ella es diferente apariencia, sabor y ámbito de uso.
La mostaza de Dijon encuentra su uso como aderezo para ensaladas
Las principales diferencias entre estos dos tipos de salsa:
- gusto. La mostaza rusa tradicional es muy picante. Y Dijon es mucho más suave y tiene un sabor dulzón. Será el preferido por quienes no gustan de los platos con sabor picante;
- apariencia. La mostaza común es una mezcla suave de semillas molidas, mientras que Dijon es una salsa hecha con semillas de mostaza enteras;
- área de uso. La mostaza común se utiliza como condimento para carnes en gelatina, albóndigas, okroshka y otros. comidas preparadas de carne o pescado. Y Dijon se agrega a ensaladas, adobos y salsas.
A pesar de las diferencias, ambas salsas tienen los mismos beneficios para la salud. Aumentan el apetito y tienen un efecto antibacteriano en el organismo. Pero el consumo excesivo de condimentos picantes puede provocar enfermedades del estómago. Todo es útil con moderación.
Diferencias en preparación y uso.
La mostaza de Dijon es menos picante y más picante gracias a la adición de tomillo, estragón y lavanda. También se le suele añadir zumo de uva verde, vino blanco o vinagre de vino.
La mostaza normal se prepara a partir de una mezcla de mostaza en polvo, vinagre, sal y azúcar. Y al Dijon se le añaden diversos ingredientes dependiendo de la opción elegida para su preparación.
En Rusia prefieren la mostaza con sabor picante. Y en Europa, mostaza con un sabor más suave, incluso dulce.
La mostaza rusa no contiene aceite de mostaza saludable, pero Dijon lo conserva
A diferencia de la mostaza normal, se añade mostaza de Dijon a la salsa de pescado rojo. A menudo se utiliza para preparar sabrosos sándwiches. Se agrega como adobo para la carne antes de freírla u hornearla. Se utiliza para lubricar embutidos, embutidos y snacks vegetales.
La mostaza de Dijon es un compromiso para quienes gustan del dulzor y el amargor. No hace tanto calor, pero es muy útil. Con él podrás diversificar tu menú agregándolo como aderezo para ensaladas y como salsa para preparar platos calientes. Pero para los amantes de la comida picante, nunca sustituirá a la mostaza normal. Se trata de dos salsas diferentes, cada una utilizada para su propio propósito.
Durante varios siglos seguidos, la mostaza de Dijon ha sido especialmente popular entre los expertos culinarios. ¿Sueñas con recrearlo en casa? recetas originales maestros famosos artes culinarias? ¡Entonces utiliza nuestros consejos y prepara deliciosos platos franceses!
Mostaza de Dijon: ¿en qué se diferencia de la mostaza normal?
Mucha gente está interesada en saber por qué esta salsa es tan popular y en qué se diferencia del condimento común. Peculiaridades:
- Consistencia cremosa.
- Para crearlo ahorran aceite de mostaza, pero en el habitual utilizan aceite de girasol.
- Sabor suave.
- Tono amarillo pálido.
- Se utilizan una variedad de componentes. Se agrega vino blanco y hierbas al aderezo, y al vinagre de mesa, agua y especias se le agregan vinagre de mesa, agua y especias.
Existen alrededor de 20 variedades de salsas francesas.
¿Cómo hacer mostaza de Dijon?
Las dos variaciones más populares de aderezo son el clásico y el integral. Te invitamos a aprender a hacer un condimento alucinante para cada una de las recetas.
Para preparar la salsa tradicional necesitarás:
- Cebolla finamente picada – 200 gramos.
- Muele 2 dientes de ajo.
- Miel – 4 cucharaditas.
- Condimento en polvo – 120 ml.
- Aceite vegetal – 2 cucharadas de postre.
- Tabasco – 4 gotas.
- Vino blanco seco – 2 vasos.
nosotros creamos delicioso plato con miel:
- Necesitará una cacerola pequeña en la que se vierte el vino, se le añade el ajo y la cebolla.
- Hervir la mezcla.
- Reduzca el fuego y cocine a fuego lento la salsa tapada durante 5 minutos.
- Vierta la mezcla en un plato hondo y enfríe.
- Vierta la mostaza seca en polvo y la mezcla de vino colado en la sartén. Revuelva bien hasta que quede suave.
- Agrega la mantequilla, la miel y la salsa Tabasco. Remover.
- Coloca el recipiente a fuego lento. Durante la cocción, el aderezo se revuelve constantemente hasta obtener una consistencia espesa.
- Enfriar la masa resultante. El plato se puede almacenar en un recipiente de plástico hasta por 8 semanas.
La salsa integral se elabora a partir de los siguientes componentes:
- Semillas de mostaza marrón y amarilla: ¼ de taza cada una.
- Vino blanco seco – medio vaso.
- Vinagre de vino blanco – 50 gramos.
- Sal - media cucharadita.
- Azúcar moreno (si prefieres las comidas picantes) – 1 cucharadita.
Proceso de cocción:
- Agregue todos los ingredientes a un tazón pequeño y revuelva. Tapar el recipiente con una bolsa de plástico y dejar en infusión a temperatura ambiente durante 48 horas.
- Después de esto, la mezcla se vierte en el vaso de la licuadora y se licúa durante 30 segundos.
- Tenga en cuenta que esta receta no requiere una consistencia uniforme.
- Vida útil 90 días.
Tenga en cuenta que la salsa debe consumirse 3 días después de su preparación, ya que todos los sabores tendrán tiempo de mezclarse y la salsa quedará tierna y picante.
Ensaladas con mostaza de Dijon: recetas
¿Te gustaría hacer una ensalada con este condimento? Ofrecemos varias recetas populares que complementarán perfectamente tanto el menú diario como la mesa festiva.
- Ensalada de tomates frescos, queso y huevos de codorniz.
- Ensalada de filete de salmón.
Para preparar el primer plato necesitarás:
- Huevos de codorniz cocidos – 10 unidades
- Tomates cherry – 30 gramos.
- Queso mozzarella – 100 gramos.
- Ensalada verde.
- Aceite de oliva – 2 cucharadas.
- Vinagre de vino – 1 cucharada.
- Pimienta y sal al gusto.
- Condimento francés - 1 cucharada.
Preparando la ensalada:
- Los huevos y los tomates se cortan en rodajas.
- La mozzarella se pica en cubos.
- Rompe la ensalada con las manos.
- Coloque los ingredientes en un plato, vierta el aceite, luego el vinagre y la mostaza.
- Agrega sal y pimienta.
¡El plato está listo!
Una deliciosa receta de salmón requerirá:
- Un vaso de arroz.
- 1 limón.
- Mostaza en polvo – 6 gramos.
- Salmón ahumado – 100 gramos.
- Bulbo.
- Pepinos encurtidos – 2 piezas
- Aceite de girasol – 1 cucharada.
- Azúcar – 1 cucharadita.
- Sal y pimienta negra al gusto.
- Perejil y eneldo para adornar el plato.
Hacer la ensalada:
- Cocine el arroz hasta que esté cocido.
- Salsa: mostaza mezclada con mantequilla, jugo de limón, sal y pimienta.
- Cortar las cebollas y los pepinos en cubos.
- Mezcle arroz, pepinos, cebollas y verduras finamente picadas.
- Rocíe la ensalada con el aderezo.
- Envolver el filete de salmón en rollitos y colocar encima la ensalada.
mostaza de Dijon francesa
Beneficios de este condimento para el organismo:
- Tiene un efecto beneficioso sobre la actividad del sistema nervioso.
- Estimulamos la circulación cerebral.
- Mejora la memoria y la atención.
- Recomendado para mujeres en el tratamiento de la infertilidad.
- Alivia la inflamación.
- Tiene propiedades bactericidas.
A pesar de sus propiedades beneficiosas, la salsa no se utiliza en grandes cantidades, ya que irrita la mucosa gástrica.
La mostaza es la auténtica reina de las especias. sin ella aroma sutil y rico sabor es imposible imaginar muchos platos elaborados con carne, verduras y pescado. La mostaza conocida como “mostaza rusa” solía ser la más popular entre nosotros. Sin embargo, en últimamente En las mesas se puede ver cada vez más la llamada mostaza francesa o de Dijon. La mostaza de Dijon se diferencia de la mostaza común no solo en apariencia, sino también cualidades gustativas, así como el ámbito de aplicación.
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Diferencias en la preparación de mostaza Dijon y normal.
Mostaza rusa: características de cocina.
La mostaza rusa también se conoce como mostaza Sarepta. Recibió este nombre debido a que la mayoría gran producción Este producto está ubicado en el área de Sarepta cerca de Volgogrado. También se le llama ruso porque les gustó especialmente a los residentes de Rusia y otros países. Europa Oriental, y se utilizaba a menudo en la preparación de platos locales.
Al igual que otros tipos de mostaza, la mostaza rusa se elabora a partir de semillas secas. EN en este caso usar semillas molidas color claro, la llamada mostaza en polvo.
La receta tradicional requiere cantidad minima especias En este caso, el protagonismo se lo da la mostaza. En la mayoría de los casos, se complementa únicamente con gran número agua, azúcar, sal y un poco de vinagre.
La mostaza de alta calidad tiene una consistencia uniforme sin presencia de grumos. El color puede variar de amarillo a marrón. Un fuerte olor a vinagre se considera un signo de una violación de la tecnología de fabricación.
Los secretos de la mostaza de Dijon
La mostaza de Dijon nos llegó desde Francia. Fue aquí, en el este del país, en la ciudad de Dijon, donde se preparó por primera vez. Esto sucedió allá por el siglo XIX. Desde entonces, los chefs suelen utilizar la mostaza de Dijon, o como también se la llama, mostaza francesa, en la preparación de ensaladas y platos principales.
La principal diferencia entre la mostaza de Dijon es que está elaborada a partir de semillas especiales de mostaza negra. Antes de la producción, los granos se limpian de cáscaras oscuras, por lo que el producto terminado tiene un agradable tono dorado. Para resaltar el sabor suave pero rico de la mostaza de Dijon, se le añade vinagre de uva, especias y hierbas.
Se cree erróneamente que la mostaza de Dijon debe contener cereales integrales. De hecho, se presenta en dos tipos: integral y molida. Es solo que los granos de mostaza de Dijon se han generalizado en nuestro país.
¿Cuál es la diferencia entre la mostaza normal y la mostaza de Dijon?
La mostaza normal y la mostaza de Dijon son dos salsas similares y al mismo tiempo completamente diferentes. Sus principales diferencias están en los siguientes puntos:
- Gusto. La mostaza rusa es famosa por tener el sabor más intenso y rico. La mostaza de Dijon, por el contrario, es suave y dulce, por lo que gustará incluso a aquellos a los que no les gusta la comida picante.
- Apariencia. La mostaza rusa se presenta únicamente en forma de salsa homogénea, mientras que la mostaza de Dijon se encuentra más a menudo en forma de granos.
- Receta. La mostaza de Dijon permite una gran cantidad de métodos de preparación utilizando varios ingredientes, mientras que la mostaza rusa se caracteriza por el uso de una receta.
- Ámbito de aplicación. La mostaza rusa es la más adecuada como salsa para carne o pescado. Complementa muy bien el sabor de la carne en gelatina. La mostaza de Dijon se agrega con mayor frecuencia a ensaladas, adobos, salsas complejas y se usa para hornear.
¿Cómo preparar mostaza rusa?
La mostaza rusa se puede preparar fácilmente en casa. Para ello se necesitan los siguientes componentes:
- agua - 125 ml;
- mostaza en polvo - 100 g;
- vinagre - 125 ml;
- aceite vegetal (lo mejor es el de girasol) - 2 cucharadas. l.;
- azúcar y sal - 1 cucharada. l.
Se vierte agua en un bol, allí se añaden azúcar y sal. Colocar el recipiente al fuego y llevar a ebullición. Luego vierte el polvo allí, revolviendo todo el tiempo. Agregue los componentes restantes a la misma mezcla y mezcle bien. La mostaza terminada debe quedar homogénea. Lo mejor es guardarlo en un recipiente de vidrio en el estante del frigorífico.
Receta de mostaza de Dijon
Para preparar este tipo de mostaza es necesario tomar:
- semillas de mostaza - 70 g;
- miel - 10 ml;
- vino blanco (seco) - 200 ml;
- especias al gusto: sal, clavo, ajo, pimienta de Jamaica, albahaca, orégano.
La mostaza de Dijon no es fácil de preparar. receta clásica, ya que las semillas de mostaza negra son bastante difíciles de conseguir. Sin embargo, se pueden reemplazar con semillas de mostaza blanca más familiares. Para prepararlos hay que molerlos hasta convertirlos en polvo.
Las especias se vierten en una cacerola, se vierten con vino, se prenden fuego y se cuecen durante 10 minutos. Luego filtrar. La mostaza en polvo se vierte gradualmente en la marinada terminada. Después de mezclar cuidadosamente la mezcla, agregue la miel y la mantequilla y mezcle nuevamente.
A pesar de que la mostaza de Dijon se diferencia de la mostaza normal, son igualmente beneficiosas para la salud: estimulan la digestión y tienen un efecto antibacteriano. Sin embargo, una gran cantidad de condimentos picantes puede ser perjudicial, por lo que cualquier tipo de mostaza debe consumirse con moderación.
En Francia hay una maravillosa ciudad de Dijon, y de allí proviene la mostaza, popular en todo el mundo. En primer lugar, la mostaza de Dijon se diferencia de la mostaza rusa en su receta. Nuestra salsa tiene un estilo especial, es picante, muy picante. Si está resfriado, se le aclarará la nariz instantáneamente; este no es un condimento francés dulce, incluso el nuestro. invierno frio calienta.
Historia de la apariencia
En Francia, la mostaza se utiliza desde 1292, tiempo durante el cual fue mencionada en los registros reales. El nombre de mostaza "Dijon" se conoce desde el siglo XIII. En pocas palabras, la palabra "Dijon" proviene del nombre de la ciudad de Dijon, donde comenzó a producirse.
Poco a poco se fueron creando alianzas para producir este condimento, aparecieron máquinas para su producción y recetas originales que utilizaban vino blanco. Esta producción marcó el comienzo de la invasión activa de la mostaza de Dijon en la vida de las personas. diferentes paises. Y en 1937 se aprobó oficialmente la marca de mostaza Dijon.
¿Cuál es la diferencia entre Dijon y la mostaza rusa normal?
Echemos un vistazo más de cerca a las diferencias:
- El producto francés se prepara a partir de semillas de mostaza negra y Sarepta peladas. Las semillas pueden ser enteras o trituradas y se cultivan cerca de Dijon, en Borgoña. Se le añade jugo de uva verde o vino blanco tierno. Algunas recetas usan vinagre de vino. El sabor del producto francés es delicado, con un sabor agridulce. La composición puede contener especias como estragón, lavanda o tomillo;
- Nuestra mostaza se elabora principalmente en polvo, aunque hoy en día se puede comprar un producto a partir de granos de mostaza Sarepta, que se cultiva cerca de Volgogrado. El condimento en polvo no se obtiene moliendo los granos, sino que se elabora a partir de la torta que queda después de exprimir el aceite de los granos. ¿Sientes la diferencia? Nuestra salsa francesa de cereales contiene aceite de mostaza nativo y nuestros condimentos en polvo están impregnados de aceites vegetales. Pero sólo el aceite de mostaza puede suavizar la aspereza y la acritud, y el aceite común aceite de girasol no, por eso lloramos por nuestra salsa;
- Así, el producto francés tiene un sabor más delicado, moderadamente picante, sin ninguna aspereza y un poco dulce. Nuestro producto es más caliente, mucho más enojado;
- La salsa francesa tiene una maravillosa consistencia suave con una textura viscosa, que se encuentra con mayor frecuencia en los cereales, pero la nuestra generalmente se prepara como una salsa suave. El color Dijon puede variar del amarillo pálido al amarillo brillante;
- Los franceses no tienen una única forma de cocinar. A la salsa se le puede añadir vinagre de vino natural, vino de Borgoña blanco o tinto, así como hierbas y especias. Hubo un tiempo en que, en lugar de vinagre de vino, se añadía agraz de uva agria, que también era bastante adecuado. Nuestra receta es mucho más sencilla; además de la propia mostaza, necesitarás agua, sal, algunas especias y vinagre.
Uso en la cocina
La mostaza de Dijon es sabrosa y saludable. Promueve la buena digestión y tiene un efecto antioxidante. Por tanto, combina perfectamente con cualquier carne, y especialmente con kebabs o brochetas cocinadas a la parrilla. Complementará perfectamente la carne de cerdo hervida o la chuleta de cerdo si, antes de poner un trozo en la sartén, la engrasas por todos lados con este condimento. La carne quedará más jugosa y suave.
Puedes hacerlo de otra manera: cortar la carne en trozos (4 cm de grosor), hacer cortes en cada uno. Frote los trozos con especias y mostaza de Dijon. Gracias a los cortes transversales la carne quedará bien empapada. Luego lo sofreímos en una sartén caliente con aceite.
Las vitaminas B contenidas en los cereales son importantes para el correcto metabolismo de los carbohidratos, por lo que el producto francés con cereales también tiene muy propiedades beneficiosas. La mostaza en grano también se muestra ideal en platos de carne grasa. Los cereales calientes le ayudarán a digerir mejor los alimentos grasos, porque no se recomienda renunciar a los productos cárnicos ni a la rica sopa de repollo, especialmente en invierno.
Es absolutamente insustituible en muchas salsas y aderezos para ensaladas. Después de todo, a algunas personas les gusta la dulzura y a otras les gusta la amargura. Esta salsa traerá paz a todos. En cuanto a la mayonesa casera, es mejor agregarle mostaza francesa sin cereales, ya que servirá literalmente para todo, desde pescado hasta ensaladas.
Puede ser creativo con los aditivos: haga mayonesa con estragón y mostaza en grano para el pescado, agregue más ajo y tomillo a la carne. La salsa mejora el sabor de verduras amargas y picantes como el rábano daikon o el apio.
Agregará un aroma picante a los pescados y mariscos cocinados con salsa francesa. Por ejemplo, un plato belga popular son los mejillones en salsa de mostaza, a los que, además de los ingredientes principales, se les añade un producto de Dijon.
Receta casera
La receta para hacer salsa francesa parece complicada, pero en realidad se basa en semillas de mostaza, que hoy en día se pueden comprar sin problemas.
Necesitarás:
- semillas de mostaza oscura y clara: una mezcla que pesa 100 g;
- agua tibia – 2 cucharadas. cucharas;
- vino blanco – 50 ml;
- balsámico – 50 ml;
- aceite de oliva – 60 g;
- miel natural – 40 g;
- sal marina – 8 g;
- mezcla de pimientos – 2 pizcas.
Tiempo total de cocción: 2 horas 15 minutos.
Cómo hacerlo:
Sustituto de salsa francesa
Sin embargo, encontrar un sustituto para un producto francés no es nada difícil. En las ensaladas, un aderezo elaborado con crema agria y mostaza común "funciona muy bien" con todos los ingredientes. Es cierto que el sabor resulta inusual, con un ligero picante, pero si sazonas una ensalada de repollo fresco con este aderezo, la verdura quedará mucho más tierna.
Si realmente quieres algo, debes prepararlo. Por lo tanto, no tenga miedo de experimentar, no hay mostaza de Dijon; agregue mostaza de mesa normal al plato, pero con sabor a rábano picante.
El segundo número es la versión cosaca de mostaza; a esta salsa se le añadió pepinillo encurtido en lugar del vinagre tradicional. Notas picantes, ácidas y dulces: lo tiene todo para darle al plato un sabor especial.
Y por último, nuestra mostaza marrón Sarepta, que se cultiva cerca de Volgogrado. Su sabor no difiere mucho del de Dijon. Puede usarse como condimento para cualquier producto, especialmente carne, en encurtidos y salsas, y agregarse a aderezos para ensaladas.
Existe una receta con mostaza de Dijon. Te ofrezco recetas para prepararlo en casa. Encontré varias recetas, no son muy diferentes, pero algunas contienen pasta de tomate y otras no. Para ti varias opciones, que se encuentran aquí: ru.wikihow.com y tvcook.ru, y prueba la receta de cocina que más te guste. Diré algunas palabras sobre la mostaza de Dijon y sus características.
mostaza de dijon Es una variedad de mostaza francesa famosa en el mundo. Debe su nombre a la ciudad de Dijon, Francia, donde se produjo por primera vez. La peculiaridad de su elaboración depende de los ingredientes que se incluyen en su composición. Y este es un polvo de semillas de mostaza negra peladas, que no se diluye con agua o vinagre, sino con jugo agrio de uvas verdes o vino blanco. Se utiliza para cocinar. salsas varias, aderezos para ensaladas y también servido con carne frita. Tiene un sabor amargo y es bastante fuerte. En Francia se producen más de 20 variedades de mostaza de Dijon, y una de las más populares es la mostaza con vino blanco.
Mostaza de Dijon (clásica)
Ingredientes: cebolla (picada) - 85 g (1 taza), ajo (picado) - 2 dientes, miel - 30 g (2 cucharadas), mostaza (seca) - 120 g, aceite vegetal- 15 g (1 cucharada), sal - 10 g (2 cucharaditas), salsa Tabasco - 4 gotas, vino blanco seco - 400 g (2 tazas)
Preparación:
En una cacerola pequeña, hierva el ajo, el vino y la cebolla. La cebolla se debe cortar en trozos pequeños y el ajo se debe triturar. Reduzca la temperatura a baja. Cocine la mezcla durante 5 minutos, sin tapar. Retira la sartén del fuego y vierte la mezcla en un bol. Dejar enfriar.
Coloque la mostaza seca en otra cacerola pequeña. Cuela la mezcla de vino en la sartén para quitar los trozos de cebolla y ajo. Mezclar bien hasta que se forme una masa homogénea. Luego agrega la salsa tabasco, la sal, el aceite y la miel. Mezclar bien.
Coloca la sartén a fuego lento y revuelve constantemente hasta que la mezcla espese. No dejes la mostaza desatendida en esta etapa, ya que revolverla constantemente mientras espesa es muy importante para obtener una buena consistencia. Retira la mostaza del fuego tan pronto como espese. Guarde la mostaza en un recipiente no metálico por hasta 8 semanas.
Mostaza Dijon (versión integral)
Ingredientes: semillas de mostaza marrón - 45 g (1/4 taza), semillas de mostaza amarilla - 45 g (1/4 taza), vino blanco seco - 50 g (1/2 taza), vinagre de vino blanco - 50 g (1/2 taza ) vaso), sal - 1/2 cucharadita. (pizca), azúcar moreno claro - 5 g (1 cucharadita) - opcional.
Preparación:
Toma un tazón pequeño. Ponga todos los ingredientes en él y mezcle bien. Cubra con una envoltura de plástico gruesa (o una tapa hermética) y déjela a temperatura ambiente durante 2 días.
- Este es un paso necesario antes de poder mezclar y servir la mostaza. Los ingredientes deben interactuar para resaltar todos los sabores del Dijon.
Retire la película de plástico. Transfiera la mezcla de mostaza del tazón a la licuadora. Solo se necesitan 30 segundos para lograr una textura gruesa para la mezcla.
- Ten en cuenta que es imposible lograr una consistencia uniforme en esta receta, así que no dediques medio día a procesar la mostaza.
Transfiera la mostaza a un recipiente pequeño con tapa hermética. Cubra y guarde en el refrigerador hasta por 3 meses. Con el tiempo (en pequeñas cantidades), mejora el sabor de la mostaza.
- El isotiocianato de alilo, un aceite que se encuentra en las semillas de mostaza, añade picante y calor, pero se desvanece con el tiempo. Cuanto más tiempo guardes la mostaza, más tierna quedará.
Mostaza Dijon (con pasta de tomate)
Ingredientes: mostaza en polvo - 50 - 60 g, vino blanco seco - 1 taza, miel - 1 cucharada. l., cebolla (grande) - 1 pieza, ajo - 1 diente, aceite vegetal - 1 cucharadita, sal - 1 cucharadita, salsa Tabasco - 1 cucharadita, pasta de tomate - 1 cucharadita
Preparación:
Pelar la cebolla y cortarla en trozos pequeños. Cortar el ajo, así como la cebolla, en trozos pequeños. Luego vierta 100 ml de agua en una cacerola, ponga la cebolla y el ajo picados, el vino, la miel y revuelva. Coloca la sartén al fuego, lleva a ebullición y cocina de 5 a 7 minutos a fuego lento. Luego enfriar la mezcla y colar a través de un colador.
Agregue mostaza en polvo a la marinada preparada y bata con una batidora o batidor. Después de esto, vierta aceite, salsa Tabasco (unas gotas) o pasta de tomate, sal. Mezclar todo bien. Coloca la cacerola con la mezcla de mostaza a fuego lento y cocina, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese como una crema agria.
Enfriar la mostaza resultante, verter en frascos de vidrio y cerrar bien las tapas. Luego ponlo en el frigorífico durante 2 días. La mostaza preparada se puede comer inmediatamente después de su preparación, pero es mejor esperar. Después de dos días aparece el verdadero sabor de la mostaza de Dijon.
¡Buen provecho!
