Viena no mūsu ģimenes iecienītākajām kūkām ir Grāfa drupu kūka ar skābo krējumu. Šo kūku ir ļoti viegli pagatavot, galvenais, lai nav jāuztraucas, ka biskvīta kūka neiznāks vai nebūs ideāli gluda, šajā kūkā biskvīta kūka tiks sagriezta kubiņos .
Kūkas “Grāfa drupas” atšķirīgā iezīme no līdzīgiem līdziniekiem ir tā, ka tās pamatne ir balta biskvīta kūka, un pašas “drupas” ir gatavotas no. šokolādes biskvīts. Iepriekš šai kūkai nelika klāt augļus, kā, piemēram, Pančo kūkai, bet manā variantā tomēr nolēmu pielikt vērpjot un sulīgumam pievienoju mandarīnu kārtu.
Tātad, pieņemsim to secībā...
Lai pagatavotu Count's Ruins kūku ar skābo krējumu, sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas.
Bļodā salauž olas, pievieno cukuru, masu ļoti kārtīgi sakuļ ar putojamo slotiņu.
Nospiediet sodu un pievienojiet to mīklai. Izsijāt miltus. Rūpīgi samaisiet mīklu ar karoti.
1/3 daļu mīklas lej 23 cm diametra veidnē, kas izklāta ar pergamentu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep gaišo biskvīta kūku 15 minūtes.
Atlikušajām 2/3 mīklas pievienojiet 2 ēd.k. kakao un 1 ēd.k. skābo krējumu. Vēlreiz rūpīgi samaisiet maisījumu.
Ielejiet šokolādes mīklu citā ar pergamentu izklātā pannā.
Šokolādes biskvīta kūku cep 20-25 minūtes. Man sanāca nedaudz nevienmērīgi, bet šajā gadījumā nav svarīgi, galvenais, lai tas būtu ļoti mīksts un garšīgs!
Abus cepumus atdzesē. Šokolāde - sagriež kubiņos.
Krēmam saputo saldo krējumu ar pūdercukuru. Šajā gadījumā vienmēr lietoju paštaisītu pilnu tauku skābo krējumu, tā ir garantija, ka krēms sanāks ideāls. Vairāk par to, kā pagatavot skābo krējumu, lasiet šeit.
Gaišo biskvīta kūku liek uz šķīvja, mērcē sīrupā vai atšķaidītā saldajā liķierī un apsmērē ar skābo krējumu. Mandarīnus sagriež ripiņās un liek virsū krēmam.
Pēc tam šokolādes biskvīta gabaliņus iemērc saldajā krējumā un haotiski saliek kaudzē. Virsū vajadzētu nedaudz uzspiest kubiņus, lai kūkā nebūtu tukšumu.
Kad kūka ir salikta, pagatavojiet glazūru. Lai to izdarītu, kausā ielejiet cukuru un kakao, pievienojiet skābo krējumu un sviestu. Maisījumu maisa uz lēnas uguns līdz gludai. Kūkas virsu pārlej ar glazūru, tad pārkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem.
Kūku liek ledusskapī uz vairākām stundām, lai samirkst.
Kūka “Grāfa drupas” ar skābo krējumu ir gatava - to varat pasniegt.
Labu apetīti!
UN sviesta krēms Mēs jau iepriekš to detalizēti apskatījām, un šodien mēs gatavojam vēl vienu tikpat populāru šī deserta versiju - ar biskvītu un skābo krējumu. Šoreiz produkts sastāvēs no divām kūkas kārtām - gaišās un tumšās, no kurām vienu veselu atstāsim pamatnei, bet otru sagriezīsim gabalos un veidosim nevērīgi salocītu pilskalnu, raisot asociācijas ar drupām.
Pēc salikšanas metodes kūka “Grāfa drupas” ar skābo krējumu atgādina un. Ir arī citas līdzīgas receptes, kuru pamatā ir sasmalcināta biskvīta kūka, un tām visām ir viena kopīga iezīme - maiga, mīksta, ideāli izmērcēta drupača, kā arī ļoti vienkāršs, bet ideāls skābs krējums jebkurai kūkai.
Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
- olas - 3 gab .;
- milti - 300 g;
- cukurs - 200 g;
- skābs krējums - 300 g (+ 2 ēdamkarotes tumšai kūkai);
- kakao pulveris - 20 g;
- soda - 1,5 tējkarotes.
Krēmam:
- skābs krējums - 600 g;
- kondensēts piens - 300 g;
- rieksti (jebkuri) - 100 g.
Glazūrai:
- sviests - 50 g;
- kakao pulveris - 1 ēd.k. karote;
- skābs krējums - 2 ēd.k. karotes;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes.
Kūkas "Grāfa drupas" ar skābo krējumu recepte ar foto
Kā pagatavot biskvīta kūku “Grāfa drupas”
- Sajauc olas ar cukuru, saputo līdz gaisīgām putām un manāmam apjoma pieaugumam.
- Pievienojiet sodu skābajam krējumam. Rūpīgi samaisiet, pilnībā izšķīdinot pulveri. Tad pievieno olām un viegli sakuļ.
- Pamazām pievieno izsijātus miltus, sakuļ, līdz masa ir gluda un viendabīga - neatstāj miltu kunkuļus. Mīklas konsistencei jābūt līdzīgai skābajam krējumam.
- Trešdaļu mīklas atdala no kopējās masas, vienmērīgā plānā kārtā 22 cm diametrā liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 10-15 minūtēm. Gatavību pārbaudiet ar sausu sērkociņu.
- Gatavā kūka ļauj pilnībā atdzist. Ja nepieciešams, apgrieziet nelīdzeno augšdaļu ar nazi. Kūkas pamatne būs plāna, apmēram 1-1,5 cm augsta.
- Atlikušajai mīklai pievienojiet izsijātu kakao pulveri. Pievieno 2 ēd.k. karotes skābā krējuma, lai atšķaidītu biezu maisījumu. Maisiet maisījumu, iekrāsojot to vienmērīgā šokolādes krāsā un izšķīdinot sausos kakao gabaliņus. Tumšo mīklu liek 22 cm diametra veidnē.
- Cep 180 grādos 20-25 minūtes (līdz sausa). Gatavo cepumu atdzesē.
- Mēs sagriežam visu tumšo kūku gabalos ar 2-3 cm malu.
Grāfa drupu kūkas salikšana ar skābo krējumu
- Pagatavo vienkāršu krēmu – ar karoti sajauc iebiezināto pienu un skābo krējumu. Iztiekam bez putošanas ar mikseri.
- Viegli plānu kūku pārziež ar krējumu un pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.
- Šokolādes kūkas gabaliņus pa vienam liek krējuma traukā un uzreiz liek uz kūkas pamatnes. Izveidoto kārtu pārkaisa ar riekstiem.
- Tālāk, turpinot iemērkt biskvīta gabaliņus krēmā un apkaisot kārtas ar riekstu skaidiņām, saliekam visu kūku slaida formā.
- Kad produkts ir pilnībā izveidojies, sagatavo glazūru. Sajauc skābo krējumu, sviestu, cukuru un kakao pulveri. Liek uz lēnas uguns un visu laiku maisot, līdz konsistence ir viendabīga un cukura graudi izšķīduši.
- Pēc atdzesēšanas glazūru ielej maisiņā un, nogriežot galu, dāsni pārlej kūkai ar plānām strūkliņām. Pa virsu uzkaisa atlikušos riekstus.
- Torti “Grāfa drupas” liekam ledusskapī uz nakti, lai drupačas pēc iespējas vairāk izmirkst saldajā krējumā. Pēc tam varat sākt degustēt smalko, pilnībā izmērcēto desertu.
Kūka "Grāfa drupas" ar skābo krējumu ir gatava! Izbaudi savu tēju!
Kūka "Grāfa drupas" - klasiska vienkārša recepte mājās gatavotas maizes preces, kuras sastāvdaļu sarakstā ir vienkārši un pieejami produkti bez aizjūras “dzīvniekiem” - maskarpone, mandeļu milti un kokosriekstu piens. Un šī deserta dizaina koncepcija ir tik vienkārša, ka to būtu grūti sabojāt. izskats Tas ir vienkārši neiespējami.
Deserta parādīšanās vēsture un apraksts
Ir divas šīs kūkas versijas. Pirmajā izmanto biskvīta kūkas, pievienojot vai bez kakao un krējuma uz skābā krējuma un cukura pievienošanas. Šis deserts izrādās sulīgs un maigs.
Otrajā variantā konditorejas “drupas” ir gaisīgi bezē mākoņi, kas salīmēti kopā ar iebiezināto pienu un sviesta krēmu. Šī kūka izrādās ļoti salda un kraukšķīga. Abos gadījumos tradicionālā dekorācija ir haotisks šokolādes glazūras plānu pavedienu raksts.
No divām Grāfa drupu kūkas versijām pazīstamākā ir patiess stāsts tikai deserta rašanās, kuras pamatā ir bezē. Par viņa konditorejas dzimšanas datumu tiek uzskatīts 1965. gads, kad ukraiņu konditori, iedvesmojoties no tortes “Kijeva” panākumiem, nolēma izveidot vēl vienu desertu, kurā būtu tādas pašas sastāvdaļas.
Kas attiecas uz biskvīta versiju ar skābo krējumu, tad šeit nav informācijas. Varbūt tāpēc, ka šādi pagatavotais deserts bieži sastopams ar citiem nosaukumiem: “Cirtainais puika”, “Cirtainais Vanka”, “Pančo”, “Melnais pūdelis” un “Cirtainais pinčers”. Tikai relatīvi uzvārds Pastāv versija, ka šo konditorejas izstrādājumu izgudroja angļu konditorejas šefpavārs Pinčers, taču nav zināms, cik tā ir patiesība.
Kūka "Grāfa drupas" - klasiska recepte ar skābo krējumu
Klasiskā tortes Grāfa drupas recepte ir skābā krējuma biskvīta kūka, kas mērcēta saldajā krējumā un dekorēta ar šokolādes glazūru.
Lai ceptu šādu delikatesi, biskvītam jāņem:
- 2 olas;
- 180 g cukura;
- 200 ml skāba krējuma;
- 5 g dzēstas sodas;
- 390 g miltu;
- 40-60 g kakao pulvera.
Sastāvdaļu proporcijas skābajam krējumam:
- 400 ml skāba krējuma;
- 200 g cukura.
Šokolādes glazūrā ietilps:
- 50 g kakao pulvera;
- 50 g cukura;
- 100 ml piena;
- 100 g sviesta.
Soli pa solim instrukcijas kūkas cepšanai:
- Ēdienu gatavošana biskvīta mīkla saputot olas ar cukuru un skābo krējumu, tad pievienojot sodu un miltus. Sadaliet iegūto masu divās daļās (ne vienmēr vienādās). Vienai no tām pievienojiet kakao un izcepiet divas biskvīta kūkas, ļaujiet tām atdzist un katru izklājiet divās kārtās.
- Krēmam ar mikseri saputo saldo krējumu un cukuru, līdz izšķīst pilnīgi visi saldinātāja kristāli. Krēmu šai kūkai var pagatavot pat no ne pārāk trekna veikalā nopērkamā saldā krējuma (20%), tajā ātrāk izšķīdīs cukurs, un “drupas” iznāks sulīgākas. Lai krēms nedaudz sabiezinātu un nenobirtu no biskvīta, pirms turpmākās lietošanas to var likt ledusskapī uz pusstundu.
- Katliņā uz uguns liek pienu, cukuru un kakao. Pastāvīgi maisot, vāra glazūru divas līdz trīs minūtes pēc vārīšanās. Noņem no uguns un pievieno eļļu.
- Novietojiet vienu jebkuras krāsas kūkas kārtu uz pasniegšanas trauka un bagātīgi iemērciet to krēmā. Pa virsu citas krāsas biskvīts, arī bagātīgi ieziests ar krēmu. Atlikušos divus slāņus vajadzētu sadalīt gabalos un novietot uz kūkas, vispirms iemērcot krēmā.
- Ar atlikušo krēmu smērē cepumu kalniņu. Kūkas virsu pārlej ar glazūru, ieliek ledusskapī uz pāris stundām, lai samirkst, un var garšot.
Vēl viena klasika ar bezē
Vēl viena klasikas versija, kaut arī mazāk populāra "kaprīzā" bezē, ko mājsaimnieces bieži neizdodas ražot, ir grāfa drupas ar bezē.
Lai pagatavotu šo kūku, kurā apvienotas dažādas garšas un faktūras, šokolādes biskvīta kūkai jāizmanto:
- 2 olas;
- 50 g cukura;
- 5 g vaniļas cukura;
- 15 g cietes;
- 10 g kakao pulvera;
- 4 g cepamā pulvera;
- 30 g miltu.
Lai biskvīts būtu sulīgs, tas būs jāpārklāj ar impregnēšanu no:
- 50 ml ūdens;
- 10 g cukura.
Gaisīgiem bezē mākoņiem būs nepieciešams:
- 4 olu baltumi;
- 150 g pūdercukura.
Krēms, kas satur kopā visas kūkas daļas, sastāv no:
- 100 g mīksta sviesta;
- 200 g vārīta iebiezinātā piena.
Klasiskajam kūkas dizainam - šokolādes glazūrai - jums jāņem:
- 50 g tumšās šokolādes;
- 30 g sviesta;
- 50-70 g sasmalcinātu valriekstu.
Darbību secība:
- Bezē saputo baltumus ar pūdercukuru, līdz veidojas stingras putas. lai baltā putojošā masa neizkristu no bļodas apgriežot. Izmantojot konditorejas maisiņu vai maisiņu ar nogrieztu stūri, uz sagatavotas cepešpannas izklājiet nelielas bezē piramīdas un 1-2 stundas žāvējiet cepeškrāsnī 100 grādu temperatūrā.
- Pēc bezē pagatavošanas var pagatavot biskvīta kūku. Baltumus sakuļ gaisīgā masā, bet dzeltenumus puto ar cukuru līdz gaišai un krēmīgai konsistencei. Apvienojiet abas kompozīcijas un uzmanīgi sajauciet ar lielapjoma sastāvdaļām. 180 grādos uzkarsētā cepeškrāsnī no iegūtās mīklas cep biskvīta kūku 20 - 22 cm diametrā.
- Atdzisušo biskvītu pārlej ar karstā ūdenī izšķīdinātu cukuru. Kamēr biskvīts mērcējas, pagatavo krēmu. Šim nolūkam, ar mikseri putojot mīkstu sviestu, pa ēdamkarotei pievieno vārītu iebiezināto pienu. Krēms būs gatavs, kad abas masas būs pilnībā apvienotas.
- Tortes “pamatiņu” iesmērē ar krēmu, uzliek bezē rindu, un atstarpi starp tām piepilda ar riekstiem. Pēc tam katra bezē dibenu bagātīgi pārklāj ar krējumu un novieto uz kūkas pilskalnā, un tukšumus starp tiem piepilda ar riekstiem.
- Izveidoto kūku dekorē ar “zirnekļa tīkla” rakstu, kas zīmēts ar šokolādes glazūru, kas izgatavota no šokolādes, kas izkausēta ar sviestu.
Ar skābo krējumu un iebiezināto pienu
Katra mājsaimniece var veikt savas izmaiņas šī konditorejas izstrādājuma klasiskās receptes mīklas un krējuma sastāvā. Iespējams, tā parādījās kūka “Grāfa drupas” ar skābo krējumu un iebiezināto pienu kā daļu no biskvīta kūkas.
Šajā gadījumā, lai veiktu pārbaudi, jums jāveic:
- 2 olas;
- 200 g iebiezinātā piena;
- 200 ml skāba krējuma;
- 100 g cukura;
- 40 g kakao pulvera;
- 5 g sodas;
- 240 g miltu.
Skābā krējuma sastāvdaļu attiecība būs šāda:
- 400 ml skāba krējuma;
- 200 g pūdercukura.
Glazūrai būs nepieciešams:
- 60 ml piena;
- 75 g kakao pulvera;
- 90 g sviesta;
- 100 g cukura.
Cepšanas algoritms:
- Ar cukuru sakultas olas sajauc ar iebiezināto pienu un skābo krējumu. Iegūtajā maisījumā iesijā beztaras sastāvdaļas, samaisa un cep gaisīgu biskvīta kūku, ko pēc tam atdzesē uz režģa.
- Saputo saldo krējumu krējumam ar pūdercukuru. Lai pagatavotu glazūru, sajauc visas sastāvdaļas traukā ar biezu dibenu un karsē uz vidējas uguns līdz viendabīgai masai.
- Šokolādes biskvīta kūku izšķīdina divās kārtās. Vienu no tiem liek uz trauka un iezied ar krējumu, otro sagriež kvadrātiņos ar malām 2 cm.
- Tālāk kaudzē kaudzē liek sūkļa “drupas” uz ar krēmu ieziestās kūkas. Atdzisušo glazūru pārlej pāri kūkai un liek ledusskapī mirkt.
Kā pagatavot desertu ar žāvētām plūmēm
Grāfa drupas ar bezē daudzus mulsina ar savu šķīstošo kvalitāti, taču šajā receptē krēmam pievienotās žāvētas plūmes līdzsvaro saldumu ar skābumu.
Šai kūkas versijai jums jāņem:
- 8 vistas olu baltumi;
- 400 g cukura;
- 200 g sviesta;
- 120 g iebiezinātā piena;
- 200 g žāvētu plūmju bez kauliņiem;
- 120 g valriekstu.
Cepšanas recepte soli pa solim:
- Izmantojot mikseri, saputojiet baltumus līdz stiprām, stabilām virsotnēm, pakāpeniski pievienojot granulētu cukuru. Iegūto gaisa masu liek uz silikona paklājiņa vai pergamenta (var likt ar karoti) un žāvē cepeškrāsnī. Vispirms 150 minūtes 100°C un pēc tam vēl 25 minūtes 120°C. Ļaujiet bezē atdzist.
- Mīksto sviestu krējumam sakuļ ar iebiezināto pienu. Tvaicē žāvētas plūmes verdošā ūdenī. Valrieksti nedaudz apcep sausā pannā. Tad sasmalcina žāvētas plūmes un riekstus un sajauc ar krējumu.
- Uz plakana šķīvja liek karoti krējuma, veidojot kūku, ko pēc tam izklāj pa visu trauka virsmu. Virs smērējamā krēma liek bezē rindu. Pēc tam katra gabala apakšdaļu pārklāj ar krēmu un novieto uz iepriekšējās rindas, veidojot pilskalnu. Kūkas virspusi var pārziež ar atlikušo krēmu un pārkaisa ar šokolādes skaidiņām.
Kūka "Grāfa drupas" lēnajā plītī
Cepumu cepšana daudzām mājsaimniecēm palika neiespējams uzdevums līdz multivarku parādīšanās brīdim. Tāpēc daudzas biskvīta kūku receptes ir sāktas gatavot, izmantojot šos viedos sīkrīkus. Klasiskā grāfa drupu kūkas recepte nebija izņēmums.
Lai pagatavotu to lēnajā plītī, jums būs nepieciešams:
- 2 olas;
- 180 g cukura;
- 200 ml piena;
- 100 ml augu eļļas;
- 320 g miltu;
- 140 g kakao pulvera;
- 8 g cepamā pulvera;
- 8 g sodas;
- 2-3 g vanilīna;
- 200 ml verdoša ūdens.
Skābā krējuma sastāvdaļas:
- 250 ml skāba krējuma;
- 100 g cukura.
Šokolādes glazūru dekorēšanai gatavo no:
- 50 ml piena;
- 50 g sviesta;
- 50 g granulēta cukura;
- 30 g kakao pulvera.
Darba gaita:
- Olas ar cukuru sakuļ ar mikseri 7 - 10 minūtes. Iegūtajā olu riekstā ielej pienu un augu eļļa, sajauc. Irdeno mīklas sastāvdaļu maisījumu izsijā un, kad visi kunkuļi sajaukti, pārlej ar verdošu ūdeni. Ātri samaisiet mīklu un ielejiet sagatavotajā multipannā.
- Aizveriet ierīces vāku, ieslēdziet programmu “Cepšana” uz 80 minūtēm un pēc tās beigām atstājiet cepumu uz uguns vēl 20 minūtes. Gatavo kūku atdzesē uz tvaikoņa plaukta.
- Atdzisušo biskvītu sagriež divās kārtās. Vienu iesmērē ar krējumu no saldā krējuma, kas saputots ar cukuru, bet otru sagriež mazos kubiņos, apviļā krēmā un liek kaudzē uz cietas kārtas.
- Sajauc kopā glazūras sastāvdaļas un turi uz uguns, līdz iegūta viendabīga konsistence. Pārslaka kūkas virsu nedaudz atdzesētu glazūru.
Šīs kūkas biskvīta pamatnei jāņem:
- 210 ml kefīra;
- 3 olas;
- 200 g cukura;
- 10 g sodas;
- 75 g kakao pulvera;
- 335 g miltu.
Pildījumam jāsagatavo:
- 500 ml ļoti bagātīga mājās gatavota skābā krējuma;
- 200 g cukura;
- 200 g konservētu ķiršu (vai citu augļu) bez kauliņiem.
Šokolādes glazūru gatavos no:
- 100 g tumšās šokolādes;
- 60 ml piena.
Cepšanas soļi:
- Sajauc cepamo sodu, kakao pulveri un miltus un izsijā caur sietu. Sakuļ olas ar cukuru, ielej tajās kefīru un iemaisa sauso sastāvdaļu maisījumu. No šīs mīklas izcep vienu biskvīta kūku, kuru pēc atdzesēšanas sagriež mazos kubiņos.
- Saputo saldo krējumu ar cukuru līdz gaismai. Atsevišķā traukā liek nelielu daļu krējuma, bet pārējam pievieno ķiršus un sasmalcinātu kūku. Visu kārtīgi samaisa un liek kaudzē uz šķīvja, virsū uzlej rezervēto krējumu. Liek ledusskapī uz 30–40 minūtēm.
- Sadaliet šokolādi gabaliņos un izkausējiet ar pienu. Ļauj glazūrai atdzist līdz 30 - 40 grādiem un pārlej ar to kūku, kas paspējusi nedaudz atdzist.
Ar vārītu iebiezināto pienu un cepumiem
Starp dažādajām “Grāfa drupu” variācijām kūka ar iebiezināto pienu ir ne mazāk izplatīta kā ar skābo krējumu. Desertu gatavošanas procesi, kur kondensētais piens bija biskvīta un krējuma sastāvdaļa, tika aprakstīti iepriekš, taču ir vēl viens garšīga recepte cepšana ar vārītu iebiezināto pienu un cukura cepumiem.
Tas ir sagatavots no:
- 5 olu baltumi;
- 300 g pūdercukura;
- 370 g vārīta iebiezinātā piena;
- 200 g sviesta;
- 200 g cukura cepumi;
- 160 g sasmalcinātu riekstu.
Sagatavošana:
- No saputotiem baltumiem ar pūdercukuru veido un cep bezē 100 grādu temperatūrā 1,5 līdz 2,5 stundas (atkarībā no konkrētās cepeškrāsns īpašībām).
- Sviestu saputo kopā ar vārītu iebiezināto pienu un tad sajauc ar sasmalcinātiem riekstiem. Ja nepieciešams, sagrieziet cukura cepumus mazākos gabaliņos.
- Uz pasniegšanas šķīvja veido bezē pilskalnu un cukura cepumu gabaliņus, visas struktūras detaļas nostiprinot ar krēmu. Ļaujiet desertam ievilkties pāris stundas.
Maz ticams, ka “Grāfa drupu” sagatavošana radīs kādas grūtības. Deserts ir pavisam vienkārši pagatavojams un tiek gatavots no pieejamajiem produktiem. Izmēģiniet to, un jums noteikti izdosies!
Apraksts
Kūka "Grāfa drupas"- tas ir ļoti viegls, efektīvs un neparasts garšīgs deserts. Jau tā izskats vien rada svētku noskaņu, nemaz nerunājot par garšu. Gaisīgas un pūkainas kūkas, kas ir pilnībā izmērcētas vissmalkākajā sviesta krēms, vienkārši kūst mutē. Un žāvētu plūmju un valriekstu gabali saista kopā šo pārsteidzošo garšu tandēmu.
Ar šo kūkas recepti varat eksperimentēt bezgalīgi. Kā pildījumu varat izmantot dažādus augļus, riekstus vai šokolādes skaidiņas. Varat eksperimentēt, gatavojot krēmus vai pat cept proteīna kūkas. Ja ļoti trūkst laika, iegādājieties veikalā gatavus bezē cepumus. Kūkai “Grāfa drupas” der arī neveiksmīgi izcepta biskvīta kūka no cita deserta, jo tā nesastāv no masīvām kūkām, bet gan no sagrieztiem gabaliņiem.
Šodien šo kūku var atrast ar citiem nosaukumiem. Protams, jūs to esat sastapuši kā “Cirtainais pinčers”, “Karaliskā pils” vai “Aktrises kaprīze”. To var iegādāties gandrīz jebkurā konditorejas veikalā. Bet kas gan var būt garšīgāks par mājās gatavotiem konditorejas izstrādājumiem? “Grāfa drupas” ir ļoti viegli pagatavot mājās. IN klasiska recepte Kūkas pamatnē izmantots pūkains bezē, bet mēs nepavadīsim pusi dienas, gatavojot šos vienkāršos cepumus. Gatavosim labi zināmu biskvīta kūku, kas ne ar ko neatpaliek par gaisīgo bezē. Mīkla, ko gatavosim, būs tikpat viegla un poraina.
Ātri iepriecināsim ģimeni un draugus ar šo gardo kūku. Mūsu soli pa solim recepte ar fotogrāfiju. Viss ir tik vienkārši, ka pats gatavošanas process jums sagādās ne mazāku prieku kā turpmāka šīs smalkākās garšas baudīšana.
Sastāvdaļas
-
(2 gab.) -
(1 ēdamkarote mīklai un 1 litrs krējumam) -
(1 ēdamkarote mīklai, 1/2 ēdamkarotes krēmam un 3 ēdamkarotes glazūrai) -
(2 ēd.k.) -
(2 ēd.k.) -
(200 g) -
(200 g)