Los panqueques rubicundos y esponjosos son los productos horneados caseros más populares, amados casi sin excepción por todos los adultos y niños. Por eso, hoy quiero contarte cómo preparar los clásicos panqueques esponjosos con aire. masa de levadura. Esta receta es tan simple y beneficiosa para todos que cualquier cocinero o cocinero novato puede manejarla fácilmente. niño pequeño. Para hacer panqueques de levadura, ni siquiera necesitas una batidora, y probablemente puedas encontrar todos los ingredientes a mano sin tener que correr a las tiendas. Por eso, teniendo a mano esta sencilla receta de tortitas, podrás complacer a tu familia con este plato rosado en cualquier momento. pasteles caseros– Puedes tomarlo en el desayuno, o puedes tomarlo como merienda o postre. Es cierto que tendrás que encargarte de amasar la masa con antelación, ya que tardará una hora y media en fermentarla. Pero todo este tiempo usted puede seguir con sus asuntos mientras la levadura hace su minucioso trabajo invisible.
Hornear panqueques de levadura en una sartén es un trabajo sencillo y bastante rápido que los más pequeños de la casa pueden realizar con gusto. Después de todo, la masa para panqueques se puede untar fácilmente con una cuchara, formando cualquier forma que sugiera su imaginación. Durante el proceso de cocción, los panqueques no se pegan en absoluto a la sartén y se dan vuelta sin problemas. Una porción de panqueques tarda entre 6 y 8 minutos en cocinarse, y si usa dos sartenes grandes a la vez para cocinarlos, hornee una montaña de panqueques en gran empresa Literalmente puedes hacerlo en poco tiempo.
Los panqueques hechos con masa de levadura casera resultan inusualmente esponjosos, aireados y muy tiernos. Literalmente se derriten en la boca gracias a su suave estructura porosa. Los panqueques de mantequilla dulce quedan buenos por sí solos, pero si les agregas mantequilla, mermelada, miel o leche condensada, puedes obtener un postre delicioso con una variedad de sabores. Asegúrese de preparar panqueques de levadura esponjosos para su familia con esta receta comprobada y se sorprenderá gratamente de lo simple y sorprendentemente delicioso que es.
Información útil Tortitas de levadura esponjosas hechas con leche y levadura seca: receta clásica con fotos paso a pasoINGREDIENTES:
- 250 gramos de harina
- 1 cucharada leche
- 1 huevo grande
- 3 cucharadas l. Sáhara
- pizca de sal
- 10 g de levadura seca
- 2 cucharadas l. aceite vegetal
MÉTODO DE PREPARACIÓN:
Masa de levadura para panqueques1. Para preparar panqueques de levadura esponjosos, primero debes calentar ligeramente la leche en un recipiente hondo (a no más de 40 - 50 ° C). Si la vajilla lo permite, se puede hacer directamente en el microondas durante 20 - 30 segundos a máxima potencia. Vierta la levadura en la leche tibia y mezcle ligeramente con una cuchara.
¡Importante! Asegúrese de tocar la leche con las manos limpias antes de agregarle levadura. Si la leche está demasiado caliente, la levadura morirá y la masa no subirá.
2. Agrega la harina tamizada en dos adiciones, amasando la masa con una cuchara o batiendo hasta que quede suave. 
3. Cubra la masa de levadura para panqueques con una toalla húmeda y colóquela en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 1 hora.
¡Consejo! Un horno calentado a una temperatura de 40°C, un taburete colocado cerca de un radiador caliente o un baño son muy adecuados para un lugar tan apartado. Dado que la alta humedad favorece el proceso de fermentación de la levadura, se puede liberar vapor caliente al baño.
4. Después de una hora, agregue el huevo, el azúcar, la sal y 1 cucharada a la masa de levadura bien leudada. l. aceite vegetal. 
5. Mezclar todo bien con una cuchara y dejar en un lugar cálido otros 20 minutos. Una vez que la masa haya vuelto a subir, ¡no la revuelvas más!
6. Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén. Vierta la masa espesa en la sartén, formando panqueques de la forma y tamaño deseados. 
7. Freír los panqueques a fuego medio durante 2 a 3 minutos por cada lado hasta que estén dorados, luego tapar y cocinar a fuego lento durante 2 a 3 minutos. Como los panqueques son altos y esponjosos, no se hornean muy rápido por dentro.
De esta cantidad de ingredientes obtuve 10 panqueques bastante grandes. si tienes gran familia y vas a hornear una ración doble de panqueques, entonces es necesario duplicar todos los componentes, excepto la levadura, su cantidad se puede dejar igual.
Los panqueques calientes se pueden cubrir con mantequilla derretida, miel, mermelada o leche condensada de su elección y servir inmediatamente. ¡Los panqueques de levadura rubicundos y muy esponjosos están listos! 
Uno de los platos más sencillos que adoran muchas amas de casa son los panqueques. Para que queden esponjosos y suaves, se suelen preparar con levadura. Este plato se puede acompañar con fruta fresca, mermelada, leche condensada, miel, etc. Veamos lo tradicional y recetas interesantes panqueques con levadura.
Panqueques tradicionalesSe hornean a partir de un conjunto estándar de productos que se pueden encontrar en la cocina de casi cualquier ama de casa. Como regla general, hacer panqueques normales es bastante sencillo y rápido.
Ingredientes:- 2 tazas de harina;
- 10 g de levadura seca;
- 3 huevos;
- 5 cucharadas l. aceite vegetal;
- 500 ml de agua;
- 2 cucharadas l. Sáhara;
- una pizca de sal.
panqueques con leche Si haces tortitas con leche, quedarán suaves y tiernas. Esta es una opción ideal para un desayuno abundante y sabroso. Tenga en cuenta que puede preparar esta versión del plato con leche con absolutamente cualquier porcentaje de contenido de grasa.
Ingredientes:
Preparación: 
panqueques de kéfir Esta es una receta de panqueques para té increíblemente sabrosos, aireados y tiernos. Se preparan con kéfir de cualquier contenido graso. Puedes tomar tanto casero como comprado en la tienda.
Ingredientes:
Preparación: 
Tortitas hechas con levadura viva Los panqueques se pueden preparar no solo con levadura seca, sino también con levadura fresca. En este caso, quedan más exuberantes y aireados.
Ingredientes:
Preparación: 
Panqueques con manzanas Para el desayuno del domingo para toda la familia, puedes servir unas deliciosas y esponjosas tortitas elaboradas con manzanas. Su receta es bastante sencilla. No se necesita mucho tiempo ni esfuerzo para preparar este plato.
Ingredientes:
Preparación: 
Panqueques con cebolla Los panqueques con cebolla son increíblemente sabrosos. Se sirven calientes con crema agria. Esta receta será una excelente opción para un desayuno abundante y sabroso.
Ingredientes:
Preparación: Para obtener panqueques de levadura espesos, puede utilizar levadura instantánea Saf-moment. La receta de este plato es bastante sencilla.
Ingredientes:
- 1 cucharada l. levadura seca instantánea;
- 2 tazas de harina;
- agua hervida;
- 3 cucharadas l. Sáhara;
- 0,5 cucharaditas sal.
Este receta fácil. Estos panqueques hechos con masa de levadura deben servirse calientes como refrigerio.
Ingredientes:
Preparación: 
panqueques de pollo Este aperitivo es perfecto tanto para una cena navideña como para un desayuno de domingo en familia. Para preparar panqueques de levadura con pollo, necesitará aproximadamente 1,5 horas.
Ingredientes:
Preparación: 
En lugar de pollo, puedes poner carne de cerdo, ternera o champiñones. Servir con crema agria.
La masa esponjosa es la clave del éxito culinario, por eso en este caso Debe estar preparado para el hecho de que el proceso de cocción llevará algún tiempo. Las recetas de tortitas con levadura son muy diversas. La levadura se puede utilizar tanto fresca como seca. Para obtener mejores resultados, agregue kéfir o yogur. La base es leche o agua. En ocasiones se añaden trozos de manzana o pera, pasas, calabaza o calabacín. Esta delicia se suele servir con crema agria, nata, leche condensada, nata, miel, conservas, confituras o mermeladas.
Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas son:También se puede añadir miel a la masa en lugar de azúcar. Esto le dará al plato un sabor especial y único. aroma exquisito. Los panqueques son una excelente manera, como dicen, de alimentar a los miembros de la familia hambrientos. plato listo Conveniente para llevar de viaje o al aire libre. Para cocinar necesitará un mínimo de ingredientes, e incluso un principiante puede hacer frente a ese trabajo. Es importante seguir las proporciones, la secuencia y el tiempo de tostado especificados, entonces el resultado definitivamente cumplirá con sus expectativas.
Queridos lectores, llamamos su atención. mejor receta tortitas muy esponjosas. Prepararemos tortitas esponjosas con levadura seca y leche. En nuestra opinión La receta de panqueques resulta tierna y aireada., y la mayoría .
panqueques esponjosos mejor receta5 de 1 opiniones
Tortitas esponjosas hechas con levadura seca
Tipo de plato: Hornear
Cocina: Rusa
Ingredientes
- Harina – 350-400 g,
- huevo de gallina – 1 ud.
- leche – 500 ml,
- levadura seca – 1 cucharadita,
- azúcar – 2-3 cucharadas. l.,
- sal – 0,5 cucharaditas,
- aceite vegetal.
Preparación
¡Buen provecho!
Tortitas esponjosas hechas con levadura secaQueridos lectores, les presentamos la mejor receta de panqueques muy esponjosos. Prepararemos tortitas esponjosas con levadura seca y leche. Según nuestra receta, los panqueques quedan tiernos y aireados y, lo más importante, deliciosos. La mejor receta de panqueques exuberantes 5 de 1 reseñas Panqueques exuberantes con levadura seca Imprimir Autor: Cocinero Tipo de plato: Hornear Cocina: Rusa Ingredientes Harina – 350-400 g, huevo de gallina – 1 ud. leche – 500 ml, levadura seca – 1 cucharadita, azúcar – 2-3 cucharadas. l., sal - 0,5 cucharaditas, aceite vegetal. Preparación En primer lugar, calentar la leche hasta que esté tibia. Luego agrega uno...
Prepararemos tortitas esponjosas mediante el método del bizcocho. Colocar la masa (): en un bol, diluir la levadura en leche tibia, agregar una cucharada de azúcar, 1 taza de harina de trigo tamizada y dejar reposar media hora en un lugar cálido. La masa debe subir hasta la superficie.
Por separado en un bol batir 2 huevos con un batidor, agregarlos a la masa, así como el resto de la harina previamente tamizada, el azúcar de vainilla, la sal, 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal.
Hay que mezclar todo bien (resulta una masa bastante viscosa) y dejar en un lugar cálido durante media hora más.
Calentar el aceite en una sartén y sofreír las tortitas a fuego medio, sacándolas con una cuchara. La masa de levadura expande muy bien su volumen, por lo que hay que colocar la masa con suficiente espacio. Si los panqueques se hornean en una pequeña cantidad de aceite, para que queden horneados, freír un lado debajo de la tapa, luego darles la vuelta y freír sin tapa. Si usa mucho aceite para los panqueques agrios fritos, casi como para freírlos, no es necesario que los cubra con una tapa.
Los panqueques quedaron esponjosos, aireados y deliciosos. Sirva panqueques para el desayuno o la merienda con crema agria o mermelada.
Deseándote buen provecho Computadora portátil Anyuta y sus amigos!