Chrupiące bułeczki waflowe, obszerne gofry wiedeńskie i belgijskie to ulubiony deser dorosłych i dzieci. Niektórzy wolą kupować smakołyki w sklepie czy kawiarni, inni przygotowują je w domu, korzystając ze starych urządzeń elektronicznych odziedziczonych po mamie lub babci. W tym artykule dowiesz się, jak samodzielnie zrobić wspaniałe domowe gofry. Przepis na radziecką gofrownicę jest dość prosty, więc każdy może go ożywić.

Pieczemy pyszne gofry

Aby nie zawieść się ulubionym deserem, na który poświęciłeś cenny czas i wysiłek, zastanów się, jak go uniknąć typowe błędy. Po pierwsze, upewnij się, że Twoje niezbyt nowe urządzenie elektryczne jest w dobrym stanie. Być może po dłuższym leżeniu w tylnym rogu szafy będzie wymagał drobnej naprawy. Po drugie, wybierz sprawdzony przepis na gofry dla radzieckiej gofrownicy elektrycznej. Wiele gospodyń domowych skarży się, że ich wypieki się palą lub wręcz przeciwnie, nie pieczą, i obwiniają za to niewinne urządzenie. Dlatego nie spiesz się z wnioskami i spróbuj znaleźć najlepszy przepis ciasto waflowe do gofrownicy elektrycznej. Słuchając tych prostych wskazówek, z pewnością odniesiesz sukces i będziesz mógł zadowolić swoich bliskich pysznym śniadaniem.

Domowe gofry. Przepis na gofrownicę

Na początek zapraszamy do spróbowania przygotowania tego wspaniałego deseru wg klasyczny przepis jeden z najbardziej proste produkty. Ten chrupiący przysmak możesz podać jako osobne danie lub wykorzystać jako pucharek do lodów lub innego słodkiego nadzienia. Jak zrobić pyszne gofry? Przepis na radziecką gofrownicę:

Gofry wiedeńskie. Przepis na gofrownicę elektryczną

To jest cudowne i lekkie danie idealne na niedzielne śniadanie. Podawać z lodami, syropem czekoladowym, miodem lub dżemem. Gofry wiedeńskie świetnie komponują się także z owocami, serami, a nawet boczkiem. Wybierz swój ulubiony smak i ciesz się nim z rodziną. Jak zrobić gofry wiedeńskie? Przepis na gofrownicę elektryczną:

Chrupiące gofry

Jeśli nie chcesz, aby Twój deser był zbyt miękki, skorzystaj z przepisu opisanego poniżej. Gotowe danie Okazuje się bardzo smaczny nawet bez nadzienia, ale można go wypełnić ulubionym kremem białkowym, mlekiem skondensowanym lub nadzieniem czekoladowym. Zróbmy więc chrupiące gofry (przepis na gofrownicę):

• Ubij mikserem jedną szklankę cukru i cztery jaja kurze aż pojawi się piana.
• Do powstałej masy dodaj jedną trzecią szklanki cukru pudru i łyżeczkę waniliny.
• W kuchence mikrofalowej rozpuść 200 g masła, dodaj je do ciasta i wymieszaj.
• Do miski wsyp szklankę przesianej mąki pszennej, sól i odrobinę sody.
• Rozgrzej gofrownicę elektryczną, nasmaruj olejem i zacznij przygotowywać swój ulubiony deser.

Wafle dietetyczne

Aby deser był miękki i delikatny, przygotuj go według przepisu, który przeczytasz poniżej. Główną różnicą między tym daniem a klasycznym jest to, że do jego przygotowania nie użyjemy jajek. Oznacza to, że nawet ci, którzy... w tej chwili trzyma się diety. Przygotowanie gofrów dietetycznych (przepis na radziecką gofrownicę):

• Zmiel trzy czwarte szklanki cukru z 70 gramami masła.
• Do miski dodać 200 g mąki i trochę soli.
• Wymieszaj produkty i dodaj mleko (400 ml). Ubij powstałą masę mikserem.
• Rozgrzej gofrownicę i posmaruj ją olejem za pomocą silikonowej szczoteczki.

Jeśli gotujesz ciasto dłużej niż zwykle, otrzymasz świetne chrupiące gofry. Przepis na gofrownicę jak widać nie jest zbyt skomplikowany, a smak gotowego deseru okazał się taki sam jak w dzieciństwie.

Belgijskie gofry

Jeśli lubisz świeże, miękkie i puszyste gofry, to dodaj ten przepis do swojej książki kucharskiej. Gotowy deser dobrze komponuje się z cynamonem lub wanilią. Podawać gorące z poranną herbatą lub kawą. Jak gotować gofry belgijskie (przepis na radziecką gofrownicę):

Holenderskie gofry z karmelem

Czym ten niezwykły przysmak różni się od innych potraw? Jego sekret polega na tym, że do ciasta użyjemy drożdży. Przepis na „Chrupiące gofry w gofrownicy elektrycznej”:

• Do głębokiego pojemnika przesiej 500 g mąki pszennej, dodaj 250 g roztopionego masła i 150 g cukru.
• Wymieszaj aktywne suche drożdże, jedno jajo kurze i 1/4 szklanki mleka. Zagnieść ciasto i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
• Aby przygotować nadzienie, w rondlu podgrzej brązowy cukier (250 g) i melasę (250 ml). Dodać do nich masło (50 g) i cynamon (łyżeczka). Mieszaj składniki aż utworzą jednolitą masę. Następnie odłóż nadzienie na bok.
• Ciasto podzielić na równe części i uformować kulki (o średnicy około 5 cm). Smaż każdy kawałek w nagrzanej gofrownicy elektrycznej, aż będzie chrupiący. Za pomocą pierścienia ciasta usuń nierówne brzegi, przekrój każde kółko na połówki, posmaruj karmelem, połącz i podawaj.

Mamy nadzieję, że sprawia Ci przyjemność przygotowywanie pysznych i słodkich gofrów na śniadanie dla Twojej rodziny. Jak widać przepis na radziecką gofrownicę nie przestał być aktualny w naszych czasach. Z jego pomocą możesz przypomnieć sobie ulubiony smak swojego dzieciństwa, a także przedstawić go młodszemu pokoleniu.

Zwracamy uwagę na proste, ale bardzo ciekawy przepis słomki w gofrownicy. Wiele osób kojarzy ten przysmak z odległym dzieciństwem, bo jego smaku po prostu nie da się zapomnieć. Jako wypełniacz możesz użyć dżemu lub innego kremu.

Przepis na chrupiące bułeczki w gofrownicy

Składniki:

• jajko – 4 szt.;
• cukier – 1 łyżka;
• margaryna – 200 g;
• mąka – 1 łyżka.

Przygotowanie

Zatem świeże jajka rozbijamy do miski, dodajemy cukier i dokładnie ubijamy mikserem przez 5 minut. Następnie wlać roztopioną, ostudzoną margarynę i małymi porcjami dodawać mąkę. Ciasto dokładnie zagnieść łyżką i odstawić na 15 minut. W tym czasie wyjmujemy gofrownicę, wycieramy ją ściereczką, smarujemy z obu stron olejem i pieczemy gofry, wkładając ciasto do formy i mocno trzymając urządzenie rękoma. Bardzo często pierwszy gofr mocno się skleja, ale nie martwcie się – pozostałe na pewno wyjdą smaczne, złocistobrązowe i chrupiące. Gdy gotowe gofry są jeszcze gorące, ostrożnie zwiń je w rurki i ułóż na talerzu. Po wystygnięciu stwardnieją i można je podawać udekorowane cukrem pudrem lub wypełnione dowolnym nadzieniem.

Przepis na ciasto na bułki waflowe w gofrownicy

Składniki:

• mąka – 1,5 łyżki;
• mleko – 1 łyżka;
• jajko – 1 szt.;
• margaryna – 4 łyżki. łyżki;
• proszek do pieczenia - szczypta;
• cukier – 1 łyżka;
• olej roślinny.

Przygotowanie

Jajka dobrze roztrzepać z cukrem, dodać mąkę, zalać ciepłym mlekiem, dodać roztopioną margarynę i wrzucić szczyptę proszku do pieczenia. Smarujemy gofrownicę masłem i przystępujemy do pieczenia rurek. Na powierzchnię urządzenia wyłóż porcję ciasta, równomiernie rozprowadź, zamknij górę i mocno trzymaj przez 2-3 minuty. Gotowe gorące gofry zwijamy w rurki i pozostawiamy do ostygnięcia.

Przepis na bułki waflowe z orzeszkami ziemnymi

Składniki:

• cukier – 1 łyżka;
• mąka – 1 łyżka;
• jajko – 5 szt.;
• olej roślinny.

Do kremu:

• prażone orzeszki ziemne – 150 g;
• masło – 100 g;
• gotowane mleko skondensowane – 400 g.

Przygotowanie

Następnie podzielimy się z Wami przepisem na pyszne bułeczki w gofrownicy ze skondensowanym mlekiem. Najpierw przygotujmy więc ciasto. Weź miskę, wbij do niej świeże jajka i dodaj cukier granulowany. Wszystko dokładnie rozgnieć widelcem lub ubijaj na gładką masę, a następnie małymi porcjami dodawaj mąkę. Przez konsekwencję gotowe ciasto powinna przypominać niskotłuszczową kwaśną śmietanę. Teraz wyjmujemy urządzenie, podłączamy je i smarujemy powierzchnię olejem roślinnym. Następnie ostrożnie nałóż kilka łyżek ciasta na ruszt gofrownicy i rozprowadź równomiernie po całej powierzchni. Zamknąć urządzenie, mocno docisnąć uchwyty i przytrzymać przez 2 minuty. Gdy tylko zauważysz, że z gofrownicy przestała wydobywać się para, gofr jest gotowy. Teraz ostrożnie wyjmij, szybko zwiń w rulon i powtórz tę procedurę z całym ciastem. Następnie przystępujemy do przygotowania farszu: na blachę wykładamy orzeszki ziemne i smażymy je w temperaturze 180 stopni przez kilka minut. Gdy tylko zmieni kolor na jasnobrązowy, wyjmij go i wyczyść. Następnie włóż go do miski blendera i zmiel. Do osobnej miski wlać zagotowane mleko skondensowane, dodać masło i ubić mikserem na gładką masę. Następnie dodajemy orzeszki ziemne i dokładnie mieszamy. Gotowy krem ​​przelać do rękawa cukierniczego i każdą tubkę napełnić tym przysmakiem. Brzegi rurek zanurzamy w posiekanych, prażonych orzeszkach ziemnych, układamy na talerzu i podajemy.

Niemal w każdym domu stara gofrownica, kupiona w ZSRR i odstawiona na odległą półkę, gromadzi kurz. Czas to wyjąć i z inspiracji zacząć przygotowywać pyszne desery i przekąski. I możesz wybrać przepis według własnego gustu spośród tych, które przedstawiamy Twojej uwadze.

Sekretem dobrych cienkich gofrów jest ich konsystencja. Prawidłowe ciasto powinno przypominać bogatą śmietanę. Jeśli po raz pierwszy przygotowujesz gofry w gofrownicy radzieckiej, dodaj 1 łyżkę skrobi ziemniaczanej lub 2 olej roślinny. Zapobiegnie to spaleniu powierzchni gofrów. Czas gotowania zależy od przepisu i stopnia nagrzania gofrownicy elektrycznej. Robiąc deser z margaryną lub masłem należy być przygotowanym na to, że takie gofry pieczą się szybciej niż te, których przepis wymaga użycia kefiru, wody czy mleka. Średni czas gotowania wynosi od 30 sekund do 4 minut.

Często gofry są nadal deserem z kremem z gotowanego skondensowanego mleka lub białka. Możesz także wybrać przepis na ciasto bez cukru. Gofry można nadziewać pasztetami mięsnymi lub wątrobowymi, serem i solonym twarogiem. Eksperymentujmy i gotujmy je.

Ten przepis na gofrownicę jest najprostszy i najtańszy, więc bardzo wygodnie jest zacząć zapoznawać się z jedzeniem.

• 3 jajka
• 450 gramów mąki
• 1 fasetowana szklanka cukru
• 150 gramów margaryny 82% tłuszczu
• 10 gramów cukru waniliowego
• łyżeczka sody
• 1 łyżka pełnotłustej śmietany

Zmiękcz margarynę do miękkości, ale nie rozpuszczaj, aż stanie się przezroczysta. Jajka lekko ubić z cukrem i wanilią. Połącz śmietanę z sodą i wymieszaj. Wszystkie 3 masy łączymy w jedną i mieszamy trzepaczką, stopniowo dodając mąkę. Ugniataj, aż śmietana zgęstnieje. W międzyczasie rozgrzej gofrownicę. Nakładać łyżką ciasta i szybko rozprowadzać po powierzchni. Dociśnij pokrywkę i pozostaw na 1-2 minuty. Upiecz pierwszy gofr do momentu, aż się zarumieni brązowy, kolejne – aż do złocistego brązu. Zwiń gotowy wafelek w rurkę lub stożek. Ciesz się herbatą!

Przepis na gofry z mlekiem skondensowanym

• 5 jaj
• 250 gramów cukru
• fasetowana szklanka mąki
• 250 gramów margaryny 70%
• wanilina na czubku noża
• gotowane mleko skondensowane 150 gramów
• masło 100 gramów

Jajka umyj, rozbij i wymieszaj z cukrem, trochę ubij, ale nie do momentu, aż się spienią. Pożądane jest, aby cukier całkowicie się rozpuścił. Do powstałej masy jajecznej dodać zmiękczoną margarynę i mieszając trzepaczką dodać mąkę i wanilinę. Delikatnie i dokładnie zagniatamy ciasto. Na rozgrzaną powierzchnię gofrownicy wylewamy łyżkę mieszanki, wyrównujemy i przykrywamy pokrywką na 3 minuty. Gotowy wafelek ostrożnie wyjmujemy i jeszcze gorący zwijamy w tubę. W ten sam sposób przygotuj resztę gofrów.

Przygotowanie kremu:

Masło wyjmij z lodówki na 2 godziny, do wysokiej miski włóż mleko skondensowane. Dodać posiekane masło i ogrzać do temperatury pokojowej. Ubij śmietanę mikserem, aż będzie puszysta i jednorodna. Za pomocą strzykawki lub torebki cukierniczej napełnij bułki waflowe. Ciesz się herbatą!

Ten przepis jest odpowiedni tylko dla gospodyń domowych, które mają doświadczenie w zwijaniu gorących gofrów w tuby.

• 310 gramów cukru
• 125 gramów margaryny o zawartości tłuszczu co najmniej 62%.
• 110 gramów mąki
• 50 mililitrów śmietanki
• 4 jajka
• szczypta waniliny
• gotowane mleko skondensowane lub dżem do nadzienia

Metoda gotowania:

Płynną margarynę wymieszać ze śmietaną i wlać do ubitych z cukrem jajek. Stopniowo dodawaj mąkę, dokładnie wymieszaj. Na dno gofrownicy nałóż łyżkę ciasta gofrowego i przykryj pokrywką na 2-3 minuty. Otwórz gofrownicę i szybko nałóż łyżkę nadzienia na bliższy brzeg gofra. Pomagając sobie widelcem, szybko zwiń gofr w rurkę tuż przy powierzchni gofrownicy! Nie rozprowadzaj nadzienia po całej powierzchni – będzie się palić. Wybierz proste nadzienie do gofrów, bez dodatku masła. Na gorącej powierzchni gofrów masło topi się i rozprowadza.

Ten przepis na gofry to szybki i łatwy sposób na urozmaicenie imprezy dla dzieci.

• 1 jajko
• 50 gramów masła
• szklanka ciepłej wody
• 75 gramów cukru
• 175 gramów mąki
• wanilia

Metoda gotowania:

Pierwszą połowę cukru wymieszaj z masłem, a drugą połowę rozpuść w wodzie. Do masy maślano-cukrowej dodać jajko i dodać wodę. Dodać przesianą mąkę i wanilię. Dokładnie ubij trzepaczką, unikając pojawienia się grudek. Na powierzchnię nagrzanej gofrownicy wylewamy łyżkę ciasta. Upiecz gofr i zwiń go w rożek. Całkowicie ostudzić. Do gotowych rożków waflowych nałóż gałkę lodów, udekoruj posypką lub polej syropem. Smacznego!

• Po 150 gramów mąki i cukru
• 50 gramów skrobi
• 2 jajka
• 100 mililitrów ciepłej wody
• 1/5 łyżeczki cynamonu
• 125 gramów masła

Rozpuść masło w łaźni wodnej i pozostaw tam, aby się ogrzało. Jajka umyj, wbij do głębokiej miski i utrzyj z cukrem, aż masa podwoi objętość – zwykle zajmuje to 8-9 minut. Kontynuując ubijanie, cienkim strumieniem wlewaj masło do masy jajecznej. Mąkę przesiej ze skrobią i stopniowo dodawaj do masy maślanej. Na koniec dodać wodę, ale stopniowo.

Miskę z ciastem odstaw na pół godziny w ciepłe miejsce. W międzyczasie rozgrzej gofrownicę. Nasmaruj powierzchnię gofrownicy masłem. Na powierzchnię urządzenia wyłóż i wygładź kilka łyżek ciasta, upiecz gofra i zwiń go na gorąco. Można go wypełnić dżemem, śmietaną, skondensowanym mlekiem lub po prostu cieszyć się chrupiącym deserem bez nadzienia. Ciesz się herbatą!

Przepis na te gofry jest bardzo prosty i tani. Napełnij je pasztetem, serem, soloną masą twarogową – będzie pyszne.

• Po 1 szklance mąki i wody
• 1 jajko
• 1/4 łyżeczki soli i taka sama ilość sody
• olej roślinny lub smalec (do smarowania powierzchni smażenia)

Metoda gotowania:

Oddziel żółtko od białka. Żółtko ubić z sodą, dodać 125 mililitrów wody i dodać mąkę, dokładnie wymieszać i stopniowo dodawać pozostałą wodę. Piec gofry w zwykły sposób, ale najpierw nasmaruj powierzchnie gofrownicy rafinowanym olejem roślinnym. Gorące zwijamy w rurki lub rogi i napełniamy. Smacznego!

Kolejny przepis na stół z przekąskami lub piknik. Nadzienia można zmieniać w zależności od gustu i upodobań.

• szklanka mąki
• 1 jajko
• szklanka mleka
• masło 30 gramów
• 3 gramy proszku do pieczenia

Oddziel żółtko i ubij je z mlekiem. Białka ubić na sztywną pianę i włożyć do lodówki. Mąkę przesiać i stopniowo dodawać do masy mlecznej wraz z proszkiem do pieczenia. Kontynuując wyrabianie, wlewamy roztopione masło, dodatkowo ubijamy białka i powoli dodajemy je do ciasta tuż przed pieczeniem. Rozgrzej dokładnie gofrownicę i piecz gofry przez 1-2 minuty. Jeszcze gorące gofry zwijamy w rurki i rożki. Napełnianie lepiej rozpocząć, gdy tuby ostygną. Smacznego!

Cienkie gofry ze śmietaną

• 100 gramów margaryny o zawartości tłuszczu co najmniej 65%.
• 3 jajka
• 125 gramów cukru na ciasto i 150 gramów na śmietanę
• szklanka śmietanki 33% tłuszczu
• 250 gramów mąki
• wanilina
• trochę kakao do posypania

Rozpuść margarynę, dodaj jajka ubite z cukrem. Mąkę przesiać i ostrożnie dodać do masy, wymieszać. Na koniec dodać wanilinę. Rozgrzej gofrownicę elektryczną, na spód wyłóż łyżkę ciasta i mocno dociśnij górną część, odstaw na 1-2 minuty. Zwiń upieczone gofry w rożek; Gdy ostygną, przygotuj krem. Ubić śmietanę, wstępnie schłodzoną przez 6 godzin. Na koniec dodać cukier, najlepiej powinno być ok. Wystudzone rożki waflowe napełniamy bitą śmietaną za pomocą strzykawki cukierniczej lub jednorazowych torebek. Można nawet zwinąć kopertę z grubego papieru, włożyć w nią krem ​​i odciąć końcówkę. Po napełnieniu gofrów kremem można posypać je szczyptą kakao. Smacznego!

• 200g twardy ser
• 200 gramów margaryny 70% tłuszczu
• 2 jajka
• 250 gramów mąki
• Soda mineralna 200 mililitrów
• sól i soda - po 1 łyżeczce

Zetrzyj ser na drobnej tarce i rozpuść margarynę w kuchence mikrofalowej, aż będzie płynna. Wszystkie składniki połączyć, dokładnie wymieszać; jeżeli ciasto jest rzadkie dodać kilka łyżek mąki. Rozgrzej gofrownicę elektryczną. Nabieraj ciasto czubatą łyżką do kawy i piecz przez 40-60 sekund. Średnica krakersów wynosi około 5 cm. Smacznego!

Wegańskie cienkie gofry do gofrownicy elektrycznej

Ten przepis jest odpowiedni dla wegetarian i osób poszczących.

• 430 gramów mąki
• 170 gramów cukru
• 350 mililitrów wody
• 110 mililitrów rafinowanego oleju roślinnego
• cukier waniliowy
• Po 1 szczypcie soli i sody

Masło, cukier, sól, mąkę i cukier waniliowy wymieszać i rozetrzeć rękoma na okruchy. Stopniowo dodawaj wodę i mieszaj mikserem. Sodę ugasić sokiem z cytryny i wlać do ciasta. Czas piec! Należy wlać łyżkę ciasta do nagrzanej gofrownicy i docisnąć pokrywkę przez 2 minuty. Gorący gofr należy wyjąć widelcem i zwinąć w rurkę. Smacznego!

Cienkie gofry na bazie kefiru

• 3 jajka
• 500 mililitrów kefiru
• Po 1 czubatej szklance mąki i cukru
• 125 gramów masła
• wanilina

Masło pokroić w kostkę i rozpuścić w łaźni wodnej, lekko ostudzić. Dodać szklankę cukru i jajka, dokładnie ubić trzepaczką. Ciągle ubijając, dodawaj mąkę, aż masa będzie gładka. Następnie wlać kefir, tylko nie wyjmować go od razu z lodówki – pozostawić na godzinę w temperaturze pokojowej. Pod koniec ubijania dodać cukier waniliowy. Rozgrzej gofrownicę i rozpocznij pieczenie deseru. Piecz każdy gofr przez 3-4 minuty, aż uzyska złoty kolor. Gdy gofr jest jeszcze gorący, zwiń go w rurkę. Smacznego!

Przepis na cienkie gofry cynamonowe

• 200 gramów masła
• 250 gramów mąki
• szczypta soli
• 3 jajka
• 65 gramów cukru

Ostrożnie oddziel białka. Ubij je z solą na mocną pianę. Zmiękcz masło, ale nie roztapiaj go, aż stanie się płynne. Ubić z cukrem, dodać przesianą mąkę i cynamon. Pod koniec ubijania ostrożnie dodawać po 1 łyżce ubite białka i od razu przystąpić do pieczenia gofrów. Gofrownica elektryczna musi być najpierw bardzo gorąca. Jeśli pozostanie trochę białka, ubić je ponownie, dodać cukier puder i powstałą masą napełnić ostudzone probówki. Smacznego!

Roladki waflowe z kremem

do testu:

• czubata szklanka mąki
• 200 gramów masła
• pełna fasetowana szklanka cukru
• 5 jaj
• wanilia

na krem:

• mleko - 200 mililitrów
• 1 żółtko
• cukier 80 gramów
• 25 gramów masła
• wanilia
• łyżka skrobi

Rozpuść masło i dodaj cukier, mieszając aż do całkowitego rozpuszczenia. Umyj jajka i wbijaj je pojedynczo do masy. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę, cały czas ubijając. Pod koniec ubijania dodać wanilię i rozpocząć pieczenie. W tym celu na rozgrzaną powierzchnię gofrownicy nakładamy dużą łyżkę ciasta, w razie potrzeby wyrównujemy i szybko pieczemy (nie dłużej niż 1 minutę). Gorący gofr zwijamy w rurkę i układamy na talerzu. Gdy gofry ostygną, przygotuj krem. Aby to zrobić, zagotuj mleko i dodaj połowę ilości cukru. W osobnej misce wymieszaj pozostały cukier i skrobię. Pamiętaj, że gęstość kremu zależy od skrobi.

Na krem, do suchej masy dodać żółtko i dokładnie wymieszać. Wlać 70 mililitrów gorącego mleka i energicznie wymieszać trzepaczką. Następnie wlać resztę mleka. Jeśli powstaną grudki, przetrzyj śmietankę łyżką przez drobne sito. Dodaj wanilię na czubek noża, podgrzej śmietankę i podgrzewaj, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Lekko ostudzić, ubić i dodać miękkie masło. Za pomocą rękawa cukierniczego napełnij rurki waflowe schłodzoną śmietaną.

Smacznego!

Przepisów na gofry jest wiele, a każdy z nich jest interesujący na swój sposób. Spróbuj zrobić gofry z każdego z nich i wybierz najsmaczniejszą opcję. Jesteśmy pewni, że Twoja rodzina, przyjaciele i bliscy będą zachwyceni takimi kulinarnymi eksperymentami, ponieważ w tym przypadku na stole zawsze znajdzie się doskonały deser do herbaty.

Domowe gofry to delikatny, chrupiący przysmak, który podbije serce każdego łasucha. Mogą stać się samodzielnym deserem lub częścią złożonego dania. Ciasto na gofry można przygotować według większości różne przepisy. Pozostaje tylko wybrać odpowiednią opcję dla siebie, biorąc pod uwagę dostępne produkty.

Ciasto waflowe w gofrownicy – ​​prosty i szybki przepis

Najprostszy i szybki przepis Omawiany przysmak powstał na bazie margaryny.

Do pieczenia lepiej jest wziąć wysokiej jakości kremowy produkt (standardowe opakowanie). A poza tym: 220 g mąki, tyle samo cukru, 3 jajka i wanilina na czubku noża.

1. Margaryna (200 g) posiekana w dużych kawałkach i stopiono w łaźni wodnej.
2. Jajka ubijaj granulowanym cukrem, aż ten ostatni całkowicie się rozpuści.
3. Do słodkiej masy jajecznej dodaje się schłodzoną margarynę i produkty dobrze miesza się.
4. Mąkę i wanilię dodaje się do składników w małych porcjach.
5. Zagniata się jednorodne ciasto. Okazuje się gładki i giętki.

Z ciasta można od razu upiec chrupiące gofry.

Właściwy przepis na gofry wiedeńskie

Nie musisz jechać za granicę, żeby spróbować gofrów wiedeńskich. Całkiem możliwe jest samodzielne przygotowanie ich w domu. Aby to zrobić, będziesz potrzebować najprostszych produktów: 3 jajka, 120 g cukru, 250 ml mleka, paczka masła o wysokiej zawartości tłuszczu, 330 g mąki, 1 łyżka. sok z cytryny i taką samą ilość proszku do pieczenia.

1. Zmiękczone masło uciera się z cukrem. Można to zrobić za pomocą miksera na minimalnych obrotach.
2. Jajka wbija się w powstałą gęstą, puszystą masę.
3. Ciasto ponownie ubija się przy niskich obrotach urządzenia.
4. Do składników dodaje się ciepłe mleko i sok z cytryny.
5. Po wymieszaniu do ciasta wlewa się przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Masę mieszamy łyżką.
6. Rezultatem powinno być ciasto podobne do naleśników kefirowych.

Gofry te można przygotować albo w specjalnej gofrownicy, albo w piekarniku w odpowiednich foremkach.

Przygotowanie ciasta na chrupiącą przekąskę

Aby deser był cienki i chrupiący, do ciasta należy dodać skrobię ziemniaczaną. Będziesz potrzebować 40 g tego produktu, a także: 140 g mąki, 120 ml mleka, pół paczki margaryny, 130 g cukru. Szczegółowy przepis na ciasto opisano poniżej:

1. Mąkę przesiewa się przez sito razem ze skrobią.
2. Jajka lekko ubij z cukrem, aż ten się rozpuści.
3. Do słodkiej masy jajecznej wlewa się ciepłe mleko.
4. Margarynę roztapia się w kuchence mikrofalowej, lekko schładza i dodaje do ciekłej mieszaniny.
5. Przy ciągłym mieszaniu do ciasta dodaje się mąkę i skrobię. Masa powinna być półpłynna.

Gofry z tego ciasta doskonale nadają się do zawinięcia w nie zagotowanego mleka skondensowanego.

Drożdże do miękkich gofrów Liege

Z tego przepisu powstają grube gofry. Wymagają specjalnego urządzenia z głębokimi komórkami lub naczyniami do pieczenia w piekarniku. Z produktów, których będziesz musiał użyć: 2 łyżki. przesiana mąka, 2 jajka, 1 łyżeczka. suche drożdże, szczypta waniliny i soli, 170 g cukru, opakowanie masła, 170 ml tłustego mleka.

1. Połowę mleka podgrzewa się, drożdże rozpuszcza się w ciepłym płynie i pozostawia na 20 minut.
2. Pozostałe mleko ubija się z solą i jajkami za pomocą miksera.
3. Zmiękczone masło uciera się z mąką.
4. Wszystkie trzy części łączy się ze sobą i dokładnie miesza.
5. Efektem końcowym powinno być miękkie, lepkie ciasto. Przykrywa się go czystym ręcznikiem i pozostawia na około pół godziny w ciepłym miejscu.

Gotową masę dzieli się na 12 części, z których każdą przed pieczeniem zwija się w cukier.

Ciasto na bułki waflowe w gofrownicy elektrycznej

Ten najprostszy przepis Z minimalna ilość komponenty. Do przygotowania deseru będziesz potrzebować: 5 jajek, standardowe opakowanie margaryny, 1 łyżka. mąka i cukier.

1. Ubij jajka z granulowanym cukrem, aż będą śnieżnobiałe.
2. Następnie kontynuuj ubijanie masy z margaryną.
3. Proces nie kończy się nawet po dodaniu mąki.
4. Rezultatem będzie płynne ciasto.

Ciasto waflowe w gofrownicy nadaje się do pieczenia deserów zarówno w urządzeniach elektrycznych, jak i ręcznych.

Ciasto waflowe z Hongkongu

Gofry z Hongkongu mają również drugie imię - „jajko”. Swoją nazwę zawdzięcza specjalnej strukturze „bąbelkowej”. Ciasto to można przechowywać na zimno do 2 dni i zachwycić swój dom świeżym deserem. Do jego przygotowania potrzebne będą: 160 g mąki, 140 g ciepłej przegotowana woda i proszek do pieczenia, 280 ml skondensowanego mleka i oleju roślinnego, 2 jajka, 7 g proszku do pieczenia, 1 łyżka. budyń w proszku, płynny koncentrat waniliowy.

1. Wszystkie suche składniki łączy się na sicie i natychmiast przesiewa. Są to: mąka, proszek do pieczenia i proszek budyniowy.
2. Ubijaj jajka i cukier, aż ten ostatni całkowicie się rozpuści. Do powstałej mieszaniny wlewa się ciepłe płyny: mleko i wodę.
3. Części płynne i suche łączy się i ugniata do uzyskania gładkości.
4. Na koniec do mieszanki dodaje się 3 krople koncentratu waniliowego.
5. Pozostaje tylko wlać olej do przyszłego ciasta i pozostawić na zimno na 60 minut.

W określonym czasie gluten pęcznieje w masie. Nie zaleca się od razu wykorzystywania ciasta do wypieku smakołyków.

Na deser w stylu belgijskim

Ten delikatny przysmak jest obecnie znany i kochany na całym świecie. Aby było naprawdę miękkie i smaczne, trzeba odpowiednio przygotować ciasto na takie gofry. Z produktów, które będziesz musiał wziąć: po 110 g granulowanego cukru i masła, 2 jajka, 130 g mąki, dużą szczyptę soli i proszku do pieczenia.

1. Roztopione masło ucieramy z cukrem i solą na gładką masę.
2. Wmieszaj jajka do mieszanki pojedynczo rękami, dodaj proszek do pieczenia, po czym dokładnie ubijaj blenderem.
3. Bez wyłączania urządzenia mąkę wlewa się do przyszłego ciasta małymi porcjami.
4. Masa powinna być miękka i jednorodna.

Z ciasta w specjalnych foremkach można od razu przygotować miękkie, gęste gofry. Najważniejsze, aby nie zapomnieć o smarowaniu ich tłuszczem lub olejem.

Ciasto czekoladowe na wafle

Każdy może przygotować gofry czekoladowe według specjalnego francuskiego przepisu. Do ciasta będziesz musiał użyć: 4 łyżki. wysokiej jakości kakao w proszku, 7 łyżek. mleko, 130 g masła, 110 g cukru, 2 duże jaja kurze, 130 g mąki, wanilina na czubku noża, szczypta soli.

1. Roztopione masło miesza się z kakao.
2. Jajka rozdziela się na składniki, po czym do ciasta dodaje się żółtka wraz z cukrem.
3. Do mieszaniny przesiewa się mąkę i wlewa letnie mleko.
4. Białka ubijamy ze szczyptą soli na gęstą, białą pianę. Dodaje się je do ciasta bardzo ostrożnie za pomocą szerokiej szpatułki.

Z powstałej masy piecze się grube miękkie gofry.

Do cienkich gofrów

Bazą ciasta mogą być także gofry przygotowane według tego przepisu. Do nich będziesz musiał użyć następujących produktów: 230 ml niskotłuszczowej śmietanki, 2 łyżki. mąka, 160 g masła, 1 łyżka. cukier, 4 jajka.

1. Masło topi się w kuchence mikrofalowej i schładza.
2. Jajka ubija się z cukrem. Podczas pracy miksera lub blendera stopniowo dodaje się śmietanę i masło. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać.
3. Masa będzie jednorodna i płynna.

Jest to optymalne ciasto na bułki waflowe z wypełnieniem.