Πώς να μαγειρέψετε τη ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό. Ποια είναι η σειρά των στρώσεων στην κλασική συνταγή για τη ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό;

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς μια γιορτή χωρίς νόστιμες και πολύχρωμες σαλάτες. Αλλά και στα συνηθισμένα εργάσιμεςΥπάρχει πάντα μια θέση για τέτοια πιάτα στο τραπέζι. Διαφοροποιούν τέλεια τη συνήθη διατροφή σας και βοηθούν να κάνετε το μενού πιο ενδιαφέρον. Οι σαλάτες απευθύνονται τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά και μπορούν πλέον να βρεθούν στο διαδίκτυο τεράστιο ποσότέτοια πιάτα. Αλλά υπάρχει μια σειρά από κλασικές επιλογές που έχουν παραμείνει επίκαιρες για πολλά χρόνια. Το πιάτο που εξετάζουμε σήμερα είναι ένα από αυτά. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο πώς προετοιμάζεται η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό, μια κλασική συνταγή βήμα προς βήμα και η σειρά των στρωμάτων για τα οποία θα δώσουμε παρακάτω.

Κλασική συνταγή

Μια χορταστική και νόστιμη σαλάτα «ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό» παρασκευάζεται από εντελώς συνηθισμένα υλικά, τα περισσότερα από τα οποία βρίσκονται πάντα στο ψυγείο μας. Απαιτεί αλατισμένο φιλέτο ρέγγας, πατάτες με παντζάρια και καρότα, κρεμμύδια, καθώς και μαγιονέζα. Ναι, η κλασική σαλάτα είναι ντυμένη με μαγιονέζα και θα χρειαστείτε πολύ. Μετά από όλα, μια σημαντική ποσότητα σάλτσας στο τελικό πιάτο θα εξασφαλίσει τον βέλτιστο κορεσμό των στρωμάτων και, κατά συνέπεια, μια πλούσια και αρμονική γεύση.

Η κλασική «ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό» απλώνεται αποκλειστικά σε στρώσεις. Ταυτόχρονα, η εναλλαγή τους παίζει σημαντικό ρόλο, επομένως τα στρώματα τοποθετούνται σε μια συγκεκριμένη σειρά, η οποία περιγράφεται σαφώς στη συνταγή.

Συστατικά σαλάτας

Για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και πλούσιο πιάτο, πρέπει να ετοιμάσετε μερικές αλατισμένες ρέγγες, τρεις ή τέσσερις πατάτες, μερικά κόκκινα παντζάρια και μερικά καρότα. Επίσης, οι αναγνώστες του «Δημοφιλές για την υγεία» θα πρέπει να εφοδιαστούν με ένα μέτριο κρεμμύδι, μαγιονέζα, νερό ή φυτικό λάδι. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλάτι, αλλά συνήθως, η αλατότητα της ρέγγας και της μαγιονέζας είναι αρκετή για να αποκτήσετε μια αρμονική γεύση του τελικού πιάτου.

Συνταγή για «αποτύπωμα κάτω από ένα γούνινο παλτό» βήμα προς βήμα

Χαρακτηριστικά μαγειρικής

Πολλές νοικοκυρές, όταν ετοιμάζουν «ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό», προτιμούν να βράζουν λαχανικά (πατάτες, παντζάρια και καρότα). Για να είναι όμως ιδιαίτερα πλούσια και πλούσια η γεύση της σαλάτας, θα πρέπει να δοκιμάσετε να τα ψήσετε στο φούρνο. Σε αυτή την περίπτωση, όλα τα ριζώδη λαχανικά πρέπει να πλυθούν με μια σκληρή βούρτσα (για να καθαρίσετε καλά τα λαχανικά, μπορείτε να τα μουλιάζετε σε νερό για λίγο πριν - θα ξινίσουν) και να στεγνώσουν. Στη συνέχεια, πρέπει να τυλιχτούν σε αλουμινόχαρτο (το καθένα ξεχωριστά), να τοποθετηθούν σε ένα φύλλο ψησίματος και να ψηθούν μέχρι να ψηθούν πλήρως.

Ενώ τα λαχανικά ψήνονται, θα πρέπει να ξεκινήσετε την προετοιμασία της ρέγγας. Για το σκοπό αυτό, πρέπει να κόψετε το κεφάλι, τα πτερύγια και την ουρά του ψαριού. Στη συνέχεια, πρέπει να αφαιρέσετε προσεκτικά το δέρμα από το κεφάλι και να το αφαιρέσετε από ολόκληρη τη ρέγγα. Μπορεί κάλλιστα να μην μπορείτε να αφαιρέσετε όλο το δέρμα ταυτόχρονα, πρέπει να ενεργήσετε σταδιακά, αφαιρώντας το σε ξεχωριστά κομμάτια.

Κάνουμε μια διαμήκη τομή στο μεσαίο τμήμα της κοιλιάς του καθαρισμένου ψαριού και αφαιρούμε όλα τα εσωτερικά και τη μαύρη μεμβράνη από αυτό. Τοποθετήστε το γάλα και το χαβιάρι, εάν υπάρχουν στο ψάρι, σε ξεχωριστό πιάτο - μπορούν αργότερα να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε σάντουιτς. Πετάξτε τα εντόσθια.

Στη συνέχεια, κόψτε προσεκτικά τη ρέγγα κατά μήκος της κορυφογραμμής σε δύο ίσα μισά φιλέτα. Διαχωρίστε την κορυφογραμμή από τον πολτό, αφαιρέστε προσεκτικά όλους τους σπόρους από αυτό (είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένα τσιμπιδάκια για αυτό). Αλέστε το προκύπτον φιλέτο σε μεσαίου μεγέθους κύβους ή λεπτές λωρίδες.

Σε αυτό το διάστημα, τα λαχανικά θα έχουν χρόνο να μαγειρέψουν. Πρέπει να κρυώσουν και να καθαριστούν και όλες οι μαύρες κουκκίδες και άλλα εγκλείσματα πρέπει να αποκοπούν προσεκτικά. Στη συνέχεια, ξεκινήστε να κόβετε τα λαχανικά. Για να κάνετε τη "ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό" ιδιαίτερα νόστιμη και αφράτη, πρέπει να τρίψετε τις πατάτες σε έναν αρκετά χοντρό τρίφτη. Αξίζει όμως να σημειωθεί ότι σε κλασική συνταγήΓια σαλάτα, προτείνεται να κόψετε αυτό το λαχανικό σε κύβους μικρού μεγέθους.

Τρίψτε τα καρότα και τα παντζάρια σε ένα μεσαίου μεγέθους τρίφτη. Δεν χρειάζεται να τα ανακατεύετε, θα πρέπει να τοποθετείτε τα λαχανικά σε ξεχωριστά δοχεία.
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε όσο πιο πολύ γίνεται και το περιχύνουμε με βραστό νερό. Αυτό θα βοηθήσει να γίνει λιγότερο πικρό. Εάν χρησιμοποιείτε κρεμμύδια σαλάτας, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε βραστό νερό, αυτό το λαχανικό έχει πιο ήπια γεύση.

Πώς να συναρμολογήσετε σωστά τα στρώματα "ρέγγας κάτω από ένα γούνινο παλτό", τη σειρά τους

Για να συναρμολογήσετε σωστά τη σαλάτα, πρέπει να ετοιμάσετε ένα κατάλληλο επίπεδο πιάτο επαρκούς μεγέθους. Ο πυθμένας του πρέπει να λιπαίνεται με νερό ή φυτικό λάδι, οπότε το κάτω στρώμα δεν θα κολλήσει στο πιάτο. Στη συνέχεια, ξεκινήστε να απλώνετε τα συστατικά:

Τοποθετήστε τις φέτες ρέγγας σε ένα ομοιόμορφο στρώμα.

Καλύψτε τα ψάρια με τα έτοιμα κρεμμύδια.

Εφαρμόστε ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας από πάνω (για να το κάνετε αυτό, κάντε μια μικρή τρύπα στο σακουλάκι με τη μαγιονέζα και πιέστε το έξω, τραβώντας το πάνω από τη σαλάτα).

Τακτοποιήστε τις πατάτες.

Κάντε ένα άλλο λεπτό σχέδιο μαγιονέζας.

Τακτοποιήστε τα καρότα?

Διασκορπίστε ομοιόμορφα τα παντζάρια.

Λιπάνετε το πάνω μέρος της σαλάτας με μαγιονέζα (σε αυτό το σημείο μπορείτε να την στύψετε πιο γενναιόδωρα).

Αν δεν το χρησιμοποιείς πολύ αλατισμένη ρέγγακαι λίγη μαγιονέζα, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι σε κάθε λαχανική στρώση της σαλάτας, αλλιώς έτοιμο πιάτοΜπορεί να αποδειχθεί λίγο ήπιο και όχι τόσο νόστιμο.

Η προετοιμασμένη "ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό" πρέπει να καλυφθεί με ένα μεγάλο πιάτο ή μεγάλο καπάκι (όπως από φούρνο μικροκυμάτων) και να τοποθετηθεί στο ψυγείο. Αφού μείνετε για μερικές ώρες στο ράφι του ψυγείου, η σαλάτα μπορεί να μουλιαστεί καλά και η γεύση της θα είναι όσο το δυνατόν πιο πλούσια.

Για να διακοσμήσετε το έτοιμο πιάτο πριν το σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίσετε την κορυφή του με πουρέ κρόκους αυγών ή ασπράδια. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε διάφορα λουλούδια ή φιγούρες από βραστά λαχανικά. Για να διακοσμήσετε το τελικό πιάτο, μπορείτε επίσης να οπλιστείτε με μαγιονέζα και να σχεδιάσετε με αυτό τα χόρτα θα είναι επίσης ένα καλό εύρημα για διακόσμηση.

Παραλλαγές νόστιμης σαλάτας ρέγγας κάτω από γούνινο παλτό αυτή τη στιγμήΥπάρχει ένας τεράστιος αριθμός, αλλά πώς μπορείτε να επιλέξετε αυτό που δικαιωματικά μπορεί να ονομαστεί το πιο νόστιμο; Εύκολα! Εδώ είναι όλα μαζεμένα! Το πιο πρωτότυπο, απίστευτα λαχταριστό και εκλεπτυσμένο. Μια νόστιμη συνταγή για ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό μπορεί να εκπλήξει και να ευχαριστήσει τους επισκέπτες στο τραπέζι.

Ετοιμαστείτε! Ακόμα και το πιο απλό πιάτο σε μια πρωτότυπη παρουσίαση, όπως ή, θα διακοσμήσει όχι μόνο το τραπέζι του δείπνου, αλλά και το γιορτινό τραπέζι!

Η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό είναι νόστιμη

Η πιο ζουμερή και πρωτότυπη επιλογή είναι, φυσικά, η νόστιμη ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό. Δεν είναι τυχαίο που όλοι αγάπησαν τη σαλάτα τόσο πολύ και ρίζωσαν τόσο καλά. Ένα πλούσιο πιάτο με ένα ευχάριστο και λεπτή γεύση, που απλά μεταμορφώνει εκπληκτικά ακόμη και τα συνηθισμένα ριζώδη λαχανικά.

Για να φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα Shuba χρειάζεστε:

• 1 ρέγγα?
• 2 πατάτες?
• 1 κρεμμύδι?
• 3 αυγά κοτόπουλου?
• 2 καρότα?
• 2 παντζάρια?
• 200 γρ. μαγιονέζα;
• 20 γρ. ξύδι.

Πώς να μαγειρέψετε υπέροχα τη ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό:

1. Πρέπει πρώτα να προετοιμαστεί η ρέγγα, να χωριστεί από το κεφάλι, να αφαιρεθεί όλο το εσωτερικό, να κοπεί η φλούδα και να αφαιρεθούν όλα τα κόκαλα. Απλώς κόψτε το φιλέτο που προκύπτει σε μικροσκοπικούς κύβους.
2. Τα ριζώδη λαχανικά πλένονται, βράζονται, μετά ψύχονται, ξεφλουδίζονται και τρίβονται.
3. Το κρεμμύδι καθαρίζεται, ψιλοκόβεται πολύ και περιχύνεται με ξύδι, μέσα στο οποίο αφήνεται για τουλάχιστον δέκα λεπτά.
4. Τα αυγά βράζονται και στη συνέχεια ρίχνονται κρύο νερό, στο οποίο αναγκάζονται να κρυώσουν. Στη συνέχεια ξεφλουδίζουν και τρίβουν, όπως και τα λαχανικά.
5. Κάθε στρώμα της μελλοντικής σαλάτας λιπαίνεται με μαγιονέζα.
6. Οι πατάτες τοποθετούνται πρώτα στη σαλατιέρα και μετά τα κρεμμύδια και η ρέγγα.
7. Στη ρέγγα τοποθετούνται αυγά, ακολουθούμενα από καρότα.
8. Η σύνθεση ολοκληρώνεται με παντζάρια.
9. Το πιάτο πρέπει να μπει στο ψυγείο για μερικές ώρες και μόνο μετά να σερβίρεται.

Συμβουλή: δεν είναι απαραίτητο να πλένετε τον τρίφτη μετά από κάθε προϊόν. Απλώς ακολουθήστε τη σωστή σειρά και τα εξαρτήματα δεν θα βαφτούν. Πρώτα - πατάτες, μετά αυγά, καρότα και παντζάρια. Ο τρίφτης θα χρειαστεί να πλυθεί μόνο μετά το τελευταίο εξάρτημα. Φαίνεται μικρό πράγμα, αλλά κάνει το μαγείρεμα λίγο πιο γρήγορο και εύκολο.

Η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό είναι η πιο νόστιμη συνταγή

Η πιο νόστιμη ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό, που περιέχει ένα μήλο, αποδεικνύεται πραγματικά εξαίσια. Φαίνεται να είναι το πιο συνηθισμένο, ασυνήθιστο φρούτο, αλλά αυτό το συστατικό είναι που κάνει το πιάτο ιδιαίτερα τρυφερό και ζουμερό, με ευχάριστη ξινίλα και λεπτό τραγανό.

Θα χρειαστείτε:

• 1 ρέγγα?
• 2 πατάτες?
• 3 αυγά κοτόπουλου?
• 1 παντζάρι?
• 1 μήλο?
• 1 κρεμμύδι?
• 200 γρ. μαγιονέζα.

Πώς να μαγειρέψετε υπέροχα τη ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό:

1. Οι πατάτες και όλα τα άλλα λαχανικά ρίζας πλένονται και βράζονται σε σκέτο νερό. Αφού ψηθεί, κρυώνουμε και ξεφλουδίζουμε, τρίβουμε με τρίφτη.
2. Τα αυγά βράζονται επίσης, κρυώνουν με βύθιση σε κρύο νερό και τρίβονται.
3. Το ψάρι κόβεται, το κεφάλι κόβεται, τα εντόσθια αφαιρούνται, αφαιρείται το δέρμα και αφαιρούνται τα κόκαλα. Μόνο μετά από αυτό το φιλέτο κόβεται σε μικρά κομμάτια.
4. Καθαρίζουμε το μήλο, αφαιρούμε τους σπόρους και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.
5. Το μόνο που μένει είναι να συναρμολογήσετε τη σαλάτα, αντιμετωπίζοντας κάθε στρώμα με μαγιονέζα.
6. Το πρώτο είναι οι πατάτες και ακολουθούν τα ψάρια και τα κρεμμύδια.
7. Ακολουθούν τα καρότα, τα μήλα και τα αυγά.
8. Το τελευταίο πράγμα που πρέπει να προσθέσετε στο πιάτο είναι τα παντζάρια.
9. Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το έτοιμο πιάτο και να το αφήσετε στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες.

Σπουδαίος! Τα λαχανικά πρέπει να τεμαχίζονται όσο το δυνατόν πιο λεπτά, αυτό θα κάνει το "Shuba" πολύ πιο τρυφερό. Αλλά είναι καλύτερα να κόψετε τα μήλα αντί να τα τρίψετε.

Συνταγή για νόστιμη ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό

Φαίνεται ότι δεν υπάρχει τίποτα άλλο για να εκπλήξει τις επιδέξιες νοικοκυρές. Λοιπόν, τι άλλο μπορείτε να σκεφτείτε για να κάνετε το "Shuba" ξεχωριστό, εκλεπτυσμένο και πρωτότυπο; Αποδεικνύεται ότι υπάρχει ακόμα χώρος για όσους τους αρέσει να πειραματίζονται. Μια από τις τελευταίες καινοτομίες είναι μια σαλάτα σε μορφή ρολού.

Θα χρειαστείτε:

• 2 παντζάρια?
• 1 καρότο?
• 2 πατάτες?
• 100 γρ. τυρί;
• 150 γρ. μαγιονέζα;
• 1 ρέγγα?
• 5 γρ. ζελατίνη.

Η πιο νόστιμη συνταγή για ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό:

1. Η ζελατίνη πρέπει να διαλύεται σε 50 γραμμάρια νερό και να διατηρείται σε λουτρό νερού μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει οπωσδήποτε να το προσέχετε. Για να μην βράσει το υγρό.
2. Μετά τον ατμό, το υγρό αναμιγνύεται με μαγιονέζα.
3. Τα λαχανικά ρίζας πλένονται, βράζονται, μετά ψύχονται, ξεφλουδίζονται και τρίβονται.
4. Η ρέγγα αφαιρείται από το δέρμα και τους σπόρους και ψιλοκόβεται.
5. Η μελλοντική σαλάτα αρχίζει να απλώνεται σε μεμβράνη που απλώνεται στο τραπέζι.
6. Το πρώτο είναι ένα μείγμα από παντζάρια και μαγιονέζα με ζελατίνη.
7. Στη συνέχεια, προσθέστε μια στρώση τυριού, επίσης ανακατεμένη με μαγιονέζα και ζελατίνη.
8. Όλα τα επόμενα στρώματα θα πρέπει να είναι ελαφρώς μικρότερα σε εμβαδόν από τον προκάτοχό τους.
9. Φροντίστε να προσθέσετε ένα μείγμα από ζελατίνη σε κάθε στρώση.
10. Ουρά για πατάτες και καρότα.
11. Μετά τα καρότα προστίθεται η ρέγγα.
12. Τέλος, το φαγητό πάνω στη μεμβράνη τυλίγεται σε ρολό για να σχηματιστεί ρολό και τοποθετείται στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
13. Όταν διατηρηθεί το απαιτούμενο χρονικό διάστημα, αφαιρείται το ρολό, αφαιρείται η μεμβράνη από αυτό και το πιάτο κόβεται σε μερίδες.

Συνταγή νόστιμη ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό

Τα τηγανητά μανιτάρια, αν χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή του «Shuba», μπορούν να σας εκπλήξουν με τα δικά τους γευστικές ιδιότητεςαπολύτως όλοι. Αυτό το πιάτο αποδεικνύεται απλά απίστευτα νόστιμο, θρεπτικό και πολύ εκλεπτυσμένο.

Θα χρειαστείτε:

• 300 γρ. μανιτάρια?
• 1 κρεμμύδι?
• 2 πατάτες?
• 3 αυγά κοτόπουλου?
• 50 γρ. πράσινα κρεμμύδια?
• 2 αγγουράκια τουρσί?
• 100 γρ. τυρί;
• 200 γρ. μαγιονέζα.

Η πιο νόστιμη συνταγή ρέγγας κάτω από γούνινο παλτό:

1. Το κρεμμύδι καθαρίζεται και ψιλοκομμένο.
2. Τα μανιτάρια ταξινομούνται, πλένονται και ψιλοκόβονται. Στη συνέχεια, η μάζα αναμιγνύεται με κρεμμύδια και τηγανίζεται σε ένα τηγάνι.
3. Τοποθετήστε τα τηγανητά και κρυωμένα μανιτάρια στη σαλατιέρα ως πρώτη στρώση.
4. Οι πατάτες βράζονται, κρυώνουν και ξεφλουδίζονται. Στη συνέχεια τρίψτε και καλύψτε τα μανιτάρια με την προκύπτουσα μάζα, φροντίστε να τα εμποτίσετε με μαγιονέζα.
5. Τα αγγούρια τρίβονται, στύβονται καλά και τοποθετούνται πάνω στις πατάτες.
6. Τα αυγά βράζονται, αναγκάζονται να κρυώσουν, ξεφλουδίζονται και τοποθετούνται στη συνέχεια. Το στρώμα πρέπει να λιπαίνεται.
7. Το τυρί είναι τριμμένο και σκεπάζει όλα τα προϊόντα.
8. Το μόνο που μένει είναι να ψιλοκόψουμε τα χόρτα, να διακοσμήσουμε το πιάτο και να αφήσουμε τη σαλάτα να παρασκευαστεί.

Συμβουλή: μπορείτε να επιλέξετε απολύτως οποιοδήποτε τυρί για αυτό το πιάτο. Μπορεί να είναι λιωμένο, σκληρό, καπνιστό ή ακόμα και φέτα.

Νόστιμη συνταγή ρέγγας κάτω από γούνινο παλτό

Μια άλλη λιχουδιά που δίνει στο πιάτο μια ιδιαίτερη, απίστευτα λαμπερή γεύση είναι το κόκκινο ψάρι. Με αυτό, ίσως, οποιαδήποτε γαστρονομική δημιουργία θα γίνει ξεχωριστή και αξέχαστη.

Θα χρειαστείτε:

• 100 γρ. κόκκινο ψάρι?
• 1 κρεμμύδι?
• 1 παντζάρι?
• 2 πατάτες?
• 1 καρότο?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 100 γρ. μαγιονέζα;
• 30 γρ. άνηθο.

Συνταγή για νόστιμη ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό:

1. Όλα τα λαχανικά πρέπει να πλένονται και να βράζονται χωριστά το ένα από το άλλο. Μετά το μαγείρεμα, κρυώστε και ξεφλουδίστε. Στη συνέχεια τρίψτε χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη για το σκοπό αυτό.
2. Αφαιρούμε τα κόκαλα από το ψάρι και ψιλοκόβουμε το φιλέτο. Ανακατέψτε τη θρυμματισμένη μάζα με πολύ ψιλοκομμένα βότανα και λιωμένο σκόρδο χρησιμοποιώντας μια πρέσα.
3. Το κρεμμύδι πρέπει να καθαριστεί και να κοπεί.
4. Τοποθετείτε πρώτα το ψάρι στη σαλατιέρα και σκεπάζετε με μια στρώση κρεμμύδι, το οποίο, όπως όλα τα επόμενα, πρέπει να είναι εμποτισμένο με σάλτσα μαγιονέζας.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα και τις πατάτες.
6. Η τελική στρώση θα είναι παντζάρια, όπως σε κάθε παραδοσιακή συνταγή.
7. Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το ορεκτικό με μυρωδικά και κομμάτια λαχανικών.

Συμβουλή: για να προσθέσετε μια ιδιαίτερη πινελιά στο πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καρότα κορεατικού τύπου αντί για βραστά. Είναι σε αυτή την έκδοση που το λεπτό "Shuba" θα μεταμορφωθεί και θα αποκτήσει μια πικάντικη γεύση που δεν μπορεί να συγκριθεί με το πρωτότυπο.

Η ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό είναι η πιο νόστιμη σε κάθε εκδοχή της και είναι πολύ εκλεπτυσμένη. Δεν υπάρχουν όρια στη φαντασία των νοικοκυρών και βρίσκουν όλο και περισσότερες νέες συνταγές, χάρη στις οποίες καθίσταται δυνατή η ικανοποίηση των πιο εξελιγμένων αναγκών.

Η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό είναι μια σαλάτα της οποίας η συνταγή είναι γνωστή σε πολλές νοικοκυρές. Αυτή η σαλάτα υπάρχει σε κάθε γιορτινό τραπέζι και Πρωτοχρονιά- δεν αποτελεί εξαίρεση.

Πολλοί προτιμούν να ετοιμάζουν μια σαλάτα σύμφωνα με την κλασική συνταγή, χρησιμοποιώντας αποκλειστικά λαχανικά -πατάτες, κρεμμύδια, καρότα, παντζάρια- και ρέγγα. Πολύ συχνά αυτή η συνταγή συμπληρώνεται με βραστά αυγά. Εάν θέλετε, μπορείτε να το διαφοροποιήσετε και να κάνετε το «γούνινο παλτό» πιο εξωτικό προσθέτοντας μήλα, αβοκάντο, ακόμη και κομμάτια ανανά.

Αν δεν σας αρέσουν τα κρεμμύδια, μπορείτε επίσης να τα αποκλείσετε. Μια ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό δεν θα γίνει χειρότερη από αυτό. Για να προσθέσετε μια πικάντικη νότα στη σαλάτα, μπορείτε να προσθέσετε τριμμένο σκόρδο ή αγγούρι τουρσί. Η γεύση του πιάτου θα συμπληρωθεί τέλεια με τριμμένο τυρί.

Ανεξάρτητα από τα συστατικά που σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε, η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό παρασκευάζεται πάντα σε στρώσεις. ΣΕ κλασική έκδοσηη σειρά των στρωμάτων θα είναι η εξής: πατάτες, ρέγγα, κρεμμύδια, βραστά αυγά, βραστά καρότα, βραστά παντζάρια. Κάθε στρώση πρέπει να επικαλυφθεί με μαγιονέζα.

Αφού συναρμολογηθεί η σαλάτα, πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο έτσι ώστε όλα τα στρώματα να είναι κορεσμένα με μαγιονέζα. Είναι καλύτερο να μείνει όλη τη νύχτα στο ψυγείο πριν το σερβίρετε. Μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα με διαφορετικούς τρόπους - όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας.

Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό - μια κλασική συνταγή με αυγά

Η κλασική συνταγή σαλάτας χρησιμοποιεί μόνο λαχανικά και ρέγγα. Η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό πρέπει να απλώνεται σε στρώματα, καθένα από τα οποία είναι επικαλυμμένο με μαγιονέζα. Ως διακόσμηση, μπορείτε να πάρετε κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες, φύλλα μαϊντανού, κλωναράκια άνηθου ή απλά ένα ραγισμένο αυγό.

Συστατικά:

• μια ρέγγα (πιο λιπαρή)?
• βραστά καρότα?
• βραστά αυγά?
• μια δυο πατάτες?
• μεσαίου μεγέθους τεύτλα?
• βολβός;
• μαγιονέζα;
• κρεμμύδια και μυρωδικά για διακόσμηση.

Παρασκευή:

Πλένουμε τα λαχανικά και τα βάζουμε σε ξεχωριστά τηγάνια να ψηθούν. Πρώτα απ 'όλα, αυτό ισχύει για τα παντζάρια. Θα ξαναβάψει τα πάντα, καρότα και πατάτες.

Πρέπει να φιλετάρετε τη ρέγγα αφαιρώντας όλα τα κόκαλα. Στη συνέχεια, τα ψάρια θα πρέπει να κοπούν σε τετράγωνα.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους ή κύβους. Για να απαλλαγείτε από την πικρία και να το κάνετε πιο νόστιμο, τα κρεμμύδια μπορούν να τουρσιωθούν σε ένα μείγμα νερού και ξιδιού.

Οι πατάτες πρέπει να καθαριστούν και να κοπούν σε κύβους. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα παντζάρια και τα τρίβουμε σε ξεχωριστά πιάτα. Σε ξεχωριστό μπολ τρίβουμε και τα αυγά.

Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να φτιάχνετε τη σαλάτα. Τα επίπεδα ακολουθούν την ακόλουθη σειρά:

• κύβοι πατάτας?
• ρέγγα;
• τριμμένο αυγό?
• καρότο;
• παντζάρι.

Μην ξεχάσετε να καλύψετε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Τα παντζάρια πρέπει επίσης να επικαλυφθούν με μαγιονέζα και η σαλάτα να μπει στο ψυγείο για μούλιασμα.

Πριν σερβίρετε το πιάτο, μπορείτε να το διακοσμήσετε. Για παράδειγμα, πασπαλίστε την επιφάνεια με φέτες κρεμμυδιού σε λεπτές φέτες ή τοποθετήστε μερικά κλωνάρια μυρωδικών.

Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό

Η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό μπορεί να σερβιριστεί με τη συνηθισμένη μορφή - όπως ένα στρώμα κέικ - ή με έναν πρωτότυπο τρόπο: σε μορφή ρολού. Μην ανησυχείτε, δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στην προετοιμασία του. Το σετ προϊόντων είναι στάνταρ, μόνο ο τρόπος παρουσίασης του σνακ είναι ελαφρώς τροποποιημένος.

Για να δημιουργήσετε το ρολό θα χρειαστείτε μεμβράνη. Κατά την αγορά, επιλέξτε αυτό που είναι πιο χοντρό. Διαφορετικά, μπορεί να σπάσει την πιο κρίσιμη στιγμή - ενώ κυλάει το ρολό.

Παρασκευή:

1. Αρχικά, βράζουμε τα λαχανικά και τα αυγά. Τα κρυώνουμε, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε σε ξεχωριστά πιάτα.
2. Φιλετάρουμε τη ρέγγα - αφαιρούμε όλα τα κόκαλα - και την κόβουμε σε μικρούς κύβους.
3. Στρώνουμε μεμβράνη στο τραπέζι. Αν είναι λίγο λεπτό, τότε κάντε πολλές στρώσεις. Τότε σίγουρα δεν θα σκιστεί όταν τυλίξετε το ρολό.
4. Τοποθετούμε τα παρασκευασμένα προϊόντα, αλλά με την αντίστροφη σειρά: παντζάρια, καρότα, πατάτες, αυγά, ψάρια και τουρσί κρεμμύδια. Κάθε στρώση πρέπει να καλύπτεται με μαγιονέζα.
5. Τώρα σχηματίζουμε ένα ρολό και το βάζουμε στο ψυγείο για μια νύχτα.

Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό - συνταγή με μήλο

Η ρέγγα και το μήλο είναι εντελώς ασύμβατα προϊόντα, αλλά αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια. Για παράδειγμα, σε αυτή την έκδοση της ρέγγας κάτω από ένα γούνινο παλτό, αντίθετα, αλληλοσυμπληρώνονται αρμονικά και προσθέτουν μόνο κλασική σαλάτα ασυνήθιστη γεύση. Γίνεται πιο ζουμερό και παίρνει μια ελαφριά ξινίλα.

Συστατικά:

• τρεις βραστές πατάτες?
• ένα ζευγάρι βραστά αυγά?
• βραστά καρότα - 2 τεμάχια.
• μαγειρεμένα παντζάρια - μεσαίου μεγέθους.
• αλατισμένη ρέγγα (μεγαλύτερη)?
• μαγιονέζα;
• κρεμμύδια?
• δύο ξινόμηλα.

Παρασκευή:

1. Καθαρίζουμε και φιλετάρουμε τη ρέγγα, αφαιρώντας όλα τα κόκαλα.
2. Καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα τρίβουμε σε μέτριο τρίφτη σε χωριστά πιάτα.
3. Κόψτε το μήλο στη μέση και αφαιρέστε τον πυρήνα και τους σπόρους. Τρίβουμε τα φρούτα σε χοντρό τρίφτη. Για να μην μαυρίσουν, περιχύστε τα με χυμό λεμονιού.
4. Τώρα που όλα τα υλικά είναι έτοιμα, μπορείτε να συναρμολογήσετε τη σαλάτα. Τα στρώματα θα πάνε με την ακόλουθη σειρά: μέρος της πατάτας, κύβοι ρέγγας, κρεμμύδι. Απλώνουμε μια στρώση μαγιονέζας. Στη συνέχεια - καρότα, τα μισά παντζάρια και όλα τα αυγά. Προσθέστε ξανά μια στρώση μαγιονέζας. Στη συνέχεια απλώστε τις υπόλοιπες πατάτες, τα μήλα και τα παντζάρια. Προσθέστε ξανά μαγιονέζα και βάλτε το σνακ στο ψυγείο.

Η σαλάτα πρέπει να μείνει στο ψυγείο όλο το βράδυ, μετά θα μουλιάσει καλά και θα γίνει ακόμα πιο νόστιμη.

Συνταγή για ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό με σκόρδο

Η κλασική γεύση της ρέγγας κάτω από ένα γούνινο παλτό μπορεί να «αραιωθεί» με μια πικάντικη νότα σκόρδου. Αυτή η συνταγή αξίζει να δοκιμάσετε για όσους έχουν βαρεθεί λίγο το τυπικό "γούνινο παλτό".

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια αλατισμένης λιπαρής ρέγγας.
• κρεμμύδια?
• ένα ζευγάρι καρότα?
• δύο - τρεις πατάτες?
• παντζάρι;
• σκελίδα σκόρδο?
• μαγιονέζα.

Παρασκευή:

1. Τα λαχανικά πρέπει να βράσουν, να κρυώσουν και να ξεφλουδιστούν.
2. Φιλετάρουμε τη ρέγγα και την κόβουμε σε μικρά κομμάτια σε μορφή κύβων.
3. Για να απαλλαγείτε από την υπερβολική πικρία, ζεματίστε το κρεμμύδι με βραστό νερό. Θα γίνει πιο μαλακό και πιο νόστιμο.
4. Τώρα ας τρίψουμε τα λαχανικά - παντζάρια και καρότα - σε ξεχωριστά μπολ. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους (μικρούς).
5. Τώρα παίρνουμε μια βαθιά σαλατιέρα και αρχίζουμε να σχηματίζουμε το ορεκτικό. Μην ξεχάσετε να καλύψετε κάθε στρώση με μαγιονέζα. Η σειρά των στρώσεων θα είναι η εξής: κύβοι ρέγγας, κρεμμύδια, τριμμένα καρότα, ψιλοκομμένο σκόρδο, πατάτες και παντζάρια (έρχονται τελευταία).

Επικαλύπτουμε επίσης γενναιόδωρα τη στρώση παντζαριού με μαγιονέζα. Και σύμφωνα με την παράδοση βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για μούλιασμα.

Πικάντικη ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό - συνταγή με αγγούρι τουρσί

Αλλος πρωτότυπη συνταγήπροετοιμασία σαλάτας. Τώρα όμως θα του προσθέσουμε αγγούρι τουρσί. Είναι τουρσί, όχι αλατισμένο. Θα χρειαστείτε τραγανά, ζουμερά αγγούρια και έντονη γεύση - αυτό είναι πολύ σημαντικό.

Συστατικά – τυπικό σετ + αρκετά αγγουράκια τουρσί. Αυτά που πωλούνται στα καταστήματα είναι ιδανικά.

Παρασκευή:

1. Πρώτα, βράστε τα λαχανικά - πατάτες, καρότα και παντζάρια - και τα αυγά. Τα κρυώνουμε και τα ξεφλουδίζουμε και μετά τα κόβουμε ή τα τρίβουμε (όπως σας αρέσει) σε διαφορετικά πιάτα.
2. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τα αγγούρια.
3. Κόβουμε το φιλέτο ρέγγας σε μικρούς κύβους.
4. Τώρα ας δημιουργήσουμε το ορεκτικό. Καλύψτε όλες τις στρώσεις με μαγιονέζα. Ακολουθία στρώσεων: οι μισές πατάτες (πρέπει να προσθέσετε λίγο αλάτι), ρέγκα + ροδέλες κρεμμυδιού, καρότα (προσθέστε λίγο αλάτι), τα μισά από τα τριμμένα παντζάρια, τα αυγά, τις υπόλοιπες πατάτες, τα αγγουράκια τουρσί και τα υπολείμματα των παντζαριών.

Τοποθετήστε τη σαλάτα σε κρύο μέρος για αρκετές ώρες. Πριν σερβίρετε, διακοσμήστε με βότανα.

Σαλάτα ρέγγας κάτω από γούνινο παλτό - συνταγή με τηγανητά μανιτάρια

Αυτή η συνταγή ήταν μια ανακάλυψη για μένα, αλλά αποδεικνύεται ότι η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό μπορεί να μαγειρευτεί ακόμη και με μανιτάρια. Θα ήταν πολύ δύσκολο να ονομάσουμε μια τέτοια σαλάτα κλασική, αλλά αξίζει να δοκιμάσετε.

Συστατικά:

• ελαφρώς αλατισμένη λιπαρή ρέγγα.
• μανιτάρια - 250 γραμμάρια.
• βραστές πατάτες - δύο έως τρία κομμάτια.
• φρέσκα καρότα?
• κεφάλι κρεμμυδιού?
• μαγιονέζα;
• φυτικό λάδι.

Παρασκευή:

1. Φτιάχνουμε ένα φιλέτο από τη ρέγγα και το κόβουμε σε μικρά κυβάκια. Το απλώνουμε ως πρώτη στρώση στη σαλατιέρα.
2. Κόβουμε τα μανιτάρια, τα τηγανίζουμε στο λάδι και τα τοποθετούμε σε δεύτερη στρώση.
3. Τρίβουμε τις βρασμένες και κρυωμένες πατάτες στον χοντρό τρίφτη και τις τοποθετούμε σε τρίτη στρώση. Το αλείφουμε με μαγιονέζα προσθέτοντας πρώτα λίγο αλάτι.
4. Τρίψτε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη, κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους και τηγανίστε το μείγμα των λαχανικών μέχρι να μαλακώσει. θα είναι τελευταίο στρώμα, το οποίο αλείφουμε και με μαγιονέζα.

Αυτό ήταν, η σαλάτα είναι έτοιμη. Πρέπει να αφεθεί να παρασκευαστεί και μπορεί να σερβιριστεί.

Εάν δεν απομένει πολύς χρόνος πριν από την έναρξη της γιορτής, τότε κάθε συστατικό της σαλάτας μπορεί να αναμειχθεί με μαγιονέζα και να απλωθεί σε αυτή τη μορφή ως στρώμα. Αυτό το κόλπο θα εξοικονομήσει χρόνο και δεν θα επηρεάσει καθόλου τη γεύση του ορεκτικού - η σαλάτα θα βγει υπέροχη.

Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό σε κλασικό σχέδιο και σχέδιο - συνταγή βίντεο

Η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό εφευρέθηκε στις αρχές του περασμένου αιώνα από έναν πολυμήχανο ιδιοκτήτη εστιατορίου, στόχος του οποίου ήταν να συνδυάσει πολλά από τα πιο δημοφιλή προϊόντα. Ως αποτέλεσμα, αυτή η πολυεπίπεδη σαλάτα έγινε τόσο δημοφιλής που έχει επιβιώσει μέχρι σήμερα και έχει επίσης αποκτήσει πολλές ποικιλίες και μεθόδους σερβιρίσματος. Η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό είναι αναμφισβήτητα νόστιμη κάθε μέρα, αλλά οι παραδόσεις έχουν αναπτυχθεί έτσι ώστε τις περισσότερες φορές τη μαγειρεύουμε για τις διακοπές και ειδικά. Μαζί με τον Olivier ή τη Mimosa, αυτή είναι η πιο δημοφιλής σαλάτα.

Παρεμπιπτόντως, πολλοί το φτιάχνουν χωρίς αποτυχία και συνδέεται έντονα με την Πρωτοχρονιά, όπως τα μανταρίνια και τα γλυκά. Μπορεί επίσης να σας συμβεί να τρώτε ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό μόνο μία φορά το χρόνο. Ίσως θα πρέπει να μάθετε νέους τρόπους προετοιμασίας αυτού του πιάτου και να το τρώτε πιο συχνά, άλλωστε είναι θρεπτικό και υγιεινό.

Εάν δεν έχετε ανανεώσει τις γνώσεις σας στον τομέα της προετοιμασίας της ρέγγας κάτω από γούνινο παλτό για πολύ καιρό, τότε μπορεί να σας εκπλήξει το γεγονός ότι αυτή η σαλάτα παρασκευάζεται τώρα τόσο σε μορφή ρολού όσο και τυλιγμένη σε ψωμί πίτας. Υπάρχει ακόμη και μια τεμπέλης ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό σε αυγά και σε ταρτάκια. Η φαντασία των ειδικών της μαγειρικής είναι πραγματικά απεριόριστη, οπότε γιατί να μείνουμε πίσω από αυτούς, δεδομένου ότι αυτό κάνει το πιάτο πιο νόστιμο και πιο ενδιαφέρον. Όπως συμβαίνει συχνά, το να σερβίρετε ξανά μια παλιά σαλάτα της δίνει μια δεύτερη ζωή.

Αλλά ανεξάρτητα από το πώς αλλάζει η συνταγή για τη ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό, τα περισσότερα από τα συστατικά σε αυτό παραμένουν τα ίδια. Ή τουλάχιστον κάποιο μέρος τους. Για παράδειγμα, υπάρχουν επιλογές για την προετοιμασία της ρέγγας κάτω από ένα γούνινο παλτό με ή χωρίς αυγά, καθώς και με την προσθήκη μήλων. Παρεμπιπτόντως, ήταν μήλα που ήταν στη συνταγή του 1918, από την οποία ξεκίνησαν όλα.

Τα παντζάρια είναι ένα από τα πιο σημαντικά προϊόντα μαζί με την ίδια τη ρέγγα. Πολλοί άνθρωποι αγαπούν και αναγνωρίζουν αυτή τη σαλάτα κυρίως από το χαρακτηριστικό ροζ χρώμα της επάνω στρώσης. Υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές σχεδίασης με βάση αυτό το ροζ χρώμα που είναι αδύνατο να μετρηθούν. Το κύριο πράγμα είναι ότι είναι φτιαγμένο από παντζάρια, τα οποία τοποθετούνται πάντα από πάνω. Και αν η σαλάτα είναι ντυμένη με μαγιονέζα, τότε η στρώση παντζαριού την καλύπτει, σχηματίζοντας ένα ροζ. Είναι αλήθεια ότι για να πετύχετε το σωστό χρώμα της ρέγγας κάτω από ένα γούνινο παλτό, πρέπει να αφήσετε τη σαλάτα να παρασκευαστεί για αρκετές ώρες. Επιπλέον, οι γεύσεις άλλων προϊόντων θα αναμειχθούν.

Σε αυτό το άρθρο θέλω να μιλήσω για τους συνήθεις τρόπους μαγειρέματος της ρέγγας κάτω από ένα γούνινο παλτό και για ασυνήθιστους τρόπους που μπορεί να σας εκπλήξουν.

Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό με αυγό - μια κλασική απλή συνταγή

Μία από τις απλούστερες και πιο δημοφιλείς συνταγές για αυτή τη σαλάτα είναι η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό με ένα αυγό, που αποτελεί ένα από τα στρώματα των νόστιμων «ρούχων» για τα αγαπημένα παστά ψάρια όλων. Υπάρχουν πολλοί που τους αρέσει να μαγειρεύουν ρέγγα σε γούνινο παλτό με αυγό, καθώς και εκείνοι που προτιμούν να χρησιμοποιούν μόνο λαχανικά. Μου αρέσουν και οι δύο επιλογές. Και τις περισσότερες φορές απλώς τις εναλλάσσω. Αν και μπορώ να πω ότι με ένα αυγό η σαλάτα γίνεται εξαιρετικά τρυφερή, προφανώς λόγω της πρωτεΐνης.

Αυτή η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό προετοιμάζεται υπέροχα σε μια σαλατιέρα, τοποθετείται σε στρώσεις και χρησιμοποιώντας διάφορα καλούπια. Αποδεικνύεται πολύ όμορφα όταν τα στρώματα απλώνονται σε μια τσουλήθρα και συλλέγονται διακοσμήσεις από βότανα, λαχανικά και μαγιονέζα από πάνω. Για παράδειγμα, όπως αυτά στη φωτογραφία.

Η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό είναι ένα πραγματικό εφαλτήριο για δημιουργικότητα, σε καμία περίπτωση δεν είναι κατώτερο από μια τούρτα γενεθλίων. Μοτίβα, λουλούδια, μωσαϊκά, ό,τι επινοήσουν οι ειδικοί της μαγειρικής για διακόσμηση.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• ρέγγα - 1 κομμάτι μεσαίου μεγέθους (1 πακέτο),
• πατάτες - 4-5 τεμ.,
• παντζάρια - 2 τεμ.
• καρότα - 2 τεμ.
• αυγά - 2 τεμ.,
• κρεμμύδι - 1 κομμάτι (μικρό),
• μαγιονέζα - 250 γραμμάρια,
• χόρτα για διακόσμηση,
• αλάτι για γεύση.

Παρασκευή:

1. Για αυτή τη σαλάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε καλή και αποδεδειγμένη ρέγγα. Μερικοί άνθρωποι αγοράζουν ολόκληρα παστά ψάρια, ενώ άλλοι μπορούν να χρησιμοποιήσουν ρέγγα συσκευασμένη στο εργοστάσιο. Όλα εξαρτώνται από τα γούστα και τις δυνατότητές σας.

Οι πατάτες, τα καρότα και τα παντζάρια πρέπει να βράσουν από πριν στη φλούδα τους. Τα παντζάρια πρέπει να μαγειρεύονται χωριστά, καθώς ο χρόνος ψησίματος τους είναι από 1 έως 1,5 ώρα, αλλά τα καρότα και οι πατάτες μπορούν να βράσουν μαζί, ειδικά αν οι πατάτες είναι μικρές. Επίσης, βράστε καλά και ξεφλουδίστε τα αυγά εκ των προτέρων.

2. Όλα τα λαχανικά πρέπει να ξεφλουδίζονται καλά και να τρίβονται σε χοντρό τρίφτη σε ξεχωριστά πιάτα. Οι πατάτες μπορείτε να τις τρίψετε ή να τις κόψετε σε κύβους αν θέλετε.

Αν θέλετε να φτιάξετε τριαντάφυλλα πάνω από τη σαλάτα, χρησιμοποιήστε ξεφλουδισμένα βραστά παντζάριακαι κόψτε από αυτό μια μακριά λεπτή στρώση κυκλικά με ένα μαχαίρι ή αποφλοιωτή λαχανικών, σαν να ξεφλουδίζετε ακόμα το λαχανικό. Η κορδέλα που προκύπτει, λόγω της ελαφριάς ανομοιομορφίας της, μπορεί να στρίψει σε μπουμπούκια τριαντάφυλλου. Θα βγει πολύ όμορφο.

3. Τρίψτε ελεύθερα και το αυγό. Δεν χρειάζεται να διαχωρίσουμε το ασπράδι από τον κρόκο σε αυτή τη συνταγή αυγού θα έχουμε ένα εσωτερικό στρώμα που είναι υπεύθυνο για τη γεύση. Μια εναλλακτική λύση θα ήταν να χρησιμοποιήσετε, για παράδειγμα, τον κρόκο για να διακοσμήσετε την έτοιμη σαλάτα, στη συνέχεια πρέπει πρώτα να διαχωριστεί από τη λευκή και στη συνέχεια να τριφτεί ξεχωριστά σε έναν λεπτό τρίφτη.

4. Καθαρίζουμε τη ρέγγα, αφαιρούμε όλους τους σπόρους και κόβουμε σε μικρούς κύβους.

5. Είναι καλύτερα να ψιλοκόψετε το κρεμμύδι για σαλάτα και να το ζεματίσετε με βραστό νερό για να χάσει την πικάντικη του γεύση. Απλώς τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα πιάτο και ρίξτε το φρεσκοβρασμένο νερό από τον βραστήρα για δύο λεπτά. Μετά από αυτό, στραγγίστε το νερό και αφήστε το κρεμμύδι να κρυώσει.

6. Όταν όλα τα προϊόντα είναι έτοιμα, μπορείτε να αρχίσετε να στρώνετε τις στρώσεις. Η επιλογή του στρώματος σε επίπεδο πιάτο απαιτεί καλό ύψος της σαλάτας, όχι επιφάνεια, οπότε θα έχουμε μερικές στρώσεις επαναλαμβανόμενες και μειωμένες σε διάμετρο.

Τοποθετούμε τη μισή ρέγγα και το μισό κρεμμύδι στην πρώτη στρώση και τα αλείφουμε με μαγιονέζα, στύβοντας τη σε λεπτή ροή.

8. Η επόμενη στρώση θα είναι τριμμένα αυγά, βάλτε τα όλα με τη μία και συμπιέστε λίγο για να μην διαλύονται αργότερα. Από πάνω βάζουμε μαγιονέζα.

9. Τώρα επαναλάβετε ξανά τις στρώσεις ρέγγας και κρεμμυδιού. Τα κάνετε λίγο πιο μικρά για να δώσετε στη σαλάτα ένα ελαφρώς πιο στρογγυλό σχήμα. Δεν χρειάζεται μαγιονέζα ανάμεσα στη ρέγγα και το κρεμμύδι, αλλά μπορείτε να την απλώσετε από πάνω.

10. Για άλλη μια φορά το στρώμα πατάτας.

11. Τα τριμμένα καρότα καλυμμένα με μαγιονέζα θα είναι η προτελευταία στρώση.

12. Και το ανώτερο στρώμα είναι παραδοσιακά τα παντζάρια. Χωρίς αυτό δεν θα πάρετε αυτό που χρειάζεστε ροζ χρώμα. Ανάλογα με το αν σας περισσεύουν αρκετά παντζάρια, τοποθετήστε τα από πάνω ή από όλες τις πλευρές σε ομοιόμορφη στρώση. Στη συνέχεια, αλείψτε το με μαγιονέζα και φροντίστε να ισοπεδώσετε τη στρώση της μαγιονέζας με μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι, ώστε να μην μείνουν τρύπες.

13. Αφήστε τη ρέγγα κάτω από το γούνινο παλτό να καθίσει για λίγο στο ψυγείο μέχρι να εμφανιστεί το χρώμα των παντζαριών μέσα από τη μαγιονέζα. Μετά από αυτό, η σαλάτα μπορεί να ντυθεί. Τυλίξτε τις λωρίδες παντζαριού σε μικρά μπουμπούκια και τοποθετήστε τα στην επιφάνεια. Σχεδιάστε όμορφα σχέδια με μια λεπτή ροή μαγιονέζας. Φτιάξτε φύλλα τριαντάφυλλου από φύλλα μαϊντανού.

Έτσι η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό με αυγό μπορεί ήδη να σερβιριστεί στο τραπέζι στους ενθουσιώδεις αναστεναγμούς των καλεσμένων. Πιστέψτε με, θα είναι κρίμα να φάμε τέτοια ομορφιά. Αλλά γι' αυτό είναι διακοπές, για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας.

Καλή όρεξη!

Σαλάτα ρέγγας κάτω από γούνινο παλτό κλασικό χωρίς αυγά - σειρά στρώσεων και εορταστική διακόσμηση

Αυτή είναι μια τόσο όμορφη ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό χωρίς αυγά στην επόμενη συνταγή μας. Εδώ χρησιμοποιούμε μια ελαφρώς διαφορετική μέθοδο τοποθέτησης της σαλάτας πρέπει να συναρμολογηθεί με την αντίστροφη σειρά σε μια βαθιά μορφή και στη συνέχεια να αναποδογυριστεί σαν πασχαλινό κέικ. Αυτό θα κάνει μια πολύ λεία σαλάτα σχεδόν οποιουδήποτε σχήματος. ΣΕ σε αυτή την περίπτωσηχρησιμοποιήθηκε ένα παραλληλόγραμμο ταψί, στο οποίο ψήνονται καρβέλια ψωμιού ή μάφιν.

Προκειμένου η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό να εφαρμόσει επιτυχώς στο πιάτο όταν αναποδογυρίσει και να μην κολλήσει στο καλούπι, ο πάτος του δοχείου πρέπει να είναι στρωμένος με ένα στρώμα μεμβράνης και το χαμηλότερο στρώμα, το οποίο θα βρίσκεται στο κάτω μέρος της φόρμας, δεν πρέπει να αλείφονται με μαγιονέζα. Η μαγιονέζα εφαρμόζεται αφού αφαιρεθεί η σαλάτα από τη φόρμα, αλλά ξεκολλάει εντελώς και εύκολα.

Δεν χρειάζεται σχεδόν να είσαι μάγος εδώ, αλλά υπάρχει ένα ακόμη μικρό κόλπο που θα βοηθήσει τη σαλάτα να διατηρήσει καλά το σχήμα της. Αυτό το κόλπο είναι ζελατίνη που προστίθεται στη μαγιονέζα. Με τη ζελατίνη, η μαγιονέζα θα γίνει πιο πηχτή και θα συγκρατήσει όμορφα τις στρώσεις και στο τέλος μπορείτε να φτιάξετε εκπληκτικά διακοσμητικά από αυτήν, σαν πραγματική κρέμα σε κέικ.

Θα χρειαστείτε:

• ελαφρώς αλατισμένη ρέγγα - 1 κομμάτι (250 γραμμάρια),
• πατάτες - 4 τεμ.,
• παντζάρια - 2 τεμ.
• καρότα - 2 τεμ.
• κρεμμύδια - 1 κομμάτι,
• μαγιονέζα - 300 γραμμάρια,
• ζελατίνη - 5 γραμμάρια,
• χόρτα και μούρα για διακόσμηση.

Παρασκευή:

1. Η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό σε κάθε περίπτωση ξεκινά με το μαγείρεμα των λαχανικών και την προετοιμασία της ίδιας της ρέγγας. Τα παντζάρια, οι πατάτες και τα καρότα πρέπει να βράζονται, να κρυώνουν και να ξεφλουδίζονται. Και καθαρίστε τη ρέγγα και αφαιρέστε τους σπόρους εάν χρησιμοποιείτε ολόκληρο ψάρι και όχι φιλέτο από κατάστημα.

2. Για να γίνει πιο πηχτή και σταθερή η μαγιονέζα, που χρειάζεται για διακοσμητικά, θα της προσθέσουμε λίγη ζελατίνη. Αυτό δεν θα επηρεάσει καθόλου τη γεύση. Πάρτε 5 γραμμάρια ζελατίνης, ρίξτε τη σε ένα φλιτζάνι και ρίξτε 50 γραμμάρια κρύο νερό. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να διαλυθεί.

3. Κόβουμε τη ρέγγα σε πολύ μικρούς κύβους. Κάντε το ίδιο με κρεμμύδια. Αυτές οι δύο στρώσεις πρέπει να είναι πάντα μαζί, οπότε είτε όταν απλώνετε τις στρώσεις, κάντε τις τη μία μετά την άλλη, είτε ακολουθήστε το δεύτερο μονοπάτι και ανακατέψτε αμέσως τη ρέγγα με το κρεμμύδι.

4. Σε αυτό το διάστημα, η ζελατίνη έχει διογκωθεί και τώρα πρέπει να διαλυθεί σε υγρή κατάσταση με θέρμανση σε λουτρό νερού. Ρίξτε υγρή ζελατίνη στη μαγιονέζα μέσα από ένα σουρωτήρι για να αποφύγετε τους σβόλους. Ανακατεύουμε καλά τη μαγιονέζα και την αφήνουμε στην άκρη προς το παρόν. Θα το χρησιμοποιήσουμε για να ντύνουμε τις στρώσεις και να κάνουμε διακοσμητικά στο τέλος.

5. Τώρα ας αρχίσουμε να βάζουμε στρώσεις ρέγγας κάτω από το γούνινο παλτό. Αφού τα φτιάχνουμε με την αντίστροφη σειρά για να τα αναποδογυρίσουμε αργότερα, τα παντζάρια θα είναι τα πρώτα. Σκεπάζουμε τη φόρμα με μια στρώση μεμβράνης και τοποθετούμε μέσα τριμμένα παντζάρια. Σφίξτε το με ένα κουτάλι.

6. Αλείφουμε μια στρώση παντζάρια με μαγιονέζα. Όχι πολύ πηχτό για να μην βγει πολύ λιπαρό. Σε κάποιους αρέσει να αφήνουν τα εσωτερικά στρώματα χωρίς μαγιονέζα καθόλου, αυτό είναι επίσης νόστιμο, επιλέξτε μόνοι σας την προτιμότερη επιλογή.

7. Η επόμενη στρώση είναι τριμμένα καρότα. Απλώστε το ομοιόμορφα και επίσης αλείψτε με μια πολύ λεπτή στρώση μαγιονέζας.

8. Οι πατάτες μπορείτε να τις κόψετε σε μικρούς κύβους, ή να τις τρίψετε με τον ίδιο τρόπο. Η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό αποδεικνύεται ότι έχει μια πολύ ευχάριστη συνοχή εάν όλα τα συστατικά είναι τριμμένα (εκτός από τη ρέγγα, αυτό είναι προβληματικό). Προσθέστε μόνο τις μισές πατάτες. Λιπάνετε αυτό το στρώμα με μαγιονέζα εάν θέλετε.

9. Η επόμενη στρώση είναι η πιο νόστιμη, η ίδια ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό. Τοποθετούμε τη ρέγγα μονομιάς και την μοιράζουμε ομοιόμορφα, τη συμπιέζουμε λίγο με ένα κουτάλι για να γίνει πιο πυκνή η στρώση και να μη διαλυθεί αργότερα.

10. Και η τελευταία στρώση είναι πάλι οι πατάτες, που θα αποτελέσουν το θεμέλιο της σαλάτας μας. Τρίβουμε την άλλη μισή πατάτα και την χτυπάμε καλά. Μπορείτε να το αλείψετε με μια λεπτή στρώση μαγιονέζας.

11. Τώρα καλύψτε το καλούπι μεμβράνη προσκόλλησηςκαι το βάζουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες να μουλιάσει η σαλάτα.

12. Λοιπόν, η κλασική ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό χωρίς αυγά είναι σχεδόν έτοιμη και το μόνο που μένει είναι η διακόσμηση. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε τη σαλάτα από το ψυγείο, αφαιρέστε την επάνω μεμβράνη, καλύψτε με ένα επίπεδο πιάτο κατάλληλου μεγέθους και αναποδογυρίστε τη φόρμα μαζί με το πιάτο. Η ρέγγα κάτω από το γούνινο παλτό πρέπει εύκολα να αποχωριστεί από το καλούπι και να παραμείνει στο πιάτο.

13. Τώρα ας πάρουμε το επάνω στρώμα. Για να αποκτήσετε ένα κλασικό ροζ στρώμα, πρέπει να απλώσετε μαγιονέζα στα παντζάρια. Μπορείτε επίσης να απλώσετε τα πλαϊνά τοιχώματα της σαλάτας, σύμφωνα με τις επιθυμίες σας. Τα ανοιχτά πολύχρωμα στρώματα φαίνονται επίσης πολύ όμορφα.

Αφήστε τη σαλάτα να κάτσει για λίγο, ώστε να χρωματιστεί η μαγιονέζα από τα παντζάρια.

14. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας και διακοσμήστε τη σαλάτα. Μπορείτε να πάρετε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής ή μια σύριγγα με ακροφύσια και να στύψετε τη μαγιονέζα με τη μορφή όμορφων σχεδίων. Μπορείτε να κάνετε μοτίβα απλά σε ένα λεπτό ρεύμα. Τακτοποιήστε όμορφα κομμάτια λαχανικών ή μούρα, προσθέστε φύλλα φρέσκων βοτάνων. Αφήστε τη ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό χωρίς αυγά να μοιάζει με τούρτα γενεθλίων.

Σε αυτή τη μορφή, η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό μπορεί ήδη να τοποθετηθεί στο γιορτινό τραπέζι για να περιποιηθεί τους επισκέπτες!

Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό με μήλο και αυγό - συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Ήταν το μήλο που ήταν ένα σημαντικό και αναπόσπαστο συστατικό στην πρώτη συνταγή για τη ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό, επομένως αυτή η επιλογή μπορεί με ασφάλεια να θεωρηθεί κλασική. Αλλά μετά από λίγο, οι περισσότεροι μάγειρες το ξέχασαν και σταμάτησαν να προσθέτουν μήλα στη σαλάτα. Ίσως δεν άρεσε σε όλους η ιδιαίτερη γλυκύτητα που πρόσθεσε το φρούτο, ή ίσως δεν ήταν πάντα εύκολο να βρούμε φρέσκα το χειμώνα νόστιμα μήλα. Τώρα η σεζόν, φυσικά, δεν είναι πλέον πρόβλημα. Τα μήλα μπορούν να βρεθούν και τον χειμώνα, αν και λίγο πιο ακριβά. Κάποιοι όμως ξέχασαν τελείως τη συνταγή.

Σας προτείνω να εξοικειωθείτε με τη σαλάτα Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό με μήλα επάνω δική του εμπειρία, ξαφνικά θα γίνει η αγαπημένη σας επιλογή και θα μετανιώσετε που δεν το μαγειρέψατε νωρίτερα.

Το αυγό σε αυτή την έκδοση δεν είναι επίσης απαραίτητο και μπορείτε εύκολα να το προσθέσετε ή να το αφαιρέσετε.

Για τη σαλάτα θα χρειαστείτε:

• φιλέτο ρέγγας - 300-350 γραμμάρια,
• πατάτες - 2 τεμ (μέτριες),
• παντζάρια - 2 τεμ.
• καρότα - 1 κομμάτι,
• μήλο - 1 τεμάχιο,
• αυγά - 2 τεμ.,
• κρεμμύδι προαιρετικά - 1 τεμάχιο,
• μαγιονέζα,
• χόρτα για διακόσμηση.

Παρασκευή:

1. Παραδοσιακά, ξεκινάμε μαγειρεύοντας λαχανικά για σαλάτα. Τα παντζάρια χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ψηθούν, οπότε τοποθετήστε τα πρώτα και σε ξεχωριστή κατσαρόλα. Οι πατάτες και τα καρότα θα είναι έτοιμα αρκετά γρήγορα. Είναι καλύτερο να τα μαγειρέψετε με τη φλούδα τους, έτσι διατηρούνται περισσότερα θρεπτικά συστατικά.

Βράζετε δυνατά τα αυγά. Καθαρίζουμε τη ρέγγα πολύ προσεκτικά.

2. Αρχίζουμε να στρώνουμε τις στρώσεις σε ένα επίπεδο πιάτο ή σε μια σαλατιέρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ταψί χωρίς πάτο, έτσι ώστε η σαλάτα να διπλώνει ακριβώς όπως ένα κέικ. Κατά τη γνώμη μου, είναι καλύτερο να βάλετε τριμμένες πατάτες ως κάτω στρώμα. Αλλά κάποιοι θα διαφωνήσουν μαζί μου και θα βάλουν κάτω τη ρέγγα. Αυτό είναι επίσης δυνατό και η γεύση δεν θα αλλάξει πολύ. Απλώς μου φαίνεται ότι οι πατάτες θα κολλήσουν καλύτερα μεταξύ τους και θα διατηρήσουν το σχήμα τους από τη ρέγγα.

3. Για να μην γίνει πολύ λιπαρή η σαλάτα, προτείνω να αλείφετε μαγιονέζα όχι κάθε φορά. Σύμφωνα με το γούστο μου, η μαγιονέζα δεν χρειάζεται καθόλου μεταξύ πατάτας και ρέγγας. Επομένως, τοποθετούμε τη ρέγγα σε μια στρώση πατάτας. Εάν χρησιμοποιείτε κρεμμύδια στη σαλάτα, τότε τοποθετήστε τα πάνω από τη ρέγγα και μόνο μετά αλείψτε τα με μαγιονέζα.

4. Τώρα ήρθε η ώρα για το μήλο. Ένα αρκετά σφιχτό, γλυκόξινο μήλο είναι το καλύτερο. Χρειάζεται τριμμένο και για να μην σκουρύνει στη σαλάτα το ραντίζουμε με λίγο χυμό λεμονιού. Πριν βάλετε το μήλο στη σαλάτα, στύψτε ελαφρά το χυμό ή αφήστε το να στραγγίξει.

5. Τρίψτε αμέσως τα αυγά πάνω στα μήλα. Μπορείτε να αφήσετε έναν κρόκο για να διακοσμήσετε τη σαλάτα. Δεν χρειάζεστε ούτε μαγιονέζα ανάμεσα σε μήλα και αυγά. το απλώνουμε πάνω από τα αυγά.

7. Το πιο σημαντικό και πιο λαμπερό ανώτερο στρώμα παντζαριών. Το απλώνουμε ομοιόμορφα, το συμπυκνώνουμε λίγο και το αλείφουμε με μαγιονέζα.

8. Και το τελικό στάδιο είναι η διακόσμηση. Ψιλοκόψτε ή τρίψτε τον υπόλοιπο κρόκο και πασπαλίστε τον πάνω από τη ρέγγα κάτω από το γούνινο παλτό με σχέδια, προσθέστε πράσινα φύλλα. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε.

Η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό με ένα μήλο είναι έτοιμη. Είναι καλύτερο να βάλετε τη σαλάτα στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Έχει αποδειχθεί πειραματικά ότι η εμποτισμένη σαλάτα γίνεται πολύ πιο νόστιμη. Αν όμως βιάζεστε και οι καλεσμένοι είναι ήδη στο τραπέζι, τότε μπορείτε να το σερβίρετε αμέσως.

Καλές γιορτές και γευστικές ανακαλύψεις για εσάς!

Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό - λεπτομερής συνταγή βίντεο

Γνωρίζω για πολύ καιρό αυτόν τον πρωτότυπο τρόπο παρουσίασης μιας συνταγής, αλλά μόλις πρόσφατα αποφάσισα να τον δοκιμάσω. Μου φάνηκε ότι ήταν αρκετά δύσκολο να κυλήσω τη ρεγγοσαλάτα κάτω από ένα γούνινο παλτό σε ρολό. Σκέφτηκα ότι ίσως χρησιμοποιήθηκε κάποια ειδική συνταγή εκεί. Αλλά αποδείχθηκε ότι η συνταγή για τη ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό είναι μια κλασική συνταγή με λαχανικά και αυγά, και το όλο θέμα είναι πώς να το προετοιμάσετε και πώς να το κυλήσετε.

Αυτό θα απαιτήσει λίγη ικανότητα, αλλά τίποτα περισσότερο. Το θέμα είναι ότι οι στρώσεις από ψιλοτριμμένα λαχανικά απλώνονται πολύ λεπτά σε μεμβράνη για να τυλίγονται σε ρολό. Ένα ένα, ξεκινώντας με παντζάρια και τελειώνοντας με ρέγγα. Το ίδιο το ψάρι γίνεται ο κεντρικός άξονας του ρολού, όπως η γέμισή του, γύρω από τον οποίο τυλίγονται τα λαχανικά. Αν τα ξετυλίξετε όλα καλά, τότε το ρολό δεν είναι καθόλου δύσκολο.

Μπορείτε να το δείτε μόνοι σας παρακολουθώντας αυτό το σύντομο αλλά πολύ σαφές βίντεο.

Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό - με τη μορφή ενός μπουκέτου λουλουδιών

Πριν από λίγο καιρό έμαθαν να σερβίρουν τη ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό σε ένα απίστευτα κομψό και με όμορφο τρόπο. Σαν ένα μπουκέτο αληθινά τριαντάφυλλα σε ένα γιορτινό τραπέζι, το κύριο πράγμα ανθίζει πιάτο με ψάρι. Προκαλεί πραγματική απόλαυση και πολλές ερωτήσεις σε όλους τους επισκέπτες. Από τι είναι φτιαγμένα τα τριαντάφυλλα, πώς να μαγειρέψετε τη ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό με τριαντάφυλλα. Μάλλον έχετε και εσείς ερωτήσεις. Θα τους απαντήσω με πολύ αναλυτικό βίντεο, όπου φαίνεται το βάρος μιας κοπιαστικής διαδικασίας με εκπληκτικά αποτελέσματα.

Αποδεικνύεται ότι η κατασκευή μιας τόσο όμορφης σαλάτας ρέγγας κάτω από ένα γούνινο παλτό με τριαντάφυλλα δεν είναι καθόλου δύσκολη. Φροντίστε να βρείτε κάποια έμπνευση για να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο.

Πρωτότυπο και όμορφο σχέδιο ρέγγας κάτω από γούνινο παλτό - 27 επιλογές φωτογραφίας

Τώρα ας προχωρήσουμε σε κάτι που συχνά είναι πολύ δύσκολο να το καταφέρεις μόνος σου. Άλλωστε, άλλο πράγμα είναι να βάλετε τα στρώματα της σαλάτας στη σωστή σειρά και να μην ξεχάσετε τα συστατικά, αλλά ένα άλλο πράγμα είναι να καταλάβετε πώς να διακοσμήσετε όμορφα τη ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό για το εορταστικό τραπέζι και για την Πρωτοχρονιά.

Για να μην κουράζετε τα μυαλά σας, σας προτείνω διάφορες επιλογέςσχέδιο μιας ρέγγας κάτω από ένα γούνινο παλτό, από το οποίο μπορείτε να επιλέξετε αυτό που σας αρέσει ή να εμπνευστείτε και να δημιουργήσετε ένα σχέδιο μόνοι σας.

Επιλογή 1. Διακοσμήσεις με τη μορφή λουλουδιών από καρότα και βότανα.

Επιλογή 2. Λουλούδια ραπανάκι

Επιλογή 3. Μωσαϊκό λαχανικών

Επιλογή 4. Χρυσάνθεμο

Επιλογή 5. Μινιμαλισμός σε μερίδες

Επιλογή 7. Τυρί

Επιλογή 8. Διαφάνεια

Επιλογή 9. Με λεμόνι

Επιλογή 10. Μαύρος κρίνος

Επιλογή 11. Εκκαθάριση

Επιλογή 12. Μπουκέτο

Επιλογή 13. Χαριτωμένη

Επιλογή 14. Λευκοί κρίνοι

Επιλογή 15. Τετράγωνο

Επιλογή 16. Κομψό χαλί

Επιλογή 20. Απαλή

Επιλογή 21. Ζελέ

Επιλογή 22. Χριστουγεννιάτικο δέντρο στην Κόκκινη Πλατεία

Επιλογή 23. Κύπελλα

Επιλογή 24. Γάντι

Επιλογή 25. Κολιέ

Επιλογή 26. Δύο καρδιές

Επιλογή 27. Δαχτυλίδι

Και αυτό, φυσικά, δεν είναι το μόνο. Υπάρχουν απλώς πάρα πολλές επιλογές για να σχεδιάσετε όμορφα μια ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό, αλλά ελπίζω να μπόρεσα να δώσω κατεύθυνση στη φαντασία σας. Αφήστε τις διακοπές σας να στολιστούν με μια τόσο απλή, όμορφη και αγαπημένη σαλάτα Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό!

Αγαπητοί μου φίλοι, η αδερφή μου Αικατερίνα και εγώ σπεύδουμε να σας συγχαρούμε όλους για την επερχόμενη Πρωτοχρονιά 2015! Το ευχόμαστε προσεχές έτοςΜας έκανε μόνο χαρούμενους και έφερε ευημερία και ευημερία στα σπίτια και τις οικογένειές μας! Και φυσικά, για να γίνεται η μαγειρική μας κάθε μέρα καλύτερη, πιο όμορφη και πιο νόστιμη!

Όπως είναι φυσικό, τώρα όλες οι νοικοκυρές προσπαθούν να ετοιμάσουν όλα τα νόστιμα για το εορταστικό πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. Η πιο σικάτη, αγαπημένη και φυσικά η πιο μοναδική. Τώρα με την αδερφή μου βιαζόμαστε να σας προσφέρουμε το αγαπημένο μας, ένα από τα πιο νόστιμα και γιορτινές σαλάτες- αυτό είναι, φυσικά, "Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό". Η οικογένειά μας έχει μικρό μυστικόγια την προετοιμασία αυτής της σαλάτας. Και τώρα θα σας πω για αυτό.

Θα χρειαστείτε:

• Πατάτες - 4-5 τεμ.
• Ρέγγα - 1-2 τεμ.
• Αυγά - 4-5 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Παντζάρια - 2 -3 τεμ.
• Καρότα - 2-3 τεμ.
• Βούτυρο - 100-150 γρ.
• Μαγιονέζα

Πώς να ετοιμάσετε μια νόστιμη, τρυφερή σαλάτα "Κάτω από ένα γούνινο παλτό":

Για να ετοιμάσουμε τη σαλάτα, πρέπει να βράσουμε όλα τα λαχανικά και τα αυγά μέχρι να ψηθούν πλήρως, να κρυώσουν και να ξεφλουδίσουμε. Ετοιμάζουμε επίσης τη ρέγγα, την πλένουμε, αφαιρούμε το εσωτερικό της και την κόβουμε από τα κεντρικά κόκαλα και τα κουκούτσια. Όταν ετοιμαστούν όλα τα υλικά, αρχίζουμε να φτιάχνουμε τη σαλάτα. Μην ξεχάσετε να βάλετε ένα πακέτο βούτυρο στην κατάψυξη εκ των προτέρων, αυτό το χρειαζόμαστε για να κάνουμε καλύτερο και πιο βολικό να το τρίψουμε στη σαλάτα. Πάρτε ένα κατάλληλο βάζο για τη σαλάτα και αρχίστε να το στρώνετε σε στρώσεις:

1 στρώμα:Τρίβουμε τις πατάτες στον χοντρό τρίφτη. Ισιώνουμε ομοιόμορφα με ένα πιρούνι. Επικαλύψτε με μαγιονέζα.

2ο στρώμα:Κόβουμε τη ρέγγα σε μικρούς κύβους και την απλώνουμε ομοιόμορφα. Επικαλύψτε με μαγιονέζα.

3 στρώμα:Κόβουμε το κρεμμύδι όσο πιο ψιλά γίνεται και το τοποθετούμε πάνω στο ψάρι.

4 στρώμα:Χρησιμοποιώντας ένα χοντρό τρίφτη, τρίψτε το παγωμένο βούτυρο σε μια σαλατιέρα.

5 στρώμα:Τρίβουμε τα βρασμένα καρότα στον χοντρό τρίφτη και τα βάζουμε πάνω από τα κρεμμύδια. Επικαλύψτε με μαγιονέζα.

6 στρώμα:Τρίβουμε επίσης τα αυγά, τα τοποθετούμε και τα αλείφουμε με μαγιονέζα.

7 στρώμα:Και το τελευταίο που προσθέτουμε στη σαλάτα μας είναι βραστά παντζάρια, τριμμένα στον χοντρό τρίφτη. Το αλείφουμε επίσης καλά με μαγιονέζα από πάνω. Αφήνουμε τη σαλάτα να μουλιάσει καλά στο ψυγείο και σερβίρουμε στο γιορτινό τραπέζι.

Το βούτυρο σε αυτή τη σαλάτα δίνει στη ρέγγα μια πιο απαλή γεύση και η ίδια η σαλάτα γίνεται πολύ πιο τρυφερή και νόστιμη. Προσπαθήστε να ετοιμάσετε τη σαλάτα "Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό" με βούτυρο. Νομίζω ότι θα μείνετε πολύ ευχαριστημένοι και θα επαναλάβετε αυτή τη συνταγή περισσότερες από μία φορές.

Στο δικό μας Πρωτοχρονιάτικο τραπέζιΑυτή η σαλάτα είναι πάντα παρούσα, γιατί, μαζί με και φυσικά με τα μανταρίνια, είναι αναπόσπαστο μέρος αυτού. καλές διακοπές! Καλή χρονιά σε εσάς - αγαπητοί φίλοι! Σας εύχομαι καλή επιτυχία, καλή τύχη σε όλες σας τις προσπάθειές και φυσικά αγάπη και ευημερία για το νέο έτος 2015!!!

Καλή σας όρεξη και υπέροχο φαγητό γιορτινό τραπέζιεύχεται η Σβετλάνα, η αδερφή μου η Αικατερίνα και τα πιο νόστιμα δικτυακός τόπος!

- θα βρείτε στη συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες