Lai pagatavotu sātīgu un ļoti garšīgs ēdiens, nav jāiet iepirkties un jāmeklē dārgi produkti, jo var iztikt ar vienkāršām sastāvdaļām – tām, kas ir mājās. Ņemiet, piemēram, parastos cukini, miltus un olas. No šādiem vienkāršiem produktiem jūs varat pagatavot ļoti maigus un pārsteidzoši garšīgus cukini pankūkas.
Pats process ir neticami vienkāršs un pat nav atkarīgs no gatavošanas metodes. Mēs ņemam augļus, vēlams jaunus un spēcīgus. Šajā gadījumā nav nepieciešams mizot ādu. Bet pieaugušiem augļiem ar rupju ādu, protams, labāk to nogriezt un, protams, atbrīvoties no sēklām.
Tāpēc šodienas rakstā apskatīsim vienkāršu, ļoti garšīgu un veselīgu cukīni pankūku receptes. Kāpēc cukini, jūs jautāsiet? Jā, jo tie padara pankūkas maigas un bagātas ar būtiskiem makro un mikroelementiem, vitamīniem un šķiedrvielām. Un šīs receptes ir paredzētas tiem, kam patīk receptes
Kā pagatavot cukini pankūkas ar mannu - recepte ar fotoattēlu
Sastāvdaļas:
- Mazie cukini - 2 gab
- olas - 1 gab
- sīpoli - 1 gab.
- paprikas- 1 dators
- manna - 4 ēdamk. l
- ciete - 2 ēd.k. l
- ķiploki - 1 daiviņa
- sinepes - 1 ēdamkarote. l
- kurkuma - 1/2 tējk
- dārzeņu eļļa- cepšanai
- sāls - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Cukini nomizo, ja nepieciešams, izņem sēklas un sarīvē uz rupjās rīves. Pēc tam pievienojiet tur mannu un visu labi samaisiet.
Pēc tam sīpolu un papriku sagriež mazos gabaliņos un pievieno rīvētajam cukini. Šeit piesit olu, pievieno cieti, kurkumu, pievieno sinepes, sāli pēc garšas un kārtīgi samaisa.
Uz vidējas uguns liek pannu, ielej tajā augu eļļu un apcep pankūkas no abām pusēm līdz gatavībai. Gatavo ēdienu pasniedz ar skābo krējumu!
Vienkāršas cukini pankūkas ar ķiploku un sieru
Sastāvdaļas:
- Cukini - 2 gab.
- olas - 2 gab
- cietais siers - 100 gr
- sīpols - 1 gab.
- milti - 4 ēdamk. l
- ķiploki - 2 krustnagliņas
- augu eļļa - cepšanai
- zaļumi, sāls un pipari - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Nomizo cukīni un sarīvē uz smalkās rīves.
Tālāk smalki sagriež nomazgātos zaļumus un ķiplokus. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Paklanieties šajā gadījumā Varat to samalt gaļas mašīnā vai blenderī, lai pagatavotu biezeni. Tad visas šīs sastāvdaļas pārliekam bļodā ar sarīvētu cukini, iesitām olas, pēc garšas pievienojam sāli un piparus un visu kārtīgi samaisām.
Tagad gatavajam maisījumam pievienojiet miltus un labi samaisiet.
Uzliek pannu uz vidējas uguns, ielej tajā eļļu un gaida, līdz tā kļūst pietiekami karsta. Pēc tam plātsmaizi ar ēdamkaroti liek pannā un apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Pēc vārīšanas, lai noņemtu lieko eļļu, uzliek pankūkas uz salvetēm un tad pasniedz.
Recepte cukini pankūkām cepeškrāsnī
Sastāvdaļas:
- Cukini - 1 gab
- sīpols - 1 gab.
- ola - 1 gab.
- rīvmaize - 60 gr
- olīvju eļļa
- sāls, pipari - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Nomizo cukīni un sarīvē uz rupjās rīves. Pēc tam izspiediet to ar rokām caur sietu un pārnesiet dziļā bļodā un izlejiet sulu.
Pievieno ar blenderi vai gaļas mašīnā sasmalcinātu sīpolu, iecilā olu, pārlej ar 2-3 ēdamkarotēm olīveļļas un labi samaisa.
Tad pievieno rīvmaizi un vēlreiz mīca.
Tagad ar ēdamkaroti liek kūkas uz cepampapīra, kas uzklāts uz cepešpannas un liek uz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī uz 5-7 minūtēm. Tad ņemam ārā, apgriežam un atkal liekam cepeškrāsnī vēl uz 5-7 minūtēm līdz gatavs.
Šajā receptē jūs varat kontrolēt eļļas līmeni vai nu uz leju liesākām pankūkām, vai otrādi. Tas viss ir atkarīgs no individuālajām vēlmēm, izvēle ir jūsu!
Saldās cukini pankūkas
Sastāvdaļas:
- Cukini - 500 gr
- cukurs - 4 ēdamkarotes
- milti - 60 gr
- ola - 1 gab.
- sāls - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Nomizo cukīni un sarīvē uz smalkās rīves. Mēs braucam ar vienu olu, pievieno cukuru, sāli pēc garšas un miltus. Visu kārtīgi samaisa, lai nepaliktu kunkuļi.
Pēc tam apgrieziet to otrādi un cepiet no otras puses, līdz gatavs.
Cukini pankūkas bez olām
Sastāvdaļas:
- Liels cukini - 1 gab
- kviešu milti - 250 gr
- sāls, pipari un svaigi zaļumi - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
Tāpat kā iepriekš aprakstītajās receptēs, mums vispirms ir jānomizo cukini un jāizņem sēklas. Sarīvē uz vidējas vai smalkas rīves.
Pievienojiet tur sāli un piparus pēc garšas.
Pamazām pievieno miltus un nekavējoties samaisa.
Mīklas konsistencei jābūt biezai, kā parādīts zemāk esošajā fotoattēlā.
Tad uzliek pannu uz vidējas uguns, ielej tajā augu eļļu, ar karoti izvelk pankūkas un apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Sātīgas cukini pankūkas ar malto gaļu (video)
Labu apetīti!!!
Cukini ir sezonas produkts. To ir grūti uzglabāt ilgu laiku - tas kļūst ciets. Protams, ziemā lielveikalā var nopirkt svaigu, bet kāpēc mums vajag nitrātus? Tāpēc ir jāizmanto brīdis un jāizbauda šis dārzenis pēc sirds patikas. Ko gatavot? Kaviārs, ratatouille, kotletes, pildītas laivas - ir ļoti daudz recepšu cukini ēdieniem. Bet varbūt vienas no vienkāršākajām ir cukini pankūkas. Tomēr ne visas saimnieces prot pagatavot pūkainas cukīni pankūkas. Recepte ir diezgan vienkārša, tai nav nepieciešams ilgs gatavošanas laiks, un tā izrādās pilnīgi zema tauku satura.
Cukini pankūkas ir garšīgas un veselīgas
Kāpēc cukini ir tik vērtīgi? Tie ir viegli sagremojami un neizraisa alerģiju, tāpēc pediatri šo dārzeni aktīvi popularizē kā pirmo papildbarību, taču noder arī pieaugušajiem. Tie satur daudz kālija un dzelzs, vitamīnus un organiskās skābes, un tajā pašā laikā 100 grami cukini satur tikai 25-30 Kcal!
Kabačiem ir arī gandrīz neitrāla garša, tāpēc tas lieliski sader ar jebkurām blakus esošām ēdiena sastāvdaļām. Tāpēc cukini pankūkas var pagatavot saldas vai asas, ar gaļu vai sieru — recepšu ir daudz. Mēs izvēlēsimies visvienkāršākos un pārsteidzoši garšīgākos.
Kā pagatavot pūkainas cukini pankūkas
Grūti noticēt, bet ir cilvēki, kas apgalvo, ka cukini pankūkas nav garšīgas. Visticamāk, šādu secinājumu izdarījuši tie, kuri savulaik izmēģinājuši nepareizi pagatavotas pankūkas. Ja nezināt, kā pareizi pagatavot pankūkas, no pannas var iegūt pusjēlu sarīvētu cukini, kas rūpīgi samērcēts eļļā. Taču ir vairāki noslēpumi, kā pagatavot brīnišķīgu “cukini” mīklu, no kuras pankūkas ir pūkainas, kraukšķīgas un vienkārši kūst mutē.
Pankūkām krāšņumu var piešķirt šādi:
- raugs;
- soda;
- olas;
- kefīrs.
Jo smalkāk sarīvē cukini, jo maigāka ir gatavā ēdiena konsistence. Vieglās dārzeņu daļiņas ir “vieglāk paceļamas”, bet kā smalcinātāju labāk izmantot rīvi: blenderī vai gaļas mašīnā sanāks mīklai nepiemērota ūdeņaina putra.
Ja cukini ir ļoti sulīgi, sarīvētu to vajadzētu izspiest. Mīklu gatavošanas beigās ieteicams sālīt. Pankūkām derēs visu veidu cukini. Jaunus ar plānu mizu var sarīvēt bez lobīšanas, bet cietā miza būs jānogriež.
Kā cept cukini fritētus
Pankūkas vislabāk cept uz pannas augu eļļā bez piedevām, lai svešas smakas netraucētu ēdiena aromātam. Cepšanai pietiek ar 2-3 minūtēm katrai pusei. Šajā gadījumā pannai nav nepieciešams vāks, bet karstumam jābūt vidējam: uz zemas tās necepsies un uzsūks daudz eļļas, uz augstas – piedegs.
Nepieciešams ar zemu tauku saturu uztura iespēja? Tad cepeškrāsns ir piemērota cepšanai.
Noskatieties cukini pankūku video:
Sulīgas cukini pankūkas: visgaršīgākā recepte
Lai pats noteiktu, kura recepte ražo visgaršīgākās pankūkas, jums ir jāizmēģina vairākas gatavošanas metodes. Varbūt ir vērts sākt ar vienkāršu klasisku recepti.
Klasiskā
Vai jums patīk diētiskie ēdieni? Kabaču pankūkas “a la classic” var klasificēt tieši kā tādas. Sastāvdaļas ir visvienkāršākās:
- kilograms skvoša mīkstuma;
- apmēram 8-10 ēdamkarotes miltu;
- sāls (varbūt pipari) pēc garšas;
- šķipsniņa sodas;
- zaļumi - pēc izvēles;
- eļļa cepšanai.
Cukīni sarīvē un zaļumus sakapā. Pievieno miltus, sodu, sāli, maisa līdz viendabīgai masai un ar karoti veido pankūkas un apcep uz pannas no abām pusēm.
Var pasniegt pankūkas ar skābo krējumu, bet arī bez tā tās ir ļoti garšīgas.
Ar olu
Ja klasiskajai cukini pankūku mīklai pievienosi olas, pankūkas kļūs pūkainas un maigas. Uz kilogramu dārzeņu (bez mizas un sēklām) jums būs nepieciešams:
- milti - 12 ēdamkarotes;
- 2 vistas vai 4-5 paipalu olas;
- pēc garšas - sāls;
- eļļa cepšanai.
Cukini jāsarīvē un jāsaspiež lieko šķidrumu. Pievienojiet tam olas, pakāpeniski pievienojiet miltus. Maisot mīklu pievieno sāli.
Cep, liekot pankūkas karstā eļļā ar ēdamkaroti, no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pankūkas aromāts ir vienkārši maģisks!
Uz kefīra
Ir iemesls, kāpēc pavāri tik ļoti mīl kefīru – tas padara mīklu no vienkāršām sastāvdaļām mīkstu un maigu. Labāk izvēlēties pilna tauku satura kefīru. Lai ceptu cukini kefīra pankūkas, jums būs nepieciešams neliels produktu saraksts:
- pāris vidēja lieluma jauno cukini;
- glāze kefīra;
- 2 olas;
- sāls - nedaudz pēc garšas;
- dārzeņu eļļa.
- Pēc cukini sarīvēšanas uz vidēja režģa rīves izspiediet no tiem ūdeni. Mīkstumam pievieno kefīru. Pēc tam pievieno izsijātus miltus, olas saputo bļodā ar sastāvdaļām un kārtīgi samaisa mīklu līdz gludai. Sāls jāpievieno, kad eļļa pannā ir karsta.
- Ja vēlaties, cukini mīklai varat pievienot zaļumus, maltus piparus vai ķiplokus - ko vien vēlaties. Vai arī var pievienot cukuru, tad pankūkas sanāks deserta līdzīgas.
- Katra pankūka ir jācep no abām pusēm, līdz tā ir gatava. Iegūtās cukini pankūkas, kas pagatavotas ar kefīru, ir pūkainas, aromātiskas un neticami garšīgas.
Ar mannu
Mannas putraimi veiksmīgi aizvieto miltus daudzos ēdienos un konditorejas izstrādājumos. Tātad, kāpēc pievienot to cukini? Mīklas pagatavošanai vajadzēs rīvētu cukini masu, mannu (neapstrādātu graudaugu) un pienu proporcijā 2:1:1. Pēc garšas pievienojiet mīklai sāli un cukuru. Lai iegūtu porainākas un mutē kūstošākas cukini pankūkas, mīklā var iekult vienu vai divas olas.
Pankūkas vajag apcept eļļā uz pannas. Var pasniegt karstu vai aukstu, ar iebiezināto pienu vai skābo krējumu, ievārījumu vai sīrupu. Un esiet drošs, neviens no viesiem un mājiniekiem neuzminēs, no kā ir izgatavots šis smalkais deserts!
Salds un pūkains
Tie, kam ir salds zobs, īpaši bērni, kuriem negaršo cukini, var pasniegt šo dārzeņu īpašā veidā: saldu un pūkainu pankūku veidā. Tos pagatavo ātri un apēd vēl ātrāk. Noslēpums maiga garša- ābolā, kas ir mīklas sastāvdaļa.
- Uz puskilogramu rīvētu cukini jāņem: liels salds ābols, vistas ola, šķipsniņa vaniļas un kanēļa, glāze miltu, sāls pēc garšas, cepamais pulveris - uz karotes gala un granulēts cukurs ( pēc garšas: 1-3 karotes).
- Ābolam jābūt bez mizas un sēklām. To sarīvē un nedaudz izspiež sulu. Sajauc ābolu un sarīvētu cukīni, pievieno miltus, iecilā olu un pievieno pārējās sastāvdaļas. Ir ļoti svarīgi mīklu labi sajaukt!
- Cepiet cukini-ābolu pankūkas no abām pusēm. Lai atbrīvotos no liekās eļļas, vienkārši novietojiet gatavās pankūkas uz papīra dvieļa un paturiet tur kādu laiku.
Smalkais kanēļa un vaniļas aromāts piešķir pankūkām neticami ēstgribu smaržu, un ābols piešķir garšai saldumu.
Diētiskās cukini pankūkas
Faniem pareizu uzturu un visiem svara vērotājiem noteikti patiks diētiskās cukini pankūkas. Šī recepte ļaus dažādot garlaicīgo ēdienkarti un dzert tēju “ne velti” un bez liekām kalorijām.
- Tādām pankūkām jaunībā der cukini, lai varētu sarīvēt ar mizu – tā ir papildu šķiedra. Ja tā ir diēta, tad: bez augstākās kvalitātes baltajiem miltiem. To var viegli nomainīt ar zemi graudaugi, klijas vai pilngraudu milti. Var pievienot vienu olu – tas neļaus pankūkām izjukt.
- Vidēja izmēra jaunu cukini nepieciešams sarīvēt ar mizu. Liekais ūdens no rīvētās mīkstuma ir jāizspiež. Sarīvētajam maisījumam pievieno maltas auzu pārslas apmēram 2:1, lai mīkla būtu bieza. Cukini-auzu maisījumā iecilā olu un tajā pašā stadijā pievieno mīklai nedaudz sāls.
- Šīs cukini pankūkas labāk cept cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem. Ar karoti liek pankūkas uz plāts, kas izklāta ar cepampapīru. Tajā pašā laikā saglabājiet attālumu starp tiem: mīkla nedaudz izplatīsies. Cepšanas ilgums ir atkarīgs no pannas izmēra un pankūkas izmēra. Vienmērīga zelta garoza ir drošs pavediens: cukini pankūkas ir gatavas.
Recepti, kuras diētiskās īpašības ir svarīgi saglabāt, var nedaudz mainīt. Piemēram, cukini pievieno brokoļus vai spinātus. Vai arī varat paņemt zema tauku satura biezpienu. Šādas pankūkas (vai, pareizāk sakot, diētiskās siera kūkas) būs sātīgas, taču to kaloriju saturs saglabāsies zems.
- Kabaču pankūkas ar biezpienu gatavo šādi: rīvētu cukīni masu un biezpienu sajauc bļodā proporcijās 4:1. Lai iegūtu lipīgāku konsistenci, var pievienot dažas ēdamkarotes miltu, bet samaltas Hercules un jēla ola. Ir nepieciešams tikai tik daudz Hercules, lai mīkla saglabātu savu formu. Sāls maisījumam jāpievieno beigās, pēdējās maisīšanas laikā. Pēc tam, ja vēlas, pievieno sasmalcinātus zaļumus. Šīs biezpiena un cukini pankūkas tiek ceptas cepeškrāsnī.
Šāda ēdiena recepte var kļūt par vienu no iecienītākajām, ievērojot diētu, jo tā ir pilnvērtīga maltīte: pankūkas satur olbaltumvielas, nedaudz tauku un ogļhidrātus! Un tas viss ir aptuveni 60-80 kcal uz 100 gramiem.
Cukini pankūkas ar sieru un ķiplokiem
Bet šīs cukini pankūkas patiks pat jūsu mājas vīriešu daļai: sātīgas, pikantas un neticami garšīgas! Tos ir viegli pagatavot.
Sastāvdaļas:
- puskilogramu nomizotu cukini;
- cietais siers - 100-120 grami;
- viena ola;
- 2-3 ķiploka daiviņas;
- milti - ½ tase.
- Turklāt jums būs nepieciešamas vienkāršas garšvielas - sāls un pipari, to daudzums tiek aprēķināts, pamatojoties uz garšas vēlmēm. Var pievienot arī sasmalcinātus garšaugus.
- Sarīvē cukini mīkstumu un izspiež lieko mitrumu. Sieru arī samaļ uz rīves. Ķiplokus un zaļumus smalki sagriež ar nazi. Jūs varat arī izlaist ķiplokus caur presi. Visas sastāvdaļas sajauc līdz gludai. Pankūkas apcep uz pannas augu eļļā.
Cukini pankūkas ar malto gaļu
Vēl viena dārzeņu pankūku variācija ir cukini pankūkas ar malto gaļu – sātīgas un garšīgas. Tos pat var pasniegt kotlešu vietā kā piedevu vai salātus.
Vienam vidēja izmēra cukīnim nepieciešams:
- 250-350 g maltas gaļas (labāk izslēgt vistu, jo tā ir ļoti šķidra);
- pāris ķiploka daiviņas;
- viena ola;
- sāls;
- pēc izvēles zaļumi, malti pipari.
- Cukini var nomizot, bet jaunie cukini lieliski sarīvēsies pat ar mizu – sarīvē uz rupjās rīves. Ķiplokus nepieciešams ar nazi sasmalcināt smalkās drupačās, vai arī var izspiest caur presi.
- Skvoša mīkstums jāsajauc ar malto gaļu, olu un ķiplokiem. Pievieno sāli. Ja konsistence ir šķidra, var iemaisīt nedaudz miltu.
- Pankūkas ar karoti, uzreiz piešķirot tām formu, liek pannā un cep no abām pusēm vismaz 5 minūtes (svarīgi labi apcept malto gaļu!).
Šis dārzenis ir ļoti daudzpusīgs, piemērots pat cepšanai, un smaržīgās kraukšķīgās pankūkas tam ir pierādījums. Nepalaidiet garām šo iespēju, gatavojiet vasarā pūkainās cukini pankūkas. Recepte maigs, garšīgs, palīdzēs dažādot ēdienkarti.
1. Jaunie cukini nav jānomizo. Viņu āda joprojām ir diezgan maiga. Jo vecāks ir cukini, jo biezāka ir tā miza. Tas pats attiecas uz sēklām. Jūs varat tos atstāt jaunos dārzeņos, bet labāk tos izņemt no veciem.
2. Cukini ir ūdeņains dārzenis, tāpēc labāk to sarīvēt uz vidējas vai rupjas rīves. Tad vajag izspiest masu, lai notecinātu lieko sulu. Tādā veidā pankūku mīkla gatavošanas laikā neizplatīsies, un gatavajam ēdienam būs ēstgribu kraukšķīga garoziņa.
3. Ja cukini sarīvē ļoti smalki, tas dos vēl vairāk sulas un mīkla sanāks šķidra, bet tajā pašā laikā viendabīgāka. Tātad, ja jums patīk šī struktūra, jums būs jāpievieno vairāk miltu.
4. Mīklai jābūt diezgan biezai. Tas ir labi jāsamaisa, lai nebūtu miltu kunkuļu.
5. Sāli jau labāk pievienot gatava mīkla, tieši pirms cepšanas. Pretējā gadījumā cukini izdalīs vēl vairāk sulas.
6. Cepamajā pannā ar labi sakarsētu eļļu liek apmēram ēdamkaroti mīklas. Cepiet pankūkas uz vidējas uguns 2-3 minūtes no katras puses līdz zeltaini brūnas. Zemā siltumā tie uzsūks daudz eļļas, bet uz lielas uguns neizcepsies un piedegs.
7. Pankūkas var pagatavot arī cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, mīklu liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, un cep 200 °C 10–15 minūtes. Pēc tam apgrieziet pankūkas un pagatavojiet vēl 5-7 minūtes.
7 mīklas receptes cukini pankūkām
bonappetit.com Sastāvdaļas
- 1 liela cukini;
- 2 olas;
- 2-3 ķiploka daiviņas;
- 3-5 ēdamkarotes miltu;
- ½ ķekars diļļu vai pētersīļu - pēc izvēles;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Sarīvētajam cukini pievieno olas, sasmalcinātus ķiplokus, miltus un, ja vēlas, sasmalcinātus zaļumus. Mīklu labi samaisa un pievieno garšvielām.
Rawlik/Depositphotos.com Sastāvdaļas
- 1 vidēja izmēra cukini;
- ¼ ķekars diļļu;
- 1 sīpols;
- 100 ml;
- 1 ola;
- 1-2 ķiploka daiviņas - pēc izvēles;
- 1 tējkarote sodas;
- malti melnie pipari - pēc garšas;
- 3 ēdamkarotes miltu;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Sarīvētajam cukini pievieno sasmalcinātas dilles, smalki sagrieztu sīpolu, kefīru, olu, sasmalcinātu ķiploku, sodu un piparus. Labi samaisa, pievieno miltus un vēlreiz samaisa. Gatavo mīklu apkaisa ar sāli.
Sastāvdaļas
- 1 liela cukini;
- 100 g cietā siera;
- 2-3 ķiploka daiviņas - pēc izvēles;
- 1 ola;
- 5-6 ēdamkarotes miltu;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Sajauc rīvētu cukīni un sieru, sasmalcinātu ķiploku, olu un miltus. Apkaisiet mīklu ar sāli un labi samaisiet.
geniuskitchen.com Sastāvdaļas
- 1 vidēja izmēra cukini;
- 2 lieli kartupeļi;
- 1 sīpols;
- 1-2 krustnagliņas;
- ½ ķekars pētersīļu;
- 1 ola;
- 3-5 ēdamkarotes miltu;
- malti melnie pipari - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Sajauc rīvētu cukīni un kartupeļus, smalki sagrieztu sīpolu, sasmalcinātu ķiploku un sakapātus pētersīļus. Pievienojiet olu, miltus un piparus un labi samaisiet. Sāliet gatavo mīklu un vēlreiz samaisiet.
Sastāvdaļas
- 1 liela cukini;
- 500 g maltās gaļas (var izmantot jebkuru malto gaļu, piemēram, cūkgaļu, liellopu vai vistu);
- 1 sīpols;
- 3-4 ķiploka daiviņas;
- 1 ola;
- malti melnie pipari - pēc garšas;
- 3-4 ēdamkarotes miltu;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Sarīvētu cukīni sajauc ar malto gaļu, smalki sagrieztu sīpolu, sasmalcinātu ķiploku, olu un pipariem. Pievienojiet miltus un samaisiet. Gatavo mīklu apkaisa ar sāli.
Sastāvdaļas
- 1 vidēja izmēra cukini;
- 1 liels burkāns;
- ¼ ķekars spinātu;
- ¼ ķekars zaļo sīpolu;
- 1-2 ķiploka daiviņas;
- malti melnie pipari - pēc garšas;
- 1 ola;
- 3-5 ēdamkarotes miltu;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Cukini pievieno rīvētus burkānus, sasmalcinātus zaļumus, sasmalcinātus ķiplokus un piparus un samaisa. Ielauziet masu, pievienojiet miltus un vēlreiz samaisiet. Gatavai mīklai pievieno sāli.
postila.ru Sastāvdaļas
- 1 vidēja izmēra cukini;
- 3-5 ēdamkarotes miltu;
- 1 ola;
- 2-3 ēdamkarotes cukura;
- sāls - uz naža gala;
- ½ tējkarotes cepamā pulvera.
Sagatavošana
Sarīvētajam cukini pievieno miltus, olu, cukuru, sāli un cepamo pulveri un kārtīgi samaisa. Ja vēlaties pankūkas padarīt vēl saldākas, varat pievienot vairāk cukura.
Mūsu sieviešu komanda, katru gadu šajā laika periodā brokastu, pusdienu un vakariņu pamatēdiens ir cukini fritē. Viņus gandrīz katru dienu ved uz darbu. Un mēs tos ar prieku apēdam neatkarīgi no diennakts laika. Un degustācijas laikā ik pa laikam dzirdam par kādu jaunu brīnišķīga recepte: viens no darbiniekiem par vienu izlasījis žurnālā, citā kaimiņš padalījies, trešais atradis internetā utt.
Kādas pankūkas mēs vēl neesam izmēģinājuši!? Un ziniet, tas laikam ir kaut kāds paradokss – darbā tie vienmēr ir vienkārši neticami garšīgi.
Un tā, kārtējā šo mazo rudo produktu degustācijas reizē es pēkšņi sapratu, ka manā blogā nav nevienas receptes šim gardajam rudens ēdienam. Nav kārtībā... Kaut kā palaidu garām šo brīdi. Mums būs steidzami jālabo situācija.
Šķiet, ka vienkāršas pankūkas, ko vēl var izdomāt?! Daudzi cilvēki gadiem ilgi gatavo pēc vienas receptes un pat nedomā mēģināt pagatavot ēdienu jaunā veidā. Bet ir arī tādi, kam patīk vākt receptes un eksperimentēt, kā es. Tiklīdz es redzu kaut ko, kas, manuprāt, ir interesants un jauns, es nevaru nosēdēt uz vietas - man tas noteikti ir jāizmēģina.
Tāpēc es savācu visdažādākās receptes. Un to patiešām ir daudz — šīs ir visu iecienītākās, lielākā daļa vienkāršas iespējas izstrādājumi, kas ietver tikai cukini, olas, miltus un sāli un piparus. Bet jūs varat tos bagātināt vienkāršas receptes pievienojot garšaugus, ķiplokus, burkānus, neapstrādāti kartupeļi. Jūs pat varat tos pagatavot, nepievienojot miltus. Un šādi papildinājumi un izmaiņas nepadarīs recepti sarežģītāku vai mazāk garšīgu.
Gluži pretēji, kā zināms, papildu sastāvdaļas var ievērojami uzlabot garšu.
Lai gan, ja gribas ko tādu pagatavot... tad tās, protams, ir ar malto gaļu pildītas pankūkas. Un kas var būt garšīgāks par gataviem ceptiem produktiem, kas cepti ar sieru... Ņammīgs! Es rakstu tagad, un man slīd mute. Bet tikai pirms dažām stundām vakariņās ēdām “slinks baltumus”. Un tie nav tie baltie, par kuriem jūs domājāt. Tieši šie produkti tiek gatavoti ar gaļas pildījumu.
Iesaku pēc iespējas ātrāk pāriet pie receptēm. Lai gan šodien mēs varam daudz runāt par mūsu ēdienu, kā jūs zināt, jums nepietiks ar vārdiem. Tāpēc gatavosim kopā.
Šī ir vienkāršākā pagatavošanas metode, pēc kuras miljoniem cilvēku gatavo šo ēdienu. To var uzskatīt par klasiku. Tas jau ir pārbaudīts daudzas, daudzas reizes, un tāpēc absolūti nesagādās īpašas nepatikšanas vai pārsteigumus.
Mums būs nepieciešams:
- cukini - 2 gab (apmēram 600 - 650 g)
- olas - 2 gab
- milti - 3 ēd.k. karotes (60 g)
- cietais siers - 50 g
- cepamais pulveris - 1 tējkarote
- zaļumi (dilles, pētersīļi) - pēc garšas
- ķiploki - 1 daiviņa
- pipari - pāris šķipsniņas (vai pēc garšas)
- cepamā eļļa
Sagatavošana:
1. Visvienkāršākā sastāvdaļa, protams, ir cukini. Jūs varat ņemt jebkuru no tiem - gan lielu, gan mazu, tas ir, tādus, kādi tie ir. Gardi būs jebkurā gadījumā.
Vienīgais, kas jums jāatceras, ir tas, ka jaunie īpatņi nav jāmizo un jāizņem sēklas. Šādu augļu miza ir maiga un maiga, un tajā ir arī daudz noderīgu vielu. Nu kurš gan gribēs labprātīgi izmest vitamīnus!... Nu sēkliņas tādos augļos vispār nav. Par tiem ir tikai mājiens, bet tie ir tik mazi, ka vēl būs jāatrod.
Šādus augļus sauc par piena augļiem, un no abām pusēm ir jānogriež tikai gali.
Bet “pieredzējušie” eksemplāri, lieli, dažreiz pat aizauguši, ir jānomizo. Un turklāt no tiem ir nepieciešams noņemt sēklas. Viņi jau var būt diezgan skarbi. Turklāt starp tiem ir daudz šķidruma, kas mums traukā nav vajadzīgs.
Tas izskatās pēc maza augļa, bet tajā jau ir izveidojušās sēklas. Vienkāršākais veids, kā to notīrīt, ir ar tējkaroti vai deserta karoti, atkarībā no vietas, kas ir jātīra. Vienkārši nokasiet sēklu slāni un viss.
Nu, vai arī var, protams, ar nazi noņemt nevajadzīgo.
2. Berzējiet tos uz rupjās rīves. Mēģiniet berzēt tikai ar kustībām uz augšu un uz leju. Ja sarīvēsiet nejauši, jūs iegūsit biezputru, bet mēs joprojām vēlamies saglabāt rīvētus gabalus.
Cukini, tāpat kā gurķi, satur lielu procentuālo daudzumu ūdens. Un drīz mēs to redzēsim. Ļaujiet rīvētajam dārzenim nostāvēties apmēram 5 minūtes, un parādīsies daudz sulas. Tas ir neizbēgami, un no tā nevar izvairīties. Tāpēc mēs negaidīsim, kad tas notiks, bet vienkārši palīdzēsim tam ātri izveidoties.
Un šādai ātrā palīdzība mums būs nepieciešama sāls. Sāliet rīvētu dārzeņu un samaisiet. Sula nepaliks ilgi, un tā sāks aktīvi izdalīties. Pagaidām ļaujiet procesam turpināties, un mēs pāriesim pie kaut kā cita.
3. Mūsu zaļumi iepriekš jāmazgā un jāizžāvē. Liekais ūdens mums tas nav vajadzīgs. Jūs varat ņemt jebkurus zaļumus: dilles un pētersīļi šajā gadījumā tiek uzskatīti par klasiskiem. Varat izmantot abus veidus vienlaikus vai tikai vienu no tiem.
Un dažiem cilvēkiem patīk pievienot cilantro. Šajā gadījumā pankūkas iznāk ar nedaudz pikantu garšu un aromātu.
Mums ir nepieciešams sasmalcināt zaļumus. Pielāgojiet tā daudzumu pēc savas gaumes. Daži cilvēki mīl vairāk, daži mazāk. Un dažiem cilvēkiem vispār nepatīk maisījumam pievienot zaļumus. Tādā gadījumā tas nav jāpievieno. Bez tā var iztikt.
4. Tas pats attiecas uz ķiplokiem. Ja kāds vēlas, pievienojiet vismaz vienu krustnagliņu. Un, ja patīk pikantāk, var pievienot 3-4 krustnagliņas. Ja jūs vispār neēdat ķiplokus, varat tos vienkārši ignorēt. Ķiploki ir jānomizo un jāsagatavo prese, lai to sasmalcinātu. Pagaidām nesasmalciniet, pievienosim to tieši galvenajam maisījumam.
5. Izspiediet no cukini sulu. To var izdarīt caur sietu vai vienkārši izspiest ar rokām. Neesiet pārāk dedzīgs, pretējā gadījumā gatavie izstrādājumi izrādīsies nedaudz sausi.
Izspiesto sulu nedrīkst izmest, to var izmantot kosmētiskiem nolūkiem, noslaukot seju un rokas. Šajā gadījumā tiem nav nepieciešams pievienot sāli. Jūs varat arī vienkārši dzert šo sulu. Sula ir ne tikai veselīga, bet arī garšīga. Īpaši sāļš.
Vai arī sulu var sasaldēt un pēc tam pievienot jebkuram ēdienam, piemēram, sautējot gaļu vai vistu.
6. Atsevišķā bļodā sakuļ olas un pievieno izspiestajam maisījumam. Pievienojiet sasmalcinātus garšaugus un izspiediet ķiplokus caur presi. Pievieno maltus piparus. Jūs varat pievienot to sarkanu vai melnu. Daudzums ir atkarīgs arī no jūsu garšas vēlmēm, tāpēc pievienojiet to pēc savas gaumes.
Sajauc masu.
7. Lēnām pievieno miltus, labāk vispirms tos izsijāt caur sietu. Nekad nevar zināt, kas tajā var nejauši iekļūt. Izsijājiet cepamo pulveri kopā ar miltiem. Ar karoti visu kārtīgi samaisa.
8. Ir vēl viens komponents, ko man ļoti patīk pievienot maisījumam - siers. Ar tā klātbūtni gatavie produkti iegūst pārsteidzoši gardu krēmīgu garšu. Tā var būt jebkura cieta šķirne. IN Nesen Viņi sāka pārdot salīdzinoši lētu parmezānu, manuprāt, ražotu Urugvajā. Tāpēc tā pievienošana ir vienkārši ideāla.
Tas ir ļoti ciets un nekūst, tāpat kā mūsu krievu siers. Tāpēc tas ir ļoti labs produktos! Ja atrodat, iegādājieties kādu. Tas padarīs pazīstamo veco garšu jaunu.
Sieru sarīvē uz smalkās rīves un pievieno kopējai masai.
9. Tagad, kad mīkla ir gatava, mums nav jāļauj tai ilgi nostāvēties un ievilkties, pretējā gadījumā tā atkal parādīsies. liels skaitsšķidrumi. Kopumā, gatavojot šādu mīklu, nav jāvilcinās. Viss jādara skaidri un ātri. Tad, cepot, mīkla neiztecēs, un produkti izrādīsies glīti, pūkaini un maigi.
10. Mūsu pannai jau vajadzētu uzkarst uz plīts. Ielejiet tajā nedaudz eļļas. Centieties neliet daudz eļļas, lai ēdiens neiznāktu pārāk trekns.
Ja izmantojat pannu ar biezām sienām un dibenu, kā arī ar nepiedegošu pārklājumu, tad pankūkas var gatavot uz minimālais daudzums eļļas
11. Ievietojiet vienādas mīklas daļas karstā eļļā, izmantojot ēdamkaroti. Samaziniet uguni līdz vidējai, lai vidum būtu laiks tvaicēt un apakša nepiedeg.
Izlīdziniet maisījumu ar karoti, piešķirot tai vienmērīgu apaļu formu. Ja vēlaties, varat piešķirt tai ovālu formu. Bet mēģiniet padarīt visus produktus vienādus pēc formas un biezuma. Tādā veidā tie izcepsies vienmērīgi. Un ēdiens uz galda izskatīsies daudz labāk.
Apcep no vienas puses, līdz skaisti brūni. Tas var aizņemt apmēram 5 minūtes, plus vai mīnus — nedaudz, atkarībā no izklātās mīklas daļas un pannas īpašībām.
12. Apgrieziet produktus ar lāpstiņu. Un cep apmēram 3 - 5 minūtes. Atkal vadoties pēc viņu izskata.
13. Gatavo produkciju liek uz vairākām papīra dvieļu kārtām un ļauj notecināt liekajai eļļai. Lai gan mēs to pievienojām tikai nedaudz, tas atstāj diezgan lielu taukainu atlikumu uz salvetēm.
13. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes, pēc tam pārnesiet uz šķīvja.
Tādā pašā veidā apcep nākamo partiju. Pirms mīklas klāšanas, ja to tā var nosaukt, sajauc visu masu. Viņai stāvot, izveidojās kāds šķidrums. Un tas ir jāsajauc.
Pankūkas ir gatavas pasniegšanai ar skābo krējumu.
Izbaudi ēšanu!
Maigas cukini pankūkas ar dārzeņiem
Recepte, kuru tagad vēlos jums piedāvāt, patiesībā ir ļoti garšīga. Lieta tāda, ka cukini kā dārzenis ir ar diezgan neitrālu garšu. Tāpēc tai pievieno ķiplokus un dažādus garšaugus. Ja pankūkas taisīsi tikai no tā vien, to garša būs diezgan maiga.
Un šajā receptē mēs uzlabojam garšu ar burkāniem, kartupeļiem un sīpoliem. Droši vien visi zina garšu, un tas, kurš tās gatavo, arī zina, ka tas ir ļoti garšīgs. Tātad šajā receptē, pievienojot tikai nedaudz kartupeļu, mēs iegūstam pilnīgi jaunu un pārsteidzošu ēdiena garšu, kas ir pazīstama ikvienam.
Sagatavotie produkti ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti skaisti. Pateicoties burkāniem, tiem ir patīkama sarkanīga krāsa un tie ir arī ļoti pūkaini.
No šī sastāvdaļu daudzuma jūs saņemsiet 10 gabalus.
Mums būs nepieciešams:
- cukini - 1 gabals (250 g)
- burkāni - 1 gabals (vidējs)
- kartupeļi - 1 gab (vidēji)
- zaļais sīpols - 50 gr
- olas - 2 gab
- milti - 2-3 ēdamk. karotes
- sāls - 0,5 tējkarotes (vai labāk pēc garšas)
- pipari - 1/3 tējkarotes
- augu eļļa - cepšanai
Sagatavošana:
1. Cukini sarīvē uz rupjās rīves. Pievienojiet sāli, samaisiet un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Pēc tam izspiediet sulu. To var izdarīt, izmantojot sietu. Vai arī varat to vienkārši izspiest ar rokām.
Neizmetiet sulu, tā ir diezgan garšīga!
2. Sarīvē burkānus un kartupeļus. Arī kartupeļi dažu minūšu laikā izdalīs sulu. Šo sulu arī vajadzētu izspiest.
Smalki sagriež sīpolu.
3. Apvienojiet visas sastāvdaļas vienā bļodā un samaisiet. Tā kā mēs izspiedām sulu, mēs zaudējām daļu sāls. Un tas ir jāpapildina, pievienojot dārzeņiem papildu sāli.
Masa nav ļoti labi sajaukta, jo tajā nav palikusi sula. Tāpēc pievienoju olu un sajaucu kopā. Es gribēju aprobežoties tikai ar vienu olu, bet tas neizdevās. Dārzeņu masa prasīja vēl vienu. Es nepretojos un piebildu. Uzreiz kļuva vieglāk.
4. Sarīvētos dārzeņus pipari pēc garšas un vēlreiz samaisi.
5. Pievienojiet miltus, iepriekš izsijājot tos caur sietu. Miltu daudzums būs atkarīgs no kopējā dārzeņu masas svara. Man vajadzēja 3 ēdamkarotes.
Kā redzat, maisījums izrādījās diezgan biezs un diezgan blīvs.
Ļaujiet tai nostāvēties divas vai trīs minūtes, lai miltiem būtu laiks izkliedēties.
6. Uz uguns liek pannu un ielej tajā nedaudz augu eļļas. Nekarsējiet eļļu pārāk daudz, tikai tik daudz, lai tā būtu karsta un nekarsētu.
7. Tiklīdz eļļa būs uzsilusi, veidosim gabaliņus un apcepsim tajā. Iegūto maisījumu var smērēt ar karoti, taču šajā gadījumā mūsu produkti var būt nedaudz izspūruši.
Un tāpēc es tos veidoju ar savām rokām. Lai to izdarītu, samitriniet rokas ar siltu ūdeni, paņemiet maisījumu ar ēdamkaroti un ar rokām izveidojiet glītas kūkas. Liek tos cepešpannā.
Bet tas jādara ļoti uzmanīgi, lai nesadedzinātu. Ja tas nelīdz, labāk izmantot karoti. Un mēģiniet tos izveidot vienmērīgus un glītus ar otrās karotes palīdzību.
8. Izveidotos gabaliņus vajadzētu apcept uz lēnas uguns. Visam iekšā jābūt kārtīgi izceptam un no ārpuses nepārceptam. Tāpēc jūs varat cept no vienas puses līdz 7 - 8 minūtēm.
9. Kad apakša ir brūna, apgrieziet produktus uz otru pusi. Šim nolūkam labāk ir izmantot plašu lāpstiņu. Ja maisījums ir labi izcepies iekšā, tad pankūkas viegli apgāzīsies, nesakrītot gabalos un neplīst.
10. Apcep no otras puses 7 - 8 minūtes, un arī līdz patīkami zeltaini brūnai krāsai.
Cepšanai nevajag daudz eļļas. Ar nelielu tā daudzumu viss pagatavojas skaisti.
11. Gatavos produktus izņem no pannas un liek uz papīra dvieļu kārtas, lai notīrītu lieko eļļu.
12. Pasniedz un ēd ar skābo krējumu.
Kā redzat, tie izrādījās sulīgi, skaisti, diezgan sātīgi un ļoti garšīgi. Viss iekšā bija lieliski izcepts, nekas nebija palicis jēls.
Viņu garša ir bagāta un ļoti patīkama. Jūtama raksturīgā kartupeļu nots. Viņš kopā ar burkāniem un zaļie sīpoli piedeva garšu pašam cukini, varētu teikt, bagātināja to.
Šī recepte ir viena no manām iecienītākajām. Un es iesaku to pagatavot vismaz vienu reizi. Tad jūs īpaši meklēsit šo konkrēto opciju, lai to atkārtotu.
Recepte ar biezpienu un dillēm
Gadās, ka ledusskapī ir palicis kāds biezpiens. Un tas ir lieliski! Tas nozīmē, ka ar biezpienu var cept gardas pankūkas.
Šis sastāvdaļu daudzums veido 15 gabalus. Tas ir paredzēts, ja mīklu izņemat ar karoti pa vienai ēdamkarotei.
Mums būs nepieciešams:
- cukini - 2 gab (500 g)
- biezpiens - 200 gr
- olas - 2 gab
- milti - 2 ēd.k. karotes
- cepamais pulveris - 1 tējkarote
- dilles - 0,5 ķekars
- sāls - puse tējkarotes (2/3 daļas)
- pipari - pāris šķipsniņas (pēc garšas)
- augu eļļa cepšanai
Sagatavošana:
1. Sarīvē cukīni. Ja tie ir jauni, varat tos sarīvēt tieši ar ādu. Un, ja augļi ir lieli, tad vispirms ir jānomizo miza, kā arī sēklas.
Ja dārzeņus sarīvē uz rupjās rīves, gatavie produkti izrādīsies nedaudz kraukšķīgi. Gabali būs pamanāmi. Ja vēlaties iegūt viendabīgāku garšu, berzējiet tos uz mazākām šūnām.
2. Atstājiet uz 5 minūtēm, lai tie izdalītu sulu.
Ja no tiem iegūto sulu lietojat kosmētikas nolūkos, vai vēlaties to dzert, tad nepievienojiet sāli. Ja sulu izmanto citu ēdienu pagatavošanai, cukini var pievienot sāli. Lai gan nedaudz sālīta sula ir diezgan garšīga!
Pēc noteiktā laika izlejiet sulu caur sietu, vai arī varat masu viegli izspiest ar rokām.
3. Kamēr tie vārās, izberž biezpienu caur sietu. Vai vienkārši sasmalciniet to ar dakšiņu. Īpaši tas jādara, ja biezpienam ir lieli graudi.
4. Smalki sagrieziet dilles, kuras iepriekš jānomazgā un jāizžāvē.
5. Sakuļ olas ar dakšiņu.
6. Saspiestu cukīni sajauc ar olām un biezpienu. Pievieno maltus piparus un sasmalcinātas dilles. Visu kārtīgi samaisa viendabīgā masā.
7. Miltus izsijā caur sietu kopā ar cepamo pulveri. Pievienojiet sastāvdaļas gatavajam maisījumam un samaisiet.
Mīklai jābūt diezgan biezai. No tā varēs veidot sagataves, kas cepšanas laikā nesadalīsies. Ja jums nesanāk šī mīkla, pievienojiet nedaudz vairāk miltu.
Bet, ja sekojat receptei, jums vairs nevajadzēs miltus.
8. Tikmēr pannā ātri uzkarsē eļļu. Kāpēc ātri? Jā, jo mīklai nav jāļauj ilgi nostāvēties. Lai arī galveno sulu esam notecējuši, tā izdalīsies arvien vairāk. Un, ja mēs ilgi vilcināsimies, mīkla “peldēs”. Un mūsu mazās “saules” “peldēs” kopā ar viņu.
Pūkainu pankūku noslēpums ir mīklā. Ieliekot mīklu pannā, tai jāpaliek tādā pašā stāvoklī, tā nedrīkst nokrist un neizkliedēties dažādos virzienos.
9. Cepšanas pannā nav nepieciešams ielej daudz eļļas, pretējā gadījumā mūsu ēdiens izrādīsies ļoti taukains. Turklāt tie lieliski cepas minimālā eļļas daudzumā.
10. Ielieciet ēdamkaroti iegūtā maisījuma pannā. Pietiek ar pilnu ēdamkaroti. Var paņemt vēl vienu karoti un, turot ar to apstrādājamo priekšmetu, veidot vienmērīgus, identiskus apaļumus vai ovālus. Nepadariet uguni spēcīgu. Mūsu produktiem jābūt kārtīgi izceptiem iekšā un ne pārāk brūniem apakšā. Un liels ugunsgrēks to tikai veicinās.
Bet arī nepadariet uguni pārāk zemu. Apakšā esošā garoza neizcepsies, un ķirbis turpinās izdalīt sulu. Pankūkas izplatīsies un neiznāks pūkainas.
Vidējs karstums ir tieši piemērots. Cepšanas laiks vienā pusē būs 5 - 7 minūtes. Tad apgriež produktus un apcep no otras puses, pietiks arī ar 5 - 7 minūtēm.
Tas ir jāapgriež, kad sagatave ir viegli paņemama ar lāpstiņu. Ja tas saplīst vai parādās plaisa, tas nozīmē, ka tas nav pagatavots iekšpusē. Nebaidieties, ka viņa būs nedaudz sarkanāka nekā parasti. Tajā ir biezpiens, un tas visu izsaka. Bet nepārcep.
Kopumā, kamēr partija nav pilnībā izcepta, vēlams neatstāt plīti. Pārraugiet procesu un apgrieziet to laikā.
11. Gatavās pankūkas liek uz papīra dvieļu kārtas, lai tajās iesūktos liekā eļļa.
Tādā pašā veidā apcep nākamo partiju. Pirms maisījuma cepšanas samaisiet, lai sajauktos izdalītās sulas.
12. Kad tie ir nogulējuši uz dvieļiem apmēram 5 minūtes, nolieciet tos uz šķīvja un pasniedziet. Tie ir ļoti labi ar skābo krējumu, kas šādos gadījumos ir tradicionāls. M...m...m..., garšīgi! Un kāda brīnišķīga krāsa! Rudains, ar patīkamiem zaļiem šļakatām.
Tā kā dārzeņu rīvēju uz rupjās rīves, tad daži cukīni gabaliņi ir diezgan pamanāmi. Un man patīk tas, ko viņi ir saglabājuši lielākais skaitlis vitamīni
Un ziniet, viss tiek pagatavots tik ātri, ka vienmēr tādu ēdienu gribas ne tikai ēst, bet arī pagatavot.
Pūkainas cukini pankūkas ar vistas maltu gaļu
Šis ir viens no mana vīra iecienītākajiem ēdieniem ar šo dārzeņu. Tāpēc parastās pankūkas viņš uzskata par nevis ēdienu, bet gan jautrību. Pēc to ēšanas viņš pēc stundas atkal ir izsalcis. Bet viņš pret tiem izturas ar lielu prieku un vienmēr ēd ar piedevām.
Recepti nosaucu par visgardāko. Tā ir patiesība! Es pat nezinu, vai mēs varam tos saukt par vārdu, pie kura esam pieraduši. Šķiet, ka sastāvdaļās ir cukini, izskats līdzinās pazīstamajām sārtajām saulītēm. Bet garša nemaz nav tāda pati.
Kaut kā vienā no līdzīgām receptēm es uzgāju ēdiena nosaukumu, kas man personīgi patīk labāk - “Cukīni slinkie baltumi”. Kad jūs tos pagatavosit un izmēģināsit, jūs sapratīsit, kāpēc es par to runāju.
Lieta tāda, ka ēdienu gatavo ar malto gaļu. Un šķiet, ka to var pagatavot ar jebkuru malto gaļu. Bet kaut kā es neriskēju ar tos gatavot Maltā gaļa. Manuprāt, gaļai gatavošanas laiks ir par īsu. Varbūt, ja jums būtu sava gaļa, jūs varētu riskēt. Un veikalā nopērkamās labāk pagatavot ilgāk.
Un parasti es izmantoju vienu vai otru malta vista, vai no zivju gaļas gatavota malta gaļa. Zandarts tam īpaši labi padodas. Tās gaļa ir balta, un pankūkas ir ne tikai garšīgas un maigas, bet arī skaistas.
Nu, maltā vista, protams, neatpaliek.
Drīz sāksim gatavot! Šis ir garšīgs!!!
Šis sastāvdaļu daudzums veido 12 gabalus.
Mums būs nepieciešams:
- cukini - 2 - 3 gabali (650 g)
- olas - 2 gab
- milti - 4-5 ēdamk. karotes
- sāls - 0,5 tējk
- pipari - pēc garšas
- dzēsta soda - 0,5 tējk
Pildījumam:
- malta vistas gaļa - 200 gr
- sīpols - 1 gab.
- sāls - pēc garšas
- pipari - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Pagatavojiet malto gaļu, ja jums tā nav gatava. Bet personīgi man labāk patīk malto gaļu gatavot pati. Šajā gadījumā es precīzi zinu, kas ir iekšā. Es noņemu gandrīz visu ādu un neizmantoju taukus. Un veikalā nopērkamā maltā gaļa, visticamāk, satur abus.
Vispār mums vajag malto gaļu. Un tā ir katra personīgā izvēle, kā viņš to pieņem.
2. Uz smalkās rīves sarīvē nelielu sīpolu, 100 - 120 gramus. Tas nedrīkst būt jūtams vai kraukšķīgs uz zobiem. gatavs ēdiens, tāpēc trīs no tiem ir tik mazi.
Sīpols izdalīs daudz sulas, tas rūpīgi jāizlej. Pēc tam pievienojiet to jebkuram ēdienam, ko gatavojat. Un pašu sīpolu biezeni pārnes uz malto gaļu. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Un kārtīgi samaisa.
Pildījums ir gatavs, un pagaidām varat to atlikt malā.
3. Sarīvē cukīni. Apgrieziet jauno paraugu kopā ar ādu no nobriedušākā dārzeņa; Var sarīvēt uz rupjās rīves. Gatavošanas laiks būs pietiekams, un tam būs laiks pilnībā pagatavot. Sarīvētajam maisījumam pievieno sāli un samaisa. Pagaidiet, līdz maisījums atbrīvo sulu.
4. Izspiediet sulu, bet ne pārāk daudz. Mūsu receptē ir diezgan daudz miltu. Tas absorbēs lieko šķidrumu.
5. Pievienojiet atsevišķā bļodā sakultas olas, kā arī sāli un piparus, samaisiet.
6. Miltus iesijā tieši maisījumā. Samaisiet un pievienojiet sodu, kas apslāpēta ar etiķi. Vēlreiz samaisiet. Masai jābūt diezgan biezai, bet ne pārāk biezai. Lai baltumi būtu mīksti, nepieciešams “zelta vidusceļš” - mīkla nav šķidra, nav bieza.
7. Uzlieciet pannu uz uguns, ielejiet nedaudz eļļas. Pagaidiet, līdz tas sasilst, bet ne pārāk daudz.
8. Tagad mums ir vajadzīgas īpašas prasmes. Jums jārīkojas ātri un uzmanīgi. Ievietojiet pilnu ēdamkaroti maisījuma pannā. Viegli izlīdziniet to, lai iegūtu vienmērīgas kūkas.
9. Otrajā kārtā liek pusi ēdamkarotes pildījuma. Ātri izklāj to vienmērīgā slānī. Tajā pašā laikā mēģiniet to visu turēt virsū un neslīdēt pannā.
10. Un kā trešo kārtu izklāj galveno masu. Atkal ēdamkarote, bet ne tik biezā kārtā, kā tika izklāta pirmā kārta. Kamēr esence un miesa, bļodā ar cukini masu ir izveidojies noteikts šķidruma daudzums. Tātad trešajam slānim jābūt plānākam nekā pirmajam. Un tam vajadzētu pilnībā paslēpt pildījumu.
11. Lieliski! Rezultāts bija tik garas, interesantas sagataves. Apcep tos uz vidējas uguns no vienas puses apmēram 7 minūtes. Liela uguns Nedariet to, pretējā gadījumā pildījumam nebūs laika cept.
Pārliecinieties, ka dibens nedeg. Pielāgojiet uguni vienā vai otrā virzienā. Meklējiet vēlamo apkures temperatūru. Pirmo pusi vajadzētu cept vismaz 7 minūtes.
12. Apgrieziet izstrādājumus uz otru pusi. Ja dibens ir labi salikts un izcepies, tad tos apgriezt nebūs grūti. Un mēs arī redzam, ka puse nav apdegusi. Izskatās rožaini un skaisti. Un patīkamais krāšņums paliek. Tas arī mani iepriecina.
13. Nosedziet ar vāku. Šeit svarīga ir arī apkures temperatūra. Parasti šo temperatūru nodrošina vidējs siltums. Un saskaņā ar izskats Jāredz, ka dibens cepas lēnām un nepaliek balts. Un paši produkti nezaudē savu formu un neizplatās dažādos virzienos.
14. Cep 4 - 5 minūtes. Pēc tam atveriet vāku. Paskaties, kā apcepas preparātu dibens un nedaudz uzgriež uguni. Mums ir apmēram 2 minūtes, lai to apceptu līdz zeltaini brūnai.
15. Gatavos produktus liek uz šķīvja un ļauj nedaudz atdzist. Ja jūs tos cepāt lielā eļļā, vispirms varat tos novietot uz papīra dvieļu kārtas, lai noņemtu lieko eļļu.
Pasniedz tradicionāli ar skābo krējumu.
Atsevišķi varat pasniegt kādus dārzeņu salātus ar slinkajiem baltumiem vai vienkārši sagriezt svaigus dārzeņus. Piemēram, gurķi un tomāti. Belyashi var ēst gan karstu, gan aukstu.
Karsti - tie ir ļoti maigi un sulīgi. Neskatoties uz to, ka tie satur trīs kārtas un izrādījās diezgan pūkaini, tie visi bija labi izcepušies.
Ēdiens sanāca skaists, garšīgi smaržojošs un vienkārši garšīgs.
Jūs vēlaties ēst pankūkas bez apstājas!
Starp citu, ja pēkšņi tās netika apēstas visas uzreiz, bet palika pāris - vēl viena, tad tās var ēst aukstas. Piemēram, man patīk vienkārši uzlikt vienu lietu uz maizes gabala un ēst to aukstu, piemēram, sviestmaizes formā.
Cukini pankūkas bez miltiem uz pannas
Mums visiem patīk pašiem sakārtot badošanās dienas, un dažreiz iet uz diētu (es tagad runāju par sievietēm). Un šī recepte ir piemērota tādiem gadījumiem kā neviena cita. Miltus nelietosim vispār.
Un to vietu ieņems auzu pārslas. Pankūkas sanāks viegli kraukšķīgas, ar skaistu kraukšķīgu garoziņu. Un tā būs tikai visu veidu derīgo vielu un ļoti maz kaloriju noliktava.
Mums būs nepieciešams:
- cukini - 2 gab (400 g)
- auzu pārslu - 6 ēd.k. karotes
- dilles - 50 gr
- zaļie sīpoli - 50 g
- ķiploki - 1 daiviņa
- ola - 1 gab.
- sāls - pēc garšas
- malti melnie pipari - pēc garšas
- augu eļļa cepšanai
No šī sastāvdaļu daudzuma jūs iegūsit 10 - 11 gatavos produktus.
Sagatavošana:
1. Dārzeņu sarīvē uz rupjās rīves. Viegli sāliet tos un samaisiet. Ļaujiet nostāvēties 5-7 minūtes, pēc tam izspiediet sulu.
2. Kamēr dārzenis izdala sulu, sasmalciniet zaļos sīpolus un sasmalciniet dilles. Sīpolu sagriež mazāku, lai tas paspēj izcepties un pārāk neizceļas savā garšā. Diļļu vietā varat izmantot jebkurus citus zaļumus, tas ir, tos, kas jums patīk visvairāk.
3. Sasmalciniet ķiplokus. To var izdarīt, izlaižot to caur presi vai sasmalcinot ar nazi, bet pēc iespējas smalkāk. Ķiploku garša gatavajā ēdienā būs diezgan pamanāma, ņemiet to vērā gatavošanas laikā. Un, ja jums nepatīk ķiploki, tad nepievienojiet to vispār.
Nu, ja, gluži pretēji, jums tas patīk, varat pievienot divas krustnagliņas. Kā jau teicu, cukini ir ļoti neitrāla, diezgan maiga garša, un tāpēc tas sanāk labāk un garšīgāk, ja to bagātina ar citām garšām. Un ķiploki ir viens no tiem.
4. Sarīvētajam izspiestajam dārzenim pievieno zaļumus un ķiplokus. Un arī neaizmirstiet maisījumā iekult olu. Visu kārtīgi samaisa līdz gludai un viendabīgai.
5. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
6. Pievienojiet auzu pārslas. Nav nepieciešams tos vairāk sasmalcināt. Lai arī tie ir diezgan izturīgi, tie labi cepsies un nepaliks izturīgi.
7. Visu kārtīgi samaisa. Maisījumam jābūt diezgan biezam un blīvas konsistences. Tas ir labi, tieši no tā būs labi un viegli veidot mūsu sagataves.
Ļaujiet maisījumam nostāvēties 5-7 minūtes, lai pārslas varētu absorbēt no cukini izdalīto šķidrumu.
8. Uzlieciet pannu uz uguns un ielejiet tajā nedaudz augu eļļas. Pagaidiet, līdz tas labi sasilst. Tomēr nekarsējiet to pārāk daudz, tam vienkārši jāsakarst. Pretējā gadījumā, ja eļļa sakarst un mēs tajā ievietosim savus preparātus, tie nekavējoties sāks degt no apakšas. Saturā nav miltu, bet tikai sausas auzu pārslas. Un tiem nepieciešams ilgāks laiks, lai iegūtu mitrumu.
9. Veidojiet sagataves. To var izdarīt divos veidos: vai nu liekot tās uz pannas ar karoti, vai arī ar ūdenī iemērktām rokām veidojot kūkas.
Padariet to ļoti lielu, nav nepieciešama sagatavošana. Vienam gabalam pietiek ar pilnu ēdamkaroti maisījuma.
10. Cep uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnai. Vērojiet uguni, tai nevajadzētu būt lielai vai mazai. Cepšanas laiks vienā pusē var būt 5 - 7 minūtes. Un no otras puses - nedaudz mazāk.
Apgriežot sagataves, ņemiet vērā, ka gatavības garantija ir šāds fakts: šīs darbības laikā sagatavei jābūt viegli paņemamai ar lāpstiņu, nesalaužot. Ja, apgriežot to, tas sadrūp vai parādās plaisas, tas nozīmē, ka iekšpuse joprojām ir neapstrādāta.
11. Gatavos produktus liek uz papīra dvieļu kārtas un ļauj notecināt liekajai eļļai.
Pēc tam tos var pasniegt galdā. Tie ir ļoti garšīgi ar skābo krējumu. Tik garšīgi, ka pēc 15 minūtēm uz galda nebija palicis neviens gabals.
Būtībā visas pārslas jau ir piesātinātas ar cukini sulu un ir pilnībā gatavas. Tomēr bija palikušas dažas pārslas, kas bija sasniegušas tikai pusgatavu stāvokli. Un viņi ir tie, kas dod to patīkamo kraukšķīgumu.
Cukini pankūkas no Yulia Vysotskaya
Jūlija Vysotskaja - slavenā aktrise un TV raidījuma “Ēšana mājās” vadītājs piedāvā šo recepti. Izmantojot šo video kā piemēru, varat noskatīties ne tikai šīs opcijas sagatavošanu, bet arī redzēt gatavošanas principu kopumā.
Šīs ir receptes, kuras mēs šodien saņēmām. Tie visi ir diezgan dažādi, tiem ir atšķirīgs sastāvdaļu sastāvs, un tas padara tos par atšķirīgu garšu. Jūs varat izvēlēties jebkuru garšu pēc saviem ieskatiem.
Es apsolīju jums pastāstīt, kā pagatavot pankūkas ar sieru. Es neaprakstīšu sīkāk, kā to izdarīt. Bet es jums pastāstīšu tikai par pašu principu. Patiesībā šajā ēdienā ir divi veidi, kā izmantot sieru.
- Dārzeņu maisījumam pievieno rīvētu sieru. Tā mēs gatavojām ēdienu pirmajā receptē.
- Sarīvē sieru, un, kad pankūkas apcepušās no abām pusēm, uzliek virsū rīvēta siera cepurīti, tieši uz gatavajiem produktiem pannā. Nosedziet to ar vāku un pagaidiet, līdz siers sāk kust. Pēc tam ņem ārā gatavos kārumus un pasniedz.
Otrais variants ļauj tos ēst, nepievienojot skābo krējumu.
Tagad droši vien tas arī ir. Šodien piedāvātās receptes ir manas iecienītākās. Un es priecājos dalīties tajos ar jums. Visi no tiem ir pārbaudīti vairāk nekā vienu vai divas reizes, un ēdiens vienmēr izdodas ar paredzamu rezultātu - tas ir, ar izcilu. Ja ievērosi recepti un visus ieteikumus, tad viss izdosies bez pārsteigumiem.
Un nobeigumā es gribu teikt, ka mana emuāra lapās ir ēdieni, kas arī vienmēr izrādās garšīgi un, pats galvenais, sulīgi. Sekojiet saitei, izlasiet receptes un noteikti gatavojiet pēc tām.
Ceru, ka recepti esi izvēlējies sev un jau esi gatavs gatavot...
Lai labas un garšīgas pankūkas un labu apetīti!
Sveiks mans dārgie draugi! Šodien vēlos turpināt vasaras virtuves tēmu. un ir lieliski piemēroti pusdienām karstās dienās. Piemērots, piemēram, vakariņām. Es jums pateikšu, ko tagad gatavot brokastīs.
Daudzas mājsaimnieces brokastīs bieži gatavo pankūkas. Kāpēc gan nepagatavot tos no cukini? Tie ir ļoti sātīgi, garšīgi un ātri pagatavojami. Man labāk patīk gatavot un pasniegt tieši šādu ēdienu no rīta.
Bet, lai nedarītu vienmēr vienu un to pašu, nemitīgi mainu produktu sastāvu un eksperimentēju. Kad pievienoju sieru, kad pievienoju desu. Patiesībā pat par šo vienkāršs ēdiens ir ļoti daudz recepšu. Esmu jums atlasījis metodes, kuras man visvairāk patīk gatavot pašai.
Visas receptes ir personīgi pārbaudītas un ģimenes apstiprinātas. Manējie ir vienkārši sajūsmā par šīm pankūkām, un viņiem patīk, kad es tās gatavoju atbilstoši Dažādi ceļi. Tas vienmēr šķiet kā jauns ēdiens. Tāpēc es nebaidos jums piedāvāt visas šīs iespējas, esmu par tām pārliecināts. Vienkārši izmēģiniet un novērtējiet.
Tā kā tagad ir sākusies dārzeņu sezona, es labprātāk ņemu jaunus cukini. Viņu āda ir maiga, un to nav nepieciešams nolobīt. Un ēdieni izrādās maigāki. Bet tas nav svarīgi. Ja miza jau kļuvusi biezāka, vienkārši nomizojiet to un viss, un izņemiet no dārzeņa lielās sēklas.
Sāksim ar, iespējams, visizplatītāko cukini pankūku recepti. Lielākā daļa mājsaimnieču tos gatavo saskaņā ar šo recepti. Pankūkas sanāk pūkainas un nesadalās.
Miltu daudzums vienmēr tiek norādīts aptuveni, jo katru reizi to var būt nepieciešams vairāk vai mazāk. Tas viss ir atkarīgs no dārzeņa šķidruma pakāpes un olas lieluma. Tāpēc ievērojiet konsekvenci.
Sastāvdaļas:
- Cukini - 400 gr.
- Vistas olas - 1 gab.
- Milti - 2-4 ēdamk.
- Ķiploki - 1-2 krustnagliņas
- Dilles - 2-3 zariņi
- Sāls, pipari - šķipsniņa
- Soda - 1/2 tējk.
Sagatavošana:
1. Nomizo un sarīvē cukīni. Tad pārliek caurdurī, pievieno sāli un samaisa. Un atstāj uz 15 minūtēm, lai ļautu iztecēt liekajai sulai. Pēc tam paņemiet nelielu porciju tieši ar rokām un saspiediet, lai šķidrums notecētu. Pēc tam izspiesto dārzeņu pārnes dziļā traukā.
Ja šķidruma ir daudz, tad mīklu vajadzēs pildīt ar miltiem un pankūkas nebūs tik maigas un pūkainas.
2. Kamēr sula notecējas, parūpējies par zaļumiem. Ar nazi smalki sakapā dilles. Pēc tam ievietojiet to traukā ar cukini. Šeit izspiediet ķiplokus vai smalki sasmalciniet. Un salauz olu. Visu kārtīgi samaisa. Pēc tam pievienojiet miltus, soda un piparus. Samaisiet līdz gludai. Mīklas konsistencei jābūt biezākai nekā parastajām pankūkām.
3. Uzkarsē pannu un ielej nedaudz augu eļļas. Ar karoti nelielās porcijās izkaro mīklu un veido plakanas kūkas. Cepiet tos no abām pusēm līdz zeltaini brūnai, apmēram 1,5 minūtes.
4. Apceptās pankūkas liek uz papīra dvieļa, lai liekie tauki iesūcas tajā. Pēc tam pasniedziet un baudiet ar prieku. Lai padarītu to vēl garšīgāku, varat tos iemērkt skābā krējumā.
Klasiska soli pa solim recepte ar sieru un desu
Cits klasiskā versija, arī diezgan bieži. Tas ir arī mans mīļākais, jo man ļoti patīk ēdieni ar pievienotu sieru. Es savu ģimeni cienāju ar cukini pankūkām, izmantojot tieši šo recepti. Lai gan ne vienmēr, dažreiz es improvizēju ar citiem produktiem. Bet šis man joprojām ir labākais. Vienkāršs, vasarai piemērots veids.
Sastāvdaļas:
- Jaunie cukini - 2 gab
- Milti - 150 gr.
- Olas - 3 gab.
- Siers - 100 gr.
- Vārīta desa vai desas - 100 grami
- Zaļie sīpoli un dilles - neliels ķekars
- Sāls, pipari - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Desu sagriež nelielos kubiņos. Sarīvē sieru. Smalki sagrieziet zaļumus. Cukini sarīvē arī uz rupjās rīves. Visu liek traukā un pievieno olu, sāli un piparus. Labi samaisa un pievieno miltus. Vēlreiz rūpīgi samaisa viendabīgā masā.
2. Uzkarsē pannu, pievieno eļļu un izklāj pankūku porcijas. Cepiet no vienas puses līdz zeltainam, pēc tam apgrieziet un apcepiet otru pusi.
3. Cepiet pankūkas, līdz mīkla ir beigusies. Tad liek uz šķīvja un pasniedz brokastīs. Man viņi aizlido 10 minūtēs. Neatkarīgi no tā, cik daudz es gatavoju, manējais nekad nav pietiekami. Tie uzreiz izkūst uz šķīvja.
Visgaršīgākā un vienkāršākā recepte cukini pankūkām ar auzu pārslām
Apskatīsim uztura metodi bez miltiem, izmantojot auzu pārslas. Vai jūs domājat, ka tas nebūs garšīgs? Jūs kļūdāties, tie garšo pārsteidzoši. Es, tāpat kā visas sievietes, dažreiz ievēroju diētu, un šī iespēja man bija labs aizstājējs klasisks veids. Starp citu, arī manējam patika.
Sastāvdaļas:
- Jaunie cukini - 2 gab.
- Zaļie sīpoli un dilles - katrs pa ķekaram
- Olas - 2 gab.
- Graudaugi tūlītēja gatavošana- 8 ēdamkarotes
- Sāls - pēc garšas
Sagatavošana:
1. Vispirms dārzeņus sarīvē uz rupjās rīves, liek traukā un pievieno sāli. Nav nepieciešams noņemt ādu, jo tā joprojām ir maiga. Ja jums vairs nav jauna cukini, vispirms nomizojiet to. Ļaujiet tai nostāvēties 5-7 minūtes, lai atbrīvotos no sulas.
2. Pa to laiku var sasmalcināt visus zaļumus. Smalki sasmalciniet to ar nazi vai izmantojiet blenderi.
3. Kad cukini izdala sulu, izspiediet to caur caurduri un pēc tam pārlieciet traukā. Pievieno zaļumus, olu un auzu pārslas. Visu samaisa. Atstāj nostāvēties 5 minūtes, lai pārslas mīkstina.
4. Labi uzkarsē pannu un ielej augu eļļu. Tad pievieno pankūkas un apcep uz vidējas uguns no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
5. Pasniedziet tos nedaudz atdzesētus. Un baudiet brīnišķīgās, aromātiskās un gardās pankūkas. Ja jūs neievērojat diētu, varat tos ēst ar skābo krējumu. Starp citu, ja ir vēlēšanās, tad cepot var virsū uzkaisīt rīvētu sieru.
Video par to, kā pagatavot cukini pankūkas ar biezpienu
Šeit ir vēl viens interesanta recepte ar biezpiena pievienošanu. Tie izrādās ļoti maigi ar neparastu garšu. Mans draugs bieži gatavo tos pēc šīs receptes. Es uzzināju par šo metodi no viņas. Es atradu piemērotu video, lai tas jums būtu skaidrāks. Noteikti izmēģiniet šo.
Sastāvdaļas:
- cukini - 400 gr.
- biezpiens - 100 gr.
- milti - 0,5 glāzes (60 - 70 gr.)
- olas - 2 gab.
- sāls - 1 tējk.
- ķiploki - 3 krustnagliņas
- zaļie sīpoli, dilles, pētersīļi - katrs ķekars
- malti melnie pipari - pēc garšas
Kā to pagatavot, redzēsit šajā detalizētajā video receptē. Jūs nenožēlosiet, ka veltījāt laiku, lai noskatītos šo recepti. Galu galā rezultāts pēc sagatavošanas jums patiks. Tas tiesa!
No dotajām sastāvdaļām sanāk divpadsmit izcilas, gardas brokastu plātsmaizes. Ja nepieciešams vairāk, vienkārši palieliniet atbilstoši proporcijām. Tie būs ļoti sulīgi un aromātiski. Pasniedz ar skābo krējumu vai citu iecienītāko mērci.
Vienkārša recepte bez miltiem, pievienojot mannu
Vēl viena uztura iespēja ir cukini pankūkas ar mannu, nevis miltus. Mēs izmantojam vienkāršas, pieejamas sastāvdaļas, lai izveidotu brīnišķīgas, barojošas brokastis. Tāpēc izmēģiniet arī šo metodi.
Sastāvdaļas:
- Jauni cukini - 300 gr. (apmēram 2 gab.)
- Manna - 3 ēdamkarotes
- Sāls - 1 tējkarote.
- Vistas ola - 1 gab.
- saulespuķu eļļa - 30 gr.
Un tagad gatavošanas metode:
1. Dārzeņus sarīvē. Pievienojiet sāli, samaisiet un atstājiet 15 minūtes. Pēc tam izspiediet cukīni un tur izsitiet olu. Pēc tam vēlreiz samaisiet.
2. Pēc tam dārzeņiem pievieno mannu un samaisa. Atstāj uz 25-30 minūtēm, lai uzbriest.
4. Kad izņemtas no pannas, tās liek uz papīra dvieļa, lai notīrītu lieko eļļu. Pasniedziet siltu ar savu iecienīto mērci.
Tas šodienai viss. Es dalījos ar saviem favorītiem ātras receptes garšīgas cukini pankūkas. Iesaku izmēģināt visu dažādībai. Varat arī apskatīt gatavošanas receptes.
Labu apetīti! Ar nepacietību gaidu jūs atkal savā emuārā!
