Siltās maltītes skolā ir viens no faktoriem, kas ietekmē jaunākās paaudzes fizisko un garīgo veselību. Ir nepieciešams maksāt ciešu uzmanību šo jautājumu. Analizēsim, kā skolā tiek organizēts siltais ēdiens.
Diēta
Krievu izglītības iestādēs skolēniem tiek nodrošinātas brokastis un pusdienas. Bērniem, kuri apmeklē pagarinātās dienas grupu, papildus ir jāsaņem pēcpusdienas uzkodas.
Bērnu 24 stundu uzturēšanās internātskolās prasa piecas ēdienreizes dienā. Stundu pirms gulētiešanas puiši kā otrās vakariņas saņem glāzi jogurta, raudzēta cepta piena vai kefīra.
Pārtraukumi starp galvenajām ēdienreizēm nedrīkst pārsniegt četras stundas.
Prasības darbiniekiem
Silto ēdienu organizēšana paredz, ka ēdināšanas darbinieki ievēro personīgās higiēnas noteikumus. Ēdienu skolniekiem drīkst gatavot tikai veseli darbinieki, kuri nekavējoties iziet medicīnisko pārbaudi saskaņā ar instrukcijām un spēkā esošajiem vispārīgajiem noteikumiem. izglītības iestāde pasūtījumus. Katram darbiniekam ir nepieciešama personīgā veselības grāmatiņa, kurā ir informācija par pagātnes medicīnas studijām, infekcijas slimībām un sanitārā minimuma nokārtošanu.
Higiēnas noteikumi
Darbiniekiem, kuri gatavo silto ēdienu skolēniem, jāievēro noteikti higiēnas noteikumi. Viņiem ir jāierodas darba vieta valkājiet tīrus apavus un drēbes, atstājiet ģērbtuvē cepures, personīgās lietas un virsdrēbes.
Personām, kuras ir atbildīgas par silto ēdienu izglītības organizācijā, ir pienākums īsi nogriezt nagus.
Pirms darba uzsākšanas viņi rūpīgi nomazgā rokas un uzvelk tīras drēbes. Gadījumā saaukstēšanās vai zarnu darbības traucējumi apdegumu vai griezumu gadījumā ir pienākums par to informēt skolas administrāciju un vērsties pēc palīdzības ārstniecības iestādē. Izglītības iestādes administrācijai ir tiesības atstādināt skolas ēdnīcas darbinieku no amata pienākumu pildīšanas, ja viņš atsakās vērsties ārstniecības iestādē par. profesionāla palīdzība.
Prasības ēdināšanas vienībai
Tāpat noteiktas prasības vietai, kur skolēniem tiek gatavots siltais ēdiens. Ēdināšanas nodaļā nav atļauts smēķēt, ēst un lietot alkoholu. Medicīnas darbinieks pirms maiņas sākuma pārbauda ēdnīcas darbiniekus, lai pārliecinātos, ka uz ādas nav acīmredzamu strutojošu slimību, kā arī paņem apskatei bērniem un izglītības organizācijas darbiniekiem piedāvāto trauku paraugus.
Katrā skolas pārtikas blokā jābūt pirmās palīdzības komplektam, kurā ir visi nepieciešamie pirmās palīdzības medikamenti.
Siltā maltīte tiek nodrošināta tikai ar Valsts sanitārās un epidemioloģiskās uzraudzības iestāžu atļauju.
Ēdienu organizēšana
Siltās maltītes Krievijas izglītības iestādēs tiek nodrošinātas atbilstoši klasēm (grupām) lielas pārmaiņas. To ilgums nedrīkst būt mazāks par 15 minūtēm. Lai bērni paspētu paēst pusdienas, nodarbības beigās (pirms 5-10 min) dežuranti dodas uz skolas ēdnīcu. Viņi klāja galdus visai klasei, ievērojot personīgās higiēnas noteikumus. Katrai klašu grupai tiek piešķirtas noteiktas tabulas.
Saskaņā ar katrā izglītības organizācijā pieņemtajiem noteikumiem dežūrē bērni, kas vecāki par četrpadsmit gadiem, un dežūrējošais skolotājs uzrauga procesu.
Siltās maltītes skolā bieži tiek organizētas, izmantojot sadales līniju. Bērnu atrašanās skolas ēdnīcas ražošanas telpās ir stingri aizliegta. Viņus nevajadzētu iesaistīt arī darbos, kas saistīti ar trauku gatavošanas procesu, maizes griešanu, netīro trauku mazgāšanu.
Aizliegto produktu saraksts izglītības organizācijām
Produktus, kuru derīguma termiņš ir beidzies vai kuriem ir sliktas kvalitātes pazīmes, ir stingri aizliegts izmantot skolas ēdināšanā. Siltās maltītes neļauj izmantot iepriekšējās dienas pārtikas pārpalikumus. Skolu ēdnīcās aizliegts lietot arī dārzeņus un augļus, kuriem ir bojājuma pazīmes. Gaļai un zivīm ēdiena gatavošanai jāveic iepriekšēja veterinārā kontrole.
Bērniem aizliegto pārtikas produktu sarakstā ir konservi bez etiķetēm, ar rūsas pazīmēm un bez aizzīmogošanas. Aizliegums attiecas uz nerūpnieciskiem pārtikas produktiem, kūkām, konditorejas izstrādājumiem ar sviesta krēms, sēnes, kvass, piens (bez pasterizācijas un pirmapstrādes). Skolas ēdnīcā aizliegti ēdieni, kas gatavoti no jēlkūpinātām desām un gastronomijas produktiem. Kafija, enerģijas dzērieni, alkohols, gāzēts ūdens un saldējums no augu taukiem netiek nodrošināti.
Skolas siltajos ēdienos nedrīkst būt kečups, asās mērces, marinēti augļi un dārzeņi vai asie pipari.
Zupas un pamatēdienus vispārizglītojošās organizācijas ēdnīcā nevar pagatavot no koncentrātiem tūlītēja gatavošana.
Racionalitāte un sabalansēts uzturs
No kādiem produktiem jāsastāv skolas siltajiem ēdieniem? Veselīga un sabalansēta uztura aksioma paredz šādus noteikumus:
- ēdiena kaloriju satura (enerģētiskās vērtības) atbilstība skolēnu fizioloģiskajām vecuma vajadzībām sākumskola un pusaudžiem;
- vajadzīgās augšanai un attīstībai nepieciešamo vielu iekļaušana uzturā;
- ar vitamīniem bagātinātu produktu lietošana;
- produktu tehnoloģiskā apstrāde, ļaujot nodrošināt produkta pilnvērtīgu garšu, saglabājot tā vērtību;
- optimāls ikdienas uztura sadalījums starp atsevišķām ēdienreizēm.
Svarīgi punkti
Vispārējās izglītības iestādes ēdnīcā ir nepieciešama divu nedēļu aptuvenā ēdienkarte, kas tiek izstrādāta, pamatojoties uz bērna organisma fizioloģiskajām vajadzībām pēc uzturvielām, kā arī ņemot vērā sanitārās apstiprinātos standartus. un epidemioloģiskajiem dienestiem un iestādes noteikumiem.
Piemēram, skolas ikdienas ēdienkartē jāiekļauj šādi produkti: dārzeņi, dārzeņi un sviests, cukurs. Divas reizes nedēļā ēdieniem pievieno olas, biezpienu, sieru, zivis, skābo krējumu.
Trauku sortiments
Brokastīs skolas ēdnīcā jāsastāv no uzkodām, karstā ēdiena un dzēriena. Tāpat bērniem vēlams piedāvāt augļus un dārzeņus.
Papildus salātiem pusdienās tiek pasniegts karstais ēdiens, gaļa vai zivs ar piedevu. Kā uzkoda ir atļauti salāti no tomātiem, gurķiem, skābētiem kāpostiem vai svaigiem kāpostiem, bietēm un burkāniem. Kā papildu garnīrs ir atļauti dārzeņu porcijās. Lai palielinātu garšas īpašības uzkodas ir atļauts salātiem pievienot riekstus, rozīnes, žāvētas plūmes un ābolus.
Vakariņās ietilpst dārzeņu vai biezpiena ēdiens, putra, dzēriens, kā arī putnu gaļa vai zivis. Kā piedeva ir atļauts raudzēts piena produkts vai bulciņa bez sviesta krēma.
Ja kāda produkta trūkst, tam ir jāizvēlas aizstājējs ar līdzvērtīgu uzturvērtību.
Uztura standarti
Viņiem pilnībā jāievēro Krievijas Federācijas valdības rezolūcija. Vājinātiem, nepietiekama uztura bērniem un pusaudžiem pēc ārsta lēmuma var piedāvāt papildu uzturu.
Ja bērnu un pusaudžu uzturēšanās izglītības iestādē pārsniedz četras stundas, siltās maltītes organizēšana ir obligāts skolas darba elements.
Papildus bezmaksas gatavo ēdienu tirdzniecībai ir atļauts organizēt bufeti, kuras klāstā ir kulinārijas produkti starpēdieniem bērniem un skolotājiem.
Maizes izstrādājumu pārdošana bufetē būtu jāveic vismaz divu vai trīs veidu ceptu izstrādājumu daudzumā. Papildus bagātīgajiem maizes izstrādājumiem skolēniem atļauts pārdot ar vitamīnu-minerālu maisījumiem bagātinātus maizes izstrādājumus (maizītes ar ievārījumu, ogas u.c.).
Par karsto ēdienu priekšrocībām
Cilvēka veselību ietekmē daudzi faktori. Viens no svarīgākajiem ir uzturs.
Mūsdienu zinātnieki ir noskaidrojuši, ka galvenie uztura traucējumi ir: pārmērīgs dzīvnieku izcelsmes ogļhidrātu un tauku daudzums, dārzeņu, augļu un ogu trūkums, kā arī diētas pārkāpums, karsto ēdienu trūkums.
Pieaugušajiem jāatceras: bērni skolas vecums jāēd 4-5 reizes dienā, uzturā jāiekļauj karstie ēdieni. Skolēniem dienā jāuzņem vismaz divi litri šķidruma – zupas, augļu un dārzeņu sulas.
Uztura pamatnoteikumi: dažādība, mērenība un laiks. Ir ļoti svarīgi, lai bērnam būtu sātīgas brokastis, lai viņš skolā būtu sātīgas pusdienas, lai pēcpusdienas uzkodas būtu apmēram pulksten piecos, bet vakariņas dažas stundas pirms gulētiešanas.
Brokastis ir dienas svarīgākā un galvenā ēdienreize – tās ir daudz labākas par bulciņu vai sviestmaizi; tie ļauj bērnam papildināt savu enerģijas krājumu, jo bērns zaudē daudz kaloriju no 4-6 stundām, atrodoties skolā. Novērojumi arī liecināja, ka skolā, grupā bērns ēd ar apetīti. Augstas kaloritātes siltās brokastis nodrošina skolēnu ilglaicīgu sniegumu un labvēlīgi ietekmē viņu fizisko attīstību.
Skolas ēdienkartē ir putras, makaroni, piena produkti, gaļa, zivis, salāti, svaigi dārzeņi, tēja, kompots. Jāpiebilst, ka skolēnu lielā garīgā slodze noved pie nepieciešamības pēc vitamīniem un mikroelementiem. Ja pārtikā nav pietiekami daudz vitamīnu, bērns var ciest no vitamīnu trūkuma. Viņa atmiņa un sniegums pasliktinās, un augšanas process tiek traucēts.
Skolas pārtikas produkti ir bagāti ar vitamīniem, kas piedalās olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu un minerālsāļu metabolismā; stimulē ķermeņa augšanu; uzlabot ādas aizsargājošās īpašības, ietekmēt aktivitāti nervu sistēma, jo īpaši uz smadzeņu garozas; regulēt audu elpošanu; nervu sistēmas darbība.
Pusdienas ir otrā svarīgākā ēdienreize dienā. Labāk nekā zupa pusdienās var būt tikai zupa. Bērnam noder vārīta, mīksta un liesa gaļa. Par labu zupai ir arī dārzeņu pārbagātība, no kuriem ideālā gadījumā vajadzētu būt kādiem pieciem veidiem, un tas, ka šis ir diētisks un kuņģim veselīgs ēdiens. Ēdot tikai otro ēdienu, neizdalās pietiekama kuņģa sulas sekrēcija, ēdiens ilgstoši kavējas gremošanas kanālā, rūgst un kairina gļotādu. Turklāt jebkuram ēdienam jābūt ne tikai svaigi pagatavotam, bet arī siltam. Siltums vienmēr ir papildu enerģijas avots, un nav svarīgi, no kurienes tas nāk. Un ziemā siltais ēdiens palīdz organismam sasildīties.
Skolā bērniem var piedāvāt boršču, rassolniku, dārzeņu zupa, kā otrais ēdiens var būt kotletes ar piedevu (putra, kartupeļu biezeni), gulašs ar piedevu vai zivju ēdieni tvaicēti. Dārzeņu salāti jāpasniedz pie pamatēdiena, visbiežāk tā arī ir svaigi kāposti, gurķi, burkāni un, protams, bērniem tiek piedāvāts nomazgāt sātīgas pusdienas ar tēju un kompotu. Šī ēdienkarte palīdzēs bērnam ietaupīt enerģiju savai otrajai pusītei. skolas diena.
Daudzu gadu novērojumu pieredze ārstu un skolotāju vidū liecina, ka skolēni, kuri skolas dienā nelieto siltu ēdienu, ātrāk nogurst, biežāk sūdzas par galvassāpēm, nogurumu, sāpēm vēderā, sliktu garšu mutē, Slikts garastāvoklis un samazināta veiktspēja. Turklāt saskaņā ar statistiku kuņģa slimības skolas vecuma bērnu vidū ieņem otro vietu pēc muskuļu un skeleta sistēmas slimībām.
Siltās maltītes skolas ēdnīcā ir paredzētas diētas ievērošanas problēmas risināšanai. Lai skolēnam nebūtu pārtraukumu starp ēdienreizēm ilgāk par 4 stundām, kas ir ļoti kaitīgi bērna gremošanas sistēmai. Īsāk sakot, arvien vairāk pierādījumu liecina par obligātu silto ēdienu visiem skolēniem viņu uzturēšanās laikā skolā.
Standarti bērnu pārvadāšanai regulē spēkā esošie tiesību akti, jo īpaši sanitārās un epidemioloģiskās stacijas SP 2.5.3157-14 prasības un valdības dekrēts Krievijas Federācija 2013.gada 17.decembrī N 1177, “Par bērnu grupas organizētās pārvadāšanas ar autobusu noteikumu apstiprināšanu”. Liela uzmanība tiek dota bērnu uzturam uz ceļa: tai ir vairāki obligātās prasības, kuras mērķis ir saglabāt bērnu veselību un nodrošināt ērtus pārvietošanās apstākļus.
Pamatnoteikumi
Pilsoņiem, kas jaunāki par pilngadību, ēdināšana jāplāno, ja brauciena ilgums pārsniedz 4 stundas. Laiks starp ēdienreizēm nedrīkst pārsniegt 4 stundas, turklāt jaunajiem ceļotājiem tiek nodrošināts 0,5 litru ūdens pudelēs. Ceļojuma laikā varat dzert sulas īpašā iepakojumā, kas ļauj ilgstoši uzglabāt.
Siltās maltītes, pārvadājot bērnus, nepieciešamas, ja brauciena laiks pārsniedz 24 stundas. Īsā brauciena laikā skolēniem tiek dotas sausās devas no VVD apstiprinātiem produktiem.
Ieteicamais kaloriju patēriņš sākumskolas vecuma bērniem ir 2000-2100 kcal/dienā, vidusskolas un vecuma bērniem. vidusskola– 2500-2550 kcal/dienā. Ir svarīgi saglabāt pareizo līdzsvaru barības vielas: Ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu līdzsvaram jābūt 4:1:1. Atbilstoši enerģijas komponentei ikdienas uztura segmentācija tiek sadalīta šādās daļās: 30% pirmajai un pēdējai ēdienreizei, 40% pusdienām.
Iepakotas devas
Iekļauts komplektā pārtikas produkti ir iekļautas preces ar ilgu glabāšanas laiku, kas normālā temperatūrā nebojājas. Tie ietver:
- ūdens, sulas, nektāri, stiprinātie dzērieni 200-500 ml iepakojumā;
- svaigi augļi un dārzeņi, vienmēr mazgāti;
- Cietie sieri vakuumiepakojumā sviestmaižu pagatavošanai;
- rieksti, žāvēti augļi, sēklu un graudaugu maisījumi;
- miltu izstrādājumi bez krējuma;
- tēja, kakao, iepakoti kafijas dzērieni.
Ātri bojājas pārtikas produkti, gastronomiski gaļas produkti, desas, piena produkti (izņemot pienu un krējumu) ir stingri aizliegti ilgstoša uzglabāšana individuālā iepakojumā), mājās gatavoti ēdieni, deserti ar krējumu, konfekšu karamele.
Karstie ēdieni transportēšanas laikā
Ceļojumā uz dzelzceļa transports Bērni tiek ēdināti specializētās ēdamistabas vagonos. Ar autobusu pārvadātajiem bērniem siltās maltītes tiek organizētas sabiedriskās vietās, kas specializējas tā pasniegšanā vecuma grupa. Diēta ietver:
- konditorejas izstrādājumu un maizes izstrādājumu grupa bez krējuma;
- dārzeņu un piena zupas;
- sānu ēdieni;
- gaļas un zivju ēdieni;
- svaigu dārzeņu salāti;
- kompoti, želeja, sulas.
Procesam ir jāatbilst vispārīgie principi pilnas siltās maltītes pirmsskolā un skolas iestādēm. Bojātu pārtikas produktu, kuru derīguma termiņš ir beidzies un kuriem ir sliktas kvalitātes pazīmes, lietošana ir izslēgta. Gatavu ēdienu gatavošanā nedrīkst izmantot gaļu, subproduktus, olas un pienu, kas nav izgājuši veterināro kontroli. Savvaļas dzīvnieku gaļas un ūdensputnu olu lietošana uzturā ir aizliegta.
Ēdināšanu organizē tūrisma aģentūras, FPC pilnvaroti uzņēmumi un autobusu pārvadātāji. IN pēdējais gadījums Nepieciešama iepriekšēja bērnu ēdināšanas vietas saskaņošana: jānorāda iestādes nosaukums, adrese, tālruņa numurs.
Siltās maltītes organizēšana skolā ir galvenā prioritāte nodrošinot normālu bērna ķermeņa augšanu un attīstību. Un galvenais, lai pārtikas produkti būtu kvalitatīvi, tas ir, dabīgi.
Sabalansētam uzturam paredzēto produktu sarakstā jāiekļauj:
- Dabīgais piens;
- Olas;
- Dārzeņi;
- Augļi.
Visa organisma darbība ir atkarīga no tā, cik pareizs un sabalansēts ir bērna uzturs, un tas ir svarīgi, jo bērnība veidojas orgāni un sistēmas. Galu galā bērnam ir nepieciešami vitamīni un mikroelementi. Piešķirt bērniem visu nepieciešamo ir valsts uzdevums.
Mūsdienās skolās ir noteikti īpaši uztura standarti, jo skolēniem ir nepieciešams ne tikai remdēt izsalkumu, bet arī dot smadzenēm iespēju būt sātīgām. Galu galā normālai imunitātei un skābekļa iekļūšanai smadzenēs ir nepieciešama kvalitatīva un regulāra uztura.
Ēdināšana skolās
Mūsdienās skolu direktoriem nav jāuztraucas par problēmas risināšanu, kā un ar ko pabarot skolēnus. Piemēram, mūsu uzņēmums FOOD kids jau sen ir izpelnījies izcilu reputāciju un ir uzticams pārtikas piegādātājs. Siltās maltītes organizēšana skolā ir mūsu stiprā puse. Uzņēmuma speciālistu daudzu gadu darbs ir izpelnījies pozitīvas atsauksmes no pastāvīgajiem klientiem. Izglītības iestādēm piegādājam tikai svaigus produktus. Tas būtībā ir gatavi ēdieni, kas ir īpaši izstrādāti bērnu barošanai, pamatojoties uz sertificētiem standartiem.
“FOOD kids” ir uzņēmums, kas bērnu uzturā izmanto tikai īpaši kvalitatīvus un svaigus produktus un saviem klientiem piedāvā:
- pilnībā sabalansēta ēdienkarte bērniem dažādi vecumi, ko var izvēlēties mūsu mājas lapā;
- mūsu izmantotos produktus mums piegādā uzticamākie piegādātāji, kas ir uzticami partneri jau daudzus gadus;
- Ēdienu un pagatavojumu gatavošana, kas tiek ražoti mūsu pašu darbnīcās. Gatavojot ēdienus, jāievēro visi bērnu vitamīnu un citu būtisku vielu patēriņa standarti. Piedāvājam saviem klientiem pilnībā sabalansētu, garšīgu ēdienu.
- pasūtījumi tiek veikti par pieņemamām cenām, ko var atļauties ne tikai lielās valsts izglītības iestādes, bet arī mazās skolas. Mūsu pienākums ir nodrošināt visiem bērniem pareizu uzturu.
To saprot ikviens pieaugušais, kas iesaistīts skolēna audzināšanā svarīgs punkts ir siltās maltītes organizēšana skolā. Skaidrs, ka vienā ēdienreizē bērnam nevajadzētu saņemt visu uzreiz. Uztura līdzsvara likums paredz, ka bērni vienu dienu saņem olbaltumvielas un nākamajā dienā kalciju. Tādējādi nedēļas laikā izstrādātā ēdienkarte ļaus bērna organismam iegūt visu nepieciešamo, un viņš saņems pilnu vitamīnu un mikroelementu komplektu.
Nepieciešamie produkti skolēna sabalansētam uzturam
Ir vērts apsvērt noteikumus par labvēlīgo vielu saturošu produktu lietošanu, kurus mūsu uzņēmums ievēro. Piemēram:
- A vitamīns ir būtisks redzei, skeleta sistēmai un pareizai zobu augšanai. Normāls šī vitamīna līmenis bērna organismā uztur veselīgu ādu un paātrina brūču dzīšanu. Mēs piedāvājam tādus produktus kā spināti un sojas pupiņas, kāposti un saldie bulgāru pipari kā šī vitamīna piegādātāji.
- B1 ir vitamīns, kas regulē ogļhidrātu vielmaiņu un normalizē nervu sistēmu. Šis vitamīns ir īpaši nepieciešams tiem bērniem, kuri ir pakļauti lielam fiziskam un garīgam spriedzei, tas ir, skolēniem. Lielisks saturs vitamīns ir rupjmaizē un kartupeļos, liesā cūkgaļā, zirņos un laša zivīs.
- B2 – no tā ir atkarīga bērna augšana un attīstība, jo vitamīns palīdz atbrīvot enerģiju no bērna uzņemtās pārtikas. Turklāt tas palīdz stiprināt nervu un imūnsistēmu. Jūs varat papildināt šī vitamīna krājumus, regulāri ēdot tādus pārtikas produktus kā lasis, piens, biezpiens, rudzu maize. Jauni kāposti satur arī daudz B2 vitamīna.
- Lai bērns aktīvi ražotu šūnu enerģiju, nepieciešams pietiekams B6 vitamīna līmenis. Tas palīdz atjaunot asinis un piesātināt tās ar skābekli, kas, savukārt, ir nepieciešams, lai barotu smadzenes. Šo vitamīnu satur daudzi pārtikas produkti, piemēram, aknas un rupjmaize, un regulāra to lietošana palīdzēs kompensēt tā trūkumu organismā.
Jūs varat bezgalīgi aprakstīt nepieciešamos produktus, kuru lietošana palīdz palielināt vitalitāti un stiprināt imūnsistēmu. Un tie visi palīdz uzlabot garīgās spējas un bērnu nervu sistēmas stiprināšanai. Tātad, lai attīstība noritētu atbilstoši normām, bērnam katru dienu jāsaņem visas nepieciešamās sastāvdaļas savam vecumam atbilstošā daudzumā.
Ēdienu gatavošana un piegāde
Profesionāla siltā ēdiena organizēšana skolās ir virziens, kurā mūsu uzņēmums darbojas. Mēs pilnībā apzināmies, ka bērnu veselība ir pirmajā vietā, tāpēc piedāvājam noderīgāko un garšīgi ēdieni kas gatavo labākie pavāri. Un, kā liecina prakse, šāds uzturs palielina bērnu darba spējas. Un, kad bērni pulcējas pie viena galda, viņi kļūst vienoti, kas rada veselīgu psiholoģisko vidi.
Tā kā mūsu uzņēmuma piedāvātie ēdieni ir veselīgi un barojoši, atšķirībā no ātrās ēdināšanas, tiek atzīmēts, ka skolēni pārstāj slimot un iegūst labu veselību. fiziskā sagatavotība. Arvien vairāk vadītāju skolas izglītība sazinieties ar mums par sadarbību. Un tas ir ne tikai tāpēc, ka ir vēlme nodrošināt bērniem augstu snieguma līmeni, bet arī tāpēc, ka tas ir ekonomiski izdevīgi.
Skaidrs, ka mājās nodrošināt bērnam ar pareizu uzturu diezgan viegli, bet skolā ir daudz grūtāk. Mūsu uzņēmums, būdams korporatīvās ēdināšanas līderis, piedāvā dažādi veidi uzturs, tostarp siltās maltītes organizēšana skolās. Piemēram:
- Organizēt skolas teritorijā ēdnīcu, kurā skolēni var ēst tikai svaigāko pārtiku un atsvaidzināties skolas maiņas laikā.
- Piegādāt skolai mūsu šefpavāru un speciālistu gatavotās maltītes augstākais līmenis. Visi ēdieni tiek gatavoti tikai no svaigām sastāvdaļām. Ēdienu piegādājam speciālās, ražotāju izstrādātās kastēs karstā ēdiena transportēšanai. Tajā tiek organizēta bufete un skolēniem tiek dalīts ēdiens.
- Izvēlētos ēdienus varam pagatavot savās darbnīcās, un pēc tam noteiktajā laikā speciāli kurjeri piegādās silto ēdienu uz skolu, kur tiks organizēta trauku izdalīšana skolēniem. Tas ir visekonomiskākais variants silto ēdienu organizēšanai skolēniem.
Neatkarīgi no tā, kurš variants tiek izvēlēts, mēs varam garantēt, ka visi izvēlētie ēdieni tiks pagatavoti augstā līmenī un piegādāti operatīvi un laikā, kas tiks norādīts līgumā.
Mūsdienās, izvēloties bērnam skolu, daudzi vecāki pievērš uzmanību tam, kā izglītības iestāde organizē bērnu ēdināšanu. Un, protams, arguments par labu vienai vai otrai skolai ir siltā ēdiena pieejamība. Iespēja pabarot savu bērnu garšīgi, veselīgi un lēti - svarīgākajiem aspektiem. Un mūsu uzņēmums darīs visu iespējamo, lai nodrošinātu bērniem pilnīgu, sabalansēts uzturs, garšīgi un veselīgi.
Cilvēka veselību ietekmē daudzi faktori. Viens no svarīgākajiem ir uzturs.
Siltais ēdiens ir ārkārtīgi svarīgs cilvēka uztura sistēmā. Daudzu gadu ārstu un skolotāju novērojumu pieredze liecina, ka skolēni, kuri skolas dienas laikā nelieto siltu ēdienu, ātrāk nogurst, biežāk sūdzas par galvassāpēm, nogurumu, sāpēm vēderā, sliktu garšu mutē, sliktu garastāvokli un pasliktinātu sniegumu. Turklāt saskaņā ar statistiku kuņģa slimības skolas vecuma bērnu vidū ieņem otro vietu pēc muskuļu un skeleta sistēmas slimībām. Īsāk sakot, arvien vairāk faktu runā par labu obligātai siltā ēdināšanai visiem skolēniem viņu uzturēšanās laikā skolā.
Augstas kaloritātes siltās brokastis nodrošina skolēnu ilglaicīgu sniegumu un labvēlīgi ietekmē viņu fizisko attīstību. Skolas ēdienkartē ir putras, makaroni, piena produkti, gaļa, zivis, salāti, svaigi dārzeņi un augļi, tēja, augļu sulas un dzērieni, konditorejas izstrādājumi.
Skolas pārtikas produkti ir bagāti ar vitamīniem, kas piedalās olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu un minerālsāļu metabolismā; stimulē ķermeņa augšanu; uzlabot ādas aizsargājošās īpašības; ietekmēt nervu sistēmas, jo īpaši smadzeņu garozas, darbību; regulēt audu elpošanu; regulē nervu sistēmas darbību.
Ikvienam ir jāatceras, ka pareizs uzturs skolā ir ļoti svarīgs bērna veselības un personības attīstībai. Vērts atzīmēt, ka skolēni, kuri skolā saņem silto ēdienu, labāk mācās, mazāk slimo un mazāk cieš no liekā svara. Viņiem ir labāka atmiņa, augstāka imunitāte.
Atcerieties, ka nodarbība jebkurā gadījumā ir spriedze, stress. Un, ja šis stress regulāri rodas tukšā dūšā, tad bēdīgi slavenais skolas gastrīts vai pat čūlas ir tikai akmens sviediena attālumā. Turklāt bez siltām brokastīm skolēns piedzīvo tādu enerģijas trūkumu, ka pēc tam pusdienās un vakariņās pārēdas.
Barojošs un pareizi organizēts uzturs ir nepieciešams nosacījums ilgstošai dzīvei un daudzu slimību neesamībai.
Drogičinskas rajonā skolēnu ēdināšanu organizē rajona izglītības nodaļa.
Mūsu reģionā ar siltu ēdienu tiek nodrošināti 85% skolēnu, no tiem lauku skolēniem - 100%, pilsētu skolēniem - 66%. Vismazākais silto ēdienu nodrošinājums skolēnu vidū ir Drogičinas 1. skolā.
Novadu izglītības iestādēs organizēt skolēnu normālu uzturu, aptuveni divu nedēļu ēdienkartes un tehnoloģiskās kartes par tajā paredzētajiem ēdieniem. Skolu praksē tās var atšķirties atkarībā no preču pieejamības, taču preču nomaiņai jābūt līdzvērtīgai kvantitātes un kvalitātes ziņā.
Pieejams pozitīva dinamika risinot jautājumu par ēdināšanas vienību materiāli tehniskās bāzes uzlabošanu bērnu un pusaudžu iestādēs. IN bērnudārzs tika veikts Braševiču ciems liela renovācijaēdināšanas nodaļa Visas Drogichinsky rajona bērnudārzu un skolu ēdināšanas vienības tiek nodrošinātas ar tekošu karsto ūdeni.
Valsts iestāde “Drogičinska rajona higiēnas un epidemioloģijas centrs” pastāvīgi uzrauga studentu ēdināšanas organizēšanu, pārtikas preču realizācijas laiku, saldēšanas un tehnoloģisko iekārtu darbību. Bērnu un pusaudžu veselības rādītāji nosaka ne tikai medicīnisko, bet arī sabiedrības sociālo un ekonomisko problēmu stāvokli.
Valsts iestādes "Drogichinsky rajona higiēnas un epidemioloģijas centrs" internārs N.T