W środkowy pas W Rosji wiele z nich rośnie w łóżkach ogrodowych cebula. Aby uzyskać maksymalne korzyści, musisz znać czas kopania cebuli. Dziś powiemy Ci, kiedy kopać cebulę, aby uzyskać wspaniałe zbiory.
Zanim porozmawiamy o tym, kiedy zbierać cebulę, przedstawimy główne cechy, które każdy rolnik musi przestrzegać, gdy nadejdzie czas żniw. Jeśli zrobisz wszystko poprawnie, jakość zbiorów będzie doskonała, a zepsutych warzyw będzie bardzo mało (lub wcale).
- Na dwa tygodnie przed zbiorem cebuli przestań ją podlewać. W ten sposób dasz warzywom czas na lekkie przeschnięcie, co będzie miało niezwykle pozytywny wpływ na jakość samych warzyw i wydłuży ich trwałość.
- Warzywa najlepiej zbierać rano, gdy właśnie wzeszło słońce (lub nawet trochę wcześniej). W takim przypadku znacznie łatwiej będzie Ci wysuszyć cebulę, ponieważ zaraz po zakończeniu czyszczenia możesz od razu wysuszyć cebulę na słońcu.
- Nie zaleca się po prostu podnosić i wyciągać warzywa z ziemi. Niezbędną metodą nie jest wyciąganie, ale wykopywanie cebuli. Możesz też najpierw lekko przekopać ziemię, a następnie ostrożnie wyciągnąć warzywo. Jeśli kopiesz widelcem (a nie łopatą), zmniejszy to ryzyko możliwego uszkodzenia warzywa, jeśli zostanie po prostu wyciągnięte.
- Natychmiast po wykopaniu cebuli należy ją położyć na szmatce i pozostawić do wyschnięcia w ciepłych promieniach słońca. Warzywa możesz suszyć w suszarce elektrycznej, a także na balkonie lub loggii. Weź również pod uwagę fakt, że jeśli pogoda jest deszczowa, wystarczy umieścić cebulę pod baldachimem, aby dobrze ją wysuszyła. Dla wygody możesz zawiązać warzywa w warkocz.
- Zbieranie całej uprawy w ciągu jednego dnia wcale nie jest konieczne. Należy jednak pamiętać, że sam zbiór nie powinien trwać dłużej niż 10 dni, aby plony nie przejrzały.
Od czego to zależy i jak określić termin
Więc zasadziłeś cebulę. Kiedy sprzątać, to naturalne pytanie. Czas odbioru zależy od kilku czynników:
- Różnorodność Czynnik ten jest najważniejszy, ponieważ istnieją odmiany, które dojrzewają rekordowo krótkie terminy, ale są też takie, które po posadzeniu dość długo czekają na zbiory.
- Warunki atmosferyczne. Wiele zależy również od tego, jak gorące lub zimne jest lato w Twoim regionie i jaki jest poziom wilgotności. Na przykład, jeśli jest zimno, będziesz musiał poczekać dłużej, aby zebrać cebulę.
Możesz określić, kiedy zbierać cebulę, na podstawie wskaźników zewnętrznych, stosując metodę matematyczną i kalendarz księżycowy. Następnie przyjrzymy się wszystkim trzem metodom.
Za pomocą znaków zewnętrznych
Możesz określić czas zbioru cebuli na podstawie znaków zewnętrznych. Należą do nich:
- Łodygi, które latem były zielone i soczyste, zaczynają wysychać i żółkną.
- Szyjka cebuli staje się cieńsza i mięknie. Możesz także zauważyć, jak powoli wysycha.
- Pióra, które wcześniej stały pionowo, spadną na łóżko. Tutaj warto dokonać rezerwacji i powiedzieć, że jeśli lato okaże się chłodne, nie należy skupiać się na tym znaku, ponieważ pojawi się on później, niż dojrzała sama cebula.
- Można także spróbować określić stopień dojrzałości plonu na podstawie stanu łusek. Aby to zrobić, musisz wykopać jedną cebulę z ziemi i usunąć z niej kilka łusek. Jeśli są całkowicie suche i można je łatwo usunąć, oznacza to dojrzałość cebuli.
Metoda matematyczna
Jeśli boisz się pomylić, kiedy wykopać cebulę, wielu rolników radzi zastosować tzw. metodę matematyczną. Polega na dodaniu od 70 do 80 dni do daty sadzenia cebuli.
Ważne jest, aby wziąć pod uwagę pogodę panującą w Twojej okolicy latem: jeśli lato było suche i ciepłe, cebula dojrzewa nieco szybciej, ale jeśli lato było deszczowe i wilgotne, dojrzewa nieco dłużej. Należy również wziąć pod uwagę cechy dojrzewania każdej odmiany. Na przykład, jeśli posadziłeś odmianę późno dojrzewającą, musisz poczekać nieco dłużej niż 80 dni.
Jeśli kupiłeś nasiona cebuli, gdzie na opakowaniu jest napisane, że zbiór powinien odbywać się w dniach 68–83, to musisz wybrać średnią wartość (około 70–75 dni). A przy tym wszystkim nie zapomnij skupić się na powyższych zewnętrznych oznakach dojrzałości.
Według kalendarza księżycowego
Jeśli polegasz kalendarz księżycowy, zbiór można przeprowadzić zgodnie z nim. W tym przypadku zbiór odbywa się od połowy lipca do pierwszej połowy sierpnia. W tym czasie księżyc musi już słabnąć, a w przypadku nagłego pogorszenia pogody zaleca się nie zwlekać i przeprowadzić żniwa.
W rzeczywistości termin zbioru cebuli zgodnie z kalendarzem księżycowym niewiele różni się od zwykłego terminu zbioru. Jedyną osobliwością jest to, że procedury zbiorów muszą być przeprowadzane na ubywającym księżycu. Weź też pod uwagę fakt, że różne lata Daty nieznacznie się przesuną, więc aby uzyskać dokładniejsze dane, sprawdź kalendarz księżycowy na bieżący rok.
Ogólnie możemy stwierdzić, że jeśli skupisz się albo na kalendarzu księżycowym, albo na metodzie matematycznej, a jednocześnie uważnie monitorujesz znaki zewnętrzne, szkolenie odbędzie się we właściwym czasie.
Jakie jest niebezpieczeństwo przedwczesnego zbioru cebuli?
Dlaczego tak ważne jest zbieranie plonów na czas i niedotrzymywanie terminów zbiorów? Jeśli pospieszysz się i zbierzesz zbiory zbyt wcześnie, będą one bardzo słabo przechowywane. Okres przydatności do spożycia zostanie zauważalnie skrócony, ponieważ warzywa będą niedojrzałe.
Jeśli za bardzo opóźnisz zbiór, możesz spotkać się z tak nieprzyjemnym zjawiskiem, jak gnicie cebul. Kiedy wykopiesz cebule z ziemi i umieścisz je w piwnicy, istnieje bardzo duże prawdopodobieństwo, że proces gnicia będzie trwał, a cały plon ulegnie pogorszeniu.
Dlatego nie spiesz się ze zbiorami z wyprzedzeniem, ale nie czekaj do ostatniej chwili. Zbieraj cebulę na czas, a będzie przechowywana w piwnicy przez długi czas.
Kiedy przycinać cebulę do przechowywania
Gdzie umieścić cebulę po zbiorze? Po zebraniu warzyw wysyła się je do przechowywania, ale wcześniej należy przyciąć cebulę, aby chronić plony przed chorobami i kiełkowaniem. Dzięki temu przechowywanie cebuli jest znacznie wygodniejsze.
Zwykle tę procedurę przeprowadza się po całkowitym wyschnięciu cebuli. Całkowite suszenie trwa średnio około dwóch tygodni, podczas których wszystkie patogeny zostają zniszczone. W ten sposób możesz okresowo sprawdzać, czy cebula jest sucha: musisz ułożyć ją w jeden duży stos i włożyć tam rękę, jeśli przejdzie, wszystko jest w porządku.
Metoda przycinania zależy bezpośrednio od metody, którą zastosujesz podczas przechowywania warzyw zimą. Jednak w każdym razie musisz przyciąć korzenie, w razie potrzeby wszystko inne zostanie usunięte. Na przykład, jeśli planujesz przechowywać plony w pudełku, będziesz musiał przyciąć pióro, gdy cebula ma tylko mały ogonek, długości około 5 cm.
Wideo „Jak określić dojrzałość cebuli”
Z tego filmu dowiesz się, kiedy możesz rozpocząć zbieranie cebuli.
Uprawa warzyw w ogrodzie nie zawsze jest łatwa, ale prędzej czy później dojrzewają i nadszedł czas zbiorów. Ważne jest, aby nie popełnić błędu podczas zbierania zestawów cebuli: trochę wyprzedziłem swój czas - zebrałem niedojrzałe owoce, postanowiłem poczekać - warzywa w końcu się zepsuły. Dodatkową złożoność stwarza klimat regionalny: nie ma uniwersalnego terminu, w którym można udać się do ogrodu i zbierać warzywa, trzeba dokonać prostych obliczeń;
Jeśli upieczesz cebulę przed zerwaniem cebuli z ogrodu, cała wyschnie.
Obliczenia opierają się na czasie dojrzewania cebuli: średnia arytmetyczna wynosi 70 dni. W miesiącach średni okres dojrzewania trwa od sierpnia do września. Na liczbę wpływa czas sadzenia i cechy uprawy. Ogrodnicy stosują różne sztuczki, aby przyspieszyć dojrzewanie lub odwrotnie, spowolnić je. Rola klimatu w obliczaniu dojrzewania warzyw jest również duża.
Latem na Syberii i Uralu pogoda jest nieprzewidywalna. Ciepła pora roku może okazać się naprawdę gorąca i sucha, co przybliży zbiory żywności. Kolejną rzeczą jest chłodne i mokre lato, które często zdarza się w środkowej strefie: przy takiej pogodzie cebula dojrzewa dłużej. Zbiór następuje zwykle niedługo po pojawieniu się pierwszych nocnych przymrozków, pod koniec lata.
Głównym znakiem, według którego ogrodnicy decydują, kiedy usunąć zestawy cebuli z ogrodu, jest żółknięcie i suszenie liści.
Gdy tylko roślina prawie spadnie na ziemię, a jej szyja stanie się cienka, ogrodnicy uzbrajają się w wiadra, kosze i łopaty. Jeśli opóźnisz zbiór, po tygodniu cebula wypuści nowe korzenie - takie cebule są słabo zachowane zimą. Jeśli zaczniesz zbierać warzywa, zanim wykażą oznaki dojrzewania, nie utworzą się na nich łuski, a szyjka będzie gruba, co doprowadzi do utraty zebranych produktów. Kiedy nadejdzie pora deszczowa, będziesz musiał usunąć także niedojrzałe jedzenie, aby go nie stracić.
Przygotowanie do czyszczenia
Prawidłowo zebrane zachowa składniki odżywcze i przetrwa zimę w przechowywaniu. Aby to zrobić, potrzebujesz:
- Najpierw połóż cebule na ziemi, jeśli same nie opadły na grządki.
- Przestań podlewać.
- Zbieraj cebule w ciepłe i suche dni, ponieważ wilgoć ma zły wpływ na trwałość warzyw: zaczynają gnić.
- Sam zbiór warzyw nie jest pracą trudną, ale żmudną. Cebule bardzo łatwo ulegają uszkodzeniu na skutek wstrząsów mechanicznych czy gwałtownych ruchów, dlatego wskazane jest delikatne i cierpliwe wyjmowanie ich z grządek, bez wyciągania. Cebule są ostrożnie wykopywane wraz z liśćmi, starają się nie strząsać ziemi, zamiast tego ją wycierają.
- Ogrodnicy nie spieszą się z odkładaniem plonów do przechowywania natychmiast po zbiorach. Przy dobrej pogodzie zebrane zestawy cebuli układa się na łóżkach, aby dojrzewały i wysychały. W ostatnie dni Latem podczas zbioru warzyw spada rosa, z której rośliny pokrywają się folią. Jeżeli pogoda nie sprzyja, jest słonecznie i bezchmurne niebo, zbiór należy zbierać pod baldachimem lub w wentylowanym pomieszczeniu.
Suszenie cebuli szczegółowo
Okres suszenia trwa od sześciu do dziesięciu dni: w tym czasie korzystne składniki odżywcze przedostają się z liści do cebul, po czym suszone liście i resztki korzeni są odcinane nożyczkami. Po odcięciu nadmiaru roślinności sadzonki cebuli pozostawia się do wyschnięcia jeszcze na kilka dni. Szyjki cebuli nie należy przycinać zbyt krótko, ponieważ może to spowodować przedostanie się infekcji do cebulki.
W pierwszym tygodniu warzywa suszy się w temperaturze do 30°C, następnie produkty przechowuje się przez 12 godzin w temperaturze 40°C, co dezynfekuje cebule i wydłuża ich trwałość. Jeśli wszystko zostało wykonane poprawnie, ryzyko uszkodzenia cebul jest zmniejszone, a warzywa odłożone do przechowywania mogą zachwycać ogrodników przez całą zimę. Nie ma potrzeby przesuszenia cebul: z tego powodu łuski ulegają pogorszeniu, odsłaniając cebule, a zbiory nie są przechowywane długo.
Właściwe przechowywanie cebuli
Pytanie, kiedy usunąć zestawy cebuli z ogrodu, jest bardzo ważne, ale warunki ich przechowywania są nie mniej ważne. Suszoną roślinę zaleca się przenieść do ciepłego i suchego miejsca. Byłoby bardziej poprawne, gdyby światło słoneczne nie padało na warzywa. Zazwyczaj zebrane produkty trzymane są w drewnianych skrzyniach i siatkach. Na trwałość produktu ma wpływ temperatura i wilgotność.
Cebule przeznaczone do spożycia przechowuje się w średniej temperaturze 1–3°C, w tych samych warunkach przechowuje się także cebule, ale można w ich przypadku używać pomieszczenia o wyższej temperaturze – do 20°C. Wilgotność w pomieszczeniu powinna wynosić do 70 lub 80%, należy dokładnie monitorować ten punkt, ponieważ przy wysokiej wilgotności cebule „budzą się” i kiełkują. Warzywa wysyłane do przechowywania zaczynają gnić i chorować z powodu wilgotnego powietrza, szczególnie podatne są na to produkty, które nie są w pełni dojrzałe.
Przed wysłaniem produktów do magazynu sprawdza się je pod kątem obecności cebul z uszkodzonymi szyjkami: stają się one ofiarami zgnilizny szyi i nie są długo przechowywane. W przyszłości co jakiś czas trzeba będzie sprawdzić cebulki składowane do przechowywania i usunąć te, które wykiełkowały i uschły.
Bardzo ważne jest, aby na czas usunąć cebulę z ogrodu, w przeciwnym razie nie będzie ona dobrze przechowywana. Jeśli zostaną zebrane trochę za wcześnie lub trochę za późno, cała uprawa może po prostu zgnić. Dlatego powinieneś być odpowiedzialny przy wyborze dnia zbioru tego warzywa.
Dojrzałość biologiczna cebuli to ustanie wzrostu i gotowość do zimowego okresu spoczynku. Dojrzały osobnik ma w pełni uformowaną „koszulę” składającą się z suchych, gęstych łusek. Osłona ta chroni żarówkę przed wnikaniem bakterii i zarodników grzybów oraz przed odparowaniem zawartej w niej wilgoci.
Cebulę zbiera się od końca lipca do września. Nawet dla jednego regionu nie ma wspólnego dnia. Termin zbioru zależy od kilku czynników, przede wszystkim od stopnia dojrzewania warzyw w każdym konkretnym grządce.
To, czy cebula jest gotowa do zbioru, można określić na kilka sposobów.
Sezon wegetacyjny cebuli
Cebulę sadzi się w maju - czerwcu. W związku z tym zbiera się je w lipcu i sierpniu. Musisz mieć czas na zbiory przed nadejściem pory deszczowej, w przeciwnym razie nadmiar wilgoci i zimna doprowadzą do chorób grzybiczych i gnicia cebul.
Różne odmiany mają różne tempo dojrzewania. Okres wegetacyjny może trwać od 65 do 130 dni. Większość odmian jest gotowa do zbioru po 70–80 dniach od posadzenia. Ale pogoda może wpływać na czas dojrzewania: w upalne lato plony dojrzeją wcześniej, w deszczowe i zimne lata - później.
Dzięki temu odmiany północne, zwłaszcza pikantne, przechowują się lepiej niż południowe wysoka zawartość cukry, olejki eteryczne i substancje suche.
Cebule posadzone jesienią usuwa się z ogrodu około miesiąc wcześniej niż cebule sadzone wiosną.
Średni czas zbioru cebuli według regionu:
Nieco wcześniej niż rzepa cebula rodzinna jest gotowa do zbioru.
W większości przypadków zestawy dojrzewają szybko. Wykopuje się go z ogrodu, gdy pióro zmienia kolor na żółty i zaczyna dociskać do ziemi.
Szalotkę zbiera się zaraz po opadnięciu pióra. W przeciwnym razie zgromadzi wilgoć i wykiełkuje.
Pory zbiera się później – na początku października, można je przechowywać w ogrodzie niemal do przymrozków.
Oznaki dojrzałości żniwnej
Określając termin zbioru cebuli, nie można polegać wyłącznie na okresie wegetacyjnym. Wizualne oznaki dojrzałości są znacznie bardziej wiarygodne.
Cebula jest dojrzała, jeśli:
- nowe pióra nie rosną;
- fałszywa łodyga stała się miękka i giętka;
- pióro wyschło i zmieniło kolor na żółty;
- górne łuski wyschły i nabrały charakterystycznego dla odmiany światła;
- większość piór obumarła;
- Szyja wyschła i stała się cieńsza.
Konieczne jest usunięcie cebuli z łóżek, zanim opadną wszystkie liście, ponieważ wtedy będą już przejrzałe. W tym czasie jego korzenie zaczynają ponownie rosnąć. To warzywo nie będzie przechowywane.
Co zrobić, jeśli pióro nie żółknie
Zdarza się, że czas zbiorów już dawno nadszedł, ale cebula jest nadal zielona. Nie trzeba zbyt długo czekać, aż liście żółkną, ponieważ gdy nadejdzie deszczowa pogoda, trudno będzie zachować cebule.
Tydzień przed czyszczeniem możesz wykonać następujące czynności:
- lekko podnieś cebule: pociągnij rękami (tylko jeśli gleba jest luźna);
- ostrożnie kopaj widłami;
- odsuń ziemię od głów, odsłaniając je;
- Ostrożnie przytnij korzenie ostrym narzędziem w odległości 5 cm od dołu.
Zakłóci to odżywianie warzyw i spowoduje ich wysuszenie. Składniki odżywcze z wierzchołków zacznie spływać do cebulki, dlatego szybko dojrzewa. Nie należy zakłócać części nadziemnej: zrywaj lub odcinaj liście, takie działania doprowadzą do chorób.
Dopiero zestaw, gdyż jego pióro jest cieńsze i bardziej miękkie, można „wbić” – ostrożnie, bez łamania, docisnąć do podłoża np. szeroką, płaską deską.
Jak prawidłowo kopać z ogrodu
Na około 2 tygodnie, a najlepiej na miesiąc przed zbiorem, zaprzestań podlewania cebuli. Zapobiegnie to gniciu i tworzeniu się nowych korzeni oraz umożliwi pełne dojrzewanie główek.
Zbieraj cebulę z łóżek przy suchej, bezchmurnej pogodzie, najlepiej wietrznej. Idealnie byłoby, gdyby przez następne 2 tygodnie nie było opadów.
Możesz to zrobić w ten sposób:
- Pociągnij żarówki za szyję rękami. Można to zrobić pod warunkiem, że gleba jest miękka, a rzepę można łatwo usunąć bez uszkodzenia.
- Wyjąć widelcem. Jest to delikatniejsza metoda, która chroni żarówki przed uszkodzeniem.
- Kopać łopatą. Aby uniknąć przecięcia cebul, ostrze wbija się w ziemię 10 cm od rzędów.
Pióro powinno pozostać nienaruszone. Żarówek, których wierzchołki zostały oderwane, nie przechowuje się; natychmiast wykorzystuje się je do gotowania. To samo robi się z główkami, których szyjka nie wyschła w momencie zbioru i pozostaje soczysta i gruba.
Jeśli do rzepy przykleiła się ziemia, należy ją dokładnie oczyścić. Nie możesz uderzać cebul o łopatę ani o siebie: spowoduje to ich uszkodzenie, a następnie szybko zaczną gnić. W razie potrzeby usuń nadmiar ziemi rękami, nie uszkadzając łusek.
W ten sposób zbiera się także inne rodzaje cebuli. Ale szalotka szybko zaczyna kiełkować, dlatego należy ściśle przestrzegać terminu jej zbioru. Zdrowe liście pora pozostawia się, resztę usuwa się.
Zbiór w deszczową pogodę
Jeśli lato nie jest deszczowe i słoneczne, a zbliża się czas zbioru cebuli, trzeba będzie kopać w pochmurny dzień. Wskazane jest, aby w tym czasie nie było deszczu. Zebrane z mokrej gleby nie tylko schną długo, ale także będą źle przechowywane.
Zebraną cebulę pozostawia się pod baldachimem przez kilka dni. Liście można odciąć zaraz po wyschnięciu.
W wyjątkowych przypadkach, gdy cebule są całkowicie mokre, należy natychmiast odciąć liście i korzenie oraz oczyścić górne łuski. Cebule ułożone są w 1 rzędzie. Taką uprawę umieszcza się w suchym, ciepłym pomieszczeniu na około 20 dni, aby wyschła i utworzyła nową łuskę.
Jak ciąć i suszyć
Po zbiorze z łóżek cebulę suszy się przez około dwa tygodnie, w przeciwnym razie nie będzie przechowywana. Warunki dobrego suszenia: dostęp ciepła i powietrza.
Metody suszenia
Najprostszą i najbardziej niezawodną metodą jest suszenie w ogrodzie, pod warunkiem, że pogoda jest słoneczna. Cebule układa się pojedynczo, piórami skierowanymi w stronę bruzdy. Odbywa się to tak, aby można je było łatwo odwrócić. W nocy zabiera się je pod baldachim lub przykrywa folią przed rosą.
W deszczową pogodę cebuli nie układa się w łóżkach, ale przenosi pod dachem do suchego pomieszczenia. Miejsce powinno być dobrze wentylowane. Wskazane jest nawet utworzenie wersji roboczej.
Żarówki należy często mieszać, przewracając je na drugą stronę. Aby uzyskać stały dostęp powietrza, wygodnie jest ułożyć je na siatce.
Czasami cebule suszy się w piekarniku. Ale przy tej metodzie istnieje ryzyko utraty całych zbiorów. Warto to zrobić, jeśli zebrano je podczas deszczowej pogody, kiedy trzeba uratować rzepę przed gniciem. Suszyć w temperaturze nie wyższej niż +44°C i nie dłużej niż 8 godzin. Bardziej delikatny tryb suszenia to 5 dni w temperaturze +33°C.
Po pocięciu jądra pozostawia się w suchym miejscu do dojrzewania na około 20 dni. Są ułożone w jednej warstwie i stale obracane, ponieważ istnieje niebezpieczeństwo kiełkowania, pleśni, a nawet samozapłonu.
Zasady przycinania
Pióra i korzenie przycina się, gdy cebula jest lekko sucha. Chroni to rzepę przed chorobami, których patogeny mogą przedostać się przez świeże cięcie. Ale jeśli nie zostanie to zrobione na czas, żarówki nie będą mogły prawidłowo wyschnąć.
Szyjki nie można przyciąć aż do cebulki, w przeciwnym razie zgnije podczas przechowywania. Liście są odcinane, pozostawiając 4–5 cm. Pozostawia się je tylko wtedy, gdy planujesz przechowywać cebulę w wiankach lub warkoczach. Korzenie usuwa się ostrożnie, pozostawiając 0,5–1 cm od spodu cebulki.
Pory są myte przed przechowywaniem.
Jak sprawdzić, czy cebula jest sucha
Określając gotowość cebuli do przechowywania, nie należy kierować się jedynie przybliżonymi czasami suszenia.
Istnieje kilka oznak, że głowy są całkowicie suche:
- szelest po przewróceniu;
- łuski zaczynają odpadać;
- kolor łuski staje się złoty;
- szyja staje się cieńsza;
- Można łatwo włożyć rękę pod warstwę cebuli.
Nie przesuszaj cebul, w przeciwnym razie łuski ochronne pękną. Wewnętrzne warstwy zostaną odsłonięte, a zbiory nie będą dobrze przechowywane.
Przechowywanie cebuli w domu
Przed przechowywaniem cebuli należy ją ponownie posortować. Głowy, których jakość utrzymania jest wątpliwa, są odkładane. Trzeba je najpierw wykorzystać.
Są to żarówki, które:
- wyrzucili łuski;
- zaczął kiełkować;
- szyja nie jest sucha;
- miękki w dotyku;
- pokryte pleśnią;
- nie mają dna (usunięte przez nieostrożne cięcie).
Cebuli uszkodzonej podczas zbioru nie należy przechowywać w lodówce. W takich warunkach szybko gnije. Można posmarować nacięcie lub posypać solą, włożyć do pojemnika zimna woda, zawinąć folię spożywczą. Jednak uszkodzonych głów nadal nie przechowuje się dłużej niż pięć dni.
Miejsce przechowywania
Przed nadejściem chłodów żarówki trzyma się w nieogrzewanym pomieszczeniu, na przykład na poddaszu.
Zimą głowy powinny być ciepłe, suche, pod nieobecność światło słoneczne. Do domu dobrze nadają się antresole lub spiżarnie i piwnice.
Temperatura przechowywania cebuli wynosi od 0°C do +20°C. Rzepa nie toleruje wysokiej wilgotności i jej wahań.
Metody przechowywania
Cebule układa się warstwami do 30 cm. Do przechowywania:
- kosze to wygodne kompaktowe pojemniki, które umożliwiają dobry przepływ powietrza;
- szuflady - muszą być pęknięcia lub dziury umożliwiające cyrkulację powietrza;
- pudła kartonowe - w ścianach wykonane są wstępnie nacięcia;
- pończochy nylonowe - dobrze wentylowane, wygodne do zawieszenia na ścianach;
- torby - cebula „oddycha” w nich.
Cebulę często splata się w celu przechowywania. Dzięki tej metodzie praktycznie nie gnije, nawet jeśli cebula nie jest całkowicie sucha. Jedną z zalet warkoczy jest możliwość zabrania sobie głowy, którą lubisz, bez zakłócania reszty.
Do tkania używa się liny (sznurka, opaski uciskowej). Owijając sznurek wokół szyjki cebuli, tworzy się warkocz. Na końcu wykonana jest pętelka do zawieszenia. Umieść warkocze w miejscu, w którym nie ma bezpośredniego światła słonecznego.
Aby zabezpieczyć się przed chorobami i gniciem przed przechowywaniem, możesz:
- posyp rzepę kredą - 10 kg warzyw będzie wymagało 200 g;
- posmaruj spód pastą wapienną (wybielającą);
- spalić korzenie.
Cebula traktowana w ten sposób nie będzie kiełkować. Ale nadaje się tylko do jedzenia i nie będzie można go sadzić.
Zestawy przechowuje się jak cebulę. Ale pojemnika z nim nie trzeba przenosić z miejsca na miejsce: cebula może gnić lub wyschnąć.
Cebulę dziedziczną można podzielić lub zachować jako całe gniazda.
Szalotki najlepiej przechowywać splecione. Wcześniej odcina się zieloną część liści.
Pory nie są całkowicie wysuszone. Liści przed przechowywaniem nie są przycinane, jedynie wierzchołki są lekko skracane. Pory umieszcza się w skrzynkach z piaskiem umieszczonym w piwnicy. Zapakowane w folię, można przechowywać przez krótki czas w lodówce.
Wszystkie odmiany są sortowane zimą, a zgniłe głowy wyrzucane. Robią to co najmniej dwa razy, nawet jeśli nie zauważono uszkodzonych żarówek. Ale jeśli natkniesz się na zgniłego, należy natychmiast ponownie rozważyć cały pojemnik: choroba jest natychmiast przenoszona na sąsiednie głowy i możesz szybko stracić całe zbiory.
Cebula jest niezbędnym i poszukiwanym warzywem w ogrodzie ogrodnika, bez którego nie można sobie wyobrazić życia człowieka. To warzywo korzeniowe służy do przygotowania każdego dania, z wyjątkiem deseru.
Z tego powodu ogrodnicy i ogrodnicy uprawiają to warzywo w swoich domkach letniskowych. Cebula nie jest wymagającą uprawą, ale mimo to należy przestrzegać pewnych zasad dotyczących terminowego zaprzestania podlewania, zbierania, kopania i przechowywania.
Aby zapobiec niedojrzewaniu lub nadmiernemu dojrzewaniu warzyw, w artykule zostanie omówiony czas zbioru cebuli oraz sposób prawidłowego zbierania i przechowywania cebuli.
Kiedy przestać podlewać cebulę?
Zanim zaczniesz zbierać cebulę, musisz ją dokładnie sprawdzić. Dwudziestego lipca należy zaprzestać podlewania cebuli w łóżkach. W tym okresie nadmierna wilgoć tylko zaszkodzi warzywu i skróci jego trwałość. Według ogrodników w lipcu obszar obsiany cebulą powinien być przykryty folią lub tkaniną. Dzięki tej metodzie roślina będzie chroniona przez długi czas i nie będzie obawiać się ulewnych deszczy. Kiedy nadejdzie czas żniw, warzywo będzie wysoka jakość i można je długo przechowywać.
Kiedy usunąć cebulę z ogrodu
Zbierz cebulę w ostatnie dni Lipiec lub początek sierpnia. Warto jednak wziąć pod uwagę klimat obszaru, rodzaj roślinności i warunki pogodowe. Rozważa się najbardziej optymalną definicję dojrzewania cebuli czynniki zewnętrzne. Górne łuski rośliny okopowej powinny dobrze wyschnąć, a łodygi powinny być całkowicie suche i pożółkłe.
Jeśli ostrożnie wykopiesz warzywo widelcem, możesz łatwo określić jego dojrzałość. Cebula powinna być twarda, a szyjka i system korzeniowy suche.
Jak możemy wszystko ustalić? dokładny czas zbierać cebulę? To jest właśnie pytanie, które interesuje ogrodników i ogrodników. Najbardziej niezawodnym sposobem obliczenia terminu jest schemat matematyczny. Okres ogólny Dojrzewanie korzeni trwa 68–83 dni. Liczby te należy doliczyć do daty sadzenia cebuli. Nie należy jednak zapominać o warunkach pogodowych panujących latem. Jeśli lato było suche i gorące, czas czyszczenia można skrócić, a jeśli przez cały sezon padały deszcze i chłodne powietrze, można wręcz przeciwnie, opóźnić czyszczenie. 
Jak prawidłowo kopać cebulę
Korzystnym czasem na kopanie cebuli jest okres, gdy nie ma deszczu. W tym czasie gleba jest dość sucha i warzywo nie musi być suszone przez długi czas; dosłownie pięć dni na słońcu, a cebule są przechowywane.
Lekkie kopanie odbywa się na glebie torfowej i piaszczystej. Jeśli pokrywa gleby jest gęsta i gliniasta, warzywo należy zbierać ze szczególną ostrożnością. Nie trzeba go wyciągać, w przeciwnym razie żarówka straci łodygę i po prostu zgnije. Dlatego lepiej jest użyć widelca, który należy wbić między redliny w niewielkiej odległości od warzywa, lekko podnosząc warstwę gleby. Przy prawidłowym czyszczeniu żarówkę można łatwo wykopać.
Jeśli do warzyw korzeniowych przykleiła się ziemia, należy ją oczyścić rękami, zakładając rękawice materiałowe z gumowymi ziarnami. Stuknij cebulę twarda powierzchnia jest to zabronione. Ponieważ uszkodzenia mechaniczne doprowadzą do gnicia warzyw i złego przechowywania. 
Po zbiorach pozostaw cebulę do wyschnięcia na słońcu do wieczora, regularnie obracając rośliny okopowe. Następnie umieść warzywa w szopie, na strychu lub w szklarni na kolejne 2-3 dni, aż do całkowitego wyschnięcia. Gdy cebulki całkowicie wyschną, nożyczkami odetnij korzenie i kikuty, pozostawiając szyjkę o długości około pięciu centymetrów.
Uszkodzone żarówki długo Nie będą przechowywane, ale świetnie nadają się do sałatek i różnych potraw.
Zbieranie cebuli podczas deszczu
Co zrobić, jeśli nadszedł czas zbioru cebuli, ale pogoda nie dopisuje, są ulewne deszcze, gleba jest mokra i zimna? Opcja pierwsza polega na usunięciu rośliny okopowej z mokrej gleby! Po zbiorze warzyw należy je umyć, a wierzchołki, korzenie i łuski oczyścić. Następnie umieść kulturę w jednej linii i pozostaw do wyschnięcia na trzy do czterech tygodni. Pomieszczenie do przechowywania cebuli powinno być dobrze wentylowane. Jeśli będziesz przestrzegać tych zasad zbioru, rośliny okopowe zebrane podczas deszczowej pogody będą przechowywane nie gorzej niż rośliny zebrane podczas upałów. 
Zdarzają się przypadki, gdy cebula rośnie w wilgotnej glebie o wysokiej zawartości azotu. Aby wykopane z takiej gleby warzywo mogło długo przechowywać, należy je co najmniej dwukrotnie wysuszyć. Roślinę okopową należy przechowywać w temperaturze 35 stopni Celsjusza przez co najmniej osiem godzin, następnie posypać ją kredą.
Jeśli będziesz przestrzegać zasad, zbiory nie będą podatne na choroby zakaźne i będą mogły przetrwać do wiosny, zachowując cały swój smak.
Jak prawidłowo suszyć cebulę
Przechowywanie cebuli zależy bezpośrednio od wydajności i prawidłowości suszenia. Jeśli ogrodnik stale przebywa na swojej daczy, warzywo można suszyć bezpośrednio na łóżkach. Cebule należy rozłożyć na płaskiej powierzchni, z korzeniami w jedną stronę, wierzchołkami w drugą, na okres jednego tygodnia.
Jeśli pada deszcz, możesz suszyć warzywa pod baldachimem, stosując tę samą metodę układania. Możesz także wplecić cebulki w warkocze, susząc je w pomieszczeniu z wentylacją. Jeśli mieszkaniec lata mieszka w mieszkaniu i nie ma możliwości suszenia cebuli na łóżkach, powstałe zbiory suszy się w piekarniku.
Aby to zrobić, ustaw piekarnik na minimalną temperaturę i upewnij się, że plon nie wysycha, a łuski nie pękają. Do dalszego przechowywania należy posortować warzywa korzeniowe i wybrać uszkodzone i porośnięte cebule. 
Jak przechowywać cebulę w domu
Miracle Berry – 3-5 kg świeżych truskawek co 2 tygodnie!
Kolekcja Miracle berry Fairytale nadaje się na parapet, loggię, balkon, werandę - każde miejsce w domu lub mieszkaniu, gdzie pada światło słoneczne. Pierwsze zbiory można uzyskać już po 3 tygodniach. Cudowna jagoda Bajkowe żniwa wydają owoce przez cały rok i to nie tylko latem, jak w ogrodzie. Żywotność krzewów wynosi 3 lata lub dłużej, od drugiego roku można dodawać nawozy do gleby.
Po sortowaniu i suszeniu warzyw zbiory należy umieścić w specjalnym zbiorniku. Można wykorzystać: torby (z materiału), pudełka (drewniane), kosze, czy nylonowe pończochy. Jeśli zbiory przechowywane są w skrzyniach lub skrzyniach, wysokość pojemnika do przechowywania zimowego nie powinna przekraczać 25 centymetrów, powinny one być wyposażone w dobrze wentylowane otwory.
Obejrzyj wideo wygodny sposób przechowywanie zestawów cebuli
Cebulę, która będzie przechowywana w workach lub siatkach, należy wlać nie wyżej niż 35 centymetrów.
Ważne: zabrania się przechowywania kultury w plastikowych torebkach. Nie dostanie tego wymagana ilość powietrza, co doprowadzi do zamglenia i gnicia owoców.
Aby cebule przetrwały jak najdłużej podczas przechowywania, należy je systematycznie sortować i usuwać uszkodzone korzenie. Jeśli cebula stanie się surowa, należy ją wysuszyć i przenieść do wysuszonego pojemnika. Takie działania pozwolą utrzymać plony w doskonałej kondycji aż do wiosny.
Wniosek.
Prawidłowy zbiór, suszenie i przechowywanie cebuli nie jest zadaniem trudnym. Jeśli roślina okopowa jest dojrzała i sucha, wówczas w określonej temperaturze można ją przechowywać przez długi czas. Stosując się do zaleceń dotyczących zbioru i przechowywania zbiorów, będziesz miał na swoim stole zdrowy i smaczny produkt przez cały rok – cebulę!
Alina Sokolova, szczególnie za
W przypadku pełnego kopiowania lub częściowego wykorzystania materiału aktywny link do www.!
Zestawy cebuli są ważnym materiałem do sadzenia. Plon cebuli w przyszłym roku zależy od jej jakości. Zbiór uzyskuje się przez wysiew nasion czarnuszki. Zestawy cebuli są sprzedawane w sklepach i na rynku, ale doświadczeni ogrodnicy sami je uprawiają z nasion.
Aby w przyszłości uzyskać wysoki plon cebuli, trzeba umieć prawidłowo określić, kiedy usunąć zestawy cebuli z ogrodu. Dojrzewa 85-95 dni po siewie. Nie oznacza to jednak, że po tym okresie należy od razu przystąpić do wykopywania go z ziemi.
Zbiór zestawów cebuli odbywa się w zależności od warunki naturalne regionu i czynników pogodowych w okresie zbiorów. Nie należy rozpoczynać sprzątania zbyt wcześnie, ale też nie należy go opóźniać. Typowy okres zbiorów przypada na koniec lipca i początek września. Musimy to zrobić przed porą deszczową.
Jeśli rano na trawie zacznie pojawiać się rosa, a noce staną się chłodniejsze, nie należy zwlekać ze zbiorem sadzonek cebuli.
Istnieją pewne oznaki wskazujące, że cebula jest w pełni dojrzała i można ją usunąć z ogrodu:
Nie ma potrzeby czekać, aż liście opadną. Zbierana zbyt późno dojrzała cebula zaczyna wypuszczać nowe korzenie. Takie cebule są przechowywane gorzej, a po posadzeniu w przyszłym roku zaczną pękać.
Jeśli lato jest deszczowe, nie należy czekać, aż cebula całkowicie dojrzeje. Lepiej jest zebrać wcześnie i wysuszyć, aby uniknąć gnicia i chorób. Aby przyspieszyć dojrzewanie cebuli, można przyciąć korzenie na 10-15 dni przed zbiorem nożem lub motyką 5-6 cm poniżej dna.
Cebule pozostawione na deszczową pogodę będą rosły, nie będą dobrze przechowywane, a posadzone wiosną mogą rozpocząć się masowe kwitnienie.
Czyszczenie i zatrzymywanie podlewania
Kopanie należy rozpocząć przy suchej pogodzie. Nie zaleca się kopania sadzonek łopatą ani wyciągania ich rękami. Najlepiej wykopać go widłami. Możesz zostawić cebulę w ogrodzie do wieczora, aby gleba wyschła. Następnie uwolnij cebule z przylegającej gleby.
Nie możesz uderzać łukiem w ziemię. Lepiej obierać cebule rękami, lekko potrząsając nimi. Z sevką należy obchodzić się bardzo ostrożnie. Nawet najmniejsze zadrapania i uszkodzenia mogą prowadzić do chorób i gnicia.
Niektórzy ludzie, gdy przychodzi czas zbioru sadzonek cebuli, aby skrócić ten czas, najpierw odcinają wszystkie suche liście, a następnie wykopują grządkę. Eksperci zalecają jednak obcięcie wierzchołków tak późno, jak to możliwe, aby zapobiec przedostawaniu się patogenów do wnętrza cebulki.
Im bliżej dojrzewania cebuli, tym bardziej należy zwracać uwagę na jej stan. Cebula wymaga starannej pielęgnacji. W sezonie wegetacyjnym należy go kilkakrotnie odchwaścić, nawozić i podlewać.
Wszystkie rośliny cebulowe wymagają regularnego, ale umiarkowanego podlewania. Podlewa się je bezpośrednio po posadzeniu, następnie co 7-10 dni w maju, czerwcu i pierwszych dziesięciu dniach lipca. Wtedy powinieneś to powtarzać znacznie rzadziej. Na 20 dni przed zbiorem podlewanie zatrzymuje się.
Właściwy moment można określić na podstawie stanu żarówki. W tym czasie był już całkowicie uformowany. Jeśli będziesz nadal podlewać, cebula będzie rosła dalej, ale cebula musi dojrzeć przed zbiorem, a nie jej dalszy wzrost.
Kolejnym sygnałem, że nie warto już podlewać, jest żółknięcie i całkowite wyleganie liści - czas rozpocząć zbiory.
Jak suszyć zestawy cebuli
Po zakończeniu zbioru sadzonek cebuli należy je suszyć przez tydzień lub dwa. W tym czasie cebule mają czas na wchłonięcie wszystkich korzystnych substancji z liści i wyschnięcie. I liście w końcu wyschną. Aby to zrobić, rozłóż cebulę cienką warstwą na suchej powierzchni. Od czasu do czasu należy przemieszać rozsypaną cebulę, aby równomiernie wyschła.
Zwykle suszy się w dobrze wentylowanym i nasłonecznionym miejscu: pod baldachimem, na werandzie lub poddaszu. Najlepiej w wersji roboczej. Jeśli pogoda na to pozwala, pierwszy etap suszenia można przeprowadzić bezpośrednio w grządce.
Niewystarczająco wysuszona cebula nie jest dobrze przechowywana. Jest podatny na różne choroby: mączniaka rzekomego, zgniliznę szyi. Ten etap początkowy wysuszenie Następnie należy odciąć wszystkie liście, pozostawiając szyjkę o długości 2-3 cm. Należy również odciąć korzenie tuż pod piętą cebuli, nie dotykając jej.
Drugi etap suszenia wymaga pomieszczenia o temperaturze 25-30 C. Pod koniec suszenia temperaturę podnosi się do 40°C i sadzonki pozostawia się na kolejne pół dnia.
Zabija to wszystkie bakterie, pozwalając lepiej chronić plony. Nie można przesuszyć, w przeciwnym razie łuski zaczną się łuszczyć i pękać. Prawidłowo wysuszona cebula ma solidną, twardą łuskę, szeleści w dłoniach i nie ma obcych zapachów.
Przygotowanie do przechowywania
Głównym zadaniem ogrodnika jest nie tylko terminowe zebranie sadzonek i prawidłowe ich wysuszenie, ale także zachowanie ich do wiosny. Po wysuszeniu cebulę należy posortować i posortować. Do sadzenia wybiera się cebule o wielkości 1,5-2 cm, zdrowe, bez uszkodzeń i zgnilizny. Jedno zgniłe miejsce może zrujnować całe zbiory.
Do sortowania zestawów należy użyć sita kalibracyjnego różne rozmiary dziury. Ale możesz to zrobić ręcznie. Zazwyczaj cebulę dzieli się na trzy typy:
Aby w przyszłym roku zebrać obfite zbiory, niektórzy ogrodnicy sadzą jesienią w ziemi bardzo małe sadzonki. W przeciwieństwie do przechowywania w domu, takie sadzonki bardzo dobrze zachowują się w glebie. Wiosną szybko wschodzi, nie wypuszcza łodyg kwiatowych i tworzy formy duża liczba duże żarówki.
Chociaż selekcja daje większe owoce, jej ogólny plon jest znacznie niższy niż w przypadku standardowego zbioru. Czasami duży zestaw daje strzałę. Zestawy średniej wielkości uważane są za najlepsze i najbardziej sprawdzone. Zapewnia największe zbiory.
Jak przechowywać zestawy cebuli
Zebrane sadzonki można przechowywać w piwnicy, pokoju lub spiżarni. Pomieszczenie powinno być suche i chłodne. W pomieszczeniu o dużej wilgotności cebula zaczyna gnić. Pierwszą oznaką zgnilizny jest pojawienie się muszek. W takim przypadku musisz posortować cebulę, dobrze ją wysuszyć i przenieść do bardziej suchego pomieszczenia.
Aby zachować zbiory, stosuje się pudełka, torby lub kosze z tkaniny (najlepiej z gazy). Niektórzy ogrodnicy używają nylonowych pończoch. Można posypać cienką warstwą półkę lub podłogę piwnicy. Cebulę układamy w pudełkach o grubości 6-7 cm, a do worków wsypujemy nie więcej niż 3-4 kilogramy.
Temperatura przechowywania od 10 do 25 C, wilgotność - nie więcej niż 65%. Istnieją odmiany, które wymagają niższych temperatur. Nie należy jednak dopuszczać do wahań temperatury. W rezultacie cebula zaczyna się pogarszać, a po posadzeniu zaczynają wypuszczać łodygi kwiatowe.
Bardzo dobry sposób magazynowanie cebuli - podziemne:
Cebula pozostaje świeża aż do wiosny. Wiosną takiej cebuli z wiadra nie można przechowywać przez długi czas, należy ją posadzić w ciągu tygodnia, w przeciwnym razie nie wytrzyma zmian temperatury i zacznie się psuć.
Wniosek
Zestawy cebuli są bardzo bezpretensjonalne i dają dobre zbiory zarówno na otwartym, jak i zamkniętym terenie. Można ją również uprawiać w szklarniach.
Aby uzyskać niezmiennie duże plony cebuli, ogrodnik musi zasiać nasiona i uzyskać dobre zawiązki cebuli. A w przyszłym roku z tego zestawu wyhoduj dużą cebulę. Aby to zrobić, ważne jest, aby móc rosnąć, zbierać zestawy cebuli zgodnie ze wszystkimi zasadami i przechowywać je do następnej wiosny.
Zalecone zabiegi dają całkowitą pewność co do jakości materiału siewnego, jego prawidłowego przechowywania i braku chorób. Materiał własny uprawiamy na własnym terenie i dostosowujemy do składu gleby.
Ponadto nawet najbardziej doświadczony ogrodnik nie zawsze będzie w stanie wybrać odpowiednie nasiona na ladzie i mieć pewność co do ich jakości.
Dlatego tylko własnoręcznie wyhodowane zestawy cebuli gwarantują wysoki plon cebuli.