किरा स्टोलेटोवा
युवा ब्रॉयलर मुर्गियों को कृत्रिम रूप से पैदा करने के लिए किसान विशेष उपकरणों का उपयोग करते हैं। कुछ नियम हैं, जिनका पालन करके, आप स्वस्थ और व्यवहार्य चूजों को जन्म देने का उच्च प्रतिशत प्राप्त कर सकते हैं। इनक्यूबेटर में हवा की नमी और सामान्य तापमान मुर्गी के अंडेअत्यंत महत्वपूर्ण है. लेकिन प्रारंभिक उत्पाद बिछाने से पहले, इसे सावधानीपूर्वक चुना और तैयार किया जाना चाहिए।
कृत्रिम रूप से मुर्गियों का प्रजनन एक दिलचस्प और विशेष रूप से जटिल प्रक्रिया नहीं है। यह मुर्गीपालन में कई वर्षों के अनुभव वाले किसानों और शुरुआती दोनों के लिए उपयुक्त है। मुख्य बात सब कुछ जानना और विशेषज्ञों की सिफारिशों का पालन करना है।
प्रारंभिक चरण
अंडे देने के लिए अंडे तैयार करना - महत्वपूर्ण चरण, जिसकी अपनी विशेषताएं हैं। पहली चीज़ जिस पर आपको ध्यान देने की ज़रूरत है वह है उत्पाद की गुणवत्ता और उसकी उत्पत्ति का समय। इस प्रकार, एक अंडा जो एक मुर्गी ने अपने जीवन में पहली बार दिया था या उसके बाद के सभी अंडे जो शाम 8 बजे से सुबह 8 बजे के बीच दिखाई दिए, उन्हें इनक्यूबेटर में नहीं रखा जा सकता है। उनमें भ्रूण होने की संभावना बहुत कम है।
इसके अलावा, विकृत और टूटे हुए नमूने या जिनके खोल का रंग असमान है, ऊष्मायन के लिए उपयुक्त नहीं हैं। मध्यम आकार के अंडे चुनना सबसे अच्छा है: इस तरह भ्रूण समान रूप से विकसित होंगे, और लगभग सभी मुर्गी अंडे एक ही समय में फूटना शुरू हो जाएंगे, अधिकतम अंतर 24 घंटे (1 दिन) होगा।
चयनित सामग्री को 6 दिनों के लिए इनक्यूबेटर में रखने की सलाह दी जाती है। भंडारण से पहले उत्पाद को विश्वसनीय रूप से संरक्षित करने के लिए इसे रेफ्रिजरेटर में नहीं रखा जाना चाहिए। मूल उत्पाद के मूल गुणों को संरक्षित करने के लिए, आपको प्लाईवुड या अन्य घनी सामग्री की एक शीट लेने की जरूरत है, इसमें 4.5-5 सेमी के व्यास के साथ गोल छेद काटें और प्रत्येक में कुंद अंत के साथ सावधानीपूर्वक एक अंडा रखें।
जिस कमरे में अंडे संग्रहीत किए जाते हैं, वहां हवा का तापमान, भंडारण अवधि के आधार पर, कम से कम 65% आर्द्रता के साथ 10-18 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए। इसके अतिरिक्त, कमरा अच्छे वेंटिलेशन सिस्टम से सुसज्जित होना चाहिए।
इनक्यूबेटर में रखने से पहले अंडों को साफ करना
इनक्यूबेटर में रखने से तुरंत पहले, प्रत्येक अंडे को दूषित पदार्थों से साफ किया जाना चाहिए और 2 तरीकों में से एक में कीटाणुरहित किया जाना चाहिए:
- फॉर्मेल्डिहाइड वाष्प के साथ 20 मिनट तक। रचना: 30 मिली - मुख्य पदार्थ, 30 मिली - पानी, 30 मिली - पोटेशियम परमैंगनेट।
- जलीय क्लोरीन-चूने के घोल के साथ 3 मिनट के लिए। रचना: 20 ग्राम मुख्य पदार्थ, 1 लीटर पानी।
यदि आपको बहुत सारे अंडों को संसाधित करने की आवश्यकता है, तो पहली विधि बेहतर है।
स्टेराइल उत्पाद को इनक्यूबेटर में बहुत सावधानी से रखें। आपको अपने हाथों को अच्छी तरह से धोना होगा, मेडिकल लेटेक्स दस्ताने पहनना होगा, अंडे के किनारों को दो उंगलियों से लेना होगा और इसे एक कंटेनर में स्थानांतरित करना होगा। आप नुकीले या कुंद सिरों को नहीं पकड़ सकते, क्योंकि आप सुरक्षात्मक आवरण को नुकसान पहुंचा सकते हैं और नमूना अनुपयोगी हो जाएगा।
इनक्यूबेटरों में विशेष ट्रे होती हैं जिन पर अंडों को रखा जाना चाहिए ताकि उनके नुकीले सिरे नीचे की ओर हों। यदि आप गलती से प्रारंभिक सामग्री को गलत तरफ रख देते हैं, तो इसकी सभी सामग्री वायु कक्ष पर दबाव डालना शुरू कर देगी, और यह हिल जाएगी, और यदि ऐसा होता है, तो भ्रूण गलत तरीके से विकसित होगा और परिणामस्वरूप मर जाएगा।
एक आदर्श अंडे के वायु कक्ष के लिए आवश्यकताएँ:
- कुंठित सिरे पर स्थान,
- अधिकतम ऊंचाई - 2 मिमी.
अंडे का ऊष्मायन तापमान
जब युवा जानवरों को कृत्रिम रूप से अंडे सेने की बात आती है, तो मुख्य कारक इष्टतम ऊष्मायन तापमान होता है, जिसे ऊष्मायन कक्ष के अंदर समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए। एक नियम के रूप में, इस पैरामीटर को आर्द्रता के साथ संयोजन में माना जाना चाहिए। यहां तक कि एक विशेष गीला थर्मामीटर भी है, जिसकी रीडिंग सूखे थर्मामीटर से काफी भिन्न होती है।
यह इस तथ्य से समझाया गया है कि केवल इनक्यूबेटर में हवा के तापमान को मापने से सभी विशेषताओं को सटीक रूप से पकड़ना असंभव है पर्यावरण. लेकिन यह अंडे में विकसित होता है मुश्किल जिंदगी, इसलिए आपको सभी सूक्ष्मताओं पर ध्यान देने की आवश्यकता है।
मुख्य (आर्द्रता और तापमान) के अलावा, कोई कम महत्वपूर्ण अतिरिक्त पर्यावरणीय पैरामीटर नहीं हैं, जैसे समान हीटिंग, वेंटिलेशन और ड्राफ्ट। केवल सावधानीपूर्वक समायोजन और इन सभी कारकों के अनुपालन की निरंतर निगरानी ही अंततः चूजों का अंडों से निकलना सुनिश्चित करेगी उच्चतम गुणवत्ताबड़े पैमाने पर और समयबद्ध तरीके से।
कई घरेलू बजट कंटेनर के सभी हिस्सों में हवा को समान रूप से गर्म करने में सक्षम नहीं हैं, इसलिए संभावना है कि कुछ अंडों में भ्रूण तेजी से विकसित होंगे। गलत स्थिति को संतुलित करने के लिए, आपको एक अन्य उपकरण खरीदने या समय-समय पर ट्रे में अंडे बदलने की ज़रूरत है।
सभी अंडों (मुर्गी, बत्तख, हंस और यहां तक कि टर्की) के अंदर होने वाली प्रक्रियाएं खोल को एक निश्चित तापमान तक गर्म करती हैं। यह इस डेटा पर है कि इनक्यूबेटर में तापमान निर्धारित करने के नियम आधारित हैं। कृत्रिम वातावरण को यथासंभव प्राकृतिक वातावरण के करीब रखने के लिए, ऊष्मायन के दौरान भ्रूण के विकास के गुणात्मक रूप से नए स्तर पर जाने के बाद हर बार डिवाइस सेटिंग्स को बदलना होगा।
इसके चरणों पर ऊष्मायन मापदंडों की निर्भरता
ध्यान दें कि यह जानकारीकेवल चिकन अंडे के लिए इनक्यूबेटर में सेटिंग्स को सही ढंग से समायोजित करने में आपकी सहायता करेगा। उदाहरण के लिए, यदि आप घर पर अन्य पक्षियों को प्रजनन करने की योजना बना रहे हैं, तो यह कैसे करना है इसके बारे में जानकारी अन्य लेखों और वीडियो स्रोतों में देखना बेहतर है। चूंकि पक्षियों की प्रत्येक प्रजाति के लिए समय और व्यवस्था दोनों को व्यक्तिगत रूप से स्थापित किया जाना चाहिए।
इनक्यूबेटर में तापमान शासन को बनाए रखना महत्वपूर्ण है, तब भी जब अंडा अभी भी फूटने का इंतजार कर रहा हो। परिणाम उचित भंडारण पर निर्भर करता है।
जब तक अंडे में तापमान पक्षी के शारीरिक शून्य से कम होता है, तब तक उसमें कोई प्रक्रिया नहीं होती है। इसीलिए जिस कमरे में अंडे ऊष्मायन की प्रतीक्षा में रखे जाते हैं वह थोड़ा ठंडा होना चाहिए।
वैज्ञानिकों के कई अध्ययनों के अनुसार, यह अभी भी स्पष्ट नहीं है कि जितने लंबे समय तक अंडे संग्रहीत किए जाते हैं, उनसे संतान पैदा होने की संभावना उतनी ही कम होती है। लेकिन तथ्य तो तथ्य ही रहता है. यह देखा गया है कि सबसे अच्छी हैचबिलिटी नमूनों द्वारा दिखाई जाती है जिन्हें मुर्गी द्वारा रखे जाने के 2 दिन बाद इनक्यूबेटर में रखा गया था। लेकिन आप जब तक चाहें अंडे को भंडारण में रख सकते हैं, मुख्य बात यह है कि इसे सही तापमान पर रखना है:
- 1 से 3 दिन तक - 18-20°C,
- 4 से 7 दिन तक - 15-18°C,
- 8 दिन और उससे अधिक समय तक - 10-12°C।
आर्द्रता का स्तर 65 से 80% के बीच होना चाहिए। लंबी शैल्फ जीवन और मूल स्टॉक के मापदंडों के कारण, उत्पाद के ऊष्मायन गुण कम हो सकते हैं। इस मामले में, अंडों को अच्छी तरह से संरक्षित करने के लिए, आर्द्रता को 85-90% तक बढ़ाया जाना चाहिए।
इनक्यूबेटर में रखने से पहले अंडे को स्टोरेज चैंबर के बाद कुछ समय के लिए ऐसे कमरे में रखना जरूरी है, जहां हवा का तापमान 22-25 डिग्री सेल्सियस के बीच रहता हो।
ऊष्मायन चार चरणों में होना चाहिए:
- 1 - 1 से 7वें दिन तक;
- 2 - 8वें से 15वें दिन तक;
- 3 - 15वें दिन से पहली चीख़ तक;
- 4 - पहली चीख़ से काटने तक।
ऊष्मायन मोड तालिका
ऊष्मायन मोड की तालिका का उद्देश्य मुर्गियों को अंडे सेने से निपटने में मदद करना है। इस तालिका में वे सभी अनुशंसित सेटिंग्स शामिल हैं जो आपको घर पर सेते समय जानने के लिए आवश्यक हैं, और यह भी बताती हैं कि सेने के दौरान आपको अंडों को कितनी बार पलटना चाहिए। स्रोत सामग्री को मोड़ना अनिवार्य है ताकि भ्रूण खोल में विकसित न हो। मुर्गी हमेशा ऐसा ही करती है स्वाभाविक परिस्थितियां.
कई आधुनिक उपकरण स्वचालित रूप से अंडे बदल देते हैं, लेकिन यदि आपके पास केवल एक साधारण घर का बना इनक्यूबेटर है और यह फ़ंक्शनअनुपस्थित है, तो आपको अंडों की उचित देखभाल के लिए रात सहित 15 दिनों के लिए तैयार रहना चाहिए।
प्रथम चरण
इनक्यूबेटर में रखे जाने के बाद, अंडों में वे प्रक्रियाएँ फिर से शुरू हो जाती हैं जो तब शुरू होती थीं जब वे मुर्गी में थे। जैसे ही सामग्री स्थापित शारीरिक शून्य से अधिक गर्म हो जाती है, भ्रूण का विकास और कोशिका विभाजन फिर से शुरू हो जाता है। पहले चरण में ऊतकों का निर्माण होता है, जो बाद में महत्वपूर्ण अंगों में बदल जाते हैं।
तीसरे दिन, अंडे में भविष्य के मुर्गे का सिर और दिल पहले से ही देखा जा सकता है। इस समय, सही समान परिवेश का तापमान विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि अंडे के आसपास की जलवायु सेलुलर विकास की दर और ऑक्सीजन की डिलीवरी को बहुत प्रभावित करती है। बाहरी वातावरणभ्रूण को.
ये प्रक्रियाएँ तब सबसे अच्छी होती हैं जब अंडे के छिलके को 37.7-38°C तक गर्म किया जाता है (इसे IR थर्मामीटर का उपयोग करके मापा जा सकता है)। इनक्यूबेटर को थोड़ा अधिक तापमान पर सेट करने की आवश्यकता है।
दूसरा चरण
- यदि यह ध्यान देने योग्य हो जाता है कि चिकन परिवार के प्रतिनिधियों के लिए भ्रूण अप्राकृतिक रूप से तेज़ी से विकसित हो रहे हैं, तो इसका मतलब है कि इनक्यूबेटर में तापमान बहुत अधिक बढ़ गया है, बस इसे कम करें, और सब कुछ सामान्य हो जाएगा;
- यदि, इसके विपरीत, विकास व्यावहारिक रूप से नहीं होता है, तो आपको सेटिंग्स में ताप स्तर को थोड़ा बढ़ाने की आवश्यकता है।
घर पर ऊष्मायन के दूसरे चरण में, अंडे के छिलके की सतह का तापमान 37.5-37.7 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। मानक से थोड़ा विचलन की अनुमति है। लेकिन किसी भी परिस्थिति में अंडे का छिलका 37°C से अधिक ठंडा या 38°C से अधिक गर्म नहीं होना चाहिए। अन्यथा, भ्रूण अस्वाभाविक रूप से विकसित होंगे, और कई अधिक गर्मी या हाइपोथर्मिया से मर भी सकते हैं।
तीसरा चरण
इस अवधि के दौरान, आंतरिक अंगों और समग्र रूप से भ्रूण की परिपक्वता शुरू होती है। को PERCENTAGEशुष्क पदार्थ बढ़ता है, और ऊतकों में तरल पदार्थ कम हो जाता है, और इसलिए भ्रूण पहले से ही अपने आंतरिक अंगों के साथ तापमान शासन के कारण होने वाले तनाव को महसूस करने में सक्षम होता है। यदि इनक्यूबेटर में जलवायु अनुकूल है, तो चिकन का विकास योजना के अनुसार होता है, यदि नहीं, तो विकास या तो तेज हो जाता है या बाधित हो जाता है। पहले या दूसरे विकल्प की अनुमति देना अवांछनीय है।
यह आवश्यक है कि हवा का तापमान हो पिछले दिनोंऊष्मायन के पिछले चरणों की तुलना में थोड़ा अधिक था। भ्रूण की परिपक्वता के लिए खतरनाक महत्वपूर्ण सीमाएँ 38.1°C से नीचे और 38.8°C से ऊपर हैं। आदर्श रूप से, शेल को 38.5°C (प्लस या माइनस 0.2°C) तक गर्म किया जाएगा।
हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि यह प्रक्रिया चिकन अंडे से चयापचय गर्मी की सक्रिय रिहाई (अंदर होने वाले चयापचय के कारण स्रोत सामग्री से जारी गर्मी) के साथ होती है। सेटिंग्स सेट करते समय आपको इसे ध्यान में रखना होगा।
16वें दिन से लेकर चूजों के अंडों से निकलने तक, ताकि इनक्यूबेटर में तापमान गंभीर स्तर तक न बढ़ जाए, हर दिन कई घंटों तक वेंटिलेशन चालू रखना चाहिए। यदि डिवाइस में ओवरहीटिंग सेंसर नहीं है, तो आपको हर 2 घंटे में शेल की सतह को स्वतंत्र रूप से मापना होगा और यदि आवश्यक हो, तो अंडे के साथ कंटेनर के ढक्कन को थोड़ी देर के लिए खोलकर इसे जबरदस्ती हवादार करना होगा। जब शेल को हवा से उड़ाया जाता है, तो इसका तापमान नियंत्रित होता है, इसलिए ज़्यादा गरम होने की संभावना न्यूनतम हो जाती है।
चीख़ने की शुरुआत से लेकर अंडे सेने तक का चौथा चरण
इस समय तक, चूज़े पैदा होने के लिए लगभग तैयार हो जाते हैं; वे अपने आप ही खोल के अंदर पलट सकते हैं, इसलिए इनक्यूबेटर में अंडों को अतिरिक्त रूप से घुमाने का कोई मतलब नहीं है। अब मुख्य बात यह सुनिश्चित करना है कि आसानी से काटा जा सके आदर्श स्थितियाँ. तालिका दर्शाती है कि इनक्यूबेटर में किस तापमान की आवश्यकता है, लेकिन इसमें दिया गया डेटा अनुमानित है। इस अवधि के दौरान, सूखे तथ्यों को नहीं, बल्कि स्वयं मुर्गियों को सुनना उचित है।
कोई भी तालिका उन छोटे चीखने वाले टुकड़ों से बेहतर नहीं बता सकती जो खोल को तोड़ने और देखने के लिए इंतजार नहीं कर सकते बड़ा संसारउसके आसपास वे पैदा होने के लिए तैयार हैं। मुर्गियों की बात सुनना महत्वपूर्ण है: यदि उन्हें अच्छा लगता है, तो उनकी चीख़ सम, शांत होती है, और वे ख़ुशी से मधुर गाते हैं। यदि वे जमे हुए हैं, तो इनक्यूबेटर के अंदर उन्माद और तेज़ चीखें शुरू हो जाती हैं। यदि, इसके विपरीत, इनक्यूबेटर अस्वाभाविक रूप से शांत है, तो इसका मतलब है कि चूजे गर्म हैं - इससे पहले कि बहुत देर हो जाए, हवा का तापमान कम करने के लिए जल्दी करना महत्वपूर्ण है।
खोल को तोड़ने से पहले, चूजे इसके अंदर घूमना शुरू कर देते हैं और परिधि के चारों ओर की दीवारों पर चोंच मारते हैं, किले को छोड़ने और आधे में विभाजित होने के लिए 3-4 शक्तिशाली वार पर्याप्त हैं;
उपकरण
विशेष उपकरणों के बिना, घर पर ऊष्मायन से अच्छे परिणाम प्राप्त करना मुश्किल होगा। सबसे पहले, उन उपकरणों को खरीदना आवश्यक है जो अधिक सटीकता के साथ माप करते हैं। उदाहरण के लिए, अंडे के छिलके के तापमान की जांच करने के लिए, आपको एक हाइग्रोमीटर और एक इन्फ्रारेड थर्मामीटर का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, और एक विश्वसनीय इनक्यूबेटर के बिना स्वस्थ बच्चों का एक अच्छा प्रतिशत प्राप्त करना मुश्किल है।
यदि आप अभी मुर्गी पालन शुरू कर रहे हैं, तो इनक्यूबेटर चुनना बहुत महत्वपूर्ण है महत्वपूर्ण प्रक्रिया. कई दर्जन अंडों के लिए घरेलू उपयोग के लिए घरेलू उपकरण सुसज्जित हैं न्यूनतम सेटआवश्यक कार्य. तकनीकी रूप से जटिल उपकरण हैं, जैसे "सिंड्रेला"। वे गैर-औद्योगिक उद्देश्यों के लिए भी उपयोग के लिए अभिप्रेत हैं, लेकिन हैं विशाल राशिसेटिंग्स: आर्द्रता नियंत्रण प्रणाली, तापमान नियंत्रण और स्वचालित वेंटिलेशन से लेकर ओवरहीटिंग सुरक्षा प्रणाली और हाइपोथर्मिया नियामक तक। कुछ अनुभवी पोल्ट्री किसान हैं जो घरेलू उपकरणों का उपयोग करके मजबूत और स्वस्थ झुंडों का प्रजनन करते हैं।
इस या उस इनक्यूबेटर मॉडल को खरीदने से पहले, अपने लक्ष्यों और नियोजित पैमाने का विश्लेषण करना और उन लोगों से परामर्श करना महत्वपूर्ण है जो कई वर्षों से सफलतापूर्वक युवा जानवरों का प्रजनन कर रहे हैं। किसी भी मामले में, महंगे अर्ध-औद्योगिक उपकरण तुरंत खरीदने का कोई मतलब नहीं है। चूजों को सेने का अभ्यास करने और ऊष्मायन मापदंडों और भ्रूण के विकास के बीच संबंध को समझने के लिए आप कुछ दर्जन अंडों और एक साधारण इनक्यूबेटर से शुरुआत कर सकते हैं।
प्रत्येक डिवाइस में उपयोग के लिए निर्देश होते हैं, जो इसकी सभी कार्यक्षमताओं को इंगित करते हैं, आउटपुट सर्किट को इंगित करते हैं और इसके लिए इष्टतम तापमान का संकेत देते हैं।
इनक्यूबेटर में पशुधन की मृत्यु के सामान्य कारण:
- कम या उच्च तापमान,
- उच्च या निम्न आर्द्रता,
- गलत वेंटिलेशन और टर्निंग शेड्यूल।
यह जानना अत्यंत महत्वपूर्ण है कि अंडे अपने विकास के प्रत्येक चरण में कितने डिग्री का सामना कर सकते हैं और केवल अनुमत संकेतक निर्धारित करें। ऊष्मायन मोड की तालिका आपको सटीक रूप से बताएगी कि किस तापमान की अनुमति है।
अगर वहाँ होता वित्तीय अवसर, थोड़ा अधिक भुगतान करना बेहतर है, लेकिन एक इनक्यूबेटर खरीदें जो स्वचालित रूप से निर्धारित स्तर पर तापमान और आर्द्रता बनाए रखेगा, कक्ष को हवादार करेगा और अंडों को पलट देगा। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि पूरी तरह से स्वचालित उपकरण भी स्थिर, सही संचालन की गारंटी नहीं देते हैं। यह एक तकनीक है, और समय-समय पर यह टूट जाती है, इसलिए हर दिन कई बार ऊष्मायन प्रक्रिया की निगरानी करना आवश्यक है और यदि आवश्यक हो, तो डिवाइस के संचालन में कमियों को खत्म करने के उपाय करें।
याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि अधिक उत्पादकता मनुष्य द्वारा निर्मित परिस्थितियों पर निर्भर करती है।
साहित्य में शामिल है एक पूरी श्रृंखलाभ्रूण के विकास पर तापमान में उतार-चढ़ाव के लाभकारी प्रभावों के संकेत।
प्रायोगिक स्थितियों में अंतर के कारण इस मुद्दे पर सभी संचित साहित्य को व्यवस्थित करना बहुत मुश्किल है, और हम इस मामले पर विभिन्न राय वाले केवल मुख्य अध्ययन प्रस्तुत करेंगे।
नीधम बताते हैं कि मुर्गी के नीचे तापमान में उतार-चढ़ाव से चयापचय परिवर्तन नहीं होते हैं, क्योंकि भ्रूण को पोषक तत्वों की आपूर्ति को समायोजित करके उनकी भरपाई की जाती है। बाल्डविन और कैंडी कुछ और नोट करते हैं: भ्रूण के शरीर के तापमान को नियंत्रित करने में असमर्थता के कारण, इसमें काफी उतार-चढ़ाव होता है क्योंकि घोंसले में तापमान लगातार बदलता रहता है। फर्डिनेंडोव का मानना है कि अंडों को समय-समय पर गर्म करने और ठंडा करने से भ्रूण की श्वसन में सुधार होता है, क्योंकि गर्म करने पर, अंडे की सामग्री फैलती है, कार्बन डाइऑक्साइड को बाहरी हवा में छोड़ती है, और ठंडा होने पर, इसके विपरीत, आसपास की हवा से ऑक्सीजन खींचती है। अंडा. ओगोरोडनी ने सभी प्रकार के फार्म पक्षियों के अंडों को सेते समय तापमान में उतार-चढ़ाव के उपयोग का प्रस्ताव देते हुए सुझाव दिया कि, चयापचय को प्रभावित करके, वे बढ़ी हुई भ्रूण मृत्यु दर की अवधि के दौरान भ्रूण के प्रतिकूल प्रभावों के प्रतिरोध को बढ़ा सकते हैं। लिसित्स्की बताते हैं कि 37-40° की सीमा के भीतर तापमान में आवधिक परिवर्तन, छोटे अंतराल पर किए जाते हैं, एक थर्मल उत्तेजना की भूमिका निभाते हैं जो भ्रूण के विकास को उत्तेजित करता है।
आइए पक्षी अंडों के ऊष्मायन के दौरान तापमान में उतार-चढ़ाव के उपयोग पर अध्ययन को दो समूहों में विभाजित करें: 1) अल्पकालिक (एक घंटे से अधिक नहीं) और इंट्रा-अंडे के तापमान में अपेक्षाकृत छोटे उतार-चढ़ाव और 2) दीर्घकालिक पर और बड़े बदलाव.
त्रेताकोव ने चिकन और बत्तख के अंडे सेते समय तापमान में उतार-चढ़ाव की सिफारिश की। अपने नए प्रयोगों में, लेखक ने पाया कि शीतलन का उपयोग करके ऊष्मायन किए गए बतख अंडों के भौतिक रासायनिक संकेतक (अपवर्तक सूचकांक, विद्युत चालकता, आदि) प्राकृतिक ऊष्मायन के दौरान संकेतकों के बहुत करीब हैं; इसलिए, शीतलन के साथ अंडों के ऊष्मायन के दौरान भ्रूण का विकास प्राकृतिक ऊष्मायन के समान ही अनुकूल परिस्थितियों में होता है। लेखक का मानना है कि ठंडा करने से विकास के अंत में भ्रूण का अत्यधिक उच्च तापमान कम हो जाता है और यह अधिक उपयुक्त है, क्योंकि यह पक्षियों के फाइलोजेनी में उत्पन्न हुआ था। 15वें दिन से ऊष्मायन के अंत तक दिन में 2-4 बार हंस के अंडों को 32-34° के तापमान पर ठंडा करके, लेखक ने गोस्लिंग की हैचबिलिटी में 14% की वृद्धि प्राप्त की (49.3% की हैचबिलिटी के साथ) नियंत्रण)। चिकन अंडे को ठंडा करने के प्रयोगों में, ट्रेटीकोव और ज़ेलेटेवा ने मुर्गियों की हैचबिलिटी में केवल 2% की वृद्धि प्राप्त की।
तापमान में उतार-चढ़ाव का उपयोग करना आवश्यक समझता है, खासकर बत्तख को सेते समय हंस के अंडे, और रयुमिन। लिसित्स्की, बायखोवेट्स और क्रोक इस बात पर जोर देते हैं कि जब हंस के अंडों को सेते हैं, तो वे मुर्गी के अंडों से 3-4 गुना बड़े होते हैं (यानी, उनका सापेक्ष सतह क्षेत्र छोटा होता है और इसलिए, ऊष्मायन के दूसरे भाग में गर्मी छोड़ने की क्षमता कम होती है, जब यह विशेष रूप से आवश्यक है), साथ ही, 4% अधिक वसा (जो कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन की तुलना में जलने पर काफी अधिक गर्मी पैदा करता है) और कम छिद्रपूर्ण खोल (जो गैस विनिमय को जटिल बनाता है) के साथ, तापमान में उतार-चढ़ाव विशेष रूप से बड़ी भूमिका निभाता है। लेखकों के प्रयोगों में, तापमान को 3-6 घंटे के लिए 40° तक बढ़ाना, और फिर हर 3-4 दिनों में एक बार 3 घंटे के लिए 35° तक कम करना, गोस्लिंग के अंडे देने के प्रतिशत में उल्लेखनीय वृद्धि देता है। कुचेरोवा के प्रयोगों में मुर्गी के अंडों को ऊष्मायन के चौथे और 16वें दिन 10° के तापमान पर 2 घंटे तक ठंडा करने के बाद उन्हें 1 घंटे के लिए 40° के तापमान पर गर्म करने से भ्रूण के विकास में सुधार हुआ, मुर्गियों की अंडे सेने की क्षमता 2 गुना बढ़ गई % और भ्रूणोत्तर अवधि में उनकी व्यवहार्यता।
100,000 से अधिक बत्तख अंडों पर शीतलन का उपयोग करके निकोलेवा के उत्पादन प्रयोगों के परिणामस्वरूप बत्तखों की अंडों से निकलने की क्षमता में 7.2% की वृद्धि हुई। साल्गानिक ने बत्तख और हंस के अंडों को ठंडा करने का भी उपयोग किया, और कई सैकड़ों हजारों अंडों पर बत्तख और गोस्लिंग की उच्च हैचबिलिटी हासिल करने वाले पहले लोगों में से एक था। बायखोवेट्स लगभग 30,000 बत्तख अंडों के ऊष्मायन पर डेटा प्रदान करता है और दिखाता है कि ऊष्मायन के पहले दिन से ठंडा होने पर, निषेचित अंडों से 73.3% बत्तखें पैदा हुईं, और यदि 16 तारीख को शीतलन शुरू हुआ, तो केवल 64.4%। लेखक इस बात पर जोर देता है कि बत्तख और हंस के अंडों को ठंडा करना और विशेष रूप से इसके बाद उन्हें गर्म करना यथाशीघ्र किया जाना चाहिए। इस प्रकार, अंडों को तेजी से गर्म करने के साथ, यानी, 25-30 मिनट के भीतर ठंडा करने के बाद उनके तापमान को इष्टतम तक लाने पर, बत्तख और गोस्लिंग की हैचबिलिटी 80% थी, और धीमी गति से गर्म करने (40-50 मिनट के भीतर) के साथ हैचबिलिटी केवल 50 थी। -60%. खोडझाएव ने पहले दिन से इनक्यूबेटर के अंदर (दरवाजे खोले गए, हीटर बंद कर दिए गए और पंखा बंद नहीं किया गया) दो बार (प्रति दिन) ठंडा करके बत्तख के अंडे (एक समूह में 5000 टुकड़े) सेने के अनुभव पर रिपोर्ट दी। ऊष्मायन का. ठंडे समूह में, 81.3% और नियंत्रण समूह में, 73.6% बत्तखें निषेचित अंडों से थीं, और कमजोर बत्तखें क्रमशः 1.1% और 2.3% थीं।
गिनी मुर्गी के अंडों को सेते समय निकितेंको ने दिन में 2 बार (इन्क्यूबेशन के पहले से 7वें दिन तक 60 मिनट के लिए, और 7वें से 20वें दिन तक - 30 मिनट के लिए) आवधिक शीतलन के प्रभाव का परीक्षण किया। लेखक ने अवलोकन किया सकारात्मक प्रभावऊष्मायन के 7वें दिन तक ठंडा होना (सोमाइट्स की संख्या में वृद्धि, भ्रूण के शरीर का आकार और संवहनी क्षेत्र की चौड़ाई), लेकिन 7वें दिन के बाद भ्रूण के विकास में तेजी कम स्पष्ट रूप से व्यक्त की गई थी। दुर्भाग्य से, लेखक ने केवल 250 अंडों पर प्रयोग किए और प्रायोगिक समूह और नियंत्रण में गिनी फाउल की हैचबिलिटी पर डेटा प्रदान नहीं किया है।
भ्रूण के विकास के विभिन्न पहलुओं पर अंडे के ठंडा होने के प्रभाव के सवाल पर कई अध्ययन समर्पित हैं। रुस ने दिखाया कि ऊष्मायन के 15वें दिन तक दिन में 2 बार छिड़काव करके हंस के अंडों को ठंडा किया जाता है और 16वें दिन से, इसके अलावा, अंडों को 30-50 मिनट तक ठंडा किया जाता है। कमरे के तापमान पर भ्रूण के विकास में गहरा परिवर्तन होता है: वे ऊष्मायन के पहले भाग में इसके विकास को रोकते हैं, हालांकि, हृदय के पूर्ण और सापेक्ष वजन दोनों को बढ़ाते हैं, और बाद में अधिक योगदान देते हैं उच्च सामग्रीरक्त में हीमोग्लोबिन (भ्रूण के विकास के 21वें दिन तक 18.5% और 25वें दिन तक 6.7% तक), पोषक तत्वों का बेहतर अवशोषण (अवशिष्ट जर्दी का कम वजन) और भ्रूण के बाद की अवधि में केवल ठंडे किए गए रक्त की तुलना में अधिक व्यवहार्यता। ऊष्मायन का 15 दिन। ज़ेलेटेवा की रिपोर्ट है कि अंडे को ठंडा करने (दिन में 2 बार 15-20 मिनट के लिए 30-32 डिग्री के तापमान पर) से पोषक तत्वों का उपयोग बढ़ जाता है: 15वें दिन, नियंत्रण में 61.4% के बजाय 71.4% प्रोटीन का उपयोग किया गया और ग्लूकोज 94.3 86.6% के बजाय %, और 18वें दिन - 80.5% के बजाय 91% वसा। ठंडे समूह के भ्रूणों में हृदय और यकृत का सापेक्षिक भार अधिक था, साथ ही लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या और हीमोग्लोबिन का प्रतिशत भी अधिक था। लेखक ने प्रायोगिक समूह से मुर्गियों की अधिक जीवन शक्ति और बढ़ी हुई वृद्धि के साथ-साथ पुललेट्स में परिपक्वता की तेजी से शुरुआत और अधिक अंडे के उत्पादन पर ध्यान दिया है।
हास्किन के अनुसार, दूसरे दिन से ऊष्मायन के अंत तक 22-25 डिग्री के तापमान पर चिकन अंडे को दिन में 2 बार 1 घंटे तक ठंडा करने से: ए) भ्रूण की कुल ऑक्सीजन खपत में उल्लेखनीय वृद्धि हुई; बी) ऊष्मायन के 16वें दिन पहले से ही उनमें रासायनिक थर्मोरेग्यूलेशन के पहले लक्षणों की उपस्थिति (तापमान 37.5 डिग्री से घटकर 31.5 डिग्री हो गया, भ्रूण द्वारा ऑक्सीजन की खपत बढ़ गई), जबकि नियंत्रण में (बिना ठंडा किए समूह में) ) रासायनिक थर्मोरेग्यूलेशन केवल 20वें दिन शुरू होता है, और सी) लंबे समय तक शीतलन के लिए भ्रूण के प्रतिरोध में वृद्धि। लेखक द्वारा स्थापित यह तथ्य और भी दिलचस्प है कि अंडे सेने के बाद, मुर्गियां कम तापमान के प्रति इस प्रतिरोध को बरकरार रखती हैं, और उनके थर्मोरेग्यूलेशन की बढ़ी हुई दक्षता और उनमें पूर्ण होमोथर्मी का अधिक तेजी से विकास भी देखती हैं। इसके बाद, लेखक ने दिखाया कि मुर्गी के अंडों को समय-समय पर ठंडा करने के परिणामस्वरूप, "मांसपेशियों के ऊतक श्वसन की तीव्रता बढ़ जाती है और मांसपेशियों की कोशिकाओं के माइटोकॉन्ड्रिया की ऑक्सीडेटिव प्रणाली की अधिक लचीलापन होती है, जो ठंडा होने पर थर्मोरेगुलेटरी प्रतिक्रियाओं के कार्यान्वयन का मुख्य स्रोत है।" लेखक के अनुसार, भ्रूण मांसपेशियां हैं। मुर्गी, बत्तख और हंस के अंडों को समय-समय पर ठंडा करने का उपयोग करते हुए, बायखोवेट्स ने ठंडे अंडों में भ्रूण में संचार प्रणाली का बेहतर विकास, विकास दर में वृद्धि, बेहतर गैस विनिमय और सुरक्षा में वृद्धि देखी। भ्रूण के बाद की अवधि में अंडे से निकले युवा जानवरों की पिट्यूटरी ग्रंथि की गतिविधि पर अंडे के ठंडा होने का प्रभाव 27-28 डिग्री के तापमान पर ऊष्मायन के 2-3 दिनों में देखा गया। थायरॉयड ग्रंथियों की उत्तेजना, जो भ्रूण के विकास के अंत तक उनकी "होमोथर्मिक" स्थिति को दर्शाती है।
चीन में उपयोग की जाने वाली बत्तख के अंडों को सेने की तथाकथित ठंडी विधि का वर्णन कोलोबोव द्वारा किया गया है। इस विधि में मुख्य बात पहले दिन से ऊष्मायन के अंत तक अंडों को दिन में 2-4 बार लगभग 20° के तापमान पर 15-60 मिनट तक ठंडा करना है। ऊष्मायन कक्ष में तापमान पर निर्भर करता है। इसके अलावा, ऊष्मायन के दूसरे भाग में अंडों का तापमान धीरे-धीरे ऊष्मायन के 15वें दिन इनक्यूबेटर से हैचरी में बिना गर्म किए रैक में स्थानांतरित करके और बाद के दिनों में रैक को कवर करने वाले कंबल को सघन से बदलकर कम किया जाता है। कम सघन करने के लिए. अंडों के ऊपर रैक पर तापमान 38.7° से घटकर 37.0° हो जाता है। बीजिंग पोल्ट्री फार्म में सैकड़ों हजारों अंडों पर इस विधि के उपयोग के परिणामस्वरूप 85-87% बत्तखें और 87-93% चूजे पैदा हुए। यूएसएसआर में, बत्तख और मुर्गी के अंडों को सेते समय रोस्तोव क्षेत्र में कागलनित्सकाया आईपीएस में इस पद्धति का पहले से ही सफलतापूर्वक उपयोग किया गया था।
हालाँकि, कुछ शोधकर्ता ऊष्मायन तापमान में उतार-चढ़ाव के उपयोग का विरोध करते हैं। प्रित्ज़कर, अपने प्रयोगों के आधार पर, मानते हैं कि ऊष्मायन अवधि के दूसरे भाग में अंडों से पर्याप्त गर्मी हटाने के साथ उन्नत वेंटिलेशन की मदद से और अंडों के साथ इनक्यूबेटर की अधूरी लोडिंग के साथ, आधुनिक में, ठंडा किए बिना भी यह संभव है पूर्ण विकसित अंडों से निकलने का उच्च प्रतिशत प्राप्त करने के लिए इनक्यूबेटर (विशेष रूप से रिकॉर्ड-39 इनक्यूबेटर में)। हालाँकि, लेखक द्वारा प्रस्तुत आंकड़ों से पता चलता है कि बिना ठंडा किए अंडों के समूहों ने बत्तखों के अंडे देने का प्रतिशत दिया जो ठंडा करने की तुलना में 2-16% कम था। और ओट्रीगनेयेवा के प्रयोगों में, नियंत्रण में चिकन अंडे सेने के बहुत उच्च प्रतिशत की उपस्थिति में - 95.7-97.0% निषेचित अंडे - रिकॉर्ड-39 इनक्यूबेटर में दिन में 2 बार ठंडा करने पर चिकन अंडे सेने के प्रतिशत में कोई वृद्धि नहीं हुई 15-20 मिनट के लिए. 16-22° के तापमान पर; इसके विपरीत, लेखक ने एलांटोइस के बंद होने में देरी, भ्रूण के कम वजन और एल्ब्यूमिन और जर्दी के उपयोग में देरी को नोट किया है, और उल्लंघन अधिक थे पहले भी थेशीतलन लागू किया गया. केवल 1.5 घंटे तक एक बार ठंडा करने से चूजों के अंडों से निकलने का प्रतिशत थोड़ा बढ़ गया। शंख चोंचने की अवधि के दौरान। सोरोका ने प्रशीतन के साथ और उसके बिना बत्तख के अंडों को सेने के परिणामों की तुलना नहीं की, बल्कि खुद को यह पता लगाने का लक्ष्य निर्धारित किया कि क्या प्रशीतन के बिना बत्तख के अंडों को सेते समय अंडे सेने का उच्च प्रतिशत प्राप्त करना संभव है, जिसके लिए बड़ी आवश्यकता होती है माल की लागत. लेखक ने ऊष्मायन के दूसरे भाग में तापमान को घटाकर 37.3-37.4° (कैबिनेट इनक्यूबेटर में), आर्द्रता को 56-58% तक बढ़ाने और हवा की गति को 1 मीटर/सेकेंड तक बढ़ाने का प्रस्ताव रखा। उत्पादन स्थितियों के तहत, इस व्यवस्था के उपयोग से प्रति 300,000 बत्तख के अंडे से 80.6-80.9% बत्तखें निकलीं। ओर्लोव अंडे को ठंडा करने का भी विरोध करता है, और इसे अधिक जैविक रूप से निर्धारित विकास की अवधि (जिसकी पहले ही ऊपर चर्चा की गई थी) के अनुसार एक विभेदित शासन के साथ बदलने का प्रस्ताव करता है। हालाँकि, विवाद की गर्मी में, लेखक इस तथ्य को नजरअंदाज कर देता है कि अंडों का दैनिक बार-बार ठंडा होना जैविक रूप से पक्षियों के भ्रूण के विकास के संपूर्ण विकास से निर्धारित होता है।
विल्नर यूएसएसआर में पहले लोगों में से एक थे जिन्होंने एक समूह में ऊष्मायन के हर 3 दिनों में एक बार हंस और बत्तख के अंडों को 20 डिग्री तक लंबे समय तक (6 घंटे) ठंडा करने और दूसरे में 41 डिग्री तक गर्म करने के प्रयोग किए। दोनों समूहों में, यदि अंडे सेने से 4-5 दिन पहले थर्मल एक्सपोज़र बंद कर दिया गया, तो इससे बच्चे के अंडे सेने की दर और व्यवहार्यता में वृद्धि हुई। लेखक ने सुझाव दिया कि तापमान में उतार-चढ़ाव एक थर्मल उत्तेजना की भूमिका निभाता है जो गैस विनिमय को बढ़ाता है। मैशथेलर ने मुर्गी के अंडों को गहराई तक ठंडा करने (40-45 मिनट के लिए 0°C पर) का प्रस्ताव रखा और पाया कि अगर ऊष्मायन अवधि के दौरान 3 बार किया जाए, तो गहरी ठंडक से मुर्गियों के अंडे सेने के प्रतिशत में सबसे अधिक वृद्धि होती है, हर बार बढ़ी हुई मृत्यु दर की अवधि से एक दिन पहले। भ्रूण, अर्थात् ऊष्मायन के 5-6वें, 13वें और 18वें दिन। लेखक लिखते हैं कि व्यावहारिक रूप से इस मामले में मुर्गियों की हैचबिलिटी 98-100% तक पहुँच जाती है, लेकिन, दुर्भाग्य से, वह अधिक सटीक डेटा प्रदान नहीं करते हैं। बाद के काम में, लेखक ने देखा कि गहरी ठंडक के बाद, हृदय और संचार प्रणाली के विकास में सुधार होता है, हीमोग्लोबिन का प्रतिशत बढ़ता है, फेफड़ों का आकार बढ़ता है और मुर्गियों में अंडे सेने का प्रतिशत 10-15% बढ़ जाता है, बत्तखें - 15-25% तक, गोसलिंग - 25-35 % तक।
अंडों को कमरे के तापमान (19-25°) पर 18, 24, 30 और 48 घंटों तक लंबे समय तक ठंडा करना। रुस ने ऊष्मायन का एक दिन बिताया, जैसे कि बिजली कटौती का अनुकरण कर रहा हो, और पाया कि ऊष्मायन अवधि के दौरान 18- और 24 घंटे की एकल शीतलन से मुर्गियों की अंडों की संख्या लगभग 2% बढ़ जाती है (नियंत्रण में निषेचित अंडों से 82.4% अंडों से बच्चे निकलते हैं), और 30-घंटे, इसके विपरीत, निकासी प्रतिशत को 50%, 48-घंटे - 30% तक कम कर देता है। लेखक के अनुसार, शीतलन के प्रयोग का दिन उदासीन है; त्रेताकोव ने केवल एक घंटे (18° पर) ठंडा करने पर ही हैचिंग के प्रतिशत में कमी नहीं देखी, बल्कि 24 घंटे ठंडा करने पर भी। अंडे सेने की क्षमता में कमी पाई गई, खासकर तब जब भ्रूण को ऊष्मायन के 5वें से 15वें दिन तक किसी एक दिन ठंडा किया गया। एक अन्य कार्य में, लेखक ने 1, 3, 6 या 12 घंटे के लिए ऊष्मायन के दिनों में से एक पर दीर्घकालिक और गहरी शीतलन (-1 डिग्री के तापमान पर) का उपयोग किया। और प्राप्त किया (हालाँकि बहुत अच्छा नहीं) बड़ी सामग्री- प्रत्येक समूह में 10 अंडे) 1 घंटे को छोड़कर सभी शीतलन अवधि के लिए अंडे सेने के प्रतिशत में उल्लेखनीय कमी आई है। लेखक का यह निष्कर्ष कि हैचरी श्रमिकों को लंबे समय तक शीतलन से डरने की ज़रूरत नहीं है, उनके द्वारा उद्धृत सामग्री के अनुरूप नहीं है। रयज़िख और क्लेमेंटिएवा ने पाया कि चिकन अंडे को ऊष्मायन के दूसरे से आठवें दिन तक रेफ्रिजरेटर में +2, +3° के तापमान पर 45 मिनट तक ठंडा किया जाता है। प्रति दिन अंडे सेने की क्षमता बढ़ जाती है, लाल रक्त कोशिकाओं का आकार और दानेदार ल्यूकोसाइट्स का प्रतिशत बढ़ जाता है, और ऊष्मायन के दूसरे भाग में समान शीतलन भ्रूण के विकास की अवधि को बढ़ा देता है और मुर्गियों की अंडे सेने की क्षमता को 4-6% तक कम कर देता है।
मुर्गी के अंडों को गहराई से ठंडा करने के दौरान बढ़े हुए चयापचय के तथ्य की अप्रत्यक्ष पुष्टि शुवालोवा द्वारा प्राप्त की गई थी, जिन्होंने स्थापित किया था कि शीतलन के प्रभाव में (0 पर 45 मिनट और ऊष्मायन के दौरान 13-14 ° 4-10 बार) कोशिका नाभिक में वृद्धि होती है, विशेष रूप से तंत्रिका ट्यूब और यकृत. लेखक का सुझाव है कि नाभिक का इज़ाफ़ा चयापचय की तीव्रता से जुड़ा हुआ है, और इस बात पर ज़ोर देता है कि उसका डेटा कोशिका आकार की स्थिरता के विचार का खंडन करता है।
कार्सन ने टर्की अंडों को एक बार 5 घंटे के लिए ठंडा किया। ऊष्मायन के 24वें दिन के बाद के किसी एक दिन को "तनावपूर्ण" प्रभाव कहा जाता है। लेखक ने इस प्रदर्शन के बाद टर्की मुर्गों की हैचबिलिटी में 9-16% की वृद्धि देखी। जब प्रभाव अगली पीढ़ी में दोहराया जाता है, तो सकारात्मक प्रभाव थोड़ा बढ़ जाता है। ये डेटा सांख्यिकीय रूप से विश्वसनीय हैं, और लेखक का सुझाव है कि पीढ़ी-दर-पीढ़ी "तनावपूर्ण" जोखिम से हैचबिलिटी बढ़ाने में आनुवंशिक प्रभाव पड़ेगा।
ऑर्ज़ज़ैग और माइसेक ने एक बड़ी सामग्री (लगभग 30,000 चिकन अंडे) का उपयोग करके और नियंत्रण में मुर्गियों की उच्च हैचबिलिटी (लगभग 80%) की उपस्थिति में, विश्वसनीय रूप से स्थापित किया कि एक प्रकार के इनक्यूबेटर में परिवर्तनीय तापमान का उपयोग (1200 अंडे के लिए) ) ने एक सकारात्मक परिणाम दिया - हैचबिलिटी में वृद्धि, और एक अन्य प्रकार के इनक्यूबेटर में (3600 अंडों के लिए) - नकारात्मक।
जैसा कि हम देखते हैं, अंडों के कृत्रिम ऊष्मायन के दौरान भ्रूण के विकास पर दीर्घकालिक और गहरी शीतलन के प्रभाव पर डेटा और भी अधिक विरोधाभासी है। हम इसकी तुलना बार-बार (जब अंडे मुर्गी द्वारा पलटे जाते हैं) साथ ही अंडों के लंबे समय तक और गहरे ठंडे होने की उपस्थिति से कैसे की जा सकती है, जो प्रकृति में देखा जाता है जब ब्रूडिंग पक्षी भोजन के लिए उड़ जाते हैं और विकासशील को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं भ्रूण? हमारा मानना है कि प्राकृतिक परिस्थितियों में मुख्य भूमिका निभाती है तेजी से पुनःप्राप्तिमुर्गी के शरीर द्वारा उनके संपर्क के गर्म होने के कारण पक्षी के घोंसले में पहुंचने के बाद अंडों का तापमान। आइए हम 15-20 मिनट के त्वरण के कारण बायखोवेट्स द्वारा नोट की गई बत्तखों और गोस्लिंगों की हैचबिलिटी में उल्लेखनीय वृद्धि को याद करें। अंडे को सामान्य ऊष्मायन तापमान तक ठंडा करने के बाद गर्म करना। यह बहुत संभव है कि अलग-अलग शोधकर्ताओं ने इस पर ध्यान दिए बिना, लंबे और गहरे शीतलन के बाद अलग-अलग गति से अंडों को गर्म किया और परिणामस्वरूप अलग-अलग परिणाम प्राप्त किए। यह, जाहिरा तौर पर, कमरे के तापमान पर अंडों को अल्पकालिक ठंडा करने पर परिणामों की असंगतता को आंशिक रूप से समझाता है। लेकिन में बाद वाला मामलासंभवतः, मुख्य भूमिका प्रशीतन के बिना ऊष्मायन के लिए एक विशेष पक्षी प्रजाति के भ्रूण के अनुकूलन द्वारा निभाई जाती है। आइए हम अपना विचार स्पष्ट करें। एक प्रजाति जितनी अधिक पालतू होती है बड़ी संख्याकृत्रिम ऊष्मायन (जहां प्राकृतिक परिस्थितियों की तुलना में हमेशा कम शीतलन होता है) की स्थितियों के तहत भ्रूण के विकास की पीढ़ियाँ, इस प्रजाति के कम भ्रूण को शीतलन के साथ ऊष्मायन की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, चिकन अंडे, विशेष रूप से सबसे आम नस्ल के मुर्गियां - सफेद लेगहॉर्न, जो लंबे समय से अंडे सेने की क्षमता खो चुके हैं, कृत्रिम ऊष्मायन के दौरान कम से कम शीतलन की आवश्यकता होती है। घरेलू पक्षियों के बीच हंस के भ्रूण को ऊष्मायन के दौरान शीतलन की सबसे अधिक आवश्यकता होती है, मुख्यतः इस तथ्य के कारण कि कुछ देर बाद हंस को पालतू बनाया गया और हंस अभी भी अंडों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा सेते हैं, और इसलिए प्रजाति अभी भी आंशिक रूप से परिस्थितियों के साथ अपना संबंध बरकरार रखती है। प्राकृतिक ऊष्मायन. खेल पक्षियों (तीतर, तीतर, ईडर, आदि) के अंडों को सेने के लिए जिन्हें पहले कृत्रिम रूप से नहीं उगाया गया है, इनक्यूबेटर में तापमान में उतार-चढ़ाव वास्तव में आवश्यक है।
कई नौसिखिए पोल्ट्री किसानों को यह नहीं पता होता है कि इनक्यूबेटर में मुर्गियों को कैसे रखा जाए और वे कई गलतियाँ करते हैं। स्वाभाविक रूप से, परिणाम कम हैचबिलिटी है।
अच्छे परिणामों के लिए, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि चूजों को सेने के लिए कुछ शर्तों की आवश्यकता होती है, और मुर्गी के अंडे के लिए ऊष्मायन व्यवस्था अवधि के आधार पर भिन्न होती है। आपको यह जानना होगा कि ऊष्मायन सामग्री को ठीक से कैसे संग्रहीत किया जाए और चूजों को अंडे सेने में कितने दिन लगते हैं।
ऊष्मायन के लिए चिकन अंडे का चयन
चयनित मुर्गी अंडे की गुणवत्ता इनक्यूबेटर में मुर्गियों के सफल अंडे सेने और भविष्य में अंडे देने वाली मुर्गियों की उत्पादकता निर्धारित करती है। इसलिए, इस पर उचित ध्यान देने योग्य है।
इनक्यूबेटर में मुर्गियों को सेने के लिए सामग्री का चयन कैसे करें:
- मुर्गियों के सामान्य संकेतक. आपको एक इनक्यूबेटर में स्वस्थ और उत्पादक अंडे देने वाली मुर्गियों से अंडे लेने की ज़रूरत है - खराब आनुवंशिकता संतानों में चली जाएगी।
- 52 ग्राम से कम वजन वाले अंडे त्याग दिए जाते हैं। इनक्यूबेटर में मुर्गियों को सेने के लिए इष्टतम वजन 56-63 ग्राम है। ऊष्मायन में एक सूक्ष्मता है. प्रत्येक ग्राम वजन से चूजे के विकास में 30-40 मिनट का समय लगता है। इसलिए, आपको एक समान बुकमार्क बनाने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, आप 53 ग्राम और 70 ग्राम वजन वाले अलग-अलग अंडों का एक बैच नहीं बना सकते।
- चूजों को पालने के लिए, आपको अंडे देने वाली मुर्गी की उम्र को ध्यान में रखना होगा। 1.5-2 वर्ष को इष्टतम माना जाता है।
- खिला। यदि मुर्गियों को उनके आहार में अंडे का उत्पादन बढ़ाने वाले योजक या अन्य रसायन दिए गए हैं, तो बेहतर है कि उन्हें ऊष्मायन के लिए उपयोग न किया जाए। आहार जितना अधिक प्राकृतिक होगा, उतना अच्छा होगा।
- फॉर्म सही होना चाहिए. नुकीले और कुंद सिरे स्पष्ट रूप से परिभाषित हैं, उनके बीच संक्रमण सुचारू है। घर पर इनक्यूबेटर में मुर्गियों के अच्छे अंडे सेने के लिए, खोल पर कोई वृद्धि, खुरदरापन या दरारें नहीं होनी चाहिए।
- इनका एक पतला खोल होता है।
- आँकड़ों के अनुसार, उनकी हैचबिलिटी दर कम है।
- यदि इनक्यूबेटर में बड़े अंडे हैं, तो उनके बीच बहुत कम जगह होती है और वे कम हवादार होते हैं।
इनक्यूबेटर में मुर्गियों को सेने में मुर्गे भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं - अंडों का निषेचन उन पर निर्भर करता है।
ओवोस्कोप पर सामग्री देखना
चयन के दौरान अंडों के दृश्य निरीक्षण के अलावा, घर पर अंडों को सेने में उन्हें ओवोस्कोप से जांचना शामिल है।
ओवोस्कोप पर ट्रांसिल्युमिनेशन
देखते समय क्या देखना चाहिए:
- यदि माइक्रोक्रैक या शैल दोष हों तो अंडों को ऊष्मायन की अनुमति नहीं दी जाती है।
- वायु कक्ष कुंद सिरे पर स्थित है। इसकी मोटाई ताजगी का मुख्य सूचक है। इष्टतम मान 2-4 मिमी है.
- जर्दी केंद्र में स्थित है, मामूली विस्थापन की अनुमति है। यह निष्क्रिय होना चाहिए, इसे अंडे को तेजी से पलट कर जांचा जा सकता है - यदि जर्दी तेजी से हिलती है, तो इसे त्याग दिया जाना चाहिए।
- दाग. ऐसा कुछ भी नहीं होना चाहिए, अंदर से साफ और एक समान होना चाहिए, जिसमें विदेशी शरीर या रक्त के थक्के दिखाई न दें।
ओवोस्कोप का उपयोग करके, एक पोल्ट्री किसान सामग्री का उच्च गुणवत्ता वाला चयन कर सकता है। जांच से निश्चित रूप से घर पर इनक्यूबेटर में मुर्गियों की हैचबिलिटी में वृद्धि होगी।
अंडों का भंडारण और कीटाणुशोधन
कितने दिनों के भंडारण के बाद ऊष्मायन सामग्री अनुपयोगी हो जाएगी, इसके बारे में कई राय हैं। नियम का पालन करना सबसे अच्छा है, जितना ताज़ा उतना बेहतर। ऊष्मायन के लिए इष्टतम भंडारण अवधि 5-6 दिनों से अधिक नहीं मानी जाती है। इसके बाद, हैचबिलिटी प्रतिशत तेजी से गिर जाता है।
यदि सामग्री को 3 दिनों से कम समय के लिए संग्रहीत किया जाता है, तो 18 डिग्री तक भंडारण तापमान की अनुमति है। यदि लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, तो आपको तापमान को 8-12 डिग्री तक कम करना होगा। आर्द्रता 75-80% होनी चाहिए। यदि सामग्री अधिक समय तक संग्रहित रहती है, तो उसे दिन में एक बार अवश्य पलटना चाहिए।
वज़न पर आर्द्रता का प्रभाव:
- यदि भंडारण स्थान पर आर्द्रता 80% है, तो दस दिनों में द्रव्यमान 0.7-0.8% कम हो जाएगा;
- यदि आर्द्रता 60% है - 2.5% तक।
तापमान के साथ भी यही संबंध मौजूद है - यह जितना अधिक होगा, वजन उतनी ही तेजी से कम होगा।
भंडारण क्षेत्र अच्छी तरह हवादार होना चाहिए। चूंकि खोल पर्यावरण से सूक्ष्म तत्वों को अवशोषित कर सकता है, इसलिए हवा साफ होनी चाहिए।
सामग्री की भंडारण अवधि पर चूजों की अंडे सेने की क्षमता की निर्भरता की तालिका:
पहले से योजना बनाना महत्वपूर्ण है कि सामग्री को चिकन इनक्यूबेटर में प्रवेश करने में कितने दिन लगेंगे और इस अवधि को कम करने का प्रयास करें।
कीटाणुशोधन
घर पर अंडों को सफलतापूर्वक सेने के लिए, उन्हें कीटाणुरहित करने की आवश्यकता होती है। कीटाणुशोधन के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के हल्के गुलाबी घोल या हाइड्रोजन पेरोक्साइड (1-1.5%) के घोल का उपयोग करना सबसे अच्छा विकल्प है। तैयार मिश्रण में भिगोए हुए गीले कपड़े से खोल को सावधानीपूर्वक पोंछा जाता है।
आप इन्हें 5-6 मिनट के लिए घोल में भिगोकर भी रख सकते हैं. यह गंदगी सोखने के लिए काफी है. फिर उन्हें एक कपड़े पर बिछाकर सूखने का इंतजार करना होगा। समाधान के लिए इष्टतम तापमान 29-30 डिग्री है।
आप 25% ब्लीच का उपयोग कर सकते हैं। इसे 15-20 ग्राम प्रति 1 लीटर पानी में मिलाया जाता है। फिर अंडों को 3-4 मिनट के लिए घोल में डुबोया जाता है। यह प्रक्रिया बिछाने से 1.5-2 घंटे पहले की जाती है।
खोल को धोया नहीं जा सकता - इससे उस पर लगी सुरक्षात्मक फिल्म क्षतिग्रस्त हो जाएगी।
उपकरण तैयार किया जा रहा है
सबसे पहले, आपको इनक्यूबेटर के लिए निर्देश पढ़ना चाहिए। आपको यह समझने की आवश्यकता है कि विभिन्न मॉडल एक-दूसरे से काफी भिन्न हो सकते हैं। इसलिए, आपको पहले से ही कक्ष में चिकन अंडे के लिए ऊष्मायन मोड स्थापित करने में सक्षम होना चाहिए।
पक्षी इनक्यूबेटर के सभी हिस्से सूखे और साफ होने चाहिए। आप उन्हें कीटाणुरहित कर सकते हैं.
घर पर इनक्यूबेटर के साथ चूजों को पालने के लिए, आपको ड्राफ्ट के बिना एक सूखा कमरा चुनना होगा, आपको इसे दरवाजे या खिड़कियों के पास नहीं रखना चाहिए। इकाई स्वयं एक सपाट, स्थिर सतह पर रखी गई है। इसे समतल करना ज़रूरी है ताकि यह डगमगाए नहीं।
अब अंडे इनक्यूबेटर को चालू करने और वांछित मोड पर सेट करने की आवश्यकता है। 24 घंटे के ऑपरेशन के बाद यह उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा। इनक्यूबेटर को स्थापित करने से पहले चालू करने से इसके संचालन की जांच होती है और आवश्यक माइक्रॉक्लाइमेट भी तैयार होता है। इस समय के दौरान, इनक्यूबेटर में आवश्यक तापमान और आर्द्रता स्थापित की जाती है।
बुकमार्क
बिछाने से पहले, इनक्यूबेटर के लिए सामग्री को 19-22 डिग्री के तापमान वाले कमरे में ले जाया जाता है। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो कक्ष में तापमान और आर्द्रता बदल जाएगी, और संक्षेपण दिखाई देगा।
बुकमार्क करने का इष्टतम समय 17-22 घंटे है। फिर दिन में चूज़े फूटेंगे।
ऊष्मायन में तापमान तालिका एक महत्वपूर्ण तत्व है। सर्वोत्तम हैचबिलिटी प्राप्त करने के लिए, इसका उपयोग किया जाना चाहिए।
चूज़ों के अंडे देने की अवधि
सबसे पहले, आपको यह जानना होगा कि चूजे किस दिन अंडे सेते हैं। पिपिंग के बाद, उन्हें पहले से तैयार ब्रूडर में ले जाना होगा। मुर्गी के अंडे का ऊष्मायन समय अंडे देने के 20-22 दिन बाद होता है। कभी-कभी यह अवधि 1-2 दिन तक बढ़ सकती है, उदाहरण के लिए, कक्ष में कम तापमान पर। लेकिन 25वें दिन से ज्यादा इंतजार करने का कोई मतलब नहीं है.
बिछाने से पहले, आप मार्कर से खोल पर निशान बना सकते हैं - इससे यह स्पष्ट हो जाएगा कि ट्रे उलटी हैं या नहीं।
घर पर मुर्गी के अंडों के ऊष्मायन को पारंपरिक रूप से चार अवधियों में विभाजित किया गया है। वे कक्ष में आवश्यक माइक्रॉक्लाइमेट स्थितियों में भिन्न होते हैं। पूरी अवधि के दौरान अंडे इनक्यूबेटर में आवश्यक तापमान बनाए रखना महत्वपूर्ण है।
- चिकन अंडे का ऊष्मायन: पहले दिनों में ऊष्मायन मोड। मुर्गी के अंडों की ऊष्मायन अवधि अंडे देने के 5-6 दिन बाद तक रहती है। तापमान 38 डिग्री सेल्सियस, आर्द्रता - 60-70% पर सेट है। अंडों को हर 3-4 घंटे में पलटने की सलाह दी जाती है। आप लंबे अंतराल के बाद भी ऐसा कर सकते हैं - लेकिन दिन में कम से कम 2 बार। यदि अंडे इनक्यूबेटर स्वचालित मोड़ से सुसज्जित नहीं है, तो आलसी न होना बेहतर है। प्राकृतिक परिस्थितियों में, मुर्गी उन्हें लगभग हर घंटे पलट देती है। चौथे दिन आपको तापमान 37.5 डिग्री सेल्सियस और आर्द्रता 55% पर सेट करना होगा।
- चिकन अंडे का ऊष्मायन: दूसरी अवधि में ऊष्मायन मोड - 7-11 दिन। इनक्यूबेटर में आर्द्रता 35-46%, तापमान - 37.5-37.7 डिग्री तक कम की जानी चाहिए। इस समय, चूज़े का कंकाल बनना शुरू हो जाता है।
- तीसरी अवधि 12-20 दिन है। तापमान - 37.3-37.5 डिग्री, इनक्यूबेटर में आर्द्रता 70-80%। चूज़े के निर्माण का अंतिम चरण। 15-16 दिनों में, ओवोस्कोप का उपयोग करके भ्रूण के सही विकास की जांच करने की सलाह दी जाती है। नमी बढ़ाने के लिए अंडों पर पानी का छिड़काव किया जा सकता है। 18वें दिन से वेंटिलेशन बढ़ाना आवश्यक है - आप पंखे को अधिकतम चालू कर सकते हैं। आपको दिन में दो बार चिकन इनक्यूबेटर को हवादार करने की भी आवश्यकता है - इसे 10-15 मिनट के लिए खोलें।
- चिकन अंडे का ऊष्मायन: चौथी अवधि में ऊष्मायन मोड। इनक्यूबेटर में चूजों को चोंच मारकर अंडे सेये जाते हैं। आपको तब तक इंतजार करना होगा जब तक सभी मुर्गियां अंडे से निकल कर सूख न जाएं। इससे पहले, कक्ष नहीं खोला जा सकता - सभी चूजों को एक ही समय में लिया जाना चाहिए।
दिन के हिसाब से मुर्गी के भ्रूण का विकास
आमतौर पर, चूज़े से निकलने की प्रक्रिया 24 घंटों के भीतर पूरी हो जाती है। इस बिंदु पर, घर पर अंडों का ऊष्मायन पूरा माना जाता है। स्वस्थ चूजों के मुख्य संकेतक गतिविधि, ध्वनि के प्रति प्रतिक्रिया और साफ-सफाई हैं। उपस्थिति. नीचे की ओर हल्का सा फीकापन और पेट में थोड़ी वृद्धि की अनुमति है।
यदि, सामान्य तौर पर, इनक्यूबेटर से चूजे स्वस्थ और मजबूत दिखाई देते हैं, तो आपको उन्हें नहीं मारना चाहिए। कमजोर व्यक्तियों से तुरंत छुटकारा पाना सबसे अच्छा है - उनके पूर्ण विकास की संभावना बहुत कम है।
चिकन अंडे को इनक्यूबेटर में लंबवत या ऊर्ध्वाधर रूप से रखा जा सकता है। क्षैतिज स्थिति- इससे हैचबिलिटी पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।
ऊष्मायन के दौरान ओवोस्कोप से देखना
इनक्यूबेटर में चूजों के अंडे सेने को ऊष्मायन के विभिन्न चरणों में ओवोस्कोप पर भ्रूण को स्कैन करके नियंत्रित किया जाना चाहिए। क्योंकि पहले दिन से आप परिवर्तन देख सकते हैं और विकास प्रक्रिया को नियंत्रित कर सकते हैं।
आमतौर पर, पहली कैंडलिंग बिछाने के 7वें दिन की जाती है। इस समय, आप पहले से ही रक्त वाहिकाओं का नेटवर्क देख सकते हैं। यदि विकास अच्छा है, तो उन्हें समान रूप से वितरित किया जाएगा, यदि वाहिकाएं केंद्र में केंद्रित हैं तो थोड़ा खराब होगा। यदि भ्रूण धब्बे जैसा दिखता है, तो उसे त्याग दिया जाता है।
काटने से पहले 19वें-20वें दिन ओवोस्कोपिंग की जा सकती है। भ्रूण दिखाई नहीं देना चाहिए, और आकार में यह अंडे की मात्रा का 2/3 भाग घेरता है।
यह भी देखने लायक है कि इनक्यूबेटर में मुर्गियां कैसे पैदा होती हैं। यदि चूजा शीघ्रता से निकलकर टूट जाए बड़े टुकड़ेखोल - यह स्वस्थ और मजबूत है, लेकिन यदि नहीं, तो सबसे अधिक संभावना है कि यह एक कमजोर व्यक्ति है।
ऊष्मायन के दौरान आर्द्रता और तापमान
उच्च हैचबिलिटी प्राप्त करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि चिकन अंडे के लिए इनक्यूबेटर में क्या तापमान होना चाहिए। सही माइक्रॉक्लाइमेट ऊष्मायन की गुणवत्ता निर्धारित करता है। यहां तक कि तापमान और आर्द्रता में सबसे छोटा विचलन भी चूजों की मृत्यु का कारण बन सकता है या उनके विकास को बाधित कर सकता है।
मुर्गी के अंडे के इनक्यूबेटर में तापमान का अधिकतम मान 27-43 डिग्री होता है। हाइपोथर्मिया या अंडों का ज़्यादा गरम होना बिना किसी नुकसान के केवल थोड़े समय के लिए - कुछ मिनटों के लिए सहन किया जाता है। मुर्गी के अंडे के लिए इष्टतम ऊष्मायन तापमान 37 से 40 डिग्री तक है।
अधिकतम तापमान जिस पर एक भ्रूण विकसित हो सकता है वह 27 से 43. C. है। यदि यह कम है, तो विकास धीमा होता है, अंडे सेने की अवधि बढ़ जाती है, और बहुत कम तापमान पर भ्रूण गलत तरीके से विकसित होता है और जल्द ही मर जाता है।
इनक्यूबेटर को गर्म करने की विधि को ध्यान में रखना भी महत्वपूर्ण है - यदि गर्मी स्रोत ऊपर से है, तो 40 डिग्री तक तापमान की अनुमति है (इनक्यूबेटर के शीर्ष के पास)। यदि स्रोत सभी तरफ स्थित हैं, तो इनक्यूबेटर में इष्टतम तापमान 38.5 C से अधिक नहीं है।
इनक्यूबेटर में बनाए रखा गया तापमान स्थिर होना चाहिए। हाइपोथर्मिया और अंडों का अधिक गर्म होना चूजों में बीमारियों के विकास को भड़काता है और उनके विकास को भी रोकता है। यही बात आर्द्रता पर भी लागू होती है। इसके अधिकतम संकेतक 45-82% हैं। लेकिन उनसे संपर्क न करना ही बेहतर है।
इनक्यूबेटर के लिए तापमान और आर्द्रता तालिका:
नौसिखिया मुर्गीपालकों की सामान्य गलतियाँ
ऊष्मायन एक जटिल प्रक्रिया है। इसलिए, नौसिखिए पोल्ट्री किसान जो अपने खेतों में मुर्गियां पालते हैं, अक्सर गलतियाँ करते हैं।
यदि अंडों को चिकन इनक्यूबेटर में नहीं पलटा जाएगा, तो भ्रूण खोल से चिपक जाएगा।
इनक्यूबेटिंग करते समय शुरुआती लोग जो सामान्य गलतियाँ करते हैं:
- डिवाइस की अज्ञानता. निर्देशों का अध्ययन करने के बाद आपको इनक्यूबेटर में मुर्गियों को पालना शुरू करना होगा। विभिन्न मॉडलों में अलग-अलग परिचालन सुविधाएँ और आवश्यकताएँ हो सकती हैं।
- मुर्गी के अंडों के लिए कोई इनक्यूबेशन टेबल नहीं है;
- अनुचित भंडारण. एक सामान्य गलती जिसके परिणामस्वरूप उच्च हैचबिलिटी नहीं होती है। सामग्री का अधिकतम शेल्फ जीवन 14 दिन है। अनुशंसित - 5 दिन तक।
- ग़लत बुकमार्क. घर पर चिकन अंडे सेते समय, अक्सर एक विषम सेट बनाया जाता है।
- ख़राब तैयारी. घर पर इनक्यूबेटर अक्सर ठीक से तैयार नहीं किया जाता है। अंडे गंदे या दोषयुक्त दिये जाते हैं। सामग्री चयन मानदंडों की अनदेखी की जाती है।
- तापमान और आर्द्रता में उतार-चढ़ाव होता है। अंडे गलत परिस्थितियों में सेते हैं।
- उस स्थान का गलत चुनाव जहां मुर्गी के अंडों के लिए इनक्यूबेटर स्थित है;
- अंडे पलटते नहीं.
अच्छे परिणाम देने के लिए घर पर चिकन अंडे सेने के लिए, आपको ऐसी गलतियों से बचने की कोशिश करने की आवश्यकता है। और यह भी याद रखें कि प्रत्येक अंडे इनक्यूबेटर में निर्देश होते हैं।
एक इनक्यूबेटर का चयन करना
मुर्गी के अंडे के लिए इनक्यूबेटर का उदाहरण
मुर्गियों को पालने के लिए सबसे पहले उन्हें अंडों से निकालना होगा। और इसके लिए आपको बनाने की जरूरत है सही स्थितियाँ. मुर्गी के अंडे की ऊष्मायन अवधि 20-21 दिन है। और वे यह सारा समय इनक्यूबेटर में बिताते हैं। इसलिए, हैचबिलिटी का स्तर सीधे डिवाइस की गुणवत्ता पर निर्भर करता है।
चिकन अंडे के लिए इनक्यूबेटर ट्रे को मैन्युअल रूप से मोड़ने या स्वचालित करने के साथ हो सकते हैं। यांत्रिक उपकरणों को पोल्ट्री किसान द्वारा निरंतर निगरानी की आवश्यकता होती है - यदि ट्रे को पलटा नहीं गया, तो भ्रूण मर जाएंगे। इसलिए, स्वचालित खरीदना बेहतर है - वे उन्हें किसी दिए गए मोड में स्वयं बदल देते हैं। इनक्यूबेटर में अंडे जाली पर या ट्रे में रखे जाते हैं - विशेष महत्वयह नहीं है.
सही चिकन इनक्यूबेटर कैसे चुनें:
- क्षमता;
- ट्रे को कैसे पलटा जाता है;
- इनक्यूबेटर में तापमान और आर्द्रता कैसे बनाए रखी जाती है - मैन्युअल रूप से या स्वचालित रूप से;
- शरीर किस चीज से बना है, यह अछूता है या नहीं;
- क्या बैकअप पावर कनेक्ट करना संभव है?
ये मुख्य मानदंड हैं जिन पर आपको उपकरण चुनते समय ध्यान देने की आवश्यकता है। साथ ही, स्वचालन की उपस्थिति चिकन अंडे के लिए इनक्यूबेटर की लागत को प्रभावित करती है। पूरी तरह से मैनुअल डिवाइस सबसे किफायती हैं।
बाज़ार में चुनने के लिए बहुत कुछ है। किसानों के बीच, घरेलू स्तर पर उत्पादित मॉडल, जैसे कि नेसुष्का77 या सिंड्रेला-ए98, और आयातित मॉडल, जैसे कि चीनी आई-48 चिकन इनक्यूबेटर, दोनों लोकप्रिय हैं।
चूजों का प्रजनन इतना कठिन नहीं है। इनक्यूबेटर में मुर्गियों के अंडे देने और उचित तैयारी के दौरान माइक्रॉक्लाइमेट पर नियंत्रण महत्वपूर्ण है। परिणामस्वरूप, आप आसानी से घर पर मुर्गियाँ पाल सकते हैं।
वीडियो
इनक्यूबेटर में मुर्गियाँ कैसे पालें, इसके बारे में वीडियो:
मुझे बताएं कि एमआई-30 इन्क्यूबेटरों में थर्मामीटर कितनी ऊंचाई पर होना चाहिए।
थर्मामीटर इनक्यूबेटर के बीच में, औसत अंडे के आधे हिस्से के बराबर न्यूनतम ऊंचाई पर होना चाहिए।
थर्मामीटर को अंडे को छूना या उसके करीब नहीं होना चाहिए, अन्यथा अंडे से निकलने वाली गर्मी के कारण इसकी रीडिंग बदल जाएगी।
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नमस्कार प्रिय पाठकों. अंडों का उचित ऊष्मायन घरेलू इनक्यूबेटर में या ब्रूड मुर्गी के नीचे मजबूत मुर्गियां प्राप्त करने की कुंजी है। हमारे सुझाव पढ़ें, फ़ोटो और वीडियो देखें। वास्तव में, ये नियम न केवल मुर्गी के अंडे के ऊष्मायन पर लागू होते हैं, बल्कि आपके घर में "मांग" वाली किसी भी अन्य मुर्गी पर भी लागू होते हैं।
भले ही अंडे के प्रजनन के लिए या भविष्य में मूल्यवान पर्यावरण के अनुकूल मांस की खपत के लिए मुर्गीपालन किया जाता है (घर पर उगाया जाने वाला मांस अलग नहीं हो सकता है, क्या ऐसा हो सकता है?), पशुधन का स्थिर प्रजनन आवश्यक है।
इस प्रकार, चूजे के जन्म का सुखद क्षण ऊष्मायन प्रक्रिया से पहले होता है। अंडों को वास्तव में कैसे सेया जाता है, यह हर किसी को स्वयं तय करना है। आप अंडे को मुर्गी के नीचे रख सकते हैं, या इनक्यूबेटर का उपयोग कर सकते हैं।
दोनों ही मामलों में, कुछ नियमों का पालन करना आवश्यक है जो प्रक्रिया से पहले और साथ आते हैं - पोल्ट्री अंडे का ऊष्मायन।
माता-पिता के झुंड को खाना खिलाना
जैसा कि आप जानते हैं, अंडे की शुरुआत मुर्गी से होती है (या शायद इसके विपरीत?)। खैर, हमारे मामले में, निश्चित रूप से चिकन से। और अधिक सटीक कहें तो, उसके भोजन से। प्रजनन करने वाले पक्षियों का पोषण पूर्ण होना चाहिए और इसमें सभी आवश्यक चीजें शामिल होनी चाहिए पोषक तत्वऔर स्वस्थ संतानों के प्रजनन के लिए आवश्यक सूक्ष्म तत्व।
पोषक तत्वों की कमी से पैदा हुए युवा जानवरों की गुणवत्ता तुरंत प्रभावित होती है। मुर्गियां कमजोर, विकृत पैदा होती हैं और बाद में उनकी मृत्यु दर अधिक होती है। मूल स्टॉक की संतुलित फीडिंग आपको हैचबिलिटी दर बढ़ाने की अनुमति देती है और परिणामस्वरूप, मजबूत युवा स्टॉक प्राप्त करती है।
तो, हम पहले नियम पर आते हैं:
यदि हम एक स्वस्थ मुर्गी पालना चाहते हैं, तो मुर्गी (इस मुर्गी की माँ) को उचित भोजन देना चाहिए।
अंडे देने वाली मुर्गी के आहार को आवश्यक विटामिन से भरने का सबसे आसान तरीका है कि उसके आहार में खिला मानदंड के 60% तक अंकुरित अनाज (उदाहरण के लिए, जई या गेहूं) को शामिल किया जाए। यह मुश्किल नहीं होगा, लेकिन लाभ बहुत अधिक होंगे, क्योंकि अंकुरित अनाज में भारी मात्रा में विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं।
फ़ीड में 3-5% खमीर जोड़ने से आहार बड़ी मात्रा में बी विटामिन से समृद्ध होगा और निश्चित रूप से, आहार का एक अभिन्न अंग घास है (यदि वर्ष का समय अनुमति देता है, तो निश्चित रूप से) या घास का भोजन. वैसे, यह मत भूलिए कि मुर्गे (हमारे भविष्य के मुर्गे के पिता) को भी अच्छी तरह से खिलाने की जरूरत है।
फोटो में मुर्गियों की विभिन्न नस्लों के अंडों के ऊष्मायन को दिखाया गया है; अरौकाना मुर्गी एक नीले अंडे से प्रकट हुई।
अंडे सेने के लिए भंडारण तापमान
खैर, अंडा हमारे लिए रखा गया था, अब हमें ऊष्मायन शुरू होने से पहले इसे ठीक से संग्रहीत करने की आवश्यकता है।
अंडे देने और ऊष्मायन की शुरुआत के बीच अंडे का भंडारण कुछ मापदंडों के भीतर होना चाहिए। इन मापदंडों का अनुपालन आपको अंडे के ऊष्मायन गुणों को यथासंभव लंबे समय तक संरक्षित करने की अनुमति देता है।
चूजे का भ्रूणीय विकास मुर्गी के शरीर में शुरू होता है और अंडा देने के बाद रुक जाता है। इस समय अवधि के दौरान भ्रूण जीवित रहता है, लेकिन वह निलंबित एनीमेशन में होता है। जैसे ही स्थितियाँ अधिक अनुकूल हो जाती हैं, चयापचय दर बढ़ जाती है और विकास पूरी तरह से फिर से शुरू हो जाता है।
अंडे के भंडारण के दौरान तापमान की स्थिति बनाए रखना है सबसे महत्वपूर्ण शर्तजर्मिनल डिस्क को विभाजित करने की क्षमता को बनाए रखना। इसकी ऊपरी सीमा लगभग 19 डिग्री के तापमान से चिह्नित होती है, जिसके आगे भ्रूण का कोशिका विभाजन फिर से शुरू हो जाता है, लेकिन विचलन के साथ होता है।
निचली सीमा वह तापमान है जिस पर जीवन पूरी तरह से समाप्त हो जाता है, भविष्य में इसकी बहाली की संभावना के बिना। 0 डिग्री से कम तापमान पर भ्रूण मर जाता है। आदर्श भंडारण तापमान के करीब 8 से 12 डिग्री सेल्सियस माना जाता है।
ऊष्मायन के लिए अंडे तैयार करने का दूसरा नियम:
अंडे को 8 से 12 डिग्री के तापमान पर स्टोर करें.
अंडे सेने की शेल्फ लाइफ
निषेचित अंडे देने के बाद, जैविक दृष्टिकोण से उनका मूल्य लगातार कम होता जाता है। सफ़ेद भाग और जर्दी से तरल की हानि होती है, और चूँकि यह हानि अपरिवर्तनीय है, अंडे अपने मूल ऊष्मायन गुणों को खो देते हैं। क्रमश,
के लिए शर्तें इससे आगे का विकासभ्रूण. परिणामस्वरूप, इससे या तो कमजोर, अव्यवहार्य चूजों का अंडों से निकलना होगा, या अंडों से निकलने का प्रतिशत बहुत कम होगा और भ्रूण मृत्यु दर बहुत अधिक होगी। इस संबंध में, अंडे सेने वाले अंडों के भंडारण की अवधि का बहुत महत्व है।
अंडे देने और ऊष्मायन की शुरुआत के बीच जितना कम समय बीतता है, पूर्ण विकसित मुर्गी के अंडे सेने की संभावना उतनी ही अधिक होती है। सात दिनों से अधिक समय तक अंडे संग्रहीत करने पर, भंडारण के प्रत्येक अतिरिक्त दिन के लिए मुर्गियों की मृत्यु दर 1% बढ़ जाती है।
मैं यह नोट करना चाहूंगा कि प्रत्येक प्रकार के पक्षी के लिए अंडों का शेल्फ जीवन अलग-अलग होता है। उदाहरण के लिए, मस्कॉवी बत्तख के अंडे ऊष्मायन गुणों के नुकसान के बिना बीस दिनों तक ऊष्मायन की उम्मीद कर सकते हैं, लेकिन अंडे देने के क्षण से पांच दिन से कम नहीं। जब ताजे रखे अंडों को ऊष्मायन के लिए रखा जाता है, तो अंडे सेने की दर काफी कम हो जाती है।
तो, ऊष्मायन के लिए अंडे तैयार करने का तीसरा नियम:
अंडे देने से लेकर ऊष्मायन तक सात दिनों से अधिक समय तक अंडे का भंडारण न करें।
अंडे सेने वाले अंडों के भंडारण के दौरान नमी
अंडे में मौजूद पानी मुर्गी के भ्रूण की वृद्धि और विकास में सीधे तौर पर शामिल होता है। पानी ऊष्मा क्षमता और तापीय चालकता के लिए भी जिम्मेदार है, और इसके लिए धन्यवाद, ऊष्मायन प्रक्रिया के दौरान, अंडे के अंदर तापमान मापदंडों का एक समान वितरण सुनिश्चित किया जाता है। यह एक नए जीव के निर्माण के दौरान होने वाली सभी जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है।
अंडे सेने वाले अंडों के भंडारण के दौरान वाष्पीकरण के रूप में पानी की हानि अपरिहार्य है। सूखे कमरों में या अनुपयुक्त तापमान वाले कमरों में संग्रहित करने पर पानी की हानि विशेष रूप से अधिक होती है।
इस तथ्य के कारण कि पानी की हानि अपरिवर्तनीय है, ऊष्मायन से पहले पानी की एक बड़ी हानि अनिवार्य रूप से भ्रूण की मृत्यु का कारण बनेगी। इसलिए, ऊष्मायन से पहले भंडारण अवधि के दौरान, अंडे से पानी के भंडार के नुकसान को कम करने के लिए स्थितियां बनाना आवश्यक है।
ऊष्मायन के लिए अंडे तैयार करने का चौथा नियम:
जल संरक्षण को अधिकतम करने और वाष्पीकरण के नुकसान को कम करने के लिए मापदंडों का पालन किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, बस अंडों के बगल में पानी से भरा एक कंटेनर (स्नान) रखें।
अंडे को इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि, किसी भी स्थिति में, जर्दी हमेशा ऊपर तैरती रहती है। यह सफेद और जर्दी के घनत्व में अंतर के कारण है। जर्दी का घनत्व भी अलग-अलग होता है। उदाहरण के लिए, जर्मिनल डिस्क के स्थान पर, जर्दी का घनत्व न्यूनतम होता है, जिसके परिणामस्वरूप, अंडे की स्थिति चाहे जो भी हो, जर्दी हमेशा जर्मिनल डिस्क के साथ ऊपर की ओर तैरती रहती है।
अंडों का भंडारण करते समय, इष्टतम अवधि के भीतर भी, भ्रूण गतिहीन रहता है, जिससे भ्रूणीय डिस्क के अंडे के अंदर की झिल्लियों तक सूखने का खतरा होता है। इससे बचने के लिए अंडे को दिन में एक बार पलट देना चाहिए।
ऊष्मायन के लिए अंडे तैयार करने का पाँचवाँ नियम:
भंडारण के दौरान अंडों को पलट देना चाहिए।
माता-पिता के झुंड को बनाए रखने और खिलाने और अंडे सेने वाले अंडों के भंडारण के लिए उपरोक्त सभी नियमों का अनुपालन आपको पूरे वर्ष स्वस्थ और अत्यधिक उत्पादक पक्षियों को पालने और पालने की अनुमति देगा।
यह अंडों का सही ऊष्मायन है और तदनुसार, ऊष्मायन की तैयारी पक्षी के पूर्ण विकास और वृद्धि को निर्धारित करने वाला मुख्य कारक है, जो बदले में आपको पूरे वर्ष अंडे और मांस प्रदान करेगा।
इनक्यूबेटर में तापमान शासन स्वचालित रूप से बनाए रखा जाता है; यदि आप हमारी सिफारिशों का पालन करते हैं तो 20-21 दिनों के बाद आपको मजबूत मुर्गियां मिलेंगी।
अंडा ऊष्मायन - तैयारी
अंडों का ऊष्मायन - ओवोस्कोप करना
अंडों का ऊष्मायन - इनक्यूबेटर तापमान
ऊष्मायन एक जटिल प्रक्रिया है, जिसमें हवा की नमी भी एक प्रमुख भूमिका निभाती है। यदि तापमान अधिक है, तो भ्रूण के विकास पर काफी असर पड़ेगा। लेकिन परिणामस्वरूप, बच्चा छोटा होगा।
यदि तापमान कम है, तो मुर्गियों की गतिशीलता कम हो जाएगी। और यदि तापमान में परिवर्तन होता है, तो भ्रूण मर भी सकते हैं। शुष्क हवा अक्सर समय से पहले अंडे देने का कारण बनती है, जबकि आर्द्रता के कारण देरी हो सकती है। इसके आधार पर यह समझना मुश्किल नहीं है कि यह उनके समुचित विकास के लिए कितना महत्वपूर्ण माना जाता है।
भंडारण की अवधि भंडारण तक
इनक्यूबेटर से पहले अंडों की सामान्य शेल्फ लाइफ 6 दिन है। जिन अंडों के छिलके पर गंदगी लगी हो उन्हें कभी नहीं धोना चाहिए। पानी और भ्रूण के बीच तापमान में अंतर से फंगस और फफूंदी की उपस्थिति हो सकती है। आप चाकू का उपयोग करके बहुत सावधानी से गंदगी हटा सकते हैं।
इस पर क्या प्रभाव पड़ता है?
इनक्यूबेटर में मुर्गी के अंडे कितने दिनों तक रहते हैं? मुर्गी के अंडे की ऊष्मायन अवधि अक्सर 21 दिनों तक रहती है, और इसे सशर्त रूप से 4 अवधियों में विभाजित किया जा सकता है:
सबसे पहले भ्रूण में महत्वपूर्ण अंगों का निर्माण होता है। इनक्यूबेटर का तापमान 38 डिग्री और वायु आर्द्रता 60-70% होनी चाहिए। बाद में, ये संकेतक धीरे-धीरे कम हो जाते हैं।
मुर्गी के अंडे के ऊष्मायन की दूसरी अवधि के दौरान, भ्रूण में एक चोंच, पंजे और कंकाल विकसित होता है। तापमान 37 डिग्री, आर्द्रता 45% तक लाया जाता है। ऊपर या नीचे की ओर विचलन अस्वीकार्य है।
महत्वपूर्ण 37 डिग्री का तापमान और 70% तक आर्द्रता बनाएं।
पहली चीख़ के बाद, अर्थात् चौथी अवधि में, मुर्गियाँ अपनी आँखें खोलती हैं। उन्हें ले जाया जाता है और मुर्गी में स्थानांतरित कर दिया जाता है। में इस मामले में, पूर्ण माना जाता है।
प्राकृतिक परिस्थितियों में विकास का समय
यह अवधि 19 से 21 दिनों तक रहती है। ऊष्मायन समय समय को निम्नलिखित तालिका द्वारा दर्शाया जा सकता है:
अवधि टी-रा नमी शीतलक पलटना 1 38 85 नहीं – 2 37,5 85 नहीं 10 बार 3 37,5 75 दो बार 5 मिनट 10 बार 4 37,5 65 दो बार 5 मिनट 10 बार 5 37,5 55 10 मिनट में दो बार 10 बार 6 37 55 10 मिनट में दो बार 10 बार 7 37 70 2 बार 5 मिनट नहीं अगर कुछ गलत होता है तो बहुत सावधान रहना जरूरी है, क्योंकि
मुर्गी के अंडे का ऊष्मायन एक बहुत ही रोमांचक प्रक्रिया है। इसका परिणाम न केवल छोटी और मोबाइल पीली गांठों की उपस्थिति का आनंद होगा, बल्कि महत्वपूर्ण वित्तीय लाभ भी होगा। यदि आप इनक्यूबेटर में नियमित रूप से मुर्गियों को पालते हैं, तो लागत बहुत जल्दी और तुरंत चुकानी होगी लघु अवधिआपको आय का एक स्थिर स्रोत प्राप्त होगा। हालाँकि, इस प्रक्रिया के लिए बहुत अधिक ध्यान देने और सबसे बढ़कर, ज्ञान की आवश्यकता होती है। हमारे लेख में आप पाएंगे उपयोगी सुझावनिष्कर्ष के बारे में, साथ ही शैक्षिक फ़ोटो और वीडियो के बारे में।
ऊष्मायन की मूल बातें और चरण
मुर्गी के अंडे के उचित ऊष्मायन के लिए बहुत अधिक ध्यान और प्रयास की आवश्यकता होगी। आपको इस प्रक्रिया में बहुत समय देने और सभी निर्देशों का सख्ती से पालन करने के लिए तैयार रहना चाहिए। वे काफी सरल हैं, लेकिन सख्त कार्यान्वयन की आवश्यकता है, क्योंकि थोड़ी सी गलती से मुर्गी के अंडे खराब हो सकते हैं और मुर्गियों की मृत्यु हो सकती है। कुछ इनक्यूबेटर मॉडल स्वचालित नियंत्रण प्रणालियों की उपस्थिति के कारण घर पर ऊष्मायन अवधि को थोड़ा आसान बना सकते हैं। लेकिन सर्वोत्तम संभव आउटपुट सुनिश्चित करने के लिए आपको अभी भी सभी चरणों को नियंत्रण में रखना होगा।
ज्यादातर मामलों में, ऊष्मायन प्रक्रिया 21 दिनों तक चलती है। इस अवधि को सशर्त रूप से 4 चरणों में विभाजित किया गया है, जिनमें से प्रत्येक पर कुछ शर्तों को बनाए रखना आवश्यक है। ऐसा इनक्यूबेटर में चूज़ों के अंडे देने के तरीके को माँ मुर्गी द्वारा उनके प्राकृतिक ऊष्मायन के जितना संभव हो उतना करीब लाने के लिए किया जाता है। एक विस्तृत तालिका आपको यह पता लगाने में मदद करेगी कि प्रत्येक आवश्यक दिन पर कितने डिग्री और कितनी आर्द्रता होनी चाहिए।
प्रथम चरण
तापमान 37.8 डिग्री पर सेट है, आर्द्रता 50-55% की सीमा में होनी चाहिए। यदि इनक्यूबेटर स्वचालित अंडा मोड़ने की प्रणाली से सुसज्जित नहीं है, तो आपको प्रत्येक अंडे को दिन में कम से कम 4 बार पलटना होगा। पहली माहवारी ठीक 7 दिनों तक चलनी चाहिए।
दूसरा चरण
इस अवधि के दौरान अंडों की देखभाल की प्रक्रिया पहले चरण की क्रियाओं से बहुत भिन्न नहीं होगी। तापमान को 37.8 डिग्री पर बनाए रखना जरूरी है, लेकिन आर्द्रता को 45% तक कम करना होगा. यह चरण भी ठीक एक सप्ताह तक चलेगा। इन सात दिनों में से प्रत्येक दिन, अंडों को 4 से 6 बार पलटना चाहिए।
तीसरा चरण
इस अवधि के दौरान, पहले से स्थापित तापमान शासन को बनाए रखना जारी रखें, और आर्द्रता को 5% तक बढ़ाने की सिफारिश की गई है। साथ ही अंडे को रोजाना कम से कम 4 बार पलटना न भूलें। तीन दिनों तक अंडे की ट्रे को ठंडा होने के लिए दिन में एक बार 15-20 मिनट के लिए इनक्यूबेटर से निकालना जरूरी है। सेटिंग्स मोड को बदले बिना डिवाइस को स्वयं चालू छोड़ देना चाहिए।
चौथा चरण
अंतिम चरण में, और यह आखिरी कुछ दिन हैं, तापमान को 37.5 डिग्री तक कम किया जाना चाहिए, और आर्द्रता को 65% तक बढ़ाया जाना चाहिए। अंतिम चरण तीन दिनों तक चलता है और अब आपको अंडों को पलटने की आवश्यकता नहीं होगी, क्योंकि अंदर चूजा पहले ही पूरी तरह से बन चुका होगा।
ऊष्मायन प्रौद्योगिकी
तापमान और आर्द्रता के अलावा, घर पर मुर्गियों को सफलतापूर्वक पालने के लिए कई और नियमों का पालन करना चाहिए। छोटे रहस्यआपको कई स्वस्थ और सक्रिय चिकन चूजे प्राप्त करने में मदद मिलेगी।
अंडे का चयन
सही अंडे चुनना काफी सरल है, लेकिन यदि आप कोई गलती करते हैं, तो आप अंडों से निकलने वाले चूजों की संख्या को काफी कम कर सकते हैं। जबकि अच्छी तरह से चयनित सामग्री चूजों की 100% अंडे सेने की क्षमता प्राप्त करने में मदद करेगी। गंदे अंडे न दें. खोल का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें; उस पर कोई क्षति या खुरदरापन नहीं होना चाहिए।
2 दिन पुराने अंडों को इनक्यूबेटर में रखने की सलाह दी जाती है। उनमें से प्रत्येक को माइक्रोक्रैक, डबल योलक्स और अन्य दोषों की उपस्थिति के लिए ओवोस्कोप से जांचना चाहिए। इसके अलावा, जो नमूने बहुत बड़े, छोटे या विकृत हैं उन्हें तुरंत हटा दिया जाना चाहिए।
बुकमार्क करने की तैयारी
अंडों की वांछित संख्या का चयन करने के बाद, उन्हें 1.5% हाइड्रोजन पेरोक्साइड या पोटेशियम परमैंगनेट के हल्के गुलाबी घोल से पोंछना चाहिए। इन्हें कभी भी पानी से न धोएं. भंडारण से पहले, उन्हें ऐसे कमरे में रखने की सलाह दी जाती है जहां तापमान लगभग एक घंटे के लिए 25-27 डिग्री हो।
ऊष्मायन शुरू करने से पहले सुनिश्चित करें कि आपके पास एक कार्यशील थर्मामीटर और हाइग्रोमीटर है। ज्यादातर मामलों में वे इनक्यूबेटर में निर्मित होते हैं, लेकिन कभी-कभी आपको उन्हें अलग से खरीदने की आवश्यकता होती है। आपको ठीक से पता होना चाहिए कि इनक्यूबेटर के अंदर कितने डिग्री और कितनी आर्द्रता है। आखिरकार, ऊष्मायन अवधि के दौरान भी छोटे विचलन से मुर्गियों के कूड़े का नुकसान हो सकता है।
ऊष्मायन शर्तों का अनुपालन
ऐसा इनक्यूबेटर चुनना बेहतर है जिसमें तापमान और आर्द्रता स्वचालित रूप से नियंत्रित हो। इस तरह आपका काफी समय बचेगा और निकासी अवधि के दौरान त्रुटियों से बचा जा सकेगा। कई आधुनिक उपकरण स्वचालित आर्द्रता नियंत्रण का समर्थन करते हैं, लेकिन यदि आपके इनक्यूबेटर में यह फ़ंक्शन नहीं है, तो आपको अंदर पानी के स्नान स्थापित करने की आवश्यकता होगी।
आर्द्रता वाष्पीकृत सतह के क्षेत्र पर निर्भर करेगी, इसलिए आप पानी की टंकियों की संख्या और उनके आकार को बदलकर इसे आसानी से समायोजित कर सकते हैं। अंडे देने से पहले स्नान की संख्या के साथ प्रयोग करना बेहतर है ताकि यह पता चल सके कि सबसे महत्वपूर्ण अवधि के दौरान उनमें से कितने को प्रतिस्थापित करने की आवश्यकता होगी।
अंडों को नियमित रूप से पलटना न भूलें। प्राकृतिक परिस्थितियों में मुर्गी यह क्रिया दिन में कम से कम दस बार करती है। घर पर प्रतिदिन 4 से 6 चक्कर लगाना पर्याप्त होगा। अन्यथा, जर्दी दीवार से चिपक जाएगी और भ्रूण का विकास रुक जाएगा। एक ऊष्मायन तालिका आपको शासन का सर्वोत्तम पालन करने में मदद करेगी। आप इसे इनक्यूबेटर के पास लटका सकते हैं और नियमित रूप से निगरानी कर सकते हैं कि प्रत्येक चरण में आर्द्रता कितने डिग्री और प्रतिशत होनी चाहिए।
चूजों की शक्ल
ऊष्मायन के 21-22वें दिन चूजे निकलते हैं। उन्हें मदद की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि अगर वे स्वस्थ हैं, तो वे खोल को तोड़ देंगे और अपने आप बाहर आ जायेंगे। चूजों को अंदर ही छोड़ा जाना चाहिए; सूखने में आमतौर पर कई घंटे लगते हैं। इसके बाद इन्हें किसी अधिक उपयुक्त स्थान पर ले जाएं जहां तापमान 20 डिग्री से कम न हो। यदि इसके बाद आपको ऐसे अंडे मिले जिन्हें मुर्गियां चोंच मारने लगीं, लेकिन बाहर नहीं निकल सकीं, तो इसका मतलब है कि नमी परेशान थी।
ऊष्मायन त्रुटियाँ
कभी-कभी कुछ गलत कार्यों से आपके सारे प्रयास बर्बाद हो सकते हैं। ऐसा प्रतीत होता है कि निर्देशों का पूरी तरह से पालन किया गया था, लेकिन मुर्गियां कम संख्या में अंडे देती हैं या बिल्कुल भी नहीं निकलती हैं। उदाहरण के लिए, अक्सर अंडे सेने की अवधि के दौरान माप के लिए कम गुणवत्ता वाले थर्मामीटर का उपयोग किया जाता है, जिसके कारण आप यह नहीं जान सकते कि इनक्यूबेटर के अंदर अब कितने डिग्री हैं। विशेष थर्मामीटर खरीदना सबसे अच्छा है, जो अब बाजार में आसानी से मिल सकते हैं।
नए किसान एक और गलती करते हैं, वह है अत्यधिक जिज्ञासु होना। बिना किसी कारण के इनक्यूबेटर में न देखें; इसे केवल अंडों को पलटने और नमी को नियंत्रित करने के लिए खोलें। अन्यथा, आप तापमान व्यवस्था को बाधित कर देंगे और संपूर्ण ऊष्मायन प्रक्रिया खतरे में पड़ सकती है।
वीडियो "मुर्गी के अंडे सेने की बारीकियाँ"
इस वीडियो को देखने के बाद, आप सीखेंगे कि मुर्गी के अंडे देने के लिए कैसे तैयार करें, उनमें दोषों की जांच करें और उन्हें इनक्यूबेटर में कैसे रखें।