Энэ нийтлэл нь таны эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд хөлдөөсөн мөөгийг хэрхэн зөв бэлтгэх, бүхэл бүтэн гэр бүлийг амттай мөөгний хоолоор хэрхэн баярлуулах талаар ярилцах болно. Бид цөцгий, сонгинотой шарсан хөлдөөсөн зөгийн бал мөөгний жорын талаар ярьж байна. Та энэ хоолыг гар хийцийн хөлдөөсөн зөгийн бал мөөг болон дэлгүүрээс худалдаж авч болно.
Дэлгүүрээс хөлдөөсөн мөөгний тухай
Олон гэрийн эзэгтэй нар том супермаркетуудын хөлдөөгчид хөлдөөсөн зөгийн бал мөөг шиг ийм бүтээгдэхүүнийг нэгээс олон удаа харсан. Олон хүмүүс ийм мөөг худалдаж авах нь үнэ цэнэтэй эсэх, хэрэв авсан бол амттай, эрүүл байхын тулд хэрхэн яаж хоол хийх талаар гайхаж байсан байх.
Зарим нь ийм зөгийн бал мөөгийг хор гэж үздэг, эсвэл зөгийн балны мөөг огт биш, харин зарим төрлийн хятадын хуурамч зүйл гэж үздэг. Хөлдөөсөн мөөг нь хөлдөөгчид сууж, энэ гайхалтай, хямд бүтээгдэхүүнийг үнэлдэг гар урлаач эмэгтэйг олохыг хүлээж, мөөг хайрлагчид жилийн аль ч үед дуртай бүтээгдэхүүнээ амтлах боломжийг олгодог.
Хоёр дахь амт: мөөг
Найрлага
- хөлдөөсөн зөгийн бал мөөг - 300-400 гр;
- дунд хэмжээний сонгино - 2-3 ширхэг;
- цөцгий (амт нь элсэн чихэргүй тараг эсвэл майонезаар сольж болно) - 200 гр;
- Шар буурцгийн соус- 3 tbsp. л.;
- шинэ ургамал (сонгино, dill) - амсах болно;
- хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос.
Хөлдөөсөн зөгийн бал мөөгийг хуурахад хэр хугацаа шаардагдах вэ?
Гэсгээхгүйгээр хоол хийх нийт хугацаа 1 цаг байна.
Буцалж буй мөөгийг оруулаад - 15 минут.
Шарах, жигнэх - 40 минут.
Хөлдөөсөн мөөгийг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Дэлгүүрт худалдаж авсан эсвэл гар хийцийн хөлдөөсөн зөгийн бал мөөгийг хоол хийхээс өмнө гэсгээх ёстой. 
Мөс хайлж дууссаны дараа та мөөгний үнэрийг мэдрэх хэрэгтэй. Гэсгээсэн зөгийн бал мөөг нь баялаг "мөөг" үнэртэй байх ёстой. Хэрэв та тааламжгүй, исгэлэн эсвэл ялзарсан үнэрийг анзаарсан бол ийм мөөгийг огт хэрэглэхгүй, тэр даруй хогийн саванд хаях нь дээр. 
Дараа нь мөөгийг сайтар угааж байх ёстой хүйтэн ус, дараа нь дунд зэргийн дулаан дээр 12-15 минут буцалгаж, хөөсийг үе үе арилгахаа бүү мартаарай. Мөөгийг буцалж буй, бага зэрэг давсалсан усанд хийнэ. 
Мөөгийг буцалгаж байх үед та хайруулын тавган дээр бэлтгэх хэрэгтэй: нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч ав. наран цэцгийн тосалтан хүрэн хүртэл.
Зөгийн балны чанасан мөөгийг коланд руу хийж, илүүдэл чийгийг нь шавхаж, сонгинотой хайруулын тавган дээр нэмээд сайтар хольж, дунд зэргийн дулаанаар 10-13 минут хуурна. 
Энэ хооронд дүүргэгчийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд та цөцгий болон шар буурцаг сумсыг сайтар холих хэрэгтэй болно. Хэрэв хүсвэл майонезаас хэрэглэж эсвэл элсэн чихэргүй ердийн байгалийн тараг нэмж болно. Нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ үү ногоон сонгино энэ үүрэгт маш сайн ажилладаг. 
Зөгийн балны мөөгний соус бэлэн болсон үед та хоол хийх эцсийн хэсэг рүү шилжиж болно: мөөг, сонгино шарсан хайруулын тавган дээр дүүргэж болгоомжтой хийнэ. Мөөг нь цөцгийтэй жигд дэвтээсэн байхын тулд таваг хутгана. 
Одоо та галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлж, зөгийн бал мөөгийг цөцгий, сонгины соусанд үлдээж, таган дор дахин 20-25 минут буцалгаж, хааяа хутгах хэрэгтэй. Цөцгий, сонгины соустай шарсан зөгийн бал мөөг бэлэн боллоо.
Та тэдгээрийг бие даасан таваг болгон идэж болно, гэхдээ тэд чанасан эсвэл шарсан шинэ төмстэй амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч эдгээр мөөг нь бусад хоолонд тохиромжтой. чанасан ногоо, будаа, Сагаган.
Зөгийн бал мөөгийг хэрхэн зөв хөлдөөх вэ.
Эхлээд та зөгийн балны мөөгийг ялгаж, хог хаягдлаас нь цэвэрлэх хэрэгтэй.
Та зөгийн балны мөөгийг түүхий хэлбэрээр хөлдөөж болно, гэхдээ хөлдөөхөөс өмнө буцалгах нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд мөөг дээр буцалж буй ус хийнэ. Мөөг буцалгасны дараа хөөс үүсдэг бөгөөд үүнийг нүхтэй халбагаар арилгах хэрэгтэй. Усыг өөрчлөх хэрэгтэй, буцалж буй усаа дахин хийнэ (энэ нь мөөгийг хоол хийх процессыг хурдасгах болно), бага зэрэг давс нэмээд 20-25 минутын турш хооллоорой.
Үүний дараа зөгийн бал мөөгийг коланд руу шүүж, шингэнийг аль болох гадагшлуулах хэрэгтэй. Мөөгийг алчуур руу шилжүүлээрэй, энэ нь шаардлагагүй чийгийг гадагшлуулах болно. Анхаарах зүйл: зөгийн бал мөөгийг хуурай үед л хөлдөөж болно.
Ингэж бэлтгэсэн мөөгийг гэсгээсний дараа хэлбэрээ хадгалж, тархдаггүй тул янз бүрийн хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно гэсэн үг юм.
Жишээлбэл, та зөгийн бал мөөгөөр дүүргэсэн zrazy бэлтгэж болно.
Үүнийг хийхийн тулд хөлдөөсөн мөөгийг тасалгааны температурт гэсгээх хэрэгтэй. Илүүдэл шингэнус зайлуулах.
Сонгино нилээд цавчих, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалжтай. Хагас болгосон хүртэл сонгино, лууваныг хуурч ав.
Зөгийн балны гэсгээсэн мөөгийг нилээд цавчих (та мах бутлуурын дотор нунтаглаж болно, гэхдээ дүүргэсэн мөөгний хэсэг байвал илүү сонирхолтой байдаг).
Бэлтгэсэн мөөгийг сонгино, лууван дээр нэмээд 20 минут хуурч, давс, перец нэмээд амтыг нь тохируулна уу (мөөг аль хэдийн бага зэрэг давсалсан гэдгийг бүү мартаарай). Та энэ үе шатанд зогсоож болно, учир нь шарсан зөгийн бал мөөг нь өөрөө гайхамшигтай бөгөөд бага зэрэг цөцгий нэмэх нь гайхалтай хоол хийх болно. Гэхдээ бид үргэлжлүүлэх болно :)
Татсан махаа бэлтгэ. Хэвлэлээр дамжуулан сармисыг шахаж, сонгино нилээд цавчих.
Төмсийг хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
Татсан маханд сонгино, сармис, сараалжтай төмс, халуун ногоо, давс нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Дараа нь татсан махыг агаартай болгохын тулд цохих нь дээр. Татсан махаа гартаа аваад аяга руу шидээд хэд хэдэн удаа давтана.
Одоо та дүүргэгчээр зраза үүсгэж эхэлж болно. 1 tbsp. Татсан махаа алган дээрээ жигд тарааж, дундуур нь 1 халбага хийнэ. (та бага зэрэг нэмж болно) мөөг дүүргэж, татсан махны чөлөөт ирмэгийг сайтар өргөж, котлет үүсгэнэ. Котлетыг алган дээрээ сайн дарж, хоол хийх явцад задрахгүй байх ёстой.
Зөгийн бал мөөг гэх мэт мөөг нь ихэвчлэн цуглуулах хугацаандаа ялгагдана. Тэд намар, өвөл, зуны улиралд ирдэг. Тэд буцалгаж, давсалж, хатааж болно. Гэхдээ тэднийг аврахын тулд ашигтай шинж чанарууд, зөгийн бал мөөгийг хөлдөөх нь дээр.
Хөлдөөсөн зөгийн бал мөөгтэй ажиллахад ямар ч бэрхшээл гарахгүй, эсрэгээр энэ хэлбэрийн мөөг маш хурдан чанаж байна. Хамгийн гол нь тэдний өвөрмөц, ер бусын амтыг мэдрэх хоолыг сонгох явдал юм.
Хөлдөөсөн мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: махан шөл
Хөлдөөсөн зөгийн бал мөөг бэлтгэх нь маш энгийн. Тэдгээрийг маш их хоол хийхэд ашиглаж болно амттай шөл, тэжээллэг чанараараа ялгагдана. Зузаан нэмэхийн тулд та бага хэмжээний гурил нэмж болно. Ийм Мөөгний шөлхүйтэн, халуун аль алинд нь үйлчилж болно.
Нийлмэл:
- ус - 3 л
- Зөгийн бал мөөг - 300 гр
- Өвчний мах - 300 гр
- Сонгино - 2 ширхэг.
- Төмс - 300 гр
- Цөцгий
- Амтат паприка
Бэлтгэл ажил:
Нийлмэл:
- Зөгийн бал мөөг - 250 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Төмс - 3 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Гурил - 1 tbsp. л.
- булан навч - 2 ширхэг.
- Ногоон, давс, наранцэцгийн тос
Бэлтгэл ажил:
- Мөөгийг усанд хийж, өндөр дулаанаар буцалгана. Хөөсийг аваад галыг багасгаж, 10 минутын турш хооллоорой.
- Төмсийг угааж, хальслаарай. Үүнийг шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав.
- Мөөг дээр нэмээд 7 минутын турш хооллоорой.
- Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
- Лууван хальсалж, угааж, бүдүүн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
- Сонгино, лууваныг халуун тосонд сонгино ил тод болтол хуурна.
- Хүнсний ногоо дээр гурил нэмээд хурдан хутгаж, хагас шил мөөгний шөл нэмнэ. Байнга хутгаж, гурилыг нь уусгана.
- Соусаа шөлөндөө нэмээд сайтар хутгана. Дунд зэргийн халуунд 5 минут байлгана.
- Угааж, нэмнэ лаврын навч, шөл рүү давс нэмээд дахин 3 минутын турш хооллоорой.
- Галыг унтрааж, тагийг нь таглаад 5 минутын турш шөлийг буцалгана.
Мөн хөлдөөсөн мөөгнөөс гоймонтой шөл хийж болно.
Нийлмэл:
- Зөгийн бал мөөг - 0.5 кг
- ус - 2 л
- Вермишелли - 0.5 tbsp.
- Сонгино, лууван, улаан лооль - 1 ширхэг.
- ургамлын тос - 2 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил:
- Мөөгний илүүдэл мөсийг авч, саванд хийж, 2 хуруугаа усаар дүүргэнэ. Савыг гал дээр тавь. Хөөсийг нь авч, ус буцалгахад давс нэмнэ. Тэнд булан навч, чинжүү нэмнэ. 30 минутын турш хооллоорой.
- Хальс, угааж, нилээд цавчих сонгино. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, сонгиноо шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
- Лууванг угааж, хальслаарай. Үүнийг нунтаглана. Улаан лоолийг угааж, түлэх, хальсалж, шоо болгон хувааж, луувантай хамт сонгино руу нэмнэ. Хүнсний ногоог таглаад 15 минут буцалгана.
- Дууссан хайруулын тавган дээр тавьж, тэнд вермишель нэмээд шөлийг өөр 15 минут буцалгана.
- Хөлдөөсөн мөөгийг төмсөөр хуурахын тулд ус буцалгаж, давсалж, 10 минут байлгана. мөөг.
- Дараа нь мөөгийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Ус буцалгамагц чинжүү, давс, бага зэрэг тос хийнэ.
- Төмсийг хальсалж угаана. Үүнийг тууз болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хуурч ав. Тэнд мөөг тавь.
- Дараа нь сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Мөөг дээр нэмээд 15 минутын турш хуурна. Тэнд цөцгий нэмнэ. 7 минутын турш буцалгана. Хоол бэлэн боллоо.
Тэдний хөлдөөсөн зөгийн бал мөөгийг шөл болгон хийж болно. Энэ хоолыг 2 үе шаттайгаар бэлтгэдэг.
- Мөөгийг хэдэн минут буцалгаж, том хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино угааж, хальслаарай. Үүнийг хэрчиж, тосыг халаасны дараа сонгиноыг алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурч, мөөгийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Тэднийг 3 минутын турш хуурч ав. 2 tbsp уусгана. л. улаан лоолийн оо 2 аяга усанд 1 tbsp нэмнэ. л. элсэн чихэр, цуу.
- Жигнэсэн таваг ав. Тэнд шарсан мөөгийг байрлуул. Туузан болгон цавчих амтат чинжүүмөн мөөгөн дээр цацна. Дараа нь дүүргэ Улаан Лоолийн сүмс. Перец ба давс. Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, хайруулын тавган дээр тагийг эсвэл тугалган цаасаар таглаад 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
"Хөлдөөсөн зөгийн бал мөөгийг хэр удаан хоол хийх вэ?" Гэсэн асуултанд: Мэргэжилтнүүд хариулдаг - гэсгээсний дараа бага дулаанаар 20 минут байлгана.
Хэрэв та "чимээгүй" ан агнуурын шүтэн бишрэгч бөгөөд зэрлэг мөөгийг хөлдөөж чадсан бол тэдний онцгой амт, мартагдашгүй үнэрийг дахин мэдрэх боломжтой болно. Та ийм бэлдмэлийг дэлгүүрт худалдаж авч болно, гэхдээ гэрийн эзэгтэй бүр амт, үнэрийг нь хадгалахын тулд мөөгийг хэрхэн яаж бэлтгэхээ мэддэггүй. Олон хүмүүс ийм бэлтгэлийг хор хөнөөлтэй, аюултай гэж итгэдэггүй, гэхдээ энэ нь үндэслэлгүй буруу ойлголт юм.
Хөлдөөсөн зөгийн бал мөөг нь амттай, эрүүл ойн мөөг боловч хайртай хүмүүсээ амттай хоолоор гайхшруулж, баярлуулахын тулд та жорыг мэдэх хэрэгтэй. Энэ бол өнөөдөр бид тантай ярилцах болно.
Мөөгийг гэсгээх
Зөгийн бал мөөг бэлтгэхийн өмнө тэдгээрийг гэсгээх хэрэгтэй. Хөлдөөсөн хоолыг халуун усанд дүрж, наранд үлдээж болохгүй. Амт нь өөрчлөгдөхгүйн тулд хөлдөөсөн мөөгний уутыг хөлдөөгчид аваад гүн гүнзгий саванд хийж хөргөгчийн доод тавиур дээр үлдээгээрэй. 10-12 цагийн дараа мөөгийг бүрэн гэсгээж, хоол хийхэд бэлэн болно. Мөөгийг их хэмжээгээр хөлдөөхийг зөвлөдөггүй, учир нь жижиг хэсгийг гэсгээх нь илүү хялбар байдаг.
Зөгийн бал мөөгийг буцалгана
Тэгэхээр, та зөгийн балны түүхий мөөгний нэг хэсгийг гэсгээсэн, дараа нь яах вэ? Устай савыг гал дээр тавиад буцалгаад усанд давс нэмээд булан навч нэмнэ. Мөөгийг буцалж буй усанд дүрж, бага дулаанаар 15-20 минут буцалгана. Мөөгийг бүрэн чанаж амжаагүй бол амт, үнэр нь бүрэн гүйцэд боловсорч гүйцдэггүй бол тэдний өвөрмөц шинж чанар алдагдах болно;
Зарим гэрийн эзэгтэй нар аль хэдийн чанасан мөөгийг хөлдөөхийг илүүд үздэг, энэ нь бас утга учиртай юм. Энэ тохиолдолд 10 минут хоол хийхэд хангалттай. Мөөгний онцгой үнэр нь нэмэлт үнэр шаарддаггүй тул навчны үнэр давамгайлах боломжтой тул булан навч нэмж болно.
Хөлдөөсөн мөөгтэй шөл
Хөлдөөсөн зөгийн балтай мөөгтэй шөл бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд хамгийн бага хүчин чармайлтаар таны хайртай хүмүүс таны хийсэн хоолны шилдэг бүтээлийг үзэх боломжтой болно. Шөлний хувьд мөөгийг ижил аргаар гэсгээдэг боловч тусад нь хоол хийх нь утгагүй юм.
Түүхий мөөг нь гэсгээсний дараа чанасанаас илүү хүчтэй үнэртэй байх тул шөл хийхэд ашиглах нь дээр. Тэгэхээр, мөөгийг гэсгээж, урсгал усаар угаасан, дараа нь яах вэ?
- Шаардлагатай хэмжээний усыг жижиг саванд хийнэ, давс нэмээд усыг буцалгана.
- Мөөгийг саванд хийж, савыг таглаатай таглана. Шөлийг дунд зэргийн халуунд чанаж болгосон байх ёстой, гэхдээ тагийг нь бага зэрэг нээж, хөөсийг цаг тухайд нь арилгахаа бүү мартаарай. Та лаврын навч, чинжүүг нэмж болно.
- Сонгино, лууваныг хальсалж, угааж, лууваныг сараалж, сонгино цавчих. Бүгдийг бага зэрэг буцалгана ургамлын тос 10 минутаас хэтрэхгүй. Энэ үед та төмсөө хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, хайруулын хамт шөл рүү нэмэх хэрэгтэй.
- Савны агуулгыг хутгаж, давс амталж, хоолоо үлдээгээрэй. 15 минутын дараа шөлийг галаас авч болно.
- Шөлийг хэсэгчилсэн аяганд хийнэ, цөцгий, жижиглэсэн ургамал нэмнэ.
Шарсан мөөг
Хэрэв мөөгийг түүхийгээр нь хөлдөөсөн бол эхлээд гэсгээж, дараа нь 15-20 минут буцалгах хэрэгтэй. Буцалсан мөөгийг коланд руу хийж, ус зайлуулахыг зөвшөөрнө. Мөөгийг цаасан алчуур дээр тавиад хатах хүртэл хүлээнэ. Халуун хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, мөөг нэмээд 30-40 минут хуурна. Эхлээд тэдгээрийг чанаж болгоно өөрийн шүүс, дараа нь хуурай, хүрэн өнгөтэй болно.
Буцалсан хөлдөөсөн мөөгийг дахин буцалгах шаардлагагүй, тэдгээрийг нэн даруй халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийж болно. Савыг таглаагүй 15 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. TO бэлэн хоолТа цөцгийн тос, цөцгий, кокосын тараг нэмж эсвэл цөцгий, сонгины шүүс хийж, мөөгийг 15-20 минутын турш буцалгаж болно.
Шарсан зөгийн бал мөөг нь залуу чанасан төмс, нухсан төмс эсвэл бусад хачиртай сайн нийлдэг. Зөвхөн хоол хийх явцад гарч ирдэг анхилуун үнэрээр та үгээр илэрхийлэхийн аргагүй таашаал авах боломжтой.
Та төмс, мөөгийг хайруулын тавган дээр нэгэн зэрэг хийж болно.
Хөлдөөсөн зөгийн бал мөөгийг бусад жороор бэлтгэж болно, шарсан төмс нь маш амттай хоол гэж тооцогддог; шарсан байцаа, зөгийн бал мөөгтэй шарсан өндөг гэх мэт. Хамгийн чухал зүйл бол зөвлөмжийг дагаж мөрдөх явдал юм, учир нь аяга таваг нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байх ёстой бөгөөд энэ нь дулааны боловсруулалт хэтэрхий урт байх ёсгүй гэсэн үг юм.
Та julienne-г санагдуулам хоол бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд мөөгийг жижиглэсэн сонгинотой хамт зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор хуурч, цөцгийн тос, цөцгий нэмж, гурилаар цацаж, бяслагаар үрж, дараа нь зууханд хийнэ. Хэрвээ хүсвэл мөөгийг хараар буталж болно газрын чинжүү, жижиглэсэн сонгино эсвэл dill.
Эхлэгчдэд зориулсан мэдээлэл:
- Гэсгээсний дараа савыг онгойлгож, мөөгний тааламжтай үнэрийг мэдрэх болно. муухай үнэрялзрах эсвэл хөгц. Ийм нөхцөлд юу хийх вэ? Мөөгийг идэж болохгүй гэдэгт эргэлзэх шаардлагагүй.
- Өөрөө цуглуулсан мөөгийг буцалгах ёстой, гэхдээ супермаркетаас худалдаж авсан хүмүүсийн хувьд ийм урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авах шаардлагагүй. Тэд тавиур дээр унахаасаа өмнө сайтар хяналтанд байдаг тул тэдний дунд хортой мөөг байх магадлал байхгүй.
- Хөлдөөсөн хоол хүнс хэрэглэх нь тохиромжтой, учир нь тансаг оройн хоол бэлтгэхийн өмнө ой дундуур тэнүүчлэх шаардлагагүй бөгөөд гүн хөлдөөх тусгай технологийн ачаар зөгийн бал мөөгний хадгалах хугацаа нэлээд урт байдаг.
Туршилт хийж, цэсэндээ шинэ, сонирхолтой хоол оруулж, хоол хийхээс дутахааргүй бусад зүйлд эрч хүч, цаг заваа хэмнээрэй.
Хэрэв та зөгийн балны мөөгтэй шарсан мах хийж амжаагүй байгаа бол заавал гүйцэтгээрэй! Анхилуун үнэртэй, сэтгэл ханамжтай энэ нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй тул хаа нэгтээ зөгийн бал мөөг үлдсэн бол ажилдаа орцгооё :)
Хоол хийх нь бүтээлч байх газар гэдгийг хэзээ ч бүү март. Жишээлбэл, зөгийн балны мөөгтэй хөнгөн, анхилуун үнэртэй тахианы шөл хийж үзээрэй, танд энэ шинэ амт таалагдах нь гарцаагүй :)
Сарнайн гар хийцийн бялуунаас илүү юу байж болох вэ? Зарим шалтгааны улмаас тэд мөөгөөр хоол хийх нь ховор, маш буруу юм :) Гэрийн эзэгтэй бүр мөөгөнцөргүй зуурсан гурилан дээр зөгийн балтай мөөгтэй бялууг хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг байх ёстой!
Хэрэв хөргөгчинд зөгийн бал мөөг байгаа бол оройн хоолонд санаа зовох хэрэггүй болно - зөгийн бал мөөгийг удаан агшаагчаар чанаж идээрэй. Энэ нь ердийн аргаар хоол хийхээс хамаагүй илүү амттай болно.
Бидний ихэнх нь намар ой руу явж зөгийн бал мөөг түүж, дараа нь хөлдөөдөг. Зөгийн балны хөлдөөсөн мөөг нь шөлийг амттай, үзэсгэлэнтэй болгодог, учир нь... Чанасан үед эдгээр мөөг нь хэлбэрээ хадгалж, хэт шатдаггүй.
Зөгийн балтай мөөгтэй бялуу бол гайхалтай хоол юм! Энэхүү бялуу нь зөвхөн амтаараа төдийгүй таныг баярлуулах болно амт чанар, гэхдээ бас бэлтгэхэд хялбар. Зөгийн бал мөөгтэй бялуу хийх нь хэцүү биш - өөрөө үзээрэй!
Зөгийн бал мөөгтэй "Firebird" салат
Firebird салат нь зөвхөн амттай хоол төдийгүй гайхамшигтай чимэглэл юм баярын ширээ! Энэ нь анхны харагддаг, бэлтгэхэд хялбар, маш хурдан иддэг.
Мөөг бол таны анхаарлыг татахуйц маш үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Тэд янз бүрийн аяганд амттай төдийгүй олон ашигтай бодис агуулдаг бөгөөд эдгээх шинж чанартай байдаг.
Хамгийн амттай хоол, зөвхөн мөөгнөөс бэлтгэж болно - зууханд төмстэй шатаасан зөгийн бал мөөг. Энэхүү хоол нь танай гэр бүл, зочдод таалагдах нь дамжиггүй!
Зөгийн бал мөөг нь тэжээллэг мөөг юм. 100 грамм зөгийн бал мөөг нь цайр, зэс зэрэг хүний биеийн хэрэгцээг хангахад хангалттай. Тиймээс зөгийн балтай мөөгний нухаш шөл нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай.
Зөгийн бал мөөг бол хамгийн амттай ойн мөөгнүүдийн нэг бөгөөд зөгийн балны мөөгөөр хийсэн мөөгний шөл нь гайхалтай амттай болдог. Жор нь маш энгийн: Би үүнийг аль болох амттай хоол хийхийг танд хэлье!
Шөл нь хоол боловсруулахад тусалдаг төдийгүй таны дүр төрхөд маш сайн нөлөө үзүүлдэг - эцсийн эцэст энэ нь маш бага илчлэг хоол юм. Тийм учраас би та бүхэнтэй хуваалцаж байна хялбар жорзөгийн бал мөөгтэй шөл. Жорыг уншина уу!
Зөгийн балтай мөөгтэй "Полянка" салат
За, гэрийн эзэгтэй нар, баярын ширээгээ төрөлжүүлэх цаг болжээ. Үгүй бол бүх зүйл Оливье, винигретт ... За, зөгийн балтай мөөгтэй амттай, үзэсгэлэнтэй, эрүүл "Полянка" салат бэлтгэхийг хичээцгээе?
Өө, сонгино, зөгийн балтай мөөгтэй шарсан төмсийг хэн эсэргүүцэх вэ? Би хувьдаа чадахгүй. Хэрэв та зөгийн бал мөөгийг хайхрамжгүй ханддаг бол жорыг уншина уу!
Төмс, будаагаа доошлуулж, гоймон, Сагаганыг буланд хийнэ. Бид мөөг хоол хийх болно! Хэрэв та хажуугийн тавагыг бүрэн солиход бэлэн биш байгаа бол цөцгий дэх зөгийн бал мөөг нь маш сайн нэмэлт болно.
Мөөгний улирал хараахан эхлээгүй байгаа ч олон мөөг сонгогчид мөөгөөр дүүрэн хөлдөөгчтэй байдаг. Тэдэнтэй юу хийх вэ? Мэдээжийн хэрэг, амттай мөөгний шөл хоол! Хөлдөөсөн зөгийн балтай мөөгний шөл хийх жорыг гэрэл зургийн хамт уншина уу.
Мөөг сонгогчдыг баярлуулах - шарсан зөгийн бал мөөг хийх энгийн жор. Амттай, энгийн, хурдан - танд хэрэгтэй зүйл. Магадгүй зөгийн бал мөөг бэлтгэх хамгийн хялбар арга юм.
Зөгийн балтай мөөгтэй "Ойн зах" салат
Баяр ойртож байгаа ч найр хийх шинэ санаа алга уу? Дараа нь би зөгийн бал мөөгтэй "Ойн зах" салатыг хэрхэн бэлтгэхийг санал болгож байна. Нарийхан амтболон анхны танилцуулга - миний зочид үүнийг үнэлэв;)
Зөгийн бал мөөг бол хамгийн алдартай мөөгний нэг юм амттай мөөг, мөөгний улирал аль хэдийн эхэлсэн тул та нөөцлөх хэрэгтэй гайхалтай жордаршилсан мөөг. Зөгийн балны мөөгийг даршилах нь маш амархан - би яаж хийхийг танд хэлье!
Тахианы мах, зөгийн балтай мөөгтэй салат нь янз бүрийн амтаар дүүрэн маш сонирхолтой салат юм. Энэхүү амттай хоолыг даршилсан мөөг, даршилсан ногоо, хүнсний ногоо, шарсан тахианы махнаас амархан бөгөөд хурдан бэлтгэдэг.
Зөгийн балтай мөөгтэй бин - амттай бинИйм анхилуун үнэртэй дүүргэлт нь таны гэр бүл төдийгүй хөршүүдийн гэр бүлийг татах болно. Зөгийн бал мөөгтэй бин хэрхэн яаж хийхийг би танд хэлж байна! ;)
Зөгийн балтай мөөгтэй будаа нь эхлээд харахад маш ер бусын хослол боловч хэрэв танд шинэ зөгийн бал мөөг байгаа бол үүнийг туршиж үзээрэй, сэтгэл дундуур байх болно. Зөгийн балны мөөгтэй будаа хэрхэн яаж хийхийг би танд хэлж байна!
Төмс, зөгийн балтай мөөг нь амтыг төгс хослуулдаг. Хэрэв та энэ хоолыг зууханд олж авдаг үнэрийг нэмбэл зүгээр л амттай болно. Би үүнийг хоол хийхийг зөвлөж байна!
Зөгийн балтай мөөг, хиам бүхий энэ амттай салат болно байнга зочинтаны ширээн дээр. Энэ нь баярын үдийн хоолыг чимэглэж, зуны халуун өдөр хөнгөн оройн хоол болно. Улаан дарстай сайн нийлдэг.
Шарсан зөгийн бал мөөгтэй энэ салатыг олон гэрийн эзэгтэй нар хайрлах болно. Энэ нь ердийн бэлэн бүтээгдэхүүн шаарддаг учраас төдийгүй бэлтгэхэд хялбар бөгөөд гайхалтай амттай болдог.
Цөцгийтэй зөгийн бал мөөг нь Оросын хоолны уламжлалт гайхамшигтай хоол юм. Хэрэв та шинэхэн зөгийн балтай мөөгтэй азтай бол энэ жорын дагуу цөцгий дээр хоол хийхээ мартуузай, танд таалагдах болно!
Саванд байгаа зөгийн бал мөөг нь гайхалтай анхилуун, зөөлөн, шүүслэг болж хувирдаг. Тэднийг бэлтгэхэд маш хялбар тул сургуулийн сурагч хүртэл үүнийг хийж чадна. Хэрэв та зөгийн балтай мөөгтэй азтай бол тэдгээрийг хоол хийж болно!
Зөгийн балтай мөөгтэй бяслагтай шөл нь нэлээд энгийн найрлагаас бүрдсэн гайхалтай зөөлөн, бараг өтгөн шөл юм. Хоол хийх жорыг би өөрөө зохион бүтээсэн бөгөөд олон арван удаа туршиж үзсэн - энэ нь үргэлж гайхалтай болж хувирдаг.
Цөцгий дэх хөлдөөсөн зөгийн бал мөөг - маш их сонирхолтой хоолдээр хурдан засах. Хэрэв таны хөлдөөгчинд зөгийн бал мөөг сул байгаа бол энэ хоолыг заавал бэлдэж байгаарай, танд таалагдах байх.
Зөгийн балтай мөөгтэй "Пенек" салат
Өнөөдөр би танд зориулж тусгай зүйл байна - "Зөгийн балтай мөөгтэй хожуул!
Мөөгний улирал удахгүй болно, та даршилсан зөгийн балтай мөөгтэй хэвээр байна уу? :) Зөгийн балтай мөөгтэй зууш хийх сонирхолтой энгийн жорыг танд санал болгож байна. Зүрх сэтгэлтэй, ер бусын, баялаг амттай - сэндвичэнд хэрэгтэй зүйл :)
Хатаасан зөгийн бал мөөгнөөс анхилуун үнэрт шөл бэлтгэх боломжтой - зөвхөн туршлагатай тогооч төдийгүй эхлэгч. Шөл нь маш сайн, сэтгэл хангалуун, баялаг болж хувирдаг - өдрийн хоолонд хэрэгтэй зүйл юм.
Пиццаны амтлагчаа хэрхэн төрөлжүүлэхээ мэдэхгүй байна уу? Зөгийн бал мөөг нэмж үзээрэй! Зөгийн балтай мөөгтэй пицца нь гайхалтай анхилуун үнэртэй, бас дүүргэгчтэй, анхных нь болж хувирдаг. Мөөг хайрлагчид үүнийг үнэлэх болно! ;)
Даршилсан зөгийн балтай мөөгтэй шөл нь маш анхилуун үнэртэй, амттай шөл бөгөөд мөөгийг хайрлагчид эсэргүүцэж чадахгүй. Хэрэв та хөргөгчинд даршилсан зөгийн бал мөөгтэй лонхтой бол түүнийг хоол хийж болно!
Мөөгний хоол нь маш боловсронгуй, боловсронгуй байж болно. Зөгийн балны мөөгний цөцгийтэй шөл, жорыг доор толилуулж байгаа бол эдгээр амттай мөөгний амттануудын нэг юм. Өөрийгөө болон хайртай хүмүүстээ хандаарай!
Бидний хүн нэг бүр идсэн шарсан мөөг, гэхдээ шарсан зөгийн бал мөөг нь зөвхөн мөөг биш юм! Хэрэв та тэдэнд цөцгий, ургамал нэмбэл, дараа нь ердийн хоолҮр дүн нь таны амтанд таалагдах зүйл байх болно!
Зөгийн балтай мөөгтэй будаа бол намрын гайхалтай мөөгөөр хийсэн миний хамгийн дуртай хоол юм. Хэрэв бид тэдгээрийг цуглуулж чадвал зөгийн балтай мөөгтэй будаа бэлтгэх нь гарцаагүй - тэжээллэг, анхилуун үнэртэй, амттай. Жор нь таны анхааралд зориулагдсан болно.
Лент бол мөөг хайрлагчдын хувьд алтан цаг юм! Би чамайг оролдохыг санал болгож байна амттай салатБи олон удаа туршиж үзсэн жорын дагуу зөгийн бал мөөгтэй. Зөвхөн мацаг барьдаг хүмүүст таалагдах болно гэдгийг амлаж байна :)
Зөгийн балтай мөөгтэй спагетти бол Италийн уламжлалт гоймонгийн Оросын хувилбар болох хамгийн тохиромжтой хоол юм :) Италид нэг аяга зөгийн бал мөөг авахад маш их мөнгө төлөх болно, гэхдээ би үүнийг авахыг хүсэхгүй байна. Тиймээс бэлдцгээе!
Таны хөргөгчинд даршилсан зөгийн балтай мөөг байгаа ч хэрэглэх зүйл олдохгүй байна уу? Зөгийн балтай мөөг, байцаатай салат нь эдгээр мөөгийг хэрэглэхэд маш сайн сонголт юм. Энгийн, хямд, амттай.
Би уламжлалт Италийн хоол бэлтгэхийг санал болгож байна - зөгийн бал мөөгтэй рисотто. Италид зөгийн бал мөөгийг амттан гэж үздэг бөгөөд та ийм хоол хийхэд маш их мөнгө төлөх болно. Энд бид зөгийн балтай мөөг байна - хэдэн арван зоос. Тиймээс бэлдцгээе!
Тэд бүх зүйл, тэр ч байтугай зөгийн бал мөөгтэй хамт пилаф хийдэг. Мэдээжийн хэрэг, энэ хоолны амт нь зөвхөн пилафтай төстэй боловч хоол хийх зарчим нь ижил байдаг тул би үүнийг зөгийн бал мөөгтэй пилаф гэж нэрлэдэг.
Зөгийн балтай мөөгтэй гоймон нь уурын манжингаас илүү бэлтгэхэд хялбар амттай хоол юм. Гэрийн эзэгтэй нар анхаарч үзээрэй, хэрэв зочин гэнэт ирвэл, гартаа шинэ зөгийн балтай мөөг байгаа бол уг таваг нь гайхалтай мэдрэмжийг төрүүлэх болно! ;)
Амттай, энгийн, илчлэг багатай, хэмнэлттэй - энэ хоолны давуу талыг удаан хугацаанд жагсааж болно, гэхдээ нэг зүйл бол маргаангүй - гэрийн эзэгтэй бүр зөгийн бал мөөгтэй чанасан байцаа хэрхэн хоол хийхийг мэддэг байх ёстой :)