El progreso tecnológico no se detiene. Penetrando en todos los sectores de la actividad industrial, afectó también al campo de la agricultura. En particular, tecnologías para preparar piensos para pastos. Como resultado, apareció en el mercado una harina de hierbas rica en vitaminas.
Lea sobre qué es la harina de pasto y cómo se produce en el artículo siguiente.
No será una revelación que la ganadería agrícola requiera la recolección de pasto para alimentar al ganado. Por supuesto, las hierbas frescas sólo se pueden recolectar en el período verano-otoño. Además, la época más calurosa para la cosecha es en verano, por lo que en invierno hay algo con qué alimentar a los animales en el establo.
Esto no puede decir que el proceso en sí sea sencillo, ya que, desde el momento del biselado hasta el montaje para el almacenamiento, requiere mucho tiempo y esfuerzo. Además, es necesario proporcionar suficiente espacio y condiciones para almacenar el heno durante el invierno y la primavera. Sin embargo, durante el proceso de secado y almacenamiento, el heno pierde la mayoría de sus nutrientes y vitaminas, por lo que no se puede considerar un sustituto completo de la hierba fresca.
La harina de pasto es una excelente alternativa al heno.
Todo el secreto de la producción de vitaminas. harina de hierbas(VTM) radica en la introducción de nuevas capacidades tecnológicas para el secado artificial rápido de hierbas. Al eliminar la exposición a la radiación ultravioleta solar y reducir la exposición a la temperatura, el producto final es más nutritivo y beneficioso que el heno convencional. Gracias a este método de producción de piensos, fue posible obtener harina de pasto y su análogo granulado con el máximo contenido del complejo vitamínico más completo. Además, debido al pequeño tamaño de las partículas, la harina de hierba tiene la mejor digestibilidad en comparación con el heno e incluso con la hierba fresca.
Para la producción de harina de hierbas se utilizan las siguientes materias primas:
- - hierbas frescas perennes y anuales,
- — gramíneas, incluidas las variedades de leguminosas,
- - alfalfa y trébol,
- - avena y arveja,
- - trébol y alfalfa,
- - altramuz, ortiga y ruda de cabra
- - agujas de pino de las que se obtiene la harina de pino
Dependiendo del tipo de hierbas recolectadas, el producto final contendrá una cierta cantidad de nutrientes. Además, de acuerdo con las normas vigentes, todos ellos deben ser confirmados por una conclusión de un laboratorio químico o un certificado correspondiente. Además, al igual que en las opciones con alimento de pasto fresco, las materias primas para la producción de TMV se dividen en tres tipos principales:
- legumbres,
- hierbas,
- mezclas de cereales legumbres.
¿Qué es la harina de pasto y qué tan efectivas son sus propiedades?
En cualquiera de las versiones terminadas, la harina de pasto se convierte en un valioso complemento vitamínico y proteico de los principales alimentos para animales de la industria agrícola.
En términos de composición, TMV es un complejo de proteínas y vitaminas que se crea secando hierbas artificialmente. La receta es teóricamente sencilla. Se toma hierba fresca y se expone brevemente al aire caliente. Durante el procesamiento no se pierden propiedades nutricionales beneficiosas ni vitaminas.
Por un kilogramo de harina de hierbas rica en vitaminas hay:
- — unidades de pienso: de 0,7 a 0,9, casi el doble que en el heno tradicional,
- - proteína digerible: de 140 a 150 g, contiene todos los aminoácidos necesarios,
- - caroteno: de 200 a 300 mg, y esta norma es casi 15 veces mayor que la del heno,
- - vitaminas B, E y K.
¿Para qué animales es adecuada la harina de hierba? Efecto de la harina de pasto sobre el metabolismo de animales y aves.
En total, la harina de pasto puede sustituir hasta el 30-40 por ciento del alimento concentrado de cereales para todo tipo de animales y aves de corral. En algunos casos, las normas pueden ser mayores o menores. Por ejemplo:
— En el caso de los cerdos, se puede añadir harina de pasto al pienso en una cantidad del 10 al 15 por ciento.
— Para ovejas y caballos: hasta el 80 por ciento.
Sin embargo, dondequiera que se utilice TMV, lo principal es no hervirlo ni cocinarlo al vapor en mezclas, para no perder las propiedades beneficiosas de las vitaminas. Si la harina de pasto se prepara correctamente, se convertirá en un excelente alimento concentrado no solo para animales adultos y aves de corral, sino también para animales jóvenes.
El cebo molido, que incluye harina vitamínica, tiene el efecto más eficaz en los animales. en una manera positiva:
— Si hablamos de añadir harina de pasto a los cerdos, entonces un diez por ciento en la ración diaria contribuirá a aumentar el aumento de peso en un 9 por ciento por día.
— Si se añade TMV al alimento principal de los pollos en una cantidad del 4 por ciento, el aumento de peso diario será de aproximadamente el 50 por ciento.
También cabe señalar que la eficacia del uso de harina de hierbas se nota especialmente en invierno. Durante este período, los animales aprovechan al máximo los nutrientes contenidos en los piensos altamente concentrados y forrajes.
¿Qué explica el alto nivel de valor alimenticio de la harina de pasto?
Con el objetivo de alcanzar el máximo alto contenido vitaminas y proteínas en el producto TMV terminado, las hierbas verdes se recolectan solo cuando las plantas absorben completamente los elementos necesarios. Durante el proceso de preparación, la composición se somete a un único secado artificial, lo que ayuda a conservar el caroteno tipo I y las proteínas. Durante el secado, la hierba no pierde más del cinco por ciento de sus sustancias beneficiosas. También es característico que el secado artificial tenga una ventaja importante: permite que la recolección de la hierba y los trabajos relacionados se realicen de forma totalmente mecánica, independientemente de las condiciones climáticas.
Beneficios de secar hierbas artificialmente
De acuerdo con los datos de la investigación realizada por el Instituto de Investigación de Ganadería de toda la Unión (a nivel de toda la Unión), se encontró que de una hectárea de trébol, sujeto al secado artificial, se producen 4300 kg de harina de pasto. Se obtiene, que en su masa contiene 3655 unidades de pienso. Esto es un orden de magnitud superior a lo que se obtiene con el secado natural, donde cifras similares son 3.077 kilogramos de heno y sólo 933 unidades de pienso.
La mayor parte del caroteno y las proteínas se retienen en las legumbres que se cosecharon durante la brotación, así como en las cultivos de cereales- recogido en la etapa inicial de partida.
La harina de pasto especialmente valiosa se obtiene a partir de hierbas de semillas mixtas y de hierbas recolectadas de prados naturales, incluidos los prados acuáticos. Como regla general, los componentes de las mezclas de hierbas son hierbas que tienen un tiempo de maduración cercano.
Al mismo tiempo, es suficiente buena calidad produce harina a partir de:
— puntas de los tubérculos de raíz,
- hierba de caña,
— residuos de la industria del cultivo de hortalizas,
- agujas de pino y otros cultivos que contienen grandes cantidades de vitaminas, proteínas y muy poca fibra.
Clasificación de calidad de la harina de hierbas vitamínicas.
La clasificación de TMV se realiza en función de la calidad. Hay tres categorías en total. Pero para las tres clases existe una única valoración organoléptica, según la cual:
- el color de la harina de hierbas debe ser intenso o verde oscuro,
- debe haber un olor específico que sea inherente esta especie producto, pero sin humedad ni otros olores.
Un kilogramo de harina de hierbas debe contener:
1. Caroteno:
— para la clase I - 180 mg,
- para la clase II - 150 mg,
- Para III clase- 120 mg.
2. Proteína cruda: 14% para todas las clases.
3. Fibra cruda: no más de 26 para todas las clases.
4. Humedad: hasta 12% para todas las clases.
Todos los tipos de harina de pasto permiten impurezas menores. Puede ser:
— Ferroimpurezas (inclusiones metalomagnéticas), cuyo tamaño no exceda de dos milímetros. No puede haber más de 20 mg por kilogramo de harina.
— Arena: no más del 1% por kilogramo de producto.
Características de los gránulos de harina de hierbas.
Con el progreso de la mejora continua en la producción de harina de hierbas, se ha observado una difusión segura de la tecnología para producir gránulos a partir de harina de hierbas vitamínicas. Este producto, además de todas sus valiosas cualidades, tiene ventajas adicionales:
- — En primer lugar, la harina de hierba en gránulos no se transporta con el viento en forma de polvo y no se desmenuza. Esto permite ahorrar hasta un cinco por ciento del volumen de pienso en comparación con el clásico tipo de pienso a granel.
- — En segundo lugar, el número de trasteros se reduce 3,5 veces.
- — En tercer lugar, la harina de pasto en gránulos es mucho más conveniente para el transporte y la alimentación mecánica.
- — Y, por último, en cuarto lugar, la harina de hierbas granulada retiene mejor los bioactivos y los nutrientes.
Proceso de granulación de harina de pasto
Los gránulos de harina de pasto se obtienen aplicando un proceso de granulación, el cual se realiza de la siguiente manera:
1. Desde el sistema de selección de áridos, la harina de pasto sigue una tubería, desde donde ingresa por succión a la tolva del granulador.
2. Desde la tolva, la harina se envía al dosificador, que distribuye uniformemente la mezcla a la batidora.
3. En la batidora se humedece la harina con agua. El nivel óptimo de humedad es del 14 al 16 por ciento. La mezcla se mezcla bien y pasa a la cámara de prensa.
4. En la cámara de prensado, la harina se somete a alta presión, lo que resulta en la formación de gránulos.
5. Después del prensado, la harina se mantiene en una columna de enfriamiento durante algún tiempo y luego pasa a la etapa de clasificación.
Una de las condiciones es que la temperatura de los gránulos terminados después de la etapa de enfriamiento no debe ser superior a la del aire ambiente en más de ocho grados Celsius, y el porcentaje de humedad no debe exceder el límite de 13-14%.
Si la harina de pasto está destinada a terneros, la longitud de los gránulos debe ser de 6 mm. Entonces cuando alimento granulado Se utilizará para la alimentación de animales jóvenes cuya edad supere los seis meses, así como para bovinos adultos, el tamaño de los gránulos puede ser de 7 a 16 milímetros.
Líneas de producción de harina de hierbas vitamínicas y gránulos de TMV de Agro Profile Plus
Nuestra tecnología fue desarrollada para su uso en la industria alimentaria, por lo que con su ayuda es posible producir un producto que supera la calidad de primera clase. Nuestra base de producción implica la posibilidad de utilizar tecnología que nos permite obtener piensos compuestos y harinas de pasto ricas en vitaminas, cuyas propiedades están garantizadas por encima de la primera categoría, mientras que nuestras instalaciones son increíblemente eficientes energéticamente y se amortizan más rápido que cualquier análogo en el mercado. Mercado mundial. Disponible a precios medianos y grandes. granjas y explotaciones agrícolas.Hoy en día, la producción de TMV se está convirtiendo en un tipo de negocio increíblemente rentable debido al constante aumento del número de cabezas de ganado. ¡Y tenemos todo para que puedas montar tu propio emprendimiento, que se amortizará en tan solo una temporada!
Nuestros Contactos
Preguntas técnicas:
directo@sitio
Departamento de ventas: trade@site
7 926 350 51 04
de 9:00 a 18:00
El sector agrícola en Rusia hoy se considera bastante dirección prometedora, porque el gobierno finalmente se ha centrado en ello; por ejemplo, hoy en día muchas empresas emergentes están subsidiadas y apoyadas en todos los sentidos por el estado. Y en una línea separada mencionaremos aquí la siguiente idea de negocio: la producción de harina y gránulos de hierbas con vitaminas. Con la venta de este producto, que tiene demanda en el mercado, como aditivo alimentario para el ganado, se puede empezar a ganar mucho dinero. La harina de pasto es un complemento vitamínico de los piensos mixtos o de un pienso completo obtenido secando hierbas naturales. Este es el producto más valioso que contiene proteínas, caroteno, vitaminas E, K, B.
Nuestra evaluación empresarial:
Inversiones iniciales: desde 700.000 rublos.
La saturación del mercado es baja.
La dificultad para iniciar un negocio es 6/10.
La producción de harina y gránulos de hierbas se considera rentable, principalmente debido a la gran demanda del producto. La adquisición de heno para uso futuro no siempre es rentable para los agricultores: el almacenamiento de existencias ocupa mucho espacio y el producto en sí pierde sus propiedades beneficiosas con el tiempo. La harina de hierbas es un asunto completamente diferente. Se seca bajo ciertas condiciones y se forma en gránulos, se puede almacenar durante mucho tiempo y su composición no cambia. Y dado que en esta industria prácticamente no hay competencia, la venta de productos finales puede generar grandes beneficios para el empresario, incluso teniendo en cuenta sus ventas únicamente en el mercado local.
El siguiente argumento a favor de esta idea de negocio es la simplicidad de la tecnología, que permite producir harina de hierbas en casa. Puede colocar equipos simples en su propio garaje o área suburbana. E incluso un no especialista en este campo podrá dominar las etapas tecnológicas.
Será bastante rentable para las granjas que llevan mucho tiempo operando en el mercado empezar a producir harina de pasto. Resulta que puedes proporcionar alimento saludable no sólo para tu ganado, sino también suministrar el producto a las granjas cercanas. Para ello basta con estudiar la demanda y comprar una miniinstalación, porque las grandes capacidad de producción No es necesario aquí.
E incluso a pesar de que la producción de pellets de hierbas es un negocio estacional, la empresa, incluso en tan poco tiempo, podrá hacerse con grandes reservas del producto terminado, que luego podrá venderse a granel a explotaciones agrícolas grandes o pequeñas. .
¿Qué deberá tener en cuenta un emprendedor que decida poner en marcha una mini planta para la producción de harina de hierbas?
Surtido y permisos comerciales.
A pesar de la tecnología más simple, la producción puede producir productos de diferente calidad. Y se divide en 3 clases. Esta división se basa en el contenido de caroteno en el producto terminado: cuanto mayor es la clase, más nutritivo es el aditivo y, en consecuencia, más caro. Y para poder ofrecer productos a todos los segmentos de la población, es mejor si la línea de producción de harina de hierbas produce cada una de sus clases posibles.
Para celebrar contratos rentables con compradores mayoristas, el producto fabricado debe estar certificado por su calidad. Para hacer esto, se debe enviar un paquete de documentos a Rospotrebnadzor, después de lo cual el empresario recibirá todos los permisos para realizar actividades legales. Si no tiene tiempo para recopilar documentos y preparar muestras de productos para su análisis, puede confiar este asunto a un abogado calificado.
Tecnología para producir harina de hierbas y gránulos de hierbas.
La tecnología para la producción de harina de hierbas implica el procesamiento de una amplia variedad de plantas de pradera y de campo: trébol, alfalfa, nivinyak, tanaceto, trigo, hierba de San Juan, etc. Las empresas rara vez clasifican cuidadosamente las materias primas entrantes y, por lo tanto, Un molino especial simplemente mezcla todas las hierbas en una sola masa.
En general, la línea tecnológica para la producción de harinas de vitaminas y hierbas se puede presentar de la siguiente manera:
- Molienda primaria de materias primas.
- Masa de hierbas secantes.
- Rectificado de pasto.
En este punto, en principio, la tecnología puede estar completa, ya que al final tenemos harina de hierbas lista para la venta. Pero la producción de harina de pasto en gránulos requerirá la presencia de la última etapa: la granulación de la harina.
Cualquiera que sea el producto final, harina o gránulos, en la última etapa se alimenta a la unidad de llenado y envasado.
La tecnología descrita es bastante "funcional". Pero hoy los empresarios están tratando de introducir métodos para producir suplementos a base de hierbas que reducirían significativamente el costo del proceso. Por ejemplo, no es raro secar la masa triturada antes de secarla para retener el caroteno y dedicar menos tiempo a secar el producto. Pero en este caso, tendrá que gastar dinero en instalaciones adicionales para harina de hierbas, lo que no siempre es adecuado para emprendedores novatos que tienen pocos fondos.
Equipamiento técnico del taller.
Una vez desarrollado el surtido y la tecnología, será necesario equipar la futura empresa. El precio del equipo para la harina de pasto es bastante alto, a partir de 2.500.000 rublos. Puede reducir los costos comprando máquinas de proveedores asiáticos; ellos suministran equipos no peores, pero a un costo menor.
Línea tecnológica para la producción y granulación de harina de pasto.
La línea completa incluye las siguientes máquinas y dispositivos:
- Trituradora industrial.
- Transportadores.
- Columnas de enfriamiento.
- Máquina llenadora y envasadora.
Y para obtener un suplemento de hierbas granulado, la línea deberá estar equipada con un granulador, cuyo costo comienza en 500.000 rublos.
Para un mini taller, basta con equipos de potencia baja y media: 200-500 kg/h.
Si el emprendedor no dispone de fondos tan impresionantes. Puedes comprar equipo para hacer harina de hierbas con tus propias manos. Aquí necesitará secadoras y trituradoras semiautomáticas. para comprar todo equipo necesario Se necesitarán un máximo de 500.000 rublos. Pero con esta opción de equipo no será posible producir grandes cantidades de bienes, lo que significa que el beneficio recibido será significativamente menor que el que se puede obtener cuando se trabaja con una línea totalmente automatizada.
Rentabilidad del negocio planificado.
El período de recuperación de la inversión de la empresa dependerá de las inversiones realizadas y de los precios fijados para el producto final. ¿Cuánto dinero se necesitará en total para poner en marcha un taller completo?
Para comprar un molinillo de hierbas y otros equipos, preparar el local para el trabajo y abastecerse de materias primas, es necesario invertir al menos 3.000.000 de rublos. Organizar negocio desde casa con máquinas más simples y sin alquilar espacio de producción, puedes hacerlo literalmente por 700.000 rublos.
En cuanto al beneficio, se pueden tomar los siguientes indicadores como base para los cálculos. La harina de hierbas cuesta en el mercado entre 10.000 y 15.000 rublos/tonelada. Y su coste es de 4.000-8.000 rublos/tonelada. Y estos son excelentes indicadores de rentabilidad. Permitir al empresario establecer negocio altamente rentable. Y la harina de hierba granulada cuesta un poco más: desde 12.000 rublos/tonelada. Es por eso que el lanzamiento de este producto es más rentable para un empresario novato.
HARINA DE HIERBAS CON VITAMINA
La harina de pasto es un producto alimenticio proteico y vitamínico elaborado a partir de hierbas cosechadas en las primeras fases de la temporada de crecimiento, secadas a altas temperaturas y molidas para convertirlas en harina. La harina de hierbas generalmente se almacena en forma granulada y, con menos frecuencia, en forma no granulada. Esta tecnología para la preparación de piensos verdes secos mediante secado artificial garantiza la conservación de hasta el 95% de los nutrientes contenidos en las plantas y puede aumentar significativamente la productividad del ganado. La harina de pasto contiene entre 1,5 y 2 veces más proteínas digeribles, entre 2,5 y 3 veces más minerales que los piensos de cereales y, en términos de contenido de caroteno, supera significativamente a todos los tipos de piensos. La harina de hierbas contiene hasta un 20...25% de sustancias nitrogenadas de fácil digestión con todos los aminoácidos esenciales, caroteno hasta 300 mg por 1 kg, vitamina C, B1, E hasta 2500 mg por 1 kg. La introducción de dicho aditivo en la dieta contribuye a su equilibrio en proteínas, aminoácidos, vitaminas y microelementos, sustancias fisiológicamente activas, amidas y sustancias carbonosas, lo que resulta en una mejor digestión y asimilación del alimento por parte del organismo animal. La valoración energética de la harina de pasto se expresa en unidades de pienso, tomando como estándar que 1 kg de avena contiene 1 unidad de pienso (unidades). 1 kg de harina de pasto de alta calidad puede contener hasta 0,9 unidades, hasta un 20% de proteína bruta y hasta 300 mg de caroteno (provitamina A). Según sus características, la harina de hierba pertenece a la forraje, es decir, está a la par del heno, aunque en cuanto a su valor energético la harina de hierba se acerca a los concentrados (0,65 - 0,7 unidades).
Entonces, ¿qué es la harina de pasto? Hace apenas 2 o 3 años, la mayoría de los criadores de conejos y caballos difícilmente habrían podido responder a estas preguntas. Hoy en día, la harina de pasto ha ocupado con bastante firmeza su lugar en el mercado de piensos verdes. Tiene especial demanda en invierno, cuando no es posible alimentar a los animales con pasto fresco y nutritivo. Se utiliza con mucho gusto para la alimentación de caballos deportivos, de recreo y de cría. En la dieta de muchos caballos, la harina de pasto se utiliza como suplemento vitamínico; algunos la reemplazan por heno de mala calidad y, en algunos caballos, la harina de pasto reemplaza casi por completo a los concentrados; Además, la harina de pasto se incluye fácilmente en la dieta de los pollos y los reproductores de pollos de engorde. Los gránulos de hierbas se dan triturados. a partir de los 5 días de edad 2-3 g por cabeza por día y con la edad aumentar a 5 g de harina por pollo por día. La harina de pasto también se incluye en la dieta de los conejos criados en granjas. Para ganar peso rápidamente, los conejos necesitan alimentos nutritivos y equilibrados que contengan todas las sustancias que el organismo necesita: proteínas, grasas, carbohidratos, sales minerales, vitaminas y, por supuesto, agua. En este sentido, en condiciones agrícolas, la nutrición completa es de dos tipos: combinada (mixta) y seca (pienso completo). La nutrición combinada implica la alimentación con piensos compuestos (a menudo con una composición similar a la requerida, pero bastante barata, por ejemplo, carne de cerdo) con alimentación complementaria con pasto, heno o pellets de pasto y se utiliza principalmente en la cría de conejos en el sector privado o en pequeñas granjas. con cobertizo para guardar animales. La nutrición seca se basa en la alimentación únicamente con piensos compuestos granulados completos con la introducción de harina de hierba en su composición y excluye cualquier alimentación adicional. Este método de alimentación se utiliza en grandes granjas de conejos con sistema de alimentación automático. El valor nutricional de este pienso compuesto es superior al de otros piensos. El pienso completo contiene proteínas más completas y una cantidad suficiente de minerales, está enriquecido con vitaminas y antibióticos. Este alimento contiene al menos 110-120 unidades de alimento por 1 kg de alimento, 120-140 g de proteína digerible y no más de 10-12% de fibra cruda. Además, la harina de pasto se utiliza con éxito en la avicultura. El complejo alimentario verde tiene un efecto beneficioso sobre la deposición de vitamina A en los huevos. En ausencia de alimento verde, que es rico no solo en caroteno, sino también en xantofila, en la dieta invernal de las gallinas, sus huevos en invierno contienen menos vitamina A que en verano, lo que conduce a un deterioro de la pigmentación de la epidermis. y yema. La deposición de pigmentos en la yema en % depende del alimento y se caracteriza por las siguientes cifras (la harina de alfalfa en la dieta era del 12,5%): caroteno 1,5, zeaxantina 36,2, criptoxantina 17,4, luteína 8,5, xantofilas en promedio 14. Numerosos experimentos en aves jóvenes se ha demostrado que la harina de pasto de buena calidad contiene betacaroteno digerible en cantidades tales que agregar del 1 al 3% de harina de alimento verde a la dieta de los pollos, que no contiene vitamina A, previene la deficiencia de vitamina.
La información que recibimos al comprar harina de hierbas suele estar repleta de listados. cualidades útiles y altas características nutricionales. En opinión de muchos, la "harina de hierba" o "hierba verde" incluye cualquier gránulo de hierbas. Y pocas personas piensan que dependiendo de qué hierbas y con qué tecnología se obtuvieron estos gránulos, sus propiedades nutricionales pueden variar significativamente. Básicamente, para producir harina de hierba se utiliza hierba recién cortada de legumbres, cereales y cereales de leguminosas. Por lo general, las hierbas de los pastos se utilizan para obtener harina de pasto destinada a alimentar a la mayoría de los animales. Esto se debe al menor costo de su producción y a los requisitos mínimos para su calidad. Pero eficaz en términos de sus indicadores es el uso únicamente de hierbas como el trébol, la hierba cornuda, la alfalfa, la galega oriental (ruda de la cabra) y el timoteo. En algunos casos, la harina de hierbas se produce a partir de una mezcla de legumbres y cereales, hierbas perennes o de una mezcla de arveja y avena (o guisantes y avena).
Harina de hierbas obtenida del cordero astado.(nombres populares: acacia de campo, batógeno, hierba de liebre, vingroch, vainas de gorrión, guisante, adonis, guisantes palmeados, guisantes paseriformes, guisantes, ictericia, hierba de liebre, komolitsa, piruleta, piruleta, piruleta, lardvenets, lotia, lote, vuelo , peretinets, ruda polena, pegamento de vainas, semilla de tres cadenas, un solo extremo, tallos, trébol rosa, acacia de campo). Lyadvenets proporciona una gran cantidad de piensos altamente nutritivos con buena palatabilidad y digestibilidad. Se caracteriza por un alto contenido en proteínas del 19,5-20%. En 100 kg de masa verde del cordero astado, 25 kg de unidades. y 4,5 kg de proteína digestible, en 100 kg de heno, respectivamente, 68,4 kg. y 15,1 kilogramos. A modo de comparación, 100 kg de masa verde Timothy contienen entre 20 y 25 kg. y 1,5-1,7 kg de proteína digestible, en heno 50 y 5,0, respectivamente.
Harina de pasto derivada de la alfalfa Tiene un mayor valor nutricional en comparación con la harina de otros tipos de hierbas. Dependiendo de la fase de la temporada de crecimiento de la alfalfa en la que se recibió la harina de pasto, su valor nutricional puede variar de 0,62 a 0,72 unidades de alimento, el contenido de proteínas, que difiere en su utilidad, de 14 a 19%, y el de caroteno de 120 a 200 mg. / kg. Este tipo, al igual que la harina de legumbres en general, se caracteriza por un contenido de calcio bastante alto (12 – 17 g/kg). La harina de alfalfa se puede utilizar como sustituto de los concentrados de cereales o como complemento vitamínico y proteico. Tiene propiedades productoras de leche, una cualidad deseable para las yeguas lactantes y tiene un efecto positivo en el crecimiento de los caballos jóvenes. La alimentación con harina de alfalfa promueve el rápido crecimiento de los animales y el desarrollo de huesos fuertes. El ganado come fácilmente todos los tipos de piensos de alfalfa, y las aves de corral también comen piensos verdes y harina de pasto. La digestibilidad del pienso de alfalfa alcanza el 70-80%.
Harina de hierbas obtenida de la ruda oriental de la cabra. Tiene un alto valor nutricional, ya que la ruda de la cabra oriental se caracteriza por un buen follaje, que es del 60-75%. La digestibilidad de la materia seca del alimento es del 50-80%, la materia orgánica del 60-80%, la proteína del 60-90%, la fibra del 40-70%, la grasa del 30-60%, BEB - 60-80%. 100 kg de masa verde contienen de 20 a 24 unidades de alimento, el ensilaje y el heno contienen 21 y 57 a 58 unidades de alimento, respectivamente. Dependiendo del momento de corte y corte, el aporte de 1 unidad de pienso con proteína digerible oscila entre 140 y 200 g. Las proteínas tienen una composición completa y contienen todos los aminoácidos necesarios para el normal funcionamiento de los animales. Según una investigación realizada en MarNIISH en 1998-2001, se estableció que el uso de dietas que incluían la masa verde de la ruda de la cabra oriental contribuía a mejor crecimiento y el desarrollo de animales como lechones y conejos. El crecimiento medio diario de estos animales que consumen ruda de cabra aumenta un 12% en comparación con el tipo de alimentación puramente concentrada. La introducción de pasto de cabra en su dieta contribuyó a un aumento del número de nidos múltiples y de frutos grandes hasta el 7,2%.
Harina de pasto de cereales y frijoles Suele consistir en una mezcla de arveja blanca y guisantes o avena. La arveja rosa blanca es un cultivo forrajero anual. La arveja se cultiva para obtener forraje verde, harina de pasto y ensilaje. Durante el período de las vainas verdes, el contenido de materia seca en la arveja es en promedio del 14,5%, proteínas - 3,5%, grasa - 0,1%, fibra - 2,1%, extractos libres de nitrógeno - 7,7% y cenizas - 1,1%. La digestibilidad de las sustancias orgánicas de la arveja pura por parte de los animales es del 85-86%. 1 kg de arveja verde contiene 0,17 unidades de pienso, 33 g de proteínas digeribles, 2,4 g de calcio, 0,8 g de fósforo y 47 mg de caroteno. La arveja en cultivos puros rara vez se utiliza como forraje verde, ya que produce bajos rendimientos de masa verde, una parte importante de la cual, además, se deteriora al acame por el contacto con el suelo húmedo. Para un buen desarrollo, la arveja requiere plantas de soporte, por lo que se siembra en forma de puré. De estos purés, los más cultivados son la arveja y la avena. El rendimiento medio de la arveja verde mezclada con avena es de 250 céntimos por hectárea. Esta mezcla es bastante nutritiva y los animales la comen fácilmente. Contiene un 19,7% de materia seca, incluido un 3,7% de proteínas, un 0,7% de grasas, un 6,0% de fibra, un 7,5% de extractos libres de nitrógeno y un 1,8% de minerales. Entonces, 1 kg de la mezcla contiene 23 g de proteína digerible, 0,8 g de fósforo, 21 g de calcio y 45 mg de caroteno. En cuanto al contenido de unidades de pienso (0,66), proteínas (16-16,5%) y caroteno (hasta 140 mg/kg), es inferior a la harina de leguminosas. Pero sigue siendo una excelente fuente de proteínas. Alta calidad, vitaminas y microelementos en forma altamente digerible.
Harina de hierba herbácea en cuanto a su valor nutricional (0,63 unidades) y contenido de proteínas (10 - 11% de proteína cruda) es inferior a los tipos anteriores, la cantidad de calcio (5,5 - 6 g / kg) y su exceso sobre el fósforo (3 g / kg ) en ella no es tan importante como en la harina de legumbres a base de hierbas, pero el contenido de minerales y vitaminas prácticamente no es inferior a los tipos descritos anteriormente y, en algunos casos (contenido de cobalto, yodo) y los supera. El contenido de caroteno suele oscilar entre 120 mg/kg. Esta harina de pasto es mucho más barata y se puede alimentar a todos los grupos de caballos prácticamente sin restricciones. Lo mejor es sustituir el heno de calidad insatisfactoria (2 - 2,5 kg de heno por 1 kg de harina).
Efecto económico del uso de harina de hierbas vitamínicas.
Experiencia en fincas líderes y líderes instituciones científicas en el campo de la producción de piensos y la producción ganadera indican la alta eficiencia del uso de harina de pasto. Resumiendo los datos de las instituciones científicas, podemos concluir que el uso de harina de vitaminas a base de hierbas en la dieta de los animales permite aumentar la producción media diaria de leche en un 12%, el aumento de peso de los conejos jóvenes y del ganado vacuno en un 8...15%, cerdos de engorde en un 10...18%, aves de corral en un 7-12%, producción de huevos de aves en un 15%. Al mismo tiempo, los costos de alimentación por unidad de producción ganadera se reducen entre un 10% y un 20%.
La harina de hierbas contiene vitaminas C, K, E, vitales para el organismo animal, casi todo el grupo de vitaminas del grupo B (excepto B12), además de clorofila, xantofila, colina, tiamina, ácidos fólico y pantoténico. La harina de hierbas tiene una rica composición de minerales: calcio, fósforo, potasio, magnesio, sodio, hierro, manganeso, boro, cobre, cobalto, molibdeno, níquel, cloro, yodo y algunos otros. Es por eso que la harina de pasto se utiliza ampliamente como materia prima insustituible en la industria de piensos.
A continuación se muestra un ejemplo de la composición de muestras promedio de harina de pasto proveniente de leguminosas y maíz:
|
Sustancias |
harina de |
Harina de maíz |
|
|
Vitamina B2 (riboflavina) |
|||
|
Vitamina K |
|||
|
vitamina e |
|||
|
Ácido fólico |
|||
|
vitamina pp |
|||
|
Vitamina B3 |
|||
|
triptófano |
|||
|
metionina |
|||
Como se desprende de estos datos, la harina de leguminosas perennes (alfalfa, mariposa, trébol, ruda de cabra) contiene 10 veces más riboflavina, ácido fólico, vitamina E y 30 veces más caroteno que la harina de grano de maíz amarillo. Pero la distribución de nutrientes en la planta no es uniforme. Así, las hojas de las plantas suelen contener más nutrientes y los tallos menos.
A continuación se muestra un ejemplo del contenido de nutrientes y fibra de diferentes partes de la planta en %:
Sin embargo, el principal indicador de la calidad de la harina de hierba es principalmente su contenido de caroteno. Su contenido también depende en gran medida de la presencia de material laminar. Cuanto mayor sea el follaje de las plantas, más rica será en caroteno toda la planta y su harina. Como se señaló anteriormente, las hojas son más ricas en proteínas y otros nutrientes. En este sentido, la harina de vitaminas a base de hierbas se divide en variedades. Dependiendo del tipo de harina, el valor proteico y biológico general de la harina de hierbas será diferente: el primer grado tiene un 19% de proteína y el tercero tiene un 13% de proteína. Además, la acumulación de nutrientes en la vegetación de los cultivos anuales aumenta durante la temporada de crecimiento y alcanza valores máximos a los 24-30 días, después de lo cual comienza una disminución. Por tanto, para obtener materias primas para la producción de harina de pasto con alto contenido proteico, es necesario segar la masa verde en las primeras fases de la temporada de crecimiento: legumbres y cultivos antes de la floración, cereales antes del descabezado. El contenido de nutrientes y vitaminas en la harina de hierbas está significativamente influenciado por la tecnología de preparación de la harina de hierbas y las condiciones de almacenamiento. En forma granular, la seguridad de los nutrientes es mayor, pero la seguridad de los nutrientes también depende de la calidad de los gránulos. Los buenos gránulos deben ser densos, secos, lisos y brillantes, de 1,5 a 3 cm de largo y difíciles de romper. La harina de hierba granulada se suele vender en bolsas de papel multicapa o BIG BAGS. Guárdelo en un lugar seco y sombreado (ya que el caroteno se destruye rápidamente con la luz) a una temperatura no inferior a 4 ° C en invierno y no superior a 20 ° C en verano.
- < Назад
- Adelante >
Llamamos su atención sobre el hecho de que este sitio web tiene una finalidad meramente informativa y en ningún caso constituye una oferta pública definida por lo dispuesto en el art. 437 Código Civil de la Federación de Rusia.
Se permite copiar información del sitio solo con el permiso por escrito de la administración del sitio con la indicación obligatoria de un enlace a la fuente y al autor del material.
2019 LLC "FH GLEBOVSKOE": producción de harina vitamínica
Los experimentos han demostrado que durante el secado natural de las hierbas, la materia seca del heno contiene 2 veces menos proteína digerible, entre 10 y 12 veces menos caroteno y entre 2,5 y 3 veces menos unidades de alimento que la materia seca de la hierba verde.
Los nutrientes de la hierba se conservan mejor cuando las hierbas se secan artificialmente. Este método consiste en secar hierba picada, recién cortada o seca, con una corriente de aire caliente hasta una humedad del 10-13% en unidades de secado especiales. La masa seca se muele hasta convertirla en harina.
Durante el secado artificial, la humedad se elimina rápidamente de las plantas, lo que da como resultado pérdidas muy pequeñas de nutrientes (3-8%) y de caroteno (10-15%).
1 kg de hierba seca artificialmente contiene entre 250 y 350 mg de caroteno. La harina de hierbas es rica en vitaminas B2, E, K y en minerales. La digestibilidad de los nutrientes en la masa verde seca artificialmente es mayor que en el heno secado naturalmente.
Como resultado, el secado artificial produce alimentos que difieren poco en el valor nutricional de la materia seca de la masa verde original. Por lo tanto, la harina obtenida de pasto secado artificialmente, a diferencia de la harina obtenida moliendo heno (harina de heno), se suele denominar harina de pasto.
La harina de pasto no es sólo un alimento proteico y vitamínico, sino también un sustituto de los concentrados.
Los experimentos realizados por el Instituto de Investigación de Ganadería de Lituania mostraron que los pollos que recibieron entre un 3 y un 4% de harina de pasto en su dieta pesaban 1,5 veces más después de dos meses en comparación con los animales jóvenes que no recibieron este alimento.
El uso de harina de pasto para la alimentación de cerdos permite ahorrar significativamente concentrados y aumentar el valor nutricional de las dietas.
La producción de harina de pasto es necesaria para enriquecer el alimento con los nutrientes contenidos en las plantas verdes.
La producción de harina de pasto para la industria de piensos se organiza en granjas estatales especializadas, donde es posible aprovechar mejor las instalaciones de secado de materias primas y disponer de cultivos de pasto especiales para estos fines.
Sin embargo, además de ampliar el número de granjas estatales especializadas, es necesario desarrollar la producción de harina de pasto directamente en las granjas colectivas y estatales en cantidades que satisfagan las necesidades de este alimento del ganado.
¿Cuál es la esencia de secar hierbas con aire caliente? Con este método, la hierba se calienta en un llamado secador de alta temperatura en una corriente de aire con una temperatura de 500-600 ° hasta el punto de ebullición del líquido que contiene, que se evapora rápidamente. Mientras el material conserve las propiedades de un cuerpo húmedo y el agua se evapore, su temperatura no supera los 80-100°.
El hecho de que la sustancia que contiene agua se caliente a no más de 100° permite secar la hierba con una corriente de aire caliente. Esto le permite obtener un producto con un contenido de humedad del 10-12% a partir de hierba fresca en unos pocos segundos.
Además de los secadores de alta temperatura, también se utilizan secadores de bandejas de baja temperatura. En estos secadores, la hierba se sopla con aire a una temperatura de 90-100°. La harina de hierbas preparada en secadores de baja temperatura casi no difiere en valor nutricional de la harina producida en secadores de alta temperatura.
¿Cómo afecta el secado artificial del pasto al valor nutricional del producto obtenido del mismo?
Numerosos experimentos indican que composición química las hierbas secadas en condiciones naturales en el campo y con secador de pasto son diferentes (Cuadro 46).
Tabla 46
Composición química de la harina y el heno de pasto secado naturalmente.
Los coeficientes de digestibilidad de la harina de pasto y del heno común preparados a partir de la misma materia prima (legumbres perennes) se dan en el Cuadro 47.
Tabla 47
Coeficientes de digestibilidad de la harina de pasto y del heno (%)
Dado que para el secado artificial se utilizan plantas jóvenes, no gruesas y con bajo contenido de fibra, el valor nutricional de la harina de hierbas se acerca al de los concentrados y los supera en valor biológico. Así, 1 kg de harina de trébol o alfalfa corresponde en valor nutricional a 0,80-0,85 unidades de pienso.
El alto valor nutricional de la harina de pasto, además de la obtención de varios esquejes de cultivos de pastos perennes durante los meses de verano-otoño, permite aumentar considerablemente el rendimiento de nutrientes por unidad de superficie en comparación con el secado convencional de pastos para heno en el campo. Las observaciones muestran que con el secado artificial de pastos perennes de 1 hectárea, se pueden obtener entre 1,5 y 2 veces más proteínas y extractos libres de nitrógeno, y entre 6 y 7 veces más caroteno que con el secado convencional de pasto para heno.
Datos nacionales y extranjeros indican que con la tecnología agrícola adecuada para el cultivo de la alfalfa, así como respetando el momento de su siega, se pueden obtener 10 toneladas de harina de pasto por hectárea, es decir, 8.000 unidades de forraje.
Cuando se almacena a granel, la harina de hierbas pierde mucho caroteno, por lo que se forma en briquetas o se almacena en papel grueso o bolsas de plástico en un lugar oscuro y fresco.
Para preparar harina de heno, en primer lugar, se debe utilizar heno rico en vitaminas, obtenido mediante secado acelerado, así como secado mediante ventilación artificial. El heno destinado a la transformación en harina debe almacenarse en instalaciones de almacenamiento cerradas o bajo cobertizos.
El heno se muele hasta obtener harina mediante trituradoras de martillos universales DKU-M, DKU-1, KDU-2, IKB-2. Las trituradoras están equipadas con tamices con un diámetro de orificio de 3 o 6 mm para una molienda fina y media, mientras que el módulo de molienda es de 1,4-1,7 mm y la productividad es de 200-400 kg por hora.
Para preparar harina de heno, no conviene utilizar heno con un contenido de humedad superior al 20%, ya que esto obstruirá las trituradoras.
La harina de pasto y heno es especialmente necesaria para los cerdos y las aves de corral, ya que aumentan considerablemente el valor biológico de las dietas y permiten reducir la necesidad de preparados vitamínicos. Su introducción en las dietas para cerdos en combinación con otros piensos mejora el funcionamiento del tracto digestivo de los animales, mejora la secreción de jugo gástrico, acelera y aumenta la digestión de los piensos dietéticos.
La harina de hierbas, así como de heno, se alimenta a los cerdos en una mezcla con alimento seco o en puré húmedo.
En la dieta diaria de los cerdos se introduce la siguiente cantidad de harina de pasto (en kg):
Las normas para la alimentación y la harina de heno son aproximadamente las mismas.
En la dieta de los pollos, la harina de pasto representa entre el 5 y el 10% del valor nutricional, en los pavos, entre el 10 y el 20%, en los patos y gansos, entre el 20 y el 30%.
Los pájaros jóvenes reciben harina de pasto en una cantidad del 5 al 10% del valor nutricional de la dieta. La dieta diaria incluye la siguiente cantidad de harina de pasto: para pollos menores de 10 días: 0,1-0,5 g; para pollos de hasta un mes: 0,5-2,0; para pollos de hasta dos meses de edad: 2-4; para animales jóvenes de 3 a 5 meses - 4 a 8 años; pollos - 8-12; pavos - 30-50; patos - 30-50; gansos - 100-150 g.
Plantas para preparar harinas de hierbas. De las instalaciones industriales para preparar harina de hierbas, la más sencilla es la secadora de dos bandejas 2LST-400.
Arroz. 38. Secadora de dos bandejas 2LST-400
Las figuras 38, 39 y 40 muestran un esquema de la secadora, una estación de secado para preparar harina de hierbas y un plano para la colocación de equipos en la misma.
La instalación es universal; en ella se secan hierbas, cereales y otros productos agrícolas, por lo que puede funcionar. largo tiempo por año y los costos de su construcción se amortizan rápidamente.
La instalación de secado consta de dos bandejas 7, en las que están instalados transportadores de rejilla 6; generador de calor TG-800 /; conductos de aire 2, a través de los cuales se suministra aire caliente al interior de las bandejas a través de dispositivos de distribución de aire 5; mecanismo de accionamiento 4; 3 mesas inclinadas; dos trituradoras de martillos DKU-M.
La bandeja de secado está hecha de chapa de metal y tiene una longitud de 582 cm, una anchura de 212 cm y una altura de 285 cm. Mediante una rejilla con un diámetro de orificio de 3 mm, la bandeja se divide en dos cámaras: la superior. trabajando (abierto) con un volumen de 9,6 m3 y la distribución de aire inferior (cerrado). A lo largo de la partición de celosía se mueve un transportador de rejilla, que se activa durante la carga de materias primas y su descarga después del secado. El accionamiento del transportador se instala entre las bandejas en su parte frontal.
La pared frontal de la bandeja es plegable y se abre al descargar hierba seca. En la parte inferior de la pared frontal de la bandeja, debajo de la partición de celosía, hay una ventana con un dispositivo de rejilla a través del cual entra aire caliente. El dispositivo de rejilla sirve para cortar el acceso de aire caliente a la bandeja y dirigir su flujo a todas las zonas de la bandeja.
Debajo de las paredes frontales abatibles de las bandejas se encuentra un sinfín común a dos bandejas, que descarga el grano seco. Al secar el césped, no se utiliza barrena.
El aire necesario para el secado se calienta en un generador de calor TG-800 que funciona con queroseno o gas. El generador de calor consta de una cámara de combustión cilíndrica con quemadores; un ventilador centrífugo con motor eléctrico, que aspira el refrigerante (una mezcla de productos de combustión calientes y aire) de la cámara de combustión y lo bombea a las bandejas de secado; sistemas de control automático.
Arroz. 39. Estación para preparar harina de hierbas con secador 2LST-400
El combustible se suministra al generador de calor por gravedad desde un tanque con una capacidad de 1320 litros, que está instalado sobre un soporte de 1,6 m de altura. El combustible se bombea al tanque con una bomba manual.
El generador de calor está equipado con un dispositivo para regular automáticamente la temperatura del refrigerante cambiando el suministro de combustible.
Dependiendo del tipo de producto a secar, los límites permitidos para los cambios en la temperatura del refrigerante se establecen en la escala del dispositivo mediante dos flechas móviles. Se recomienda mantener la temperatura del refrigerante entre 90 y 95° al secar pasto, entre 30 y 40° al secar semillas y entre 90 y 100° al secar granos forrajeros.
Además, se proporciona un apagado de emergencia del ventilador y del suministro de combustible cuando la temperatura del refrigerante alcanza los 105°. Desde el generador de calor, un ventilador bombea el refrigerante a través de un conducto de aire hacia las bandejas de secado.
Para el punto de secado, elija un área plana, no inundada y cerca de fuentes de energía. Es necesario conectar un suministro de agua al punto o construir un depósito contra incendios con 50 m3 de agua a una distancia no superior a 50 m del mismo.
La distancia desde el punto hasta los edificios residenciales y ganaderos debe ser de al menos 50 m, y desde los almacenes y almacenes de al menos 150 m. Para que el punto funcione en cualquier clima, todo el equipo se coloca debajo de una marquesina (Fig.39). con techo ignífugo. Los soportes bajo la marquesina no deben interferir con el acceso de los vehículos a la parte trasera de las bandejas, desde donde se carga el material a secar.
La zona debajo de la marquesina está asfaltada y sobre ella se construyen dos zanjas de hormigón de 550 mm de profundidad para las bandejas de secado 2 (Fig. 40) y un canal para el conducto de aire, que se cubre con protectores removibles.
La distancia entre las bandejas debe ser de 940 mm, y las propias bandejas se instalan con una inclinación de 10°, de modo que su parte delantera quede más alta que la trasera. Junto a la parte delantera de las bandejas se encuentran mesas inclinadas 3, de 5,8 m de largo y 2 m de ancho, a lo largo de las cuales se empuja manualmente la hierba seca hacia el compartimento de trituración. Al final del recinto se encuentran dos trituradoras de martillos DKU-M 5 con un ciclón común 4 para separar el aire de la hierba triturada. La productividad de una trituradora es de unos 300 kg por hora.
Arroz. 40. Plano de distribución del punto de preparación de comidas a base de hierbas con secadora 2LST-400
Al suministro de agua se conecta una tubería con orificios que recorre todo el perímetro de las bandejas. Si la hierba de las bandejas se prende fuego, abra el agua.
Se instala un generador de calor en el lado exterior de la marquesina, para lo cual se debe construir una cámara separada. El depósito de combustible está situado a una distancia de 25 m del generador de calor.
El secado de la hierba y la preparación de harina de hierbas se realizan de la siguiente manera.
La hierba picada o sin triturar se transporta en remolques de tractor o vehículos hasta el extremo trasero de la bandeja (Fig. 39) y se carga en una capa uniforme de 60 a 80 cm. Mientras se carga la bandeja, cierre el suministro de refrigerante y enciéndalo. el transportador, que, moviéndose a una velocidad de 3 m por minuto, alimenta gradualmente la hierba hacia delante de la bandeja.
Después de cargar la bandeja con hierba, se abren las persianas. El aire caliente del generador de calor es impulsado por un ventilador debajo de la rejilla de bandejas.
Para acelerar el secado, es necesario remover la hierba periódicamente. El secado se detiene cuando el contenido de humedad del césped es del 10 al 12 %. Dependiendo de la cantidad de pasto cargado en la bandeja y su contenido de humedad inicial, el tiempo de secado dura 1-2"/g hora.
Si el césped se seca peor en alguna parte de la bandeja, es necesario cambiar la posición de las persianas para dirigir un mayor flujo de aire caliente hacia esta zona.
Puedes secar hierba y grano simultáneamente en dos bandejas o alternativamente en cada una. EN el último caso Mientras la hierba se seca en una bandeja, se descarga de otra bandeja y se tritura.
Al final del secado, cierre el acceso al combustible al generador de calor y enfríe la masa soplando aire frío durante 4-5 minutos. La hierba seca se empuja manualmente a través de la pared trasera abierta de la bandeja hasta las mesas rodantes y luego hasta las trituradoras. Al descargar la bandeja, se enciende su transportador.
La hierba se tritura con trituradoras de martillo y se envasa en bolsas de papel. En la estación de secado no se puede acumular más alimento terminado que la cantidad producida por turno.
Arroz. 41. Unidad AVM4),4 para preparar harina de hierbas.
Todo el trabajo en el lugar lo realizan un capataz mecánico y 2-3 trabajadores.
La calidad de la harina de hierba y, en primer lugar, el contenido de caroteno que contiene depende del tiempo de secado. Cuanto más corto sea el período de secado, mejor será la calidad de la harina. Por ello, los secadores en los que se seca la hierba en pocos segundos se consideran los más avanzados. Este tipo de secadora incluye la unidad de tambor producida comercialmente para preparar harina de hierbas AVM-0.4.
A diferencia de la secadora 2LST-400, la unidad de tambor AVM-0.4 es continua. En él, los productos triturados se secan con una mezcla de productos de combustión y aire a una temperatura de 500-1000°. Las figuras 41, 42 muestran la vista general y esquema tecnológico de la unidad.
La unidad consta de cámara de combustión, tambor de secado, trituradora de martillos, transportador de carga, ciclón de masa seca, dispositivo de descarga, equipo de combustible, equipo eléctrico con panel de control.
Todas las piezas de trabajo, excepto la cinta de carga y el panel de control, están montadas en un bastidor común con ruedas, de modo que la unidad se puede transportar sin desmontarla.
En el marco hay 10 gatos en los que se instala la unidad durante el funcionamiento y se nivela en un plano horizontal.
Todas las piezas de trabajo son accionadas por ocho motores eléctricos con una potencia total de 58,3 kW.
En la parte delantera del bastidor hay un equipo de combustible / (Fig. 42), donde una bomba aspira el combustible (diesel o fuel oil) de los tanques y lo calienta antes de la combustión. La temperatura de calentamiento del combustible se puede ajustar entre 0 y 100°. El combustible calentado se suministra mediante una bomba a alta presión (15-30 kg/cm2) a una boquilla instalada en la cámara de combustión 2, donde también se bombea la cantidad necesaria de aire mediante un ventilador. Cuando se quema combustible líquido atomizado se obtiene una mezcla de productos de combustión con aire, que tiene una temperatura de 500-1000 °, que se utiliza para secar la hierba.
El equipo de combustible está equipado con un regulador que mantiene automáticamente la temperatura del refrigerante residual a la salida del secador entre 80 y 110°. A medida que disminuye la temperatura, aumenta el suministro de combustible.
El hogar es cilíndrico, revestido por dentro con ladrillos refractarios. En la pared frontal del horno hay ventanas con válvulas de compuerta a través de las cuales se aspira aire hacia el tambor de secado. La pared trasera de la cámara de combustión está conectada a través de una junta tórica a un tambor de secado giratorio 3.
Arroz. 42. Sistema tecnológico unidad AVM-0.4 para preparar harina de hierbas.
El tambor de secado consta de tres cilindros ubicados concéntricamente, entre cuyas paredes se seca la hierba bajo una corriente de refrigerante. El diámetro exterior del tambor es de 2280 mm y su longitud es de 3970 mm. El tambor es impulsado por ruedas de fricción y gira a una velocidad de 3,9 a 5,4 rpm. En la superficie interior a lo largo de cada cilindro hay cuchillas que, cuando el tambor gira, mezclan intensamente la hierba seca.
La hierba seca es succionada del tambor por un ventilador 7 a través de un ciclón 6, que está diseñado para separar el refrigerante residual de la hierba y descargarlo a la atmósfera. En la parte inferior del ciclón hay un dispensador de 13 paletas, que suministra uniformemente el pasto seco al triturador de martillos ubicado en la parte trasera de la unidad. El grado de trituración en la trituradora se regula mediante tamices reemplazables con diámetros de orificio de 3, 4 y 6 mm.
Entre el dosificador y la trituradora hay un recogedor de objetos extraños 14 (piedras, terrones de tierra, etc.), que debe limpiarse periódicamente a través de la trampilla.
Sobre la trituradora se instala un pequeño ciclón 8 con un ventilador 15, diseñado para eliminar el alimento triturado de la trituradora y separar el aire de la misma.
En el fondo del ciclón se encuentra una válvula de esclusa de paletas 9, con ayuda de la cual la harina de hierba se suministra uniformemente al sinfín de descarga 12. El sinfín tiene varios cuellos de descarga de los que se suspenden los sacos.
La hierba se carga en la secadora mediante un transportador extraíble 4 con un batidor limitador 5, que regula el suministro de masa.
El panel de control está montado en un gabinete separado, que se coloca cerca de la unidad.
La harina se prepara de la siguiente manera. Después de poner en marcha la unidad y calentarla, la hierba, triturada en partículas de 10 a 30 mm de largo, se carga manualmente de manera uniforme en el transportador de carga 4 (Fig. 42). La hierba ingresa al cilindro interior del tambor de secado 3, donde es recogida por el flujo de refrigerante calentado y, debido al vacío creado por el ventilador 7, se mueve a través del laberinto entre los cilindros del tambor, en constante contacto con el flujo. de gases calientes.
Como resultado de una cuidadosa mezcla del producto (debido a la rotación del tambor), el secado se realiza de forma selectiva. Las hojas y las partículas pequeñas se secan antes, se vuelven más ligeras y el flujo de refrigerante las transporta más rápidamente fuera del tambor. Como resultado, se logra un secado uniforme sin sobrecalentamiento, lo que garantiza una harina de hierbas de alta calidad.
En el ciclón 6, debido a la acción de las fuerzas centrífugas, la hierba seca hasta un contenido de humedad del 8-10% se separa del refrigerante residual y se envía a la trituradora 11.
En la trituradora, la hierba se tritura hasta convertirla en harina, que se envía a bolsas mediante un dispositivo de descarga. A medida que el pasto seco pasa por los ventiladores, los ciclones y la trituradora, el pasto se enfría.
La unidad también se puede utilizar para secar cereales forrajeros, pulpa y otros piensos, que después del secado se pueden triturar si es necesario.
Cuando seque alimento con humedad relativamente baja, use una cámara de combustión pequeña incluida con la unidad.
La unidad es mantenida por un mecánico y dos trabajadores.
La unidad se instala en un lugar permanente, donde, además de las instalaciones de producción, debe haber un almacén para el almacenamiento temporal de harina de pasto, cuartos de servicio y un tanque de combustible con una capacidad de al menos 10 m3.
En una sala de producción, es recomendable realizar las paredes con paneles removibles, que, si es necesario, se pueden quitar para mejorar la ventilación de la habitación. Se hormigona el piso dentro de la sala de producción y el área cercana al transportador de carga.
La unidad AVM-0.4 es más compleja y productiva que un secador de bandejas. Lo más recomendable es adquirirlo para explotaciones especializadas con grandes superficies de pasto, para que su producción estacional sea de al menos 400 toneladas.
Para preparar harina de pasto es necesario utilizar primero leguminosas altamente nutritivas (alfalfa, trébol) para que los altos costos asociados a este proceso estén justificados.
Para reducir el costo de transporte de hierbas, el punto debe ubicarse más cerca de las áreas desde donde se pretende utilizar las hierbas para hacer harina. La distancia de entrega no debe exceder los 10 km.
Para proporcionar materias primas a las secadoras 2LST-400 durante toda la temporada, se recomienda asignar 95 hectáreas de pasto con un rendimiento promedio de 150-200 céntimos por hectárea, y para las secadoras AVM-0.4, 150-160 céntimos.
Tabla 48
Características técnicas de las plantas para la preparación de harinas de hierbas.
Los costos de preparar harina de hierbas dependen en gran medida de la tecnología y la organización del corte y transporte de las hierbas.
Para el secador de tambor AVM-0.4, es mejor cortar el césped con una segadora-picadora KIK-1.4, que proporciona el grado de trituración requerido. Es más recomendable transportar hierba a una distancia de hasta 4 km mediante remolques autodescargables PTU-YUK, PTU-YUS, 2PTS-4, etc., en los que, para aumentar la capacidad y reducir las pérdidas de pienso, la parte superior La parte del cuerpo debe cubrirse con una malla envolvente (tamaño de malla 5X5 mm). Para garantizar el funcionamiento normal de la secadora, es necesario transportar unas 15 toneladas de hierba por turno.
Al cosechar césped con una segadora-picadora, en una unidad con remolques, todo el trabajo de suministro de materias primas a la secadora puede ser realizado por 2-3 conductores de tractor: uno para cortar el césped y el resto para transportar. En este caso, debería haber un remolque más que los tractores utilizados para el transporte.
Si no se dispone de cortacésped-picador KIK-1.4, el césped se puede cortar con un cortacésped-picador-cortador rotativo KIR-1.5. Sin embargo, en este caso, la masa verde se debe triturar adicionalmente utilizando un cortador de ensilaje de paja RSS-6 instalado en la unidad. El cortador de paja debe ajustarse para lograr el corte más fino posible.
Cuando la distancia de entrega es superior a 4 km, es más rentable transportar césped en vehículos con laterales extendidos. Para una secadora de bandejas 2LST-400, se deben transportar de 12 a 13 toneladas de césped por turno.
Debido a que para esta secadora no es necesario cortar el césped, lo más recomendable es cortarlo con una segadora-picadora KIR-1.5 y transportarlo con remolques de tractor autodescargables. Cantidad Vehículo Depende de la distancia de entrega.
El rendimiento de los secadores y el consumo de combustible y, por tanto, el coste de la harina de hierba, dependen en gran medida del contenido de humedad de las materias primas. Cuanto mayor es la humedad, menor es el rendimiento de los secadores. Por ejemplo, en la instalación 2LST-400, al secar césped con una humedad del 78%, la productividad fue 2 veces menor que con una humedad del 65%; en el primer caso se consumía la misma cantidad de combustible por tonelada de harina. Según la estación de pruebas de máquinas de Kirguistán, la productividad del AVM-0.4 con un contenido de humedad de pasto del 85% fue de 210 kg por hora, y con una humedad del 70% fue de 550 kg por hora, el consumo de combustible por 1 tonelada de harina fue 2 veces menos.
En este sentido, tras el corte, es aconsejable secar el césped en franjas o hileras para reducir la humedad. En este caso, las hierbas deben secarse hasta un contenido de humedad de al menos 60-65%; Las pérdidas de caroteno en este caso durante el secado no superan el 10-15%. Una mayor disminución del contenido de humedad de las gramíneas en el campo provoca pérdidas importantes de caroteno.
Al cosechar pastos marchitos, se cortan con una segadora monohaz KSKH-2.1, que, al recolectar pastos leguminosos, es recomendable combinar con un acondicionador PTP-2. El césped cortado y aplanado, después de reducir la humedad a 65. %, se rastrilla con un rastrillo lateral GBU-6 e inmediatamente se recoge y tritura.
La forma más sencilla de seleccionar el césped de las hileras es con la segadora-picadora KIK-1.4 con un recogedor o la segadora-picadora rotativa KIR-1.5.
El secado de las hierbas antes de secarlas solo debe realizarse cuando hace buen tiempo.
¿Qué es la harina de pasto? ¿Por qué lo necesita un caballo y es necesario? Hace apenas 2 o 3 años, la mayoría de los propietarios de caballos difícilmente habrían podido responder estas preguntas. Hoy en día, la harina de pasto ha conquistado firmemente su lugar entre otros alimentos para caballos. Tiene una gran demanda (especialmente en invierno); se utiliza con gusto tanto para alimentar a los caballos deportivos como para los de placer, así como para la cría de caballos y el crecimiento de animales jóvenes. En la dieta de muchos caballos, la harina de pasto se utiliza como suplemento vitamínico; algunos la reemplazan por heno de mala calidad y, en algunos caballos, la harina de pasto reemplaza casi por completo a los concentrados;
La información que recibimos a la hora de adquirir harina de hierbas suele estar repleta de enumeraciones de sus cualidades beneficiosas y altas características nutricionales. En opinión de muchos propietarios de caballos, el concepto de “harina de hierba” o “hierba verde” incluye cualquier pellet de hierba. Y pocas personas piensan que dependiendo de qué hierbas y de qué tecnología se obtuvieron estos gránulos, sus propiedades nutricionales pueden variar significativamente. Y un kilogramo de harina de hierbas comprado hace un mes puede ser dos veces inferior o superior en características nutricionales, contenido de vitaminas y microelementos, a un kilogramo de gránulos comprado ayer (incluso del mismo proveedor).
Entonces, ¿qué es la harina de pasto?
La harina de pasto pertenece al grupo de los forrajes, es decir, está a la par de la paja, etc. Aunque, en cuanto a su valor energético, la harina de hierbas se acerca a los concentrados (0,65 - 0,7 unidades). La harina preparada adecuadamente no es muy inferior en valor nutricional general al alimento a base de cereales y contiene entre 100 y 140 g de proteína digerible y entre 180 y 300 mg de caroteno por kilogramo. Conserva casi todos los aminoácidos esenciales.
Para la producción de harina de pasto se utiliza pasto recién cortado de legumbres, cereales y diversas masas verdes a base de hierbas. Dependiendo de qué tipo de pasto, en qué fase de su crecimiento y con qué tecnología se obtiene la harina, sus características nutricionales y el contenido de vitaminas pueden variar significativamente.
La tecnología para preparar harina de hierbas es de gran importancia. En el aparato de Harina de Vitaminas y Hierbas (AVM), la hierba triturada se seca a altas temperaturas, en pocos segundos, hasta un 9 - 12% de humedad, eliminando casi por completo la pérdida de nutrientes y obtenemos una harina de vitaminas y hierbas. Sin embargo, a veces, para ahorrar energía, la hierba cortada se seca antes de enviarla al ABM y se pierden algunos de los nutrientes, especialmente el caroteno.
El contenido de nutrientes y vitaminas de la harina de hierbas está significativamente influenciado por la forma y las condiciones de almacenamiento. En forma granular la conservación de nutrientes es mayor. Pero incluso en esta forma, el contenido de caroteno en la harina de pasto se reduce en un 50% después de 6 meses de almacenamiento, sin el uso de antioxidantes. Añadiendo lo mismo sustancias químicas permite reducir significativamente las pérdidas de caroteno. La conservación de los nutrientes también depende de la calidad del granulado. Los buenos gránulos deben ser densos, secos, lisos y brillantes, de 1,5 a 3 cm de largo y difíciles de romper. El color de los gránulos puede variar de verde oscuro a verde brillante.
La harina de pasto granulada generalmente se vende en bolsas de papel multicapa, y si la almacena para uso futuro, es mejor almacenar los gránulos en las mismas bolsas (no los vierta en otros recipientes) en un lugar seco a una temperatura de no menos de 4C en invierno y no más de 20C en verano en un lugar sombreado, porque. El caroteno se destruye rápidamente con la luz.
Dependiendo del tipo de hierba con la que esté hecha la harina de hierbas, recibe su nombre.
harina de alfalfa
La harina de alfalfa tiene el mayor valor nutricional en comparación con otros tipos de harina de pasto. Dependiendo de la fase de la temporada de crecimiento de la alfalfa en la que se recibió la harina de pasto, su valor nutricional puede variar de 0,62 a 0,72 unidades de alimento, el contenido de proteínas, que difiere en su utilidad, de 14 a 19%, y el de caroteno de 120 a 200 mg. / kg. Este tipo, al igual que la harina de legumbres en general, se caracteriza por un contenido de calcio bastante alto (12 – 17 g/kg). La harina de alfalfa se puede utilizar como sustituto de los concentrados de cereales o como complemento vitamínico y proteico. Tiene propiedades productoras de leche, una cualidad deseable para las yeguas lactantes y tiene un efecto positivo en el crecimiento de los caballos jóvenes.
Sin embargo, junto con todas sus valiosas cualidades, este tipo de harina de hierbas tiene una serie de restricciones en su uso. En primer lugar, debido a su alto contenido en proteínas, dicha harina puede provocar intoxicación por proteínas si se utiliza en grandes cantidades. El alto contenido de calcio de la harina debe compensarse con una cantidad adecuada de fósforo en la dieta, es decir, Cuando utilice harina de alfalfa, asegúrese de controlar la proporción calcio-fósforo. El uso incontrolado e injustificado de harina de alfalfa en la dieta de los caballos, especialmente de los animales jóvenes, de los caballos viejos y que no trabajan, puede provocar enfermedades de las articulaciones y la formación de cálculos renales. Además, este tipo de harina de hierba contiene sustancias que tienen efectos similares a los estrógenos, que pueden provocar abortos en yeguas preñadas.
Harina de legumbres a base de hierbas
La harina de hierba de legumbres (arveja, trébol, guisantes, etc.), como la alfalfa, es una excelente fuente de proteínas completas (hasta un 17%), calcio (hasta 14 g/kg), caroteno (170 mg/kg) y vitaminas. E y grupo B. A la hora de utilizarlo, también es necesario observar estrictamente las normas de alimentación de acuerdo con las necesidades de proteínas y calcio del caballo.
Para la producción de harina de cereales y legumbres se suele utilizar una mezcla de hierbas de arveja, avena o avena y guisantes. En cuanto al contenido de unidades de pienso (0,66), proteínas (16-16,5%) y caroteno (hasta 140 mg/kg), es inferior a la harina de leguminosas. Pero sigue siendo una excelente fuente de proteínas, vitaminas y microelementos de alta calidad en una forma altamente digerible.
Harina de hierba herbácea
La harina de pasto herbáceo en valor nutricional (0,63 unidades) y contenido de proteínas (10 - 11% de materia prima) es inferior a los tipos anteriores, en cantidad de calcio (5,5 - 6 g / kg) y en exceso sobre fósforo (3 g /kg). ) en ella no es tan importante como en la harina de legumbres a base de hierbas, pero el contenido de minerales y vitaminas prácticamente no es inferior a los tipos descritos anteriormente y, en algunos casos (contenido de cobalto, yodo) y los supera. El contenido de caroteno suele oscilar entre 120 mg/kg. Esta harina de pasto se puede alimentar a todos los grupos de caballos prácticamente sin restricciones. Lo mejor para ella es reemplazar el heno de calidad insatisfactoria (2 - 2,5 kg de heno por 1 kg de harina); dicho reemplazo también es relevante para los caballos deportivos durante las competiciones, cuando necesitan recibir la máxima energía en una cantidad limitada; o utilizado para la sustitución parcial o total de concentrados (a razón de 1 kg de avena por 1 - 1,5 kg de harina de pasto), para caballos con rendimiento reducido, durante períodos de enfermedad, cuando es necesario reducir el contenido de almidón en el dieta.
La harina de hierbas se produce no sólo a partir de pastos y praderas cultivadas. Hoy a la venta puedes encontrar, por ejemplo, harina de hierbas de ortiga. En cuanto a sus características nutricionales, se acerca a la harina de legumbres a base de hierbas. 1 kg de dicha harina contiene 0,65 unidades, 215 g de proteína cruda, 14,7 g de lisina y hasta 150 mg de caroteno. En cuanto a contenido de calcio (21,1 g/kg), es superior a la harina de alfalfa. Además, la harina de ortiga también puede tener un efecto terapéutico en diversas enfermedades gastrointestinales. Debido al alto contenido de proteínas y calcio, cuando se utiliza harina de ortiga, como la alfalfa, es necesario controlar estrictamente el contenido de estas sustancias en la dieta. No se debe introducir harina de ortiga en la dieta de yeguas preñadas, porque afecta la contractilidad del útero, lo que puede provocar un aborto; pero esta misma habilidad permitirá que la yegua se recupere más rápido en periodo posparto. Este tipo de harina se considera mejor como un aditivo terapéutico y profiláctico, y no como un producto alimentario.
¿En qué forma se le deben dar gránulos de pasto a un caballo? Algunas personas remojan los gránulos de harina de hierbas casi durante la noche, llevándolos al estado de puré líquido, mientras que otros simplemente mezclan los gránulos secos con concentrados. ¿Cuál es la correcta? La regla básica aquí es que los pellets deben ser accesibles a los dientes del caballo. Dependiendo de la fuerza de los gránulos, la harina de pasto se puede alimentar seca, simplemente rociada con agua (para evitar el polvo) o remojada previamente. Además, no es necesario dejar los gránulos en remojo durante la noche, normalmente son suficientes entre 2 y 3 horas; Preste atención a si su caballo prefiere gachas de hierba o croquetas crujientes. No debes cocinar al vapor la harina de hierbas, porque... esto provocará la pérdida de caroteno y muchas vitaminas.
Cuando utilice gránulos secos, especialmente harina de legumbres, asegúrese de que su caballo reciba suficiente agua.
El valor diario de la harina de pasto depende en gran medida de su tipo y características nutricionales. De media, un caballo adulto puede consumir hasta 2 o 3 kg de harina al día.
Sharaskina Olga. El artículo fue publicado en la revista “Hippomania” No. 5, 2006, así como en el sitio web