Δροσερά αλκοολούχα κοκτέιλ. Απλά κοκτέιλ

18.10.2019

Τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ αυτές τις μέρες είναι ουσιαστικά είτε σύγχρονες παραλλαγές κλασικών αλκοολούχων μειγμάτων, είτε «ελαφριές» εκδόσεις παλαιών φαρμάκων, που έχουν αντικατασταθεί με ασφάλεια από ενέσεις και δισκία. Ωστόσο, οι αλλαγές στη συνταγή δεν επηρέασαν τη γεύση των ποτών, μεταξύ των οποίων είναι εκείνα που ήταν σταθερά δημοφιλή μεταξύ των θαμώνων του μπαρ και των ίδιων των μπάρμαν εδώ και δεκαετίες.

Ένα εξαιρετικό «μαρτίνι μήλου» ή ένα εκπληκτικό «ζόμπι» - ό,τι κι αν επιλέξετε, το κοκτέιλ μπορεί να πει πολλά περισσότερα για εσάς και να χρησιμεύσει ως μοναδικό « επαγγελματική κάρτα», μιλώντας για χαρακτήρα και προτιμήσεις. Σχεδόν κάθε μπαρ θα σας προσφέρει ένα μαρτίνι, ένα κατσαβίδι, ένα Bloody Mary και το παραδοσιακό αγγλικό κοκτέιλ John Collins. Επιπλέον, αριστουργήματα όπως το "Mimosa" και το "Bellini" έχουν ήδη μπει σταθερά στις λίστες "must-have" των περισσότερων μπαρ. Σας παρουσιάζουμε τα δέκα πιο δημοφιλή κοκτέιλ.

1. Apple Martini

Το μαρτίνι μήλου (ή «appletini») έχει κερδίσει τις καρδιές των καλοφαγάδων σε όλο τον κόσμο χάρη στον ασυνήθιστο συνδυασμό του ξηρού μαρτίνι με μια νότα μήλου. Αντί για τζιν, ως βάση χρησιμοποιείται βότκα, η οποία συμπληρώνεται με μήλο Schweppes (ως υποκατάστατο του χυμού μήλου και για να ληφθεί περισσότερο λεπτή γεύση). Η Appletini σερβίρεται με λίγο χυμό λεμονιού και φέτα μήλουσε αντίθεση με το τυπικό ξηρό μαρτίνι.

Η Apple Martini κατάφερε επίσης να κάνει όνομα στην τηλεόραση - το αγαπημένο ποτό του μεταμεσονύχτιου παρουσιαστή Αμερικανού κωμικού Conan O'Brien έχει επανειλημμένα εμφανιστεί σε ταινίες και κωμικές σειρές. Παρεμπιπτόντως, όταν παρακολουθείτε την ταινία της Disney Enchanted, δώστε προσοχή στο κοκτέιλ που παραλίγο να ήπιε ο κύριος χαρακτήρας Ζιζέλ. Εμαθα;

2. Long Island Ice Tea

Το Long Island δεν θα φύγει ποτέ από τη μόδα! Ένα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ δεν χάνει έδαφος – είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους άνδρες. Ένα δυνατό μείγμα από ρούμι, βότκα, τεκίλα, τζιν και λικέρ πορτοκάλι τριπλών δευτερολέπτων συμπληρώνεται από μια γλυκόξινη σύνθεση χυμού λεμονιού και κόλα. Παρά το όνομα, δεν θα βρείτε τσάι σε αυτό το κοκτέιλ – το ποτό παίρνει τη χαρακτηριστική του γεύση από την Coca-Cola.

Η προέλευση του κοκτέιλ είναι ένα αρκετά αμφιλεγόμενο θέμα, αλλά ένα είναι σίγουρο: το όνομα του ποτού συνδέεται έντονα με το τοπωνύμιο Long Island. Είναι αλήθεια ότι το μεγαλύτερο μέρος της συζήτησης περιστρέφεται γύρω από την ακριβή τοποθεσία: κάποιοι πιστεύουν ότι μιλάμε για το Long Island στο Τενεσί (κοντά στο Kingsport), άλλοι είναι της άποψης ότι η σύγχρονη εκδοχή του κοκτέιλ επινοήθηκε σε ένα από τα μπαρ της Νέας Υόρκης Long Island το 1972 Η σύγχυση σχετικά με την προέλευση πιθανότατα πηγάζει από το γεγονός ότι υπάρχουν αρκετές παραλλαγές αυτού του ποτού που είναι δημοφιλείς σε διαφορετικά μέρηΗΠΑ.

3. Καλιφόρνια

Το κοκτέιλ California είναι μια παραλλαγή του κοκτέιλ του Long Island που είναι εξαιρετικά δημοφιλές στη Δυτική Ακτή! Ένα μείγμα από βότκα, ρούμι, τεκίλα και τζιν με λικέρ πορτοκάλι, λεμόνι και χυμό πορτοκαλιού (κατά προτίμηση). Για να το ολοκληρώσετε - ένας κύκλος πορτοκαλιού ή μια λεπτή «φλοιώδης» φλούδα πορτοκαλιού. Ένας αξέχαστος συνδυασμός δύναμης και γλυκύτητας!

Το "California" είναι ένα αρκετά δυνατό κοκτέιλ. Οι νότες εσπεριδοειδών που εισάγονται από τον χυμό πορτοκαλιού και το λικέρ χρησιμοποιούνται για να μαλακώσουν το αλκοολούχο μείγμα. Το αρχικό όνομα - "Californication" - είναι σε αρμονία με την επιτυχία του αμερικανικού ροκ συγκροτήματος Red Hot Chili Peppers.

4. Pina Colada

Ένα κλασικό τροπικό κοκτέιλ με λαμπερή, πρωτότυπη γεύση και άρωμα! Ιδανικό για τους γνώστες μιας ήπιας γεύσης χωρίς ιδιαίτερη έμφαση στο αλκοολούχο συστατικό του ποτού. Ένας απλός και, ταυτόχρονα, εκλεπτυσμένος συνδυασμός ρούμι, γάλακτος καρύδας και χυμού ανανά θα σας ταξιδέψει στις καυτές, ηλιόλουστες τροπικές περιοχές... ωστόσο, δεν χρειάζεται να πάτε στην Κούβα - μπορείτε να πιείτε χαλαρά την Pina Η Colada σε ένα πάρτι με φίλους.

Το ποτό έχει ρίζες από Πουέρτο Ρίκο και για αρκετό καιρό θεωρούνταν το εθνικό ποτό αυτής της χώρας. Σύμφωνα με την επίσημη εκδοχή, το κοκτέιλ επινοήθηκε από έναν μπάρμαν στο ξενοδοχείο Caribe Hilton το 1952, λίγο μετά την εμφάνιση του συμπυκνωμένου γάλακτος καρύδας Coco Lopez στην αγορά. Κάθε χρόνο στις 10 Ιουλίου, οι Πορτορικανοί γιορτάζουν την Ημέρα Pina Colada.

5. Μαργαρίτα

Η Μαργαρίτα είναι το πιο δημοφιλές κοκτέιλ στις Ηνωμένες Πολιτείες, με βάση την τεκίλα. Ένας απλός συνδυασμός τεκίλα, triple sec και χυμού λάιμ. Συχνά αναμιγνύεται με πάγο σε σέικερ, αλλά πολλοί προτιμούν κλασική έκδοσηΣερβίρουμε με παγάκια σε ποτήρι. Για το σερβίρισμα χρησιμοποιούνται και ποτήρια διακοσμημένα με αλάτι. Από την εφεύρεση του κοκτέιλ, έχουν εμφανιστεί διάφορες παραλλαγές - αντί για χυμό λάιμ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιονδήποτε χυμό φρούτων.
Η προέλευση του ποτού δεν έχει ακόμη προσδιοριστεί με ακρίβεια - οι ειδικοί πιστεύουν ότι συνέβη μεταξύ της δεκαετίας του 1930 και του 40. 20ος αιώνας στη μεξικανική περιοχή Baja California (κάπου μεταξύ Τιχουάνα και Ενσενάδα). Το δροσιστικό κοκτέιλ είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στις νότιες περιοχές της χώρας.

6. Καϊπιρίνια

Το Παγκόσμιο Κύπελλο FIFA, που πραγματοποιήθηκε το καλοκαίρι του 2014 στη Βραζιλία, συνέβαλε στη διάδοση ενός από τα πιο αγαπημένα κοκτέιλ μεταξύ των Βραζιλιάνων, του Caipirinha. Το ποτό περιέχει cachaça (ένα αλκοολούχο συμπύκνωμα από ζαχαροκάλαμο) ή λευκό ρούμι, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και χυμό λάιμ. Προσέξτε όμως: είναι εύκολο να παρασυρθείτε με ένα κοκτέιλ, καθώς η γευστική σύνθεση «μασκάρει» ως εκ θαύματος τη γεύση του αλκοόλ.

Το «Caipirinha» προέρχεται από ένα ποτό που στις αρχές του εικοστού αιώνα ο ντόπιος πληθυσμός χρησιμοποιούσε ως φάρμακο για τη θεραπεία της «ισπανικής» γρίπης. Η λέξη «caipira» αναφέρεται σε ένα άτομο που γεννήθηκε σε μια αγροτική περιοχή και απέχει πολύ από τους κανόνες συμπεριφοράς και εθιμοτυπίας που είναι αποδεκτοί στις μεγάλες πόλεις. Μπορείτε να παραγγείλετε το κοκτέιλ σχεδόν σε κάθε εγκατάσταση στη Βραζιλία, αλλά μόλις αρχίζει να κερδίζει παγκόσμια φήμη. Πιθανότατα, ο λόγος για αυτό είναι προβλήματα με τις προμήθειες Βόρεια Αμερικήκαι Ευρώπη, η κύρια πρώτη ύλη για το ποτό είναι η cachaça.

7. Mint Julep

Το επίσημο ποτό του Kentucky Derby, το Mint Julep, θεωρείται δικαίως σύμβολο του αμερικανικού Νότου. Ο συνδυασμός μπέρμπον, νερό, ζάχαρη και ζάχαρη άχνη και φύλλα μέντας θεωρείται από καιρό η παραδοσιακή χρήση του μπέρμπον, το οποίο παράγεται σε αυτή την περιοχή ένας τεράστιος αριθμός. Ήταν χάρη σε ένα από τα πιο εντυπωσιακά γεγονότα στην περιοχή - το Ντέρμπι του Κεντάκι - που αυτό το απλό και ταυτόχρονα ευγενές ποτό απέκτησε εθνικό καθεστώς.

Η πρώτη αναφορά του «ζουλέπ μέντας» χρονολογείται στα τέλη του 18ου αιώνα. Σύμφωνα με γραπτές μαρτυρίες, στις αρχές του 1800 το ποτό αποτελούνταν από τζιν, κονιάκ και ουίσκι αναμεμειγμένα σε διάφορες αναλογίες. Σύγχρονη έκδοσηχρησιμοποιώντας μπέρμπον, παρουσιάστηκε για πρώτη φορά στο Ντέρμπι του Κεντάκι (Στάδιο αγώνων του Τσέρτσιλ Ντάουνς) το 1938. Σήμερα, περίπου 120.000 juleps μέντας καταναλώνονται κάθε χρόνο κατά τη διάρκεια της κορυφαίας εκδήλωσης των αγώνων των ΗΠΑ.

8. May Tai

Το Mai Tai είναι ένα κλασικό τροπικό πολυνησιακό κοκτέιλ με φρουτώδη γεύση, ιδιαίτερα δημοφιλές στις δυτικές περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών. Ο συνδυασμός σκούρου και ανοιχτού ρουμιού, πορτοκαλιού κουρασάο και χυμού λάιμ έδωσε στον κόσμο ένα υπέροχο ποτό που έχει γίνει σύμβολο της κουλτούρας της Ταϊτής. Η πρώτη κορύφωση της δημοτικότητας του Μάι Τάι σημειώθηκε στη δεκαετία του 50-60 του εικοστού αιώνα.

Υπάρχουν τουλάχιστον 10 συνταγές για κοκτέιλ. Ο δημιουργός θεωρείται ο ιδιοκτήτης του Trader Vic's (Oakland, Καλιφόρνια, 1944). , το όνομα ήταν «σφιχτά» κολλημένο στο ποτό. Ο ιδιοκτήτης της αντίπαλης εταιρείας Don the Beachcomber διεκδίκησε επίσης τα πνευματικά δικαιώματα, αναφέροντας τη δημιουργία το 1933 μιας περίπλοκης εκδοχής του σύγχρονου Mai Tai. Ένα πράγμα είναι σίγουρο - η γενέτειρα του ποτού είναι η ηλιόλουστη πολιτεία της Καλιφόρνια.

9. Μοχίτο

Το "Mojito" έχει κερδίσει παγκόσμια δημοτικότητα χάρη στην αναζωογονητική γεύση της φρέσκιας μέντας - το ρόφημα ξεδιψά τέλεια και σας σώζει από τη ζέστη του καλοκαιριού. Ο συνδυασμός λευκού ρούμι, μέντας, χυμού λάιμ, ζάχαρης και σόδας είναι τέλειος για τους λάτρεις των ποτών με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ με έντονη φρουτώδη νότα. Συχνά η σόδα αντικαθίσταται με αναψυκτικά «Sprite» ή «7-UP», τα οποία, ωστόσο, δεν επηρεάζουν τη γεύση του κοκτέιλ. Ένα από τα μυστικά για να φτιάξετε το σωστό «mojito» είναι να τρίψετε τα φύλλα μέντας (όχι να τα ψιλοκόψετε με μαχαίρι) - έτσι απελευθερώνεται μέγιστο ποσόαιθέρια έλαια που δίνουν στο κοκτέιλ έντονη γεύση και άρωμα μέντας.

Πίσω στο 1586, ναυτικοί από την αποστολή του Φράνσις Ντρέικ αποβιβάστηκαν στην Κούβα για να αναζητήσουν μια θεραπεία για το σκορβούτο και τη δυσεντερία. Τοπικός πληθυσμόςτους παρείχε τα υλικά από τα οποία παρασκευάζεται σήμερα ένα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ σε όλο τον κόσμο. Υπάρχουν και άλλες εκδοχές που εξηγούν την προέλευση του ποτού, αλλά η πρώτη υποστηρίζεται από γεγονότα που επιβεβαιώνουν επαρκώς πρώιμες καταβολές«μοχίτο». Ο διάσημος συγγραφέας Έρνεστ Χέμινγουεϊ ήταν μεγάλος θαυμαστής αυτού του κοκτέιλ.

10. Κοσμοπολίτης

Το «Cosmopolitan» είναι ένα υπερσύγχρονο κοκτέιλ, το αποκορύφωμα της δημοτικότητάς του σημειώθηκε τις τελευταίες δεκαετίες. Ο πικάντικος συνδυασμός βότκας, λικέρ triple sec, χυμού λάιμ και χυμού cranberry ήταν μια ευχάριστη έκπληξη για τους λάτρεις του κλασικού «κατσαβιδιού» - η τάρτα γεύση του κοκτέιλ μαλακώνει το αλκοόλ. Όλα τα συστατικά πρέπει να είναι Υψηλή ποιότητα, Αλλά Ιδιαίτερη προσοχήΕπικεντρωθείτε στο λικέρ και στο χυμό cranberry, τα δύο βασικά συστατικά του ροφήματος.

Λίγα είναι γνωστά για την προέλευση του ποτού - η σύγχρονη εκδοχή παρουσιάστηκε για πρώτη φορά στο κοινό τη δεκαετία του '80 σε ένα εστιατόριο στη Νότια Φλόριντα. Σύμφωνα με άλλες ιστορίες, η γενέτειρα του κοκτέιλ είναι η Μινεάπολη (1975), το The Cosmopolitan θεωρείται ένα κλασικό γυναικείο κοκτέιλ - η δημοτικότητά του εκτοξεύτηκε στα ύψη μετά την κυκλοφορία της διάσημης τηλεοπτικής σειράς Sex and the City τη δεκαετία του 1990.

Χρησιμοποιώντας την επιλογή μας, μπορείτε να κάνετε οποιοδήποτε πάρτι λαμπερό και αξέχαστο! Καν 'το!

Μερικοί άνθρωποι δεν πίνουν κοκτέιλ, λέγοντας ότι είναι πολύ ακριβά, αλλά υπάρχουν ακόμα πολλοί που προτιμούν αυτό το είδος ποτού από οτιδήποτε άλλο. Γιατί λοιπόν τα κοκτέιλ είναι τόσο δημοφιλή; Για να το μάθουμε, ρίξαμε μια πιο προσεκτική ματιά σε μερικά από αυτά και συγκεντρώσαμε μια λίστα με τα 25 πιο δημοφιλή κοκτέιλ με τις συνταγές τους. Μπορείτε να τα δοκιμάσετε όλα σε ένα βράδυ; (Πλάκα κάνουμε... παρακαλώ μην προσπαθήσετε να το πιείτε όλο σε ένα βράδυ. Και μην ξεχνάτε να μην πίνετε ή να οδηγείτε μετά από ένα από αυτά τα υπέροχα κοκτέιλ).

Για να φτιάξουμε αυτό το ακαταμάχητο επιδόρπιο κοκτέιλ, χρειαζόμαστε κακάο κρέμας, λικέρ Kahlua, λικέρ Frangelico, λευκό ρούμι Bacardi, κρεμώδες φυστικοβούτυρο και κρέμα. Ρίχνουμε όλο το αλκοόλ σε ένα σέικερ μαρτίνι, προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί το βούτυρο στο αλκοόλ. Προσθέστε την κρέμα και τον πάγο στο μείγμα και ανακινήστε να κρυώσει και ανακατέψτε. Ετοιμάζουμε ένα ποτήρι μαρτίνι ρίχνοντας λίγη σοκολάτα στον πάτο, ρίχνουμε το κοκτέιλ σε σουρωτήρι και σερβίρουμε.

24. Blue Lagoon

Το Blue Lagoon είναι ένα δημοφιλές καλοκαιρινό κοκτέιλ που παρασκευάζεται με μπλε λικέρ Curaçao. Η συνταγή είναι απλή: ρίξτε βότκα και λικέρ Curacao σε ένα ποτήρι highball γεμάτο με πάγο. Προσθέστε χυμό λεμονιού, γαρνίρετε με μια φέτα λεμονιού και σερβίρετε.

23. Emerald Breeze

Το Emerald Breeze είναι ένα αρκετά περίπλοκο ποτό που αποτελείται από λικέρ πεπόνι, ρούμι καρύδας, σόδα, μπύρα τζίντζερ, χυμό λάιμ, απλό σιρόπι και ένα τέταρτο λάιμ. Ανακινήστε τα πάντα εκτός από την μπύρα τζίντζερ και τη σόδα με πάγο σε ένα σέικερ, μετά ρίξτε τα όλα σε ένα ψηλό ποτήρι κοκτέιλ γεμάτο με πάγο και από πάνω προσθέστε την μπύρα τζίντζερ και τη σόδα.

22. Κατσαβίδι με Τζιν (Screw Gin)

Το Gin Screwdriver είναι φτιαγμένο από σναπ ροδάκινου, τζιν και χυμό πορτοκαλιού. Τοποθετήστε πάγο σε ένα ποτήρι και ρίξτε το τζιν και τα σναπ ροδάκινου. Προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού και γαρνίρετε με μια φέτα πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

21. Ιρλανδική σημαία

Για να φτιάξουμε την Ιρλανδική Σημαία, ένα δημοφιλές ποτό για την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου, χρειαζόμαστε κονιάκ, λικέρ μέντας και Bailey's (ή λικέρ Irish Cream Πρώτα, ρίξτε το λικέρ μέντας σε ένα ποτήρι και μετά ρίξτε προσεκτικά το Bailey's στο πίσω μέρος ενός μπαρ). κουτάλι και τελειώνουμε ρίχνοντας προσεκτικά το κονιάκ.

20. Sex On The Beach

Σύμφωνα με την επίσημη έκδοση του International Bartenders Association, το κοκτέιλ παρασκευάζεται από βότκα, σναπ ροδάκινου, χυμό πορτοκαλιού και χυμό cranberry. Τα υλικά ανακινούνται με πάγο σε σέικερ και σερβίρονται σε ποτήρι highball με μια φέτα πορτοκαλιού ως γαρνιτούρα. Μερικές φορές μπορούν να αναμειχθούν σε μικρότερες ποσότητες και να χρησιμεύσουν ως σφηνάκι.

19. Μπλε της Χαβάης

Το Blue Hawaiian είναι ένα πολύ δημοφιλές ποτό διακοπών. Φτιάχνεται από λικέρ Crème de Coconut, μπλε Curacao, χυμό ανανά και λευκό ρούμι. Γεμίστε ένα ποτήρι highball με πάγο και αδειάστε το όταν είστε έτοιμοι να ρίξετε τα υλικά στο ποτήρι. Συνδυάστε όλα τα υλικά και τον τριμμένο πάγο στο μπλέντερ και ανακατέψτε δυνατά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια, ρίξτε το ποτό σε ένα παγωμένο ποτήρι και γαρνίρετε με μια φέτα ανανά και ένα κοκτέιλ κεράσι.

18. Pina Colada

Το Pina Colada είναι ένα γλυκό κοκτέιλ με ρούμι φτιαγμένο από ρούμι, γάλα καρύδας και χυμό ανανά. Βάλτε τα όλα σε ένα μπλέντερ με θρυμματισμένος πάγοςκαι ανακατεύουμε, προσθέτοντας πάγο, μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή. Αδειάζουμε σε ένα ψηλό ποτήρι και γαρνίρουμε με ένα κομμάτι ανανά και ένα κεράσι. Αυτό το ποτό είναι το εθνικό ποτό του Πουέρτο Ρίκο.

17. Μιμόζα

Πιστεύεται ότι εφευρέθηκε γύρω στο 1925 στο ξενοδοχείο Ritz στο Παρίσι, η μιμόζα είναι ένα ανάμεικτο ποτό που αποτελείται από ένα μέρος σαμπάνιας (ή άλλο αφρώδες κρασί) και ένα μέρος προσεκτικά παγωμένο χυμό εσπεριδοειδών, συνήθως χυμό πορτοκαλιού. Παραδοσιακά σερβίρεται στους καλεσμένους σε γάμους σε ειδικό ποτήρι σαμπάνιας - φλάουτο.

16. Dirty Bizzo

Για να ετοιμάσουμε αυτό το κοκτέιλ, θα χρειαστούμε ρούμι καρύδας, σναπ ροδάκινου, λικέρ Tuaca και χυμό cranberry. Ανακινήστε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ με πάγο και στραγγίστε τα σε ένα παγωμένο ποτήρι.

15. Cuba Libre

Συχνά αποκαλούμενο ρούμι και κόκα κοκ, αυτό το κοκτέιλ σερβίρεται σε ποτήρι highball και είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ στον κόσμο. Η συνταγή είναι πολύ απλή - απλά ρίξτε κόλα και ρούμι σε ένα ποτήρι highball με πάγο και γαρνίρετε με λάιμ. Μπορείτε να προσθέσετε χυμό λάιμ αν θέλετε.

14. Bloody Mary

Το Bloody Mary είναι ένα δημοφιλές κοκτέιλ που περιέχει βότκα, χυμό ντομάτας και συνήθως άλλα μπαχαρικά και καρυκεύματα. Έχει χαρακτηριστεί «το πιο περίπλοκο κοκτέιλ στον κόσμο». Εδώ είναι μια από τις πιο δημοφιλείς εκδοχές αυτού του ποτού. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και πιπέρι, τις σάλτσες Tabasco και Worcestershire σε ένα ποτήρι highball, μετά προσθέστε το χυμό ντομάτας, το χυμό λεμονιού και τη βότκα. Ανακατεύουμε ελαφρά. Γαρνίρετε με ένα κοτσάνι σέλινου και μια φέτα λεμονιού.

13. Μαρτίνη

Το μαρτίνι, φτιαγμένο από τζιν και βερμούτ, έχει γίνει ένα από τα πιο διάσημα αλκοολούχα ποτά. Η παραδοσιακή μέθοδος παρασκευής είναι να ρίχνετε τζιν και ξηρό βερμούτ σε ένα σέικερ με παγάκια, ανακατεύετε, στραγγίζετε σε ένα παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ και γαρνίρετε το ποτό με μια πράσινη ελιά ή μια περιποίηση από ξύσμα λεμονιού.

12. Μοχίτο

Το μοχίτο, που προέρχεται από την Κούβα, περιλαμβάνει παραδοσιακά πέντε συστατικά: λευκό ρούμι, απλό σιρόπι, χυμό λάιμ, ανθρακούχο νερό και μέντα. Ανακατέψτε απαλά τον χυμό λάιμ, τα φύλλα μέντας και το απλό σιρόπι στον πάτο του ποτηριού. Γεμίστε το ποτήρι με πάγο και μετά προσθέστε αργά το ρούμι. Προσθέστε τη σόδα και ανακατέψτε απαλά για να σηκωθούν τα φύλλα μέντας στην κορυφή του κοκτέιλ. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε φέτες λάιμ και φύλλα μέντας ως γαρνιτούρα.

11. Οργασμός που κραυγάζει

Υπάρχουν πολλές εκδοχές των κοκτέιλ Orgasm. Ένα από τα πιο δημοφιλή είναι το Screaming Orgasm. Ρίξτε βότκα υψηλής ποιότητας, λικέρ Bailey's και Kahlua σε ένα σέικερ για κοκτέιλ με πάγο Ανακινήστε καλά, στραγγίστε το σε ποτήρι, γαρνίρετε με κεράσια και σερβίρετε.

10. Strawberry Diaquiri

Το Strawberry Daiquiri είναι ένα από τα πιο δημοφιλή επιδόρπια αλκοολούχα ποτά. Φτιάχνεται από ρούμι, σναπ φράουλας, χυμό λάιμ, φράουλες και ζάχαρη άχνη. Ανακινήστε όλα τα υλικά σε ένα shaker με πάγο και στραγγίστε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ. Γαρνίρουμε με φρέσκες φράουλες και σερβίρουμε.

9. Ακρίδα

Το Grasshopper είναι ένα γλυκό, μέντα, ποτό μετά το δείπνο. Ένα τυπικό κοκτέιλ Grasshopper αποτελείται από ίσα μέρη λικέρ πράσινης μέντας, λευκή Crème de cacao και φρέσκια κρέμα, αναμεμειγμένα με πάγο και στραγγισμένα σε ένα παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ. Γαρνίρουμε με φύλλα μέντας και σερβίρουμε.

8. B-52 (B-52)

Αυτό το κοκτέιλ είναι ένα ρόφημα πολλαπλών επιπέδων που αποτελείται από λικέρ καφέ, ιρλανδικό λικέρ κρέμας και λικέρ Triple Sec. Όταν ψηθούν σωστά, τα υλικά χωρίζονται σε τρία ευδιάκριτα στρώματα. Ρίξτε το λικέρ καφέ σε ένα σφηνάκι, ρίξτε προσεκτικά την ιρλανδική κρέμα στο πίσω μέρος μιας μπάρα κουταλιού στο σφηνάκι και τελειώστε προσθέτοντας Triple Sec στο ποτήρι. Σερβίρουμε με αναδευτήρα. Για το κοκτέιλ Flaming B-52, το επάνω στρώμα αναφλέγεται, παράγοντας μια μπλε φλόγα.

7. Μαργαρίτα

Η μαργαρίτα είναι το πιο κοινό κοκτέιλ με βάση την τεκίλα στις Ηνωμένες Πολιτείες. Αποτελείται από τεκίλα, triple sec (όπως Cointreau) και χυμό λάιμ ή λεμόνι. Ρίξτε τεκίλα, χυμό λεμονιού και Cointreau σε ένα σέικερ με πάγο. Ανακινήστε καλά και στραγγίστε το σε ένα παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ, γεμάτο με κόκκους αλατιού (προαιρετικά).

6. Τεκίλα Sunrise

Το κοκτέιλ Tequila Sunrise μπορεί να παρασκευαστεί με δύο τρόπους. Μια πιο δημοφιλής εκδοχή εφευρέθηκε από τον Bobby Lazoff και τον Billy Rice στο εστιατόριο Trident στο Sausalito της Καλιφόρνια στις αρχές της δεκαετίας του 1970. Η Tequila Sunrise θεωρείται μακροχρόνιο ποτό και συνήθως σερβίρεται σε ποτήρι highball. Ρίχνουμε μέσα την τεκίλα, προσθέτουμε πάγο, μετά τον χυμό και τέλος το σιρόπι. Το θέμα είναι ότι το σιρόπι κατεβαίνει χωρίς να ανακατεύεται με το υπόλοιπο ρόφημα. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να κατευθύνετε το σιρόπι από την πλευρά του ποτηριού στον πάτο με ελάχιστο ανακάτεμα. Γαρνίρουμε με μια φέτα πορτοκαλιού και κεράσι και σερβίρουμε.

5. Κοσμοπολίτης

Η ιστορία του Cosmopolitan αμφισβητείται συνεχώς. Ωστόσο, το Cosmopolitan πιστεύεται ότι έχει τις ρίζες του σε ένα κοκτέιλ με το ίδιο όνομα, το οποίο βρέθηκε στο βιβλίο Pioneers of Mixing at Elite Bars, που εκδόθηκε το 1934. Ρίξτε το Cointreau, το χυμό cranberry, το χυμό λάιμ και τη βότκα λεμονιού σε ένα σέικερ γεμάτο με πάγο. Ανακινήστε καλά και στραγγίστε σε ένα μεγάλο ποτήρι κοκτέιλ, γαρνίρετε με μια φέτα λεμόνι ή λάιμ και σερβίρετε. Μπορείτε επίσης να παγώσετε το ποτήρι ή/και να προσθέσετε ζάχαρη στο χείλος του ποτηριού.

4. Apple Martini

Αυτό το δυνατό κοκτέιλ (που περιέχει 36% αλκοόλ) είναι αρκετά απλό στην παρασκευή του - χρειάζεστε μόνο βότκα, Cointreau και λικέρ μήλου. Ψύξτε πρώτα το ποτήρι φρέσκος πάγοςκαι το αδειάζετε όταν είστε έτοιμοι να ρίξετε τα υλικά στο ποτήρι. Προσθέστε βότκα, Cointreau και σναπ μήλου σε ένα ποτήρι ανάμειξης με παγάκια. Ανακατεύουμε καλά και σουρώνουμε σε ένα παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ. Γαρνίρουμε με μια φέτα μήλου και σερβίρουμε.

3. Πισίνα

Το Pool cocktail επινοήθηκε το 1979 από τον Charles Schumann στο Μόναχο. Το κοκτέιλ είναι φτιαγμένο από βότκα, κρέμα, μπλε Curacao, γάλα καρύδας και χυμό ανανά. Ρίξτε το χυμό ανανά, τη βότκα, την κρέμα γάλακτος και το γάλα καρύδας με πάγο σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια αδειάζετε σε ένα ψηλό ποτήρι, ρίχνετε από πάνω μπλε Curacao, προσθέτετε ένα καλαμάκι και γαρνίρετε με μια φέτα ανανά.

2. Κοκτέιλ Αλίκη στη Χώρα των Θαυμάτων

Υπάρχει και ένα σφηνάκι που λέγεται Αλίκη στη Χώρα των Θαυμάτων, αλλά θα μιλήσουμε για το κοκτέιλ. Παρασκευάζεται από λικέρ Amaretto Almond, λικέρ Grand Marnier και λικέρ Southern Comfort. Ανακινήστε όλα τα υλικά με πάγο σε ένα shaker και στραγγίστε σε ένα ποτήρι γεμάτο με πάγο. Γαρνίρουμε με μια φέτα πορτοκάλι και σερβίρουμε.

1. Τομ Κόλινς

Αποθανατίστηκε για πρώτη φορά γραπτώς το 1876 από τον «πατέρα της αμερικανικής μιξολογίας» Τζέρι Τόμας, αυτό το κοκτέιλ παρασκευάζεται με τζιν, χυμό λεμονιού, ζάχαρη και σόδα. Ανακινήστε τα υλικά σε ένα shaker με πάγο, στραγγίστε σε ένα ποτήρι Collins με πάγο και γαρνίρετε με μια φέτα πορτοκαλιού και ένα κοκτέιλ κεράσι.

Αυτές οι περιγραφές σε κάνουν να θέλεις να δοκιμάσεις ένα από αυτά τα υπέροχα κοκτέιλ...ίσως μια Μαργαρίτα; Αλλά και πάλι, η καλή μπύρα λειτουργεί εξαιρετικά.

Σε αυτό το post θα δούμε τι κοκτέιλ πίνουμε όσο είμαστε στο κλαμπ, ποια παραγγέλνουμε πιο συχνά από άλλα. Εάν το ποτό σας δεν είναι εδώ, γράψτε το όνομα και τη σύνθεσή του στα σχόλια.

Ας ξεκινήσουμε λοιπόν, σύμφωνα με τα αποτελέσματα από την πύλη promodj.ru, οι θέσεις κατανεμήθηκαν ως εξής:

10 "Τεκίλα Μπουμ"

9. "Bloody Mary"

από την ιστορία:Το κοκτέιλ ντομάτας-βότκας οφείλει τη γέννησή του στον Fernand Petiot, έναν μπάρμαν που δούλευε στο μπαρ της Νέας Υόρκης στο Παρίσι στις αρχές του περασμένου αιώνα. Στη δεκαετία του 1920, αυτό το περίεργο, για τα παριζιάνικα πρότυπα, ποτό εμφανίστηκε στο «ρεπερτόριο» του Petiot - ένα μείγμα από ίσα μέρη βότκας και χυμού ντομάτας. Πρέπει να πούμε ότι η εφεύρεση δεν εκτιμήθηκε από τους Γάλλους. Η καλύτερη ώρα για το κοκτέιλ Petiot είχε ήδη φτάσει στην Αμερική, στο New York bar “King Col”, όπου μετακόμισε ο ίδιος ο Fernand το 1934... Εδώ, όμως, λίγο πολύ τελειώνει. ακριβή γεγονόταστην ιστορία της «Bloody Mary», και μετά αρχίζουν παραλλαγές στις οποίες είναι δύσκολο να κατανοήσεις ποιες ήταν οι αληθινές λεπτομέρειες όλης αυτής της ιστορίας.

* Το όνομα συνδέεται με το όνομα της Αγγλίδας βασίλισσας Mary I Tudor (1553-1558), η οποία έλαβε το παρατσούκλι Bloody Mary για τις σφαγές των Προτεσταντών, αν και η σύνδεση μεταξύ του ονόματος του κοκτέιλ και του ονόματος της βασίλισσας δεν έχει αποδειχθεί. Το όνομα πιθανότατα αναφέρεται στο χρώμα του κοκτέιλ που μοιάζει με αίμα.

8. Long Island Ice Tea

Χημική ένωση:Βότκα, τζιν, λευκό ρούμι, ασημένια τεκίλα, λικέρ πορτοκάλι (Cointreau), Coca-Cola (80-100ml), λεμόνι (1/2 τεμάχιο), 6-7 παγάκια. Αλκοόλ 20 ml.
Τοποθετήστε 2 φέτες λεμονιού σε ένα ποτήρι highball και γεμίστε το ποτήρι highball μέχρι πάνω με παγάκια. Ρίξτε: βότκα 20 ml, τζιν 20 ml, λευκό ρούμι 20 ml, ασημένια τεκίλα 20 ml και λικέρ πορτοκάλι 20 ml. Στύψτε μέσα μια φέτα λεμόνι, προσθέστε κόλα στην κορυφή και ανακατέψτε απαλά

*από την ιστορία

7. "Mojito"

Χημική ένωση:Λευκό ρούμι (50 ml), σόδα (100 ml), σιρόπι ζάχαρης (15 ml), μέντα (20 g), λάιμ (3/8 τμχ), πάγος (12 κύβοι) Παρασκευή:

Τοποθετήστε 10 φύλλα μέντας και 3 φέτες λάιμ σε ένα ποτήρι highball (κανονικό ποτήρι 250 ml)
Ρίχνουμε 15 ml σιρόπι ζάχαρης
Θρυμματίζουμε με ένα γουδοχέρι (μπορείτε να το συνθλίψετε με οτιδήποτε) και γεμίστε με τριμμένο πάγο μέχρι πάνω
Ρίξτε 50 ml λευκό ρούμι και συμπληρώστε με σόδα
Ανακατεύουμε και γαρνίρουμε με ένα κλωναράκι μέντας.

από την ιστορία:

Ο «πρόγονος» του Mojito ήταν το εθνικό αναψυκτικό μέντας. Όταν το ρούμι προστέθηκε σε αυτό, έγινε αμέσως μεγάλη επιτυχία και, σύμφωνα με τα κουβανικά αρχεία, ονομάστηκε Criollo το 1928-1932. Τότε απέκτησε το σημερινό του όνομα.

Υπάρχει μια ενδιαφέρουσα ιστορία πίσω από το σημερινό όνομα του ποτού. Μερικοί πιστεύουν ότι η λέξη mojito σημαίνει «κουνούπι» στα ισπανικά και συγκρίνουν την επίδραση του ποτού με ένα τσίμπημα εντόμου. Ωστόσο, το κουνούπι στα ισπανικά είναι κουνούπι. Ο παραλληλισμός που κάνουν άλλοι με τη ρίζα «μέντα» αυτής της λέξης δεν είναι επίσης θεμιτός, αφού σε όλες τις ερμηνείες η μέντα είναι είτε menta, είτε herba, είτε μέντα. Ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι το όνομα του κοκτέιλ προέρχεται από τη λέξη mojado, που σημαίνει «υγρό».
Υπάρχει μια εκδοχή ότι το "Mojito" προέρχεται από τη λέξη "Mojo". Υπάρχει μια κρεολική παράδοση να χρησιμοποιείται η σάλτσα Mojo, το κύριο συστατικό της οποίας είναι το λάιμ, ως καρύκευμα για πιάτα κρέατος. Ίσως ακριβώς επειδή στο κοκτέιλ προστίθενται λάιμ και μέντα έλαβε το όνομα «Mojito», που σημαίνει «Μικρό Μότζο».

***Κοιτάξτε με έχουν ήδη γράψει για το mojito, αν σας ενδιαφέρει μπορείτε να το διαβάσετε σε μεγάλο όγκο

6. Pina Colada

*από την ιστορία: Το όνομα του κοκτέιλ μεταφράζεται ως «φιλτραρισμένος ανανάς». Αρχικά, αυτό το όνομα σήμαινε φρέσκο χυμό ανανά, ο οποίος σερβίρονταν στραγγιστός (colado). Το άστρωτο λεγόταν αμαρτία κολάρο. Στη συνέχεια προστέθηκαν ρούμι και ζάχαρη. Στα μέσα του εικοστού αιώνα, σε ένα από τα μπαρ του Πουέρτο Ρίκο, γεννήθηκε μια συνταγή για το κοκτέιλ piña colada, το οποίο κέρδισε τεράστια δημοτικότητα και έγινε το καμάρι του Πουέρτο Ρίκο. Το Piña Colada θεωρείται το επίσημο ποτό του Πουέρτο Ρίκο.

5. "Κατσαβίδι"

Συστατικά: βότκα (50 ml), χυμός πορτοκαλιού (150 ml), πάγος (6 κύβοι), μια φέτα πορτοκάλι για διακόσμηση.

Τοποθετούμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε σε ένα ποτήρι highball, γαρνίρουμε με πορτοκάλι.

*από την ιστορία: Σε πολλές χώρες, το "screwdriver" ονομάζεται η αγγλική λέξη "screwdriver" (προφέρεται skrewdriver), που σημαίνει επίσης "screwdriver". Η πρώτη γραπτή αναφορά αυτού του κοκτέιλ βρίσκεται στο αμερικανικό περιοδικό Time στο τεύχος με ημερομηνία 24 Οκτωβρίου 1949.

Το κοκτέιλ πήρε το όνομά του από τις μοναδικές του ιδιότητες. Γρήγορα «ξετυλίγεται» (δίνει, θα έλεγε κανείς)

4. "B-52"

Χημική ένωση: λικέρ καφέ (Kalua) 20 ml, Baileys 20 ml, λικέρ πορτοκάλι (Cointreau).

προετοιμασία: Ρίξτε 20 ml λικέρ καφέ σε ένα σφηνάκι χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι κοκτέιλ, τοποθετήστε μια στρώση Baileys 20 ml και μια στρώση 20 ml λικέρ πορτοκάλι. Ανάψτε το, οπλιστείτε με καλαμάκια και πιείτε!

*από την ιστορία: Υπάρχουν αρκετές θεωρίες για την προέλευση του κοκτέιλ B-52. Μια θεωρία υποστηρίζει ότι το κοκτέιλ δημιουργήθηκε στο Alice Bar στο Μαλιμπού και πήρε το όνομά του από το βομβαρδιστικό Boeing B-52 Stratofortress. Μια άλλη θεωρία υποστηρίζει ότι το κοκτέιλ δημιουργήθηκε στο ψητοπωλείο Keg στο Κάλγκαρι.

**Υπάρχει επίσης ένα καλό άρθρο για το B-52 στο LAM, δείτε το

3. "Gone with the Wind"

Χημική ένωση: 40 ml - λικέρ Galliano, 40 ml - λικέρ καφέ Kahlua, 60 ml - λικέρ Blue Curacao, 60 ml - κρέμα.

Τρόπος παρασκευής και χρήσης: Αρχικά, ρίξτε το λικέρ Kahlua σε ένα μεγάλο ποτήρι και ρίξτε προσεκτικά το λικέρ Galliano στα πλαϊνά του ποτηριού, ώστε να σχηματιστούν δύο χωριστές στρώσεις. Το λικέρ Galliano πρέπει να κάψει και να αφεθεί να φουσκώσει για λίγα δευτερόλεπτα. Κατά τη διάρκεια αυτών των δευτερολέπτων, βρέξτε το σωλήνα με τη γλώσσα σας. Εισάγοντας το σωληνάριο βαθιά μέσα στο ποτήρι, αρχίστε να βγάζετε το περιεχόμενό του, προσθέτοντας κρέμα και λικέρ curacao και από τις δύο πλευρές.

** υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του ποτού - 1) όταν ο Galliano αντικατασταθεί με σαμπούκα, για κάποιο λόγο το κοκτέιλ με εντελώς διαφορετική σύνθεση έχει ακριβώς το ίδιο όνομα: "Gone with the Wind"
50 ml βότκα, 50 ml μαρτίνι και 50 ml σαμπάνια. Δεν ήταν δυνατό να μάθουμε ποιο από αυτά τα δύο χρησιμοποιείται περισσότερο από τους παρευρισκόμενους μας.

2. «Νύχι»

Μια μηχανή αναζήτησης για το αίτημα "Gvozd cocktail" παράγει τα εξής: "Red Nail", που αποτελείται από ουίσκι και Drambuie (ένα λικέρ με βάση το σκωτσέζικο ουίσκι και το μέλι ερείκης) και στο pdj.ru είναι γραμμένο ότι το "Nail" Το ποτό παρασκευάζεται από τεκίλα και σάλτσα ταμπάσκο και σαμπούκα. Σε ένα αξιόπιστο βιβλίο για μπάρμαν, ένα ποτό που περιέχει τέτοια συστατικά ονομάζεται " Κόκκινος σκύλος», δίνω τη συνταγή για αυτό το κοκτέιλ:

χημική ένωση: Τεκίλα 30 ml, Sambuca 30 ml, σάλτσα Tabasco - μια-δυο σταγόνες.

ρίξτε τεκίλα, μερικές σταγόνες ταμπάσκο και σαμπούκα σε ένα ποτήρι (μικρός όγκος, ένα σφηνάκι ή ένα σφηνάκι θα κάνει, καθώς και μια μικρή μαργαρίτα με μίσχο), βάλτε φωτιά, πιείτε μέσα από ένα καλαμάκι

στο Σχ. "Red Nail":

και απλώς «Καρφί»:

1. "Whisky-Cola"

Χημική ένωση: ουίσκι (οποιοδήποτε) - 50 ml, Cola - 150 ml, πολλά παγάκια

Βάλτε τα όλα σε ένα ποτήρι και ανακατέψτε προσεκτικά.

Λένε ότι το πιο διάσημο κοκτέιλ στον κόσμο δεν έχει θρύλο. Και λοιπόν! Αυτό δεν τον εμποδίζει να πάρει την 1η θέση με μεγάλη διαφορά!)

Για λογαριασμό μου, θα ήθελα να προσθέσω πολλά ποτά σε αυτή τη λίστα, για παράδειγμα: red bull vodka, rum-cola, margarita, daiquiri, cosmopolitan, τα οποία, σύμφωνα με τις παρατηρήσεις μου, μπορούν επίσης να συναγωνιστούν όλα τα παραπάνω κοκτέιλ.

Μπορείτε να βρείτε αναλυτικές συνταγές και μεθόδους μαγειρέματος στον ιστότοπο inshaker.ru

Καλή ξεκούραση και καλή διασκέδαση αυτό το Σαββατοκύριακο, κυρίες και κύριοι!))

Τα κοκτέιλ είναι ένα μείγμα πολλών ποτών με την προσθήκη μπαχαρικών, αλατιού και άλλων συστατικών. Μερικές φορές η σύνθεση περιλαμβάνει αλκοόλ και πάγο. Στην ιδανική περίπτωση, ένα κοκτέιλ πρέπει να έχει τουλάχιστον πέντε συστατικά.

Τα πιο νόστιμα αλκοολούχα κοκτέιλ

Κάθε αλκοολούχο κοκτέιλ περιέχει, εκτός από ένα ή περισσότερα συστατικά, και αλκοολούχα ποτά. Υπάρχουν αρκετοί θρύλοι για το πού πρωτοεμφανίστηκε το αλκοολούχο κοκτέιλ και ποια είναι η ιστορία της προέλευσής του.

Ένα από τα πιο νόστιμα κοκτέιλ είναι το Mojito. Η βάση του είναι λευκό ρούμι και φύλλα μέντας. Αυτό το ποτό πρωτοεμφανίστηκε στην Κούβα και στη δεκαετία του ογδόντα έγινε πολύ δημοφιλές στην Αμερική. Εκτός από ρούμι και μέντα, περιέχει σόδα, ζάχαρη και λάιμ.

“Blue Lagoon” είναι το όνομα ενός άλλου απολαυστικού κοκτέιλ. Πιστεύεται ότι οι λάτρεις αυτού του ποτού είναι λαμπεροί και εξαιρετικοί άνθρωποι. Εφευρέθηκε σε ένα από τα μπαρ του Λονδίνου. Με τροπική γεύση, το ποτό μπορεί να δημιουργήσει μια εξωτική ατμόσφαιρα.

Ένα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ, ειδικά μεταξύ των γυναικών, ονομάζεται Pina Colada. Είναι το καμάρι των Πορτορικανών, που σκέφτηκαν τη συνταγή του. Μια φορά κι έναν καιρό, ο στραγγισμένος χυμός ανανά λεγόταν pina colada, αλλά αργότερα προστέθηκαν σε αυτόν ρούμι και ζάχαρη. Η τελική συνταγή προέρχεται από ένα μπαρ του Πουέρτο Ρίκο. Το ποτό περιελάμβανε χυμό ανανά, ρούμι και λικέρ καρύδας.

Το κοκτέιλ Margarita αναγνωρίζεται ως ένα από τα καλοκαιρινά ποτά. Αυτό το κοκτέιλ εμφανίζεται συχνά σε ταινίες. Βασίζεται στην τεκίλα, γι' αυτό σχεδόν οι μισές πόλεις του Μεξικού διεκδικούν τον τίτλο του «ανακαλυφτή» αυτού του ποτού.

Τα "Sex on the Beach", "Bloody Mary", "Long Island", "B-52", "Cuba Libre" και μερικά άλλα αναγνωρίζονται επίσης ως νόστιμα αλκοολούχα κοκτέιλ. Ήταν το Cuba Libre που έγινε ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά, που εμφανίστηκε για πρώτη φορά κατά τη διάρκεια του Ισπανοαμερικανικού Πολέμου. Είναι μια κόλα με ρούμι και πάγο.

Μυστικά από τις πιο νόστιμες συνταγές κοκτέιλ

Για να προετοιμάσετε το Mojito, προσθέστε χυμό λάιμ στη ζάχαρη και σκίστε τα φύλλα μέντας. Τοποθετήστε όλα αυτά σε ένα ψηλό ποτήρι. Στη συνέχεια, προσθέστε τριμμένο πάγο και ρούμι και σόδα. Είναι γνωστό ότι σε κλασική συνταγήΟι λάτρεις του "Mojito" προσθέτουν χυμό μήλου ή πορτοκαλιού, μπορείτε να προσθέσετε φράουλες. Αυτό το ποτό έχει πολλές επιλογές.

Για να προετοιμάσετε το Blue Lagoon, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς τα ακόλουθα συστατικά: λικέρ μπλε Curacao, χυμό λεμονιού και ανανά, ρούμι Bacardi, σιρόπι ζάχαρης και πάγο. Στην κλασική εκδοχή, ένα τμήμα ανανά, ένα φύλλο μέντας και ένα κεράσι κοκτέιλ χρησιμοποιούνται για το σερβίρισμα.

Το κοκτέιλ Pina Colada μπορεί να παρασκευαστεί στο μπλέντερ ανακατεύοντας λευκό ρούμι με κρέμα καρύδας και χυμό ανανά, προσθέτοντας πάγο. Μερικοί θαυμαστές προσθέτουν επίσης λικέρ Baileys σε αυτό το ποτό.

Για να πάρετε μια μαργαρίτα, ανακατέψτε τα συστατικά σε ένα μπλέντερ ή σέικερ: τεκίλα, χυμό λάιμ, λικέρ Cointreau και τριμμένο πάγο. Για σωστή διακόσμηση, η άκρη του ποτηριού διακοσμείται με αλάτι ή ζάχαρη.

Νόστιμα μη αλκοολούχα κοκτέιλ

Δεν πίνουν όλοι αλκοόλ. Υπάρχουν πολλές μη αλκοολούχες συνταγές για αυτά. Έτσι, μια εναλλακτική στο «Bloody Mary» είναι το «Virgin Mary», το οποίο παρασκευάζεται σύμφωνα με την ίδια συνταγή, αλλά χωρίς προσθήκη αλκοόλ.

Το πολύ δημοφιλές αλκοολούχο Mojito μπορεί να αντικατασταθεί με ένα εξίσου νόστιμο μη αλκοολούχο. Για να γίνει αυτό, το λευκό ρούμι αντικαθίσταται στη συνταγή με νερό και ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.

Ένα από τα πιο νόστιμα ποτά είναι το Pina Colada που μπορεί να παρασκευαστεί σε μη αλκοολούχα εκδοχή. Για να γίνει αυτό, το λευκό ρούμι απλά δεν προστίθεται κατά την προετοιμασία του.

Υπάρχουν μη αλκοολούχα κοκτέιλ που δεν είναι εναλλακτική των ομώνυμων αλκοολούχων. Πολλά από αυτά βασίζονται στο γάλα. Πρόκειται για ένα πολύ νόστιμο milkshake με μπανάνα και ακτινίδιο και ένα milkshake με κεράσι. Το τροπικό κοκτέιλ αξίζει προσοχής - είναι ένα μείγμα από μπανάνες, ακτινίδιο, πορτοκάλια με χυμός μήλου, φυσικό γιαούρτι και σοκολάτα γάλακτος. Το Shirley Temple αναγνωρίζεται ως ένα νόστιμο κλασικό μη αλκοολούχο κοκτέιλ. Αποτελείται από μπύρα τζίντζερ, γρεναδίνη και χυμό λεμονιού.

Το Egg Nogg είναι ένα άλλο αξιοσημείωτο mocktail. Για να το ετοιμάσετε, χτυπήστε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν, ανακατέψτε με το σιρόπι ζάχαρης και τη ψιλή ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας, το γαρύφαλλο και το κάρδαμο και στη συνέχεια προσθέστε προσεκτικά το γάλα. Υπάρχουν πολλές νόστιμες συνταγές χωρίς αλκοόλ. Αυτή η λίστα θα μπορούσε να συνεχιστεί.

Το πιο νόστιμο κοκτέιλ στον κόσμο

Ο σίγουρος ηγέτης μεταξύ των κοκτέιλ σε δημοτικότητα είναι το Bloody Mary. Η ιστορία της προέλευσής του περιβάλλεται από έναν σημαντικό αριθμό διάφορων θρύλων και μυστικών. Είναι γνωστό ότι για τον Scott Fitzgerald, όπως και για τον Ernest Hemingway, αυτό το κοκτέιλ ήταν αγαπημένο.

Παρασκευάστηκε για πρώτη φορά στις αρχές του περασμένου αιώνα από τον μπάρμαν Fernando Petiot. Στην αρχή, η συνταγή για το ποτό ήταν πολύ πρωτόγονη - παρασκευάστηκε με ανάμειξη βότκας με χυμό ντομάτας. Δεκαπέντε χρόνια αργότερα, προστέθηκαν σάλτσα Worcestershire, χυμός λεμονιού, πιπέρι και αλάτι. Μερικές φορές η σάλτσα ταμπάσκο προστίθεται επίσης σε μικρές ποσότητες. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη βότκα με τεκίλα, αλλά και να προσθέσετε χρένο.

Αλλά μέχρι στιγμής ούτε ένα κοκτέιλ δεν μπορεί να συγκριθεί σε κόστος με το πιο ακριβό κρασί. Σύμφωνα με τους συντάκτες του ιστότοπου, το κόστος ενός μπουκαλιού μπορεί να φτάσει έως και το ένα τέταρτο του εκατομμυρίου δολαρίων.
Εγγραφείτε στο κανάλι μας στο Yandex.Zen

Θα μπορούσατε να φανταστείτε ότι πρέπει να παραγγέλνετε συνεχώς το ίδιο κοκτέιλ σε ένα μπαρ; Φυσικά, όλοι έχουμε τα αγαπημένα μας ποτά, αλλά ευτυχώς κανείς δεν έχει αυτό το πρόβλημα. Το γεγονός είναι ότι τα κοκτέιλ αντικαθιστούν συνεχώς το ένα το άλλο - μερικά κερδίζουν δημοτικότητα, ενώ άλλα ξεχνιούνται και εξαφανίζονται. Φέτος, το περιοδικό Drinks International παρουσίασε μια νέα κατάταξη των κοκτέιλ με τις μεγαλύτερες πωλήσεις στον κόσμο. Βασίζεται σε έρευνα σε 108 από τα καλύτερα μπαρ του πλανήτη και περιλαμβάνει 25 ποτά.

25. "Caipirinha"

Το "Caipirinha" κέρδισε δημοτικότητα το 2016 κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού Ολυμπιακοί αγώνεςστο Ρίο ντε Τζανέιρο και έκτοτε ανέβηκε από την 47η θέση στην 25η. Η συνταγή για κοκτέιλ έχει πολλές επιλογές. Η «Caipirinha» που παρασκευάζεται από cachaça, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και λάιμ αγαπιέται ιδιαίτερα από τους θαμώνες του μπαρ. Το κοκτέιλ σερβίρεται παραδοσιακά σε χαμηλά, φαρδιά ποτήρια.

24. «Τομ Κόλινς»

Μέχρι τώρα, αυτό το αλκοολούχο ποτό με τζιν, χυμό λεμονιού, ζάχαρη και ανθρακούχο νερό έχει μια ολόκληρη «οικογένεια»: «Pedro Collins» με ρούμι, «Pepito Collins» με τεκίλα, «Colonel Collins» με μπέρμπον και «Captain Collins» με καναδικό ουίσκι. Το πιο σημαντικό πράγμα στην παρασκευή κάθε κοκτέιλ είναι να το γαρνίρουμε με ένα καλό λεμόνι.

23. "Gin and Fizz"

Το Gin Fizz είναι ένα κλασικό και αρκετά απλό ποτό. Παρασκευάζεται με τζιν, λάιμ ή λεμόνι, ζάχαρη και ανθρακούχο νερό.

22. "Aperol spritz"

Αυτό το δροσιστικό ιταλικό απεριτίφ είναι ιδανικό για ζεστό καιρό. Το Aperol spritz παρασκευάζεται από prosecco ή λευκό κρασί, Aperol και σόδα.

21. "Rum Old Fashioned"

Πρόκειται για μια εκδοχή του κλασικού Old Fashioned κοκτέιλ που έχει κερδίσει την ίδια τη ζωή. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, κάθε 5η μπάρα περιελάμβανε το Old Fashioned Rum στη λίστα των κορυφαίων πωλήσεων. Δοκιμάστε το οπωσδήποτε σε εκδοχή με falernum, καθώς και λευκό και σκούρο ρούμι.

20. "Ζόμπι"

Η Drinks International αποκάλεσε αυτό το κοκτέιλ «το ποτό των ζωντανών νεκρών». Το Zombie παρασκευάζεται από ρούμι, λικέρ βερίκοκο, λάιμ και χυμό ανανά. Το ποτό σερβίρεται γαρνιρισμένο με ένα κλωνάρι μέντας σε μεγάλα ποτήρια.

19. "Πενικιλλίνη"

Μην αποθαρρύνεστε από το όνομα του κοκτέιλ, η πενικιλίνη έχει πραγματικά εκπληκτική γεύση. Το ποτό περιέχει ουίσκι, χυμό λάιμ, σιρόπι μελιού-τζίντζερ και ζαχαρωμένο τζίντζερ.

18. Πίσκο ξινό

Το Pisco sour ήταν δημοφιλές στο Σαν Φρανσίσκο τη δεκαετία του '30, στη Νέα Υόρκη τη δεκαετία του '60, και τώρα έχει τεράστια επιτυχία σε όλο τον κόσμο. Αυτό το διαχρονικό περουβιανό κοκτέιλ φτιάχνεται με pisco, απλό σιρόπι, χυμό λάιμ, ασπράδι αυγού και Angostura bitters.

17. "Αεροπορία"

Το 2017, η Αεροπορία ανέβηκε μία θέση σε σύγκριση με πέρυσι. Το κοκτέιλ είναι μια βελτιωμένη εκδοχή του Tom Collins. Αποτελείται από τζιν, λικέρ μαρασκίνο, λικέρ βιολέτας και χυμό λεμονιού.

16. "Gimlet"

Η συνταγή για αυτό το κοκτέιλ αλλάζει συνεχώς. Σήμερα φτιάχνεται από τζιν και λάιμ cordial, με τα υλικά να αναμειγνύονται σε αναλογία 75:25.

15. «Espresso Martini»

Το «Espresso Martini» αναφέρεται σε επιδόρπια κοκτέιλ. Φτιάχνεται από καφέ εσπρέσο, βότκα και λικέρ καφέ. Το ποτό σερβίρεται σε ποτήρια μαρτίνι με έναν ή δύο κόκκους καφέ.

14. «Σκοτάδι και καταιγίδα»

Αυτό είναι το πιο δημοφιλές κοκτέιλ των Βερμούδων. Στα νησιά, το Darkness and Storm παρασκευάζεται παραδοσιακά με σκούρο ρούμι, μπύρα τζίντζερ και λάιμ.

13. "Boulevardier"

Πίσω ΠέρυσιΤο "Boulevardier" ανέβηκε 15 θέσεις. Το κοκτέιλ βασίζεται στο διάσημο Negroni, αλλά αντί για τζιν προστίθεται αμερικάνικο ουίσκι.

12. "Bloody Mary"

Το λατρεύω ή το μισώ, αλλά ήταν ένα από τα 10 κορυφαία ποτά στο ένα τέταρτο των μπαρ που συμμετείχαν στην έρευνα. Το «Bloody Mary» είναι ιδιαίτερα καλό με βότκα, φρεσκοστυμμένο λεμόνι και χυμούς ντομάτας, μπαχαρικά και σέλινο.

11. "Mai Tai"

Αυτό μοντέρνο κλασικόμε λικέρ curacao, ρούμι, σιρόπι γάλακτος ορχιδέας και χυμό λάιμ. Το κοκτέιλ σερβίρεται σε ψηλά ποτήρια με καλαμάκι και γαρνίρεται με ένα κλωναράκι μέντας, μια φέτα ανανά και ξύσμα λάιμ.

10. "Sazerac"

Το Sazerac είναι ένα από τα παλαιότερα αμερικανικά κοκτέιλ. Φτιάχνεται με ουίσκι, bitters και ζάχαρη και σερβίρεται σε ποτήρια Old Fashioned, τα οποία είναι προ-πλυμένα με αψέντι.

9. "Mojito"

Αυτό το κουβανέζικο κοκτέιλ μπήκε στο top 10 σε περισσότερο από το ένα τρίτο των μπαρ που ρωτήθηκαν από το Drinks International. Ένα Mojito παρασκευάζεται με ρούμι, χυμό λάιμ, ανθρακούχο νερό, καστανή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, φρέσκο δυόσμο και πάγο.

8. "Moscow Mule"

Το "Moscow Mule" είναι η "βότκα" απάντηση στο "Darkness and Storm". Αποτελείται από βότκα, λάιμ, τζίντζερ και ανθρακούχο νερό. Το κοκτέιλ συνήθως σερβίρεται σε χάλκινη κούπα.

7. «Μαργαρίτα»

Το Margarita παραμένει στην 7η θέση, παρά το γεγονός ότι το 40 τοις εκατό των μπαρ δεν το σερβίρουν κρύο, όπως απαιτεί η κλασική εκδοχή του ποτού. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες του κοκτέιλ, αλλά η πιο επιτυχημένη είναι η εκδοχή με τεκίλα, φρέσκο χυμό λάιμ και σιρόπι αγαύης.

6. «Dry Martini»

Το «dry martini» είναι από καιρό κλασικό. Η παραδοσιακή εκδοχή του κοκτέιλ είναι φτιαγμένη από τζιν και βερμούτ. Το ποτό συνήθως γαρνίρεται με ελιές και ξύσμα λεμονιού.

5. Ουίσκι ξινό

Αυτό το κοκτέιλ (κύρια φωτογραφία) αποτελείται από μπέρμπον, χυμό λεμονιού και ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Μερικές φορές συμπληρώνεται με ασπράδι αυγού.

4. "Μανχάταν"

Τον περασμένο χρόνο, το "Manhattan" έχασε μία θέση στην κατάταξη, ωστόσο, εξακολουθεί να είναι απίστευτα δημοφιλές. Τις περισσότερες φορές, αυτό το απεριτίφ παρασκευάζεται με πικάντικο ουίσκι σίκαλης, bitters και γλυκό βερμούτ. Στο ποτό προστίθενται επίσης ουίσκι Bulleit, Rittenhouse και Maker's Mark.

3. Daiquiri

Το Daiquiri είναι ένα από τα πιο διάσημα κοκτέιλ στον κόσμο. Για να πάρουν αυτό το ρόφημα, οι μπάρμαν αναμιγνύουν χυμό λάιμ με ελαφρύ ρούμι και σιρόπι ζάχαρης και στη συνέχεια ανακινούν τα υλικά με ένα σέικερ.

2. Negroni

Το Negroni είναι ένα δημοφιλές ιταλικό απεριτίφ που παρασκευάζεται από λικέρ Campari, γλυκό βερμούτ και τζιν. Σύμφωνα με το Drinks International, είναι το δεύτερο πιο παραγγελθέν κοκτέιλ στον κόσμο.

1. "Old Fashioned"

Αυτό το ποτό έχει κυριολεκτικά αντέξει στη δοκιμασία του χρόνου. Δημιουργήθηκε το 1881, παραμένει ακόμα στην κορυφή της δημοτικότητας και δεν πρόκειται να χάσει έδαφος. Παραδοσιακά, ένα Old Fashioned φτιάχνεται με κύβο ζάχαρης, Angostura bitters, πάγο και μπέρμπον. Γαρνίρετε το απεριτίφ με πορτοκάλι και κεράσι.