Үхрийн нүдний асар их ашиг тусын талаар олон хүмүүс мэддэг. Энэ нь хөлдөөсөн ч гэсэн бүх эдгээх шинж чанараа хадгалдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч олон гэрийн эзэгтэй нар өвлийн улиралд хөлдөөсөн улаалзганы компотыг хэрхэн зөв хоол хийхийг мэддэггүй. Хэрэв та хүсвэл компотын тохиромжтой хувилбарыг олж болно, жишээлбэл, энэ нийтлэлээс.
Жимсний химийн найрлага
Улаан үхрийн нүд нь хар үхрийн нүдтэй адил витамин, эрдэс бодисын үнэ цэнэтэй агуулах юм.
Ашигтай жимс нь дараахь бодисуудыг агуулдаг.
- арьс ширний нэгдлүүд;
- чухал тос;
- фитонцид;
- витамин D, E, C, K, B, A, бүлгийн B;
- ул мөр элемент: кали, кальци, фосфор, төмөр, манган, зэс;
- органик хүчил.
Ийм баян хүнд баярлалаа химийн найрлагаТа хөлдөөсөн үхрийн нүднээс баяжуулсан компот хийж болно.
Эдгээх ундааны ашиг тус
Амттай, эрүүл хөлдөөсөн жимсний компот нь тоник, цус цэвэршүүлэх, судас тэлэх, дархлааг сайжруулах, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Хөлдөөсөн үхрийн нүдний компот нь зүрх судасны систем, ходоод гэдэсний зам болон бусад чухал эрхтэнд сайн нөлөө үзүүлдэг. Мөн хоолны дуршилыг сайжруулж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, жин хасахад тусалдаг.
Уг ундаа нь биеийн байдлыг хэвийн болгоход тусалдаг чихрийн шижин, дархлааг бууруулж, судас хатуурах, гемоглобин бага, витамин, эрдэс бодисын дутагдал. Үүнээс гадна өтгөн хаталттай тэмцэж, байгалийн тайвшруулах үйлчилгээтэй, цус багадалт, арьсны өвчний эсрэг үр дүнтэй байдаг.
Хөлдөөсөн улаалзганы компотыг тогтмол хэрэглэсний дараа өөр нэг нөлөөг тэмдэглэж болно. Энэ ундаа:
- Хэрх өвчний өвдөлтийг намдаадаг.
- Бие дэхь үрэвсэлт үйл явцыг арилгана.
- Гэдэсийг хорт бодис, хог хаягдлаас цэвэрлэнэ.
- Тулай болон гастритийг намдаана.
- Зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулна.
- Тархины үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.
- Бөөрний үйл ажиллагааны алдагдалд тусалдаг.
- Алсын харааг сайжруулна.
- Хүчтэй ханиалгах, хоолой өвдөх.
Хөлдөөсөн улаалзганы компотыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Байгаа асар их хэмжээулаалзганы компот бэлтгэх арга. Хар, цагаан аль аль нь уухад тохиромжтой. Тиймээс та хоёр төрлийн жимсийг аюулгүйгээр худалдан авч болно. Сав баглаа боодол нь дуусах хугацаа нь хэтэрхий урт биш байхын тулд болгоомжтой сонгох шаардлагатай. Доор та хөлдөөсөн үхрийн нүд компот хийх хамгийн тохиромжтой жорыг сонгож болно.
Сонгодог хувилбар
Олон гэрийн эзэгтэй нар ийм ундааг өвлийн улиралд бие даан бэлтгэж болно гэдгийг мэддэг. Эцсийн эцэст тэр улирал ирэхэд тусалж чадна ханиад. Компотын ердийн хувилбарыг бэлтгэхийн тулд танд олон бүтээгдэхүүн хэрэггүй болно.
Шаардлагатай найрлага:
- хөлдөөсөн жимс - 1 аяга;
- цэвэр ус - 2 литр;
- нунтагласан элсэн чихэр - хагас шил.
Хөлдөөсөн хар эсвэл улаан үхрийн нүднээс компот бэлтгэх:
- Устай савыг гал дээр тавиад буцалгана.
- Бүх үхрийн нүд, элсэн чихэрийг буцалж буй усанд хийнэ.
- Холимогийг буцалгаад галыг унтраа.
- Компотыг 30 орчим минутын турш исгэж идээрэй.
Үр дүн нь чихэрлэг, эрүүл ундаа юм.
Үхрийн нүд, шанцайтай ундаа
Энэ тохиолдолд шанцай нь хөлдөөсөн үхрийн нүдний компотыг амтлах халуун ногоотой амтлагч гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүний ачаар ундаа нь анхилуун үнэртэй, амттай байх болно.
Үүнийг бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.
- хөлдөөсөн жимс - 1 кг;
- бор элсэн чихэр - 200 грамм;
- шанцай - 2 жижиг халбага;
- шүүсэн ус - 1 литр.
Хэрхэн хоол хийх вэ?
- Үхрийн нүдийг эхлээд гэсгээх хэрэгтэй.
- Тус тусад нь хайруулын тавган дээр ус нэмээд дунд зэргийн халуунд буцалгана.
- Буцалж буй усанд элсэн чихэр хийнэ, уусах хүртэл хүлээнэ үү.
- Дараа нь та хамгийн бага дулааныг эргүүлж, жимс, шанцай асгах хэрэгтэй.
- Бүгдийг хольж, компотыг хэдэн минут буцалгана.
- Савыг зуухнаас аваад ундаагаа 2 эсвэл 3 цагийн турш исгэж өгнө.
Хөлдөөсөн улаан улаалзганы компот
Улаан жимс нь хараас илүү исгэлэн гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Тиймээс консерв, чанамал гэхээсээ илүүтэйгээр түүнээс компот бэлтгэх нь дээр. Мөн улаан улаалзганы эрүүл ундааг бүх эдгээх шинж чанараа алдахгүйн тулд 5 минутаас илүүгүй хугацаанд буцалгана. Ихэнхдээ хатаасан жимс, чацаргана эсвэл зөгийн бал зэргийг бараг бэлэн ундаанд нэмдэг. Энэ нь компотыг баялаг амтыг өгөх болно.
Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- улаан жимс - 3 эсвэл 4 аяга;
- ундны ус - 3 литр;
- ваниль - амсах болно;
- нунтагласан элсэн чихэр - 1 аяга.
Бэлтгэл үе шатууд:
- Саванд ус буцалгаад элсэн чихэр хийнэ.
- Үр сиропыг хутгаж, дахин буцалгана.
- Дараа нь амтат найрлагад үхрийн нүд нэмээд хэдэн минутын турш хооллоорой.
- Бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө чимх ваниллин нэмж болно.
- Дараа нь та ундаагаа хөргөж, исгэх хэрэгтэй.
Нимбэгний бальзам, бөөрөлзгөнөтэй хамт ууна
Хамгийн алдартай компот (эсвэл жимсний ундаа) бол бөөрөлзгөнө, нимбэгний бальзам юм. Эдгээр найрлага нь ундаанд гайхалтай амт, үнэрийг өгдөг. Гайхамшигтай эдгээх эмийг бэлтгэхийн тулд та дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх хэрэгтэй.
- хөлдөөсөн үхрийн нүд - 750 грамм;
- бөөрөлзгөнө - 200 грамм;
- нимбэгний бальзам - 2 мөчир;
- шүүсэн ус - 1 литр;
- элсэн чихэр эсвэл орлуулагч - 1 кг;
- хагас нимбэг.
Хоол хийх үйл явц:
- Үхрийн нүдийг урьдчилан гэсгээж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ.
- Ариутгасан савыг аваад үхрийн нүдийг хагасаар нь хийнэ.
- Дараа нь нимбэг, нимбэгний бальзам нэмнэ.
- Тус тусад нь компот эсвэл өөрөөр хэлбэл сиропын суурийг бэлтгэх шаардлагатай.
- Савыг дунд зэргийн дулаан дээр тавиад буцалгана. Элсэн чихэр, бөөрөлзгөнө зэргийг саванд хийнэ. Суурийг дахин буцалгаад, хайруулын тавган дээрээс нь салга.
- Үүссэн амтат хольцыг үхрийн нүдтэй саванд хийнэ, 60 минутын турш исгэж өгнө.
- Үүний дараа эдгээх ундааг нарийн шүүлтүүрээр шүүж, тусгай таглаагаар шүүнэ. Шүүсэн хольцыг хайруулын тавган дээр буцааж асгаж, ойролцоогоор 1 минут буцалгана.
- Үхрийн нүд нь үнэ цэнэтэй ундаагаар дахин дүүрдэг.
- Дараа нь та савыг сайтар хааж, эргүүлээд компотыг исгэх хэрэгтэй.
Хүүхдэд зориулсан үхрийн нүд компот
7-аас дээш насны хүүхдүүд дээр дурдсан бүх төрлийн ундааг ууж болно. Энэ насны хүүхдүүдэд компот өгч болно хязгаарлагдмал тоо хэмжээ. Нярайн хувьд - зөвхөн орон нутгийн хүүхдийн эмчтэй зөвлөлдсөний дараа жимс нь хүчтэй харшил үүсгэгч гэж тооцогддог.
Жимс жимсгэнэ хэрхэн хөлдөөх вэ?
Үхрийн нүдийг хөлдөөхөөс өмнө тэдгээрийг ангилж, хальсалж, сайтар зайлж угаана. Дараа нь жимсээ уут эсвэл цаасан дээр тавьж хатаана. Бэлтгэсэн үхрийн нүдийг жигд хуудсан дээр эсвэл таваг дээр жигд давхаргад хийж, хөлдөөгчид хийнэ. Хэсэг хугацааны дараа тэдгээрийг жижиг уутанд хийж, хөлдөөгчид буцааж хийнэ.
Намар эсвэл өвлийн улиралд хөлдөөсөн үхрийн нүдийг гаргаж, тэднээс амттай, эрүүл компот бэлтгэж, будаа, төрөл бүрийн гурилан бүтээгдэхүүнд нэмдэг.
Эсрэг заалтууд
Жимс жимсгэнэ нь асар их ашиг тустай хэдий ч дараахь асуудалтай хүмүүст болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.
- ходоодны хүчиллэг нэмэгдсэн;
- ходоод гэдэсний замын өвчин;
- харшлын урвал.
Үхрийн нүд нь дараах хэд хэдэн эсрэг заалттай байдаг.
- тромбофлебит;
- цусны бүлэгнэлт нэмэгдсэн;
- гепатит.
Үүнээс гадна та ийм байх хэрэгтэй болгоомжтой эмэгтэйчүүдбайрлалд. Уухаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр өдөр тутмын тунг жимс, ундаа зааж өгөх болно. Та хүүхдийнхээ цэсэнд хэт олон эрүүл жимс нэмж оруулах ёсгүй. Учир нь энэ нь хүүхдийн харшлын урвалыг өдөөж болно. Энэ тохиолдолд та даруй эмчид хандах хэрэгтэй.
Хөнгөн цагаан саванд компот хийхийг зөвлөдөггүй гэдгийг санах нь чухал. Энэ нь найрлагад агуулагдах органик хүчлүүдтэй холбоотой юм эрүүл жимс, орно химийн урвалметаллаар. Үүний үр дүнд хортой бодисууд нь ундаанд ордог бөгөөд энэ нь хүргэдэг сөрөг үр дагаварбиеийн хувьд. Үүнээс гадна найрлагыг бэлтгэх явцад хүний биед шаардлагатай бүх витамин, эрдэс бодис алдагддаг.
ТУХАЙ ашигтай чанаруудБи үхрийн нүдний тухай маш удаан ярьж чадна. Энэ нь В, Е, С витаминаар баялаг бөгөөд кали, пектин, фосфор, төмөр агуулдаг. Манай гэр бүл энэ шинэхэн жимсэнд үнэхээр дургүй, учир нь энэ нь өвөрмөц амттай байдаг, гэхдээ хэн ч компотоос татгалздаггүй. Энэ нь маш анхилуун үнэртэй, амттай, гайхалтай эрүүл болж хувирдаг.
Би танд хэд хэдэн зүйлийг санал болгохыг хүсч байна энгийн жорманай гэр бүл хэдэн үеэрээ бэлдэж ирсэн үхрийн нүдний компот.
Үхрийн нүдний компотыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Бараа материал:сав, 3 литрийн сав, таг, оёдлын түлхүүр.
Найрлага
Алхам алхмаар бэлтгэл
- Эхлээд компотыг хадгалах савыг бэлдье. Бид дээр нь буцалж буй ус асгаж эсвэл танд тохиромжтой аргаар ариутгана. Заасан хэмжээний найрлагаас та нэг гурван литрийн багтаамжтай компот авах болно.
- Бид үхрийн нүдийг ялгаж, хэд хэдэн удаа угаана. Ойролцоогоор 460 гр угаасан жимсийг саванд хийнэ.
- Тусдаа саванд цэвэр ус буцалгана. Бидэнд ойролцоогоор 2.6 литр ус хэрэгтэй болно.
- Ус буцалгах үед үхрийн нүдийг буцалсан ус хийнэ.
- Савыг металл таглаатай таглаад 15 минут байлгаад компот исгэж болно.
- Тэнд 230-260 гр элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихрийн хэмжээг өөрийн амтанд тохируулна уу.
- Үр сиропыг буцалгаад буцалгаад дараа нь жимстэй саванд буцааж хийнэ.
- Савтай компотыг эргүүлж, хөнжилдөө боож, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.
Ийм бэлдмэлийг бүх өвлийн сэрүүн, харанхуй газар хадгалах боломжтой.
Видео жор
Үхрийн нүдийг хадгалах нь хэр хялбар болохыг харах боломжийг бүү алдаарай.
Үхрийн нүд, алимны компот
Хоол хийх цаг- 1 цаг 20 минут.
Үйлчлэх тоо- 3 х 3 л.
100 грамм тутамд калорийн агууламж- 60 ккал.
Бараа материал:шавар, гурван литрийн лонхтой, шигшүүр, таг, аяга, оёдлын түлхүүр.
Найрлага
Алхам алхмаар бэлтгэл
- Алим, үхрийн нүдийг сайтар угаана. Алимны цөмийг аваад дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Үхрийн нүдний компотыг зөвхөн алимаар чанаад зогсохгүй жүрж, бөөрөлзгөнө эсвэл чангаанзаар сольж болно. Та мөн гаа эсвэл шанцай нэмж болно.
- Бид цэвэр лонхтой савыг танд тохиромжтой аргаар ариутгана: зууханд (уураар жигнэх), зууханд эсвэл богино долгионы зууханд.
- IN том сав 8 литр хийнэ цэвэр усмөн буцалгаад авчирна.
- Жимс, алимыг саванд хийхээсээ өмнө тэдгээрийг цайруулах хэрэгтэй. 3 аягыг шигшүүрт хийнэ. үхрийн нүд, 280 гр алим.
- Ус буцалгах үед шигшүүрийг буцалж буй ус руу буулгаж, жимс, алимны хэмжсэн хэсгийг 1 минут орчим цайруулна.
- Дараа нь бид тэдгээрийг ариутгасан саванд шилжүүлнэ. Бид үлдсэн найрлагатай ижил зүйлийг хийдэг. Энэ хэмжээний найрлагаас та 3 литрийн багтаамжтай 3 лонхтой авах хэрэгтэй.
- Буцалж буй усанд 1.4 кг элсэн чихэр хийж хутгаад сиропоо 5-10 минут буцалгана. Хэрэв хүсвэл элсэн чихрийн хэмжээг бууруулж болох боловч 1 литр ус тутамд 100 г-аас багагүй байх ёстой.
- Бэлэн болсон сиропыг лонхтой саванд хийнэ, түлхүүрээр битүүмжилнэ. Савыг доош нь эргүүлж, хөнжилдөө боож өгнө. Бүрэн хөргөсний дараа тэдгээрийг сэрүүн газар тавь.
Видео жор
Энэхүү жорын дагуу компот хэрхэн бэлтгэгдсэнийг видеог үзээрэй.
Зөвхөн зуны улиралд төдийгүй өвлийн улиралд компот ууж чаддаг нь ямар гайхалтай вэ. Гэхдээ ийм таашаалыг өөртөө бий болгохын тулд та зуны улиралд шаргуу ажиллах хэрэгтэй болно.
Танд хэрэгтэй зүйл:
- 950 грамм хар үхрийн нүд;
- 3 литр ус;
- 360 грамм элсэн чихэр.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Жимсийг урсгал усаар зайлж, коланд руу хийнэ. Өгөх илүүдэл усус зайлуулах.
- Сиропыг элсэн чихэр, уснаас буцалгана.
- Савыг ариутгаж, хайчлах самбар эсвэл алчуур дээр тавь.
- Дараа нь жимсээ саванд хийж, дээр нь буцалж буй сироп хийнэ.
- Савны тагийг нэн даруй боолт хийж, хөргөх боломжтой газар байрлуулна.
- Боож, бүрэн хөргөх хүртэл хүрч болохгүй.
Хөргөсөн компотыг тасалгааны температурт эсвэл түүнээс бага температурт харанхуй газар хадгална.
Өвлийн улиралд хар, улаан улаалзганы компот хэрхэн хийх вэ (видео)
Хөлдөөсөн үхрийн нүдний компот
Хэрэв та зуны улиралд хүйтний улирлын талаар урьдчилан бодож байгаа бол хоёр хувин хар үхрийн нүдийг хөлдөөх хэрэгтэй.Доорх нь тэднээс компот хийх маш сайн жор юм.
Танд хэрэгтэй зүйл:
- 130 грамм хуурай гаа;
- 1 чимх шанцай;
- 280 грамм элсэн чихэр;
- 540 грамм жимс;
- 2300 мл ус;
- гаа ус.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Ус буцалгаад 80 хэм хүртэл хөргөнө.
- Гаагаа зайлж, саванд хийнэ.
- Угаасан гаа руу хийнэ, исгэж өгнө.
- Жимс жимсгэнэ угааж, хөлдөөсөн үхрийн нүдийг ус шингээж авахгүйн тулд угаалтуур дээр ус зайлуулах, гэсгээх хэрэгтэй.
- Дараа нь гаа руу жимс нэмнэ.
- Гаа, жимсэнд шанцай, элсэн чихэр нэмнэ.
- Холимог бага дулаанаар арван минутын турш хооллоорой. Цагийг массыг буцалгах мөчөөс эхлэн хэмждэг.
Улаан улаалзганы жимснээс компотыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Илүү исгэлэн жимсэнд дуртай хүмүүст. Энэхүү компот нь улаан үхрийн нүд дээр үндэслэсэн боловч бүрэн исгэлэн болж хувирахгүйн тулд элсэн чихэр нэмнэ.
Танд хэрэгтэй зүйл:
- 2100 мл ус;
- 150-380 грамм элсэн чихэр;
- 900 грамм улаан үхрийн нүд.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Шинэхэн жимсийг ангилж, жимс бүрийг мөчрөөс нь салга.
- Жимс бүрийг бүрэн бүтэн, хагарахгүйн тулд анхааралтай ангилах нь зүйтэй.
- Жимсийг коланд руу хийнэ, урсгал усаар зайлж, дараа нь шавхана.
- Том саванд усаар дүүргээд зууханд хийнэ.
- Ус буцалгах үед жимсээ нэмээд талстууд уусах хүртэл хутгана.
- Үхрийн нүдийг бэлтгэсэн сироп руу хийнэ.
- Жимстэй хольцыг буцалгаад, ирээдүйн компотыг өөр минутын турш хооллоорой.
Компотыг таглаатай таглаад өөр гучин минутын турш исгэж идээрэй.
Үхрийн нүднээс чанамал хийх: алхам алхмаар жор
Үүнийг туршиж үзэх нь гарцаагүй.
Танд хэрэгтэй зүйл:
- үхрийн нүд;
- элсэн чихэр;
- 110 мл ус.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Элсэн чихэр, жимс нь ижил хэмжээтэй байх ёстой.
- Жимс жимсгэнэ угааж, мөчрүүдийг зайлуулж, урсгал усны дор colander-д зайлна.
- Үхрийн нүдийг хатаана.
- Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, нэг аяга элсэн чихэр нэмнэ.
- ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, нэг шил жимс нэмж, хутгана, таван минутын турш хооллоорой.
- Цаг хугацаа өнгөрсний дараа өөр нэг шил элсэн чихэр, үхрийн нүд нэмнэ.
- Таван минутын турш дахин хооллоорой.
- Таван минут тутамд элсэн чихэр, үхрийн нүд нэмнэ, энэ аргаар чанамал чанаж болгоно.
- Бэлэн болсон халуун чанамалыг лонхтой руу хийнэ, таглааг нь шургуулна.
Та компот хийхэд үхрийн нүдийг хэр удаан хоол хийх ёстой вэ?
Үхрийн нүдний компотыг хамгийн их чанаж болно янз бүрийн аргаар. Тэд тус бүр өөрийн гэсэн үр дүнг өгөх болно, тус бүр амттай болно.
Хэн нэгэн шинэхэн жимс дээр буцалж буй ус асгаж, элсэн чихэр нэмээд лонхтой болгон асгаж, хөнжилдөө боож, компот нь уусгаж, жинхэнэ жимс шиг амттай болно.
Мөн бэлэн үхрийн нүд чанамал хэрэглэх сонголт бий. Хэдэн халбага буцалж буй ус хийнэ, хутгана, хөргөнө. Хэдэн? Нүдээр тодорхойлно.
За, үхрийн нүд жимснээс жинхэнэ компот бэлтгэхийн тулд та тэдгээрийг угааж, буцалж буй сироп руу асгах хэрэгтэй (буцалж буй усанд элсэн чихэр хийнэ, уусгана). Таван минутаас илүүгүй хугацаанд жимс жимсгэнэ. Дараа нь хийн хангамжийг зогсоож, ундаа нь таглаатай хаалттай байх ёстой. Хэрэв та компотыг удаан чанаж хийвэл жимс нь хагарч, ундааг мөөг болгон хувиргана.
Жимсийг гэмтээхгүйн тулд та бүлээн ундаанд элсэн чихэр нэмж болно. Эсвэл элсэн чихэр нэмнэ үү хүйтэн усэцэст нь амттай, амтат үхрийн нүдтэй компот авахын тулд хоёр бүтээгдэхүүнийг нэгэн зэрэг буцалгана.
Үхрийн нүдтэй халуун ногоотой амтлагч
Энэхүү соус нь мах, загас, тэр ч байтугай хүнсний ногоог хийхэд тохиромжтой. Ямар ч хачир сонгосноор та соусыг нэмэлт болгон үйлчилж, таашаалтайгаар идэж болно. ер бусын амт.
Танд хэрэгтэй зүйл:
- 220 грамм хар үхрийн нүд;
- 2 грамм чинжүү нунтаг;
- 160 мл улаан хагас чихэрлэг дарс;
- 3 грамм чинжүү хольц;
- 45 мл шар буурцаг сумс;
- 10 грамм элсэн чихэр;
- 20 грамм улаан лоолийн оо;
- 3 хумс сармис.
Соус бэлтгэх:
- Жимсээ угааж, саванд хийж, дарс хийнэ.
- Зуух руу аваад хагасаар нь багасга.
- Соусыг дүрэх хутгагчаар хутгаж, халуун ногоо, сармис болон нэмнэ улаан лоолийн оо.
- Яг тэнд шар буурцаг сумсболон элсэн чихэр. Хутгаж, давс нэмнэ.
Соусыг хагас цаг байлгаад үйлчилнэ.
Амттай компот хийх нууц
- Компотыг удаан хугацаагаар хоол хийх шаардлагагүй. Таван минут хангалттай байх болно. Энэ нь бага дулаанаар чанаж болгосон тохиолдолд л хангалттай. Хэрэв та жимс жимсгэнэ удаан хугацаанд чанаж идвэл тэдгээр нь хагарч, будаа болж хувирахаас гадна хамгийн ашигтай бүрэлдэхүүн хэсэг болох витаминаас татгалзах болно.
- Хэрэв компотыг жимснээс бэлтгэсэн бол тэдгээрийг ижил хэмжээгээр бутлах ёстой бөгөөд ингэснээр жимс нь эрүүл мэндийн бүх ашиг тусыг ундаанд адилхан өгөх болно.
- Хэрэв та буцалж буй усанд нэг буюу хоёр чимх нимбэгийн хүчил нэмбэл (жимс, жимсгэнэгүйгээр) жимс, жимсгэнэ нь витаминаа илүү сайн хадгалах болно. Хүчиллэгийн дараа нэн даруй жимс, жимсгэнэ нэмнэ.
- Компот хэрэгтэй болохоос хэдхэн цагийн өмнө бэлтгэх нь дээр. Энэ ундаа нь илүү тод амт, үнэрийг дусаахыг шаарддаг тул.
- Хэрэв компотыг ширээн дээр тавьдаг бол жижиг аяга эсвэл амттантай аяганд жимс, жимсгэнэ өгөх нь дээр. Та тэдгээрийг шинэхэн гаа навч эсвэл цөцгийтэй чимэглэж болно.
- Persimmon, quince, анар, банана нь компот хийхэд тохиромжгүй. Тэдгээрийг огтолж болно том хэсгүүдЖимс нь ирээдүйн ундаанд ер бусын үнэрийг өгөхийн тулд аль хэдийн бэлтгэсэн, хөргөсөн компот дээр нэмнэ. Үүнийг хийхийн тулд та хэдэн цагийн турш хандмал хийх компотыг үлдээх хэрэгтэй. Хэрэв та эдгээр жимсийг халуун компот дээр нэмбэл дараа нь будаа хүлээж болно.
- Компот хөлдөөгчид гучин хоногийн турш зогсож чадна, үүнээс илүүгүй. Шинэхэн компотыг өрөөний температурт эсвэл хөргөгчинд хамгийн сайн хадгалдаг. Температур нь 14 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой.
Үхрийн нүд ба бөөрөлзгөнө компот (видео)
Үхрийн нүд нь тод үнэртэй шүүслэг, амттай жимс тул хөлдөөсөн үхрийн нүдний компотыг тансаг хүмүүс маш их үнэлдэг. Үүнээс гадна жимс нь витамин С-ээр баялаг тул жимсний ундаа, компот, вазелиныг сэрүүн улиралд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Зуны улиралд шинэхэн жимс идэхийг зөвлөж байна, хэрэв хүсвэл элсэн чихэрээр цацна. Та хөлдөөсөн үхрийн нүдийг ямар ч супермаркетаас олж болно, эсвэл зуны улиралд жимсээ угааж, жижиг саванд хийж хөлдөөх замаар нөөцлөх боломжтой.
Найрлага
1 литр ундаанд танд хэрэгтэй болно: 
- 350 гр хөлдөөсөн үхрийн нүд
- 6 tbsp. л. Сахара
- 700-750 мл халуун ус
Бэлтгэл
1. Хөлдөөсөн хар үхрийн нүдийг гүн гүнзгий аяга эсвэл салат саванд хийж, хүйтэн усаар дүүргэж, зайлж, зайлж угаана.
2. Үхрийн нүдийг ангилж, иш, мөчир болон бусад санамсаргүй хог хаягдлыг арилгана.
3. Жимс жимсгэнэ саванд эсвэл саванд хийнэ. Үхрийн нүдний шүүс нь савыг будах боломжтой тул цагаан паалантай таваг хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна.
4. Элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв жимс нь исгэлэн байвал элсэн чихрийн хэмжээг нэмэгдүүлнэ.
5. Халуун ус хийнэ, савыг зууханд хийнэ. Галыг дээд зэргээр асааж, савны агуулгыг буцалгаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Савыг таглаатай таглаад уур гарахын тулд жижиг зай үлдээгээд 10 минут буцалгана.
Өдрийн мэнд эрхэм найзууд. Зуны улиралд маш их хэмжээний жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо боловсорч гүйцдэг бөгөөд энэ үед бидний олонх нь асар их хэмжээний хадгалсан хоол бэлтгэдэг бөгөөд энэ олон төрлийн дунд үхрийн нүдтэй компот байдаг.
Энэ нийтлэлд бид өвлийн улиралд улаалзганы компот хийх хэд хэдэн алдартай жорыг нарийвчлан шинжлэх болно. Мэдээжийн хэрэг, үүнийг гурван литрийн багтаамжтай, 1.5 литрийн багтаамжтай саванд хийх нь илүү тохиромжтой. Мөн улаалзганы компотыг өвлийн улиралд төдийгүй зуны улиралд хэрэглэх жорууд байх болно. Хэрэв хэн нэгэн хүн хэрхэн хоол хийх талаар уншихыг сонирхож байвал холбоосыг дагаж, өөртөө зориулж жор сонгоорой.
Үхрийн нүдний компот нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг. Энэхүү амттай ундаа бэлтгэхийн өмнө залхуу байж болохгүй, жимс жимсгэнэ сайн ангилах хэрэгтэй. Бэлэн болсон бүтээгдэхүүнд тааламжгүй амт өгөх тул хэт боловсорсон эсвэл хэт боловсорч гүйцсэн жимсийг зайлуул. 
Найрлага.
500 грамм үхрийн нүд.
250 грамм элсэн чихэр.
Ус.
Хоол хийх үйл явц.
1. Бэлтгэсэн жимсийг ариутгасан саванд хийнэ.
2. Бүрэн савтай ус хийнэ, тагийг нь таглана.
3. Усыг 10-15 минут байлгана. Энэ хугацаанд жимс нь бүх амтаа гаргах болно.
3. Жимс нь саванд үлдэхийн тулд савнаас усыг тусгай таглаагаар нь саванд хийнэ. Энэ усанд элсэн чихэр нэмээд 5-10 минут буцалгана.
4. Үүссэн сиропыг дахин саванд хийнэ, одоо тусгай оёдлын түлхүүр ашиглан тагийг нь таглана.
5. Компоттой лонхтой савыг таглааг нь доош нь тавиад дулаан зүйлээр таглана. Савыг бүрэн хөргөх хүртэл таглаатай байлгана.
Ариутгалгүйгээр 1 литр саванд зориулсан компот жор
Таны компот амттай, анхилуун үнэртэй байхын тулд борооны дараа жимс түүж болохгүй. Үхрийн нүд нь жимсэнд хуримтлагдсан чийгийг шингээдэг тул ийм үхрийн нүднээс чанаж болгосон компот нь жимсний илүүдэл чийгийн улмаас амтаа алддаг. 
Найрлага.
250-300 грамм үхрийн нүд.
150 элсэн чихэр.
Ус.
Хоол хийх үйл явц.
1. Жимсээ ангилж сайтар зайлж угаана.
2. Саванд жимс, элсэн чихэр хийнэ. Халуун ус хийнэ, хутгана. 10-15 минутын турш тагийг нь таглана.
3. Дараа нь саванд ус хийнэ, буцалгаад дахин саванд хийнэ.
4. Тагийг нь шураг, хүзүүг нь доош нь тавьж, боож өгнө.
5. Хөргөсний дараа удаан хугацаагаар хадгалахын тулд сэрүүн газар шилжүүлнэ.
Салаа, гаа бүхий улаан үхрийн нүд нь компот
Дүрмээр бол, хэрэв та улаан үхрийн нүднээс компот хийх гэж байгаа бол энэ жорыг хүлээн зөвшөөрч болно, учир нь энэ нь компот болгон мушгиж болох tassels дээр ургадаг.
Уг ундаанд шаардлагагүй зүйл байхгүй эсэхийг шалгахын тулд эхлээд бүх жимсийг усаар дүүргэж, хөвж гарах бүх хуурай навч, мөчрийг хольж, байгалийн аргаар зайлуулах шаардлагатай. Бид мөн муудсан жимсийг арилгадаг. 
Найрлага.
Улаан үхрийн нүд 500 гр. 3-ын хувьд литрийн лонхтой.
250-300 гр. Сахара.
Нэг саванд 1-2 ширхэг гаа.
Хоол хийх үйл явц.
1. Лаазны тоогоор шаардлагатай усны хэмжээг хэмжинэ.
2. Устай саванд элсэн чихэр нэмээд ус буцалгана.
3. Жимсийг 1/3 лонхтой болгон хуваа.
4. Ус, элсэн чихэр 3-5 минут буцалгаж, элсэн чихэр бүрэн уусах үед та сиропоо саванд хийж болно. Гэхдээ бид лонхтой хагарахгүйн тулд үүнийг маш болгоомжтой хийдэг.
5. Бөмбөлөг бүрийг ариутгасан таглаатай шураг хийхэд л үлддэг.
6. Дараа нь хүзүүг доош нь эргүүлж, таглааг нь гоожуулж болохгүй. Бид лонхтой савыг боож, 2-3 хоногийн турш үлдээж, дараа нь зооринд шилжүүлнэ.
7. Салбартай үхрийн нүдний компот нь маш үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Сайхан хоолны дуршил.
Давхар дүүргэлтгүй үхрийн нүдтэй компот жор
Мэдээжийн хэрэг, бүх үхрийн нүдний компотыг өвлийн улиралд хийхгүй, та үдийн хоолны дараа хэрэглэхийн тулд компот хийж болно. Зуны халуунд энэ ундаа нь маш их сэргэг бөгөөд цангааг тайлдаг. 
6 литрийн савны найрлага.
200 гр. Үхрийн нүд.
1-2 алим.
Цөөн хэдэн бөөрөлзгөнө.
500 грамм элсэн чихэр. Өөр бүх зүйл таны үзэмжээр боломжтой.
Хоол хийх үйл явц.
1. Үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө угаана.
2. Алимыг зүсмэл болгон хайчилж ав.
3. Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, жимс нэмнэ. Ус буцалгаад элсэн чихэр нэмээд хутгана.
4. 2-3 минут буцалгаж, бэлэн ундааг зуухнаас гаргаж авч болно.
5. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөхийг зөвлөж байна. Халуун компот таны цангааг тайлахгүй.
6. Мөн бэлэн болсон компотыг халуунаар нь саванд хийж, таглааг нь шургуулж болно.
Үхрийн нүд, бөөрөлзгөнөтэй жор
Үхрийн нүднээс гадна та үргэлж бөөрөлзгөнө, алим, улаан үхрийн нүд, үхрийн нүд гэх мэт өөр зүйлийг нэмж болно. 
Жимсээ угаахдаа усанд удаан байлгаж болохгүй. Ингэснээр илүүдэл чийгийг шингээдэггүй. Мөн угаасны дараа бага зэрэг хатаана.
3 литрийн багтаамжтай саванд хийх найрлага.
1 шил үхрийн нүд.
1 аяга бөөрөлзгөнө.
2 аяга элсэн чихэр.
2.5 литр ус.
Хоол хийх үйл явц.
1. Жимс жимсгэнэ угааж, хатаана.
2. Бөөрөлзгөнө, үхрийн нүдийг саванд хийж, халуун усаар дүүргэнэ. 3. Тагийг нь таглаад 10 минут байлгана.
4. Усыг зайлуулж, элсэн чихэр нэмнэ.
5. Сиропыг 5 минут буцалгаж, бэлэн сиропыг саванд хийнэ, тагийг нь таглана.
Үхрийн нүд, алимтай
Бараг ямар ч жимс маш их ургадаг амттай компотууд. үхрийн нүд, алимны хослол нь бас маш амттай, эрүүл байдаг.
Өвлийн улиралд үхрийн нүднээс компот хийх цөөн хэдэн жор энд байна. Та компот хийхэд ямар жор хэрэглэдэг вэ? Доорх жороо нийтлэлийн доор сэтгэгдэл дээр хуваалцаарай. Энэ бол миний хэлэх ёстой зүйл, хоолны дуршил.