Si vous attendez des invités, mais que vous n'avez absolument pas le temps de préparer les plats, une variété de collations, qui sont nombreuses, peuvent venir à la rescousse. Aujourd'hui nous vous proposerons une recette de lavash avec bâtonnets de crabe et du fromage fondu. Vous pouvez lui trouver votre propre nom s’il devient un élément régulier de votre arsenal culinaire.
Étape préparatoire
Pour préparer la collation, vous avez besoin de très peu d'ingrédients, mais le résultat sera impressionnant - rassurez-vous. Pour obtenir du pain pita avec des bâtonnets de crabe et du fromage fondu, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- lavash (si nécessaire, vous pouvez lui donner la forme souhaitée, en dans ce cas le rond c'est mieux);
- chair ou bâtonnets de crabe - 200-250 g;
- fromage à pâte molle ou fromage fondu - 200-250 g;
- un tas de verdure;
- feuilles de laitue.
Comment cuisiner du pain pita avec des bâtonnets de crabe et du fromage fondu ?
Vous devez râper un morceau de fromage. Si vous utilisez un fusible ou fromage blanc, alors il suffit de l'écraser. La viande décongelée doit être coupée en petits cubes. Ajoutez-y du fromage préparé. Hachez les légumes verts que vous avez préparés pour l'apéritif. Ici, nous déchirons les feuilles de laitue. Ajoutez le mélange d'herbes obtenu dans le récipient avec les bâtonnets et le fromage.
Lorsque tous les ingrédients sont prêts, vous devez prendre la mayonnaise et l'ajouter au bol avec la nourriture. Sa quantité dépend du type de fromage. L'essentiel est d'obtenir une garniture juteuse. Maintenant, préparons le plat : déroulez le pain pita, ajoutez les feuilles de laitue et la garniture. Enveloppez-le soigneusement dans un rouleau. Nous enveloppons les bords restants du pain pita vers l'intérieur et le roulons jusqu'au bout. Coupez maintenant le rouleau obtenu et placez-le sur une assiette. Il s'agit d'une recette assez simple et basique de pain pita avec des bâtonnets de crabe et du fromage fondu.
Collation royale
Cette recette peut être classée comme recette de fêtes, car son principal ingrédient royal est le caviar de poisson rouge. La recette classique du lavash aux bâtonnets de crabe et au fromage fondu peut être variée non seulement avec du caviar, mais aussi avec vos autres ingrédients préférés.
Eh bien, pour l'instant, nous allons passer à l'apéritif royal. Pour le préparer, vous aurez besoin des produits suivants :
- caviar de poisson rouge - 90-120 g;
- chair de crabe ou bâtonnets de crabe;
- concombre;
- Pita;
- persil - 5 brins;
- œufs - 2 pièces;
Recette pas à pas pour une collation royale
Pour former un pain pita avec des bâtonnets de crabe et du fromage fondu, ainsi qu'avec du poisson rouge, vous devez suivre ces étapes :
- Le fromage à pâte molle râpé ou le fromage fondu en purée (200 grammes) doivent être mélangés avec de la mayonnaise. Il convient de noter ici que le fromage râpé doit être divisé en 2 parties. L’un d’eux servira à mélanger avec la mayonnaise, l’autre à garnir.
- Nous tapissons le pain pita et le graissons avec du fromage et de la mayonnaise.
- Râpez la chair de crabe (200 grammes) et ajoutez-y la deuxième partie de fromage râpé.
- La prochaine étape nécessite le broyage oeufs de poule sur une râpe ou avec un couteau.
- Le concombre frais doit être finement coupé en cubes.
- Mélangez les bâtonnets de crabe avec le fromage, les œufs, le concombre, mélangez le tout dans un bol avec un peu de mayonnaise. L'essentiel ici est de ne pas en faire trop avec de la mayonnaise, car elle est dupliquée sur la feuille de lavash.
- Répartir uniformément la garniture sur le pain pita préparé. Après cela, ajoutez le caviar rouge.
- Lorsque tout est terminé, roulez-le en un rouleau de lavash avec des bâtonnets de crabe et du fromage fondu, en pliant les deux extrémités vers l'intérieur pour que le produit soit fermé.
- Laisser au réfrigérateur un moment pour que la garniture soit bien imbibée. Ensuite, nous sortons et coupons l'apéritif royal en petits morceaux.
Collation de lavash épicé
Pour les amateurs d'épices, vous pouvez ajouter du poivre et de l'ail au pain pita avec des bâtonnets de crabe et du fromage fondu. Lors de la préparation de cet apéritif, de l'ail râpé et du poivre (si désiré) sont ajoutés à la mayonnaise. Cela rendra la sauce de remplissage épicée. vous pouvez utiliser recette classique ou avec l'ajout de vos produits favoris (caviar, Champignons frits, poisson rouge, etc.).
Type de collation de pain pita frit
Une entrée froide peut se transformer en une entrée chaude si elle est frite. Nous présentons à votre attention une recette de pain pita frit avec des bâtonnets de crabe et du fromage fondu dans un œuf.
Nous aurons besoin:
Alors, commençons à cuisiner. Ce plat plaira non seulement aux adultes, mais aussi aux enfants.
Instructions étape par étape pour préparer une collation chaude
Avant de commencer à préparer le plat, rincez les légumes verts eau froide. Ensuite, nous procédons aux actions suivantes :
- Hachez finement les légumes verts et la chair de crabe (200 grammes).
- Avec vos mains, ramollissez le fromage fondu (200 grammes). Passer 3 gousses d'ail dans un presse-ail. Les deux produits doivent être mélangés et placés au micro-ondes pour mieux ramollir et se transformer en une sauce visqueuse. 10 secondes suffiront.
- Lubrifiez un pain pita avec la sauce obtenue, saupoudrez d'herbes hachées et de chair de crabe.
- Ensuite, recouvrez le deuxième pain pita et coupez-le en carrés égaux.
- Dans un autre bol, battez 2-3 œufs et incorporez la farine. La pâte sera très liquide. Mais 1 cuillère à café de farine nous suffit.
- Nous trempons chaque carré dans la pâte et l'envoyons frire des deux côtés dans une poêle.
Une collation chaude et satisfaisante sur votre table !
Cuire une collation chaude au four
Il existe une autre façon avec des bâtonnets de crabe et du fromage fondu. La friture à la poêle est remplacée par la cuisson au four. Pour ajouter du jus au plat, nous vous suggérons d'ajouter des tomates à la garniture de l'apéritif.
Produits requis :
- Pita;
- chair ou bâtonnets de crabe;
- fromage fondu (ou caillé);
- tomates;
- ail.
Avant de commencer la cuisson, vous devez préchauffer le four à 200 degrés. Passons ensuite à la création de la garniture : hachez finement la chair ou les bâtonnets de crabe (200 grammes), hachez 3 tomates le plus finement possible, râpez le fromage fondu (200 grammes) et passez 3 gousses d'ail au presse-ail. Pour faciliter votre tâche de frottement fromage fondu, ce sera mieux si vous le placez d'abord au congélateur pendant 30 minutes.
Passons à la préparation du pain pita : graissez-le avec de la mayonnaise et appliquez uniformément la garniture. Roulez délicatement, enveloppez les extrémités et placez-les sur une plaque à pâtisserie au four. Pour préparer une collation à partir de rouleaux minces, vous pouvez appliquer moins de garniture et rouler plusieurs produits. Dans 10 minutes, notre apéritif sera prêt. Laisser refroidir, couper les rouleaux, les mettre dans une belle assiette et servir. Bon appétit à tous !
Enfin
Sur la base de ce qui précède, il devient évident que les recettes que nous avons données pour une collation simple mais très savoureuse peuvent être variées en y ajoutant vos aliments préférés. Cuisinez avec plaisir !
Les rouleaux de lavash sont une collation digne !
De charmants emballages ont poliment remplacé de nombreuses salades, ont une grande variété de goûts et semblent intéressants.
Il existe de nombreuses garnitures différentes, mais l'une des combinaisons les plus intéressantes est celle du fromage et des bâtonnets de crabe.
Quels types de petits pains peut-on réaliser avec ?
Rouleau de pain pita, fromage et bâtonnets de crabe - principes généraux de cuisson
Le lavash doit être mince. Il a généralement une forme proche d’un rectangle. Si vous devez réaliser un rouleau plus précis, les bords arrondis peuvent être coupés avec un couteau. Ensuite, le pain pita doit être graissé pour que la feuille ne se dessèche pas, reste élastique et que la garniture ne s'effrite pas.
Les bâtonnets sont décongelés, coupés ou râpés. Si le fromage est dur, râpez-le également. Les variétés molles peuvent être écrasées ; parfois le produit est mélangé avec de l'ail, de la mayonnaise et une sauce est préparée.
Que mettent-ils d'autre dans les rouleaux :
Légumes (tomates, poivrons, concombres, carottes) ;
Cornichons (légumes, champignons);
Poisson, caviar;
Viande, saucisses;
Une variété de légumes verts;
Oeufs bouillis.
Vous pouvez utiliser différents assaisonnements et sauces toutes prêtes. Les produits sont mélangés ou collectés sur du pain pita en couches. Ensuite, pliez soigneusement le bord le plus proche vers l'intérieur sur toute la longueur et roulez le rouleau. Avant de le trancher, il est conseillé de laisser tremper et prendre le rouleau fini. Si vous n'avez pas le temps, vous pouvez utiliser un couteau bien aiguisé, mais il y a un risque que le rouleau se désagrège.
Rouleau rapide de bâtonnets de lavash, de fromage et de crabe
Une version d'un pain pita très simple et léger avec du fromage et des bâtonnets de crabe. Il peut être préparé en cinq minutes si les bâtonnets sont décongelés. Nous prenons n'importe quel vert.
Ingrédients
bâtonnets de 200 g ;
200 g de fromage ;
1 bouquet de légumes verts.
Préparation
1. Coupez les bâtonnets en petits cubes et jetez-les dans un bol.
2. Frottez le fromage sur les bâtonnets. Si vous utilisez un produit fondu ou mou, pétrissez-le et transférez-le sur les bâtonnets.
3. Hachez les légumes verts. Cela peut être de l'aneth, du persil, de l'oignon. Vous pouvez prendre des feuilles de laitue ou un mélange de différents légumes verts. Ajouter au bol.
4. Vient maintenant la mayonnaise. Sa quantité dépend de la dureté du fromage. Ajoutez simplement la sauce et préparez la salade ; la garniture doit être juteuse, mais pas liquide.
5. Déroulez la feuille de lavash, disposez la salade et étalez-la en une couche uniforme.
6. Soulevez délicatement le bord le plus proche, pliez-le vers l'intérieur et roulez le rouleau.
Copieux rouleau de lavash, fromage et bâtonnets de crabe avec œufs
Une variante d'un petit pain copieux dont la garniture est préparée avec des œufs durs. Un autre point fort de cette recette est l'ail. Si vous n'avez pas de gousses fraîches, vous pouvez utiliser de l'ail sec.
Ingrédients
Paquet de bâtonnets 200 g ;
160 grammes de fromage ;
140 grammes de mayonnaise ;
23 gousses d'ail ;
1 bouquet d'aneth ;
Sel poivre.
Préparation
1. Retirez les jaunes des œufs durs et placez-les dans un bol séparé.
2. Râpez le fromage, les blancs aussi, mélangez-les.
3. Ajoutez l'ail râpé au mélange de fromages, salez et poivrez, assaisonnez avec deux cuillères à soupe de mayonnaise.
4. Coupez les bâtonnets et mettez-les dans un autre bol.
5. Lavez l'aneth, séchez-le et hachez-le également. Mélanger avec des bâtonnets de crabe.
6. Mélangez le reste de la mayonnaise avec les jaunes râpés pour créer une sauce épaisse.
7. Étalez une feuille de lavash.
8. Étalez une couche de protéines avec du fromage.
9. Saupoudrer d'un mélange de bâtonnets d'aneth.
10. Prenez la sauce au jaune et dessinez un fin filet sur les bâtonnets. Vous pouvez utiliser un sac pour plus de commodité.
11. Enroulez le rouleau et laissez-le tremper.
Rouleau royal de lavash, fromage et bâtonnets de crabe au caviar
Une recette pour une collation de lavash chic que vous pouvez préparer en toute sécurité table de fête. Au lieu du caviar naturel, vous pouvez utiliser un produit artificiel. Vous pouvez utiliser du fromage fondu.
Ingrédients
90 g de caviar rouge ;
1 concombre frais ;
120 g de fromage ;
Bâtonnets de 150 g ;
5 brins de persil ;
3-4 cuillères à soupe de mayonnaise ;
Préparation
1. Mélangez du fromage râpé ou haché avec de la mayonnaise.
2. Étalez le pain pita, graissez avec la crème au fromage.
3. Frottez les bâtonnets et saupoudrez la couche de fromage dessus.
4. Viennent maintenant les œufs. Vous pouvez aussi les couper ou les râper, ce sera plus rapide.
5. Maintenant, vous devez prendre un concombre et le hacher finement. Encore une fois, vous pouvez utiliser une râpe, mais dans ce cas, elle doit être grosse.
6. Prenez du caviar rouge. Nous disposons la rangée la plus proche de nous sous la forme d'un petit rouleau. Si un produit artificiel est utilisé, vous n’avez pas besoin d’économiser de l’argent et d’appliquer davantage de veaux.
7. Roulez un rouleau avec du caviar au milieu. Laisser poser une demi-heure.
8. Coupez en morceaux bien nets, disposez sur une assiette et admirez !
Rouleau brillant de bâtonnets de lavash, de fromage et de crabe
Pour un tel rouleau il vous faudra poivrons. Il est conseillé de prendre Couleurs différentes. Mais une tomate fraîche ajoutera une jutosité particulière à la garniture.
Ingrédients
2 tomates ;
8 à 10 bâtons ;
1 tasse de fromage râpé ;
3 cuillères à soupe de mayonnaise ;
2 c. moutarde;
1 gousse d'ail ;
Lavash, tous les verts.
Préparation
1. Préparez la sauce. Mélangez la mayonnaise avec la moutarde et l'ail haché, vous pouvez ajouter quelques gousses. Comme la garniture est composée de légumes frais, la sauce doit être bien salée.
2. Coupez le poivron en petits cubes. Il est conseillé de prendre du rouge et du jaune.
3. Coupez d'abord les tomates en quatre parties, retirez les graines et le jus. Coupez les ailes et les croûtes en cubes et mélangez avec du poivre. Ajouter les légumes verts hachés aux légumes.
4. Coupez les bâtonnets et ajoutez-les également aux tomates et aux poivrons.
5. Versez un verre de fromage râpé dans la garniture et remuez. Il n'est pas nécessaire de l'assaisonner avec quoi que ce soit, car les légumes donneront toujours du jus.
6. Placez la salade préparée sur du pain pita graissé. Nous le tordons.
Rouleau de lavash, fromage et bâtonnets de crabe avec laitue
La plus belle garniture pour un rouleau de lavash avec du fromage et des bâtonnets de crabe. Vous aurez besoin de feuilles de laitue, ainsi que de poivrons rouges. Au lieu de feuilles de laitue, vous pouvez utiliser du chou chinois, mais les nervures épaisses devront être coupées.
Ingrédients
Bâtonnets de 250 g ;
Feuilles de laitue;
200 g de fromage ;
2-3 poivrons ;
1 gousse d'ail ;
Préparation
1. Graisser le pain pita tartiné avec une couche de mayonnaise et d'ail. Laissez le reste de la sauce.
2. Disposez les feuilles de laitue en une seule couche ou en les superposant, pressez-les contre le pain pita pour qu'elles collent.
3. Nous enduisons également les feuilles par-dessus sauce mayonnaise.
4. Frottez les œufs qui doivent être durs. Saupoudrer de feuilles de laitue.
5. Râpez maintenant les bâtonnets de crabe et saupoudrez-les sur les œufs.
6. Il y a une couche de fromage râpé dessus. À certains endroits, nous égouttons le reste de la sauce mayonnaise avec de l'ail.
7. Coupez les gousses de poivron doux en cubes ou en fines lanières. Nous complétons les couches sur le pain pita.
8. Roulez soigneusement le rouleau. Transférer dans un grand plat et placer au réfrigérateur pendant une demi-heure.
9. Sortez-le, coupez-le en morceaux en diagonale, servez-le sur une assiette avec des feuilles de laitue.
Rouleau de lavash, fromage et bâtonnets de crabe aux champignons
Pour ce rouleau, des champignons marinés sont utilisés. Mais l'apéritif aux champignons marinés au miel ne semble pas moins intéressant. Dans ce cas, les champignons peuvent simplement être coupés en deux ou placés entiers.
Ingrédients
Feuille de lavash;
150 g de champignons ;
Bâtonnets de 150 g ;
2 concombres ;
150 g de fromage ;
1 botte d'oignons verts.
Préparation
1. Coupez les champignons en tranches, hachez les légumes verts, râpez le fromage et les bâtonnets. Nous ne mélangeons rien.
2. Lubrifiez la feuille de pain pita avec de la mayonnaise, il faut en laisser la moitié.
3. Saupoudrer de fromage finement râpé.
4. Déposez le reste de la mayonnaise sur les champignons, remuez et déposez-la sur le fromage.
5. Saupoudrer oignons verts, vous pouvez ajouter de l'aneth et du persil.
6. Maintenant, une couche de bâtonnets râpés ou simplement coupés.
7. Concombres dessus. Ils peuvent être coupés en fines tranches, en lanières ou râpés rapidement.
8. Enroulez le rouleau, laissez-le tremper, puis coupez-le.
Rouleau de lavash, fromage et bâtonnets de crabe aux carottes coréennes
Une autre recette pour un rouleau de lavash brillant. Pour cela, prenez des carottes coréennes toutes prêtes, vous pouvez production maison. Les fromages sont transformés, ce qui les rend plus savoureux.
Ingrédients
250 g de carottes ;
8 bâtons ;
3-4 cuillères à soupe de mayonnaise ;
2 gousses d'ail ;
1 bouquet de verdure ;
Préparation
1. Préparez la sauce. Pour ce faire, vous devez combiner l'ail avec de la mayonnaise et du fromage fondu. C'est bien si vous avez une moissonneuse-batteuse. Jetez-le simplement et battez-le. Sinon, râpez le fromage, l'ail également, et mélangez avec de la mayonnaise.
2. Maintenant, la masse de fromage doit être étalée sur le pain pita.
3. Frottez les bâtons et placez-les dessus. Peut être coupé en cubes.
4. Secouez les carottes de la marinade. Transférer sur une planche à découper et hacher avec un couteau pour que les morceaux ne soient pas trop longs.
5. Saupoudrer la couche de crabe Carottes coréennes.
6. Nous finissons d'assembler les couches avec des verts.
7. Roulez délicatement le pain pita en un rouleau.
8. Laisser agir une demi-heure, il vaut mieux le conserver au réfrigérateur. Trancher avant de servir.
Rouleau de pain pita, fromage et bâtonnets de crabe - trucs et astuces utiles
Si vous envisagez de faire un rouleau sur la route, il vaut mieux en faire plusieurs petits morceaux. Ils sont plus pratiques à transporter, à manger et n'ont pas besoin d'être coupés.
Pour les petits pains, vous pouvez utiliser du fromage cottage et du fromage à la crème. Il atteint directement la consistance souhaitée et ne nécessite pas l’ajout de mayonnaise.
Si vous devez préparer un petit pain diététique, abandonnez la mayonnaise au profit de la crème sure et du yaourt. Pour donner à la sauce un goût piquant, ajoutez du jus de citron, de la moutarde, de l'ail et d'autres épices.
Il est assez difficile d'enrober les couches du rouleau de sauce ; la garniture a tendance à s'effriter ou à atteindre la cuillère. La sortie est un maillage. Versez la sauce dans un sachet, faites un petit trou et dessinez à votre guise ! Vous pouvez simplement percer un paquet de mayonnaise.
Si vous envisagez de conserver le rouleau au réfrigérateur pendant une longue période, enveloppez le dessus d'un film alimentaire. Le pain pita ne sèchera pas à l'extérieur et le petit pain n'absorbera pas les odeurs étrangères.
Pour surprendre des invités inattendus ou faire une agréable surprise à la famille, chaque ménagère rassemble dans sa tirelire des recettes rapides et très plats délicieux. Par exemple, vous pouvez préparer un pain pita avec des bâtonnets de crabe en quelques minutes - une gâterie savoureuse, satisfaisante et belle.
Aujourd'hui, il est difficile d'imaginer notre cuisine sans lavash. On le consomme à la place du pain et on en prépare de nombreux plats excellents, en utilisant plus d'un recette intéressante. Il nous est venu des pays du Caucase, où on l’appelle « la bonne nourriture ».
Le rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe est facile et rapide à préparer
L’attitude envers le lavash en Arménie peut nous surprendre. Là-bas, ce produit est apporté à l'église à Pâques à la place des gâteaux de Pâques et est traité avec respect. Il y a aussi légende intéressante sur l'apparence du pain blanc fin.
Pour le fait que le lavash soit apparu dans notre cuisine, nous devons remercier le roi Aram. Il y a de nombreuses années, il a été capturé par les Assyriens, qui ont décidé de le priver de nourriture pendant dix jours afin d'organiser ensuite avec lui une compétition de tir à l'arc. Cependant, le roi trouva une issue à la situation : il ordonna aux serviteurs d'apporter sa plus belle coquille.
Ils devinèrent que la demande d’Aram avait une signification différente. C'est pourquoi ils cuisaient le pain le plus fin à partir de farine blanche et le cachaient dans une armure. En conséquence, le roi n'avait pas faim pendant les dix jours, car à chaque fois il exigeait une nouvelle coquille, rejetant celle apportée. Lorsque le moment de la compétition est arrivé, il a vaincu l'ennemi avec confiance et, à son retour dans son pays, il a ordonné à tout le monde de cuisiner à la place du pain. pain pita fin.
Expériences culinaires avec du lavash
Que peut-on préparer exactement à partir de pain blanc fin ? Le lavash deviendra le composant principal de nombreux plats garnis. Par exemple, il est utilisé lors de la préparation d’un petit-déjeuner ou d’une collation rapide. Il vous suffit d'y envelopper une omelette, d'ajouter des légumes et n'importe quelle sauce, ou de créer votre propre recette.
Si vous avez le temps et l'envie d'expérimenter, vous pouvez réaliser un gâteau sucré ou un snack. Les amateurs de petits pains utilisent différents ingrédients pour préparer ce plat. Le lavash est pratique pour préparer des rouleaux de printemps, des paresseux et même des chips.
Pour la garniture, nous aurons besoin de bâtonnets de crabe, de fromage, d'œufs et d'herbes.
C'est bien qu'un plat avec du lavash ait des propriétés nutritionnelles, tout en étant diététique. Après tout, la technologie de boulangerie est telle qu'elle conserve un maximum de vitamines et de minéraux avec un minimum de calories. On pense qu'avec l'aide du lavash, vous pouvez renforcer le système immunitaire et améliorer la digestion. Toutefois, cela n’est pertinent que par rapport à pain frais
, à base de farine, d'eau et de sel sans ajout de levure.
Utilisons notre imagination et préparons-nous Essayons de faire un petit pain pita avec des bâtonnets de crabe. Celui-ci est magnifique et délicieuse collation
Cela se fait très rapidement et simplement, et la recette peut être modifiée à votre discrétion. Littéralement après 15 à 20 minutes de manipulations culinaires, vous pourrez régaler des proches qui ont soudainement eu faim ou des amis venus chercher du feu.
C'est bien qu'un tel plat soit très appétissant et beau, il peut donc même être placé sur une table de fête. D'ailleurs, les rouleaux sont souvent emportés avec vous sur la route ou dans la nature. Après avoir appris à les cuisiner selon notre recette, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et réaliser un plat à votre goût.
Collation pour chers invités en 5 minutes
Si vous avez des invités à votre porte qui ont besoin de se faire plaisir, alors il est temps de les inviter à passer en allant en cuisine pour proposer en cinq minutes un délicieux pain pita aux bâtonnets de crabe. Pour ce faire, vous devez regarder dans le réfrigérateur pour récupérer quelques ingrédients que vous y trouverez probablement. Si un produit n'est pas disponible, n'hésitez pas à utiliser un analogue.
Simple, beau et très savoureux
- Nous vous suggérons d'ajouter à la recette :
- emballage de bâtonnets de crabe;
- 200 g de fromage à saucisses ;
- quelques gousses d'ail;
- 100 g de beurre ;
Préparer un pain pita avec des bâtonnets de crabe est très simple. Râpez rapidement le fromage et coupez les bâtonnets de crabe en petits cubes. Mélangez ces ingrédients et pressez l'ail dans une presse. Après l'avoir ajouté à la masse, pétrissez-le. Il ne reste plus qu'à râper le beurre congelé et à ajouter le mélange en ajoutant à la fin la mayonnaise.
Étalez le pain pita et déposez-y la garniture en l'étalant en une fine couche, saupoudrez d'herbes fraîches finement hachées. Ensuite, vous devez rouler le rouleau, puis le couper en portions avec un couteau bien aiguisé. Disposez-les sur un plat servi. Nous traitons nos clients et ravissons leur appétit - la nourriture recevra certainement des critiques élogieuses.
Rouleaux tendres au fromage et à l'œuf
Nous allons maintenant vous proposer une recette légèrement différente. Il faut le cuire un peu plus longtemps. C'est bien si vous avez le temps de préparer à l'avance un rouleau de lavash avec des bâtonnets de crabe : alors ça vaut la peine de le placer dedans film alimentaire au réfrigérateur pendant au moins une heure pour tremper. Pour le plat, vous devez préparer les composants suivants :
- 300 g de bâtonnets de crabe ;
- 200 g de fromage à pâte dure ;
- 4 œufs de poule ;
- un bouquet de verdure ;
- ail;
- Mayonnaise;
- poivre noir moulu.
Tout d’abord, nous devons faire bouillir les œufs durs. Pendant la cuisson, vous pouvez râper les bâtonnets de crabe. Nous épluchons les œufs finis, les râpons ainsi que le fromage à pâte dure dans différents récipients.
Les légumes verts doivent être lavés, séchés et finement hachés. Passer l'ail au presse. Mélangez les herbes, l'ail et la mayonnaise dans un récipient séparé pour faire une sauce à laquelle vous pouvez ajouter du sel et des épices au goût.
Cet apéritif est délicieux et très facile à préparer. Essayez-le !
Maintenant, nous étalons le pain pita et commençons à y déposer de la nourriture. Tout d’abord, étalez un peu de sauce dessus et saupoudrez-y la moitié du fromage. Étalez maintenant uniformément les bâtonnets de crabe et recouvrez-les d'une fine couche de mayonnaise.
Il faut déposer dessus une deuxième feuille de pain sans levure, sur laquelle nous appliquerons une autre portion de sauce. Versez dessus le reste du fromage râpé, puis répartissez les œufs.
Roulez le pain pita en un rouleau serré et enveloppez-le dans du film alimentaire. Laissez-le reposer au réfrigérateur jusqu'à l'arrivée des invités, qui vous demanderont probablement la recette de la gourmandise.
Apéritif copieux avec du riz et des carottes
Maintenant, nous allons vous en proposer un autre manière intéressante préparer un plat fourré. Notre recette implique l'utilisation de riz, donc le pain pita farci de bâtonnets de crabe s'avérera très nutritif. Quels ingrédients devez-vous préparer :
- un paquet de bâtonnets de crabe ;
- oignon;
- un demi pot Maïs en conserve;
- 200 g de riz ;
- 1 carotte ;
- quelques gousses d'ail;
- 2 tomates ;
- 4 cuillères à soupe. l. Mayonnaise;
- 200 ml de sauce tomate ;
- sel et poivre au goût.
Faites d’abord bouillir les œufs et le riz en les mélangeant avec du beurre. A part, faites revenir l'oignon finement haché, puis ajoutez-y les carottes râpées pour lui donner une couleur dorée. Coupez les bâtonnets de crabe en cubes.
Mélangez tous les ingrédients préparés en y ajoutant du maïs. Assaisonnez le mélange avec de la mayonnaise, du sel et du poivre au goût. Étalez la masse uniformément sur la couche de lavash dépliée. Après cela, enveloppez-le dans un rouleau. Placez la collation au réfrigérateur. Au moment de servir, décorez-le de tranches de tomates et versez dessus un mélange de mayonnaise et de sauce tomate.
Pour réaliser un pain pita avec des bâtonnets de crabe, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 2 feuilles de pain pita (veillez à prendre un produit à base de pâte fine) ;
- 300 g de bâtonnets de crabe (la chair de crabe convient également) ;
- 4 œufs durs ;
- 100 g de fromage à pâte dure ou fondu ;
- une boîte de maïs en conserve (peut être remplacée par des pois) ;
- un bouquet d'herbes fraîches, des oignons selon préférence ;
- 100 g de beurre ;
De plus, vous pouvez assaisonner le rouleau avec de l'ail. Les bâtonnets de crabe sont fabriqués à partir de poisson haché. Pour les amateurs de cuisine naturelle, vous pouvez les remplacer par du poisson rouge légèrement salé ou fumé. Si vous disposez d’un budget suffisant, la chair naturelle de crabe convient. Il doit être salé et bouilli jusqu'à tendreté.
Si un nombre différent de feuilles de lavash est pris, la quantité d'ingrédients doit être modifiée proportionnellement. Selon les goûts et les préférences, la garniture peut être modifiée de quelque manière que ce soit. L'essentiel est de maintenir un équilibre gustatif, d'ajouter une quantité suffisante de mayonnaise et de fromage fondu.
Recette étape par étape
Temps de cuisson total à partir de garniture au crabe ne prend pas plus de 40 minutes. Le rouleau fini devra reposer au réfrigérateur pendant 1 heure pour que la salade à l'intérieur prenne et imprègne la pâte. Si vous disposez de suffisamment de temps, le sachet peut être infusé jusqu'à 3 heures. Plus le plat passe de temps au réfrigérateur, plus la pâte sera tendre.
Avant de réaliser le rouleau, vous devez préparer les ingrédients :
- Faire bouillir les œufs durs, laisser refroidir, les peler ;
- Si vous choisissez du fromage à pâte dure, il doit être râpé sur une râpe grossière.
Étapes de cuisson :
- Broyez tous les ingrédients uniformément. Les bâtonnets de crabe sont coupés en premier. Au lieu de les hacher, vous pouvez les râper sur une râpe grossière ou utiliser un mixeur. Vous devez mélanger soigneusement pour que le bâton ne se transforme pas en bouillie.
2. Les œufs bouillis et pelés doivent également être hachés. Si les bâtonnets sont râpés, les œufs doivent également l'être. Les ingrédients de la garniture du futur petit pain doivent être homogènes. Vous pouvez vous concentrer sur la taille des grains de maïs. Les morceaux d'autres produits dans le plat doivent être à peu près les mêmes.
3. Les œufs, le maïs, les bâtonnets de crabe et les légumes verts doivent être versés dans un bol profond. Du fromage à pâte dure râpé est également ajouté au bol. S'il est décidé d'en utiliser un fondu, il doit alors être graissé avec une feuille de pain pita. Une quantité suffisante de mayonnaise est ajoutée aux ingrédients et mélangée. Il n'est pas nécessaire de saler le mélange obtenu ; les bâtonnets de crabe et la mayonnaise sont suffisamment salés. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du poivre noir moulu et d'autres épices.
4. Une feuille de pain pita est étalée directement sur la table de la cuisine ou sur une planche à découper. La pâte à pain plat est fine et se déchire facilement, vous devez donc agir avec prudence. Pour éviter de tacher le plan de travail, vous pouvez placer un film alimentaire sous le pain pita. De plus, vous aurez besoin d'un film alimentaire pour envelopper le rouleau fini, qui sera conservé au réfrigérateur.
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5. La pâte est graissée avec du fromage fondu. S'il est décidé de ne pas l'ajouter, le remplissage est immédiatement disposé sur la feuille en une couche uniforme. Il est recommandé de graisser en outre les bords du pain pita, là où la garniture ne se trouve pas, avec de la mayonnaise. De cette façon, il n'y aura pas de vides dans le rouleau avec une seule pâte et les bords de la structure se connecteront et colleront mieux.
6. Le pain plat fourré doit être roulé en un rouleau serré. Cela doit être fait avec précaution, sans presser la structure, afin que la garniture ne sorte pas de l'emballage ou ne déchire pas la pâte fine.
Lorsque le pain pita avec des bâtonnets de crabe est roulé en saucisse, il doit être placé sur une planche ou un grand plat et mis au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures. La structure peut en outre être enveloppée dans un film alimentaire ou du papier d'aluminium. De cette façon, il adhèrera mieux et ne sera pas endommagé lors du transfert sur différentes surfaces. Si le plat est enveloppé dans un film, il n'est pas nécessaire de conserver des récipients au réfrigérateur.
Terminer les préparatifs et servir le petit pain à table
Le rouleau laissé au réfrigérateur doit être préparé pour être utilisé. Il est recommandé d'utiliser un couteau très tranchant pour couper le rouleau, sinon apparence les morceaux portionnés seront désordonnés, la garniture peut tomber. Pour rendre les portions plus nettes, vous devez couper les bords de l'ensemble du rouleau, là où le bord irrégulier de la pâte est visible. Cela peut être fait avant de mettre le plat au réfrigérateur, mais vous devez agir avec précaution pour que rien ne tombe et que le rouleau ne se désagrège.
Les portions ne doivent pas être coupées à moins de 3 cm de large. La largeur optimale des morceaux portionnés est de 5 cm. De telles portions sont pratiques à manger et la garniture n'en tombera pas en raison du manque de pâte à encadrer.
Option de cuisson possible
En plus de modifier la composition de la garniture, il est possible de préparer une collation différentes façons. L'une des options inhabituelles pour créer un plat de pain pita farci de bâtonnets de crabe est la suivante. Les ingrédients ne sont pas mélangés et ne sont pas trempés dans de la mayonnaise. Toutes les parties du remplissage sont disposées en couches :
- La pâte à pain plat est recouverte de mayonnaise ;
- Des bâtonnets de crabe sont disposés ;
- Fine couche de mayonnaise;
- Une couche d'œufs écrasés ;
- Fromage râpé;
- Une autre fine couche de mayonnaise ;
À la fin, les couches sont saupoudrées de verdure. Sur dernières étapes Le pain pita est enroulé et envoyé au trempage, comme dans la version précédente de la recette. Un rouleau réalisé en couches semble inhabituel en coupe transversale, bien que qualités gustatives La structure feuilletée du plat a peu d’effet.
Recette vidéo pour faire du pain pita avec des bâtonnets de crabe :
L'association de bâtonnets de crabe, de fromage fondu et de mayonnaise ne surprendra plus personne - on la retrouve assez souvent dans de nombreuses entrées : salades, canapés, tartelettes. Mais tous ces ingrédients associés à une tomate, c’est déjà quelque chose de nouveau ! Je vais vous en dire plus : ça s'avère très bonne combinaison, ce qui rend le goût de votre plat intéressant et vibrant.
Je l'ai utilisé pour faire un petit pain pita et j'ai été satisfait du résultat : tous les invités, sans exception, ont aimé le petit pain pita au crabe. Essayez-le, je suis sûr que vous apprécierez également ce rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe !
Ingrédients:
- 1 pain pita fin mesurant 20x40 cm ;
- 100 g de bâtonnets de crabe ;
- 1 fromage fondu;
- 1 tomate de taille moyenne ;
- 1 gousse d'ail ;
- 1 cuillère à soupe. l. Mayonnaise;
- 3-4 brins d'aneth.
Préparation:
Trois fromages fondus sur une râpe moyenne ou grossière. Je prends habituellement des fromages riches en matières grasses. Comme "Amitié" ou "Yantar" - ils ont meilleur goût. Mais ces fromages présentent un petit inconvénient : ils sont trop mous et ne râpent pas bien. Par conséquent, je mets d'abord le fromage au congélateur pendant 15 minutes, après quoi il devient suffisamment dur pour être facilement râpé.
Râpez également trois bâtonnets de crabe sur une râpe moyenne ou grossière.
Hachez finement l'aneth.
Mélanger le fromage fondu, les bâtonnets de crabe et l'aneth dans un saladier. Ajouter l'ail passé au pressoir et la mayonnaise.
Mélanger. Le résultat est une masse homogène, très savoureuse d'ailleurs.
Coupez la tomate en petits cubes. En même temps, nous séparons immédiatement le milieu avec les graines - c'est assez liquide et il est préférable de ne pas l'utiliser pour cette recette afin que le rouleau de lavash ne devienne pas trop humide.
Étalez le mélange de bâtonnets de crabe, de fromage fondu et d'aneth à l'ail sur une feuille de lavash.
Disposez dessus les cubes de tomates.
ET
Maintenant, roulez le pain pita en un rouleau serré. Nous prenons notre temps, faisons tout avec soin pour que le rouleau soit uniforme.
Ensuite, nous emballons le rouleau dans un film alimentaire et le laissons au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
Avant de servir, coupez le rouleau en morceaux jusqu'à 2 cm d'épaisseur.
Bon appétit!
Trucs et astuces:
Si vous n'aimez pas vraiment l'ail, excluez-le simplement des ingrédients : il ne sera pas aussi épicé, mais vous ne ressentirez pas d'inconfort.
Les bâtonnets de crabe, comme le fromage fondu, peuvent être difficiles à râper. Dans ce cas, ils peuvent également être mis au congélateur pendant un moment, puis râpés seulement. Alternativement, vous pouvez simplement les hacher très finement.