Сайн байна уу! Цөцгийд сэтгэл хангалуун бус байна!!! Би ихэвчлэн бялууг маш сайн, шинэхэн цөцгий, сайн цөцгийн тосоор хийсэн; Би бүх зүйлийг жорын дагуу хатуу бэлдсэн, миний хүлээлт бодит байдлаас өндөр байсан !!! Гэхдээ хамаагүй, оролдоод үзэх нь зүйтэй болов уу. Элсэн чихэр, цөцгийн тосоор жигнэсэн цөцгийн тосоор хийсэн цөцгий нь усан ваннаас хамаагүй амттай гэдгийг би ойлгосон. Ээж маань над дээр ирж байсан, тэр технологич, нарийн боовны тогооч мэргэжилтэй, цөцгий хөргөж, магадгүй илүү амттай болно гэж намайг тайвшруулав. Гэхдээ! Ямар ч гайхамшиг тохиолдсонгүй! Шинэ тос өгсөнд баярлалаа, гэхдээ би өөрийнхөө тосыг хэрэглэсээр байх болно!!!)))
Ирина 2 жилийн өмнө
Би саяхан таны блогтой танилцаж эхэлсэн. Маш сонирхолтой, дэлгэрэнгүй, хүртээмжтэй бичсэн! Маш их баярлалаа! Цөцгий... ид шидтэй, торгомсог, эмзэг. Анх удаа зөв ойлгосон. 20% цөцгий аваад 14 цаг 870гр жинлэснээс 510гр жигнэсэн цөцгийтэй болсон. Энэ тосыг ердийн цөцгийтэй харьцуулах аргагүй юм!!!
Ксения 2 жилийн өмнө
Өдрийн мэнд) Би таны блогт баяртай байна!! Энэ тосыг шоколадтай бялуугаар (Dark Larry cake) хэрэглэж болно гэж бодож байна уу, би цөцгийтэй бяслаг хийхээс залхаж байна, би шинэ зүйл хүсч байна. Мөн түүнчлэн, та надад ямар тос хэрэглэж болохыг хэлж чадах уу хөвөн бялуу, тэгээд тэдгээр нь илүү их эсвэл бага нягттай байхын тулд ... эсвэл та уншиж болох газар ... Урьдчилан баярлалаа.
Гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн гэртээ цөцгийтэй зөгийн балтай бялуу хийх жорыг интернетээс хайж олдог. Энэ бялуу нь хамгийн хүртээмжтэй, хямд сонголтуудын нэг юм. чихэрлэг боов. Үүнийг бэлтгэхэд шаардагдахгүй. их хэмжээнийнайрлага. Ямар ч гэрийн эзэгтэйд хэрэгтэй бүх зүйл үргэлж байдаг. Гэхдээ бүтээгдэхүүний зөв хослол нь амтыг бий болгодог бэлэн хоолцэвэршүүлсэн, нарийн.
Гэрийн жигнэмэгийн ашиг тусын талаар
Цөцгийтэй амттай гар хийцийн бялууг жигнэхийн тулд та өдөржин зуухны дэргэд зогсох шаардлагагүй. Та жигнэмэгийг хурдан бөгөөд хялбар болгох жор олох хэрэгтэй. Эдгээр сонголтуудын нэг нь хүн бүрийн дуртай зөгийн балны бялуу юм. Зөгийн балны анхилуун үнэртэй учраас энэ нэрийг авсан. Зөгийн балтай зуурсан гурил, цөцгийтэй сайхан хослол нь энэ амттанг гайхалтай амттай болгож, аманд хайлдаг. Зөгийн балны бялуугаас гадна та бусад гар хийцийн бялуу хийж болно. Жишээлбэл, Зөвлөлтийн үеэс хойш хамгийн алдартай сонголтууд нь:
Гэхдээ ихэнхдээ гэрийн эзэгтэй нар зөгийн балтай бялуу хийдэг, учир нь жор нь маш энгийн бөгөөд хэрэв та хүсвэл бэлэн бялуу худалдаж авч болно, амт нь үүнээс ангижрахгүй. Бэлэн болсон амттангийн нэг хэсэг болох байгалийн зөгийн бал нь энэхүү амтат хоолыг зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл болгодог. Цөцгийн нэг хэсэг болох цөцгий, цөцгийн тосны талаар мөн адил хэлж болно: хэрэв эдгээр бүтээгдэхүүн нь байгалийн гаралтай бөгөөд ургамлын гаралтай биш, харин амьтны гаралтай өөх тос агуулдаг бол бялуу нь сэтгэл хангалуун, тэжээллэг байх болно.
Хүссэн ч энэ амттанг идээд жин нэмэхгүй. Хүн нэг юм уу хоёр хазуулсны дараа цадсан мэт мэдрэмж төрж, ахихыг хүсдэггүй. Зөгийн балтай бялуу нь маш сайн өглөөний цай байж болно, та зүгээр л цай, какао эсвэл халуун сүүтэй амттангаар үйлчлэх хэрэгтэй. Бялууг илүү эрүүл, тэжээллэг болгохын тулд олон гэрийн эзэгтэй нар үүнийг шинэхэн эсвэл компот жимсээр чимэглэдэг.
Халамжтай ээж эсвэл эмээгийн бэлдсэн гар хийцийн амттан нь гол амттанг хайрлагчид болох хүүхдүүдэд таалагдах нь дамжиггүй.
Гэртээ зөгийн балтай бялуу
Ямар ч шинэхэн гэрийн эзэгтэй зөгийн балтай бялуу бэлтгэх, бялуу жигнэх, цөцгий хийх ажлыг амархан даван туулж чадна. Олон жор байдаг, гол зүйл бол хамгийн энгийнийг нь олох явдал юм. Үндсэндээ зөгийн балны бялуу нь цөцгий эсвэл бусад цөцгийтэй гар хийцийн бялуу юм.
Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- 130 гр цөцгийн тос;
- нэг шил элсэн чихэр;
- 3 халбага зөгийн бал;
- нэг халбага сод;
- 2 өндөг;
- 4 аяга гурил;
- Цөцгий нь 500 гр цөцгий, нэг шил элсэн чихэр.
Гэртээ зөгийн балтай бялуу бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- Хайлсан маргариныг зөгийн бал, нунтагласан элсэн чихэртэй хольж, үүссэн хольцыг халаана;
- Сод эсвэл жигд нунтаг нэмээд нэгэн төрлийн масс нь цагаан өнгөтэй болтол усан ваннд халаана;
- Өндөгийг цохиж, сайтар хутгана;
- Гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. Энэ нь маш хатуу байх албагүй, гэхдээ зуурсан гурил нь үүнийг хийхгүй. Хэрэв энэ нь устай болвол та бага зэрэг гурил нэмж болно;
- Үүссэн зуурсан гурилыг найман хэсэгт хувааж, хэсэг бүрийг гулсмал зүү ашиглан нимгэн тойрог болгон өнхрүүлж, алтан хүрэн хүртэл жигнэх хэрэгтэй. Бүх тойрог ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байх ёстой;
- Бэлэн болсон бялууг хооронд нь наалдуулахгүйн тулд тусад нь байрлуулна. Та тэдгээрийг хэд хэдэн давхаргаар нугалж цэвэр цагаан даавуу эсвэл илгэн цаасан дээр тавьж болно;
- Ямар ч жорын дагуу цөцгий, цөцгийн тос эсвэл custard бэлтгэх;
- Бүх бялууг цөцгийтэй тосоор түрхэнэ. Сүүлчийн бялууг цөцгийээс гадна жигнэмэгийн үйрмэг эсвэл үрж жижиглэсэн сүүтэй шоколадаар цацаж, ямар ч жимс, жимсгэнээр чимэглэж болно.
Бэлэн болсон амттанг хөргөгчинд шөнийн турш байрлуулж болох бөгөөд ингэснээр бүх бялууг дүүргэх нь зөв ханасан байна.
Цөцгийн нууц
Бялууг зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл болгохын тулд тосыг өөрөө бэлтгэх нь дээр. Үүний тулд олон гэрийн эзэгтэй нар цөцгий хэрэглэдэг. Үнэн хэрэгтээ энэ нь сайн сонголт юм, учир нь амт нь маш нарийн байдаг. Гэхдээ цөцгий нь илчлэг ихтэй, үйлдвэрийн бүтээгдэхүүн нь хортой нэмэлт бодис агуулж болно. Тийм ч учраас хамгийн сайн сонголтцөцгий - цөцгий. Түүний сонгодог жор нь маш энгийн бөгөөд маш бага найрлага шаарддаг. Гэрийн цөцгийтэй зөгийн балны бялуу хийх жор - эргэлзээгүй хамгийн сайн жорэнэ амттанг бэлдэж байна.
Цөцгий хийх олон сонголт байдаг бөгөөд тэдгээрийн хамгийн энгийн нь нунтагласан элсэн чихэртэй цөцгийтэй цөцгий юм. Гэхдээ илүү олон зүйл бий сонирхолтой сонголт, цөцгийн тос, нэг чимх анхилуун үнэрт ваниллин эсвэл ванилийн сахар зэргийг ижил найрлагад нэмэхэд. Амттай цөцгийн цөөн хэдэн нууцыг энд оруулав.
Цөцгий нь хэт шингэн байх ёсгүй, эс тэгвээс үүнээс гайхалтай үнэт эдлэл хийх боломжгүй болно. Мөн хэтэрхий шингэн масс нь бялууг тарааж, зуурсан гуриланд шингэхгүй.
Бялуу чимэглэл
-аас жигнэх жигнэмэгийн зуурмагЦөцгийтэй хамт хэрэглэхэд тохиромжтой, учир нь үүнийг гэрийн эзэгтэйн хүсэл, төсөөллөөс хамааран янз бүрийн аргаар чимэглэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд та тусгай нарийн боовны хэрэгслийг ашиглаж болно, үүнээс цөцгий нь бялууны гадаргуу дээр янз бүрийн нарийн ширхэгтэй хэлбэртэй хэлбэрээр шахагдана. Хэрэв гэрийн эзэгтэй цөцгийтэй зөгийн балны бялуу бэлтгэж байгаа бол та олох хэрэгтэй алхам алхмаар жор, санал болгодог боломжит сонголтуудбэлэн бүтээгдэхүүний чимэглэл.
Энд зарим сонирхолтой дизайны сонголтууд байна:
- Бэлэн амттанг хүнсний мастик эсвэл марципанаар хийсэн дүрсээр чимэглээрэй;
- Бялууны гадаргууг сараалжтай гашуун (хар) болон сүү (цайвар хүрэн) шоколадны хольцоор цацна;
- Нөхцөл байдалд тохирсон цөцгийн анхны бичээсийг хий, жишээлбэл: "Хуримын өдрийн мэнд", "Тэнгэр элч нарын өдрийн мэнд", "Шинэ жилийн мэнд". Үүнийг нарийн боовны хоолойноос гадаргуу дээр цөцгий шахаж хийж болно;
- Ижил хоолойг ашиглан дээд бялууг долгион эсвэл зигзаг шугам хэлбэрээр "хил" -ээр чимэглэж, янз бүрийн буржгар, цэцэг зур.
Та гурилан бүтээгдэхүүнийг нилээд жижиглэсэн өнгөт мармеладаар чимэглэж эсвэл аяга бялуу, Улаан өндөгний баярын бялууг чимэглэхэд ихэвчлэн ашигладаг гоёл чимэглэлийн олон өнгийн цацалтаар цацаж болно.
"Залхуу" амттангийн сонголт
Амттай бялуу хийхийн тулд та өөрөө бялуу хийх шаардлагагүй, бэлэн бялуу худалдаж авах боломжтой. Тэдгээрийг ямар ч дэлгүүр, супермаркет, нарийн боовны тасагт зардаг. Цөцгийтэй амттай бялуу хийхийн тулд та зүгээр л сонгодог жорын дагуу энэ тосыг бэлдэж, бэлэн бялууг нь бүрхэж, дараа нь таваг хөргөгчинд хонуулаад дэвтээнэ.
Амтны хувьд, хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол энэ сонголт нь гар хийцийн зуурсан гурилтай бялуугаас доогуур биш юм, учир нь дэлгүүрт худалдаж авсан бялууг ижил жорын дагуу хийдэг. Цорын ганц ялгаа нь бялууг удаан хугацаагаар хадгалахын тулд тэдгээрт хадгалалтын бодис нэмдэг боловч эдгээр нэмэлтүүд нь нөлөөлөхгүй. амт чанарбэлэн амттан.
Бялуу худалдаж авахаасаа өмнө хагарч, сүйрч болохгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Бялууг хавтгай модон хайчлах самбар дээр хэлбэржүүлэх нь хамгийн сайн арга юм. Энэ нь хангалттай өргөн байх ёстой. Хэрэв танд ийм самбар байхгүй бол та ширээний гадаргууг цэвэр илгэн жигд цаасаар хэд хэдэн давхаргаар бүрж болно. Нэгдүгээрт, эхний бялууг ширээний гадаргуу дээр сайтар байрлуулж, дараа нь цөцгийтэй болгоомжтой бүрсэн байна.
Бялууг бүхэлд нь, түүний дотор булангуудыг бүрэх шаардлагатай, эс тэгвээс бэлэн бялуу нь бага зэрэг хуурай амттай болно. Дараа нь дараагийнх нь тосолсон бялуу дээр тавигдаж, энэ ажил үргэлжилж байна. Тархахын тулд хавтгай модон хусуур эсвэл энгийн халбага хэрэглэх нь дээр. Эцсийн бялууны давхаргыг мөн сайтар тосолж, сүүлчийнх нь жижиг хэсэг болгон буталж, бэлэн амттан дээр шаржигнуур, амттай үйрмэгээр цацаж болно. Та вафлитай бялууг хэрэглэх ёсгүй, тэд цөцгийтэй тохирдоггүй;
Бэлэн болсон амттанг шинэхэн жимс, түүнчлэн хөлдөөсөн эсвэл шинэ зэрлэг жимсээр чимэглэж болно. Бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ эсвэл том улаан үхрийн нүд, түүнчлэн жүрж эсвэл мандарины зүсмэлүүд сайн ажилладаг.
Сонгодог жорын дагуу гэртээ зөгийн балтай бялуу хийх нь гэр бүл, найз нөхдөө баярлуулах сайхан арга юм. Энэхүү бялуу нь танд гайхалтай бэлэг байх болно ... Шинэ жилэсвэл аливаа гэр бүлийн баярт зориулсан. Хамгийн гол нь жигнэхдээ өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй бөгөөд цөцгий нь аль болох агаартай болж, аманд хайлдаг болохын тулд ташуурдахдаа залхуурах хэрэггүй. Дараа нь цөцгийд дургүй хүмүүс түүний өвөрмөц амтыг бараг мэдрэхгүй болно. Мэдээжийн хэрэг, та картон хайрцагт дэлгүүрт зөгийн балны бялуу худалдаж авч болно, гэхдээ ийм бялуу нь таны эрүүл мэнд, дүр төрхөд ашиг тустай байх магадлал багатай юм.
Анхаар, зөвхөн ӨНӨӨДӨР!
Өчигдөр цагт дахин нэг удааБи бялуу бэлдэж байсан бөгөөд өнөөдөр би жор, сэтгэгдлээ хуваалцаж байна. Энэ бол зөгийн балны бялууны хувилбар боловч сонгодог биш бөгөөд үнэнийг хэлэхэд би анхны оролдлогоосоо маш их таалагдсан. Хэрэв та өмнө нь хийж үзээгүй бол туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Та янз бүрийн жимс, жимсгэнэ эсвэл самар нэмж, маш их туршилт хийж болно. Эхэлцгээе.
Цөцгийтэй зөгийн балны бялууг бэлтгэхийн тулд жагсаалтын дагуу найрлагыг нь бэлтгэ.
Зөгийн бал, элсэн чихэр, цөцгий, өндөг, содыг саванд хийнэ. Хутгаж, тос нэмээд савыг усан ваннд хийнэ. Хааяа хутгахдаа угаалгын өрөөнд 20 минут байлгана, масс нь хөөсөрнө.
Үүнийг бага зэрэг хөргөөд бүлээн гурил нэмээд сайтар холино, би энэ процессыг хүнсний процессорт итгэдэг.
Цөцгийтэй "Медовик" зуурсан гурилын тууштай байдал нь зураг дээрх шиг байна, та илүү их гурил нэмэхийг хүсч байна, гэхдээ үүнийг хийх шаардлагагүй. Зуурмагийг 15 минутын турш хөргөгчинд хийнэ, энэ хугацаанд хөргөж, илүү нягт болно.
Энэ хооронд та цөцгий бэлтгэж эхэлж болно.
Цөцгийтэй цөцгий хүртэл элсэн чихэртэй холино. Хэрэв та 30% -ийн өөх тос агуулсан цөцгий авсан бол цөцгий нь шингэн биш харин зураг дээрх шиг гарч ирэх ёстой. Цөцгий нь цөцгийн тос болж хувирахгүйн тулд цөцгийг хэтрүүлж болохгүй.
Хөргөсөн зуурсан гурилыг 6 хэсэгт хуваана. Хэсэг бүрийг 3 мм-ийн зузаантай тойрог болгон өнхрүүлэн тавган дээр зүснэ.
Сэрээгээр нүх гарга.
180 градус хүртэл халаасан зууханд 6-8 минутын турш жигнэх (!)
Бялууг жигнэсний дараа зөөлөн хэвээр байх ёстой - хэт хуурай эсвэл шарж болохгүй. Бид мөн бялууны хаягдлыг жигнэж өгдөг - тэдгээр нь цацахад шаардлагатай байдаг.
Зөгийн балны бялууг угсарч эхэлцгээе. Хөргөсөн бялууг исгэлэн жимсний чанамалаар тосолно.
Дараа нь цөцгийн давхарга нэмнэ. Амт, хүслээр та интоор эсвэл бусад жижиглэсэн жимс нэмж болно.
Хаягдлыг үйрмэг болгон нунтаглаж, бялуу дээр нь цацна.
Бялууг нэвт норгохын тулд хөргөгчинд хийнэ. Хэрэв та жигнэх явцад бялууг хатаагаагүй бол бялуу хэдхэн цагийн дотор дэвтээнэ.
Цөцгийтэй "зөгийн балны бялуу" бэлэн боллоо! Та амталж эхэлж болно...
Таны жигнэмэгт амжилт хүсье)
Мөн цайгаа уугаарай!
Алхам 1: элсэн чихэр, цөцгийн тос, зөгийн бал холино.
Эхлээд ердийн урсгал усаар хагас дүүргэсэн гүн савыг дунд зэргийн халуунд хийнэ. Шингэнийг буцалгана - энэ нь усан банн болно.Дараа нь шаардлагатай хэмжээний цөцгийн тос, элсэн чихэр, зөгийн балыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Хэсэг хугацааны дараа буцалсан устай хайруулын тавган дээр тавь.
Бүтээгдэхүүнийг халбагаар хутгаж, нунтагласан элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хайлуулна.
Нэг төрлийн шингэн тууштай болоход тэдгээрийг саванд нэмнэ. жигд натри. Энэ хольцыг усан ваннд дахин нэг минут буцалгана.
Алхам 2: зуурсан гурилаа бэлтгэ.
Дараа нь гал тогооны алчуур ашиглан савыг усан ваннаас аваад гал тогооны тавцан дээр тавиад нэмнэ тахианы өндөг.
Маш хурдан холинотэдгээрийг "зөгийн бал" хольцоор гөлгөр болтол нь хутгана. Дараа нь эдгээр бүтээгдэхүүнд шигшсэн улаан буудайн гурил нэмнэ. 
Зузаан, бага зэрэг наалдамхай зуурсан гурил зуурна. Савыг хуванцараар таглана хүнсний хальстэгээд хөргөгчинд хийнэ 30 минут.
Алхам 3: Бялууны давхаргыг үүсгэ.
30 минутын доторасаагаад зуухаа урьдчилан халаана Цельсийн 200 хэм хүртэл.
Дараа нь бид гал тогооны өрөөний ширээний талыг жигд цаасаар бүрхэж, нимгэн улаан буудайн гурилаар цацаж, ширээний тавцангийн нөгөө талыг гурилаар цацна.
Бид зуурсан гурилыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад гурилан дээр тарааж, хуваана 8-9 тэнцүү хэсэггал тогооны металл хусуур ашиглан. 
Зуурсан гурилын нэг хэсгийг авч, жигд хуудасны дунд байрлуулж, өнхрөх зүү ашиглан зузаан дугуй давхаргад хийнэ. 2-3 миллиметр хүртэл.
Дараа нь бид том хайруулын тавган дээрээс ердийн тагийг өнхрүүлсэн зуурсан гурилан дээр тавиад хутганы тусламжтайгаар хагас боловсруулсан гурилын илүүдэл хэсгийг таслан авч, үүснэ. гөлгөр тойрог.
Бид зуурсан гурилыг хойш нь тавьдаг;
Алхам 4: бялуу давхаргыг жигнэх.
Бид гурилын давхаргатай жигд цаасыг наалддаггүй жигд хуудсан дээр чирч, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. 4-5 минутын турш.
Бялууг маш хурдан бэлтгэдэг тул жигнэх хугацаа нь температур, зуухны төрлөөс хамаарч өөр өөр байж болно. Бялууны эхний суурийг жигнэх үед хоёр дахь суурийг ижил аргаар үүсгэ.
4-5 минутын дарааБид гартаа зуухны бээлий тавиад, жигд хуудсыг зуухнаас гаргаж аваад өмнө нь тавцан дээр байрлуулсан хайчлах самбар дээр тавина.
Бэлэн царцдасыг гал тогооны хусуураар болгоомжтой өргөж, төмөр утсан тавиур руу шилжүүлнэ. 
Бид жигд хуудаснаас жигд цаас гаргаж аваад, түүхий гурилын давхаргатай хоёр дахь хуудсыг чирч, зууханд буцааж хийнэ. Хэрэв зуух нь том бол та 2 - 3 давхаргыг нэгэн зэрэг жигнэх боломжтой.
Бялууг чанаж дуусахад зуурсан гурилын жижиг хэсэг үлдэнэ - шүргэх. Бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн өнхрүүлэн жигнэнэ 5-6 минутбараан шаргал хүртэл.
Бялууны суурийг хайчлах тавцан дээр тавиад гал тогооны алчуураар хучиж, 10-12 сантиметр зай үлдээнэ. Тэд хатахгүйн тулд үүнийг хийх ёстой.
Бид гал тогооны ширээн дээр гурилан "хаягдал" зуурсан гурилын сүүлчийн давхаргыг байрлуулж, өнхрөх зүү ашиглан үйрмэг болгон буталж, гүн таваг руу шилжүүлнэ.
Алхам 5: цөцгий бэлтгэ.
Бялуу бэлэн боллоо, цөцгий бэлдэж эхлэх цаг боллоо. Цөцгийтэй цөцгийг гүн гүнзгий саванд хийж, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд холигчийн ирний доор байрлуулна.
Гал тогооны хэрэгслийг бага хурдтайгаар асаагаад бүтээгдэхүүнийг хольж эхэлнэ. Холигчны хурдыг хүртэл аажмаар нэмэгдүүлнэ өндөр түвшинмөн элсэн чихэр үр тариа бүрэн уусах хүртэл цөцгий зоддог.
Энэ нь ойролцоогоор шаардагдах болно 15-20 минут, энэ хугацаанд гал тогооны хэрэгсэл "амрах" болно гэдгийг харгалзан үзнэ 2 минутын турш 2-3 удаа.
Алхам 6: Бялууг хэлбэржүүлнэ.
Одоо бид нэг бялууг том хавтгай таваг дээр тавиад бүх периметрийн дагуу цөцгийтэй тос түрхэж, хоёр, гурван халбага хангалттай байх болно.
Дараа нь хоёр дахь зөгийн балтай бялууг цөцгийн давхарга дээр тавиад, алган дээр нь бага зэрэг дараад дахин тос түрхэнэ.
Бүх бялуу дуусах хүртэл бид бялууг үүсгэдэг.
Дараа нь амттангийн хажуу талыг кремээр тосолно.
Мөн "амтат гайхамшгийг" бүх талаас нь шатаасан зуурсан гурилын үйрмэгээр цацна. Амттаныг нэвт норгохын тулд хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина.
Алхам 7: Зөгийн балны бялууг цөцгийтэй хамт үйлчил.
Цөцгийтэй зөгийн балны бялууг хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилдэг. Үйлчлэхээсээ өмнө 8-12 хэсэг болгон хувааж, амттангийн таваг дээр тавьдаг.
Энэхүү амттанг халуун цай, кофе, бүлээн сүү эсвэл какаогаар амтлах нь таатай байна. Амттай, хурдан, хямд!
Хоолны дуршил!
Хэрэв хүсвэл бялууг тосолсон давхарга бүрийг жижиглэсэн самар эсвэл уурын хатаасан жимсээр цацаж болно: хатаасан чангаанз, prunes, үзэм, хатаасан гүзээлзгэнэ гэх мэт.
Заримдаа ванилийн сахар нь зуурсан гурил эсвэл цөцгий дээр нэмдэг;
Зуурсан гурилын хаягдал цацахын оронд та буталсан жигнэмэг, самар, шоколад, жижиглэсэн хатаасан жимс эсвэл овъёосны будаа хэрэглэж болно.
Хүнсний содын оронд 2 багц жигд нунтаг хэрэглэж болно.