Przepis na pyszne ziemniaki i mięso w piekarniku. Pieczone ziemniaki z mięsem w piekarniku Przepis ze zdjęciami

Przepisy krok po kroku pyszne ziemniaki z mięsem: smażyć warstwami w piekarniku

2017-10-06 Liany Raimanovej

Stopień
przepis

13065

Czas
(min)

Porcje
(osoby)

W 100 gramach gotowego dania

11 gr.

14 gr.

Węglowodany

7 gr.

198 kcal.

Opcja 1: Klasyczny przepis na warstwowe ziemniaki z mięsem w piekarniku

Oferujemy kolejne eleganckie danie do Twojego repozytorium: ziemniaki z mięsem w warstwach w piekarniku. Klasyczny przepis na gorące danie jest prosty i łatwy w przygotowaniu, składniki niedrogie, a aromat i smak wyśmienity.

Składniki:

• 500 gramów wieprzowiny;
• 5 dużych bulw ziemniaka;
• cebula - 2 szt .;
• majonez - 40 g;
• Ser holenderski - 250 g;
• po 20 g soli i czarnego pieprzu;
• 20 ml oleju słonecznikowego;
• pęczek świeżej pietruszki.

Mięso umyj, odetnij wszystkie błony i ścięgna, pokrój w cienkie plasterki.

Obrane i umyte ziemniaki pokroić w cienkie plasterki.

Nasmaruj blachę do głębokiego smażenia olejem i cienką warstwą rozłóż ziemniaki.

Lekko posypać pieprzem, solą, według uznania można dodać aromatycznych przypraw i posmarować majonezem.

Obrane cebule pokroić w cienkie pierścienie i położyć na nich drugą warstwę. Możesz wziąć więcej cebuli niż podano, dzięki temu smak będzie jeszcze lepszy, a danie będzie bardziej soczyste.

Na cebuli ułożyć plasterki mięsa, ponownie posypać solą, pieprzem i przyprawami.

Dodać jeszcze trochę cebuli, posolić i posmarować majonezem.

W ostatniej warstwie ułóż pozostałe ziemniaki i posmaruj je majonezem.

Posypać tartym serem.

Włóż blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 30 minut w umiarkowanej temperaturze.

Gorące ziemniaki i mięso pokroić na porcje, udekorować świeżą natką pietruszki.

Jeśli nie przepadasz za majonezem, możesz zastąpić go domowym sosem: śmietanę wymieszać z przyprawami do ziemniaków i mięsa, z suszonymi ziołami, dodać odrobinę przegotowanej, schłodzonej wody.

Opcja 2: Szybki przepis na warstwowe ziemniaki z mięsem w piekarniku - w garnkach

Szczególnie soczyste okazują się ziemniaki z mięsem ułożone warstwami w doniczkach. W zależności od ilości użytego płynu może stać się zarówno pierwszym daniem, jak i drugim daniem.

Składniki:

• 5 żeberek wieprzowych;
• 800 g ziemniaków;
• 1 sztuka marchewki i cebuli;
• 4 duże łyżki oleju słonecznikowego;
• masło - 60 g;
• 30 g przyprawy do Dania mięsne, czarny pieprz i sól;
• 5 liści laurowych;
• woda - 1 szklanka.

Metoda gotowania krok po kroku

Żeberka umyj, pokrój, połóż na ręczniku papierowym do wyschnięcia.

Na patelni rozgrzej olej, włóż żeberka i smaż przez dziesięć minut z obu stron. Przenieść na czysty talerz.

Obrane ziemniaki pokroić w kostkę.

Warzywa obierz, marchewkę pokrój w kostkę, a cebulę w drobną kostkę. Obydwa składniki włóż na patelnię, na której smażyło się mięso, w razie potrzeby dodaj odrobinę oleju i smaż na lekko złoty kolor.

Żeberka oprószyć solą, pieprzem i przyprawami i ułożyć w pierwszej warstwie w naoliwionych garnkach.

Na żeberkach ułożyć połowę ziemniaków, marchewkę podsmażoną z cebulą i resztę ziemniaków.

Na wierzch połóż masło, do każdego garnka wlej odrobinę wody, dodaj liść laurowy.

Do każdego garnka dodać przyprawy, sól i przyprawy do smaku.

Przykryj garnki pokrywkami i włóż do nagrzanego piekarnika na pół godziny, piecz w średniej temperaturze.

Aby podać, umieść każdy garnek na płaskich talerzach i podawaj na gorąco, z odrobiną majonezu lub ketchupu na wierzchu.

Tutaj oprócz cebuli i marchewki można dodać także inne warzywa, na przykład pokrojoną w kostkę cukinię, bakłażan, paprykę.

Opcja 3: Ziemniaki z mięsem warstwami w piekarniku z marchewką pod folią

Nie każdy lubi gotowaną lub pieczoną marchewkę, a mimo to korzystne cechy, rzadko dodają go do potraw. W tym samym przepisie marchewki są nasycone sokiem mięsnym i aromatem przypraw, uzyskując szczególny smak. Warte spróbowania.

Składniki:

• 4 duże ziemniaki;
• 2 marchewki;
• cebula - 1 głowa;
• 30 ml oleju słonecznikowego;
• miąższ wieprzowy - nieco mniej niż pół kilograma;
• śmietana - 40 g;
• po 30 g dowolnych przypraw, czarnego pieprzu i soli;
• 4 gałązki świeżego koperku.

Metoda gotowania krok po kroku

Najpierw przygotuj warzywa: umyj, obierz. Ziemniaki i marchewkę pokroić w plastry o grubości 1,5 cm, a cebulę w duże krążki.

Mięso umyj, osusz, pokrój w duże plasterki. Lekko uderz młotkiem.

Nasmaruj głęboką blachę do pieczenia olejem i ułóż połowę ziemniaków jedną warstwą.

Druga warstwa to trochę marchewki i cebuli. Trzecia warstwa to wieprzowina.

Na ostatnią warstwę ułożyć drugą połowę ziemniaków, lekko posypać solą, pieprzem i przyprawami.

Całość smarujemy kwaśną śmietaną, przykrywamy folią i wstawiamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy około pół godziny w niezbyt wysokiej temperaturze.

Na około trzy minuty przed końcem pieczenia otwórz piekarnik i usuń folię, aby na powierzchni utworzyła się ładna skórka.

Lepiej podawać danie gorące, gorące. Wzmocni i uzupełni smak gorącego asortymentu marynowanych warzyw.

Opcja 4: Warstwowe ziemniaki i mięso w piekarniku z grzybami

Pożywne ziemniaki, soczyste mięso mielone i aromatyczne grzyby – danie idealne zarówno na rodzinny obiad, jak i uroczystą biesiadę. Gotuje się szybko i okazuje się niezwykle smaczny.

Składniki:

• 8 średnich bulw ziemniaka;
• 3 cebule;
• świeże pieczarki - 6 szt .;
• mieszane mięso mielone - 4 garści;
• 200 g majonezu;
• pietruszka, koperek - pół pęczka;
• po 40 g czarnego pieprzu i soli;
• olej roślinny - 200 ml do smażenia grzybów i smarowania formy.

Metoda gotowania krok po kroku

Pieczarki obierz, umyj, pokrój w plasterki i włóż do wrzącej wody na 5 minut.

Obraną cebulę opłucz zimną wodą i pokrój w paski.

Ugotowane pieczarki wrzucamy na rozgrzaną patelnię z olejem i smażymy przez dwie minuty na dużym ogniu.

Obrane i umyte ziemniaki pokroić w plasterki.

Nasmaruj naczynie do pieczenia z wysokimi ściankami olejem i rozłóż kilka ziemniaków. Druga warstwa to pieczarki, trzecia warstwa to cebula.

Do mięsa mielonego dodać sól, pieprz, przyprawy, dobrze wymieszać i ułożyć w czwartej warstwie.

Zakończ warstwy pozostałymi ziemniakami.

Nasmaruj majonezem i włóż do nagrzanego piekarnika, piecz około 60 minut w umiarkowanej temperaturze.

Podawać posypane posiekaną natką pietruszki i koperkiem.

10 minut przed gotowaniem można obficie posypać gorące danie startym serem. Smak i wygląd potrawy skorzystają z tego składnika.

Opcja 5: Warstwowe ziemniaki i mięso w piekarniku z pomidorami

Pyszne kawałki ziemniaków przesycone są aromatem soczystego mięsa, lekką kwaskowatością pomidorów i apetycznie otoczone serem. Doprawienie potrawy bazylią i rozmarynem wzmocni smak i aromat potrawy. Miłośnicy pikantnych potraw mogą dodać odrobinę czosnku.

Składniki:

• miąższ wieprzowy - pół kilograma;
• 8 ziemniaków;
• 400 g czerwonych pomidorów;
• cebula - 2 szt .;
• Ser holenderski - 200 g;
• majonez - 50 g;
• zioła: rozmaryn, bazylia;
• koperek - pół bukietu;
• olej roślinny;
• Po 35 g soli, przyprawy do mięsa i czarnego pieprzu.

Metoda gotowania krok po kroku

Umyte mięso lekko osuszyć na ręczniku papierowym, pokroić w kwadraty o grubości 2 cm, posypać solą, pieprzem, przyprawami i ubić tłuczkiem do mięsa.

Ziemniaki pokroić w plasterki.

Pomidory umyj, usuń łodygę i pokrój w plasterki.

Obraną cebulę pokroić w cienkie paski.

Ser zetrzeć na tarce o drobnych zębach.

Przykryj głęboki arkusz folią, najpierw ułóż kawałki mięsa. Druga warstwa to ziemniaki, trzecia to cebula, następna to pomidory, a ostatnia to ser. Na wierzchu połóż kilka gałązek bazylii i rozmarynu.

Włóż blachę do nagrzanego piekarnika na pół godziny, piecz w średniej temperaturze.

Gotowe danie pokroić na porcje, ułożyć na talerzach, posypać posiekanym koperkiem.

Aby danie w piekarniku odniosło sukces i okazało się smaczne i soczyste, do gotowania wybierz ziemniaki skrobiowe i mięso z tłuszczem. Smacznego.

Przepisy krok po kroku na obfite i smaczne ziemniaki z mięsem i serem w piekarniku

2017-10-14 Natalia Danczyszak

Stopień
przepis

9854

Czas
(min)

Porcje
(osoby)

W 100 gramach gotowego dania

8 gr.

13 gr.

Węglowodany

8 gr.

182 kcal.

Opcja 1: Ziemniaki z mięsem i serem w piekarniku - przepis klasyczny

Ziemniaki z mięsem i serem w piekarniku są tak smaczne i satysfakcjonujące, że można je karmić duża liczba ludzi. To samodzielne danie, które nie wymaga żadnych dodatków. Ziemniaki można gotować z dowolnym mięsem: wieprzowiną, wołowiną lub kurczakiem.

Składniki

• 300 g wieprzowiny;
• cztery bulwy ziemniaka;
• sól;
• 70 g twardego sera;
• ząbek czosnku;
• żarówka;
• świeże zioła;
• pomidor;
• majonez - 75 ml.

Przepis krok po kroku na ziemniaki z mięsem i serem w piekarniku

Obierz bulwy ziemniaka i pokrój je w plasterki o grubości nie większej niż pół centymetra. Włóż ziemniaki do wrzącej, osolonej wody i gotuj przez pięć minut. Umieścić na sicie.

Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Ułożyć na talerzu i zalać wrzątkiem.

Umyj wieprzowinę, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w średniej grubości plastry. Mięso lekko rozbić, dodać sól i pieprz.

Mięso włóż do głębokiego naczynia. Nasmaruj go majonezem. Lekko wyciśnij podsmażoną cebulę i połóż ją na wierzchu wieprzowiny. Ugotowane ziemniaki ułożyć na warstwie cebuli. Lekko posolić i posmarować majonezem.

Na pomidorze wykonaj nacięcie w kształcie krzyża. Zalać wrzącą wodą i pozostawić na kilka minut. Usuń skórę z warzywa. Miąższ warzywny drobno posiekaj i połóż na ziemniakach. Doprawić pieprzem i solą. Nasmaruj majonezem.

Włóż blachę do piekarnika na 25 minut. Piec w temperaturze 180 C. Następnie wyjmij blachę z piekarnika, połóż na wierzchu cienkie plasterki sera i włóż do piekarnika na kolejne pięć minut.

Pamiętaj, aby gotować ziemniaki do połowy ugotowane, w przeciwnym razie pozostaną surowe. Aby usunąć gorycz z cebuli, zalej ją wrzątkiem na kilka minut. Przed biciem przykryj mięso folią. Aby zmniejszyć kaloryczność potrawy, zamiast majonezu można użyć kwaśnej śmietany.

Opcja 2: Ziemniaki z mięsem i serem w piekarniku - szybki przepis

Mielony kurczak użyty do tego dania gotuje się bardzo szybko. Stosuje się go, gdy trzeba szybko ugotować obfity obiad lub lunch.

Składniki

• sześć małych bulw ziemniaka;
• mielona słodka papryka;
• dwa jajka na twardo;
• przyprawy;
• 400 g mielonego kurczaka;
• majonez;
• 100 g twardego sera.

Jak szybko ugotować ziemniaki z mięsem i serem w piekarniku

Ziemniaki obieramy, myjemy i siekamy na grubej tarce. Jajka ugotować, ostudzić, obrać i zetrzeć na grubej tarce. Dodać do startych ziemniaków, doprawić solą i wymieszać.

Zetrzyj trochę sera na drobnej tarce i dodaj do niego Mięso mielone z kurczaka. Doprawić solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać.

Nasmaruj patelnię olejem i dodaj połowę startych ziemniaków. Lekko posmaruj majonezem. Na wierzchu równomiernie rozłóż mięso mielone. Połóż na nim pozostałą mieszaninę ziemniaków. Spłaszczyć i posmarować majonezem.

Całość posypujemy grubo startym serem i doprawiamy mieloną papryką. Włóż naczynie do piekarnika na czterdzieści minut.

Zamiast papryki możesz użyć innych przypraw, według własnego gustu. Dla soczystości do mielonego kurczaka dodaj odrobinę mielonego smalcu wieprzowego. Wskazane jest samodzielne przygotowanie mięsa mielonego filet z kurczaka aby mieć pewność co do jakości produktu.

Opcja 3: Ziemniaki z mięsem i serem w piekarniku w garnkach

Mięso w garnkach okazuje się szczególnie delikatne i smaczne dzięki długotrwałemu gotowaniu. Zaczynają gotować ziemniaki pod pokrywką; przed zakończeniem gotowania są usuwane, aby stworzyć apetyczną skórkę na wierzchu.

Składniki

• pół kilograma polędwicy wołowej;
• kawałek masła;
• przyprawa;
• majonez;
• twardy ser - 150 g;
• kwaśna śmietana;
• sześć bulw ziemniaka.

Przepis krok po kroku

Umyj wołowinę, usuń plewy i żyły. Mięso pokroić na małe kawałki. Ułożyć na talerzu, doprawić solą, czosnkiem granulowanym, pieprzem i przyprawami. Dodać majonez i wymieszać.

Usuń skórkę z bulw ziemniaka i zetrzyj je na dużych kawałkach. Zetrzyj ser na grubej tarce i dodaj prawie całość do masy ziemniaczanej. Resztę wykorzystaj do posypania potrawy. Do powstałej mieszanki dodaj śmietanę i majonez, dodaj sól i wymieszaj.

Włóż wołowinę do mieszanki serów i ziemniaków, wymieszaj. Garnki posmaruj olejem, dodaj ziemniaki i mięso. Posyp serem na wierzchu.

Garnki wstawić do zimnego piekarnika. Ustawić temperaturę na 250 C. Piec godzinę. Pięć minut przed gotowaniem zdejmij pokrywki, aby na wierzchu uformowała się złotobrązowa skórka.

Aby potrawa była soczysta, należy namoczyć puste garnki na pół godziny zimna woda. Nie wkładaj naczyń ceramicznych do gorącego piekarnika, w przeciwnym razie mogą pęknąć. Jako pokrywki do garnków możesz użyć folii lub ciasta.

Opcja 4: Ziemniaki z mięsem i serem w piekarniku po francusku

Po ugotowaniu cebula i pomidory puszczają sok, dzięki czemu mięso i ziemniaki są delikatne i soczyste. Można poeksperymentować ze smakiem potrawy dodając rozmaryn, oregano czy bazylię.

Składniki

• cztery pomidory;
• olej roślinny;
• pół kilograma polędwiczki wieprzowej;
• dwa ząbki czosnku;
• majonez;
• przyprawy;
• świeże zioła;
• dwie cebule;
• Parmezan - 150 g;
• pół kilograma ziemniaków.

Jak gotować

Umyj wieprzowinę, osusz ją serwetkami i pokrój na małe kawałki. Każdą lekko ubić, dodać sól i doprawić przyprawami.

Wyciśnięty przez praskę czosnek łączymy z drobno posiekanymi ziołami i majonezem. Mieszać.

Obierz ziemniaki i cebulę. Płukanie. Cebulę pokroić w półpierścienie, a ziemniaki w cienkie plasterki. Pomidora umyj i pokrój w koła.

Plasterki ziemniaków skropić oliwą, doprawić przyprawami, wymieszać i ułożyć połowę na natłuszczonej patelni. Polać sosem.

Na wierzchu ułóż połowę krążków cebuli, którą przykryj posiekanym mięsem. Polać sosem.

Na kolejną warstwę układamy pozostałe ziemniaki, które również smarujemy majonezem. Na wierzchu ułóż pozostałe krążki cebuli i plasterki pomidora. Posypać ziołami.

Włóż naczynie do piekarnika na pół godziny i piecz w temperaturze 210 stopni. Wyjmij naczynie, posyp obficie serem i piecz przez kolejne dziesięć minut.

Do przygotowania tego dania można wykorzystać puree ziemniaczane pozostałe z obiadu. Ziemniaki z mięsem i serem zaleca się podawać w piekarniku z czerwonym winem.

Opcja 5: Ziemniaki z mięsem i serem w piekarniku z grzybami

Danie przygotowywane jest z wieprzowiny lub młodej cielęciny. Mięso kroi się tak cienko, jak to możliwe i ubija młotkiem, aby stało się miękkie i szybciej się gotowało. Pachnące grzyby, mięso i ziemniaki doskonale łączą się, tworząc pożywne danie.

Składniki

• duża cebula;
• ziemniaki - 400 g;
• grzyby - 300 g;
• olej roślinny;
• pół kilograma wieprzowiny;
• majonez - 150 g;
• przyprawy;
• ser - 200 g.

Przepis krok po kroku

Włącz piekarnik na 200 stopni. Umieść patelnię z olejem roślinnym na małym ogniu. Wytrzyj pieczarki wilgotną szmatką. Usuń cienką skórkę z kapeluszy. Przytnij łodygi grzybów. Zmiel je na cienkie plasterki.

Pieczarki włóż na patelnię i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż cała wilgoć odparuje.

Usuń plewy z wieprzowiny. Jeśli mięso jest tłuste, odetnij nadmiar tłuszczu. Opłucz i osusz serwetką. Wieprzowinę pokroić w możliwie cienkie plasterki. Mięso lekko rozbić, doprawić solą i pieprzem. Pozostaw na pół godziny.

Z bulw ziemniaków usuń skórkę, umyj je i pokrój w cienkie plasterki. Ziemniaki doprawiamy przyprawami i mieszamy.

Formę żaroodporną nasmaruj olejem. Na spodzie ułożyć cienkie plasterki wieprzowiny, a na wierzchu plastry ziemniaków. Posmaruj majonezem. Rozłóż kolejną warstwę smażonych grzybów.

Posyp danie obficie dużymi wiórkami sera i polej wszystko majonezem. Włóż patelnię do piekarnika. Piec około półtorej godziny.

Smak potrawy będzie jeszcze bogatszy, jeśli do panierowania przygotujesz sos na bazie kwaśnej śmietany i ketchupu. Zwolennicy ostrego smaku mogą dodać drobno posiekaną papryczkę chili. Gotowe danie posypuje się drobno posiekanymi ziołami lub zieloną cebulą.

Ziemniaki z mięsem w piekarniku to jedno z najpopularniejszych i ulubionych dań wchodzących w skład dań codziennych i świątecznych. Gotowanie pysznego, apetycznego i bardzo pożywnego jedzenia daje niesamowity efekt kulinarny – takiego dania nie da się zepsuć!

Najprostszy przepis

Pieczone ziemniaki z mięsem nie wymagają specjalnych technik kulinarnych, składniki do gotowania zawsze można znaleźć w lodówce.

Składniki:

• cebula - 2 głowy;
• olej roślinny;
• wieprzowina - 500 g;
• majonez naturalny - 150 g;
• ziemniaki - 500 g;
• przyprawy i przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Dokładnie myjemy kawałek mięsa, suszymy serwetkami i kroimy w drobną kostkę.
2. Warzywa obrać, cebulę pokroić w półpierścienie i połączyć z wieprzowiną.
3. Bulwy ziemniaka pokroić w plasterki i dodać do mięsa. Dopraw potrawę solą, majonezem i ulubionymi przyprawami. Wszystko dobrze wymieszaj, ułóż na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem i piecz przez 40 minut w piekarniku (180°C). Okresowo przesuwaj dolną warstwę potrawy na górę, aby każdy składnik potrawy otrzymał swoją „porcję” złotego odcienia.

Podawaj pyszne jedzenie na gorąco i udekoruj posiekanymi ziołami. Wszystko jest bardzo proste, szybkie i smaczne!

Gotowanie po francusku

Mięso po francusku pojawia się podczas świątecznych czy codziennych posiłków z taką samą regularnością jak Olivier czy winegret.

Lista zakupów:

• cebula - 250 g;
• ser (najlepiej wybierać spośród twardych odmian) - 300 g;
• polędwica wieprzowa - 700 g;
• majonez - od 100 g;
• ziemniaki - 600 g;
• olej roślinny - 20 ml.
• sól, pieprz, zioła.

Metoda gotowania:

1. Obierz i umyj warzywa. Kroimy bulwy w niezbyt cienkie koła, cebulę kroimy w półpierścienie.
2. Z mięsa odcinamy ścięgna i błonę, polędwicę dzielimy na małe kawałki o grubości do centymetra, lekko ubijamy z obu stron i doprawiamy przyprawami.
3. Naczynia żaroodporne traktujemy olejem. Na dnie formy układamy warstwę ziemniaków, solimy i pieprzymy warzywa korzeniowe, nakładamy siatkę majonezu.
4. Kontynuujemy dekorowanie naczynia rzędem mięsa, na którym kładziemy cebulę. Ponownie użyj żądanej ilości przypraw i przypraw. Dopraw składniki potrawy białym sosem. Montaż naczynia kończymy warstwą wiórków startego sera.
5. Produkty pieczemy w piekarniku w temperaturze 180°C, skupiając się na gotowości ziemniaków. Podawaj potrawę, zachowując w miarę możliwości kolejność warstw. Nie zapomnij udekorować go zielenią.

Całkiem dopuszczalne jest dostosowanie ilości i proporcji mięsa w języku francuskim według własnych preferencji, zmieniając i ukierunkowując pożądane smaki i aromaty.

Z dodatkiem grzybów

Mięso z ziemniakami i grzybami to idealne połączenie, które stworzy wspaniałe danie na niedzielny rodzinny obiad.

Lista komponentów:

• ziemniaki - 1 kg;
• cebula - 4 szt .;
• wieprzowina (najlepiej karkówka) - 700 g;
• pieczarki (inne grzyby) - 500 g;
• świeży majonez;
• przyprawy, zioła;
• olej roślinny;
• twardy ser - 350 g.

Etapy gotowania:

1. Umyj i osusz karkówkę papierowymi ręcznikami. Oddziel obszary warstwą tłuszczu i pokrój na małe kawałki. Mięso pokroić w warstwy o grubości do 2 cm, przykryć folią i lekko ubić. W razie potrzeby posyp odrobiną czerwonego (najlepiej wytrawnego) wina, następnie posyp produkt solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami. Przygotowanie pozostawiamy na chwilę, a my pracujemy z pozostałymi składnikami dania.
2. Obrane ziemniaki dzielimy na plastry o grubości do 1,5 cm. Pieczarki obieramy, płuczemy, osuszamy serwetkami i kroimy w cienkie plasterki. Cebulę pokroić w półpierścienie, podsmażyć potrawę na oleju na złoty kolor, a na koniec dodać sól i pieprz.
3. Pokrojone kawałki mięsa wraz z tłuszczem układamy na dnie patelni. Układamy na nich krążki bulw, na które kładziemy marynatę wieprzową. Kompletujemy montaż produktów mieszanką grzybową i siatką majonezową.
4. Włóż naczynie do piekarnika (200°C) i piecz przez 40 minut. Jeśli pojawią się oznaki przypalenia, przykryj patelnię arkuszem folii. Na koniec usuń papier i przyrumienij górną warstwę potrawy.

Co może być lepszego niż pyszne i aromatyczne ziemniaki z mięsem, ugotowane z miłością? A co może być lepszego niż zadowoleni bliscy próbujący tego niesamowitego dania? Prawdopodobnie nic. Połączenie tak prostych i niedrogich produktów da po prostu niesamowite rezultaty. Najlepsze jest to, że to danie pozwala na improwizację. Dodając do tego więcej warzyw Doprawiając aromatycznymi przyprawami i ziołami, a także przygotowując ulubioną marynatę do mięsa, można osiągnąć po prostu niesamowite rezultaty. Kto nie lubi eksperymentować w kuchni?

Nasz artykuł pomoże Ci dowiedzieć się, jak upiec mięso i ziemniaki w piekarniku.

Mięso z ziemniakami i grzybami, zapiekane pod panierką serową

To niesamowite i satysfakcjonujące danie nadaje się nie tylko na hałaśliwe biesiady, ale także na spokojny, przyjemny rodzinny obiad. Do jego przygotowania potrzebujemy następujących produktów:

• karkówka wieprzowa - 800-1000 g;
• ziemniaki - 8-10 szt .;
• grzyby (pieczarki) - 300 g;
• cebula - 300 g;
• pełnotłusta śmietana (opcjonalnie jogurt) - 1 szklanka;
• twardy ser - 300 g;
• pomidory - 3 szt .;
• olej (lepiej, jeśli masz w domu oliwę z oliwek) - 60 ml;
• ocet (lepiej użyć octu jabłkowego) - 20 ml;
• sos sojowy - 20 ml;
• czosnek - 1 ząbek;
• sól i pieprz;
• ulubione zioła i przyprawy.

Jak ugotować to danie

Pieczenie mięsa i ziemniaków w piekarniku nie będzie trudne, zwłaszcza jeśli gospodyni dobry humor. Zacznijmy od mięsa. Jeśli leżało w zamrażarce, lepiej rozmrozić je w sposób naturalny (wstawić na noc do lodówki). Tak więc nasz główny składnik kroimy ostrym nożem pod włos na porcje o grubości około 1 cm. Każdy kawałek kładziemy po kolei na desce, przykrywamy folię spożywczą(aby nie podrzeć mięsa) i odpowiednio ubić.

Wlać oliwę z oliwek, ocet, czosnek przez praskę czosnkową do osobnego pojemnika i sos sojowy. Dobrze wymieszaj. Mięso włożyć do sosu i pozostawić na chwilę do zamarynowania.

Skoro tak się dzieje, przejdźmy do pozostałych składników. Cebulę pokrój w duże krążki (jeśli nie przepadasz za tym produktem, nie musisz dodawać go do potrawy), ziemniaki i pomidory w cienkie plasterki, pieczarki w plasterki. Ser zetrzyj na grubej tarce lub pokrój w cienkie plasterki.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Weź blachę do pieczenia, posmaruj ją olejem i ułóż produkty w następujący sposób. Na początek ułóż trochę ziemniaków, posmaruj je małą warstwą kwaśnej śmietany i dodaj trochę soli. Następnie kolej na mięso i cebulę. Następnie wrzucić grzyby, posmarować kwaśną śmietaną i dodać trochę soli. Następnie posyp resztą ziemniaków, na wierzch połóż pomidory i dodaj trochę soli. Włóż blachę do piekarnika na 1 godzinę. Na 5 minut przed upieczeniem posyp całość serem i ponownie włóż do piekarnika. To wszystko, nasze danie jest gotowe. Jak widać pieczenie mięsa i ziemniaków w piekarniku wcale nie jest trudne.

Ciesz się posiłkiem!

Mięso z ziemniakami pieczone w garnkach

Główną zaletą tego wspaniałego dania jest to, że zawiera wiele różnych składników. Dzięki temu zyskuje przyjemny aromat i niezrównany smak. Aby upiec mięso i ziemniaki w piekarniku, przepis zaleca zakup następujących produktów:

• wieprzowina - 800-1000 g;
• ziemniaki - 8-10 szt .;
• świeże pomidory - 5 szt .;
• pieczarki - 300 g;
• papryka - 3 szt .;
• cukinia - 2-3 szt .;
• żarówki - 3 szt.;
• marchewki - 2 szt .;
• tłusta śmietana - 1 szklanka;
• twardy ser - 400 gr .;
• czosnek - 2 ząbki;
• oliwa z oliwek lub olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• koperek lub natka pietruszki - 1 pęczek;
• pieprz i sól.

Jak upiec mięso i ziemniaki w piekarniku

Przepis ze zdjęciem tego wspaniałego dania zamieścimy nieco później, ale teraz przejdźmy do naszych składników. Więc pokrój mięso w kostkę. W osobnym pojemniku wymieszaj czosnek przepuszczony przez praskę czosnkową, łyżkę oliwy z oliwek, odrobinę soli i pieprzu. Można dodać ulubione przyprawy dla aromatu i smaku.

Mięso odstawiamy do marynowania. Cebulę pokroić w półpierścienie, grzyby w drobną kostkę.

Wlać trochę na patelnię olej roślinny i umieść tam najpierw cebulę, potem grzyby. Smaż je przez kilka minut, dodając odrobinę soli i pieprzu.

Ziemniaki pokroić w kostkę, to samo zrobić z pomidorami, cukinią, marchewką i papryka. W osobnym pojemniku wymieszaj śmietanę, czosnek przepuszczony przez prasę czosnkową, posiekany koperek, sól i pieprz. Weź garnki, natłuść je olejem, a następnie rozłóż mięso Smażone grzyby z cebulą, marchewką, cukinią, pomidorami, papryką i ziemniakami.

Całość posypujemy startym serem, dodajemy około 1/3 wody, dodajemy sos i wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 170-180 stopni. To wszystko! Uważamy, że pytanie, jak upiec mięso i ziemniaki w piekarniku, nigdy więcej się nie pojawi. Ciesz się posiłkiem!

Ziemniaki nadziewane mięsem mielonym, pieczone w piekarniku

Aby upiec mięso i ziemniaki w piekarniku, nie musisz się uciekać klasyczny przepis, możesz trochę pomarzyć na ten temat. Na przykład ugotuj ziemniaki nadziewane mieloną wieprzowiną. Do tego potrzebujemy:

• mielona wieprzowina - 500 g;
• ziemniaki - 8-10 szt .;
• cebula - 3 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• tłusta śmietana - 100 g;
• ser - 200 g;
• zieleń;
• sól i pieprz.

Jak upiec mięso i ziemniaki w piekarniku? Przepisy ze zdjęciami tego dania znajdują się w naszym artykule.

Zacznijmy gotować

Aby to zrobić, w osobnym naczyniu wymieszaj mięso mielone, drobno posiekaną cebulę, startą marchewkę, dodaj sól i pieprz i odstaw na chwilę. Przy okazji, jeśli lubisz smażone, możesz podsmażyć cebulę i marchewkę na patelni, a następnie wymieszać je z mięsem mielonym. Więc weź ziemniaki i obierz je. Aby ziemniaki stały, lekko odcinamy spód. Następnie zrobimy dziurę. Im cieńsze ścianki ziemniaków, tym bardziej soczyste będzie danie. Nasz główny składnik nadziewamy mięsem mielonym i wkładamy na natłuszczoną blachę do piekarnika nagrzanego na 190 stopni na godzinę. 5 minut przed gotowaniem posyp potrawę startym serem. Wyjmij nasze faszerowane ziemniaki i zalej je śmietaną.

Smacznego!

Improwizuj w swojej kuchni, a Twoje dania z pewnością osiągną perfekcję!

- to danie trudno nazwać dietetycznym, ale pod względem smakowitości, wartości odżywczych i łatwości przygotowania chyba nie ma sobie równych. Podczas przygotowywania bardzo wygodnie jest gotować ziemniaki z mięsem w piekarniku duża firma i nie masz czasu zawracać sobie głowy porcjowanymi daniami.

Lepiej ten czas przeznaczyć na przygotowanie sałatek i przekąsek. Przykładowo może go ugotować każdy i zawsze wychodzi z hukiem, dla urozmaicenia można go przygotować z krewetkami lub po prostu, ale bardzo smacznie i pikantnie.

Aby ugotować ziemniaki z mięsem w piekarniku, możesz wziąć miąższ wieprzowy lub wołowy. Tym razem miałem szynkę wieprzową. Do przypraw, oprócz tradycyjnego pieprzu i soli, użyłam mieszanki przypraw barbecue, mieszanki ziemniaków, tymianku i szambali (kozieradki). Możesz wybrać przyprawy według własnych upodobań lub po prostu ograniczyć się do pieprzu i soli.

Aby ziemniaki i mięso nie były zbyt tłuste w piekarniku, zmieszałam majonez ze śmietaną. Można też ograniczyć się do jednego majonezu zmieszanego z niskotłuszczowym kefirem lub sfermentowanym mlekiem pieczonym.

Ziemniaki z mięsem w piekarniku

• mięso (miazga) - 500 gramów;
• cebula - 1-2 sztuki;
• pomidory - 2 sztuki;
• czosnek - 3-4 ząbki;
• ziemniaki - 5-6 bulw;
• kwaśna śmietana i majonez - po 2 łyżki;
• pieprz i sól - do smaku;
• przyprawy - do smaku;
• olej roślinny do smarowania blachy do pieczenia.

Pieczone ziemniaki z mięsem w piekarniku

Zacznijmy więc gotować.

1. Przede wszystkim włącz piekarnik, aby nagrzał się do 200°C.
2. Następnie zajmijmy się mięsem. Opłucz pod zimną bieżącą wodą i pokrój na małe kawałki.
3. Mięso przekładamy do osobnej miski, posypujemy przyprawami i mieszamy rękoma, równomiernie rozprowadzając przyprawy.
4. Do mięsa dodaj 1 łyżkę majonezu i taką samą ilość śmietany. Wszystko wymieszaj i połóż na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym.
5. Dalej cebula. Oczyszczamy, kroimy w cienkie półpierścienie i kładziemy na wierzchu mięsa.
6. Pomidory. Jeśli pokroisz je w koła, lepiej usunąć skórę, jeśli w małych kostkach, to w gotowe danie skóra nie będzie przeszkadzać. U mnie skórka sama zeszła po rozmrożeniu w gorącej wodzie. Połóż pomidory na cebuli.
7. Dobrze ostatnia warstwa- Ziemniak. Obierz i pokrój w cienkie plasterki o grubości 2-3 ml. Jeśli lubisz ziemniaki w większych kawałkach, lepiej przed pieczeniem je zblanszować we wrzącej wodzie.
8. Ziemniaki przekładamy do osobnej miski i postępujemy tak samo jak z mięsem – dodajemy przyprawy, mieszamy, dodajemy śmietanę i majonez i ponownie dokładnie mieszamy.
9. Połóż ziemniaki na pomidorach.
10. Włóż ziemniaki i mięso do piekarnika na 50 minut w temperaturze 200°C i na kolejne 30 minut w temperaturze 150°C.

Czas gotowania może się różnić w zależności od piekarnika. W razie potrzeby pod koniec gotowania można posypać naczynie startym serem i piec, aż ser się roztopi.