Өнөөдөр та хүнсний дэлгүүрт олон төрлийн сонгино харж болно - ердийн шараас маш чамин ягаан хүртэл. Цагаан сонгино хамаагүй бага түгээмэл байдаг. Тэгээд харсан чинь зарим хүмүүс сониуч зан шиг л өнгөрдөг. Тэгээд бүрэн дэмий хоосон. Энэ нь шаргал өнгөтэйгөөсөө илүү нарийхан, баялаг амттайгаараа ялгаатай төдийгүй хүний амин чухал олон микроэлемент, витамин агуулдаг.Тиймээс энэ талаар илүү ихийг мэдэх нь маш ашигтай байх болно.
Тодорхойлолт
Гаднах төрхөөрөө энэ нь шар сонгино шиг харагддаг, гэхдээ нэрнээс нь харахад цагаан, бүр бага зэрэг ил тод өнгөтэй байдаг. Толгой нь ихэвчлэн дугуй хэлбэртэй байдаг - сунасан жимс бараг хэзээ ч олддоггүй. Үүний зэрэгцээ, энэ нь маш нарийн, бараг гашуун биш амттай бөгөөд энэ нь тансаг хоолчдын дунд маш их алдартай байдаг - олон оронд энэ төрлийн салатыг тусгайлан ургуулдаг бөгөөд энэ нь аяганд гашуун, хатуулаг өгдөггүй.
Манай улсад энэ нь харьцангуй бага мэдэгдэж байгаа хэдий ч сонгино нь Азийн ихэнх орнуудад төдийгүй Мексик, Испанид маш их алдартай. За тэгээд францчууд түүгээр алдартай сонгины шөлөө бэлддэг.
Харамсалтай нь ихэнх сортууд нь нил ягаан, шар сонгиноыг удаан хугацаагаар хадгалах чадваргүй байдаг. Хэрэв салатанд цагаан сонгино нэмбэл маргааш болтол хойшлуулалгүйгээр нэг удаа идэхийг зөвлөж байна. Үгүй бол витамин, үнэ цэнэтэй микроэлементүүд алга болно.
Мөн ургац хураалтын дараа хоёроос гурван сарын дотор зөөлөрч, ялзарч эхэлдэг. Тиймээс, хэрэв та үүнийг цэцэрлэг эсвэл зуслангийн байшиндаа ургуулсан бол хамгийн их ашиг тусыг авахын тулд аль болох хурдан идэхийг хичээ.
Сортууд
Цэцэрлэгт аль үрийг тарихаа сонгохдоо туршлагатай эзэн нь аль болох удаан хадгалах боломжтой, маш сайн шинж чанартай цагаан сонгины сортуудыг илүүд үзэх нь дамжиггүй. амт чанар. Эдгээр сортуудын хэд хэдэн талаар ярилцъя.
Таны харж байгаагаар сонголт нь нэлээд том юм. Зуны оршин суугч бүр өөрийн шаардлагад бүрэн нийцсэн цагаан сонгино сонгох боломжтой болно.
Ашиг тус, эмийн шинж чанар, хоол хийхэд хэрэглэх
Цагаан сонгины өөр нэг чухал давуу тал нь тэдний ашиг тус юм - тэдгээр нь олон чухал микроэлемент, витамин агуулдаг.
Энэ нь бараг бүх В витамин агуулдаг, хамгийн гол нь В1, В6 (9%). өдөр тутмын норм 100 грамм сонгино!) ба В9, түүнчлэн витамин С (аскорбины хүчил), E, H, PP.
Маш олон ашигтай эрдэс бодисууд байдаг - манган (өдөр тутмын хэрэглээний 6%), фосфор, магни, кали.
Мэдээжийн хэрэг, шинэ сонгино хэрэглэхийг зөвлөж байна - энэ нь салатанд тохиромжтой, зарим хүмүүс үүнийг хазаж идэх дуртай байдаг. Урт хугацааны хадгалалтын үед дулааны боловсруулалттай адил үнэ цэнэтэй витамин, эрдэс бодис устдаг.
Эмч нарын зөвлөмжийн дагуу цагаан сонгино өргөн хэрэглэгдэж байсан (мөн Азийн зарим газар өнөөг хүртэл ашиглагддаг) гэдгийг мэддэг. Энэ нь гайхах зүйл биш юм. Эцсийн эцэст энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг мэдэгдэхүйц бууруулдаг үнэ цэнэтэй бодис болох глюкининыг агуулдаг. Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс энэхүү үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулах нь гарцаагүй. Энэ нь элсэн чихрийн хэмжээг мэдэгдэхүйц бууруулж, биед өчүүхэн ч гэсэн хор хөнөөл учруулахгүй эвгүй үнэрамнаас).
Тогтмол хэрэглэснээр цусны улаан эсийн үйлдвэрлэл идэвхждэг.
Өөрөөр хэлбэл, цус багадалтын хувьд энэ бүтээгдэхүүн нь зүгээр л орлуулшгүй юм.
Та хоолны дуршил муутай гэж гомдоллодог уу? Эхлэх сайн зуршил– Үдийн хоол, оройн хоолны өмнө нэг таваг цагаан сонгинотой хөнгөн салат идээрэй. Таны хоолны дуршил хэр сайжрахыг та гайхах болно - энэ бүтээгдэхүүн нь ходоодны шүүс үйлдвэрлэхэд хүчтэй нөлөө үзүүлдэг. Иймд ихэвчлэн таваг руугаа удаан ухдаг хүн ч гэсэн өөрийн порцыг баяртайгаар идэж, илүү ихийг хүсэх болно.
Эцэст нь цагаан сонгины тусламжтайгаар лимфийн урсгалыг сайжруулж, цусан дахь илүүдэл холестеролоос салж, цусны судасны уян хатан чанарыг нэмэгдүүлэх боломжтой.
Өргөдөл гаргахдаа нарийн төвөгтэй процедур хийх шаардлагагүй байх нь чухал юм - зүгээр л оруулна уу олон тооныЭнэхүү үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулаарай.
Гэхдээ хоол идэх нь үүнийг эмийн зориулалтаар ашиглах цорын ганц арга биш юм. Тухайлбал, үрж жижиглэсэн сонгиноор хийсэн компресс нь хөлдөлт, түлэгдэлт, амьтанд хазуулсан үед үрэвслийг намдаах үйлчилгээтэй. Хэрэв та хаг арилгахыг хүсвэл ижил целлюлозоос маск хийж болно. Хамгийн гол нь үүнийг хэтрүүлж болохгүй - хэрэв та маскыг удаан хугацаагаар барьвал хуйх, үсний үндсийг шатааж болно. За тэгээд сонгины шүүсээр арьсаа арчвал уян харимхай болгоод зогсохгүй батга арилгах боломжтой.
Хоол хийх тухайд цагаан сонгино нэмж болох бүх хоолыг жагсаах нь бараг боломжгүй юм. Юуны өмнө энэ нь сонгино агуулсан бүх хоолонд нэмж болно. Эдгээр нь сүмс, шөл, үндсэн хоол юм.
Нэмж дурдахад, энэ нь илүү нарийн бөгөөд бага ширүүн амт, үнэртэй тул салатанд тохиромжтой. Шинэ ногоон, ногооны салат ердийн шар сонгиноос болж хэт гашуун байдаг нь зарим хүмүүст таалагддаггүй. Үүнийг цагаан өнгөөр соль, хамгийн сонгодог тансаг хоол нь таны хоолны шилдэг бүтээлийг баярлуулах болно.
Францын уламжлалт хоол болох сонгины шөлийг цагаан сонгиноноос бэлтгэдэг. Францчууд тансаг хоолны талаар ихийг мэддэг.
Сонгино тариалах
Бидний дассан шар сонгино шиг цагаан сонгино хоёр жил ургуулдаг. Эхний жилдээ намрын улиралд жижиг булцууг авахын тулд орыг үрээр тарьдаг. Дараа жил нь суулгацыг орондоо тарьж, зуны улиралд ургаж, намрын улиралд та том, бүрэн сонгино авч болно.
Гэсэн хэдий ч зөөлөн уур амьсгалтай бүс нутагт нэг жилийн хугацаанд ургац хураах боломжтой. 9-р сарын сүүл - 10-р сарын эхээр ургац хураахын тулд 3-р сарын сүүл - 4-р сарын эхээр үрээ тарьж, зохих ёсоор нь арчилж тордох хэрэгтэй. Энэ арга нь эрс тэс уур амьсгалтай манай орны бүх нутагт тохиромжгүй. Гэхдээ зуны олон оршин суугчид, цэцэрлэгчид ургац авахын тулд хоёр жилийг өнгөрөөхийг хүсдэггүй. Тиймээс ихэнх хүмүүс сонгины багц дээр нөөцлөхийг илүүд үздэг бөгөөд үүнийг олон хүнээс худалдаж авах боломжтой төрөлжсөн дэлгүүрүүд. Бид энэ аргын талаар анхаарч, хамгийн баялаг ургац авах боломжийг олгодог бүх нарийн мэдрэмж, нууцыг илчлэх болно.
Энэ бүхэн буух газрыг сонгохоос эхэлдэг. Боломжтой бол суулгацыг өмнө нь шош, шош эсвэл вандуй ургаж байсан орондоо тарих нь хамгийн сайн арга юм - тэдгээр нь хөрсийг азотоор хангаж, арвин ургац авах баталгаа болдог. Өмнө нь өргөст хэмх, улаан лооль эсвэл цуккини тарьж ургуулсан газар бас тохиромжтой. Эдгээр бүх ургамал нь хөрсний дунд давхаргаас шим тэжээлийг татдаг гүн гүнзгий, хүчирхэг үндэс системтэй байдаг. Сонгино нь сул үндэс системтэй тул зөвхөн дээд давхаргаас бодис авдаг.
Намрын улиралд хөрсийг үнс, ялзмагт бордож, ухаж авах нь зүйтэй. Хавар, газар 5-10 сантиметрээр гэсмэгц орыг хар хальсаар хучих хэрэгтэй - энэ нь дулааралтыг хурдасгах болно. Дөрөвдүгээр сарын сүүлчээр дунд бүсэд суулгац тарих боломжтой болсон. Тэдний хоорондох зай нь дор хаяж 10 сантиметр байх ёстой, эс тэгвээс ургасан булцуу нь бие биендээ саад болно. Та хүйтэн жавараас айх шаардлагагүй - суулгац нь -4 хэм хүртэл температурыг амархан тэсвэрлэдэг.
Эхлээд үр тариаг хогийн ургамлаас хамгаалах нь маш чухал юм - эс тэгвээс өвс нь цагаан сонгино хаах болно.
Сайн хөрсөн дээр та бордоогүйгээр хийж болно, гэхдээ шавхагдсан хөрсөн дээр нитрофоска, суперфосфат, мочевин хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ үүнийг зөвшөөрөгдөх концентрациас хэтрүүлэхгүйн тулд болгоомжтой хийх хэрэгтэй.
Ердийн цаг агаарт орыг сард хоёр удаа услах нь хангалттай бөгөөд хэрэв зун хуурай бол долоо хоногт ядаж нэг удаа усалдаг.
Зуны турш таныг баярлуулж, салатанд ногооноор хангадаг ногоон өд хатаж, үхэх үед та ургацаа хурааж авах боломжтой - энэ нь ихэвчлэн 8-р сарын сүүл - 9-р сарын эхээр тохиолддог. Сонгино зүгээр л газраас сугалж эсвэл ухаж, дараа нь сүүдэрт халхавч дор долоо хоног хатаана. Үүний дараа ургацаа хуурай, сэрүүн газар авснаар та 3 эсвэл бүр 6 сарын турш гар хийцийн цагаан сонгино идэх боломжтой болно.
Таны харж байгаагаар энэ үнэ цэнэтэй, амттай бүтээгдэхүүний ургацыг ургуулах нь тийм ч хэцүү биш юм. Газар, бага зэрэг тариалалт, байгаль орчинд ээлтэй, ялангуяа ашигтай сонгино авах хүсэл эрмэлзэлтэй байхад хангалттай.
Сонгино гэж хэлэхэд хүн бүр ердийн шар сонгино, харин улааныг бага санаж байна. Гэхдээ цагаан сонгино бас байдаг! Тэрээр хүнсний дэлгүүр, захаар байнга зочилдоггүй. Тэд үүнийг цэцэрлэгийн орон дээр тарьдаг Төв Ази, Испани, Мексик. Эрдэмтэд түүний насыг 5-6 мянган жил гэж тооцдог. Сонгино нь хоёр наст. Цагаан сортын амт нь шараас эрс ялгаатай бөгөөд энэ нь чихэрлэг амттай, гайхалтай амттай байдаг тансаг үнэр. Энэ онцлогийг дэлхийн өнцөг булан бүрт тансаг хооллогчид үнэлдэг.
Цагаан сонгины тодорхойлолт
Энэ сортын хэлбэр нь шар өнгөтэй төстэй. Түүний өнгө нь цагаан, бага зэрэг ил тод. Толгой нь дугуй хэлбэртэй, сунасан нь ховор байдаг. Амт нь нарийн, бараг гашуун биш, сонгино нь аяга таваг дээр хатуурдаггүй. Энэ шинж чанар нь үүнийг амттангаар алдартай болгодог; энэ нь ялангуяа салатанд ургадаг.
Орос улсад цагаан сонгино бага зэрэг мэдэгддэг боловч зарим оронд маш их алдартай байдаг. Эдгээр орнуудад Азийн орнуудаас гадна Мексик, Испани зэрэг орно. Францад домогт сонгины шөлийг энэ зүйлээс хийдэг.
Харамсалтай нь цагаан сонгино удаан хадгалагддаггүй. Цэцэрлэгээс цуглуулсны дараа хэдэн сарын дараа муудаж эхэлдэг. Тиймээс аль болох хурдан хоолондоо хэрэглэх хэрэгтэй. Үнэ цэнэтэй шим тэжээлээ алдсаны улмаас маргааш орхихгүйгээр нэг суултаар салат идэх нь дээр.
Мэдэгдэж буй сортууд
Цэцэрлэгт хүрээлэнгүүддээ цагаан сонгины сортуудыг сонгохдоо удаан эдэлгээтэй, маш сайн амттай сонгино худалдаж авахыг хичээдэг. Хамгийн алдартай сортууд:
- Сүүлт од. 6 сар хүртэл хадгалах боломжтой гайхалтай чихэрлэг сорт. Сул талууд нь чийдэнгийн жижиг хэмжээтэй ба урт хугацааныболовсорч гүйцсэн (120 хүртэл хоног).
- Альба. Булцуу нь том хэмжээтэй, дунджаар 80 г жинтэй боловч сайн арчилгаагаар 200 г хүртэл ургадаг. 120 хүртэл хоног ургуулж, 6 сар хадгална.
- Невада. Эрт боловсорч гүйцсэн сорт. Булцуунууд байна дундаж хэмжээ, 90 хоногт боловсордог. Энэ сорт нь богино зунтай бүс нутагт тохиромжтой.
- Цасан бөмбөг. Эдгээр булцуу нь хамгийн том хэмжээтэй байдаг - 160 гр хүртэл Тэд 105 хоногт боловсордог. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг 3 сараас илүүгүй хугацаанд хадгална.
- Стерлинг. Хадгалах хугацаа богино, 4 сараас илүүгүй сорт. Булцуу нь 120 гр хүрч, маш сайн чихэрлэг амттай байдаг. Сорт нь сонгины өвчинд тэсвэртэй байдаг.
Эдгээр нь цэцэрлэгийн ортой ургадаг цагаан сонгины гол нэр юм. Эдгээр шинж чанарууд дээр үндэслэн та ямар ч цэцэрлэгчийн шаардлагыг хамгийн сайн хангасан сортуудыг сонгож болно.
Үнэ цэнэтэй чанар, хэрэглээ
Цагаан сонгино нь олон витамин, ашигтай элементүүдийг агуулдаг. Энэ нь маш их В витамин агуулдаг бөгөөд C, E, H, PP витаминууд байдаг.
Хүнсний ногоо нь хүн төрөлхтөнд шаардлагатай их хэмжээний эрдэс бодис агуулдаг - манган, магни, кали, фосфор.
Хоолонд сонгино хэрэглэхийг эмч нар зөвлөж байна цагаанбие махбод дахь сахарын хэмжээ ихэссэн хүмүүс. Эцсийн эцэст, хүнсний ногооны гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг нь элсэн чихрийн хэмжээг бууруулдаг бүрэлдэхүүн хэсэг глюкинин юм. Сонгино тогтмол хэрэглэх нь цусны улаан эс үүсэхийг идэвхжүүлдэг. Ийм учраас цус багадалттай хүмүүст сонгино хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүнээс гадна, хүнсний ногоо нь ходоодны шүүсний үйлдвэрлэлийг дэмжиж, улмаар хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг. Үдийн хоол эсвэл оройн хоолондоо сонгинотой тавагтай салат нь хэний ч хоолны дуршлыг эрс сайжруулна.
Эдгээр үнэ цэнэтэй шинж чанаруудаас гадна цагаан сонгино нь лимфийн урсгалыг хэвийн болгож, холестеролыг арилгаж, судасны хананы нэвчилтийг нэмэгдүүлдэг. Ашигтай нөлөөТа хоолондоо бага ч гэсэн нэмбэл цагаан сонгино хэрэглэснээр үр дүнд хүрч чадна.
Нийтлэлд үзүүлсэн цагаан сонгино нь дараахь зүйлийг төрөлжүүлэхэд тусална.
- салат;
- шөл;
- хоёрдугаар курс;
- сүмс.
Цагаан сонгино нь ердийн сонгиноос ялгаатай нь салатанд нэмэхэд гашуун амтыг өгөхгүй тул хурц мэдрэмжинд дургүй хүмүүст илүүд үздэг. Ийм сонгинотой хоол нь жинхэнэ хоолны бүтээл болдог.
Францын уламжлалт сонгины шөлийг энэ ногоогоор хийдэг. Мөн францчууд биш бол хэн амттай жорын талаар ихийг мэддэг вэ!
Ямар нэг аюул бий юу?
Ашиг тусаас гадна хор хөнөөлтэй талууд бас бий. Жишээлбэл, дулааны боловсруулалт хийгээгүй сонгино идэх нь хоол боловсруулах тогтолцооны салст бүрхэвчийг цочроож, ходоодны хүчиллэгийг нэмэгдүүлдэг.
Сонгины аяга нь мэдрэлийн цочрол, цусны даралтыг нэмэгдүүлдэг. Сонгины хэрэглээний өөр нэг сул тал бол амнаас эвгүй үнэр гарах явдал юм. Хүүхдэд харшлын урвал илэрч болно.
Мигрень өвчтэй хүмүүс сонгино болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Түүнчлэн зүрх, элэг, бөөр, ходоод гэдэсний замын ноцтой асуудалтай хүмүүс үүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй. Сонгинотой хоол идэх нь хий үүсэх шалтгаан болдог.
Тарих, арчилгаа
Цагаан сонгины сортыг хоёр жилийн турш ургуулдаг. Эхний жил үрийг орондоо тариалж, сонгины багцыг намар олж авдаг. Дараа жил нь тарьж, намар гэхэд та бүрэн булцуутай болно.
Буурцаг, шош, түүнчлэн өргөст хэмх, улаан лооль өмнө нь ургаж байсан орондоо сонгино тарих нь дээр. Намрын улиралд үнс, ялзмагийг хөрсөнд нэмж, ухаж авдаг. 4-р сарын сүүлээр багцыг бие биенээсээ 10 см зайд тарьдаг. -4 хэм хүртэл хүйтэн жавар нь севкад хор хөнөөл учруулахгүй.
Тариалснаас хойшхи эхний долоо хоногт залуу найлзуурыг боогдуулахгүйн тулд орыг хогийн ургамлаас зайлуулах нь чухал юм.
Муу хөрсийг тэжээх шаардлагатай. Тохиромжтой:
- нитрофоска;
- суперфосфат;
- мочевин.
Бордоо хэрэглэхдээ тэдгээрийн концентрацийг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал юм.
Орыг сард хоёр удаа, хуурай үед долоо хоногт нэг удаа услана.
Ургац хураах, хадгалах
Үзэг хатаж эхэлж байна уу? Сонгино боловсорч гүйцсэн! Энэ нь ихэвчлэн 7-р сарын сүүлээр тохиолддог бөгөөд 8-р сарын сүүл - 9-р сарын эхээр сонгино хурааж авах боломжтой.
Хэрвээ навчнууд нь өөрөө унахгүй бол тэдгээрийг гараар бутлана. Бүрэн хатаахыг хүлээх шаардлагагүй. Хатаах явцад өд хатах болно.
Сонгино нь орноосоо сугалж эсвэл ухаж авдаг. Долоо хоногийн турш халхавч дор сэрүүн газар хадгална. Сонгиноыг зөв хатаах нь чухал бөгөөд энэ нь тэдний урт хугацааны хадгалалтыг хангах болно. Цагаан салат сонгино удаан хадгалагддаггүй боловч шаардлагатай нөхцлийг бүрдүүлсэн тохиолдолд 12-р сар хүртэл амархан хадгалагдана.
Хэрэв ургац их байвал энэ нь ашиглах боломжийг олгоно гэрийн лаазлах. Үзэсгэлэнт үзэмжБулцуу нь бусад хүнсний ногооны нэмэлт болгон, мөн өвлийн лаазалсан салат бэлтгэхэд тохиромжтой.
Бусад хэрэглээ
Хоолны хэрэглээнээс гадна сонгино нь гоо сайхны болон эмийн зориулалтаар ашиглагддаг. Сонгины шахалт нь хөлдөх, түлэгдэх, шавьж хазуулсан үед үрэвслийг намдаана.
Сонгины үсний маск нь хаг арилгах болно. Хамгийн гол нь хуйхаа шатаахгүйн тулд хэт удаан байлгаж болохгүй. Сонгины шүүсээр нүүрний арьсыг үрэх нь уян хатан болгож, батга арилгадаг.
Эмийн жор
Уламжлалт анагаах ухаан хэд хэдэн аргыг санал болгодог эрүүл жорцагаан сонгино хэрэглэх:
- Хагны хувьд. Сонгины шүүсийг 5: 1 харьцаатай коньяктай хольж, угаахаас нэг цагийн өмнө хуйханд түрхэж, зөөлөн шампуниар угаана. Уг процедурыг долоо хоногт хоёр удаа хийж болно.
- Арьсан дээрх батга, толбо үүсэхэд зориулагдсан. Сонгино шатаасан, цөцгийн тос хольж, бэлэн хольцыг үрэвслийн талбайд хэрэглэж, самбайгаар бэхлэнэ.
- Түлэгдэлтээс. Гэмтсэн хэсгийг сонгины нухашаар хучиж, самбайгаар засна. Энэ арга нь хөлдөлтөд сайнаар нөлөөлдөг.
- Ханиалгын эсрэг. Сонгины целлюлозыг зөгийн балтай хольж, шөнийн турш сэрүүн газар хадгална. Үр сиропыг нэг удаа халбагаар авна.
- Дунд чихний урэвслийн хувьд. Жижиглэсэн сонгино самбайнд хийж, буцалж буй усан дээр 10 минутын турш коланд хийж, дараа нь чихэндээ түрхэж, ороолтоор ороож, нэг цаг хүртэл байлгана.
- Шавьж хазуулсан тохиолдолд. Хазуулсны дараа арьсыг цагаан сонгинооор арчих нь хаван, үрэвслээс урьдчилан сэргийлэхэд тустай.
- Хомсдолоос. Сонгины цагирагыг нөлөөлөлд өртсөн хэсэгт хэрэглэж, бэхэлж, хоёр цагийн турш барина.
- Ревматик өвдөлтийн хувьд. Сонгины шүүсийг зовиуртай үе рүү үрж, самбайгаар шахдаг.
Эдгээр жорууд уламжлалт анагаах ухаанзөвхөн мэдээллийн зорилгоор өгсөн болно. Аливаа жорыг хэрэглэх нь эмчтэй заавал зөвлөлдөх шаардлагатай!
Цагаан сонгино- Сонгины гэр бүлийн ургамал. Хүнсний ногоо нь өтгөн цагаан булцуутай, бараг л байдаг төгс хэлбэр. Энэ ургамлын амт нь тийм ч хурц биш бөгөөд тод үнэртэй байдаг. Төв Ази, Мексик, Италид цагаан сонгино тэргүүлэх байр суурийг эзэлдэг.
Цагаан сонгино хэрчсэний дараа аль болох хурдан хэрэглэх хэрэгтэй, учир нь цаг хугацаа өнгөрөх тусам бүх ашигтай бодисоо алддаг. Энэ ногоо нь бусад төрлийн сонгинотой харьцуулахад өвчин, хортон шавьжид илүү өртөмтгий байдаг гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй.Цагаан хоол идэх сонгиноаманд ямар ч үнэр, тааламжгүй амт үлдээхгүй.
Ашигтай шинж чанарууд
Цагаан сонгино нь эмгэг төрүүлэгчдийг устгах чадвартай фитонцид агуулдаг. Хүнсний ногоо гэдгийг нь бодвол эмчилгээнд хэрэглэж болно идээт шарх, буглаа, янз бүрийн халдварт өвчин. Эдгээр хүнсний ногоо нь глюкинин агуулдаг цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах чадвартай. Үүний ачаар хүмүүстэй Чихрийн шижинТа хоолны дэглэмд цагаан сонгино нэмэх хэрэгтэй.
Энэ ногоог идэх нь цусны улаан эсийн үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлж, улмаар дархлааг бэхжүүлж, цус багадалттай тэмцдэг. Цагаан сонгино нь флавоноид агуулдаг - цусны судасны нэвчилтийг зохицуулах чадвартай бодисууд бөгөөд тэдгээр нь уян хатан чанарыг өгдөг.
Цагаан сонгино тогтмол хэрэглэх ходоодны шүүсний үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг. Энэ ногоо "муу" холестеролыг биеэс зайлуулахад тусалдаг. Цагаан сонгино нь хавдарыг багасгаж, лимфийн урсгалыг сайжруулдаг.
Хоол хийхэд хэрэглэнэ
Цагаан сонгино хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Жишээлбэл, маш алдартай сонгины шөлийг үүнээс хийж эсвэл бусад эхний хоол хийх найрлага болгон ашигладаг. Энэхүү ногоо нь аяганд анхны амт, үнэрийг өгдөг. Нэмж дурдахад ихэвчлэн цагаан сонгино цагираг болгон хувааж, зуурсан гурилаар шарсан байдаг. Энэ ногоог салат, хачир, шөл, хоолны дуршилд хэрэглэж болно. Цагаан сонгиноыг түүхийгээр нь хэрэглэж болохоос гадна жигнэх, жигнэх, шарсан хэлбэрээр хэрэглэх боломжтой.
Цагаан сонгины ашиг тус, эмчилгээ
Цагаан сонгины ашиг тус нь янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд өргөн хэрэглэгддэг. Жишээлбэл, энэ ургамлын шүүс нь бие махбодийг халдвар, ханиаднаас хамгаалах чадвартай байгалийн маш сайн антибиотик юм. Цагаан сонгино нь хорт хавдрын эстэй тэмцдэг бодис агуулдаг нь батлагдсан.Энэ ногоог тогтмол хэрэглэх нь эрүүл мэндийг сайжруулж, залуу насыг уртасгахад тусалдаг. Энэ төрлийн сонгино scurvy эмчлэхэд ашигладаг.
Ардын анагаах ухаанд цагаан сонгино орно өөр өөр жор. Жишээ нь, үрж жижиглэсэн ногоогоор хийсэн нойтон жин нь дулааны түлэгдэлт, хөлдөх үед үрэвслийг арилгахад тусална.. Мөн ийм шахалт нь буцалгахад тусална. Та цагаан сонгино хэрэглэж болно ханиалгах, Дунд чихний урэвсэл, хэрх, хаг, түүнчлэн шавьж хазуулсан.
Бэлэн байдал их хэмжээнийашигтай бодисууд нь гоо сайхны зориулалтаар цагаан сонгино хэрэглэх боломжийг олгодог. Энэ ногоогоор хийсэн маск нь хаг арилгахад тусалдаг. Үүнээс гадна сонгины бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь үсний өсөлтийг өдөөдөг. Цагаан сонгины шүүс нь арьсыг зөөлрүүлж, уян хатан болгох чадвартай нойтон жинд ашиглагддаг. Мөн ургамлын шүүс нь батгатай тэмцэхэд тусална.
Цагаан сонгины хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих шинжтэй бол цагаан сонгино хортой байж болно. Хэрэв та энэ ногоог бага хэмжээгээр хэрэглэдэг бол энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд эсрэг заалт байхгүй.
Өнөөдөр цагаан сонгино нь "танихгүй" хүн биш бөгөөд олон цэцэрлэгчид тэднийг талбай дээрээ ургуулахыг хичээдэг. Манай улсад энэ нь мэдээжийн хэрэг өөрийн "ах" - шар сонгино нэр хүндээрээ доогуур байдаг, гэхдээ улс орнуудад Латин Америк, Испани эсвэл Францад цагаан сонгино хоол хийхэд илүү их ашиглагддаг.
Цагаан сонгино: ямар төрлийн "араатан"
Энэ ногоо нь сонгинод багтдаг бөгөөд тэдний сортуудын нэг юм. Энэ нь зэрлэг байгальд олддоггүй; энэ нь ердийн шараас онцгой үнэртэй, сонгины ердийн гашуун амтгүй байдаг.
Үндэс систем нь гүехэн гүнд байрладаг, үндэс нь утас шиг байдаг. Уг үйлдвэр нь хоолой хэлбэртэй, хар ногоонөд, бараг мэдэгдэхүйц лав бүрээстэй. Тэдний урт нь өөр өөр байдаг - 50-аас 90-100 см-ийн хооронд өтгөрүүлсэн ишний ёроолд сонгино үүсдэг. Манжингийн хэлбэр нь ихэвчлэн дугуй хэлбэртэй, зууван сонгино маш ховор байдаг. Сонгины дээд хэмжээ нь шаржигнах цаастай маш төстэй бөгөөд цөцгий, цагаан, ягаан өнгөтэй цагаан өнгөтэй байдаг (энэ нь олон янз байдлаас ихээхэн хамаардаг). Үүнтэй адилаар манжингийн жин нь цагаан сонгины төрөл зүйлээс хамаардаг, жишээлбэл, Цасан бөмбөгийн сортын хувьд - 160-170 грамм, Альбагийн хувьд - 200 грамм хүртэл (зураг харна уу).
Энэ сонгино нь шүүслэг, маш анхилуун үнэртэй дотоод масштабтай, гадаад төрхөөрөө ил тод, маш зөөлөн байдаг. Энэхүү амт нь хүнсний ногоог салат, шөл, төрөл бүрийн амтлагч болгон ашигладаг. Энэ нь шар эсвэл улаан сонгины уламжлалт хатуу ширүүн байдалгүйгээр аяга таваг нь онцгой амтыг өгдөг.
Хоёр дахь жилдээ ургамал нь цэцгийн ишийг хаяж, хайрцагт нь хар гурвалжин үр (нигелла) боловсордог. Цагаан сонгино нь үрээр тархана;
ЖИЧЭЭР!
Энэ нум хамаарахгүй урт хугацааны хадгалалт. Тиймээс, та цэцэрлэгээс сонгино хэзээ салгахаа мэдэж, дараа нь эхлээд идэх хэрэгтэй.
Цагаан сонгино: ашиг тус, хор хөнөөл
Ерөнхийдөө энэ төрлийн сонгины шинж чанар нь шар сонгинотой төстэй боловч цагаан сонгино тийм ч хурц биш байдаг нь хоол хийхэд хэрэглэхэд илүү сонирхолтой болгодог.
Манжин нь C, PP, B, E, H, органик хүчил, ашигтай эрдэс бодис зэрэг маш их хэмжээний витамин агуулдаг. Тэмдэглэсэн ба өндөр агуулгатайчухал тос, түүнчлэн флавоноидууд байдаг тул энэ сонгино нь атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх, чихрийн хэмжээг хэвийн болгоход тохиромжтой.
Энэ нь цус багадалт, дархлааг сайжруулж, цусны улаан эс үүсэхийг өдөөдөг. Цагаан сонгины ашигтай шинж чанарыг гоо сайхны салбарт ч мэддэг бөгөөд тэдгээрийг асуудалтай арьс, үсний өсөлт, гоо сайханд зориулсан маск болгон ашигладаг.
Энэ нь ардын анагаах ухаанд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд шар сонгино шиг олон хүмүүсийн "туслах" болно. ханиад, үе мөчний үрэвсэл, хэрх өвчин, түүнчлэн фурункулоз болон бусад арьсны өвчний эмчилгээнд.
Хоол хийхдээ gourmets энэ сонгиноыг алдартай сонгины шөл бэлтгэхийн тулд ашигладаг төрөл бүрийн сүмс. Энэ нь салат, төрөл бүрийн хадгалалтанд сайн байдаг.
Энэ ногоог хэрэглэхэд ноцтой эсрэг заалт байхгүй. Хэрэв та ходоод, элэгний асуудалтай бол мэдээжийн хэрэг та маш олон сонгино (эсвэл ямар ч төрлийн) идэж болохгүй. Үлдсэн тохиолдолд та зүгээр л нормыг мэдэх хэрэгтэй.
Хөдөө аж ахуйн технологийн онцлог
Сонгино цэцэрлэгт хоёр улиралд ургадаг.
- суулгац авахын тулд нигелла тариалах - энэ бол эхний жил;
- Бүрэн манжин авахын тулд тарих багц нь хоёр дахь жил юм.
Хэрэв та багц худалдаж авсан бол эхний жилдээ та өндөр чанартай цагаан сонгино авч болно.
IN өмнөд бүсүүдҮрээр тарихдаа эхний жилдээ манжин авч болно.
Байршил сонгох
Хамгийн хамгийн сайн газарсонгины хувьд энэ нь өмнөх улиралд буурцагт ургамал, өргөст хэмх эсвэл улаан лооль ургадаг нарлаг, салхинаас хамгаалагдсан ор юм.
ЖИЧЭЭР!
Газар тариалангийн эргэлтийн дүрмийг дагаж 3-4 жилийн дараа сонгиноо цэцэрлэгт буцааж өгнө.
Хөрс нь сул, төвийг сахисан хүчиллэг байх ёстой. Цагаан сонгино нь хүчиллэг хөрсөнд дургүй байдаг тул ийм хөрсөнд үнс эсвэл доломит гурил нэмнэ. Намрын улиралд орыг сайтар ухаж, бага хэмжээний ялзарсан бордоо, түүнчлэн суперфосфат (нэг квадрат метр тутамд 25-30 грамм) нэмнэ.
Үр бэлтгэх, тарих
Үрийг тариалах ажлыг шууд нуруун дээр эсвэл гэртээ суулгац тарих замаар хийдэг. Ихэнх цэцэрлэгчид сонгины суулгацанд санаа зовохгүй байхыг илүүд үздэг, учир нь хавар бусад хүнсний ногооны суулгацтай холбоотой асуудал маш их байдаг. Тиймээс үрийг өмнө нь бэлтгэж, шууд газарт тарьдаг.
- Nigella нь калийн перманганатын уусмалаар (зургаан цаг хүртэл) халдваргүйжүүлдэг.
- Аливаа өсөлтийн өдөөгчийг (зааврын дагуу) дэвтээнэ.
- Үрийг чийгтэй даавуугаар соёолж, дараа нь бага зэрэг хатааж, бэлтгэсэн орон дээр нэн даруй тариална.
Тариалах хугацаа нь тухайн бүс нутгаас хамаарна: дунд бүсэд та 4-р сард тариалж болно, харин Сибирь, Урал, баруун хойд бүс нутгуудад дараа нь 5-р сард аль хэдийн тариалж болно.
Тариалангийн гүнд 15-20 см-ийн зайг барьж, зүссэн ховилд тарих нь хамгийн сайн арга юм.
Эхний найлзуурууд гарч ирсний дараа эхний сийрэгжилтийг хийхийг зөвлөж байна. Дараа нь ургамал 10-12 см хүрэх үед хоёр дахь удаагаа сийрэгжүүлэх шаардлагатай болно.
Тарих багц
Нигелла тариалахтай адил тарихаас өмнө үрийг бэлтгэх ёстой. Эхлэхийн тулд ангилах ажлыг хийж, бүх гэмтсэн, чанар муутай сорьцыг зайлуулж, дараа нь багцыг +30 хэмийн температурт халааж, 8-10 цаг хангалттай байх болно.
Дараа нь болгоомжтой зүснэ дээд хэсэгБулцууг соёололтыг хурдасгах тусгай уусмалд дэвтээнэ (ЦИРКОН төгс).
Суулгацыг хөрс +10-12 хэм хүртэл дулаарсан үед л бэлтгэсэн дэвсгэр дээр тарьж, сонгиноо ховилд нь ижил аргаар суулгана.
Схем: булцууны хоорондох зай 8-10 см, ховилын хооронд 20 см байна.
Хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол долоо хоногийн дараа цагаан сонгино нахиалах болно.
Сонгино хооллох
Сонгино нь бусад хүнсний ногооны нэгэн адил хооллох шаардлагатай байдаг. Гэхдээ намраас хойш ор нь сайн бордсон бол өсөн нэмэгдэж буй улиралд их хэмжээний бордоо хэрэглэх шаардлагагүй гэдгийг та мэдэх хэрэгтэй.
Бордооны хувьд нарийн төвөгтэй бордоо хэрэглэх нь үр дүнтэй байдаг, та эхний үед органик бодисыг ашиглаж болно.
ЖИЧЭЭР!
Сонгино нь шинэ бууцанд дургүй тул намрын улиралд, бүр хаврын улиралд орондоо нэмж болохгүй.
Ургамлын нөхцөл байдал нь сонгино нь ямар нэгэн тэжээл эсвэл нэмэлт бодис шаардлагатай эсэхийг харуулах маш сайн үзүүлэлт юм. Илүүдэл азот нь булцуу биш харин ногоон массын өсөлтөд хүргэдэг тул өсөн нэмэгдэж буй улирлын хоёрдугаар хагаст кали, фосфороор бордох нь давамгайлах ёстой.
Услах
Би сонгино услах хэрэгтэй юу? Тийм ээ, ялангуяа цаг агаар халуун, хуурай, хур тунадас орохгүй бол. Гэхдээ ус зогсонги байдалд орохын тулд та цэцэрлэгт илүүдэл чийгийг зөвшөөрөх ёсгүй. Энэ нь манжин, өд хоёулаа ялзарч, хүнсний ногооны янз бүрийн өвчин үүсэхэд хүргэдэг.
Ихэвчлэн тарьснаас хойшхи эхний саруудад ургамлыг илүү олон удаа усалж, усалгаа, усны хэмжээг аажмаар бууруулж, ургац хураахаас хоёроос гурван долоо хоногийн өмнө бүрэн зогсооно.
Энэ нь манжин хамгийн их жин авч, илүү сайн боловсорч, илүү их шим тэжээлийг хуримтлуулах боломжийг олгоно.
Хортон шавьж, өвчнөөс хамгаалах
Цагаан сонгино нөлөөлдөг янз бүрийн халдварууд, энэ нь мөн шавьж хортон шавьжийн халдлагад өртөж болно. Тэдэнтэй тэмцэх нь тийм ч хялбар биш тул өвчин эмгэг үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хөдөө аж ахуйн технологийн дүрмийг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна. Үүний тулд:
- зөвхөн өндөр чанартай үрийг (нигелла ба багц) худалдаж аваарай;
- Үрийг халдваргүйжүүлж, багцыг халаахаа мартуузай;
- Сонгино 3-4 жилийн дараа дахин нэг орон дээр ургадаг.
Сонгины хувьд ямар өвчин аюултай вэ:
- нунтаг хөгц;
- церкоспора;
- антрацноз
Хэрэв шинж тэмдгүүд аль хэдийн гарч ирсэн бол ургамлыг фитоспориноор аль болох хурдан эмчил. Зэс агуулсан найрлага нь бас тусалдаг.
Цагаан сонгино дээр сонгины ялаа эсвэл трипс үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд дараахь зүйлийг зөвлөж байна.
- Намрын улиралд орны гүн ухах ажлыг хийх шаардлагатай;
- ургамлын хоорондох хөрсийг сулруулж, хогийн ургамалжуулах;
- модны үнс, халуун чинжүү, тамхины тоос бүхий сонгино тоос;
- Орон дээр ургамлын үлдэгдэл үлдээж болохгүй.
Луувангийн дэргэд сонгино тарьснаар сайн үр дүнд хүрдэг бөгөөд үнэр нь сонгины ялаа няцаадаг. Ойролцоох анхилуун үнэртэй цэцэг, тухайлбал мариголд, календула, настуртиум, эсвэл ганга, кориандра зэрэг ургамал тарих нь бас тустай.
Цэцэрлэгээс сонгино хэзээ зайлуулах вэ?
Ургац хураах хугацаа нь сорт, түүнчлэн өсөн нэмэгдэж буй бүс нутаг, сонгины нөхцөл байдлаас хамаарна. Ихэвчлэн 8-р сарын дундуур цэцэрлэгчид манжин, хүзүү, өд зэргээр боловсорч гүйцэх хугацааг тодорхойлж, тариалалтыг шалгаж эхэлдэг.
Төлөвшлийн гадаад шинж тэмдэг:
- сонгины өд аажмаар шар болж, хатаж эхэлдэг;
- хүзүү нь нимгэн, зөөлөн болдог;
- гаднах масштаб нь өвөрмөц цагаан өнгийг олж авдаг.
Цэцэрлэгээс сонгино хэзээ зайлуулах вэ? Ургац хураах тодорхой өдрийг сонгох нь хамгийн сайн арга юм, булцууг сэрээгээр сайтар ухаж авна. Цэцэрлэгт сонгино хатаахыг зөвлөж байна, ингэснээр дараа нь илүү сайн хадгалагдах болно. Энэ нь ялангуяа сайн хадгалагддаггүй цагаан сонгины хувьд чухал юм.
Үүний дараа сонгино нь дулаан, хуурай өрөөнд тавиур эсвэл ширээн дээр тавигдаж, манжин, өд бүрэн хатах хүртэл хүлээнэ. Зөвхөн үүний дараа навчийг сайтар тайрч, 3-4 см хүртэл хожуул үлдээж, дараа нь манжингаа сагс эсвэл хайрцагт хийнэ.
Гэртээ цагаан сонгино өгсөн ч гэсэн удаан хадгалагддаггүй сайн нөхцөлялзарч магадгүй. Шүүмжээс харахад дээд тал нь шинэ жил хүртэл хадгалах боломжтой тул эхлээд хоолонд хэрэглэдэг. Хэдийгээр эдгээр өдрүүдэд үржүүлгийн сортууд бас бий болсон тул та үргэлж шинэ сортуудыг туршиж үзэх боломжтой.
Цагаан сонгины сортууд
Өнөөдөр цэцэрлэгчид хамгийн ихийг сонгож болно янз бүрийн сортуудэнэ төрлийн сонгины: эрт ба дунд улирлын, чихэрлэг, тавиур дээр тогтвортой болон бусад. Сорт, эрлийзүүдийн нэрс нь өвөрмөц байдлаараа гайхалтай боловч шинж чанар нь тийм ч гайхалтай биш юм.
Альба
Цасан цагаан булцуугаараа гайхамшигтай Alba сонгино нь арчлалтын сортуудад хамаардаг. Цаг хугацааны хувьд энэ нь дунд зэргийн оройтсон, өөрөөр хэлбэл ургац хураалтад 130 орчим хоног хүлээх шаардлагатай болно. Манжин нь чихэрлэг амттай бөгөөд булцуу нь өөрөө 180-200 грамм хүртэл ургадаг.
Невада
Алдартай сортуудын нэг бол цагаан Невада сонгино юм. Цэцэрлэгчдийн хувьд үүнийг ургуулахыг илүүд үздэг дунд бүс, хойд бүс нутаг, учир нь энэ нь эрт боловсорч гүйцсэнээрээ ялгагдана. Ердөө 90 хоногийн дараа та амттай, шүүслэг сонгино идэж болно. Невада сонгино нь чихэрлэг, салатанд тохиромжтой, түүнчлэн ямар ч төрлийн хадгалалтанд тохиромжтой.
Цасан бөмбөг F1
Том, цасан цагаан, чихэрлэг - эдгээр нь маш сайн сонгины эрлийз Snowball F1-ийг бүрэн тодорхойлдог чанарууд юм. Эрлийз хоорондын ялгаа: зөвхөн дотоод жин нь шүүслэг биш, бас гаднах.
Манжин нь 200 грамм хүртэл ургадаг, эрлийз нь булцууг хадгалах чанараараа тодорхойлогддог.
F1 сүүлт од
Амтат сонгино нь олон хүмүүсийн хувьд утгагүй зүйл боловч сүүлт одны эрлийз булцууг туршиж үзсэний дараа таны бодол шууд өөрчлөгдөх болно. Энэ сонгино нь маш их элсэн чихэр агуулдаг (тарвасаас ердөө хоёр хувиар бага) тул ямар ч салатанд тохиромжтой.
Эрлийз нь 125-130 хоногт боловсордог бөгөөд уламжлалт сонгины өвчинд маш өндөр тэсвэртэй байдаг.
Цагаан сонгино нь цэцэрлэгчдийн анхаарлыг татахуйц байх ёстой, учир нь тэдний булцуу нь өөр өөр байдаг гайхалтай амт, чихэрлэг байдал, оршихуй ашигтай шинж чанарууд. Та энэ гайхамшигтай ногоог супермаркетуудаас худалдаж аваад зогсохгүй цэцэрлэгийн орон дээр өөрөө ургуулж үзээрэй гэж би бодож байна!
Цагаан сонгино нь цэвэр цагаан булцуу үүсгэдэг хоёр наст ургамал юм. Энэ нь Төв Ази, Испани, Мексикт маш түгээмэл байдаг. Энэ төрлийн нумыг МЭӨ хэдэн мянган жилийн өмнө хэрэглэж байсан. Энэ ургамлыг хүн тариалдаг бөгөөд байгальд байдаггүй. Цагаан сонгины эмчилгээний шинж чанарыг хүмүүс янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг.
Орос улсад энэ ургамлыг гурван жилийн турш ургуулдаг. Эхний алхам бол нигелла үрийг олж авах явдал бөгөөд жилийн дараа тэднээс жижиг сонгины багц ургадаг бөгөөд зөвхөн гурав дахь жилдээ та том цагаан сонгино авч болно. Энэ төрлийн сонгино нь илүү зөөлөн боловч ургахад хэцүү байдаг - өвчин, бүх төрлийн хортон шавьжид өртөмтгий бөгөөд хадгалах явцад маш хурдан мууддаг. Үүнээс болж цэцэрлэгчид илүү хатуу шар сонгино илүүд үздэг.
Цагаан сонгино нь халуун, хурц шар өнгийн сортоос арай зөөлөн амттай боловч үнэр нь илүү тод, тод байдаг. Энэ ургамлын амт нь бага зэрэг амттай байдаг. Дэлхийн улс орнуудад цагаан сонгино нь Францад салат бэлтгэхэд ашиглагддаг бөгөөд үүнээс дэлхийд алдартай сонгины шөл бэлтгэдэг. Хэрэв та энэ ургамлын цагирагыг зуурсан гурилаар хуурч авбал өдрийн турш сонгины үнэрийг өгөхгүй маш амттай, эрүүл амттан болно.
Цагаан сонгино нь шөлөнд маш сайн буцалгаж, аяганд анхны үнэр, амтыг өгдөг. Энэ нь улаан шиг тод биш, маш зөөлөн үнэртэй. Гэсэн хэдий ч олон хүн сонгины тааламжгүй амьсгалаас айж цагаан сонгино идэхээс зайлсхийдэг. Харин шинэхэн яншуй юм уу цөмийг нь бага зэрэг зажлаад л түүнээс ангижрах боломжтой хушга. Хутга эсвэл зүсэх самбараас сонгины үнэрийг арилгахын тулд нимбэгний шүүс эсвэл давсаар арчина.
Цагаан сонгино хайчилж авсны дараа шууд идээрэй, учир нь агаартай хэсэг хугацааны дараа тэд эдгээх, амтлах шинж чанараа алддаг.
Энэ ургамал, ялангуяа ногоон өд нь витамин С, каротин их хэмжээгээр агуулагддаг тул хорхой өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд тусалдаг. Сонгино нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөн, ходоодны шүүс ялгаралтыг сайжруулдаг.
Шинэхэн шахсан сонгины шүүс нь биднийг ханиад, халдварт өвчнөөс хамгаалдаг жинхэнэ байгалийн антибиотик юм.
Цагаан сонгино нь эмгэг төрүүлэгчдийг устгадаг олон фитонцид агуулдаг тул буглаа, буглаа, идээт шархыг эмчлэхэд ашигладаг.
Сонгино хэрчих үед нулимс үүсгэдэг эдгээр элементүүд нь хүний биеийн доторх хорт хавдрын эстэй тэмцэх онцгой хэрэгсэл юм. Ашигт малтмал, витамины агууламжийн хувьд энэ ургамал олон алдартай хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээс хол хоцорчээ.
Сонгино нь маш их хэмжээний кали, төмөр, кальци, магни, фосфор, манган, фтор, хүхэр, витамин, эфирийн тос, флавоноид агуулдаг.
Үүнээс гадна хүний цусан дахь глюкозын хэмжээг бууруулж чаддаг ургамлын даавар глюкининээр баялаг юм.
Сонгино дахь бодисууд нь цусны улаан эсийн идэвхтэй үйлдвэрлэлийг өдөөдөг тул энэ ургамал нь дархлааг сайжруулж, цус багадалтаас ангижруулдаг. Нэмж дурдахад энэ нь цусыг цэвэрлэж, хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, биеийн эд эсэд нэмэгдэж буй хаваныг арилгадаг.
Цагаан сонгино нь гоо сайхны бүтээгдэхүүн болгон ашиглаж болно. Үүн дээр суурилсан маск нь хаг арилгах, үсний ургалтыг хурдасгах үйлчилгээтэй. Шинэхэн шахсан шүүсийг нойтон жин болгон хэрэглэж болно, энэ нь арьсыг зөөлрүүлж, илүү уян хатан болгож, тослог гялбааг арилгаж, томорсон нүхийг нарийсгана. Үүнээс гадна арьсны өөхний бөглөө, үрэвссэн батга зэргийг арилгана.
Сонгино хэрэглэдэг уламжлалт анагаах ухааны хэд хэдэн жор:
Дулааны түлэгдэлтийн хувьд сонгиноыг нарийн grater дээр сараалж, үүссэн целлюлозыг нөлөөлөлд өртсөн гадаргуу дээр байрлуулна. Цэвэр самбай даавуугаар хучих. Энэхүү шахалт нь үрэвслийг үр дүнтэй арилгаж, өвдөлтийг намдааж, цэврүү үүсэхээс сэргийлдэг. Мөн хөлдөлтөнд сонгино хэрэглэж болно.
Буглаа, буглаа, буглаа эмчлэхийн тулд хальсанд нь сонгино зөөлөн болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Үүнийг нунтаглаж, 4: 1 харьцаатай зөөлөн цөцгийн тосоор холино. Холимогийг салфетка дээр тавиад зовиуртай газар тавь.
- Буцалж боловсорч гүйцэхийг хурдасгахын тулд нэг сонгино аваад хагасыг нь хэрчинэ. Зүссэн талыг нь хуурай хайруулын тавган дээр хийж, сонгино өөрөө зөөлөртөл бага дулаанаар хооллоорой. Зүссэн хэсэг нь бага зэрэг шатсан байх ёстой. Сонгиногоо хөргөөд буцалгаад, зүссэн талыг нь доош нь тавь. Зургаан цагийн дараа шахалтыг шинээр сольж болно.
Шумуул, шумуул, соно, зөгий, шоргоолж зэрэг янз бүрийн шавьж хазуулсан тохиолдолд өвчтэй газрыг хагас сонгинооор үрнэ. Удалгүй өвдөлт алга болж, үрэвсэл, хаван үүсэхгүй.
Дунд чихний урэвслийг эмчлэхийн тулд сонгиноо жижиг хэсгүүдэд хувааж, самбайнд хийж, гурван удаа нугалж, уя. Энэ дэвсгэрийг коланд руу хийж, буцалж буй усан дээр арван минутын турш халаана. Чихэндээ самбай тавиад, илгэн цаасаар хучиж, ноосон ороолтоор уя. Процедурын үргэлжлэх хугацаа нь хагас цагаас нэг цаг хүртэл байдаг. Өдөрт гурав хүртэл удаа давтана.
- Сонгино нь хэрх болон бусад үе мөчний өвчинд ч тустай. Шинэхэн шахсан шүүсийг өвдөж буй үе рүү үрж, дээр нь хөвөн самбай түрхэх хэрэгтэй.
Сонгины эмчилгээний шинж чанарыг олон төрлийн өвчнийг эмчлэхэд ашиглаж болно.