Кексэнд дургүй хүн гэж бараг байхгүй. Энэ нь чихэрлэг жигнэмэг эсвэл мөөгөнцрийн бүтээгдэхүүн юм төрөл бүрийн дүүргэлт(самар, үзэм, чанамал болон бусад) тэр цагаас хойш хамгийн дуртай амттан болсон Эртний Ром. Ялангуяа алдартай нь маффин гэж нэрлэгддэг жижиг талх юм. Бид энэ нийтлэлд санал болгож байна алхам алхмаар жорцаасан хэвэнд какао бүхий аяга бялуу бэлтгэх.
Байдаг олон тооны янз бүрийн аргааржижиг "цайны боов" бэлтгэх - Маффинс гэдэг үгийг шууд утгаараа ингэж орчуулдаг. Тэдний дунд хамгийн алдартай нь какао нунтаг эсвэл шоколад нэмсэн аяга бялуу юм. Шоколадтай маффиныг силикон, металл эсвэл цаасан дээр тусгай хэвэнд шатаасан. Сүүлийнх нь маш тохиромжтой, учир нь та тэднийг ажил, сургууль, зам дээр гэх мэтээр авч явах боломжтой.
Талх нарийн боов нь онцгой үнэ цэнэтэй юм гар хийцийн. Шоколадны бялууг үндсэн жорын дагуу цаасан хэвэнд жигнэх нь тийм ч хэцүү биш юм.
Үндсэн найрлага
Учир нь гэрийн үйлдвэрлэлЦаасан хэвэнд хийсэн гоёмсог шоколадтай кексийн хувьд дараах найрлагыг бэлтгэ.
- дээд зэргийн улаан буудайн гурил - 180-200 гр;
- цөцгий маргарин (цөцгийн тос) - 180-200 гр;
- нунтагласан элсэн чихэр (та байгалийн амтлагчийг ашиглаж болно, жишээлбэл, stevia) - 150 гр;
- сүү - 100 мл эсвэл kefir (хагас шил);
- дунд хэмжээний тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- какао - 3 tbsp. л.;
- шоколад (илүү зохимжтой хар) эсвэл бэлэн шоколадны дусал - 150 гр;
- ванилийн ханд - 1 халбага. (заавал биш), түүнчлэн цагаан гаа, шанцай эсвэл бусад амтлагч - хувь хүний сонголтын дагуу;
- жигд нунтаг - 10 гр;
- самар эсвэл үзэм - 0.5 аяга (жимс, жимсгэнэ, чихэртэй жимсээр солихыг зөвшөөрнө).
Хэрвээ хүсвэл нунтаг элсэн чихэр эсвэл бусад гоёл чимэглэлийн нарийн боовны чимэглэлийг ашиглан бэлэн шоколадтай кексийг цацна.
Цаасан хэвэнд шоколадан кекс хийх видео
Хоол хийх үйл явц
Гэртээ шоколадан бялууг хэрхэн жигнэх талаар алхам алхмаар харцгаая.
- Цөцгийн тосыг (эсвэл маргарин) жижиг хэсэг болгон хайчилж, саванд хийж хайлуулахын тулд бага дулаанаар хийнэ.
- Цөцгийн тос шингэн тууштай болмогц галыг багасгаж, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл байнга хутгана. Хэрвээ хүсвэл бага зэрэг давс нэмнэ.
- Цөцгийн тос-элсэн чихрийн холимогт какао нэмнэ. Бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийхийн тулд какаог бага хэмжээний хольцоор уусгаж, дараа нь үндсэн масстай холино.
- Галыг унтрааж, байнга хутгахгүйгээр сүү эсвэл кефирийг шоколад-цөцгийн холимог руу нимгэн урсгалаар асгаж, шингэн масс бага зэрэг өсөх хүртэл хутгана.
- Дулаанаас аваад хайруулын тавган дээр тавьж, хольцыг хөргөнө.
- Гурилыг шигшиж, жигд нунтаг, ванилийн ханд эсвэл бусад амтлагч нэмнэ (хувь хүний сонголтын дагуу).
- Хагас цагийн дараа аяга таваг бага дулаан дээр тавиад шоколад-цөцгийн холимогт нэмнэ тахианы өндөг. Үүнийг сайтар хутгана. Үүнийг хумсны эсвэл хутгагчаар гараар хий, аль нь танд илүү тохиромжтой.
- Дулаанаас нь салгахгүйгээр гурилаа нэмж, зуурсан гурилаа нэгэн төрлийн болгож, дараа нь үлдсэн гурилаа нэмээд жигд болтол холино.
- Дулаанаас нь аваад үзэм, самар, шоколадны чипс, чихэртэй жимс эсвэл өөр өөрийн сонгосон амтлагчаа нэмээд сайтар хутгана.
- Мөөгөнцөр бэлтгэх: цаасан хэвийг силикон эсвэл металл хэвэнд хийж, жигд хуудсан дээр тавь. Тэднийг тослох шаардлагагүй.
- Зуурмагийг боовны уут эсвэл халбага ашиглан 2/3-аар дүүргэнэ.
- Шоколадтай маффинтай тавиурыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
- Зууханд 20 минутын турш аяга бялууг жигнэх хэрэгтэй.
Силикон хөгц дэх маффины бэлэн байдлыг уламжлалт аргаар шалгана уу: хуурай шүдний оо ашиглан. Бэлэн болсон шоколадан кексийг зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөөд силикон хэвнээс нь салгаж, цаасан дээр нь норгохгүй.
Хэрвээ хүсвэл дулаан боовыг нунтаг элсэн чихэр эсвэл бусад нарийн боовны чимэглэлээр цацна.
Гэртээ тугалган аяганд хийсэн бялуу - ашигтай зөвлөмж, заль мэх
Таны анхны хуушуур бөөгнөрөлгүй байхын тулд туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын зөвлөгөөг ашиглан цаасан хэвэнд амттай шоколадтай кекс бэлтгэх хэрэгтэй.
- Чухал нөхцөл бол зуурмаг бэлтгэх явдал юм. Маффин хийхийн тулд хуурай болон шингэн найрлагыг тусад нь холих шаардлагатай.
- Зуурмагийг агаартай болгохын тулд хуурай найрлагыг шигшүүрээр шигших хэрэгтэй.
- Шоколад-цөцгийн тосыг аль болох хурдан цохино.
- Туршлагатай тогооч нар цөцгийтэй маргарин хэрэглэхийг илүүд үздэг. Цөцгийн тос эсвэл маргариныг сонгохдоо бүтээгдэхүүний өөх тосны агууламжийг анхаарч үзээрэй.
- Зуурмагийг дүүргэх (самар, чихэртэй жимс, үзэм гэх мэт) жигд жигд байхын тулд эхлээд гурилын зарим хэсгийг хольж, дараа нь шингэн хольцтой холино.
- Аягатай бялуу эсвэл маффин нь хөдөлгөөнд дургүй: жигнэх явцад зуухаа онгойлгож болохгүй. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа зуухаа унтрааж, гурилан бүтээгдэхүүн хөргөх хүртэл бага зэрэг хүлээгээд дараа нь гарга.
- Бүтээгдэхүүнийг чийгтэй байлгахын тулд дээд талыг нь чихрийн сироп, желатинаар хийсэн паалангаар бүрхэнэ. Энэ бүрээс нь ямар ч төрлийн зуурсан гурилтай сайн таардаг.
- Цаасан аягануудаа болгоомжтой сонгоорой. Та зөвхөн өтгөн бүтэцтэй бүтээгдэхүүнийг жигнэж, нимгэнийг нь силикон эсвэл металл хэвэнд хийж болно.
Хамгийн гол нь туршилт хийхээс бүү ай. Оролдоод үз янз бүрийн дүүргэлт, чимэглэл, давхраа, дараа нь та хайртай хүмүүсээ амттай, анхилуун үнэртэй, сэтгэл ханамжтай шоколадтай кексээр баярлуулах нь гарцаагүй.
Супермаркет дахь шинэхэн гурилан бүтээгдэхүүний хажуугаар өнгөрөхдөө бид чихэрлэг, анхилуун амтат бялуугаар тавиурыг орхиж болохгүй. Та тэндээс ямар ч төрлийн зүйл олохгүй: ваниль, шоколад, жимс, үзэмтэй. Гэсэн хэдий ч гэртээ ийм дуртай амттан бэлтгэх нь тийм ч амар ажил биш юм шиг санагддаг. Гэхдээ "нүд айдаг, харин гар айдаг" гэж хэлдэг бөгөөд үүнийг нэг удаа туршиж үзсэний дараа та цаасан хэвэнд аяга бялуу хийх болно, бидний одоо танилцуулах жор, таны гарын үсэгтэй хоол.
Цаасны хэлбэрүүд нь нягтралаараа ялгаатай байж болох бөгөөд энэ шинж чанарыг онцгой болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Зузаан хэвийг бие даан ашигладаг бол нимгэн хэлбэрийг илүү найдвартай металл эсвэл силикон хэлбэрт оруулдаг. Та мөн нимгэн, өтгөн хэлбэрийг хослуулж болно. Энэ нууцыг мэдсэнээр та төгс хэлбэртэй аяга бялуу бэлтгэх нь гарцаагүй.
Энгийн жор
Энэ сонголтын өвөрмөц байдал нь цөцгийн тосыг удаан хугацаагаар ташуурдах шаардлагагүй юм. цөцгийн тос, учир нь энэ найрлага нь зүгээр л жоронд ороогүй болно. Үүний оронд хүнсний ногоо хэрэглэдэг бөгөөд бага хэмжээний цагаан гаа, шанцай холилдсон нь халуун ногоотой амтыг нэмнэ. Тиймээс, тэмдэглэж аваарай, учир нь одоо бид хамгийн энгийн жорыг хуваалцах болно.
Орц:
- Элсэн чихэр - 1 халбага;
- Гурил - 1 шил;
- Өндөг - 2 ширхэг;
- ургамлын тос - 4 халбага;
- Зөгийн бал - 2-3 хоолны халбага;
- жигд нунтаг - 2 халбага;
- Шанцай ба цагаан гаа - амсах болно.
Хоол хийх арга:
- Тохиромжтой гүн гүнзгий саванд бүх хуурай найрлагыг холино: жигд нунтаг, гурил (урьдчилан шигшсэн), элсэн чихэр. Хэрэв та халуун ногоо хэрэглэдэг бол энэ шатанд аль хэдийн тэнд илгээх хэрэгтэй.
- Өндөгийг өтгөн хөөс үүсэх хүртэл тус тусад нь цохино. Дараа нь хайлсан зөгийн балыг уурын банн (эсвэл богино долгионы зууханд) эсвэл шингэн зөгийн бал нэмээд бүгдийг сайтар холино.
- Одоо бид хуурай ба шингэн суурийг нэгтгэж, зуурсан гурилаа жигд болтол нь авчирч, зөвхөн дараа нь нэмнэ ургамлын тос, дахин холино.
- Зуухыг 180 градус хүртэл халаах шаардлагатай бөгөөд энэ хооронд зуурсан гурилаа цаасан хэлбэрээр тараана. Өндөр температурын нөлөөн дор зуурмагийн хэмжээ идэвхтэй нэмэгддэг тул тэдгээрийг 1/3-аас ихгүй хэмжээгээр дүүргэх шаардлагатай. Мөөгөнцрийн ёроолд шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимс эсвэл хатаасан жимсний хэсгүүдийг байрлуулж жижиг гэнэтийн бэлэг барьж болно.
- Жорын дагуу мини аяга бялууг ижил 180 градусын температурт 15-20 минутын турш жигнэх шаардлагатай бөгөөд энэ нь зуухны онцлогоос хамаарна. Бялууны голд модон шорлог хийж бэлэн эсэхийг шалгана уу. Хэрэв та үүнийг бүрэн хуурай болговол жигнэмэг бэлэн болно.
Жимс, жимсний сиропоор үйлчилж болно, янз бүрийн төрөлпаалантай, эсвэл зүгээр л нунтаг цацаж.
Кексийн сонгодог жор
Энэ төрлийн сонгодог бүтээл нь бусад бүх хувилбаруудыг бэлтгэх үндэс суурь гэж тооцогддог. Жижиг маффин хийх энэхүү жорыг олон зууны турш мэддэг байсан. Мэдээжийн хэрэг, өнөөгийн хувилбар нь олон зууны өмнө Англид гарч ирсэн хувилбаруудаас эрс ялгаатай боловч жорны орчин үеийн тайлбар аль хэдийн сонгодог болсон.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- Цөцгийн тос - 200 грамм (ижил хэмжээний маргаринаар сольж болно);
- Гурил - 1 шил;
- Элсэн чихэр - 1-1.5 аяга;
- Өндөг - 4 ширхэг (хэрэв том бол 3 ширхэг боломжтой);
- Давс - нэг чимх;
Та үзэм эсвэл бусад жимс, хатаасан жимс, шоколадны чипс зэргийг дүүргэж болно. Тэдний тоо хэмжээ нь зөвхөн таны амтаас хамаарна.
Хоол хийж эхэлцгээе:
- Цөцгийн тосыг зөөлрүүлсний дараа жигд, хөнгөн болтол нь элсэн чихэрээр нунтаглана. Дараа нь зодохыг зогсоохгүйгээр тэнд өндөг нэмнэ. Үүнийг хэсэг хэсгээр нь хийж, нэг нэгээр нь нэмж, холих хэрэгтэй.
- Дараа нь хуурай орцуудаа нэг нэгээр нь нэмнэ. Гурилыг эхлээд шигших хэрэгтэй. Энэ аргаар олж авсан зуурмаг дээрээ сонгосон дүүргэгчийнхээ аль нэгийг нэмж, сайтар холино. Хэрэв үзэм хэрэглэж байгаа бол эхлээд буцалж буй усаа асгаж, дараа нь бага зэрэг гурил цацна. Ийм заль мэх нь ёроолд тогтохгүйгээр зуурсан гурилыг бүхэлд нь тараахад тусална.
- Жигнэх температур нь 180-200 градус байх ёстой (зуухаас хамаарч), бид зуурсан гурилыг хэвэнд тарааж, хагас буюу 2/3-аар дүүргэдэг.
- Тэд ойролцоогоор 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн байдлыг дээр дурдсан аргыг ашиглан шалгаж болно.
Ааруулын баяр баясгалан
Хүн бүрийн дуртай зуслангийн бяслагны маффиныг зөвхөн дотроос нь бэлтгэж болно эзэлхүүн хэлбэр, гэхдээ бас тэдгээрийг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Энэ нь бүр ч тохиромжтой, учир нь кекс бүрийг тусад нь чимэглэж, амттанг илүү амттай болгодог.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- Гурил - 200 грамм;
- зуслангийн бяслаг - 200 грамм;
- Өндөг - 2-3 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 150-200 грамм;
- Цөцгийн тос - 150 грамм;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- Ямар ч дүүргэгч - амсах болно.
Тэдний бэлтгэх үйл явц нь тийм ч төвөгтэй биш юм:
- Өндөгийг элсэн чихэртэй нэг төрлийн зузаан масс болгон зоддог.
- Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр нунтаглана. Маш нойтон, тослог биш нэгийг нь авахыг зөвлөж байна, ингэснээр бялуу илүү агаартай болно. Дараа нь бид өндөгний холимогт нэмээд холино.
- Цөцгийн тосыг хайлуулж, зуурмагийн суурь дээр нэмнэ. Холих.
- Шигшсэн гурилыг жигд нунтагтай хольж, зуурсан гурилдаа нэмээд сайтар зуурна. Энэ үе шатанд халуун ногоо, дүүргэгчийг бас нэмнэ.
- Одоо зуурсан гурилаа хэвэнд тарааж, 1/3-ыг нь үлдээгээрэй. Тэднийг 25-30 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
Энэхүү амттанг дулаан эсвэл аль хэдийн хөргөсөн цөцгий, жимсний сүмс эсвэл нунтаг элсэн чихэрээр үйлчилж болно.
Махны маффин
Зөвшөөрч байна, тэдний ийм тайлбар нь ер бусын юм, учир нь бид тэдгээрийг зөвхөн чихэрлэг байдлаар идэж дассан. Гэсэн хэдий ч тийм ер бусын хоолтаны гэр бүлийг дарах чадвартай тул эрсдэлд орох нь гарцаагүй. Махтай маффин хийх жорын хувьд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- татсан мах - 300 грамм;
- Төмс - 5-6 ширхэг;
- Сонгино - 1 ширхэг (том);
- Лууван - 1 ширхэг;
- Сараалжтай бяслаг - 1 аяга (бүдүүн grater дээр сараалжтай);
- Өндөг - 2 ширхэг;
- Цөцгий - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил:
- Төмсийг буцалгана. Энэ үед татсан мах, сараалжтай лууван, жижиглэсэн сонгино зэргийг бага хэмжээний ургамлын тосоор (илүү зохимжтой чидуны тос) хуурч ав.
- Чанасан төмсний усыг зайлуулж, нухаш хийнэ. Хүнсний ногоотой шарсан татсан мах, ¾ бяслаг нэмнэ.
- Манай "зуурсан гурил" дээр тусад нь зодуулсан өндөг нэмж, зууханд хийхээсээ өмнө маффиныг тослохын тулд нэг халбага үлдээгээрэй.
- Мөөгөнцөрийг зуурсан гурилаар дүүргэж, зуухыг 190 градус хүртэл халаана. Зууханд хийхээсээ өмнө цөцгийтэй хольсон өндөг түрхээд үлдсэн бяслагаар цацна.
- Энэ температурт хоол хийх хугацаа ойролцоогоор 30 минут болно. Кекс бэлэн болсон гэсэн дохио бол алтан хүрэн царцдас үүсэх болно.
Та бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг цөцгий, майонез, кетчуп эсвэл бусад дуртай сүмсээр үйлчилж болно.
Цайтай хамт ямар амттангаар үйлчлэх талаар бодож байна уу? Гэрийн бялуу хийх. Тэд маш амттай, зөөлөн, сэтгэл хангалуун, гэр бүлийн цай уухад тохиромжтой. Бид танд хамгийн ихийг танилцуулах болно энгийн жорхэвэнд хийсэн бялуу.
Зууханд силикон хэвэнд хийсэн аяга бялуу
Силикон хөгц - хамгийн сайн сонголтжигнэх зориулалттай. Тэдэнд бялуу шатахгүй, дунд хэсэг нь сайн шатаж, жигд цаасан дээр мөнгө үрэх шаардлагагүй болно.
Жорны бүтээгдэхүүнүүд:
- дөрвөн өндөг;
- гурил - 0.15 кг;
- нунтагласан элсэн чихэр - 0.2 кг;
- жигд нунтаг - 10 гр.
Алхам алхмаар:
- Тахианы өндөгийг тусдаа аяганд хуваана. Бөмбөлөг бүхий цагаан хөөс гарч ирэх хүртэл хольцыг хумсны тусламжтайгаар сэгсэрнэ.
- Үргэлжлүүлэн хутгахдаа аажмаар элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр бүрэн уусах ёстой.
- Гурил руу жигд нунтаг хийнэ, өндөгний холимогт бүгдийг нэмнэ.
- Зуурмаг үүсгэхийн тулд халбага ашиглана;
- Та нэг том силикон хөгц авч, дараа нь аяга бялууг хутгаар хэсэг болгон хувааж эсвэл хэд хэдэн жижиг хэсгүүдийг авч, үзэсгэлэнтэй жижиг бялууг жигнэх боломжтой.
- Зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ.
- Зуухыг урьдчилан асаагаад 180 градусын температурыг тохируулна уу.
- Зууханд зуурсан гурилаа 25 минутын турш хооллоорой.
- Шүдний чигчлүүр ашиглан амттан хэр бэлэн байгааг шалгаж болно - зүгээр л аяга бялуунд наана. Шүдний чигчлүүр хуурай бол амттан бүрэн шатаасан гэсэн үг.
- Талх нарийн боовыг хэвнээс нь салга. Та үүнийг хамгийн их чимэглэж болно янз бүрийн арга замууд- нунтаг элсэн чихэр цацаж, шоколад эсвэл өтгөрүүлсэн сүү дээр хийнэ.
Энгийн жор - 5 минутын дотор аяганд хийнэ
Энэ жор нь яаралтай цайнд амттай зүйл өгөх шаардлагатай хүмүүст зориулагдсан болно.
Хүнсний жагсаалт:
- элсэн чихэр - 50 гр;
- хуурай какао - 30 гр;
- нэг өндөг;
- ваниль - 3 гр;
- гурил - 100 гр;
- сүү - 70 мл;
- хагас шоколадны баар;
- ургамлын тос - 40 мл.
Хоол хийх арга:
- Төмөр бус том аяганд гурил, элсэн чихэр, какао хийнэ. Хуурай найрлагыг холино.
- Өндөг нэмээд цөцгийн тос, сүү нэмнэ.
- Бөөгнөрөлгүй зуурмаг үүсгэхийн тулд халбага ашиглана.
- Ваниль болон жижиглэсэн шоколадны хэсгүүдийг нэмнэ.
- Богино долгионы зууханд ирээдүйн аяга бялуутай аягыг хаа. Таймерыг 3 минутын турш тохируулна уу.
- Авах бэлэн хоолаяганаас. Бүх хоол хийх процесс 5 минут болно. Сайхан хооллоорой!
Сүүтэй
Жорны найрлага:
- элсэн чихэр - 160 гр;
- унтраасан сод - 8 гр;
- сүү - 0.2 л;
- наранцэцгийн тос - 90 мл;
- хоёр өндөг;
- ванилийн сахар - 8 гр;
- гурил - 350 гр.
Сүүтэй бялууг хэрхэн хийх вэ:
- Хоёр төрлийн элсэн чихэрийг холино.
- Тэднийг сүүтэй аяганд хийнэ, өндөгийг нь хагалж хийнэ.
- Шигшсэн гурилтай содыг асгаж, наранцэцгийн тос хийнэ.
- Агаартай зуурсан гурил зуураад эхлээд халбагаар, дараа нь гараараа хутгана.
- Мөөгөнцөрийг урьдчилан бэлтгэ. Тэдгээрийг силикон эсвэл энгийн төмрөөр хийж болно. Тэдгээрийг дотор нь тосоор тосолно.
- Зуурсан гурилаар маягтуудыг бөглөнө үү.
- Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. 25 минутын турш нарийн боовыг хооллоорой. Сайхан хооллоорой!
Кефир дээр
Kefir-ийн тусламжтайгаар зуурмаг нь илүү зөөлөн, сэвсгэр гарч ирдэг.
Танд хэрэгтэй болно:
- цөцгийн тос эсвэл маргарин - 0.1 кг;
- kefir - 220 мл;
- элсэн чихэр - 150 гр;
- гурван өндөг;
- жигд нунтаг - 24 гр;
- нэгдүгээр зэргийн гурил - 270 гр;
- ванилийн сахар - 20 гр.
Кефиртэй бялууг хэрхэн яаж хийх вэ:
- Түүхий өндөгийг бүрхүүлээс нь ердийн болон ванилийн сахартай хольж хийнэ.
- Хөргөгчнөөс цөцгийн тос гаргаж аваад бичил долгионы зууханд зөөлрүүлж, өндөг рүү хийнэ.
- Нэг аяганд kefir нэмнэ. Бүх найрлагыг жигд болтол нь авчир.
- Аажмаар гурил нэмж, дараа нь жигд нунтаг хийнэ.
- Тиймээс зуурах замаар бид бага зэрэг шингэн, нэгэн төрлийн зуурсан гурил олж авдаг.
- Бялууны хольцыг тусгай цаасаар бүрсэн жигд саванд хийнэ.
- Зуухыг дунд зэргийн температурт урьдчилан халаана. Печевог 50 минутын турш хооллоорой.
- Шүдний чигчлүүр ашиглан кекс бэлэн болсон эсэхийг тодорхойлсны дараа хөргөж, хэвнээс нь салгаж, нунтаг элсэн чихэр цацна.
Гэрийн шоколадан кекс
Энэхүү гайхалтай амттай, үзэсгэлэнтэй шоколадан бялуу нь ямар ч баярын ширээн дээр сайхан харагдах болно.
Шаардлагатай найрлага:
- нунтагласан элсэн чихэр - 180 гр;
- сүү - 150 мл;
- какао - 65 гр;
- хоёр тахианы өндөг;
- жигд нунтаг - 9 гр;
- маргарин - 60 гр;
- улаан буудайн гурил - 0.2 кг;
- шоколадны дусал - 100 гр.
Кексийн зуурмагийг хэрхэн хийх вэ:
- Маргариныг усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд хайлуулна.
- Маргарин руу сүү хийнэ, өндөг нэмнэ.
- Өөр нэг аяганд шигшүүр дээр буталсан гурил, какао нунтаг, элсэн чихэр холино.
- Шингэн найрлагатай саванд задгай бүтээгдэхүүнийг нэмнэ. Холих.
- Тусгай цаасан маффин аяга авч, тус бүрт нь зуурсан гурил хийнэ.
- Мөөгөнцөрийн ирмэг дээр нэмж болохгүй; зуурсан гурил нь зууханд өсөх болно.
- Зуухны температурыг 180 градус болгож, 15 минутын турш жигнэх.
- Та зуурсан гурилан дээр шоколадны чипс нэмж, гэнэтийн бэлэг барьж болно.
Удаан агшаагчаар нарийн, сэвсгэр амттан
Гайхалтай амттай маффиныг удаан агшаагчаар хийдэг. Энэ жороор бид нэг том маффиныг жигнэх болно. Олон тогоочийн аяга нь жигд таваг болж үйлчилнэ.
Танд хэрэгтэй болно:
- хураангуй сүү - 380 гр;
- сод - 5 гр;
- гурил - 200 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- давс - 3 гр;
- арьстай хагас нимбэг.
Үйлдлийн алгоритм:
- Савны ханыг ургамлын тосоор урьдчилан эмчил.
- Тусдаа гүн гүнзгий саванд түүхий өндөгийг холигч ашиглан хөөстэй шар масстай болгоно.
- Тэнд хураангуй сүү хийнэ.
- Нимбэгний хальсыг хальсалж, хальсыг нь нунтаглаж, шүүсийг тусад нь шахаж авна.
- Үндсэн хольц дээр амтлагч болон шүүсийг хоёуланг нь нэмнэ.
- Гурил, сод, давсыг тусад нь холино.
- Тэднийг ирээдүйн зуурсан гурил руу хийнэ, холигчоор боловсруулна.
- Бэлэн зуурсан гурилудаан агшаагч руу хийнэ. Түүний горимыг "Baking" функцэд тохируулна уу. Цаг - 50 минут.
- Бялууг бэлэн эсэхийг шалгахын тулд шүдний чигчлүүр ашиглан саваа нойтон бол дахин 10 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
- Дулаан бялууг хэсэг болгон хувааж, үйлчил.
Гэртээ үзэмтэй бялууг хэрхэн жигнэх вэ?
Үндсэн бүтээгдэхүүн:
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- маргарин - 0.2 кг;
- үзэм - 200 гр;
- гурил - 0.26 кг;
- элсэн чихэр - 0.2 кг;
- ванилийн сахар - 10 гр;
- жигд нунтаг - 16 гр.
Гэртээ бялууг хэрхэн жигнэх вэ:
- Үзэмийг ангилж, бүлээн ус нэмээд 20 минут байлгана.
- Хатаасан үзэмийг гуриланд хийж, тэнд үлдээгээрэй.
- Маргариныг зөөлрүүлж, хоёр төрлийн элсэн чихэртэй холино.
- Өндөгийг үндсэн масс болгон хуваана. Бүгдийг холино.
- Үзэм, жигд нунтаг, боловсруулсан гурил нэмнэ. Зуурмагийг хийнэ.
- Тусгай хэвийг тосолно наран цэцгийн тос, зуурсан гурилаа хийнэ.
- Бялууг 180 градусын температурт 45 минутын турш жигнэх.
Талхны машины жор
Хэрэв танд талх үйлдвэрлэгч байгаа бол түүнд маффин жигнэж туршаад үзээрэй. Энэ нь маш амттай байх ёстой!
Хүнсний жагсаалт:
- нэгдүгээр зэргийн улаан буудайн гурил - 0.18 кг;
- кокосын ширхэгүүд - 50 гр;
- нунтагласан элсэн чихэр - 80 гр;
- сүү - 40 мл;
- хоёр өндөг;
- нимбэгний хальс - 15 гр;
- цөцгийн тос 60 гр;
- жигд нунтаг - 12 гр;
- давс - 6 гр.
Талхны машинд бялуу хэрхэн хийх вэ:
- Нэг аяганд гурил, давс, жигд нунтаг холино.
- Өөр нэг аяганд сүү, өндөг, элсэн чихэр хийнэ. Бага зэрэг хөөсөөр гөлгөр болтол хольцыг авчир.
- Давс, жигд нунтагтай хольсон гурилыг сүү рүү хийнэ, хумсны тусламжтайгаар хутгана.
- Нимбэгний хальс, кокосоор цацна.
- Үүссэн зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ.
- Савыг талх үйлдвэрлэгчид хийж, "Бялуу" хөтөлбөрт хооллоорой. Сайхан хооллоорой!
Шингэн дүүргэлттэй - a la fondue
Үндсэн бүтээгдэхүүн:
- дөрвөн өндөг;
- нэг ба хагас баар хар шоколад;
- гурил - 90 гр;
- цөцгийн тос - 170 гр;
- нунтаг элсэн чихэр - 0.2 кг.
Хоол хийх арга:
- Нэг хэсэг цөцгийн тос хайлуулна.
- Урьдчилан халаахын тулд зуухаа урьдчилан асаана уу.
- Өндөгийг эвдэж, нунтаг элсэн чихэр нэмээд холигчоор энэ хольцоор дамжуулна.
- Шоколадны баарыг усан ваннд хайлуулж, зөөлөн цөцгийн тосоор холино.
- Өндөг дээрээ халуун шоколадтай хольц хийнэ.
- Аажмаар гурил нэмж, халбагаар зөөлөн хутгана.
- Силикон хэвийг аваад шингэн тосоор тосолно.
- Мөөгөнцөрийг какао нунтагаар цацна.
- Шоколадтай зуурсан гурилыг тавиад, хөгц болон тэдгээрийн агуулгыг зууханд хийнэ.
- Хоол хийх хугацаа - 10 минут.
- Бялууны ирмэгийг жигнэх боловч төв хэсэг нь шингэн хэвээр үлдэнэ.
Зуслангийн бяслагтай бялуу
Жорны найрлага:
- цөцгийн тос - 200 гр;
- нунтагласан элсэн чихэр - 0.2 кг;
- зуслангийн бяслаг - 200 гр;
- гурил - 0.2 кг;
- үзэм - 1 атга;
- ваниль - 3 гр;
- гурван тахианы өндөг;
- зуурсан гурилын жигд нунтаг - 10 гр.
Зуслангийн бяслагтай маффин хэрхэн хийх вэ:
- Эхлээд зуухаа урьдчилан халаацгаая. Зуурмагийг зууханд хийх үед түүний температур 180 градусын дотор байх ёстой.
- Угаасан үзэм дээр буцалж буй ус хийнэ.
- Нэг хэсэг цөцгийн тосыг зөөлрүүлнэ.
- Өндөгийг холигчоор боловсруул.
- Өндөгний холимогт зуслангийн бяслаг нэмээд сайтар зуурна.
- Хайлсан цөцгийн тос хийнэ.
- Гурил, жигд нунтаг бага багаар хийнэ.
- Буцалж буй усны дараа хатаасан үзэм нэмнэ.
- Үүссэн зуурсан гурилаа хийнэ силикон хөгцмөн зууханд хийнэ.
- Гурилын амттанг хагас цагийн турш жигнэх. Бэлэн маффиныг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, тэдэнтэй цай ууна.
- 2 аяга гурил;
- 1 халбага жигд нунтаг (эсвэл сод);
- 1/2 халбага давс;
- 1 өндөг;
- 1/2 аяга оливын тос;
- 3/4 аяга элсэн чихэр;
- 1 халбага ваниллин (эсвэл 2-3 уут 10 гр ванилийн сахар);
- 3 боловсорсон банана;
- 1 бар (100 гр) цагаан шоколад, үртэс болгон сараалжтай;
- хагас аяга жижиглэсэн хатаасан интоор (лаазалсан эсвэл хөлдөөсөн хэлбэрээр орлуулж болно), хонхорхой.
Зуухныхаа голд төмөр тавиур хийж, зуухаа 190 градус хүртэл халаана. Энэ жор дахь найрлагын хэмжээг тооцоолсон болно стандарт хэлбэр 12 аяга маффины хувьд. Хэрэв ийм хөгц байхгүй бол жигнэхдээ цаасан аяга хэрэглэж болно. Тосон шүршигч ашиглан жигд таваг (эсвэл аяга) оливын тосоор шүршинэ (эсвэл хайруулын тавган дээр урьдчилан халаагаад цөцгийн тосоор тосолно).
Эхлээд дээд талыг нь хийх: Жижиг саванд элсэн чихэр, гурилыг холино. Цөцгийн тос нэмээд элсэрхэг бүтэц алга болтол сайтар холино. Нунтаг хажуу тийш нь тавь.
Зуурсан гурилыг том аяганд хийнэ, жигд нунтаг, давс нэмээд сайтар холино. Хойш тавьж.
Тусдаа аяга эсвэл холигч аяганд өндөг, оливын тос, элсэн чихэр, ваниллин зэргийг холино. Гадилыг хальсалж, сэрээгээр буталж, мөн холимогт нэмнэ. Холигчоор бага, дунд хурдаар цохино.
Холигч саванд гурил, сод, давс нэмээд жигд болтол том халбагаар хутгана. Хэт удаан зуурч болохгүй - зуурсан гурил жигд болтол. Үүний дараа зуурмаг дээр шоколадны чипс, интоор нэмээд холино сүүлийн удаа– дүүргэлт жигд тархах хүртэл.
Зуурсан гурилаа 12 аяганы хооронд жигд хуваана. Кекс бүрийн дээд хэсгийг шүршиж цацаж, боовны голд овоохой үүсгэнэ. Савыг зууханд хийнэ. Хэрэв цаасан аяганд жигнэж байгаа бол бүх аягыг жигд хуудсан дээр тавиад зуухны тавиур дээр тавь.
Урьдчилан халаасан 350 F зууханд 20-25 минутын турш жигнэх эсвэл голд нь оруулсан шүдний чигчлүүр цэвэрхэн гарч ирэх хүртэл жигнэх хэрэгтэй.
Зуухнаас хайруулын тавган дээрээс аваад, аяга бялуугаа хайруулын тавган дээр бага зэрэг хөргөж, бүрэн хөргөхийн тулд утсан тавиур дээр тавь.
Кексийг бага зэрэг хуучирсан үед нь үйлчил (жигнэсний дараа нэг өдөр), энэ нь тэднийг илүү амттай болгоно. Кофе, какао, амттан дарс нь кекстэй сайн зохицдог.
Сайхан хооллоорой!
Шинэхэн, гар хийцийн бялуу амттай!
Мөн үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.
Урт жигнэхэд цаг алдахгүйн тулд та жижиг хэвийг ашиглаж болно: силикон, металл, тэр ч байтугай цаас.
Аз болоход одоо дэлгүүрүүдэд маш том сонголт байна.
Гэрийн хэвэнд хийсэн аяга бялуу - бэлтгэх ерөнхий зарчим
Бялууны үндсэн дөрвөн найрлага нь цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөг, гурил юм. Тэд жор болгонд харагддаг, гэхдээ үргэлж өөр өөр харьцаатай байдаг. Энэ нь эцсийн үр дүнг тодорхойлдог.
Амтлахын тулд зуурмаг дээр нэмнэ:
какао, шоколад, кофе;
Жимс, хатаасан жимс, чихэртэй жимс;
Ваниль, янз бүрийн эссэнс, шанцай;
Зуслангийн бяслаг болон бусад сүүн бүтээгдэхүүн.
Бүтээгдэхүүнийг агаартай, сүвэрхэг болгохын тулд зуурсан гуриланд рипер нэмнэ. Үүнийг сольж болно хужир, тусгай үнэрийг арилгахын тулд хүчилээр унтраадаг. Бэлэн зуурсан гурилыг хэвэнд хийж, дараа нь шатаана.
Хэвний онцлог, бэлтгэл
Силикон хөгц нь дан эсвэл хоорондоо холбогдсон байж болох ба дүүргэх завсарлагатай байдаг. Тэд тусгай бэлтгэл шаарддаггүй бөгөөд гурилан бүтээгдэхүүнтэй сайн тохирдог. Зуурмагийг дүүргэхийн өмнө металл хэвийг тосоор тосолж, илүү тохиромжтой ургамлын тосоор тосолно. Цаасан аяга нь хөнгөн зуурсан гурил, ихэвчлэн маффин хийхэд ашиглагддаг. Урьдчилан эмчилгээ хийх шаардлагагүй, гэхдээ тусгай тавиур шаарддаг. Тэгэхгүй бол гурилан бүтээгдэхүүн нь муруй гарч ирж магадгүй.
Жор 1: Гэртээ хэвэнд хийсэн аяга бялуу "Столичные"
Сонгодог нийслэлийн аяга бялуу хийх жор. Гэртээ та силикон эсвэл металл хэвийг ашиглаж болно. Гэхдээ эхний тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг чийгшүүлэхгүйн тулд нэн даруй зайлуулах шаардлагатай болно.
Найрлага
170 грамм цөцгийн тос;
150 грамм элсэн чихэр;
250 грамм гурил;
80 грамм үзэм;
1 tsp. урагч;
Ваниль ба нунтаг.
Бэлтгэл
1. Үзэм дээр нэн даруй бүлээн ус асгаж, суулгавал усан үзэм бага зэрэг хавдаж, томорч, шүүслэг болно.
2. Цөцгийн тосыг хайлуулж, дараа нь хөргөнө.
3. Элсэн чихэртэй хамт хутгана түүхий өндөгХүчтэй хөөс үүсэх хүртэл тос нэмнэ.
4. Үзэмээс усыг зайлуулж, алчуураар хатаана.
5. Гурилыг жигд нунтаг, үзэмтэй хольж, үлдсэн орцуудын шингэн массыг нэмээд ваниллин нэмээд зөөлөн холино.
6. Зуурмагийг бэлтгэсэн хэвэнд хийнэ. Масс нь эзлэхүүний 2/3-аас ихгүй байх ёстой.
7. Жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Зуухны температурыг 180 градус хүртэл тохируулна уу. Маффин нь жижиг тул хагас цаг жигнэхэд хангалттай.
8. Аваад хөргөнө.
9. Нунтаг элсэн чихэрийг шүүлтүүрт хийж, дээр нь анхилуун үнэртэй бүтээгдэхүүнийг цацна.
Жор 2: Гэртээ хэвэнд хийсэн кофены кекс
Кофены бурханлиг анхилуун үнэрээр ялгардаг гэртээ хэвэнд хийсэн гайхалтай маффин хийх жор. Хэн нэгэн эсэргүүцэж чадах уу? Бид тогтмол хэрэглэдэг найруулдаг кофе.
Найрлага
200 грамм цөцгийн тос;
1 tsp. урагч;
2 халбага кофе;
100 грамм элсэн чихэр;
Нэг чимх ваниль;
200 грамм гурил.
Бэлтгэл
1. Цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс урьдчилан аваад хэсэг хэсгээр нь зүснэ. Зөөлөн болтол нь холигчоор хутгана.
2. Тус тусад нь өндөгийг нунтагласан элсэн чихэрээр цохиж, уусгахын тулд нэн даруй кофе нэмнэ.
3. Гурил дээрээ ваниллин, жигд нунтаг нэмээд бүгдийг нь шигшинэ.
4. Одоо үлдсэн бүх зүйл бол тосны хольцыг өндөгний масстай нэгтгэж, сайтар холино. Мөн тэдэнд гурилын хольц нэмнэ. Зуурмаг нь агаартай, хөнгөн болно.
5. Мөөгөнцөрт хийж, нэн даруй жигнэхээр илгээнэ. 180 хэмд хагас цаг орчим хооллоорой. Гэхдээ өнгөтөөр удирдуулсан нь дээр, та бялууг хуурай саваагаар цоолж болно.
Жор 3: Гэртээ хэвэнд хийсэн шоколадан кекс
Маш хурдан бэлтгэсэн хэвэнд хийсэн гайхалтай амттай шоколадан кекс хийх жор. Бид үүнийг какао ашиглан, элсэн чихэр нэмэлгүйгээр энгийн нунтаг ашиглан хийнэ.
Найрлага
0.2 кг маргарин;
40 грамм какао нунтаг;
½ халбага. сод;
100 мл сүү;
100 грамм элсэн чихэр;
2 аяга гурил;
Шүрших нунтаг.
Бэлтгэл
1. Маргариныг саванд хийж, какао, нунтагласан элсэн чихэр, сүү нэмнэ.
2. Зуух дээр тавиад буцалгана. Бид хол явахгүй, массыг хутгах хэрэгтэй. Та гайхалтай шоколадтай крем авах болно. Үүнийг хөргөх шаардлагатай.
3. Та зуухаа нэн даруй 180 хэмд асааж, халааж болно.
4. Өндөгийг хумсны тусламжтайгаар хольж, цөцгий дээр нэмнэ. Холимог ижил объектоор бага зэрэг цохино.
5. Риперийг гурилтай холино. Та ваниллин нэмж болно. Тэгээд зуурсан гурилан дээрээ нэмнэ.
6. Дээрээс нь унтраасан содыг асгаж, нэн даруй хутгана.
7. Бидний зуурсан гурилыг хэвэнд хийж, зууханд хийнэ!
8. Хагас цагийн дараа гаргаж аваад бага зэрэг хөргөөд хэвнээс нь салгана. Кексээ нунтагаар цацна. Гэхдээ та үүнийг паалангаар тосолж, ямар ч кремээр чимэглэж болно.
Жор 4: Гэрийн нөхцөлд хэвэнд хийсэн ааруул маффин
Танд нэг боодол зуслангийн бяслаг үлдсэн үү? Кекс жигнэх! Энэ нь эзэнгүй бүтээгдэхүүнийг ашиглах гайхалтай арга юм. Эсвэл дургүй хүүхдэд зуслангийн бяслаг өг. Талх нарийн боов нь зөөлөн, хөнгөн, амттай боловч цөцгий, өтгөрүүлсэн сүүтэй сайн зохицдог.
Найрлага
0.2 кг зуслангийн бяслаг;
0.15 кг элсэн чихэр;
0.15 кг цөцгийн тос (эсвэл маргарин);
0.15 кг гурил;
1 tsp. ямар ч жигд нунтаг;
Бага зэрэг өсч байна. тос
Үнэрийн хувьд та шанцай, ваниллин эсвэл ямар ч эссэнс нэмж болно.
Бэлтгэл
1. Цөцгийн тосыг саванд хайлуулж, дараа нь хөргөнө.
2. Өндөгийг аяганд хувааж, элсэн чихэртэй холино.
3. Бяслагны бяслаг аваад арчина. Та үүнийг хутгагчаар цохиж болно. Хэрэв зуслангийн бяслаг зөөлөн байвал зүгээр л сэрээгээр нухаарай.
4. Өндөгийг зуслангийн бяслагтай хольж, хайлсан цөцгийн тос нэмнэ.
5. Гурилыг жигд нунтагтай хольж, зуурсан гуриланд нэмнэ. Хутгана. Шанцай, ваниллин эсвэл эссэнс нэмнэ.
6. Зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ. Гэрийн бяслаг нь хананд наалдах чадвартай тул тэдгээрийг тослох ёстой. Заримдаа бүр силикон дээр наалддаг.
7. Мөөгөнцөрийг зууханд хийнэ. 190 градусын температурт бэлэн болтол жигнэх.
Жор 5: Гэртээ хэвэнд хийсэн ванильтай кекс
Хамгийн нарийн ширхэгтэй аяга бялуу хийх жор жигнэмэгийн зуурмаг, цаасан хэвэнд ч бэлтгэж болно. Энэхүү нарийн боов нь одоо маш их алдартай бөгөөд төрсөн өдөр, хуримын үеэр чихэрлэг ширээг чимэглэдэг аяга бялуунд ч тохиромжтой.
Найрлага
125 грамм цөцгийн тос;
125 грамм гурил;
2 өндөг (гурван жижиг);
2 халбага сүү;
125 грамм элсэн чихэр;
1 халбага рипер;
Ваниллин.
Бэлтгэл
1. Цөцгийн тосыг зөөлрүүлсэн байх ёстой. Элсэн чихэр, ваниллин, сүү нэмээд үр тариа бүрэн уусах хүртэл цохино. Та мөн нунтаг хэрэглэж болно. Масс хөнгөн, сэвсгэр болмогц холигчийг унтраа.
2. Өөр нэг аяганд өндөгийг цохино. Холигчийг угаах хэрэгтэй, эс тэгвээс тэд цохихгүй.
3. Дараа нь холигчийг дахин тосонд дүрж, өндөгийг болгоомжтой хийнэ.
4. Хүнсний нунтагтай гурил нэмээд зөөлөн хутгана, халбагаар илүү сайн хутгана.
5. Үүссэн зуурсан гурилыг хэвэнд хийж, зөвхөн хагасыг нь дүүргэнэ.
6. 20 минутын турш жигнэхийн тулд тохируулна. Хамгийн оновчтой температур нь 190. Дараа нь бид үүнийг гаргаж аваад хөргөнө. Хэрэв та цаасан хэв хэрэглээгүй бол болгоомжтой арилгана.
Жор 6: Гэртээ хэвэнд хийсэн нимбэгний маффин
Гэртээ хэвэнд цитрусын маффин хийх жор. Тэд зөвхөн анхилуун үнэртэй төдийгүй маш үзэсгэлэнтэй, шар өнгөтэй болдог.
Найрлага
Нэг шил элсэн чихэр;
150 грамм ургамал. тос;
1 уут урагч;
350 грамм гурил.
Бэлтгэл
1. Угаасан нимбэгээ хэрчиж, бүх үрийг нь авч, хутгагчинд хийж, нухаш болгоно.
2. Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, нимбэгний нухаш, дараа нь ургамлын тос нэмнэ. Хутгана.
3. Гурил, жигд нунтаг нэмнэ, тэгээд л болоо!
4. Үлдсэн бүх зүйл бол холих, хэвэнд хийж, зууханд хийх явдал юм. Мөн ердөө 20 минутын дотор та цитрусын маффины үнэрийг амьсгалах боломжтой болно. 180 ° C-т жигнэх.
Жор 7: Дүүргэлттэй гэртээ хэвэнд хийсэн аяга бялуу
Дүүргэсэн маффин бэлтгэх хялбар арга байдаг - завсарлагатай хэвийг ашиглан. Бид ямар ч жорын дагуу бүтээгдэхүүнийг жигнэж, дараа нь цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү, чанамалаар дүүргэнэ. Гэхдээ ийм хөгц байхгүй бол яах вэ? Дараа нь та дотоод дүүргэлт хийж болно!
Найрлага
250 грамм маргарин;
200 грамм элсэн чихэр;
0.5 халбага сод;
5 халбага цөцгий.
Бөглөхийн тулд та өтгөн чанамал, шоколад эсвэл чанасан хураангуй сүү авч болно. Масс нь үнэхээр зузаан байх нь чухал юм.
Бэлтгэл
1. Маргариныг хайлуулж, хөргөнө.
2. Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, маргарин руу хийнэ, гэхдээ та эсрэгээр хийж болно.
3. Цөцгий, гурил, сод нэмнэ. Зуурмаг бэлэн боллоо!
4. 1/3-ыг дүүргэж хэвэнд хийнэ.
5. Одоо дундуур нь нэг хэсэг шоколад тавь. Эсвэл нэг халбага чанамал эсвэл өтгөрүүлсэн сүү.
6. Зуурсан гурилын өөр хэсгийг таглана.
7. 180 градусын бялууг бэлэн болтол нь жигнэх. Энэ техник нь хэтэрхий шингэн биш л бол ямар ч зуурмагт тохиромжтой. Үгүй бол дүүргэлт нь зүгээр л доод хэсэгт суурьших болно.
Гэртээ тугалган аяганд хийсэн бялуу - ашигтай зөвлөмж, заль мэх
Цөцгийн тосыг маргаринаас илүү гэж хэн хэлсэн бэ? Үнэндээ энэ нь үнэн биш юм. Юуны өмнө бид бүтээгдэхүүний өөх тосны агууламжийг хардаг. 80% маргаринаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн нь цөцгийн тосоос хамаагүй дээр, эс тэгвээс 50% өөх тос агуулсан үл ойлгогдох бүтээгдэхүүн юм.
Чихэртэй жимс, үзэм болон бусад хэсгүүдийг зуурсан гуриланд жигд хуваарилахын тулд эхлээд гурилтай хольж, дараа нь шингэн масстай холино.
Бялуу бэлэн болсон эсэхийг тодорхойлохын тулд та зүгээр л модон хэлтэрхий (шүдний чигчлүүр, шүдэнз) -ээр цоолох хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь хуурай, наалдамхай биш бол гурилан бүтээгдэхүүнийг арилгаж болно.
Хамгийн уйтгартай бялуу ч гэсэн үүнийг царцдас, фонда, сироп, самар цацаж чимэглэвэл илүү хөгжилтэй болно. Эсвэл хайчилж аваад кремээр давхарлаж болох уу?
Кекс нь хөдөлгөөнд дургүй байдаг гэж үздэг. Хэрэв хэлбэрийг зууханд байрлуулсан бол эцэс хүртэл хүрч болохгүй. Дараа нь зуухыг унтрааж, хаалгыг бага зэрэг онгойлгож, бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг хөргөнө. Үүний дараа та үүнийг гаргаж авч болно.