कूल अल्कोहलिक कॉकटेल. साधारण कॉकटेल

इन दिनों सबसे लोकप्रिय कॉकटेल या तो क्लासिक अल्कोहल मिश्रण के आधुनिक रूप हैं, या पुरानी दवाओं के "हल्के" संस्करण हैं, जिन्हें इंजेक्शन और गोलियों द्वारा सुरक्षित रूप से बदल दिया गया है। हालाँकि, रेसिपी में बदलाव से पेय के स्वाद पर कोई असर नहीं पड़ा, जिनमें से हम उन पर प्रकाश डाल सकते हैं जो दशकों से बार नियमित और बारटेंडरों के बीच हमेशा लोकप्रिय रहे हैं।

एक उत्कृष्ट "एप्पल मार्टिनी" या एक शानदार "ज़ोंबी" - आप जो भी चुनें, कॉकटेल आपके बारे में बहुत कुछ बता सकता है और एक अद्वितीय "ज़ोंबी" के रूप में काम कर सकता है। बिज़नेस कार्ड”, चरित्र और प्राथमिकताओं के बारे में बात करते हुए। लगभग कोई भी बार आपको एक मार्टिनी, एक स्क्रूड्राइवर, एक ब्लडी मैरी और पारंपरिक अंग्रेजी कॉकटेल जॉन कोलिन्स प्रदान करेगा; इसके अलावा, अधिकांश बारों की "आवश्यक" सूची में पहले से ही "मिमोसा" और "बेलिनी" जैसी उत्कृष्ट कृतियों को मजबूती से शामिल किया गया है। हम आपके ध्यान में दस सबसे लोकप्रिय कॉकटेल प्रस्तुत करते हैं।

1. एप्पल मार्टिनी

सेब मार्टिनी (या "एप्लेटिनी") ने सेब की महक के साथ सूखी मार्टिनी के असामान्य संयोजन के कारण दुनिया भर के पेटू लोगों का दिल जीत लिया है। जिन के बजाय, वोदका को आधार के रूप में उपयोग किया जाता है, जिसे सेब श्वेपेप्स के साथ पूरक किया जाता है (सेब के रस के प्रतिस्थापन के रूप में और अधिक प्राप्त करने के लिए) नाजुक स्वाद). एपलेटिनी को थोड़े से नींबू के रस के साथ परोसा गया सेब का टुकड़ामानक ड्राई मार्टिनी के विपरीत।

ऐप्पल मार्टिनी टेलीविजन पर भी अपना नाम बनाने में कामयाब रही है - देर रात के शो होस्ट अमेरिकी कॉमेडियन कॉनन ओ'ब्रायन का पसंदीदा पेय बार-बार फिल्मों और सिटकॉम में दिखाई दिया है। वैसे, जब आप डिज़्नी फिल्म एनचांटेड देखते हैं, तो उस कॉकटेल पर ध्यान दें जिसे मुख्य पात्र गिजेल ने लगभग पी लिया था। क्या तुम्हें पता चला?

2. लॉन्ग आइलैंड आइस टी

लांग आईलैंड कभी भी शैली से बाहर नहीं जाएगा! सबसे लोकप्रिय कॉकटेल में से एक अपनी पकड़ नहीं खो रहा है - यह विशेष रूप से पुरुषों के बीच लोकप्रिय है। रम, वोदका, टकीला, जिन और ट्रिपल सेक ऑरेंज लिकर का एक मजबूत मिश्रण नींबू के रस और कोला की मीठी और खट्टी संरचना से पूरित होता है। नाम के बावजूद, आपको इस कॉकटेल में चाय नहीं मिलेगी - पेय को इसका विशिष्ट स्वाद कोका-कोला से मिलता है।

कॉकटेल की उत्पत्ति एक विवादास्पद मुद्दा है, लेकिन एक बात निश्चित है: पेय का नाम लॉन्ग आइलैंड स्थान के नाम के साथ दृढ़ता से जुड़ा हुआ है। सच है, अधिकांश बहस सटीक स्थान के आसपास घूमती है: कुछ का मानना ​​​​है कि हम टेनेसी में लॉन्ग आइलैंड (किंग्सपोर्ट शहर के पास) के बारे में बात कर रहे हैं, दूसरों की राय है कि कॉकटेल के आधुनिक संस्करण का आविष्कार बार में से एक में किया गया था 1972 में न्यूयॉर्क के लॉन्ग आइलैंड पर उत्पत्ति के बारे में भ्रम संभवतः इस तथ्य से उत्पन्न होता है कि इस पेय की कई विविधताएँ हैं जो लोकप्रिय हैं अलग-अलग हिस्सेयूएसए।

3. कैलिफोर्निया

कैलिफ़ोर्निया कॉकटेल लॉन्ग आइलैंड कॉकटेल का एक रूप है जो पश्चिमी तट पर बेहद लोकप्रिय है! नारंगी मदिरा, नींबू और नारंगी (स्वाद के लिए) रस के साथ वोदका, रम, टकीला और जिन का मिश्रण। इसके ऊपर - संतरे का एक घेरा या संतरे के छिलके की एक पतली "सर्पेन्टाइन"। शक्ति और मिठास का अविस्मरणीय संयोजन!

"कैलिफ़ोर्निया" एक काफी मजबूत कॉकटेल है; संतरे के रस और लिकर द्वारा पेश किए गए साइट्रस नोट्स का उपयोग अल्कोहल मिश्रण को नरम करने के लिए किया जाता है। मूल नाम - "कैलिफ़ोर्निकेशन" - अमेरिकी रॉक बैंड रेड हॉट चिली पेपर्स के हिट के अनुरूप है।

4. पिना कोलाडा

उज्ज्वल, मूल स्वाद और सुगंध के साथ एक क्लासिक उष्णकटिबंधीय कॉकटेल! पेय के अल्कोहलिक घटक पर अधिक जोर दिए बिना हल्के स्वाद के शौकीनों के लिए आदर्श। रम, नारियल के दूध और अनानास के रस का एक सरल और एक ही समय में परिष्कृत संयोजन आपको गर्म, धूप से भीगे हुए उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में ले जाएगा...हालांकि, आपको क्यूबा जाने की ज़रूरत नहीं है - आप इत्मीनान से पीना पी सकते हैं दोस्तों के साथ एक पार्टी में कोलाडा।

इस पेय में प्यूर्टो रिकान की जड़ें हैं और काफी लंबे समय तक इसे इस देश का राष्ट्रीय पेय माना जाता था। आधिकारिक संस्करण के अनुसार, कॉकटेल का आविष्कार 1952 में कैरिब हिल्टन होटल के एक बारटेंडर द्वारा किया गया था, जब कोको लोपेज़ केंद्रित नारियल का दूध बाजार में आया था। हर साल 10 जुलाई को प्यूर्टो रिकावासी पिना कोलाडा दिवस मनाते हैं।

5. मार्गरीटा

टकीला पर आधारित मार्गरीटा संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे लोकप्रिय कॉकटेल है। टकीला, ट्रिपल सेक और नीबू के रस का एक सरल संयोजन। इसे अक्सर शेकर में बर्फ के साथ मिलाया जाता है, लेकिन कई लोग इसे पसंद करते हैं क्लासिक संस्करणएक गिलास में बर्फ के टुकड़े डालकर परोसें। परोसने के लिए नमक से सजाए गए गिलासों का भी उपयोग किया जाता है। कॉकटेल के आविष्कार के बाद से, विभिन्न विविधताएं सामने आई हैं - नींबू के रस के बजाय, आप किसी भी फल के रस का उपयोग कर सकते हैं।
पेय की उत्पत्ति अभी तक सटीक रूप से निर्धारित नहीं की गई है - विशेषज्ञों का मानना ​​है कि यह 1930 और 40 के दशक के बीच हुआ था। 20वीं सदी मैक्सिकन क्षेत्र बाजा कैलिफ़ोर्निया (तिजुआना और एनसेनडा के बीच कहीं) में। ताज़ा कॉकटेल देश के दक्षिणी क्षेत्रों में विशेष रूप से लोकप्रिय है।

6. कैपिरिन्हा

ब्राजील में 2014 की गर्मियों में आयोजित फीफा विश्व कप ने ब्राजीलियाई लोगों के बीच सबसे पसंदीदा कॉकटेल में से एक, कैपिरिन्हा को लोकप्रिय बनाने में योगदान दिया। पेय में कचाका (गन्ने से बना अल्कोहलिक सांद्रण) या सफेद रम, गन्ना चीनी और नीबू का रस होता है। लेकिन सावधान रहें: कॉकटेल के चक्कर में पड़ना आसान है, क्योंकि स्वाद संरचना चमत्कारिक रूप से शराब के स्वाद को "छिपा" देती है।

"कैपिरिन्हा" एक पेय से आता है जिसे 20वीं सदी की शुरुआत में स्थानीय आबादी द्वारा "स्पैनिश" फ्लू के इलाज के लिए दवा के रूप में इस्तेमाल किया जाता था। शब्द "कैपिरा" एक ऐसे व्यक्ति को संदर्भित करता है जो ग्रामीण क्षेत्र में पैदा हुआ था और बड़े शहरों में स्वीकार किए गए व्यवहार और शिष्टाचार के नियमों से बहुत दूर है। आप ब्राज़ील में लगभग हर प्रतिष्ठान में कॉकटेल का ऑर्डर कर सकते हैं, लेकिन यह अभी दुनिया भर में प्रसिद्धि हासिल करना शुरू कर रहा है। सबसे अधिक संभावना है, इसका कारण आपूर्ति में समस्या है उत्तरी अमेरिकाऔर यूरोप, पेय के लिए मुख्य कच्चा माल कचाका है।

7. मिंट जूलप

केंटुकी डर्बी का आधिकारिक पेय, मिंट जूलप, सही मायनों में अमेरिकी दक्षिण का प्रतीक माना जाता है। बोरबॉन, पानी, चीनी और पाउडर चीनी और पुदीने की पत्तियों के संयोजन को लंबे समय से बोरबॉन का पारंपरिक उपयोग माना जाता है, जो इस क्षेत्र में उत्पादित होता है। एक बड़ी संख्या. यह इस क्षेत्र की सबसे उल्लेखनीय घटनाओं में से एक - केंटकी डर्बी - के लिए धन्यवाद था कि इस सरल और साथ ही महान पेय ने राष्ट्रीय दर्जा हासिल कर लिया।

"मिंट जूलप" का पहला उल्लेख 18वीं शताब्दी के अंत में मिलता है। लिखित वृत्तांतों के अनुसार, 1800 के दशक की शुरुआत में पेय में जिन, ब्रांडी और व्हिस्की को अलग-अलग अनुपात में मिलाया जाता था। आधुनिक संस्करणबोरबॉन का उपयोग करते हुए, इसे पहली बार 1938 में केंटकी डर्बी (चर्चिल डाउन्स रेस कोर्स) में पेश किया गया था। आजकल, यूएस रेसिंग के प्रमुख आयोजन के दौरान हर साल लगभग 120,000 मिंट जूलप्स की खपत होती है।

8. मई ताई

माई ताई फलों के स्वाद वाला एक क्लासिक उष्णकटिबंधीय पॉलिनेशियन कॉकटेल है, जो विशेष रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका के पश्चिमी क्षेत्रों में लोकप्रिय है। डार्क और लाइट रम, ऑरेंज कुराकाओ और नींबू के रस के संयोजन ने दुनिया को एक अद्भुत पेय दिया जो ताहिती संस्कृति का प्रतीक बन गया है। "माई ताई" की लोकप्रियता का पहला शिखर बीसवीं सदी के 50-60 के दशक में आया।

कम से कम 10 कॉकटेल रेसिपी हैं; निर्माता को ट्रेडर विक (ओकलैंड, कैलिफ़ोर्निया, 1944) का मालिक माना जाता है। कॉकटेल उन दोस्तों के लिए तैयार किया गया था जो हाल ही में ताहिती से लौटे थे - उनमें से एक ने "मैता'ई" (शाब्दिक रूप से "बहुत अच्छा") कहा। , नाम "कसकर" पेय से चिपका हुआ था। प्रतिद्वंद्वी कंपनी डॉन द बीचकॉम्बर के मालिक ने भी 1933 में आधुनिक माई ताई के एक जटिल संस्करण के निर्माण का उल्लेख करते हुए कॉपीराइट का दावा किया। एक बात निश्चित है - पेय का जन्मस्थान कैलिफ़ोर्निया का धूप राज्य है।

9. मोजिटो

ताज़े पुदीने के स्फूर्तिदायक स्वाद के कारण "मोजिटो" ने दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है - यह पेय पूरी तरह से प्यास बुझाता है और आपको गर्मी की गर्मी से बचाता है। सफ़ेद रम, पुदीना, नीबू का रस, चीनी और सोडा का संयोजन स्पष्ट फलयुक्त स्वाद वाले कम-अल्कोहल पेय के प्रशंसकों के लिए एकदम सही है। अक्सर सोडा को शीतल पेय "स्प्राइट" या "7-यूपी" से बदल दिया जाता है, जो हालांकि, कॉकटेल के स्वाद को प्रभावित नहीं करता है। सही "मोजिटो" बनाने के रहस्यों में से एक है पुदीने की पत्तियों को पीसना (चाकू से नहीं काटना) - इस तरह यह निकल जाती है अधिकतम मात्राआवश्यक तेल जो कॉकटेल को एक स्पष्ट पुदीना स्वाद और सुगंध देते हैं।

1586 में, फ्रांसिस ड्रेक के अभियान के नाविक स्कर्वी और पेचिश के इलाज की खोज के लिए क्यूबा में उतरे। स्थानीय आबादीउन्हें वे सामग्रियां प्रदान कीं जिनसे आज पूरी दुनिया में सबसे लोकप्रिय कॉकटेल तैयार किया जाता है। पेय की उत्पत्ति की व्याख्या करने वाले अन्य संस्करण भी हैं, लेकिन पहला उन तथ्यों द्वारा समर्थित है जो पर्याप्त रूप से पुष्टि करते हैं प्रारंभिक उत्पत्ति"मोजिटो"। प्रसिद्ध लेखक अर्नेस्ट हेमिंग्वे इस कॉकटेल के बहुत बड़े प्रशंसक थे।

10. कॉस्मोपॉलिटन

"कॉस्मोपॉलिटन" एक अति-आधुनिक कॉकटेल है, इसकी लोकप्रियता का चरम पिछले कुछ दशकों में हुआ है। वोदका, ट्रिपल सेक लिकर, नीबू का रस और क्रैनबेरी जूस का तीखा संयोजन क्लासिक "स्क्रूड्राइवर" के प्रेमियों के लिए एक सुखद आश्चर्य था - कॉकटेल का तीखा स्वाद अल्कोहल को नरम कर देता है। सभी सामग्री होनी चाहिए उच्च गुणवत्ता, लेकिन विशेष ध्यानपेय के दो मुख्य तत्व लिकर और क्रैनबेरी जूस पर ध्यान दें।

पेय की उत्पत्ति के बारे में बहुत कम जानकारी है - आधुनिक संस्करण पहली बार 80 के दशक में दक्षिण फ्लोरिडा के एक रेस्तरां में जनता के लिए पेश किया गया था। अन्य कहानियों के अनुसार, कॉकटेल का जन्मस्थान मिनियापोलिस (1975) है। कॉस्मोपॉलिटन को एक क्लासिक महिला कॉकटेल माना जाता है - 1990 के दशक में प्रसिद्ध टीवी श्रृंखला सेक्स एंड द सिटी की रिलीज़ के बाद इसकी लोकप्रियता आसमान छू गई।

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कुछ लोग यह कहकर कॉकटेल नहीं पीते कि यह बहुत महंगा है, लेकिन अभी भी कई लोग ऐसे हैं जो किसी भी अन्य चीज़ की तुलना में इस प्रकार के पेय को पसंद करते हैं। तो कॉकटेल इतने लोकप्रिय क्यों हैं? यह पता लगाने के लिए, हमने उनमें से कुछ पर करीब से नज़र डाली और उनके व्यंजनों के साथ 25 सबसे लोकप्रिय कॉकटेल की एक सूची तैयार की। क्या आप उन सभी को एक रात में आज़मा सकते हैं? (हम मजाक कर रहे हैं...कृपया इसे एक ही रात में पीने की कोशिश न करें। और कृपया याद रखें कि इन बेहतरीन कॉकटेल में से किसी एक के बाद शराब न पीएं या गाड़ी न चलाएं)।

इस अनूठे मिठाई कॉकटेल को बनाने के लिए, हमें क्रीमयुक्त कोको, कहलुआ लिकर, फ्रेंजेलिको लिकर, बकार्डी व्हाइट रम, क्रीमी पीनट बटर और क्रीम की आवश्यकता होती है। सारी अल्कोहल को एक मार्टिनी शेकर में डालें, मूंगफली का मक्खन डालें और तब तक हिलाएँ जब तक कि मक्खन अल्कोहल में घुल न जाए। मिश्रण में क्रीम और बर्फ डालें और ठंडा करने के लिए हिलाएं और मिला लें। नीचे कुछ चॉकलेट डालकर मार्टिनी ग्लास तैयार करें, कॉकटेल को छलनी से डालें और परोसें।

24. ब्लू लैगून


ब्लू लैगून एक लोकप्रिय ग्रीष्मकालीन कॉकटेल है जो नीले कुराकाओ लिकर से बनाया जाता है। नुस्खा सरल है: बर्फ से भरे हाईबॉल गिलास में वोदका और कुराकाओ लिकर डालें। नींबू का रस डालें, नींबू के टुकड़े से सजाएँ और परोसें।

23. पन्ना हवा


एमराल्ड ब्रीज़ एक जटिल पेय है जिसमें कैंटालूप लिकर, नारियल रम, सोडा, अदरक एले, नीबू का रस, साधारण सिरप और एक चौथाई नीबू शामिल है। अदरक एले और सोडा को छोड़कर सभी चीजों को एक शेकर में बर्फ के साथ हिलाएं, फिर इसे बर्फ से भरे एक लंबे कॉकटेल गिलास में डालें और ऊपर से जिंजर एले और सोडा डालें।

22. जिन के साथ स्क्रूड्राइवर (स्क्रू जिन)

जिन स्क्रूड्राइवर आड़ू श्नैप्स, जिन और संतरे के रस से बनाया जाता है। एक गिलास में बर्फ रखें और उसमें जिन और पीच श्नैप्स डालें। संतरे का रस डालें और संतरे के टुकड़े से सजाएँ। हिलाएँ और परोसें।

21. आयरिश झंडा

सेंट पैट्रिक दिवस के लिए एक लोकप्रिय पेय, आयरिश फ़्लैग बनाने के लिए, हमें ब्रांडी, मिंट लिकर और बेलीज़ (या आयरिश क्रीम लिकर) की आवश्यकता होती है, सबसे पहले, मिंट लिकर को एक गिलास में डालें, फिर सावधानी से बेली को बार के पीछे डालें चम्मच और ध्यानपूर्वक ब्रांडी डालकर समाप्त करें।

20. समुद्र तट पर सेक्स


इंटरनेशनल बारटेंडर्स एसोसिएशन के आधिकारिक संस्करण के अनुसार, कॉकटेल वोदका, आड़ू श्नैप्स, संतरे का रस और क्रैनबेरी रस से बनाया गया है। सामग्री को एक शेकर में बर्फ के साथ हिलाया जाता है और एक हाईबॉल गिलास में संतरे के टुकड़े के साथ गार्निश के रूप में परोसा जाता है। कभी-कभी इन्हें कम मात्रा में मिलाया जा सकता है और शॉट ड्रिंक के रूप में परोसा जा सकता है।

19. नीला हवाईयन


ब्लू हवाईयन एक बहुत लोकप्रिय अवकाश पेय है। इसे क्रेम डे कोकोनट लिकर, ब्लू कुराकाओ, अनानास जूस और सफेद रम से बनाया गया है। एक हाईबॉल गिलास में बर्फ भरें और जब आप गिलास में सामग्री डालने के लिए तैयार हों तो इसे बाहर निकाल दें। सभी सामग्रियों और कुचली हुई बर्फ को एक ब्लेंडर में मिलाएं और चिकना होने तक जोर से ब्लेंड करें। फिर, पेय को ठंडे गिलास में डालें और अनानास के टुकड़े और कॉकटेल चेरी से गार्निश करें।

18. पिना कोलाडा


पिना कोलाडा एक मीठा रम-आधारित कॉकटेल है जो रम, नारियल के दूध और अनानास के रस से बनाया जाता है। सभी चीजों को एक ब्लेंडर में डालें क्रश्ड आइसऔर वांछित स्थिरता प्राप्त होने तक, बर्फ डालकर मिलाएँ। एक लम्बे गिलास में डालें और अनानास के टुकड़े और चेरी से सजाएँ। यह पेय प्यूर्टो रिको का राष्ट्रीय पेय है।

17. छुई मुई


माना जाता है कि इसका आविष्कार 1925 के आसपास पेरिस के रिट्ज होटल में हुआ था, मिमोसा एक मिश्रित पेय है जिसमें एक भाग शैंपेन (या अन्य स्पार्कलिंग वाइन) और एक भाग सावधानी से ठंडा किया गया साइट्रस जूस, आमतौर पर संतरे का रस होता है। इसे पारंपरिक रूप से शादियों में मेहमानों को एक विशेष शैंपेन गिलास - बांसुरी में परोसा जाता है।

16. गंदा बिज्जो


इस कॉकटेल को तैयार करने के लिए हमें नारियल रम, पीच श्नैप्स, टुआका लिकर और क्रैनबेरी जूस की आवश्यकता होगी। सभी सामग्रियों को एक शेकर में बर्फ के साथ हिलाएं और ठंडे गिलास में छान लें।

15. क्यूबा लिबरे


अक्सर रम और कोक कहे जाने वाले इस कॉकटेल को हाईबॉल गिलास में परोसा जाता है और यह दुनिया में सबसे लोकप्रिय कॉकटेल में से एक है। नुस्खा बहुत सरल है - बस बर्फ के साथ एक हाईबॉल गिलास में कोला और रम डालें और नींबू से गार्निश करें। चाहें तो नींबू का रस भी मिला सकते हैं.

14. ब्लडी मैरी


ब्लडी मैरी एक लोकप्रिय कॉकटेल है जिसमें वोदका, टमाटर का रस और आमतौर पर अन्य मसाले और मसाले शामिल होते हैं। इसे "दुनिया का सबसे जटिल कॉकटेल" कहा गया है। यहां इस पेय के सबसे लोकप्रिय संस्करणों में से एक है। एक हाईबॉल गिलास में एक चुटकी नमक और काली मिर्च, टबैस्को और वॉर्सेस्टरशायर सॉस डालें, फिर टमाटर का रस, नींबू का रस और वोदका डालें। हल्के से हिलाओ. अजवाइन के डंठल और नींबू के टुकड़े से सजाएं।

13. मार्टिनी

जिन और वर्माउथ से बनी मार्टिनी सबसे प्रसिद्ध मादक पेय में से एक बन गई है। तैयारी की पारंपरिक विधि जिन और सूखे वर्माउथ को बर्फ के टुकड़ों के साथ एक शेकर में डालना, हिलाना, ठंडे कॉकटेल गिलास में छानना और पेय को हरे जैतून या नींबू के छिलके के साथ गार्निश करना है।

12. मोजिटो


मोजिटो, जिसकी उत्पत्ति क्यूबा में हुई थी, में पारंपरिक रूप से पांच सामग्रियां शामिल हैं: सफेद रम, सरल सिरप, नींबू का रस, स्पार्कलिंग पानी और पुदीना। गिलास के निचले भाग में नींबू का रस, पुदीने की पत्तियां और साधारण सीरप को धीरे से मिलाएं। गिलास को बर्फ से भरें, फिर धीरे-धीरे रम डालें। सोडा मिलाएं और पुदीने की पत्तियों को कॉकटेल के ऊपर उठाने के लिए धीरे से हिलाएं। चाहें तो गार्निश के तौर पर नीबू के टुकड़े और पुदीने की पत्तियां भी डाल सकते हैं।

11. चीखते हुए संभोग सुख


ऑर्गेज्म कॉकटेल के कई संस्करण हैं। सबसे लोकप्रिय में से एक है स्क्रीमिंग ऑर्गेज्म। उच्च गुणवत्ता वाले वोदका, बेलीज़ और कहलुआ लिकर को बर्फ के साथ कॉकटेल शेकर में डालें और अच्छी तरह हिलाएँ और गिलास में छान लें, चेरी से सजाएँ और परोसें।

10. स्ट्रॉबेरी डायक्विरी

स्ट्रॉबेरी डाइक्विरी सबसे लोकप्रिय डेज़र्ट अल्कोहलिक पेय में से एक है। इसे रम, स्ट्रॉबेरी श्नैप्स, नीबू का रस, स्ट्रॉबेरी और पाउडर चीनी से बनाया जाता है। सभी सामग्रियों को एक शेकर में बर्फ के साथ हिलाएं और कॉकटेल गिलास में छान लें। ताजी स्ट्रॉबेरी से सजाकर परोसें।

9. टिड्डा


ग्रासहॉपर एक मीठा, पुदीना, रात के खाने के बाद का पेय है। एक विशिष्ट ग्रासहॉपर कॉकटेल में बराबर मात्रा में हरा पुदीना लिकर, सफेद क्रेम डे कोको और ताजी क्रीम होती है, जिसे बर्फ के साथ मिलाया जाता है और ठंडे कॉकटेल गिलास में डाला जाता है। पुदीना की पत्तियों से सजाकर परोसें।

8. बी-52 (बी-52)


यह कॉकटेल एक बहु-स्तरीय शॉट ड्रिंक है जिसमें कॉफ़ी लिकर, आयरिश क्रीम लिकर और ट्रिपल सेक लिकर शामिल हैं। जब सही ढंग से पकाया जाता है, तो सामग्री तीन स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाली परतों में अलग हो जाती है। कॉफ़ी लिकर को एक शॉट ग्लास में डालें, आयरिश क्रीम को बार चम्मच के पीछे से सावधानी से शॉट ग्लास में डालें और ग्लास में ट्रिपल सेक डालकर समाप्त करें। स्टिरर के साथ परोसें। फ्लेमिंग बी-52 कॉकटेल के लिए, शीर्ष परत को प्रज्वलित किया जाता है, जिससे एक नीली लौ उत्पन्न होती है।

7. मार्गरीटा


मार्गरीटा संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे आम टकीला-आधारित कॉकटेल है। इसमें टकीला, ट्रिपल सेक (जैसे कॉन्ट्रेउ) और नीबू या नींबू का रस शामिल है। बर्फ के साथ एक शेकर में टकीला, नींबू का रस और कॉन्ट्रेयू डालें। अच्छी तरह से हिलाएं और नमक के दानों से भरे ठंडे कॉकटेल गिलास में छान लें (वैकल्पिक)।

6. टकीला सूर्योदय


टकीला सनराइज कॉकटेल दो तरह से तैयार किया जा सकता है। 1970 के दशक की शुरुआत में कैलिफ़ोर्निया के सॉसलिटो में ट्राइडेंट रेस्तरां में बॉबी लाज़ॉफ़ और बिली राइस द्वारा एक अधिक लोकप्रिय संस्करण का आविष्कार किया गया था। टकीला सनराइज को लंबे समय तक पीने वाला पेय माना जाता है और आमतौर पर इसे हाईबॉल गिलास में परोसा जाता है। टकीला डालें, बर्फ डालें, फिर जूस और अंत में सिरप डालें। मुद्दा यह है कि सिरप बाकी पेय के साथ मिश्रित हुए बिना ही नीचे चला जाता है। चाशनी को कम से कम हिलाते हुए गिलास के किनारे से नीचे तक ले जाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें। संतरे के टुकड़े और चेरी से सजाकर परोसें।

5. कॉस्मोपॉलिटन

कॉस्मोपॉलिटन के इतिहास पर लगातार विवाद होता रहता है। हालाँकि, माना जाता है कि कॉस्मोपॉलिटन की जड़ें इसी नाम के कॉकटेल में हैं, जो 1934 में प्रकाशित पुस्तक पायनियर्स ऑफ मिक्सिंग एट एलीट बार्स में पाई गई थी। बर्फ से भरे शेकर में कोयंट्रेउ, क्रैनबेरी जूस, नींबू का रस और नींबू वोदका डालें। अच्छी तरह हिलाएं और एक बड़े कॉकटेल गिलास में छान लें, नींबू या नीबू के टुकड़े से सजाएं और परोसें। आप गिलास को फ़्रीज़ भी कर सकते हैं और/या गिलास के किनारे पर चीनी मिला सकते हैं।

4. एप्पल मार्टिनी

यह मजबूत कॉकटेल (36% अल्कोहल युक्त) बनाना काफी सरल है - आपको केवल वोदका, कॉन्ट्रेयू और सेब लिकर की आवश्यकता है। सबसे पहले गिलास को ठंडा करें ताजी बर्फऔर जब आप सामग्री को गिलास में डालने के लिए तैयार हों तो इसे बाहर निकाल दें। बर्फ के टुकड़ों के साथ एक मिक्सिंग ग्लास में वोदका, कॉन्ट्रेयू और सेब श्नैप्स डालें। अच्छी तरह हिलाएँ और ठंडे कॉकटेल गिलास में छान लें। सेब के टुकड़े से सजाकर परोसें।

3. स्विमिंग पूल

पूल कॉकटेल का आविष्कार 1979 में म्यूनिख में चार्ल्स शुमान ने किया था। कॉकटेल वोदका, क्रीम, नीला कुराकाओ, नारियल के दूध और अनानास के रस से बनाया गया है। बर्फ के साथ अनानास का रस, वोदका, क्रीम और नारियल का दूध एक ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें। फिर एक लंबे गिलास में डालें, ऊपर से नीला कुराकाओ डालें, एक पुआल डालें और अनानास के एक टुकड़े से गार्निश करें।

2. ऐलिस इन वंडरलैंड कॉकटेल


ऐलिस इन वंडरलैंड नामक एक शॉट ड्रिंक भी है, लेकिन हम कॉकटेल के बारे में बात करेंगे। इसे अमारेटो बादाम लिकर, ग्रैंड मार्नियर लिकर और सदर्न कम्फर्ट लिकर से बनाया गया है। सभी सामग्रियों को एक शेकर में बर्फ के साथ हिलाएं और बर्फ से भरे गिलास में छान लें। संतरे के टुकड़े से सजाकर परोसें।

1. टॉम कोलिन्स


पहली बार 1876 में "अमेरिकन मिक्सोलॉजी के जनक" जेरी थॉमस द्वारा लिखित रूप में अमर किया गया, यह कॉकटेल जिन, नींबू का रस, चीनी और सोडा पानी से बनाया गया है। सामग्री को एक शेकर में बर्फ के साथ हिलाएं, बर्फ के साथ कोलिन्स गिलास में छान लें और संतरे के टुकड़े और कॉकटेल चेरी से गार्निश करें।

ये विवरण आपको इन स्वादिष्ट कॉकटेल में से एक को आज़माने के लिए प्रेरित करते हैं...शायद मार्गरीटा? लेकिन फिर, अच्छी बीयर भी बढ़िया काम करती है।

इस पोस्ट में हम देखेंगे कि क्लब में हम कौन से कॉकटेल पीते हैं, और कौन से कॉकटेल हम दूसरों की तुलना में अधिक बार ऑर्डर करते हैं। यदि आपका पेय यहाँ नहीं है, तो उसका नाम और रचना टिप्पणियों में लिखें।

तो चलिए शुरू करते हैं, पोर्टल promodj.ru के परिणामों के अनुसार, स्थानों को निम्नानुसार वितरित किया गया था:

10 "टकीला बूम"

9. "ब्लडी मैरी"

इतिहास से:टमाटर-वोदका कॉकटेल का जन्म फ़र्नांड पेटियोट, एक बारटेंडर के कारण हुआ, जो पिछली शताब्दी की शुरुआत में पेरिस में न्यूयॉर्क बार में काम करता था। 1920 के दशक में, पेरिस के मानकों के अनुसार, यह अजीब पेय पेटियोट के "प्रदर्शनों की सूची" में दिखाई दिया - वोदका और टमाटर के रस के बराबर भागों का मिश्रण। यह कहा जाना चाहिए कि इस आविष्कार की फ्रांसीसियों ने सराहना नहीं की। पेटियट कॉकटेल के लिए सबसे बेहतरीन घंटा पहले ही अमेरिका में न्यूयॉर्क बार "किंग कोल" में आ चुका था, जहां फर्नांड खुद 1934 में चले गए थे... हालांकि, यहां कमोबेश अंत होता है सटीक तथ्य"ब्लडी मैरी" की कहानी में, और फिर विविधताएँ शुरू होती हैं जिनमें यह समझना मुश्किल होता है कि इस पूरी कहानी का वास्तविक विवरण क्या था।

* यह नाम अंग्रेजी रानी मैरी आई ट्यूडर (1553-1558) के नाम से जुड़ा है, जिन्हें प्रोटेस्टेंटों के नरसंहार के लिए ब्लडी मैरी उपनाम मिला था, हालांकि कॉकटेल के नाम और रानी के नाम के बीच संबंध साबित नहीं हुआ है। यह नाम संभवतः कॉकटेल के खून जैसे रंग को दर्शाता है।

8. लॉन्ग आइलैंड आइस टी

• मिश्रण:वोदका, जिन, व्हाइट रम, सिल्वर टकीला, ऑरेंज लिकर (कॉन्ट्रेउ), कोका-कोला (80-100 मिली), नींबू (1/2 टुकड़ा), 6-7 बर्फ के टुकड़े। शराब 20 मि.ली.
• एक हाईबॉल गिलास में 2 नींबू के टुकड़े रखें और हाईबॉल गिलास को ऊपर से बर्फ के टुकड़ों से भर दें। डालें: वोदका 20 मिली, जिन 20 मिली, सफेद रम 20 मिली, सिल्वर टकीला 20 मिली और ऑरेंज लिकर 20 मिली। इसमें नींबू का एक टुकड़ा निचोड़ें, ऊपर से कोला डालें और धीरे से हिलाएं

*इतिहास से: कॉकटेल का आविष्कार पहली बार निषेध के वर्षों के दौरान किया गया था, क्योंकि यह दिखने और सुगंध में आइस टी (आइस्ड टी) जैसा दिखता है। हालाँकि, ऐसा माना जाता है कि कॉकटेल पहली बार 20वीं सदी के 70 के दशक में स्मिथटाउन, लॉन्ग आइलैंड के एक नाइट क्लब के बारटेंडर क्रिस बेंडिक्सन द्वारा तैयार किया गया था। लॉन्ग आइलैंड आइस टी सबसे मजबूत अल्कोहलिक लॉन्ग ड्रिंक कॉकटेल (28-) में से एक है। मात्रा का 30% अल्कोहल है))

7. "मोजिटो"

मिश्रण:सफेद रम (50 मिली), सोडा पानी (100 मिली), चीनी सिरप (15 मिली), पुदीना (20 ग्राम), नींबू (3/8 पीसी), बर्फ (12 क्यूब्स) तैयारी:

एक हाईबॉल गिलास (नियमित 250 मिलीलीटर गिलास) में 10 पुदीने की पत्तियां और 3 नींबू के टुकड़े रखें।
15 मिलीलीटर चीनी की चाशनी डालें
मूसल से कुचल दें (आप इसे किसी भी चीज़ से कुचल सकते हैं) और ऊपर कुचली हुई बर्फ भर दें
50 मिलीलीटर सफेद रम डालें और ऊपर से सोडा डालें
हिलाएँ और पुदीने की टहनी से सजाएँ।

इतिहास से:

मोजिटो का "पूर्वज" राष्ट्रीय शीतल पुदीना पेय था। जब इसमें रम मिलाया गया, तो यह तुरंत ही एक बड़ी सफलता बन गई और क्यूबा के अभिलेखागार के अनुसार, 1928-1932 में इसे क्रिओलो कहा जाने लगा। फिर इसने अपना वर्तमान नाम प्राप्त कर लिया।

पेय के वर्तमान नाम के पीछे एक दिलचस्प कहानी है। कुछ लोगों का मानना ​​है कि स्पैनिश में मोजिटो शब्द का अर्थ "मच्छर" होता है और पेय के प्रभाव की तुलना कीड़े के काटने से करते हैं। हालाँकि, स्पैनिश में मच्छर मच्छर है। इस शब्द की "मिंट" जड़ के साथ दूसरों द्वारा खींची गई समानता भी वैध नहीं है, क्योंकि सभी व्याख्याओं में मिंट या तो मेंटा है, या हर्बा, या मिंट है। कुछ विशेषज्ञों का मानना ​​है कि कॉकटेल का नाम मोजाडो शब्द से आया है, जिसका अर्थ है "गीला।"
एक संस्करण है कि "मोजिटो" शब्द "मोजो" से आया है। मोजो सॉस, जिसका मुख्य घटक चूना है, को मसाला के रूप में उपयोग करने की क्रियोल परंपरा है मांस व्यंजन. शायद कॉकटेल में नींबू और पुदीना मिलाने के कारण ही इसे "मोजिटो" नाम मिला, जिसका अर्थ है "छोटा मोजो"।

***मुझे देखो उन्होंने पहले से ही मोजिटो के बारे में लिखा है, यदि आप रुचि रखते हैं, तो आप इसे बड़ी मात्रा में पढ़ सकते हैं

6. पिना कोलाडा

*कहानी से: कॉकटेल का नाम "फ़िल्टर्ड अनानास" है। प्रारंभ में, इस नाम का अर्थ ताज़ा अनानास का रस था, जिसे छानकर (कोलाडो) परोसा जाता था। अनस्ट्रेंड को सिन कोलर कहा जाता था। फिर रम और चीनी मिलायी गयी। बीसवीं सदी के मध्य में, प्यूर्टो रिकान बार में से एक में, पिना कोलाडा कॉकटेल के लिए एक नुस्खा का जन्म हुआ, जिसने अपार लोकप्रियता हासिल की और प्यूर्टो रिको का गौरव बन गया। पिना कोलाडा को प्यूर्टो रिको का आधिकारिक पेय माना जाता है।

5. "पेचकश"

सामग्री: वोदका (50 मिली), संतरे का रस (150 मिली), बर्फ (6 क्यूब्स), सजावट के लिए संतरे का एक टुकड़ा।

सभी सामग्री डालें और हाईबॉल गिलास में मिलाएँ, संतरे से सजाएँ।

*इतिहास से: कई देशों में, "स्क्रूड्राइवर" को अंग्रेजी शब्द "स्क्रूड्राइवर" (उच्चारण स्क्रूड्राइवर) कहा जाता है, जिसका अर्थ "स्क्रूड्राइवर" भी होता है। इस कॉकटेल का पहला लिखित उल्लेख अमेरिकी पत्रिका टाइम के 24 अक्टूबर 1949 के अंक में मिलता है।

कॉकटेल का नाम इसके अद्वितीय गुणों के कारण रखा गया है। जल्दी से "खुला" (देता है, कोई कह सकता है)

4. "बी-52"

मिश्रण: कॉफ़ी लिकर (कलुआ) 20 मिली, बेलीज़ 20 मिली, ऑरेंज लिकर (कोयंट्रेउ)।

तैयारी: एक कॉकटेल चम्मच का उपयोग करके एक शॉट ग्लास में 20 मिलीलीटर कॉफी लिकर डालें, बेलीज़ 20 मिलीलीटर की एक परत और 20 मिलीलीटर नारंगी लिकर की एक परत रखें। इसे जलाएं, अपने आप को तिनके से बांधें और पियें!

*इतिहास से: बी-52 कॉकटेल की उत्पत्ति के बारे में कई सिद्धांत हैं। एक सिद्धांत का दावा है कि कॉकटेल मालिबू के ऐलिस बार में बनाया गया था और इसका नाम बोइंग बी-52 स्ट्रैटोफोर्ट्रेस बॉम्बर के नाम पर रखा गया है। एक अन्य सिद्धांत का दावा है कि कॉकटेल कैलगरी में केग के स्टीकहाउस में बनाया गया था।

**एलएएम पर बी-52 के बारे में भी एक अच्छा लेख है, इसे देखें

3. "गॉन विद द विंड"

मिश्रण: 40 मिली - गैलियानो लिकर, 40 मिली - कहलुआ कॉफी लिकर, 60 मिली - ब्लू कुराकाओ लिकर, 60 मिली - क्रीम।

बनाने और उपयोग करने की विधि: सबसे पहले कहलुआ लिकर को एक बड़े गिलास में डालें और गैलियानो लिकर को गिलास के किनारों पर सावधानी से डालें ताकि दो अलग-अलग परतें बन जाएं। गैलियानो लिकर को आग लगा दी जानी चाहिए और कुछ सेकंड के लिए भड़कने देना चाहिए। इन सेकंड के दौरान, ट्यूब को अपनी जीभ से गीला करें। ट्यूब को गिलास में गहराई से डालकर, दोनों तरफ से क्रीम और कुराकाओ लिकर मिलाते हुए, इसकी सामग्री को बाहर निकालना शुरू करें।

** इस पेय के कई प्रकार हैं - 1) जब गैलियानो को सांबुका से बदल दिया जाता है, तो किसी कारण से पूरी तरह से अलग संरचना वाले कॉकटेल का नाम बिल्कुल वही होता है: "गॉन विद द विंड"
50 मिली वोदका, 50 मिली मार्टिनी और 50 मिली शैम्पेन। यह पता लगाना संभव नहीं था कि इन दोनों में से किसका उपयोग हमारे पार्टीजन अधिक करते हैं।

2. "कील"

"ग्वोज़्ड कॉकटेल" अनुरोध के लिए एक खोज इंजन निम्नलिखित का उत्पादन करता है: "रेड नेल", जिसमें व्हिस्की और ड्राम्बुई (स्कॉच व्हिस्की और हीदर शहद पर आधारित एक लिकर) शामिल है, और pdj.ru पर लिखा है कि "नेल" पेय टकीला और टबैस्को सॉस और सांबुका से बनाया जाता है। बारटेंडरों के लिए एक प्रतिष्ठित पुस्तक में, ऐसी सामग्री वाले पेय को "कहा जाता है" लाल कुत्ता", मैं इस कॉकटेल की रेसिपी देता हूं:

मिश्रण: टकीला 30 मिली, सांबुका 30 मिली, टबैस्को सॉस - कुछ बूँदें।

एक गिलास में टकीला, टबैस्को और सांबुका की कुछ बूँदें डालें (छोटी मात्रा, एक शॉट या एक शॉट ग्लास उपयुक्त होगा, साथ ही एक तने के साथ एक छोटी डेज़ी), इसे आग लगा दें, एक स्ट्रॉ के माध्यम से पियें

चित्र में "लाल कील":

और बस "कील":

1. "व्हिस्की-कोला"

मिश्रण: व्हिस्की (कोई भी) - 50 मिली, कोला - 150 मिली, कई बर्फ के टुकड़े

सभी चीजों को एक गिलास में रखें और सावधानी से हिलाएं।

उनका कहना है कि दुनिया के सबसे मशहूर कॉकटेल की कोई किंवदंती नहीं है। तो क्या हुआ! यह उसे व्यापक अंतर से प्रथम स्थान लेने से नहीं रोकता है!)

अपनी ओर से, मैं इस सूची में कई पेय जोड़ना चाहूंगा, उदाहरण के लिए: रेड बुल वोदका, रम-कोला, मार्गरीटा, डाइक्विरी, कॉस्मोपॉलिटन, जो मेरी टिप्पणियों के अनुसार, उपरोक्त सभी कॉकटेल के साथ प्रतिस्पर्धा भी कर सकते हैं।

रेसिपी और खाना पकाने के तरीकों के बारे में विस्तार से वेबसाइट inshaker.ru पर पाया जा सकता है

अच्छा आराम करें और इस सप्ताहांत का आनंद लें, देवियो और सज्जनो!))

कॉकटेल मसाले, नमक और अन्य सामग्री के साथ कई पेय पदार्थों का मिश्रण है। कभी-कभी संरचना में शराब और बर्फ शामिल होते हैं। आदर्श रूप से, एक कॉकटेल में कम से कम पांच सामग्रियां होनी चाहिए।

सबसे स्वादिष्ट अल्कोहलिक कॉकटेल

प्रत्येक अल्कोहल कॉकटेल में एक या अधिक अवयवों के अलावा, अल्कोहल युक्त पेय पदार्थ भी शामिल होते हैं। इस बारे में कई किंवदंतियाँ हैं कि अल्कोहलिक कॉकटेल पहली बार कहाँ दिखाई दिया और इसकी उत्पत्ति का इतिहास क्या है।

सबसे स्वादिष्ट कॉकटेल में से एक है मोजिटो। इसका आधार सफेद रम और पुदीने की पत्तियां हैं। यह पेय पहली बार क्यूबा में दिखाई दिया और अस्सी के दशक में यह अमेरिका में बहुत लोकप्रिय हो गया। इसमें रम और पुदीने के अलावा सोडा, चीनी और चूना भी होता है।

"ब्लू लैगून" एक और स्वादिष्ट कॉकटेल का नाम है। ऐसा माना जाता है कि इस पेय के प्रेमी उज्ज्वल और असाधारण लोग हैं। इसका आविष्कार लंदन के एक बार में हुआ था। उष्णकटिबंधीय स्वाद के साथ, पेय एक विदेशी वातावरण बना सकता है।

विशेष रूप से महिलाओं के बीच सबसे लोकप्रिय कॉकटेल में से एक को पिना कोलाडा कहा जाता है। वह प्यूर्टो रिकान्स का गौरव हैं, जो अपनी रेसिपी लेकर आए। एक समय में, छने हुए अनानास के रस को पिना कोलाडा कहा जाता था, लेकिन बाद में इसमें रम और चीनी मिलाई जाने लगी। अंतिम नुस्खा प्यूर्टो रिकान बार में उत्पन्न हुआ। पेय में अनानास का रस, रम और नारियल का रस शामिल था।

मार्गरीटा कॉकटेल को ग्रीष्मकालीन पेय के रूप में मान्यता प्राप्त है। ये कॉकटेल अक्सर फिल्मों में दिखाया जाता है. यह टकीला पर आधारित है, यही वजह है कि लगभग आधे मैक्सिकन शहर इस पेय के "खोजकर्ता" के खिताब का दावा करते हैं।

"सेक्स ऑन द बीच", "ब्लडी मैरी", "लॉन्ग आइलैंड", "बी-52", "क्यूबा लिबरे" और कुछ अन्य को स्वादिष्ट अल्कोहलिक कॉकटेल के रूप में भी पहचाना जाता है। यह क्यूबा लिबरे था जो सबसे लोकप्रिय पेय में से एक बन गया, जो पहली बार स्पेनिश-अमेरिकी युद्ध के दौरान प्रदर्शित हुआ। यह रम और बर्फ वाला कोला है।

सबसे स्वादिष्ट कॉकटेल व्यंजनों का रहस्य

मोजिटो बनाने के लिए चीनी में नीबू का रस मिलाएं और पुदीने की पत्तियां तोड़ लें. इन सबको एक लम्बे गिलास में रखें। इसके बाद, कुचली हुई बर्फ और रम और सोडा डालें। यह ज्ञात है कि में क्लासिक नुस्खा"मोजिटो" प्रेमी सेब या संतरे का रस मिलाते हैं, आप स्ट्रॉबेरी मिला सकते हैं। इस ड्रिंक के बहुत सारे विकल्प हैं।

ब्लू लैगून तैयार करने के लिए, आप निम्नलिखित सामग्रियों के बिना नहीं कर सकते: कुराकाओ ब्लू लिकर, नींबू और अनानास का रस, बकार्डी रम, चीनी सिरप और बर्फ। क्लासिक संस्करण में, एक अनानास खंड, एक पुदीना पत्ती और एक कॉकटेल चेरी का उपयोग परोसने के लिए किया जाता है।

पिना कोलाडा कॉकटेल को सफेद रम को नारियल क्रीम और अनानास के रस के साथ मिलाकर, बर्फ डालकर ब्लेंडर में तैयार किया जा सकता है। कुछ प्रशंसक इस पेय में बेलीज़ लिकर भी मिलाते हैं।

मार्गरीटा पाने के लिए, सामग्री को ब्लेंडर या शेकर में मिलाएं: टकीला, नींबू का रस, कॉन्ट्रेयू लिकर, और कुचली हुई बर्फ। उचित सजावट के लिए कांच के किनारे को नमक या चीनी से सजाया जाता है।

स्वादिष्ट गैर-अल्कोहल कॉकटेल

हर कोई शराब नहीं पीता. उनके लिए कई गैर-अल्कोहलिक व्यंजन हैं। तो, "ब्लडी मैरी" का एक विकल्प "वर्जिन मैरी" है, जो उसी रेसिपी के अनुसार तैयार किया जाता है, लेकिन बिना अल्कोहल मिलाए।

बहुत लोकप्रिय अल्कोहलिक मोजिटो को समान रूप से स्वादिष्ट गैर-अल्कोहल मोजिटो से बदला जा सकता है। ऐसा करने के लिए, रेसिपी में सफेद रम को पानी और गन्ने की चीनी से बदल दिया जाता है।

सबसे स्वादिष्ट पेय में से एक है पिना कोलाडा; इसे गैर-अल्कोहल संस्करण में तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, इसे तैयार करते समय सफेद रम बिल्कुल नहीं मिलाया जाता है।

ऐसे गैर-अल्कोहलिक कॉकटेल हैं जो उसी नाम के अल्कोहलिक कॉकटेल का विकल्प नहीं हैं। उनमें से कई दूध पर आधारित हैं। ये केले और कीवी के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट मिल्कशेक और चेरी के साथ एक मिल्कशेक हैं। उष्णकटिबंधीय कॉकटेल ध्यान देने योग्य है - यह केले, कीवी, संतरे का मिश्रण है सेब का रस, प्राकृतिक दही और दूध चॉकलेट। शर्ली टेम्पल को एक स्वादिष्ट क्लासिक गैर-अल्कोहल कॉकटेल के रूप में पहचाना जाता है। इसमें जिंजर एले, ग्रेनाडीन और नींबू का रस होता है।

एग नोग एक और उल्लेखनीय मॉकटेल है। इसे तैयार करने के लिए, अंडे को झाग बनने तक फेंटें, चीनी की चाशनी और बारीक चीनी, वेनिला अर्क, लौंग और इलायची के साथ मिलाएं और फिर सावधानी से दूध डालें। कई स्वादिष्ट गैर-अल्कोहलिक व्यंजन हैं। यह सूची जारी रखी जा सकती है.

दुनिया का सबसे स्वादिष्ट कॉकटेल

लोकप्रियता में कॉकटेल के बीच स्पष्ट नेता ब्लडी मैरी है। इसकी उत्पत्ति का इतिहास काफी संख्या में विभिन्न किंवदंतियों और रहस्यों से घिरा हुआ है। यह ज्ञात है कि स्कॉट फिट्जगेराल्ड के साथ-साथ अर्नेस्ट हेमिंग्वे के लिए भी यह कॉकटेल पसंदीदा था।

इसे पहली बार पिछली शताब्दी की शुरुआत में बारटेंडर फर्नांडो पेटियोट द्वारा तैयार किया गया था। सबसे पहले, पेय का नुस्खा बहुत ही प्राचीन था - इसे वोदका को टमाटर के रस के साथ मिलाकर तैयार किया गया था। पंद्रह साल बाद इसमें वॉर्सेस्टरशायर सॉस, नींबू का रस, काली मिर्च और नमक मिलाया गया। कभी-कभी टबैस्को सॉस भी थोड़ी मात्रा में मिलाया जाता है। आप वोदका को टकीला से बदल सकते हैं, और हॉर्सरैडिश भी मिला सकते हैं।

लेकिन अभी तक एक भी कॉकटेल की कीमत सबसे महंगी वाइन से तुलना नहीं की जा सकती है। साइट के संपादकों के मुताबिक, एक बोतल की कीमत सवा लाख डॉलर तक पहुंच सकती है।
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क्या आप बार में लगातार एक ही कॉकटेल ऑर्डर करने की कल्पना कर सकते हैं? बेशक, हम सभी के अपने पसंदीदा पेय हैं, लेकिन सौभाग्य से किसी को भी यह समस्या नहीं है। तथ्य यह है कि कॉकटेल लगातार एक-दूसरे की जगह लेते हैं - कुछ लोकप्रियता हासिल करते हैं, जबकि अन्य भूल जाते हैं और गायब हो जाते हैं। इस साल, ड्रिंक्स इंटरनेशनल पत्रिका ने दुनिया के सबसे ज्यादा बिकने वाले कॉकटेल की एक नई रैंकिंग पेश की। यह ग्रह पर 108 सर्वश्रेष्ठ बारों के सर्वेक्षण पर आधारित है और इसमें 25 पेय शामिल हैं।

25. "कैपिरिन्हा"

"कैपिरिन्हा" ने 2016 में गर्मियों के दौरान लोकप्रियता हासिल की ओलंपिक खेलरियो डी जनेरियो में और तब से 47वें स्थान से 25वें स्थान पर पहुंच गया है। कॉकटेल रेसिपी में कई विकल्प हैं। कचाका, गन्ना चीनी और नींबू से बना "कैपिरिन्हा" विशेष रूप से बार के नियमित लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। कॉकटेल पारंपरिक रूप से कम, चौड़े गिलास में परोसा जाता है।

24. "टॉम कॉलिन्स"

अब तक, जिन, नींबू का रस, चीनी और स्पार्कलिंग पानी के साथ इस मादक पेय में एक पूरा "परिवार" है: रम के साथ "पेड्रो कॉलिन्स", टकीला के साथ "पेपिटो कॉलिन्स", बोरबॉन के साथ "कर्नल कॉलिन्स" और कैनेडियन के साथ "कैप्टन कॉलिन्स"। व्हिस्की. हर कॉकटेल को बनाने में सबसे अहम बात है उसे अच्छे नींबू से सजाना.

23. "जिन और फ़िज़"

जिन फ़िज़ एक क्लासिक और काफी सरल पेय है। इसे जिन, नीबू या नींबू, चीनी और स्पार्कलिंग पानी से तैयार किया जाता है।

22. "एपेरोल स्प्रिट्ज़"

यह ताज़गी देने वाला इटैलियन एपेरिटिफ़ गर्म मौसम के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। एपेरोल स्प्रिट्ज़ प्रोसेको या व्हाइट वाइन, एपेरोल और सोडा से बनाया जाता है।

21. "रम पुराने ज़माने की"

यह क्लासिक पुराने जमाने के कॉकटेल का एक संस्करण है जिसने लोकप्रियता हासिल की है स्वजीवन. सर्वेक्षण के परिणामों के अनुसार, प्रत्येक 5वें बार में बिक्री नेताओं की सूची में "रम ओल्ड फ़ैशन" शामिल था। इसे फलेर्नम के साथ-साथ सफेद और गहरे रम वाले संस्करण में आज़माना सुनिश्चित करें।

20. "ज़ोंबी"

ड्रिंक्स इंटरनेशनल ने इस कॉकटेल को "जीवित मृतकों का पेय" कहा है। ज़ोंबी रम, खुबानी लिकर, नीबू और अनानास के रस से बनाया जाता है। पेय को बड़े गिलासों में पुदीने की टहनी से सजाकर परोसा जाता है।

19. "पेनिसिलिन"

कॉकटेल के नाम से निराश न हों, पेनिसिलिन का स्वाद वास्तव में अद्भुत है। पेय में व्हिस्की, नीबू का रस, शहद-अदरक सिरप और कैंडिड अदरक शामिल हैं।

18. पिस्को खट्टा

पिस्को सॉर 30 के दशक में सैन फ्रांसिस्को में, 60 के दशक में न्यूयॉर्क में लोकप्रिय था और अब पूरी दुनिया में एक बड़ी सफलता है। यह सदाबहार पेरूवियन कॉकटेल पिस्को, साधारण सिरप, नीबू का रस, अंडे का सफेद भाग और एंगोस्टुरा बिटर से बनाया गया है।

17. "विमानन"

2017 में, एविएशन पिछले साल की तुलना में एक स्थान आगे बढ़ गया। कॉकटेल टॉम कॉलिन्स का एक उन्नत संस्करण है। इसमें जिन, मैराशिनो लिकर, वायलेट लिकर और नींबू का रस शामिल है।

16. "गिमलेट"

इस कॉकटेल की रेसिपी लगातार बदल रही है। आजकल इसे जिन और लाइम कॉर्डियल से बनाया जाता है, जिसमें सामग्री को 75:25 के अनुपात में मिलाया जाता है।

15. "एस्प्रेसो मार्टिनी"

"एस्प्रेसो मार्टिनी" मिठाई कॉकटेल को संदर्भित करता है। इसे एस्प्रेसो कॉफ़ी, वोदका और कॉफ़ी लिकर से बनाया जाता है। पेय को एक या दो कॉफी बीन्स के साथ मार्टिनी ग्लास में परोसा जाता है।

14. "अंधेरा और तूफान"

यह बरमूडा का सबसे लोकप्रिय कॉकटेल है। द्वीपों पर, डार्कनेस एंड स्टॉर्म पारंपरिक रूप से डार्क रम, जिंजर बियर और नींबू के साथ बनाया जाता है।

13. "बुलेवार्डियर"

के लिए पिछले साल"बुलेवार्डियर" 15 स्थान ऊपर उठा। कॉकटेल प्रसिद्ध नेग्रोनी पर आधारित है, लेकिन इसमें जिन के बजाय अमेरिकी व्हिस्की मिलाई जाती है।

12. "ब्लडी मैरी"

इसे पसंद करें या नफरत, लेकिन सर्वेक्षण में शामिल एक चौथाई बारों में यह शीर्ष 10 पेय में से एक था। "ब्लडी मैरी" वोदका, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू आदि के साथ विशेष रूप से अच्छा है टमाटर का रस, मसाले और अजवाइन।

11. "माई ताई"

यह आधुनिक क्लासिक्सकुराकाओ लिकर, रम, ऑर्चड मिल्क सिरप और नींबू के रस के साथ। कॉकटेल को स्ट्रॉ के साथ लंबे गिलास में परोसा जाता है और पुदीने की टहनी, अनानास का एक टुकड़ा और नींबू के रस से सजाया जाता है।

10. "सज़ेरैक"

सज़ेरैक सबसे पुराने अमेरिकी कॉकटेल में से एक है। इसे व्हिस्की, बिटर और चीनी के साथ बनाया जाता है, और पुराने जमाने के गिलासों में परोसा जाता है, जो पहले चिरायता से धोए जाते हैं।

9. "मोजिटो"

ड्रिंक्स इंटरनेशनल द्वारा सर्वेक्षण किए गए एक तिहाई से अधिक बार में इस क्यूबाई कॉकटेल ने शीर्ष 10 में जगह बनाई। मोजिटो रम, नीबू का रस, स्पार्कलिंग पानी, ब्राउन केन शुगर, ताजा पुदीना और बर्फ से बनाया जाता है।

8. "मास्को खच्चर"

"मॉस्को म्यूल" "अंधेरे और तूफान" का "वोदका" उत्तर है। इसमें वोदका, नींबू, अदरक और स्पार्कलिंग पानी शामिल है। कॉकटेल आमतौर पर तांबे के मग में परोसा जाता है।

7. "मार्गरीटा"

मार्गरीटा 7वें स्थान पर बनी हुई है, इस तथ्य के बावजूद कि 40 प्रतिशत बार इसे ठंडा नहीं परोसते, जैसा कि पेय के क्लासिक संस्करण के लिए आवश्यक है। कॉकटेल की कई किस्में हैं, लेकिन सबसे सफल टकीला, ताजा नींबू का रस और एगेव सिरप वाला संस्करण है।

6. "सूखी मार्टिनी"

"सूखी मार्टिनी" लंबे समय से एक क्लासिक रही है। कॉकटेल का पारंपरिक संस्करण जिन और वर्माउथ से बनाया जाता है। पेय को आमतौर पर जैतून और नींबू के छिलके से सजाया जाता है।

5. व्हिस्की खट्टा

इस कॉकटेल (मुख्य फोटो) में बोरबॉन, नींबू का रस और एक चम्मच चीनी है। कभी-कभी इसे अंडे की सफेदी के साथ पूरक किया जाता है।

4. "मैनहट्टन"

पिछले वर्ष में, "मैनहट्टन" ने रैंकिंग में एक स्थान खो दिया है, हालांकि, यह अभी भी अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय है। अक्सर, यह एपेरिटिफ़ मसालेदार राई व्हिस्की, कड़वे और मीठे वर्माउथ के साथ तैयार किया जाता है। पेय में बुल्लेट, रिटेनहाउस और मेकर मार्क व्हिस्की भी मिलाई जाती है।

3. डाइक्विरी

डाइक्विरी दुनिया में सबसे प्रसिद्ध कॉकटेल में से एक है। इस पेय को पाने के लिए, बारटेंडर हल्के रम और चीनी सिरप के साथ नींबू का रस मिलाते हैं, और फिर सामग्री को शेकर से हिलाते हैं।

2. नेग्रोनि

नेग्रोनी एक लोकप्रिय इतालवी एपेरिटिफ़ है जो कैंपारी लिकर, मीठे वर्माउथ और जिन से बनाया जाता है। ड्रिंक्स इंटरनेशनल के मुताबिक, यह दुनिया में दूसरा सबसे ज्यादा ऑर्डर किया जाने वाला कॉकटेल है।

1. "पुराने ज़माने का"

यह पेय वस्तुतः समय की कसौटी पर खरा उतरा है। 1881 में बनाया गया, यह अभी भी लोकप्रियता के चरम पर है और अपनी पकड़ खोने वाला नहीं है। परंपरागत रूप से, ओल्ड फ़ैशन को चीनी के टुकड़े, एंगोस्टुरा बिटर, बर्फ और बोरबॉन से बनाया जाता है। एपेरिटिफ़ को संतरे और चेरी से सजाएँ।