Alkoholisko produktu apgrozījums teritorijā Krievijas Federācija- likumdošanas jautājums. Tātad, tālajā 1995. gadā, lai to regulētu, iestādes pieņēma atbilstošus federālais likums, kas ir spēkā arī šodien (protams, ņemot vērā dažas izmaiņas un papildinājumus). Ko nozīmē šis tiesību akts? Vai jums šodien ir nepieciešama licence, lai pārdotu alu? Kādi pasākumi ir saistīti ar šī dokumenta neesamību? Šiem un citiem ne mazāk interesanti jautājumi Jūs varat atrast atbildes, lasot materiālus šajā rakstā.
Nepieciešama licence
Pirms izskatīt jautājumu par to, vai alus tirdzniecībai ir nepieciešama licence, būtu vēlams noskaidrot, uz kuriem produktu veidiem vienā vai otrā veidā attiecināma licencēšanas procedūra. valdības aģentūras. Tātad, ja produkts satur mazāk par piecpadsmit procentiem etilspirta, tad licences sertifikāts nav nepieciešams. Tas nozīmē, ka šādu preci saskaņā ar likumu ir atļauts pārdot vispārīgi (tāpat kā citu kategoriju preces).
Tomēr ražotājam jāapzinās, ka iepriekš minētais federālais likums alkoholu saturošus produktus klasificē pārtikas un nepārtikas kategorijā. Tādējādi līdz ar gandrīz visiem nepārtikas produktiem arī alus izstrādājumiem to tirdzniecībai nav nepieciešama licencēšanas procedūra. Tas nozīmē, ka licence alus tirdzniecībai nav nepieciešama, izņemot atsevišķus gadījumus, kas aprakstīti nākamajā nodaļā.
Izņēmumi
Kā izrādījās, licencējot ir izņēmuma gadījumi uzņēmējdarbības aktivitāte alus produktu tirdzniecībai ir obligāta. Atbilstoši normatīvo aktu prasībām, šodien alus tirdzniecības procesā ir divi fundamentāli nosacījumi. Pirmkārt, telpu platība, kurā produkts tiek pārdots, nekādā gadījumā nedrīkst pārsniegt piecdesmit kvadrātmetrus.
Turklāt papildu prasība, kas dažādos reģionos ir atšķirīga, ir mazumtirdzniecības vietas tuvums bērnu, skolas, pirmsskolas izglītības iestādēm un sporta iestādēm. Otrkārt, licence izlejamā alus tirdzniecībai ir nepieciešama un obligāta, ja etilspirta saturs produktā pārsniedz sešpadsmit procentus.
Svarīgas nianses
Papildus minētajiem ierobežojumiem, jāņem vērā, ka licencējamo alus produktu tirdzniecība vienā vai otrā veidā tiek klasificēta mazumtirdzniecībā un vairumtirdzniecībā. Pirmais ir piemērots bāriem, kafejnīcām, ēdināšanas iestādēm, veikaliem un restorāniem. IN šajā gadījumā licences izmaksas ir 65 000 rubļu gadā.
Otrais paredz papildu prasību klātbūtni noliktavas telpas, kuras platība ir pietiekama, lai veiktu šāda veida uzņēmējdarbību un ar atbilstošiem tehniskajiem parametriem. Turklāt izmaksas atļaujas dokuments(licences) šajā gadījumā ir nedaudz augstākas.
Pašreizējās prasības
Kā iegūt licenci alus tirdzniecībai? Lai veiktu licencētu uzņēmējdarbību, jums jāvadās pēc vairākām prasībām. Tādējādi saskaņā ar iepriekš minēto federālo likumu un licencēšanas noteikumiem, kas tika izstrādāti reģionālā līmenī, gan Krievijas, gan ārvalstu struktūrām ir tiesības saņemt atļauju tādu alus produktu tirdzniecībai, kuru etilspirta saturs pārsniedz sešpadsmit procentus, neatkarīgi no formas īpašums.
Licence alus tirdzniecībai tiek izsniegta tikai par minimālo summu pamatkapitāls 10 000 rubļu (Maskavā 1 000 000 rubļu), ja runa ir par mazumtirdzniecību. 10 000 000 rubļu ir nepieciešami, ja mēs runājam par alus produktu vairumtirdzniecību.
Pašreizējā dokumentācija
Licence alus tirdzniecībai tiek piešķirta pēc vairāku procedūru pabeigšanas. Vispirms jums ir jāsavāc tālāk norādītā dokumentācija:
- Likumā noteiktās dokumentācijas kopiju pakete (lēmums tieši par hartas izveidi, hartas galīgā versija, valsts reģistrācija, dokuments par reģistrāciju nodokļu iestādēm, papīrs par telpu piederību, sanitārais slēdziens).
- Stāvu plāna kopija.
- Objekta (veikals, restorāns, bārs) nomas līguma kopija.
- Ugunsdrošības pārbaudes akta kopija.
- Līguma kopija, kas apliecina pieejamību Apkope trauksmes signāli
- Kopēt valsts reģistrācija saistībā ar kases aparātu.
- Oriģināls apliecinājums, ka telpas pilnībā atbilst ugunsdrošības standartiem.
- Dokumenta oriģināls, kas apliecina, ka uzņēmuma īpašniekam nav nodokļu parādu.
Vai jums ir nepieciešama licence, lai pārdotu alu - 2017?
Kā izrādījās, atsevišķos gadījumos licencēšanas darbības alus produktu tirdzniecībai ir obligāta procedūra. Kā iegūt atļauju 2017. gadā?
Jāpiebilst, ka kārtējais gads attiecīgās nišas uzņēmējiem izvērtās visai revolucionārs, jo prasības, kas attiecas uz licences līguma kandidātu, ir daudzējādā ziņā mainījušās. Šodien tiek izsniegta alus tirdzniecības licence Federālais dienests Krievijas alkohola regulējums (Rosalkogolregulirovanie).
Pakalpojumu daudzveidība
Lai kaut cik vienkāršotu ar alkoholisko dzērienu tirdzniecību saistīto uzņēmēju smago likteni, tirgū ienākušas privātas starpniecības kompānijas. Lieta tāda, ka viņi saņēma licences pakalpojumu sniegšanai, lai iegūtu licences sertifikātus alus un citu alkoholisko produktu tirdzniecībai gan fiziskām, gan juridiskām personām. Tādējādi šīs struktūras palīdz saviem klientiem un palīdz viņiem iegūt attiecīgo dokumentāciju. Saistībā ar šiem jauninājumiem saņemot visu nepieciešamie dokumenti attiecīgo produktu pārdošanai ir ievērojami vienkāršota.
Papildus informācija
Svarīgi atzīmēt, ka pieteikums par tiesībām pārdot alu, kura alkohola saturs pārsniedz sešpadsmit procentus, tiek iesniegts tieši komercdarbības subjekta reģistrācijas (un dzīvesvietas) tirdzniecības un uzņēmējdarbības attīstības nodaļā. . Pašam atļaujas dokumentam ir tiesības stingri izdot Rosalkogolregulirovanie. Jāpiebilst, ka no pieteikuma aizpildīšanas līdz licences sertifikāta saņemšanai nedrīkst būt vairāk kā trīsdesmit kalendārās dienas.
Pārdodu alu bez licences
Kā izrādījās, alus produktu tirdzniecības darbības licencēšanas noteikumi lielākoties paredz, ka var iztikt bez atļaujas. Taču, ja alus satur vairāk nekā sešpadsmit procentus etilspirta, kļūst nepieciešama licence. Ir svarīgi atzīmēt, ka neievērošana vai nepareiza īstenošana šī prasība tā vai citādi nozīmē ne tikai lielus administratīvos sodus, bet arī kriminālvajāšanu noteiktās situācijās. Tāpēc šo jautājumu jāuztver ļoti nopietni.
Turklāt jums jāzina, ka uz visiem alkoholiskajiem produktiem, tostarp alum, ko pārdod mazumtirdzniecībā, ir jābūt šādai informācijai:
- Produkta nosaukums.
- Informācija tieši par ražotāju.
- Dažu piedevu (piemēram, aromatizētāju) klātbūtne.
- Kontrindikāciju klātbūtne.
- Izgatavošanas datums.
- Labākais pirms datums.
- Brīdinājums, ka alkohols ir kaitīgs sabiedrības veselībai.
Nobeigumā jāatzīmē, ka vairumā gadījumu, veicot saimniecisko darbību alus produktu vai alus tiešai pārdošanai, licences līgums nav nepieciešams. Taču ir izņēmums, saskaņā ar kuru prece ir licencējama, ja tā satur vairāk nekā sešpadsmit procentus etilspirta (šodien tirgū ir minimāls šīs preces daudzums).
Turklāt, pārdodot alu un citus alus produktus, kā arī pārdodot alkoholu citās kategorijās, jebkurā gadījumā ir nepieciešama vairāku prasību bezierunu izpilde. To neievērošana, kā likums, rada lielus administratīvos sodus. Turklāt gadās, ka nelegālais uzņēmējs tiek pakļauts kriminālvajāšanai attiecīgajās valsts iestādēs un attiecīgi arī turpmākajā arestā.
Steidzam iepriecināt uzņēmējus, kuri plāno atvērt alus veikalu: izlejamā un pudelēs pildītā alus tirdzniecībai licence nav nepieciešama. Obligātai licencei ir tikai stiprais alkohols (virs 16%). Alum un dzērieniem uz tā bāzes: sidram, poire, medalam utt. šī prasība neattiecas.
Alus pārdošanas noteikumus regulē Federālā likuma Nr.171-FZ 18. pants. Tur ir aprakstīti “licencējamo darbību veidi”.
Kādi dokumenti ir nepieciešami, lai pārdotu alu: saraksts
Daudzi uzņēmēji atver kafejnīcas, kurās papildus izlejamam alum tiek pasniegtas uzkodas un siltie ēdieni. Šāda veida bizness sniedz jums vairāk iespēju. Kafejnīca ar izlejamo alu var atrasties pie lidostām un dzelzceļa stacijām, pie sporta bāzēm un citās vietās, kur parastas putu alus tirdzniecības vietas atvēršana ir nelikumīga.
Tomēr jāņem vērā, ka prasības ēdināšanas vietām ir stingrākas. Tātad jums būs nepieciešams SES sanitārais un epidemioloģiskais sertifikāts. Un, lai to iegūtu, jums ir nepieciešama visa dokumentu pakete:
- Individuālā uzņēmēja vai LLC reģistrācijas apliecība
- Reģistrācijas apliecība nodokļu dienestā
- Apstiprināta uzņēmuma statūti
- Rīkojums par iecelšanu veikala direktora amatā
- Pilns saraksts pārdotie produkti
- Tehniskās uzskaites biroja (BTI) plāns
- Objekta tehniskā pase
- Līgums par atkritumu izvešanu un izvešanu
- Līgums par telpu dezinfekcijas darbu veikšanu
- Darbinieku saraksts
- Medicīniskie dokumenti darbiniekiem, kuri lej alu
- Higiēnas sertifikāti
- SEZ par pārdotajām precēm
- Sanitāro un profilaktisko pasākumu veikšanas un uzraudzības plāns
Prasības izlejamā alus veikalam 2017. gadā: kādi dokumenti būs nepieciešami apskates laikā
Mazumtirdzniecības vietas un sabiedriskās ēdināšanas iestādes bieži vien ir pakļautas uzraudzības iestāžu pārbaudēm. Lai sagatavotos jebkuram servisa apmeklējumam, turiet pa rokai:
- Produkta kvalitātes sertifikāts, ko nodrošina ražotājs
- Rēķini par visu preču klāstu
- Nomas līgums vai telpu īpašumtiesību apliecinājums
- Darba līgumi un darbinieku medicīniskā dokumentācija
- Secinājums no VVD (par ēdināšanas punktu)
Visas tirdzniecības atskaites tiek uzturētas saskaņā ar Nodokļu dienesta noteiktajiem noteikumiem. Papildus standarta dokumentiem jebkuram uzņēmumam alus veikala īpašniekam ir jāiesniedz alkohola deklarācija veidlapā Nr.12. Dokuments tiek iesniegts Rosalkogolregulirovanie vietējai filiālei. Deklarāciju var iesniegt elektroniski. Īpašs programmatūra atvieglos deklarācijas aizpildīšanas procesu.
Ugunsdrošības prasības izlejamā alus veikalam: kas jāpārbauda pirms nomas līguma parakstīšanas
Ugunsdzēsības inspekcijas prasības neatšķiras no prasībām citām tirdzniecības vietām. Ja īrējat telpas, tad saimnieks ir atbildīgs ugunsdzēsības dienesta priekšā. Pirms veikala nomas līguma parakstīšanas pārliecinieties, vai telpas atbilst noteiktajiem standartiem:
- Uzstādīta ugunsdzēsības signalizācija
- Ir evakuācijas plāns
- Tiek vests ugunsdrošības žurnāls
Iekšējās dokumentācijas uzturēšana
Izlejamā alus veikala īpašniekam ir jāveic uzskaite. Prasība attiecas uz individuālajiem uzņēmējiem un SIA. Tas ir atspoguļots federālajā likumā Nr.164. Pārdošanas žurnāls jāaizpilda katru dienu. Tajā ir informācija par pārdošanu: preces nosaukums, saņemto un pārdoto preču daudzums.
Alus veikala atļaujas: ievērojiet likumu un vadiet veiksmīgu biznesu
Ievērojot iepriekš minētās prasības, jūs varēsiet vadīt biznesu, kas pārdod izlejamo alu un nepārkāpsiet likumu. Ja vēlaties apiet grūto dokumentu kārtošanas periodu un ātrāk sākt darbu, pievērsiet uzmanību gatavs bizness. Iegādājoties alus veikalu, kas darbojas Sanktpēterburgā, pārbaudiet, vai īpašniekam ir visi nepieciešamie dokumenti.
Ja jūs interesē piedāvājumi citās pilsētās, Altera Invest jums palīdzēs. Mums Maskavā ir veikali, kas pārdod izlejamo alu. Kā arī alus veikalu datu bāze, kas tiek pārdota visā Krievijā.
Kopš 2017.gada vasaras deputāti plāno ieviest individuālo uzņēmēju alus tirdzniecības aizliegumu. Finanšu ministrija jau sagatavojusi likumprojektu, kas aizliedz privātajiem tirgotājiem tirgot putojošus dzērienus, sidru, buzu un medalu. Tos gala patērētājam drīkstēs pārdot tikai juridiskas personas.
Dalīsimies ar alu!
No 2017. gada 1. jūlija Krievijā var stāties spēkā jauni alus tirdzniecības noteikumi - būs atļauta tikai alus tirdzniecība juridiskām personām, un tas neskatoties uz to, ka uz Šis brīdis no 90 tūkst mazumtirdzniecības vietās 90% putu dzērienu tirdzniecības ir reģistrēti individuālajiem uzņēmējiem. Krimā un Sevastopolē jauni standarti var stāties spēkā 2018. gada janvārī.
Individuālo uzņēmēju alus mazumtirdzniecība 2017. gadā var tikt ierobežota viena iemesla dēļ. Kā skaidroja likumprojekta autori, mazie uzņēmēji ļoti aktīvi slēpj reālos pārdošanas apjomus, tostarp tāpēc, ka sodi par pārkāpumiem ir pārāk dāsni:
ja juridiska persona var samaksāt naudas sodu 150-200 tūkstošu rubļu apmērā par deklarācijas neiesniegšanu,
tad individuālais uzņēmējs ir tikai 10-15 tūkst.
IN paskaidrojuma piezīme Likumprojektā apkopota statistika, kas apliecina, ka atsevišķas alus darītavas 2015.gadā deklarējušas vairākas reizes mazāk produkcijas, nekā pārdots mazumtirdzniecībā.
Spēkā esošais alus tirdzniecības likums individuālajiem komersantiem un citu īpašuma formu uzņēmumiem uzliek par pienākumu no 2016.gada jūlija neatkarīgi no īpašuma formas organizācijām, kas pārdod alu, sniegt pārdošanas datus Vienotajā valsts automatizētajā informācijas sistēmā, tāpēc daudzi komersanti apsver iespēju papildus deklarēt. lai būtu lieka laika un pūļu izšķiešana. Deputāti nepiekrīt, tāpēc papildus plānotajam aizliegumam individuālajiem uzņēmējiem vēlas padarīt stingrākus tirdzniecības noteikumus un ieviest cita veida marķējumu alkoholu saturošiem dzērieniem. Atbilstošais likumprojekts jau ir ievietots sabiedriskajai apspriešanai normatīvo tiesību aktu portālā.
Eksperti baidās, ka jauninājumi vissmagāk skars uzņēmumus, kas specializējas tikai zema alkohola dzērienu tirdzniecībā, tostarp alus darītavas, kas ražo "dzīvu" alu nelielos apjomos. Turklāt nav izslēgtas tradicionālās shēmas, ko Krievijas uzņēmēji izmanto aizliegumu gadījumos - lielākā daļa vienkārši nonāk ēnā, kā rezultātā palielinās budžeta parādi.
Alkohols tiešsaistē
RANEPA, Rosstat un Sociālās analīzes un prognožu institūta socioloģiskie pētījumi liecina, ka pēdējos gados Krievijā ir vērojama tendence mainīt krievu vēlmes - uz pieaugošā alkohola atteikuma fona cilvēki biežāk izvēlas nevis stipros dzērienus. (degvīns, konjaks), bet alus vai vīns.
Statistika. 2007.-2009.gadā Krievi patērēja 32% alus no kopējā alkohola mazumtirdzniecības apjoma. 2015. gadā – jau 43%.
Speciālisti ir pārliecināti: pat tad, ja “skrūves ir pievilktas pārāk cieši” un parastā veikalā būs grūti iegādāties alu, vienmēr būs iespēja vajadzīgo iegādāties citā veidā. Piemēram, ar interneta starpniecību, jo nav noslēpums, ka pat ar pašreizējo alkohola nakts tirdzniecības aizliegumu to var iegādāties tiešsaistē jebkurā laikā, jebkurā daudzumā un ar piegādi uz mājām.
Mēģinot atjaunot kārtību šajā jomā, deputāti rosina legalizēt alkohola tirdzniecību internetā, pārdodot speciālu licenci, kas dos tiesības gan individuālajiem uzņēmējiem, gan juridiskām personām ar interneta starpniecību legāli realizēt alkoholiskos dzērienus. Lai to izdarītu, jums būs jāiegādājas:
licence priekš Mazumtirdzniecība(provizoriskās izmaksas 80 tūkst. gadā);
licence priekš vairumtirdzniecība(800 tūkstoši rubļu gadā);
patents alkohola ražošanai – 9,5 miljoni rubļu.
Veikali ar licencēm tiks iekļauti īpašā reģistrā. Pārējie tiks identificēti, sodīti un slēgti. Kā tas izskatīsies praksē, vēl nav zināms, lai gan, spriežot pēc kazino un citu resursu darbībām, kuru darbība Krievijā ir ierobežota, attēlu nav grūti atjaunot. Šodien tiek slēgts viens nelegālais veikals, rīt tā vietā tiks atvērti divi jauni.
Vai individuālo uzņēmēju alus tirdzniecība nākamās sezonas kulminācijā tiks aizliegta vai nē, rādīs laiks. Parastajiem patērētājiem atliek tikai cerēt, ka jauninājumi tiks ieviesti Vēlreiz neietekmēs viņu maku.
Izlejamā alus veikals ir diezgan veiksmīgs un ienesīgs bizness, kas balstās uz nemainīgi lielo pieprasījumu pēc šī dzēriena. Piemēram, valsts Eiropas daļā “alus” tirgus ikgadējais pieaugums pieaug par 8-13%.
Nav nepieciešams organizēt veikala darbību. liela summa naudu, un šī biznesa augstā atmaksāšanās var sevi attaisnot tik drīz cik vien iespējams. Bet, neskatoties uz visiem šīs biznesa idejas pozitīvajiem aspektiem, ir dažādas nianses, kas jāņem vērā īstenošanas laikā.
Vai šis galamērķis ir sezonāls?
Tiek uzskatīta alus tirdzniecība ar krānu sezonas bizness, kuras ieņēmumi sezonas laikā ir aptuveni par 40% lielāki. Lielākā daļa veikalu aukstajā sezonā ir atvērti tikai, lai segtu darbības izdevumus.
Izņēmuma gadījumos rentabilitāte samazinās tik ļoti, ka aukstā laikā veikalu ieteicams slēgt.
Kas jums nepieciešams, lai pārdotu alu: dokumenti un licences
Pirms sava biznesa uzsākšanas topošajiem uzņēmējiem rūpīgi jāizpēta tiesiskais regulējums, kas regulē mazalkoholisko dzērienu mazumtirdzniecību.
Pieņemts 2011. gada 18. jūlijā Federālais likums Nr.218, stingrākas prasības alkoholisko dzērienu tirdzniecībai. Pamatojoties uz šo likumu, kļuva stingri aizliegts to tirgot izglītības iestādēm, tirgi, transports vai tā pieturās, stacijās, nestacionāri iepirkšanās iespējas un medicīnas iestādēm.
Taču tagad alu ir tiesīgas tirgot gan organizācijas, gan individuālie uzņēmēji.
2013. gada 1. janvārī tika pieņemts likums, kas pastiprina līdzšinējos tirdzniecības noteikumus - turpmāk alu drīkstēs tirgot tikai noteiktos laikos: no pulksten 8 līdz 22. Tirdzniecība kioskos vai stendos ir kļuvusi stingri aizliegta.
Uzņēmuma forma
Topošais uzņēmējs saskaras ar organizatoriskās un juridiskās formas izvēli, galvenokārt šo izvēle starp individuālo uzņēmēju un SIA. Pēdējais būs visrentablākais – jaunie likumi arvien vairāk pastiprina prasības individuālajiem uzņēmējiem, kas nodarbojas ar zemo alkohola produktu tirdzniecību. Piemēram, tagad viņiem ir jādeklarē un jāreģistrē mazumtirdzniecības apjoms. Jebkurā gadījumā SIA veic deklarācijas un uzskaiti, taču tām ir ieviesta vienkāršotāka nodokļu sistēma, pateicoties vairāku nodokļu ietaupījumam: īpašuma nodoklis un uzņēmumu peļņas nodoklis, PVN.
Lai atvērtu alus veikalu, jums būs nepieciešams:
- Reģistrējiet LLC (vai individuālo uzņēmēju).
- Noslēgt pirkuma/pārdošanas vai nomas līgumu par telpām, kurās veikals turpmāk atradīsies.
- Aizpildiet reģistrāciju un līgumu par kases aparāta apkalpošanu.
- Saņemt atļauju veikt tirdzniecības darbības vietējā administrācijā.
- Iegūstiet secinājumus no pārbaudes organizācijām.
- Secināt darba līgums ar veikala darbiniekiem un izsniedz viņiem veselības apliecības.
Veikala atrašanās vietas izvēle
Atverot veikalu, ir jāizvēlas pareizās telpas - no tā ir atkarīgi turpmākie pārdošanas apjomi. Visvairāk pareizā izvēle būs blīvi apdzīvoti kopmītņu zona– pastāv liela varbūtība, ka tieši vietējie iedzīvotāji veidos pastāvīgu klientu plūsmu.
Izdevīgs ir arī tirgus tuvums, atrašanās vieta uz ielas ar intensīvu satiksmes plūsmu, dažādi iepirkšanās un izklaides centri – tas viss ļaus garāmbraucošajiem alus cienītājiem iegādāties kādu dzērienu.
Vidēja lieluma veikala kopējā platība ir aptuveni 50 kvadrātmetri– tas viss nepieciešams efektīvai un kompaktai bāra, pildīšanas iekārtu un klientu apkalpošanas zonas uzstādīšanai. Veikalā jābūt tualetei
Topošajām telpām jābūt klientiem ērtām. Vitrīnas logs ir jāuzstāda tā, lai pat pie liela klientu pieplūduma tas būtu labi redzams.
Veicot veikala iekšējo sakārtošanu, neaizmirstiet par regulējošo iestāžu – ugunsdzēsēju un VVD – prasībām, tās veikalam pievērš pastiprinātu uzmanību:
- SES - pārtikas produktu un dzērienu klātbūtnes dēļ, kuriem nepieciešami īpaši uzglabāšanas apstākļi.
- Ugunsdzēsēji - sakarā ar to, ka telpā ir speciāls aprīkojums, proti, gāzes baloni, kas uzsprāgst, ja tos izmanto nepareizi.
Ar likumu pie dažādām bērnu aprūpes iestādēm aizliegts izvietot veikalus, kuru sortimentā ir alkohols.
Tāpēc, izvēloties istabu, ir svarīgi ņemt vērā vairākus obligātus faktorus un, ja izvēlētā vieta pilnībā neatbilst nepieciešamās prasības, tad jāmeklē kaut kas cits. Praksē tas var ilgt līdz sešiem mēnešiem.
Piegāžu un uzglabāšanas organizēšana
Nākamais posms ir piegādātāju meklēšana, optimizācija un sortimenta izvēle. Optimālākais sākumā ir sadarbība ar dažāda veida alus vairumtirdzniecības piegādātājiem, kas nodrošina elastīgu iespēju pirkumu pārvaldīšanai: pēc iespējas īsākā laikā izvēlēties nepieciešamo daudzumu patvaļīgu alus veidu. Mīnuss ir cena, kas ir ievērojami augstāka nekā ražotāja cena, pēc kuras pasūtījuma ir nepieciešams diezgan liels apgrozījums, kas atbilst apmēram sešiem veikaliem.
Runājot par ražotāja aprīkojuma izvēli, uzņēmēju viedokļi krasi atšķiras:
- daži saka, ka, īrējot tehniku, var krietni ietaupīt un atlikušos līdzekļus izmantot projekta attīstībai;
- citi iebilst, ka nepieciešams iegādāties savu pudeļu pildīšanas līniju, jo pirmajos sešos mēnešos jaunajam veikalam nepieciešams optimizēt sortimentu vietējiem klientiem.
Atverot lielus veikalus, tiek uzstādīti vismaz 25 alus krāni (dzēriena veidi). Bet lielākā daļa uzņēmēju apgalvo, ka pēc gada darba sortiments tiek samazināts līdz 15 vienībām: nepieprasītās šķirnes pakāpeniski sāk samazināt peļņu un galu galā tiek pamestas. Bet tomēr, lielā veikalā vēlams uzkrāt vairāk nekā 20 alus veidus.
Neaizmirstiet, jo lielāks sortiments atvērtajā veikalā, jo ātrāk notiks piegāžu optimizācija. Un pudeļu pildīšanas iekārtas ir diezgan neuzticamas apkopes un ekspluatācijas laikā, tāpēc ir ieteicams, lai būtu pāris rezerves līnijas.
Piegādes optimizācija ir nepieciešama, jo svaigs alus pēc iespējas jāpārdod 3 dienu laikā. Pēc šī perioda dzēriens sāk pakāpeniski zaudēt garšas īpašības pēc 5, to vairs nevar lietot.
Izlejamā alus uzcenojumi ir atkarīgi no cenu kategorijas un parasti ir līdz no 50 līdz 100%. Svaiga alus vidējā cena svārstās ap 130 rubļiem litrā. Preferences vietējie iedzīvotāji Ir diezgan grūti paredzēt izmaksas. Taču neaizmirstiet, ka, dodoties uz alus veikalu, klienti ir gatavi pārmaksāt saprātīgu cenu par sev vēlamo dzēriena veidu.
Vai jums ir nepieciešama reklāma?
Veicinot izlejamā alus veikalu, dažāda veida reklāma ne vienmēr ir efektīva, un daudzi reklāmas veidi ir diezgan dārgi. Neskatoties uz plašsaziņas līdzekļu augsto cenu, rezultāti no tiem tiek samazināti līdz nullei.
Tāpēc jums ir jāpieiet ar īpašu piesardzību ārējai apdarei, vides un reģionālajai reklāmai- Šis ir visizplatītākais veids, kā informēt sabiedrību par turpmāko atvēršanu.
Āra reklāma ietver skatloga un fasādes tematisko noformējumu, oriģinālu nosaukumu, kas paliek atmiņā, skaņas reklāmu, kas periodiski informē garāmgājējus par notiekošo. veicināšanu, labs apgaismojums naktī. Pirms atklāšanas un pirmajos darbības mēnešos vēlams veikt reklāmas kampaņu - pēc izvēles izdalīt iedzīvotājiem atlaižu kartes.
Cik tas maksā un cik ātri tas atmaksāsies?
Vasaras laikā Maksimālie ieņēmumi ir aptuveni 300 tūkstoši rubļu, un, ja bizness tika atvērts no nulles, tad tas Atmaksāšanās parasti notiek pāris mēnešu laikā.
Nedēļas laikā pārdošanas apjomi svārstās - sākumā tie krītas, bet, sākot ar piektdienu, pieaug. Tas ir jāņem vērā, iegādājoties preces.
Priekš ātra atmaksa Labākais laiks veikala atvēršanai ir vasaras sākums. Tāpat kopā ar izlejamo alu ir izdevīgi pārdot pudelēs pildītu alu ar pieklājīgu uzkodu sortimentu.
Sākotnējais ieguldījums
Nepieciešamā summa, lai atvērtu šo biznesu dažādos reģionos, svārstās no 150 tūkstošiem rubļu. līdz 1 miljonam rubļu
Nepieciešamo izdevumu saraksts vidēja lieluma veikala atvēršanai izskatās apmēram šādi:
- Telpu īre uz pāris mēnešiem – no 1000 rubļiem. uz kvadrātmetru.
- Remonts un ar to saistītā apdare – līdz 100 tūkstošiem rubļu.
- Bruģa zīme, zīme utt. – no 20 tūkstošiem rubļu.
- Stends (izgatavots pēc pasūtījuma) ~ 20 tūkstoši rubļu.
- Ledusskapja vitrīna ~ 20 tūkstoši rubļu.
- Gaisa kondicionēšana ~ 20 tūkstoši rubļu.
- Kases aparāts ~ 20 tūkstoši rubļu.
- Alga apkalpojošais personāls~ 15 tūkstoši rubļu. persona.
- Putu slāpētāji, alus mucas - var iegādāties pie piegādātājiem.
- Dažādi biroja piederumi, iepakojuma maisi, komunikācijas utt ~ 5 tūkstoši rubļu.
- Pirmās alus partijas iegāde ~ 50 tūkstoši rubļu.
Bezmaksas aprīkojumu bieži nodrošina lielie piegādātāji. 
Biznesa kļūmes
Ar šādām izmaksām bezatlīdzības biznesam ikmēneša ieņēmumiem jābūt vismaz 40 tūkstošiem rubļu. Solīda peļņa šī rādītāja līmenī ar optimistiskām prognozēm sasniegts 4 mēnešu laikā no veikala darbības sākuma.
Būtiskākie jautājumi ir juridiskās formas izvēle, darbs ar piegādātājiem un veikala iekārtošana un jautājumu risināšana ar dokumentāciju.
Visi pārējie jautājumi un darbības veikala darbības veicināšanai, attīstībai un uzlabošanai ir daļa no biznesa plāna, kas atbilst mūsdienu tirgus prasībām.
Ērtai veikala funkcionēšanai vēlams nolīgt divus maiņās strādājošus pārdevējus, apkopēju, dažkārt nepieciešams arī apsargs. Dažas funkcijas pārdevēji var veikt paši. Grāmatvedību parasti veic veikala īpašnieks. Pārdevēja pienākumos ietilpst arī uzraudzīt alus kvalitāti, iekārtu, taras, telpu un apkārtējo teritoriju tīrību.
Ko nesīs bizness laba peļņa 2018. gadā? Jau vairākas pēdējos gados Pieaug pieprasījums pēc izlejamā alus. Tāpēc alus veikala vai bāra atvēršana būs ļoti ienesīgs bizness.
Tagad alus parastajos veikalos maksā nedaudz mazāk nekā krogos un bāros. Bet kvalitāte bieži vien ir ļoti atšķirīga. Parastā veikalā var nopirkt pudeli, kas stāv uz letes jau 3 mēnešus un dzēriens ir pat pretīgs dzert. Bet alus veikalos svaigu un garšīgu dzērienu var nopirkt gandrīz par tādu pašu cenu. Tāpēc alus veikali un bāri kļūst arvien populārāki iedzīvotāju vidū.
Likumsakarīgi to pamanīja arī uzņēmēji un saprata, kur 2018. gadā ieguldīt naudu, proti, atvērt savu mājīgu iestādi alus tirdzniecībai, un var cerēt uz labu peļņu.
Alus veikala atvēršana no nulles
Vispirms ir vērts izlemt par organizatorisko un juridisko formu. Parasti lielākā daļa uzņēmēju izvēlas individuālos uzņēmējus. Bet likumi ir padarījuši stingrākas prasības individuālie uzņēmēji kas pārdod alu. Citiem vārdiem sakot, tagad ir nepieciešams veikt obligātu mazumtirdzniecības apjomu uzskaiti un deklarācijas.
Alus veikala atvēršanai ir piemēroti šādi kodi: OKVED OK 029-2014 (NACE 2. red.):
- 47.25.12 (galvenā) - Alus mazumtirdzniecība specializētajos veikalos.
- 47.2 - Mazumtirdzniecība pārtikas produkti, dzērieni un tabakas izstrādājumi specializētajos veikalos.
Alus veikala aplikšana ar nodokli
Jums būs jāmaksā arī nodoklis. Ēst dažādi veidi nodokļi, bet eksperti iesaka izvēlēties vienkāršoto nodokļu sistēmu (“vienkāršoto nodokļu sistēmu”), plānojot atvērt veikalu Maskavā. Ja mēs runājam par reģioniem, tad labāk izvēlēties UTII - vienotais nodoklis uz nosacītajiem ienākumiem.
Turklāt ir jāveic atskaitījumi Pensijas fonds no katra darbinieka algas. Bet bieži iesācēji uzņēmēji strādā neatkarīgi. Tie. viņi ir veikala direktors, pārdevējs, iekrāvējs, apkopēja. Visi sarullēti vienā.
Uzturēšana grāmatvedība var uzticēt ārpakalpojumu uzņēmumam.
Alus veikala rentabilitāte
Protams, lai to atvērtu, būs nepieciešami ievērojami ieguldījumi. Tas ietver alus un uzkodu iegādi, telpu īri, mēbeļu un aprīkojuma iegādi, dokumentāciju utt. Bet ir arī patīkams brīdis - rentabilitāte. Piemēram, 1 litrs alus “Žiguļevskis” no ražotāja maksā 56 rubļus, bet veikalā šo litru var pārdot par 120 rubļiem. Citiem vārdiem sakot, uzcenojums būs nedaudz lielāks par 100%.
Lai atvērtu uzņēmumu, jums būs nepieciešami aptuveni 500-600 tūkstoši rubļu. Un alus veikala atmaksāšanās var ilgt 3-6 mēnešus, ja viss iet gludi.
Piezīme
Skaitļi ir aptuveni. Tie var atšķirties atkarībā no reģiona, apgrozījuma lieluma, telpas platības utt.
Es labprāt atbildēšu uz visiem jautājumiem raksta komentāros.