Πραγματική επένδυση με την προσδοκία ανοίγματος μηχανών καφέ. Ποια άλλα «συστατικά» χρειάζονται για να ξεκινήσετε; Τι είναι σημαντικό να προσέξουμε

Η επιχείρηση αυτόματης πώλησης καφέ είναι μια επιχείρηση αυτόματης πώλησης και είναι η πιο κερδοφόρα σε αυτόν τον τομέα. Περιλαμβάνει να κερδίσετε χρήματα από την πώληση καφέ και τσαγιού. Για να ανοίξετε μια επιχείρηση, αρκεί να αγοράσετε ένα ειδικό μηχάνημα, τα συστατικά για αυτό και να βρείτε ένα μέρος για να εγκαταστήσετε το μηχάνημα. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η κερδοφορία μιας επιχείρησης με σωστή οργάνωση φτάνει το 140-150%.

Εγγραφή και έγγραφα

Για να ξεκινήσετε μια επιχείρηση, αρκεί να ανοίξετε έναν μεμονωμένο επιχειρηματία. Δεν απαιτούνται πρόσθετες άδειες για την εγκατάσταση μηχανημάτων.

Μπορεί επίσης να χρειαστείτε:

• Συμφωνία ενοικίασης χώρου.
• Πιστοποιητικά ποιότητας από κατασκευαστές καφέ και αναλωσίμων.
• Άδεια από το SES εάν εγκαθιστάτε μηχάνημα σε νοσοκομείο ή εκπαιδευτικό ίδρυμα.

Επιλογή εξοπλισμού

Τα έσοδά σας θα προέρχονται αποκλειστικά από την καφετιέρα. Το κέρδος σας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το πόσο σωστά έχει επιλεγεί. Εάν σπάει συχνά ή έχει σχεδιαστεί για μικρό αριθμό μερίδων, τότε θα χάσετε τα χρήματά σας, καθώς και τους πελάτες.

Αρχικά, συνιστάται να αγοράσετε μια νέα καλή μηχανή καφέ λίγο αργότερα, όταν μάθετε πώς να τη συντηρείτε μόνοι σας και να εξαλείψετε μικρές βλάβες, μπορείτε να αγοράσετε πολλές άλλες μεταχειρισμένες.

Πριν αγοράσετε μια συσκευή, καλό είναι να διαβάσετε τις οδηγίες για τη συντήρησή της και να διευκρινίσετε όλα τα σημεία που σας ενδιαφέρουν από τον πωλητή.

Όταν αγοράζετε ένα αυτοκίνητο, δώστε προσοχή στα ακόλουθα σημεία:

1. Υπάρχει κάποιο κοντά κέντρο υπηρεσιών, που εξυπηρετεί τα μηχανήματα αυτού του κατασκευαστή.
2. Είναι ο εξοπλισμός του μηχανήματος κατάλληλος για εγκατάσταση σε εξωτερικό χώρο ή μόνο για προστατευμένο χώρο;
3. Όροι και προϋποθέσεις εγγύησης. Συνιστάται η περίοδος εγγύησης να είναι τουλάχιστον 3 χρόνια. Ελέγξτε επίσης το κόστος συντήρησης της συσκευής μετά τη λήξη της περιόδου εγγύησης.
4. Το μέγιστο φορτίο του μηχανήματος - για πόσες μερίδες έχει σχεδιαστεί. Είναι επιθυμητό από τον ανεφοδιασμό μέχρι τον ανεφοδιασμό το μηχάνημα να μπορεί να διανέμει τουλάχιστον 300 μερίδες. Σε αυτή την περίπτωση, θα σας αρκεί να το ελέγχετε μία φορά κάθε δύο με τρεις ημέρες.

Επιλογή τοποθεσίας

Αξίζει να ξεκινήσετε μια επιχείρηση επιλέγοντας ένα κατάλληλο μέρος για την εγκατάσταση της συσκευής. Αυτό δεν πρέπει να είναι απλώς ένα κτίριο στο οποίο θα υπάρχουν περισσότεροι άνθρωποι, αλλά ένα μέρος όπου οι άνθρωποι πρέπει να περνούν πολύ χρόνο. Επιπλέον, καλό είναι να μην υπάρχουν καντίνες, μπουφέδες ή άλλες καφετιέρες κοντά.

Όπως δείχνει η πρακτική, οι πιο επιτυχημένες επιλογές είναι:

• εμπορικά και ψυχαγωγικά κέντρα·
• πανεπιστήμια, κολέγια, σχολεία, όπου υπάρχουν πάντα πολλοί φοιτητές και μαθητές.
• σαλόνια ομορφιάς, γυμναστήρια.
• κλινικές και νοσοκομεία·
• αντιπροσωπείες αυτοκινήτων?
• αεροδρόμια και σιδηροδρομικοί σταθμοί·
• βιβλιοθήκες και κέντρα πληροφοριών·
• αγορές και στάσεις, μετρό?
• ένα πολιτιστικό κέντρο όπου διοργανώνονται σύλλογοι και δραστηριότητες για παιδιά.

Λάβετε υπόψη ότι το κέρδος εξαρτάται από την επιλογή της τοποθεσίας. Εάν το μηχάνημα δεν έχει κέρδος για αρκετούς μήνες, πρέπει να μεταφερθεί σε άλλη τοποθεσία.

Για την εγκατάσταση της συσκευής αρκεί επιφάνεια 1 τετραγωνικού μέτρου. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να απαιτείται λίγο περισσότερος χώρος - έως 2 τετραγωνικά μέτρα, ανάλογα με το μέγεθος του μηχανήματος. Θα πρέπει επίσης να υπάρχει λίγος ελεύθερος χώρος γύρω από το μηχάνημα, ώστε πολλά άτομα να μπορούν να σταθούν κοντά του.

Λάβετε υπόψη ότι καλό είναι να τοποθετήσετε ένα καλάθι απορριμμάτων κοντά στο μηχάνημα. Διαφορετικά, ένα άτομο μπορεί να αρνηθεί να αγοράσει μόνο επειδή δεν έχει πού να πετάξει το χρησιμοποιημένο γυαλί.

Υλικά για την καφετιέρα

Η επιλογή των συστατικών πρέπει να προσεγγιστεί προσεκτικά, καθώς ο αριθμός των αγοραστών θα εξαρτηθεί από την ποιότητα του προϊόντος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι περισσότεροι αγοραστές είναι τακτικοί επισκέπτες του κτιρίου όπου βρίσκεται η καφετιέρα.

Λάβετε υπόψη ότι τα προϊόντα πρέπει να ταιριάζουν με τη μάρκα της μηχανής σας, διαφορετικά η γεύση του ποτού που προκύπτει μπορεί να διαφέρει σημαντικά.

Αρχικά, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε τις καθορισμένες συστάσεις για την προετοιμασία του καφέ, που υποδεικνύονται στις οδηγίες για τη μηχανή. Στο μέλλον, μπορείτε να βελτιώσετε κάπως τις συνταγές.

Για να λειτουργήσετε το μηχάνημα πρέπει να αγοράσετε:

• καφές – στιγμιαίος και φυσικός.
• τσάι - αρκούν μία ή δύο ποικιλίες.
• ζάχαρη;
• κρέμα - ξηρή ή κοκκοποιημένη.
• πόσιμο νερό;
• γάλα σκόνη;
• κακάο ή σοκολάτα?
• ποτά - φλιτζάνια και αναδευτήρες.

Λάβετε υπόψη ότι το νερό χύνεται στη δεξαμενή της συσκευής.

Όταν επιλέγετε έναν προμηθευτή, πρέπει να αγοράσετε μια παρτίδα του προϊόντος και να δοκιμάσετε ποτά που παρασκευάζονται από αυτό. Δεν συνιστάται η λήψη δειγμάτων, καθώς η γεύση του καφέ που παρασκευάζεται από ένα δείγμα μπορεί να διαφέρει σημαντικά από εκείνη που παρασκευάζεται από συστατικά που αγοράσατε.

Εκτιμώμενα έξοδα και έσοδα

Ας αναλογιστούμε δείγμα επιχειρηματικού σχεδίουγια εγκατάσταση μιας καφετιέρας.

Εξοδα:

1. Αγορά ενός πολυβόλου. Το κόστος του αυτοκινήτου εξαρτάται από τον κατασκευαστή και κυμαίνεται από 130.000 έως 330.000 ρούβλια.
2. Ενοικίαση χώρων - 500-1.000 ρούβλια το μήνα.
3. Η πληρωμή για ηλεκτρική ενέργεια ανά μήνα είναι 3.000-5.000 ρούβλια.
4. Συστατικά για ένα μήνα - 16.000 ρούβλια.
5. Κύπελλα - 700 ρούβλια.
6. Συντήρηση - 2.000 ρούβλια.

Συνολικό κόστος για ένα αυτοκίνητο: 354.700 ρούβλια.

Εισόδημα:

1. Κατά μέσο όρο, το κόστος ενός ποτού είναι 3 ρούβλια.
2. Η σήμανση στα ποτά σε αυτόν τον επιχειρηματικό τομέα ξεκινά από 250%.
3. Η μέση τιμή μιας επιταγής είναι 11 ρούβλια.
4. Κατά μέσο όρο, με υψηλή κίνηση, μπορούν να αγοραστούν 70 φλιτζάνια ποτού την ημέρα.
5. Έτσι, το εισόδημα ανά ημέρα θα είναι 770 ρούβλια. Το μήνα - 23.100 ρούβλια.

Η μέση απόσβεση ενός μηχανήματος είναι από 1 έτος έως 1,5 έτος.

Μυστικά

Πώς μπορείτε να επιτύχετε περισσότερα έσοδα όταν διευθύνετε μια επιχείρηση;

1. Μέσα σε ένα ή δύο μήνες, θα πρέπει να αξιολογήσετε την κερδοφορία της επιχείρησης και να αγοράσετε πολλά ακόμη μηχανήματα για εγκατάσταση σε άλλες τοποθεσίες. Συνιστάται η εγκατάσταση τουλάχιστον 5 μηχανημάτων.
2. Εγκαταστήστε μηχανές καφέ σε διαφορετικά σημεία. Για παράδειγμα, εάν το ένα είναι εγκατεστημένο σε ένα πανεπιστήμιο, τότε είναι καλύτερο να εγκαταστήσετε το δεύτερο σε μια κλινική ή ένα κέντρο ψυχαγωγίας. Σημειώστε ότι το καλοκαίρι η ζήτηση για καφέ είναι πολύ μικρότερη, και μέσα εκπαιδευτικά ιδρύματακαι τείνει στο μηδέν, αφού οι κύριοι αγοραστές είναι φοιτητές και βρίσκονται στο σπίτι.
3. Ακολουθώ εμφάνισημηχανή. Καθαρίστε το περιοδικά. Λίγοι άνθρωποι θα πλησιάσουν ένα βρώμικο, λεκιασμένο αυτοκίνητο.
4. Εάν έχετε τα μέσα, εγκαταστήστε μια μηχανή σνακ κοντά. Με αυτόν τον τρόπο όχι μόνο θα αυξήσετε τη ζήτηση για καφέ, αλλά θα μπορείτε επίσης να κερδίσετε επιπλέον χρήματα από τη νέα σας μηχανή.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πλεονεκτήματα:

• Ένας μικρός χώρος λιανικής για την εγκατάσταση της συσκευής.
• Χαμηλό κόστος ενοικίασης.
• Οι μηχανές αυτού του τύπου είναι λιγότερο πιθανό να χαλάσουν.

Μειονεκτήματα:

• Λεηλασίες και βανδαλισμοί.
• Υψηλός κίνδυνοςλάθος επιλεγμένη τοποθεσία.
• Υψηλός ανταγωνισμός.

Βίντεο: Επιχειρηματική ανασκόπηση μηχανών καφέ

Πόσα μπορείτε να κερδίσετε από μια καφετιέρα; Πώς να δημιουργήσετε μια επιχείρηση σε αυτό το τμήμα; Τι πρέπει να προσέξεις; Μπορείτε να λάβετε απαντήσεις σε αυτές και σε πολλές άλλες ερωτήσεις από αυτό το σύντομο βίντεο:

Η επιχείρηση καφετιέρας θεωρείται μια από τις πιο κερδοφόρες. Με τη σωστή προσέγγιση για την έναρξη μιας επιχείρησης, η κερδοφορία της μπορεί να είναι έως και 140-150%, και το μηχάνημα θα αρχίσει να παράγει εισόδημα εντός 4-6 μηνών μετά την εγκατάσταση.

Το αυτόματο εμπόριο είναι ένας πολύ δημοφιλής τύπος εισοδήματος για τους ιδιοκτήτες και ένας πολύ καλός τρόπος για να εξοικονομήσετε χρόνο και να κερδίσετε μια σειρά από σημαντικές ανέσεις για τον αγοραστή. Μετά από όλα, απλά πρέπει να πατήσετε το επιθυμητό κουμπί και να εισαγάγετε ένα ορισμένο ποσό στον αποδέκτη λογαριασμών και μπορείτε να πάρετε αυτό που θέλετε.

Ο πιο δημοφιλής τύπος μηχανημάτων αυτόματης πώλησης είναι οι μηχανές καφέ με κόκκους καφέ (ή στιγμιαίους), αλλά υπάρχουν και πολλοί άλλοι αυτόματοι πωλητές για πολλά είδη προϊόντων, από τσίχλες μέχρι αναμνηστικά. Ας δούμε τα πιο δημοφιλή μηχανήματα αυτόματης πώλησης που μπορούν να αποφέρουν σημαντικό κέρδος στον ιδιοκτήτη τους. Σε αυτό το άρθρο θα δούμε άλλα κερδοφόρα μηχανήματα αυτόματης πώλησης.

Καφετιέρα

Φυσικά, ο πιο διάσημος τύπος, για τον οποίο θα μιλήσουμε λίγο πιο αναλυτικά. Αυτή η συσκευή θα είναι κατάλληλη στο γραφείο, στο κατάστημα και όπου κι αν την τοποθετήσετε. Αυτή η μονάδα είναι εγκατεστημένη ακόμη και στο δρόμο και εκεί είναι σε θέση να προσφέρει υψηλά κέρδη στον ιδιοκτήτη της.

Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτού του μηχανήματος είναι ότι σας επιτρέπει να δοκιμάσετε περισσότερους από δώδεκα διαφορετικούς τύπους ποτών χωρίς την παρέμβαση μπάρμαν ή barista. Η αυτοεξυπηρέτηση είναι πολύ βολικό πράγμα, ό,τι και να πει κανείς. Και ναι, η τιμή στη Μόσχα για τέτοιο καφέ είναι πολύ χαμηλή.

Μπορείτε να εγκαταστήσετε μια καφετιέρα στα ακόλουθα σημεία:

1. Εμπορικό κέντρο. Στην πραγματικότητα, είναι πιο εύκολο να δεις μηχανές καφέ εκεί.
2. Αίθουσες αναμονής. Για παράδειγμα, αεροδρόμια, σιδηροδρομικοί σταθμοί και άλλα μέρη. Εκεί εγκαθίστανται τα πιο κερδοφόρα μηχανήματα αυτόματης πώλησης.
3. χρηματοπιστωτικά ιδρύματα. Εδώ μπορείτε να πιείτε καφέ ενώ στέκεστε στην ουρά για να πληρώσετε το νοίκι σας. Πολύ βολικό.
4. Σχολεία. Φυσικά, σπάνια τοποθετούνται καφετιέρες σε χώρους που σπουδάζουν παιδιά. Το γεγονός είναι ότι αυτό το ποτό είναι επιβλαβές για έναν μικρό οργανισμό. Κανείς όμως δεν ενοχλεί.
5. Ταχυδρομείο. Τα οφέλη εδώ είναι τα ίδια με τα χρηματοπιστωτικά ιδρύματα. Απλά πρέπει να αγοράσετε τη συσκευή.
6. Κινηματογράφοι και άλλα κέντρα διασκέδασης.

Η ίδια η καφετιέρα κοστίζει μεταξύ $1.500 και $5.000. Η τιμή εξαρτάται από τη λειτουργικότητα του μοντέλου, καθώς και από τη δυνατότητα αγοράς μεταχειρισμένης καφετιέρας. Επιπλέον, πρέπει να ξοδέψετε από 150 έως 200 δολάρια για αναπλήρωση καφέ και περίπου το ίδιο κόστος για σοκολάτα και άλλα ποτά. Το συνολικό κόστος θα είναι 1.800 $, το οποίο καταρχήν δεν είναι τόσο ακριβό.

Όσον αφορά την απόσβεση, το μηχάνημα θα αρχίσει να σας αποφέρει κέρδος μόνο μετά από 1-2 χρόνια, κάτι που είναι, καταρχήν, φυσιολογικό. Αν και όλα εξαρτώνται επίσης από το πόσα άτομα περνούν κοντά. Καταρχήν, πολλοί άνθρωποι αγαπούν τον καφέ και επομένως μπορεί να δημιουργηθεί μια άμεση σχέση μεταξύ του αριθμού των ανθρώπων που περνούν από εκεί και του πιθανού κέρδους. Η πώληση ζεστών αρωματικών ροφημάτων είναι μια πολύ κερδοφόρα ιδέα.

Μηχάνημα σνακ

Η επιχείρηση με μηχανές σνακ στην επικράτειά μας είναι ένα σχετικά νέο φαινόμενο. Τα μηχανήματα αυτά είναι εξοπλισμένα με ψυγεία και ο κύριος σκοπός τους είναι η πώληση συσκευασμένων προϊόντων. Επιπλέον, τέτοια μηχανήματα μπορούν να πουλήσουν γλυκό νερό, πατατάκια και άλλα μικρά προϊόντα.

Οι μηχανές σνακ χωρίζονται στους εξής τύπους:

1. Μετακομιστής. Τέτοιες συσκευές πήραν το όνομά τους λόγω της αρχής της παροχής αγαθών. Ένα τεράστιο πλεονέκτημα είναι ότι μπορείτε να τοποθετήσετε οποιαδήποτε προϊόντα μικρής συσκευασίας σε αυτά.
2. Σπειροειδής. Η ουσία τους έγκειται στο γεγονός ότι πρώτα τα αγορασμένα προϊόντα τοποθετούνται σε ειδικό δίσκο και από εκεί φτάνουν στον αγοραστή. Εάν τα εμπορεύματα είναι εύθραυστα (μπορεί να σπάσουν), τότε έχει σχεδιαστεί ειδικός ανελκυστήρας για το σκοπό αυτό.
3. Κυτταρικός. Όλα είναι απλά εδώ - ένα άτομο βγάζει όλα τα προϊόντα που χρειάζεται από ένα ειδικό κελί. Χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο μπορείτε να εφαρμόσετε τεράστιο ποσόπροϊόντα, από φρούτα μέχρι κέικ.
4. Μίνι σνακ. Αυτός ο τύπος μηχανής σνακ χαρακτηρίζεται, πρώτα από όλα, από το μικρό του μέγεθος. Ως εκ τούτου, προορίζεται για τη διανομή μικροσκοπικών προϊόντων που συνήθως ταιριάζουν με τον καφέ. Επομένως, συνιστάται η τοποθέτηση τέτοιων μηχανημάτων αυτόματης πώλησης κοντά σε μηχανές καφέ.

Είναι αδύνατο να δοθούν ακριβή αριθμητικά στοιχεία για την απόσβεση, επειδή όλα εξαρτώνται από πολλούς παράγοντες: τη θέση του μηχανήματος, το προϊόν που πωλείται (το καθένα έχει διαφορετική τιμή και ζήτηση), την οικονομική περίοδο (για παράδειγμα, σε περιόδους κρίσης, οι άνθρωποι είναι πιο διατεθειμένοι να αποταμιεύουν και να μην αγοράζουν μικρά πράγματα όπως μάρκες).

Lensomat

Πολλοί άνθρωποι έχουν προβλήματα όρασης και οι φακοί επαφής είναι ένα από αυτά πιθανές επιλογέςλύσεις σε αυτό το πρόβλημα. Επομένως, αρκεί η εγκατάσταση χαλιών φακών (έτσι ονομάζονται αυτές οι συσκευές). πολλά υποσχόμενο επάγγελμα. Το κόστος τέτοιων συσκευών είναι περίπου 150-200 χιλιάδες ρούβλια. Όλα εξαρτώνται από τη μάρκα. Το μηχάνημα φακών εξοφλείται μέσα σε 5-8 μήνες εάν τοποθετήσετε τη συσκευή στη σωστή θέση. Και πού μπορείτε να εγκαταστήσετε τη συσκευή;

1. Εμπορικά και ψυχαγωγικά κέντρα.
2. Κλινικές.
3. Σχολεία, πανεπιστήμια.
4. Γυμναστήρια.

Γενικά, οι φακοί είναι ένα ακριβό προϊόν. Επομένως, ένας ειδικός αισθητήρας υπερύθρων καθορίζει εάν το προϊόν έχει εκδοθεί. Εάν αυτό δεν συμβεί, τότε τα χρήματα δεν χρεώνονται από την κάρτα του πελάτη. Εάν δεν είναι δυνατή η πώληση φακών, η συσκευή μπορεί πάντα να μετατραπεί σε άλλου τύπου μηχάνημα αυτόματης πώλησης.

Μηχάνημα αυτόματης πώλησης αναψυκτικών

Η επιχείρηση πώλησης ανθρακούχου νερού, παρά το γεγονός ότι Σοβιετική εποχήέχει φύγει εδώ και πολύ καιρό, εξακολουθεί να θεωρείται μια πολύ κερδοφόρα επιχείρηση με υψηλή απόδοση. Το κόστος ενός μηχανήματος αυτόματης πώλησης θα είναι από 75 έως 200 χιλιάδες ρούβλια.

Η τιμή για ένα ποτήρι συνήθως δεν υπερβαίνει τα 10 ρούβλια. Σε αυτή την τιμή, θα λάβετε 15 χιλιάδες το μήνα από ένα μηχάνημα αν αγοράσετε 50 φλιτζάνια. Τα μαθηματικά είναι απλά. Αλλά αν πουλάτε ανθρακούχο νερό με σιρόπι σε τιμή 20 ρούβλια, τότε το μηνιαίο εισόδημά σας μπορεί να είναι 90.000 ρούβλια, αφού πουλάει καλύτερα με σιρόπι. Λοιπόν, φυσικά, καθαρό εισόδημα. Δηλαδή, πρέπει να αφαιρέσετε φόρους, ρεύμα και άλλα έξοδα από αυτό το ποσό.

παγωτομηχανές

Ένας άλλος δημοφιλής τύπος μηχανών αυτόματης πώλησης είναι οι συσκευές παγωτού. Τα πλεονεκτήματά τους είναι η καινοτομία και ως εκ τούτου ο χαμηλός ανταγωνισμός. Τέτοιες συσκευές έχουν ενδιαφέροντα τρόποσερβίροντας παγωτό. Το προϊόν διανέμεται χρησιμοποιώντας βραχίονα αντλίας, μια διαδικασία που είναι συνήθως πολύ δημοφιλής στα παιδιά.

Υπάρχουν πολλά ενδιαφέροντα μηχανήματα αυτόματης πώλησης. Είναι καλύτερα να τα αγοράσετε από εμάς. Γιατί; Επειδή εγκαθιστούμε συσκευές και σας διδάσκουμε πώς να τις χρησιμοποιείτε δωρεάν.

Εξετάσαμε διαφορετικούς αυτόματους πωλητές που αποφέρουν κέρδος. Όμως η επιλογή δεν περιορίζεται σε αυτούς. Αναφέραμε μόνο τα πιο κερδοφόρα μηχανήματα αυτόματης πώλησης.

Πώληση υπηρεσιών μέσω αυτοματοποιημένα συστήματαπου ονομάζεται αυτόματη πώληση. Στη χώρα μας, ο καφές, τα προϊόντα σνακ, η σοκολάτα, τα ανθρακούχα ποτά πωλούνται μέσω αυτόματης πώλησης - αυτά τα προϊόντα είναι δημοφιλή στον πληθυσμό. Μηχανήματα παρασκευής ροφημάτων καφέ εγκαθίστανται σε χώρους με πολύ κόσμο, όπως σούπερ μάρκετ ή επιχειρηματικά κέντρα, ώστε οι εργαζόμενοι και οι πελάτες να έχουν τη δυνατότητα να πιουν ένα φλιτζάνι αρωματικό καφέ ανά πάσα στιγμή.

Για να πουλήσετε καφέ σε μηχανή, πρέπει να αγοράσετε ή να νοικιάσετε μια μηχανή. Κατά την ενοικίαση μιας καφετιέρας, θα πρέπει να συμμορφωθείτε με τους όρους της σύμβασης και να αγοράσετε αναλώσιμα από έναν συγκεκριμένο κατασκευαστή, οι τιμές των οποίων είναι συχνά διογκωμένες. Εάν ένας επιχειρηματίας δεν γνωρίζει τη χωρητικότητα μιας τοποθεσίας λιανικής και δεν είναι σίγουρος πώς θα πωληθεί το ποτό, είναι προτιμότερο να νοικιάσετε ένα μηχάνημα.

Η εγκατάσταση του δικού σας μηχανήματος είναι πιο οικονομική. Μπορείτε να επιλέξετε οποιονδήποτε προμηθευτή αγαθών, αρνούμενοι να αγοράσετε επώνυμο καφέ, γεγονός που θα μειώσει το κόστος κάθε φλιτζανιού ποτού που πωλείται. Οι εισαγόμενες συσκευές που αγοράζονται στη Γερμανία, την Ισπανία ή την Ιταλία είναι ιδιαίτερα αξιόπιστες, γι' αυτό και οι περισσότεροι επιχειρηματίες τις προτιμούν. Αλλά έχουν ένα σημαντικό μειονέκτημα - την υψηλή τιμή, η οποία είναι απαγορευτική για αρχάριους επιχειρηματίες. Επομένως, όταν ξεκινούν μια επιχείρηση αυτόματης πώλησης, οι επιχειρηματίες αγοράζουν μεταχειρισμένες ευρωπαϊκές συσκευές ή ανάλογα από την Κίνα ή την Κορέα.

Για να προσελκύσετε τακτικούς πελάτες, είναι σημαντικό η μηχανή να παρασκευάζει νόστιμο καφέ.Η συσκευή, που βρίσκεται σε κοντινή τοποθεσία, απαιτεί μηνιαίως περίπου 20 κιλά αναλώσιμων προϊόντων, 300 λίτρα νερού, πλαστικά ή χάρτινα ποτήρια. Για να προσελκύσετε τακτικούς πελάτες, είναι επιθυμητό όλα τα συστατικά να είναι υψηλής ποιότητας, και ο καφές παρασκευάστηκε με εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά.

Απαιτούμενα δικαιολογητικά και επιλογή φορολογικού συστήματος

Εάν ένας επιχειρηματίας έχει αγοράσει μία ή περισσότερες μηχανές καφέ και σκοπεύει να τις συντηρήσει μόνος του, είναι πιο κερδοφόρο να καταχωρίσει τις δραστηριότητές του ως μεμονωμένος επιχειρηματίας. Όταν η επιχείρηση απογειώνεται και προκύψει η ανάγκη πρόσληψης προσωπικού, καλό είναι να ανοίξετε μια εταιρεία περιορισμένης ευθύνης.

Ένας επιχειρηματίας που έχει ανοίξει έναν μεμονωμένο επιχειρηματία ή LLC έχει πολλές επιλογές για την επιλογή ενός φορολογικού συστήματος:

1. Απλοποιημένο σύστημα: 6% του κύκλου εργασιών
2. Απλοποιημένο σύστημα: 15% έσοδα μείον έξοδα
3. Τεκμαρτός φόρος στα μηχανήματα αυτόματης πώλησης

Εάν ένας επιχειρηματίας δεν μπορεί να επιβεβαιώσει τα έξοδα και τα έσοδά του (ο εξοπλισμός μετρητών δεν είναι εγκατεστημένος στη συσκευή), η επιλογή της πρώτης επιλογής φορολόγησης είναι η βέλτιστη. Όταν είναι δυνατό να επιβεβαιωθούν όλα τα έξοδα και τα έσοδα, το δεύτερο σχέδιο είναι κατάλληλο. Και η επιλογή του τεκμαρτού φόρου θα είναι επωφελής μόνο όταν η εταιρεία ή ο επιχειρηματίας επιτύχει σημαντικά κέρδη ή το ποσό του τεκμαρτού φόρου στο μηχάνημα αποδειχθεί μικρότερο από το ποσοστό του κύκλου εργασιών.

Πώς να επιλέξετε ένα μέρος για να εγκαταστήσετε τη συσκευή;

Μέρη με μεγάλη κίνηση και χώρο αναμονής που γεμίζει συνεχώς με κόσμο είναι κατάλληλα για εγκατάσταση καφετιέρας. Για παράδειγμα, οι εγκαταστάσεις ενός σιδηροδρομικού ή σταθμού λεωφορείων, μια στάση δημόσια συγκοινωνία, σέρβις αυτοκινήτων, εμπορικό κέντρο, κλινική, αίθουσα ινστιτούτου ή οποιασδήποτε διοίκησης.

Ένα εμπορικό κέντρο είναι ένα ιδανικό μέρος για μηχανήματα αυτόματης πώλησης

Εάν επιλεγεί ένα μέρος που είναι βατό, ενδέχεται να σχηματιστούν ουρές στη συσκευή. Υπό αυτές τις συνθήκες, είναι σημαντικό η μηχανή να προετοιμάζει τα ποτά γρήγορα διατηρώντας το ίδιο επίπεδο γεύσης καφέ. Σε καλή τοποθεσία, το μηχάνημα παρασκευάζει 80–100 φλιτζάνια καφέ την ημέρα, δημιουργώντας εισόδημα για τον ιδιοκτήτη της επιχείρησης στο ποσό του 30–50% του κόστους του ποτού. Με χαμηλούς όγκους πωλήσεων, το κέρδος του ιδιοκτήτη είναι αισθητά χαμηλότερο - 10–20% της τιμής ενός ποτηριού καφέ.

Για να εγκαταστήσετε τη μηχανή στις επιλεγμένες εγκαταστάσεις, πρέπει να συμφωνήσετε με τη διοίκησή της για ενοικίαση χώρου 1 μέτρου και προστασία της καφετιέρας.

Συντήρηση καφετιέρας

Για να διασφαλιστεί η αδιάλειπτη λειτουργία της καφετιέρας, πρέπει να ξαναγεμιστεί με πρώτες ύλες καφέ, να επισκευαστεί και να αποσυρθούν χρήματα. Στο αρχικό στάδιο του έργου, το μηχάνημα συντηρείται καθημερινά: ελέγχεται η λειτουργία όλων των μηχανισμών, η παροχή συστατικών και καθαρίζονται από σκόνη και βρωμιά. Με την πάροδο του χρόνου, η συχνότητα των επισκέψεων μειώνεται σε μία φορά κάθε δύο ημέρες και στη συνέχεια τα αναλώσιμα αλλάζουν μία φορά κάθε τρεις ημέρες.

Ένας ειδικός σέρβις επισκέπτεται κατά μέσο όρο δέκα σημεία πώλησης την ημέρα, ελέγχει την κατάσταση του μηχανήματος και λαμβάνει έσοδα σε μικρογραμμάτια και κέρματα.

Απαιτήσεις για αναλώσιμα

Προκειμένου η μηχανή να προετοιμάσει νόστιμο καφέ, είναι προτιμότερο να αγοράσετε υλικά υψηλής ποιότητας. Ακόμα κι αν ένα ποτήρι ποτό κοστίζει 5-10 ρούβλια παραπάνω, ο νόστιμος καφές θα προσελκύσει σημαντικό αριθμό πελατών.

Αναλώσιμα που πρέπει να ανανεώνονται τακτικά:

• Διάφορες συνθέσεις καφέ.
• Ζάχαρη κρυσταλλική.
• Ξηρή κρέμα σε κόκκους.
• Νερό.
• Πλαστικά ή χάρτινα ποτήρια.
• Αναδευτήρες ζάχαρης.

Οι περισσότερες μηχανές καφέ δεν χρειάζονται σύνδεση νερού - χύνεται μέσα στη μηχανή. Είναι καλύτερα να γεμίσετε καθαρό νερό. Ορισμένοι επιχειρηματίες προσπαθούν να εξοικονομήσουν χρήματα ρίχνοντας νερό από τη βρύση, κάτι που χαλάει πολύ τη γεύση των ποτών. Τα αναλώσιμα αγοράζονται σε ειδικά καταστήματα που πωλούν πρώτες ύλες για πώληση - ο κανονικός καφές δεν μπορεί να χυθεί στη μηχανή.

Πώς να επιλέξετε μια συσκευή;

Έμπειροι επιχειρηματίες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι για να είναι κερδοφόρα μια επιχείρηση αυτόματης πώλησης, απαιτείται η ενοικίαση/αγορά και το σέρβις τουλάχιστον 5 μηχανών καφέ. Αρχικά, θα πρέπει να νοικιάσετε μία συσκευή και να αξιολογήσετε την απόδοσή της. Μετά από αυτό, αρκετές ακόμη μηχανές καφέ εγκαθίστανται σε δημόσιους χώρους, χωρίς να περιμένουν να πληρώσει η πρώτη μηχανή.

Επίσης, οι ειδικοί δεν συνιστούν την αγορά μηχανημάτων που έχουν χρησιμοποιηθεί στο παρελθόν για άτομα που δεν έχουν εμπειρία στην επισκευή και τη ρύθμισή τους. Νέα συσκευήθα είναι υπό εγγύηση, αλλά μια μεταχειρισμένη καφετιέρα θα πρέπει να επισκευαστεί μόνος σας. Κατά μέσο όρο, μια καφετιέρα γίνεται κερδοφόρα μετά από μόλις ένα χρόνο λειτουργίας.

Πιθανοί κίνδυνοι και επιχειρηματικές προοπτικές

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέχει ένας αρχάριος επιχειρηματίας είναι η ζημιά σε περιουσία από χούλιγκαν. Για να ελαχιστοποιηθούν αυτοί οι κίνδυνοι, οι συσκευές θα πρέπει να τοποθετούνται μέσα σε μια ασφαλή περιοχή. Εάν αποφασίσετε να εγκαταστήσετε μια καφετιέρα εξωτερικού χώρου, μπορείτε να την ασφαλίσετε για ζημιές και απώλειες.

Η περιοχή όπου είναι εγκατεστημένη η καφετιέρα μπορεί να μην έχει αρκετό κόσμο. Εάν η συσκευή δεν γίνει κερδοφόρα μέσα σε 2-3 μήνες, μετακινήστε την σε άλλη τοποθεσία.

Πιστεύεται ότι η καφετιέρα φέρνει περισσότερο εισόδημα, εάν δίπλα του εγκαταστήσετε μηχάνημα που πωλεί προϊόντα σνακ: σοκολάτες, μπισκότα, ξηρούς καρπούς, γλυκά. Ένα άτομο θα πιει καφέ και ταυτόχρονα θα έχει ένα σνακ.

Προσφέρετε στους πελάτες σας μια μεγάλη ποικιλία από ποτά καφέ - έτσι ώστε ο καθένας να βρει τον αγαπημένο του

Παρά τον κορεσμό της αγοράς σήμερα σε πολλά εκπαιδευτικά ιδρύματαΔεν υπάρχουν εγκατεστημένες καφετιέρες σε χώρους γραφείων. Ενώ οι κάτοικοι των μεγαλουπόλεων είναι συνηθισμένοι στην παρουσία τέτοιων μηχανών σε πολυσύχναστα μέρη, οι κάτοικοι των περιοχών μόλις πρόσφατα δοκίμασαν και ερωτεύτηκαν τον καφέ μηχανής, επομένως η τοπική αυτονομία έχει καλές δυνατότητες ανάπτυξης.

Υπολογισμός κόστους και πρόβλεψη απόσβεσης

Για να κατανοήσετε το κόστος τοποθέτησης της συσκευής, πρέπει να κάνετε υπολογισμούς. Το κόστος μιας νέας μηχανής, ανάλογα με τα χαρακτηριστικά, κυμαίνεται από 200–250, χρησιμοποιείται - από 60 έως 200, ενοικίαση μηχανής καφέ - 1,5–3 χιλιάδες ρούβλια. ανά μήνα. Τιμή ενοικίασης για τετραγωνικό χώρο στο λόμπι κτίριο γραφείωνή εμπορικό κέντροαπό 1 έως 10 χιλιάδες ρούβλια, κόστος για συστατικά - 5–10 χιλιάδες ρούβλια. Εάν κάνετε σέρβις μόνοι σας στην αρχή, μπορείτε να εξοικονομήσετε κόστος εργασίας για το προσωπικό συντήρησης.

Πίνακας: αρχικό κόστος

Προκειμένου μια επιχείρηση αυτόματης πώλησης να αποφέρει σταθερά κέρδη, πρέπει να πληρούνται οι ακόλουθες προϋποθέσεις:

• Το κόστος 1 ποτού καφέ δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 10-13 ρούβλια.
• Το κόστος ενός τελικού ποτηριού καφέ πρέπει να είναι τουλάχιστον 30-40 ρούβλια, δηλ. εμπορικό περιθώριοανά μερίδα πρέπει να είναι 20 ρούβλια ή περισσότερο.
• Είναι απαραίτητο να πωλούνται τουλάχιστον 20-30 μερίδες ποτού την ημέρα, και καλύτερα - από 50 τεμάχια.

Με βάση τα στοιχεία που παρέχονται, υπολογίζεται το ενδεχόμενο εισόδημα. Εάν λάβουμε τους ελάχιστους δείκτες κερδοφορίας (20 ποτά την ημέρα και τιμή 30 ρούβλια), τα ημερήσια έσοδα θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 600 ρούβλια, εκ των οποίων 200 ρούβλια. – μόνο το κόστος των ποτών. Το μηνιαίο εισόδημα από μία μηχανή καφέ θα πρέπει να είναι 30*600=18 χιλιάδες ρούβλια. και άλλα. Με μικρούς όγκους πωλήσεων, το πρόσθετο κόστος (ενοίκιο, πρώτες ύλες) μπορεί να διατηρηθεί σε χαμηλό επίπεδο εντός 10-15 χιλιάδων ρούβλια και ήδη από τους πρώτους μήνες της εγκατάστασης της συσκευής μπορείτε να λάβετε ένα μικρό (3-8 χιλιάδες ρούβλια) αλλά σταθερό κέρδος.

Πίνακας: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της οργάνωσης μιας επιχείρησης αυτόματης πώλησης στη Μόσχα και τις περιοχές

	Μόσχα, Αγία Πετρούπολη	Περιφέρειες
Πλεονεκτήματα	Πολλά πολυσύχναστα μέρη. Δημοτικότητα των μηχανών καφέ μεταξύ των κατοίκων. Υψηλοί μισθοί, υψηλή ζήτηση για καφέ. Μεγάλο εμπορικό περιθώριο; Υπάρχουν πολλοί οργανισμοί που πωλούν και συντηρούν μηχανές καφέ. Είναι εύκολο να αγοράσεις αναλώσιμα.	Αυξανόμενη δημοτικότητα των μηχανών καφέ. Φτηνό ενοίκιο? Χαμηλός ανταγωνισμός. Λίγες μηχανές καφέ, μεγάλες δυνατότητες για επιχειρηματική ανάπτυξη.
Μειονεκτήματα	Ακριβό ενοίκιο? Υψηλό επίπεδο ανταγωνισμού. Κίνδυνοι από εξαγορές Raider.	Χαμηλοί μισθοί, η ζήτηση για καφέ είναι χαμηλότερη από τις μεγάλες πόλεις. Έλλειψη σημείων πώλησης για μηχανές καφέ και σέρβις. Δεν υπάρχει μέρος για να αγοράσετε αναλώσιμα? Μικρό εμπορικό σήμα για το ίδιο κόστος.

Ο καφές είναι εδώ και καιρό ένα από τα πιο αγαπημένα ποτά για πολλούς. Με ένα πρωινό φλιτζάνι αρωματικό ρόφημα είναι πιο εύκολο να ξυπνήσουμε και να μπούμε στον κανονικό ρυθμό της ζωής κατά τη διάρκεια ενός διαλείμματος από τη δουλειά, συνάντησης με φίλους, συζητήσεων για σημαντικά θέματα, πίνουμε καφέ. Και όταν δεν μπορείτε να απολαύσετε την αγαπημένη σας γεύση σε ένα καφέ ή στο σπίτι, τα ήδη γνωστά μηχανήματα αυτόματης πώλησης καφέ έρχονται στη διάσωση - στο δρόμο, στο γραφείο, στο εμπορικό κέντρο. Και υπάρχουν πολλοί που θέλουν να σταματήσουν, να κάνουν ένα διάλειμμα σε μια κουραστική μέρα και να πιουν το αγαπημένο τους ποτό, και ως εκ τούτου αυτά τα προϊόντα είναι πάντα σε ζήτηση. Έτσι, μια επιχείρηση καφετιέρας μπορεί να είναι πολύ κερδοφόρα, αν, φυσικά, όλα υπολογιστούν και οργανωθούν σωστά.

Πώληση: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Η αυτόματη πώληση είναι μια επιχείρηση που βασίζεται στις περισσότερες πωλήσεις διαφορετικά αγαθάχρησιμοποιώντας αυτόματες μηχανές. Και έχει τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματά του.

Ένας πολύ μικρός χώρος λιανικής: 1 τ.μ αρκεί για να εγκαταστήσετε μια καφετιέρα. μέτρα. Ορισμένα από αυτά, αρκετά μεγάλα, μπορεί να απαιτούν έκταση 1,5–2 τετραγωνικών μέτρων. μέτρα, αλλά αυτό είναι λίγο. Φυσικά, το μηχάνημα απαιτεί ελεύθερο χώρο κοντά: οι άνθρωποι θα πρέπει να μπορούν να το προσεγγίσουν χωρίς εμπόδια 2-3 άτομα θα πρέπει να μπορούν να χωρέσουν κοντά στο μηχάνημα.

Χαμηλό ενοίκιο: Αυτό προκύπτει φυσικά από το πρώτο σημείο. Ενοίκιο τετραγωνικό μέτροο χώρος είναι δυνατός ακόμη και για λίγα χρήματα (500–1000 ρούβλια είναι μια πολύ ρεαλιστική τιμή). Ωστόσο, η τιμή εξαρτάται από την τοποθεσία, μπορεί να είναι πολύ υψηλότερη.

Δεν χρειάζεται να προσλάβετε προσωπικό, να εγγράψετε υπαλλήλους για εργασία ή να τους πληρώσετε μισθούς. Φυσικά, τα μηχανήματα χρειάζονται σέρβις, αλλά απαιτείται ανθρώπινη παρουσία όχι περισσότερο από μία φορά κάθε 2-3 ημέρες.

Είναι οι μηχανές καφέ που θεωρούνται οι πιο κερδοφόρες μεταξύ όλων των άλλων. Απαιτούν λιγότερη συντήρηση (μία μηχανή μπορεί να «φορτίσει» έως και 300 μερίδες καφέ με τα απαραίτητα συστατικά) και οι σημάνσεις στον καφέ είναι πολύ υψηλές. Με κόστος 7–15 ρούβλια, μια μερίδα καφέ μπορεί να κοστίσει 25–35 στο τέλος. Γι' αυτό οι μηχανές καφέ, σύμφωνα με τους ειδικούς, αποτελούν περίπου το 70% της συνολικής επιχείρησης αυτόματης πώλησης.

Αν μιλάμε για τα μειονεκτήματα αυτής της επιχείρησης, το κύριο είναι ο υψηλός ανταγωνισμός. Το να βρεις ένα καλό, κερδοφόρο μέρος για έναν κουλοχέρη είναι πλέον αρκετά δύσκολο, αλλά εφικτό.

Επιπλέον, υπάρχουν επίσης ορισμένοι κίνδυνοι, για παράδειγμα, μια καφετιέρα μπορεί να καταστραφεί από βανδάλους. Για να αποφευχθεί αυτό, τα μηχανήματα θα πρέπει να εγκαθίστανται μόνο σε ασφαλείς χώρους. Εάν αποφασίσετε να το τοποθετήσετε στο δρόμο, θα πρέπει να επιλέξετε ένα μέρος δίπλα από κάμερες CCTV.

Πού είναι το καλύτερο μέρος για να εγκαταστήσετε μια καφετιέρα;

Αρχίζω νέα επιχείρησηΕίναι καλύτερα να επιλέξετε ένα μέρος. Δεν υπάρχει σχεδόν τίποτα πιο σημαντικό. Εάν καταφέρετε να βρείτε ένα καλό μέρος όπου ο καφές έχει μεγάλη ζήτηση, στο μέλλον θα μπορείτε μόνο να φορτώσετε τα συστατικά εγκαίρως και να πάρετε χρήματα.

Τα ακόλουθα θεωρούνται παραδοσιακά καλά μέρη για να τοποθετήσετε μηχανές καφέ:

• σιδηροδρομικοί σταθμοί, σταθμοί λεωφορείων και σταθμοί λεωφορείων·
• αεροδρόμια?
• κλινικές
• κυβερνητικές υπηρεσίες και οποιοσδήποτε άλλος οργανισμός όπου οι άνθρωποι περνούν πολύ χρόνο περιμένοντας: κοινωνικές υπηρεσίες, εφορία, τμήματα διοίκησης της πόλης?
• τράπεζες?
• εκπαιδευτικά ιδρύματα·
• κινηματογράφους, πάρκα και άλλους χώρους διασκέδασης·
• εμπορικά κέντρα, αγορές και καταστήματα·
• γραφεία και επιχειρηματικά κέντρα.

Φυσικά, τα περισσότερα από αυτά τα μέρη μπορεί να έχουν ήδη μηχανές καφέ. Αυτός όμως δεν είναι λόγος για απελπισία. Μπορείτε να προσπαθήσετε να βρείτε ένα άλλο μέρος που δεν είναι χειρότερο ή δεν μπορείτε να φοβάστε τον ανταγωνισμό με τις υπάρχουσες συσκευές. Εδώ μπορείτε να πειραματιστείτε: εάν μετά την εγκατάσταση του μηχανήματος δεν έχετε το κέρδος που περιμένατε, δεν είναι ποτέ αργά για να αλλάξετε τη θέση του: δεν μπορείτε να περιμένετε ότι η κατάσταση θα αλλάξει από μόνη της.

Κατά την κατάρτιση ενός επιχειρηματικού σχεδίου, δεν πρέπει να παραβλέπετε το γεγονός ότι το κόστος ενοικίασης χώρου για καφετιέρα μπορεί να ποικίλλει. Τα πιο ακριβά μέρη θεωρούνται τα αεροδρόμια, οι σιδηροδρομικοί σταθμοί, τα μεγάλα εμπορικά και επιχειρηματικά κέντρα και οι τράπεζες. Σε αγορές, καταστήματα, εκπαιδευτικά ιδρύματα και κλινικές, οι τιμές μπορεί να είναι σημαντικά χαμηλότερες.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να είναι πιο κερδοφόρο να πληρώσετε ένα ορισμένο ποσοστό των πωλήσεων παρά μια σταθερή τιμή ενοικίασης. Αυτό είναι σχετικό για όσους έχουν μόλις εγκαταστήσει ένα μηχάνημα και δεν μπορούν ακόμη να γνωρίζουν ακριβώς τι εισόδημα μπορούν να περιμένουν. Εάν ο ιδιοκτήτης των χώρων είναι έτοιμος να συναντηθεί στα μισά του δρόμου, μπορείτε να το διαπραγματευτείτε μαζί του.

Επιλογή καφετιέρας

Σήμερα, η αγορά μηχανών καφέ είναι τεράστια και ποικίλη: υπάρχουν πολλά για να διαλέξετε. Μπορείτε να αγοράσετε ένα μέτριο, αξιόπιστο και φθηνό μοντέλο εισαγόμενης ή εγχώριας παραγωγής. Οι «προηγμένες» ακριβές συσκευές δεν είναι λιγότερο δημοφιλείς: πιο μαζικές, με φωτεινό σχεδιασμό και διευρυμένο μενού, το οποίο περιλαμβάνει τα περισσότερα διαφορετικών τύπωνκαφέ, τσάι.

Αν προσθέσουμε σε αυτό την πληθώρα επωνυμιών και κατασκευαστών, γίνεται σαφές: η επιλογή μιας μηχανής καφέ δεν είναι εύκολη υπόθεση. Αλλά εφικτό.

Μπορείτε να μελετήσετε κριτικές στο Διαδίκτυο, αλλά πρέπει να τις αντιμετωπίζετε με προσοχή: αν κάπου επαινούν ή επιπλήττουν μόνο ένα συγκεκριμένο μοντέλο ή κατασκευαστή, θα πρέπει να υποθέσετε ότι αυτό είναι μέρος μιας διαφημιστικής ή αντιδιαφημιστικής καμπάνιας. Μπορείτε να κάνετε τη δική σας παρακολούθηση: πηγαίνετε σε μέρη με μηχανές καφέ, δείτε προσωπικά πώς λειτουργούν οι μηχανές, ρωτήστε τους τακτικούς (εάν το μηχάνημα βρίσκεται στο κτίριο ενός πανεπιστημίου ή ιδρύματος, αυτό είναι δυνατό) εάν συχνά χαλάει.

Τι πρέπει να προσέξετε όταν επιλέγετε:

• Έχετε κέντρο σέρβις στην πόλη σας για τον κατασκευαστή που σας αρέσει;
• Ποιος είναι ο εξοπλισμός του μηχανήματος: χρειάζεστε ένα ανθεκτικό μοντέλο για βανδαλισμούς για το δρόμο ή η συσκευή θα εγκατασταθεί σε κτίριο γραφείων όπου υπάρχει ασφάλεια.
• Εγγύηση: όροι, όροι και κόστος υπηρεσιών μετά την εγγύηση.
• Το κόστος του ίδιου του μηχανήματος είναι επίσης σημαντικός παράγοντας. Ωστόσο, αυτό που είναι πιο σημαντικό εδώ δεν είναι το ίδιο το κόστος, αλλά η απόσβεση: πολύ συχνά η πιο ακριβή επιλογή αποδεικνύεται πιο κερδοφόρα.
• Πόσο καιρό κυκλοφορεί το μοντέλο στην αγορά; Τα νέα μοντέλα μπορεί να είναι ελκυστικά σε τιμή και χαρακτηριστικά, αλλά το πόσο αποδεδειγμένα είναι επίσης σημαντικό.
• Μέγιστο φορτίο της μηχανής: πόσες μερίδες ποτού μπορεί να διανείμει χωρίς να «γεμίσει ξανά».

Συντήρηση μηχανήματος

Μπορείτε να κάνετε τη συντήρηση μόνοι σας ή μπορείτε να προσλάβετε έναν υπάλληλο για αυτό - εξαρτάται από τη διαθεσιμότητα ελεύθερου χρόνου και τον αριθμό των ίδιων των μηχανών: ένα άτομο μπορεί να αντεπεξέλθει στη συντήρηση 10 μηχανών καφέ κατά τη διάρκεια της ημέρας. Τα συστατικά πρέπει να προστίθενται μία φορά κάθε 3 ημέρες, επομένως είναι εύκολο να υπολογιστεί ότι ένας εργαζόμενος μπορεί να αντεπεξέλθει στη συντήρηση 30 μηχανών.

Η μονάδα όχι μόνο πρέπει να «ανεφοδιάζεται» έγκαιρα, αλλά και να διατηρείται καθαρή, ώστε να φαίνεται ελκυστική στους πελάτες και να διαρκεί όσο το δυνατόν περισσότερο.

Δυστυχώς, συμβαίνουν και δυσλειτουργίες και βλάβες. Και αυτό είναι γεμάτο όχι μόνο με χαμένα κέρδη, αλλά και με έξοδα για επισκευές. Κατά κανόνα, οι επισκευές πραγματοποιούνται από ειδικούς της εταιρείας προμηθευτή. Γι' αυτό είναι προτιμότερο να προτιμάτε ένα νέο μηχάνημα: έχουν εγγύηση (συνήθως 3 χρόνια) και χαλάνε πολύ λιγότερο συχνά.

Τι λειτουργούν οι καφετιέρες;

Για να κάνετε τον καφέ νόστιμο, και επομένως σε ζήτηση, πρέπει να αγοράσετε συστατικά υψηλής ποιότητας, αυτό είναι προφανές. Πριν συνάψετε συμβάσεις με προμηθευτές, είναι λογικό να το δοκιμάσετε προσωπικά. Όσοι εργάζονται σε αυτόν τον τομέα για μεγάλο χρονικό διάστημα συνιστούν να προτιμάτε όχι πειραματικά δείγματα και νέα προϊόντα, αλλά σε αυτά που είναι ήδη σε λειτουργία.

Για να γεμίσετε μηχανές καφέ χρησιμοποιήστε:

• καφές (φασόλια ή αλεσμένος) σε διάφορα μείγματα.
• τσάι (μαύρο, πράσινο, φρούτα - μπορεί να υπάρχουν πολλές επιλογές).
• ζεστή σοκολάτα, κακάο?
• φιλτραρισμένο νερό?
• γάλα σε σκόνη ή σε κόκκους (μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο στον καφέ και το κακάο και το μενού ορισμένων μοντέλων περιλαμβάνει ζεστό γάλα ως ξεχωριστό ρόφημα).
• ξηρή ή κοκκοποιημένη κρέμα.
• φλιτζάνια και αναδευτήρες μιας χρήσης.

Τα υλικά πλήρωσης για μηχανές διαφέρουν σημαντικά από τα συστατικά από τα οποία παρασκευάζεται ο κανονικός καφές. Έχουν σχεδιαστεί ειδικά για αυτόματο μαγείρεμα: μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να κολλήσουν ή να κολλήσουν. Μην συσσωρεύετε ξένες οσμές. μην απορροφούν την υγρασία. διαλύονται γρήγορα. Για να επιτευχθεί αυτό, ο καφές ψήνεται με συγκεκριμένο τρόπο.

Είναι καλύτερα να αγοράζετε συστατικά από αξιόπιστους κατασκευαστές και να ακολουθείτε τις συνιστώμενες δοσολογίες κατά την προετοιμασία - τότε ο καφές στις μηχανές σας θα είναι πραγματικά νόστιμος.

Εγγραφή επιχείρησης

Για να ξεκινήσετε μια επιχείρηση πώλησης καφέ, το μόνο που χρειάζεστε είναι . Όταν επιλέγετε ένα φορολογικό σύστημα για αυτήν τη δραστηριότητα, θα πρέπει να προτιμάτε ή.

Δεν χρειάζεστε άδεια, ούτε χρειάζεστε άδεια από καμία αρχή. Απλώς πρέπει να φροντίσετε τα πιστοποιητικά ποιότητας για τα πληρωτικά: θα πρέπει να τα προμηθευτείτε από τον προμηθευτή.

Ένα άλλο έγγραφο που θα πρέπει να ετοιμαστεί είναι μια σύμβαση μίσθωσης με τον ιδιοκτήτη των χώρων στην οποία θα εγκαταστήσετε το μηχάνημα.

Έξοδα και έσοδα

Η πρώτη ερώτηση που κάνει ένας μελλοντικός επιχειρηματίας είναι πόσο κοστίζει μια καφετιέρα. Η ποικιλία των προσφορών στην αγορά υποδηλώνει ότι το εύρος τιμών είναι αρκετά ευρύ: από 80 έως 350 χιλιάδες ρούβλια, ωστόσο, ένα μεταχειρισμένο μηχάνημα μπορεί να αγοραστεί για 50-60 χιλιάδες, αλλά, όπως ήδη αναφέρθηκε, σε αυτήν την περίπτωση, σε αυτήν την περίπτωση , απρόβλεπτες δαπάνες επισκευής είναι πιθανές στο μέλλον.

Κατά μέσο όρο, μια συσκευή υψηλής ποιότητας με μεγάλη ποικιλία ποτών που θα λειτουργήσει σωστά χωρίς να δημιουργήσει προβλήματα στον ιδιοκτήτη της κοστίζει περίπου 140–160 χιλιάδες.

Ένα τέτοιο μηχάνημα πληρώνει για τον εαυτό του σε περίπου έξι μήνες. Αυτό σημαίνει ότι σε 6 μήνες μπορεί να φέρει κέρδος περίπου 150 χιλιάδες. Ωστόσο, αυτό το ποσοστό μπορεί να είναι είτε σημαντικά υψηλότερο είτε χαμηλότερο.

Ας υπολογίσουμε τα έξοδα και τα κέρδη

• το κόστος μιας μερίδας καφέ είναι 7-15 ρούβλια.
• το κόστος μιας μερίδας για τον αγοραστή είναι 25-35 ρούβλια.
• το εισόδημα από την πώληση μιας μερίδας είναι κατά μέσο όρο 15-20 ρούβλια.
• αριθμός μερίδων ανά ημέρα – 50–100.

Έτσι, το εισόδημα μπορεί να κυμαίνεται από 750 έως 2.000 ρούβλια. Το μήνα - από 22 έως 60 χιλιάδες ρούβλια.

Πάμε τώρα στα έξοδα:

• Το ενοίκιο μπορεί να κοστίσει από ένα έως 15 χιλιάδες ρούβλια.
• πληρωμή για ηλεκτρική ενέργεια - 2,5–6 χιλιάδες.
• συντήρηση - από 1000 ρούβλια μηνιαίως.

Όπως μπορείτε να δείτε, το κέρδος από την επιχείρηση μπορεί να είναι 20-50 χιλιάδες ρούβλια το μήνα. Επιπλέον, το ανώτατο όριο επιτυγχάνεται με την προϋπόθεση ότι το μηχάνημα βρίσκεται σε βολική τοποθεσία και το κόστος ενοικίασης δεν είναι πολύ υψηλό. Η λήψη 20 χιλιάδων μηνιαίως δεν είναι καθόλου απαραίτητη: υπό δυσμενείς συνθήκες, το κέρδος μπορεί να είναι μηδενικό.

Αλλος σημαντική ερώτησηπόσες μηχανές καφέ χρειάζεστε για να αγοράσετε; Οι κύριοι παράγοντες εδώ είναι οι οικονομικές σας δυνατότητες και η διαθεσιμότητά σας καλά μέρηγια εγκατάσταση συσκευών. Οι ειδικοί συνιστούν να ξεκινήσετε με ένα ή δύο για να καταλάβετε πρώτα πώς λειτουργεί, να αξιολογήσετε την αναλογία εσόδων και εξόδων και στη συνέχεια, εάν είναι απαραίτητο, να επεκτείνετε την επιχείρηση.