo korenje in čebulo. Občasno premešamo in pražimo do zlato rjave barve.
Krompir narežemo na srednje velike kocke.
Takoj, ko je juha kuhana, iz nje odstranite kos mesa in v ponev položite krompir. Če je bilo vaše meso razrezano takoj, ga ni treba odstraniti. Nato ohlajeno meso narežemo na kose, če gre za piščanca, pa najprej odstranimo kosti in ga šele nato narežemo.
V ponev dodajte sol in kuhajte, dokler krompir ni pripravljen 15-20 minut.
Med tem časom olupimo ohlajena jajca in jih narežemo na majhne kocke.
Kislico temeljito operemo in narežemo na tanke trakove. Uporabite lahko sveže zamrznjeno ali konzervirano kislico, vendar ne pozabite, da že vsebuje sol.
Ko je krompir kuhan, damo v ponev pečenko, kislico in jajca.
Ponovno skuhajmo juho 8-10 minut in izklopite.
Sesekljajte sveža zelišča in po želji tudi zeleno čebulo.
Juho iz kislice vlijemo v sklede, potresemo z zelišči, na mizo postavimo kislo smetano in kruh ter vse povabimo k mizi.

dober apetit!
Na enak način lahko pripravite vitamin