Mleto meso s krompirjem v pečici. Mleto meso v pečici s krompirjem (recept po korakih): veliko možnosti. Mleto meso v pečici s krompirjem (korak za korakom): v kalupih in lončkih

• Krompir - 1 kg.
• Mleto meso (uporabljam domačo svinjino) - 800 gr.
• Majoneza - 4 žlice. l. (lahko nadomestite s kislo smetano).
• Paradižnik - 6 kosov.
• Jajca - 4 kos.
• Mleko - 100 ml.
• Trdi sir - 150 gr.
• Maslo - za mazanje kalupa.
• Sol - po okusu.
• Mlet črni poper - po okusu.

Postopek kuhanja:

Začnimo s pripravo krompirja za enolončnico. Olupite, dobro sperite v več vodah in narežite na tanke rezine (debele približno 1 mm). Tako rezanje na rezine bo pripomoglo k hitrejšemu kuhanju krompirja.

Vnaprej sem pripravila mleto meso za enolončnico. Sestava je naslednja: mastna svinjina, povaljana s čebulo, česen, 2 jajci, dodani mletemu mesu, sol in mleti črni poper po okusu. Vse je temeljito premešano.

Pripravljeno enolončnico previdno namastimo z maslom.

Nato v enakomerno plast razporedite polovico narezanega krompirja in ga rahlo posolite (malo).
Polovico pripravljene mlete svinjine v enakomerni plasti razporedimo po krompirju.
Nato naložimo narezane ploščice svežega paradižnika (debele cca 5-6 mm, tanjše ni potrebno, paradižnik se hitro skuha). Dodate lahko tudi malo soli.

Četrta plast enolončnice bo spet krompir.
Nato preostalo mleto meso. Prav tako enakomerno porazdelimo po celotni površini enolončnice.
Zdaj morate pripraviti nadev za krompirjevo enolončnico. V globoki skledi stepemo 2 jajci in mleko. Malo solite, lahko začinite z mletim poprom.
Stepeno maso previdno, da nadev enakomerno prodre v enolončnico, s pomočjo vilic vlijemo v model.
Po vrhu dobro premažemo z majonezo. Če vam je všeč, lahko dodate več majoneze.

Krompirjevo enolončnico z mletim mesom (brez posipa s sirom) postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj za 1 uro.

V tem času mora biti popolnoma pečen.
5 minut pred iztekom časa pekač vzamemo iz pečice in površino potresemo s sirom, naribanim na grobem strgalu.

Postavite nazaj v pečico. Ko se sir stopi in malo porjavi, je enolončnica iz krompirja in mletega mesa pripravljena.
Pečico lahko izklopite in enolončnico pustite v njej 3-5 minut.

Nato ga vzemite ven, narežite in po porcijah postrezite okusno domačo krompirjevo enolončnico, okrašeno z zelišči in svežim paradižnikom.
Vaša družina bo navdušena!

Pripravljajmo eksperimentirajmo, saj sestavine za okusne enolončnice Obstaja ogromno različnih, tako da je mogoče pripraviti okusne in raznolike enolončnice in jih dolgo časa ne ponavljati.
Fotografski recept po korakih za pripravo enolončnice je zagotovila Svetlana Burova.

Dober tek vsem, želi vam spletno mesto Notebook!

Zdaj lahko kuhate!

Pečen krompir z mletim mesom, sirom in majonezo v pečici je aromatična, zelo nasitna in okusna jed, ki je primerna tako za počitnice kot za popolno domače kosilo ali večerjo. Zraven se odlično poda pečen krompir mleto meso in okus je zelo nežen in se topi v ustih. Prilogo dopolnimo z naribanim trdim sirom, ki na koncu ustvari hrustljavo sirovo skorjico. Pomembno je, da jedi dodate omako, da se med kuhanjem krompirjeva enolončnica izkaže za sočno in mehko. Idealna omaka za te sestavine bi bila majoneza ali kisla smetana.

Informacije o okusu Krompirjeve glavne jedi / Pečen krompir v pečici

Sestavine

• Krompir 1 kg;
• Mleto meso 550 g;
• Čebula 2 kosi;
• Sončnično olje 50 g;
• Trdi sir 200 g;
• Majoneza 150 g;
• Kisla smetana 150 g;
• Gorčica 1 žlička;
• Česen 4 stroka;
• Sol -1 žlička;
• Sesekljan črni poper - 0,2 žličke;
• Suha adjika - 0,3 žličke;
• Ščepec karija.

Kako kuhati listnati krompir z mletim mesom in sirom v pečici

Za pripravo mesnega dela jedi na krožnik stresemo mleto piščančje, svinjsko ali mešano meso. Čebulo in polovico česna olupimo in narežemo na srednje ali manjše kocke ter dodamo mletemu mesu. Čebulo in česen lahko zmeljemo skozi mlinček za meso. Mletemu mesu na krožniku dodajte suho adjiko, curry, malo soli in popra. Vse temeljito premešajte.

Čebuli olupimo in speremo pod tekočo vodo. Odvisno od velikosti čebulo narežite na pol obročke ali kocke in jo položite v ločeno skledo.

Zdaj pripravite omako za prelivanje. V globoki skledi zmešajte kislo smetano, majonezo, gorčico, preostali česen in vse začinite z začimbami po svojem okusu.

Krompir operemo pod tekočo vodo in odstranimo lupine. Nato ponovno splaknemo in damo v cedilo, da odteče tekočina. Narežemo na 3-5 mm velike kolobarje.

V primerni kozici zavremo dovolj vode in jo rahlo posolimo. Krompirjeve kolobarje položite v vrelo vodo. Od trenutka vrenja kuhajte 5-7 minut. Po tem odcedite v cedilo in sperite s hladno vodo.

Pripravimo pekač. Kot spodnjo plast položite pripravljeno mleto meso. Na dno nalijte nekaj rastlinskega olja. Z lopatko pogladimo mesni nadev. Če vas skrbi, da se bo dno enolončnice zažgalo, dno posujte z drobtinami.

Naslednja plast je sesekljana čebula. Pripravljeno čebulo položimo po celotni površini mletega mesa. Začinimo z začimbami in dodamo omako.

Kuhan krompir damo v cedilo, da odteče voda. Nato položite na plast čebule z ostalimi sestavinami. Krompirjeve rezine začinite s soljo in poprom ter izdatno začinite s preostalo omako.

Naribajte trdi sir, nato pa vanj potresite vse sestavine. Pokrijemo s folijo. Pekač postavimo v pečico in pečemo pri 190 stopinjah 20-25 minut.

Po 20-25 minutah odstranite folijo in ponovno postavite v pečico, da se naredi zlato rjava skorjica.

Teaser mreža

Pečen krompir z mletim mesom in sirom v pečici je pripravljen.

Potresemo z zelišči in takoj postrežemo. Dober tek!

Krompir, pečen z mletim mesom, ni le okusen, ampak tudi zdrav. Navajeni smo delati kotlete iz mletega mesa, ki jih ocvremo v velikih količinah rastlinskega olja, kar ni posebej zdravo za postavo. Tukaj je nadev sočen in manj kaloričen - samo praznik za trebuh!

Recept za mleto meso s krompirjem v pečici

1. Opran krompir olupimo in narežemo na tanke rezine. Zmešajte ga s kislo smetano, začimbami, soljo in drobno sesekljanimi zelišči. Mleto meso solimo in popramo ter premešamo. Čebula narežemo na srednje debele kolobarje.
2. Namastimo pekač rastlinsko olje in nanj položimo plast krompirja. Sledi plast mletega mesa (razložite vse mleto meso). Tretja plast so čebulni obročki. Še ena plast krompirja prekrije vso to dobroto. Na vrh krompirja morate potresti preostala zelišča in nariban sir ter ob robovih preliti vrelo vodo - tako bo krompir mehak.
3. Pečico segrejte na 220 stopinj in vanjo položite pekač. Jed je treba peči približno štirideset minut: zlato rjava skorja in mehkoba krompirja vam bosta povedala, da je vse pripravljeno.

To čudovito enolončnico najbolje postrežemo s svežo zelenjavo: solato, češnjevimi paradižniki, kumarami in bolgarski poper. Posebna pozornost Vredno je biti pozoren na omake - gorčica, sir, česnova ali curry omaka se dobro ujemajo s krompirjem. Lahko jih kupite v kateri koli trgovini ali pa jih pripravite sami. Dober tek!

Ali obstaja oseba, ki priznava, da ne mara krompirjeve enolončnice z mletim mesom v pečici? Ne upam si dati takšne izjave. Še posebej, če krompir postrežemo s kislo smetano ali sirovo omako. Opisal bom, kako kuhati krompir z mletim mesom v pečici.

Krompir s sirom, mletim mesom in paradižnikom v pečici

Ponujam vam recept s fotografijo enolončnice iz surovega krompirja z mletim mesom. Za pripravo te jedi potrebujete naslednje sestavine:

1. Mleto meso - 350 gr.
2. Krompir - 4 kos.
3. Paradižnik - 1-2 kos.
4. majoneza (kisla smetana) - 150 gr.
5. Sir - 150 gr.
6. Čebula - 1 kos.
7. Jajce - 1 kos.
8. Sol, začimbe - po okusu.
9. Rastlinsko olje - za kalup.

Najprej pripravimo mesni del enolončnice. V mleto meso razbijemo jajce, dodamo začimbe in sol ter dobro premešamo.

Naslednja faza je priprava zelenjave. Krompir olupimo in narežemo na tanke rezine, olupljeno čebulo pa poljubno narežemo na pol kolobarje ali kolobarje. Tudi paradižnik narežemo na rezine.

Pečico prižgemo na 200 stopinj in pustimo, da se ogreje. Medtem se lotimo polnjenja pekača. Najprej ga naoljite. Nato dodamo plast krompirja. Prelijemo z vnaprej pripravljeno omako. Za omako zmešajte majonezo ali kislo smetano s četrtino skodelice toplega kuhana voda, sol in začimbe.

Po vrhu enakomerno porazdelite čebulo, narezano na pol obroče.

Ko končate, mora biti pečica že na želeni temperaturi. Pekač postavimo v pečico za 35-40 minut. Po preteku določenega časa bo enolončnica, pečena v pečici, pripravljena. Vzamemo iz pečice in razdelimo na kose ter postrežemo na mizi.

Dober tek!

Enolončnica iz surovega krompirja z mletim mesom v pečici

1. Mleto meso - 500 gr.
2. Krompir - 5-6 gomoljev.
3. Čebula - 2 kos.
4. Trdi sir - 200 gr.
5. Majoneza (kisla smetana) - 200 gr.
6. Jajce - 1 kos.
7. Sol, začimbe - po okusu.
8. Olje - za obliko.

Za to enolončnico surov krompir lahko pripravimo na dva načina - narežemo na tanke rezine ali naribamo na grobem ribežu. Izberite možnost, ki vam ustreza.

Čebulo narežemo na kocke in rahlo prepražimo v ponvi s soljo in začimbami. Nato dodamo mleto meso in pražimo 5 minut skupaj s čebulo.

Nato vklopite pečico in nastavite temperaturo na 200 stopinj. Pekač napolnimo tako, da najprej namažemo dno in stranice pekača z rastlinskim oljem. Na dno pekača zložimo polovico narezanega krompirja.

Na vrh položimo mleto meso in ga pokrijemo z drugim delom krompirja. Zalijemo z omako, ki jo pripravimo na naslednji način: majonezo ali kislo smetano zmešamo s četrt kozarca tople vode, v zmes razbijemo jajce, dodamo sol in začimbe, dobro premešamo z vilicami ali metlico.

S to mešanico popolnoma napolnite zgornjo plast. Nato dodamo nariban sir.

Postavite v pečico za 35-40 minut. Skozi danem času krompir, pečen v pečici z mletim mesom in sirom, bo pripravljen. Vzemite ven pripravljena jed in razdelite na porcije, postrezite.

Dober tek!

Pečen krompir z mletim mesom, sirom in kislo smetano v pečici

1. Mleto meso - pol kilograma.
2. Krompir - 8 kosov.
3. Čebula - 1 kos.
4. Česen - 2 stroka.
5. Kisla smetana - 1 nepopoln kozarec.
6. Trdi sir - 200 gr.
7. Mesna juha - 1 kozarec.
8. Kečap - 3 mize. žlice.
9. Maslo - 25-30 gr. (za cvrtje).
10. Moka - 1 miza. zvrhano žlico.
11. Sol, začimbe - po okusu.

Najprej skuhamo krompir v slani vodi do mehkega. Medtem ko se krompir kuha, pripravimo mesni del enolončnice. To naredimo tako, da na maslu na šibkem ognju najprej prepražimo na kocke narezano čebulo. Med praženjem sesekljamo česen in dodamo čebuli.

Po nekaj minutah damo mleto meso v ponev in pražimo še 5-6 minut. Ko vidimo, da je ponev napolnjena s sokom iz mletega mesa, med stalnim mešanjem po delih dodajamo moko. Nato dodajte začimbe, sol in kečap. Mešamo in dušimo toliko časa, da skoraj vsa tekočina izhlapi. Dovolj je 10 minut dušenja na majhnem ognju.

V tem času bo krompir kuhan. Zmečkajte ga v pire. V ločeni skledi naribajte sir na grobem ribežu, dodajte 2/3 dele sira v pire in premešamo.

Priklopimo pečico in nastavimo temperaturo na 200 stopinj. Medtem ko se pečica segreva, napolnimo pekač. Priporočljivo je, da uporabite obrazec z visokimi stranicami. Na dno položimo mesni del.

Po vrhu razporedite pire v enakomerni plasti. Sir lahko potresemo po površini takoj ali po 15 minutah pečenja.

Če se odločite po peki posuti s sirom, dodajte še 5 minut, da se sir stopi in naredi skorjico.

Končano jed vzamemo iz pečice, postavimo na površino štedilnika in zapremo pokrov. Pustite stati 5 minut, nato razdelite na kose in prinesite na mizo.

In enolončnica, pripravljena na enak način, le da se plasti izmenjujejo v naslednjem vrstnem redu. Pire krompir - mleto meso - pire krompir in ni posut s sirom, ampak prelijemo s stopljenim maslom, spominja na okus otroštva. Kdaj so takšno enolončnico stregli za kosilo v vrtcu?

Dober tek!

Zrezki iz mletega mesa s krompirjem in sirom v pečici

1. Mleto meso - pol kilograma.
2. Krompir - 4 kos.
3. Čebula - 1 kos.
4. Jajca - 2-3 kos.
5. Sir - 150 gr.
6. Paradižnik - 1-2 kos.
7. Česen - 2 stroka.
8. Majoneza (kisla smetana) - 3 mize. žlice.
9. Moka - 1 miza. žlica.
10. Rastlinsko olje - na pekač.
11. Sol, začimbe, zelišča - po okusu.

Pripravite mleto meso po preprosti kotleti. Sesekljano čebulo zmešajte z 2 ali celo 1 jajcem, začinite s soljo, začimbami in dobro premešajte.

Olupljen krompir in sir naribamo, česen in zelišča (peteršilj, koper) sesekljamo. V globoki skledi zmešajte sestavine - česen, krompir, sir, zelišča, majonezo (kislo smetano), 1 jajce, moko, sol, začimbe.

Paradižnik prečno zarežemo na okrogle rezine zelo previdno, da ne iztisnemo soka z nožem.

Pečico prižgemo na 200 stopinj. Medtem namastimo pekač z oljem in, ko smo iz mletega mesa oblikovali kotlete, jih položimo na pekač. Vsak kotlet namažite z majonezo (kislo smetano) in dodajte paradižnik.

Po 20 minutah poglejte v štedilnik. Če se vam zdi, da je temperatura visoka, jo zmanjšajte na 180 stopinj in nadaljujte s kuhanjem. Po 35 ali 40 minutah pekač vzamemo iz pečice in kotlete naložimo na krožnike.

Dober tek!

Druga možnost kuhanja ne zahteva mešanja naribanega krompirja z ostalimi sestavinami. V tej različici so vse sestavine položene na kotlete v plasteh. Najprej se na kotlet položi nariban krompir. Nanj potresemo popraženo čebulo in špinačo.

Nato plast sesekljanih trdo kuhanih jajc (2 kos.) in na vse skupaj nariban sir.

Priprava te lepote traja enako dolgo kot v prejšnjem receptu. In te kotlete dobite pod sirnim plaščem.

Zdaj vam bom predstavil video recept za kuhanje okusen krompir z mletim mesom in paradižnikom ter sirom v pečici:

Recept za krompir z mletim mesom bo všeč marsikomu. Postopek ustvarjanja te kulinarične mojstrovine je preprost. Vse sestavine so običajno pri roki. In končni rezultat bo prijetno presenetil vaše gospodinjstvo. Vsaka žlica se kar stopi v ustih.

Sestavine:

Mleto meso(svinjina 70% + govedina 30%) - 500 g
Krompir- 10 kosov škodljive velikosti (približno 1 kg)
Čebulna čebula- 3 glave
korenček- 1 kos
Kisla smetana— 50 g
Majoneza— 100 g
trdi sir- 150 gramov
Začimbe: sol, mleti črni poper, zelišča po okusu.

Kako kuhati krompir z mletim mesom v pečici

1 . Pripravimo mleto meso. Biti mora mehak in sočen. Če želite to narediti, je priporočljivo vzeti samo sveže meso (ne zamrznjeno) in ga večkrat zmleti v mlinčku za meso. Mimogrede, za sočnost krompir z mletim mesom, pečen v pečici, skupaj z mletim mesom zmeljemo 1 čebulo v mlinčku za meso. Obstaja še ena skrivnost mehkega in sočno mleto meso- morate ga "premasti" (vzemite del mletega mesa v roko in ga močno vrzite na dno sklede ali ponve, postopek ponovite vsaj 15-krat). In seveda začimbe, mleto meso dodajte ščepec soli in popra.

2. Krompir olupimo, damo v ponev, nalijemo vodo in postavimo na ogenj. V tem receptu se bomo oddaljili od tradicionalnega “francoskega krompirja”, kjer je krompir narezan na tanke rezine surov, in ne “poširan”. To se naredi zato, ker je mleto meso mešano in zato ni zelo mastno. Da bi se krompir z mletim mesom, pečen v pečici po našem receptu, "stopil v ustih", morate krompir malo skuhati. V nobenem primeru pa krompirja ne smete kuhati do mehkega. Samo pustiti morate, da voda zavre. In nato izpustite tekočino v umivalnik. Krompir rahlo posolimo. Malo ohladimo.

3 . Čebulo olupimo, narežemo na kolobarje, položimo v pekač. Na vrh položimo olupljeno, naribano korenje.

4 . Na vrh položite nekaj mletega mesa in ga pogladite. Čebula in korenje se bosta med pečenjem v pečici namočila in prepražila ter tako ustvarila okusno spodnjo plast naše jedi.

5. Krompir narežemo na rezine in razdelimo na dva dela. En del krompirja enakomerno položimo na mleto meso.

6 . Zelenje sesekljajte, zmešajte s kislo smetano in majonezo, dodajte malo soli (neobvezno). Ne presolite, ne pozabite, da je bil mletemu mesu in krompirju med pripravo dodan tudi ščepec soli, pa tudi majoneza je slana.

7. Z nastalo omako rahlo premažemo (ne polivamo!) plast krompirja.

8 . Sledi plast mletega mesa, namazanega z omako.

9 . Nato preostali krompir, plast omake in nariban sir. Mimogrede, ne priporočam, da uporabite ves sir naenkrat, pustite 1/3 in ga potresite po krompirju z mletim mesom 3 minute pred kuhanjem. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 30 - 40 minut (z vilicami preverimo, ali je krompir pripravljen).

Okusen krompir z mletim mesom v pečici je pripravljen

Dober tek!

Krompir z mletim mesom v pečicirecepti

Recepti preproste kuhinje, domače in tako znane, se popolnoma prilegajo današnjemu okusu in cenam potrošnikov. Poskušamo privarčevati – pripravili bomo najobičajnejše stvari, ampak okusna jed in ga popestriti. Današnji eksperiment bo: Sliši se preprosto, a okusno, in če dodate glavno sestavino - ljubezen, boste dobili čudovito in nasitno kosilo za vso družino.

Klasični krompir z mletim mesom v pečici, recept "po francosko".

• Krompir - 7 kosov, srednje velikosti.
• Mleto meso - 500 gramov. Bolje je, da uporabite mleto svinjino; bo bolj sočno, ker je bolj mastno. Če se mleto goveje meso izsuši, bo okus v jedi bolj blag. Primerna sta tudi piščanec in puran.
• Čebula - 3 kosi.
• Majoneza - 4 žlice.
• Trdi sir - 200-300 gramov.
• Rdeči in črni poper Lovorjev list mleta, koriander, posušena zelišča, kumina in sol.

Pripravite mleto meso, dodajte mu začimbe in sol, dobro premešajte. Čebulo olupimo in drobno nasekljamo, jo vmešamo v mleto meso in dobro »premolčemo« mesni nadev. Krompir olupimo, operemo in narežemo na tanke rezine.

Kalup, po možnosti silikonski ali keramični, namažite z oljem, maslom ali sončničnim oljem, poljubno. Razporedimo mleto meso in ga poravnamo po dnu kalupa - oblikujemo prvo plast. Na vrh položite sesekljan krompir in nanesite plast majoneze. Postavite v predhodno ogreto pečico za pol ure na 180 stopinj, dokler ni skoraj pečen.

Sir naribamo na grobo strgalo, po pol ure potresemo sir po vrhu jedi in pustimo stati še 10 minut, da se sir popolnoma zapeče.

Krompir z mletim mesom in gobami v pečici

• Krompir - 800 gramov.
• Mleta svinjina in govedina (prepolovljena) - 600 gramov.
• Gobe, lahko vzamete svoje najljubše - 400 gramov.
• Čebula – 2 kosa.
• Korenček - 1 kos, velik.
• Jajca - 2 kosa.
• Trdi sir - 200 gramov.
• Mleko – 1 kozarec.
• Maslo - 80-100 gramov.
• Začimbe in začimbe, sol.

Začnemo s pripravo mesne plasti: mleto meso dobro premešamo z začimbami in pražimo v ponvi 10 minut. Čebulo olupimo in drobno nasekljamo, dodamo mletemu mesu in ob stalnem mešanju pustimo 15 minut na srednjem ognju. Ta recept se začne s to plastjo. krompir z mletim mesom v pečici. Model namažemo z oljem. Prepraženo mleto meso razporedimo s čebulo in poravnamo. Druga plast je krompir. Krompir olupimo in operemo, narežemo na majhne trakove. V naslednjo plast na mleto meso položimo polovico vse zelenjave.

Tretja plast: olupimo gobe in korenje. Gobe ​​narežemo na srednje velike kocke, korenje naribamo na grobo. Vse skupaj pražimo v ponvi s črnim poprom in soljo 15 minut. Položite na krompir in poravnajte.

Naš krompir z mletim mesom in gobami v pečici po kuhanju se bo izkazalo za sočno in aromatično, zahvaljujoč nadevu iz mleka in jajc - premešajte s posušenimi zelišči, baziliko, rožmarinom, timijanom, majaronom. Na gobovo plast položimo preostali krompir, zalijemo z mlekom in jajci, razporedimo maslo, narezano na rezine in postavimo 25 minut na 180 stopinj. Nato potresemo z naribanim sirom in pustimo še 10 minut.

Krompir z mletim mesom v pečici po receptu "grški".

• Krompir - 600 gramov.
• Mleta svinjina - 400 gramov.
• Paradižnik - 3 kosi, velike velikosti.
• Čebula - 2 kosa srednje velikosti.
• Trdi sir - 200 gramov.
• Moka - 1-2 žlici.
• Jajca - 1-2 kos.
• Mleko - 200 mililitrov.
• Rdeči in črni poper, sol.

Krompir v pečici je lahko odličen zajtrk ali kosilo, če ga malce popestrimo in z dodatkom paradižnika ustvarimo jed »a la grška musaka«. Za začetek olupimo krompir, čebulo, paradižnik narežemo in operemo na kvadratke. Prav tako drobno sesekljajte čebulo in tanko narežite krompir.

Da se izkaže, da je dobro ocvrto in pripravljeno, vendar nima časa zažgati na dnu, najprej prepražimo vse sestavine. V ponvi minuto ali dve dušimo čebulo. Nato položite mleto meso, ki ste ga predhodno pomešali s papriko. Pustite v ponvi na zmernem ognju še 15 minut, nato zmanjšajte ogenj, dodajte paradižnik, dušite pod pokrovom 20 minut, dodajte sol po okusu.

Krompir prepražimo v ponvi do zlato rjave barve. Pekač namastimo z oljem, nanj položimo ocvrto plast mesa, bolje rečeno polovico, krompir, nato spet mleto meso. Zdaj lahko dodate približno kozarec juhe ali navadne vode in z njo prelijete celotno jed. Model postavimo v ogreto pečico na 200 stopinj in pustimo pol ure. Zdaj, po tem času, je naš skoraj pripravljen, dodati moramo še zadnji dotik - nadev.

Jajca s soljo in začimbami dobro stepemo z metlico, dodamo nariban sir. V suho ponev damo na nizek ogenj moko, jo med mešanjem zarumenimo, ohladimo in po malem dodajamo mleko, pristavimo na nizek ogenj ob nenehnem mešanju in zavremo. Ko se ohladi, dodajte jajca in sir, vse premešajte, prelijte po 30 minutah, pustite še 10-15 minut, dokler ni pripravljeno.

Polnjen krompir z mletim mesom v pečici

• Krompir - 7 velikih kosov.
• Mleto meso, morda piščanec - 500 gramov.
• Zelena čebula - pol šopka.
• Bazilika, koper - več vej.
• Kisla smetana - 200 gramov.
• Kremni sir - 300 gramov.
• Paradižnikova omaka - 2 žlici, bolje je vzeti sladko.
• Paprika, rdeča, sladka - 2 kosi, velike velikosti.
• Sol, timijan, bela in rdeča paprika v loncu, posušena bazilika, pehtran in vse, kar vam je všeč.

Iz krompirja naredimo čolne, ga olupimo, prerežemo na pol, naredimo mesto za mleto meso, z žlico odstranimo notranjo plast. Zdaj krompirjeve pripravke kuhamo v vreli vodi 10 minut in pustimo, da se ohladijo.

Medtem pa kuhajmo okusen nadev iz mletega mesa in zelenjave. Papriko in čebulo olupimo in operemo, narežemo na majhne kocke. Čebulo in zeleno drobno sesekljajte. Mleto meso temeljito premešajte z začimbami in čebulo, pražite 20 minut, dodajte paradižnikova omaka, premešamo in dušimo pod pokrovom na majhnem ognju, dokler ni skoraj pripravljeno.

Posebna je zato, ker iz nje ne naredimo samo enolončnice, ampak z zelišči in kremnim sirom ustvarimo pravi prigrizek, okusen in zelo dišeč. Ko je mleto meso kuhano in malo ohlajeno, ga zmešamo z zelišči, smetano in soljo po okusu. Mesni nadev Pripravljene krompirjeve čolničke napolnimo, položimo v pomaščen model, prelijemo z malo kisle smetane, pomešane z začimbami, in pustimo v pečici pol ure pri 180 stopinjah.

Krompir z mletim mesom v pečici izvirni recept

• Krompir - 6 kosov.
• Mleko - 100 mililitrov.
• Maslo - 50 gramov.
• Mleta govedina ali piščanec - 500 gramov.
• "Začinjena" paradižnikova omaka - 150 gramov.
• Čebula – 1 kos.
• Mešanica fižola "koruza, grah" - 1 pločevinka. Lahko vzamete tudi 200 gramov zamrznjene zelenjave (mešanica graha, koruze in korenja).
• Sojina omaka - 2 žlici.
• Trdi sir, nariban na grobo Rende - 200 gramov.
• Sol in najljubše začimbe (koriander, origano, kumina, bela in rdeča paprika).

Krompir olupimo in narežemo, skuhamo in naredimo pire: solimo, dodamo maslo in mleko. Ohladimo in pripravimo mesno plast naše pite. Čebulo olupimo, drobno sesekljamo, pražimo z mletim mesom in začimbami 20 minut, dodamo grah in koruzo, sojina omaka in začinjeno paradižnikova mezga, pustite na ognju še 15 minut ali dokler ni končano.

Da bi krompirjeva pita dobila lepo obliko, namastite pekač z oljem, položite polovico pire krompirja, nato mesno plast, nato spet pire krompir. Pokrijemo s folijo in postavimo v pečico na 180 stopinj za 30 minut. Po tem času odstranimo folijo, posodo potresemo s sirom in pustimo na nizki temperaturi, da se sir stopi do gladkega.