Чихмэл хаш хэрхэн хоол хийх талаар. Янз бүрийн дүүргэгчтэй хаш өнхрөх

17.10.2019

Эрүүл хүнсний ногооны дунд сүүлчийн газархаш эзэлдэг, эсвэл тэднийг бас нэрлэдэг, бяцхан хөх нь. Тэдний алдартай нь бас холбоотой гайхалтай амтболон олон төрлийн жор. Жишээлбэл, хаш ороомог хийх нь хамгийн хялбар зүйл юм. Энэ нь хөнгөн боловч маш их сэтгэл ханамжтай зууш юм ... баярын ширээ.

Хэрхэн хаш ороомог хийх вэ

Хэрэв та хаш ороомог хэрхэн бэлтгэх талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл ийм хоол хийх үндсэн алхмуудыг уншина уу. Эхнийх нь цэнхэрийг өөрсдөө сонгох, урьдчилан боловсруулах явдал юм. Өтгөн бүтэцтэй дунд зэргийн жимс тохиромжтой. Сүүл нь хуурай биш, хальс нь гэмтэх ёсгүй. Бяцхан хөхийг урьдчилан бэлтгэх үйл явц дараах байдалтай байна.

Нэгдүгээрт, тэдгээрийг сайтар угааж, тус бүрийн сүүлийг таслах ёстой.
Дараа нь жимсийг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Тэдний зузаан нь ойролцоогоор 0.5 см байх ёстой, эс тэгвээс тэд шарсан маханд маш удаан хугацаа шаардагдана. Хэрэв та үүнийг нимгэн болговол ажлын хэсгүүд нь мушгирах үед урагдах болно.
Дараагийн алхам бол гашуун байдлыг арилгах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд хэрчсэн ялтсуудыг давс цацаж, шүүсийг нь гаргахын тулд 10-15 минут байлгана. Дараа нь ялтсуудыг зүгээр л усаар угааж, цаасан алчуур дээр хатаана.
Үүний дараа та дүүргэгчийг нэмж, хаш ороомог ороож болно.

Бөглөх

Хашны ороомгийг дүүргэх нь юу байж болохыг олж мэдээд та энэ хоолонд илүү дуртай байх болно. Мах, бяслаг, хүнсний ногоо, зуслангийн бяслаг эсвэл мөөг - эдгээр нь зөвхөн зарим сонголтууд юм. Энэ нь хиам, өргөст хэмх, солонгос лууван, тэр ч байтугай маш амттай болж хувирдаг хушгаэсвэл элсэн чихэр. Бяслаг дүүргэхийн тулд та янз бүрийн төрлийн бяслаг хэрэглэж болно - фета, ааруул, хатуу, хиам эсвэл боловсруулсан. Махыг ихэвчлэн элэгээр солино. Роллууд... Бөглөхдөө майонез, цөцгий эсвэл сүмс хэрэглэж болно.

Янз бүрийн дүүргэгчтэй хаш өнхрөх жор

Энэхүү амттан нь оффисын буфет эсвэл ямар ч баярын ширээн дээр тохиромжтой байх болно Шинэ онэсвэл Төрсөн өдөр. Энэ нь хүртээмжтэй, учир нь хаш нь жилийн аль ч үед худалдан авч болно, тэр ч байтугай хөлдөөсөн жимс нь тохиромжтой байдаг. Бүхэл бүтэн компанид зориулж зууш бэлтгэхийн тулд танд 1-2 жимс хэрэгтэй. Хаш өнхрөх хамгийн алдартай жор янз бүрийн дүүргэлттэй.

Бяслагтай

Хоол хийх цаг: 40 минут.
Хоолны тоо: 10 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 127 ккал.
Хоол: Орос.

Язгууртан, хурц тод байдал, тод өнгө, амт - энэ бүхэн нь бяслагтай хаш ороомог хийх жорын тухай юм. Энэ жорын дагуу тэдгээрийг улаан лооль, сармис нэмсэнээр бэлтгэдэг. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь хаш, бяслагтай сайн нийцдэг. Сүүлийнх нь хатуу сортыг авах нь дээр, гэхдээ хэрэв та боловсруулсан эсвэл хиаманд дуртай бол эдгээр хаш ороомог хийхээс бүү ай.

Найрлага:

давс, дилл, лаврын, яншуй, чинжүү - амсах болно;
хаш - 3 ширхэг;
улаан лооль - 2 ширхэг;
хатуу бяслаг- 100 гр;
сармис - 3 хумс;
майонез - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Бүх ногоог угааж, хатаана. Дараа нь гол хэсгийг нь зузаан нь 0.5 см-ээс хэтрэхгүй ялтсууд болгон хайчилж ав.
Ажлын хэсгүүдийг давс цацаж, шүүсийг нь гаргахын тулд 10 минут байлгаад дахин зайлж хатаана.
Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, зүсмэлүүдийг сайхан алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.
Бяслаг нунтаглаж, сармисаа хэвлэлээр дамжуулж, ургамлыг нилээд цавчих, улаан лоолийг шоо болгон хуваана.
Дараа нь бүгдийг нь хольж, майонез, давс, перцээр амтлана.
Үүссэн дүүргэгчийг шарсан тавган дээр тавьж, дараа нь тус бүрийг өнхрүүлэн боож, хөргөнө.

Бяслаг, сармистай

Хоолны тоо: 16 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 112 ккал.
Зорилго: баярын ширээ / зууш.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Амттай амттан хийх өөр нэг сонголт. Хэдийгээр улаан лоолийг энд ашигладаггүй, амт чанарЭнэ нь аяга таваг улам дордуулахгүй. Сармиснаас болж бага зэрэг халуун ногоотой болж, хэмжээг нь өөрийн үзэмжээр тохируулж болно. Ургамлууд - dill, яншуй, лаврын - хоолны дуршилд онцгой үнэр, шинэлэг байдлыг нэмнэ.

Найрлага:

давс - амсах болно;
сармис - 5 хумс;
майонез - 2-3 tbsp;
хаш - 4 ширхэг;
шинэ ургамал - 40 гр;
хатуу бяслаг - 100 гр;
ургамлын тос - хайруулын хувьд бага зэрэг.

Хоол хийх арга:

Юуны өмнө үндсэн ногоогоо дахин зайлж, алчуураар арчиж, дараа нь жимсийг уртаар нь нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
Хэсэг хэсгүүдийг давс цацаж, 15 минут байлгаад дараа нь усаар сайтар зайлж, хатааж, хоёр талдаа тосонд хуурна.
Ногоонуудыг угааж, нилээд цавчих, сармисаа бяслагтай хамт сараалжтай болгоно. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг майонезаас амталж, давс, холино.
Энэ хольцоор хаш зүсмэлүүдийг тосолж, өнхрүүлээрэй.

Хушгатай

Хоол хийх цаг: 1 цаг.
Хоолны тоо: 20 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 219 ккал.
Зорилго: баярын ширээ / зууш.
Хоол: Гүрж.
Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Хэрэв та шинэ, ер бусын хоолны хослол хайж байгаа бол хушгатай хаш ороомог хийж үзээрэй. Ийм найрлагыг холих санаа нь Гүржийн хоолонд хамаардаг. Энэ хослолыг удаан хугацаанд хэрэглэж ирсэн. Бусад ард түмэн авчирсан Гүржийн жоршинэ зүйл, тиймээс самартай ийм зууш хийх олон сонголт байдаг. Тэдний нэг нь нэмэлт лууван агуулдаг.

Найрлага:

хмели-сунели, хар газрын чинжүү, карри - 1 халбага. хуурай хольц;
хаш - 5 ширхэг;
ургамлын тос - 0.5 аяга;
шинэ ургамал - 30 гр;
майонез, давс - амсах болно;
лууван - 1 ширхэг;
хушга - 300 гр.

Хоол хийх арга:

Хүнсний ногоо бэлтгэх - хальсалж, зайлж угаана. Цэнхэрийг уртын дагуу зүсэж, луувангаа сараалжтай хэрчинэ.
Хашыг сайхан хүрэн болтол нь хуурч ав. Энэ үед самарыг хальсалж, өөрт тохирсон ямар ч аргаар цавчих хэрэгтэй.
Лууван дээр халуун ногоо, давс, майонез нэмнэ. Дараа нь жижиглэсэн самар нэмээд холино.
Үүссэн луувангийн дүүргэгчээр шарсан хаш ялтсуудыг тосолж, дараа нь тус бүрийг өнхрүүлэн боож өгнө.

Гүрж хэлээр

Хоол хийх цаг: 1 цаг.
Хоолны тоо: 9 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 204 ккал.
Зорилго: баярын ширээ / зууш / үдийн хоол / оройн хоолонд зориулагдсан.
Хоол: Гүрж.
Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Гүржийн хаш ороомог нь халуун ногоотой үнэртэй зөөлөн амттай байдаг. Дургүй энгийн жорхушга нь тэд мушгирсан байдаг. Дүүргэлтийг бэлтгэхийн тулд халуун ногоо, нэмэлт хольцыг бүхэлд нь ашигладаг. Аджика нь онцгой амтыг өгдөг. Сармистай хослуулан амтлагчийг халуун ногоотой болгодог. Найрлага нь цагаан цуу агуулдаг тул хоёроос илүү хумс авахгүй байх нь дээр.

Найрлага:

газрын хар чинжүү - амсах болно;
хаш - 2 ширхэг.;
цуу - 0.5 tsp;
ус - 3 tbsp;
hops-suneli - 0.5 tsp;
сонгино - 1 ширхэг;
ургамлын тос - 3 tbsp;
давс - амсах болно;
сармис - 2 хумс;
Гүржийн аджика - 0.5 tsp;
хушга - 0.5 tbsp.

Хоол хийх арга:

Цэвэр, хуурай хөхийг уртын дагуу 0.5 см зузаантай урт тууз болгон хайчилж ав.
Бэлдмэлийг гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр шилжүүлж, давс цацаж, хагас цаг байлгана.
Тодорхой хугацааны дараа та үлдсэн шингэнийг зайлуулж, дараа нь ялтсуудыг цаасан алчуураар арчиж болно. Дараа нь тэдгээрийг алтан хүрэн хүртэл тосонд хуурч ав. Ус зайлуулахын тулд цаасан алчуур дээр тавь илүүдэл өөх тос.
Тагийг нь хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино хуурч ав.
Холигч ашиглан самар, аджика, ус, халуун ногоо, цагаан цуутай сармисны хольцыг зуурмаг болгон нунтаглана. Энд бас шарсан сонгино нэмнэ.
Үүссэн дүүргэлтээр хавтан бүрийг тосолж, өнхрүүлээрэй.
Төгсгөлд нь жигд таваг дээр хаш ороомог тавиад шинэхэн ургамлаар үйлчил.

Улаан лооль, сармистай

Хоол хийх цаг: 50 минут.
Хоолны тоо: 12 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 127 ккал.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Тэд мөн бүтээгдэхүүний зохицсон хослолоор ялгагдана. Хоолны амтлагч нь маш өнгөлөг, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Сармис нь халуун ногоотой амтыг өгдөг бол улаан лооль нь түүнийг сэргээж, илүү их зуны тэмдэглэлийг авчирдаг. Бяслаг, чанасан өндөгний ачаар таваг дүүргэх болно. Эдгээр бүх найрлага нь майонезаас илүү зөөлөн болдог боловч амт нь сайн мэдрэгддэг. Жорны өөр нэг онцлог нь хөх нь шарсан биш, харин шатаасан байдаг. Ингэснээр тэд өөх тос багатай болж, шим тэжээлээ илүү ихээр хадгалж үлддэг.

Найрлага:

сармис - 2 хумс;
давс - амсах болно;
ургамлын тос - 100 мл;
хатуу чанасан өндөг - 2 ширхэг;
зөөлөн бяслаг - 150 гр;
улаан лооль - 2 ширхэг;
майонез - 100 гр;
хаш - 4 ширхэг.

Хоол хийх арга:

Цэвэр, хуурай хөхийг 4-5 мм зузаантай зүсмэлүүд болгон уусгаж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад тосоор тосолно.
180 градусын температурт 15-20 минутын турш жигнэх.
Энэ үед, өндөг нь бяслаг сараалж, хэвлэлээр дамжуулан тэдэнд сармис шахаж, майонезаас амтлагч, холино.
Улаан лоолийг угааж, цаасан салфетка эсвэл алчуураар хатааж, дараа нь урт зүсмэлүүд болгон хуваана.
Эхлээд хаш зүсмэлүүдийг тосолно. бяслаг дүүргэх. Дараа нь улаан лоолийн зүсмэлийг тус бүр дээр тавиад өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.

Лууван, сармистай

Хоол хийх цаг: 45 минут.
Хоолны тоо: 12 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 114 ккал.
Зорилго: баярын ширээ / зууш / оройн хоолонд зориулагдсан.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Лууван, сармистай хаш ороомог нь бүтээгдэхүүний өөр нэг сонирхолтой, ер бусын "хөрш" -ийг төлөөлдөг. Хоолны амтлагч нь маш халуун ногоотой амттай байдаг. Бүгдэд нь баярлалаа. Сармис нь үүнийг нөхөж, хоолыг илүү амттай болгодог тул та нэгээс илүү толгой авч болохгүй. Эдгээр найрлагаас гадна майонез, давс, тос хэрэгтэй болно. Ийм бага хэмжээний орц найрлагын ачаар таваг нь энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй гэж тооцогддог.

Найрлага:

давс, халуун ногоо - таны амтанд;
сармис - 1 хумс;
майонез - амсах болно;
хаш - 2 ширхэг.;
ургамлын тос - хайруулын хувьд бага зэрэг;
Солонгос лууван - 100 гр.

Хоол хийх арга:

Сармисыг мах бутлуураар дамжуулж, давс, майонез, халуун ногоотой хольж хутгана.
Дахин хэлэхэд цэвэр, хуурай хөхийг уртын дагуу нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Дээрээс нь асгаж, 10 минутын дараа цаасан салфеткааар арчина.
Хэсэг хэсгүүдийг тосонд алтан шаргал болтол нь хуурч, дараа нь тус бүрийг сармистай майонезаар түрхэнэ.
Дараа нь ирмэг дээр бага зэрэг тавь Солонгос луувантэгээд өнхрүүлээрэй.

Чикентэй хамт

Хоолны тоо: 20 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 113 ккал.
Зорилго: баярын ширээ / зууш / оройн хоолонд зориулагдсан.
Хоол: Орос.

Роллууд нь мах агуулдаг тул илүү сэтгэл ханамжтай амттан юм. Та гулуузны аль ч хэсгийг авч болно, гэхдээ филетэй хамт илүү тохиромжтой байх болно. Бусад тохиолдолд та махыг яснаас нь салгах хэрэгтэй болно. Үүнээс гадна филе нь тахианы хамгийн зөөлөн, амттай хэсэг гэж тооцогддог. Бөглөхдөө янз бүрийн орц найрлагыг нэмдэг боловч ихэнхдээ бяслаг, улаан лооль гэх мэт хүнсний ногоо хэрэглэдэг.

Найрлага:

давс - 1 чимх;
улаан лооль - 170 гр;
хаш - 400 гр;
наран цэцгийн тос- 20 гр;
тахианы булан - 400 гр;
бяслаг - 150 гр.

Хоол хийх арга:

Эхлээд хөхийг угааж, хатааж, дараа нь уртааш зүсмэлүүд болгон хуваана.
Ажлын хэсгүүдийг давс цацаж, дөрөвний нэг цагийн дараа цаасан салфеткааар арчиж, тосонд хуурна.
Булангийн махыг угааж, хатаагаад дараа нь хэсэг болгон хуваана. Тусдаа хайруулын тавган дээр тахианы махыг хуурч, дараа нь сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн улаан лоольтой хольж болно.
Хашны зүсмэлүүдийг цаасан салфетка дээр тавиад, тус бүр дээр нэг халбага дүүргэж, өнхрүүлээрэй.

Сармистай

Хоол хийх цаг: 30 минут.
Хоолны тоо: 9 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 118 ккал.
Зорилго: баярын ширээ / зууш / оройн хоолонд / хувьд хурдан засах.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Сармистай хаш өнхрөх нь маш их байдаг энгийн дүүргэлт. Нэмж дурдахад найрлага нь зөвхөн майонезаас бүрдэнэ. Энэ шалтгааны улмаас дүүргэх хоол хийх хугацаа мэдэгдэхүйц багасдаг. Би хаштай ороомог ингэж хийдэг болох нь харагдаж байна - зүгээр л сармистай майонезаар ялтсуудыг тосолж, тараасан талыг нь дотогшоо өнхрүүлээрэй. Хялбар, амттай, хурдан - өөрөө туршиж үзээрэй.

Найрлага:

ургамлын тос - хайруулын хувьд бага зэрэг;
яншуй - гоёл чимэглэлийн зориулалттай хэд хэдэн мөчир;
дунд зэргийн хаш - 5 ширхэг;
сармис - 3 хумс;
гурил - 0.5 tbsp;
майонез - 6 tbsp;
давс - таны амтанд.

Хоол хийх арга:

Эхлээд хөхийг сайтар зайлж, дараа нь уртын дагуу зүсэж хуваана.
Ажлын хэсэг дээр давс цацаж, шүүсийг 10 минут байлгаад дараа нь угааж, салфеткаар арчина.
Туузан бүрийг гуриланд дүрж, дараа нь шаржигнуур хүртэл тал бүр дээр хуурна.
Энэ үед сармисаа хэвлэлээр дамжуулж, майонезаар амтлана.
Үүссэн дүүргэлтийг хаш тууз бүрийн нэг талд тарааж, дараа нь өнхрүүлээрэй.
Таваг дээр тавиад яншуйны мөчрөөр чимэглээрэй.

Мөөгтэй

Хоол хийх цаг: 1 цаг.
Хоолны тоо: 10 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 219 ккал.
Зорилго: баярын ширээ / зууш / оройн хоолонд зориулагдсан.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Мөөгтэй хаш өнхрүүлгийг бүр санал болгож байна тусдаа хоол. Бүгд учир нь төгс нийцтэй байдалэдгээр бүтээгдэхүүн. Мөөг нь хүнсний ногооны уургаар баялаг тул төвийг сахисан ногоотой сайн зохицдог. Тиймээс та таргалахаас айхгүйгээр тэднээс хийсэн ороомог, хөхийг идэж болно. Хэдийгээр та хэт автах ёсгүй, учир нь шарсаны дараа бүтээгдэхүүн илүү өөх тос болдог.

Найрлага:

тамхи татдаг тахиа - 100 гр;
хаш - 2 ширхэг;
давс - амсах болно;
оливын тос - 5 tbsp;
Champignons - 6 ширхэг.;
сонгино - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

Хүнсний ногоог хальсалж, угаана. Сонгино нилээд хэрчиж, цэнхэрийг нь дахин уртын дагуу зүсэж зүснэ.
Тус тусад нь хүнсний ногоог алтан шаргал өнгөтэй болтол тосонд хуурч ав. Хэдэн минутын дараа сонгино дээр мөөг нэмээд тахианы махтай хольж, давс нэмнэ.
Хашны зүсмэл бүр дээр нэг халбага мөөгний дүүргэгч хийж, өнхрүүлэн боож өгнө.

Зуслангийн бяслагтай

Хоол хийх цаг: 30 минут.
Хоолны тоо: 9 хүн.
Хоолны калорийн агууламж: 219 ккал.
Зорилго: баярын ширээ / зууш / оройн хоолонд зориулагдсан.
Хоол: Орос.
Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Зуслангийн бяслаг бүхий хаш өнхрөх нь сэтгэл ханамжтай, гэхдээ нэгэн зэрэг хоолны дэглэмтэй байдаг. Энэ жор нь ялангуяа зуны улиралд оройн хоолонд ямар нэгэн хөнгөн зүйл хийхийг хүсч байвал хамаатай. Гэрийн бяслагаас гадна дүүргэлт нь цөцгий орно. Түүний тоо хэмжээг зохицуулах нь чухал юм. Хэрэв зуслангийн бяслаг хэт нойтон байвал та маш бага цөцгий нэмэх хэрэгтэй. Дүүргэлт нь өөрөө давстай тул цэнхэр өнгөтэй давс нэмж болохгүй.

Найрлага:

давс, чинжүү - амсах болно;
хаш - 3 ширхэг;
хатуу бяслаг - 50 гр;
сармис - 3 хумс;
зуслангийн бяслаг - 100 гр;
цөцгий - 2 tbsp;
шинэхэн ногоонууд - жижиг баглаа.

Хоол хийх арга:

Цэнхэрийг сайтар угааж, хатааж, уртаар нь маш нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Алтан хүрэн хүртэл тосонд хуурна.
Мөн ногоонуудаа угааж, дараа нь нилээд цавчих.
Бяслаг сараалж, зуслангийн бяслагтай холино. Жижиглэсэн ургамал, цөцгий, чинжүү, давс нэмээд бүгдийг нь хутгана.
Дараа нь дүүргэгч рүү сармисыг шахаж хийнэ. Энэ нь зузаан, жигд байх ёстой.
Шарсан тавган дээр бага зэрэг дүүргэж, өнхрүүлээрэй.

Видео

Хэрэв та янз бүрийн дүүргэлттэй хаш ороомог бэлтгэвэл тансаг найр таныг хүлээж байна. Хэрэв та баярын ширээнд зориулсан гайхалтай зууш хайж байгаа эсвэл өөр амттай амттангаар өөрийгөө дайлахаар шийдсэн бол та яг зөв газартаа ирлээ. Найз нөхөд, гэр бүлийнхэнтэйгээ харьцаж, туршлагатай тогооч гэсэн нэр хүнд тань баталгаатай болно. Өнөөдөр би амттай өндөгний өнхрөх жор санал болгох болно.

Хоолны амтлагч нь хэсэгчилсэн, авахад тохиромжтой, энгийн тавган дээр үйлчилж болно. За, хамгийн чухал нь, өнхрөх дүүргэлтийг бэлтгэхэд маш олон хувилбар байдаг. Хаш ямар ч туршилтанд талархалтайгаар хариулах болно.

Янз бүрийн бяслаг дүүргэгчтэй хаш өнхрөх

Бяслаг дүүргэх нь алдартай болон бэлтгэлийн сонголтуудын рекордыг эвддэг. Та өөр нийтлэлээс цөөн хэдэн зүйлийг харж болно, бүү залхуу, зугт. Энд би бяслаг дүүргэх янз бүрийн санааг санал болгож байна.

Бүх найрлагыг нилээд сараалжтай эсвэл үйрмэг болгон цавчих. Хольж, шарсан цэнхэр дээр тавь.

Боловсруулсан бяслаг, нилээд жижиглэсэн амтат чинжүү, сармис, паприка.
Солонгос хэлээр dill болон нилээд жижиглэсэн луувантай бяслаг эсвэл зуслангийн бяслаг.
Өндөг, майонез, сармистай хатуу бяслаг.
Хиам, даршилсан ногоо, майонез, сармис бүхий боловсруулсан бяслаг.
Өндөг, сармис, хатуу бяслаг, dill, майонезаас наймалж савх.

Хэрхэн ороомог бэлтгэх вэ:

Цэнхэрийг урт зүсмэл болгон хайчилж ав. Давс нэмсний дараа ялтсуудыг шүүс гаргахыг хүлээнэ үү. Ус зайлуулах, хатаана.
Газрын тосонд хуурч, илүүдэл тосыг зайлуулахын тулд цаасан алчуур дээр тавь (калорийн агууламжийг санаж, бүх аргаар багасгах).
Үүний зэрэгцээ, санал болгож буй жоруудаас дүүргэлтийг хийнэ.
Цэнхэр дээр түрхээд өнхрүүлэн боож өгнө. Үүнийг задрахгүйн тулд хамгаалаарай.

Сармистай хаш бяслаг өнхрөх

Хүн бүр бяслаг, сармистай өнхрөх хамгийн энгийн жороор хоол хийж болно. Би зуслангийн бяслаг, маш их чинжүү нэмснээр илүү төвөгтэй болгохыг санал болгож байна.

Авах:

Цэнхэр - 2-3 ширхэг.
Цөцгий - 2-3 tbsp. халбага.
Зуслангийн бяслаг - 100 гр.
Сармис - 3 хумс.
хатуу бяслаг - 80 гр.
Чинжүү, паприка, ургамал, наранцэцгийн тос, давсны холимог.

Бэлтгэл ажил:

Зүсмэл болгон хувааж, давс нэмж, шүүсийг гадагшлуулах замаар хүнсний ногооны гашууныг арилгана. Усыг зайлуулж, цаасан алчуураар хатаана.
Хоёр талдаа тосонд хуурна.
Нэг аяганд зуслангийн бяслаг, цөцгий холино. Аарцны масс нь шингэн байвал бага хэмжээгээр нэмнэ. Үр тарианы зуслангийн бяслаг руу бага зэрэг цөцгий хийнэ. Масс тархах ёсгүй.
Дарсан сармисаа нэмнэ.
Бяслагыг үйрмэг болгон үрж, аяганд хийнэ. Тэнд жижиглэсэн ургамал, чинжүү илгээнэ үү. Бүгдийг сайтар холино.
Зүсмэлүүд дээр дүүргэж, өнхрүүлэн, бэхэлж, үйлчил.

Бөөрөнхийдөө ааруул дүүргэх

Та зуслангийн бяслаг ашиглан хаш ороомгийн амтат хувилбарыг ч хийж болно. Сонгодог байдлаар, зуслангийн бяслаг нь цөцгийтэй хослуулж, сармис нэмж, шарсан бэлдмэл дээр тараана. Би хэд хэдэн өөр өөр зуслангийн бяслаг дүүргэлт санал болгож байна. Та бусад жороор хоол хийх технологийг уншиж болно.

Шарсан сонгино, жижиглэсэн хонхны чинжүү, сармис бүхий үр тарианы зуслангийн бяслаг.
Гэрийн бяслаг, ургамал, цөцгий, сармис, ямар ч самрын үйрмэг.
Гэрийн бяслаг, үзэм, цөцгий, сармис, гаа самар, шанцай (та розмарин, лаврын, хатаасан чангаанз, prunes байж болно). Жагсаалтаас сонгоод хоол хийх.

Татсан мах, луувангаар дүүргэсэн хаш өнхрөх жор

Хөнгөн зуушнаас ялгаатай нь жорны энэ хувилбар нь сэтгэл ханамжтай, бүрэн хоол болно. Ороолт нь хэсэгчилсэн хоол тул илүү дүүргэхийн тулд том хаш авахыг зөвлөж байна. Энэхүү хоол нь Кавказын хоолонд багтдаг.

Авах:

Бяцхан цэнхэрүүд.
татсан мах - 200 гр.
Лууван.
Хушга - ½ аяга.
Килантро, яншуй.
Сармисны хумс - 5 ширхэг.
Хмели-сунели - ½ цайны халбага.
Майонез.
Давс, тос.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

Угаасан хөхийг уртаар нь нимгэн зүсэж зүснэ. Шүүсийг сулласны дараа давс нэмээд шүүж, ажлын хэсгүүдийг зайлж угаана.
Татсан махыг хуурч ав. Лууванг нилээд сараалж, мөн шарсан мах (тус тусад нь).
Самарыг нилээд цавчих, татсан маханд буталсан сармис нэмнэ. Шарсан лууван, suneli hops, жижиглэсэн ургамал нэмнэ.
Давс нэмээд майонез нэмээд сайтар холино.
Цэнхэрийг нь хуурч, сэрүүн.
Бөглөхдөө өгөөмрөөр тарааж, лог болгон өнхрүүлээрэй. Шаардлагатай бол хамгаална.

Солонгос луувантай хаш ороомог хэрхэн хийх вэ

Зууш нь "хадам эхийн хэл" гэсэн хөгжилтэй нэртэй. Дүүргэлт нь анхилуун, халуун ногоотой, ер бусын юм. Та бэлэн лууван авч болно, эсвэл өөрөө хийж болно.

Шаардлагатай:

Хаш - 2 ширхэг.
Солонгос лууван - 120 гр.
Прованс майонез.
Сармисны хумс - хэдэн хэсэг.
Давс, амтлагч, тос.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

Цэнхэрийг уртын дагуу зүсэж зүснэ. Давс нэмээд шүүсийг гаргах хүртэл удаан байлгана. Үүнийг шавхаж, ажлын хэсгүүдийг зайлж, хатаана.
Хавтсуудыг тосонд шарж, эсвэл зууханд хийж, жигд хуудсан дээр тавьж болно.
Майонезаас жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн ургамал нэмнэ (би дилл, килантро авахыг санал болгож байна).
Өгөөмөр тослох майонезаас соусхаш огтлох. Луувангийн халбагаар ирмэг дээр тавьж, давхаргыг боож, битүүмжилнэ.

Самараар дүүргэсэн өнхрөх

Самартай хаш - дуу . Хэд хэдэн нийтлэг жорыг өөр нийтлэлээс олж болно, явахаа мартуузай. Энд байлга сонгодог хувилбарГүржийн хаш ороомог бэлтгэх. Хайртай амтат зууш, илүү adjika болон сармис нэмнэ.

Танд хэрэгтэй болно:

Цэнхэр - хэд хэдэн хэсэг.
Булцуу.
Хушга цөм, хальсалж - хагас шил.
Аджика - ½ жижиг халбага.
Сармисны хумс - 3-4 ширхэг.
Хмели-сунели амтлагч - ½ жижиг халбага.
Ширээний цуу - ½ халбага.
Ус - 5 том халбага.
Перец, тос, давс.

Гүржийн хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Цэнхэрийг угааж, хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
Давс цацаж, 30 минутын турш ширээн дээр үлдээгээрэй. Давсалсан шүүсийг зайлуулж, туузыг салфеткааар арчина.
Цэнхэр ялтсуудыг хайруулын тавган дээр хуурч ав. Илүүдэл тосыг шингээж авахын тулд цаасан алчуур дээр тавь.
Үүний зэрэгцээ сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, хайруулын тавган дээр тосонд хуурч ав. Самарыг үйрмэг болгон нунтаглана.
Бүгдийг хутгагч саванд хийнэ. Уксус, аджика нэмнэ. Амтлагч, шүрших ус. Гаджет ашиглан агуулгыг нь нунтаглаж, гөлгөр нухаш болгоно.
Холимогийг ялтсуудын уртын дагуу тарааж, өнхрүүлэн боож, утас эсвэл шүдний оогаар бэхлээрэй.

Өндөг, улаан лооль, өргөст хэмх бүхий өнхрөх видео жор

Өнхрөх өнхрүүлсэн хаш хийх ер бусын жор. Би үүнийг санал болгож байна, бид үүнийг аль хэдийн бэлдсэн бөгөөд таваар үнэлэв. Та үргэлж амттай хоолтой байх болтугай!

За тэсэн ядан хүлээсэн зун ирлээ, энэ нь бидний дуртай хүнсний ногоо худалдаанд гарсан гэсэн үг. Олон хүмүүс цэцэрлэгийнхээ орон дээр хаш тарьдаг, гэхдээ ургадаггүй хүмүүс байдаг. Цэнхэрийг хаанаас авах нь хамаагүй. Хамгийн гол нь бид тэднээс юу хоол хийдэг вэ.

Энэ нийтлэл нь богино, гэхдээ маш амттай байх болно! Тиймээс хаш нөөцөлж, гал тогоо руу яв. Өө, дашрамд, өөрийнхөөхийг авчрахаа бүү мартаарай сайхан сэтгэл. Энэ нь таны хийсэн бүх зүйл ер бусын амттай байхын тулд юм. Мөн бид танд энэ талаар туслах болно!

Энэ бол үзэсгэлэнтэй, бэлтгэх хамгийн хялбар арга юм амттай зууш. Эдгээрийг ногооноор чимэглэсэн, магадгүй өөр зүйлээр үйлчилж болно. Хамгийн гол нь гал тогооны өрөөнд бараг үргэлж байдаг боломжийн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгдсэн байдаг.

Найрлага:

хаш - 2 ширхэг.;
давс - 2 чимх;
Бяслаг - 50 гр;
Майонез - 50 мл;
Сармис - 2 шүд.

Бэлтгэл ажил:

1. Бяцхан хөхийг угааж, иш, хошууг нь таслана. Тэдгээрийг 4 мм орчим зузаантай нимгэн тууз болгон нунтаглана.

2. Нэг аяганд хийж, давс цацна. Бүх гашуун зүйл гарах хүртэл 20-30 минутын турш хутгана.

3. Шингэнийг зайлуулж, дээр нь хуурна ургамлын тосхоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол.

Тэд маш их өөх тосыг шингээдэг. Тиймээс тэдгээрийг зууханд хийж болно.

4. Хаш хөргөж байх үед дүүргэгчийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.

5. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулж эсвэл grater ашиглана.

6. Майонезаас бүгдийг нь холино.

7. Одоо цэнхэр таваг авч, нэг үзүүрт нэг халбага дүүргэгч хийнэ. Мөн бид өнхрүүлгийг боож өгнө.

Бүх зүйл маш хурдан бөгөөд энгийн. Тэгээд бид дараагийн арга руу шилждэг.

Самартай хаш ороомог (Гүрж жор)

Баяр болох гэж байхад ийм хоол хийдэг. Тэд маш ер бусын болж хувирдаг бөгөөд бүгд самар, дарсны цууны ачаар. Та мөн хоолоо ямар ч зүйлээр чимэглэж болно, гэхдээ анар жимсний үрийг хэрэглэдэг заншилтай.

Найрлага:

хаш - 4 ширхэг;
хушга цөм - 150 гр.;
Цилантро - 1 баглаа;
Сармис - 1 толгой;
Дарсны цуу (эсвэл бальзам) - 2 tbsp. л.;
Уцхо-сунели - 2 халбага;
Нунтагласан кориандра - 2 халбага;
Халуун чинжүү - 1 ширхэг;
давс - 1 халбага;
Гүргэм - 1 чимх.

Бэлтгэл ажил:

1. Хашыг угааж, үзүүрийг нь таслана. Уртаар нь 4 мм зузаантай тууз болгон нунтаглана. Нэг саванд хийж давс хийнэ. Хутгаж, 20 минут байлгана.

2. Ургамлын тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр талдаа хуурна.

3. Тэднийг хөргөж байх үед дүүргэгчийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд самрын цөм, килантро, сармисны хумс, хагасыг нь нунтаглана халуун чинжүү(гэхдээ илүү халуун ногоотой дуртай бол хүссэнээрээ нэмнэ үү).

4. Холимог дээр давс, амтлагч нэмнэ. Мөн цуу. Хутгаж, бага зэрэг хуурай бол ус нэмнэ.

5. Цэнхэр зүсмэл бүр дээр хольцыг тарааж, хуруу шилэнд хийнэ. Төгсгөлийг нь тайлахгүйн тулд доош нь нугална.

Бяслаг, улаан лооль бүхий хаш (хурдан бөгөөд амттай жор)

Энэ нь магадгүй хамгийн алдартай дүүргэлт юм. Та үүнийг дуудаж ч болно сонгодог жор. Эцсийн эцэст, хэрэв та цэнхэр өнгийн тухай бодох юм бол улаан лооль, бяслаг, сармис тэр даруй толгойд гарч ирдэг. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд бие биетэйгээ төгс хослуулсан тул энэ нь сайн хэрэг.

Найрлага:

хаш - 3 ширхэг;
давс - 0.5 халбага;
ургамлын тос - хайруулын тавган дээр;
улаан лооль - 2 ширхэг;
хатуу бяслаг - 150 гр;
Сармис - 2 хумс;
Майонез - 100 мл.

Бэлтгэл ажил:

1. Хаш угааж, ишийг нь таслана. Одоо бид тэдгээрийг бүх шугамын дагуу 2-3 мм зузаантай тууз болгон хуваах хэрэгтэй. Тэднийг тавган дээр тавиад давс нэмээд холино. 10-15 минут байлгана.

2. Дүүргэгчийг бэлтгэ. Сайхан grater дээр бяслаг сараалж, хэвлэлээр дамжуулан сармисыг нь шахаж хийнэ. Майонезтай холино.

Та амтлагчийн хэмжээг өөрөө тохируулж болно. Хэрэв та илүү хүчтэй болгохыг хүсч байвал илүү их сармис нэмнэ үү.

3. Улаан лоолийг угааж, зузаан зүсмэлүүд болгон хуваана. Бага шингэн үүсэхийн тулд махыг сонгох нь дээр.

4. Цэнхэрээс шүүсийг зайлуулж, цаасан алчуур эсвэл салфеткааар бага зэрэг хатаана. Алтан хүрэн хүртэл ургамлын тос дээр хоёр талд нь хуурч ав.

5. Хуванцар бүрийг бүхэл бүтэн уртын дагуу хольцоор тосолж, нэг төгсгөлд улаан лоолийн зүсмэлийг тавина. Бид өнхрүүлэн боож, төгсгөлийг нь доош нь байрлуулна.

Энэхүү амттанг ямар ч хэмжээгээр бэлтгэж, ширээн дээр нэн даруй үйлчилж болно.

Баярын ширээнд зориулсан хаш ороомог хийх жор

Энэ бол амттай дүүргэлттэй цэнхэр хоол хийх өөр нэг арга юм. Энэ видеонд зохиогч үүнийг мөөгөөр хийдэг. Баярын ширээний хувьд бүх зүйл маш хурдан бэлтгэгдэж, нэгэн зэрэг үзэсгэлэнтэй байх нь маш чухал юм. Энд бид хоёуланг нь авдаг. Мэдээжийн хэрэг, мөөгийг тусад нь чанаж болгосон, өөрөөр хэлбэл зохиогч нь хайруулын тавган дээр шарсан байна. Тиймээс, энэ жорын хувьд би хашыг зууханд хийх нь дээр, тиймээс энэ нь хэтэрхий тослоггүй байх болно.

Ерөнхийдөө эдгээр хөх ногоогоос маш олон төрлийн хөнгөн зууш бэлтгэж болно. Тэдгээрийг бүр лонхтой болгон өнхрүүлдэг янз бүрийн хэлбэрээр. Тэд мөөг шиг амттай гэдгийг та мэдэх үү? Хэрэв та хэн нэгэнд туршиж үзэхээр өгвөл юу идэж байгаа нь шууд тодорхойгүй байх нь дамжиггүй.

Өнөөдөр би эдгээр жорыг тантай хуваалцахдаа тэд таны дуртай жор болно гэж найдаж байсан. Эцсийн эцэст, бараг бүх гэрийн эзэгтэй нарт маш хурдан хийж болох амттай зүйл байх ёстой. Энэ нь танд боломжийг олгоно аль болох түргэнширээ засах нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй төдийгүй нэлээд өнгөлөг юм. Өнөөдөр бид тантай баяртай гэж хэлье, удахгүй уулзъя!

Сайн байна уу, эрхэм уншигчид! Хэрэв та энэ нийтлэлийг уншиж байгаа бол та над шиг хаш амтлагч юм. Манай гэр бүлийнхэн энэ Гүрж адуучинд хайртай болоод удаж байна. Энэ нь зөвхөн амт, бэлтгэхэд хялбар төдийгүй эрүүл мэндэд маш их таалагддаг. Энэ нь хүнсний ногоог бүхэл бүтэн гэр бүл, тэр дундаа хүүхдүүд идэж болох маш том давуу тал юм.

Өмнөх нийтлэлүүдэд бид аль хэдийн ярьсан. Өнөөдөр бид хаш ашиглан хийж болох зуушны талаар дахин ярих болно. Би тэднийг ногооны улиралд, цэцэрлэгээс зулгааж, хэрэглэж болох үед илүү олон удаа хоол хийдэг. Өвлийн улиралд бид тэдгээрийг супермаркетаас худалдаж авдаг боловч бага хоол хийдэг. Гэсэн хэдий ч ургацаа идэх нь хоёр дахин тааламжтай байдаг.

Энэ сэдвээр хэрэгтэй нийтлэлүүдийн сонголт:

Тэгэхээр, амттай жорхөнгөн зууш нь уншихад бэлэн бөгөөд нэн даруй бэлтгэх шаардлагатай. Шаардлагатай бүтээгдэхүүнээ нөөцөлж, зуухны дэргэд зогсоо, бид эхэлж байна ...

Энэхүү амттан нь ямар ч баярыг чимэглэх болно. Орц найрлагыг зөв хослуулсны ачаар амт нь маш зохицож, сармис, бяслагны анхилуун үнэр нь дур булаам юм. Ийм амттан бидний ширээн дээр хэзээ ч үлддэг бөгөөд амттангаар үйлчлэхээс өмнө таваг нь хоосон байдаг.

Эдгээр ороомог хийх нь хялбар бөгөөд энгийн зүйл юм. Хамгийн гол нь амттан нь гайхалтай болж хувирдаг тул та хоёр зүйлийг санах хэрэгтэй. чухал шинж чанаруудхаш:

Тэд тос шингээх дуртай. Халуун үед тэд хөвөн шиг шингээдэг. Хоолонд хэт их өөх тос оруулахгүйн тулд та энэ ногооны өндөгний зуурмагийг бэлтгэж болно. Өндөгний давхарга нь нухаш руу хэт их тос орохоос сэргийлнэ. Мөн шарсаны дараа 20 минутын турш цаасан салфетка дээр хаш тавих нь дээр. Илүүдэл тос урсах болно;
Хаш хожуу хураасан бол гашуун амттай байж магадгүй. Үүнийг давстай усанд хийж эсвэл хагас цагийн турш давстай байлгавал амархан шийдэж болно.

Тиймээс, дүүргэгчтэй хаш ороомог бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

3 боловсорсон хаш;
150 грамм хатуу бяслаг;
3 хумс сармис;
2-3 хоолны халбага майонез;
давс;
хайруулын тос.

Хашыг сайтар зайлж угаана. Тэднийг цэвэрлэх шаардлагагүй. Хүнсний ногоог уртын дагуу зүсмэл болгон хайчилж ав. Давхарга бүрийн өргөн нь 5-8 миллиметрээс ихгүй байх ёстой.

Одоо бид аль хэдийн хэлсэнчлэн гашуун зовлонгоос ангижрах хэрэгтэй. Би зүгээр л давхрагатай давс цацаж, хагас цагийн турш үлдээнэ. Та тэдгээрийг сайн давсалсан усанд нэгэн зэрэг дэвтээж болно.

Дараа нь шингэнийг зайлуулж, урсгал усаар зайлна. Хаштай саванд бага зэрэг тос асгаж, бүх давхаргад жигд тарааж, гараараа холино. Одоо зүсмэлүүдийг халуун хайруулын тавган дээр (тосоор тослох шаардлагагүй) хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр тал дээр хуурна.

Бүх хашыг хуурч, хайруулын тавган дээрээс цаасан салфетка дээр тавь.

Нь grater нь бяслаг нунтаглаж, аяга руу хийнэ. Тэнд сармисыг сармис дарагчаар шахаж, майонезаас нэмнэ.

Сайн хутгахын тулд. Энэ нь бидний ороомог дүүргэх болно. Хашны давхарга бүрт түрхэнэ. Та үүнийг бүхэл бүтэн уртын дагуу тарааж, хамгийн захаас бага зэрэг ухарч эсвэл зөвхөн дээд ирмэг дээр түрхэж болно. Хэн дуртай нь.

Ялтсыг өнхрүүлэн өнхрүүлж, сайхан таваг дээр болгоомжтой тавь.

Та ургамал, шанцайны ургамал эсвэл шинэ ногоогоор чимэглэж болно. Гэхдээ гоёл чимэглэлгүй байсан ч өнхрүүлгийг хурдан идэх болно. Шалгасан!

Гүржийн хэв маягийн самартай хаш өнхрөх жор

Энэхүү Гүржийн жор нь манай улсад олон жилийн турш маш их эрэлт хэрэгцээтэй байсан. Гоёмсог хослолхаш, самар, сармис нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Танд хэрэгтэй ороомгийн хувьд;

2 боловсорсон хаш;
нэг чимх улаан чинжүү;
1 халбага хоп-сунели;
давс;
зарим шинэ кориандра;
3 хумс сармис;
1 сонгино;
150 грамм самар;
100 грамм ус;
2-3 хоолны халбага цагаан цуу.

Хаш угааж, арчиж, ишийг нь салгана. Тэдгээрийг 3-5 миллиметр өргөнтэй давхарга болгон хайчилж ав. Тэднийг давс цацаж, 20 минут байлгана.

Хаш нь шүүсээ гаргаж, үүнтэй хамт бидэнд хэрэггүй гашуун гашуун болж байхад самрын тосыг бэлдэж эхлээрэй. Үүнийг хийхийн тулд самарыг хутгагч саванд хийж, давс, улаан чинжүү, сунели хоп, кориандра, сармис нэмнэ. Нэг төрлийн холимог үүсэх хүртэл нунтаглана.

Одоогоор хольц нь хуурай болсон тул та ус, цагаан цуу нэмээд хутгагчаа хэдэн секундын турш дахин асаах хэрэгтэй.

Одоо масс нь зуурмаг шиг болсон бөгөөд энэ нь бидний хүссэн зүйл юм.

Сонгино нилээд цавчих.

Алтан хүрэн хүртэл тосонд хуурч, самар дүүргэж холино.

Сонгино шинээр нэмж эсвэл огт нэмдэггүй. Өөрийн үзэмжээр шийдээрэй.

Манай хаш руу буцаж орцгооё. Устгах илүүдэл шингэнмөн тэдгээрийг зайлж угаана цэвэр ус. Тэднийг хоёр талд нь тосонд халуун хайруулын тавган дээр хуурч ав.

Илүүдэл тосыг арилгахын тулд хайруулын тавган дээрээс шарсан ногоог цаасан дэвсгэр дээр тавь.

Нэг ширхэг хаш дээр 1 цайны халбага самар түрхээд бүх хэсэгт тарааж, хамгийн захаас нь бага зэрэг ухарна. Өнхрүүлээд өнхрүүл.

Үлдсэн хаштай ижил зүйлийг хий.

Хоолоо өөрт тохирсон байдлаар чимэглээд тэр даруй ширээн дээр авчир. Таны хайртай хүмүүс хэдэн минутын турш байшинд эргэлдэж байсан үнэрээс аль хэдийн шүлсээ гоожуулсан нь лавтай. Сайхан хооллоорой!

Хаш - хурдан бөгөөд амттай! (улаан лооль, бяслагаар дүүргэсэн)

Зочид босгон дээр байна, гэхдээ танд сайхан амттан бэлтгэх цаг алга уу? Санаа зовох хэрэггүй. Амттай гэдэг нь удаан гэсэн үг биш. Хоол хийх цаг бага, хайртай хүмүүс тань амттай хоол шаардах үед энэ жор танд туслах нь дамжиггүй.

Найрлага:

1 том эсвэл 2 дунд хаш;
200 грамм ааруул бяслаг;
интоорын улаан лооль - 5-10 ширхэг эсвэл 1-2 дунд улаан лооль;
сармис 2-3 хумс;
ногоон байгууламж;
давс;
Хайруулын тос.

Хаш угааж, дээд талыг нь авч, бүхэл бүтэн уртын дагуу тууз болгон хуваана. Тэднийг давс цацаж, хагас цагийн турш үлдээгээрэй.

Шингэн гарч ирмэгц шавхаж, давхаргыг усаар зайлна. Салфетка дээр хатааж, хуурч эхэлнэ. Халуун хайруулын тавган дээр хоёр талдаа ялтсуудыг хуурч ав.

Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Хэрэв та интоорын улаан лооль хэрэглэдэг бол том улаан лоольтой бол тэдгээрийг 4 хэсэгт хуваагаад жижигрүүлээрэй.

Ааруул бяслагийг дарж, жижиглэсэн ургамлаар дамжуулж сармистай холбоно. Хэрэв масс нь зузаан болж, сайн тархдаггүй бол бага зэрэг майонез нэмнэ.

Хашны давхарга дээр бяслаг, сармис дүүргэгчийг жигд давхаргаар түрхэж, дээд ирмэг дээр 1 ширхэг улаан лооль тавьж, өнхрүүлэн боож өгнө.

Тиймээс, бүх өнхрүүлгийг өнхрүүлж, үйлчил.

Энэ нь маш үзэсгэлэнтэй, анхны харагдаж байна. Би амтны сэтгэгдлийн талаар ерөнхийдөө чимээгүй байдаг. Гэсэн хэдий ч та оролдоод үзэхэд бүх зүйлийг өөрөө ойлгох болно.

Бяслагтай зууханд хаш сэндвич

Хашны сэдвийг үргэлжлүүлэхийн тулд тэдэнтэй хамт сэндвич хийх сонголтыг авч үзье. Хүүхэд, насанд хүрэгчид хоёулаа тэднийг биширдэг. Энэ нь маш амттай болж хувирдаг бөгөөд хэдхэн минутын дотор бэлтгэгддэг. Тэднийг хамтдаа хоол хийцгээе!

Найрлага:

1 хаш;
2 улаан лооль;
2 хонхны чинжүү;
Майонезаас 2 халбага;
1 халбага гич;
1 халбага шар буурцаг сумс;
бага зэрэг газрын чинжүү;
200-300 грамм хагас утсан хиам (эсвэл таны амтанд тохирсон бусад хиам);
150 грамм хатуу бяслаг
1 багет эсвэл хэрчсэн талх;
хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос.

Сэндвич хийхэд талх эсвэл багет хайчилж ав.

Хашыг угааж, хальслахгүйгээр жижиг шоо болгон хуваана.

Үрнээс нь чинжүү хальсалж, зайлж, мөн хаш шиг шоо болгон цавчих.

Хаш, амтат чинжүү шоо дөрвөлжин тосонд хуурч ав. Хүнсний ногоо зөөлөн болмогц хайруулын тавган дээрээс нь салгаж болно.

Хиам, улаан лоолийг ижил аргаар шоо болгон хайчилж ав.

IN ногооны шөлчинжүү, давс нэмнэ Шар буурцгийн соус. Сайн хутгахын тулд.

Илүүдэл чийг, тосыг арилгахын тулд ногооны хольцыг цаасан алчуур дээр хэдэн минут байлгана.

Саванд майонез, гичийг хольж, энэ хольцыг талхны зүсмэлүүд дээр түрхэнэ.

Хашнаас бүх илүүдэл ус шавхагдаж дууссаны дараа хиам, улаан лоольтой холино. сайтар холино.

Үр хольцыг майонез-гич түрхсэн талханд түрхэнэ. Ирээдүйн сэндвичийг хуурай жигд хуудсан дээр тавь. Үйлчлэх болгон дээр үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, таваг 180 градуст 10-15 минутын турш зууханд хийнэ.

Бяслаг хайлж, хүрэн болмогц хоол бэлэн боллоо!

Ургамлаар чимэглэсэн шанцайны ургамал навч дээр үйлчил. Үзэсгэлэнтэй, маш амттай!

Ерөнхийдөө хаш нь түүний хэрэглээнд түгээмэл байдаг. Үүнийг буцалгаж, шарж, уураар жигнэж, өвлийн улиралд хадгалдаг. Гэхдээ хөнгөн зууш нь хамгийн амттай байдаг. Манай гэр бүлд ийм амттан ховор байдаггүй.

Та хашнаас юу хийдэг вэ? Чинийх юу вэ гарын үсэгтэй хоол? Бидэнтэй хуваалцаарай, таны санал бодол бидэнд чухал! Сайн хоолны дуршил, удахгүй уулзацгаая!

Нийтлэлээр хурдан навигаци:

Хаш нимгэн зүсмэлүүдийг хэрхэн бууруулах вэ

Бид 0.5 см-ээс ихгүй зузаантай урт зүсмэлүүд хэрэгтэй.

Цэнхэрээс бид арьсыг огтолж авдаггүй.Энэ нь бүтэц нь сайхан ялгаатай байдлыг өгдөг.

Хурц хутга эсвэл ихэвчлэн хальслагч гэж нэрлэгддэг ердийн хүнсний ногоо хальслагч туслах болно.

Целлюлоз руу бага зэрэг орж ишийг нь салга. Хүнсний ногооны энэ хэсэгт илүүдэл нитрат хуримтлагддаг.

Хутгатай хэрхэн ажиллах вэ. Бид хүнсний ногоог ишний зүслэгээс хавтгай тавцан дээр тавиад 0.3-0.5 см зузаантай хавтан болгон болгоомжтой зүснэ.
Боодог боодол хийх нь хальслагчаар бүр ч хялбар байдаг. Бид хүнсний ногоог ирмэгээр нь барьж, самбар дээр засдаг. Бид хальслагчийг сайтар дарж, гөлгөр хөдөлгөөнөөр туузыг таслана.

Та ойролцоогоор ижил өргөнтэй судал авахыг хүсч байна уу? Хамгийн нарийхан ногоог сонго. Худалдан авах үед хаш техникийн боловсорч гүйцсэн шинж тэмдгийг харгалзан үзэх.Ийм хүнсний ногоо нь эрдэнэ шишийн үхрийн махны концентраци, махлаг, шүүслэг байдлын хувьд аюулгүй байдаг. Урт 15-17 см, хүнд. Хүнсний ногоо бүр 200 орчим грамм агуулдаг. Зүссэн үед өнгө нь сүүн цагаан эсвэл цөцгий юм. Целлюлозонд том бор үр, хоосон зай байхгүй.

Шарсан зүсмэлүүдээс мушгиа бэлтгэх

Бидэнд хэрэгтэй:

Хаш - 2 ширхэг. дундаж хэмжээ
Мөхлөгт зуслангийн бяслаг (исгэлэнгүй) - 150-200 гр
Сармис - 3-4 хумс (эсвэл амсах болно)
Самар (ямар ч амт) - 2 tbsp. халбага (санамсаргүй жижиглэсэн)
Ногоон - амсах болно. Дилл нь бүх нийтийн (нилээд жижиглэсэн).
Цөцгий эсвэл майонез - 1 tbsp. халбага
Мөн зургийн хүснэгтэд доор жагсаасан өнгөлгөөний нэмэлтүүд.

Хоол хийх хугацаа - 40-50 минут.

1) Хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр бэлтгэ.

Хэрэв хөх нь бага зэрэг хэт боловсорч гүйцсэн бол шаардлагагүй эрдэнэ шишийн махыг ашиглан устгана чулуун давсбүдүүн нунтаглах. Хэрчсэн зүсмэлүүдийг давсаар цацна тэгээд 20-30 минут байлгана.Илүүдэл шүүсийг зайлж, алчуураар хатаана.

Ялангуяа хайруулын тавган дээр шарсан үед их хэмжээний өөх тос шингээх нь хөх өнгөтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмийн шинж чанар биш юм.

Нэг аяганд хэт их өөх тос агуулагдахаас хэрхэн зайлсхийх вэ?

Хайруулын өмнө аль хэдийн хэрчсэн хөхөө нимгэн тосоор тосолж, 3-5 минут байлгана. Маш сайн туслагч бол силикон сойз юм.

Хуурай, халаасан хайруулын тавган дээр тавган дээр тавиад дунд зэргийн халуунд 3-4 минутын турш хоёр тал дээр хуурна. Бидний зорилго бол зөөлөн боловч уян хатан хэсэг юм. Хэрэв танд шарах тогоо байгаа бол үүнийг ашиглаарай! Гайхамшигтай судлууд нь эргэлтийг засах болно.

2) Дүүргэгчийг хольж, өнхрүүлгийг боож өгнө.

Үүнийг хэрхэн сайхан эргүүлэх вэ?

Дүүргэгчийг сайтар хольж, боодлын нэг ирмэг дээр байрлуулна. Татсан махыг ирмэгээс нь дарж, бага зэрэг нягтруулж, харин дарахгүйгээр бид хүнсний ногооны хэсгийг өнхрүүлэн эргүүлнэ. Шүдний чигчлүүрээр засаж, өнхрүүлгийг шууд цоолно.

Бөглөх сонголтууд нь гайхалтай олон янз байдаг. Бяслаг, сармистай бараг бүх зүйл найзалж болно. Тийм ба Гол дүрмаш өөр байж болно - үр тарианы зуслангийн бяслагаас хатуу хатуу сорт хүртэл.

Сармисаа өөрийн үзэмжээр хэрчинэ, гэхдээ нилээд цавчихаа мартуузай. Дарах эсвэл шоо. Бүрэлдэхүүн хэсэг нь илүү халуун байх тусам бяслаг илүү өөх тос болно. Амтыг нь мэдэхгүй зочдын хувьд бага зэргийн халуун ногоотой хоолоор хязгаарлаарай. Мөн хольцыг өнхрөхөөс өмнө туршиж үзэхээ мартуузай!

Дашрамд хэлэхэд, та дээрх зурган дээрх шиг сүүний массыг зөвхөн мушгиралтын төвд байрлуулж болно. Зүсмэл дээр хольцыг тарааж, сэндвич дээрх цөцгийн тос шиг.Үзэсгэлэнтэй, шинэлэг!

Гайхалтай ороомог хийхэд зориулсан бяслагтай ТОП 9 дүүргэлт

Хит парадын бидний хувилбар. Та бусад дүүргэлтийг хэрхэн бэлтгэхээ мэдэх үү? Өгүүллийн доор сэтгэгдэл дээр хуваалцаарай!

Өөх тос зуслангийн бяслаг, ургамал, сармис, цөцгий эсвэл майонезаас дусал, самрын үйрмэг. Янз бүрийн хэмжээтэй хэсгүүдийг хийхийн тулд самарыг хутгаар цавчих нь илүү амттай байдаг. Хэрэв хутгагч дээр байгаа бол фанатизмгүйгээр "тоос шороонд" биш.
Сараалжтай боловсруулсан бяслаг, сармис, хэсэг амтат чинжүү, паприка. Чинжүүгээ маш жижиг шоо болгон хайчилж, улаан паприка ав. Бүдүүн grater дээр гурван бяслаг, нэг хэсгийг нь хөлдөөгчид урьдчилан хадгална. Энэ нь ажлыг хөнгөвчлөх болно.
Гэрийн бяслаг эсвэл бяслаг, dill болон нилээд жижиглэсэн солонгос лууван.
Хатуу бяслаг (Голланд, Орос), чанасан өндөг, сармис, цөцгий эсвэл майонезаас дусал, дуртай халуун ногоо. Гурван бяслаг, нарийн grater дээр өндөг. Нилээд жижиглэсэн уламжлалт ногоон зүйл гэмтээхгүй.
Боловсруулсан бяслаг, жижиг шоо хиам, хальсгүй даршилсан өргөст хэмх, бяслагны өөхний агууламж хангалтгүй бол бага зэрэг сармисны ширхэг, майонезаас дусал дуслаарай.
Тариалаг өөх тос багатай зуслангийн бяслагыг сэрээгээр сайтар нухаж, шарсан ногоотой холино. Жижиг шоо сонгино, хонхны чинжүү, сармисны хумс. Хайруулын үеэр өөх тосыг ажигла: хэт их биш! Эхлээд дүүргэгчийг хайруулын тавган дээрээс хэд хэдэн салфетка руу шилжүүлж, илүүдэл өөхийг шингээнэ. Нэг төрлийн байхын тулд та чанасан өндөгний шар нэмж болно.
Хавчны саваа, чанасан өндөг, хатуу бяслаг, dill, халуун ногоотой хумс, майонезаас. Бид саваа нилээд цавчих, гурван бяслаг, нэг өндөг, хамт ажилладаг хүнээ хэвлэлийн хэрэгслээр шатааж, хутгаар dill.
Бяслаг, үзэм, сармис, цөцгий эсвэл майонезаас болон таны сонгосон хамгийн халуун ногоотой ургамал (гаа, лаврын, розмарин). Та бага зэрэг кардамон, самрын үйрмэг нэмж болно. Гол нууцамжилт - ногоонуудыг сайтар цавчих, үзэмийг зайлж, бид дүүргэхэд бүхэлд нь нэмнэ.
Үзэмээс гадна бид хатаасан чангаанз, чавганы хэсгүүдийг самартай хамт, мөн хэлбэрээ сайн хадгалдаг улирлын чанартай хэрчсэн жимсийг авдаг. Жишээлбэл, нектарин эсвэл Унгар чавга. Арьсыг хальслагчаар арилгаж, жижиг шоо болгон хуваана. Некратин нь дунд зэргийн зузаантай урт сүрэл хэлбэрээр маш сайн байдаг. Бид 3-4 туузыг цөм болгон байрлуулж, шанцай, нимбэгний хальстай гөлгөр сүүгээр хүрээлэгдсэн байна. Амт нь анхаарал татаж, гайхшруулдаг боловч цочирдуулдаггүй. Хүн бүр таалагддаг!

Шилдэг зураг, супер санаанууд! Таны урам зориг энд байна!

Дээд талд нь онцлон анхаарч байна.Бөглөхтэй ижил найрлагатай, гэхдээ бүрэн хэмжээгээр нь мушгиа засах нь тохиромжтой. Хушга, бүйлс, үзэм, улаан цагираг наймалж саваа, угаасан навч, яншуйны мөчир, чинжүү эсвэл өргөст хэмхний шоо.

Шинэ ялгаатай байдлыг хайх нь гэм биш юм: ногоон вандуй, улаан шош, эрдэнэ шиш, анар үр тариа.

Үрсэн хусуураар шүрших- өндөгний шар, самар, уураг / зуслангийн бяслаг / ургамал бүхий бяслаг.

"Кашчеевогийн зүрх."Өнхрөхдөө бид бүхэл бүтэн уртын дагуу нимгэн давхаргыг дүүргэж, нэг ирмэг дээр найрлагын аль нэгнийх нь жижиг хатуу хэсгийг байрлуулж болно. Урт блок бяслаг, зэрлэг сармисны өнхрүүлсэн навч, амтат чинжүүний нимгэн тууз, улаан лоолийн блок эсвэл шинэ өргөст хэмх.

Гэрэл гэгээтэй зан чанар бүхий үл ялиг цөм- нэг зүсэм утсан май, давсалсан улаан загас, нэг блок хиам, нэг хэсэг шарсан өвчүү, халуун ногоотой. Хамгийн гол нь татсан махны үлдсэн хэсэг - тархалт нь аль болох нэгэн төрлийн, төвийг сахисан сүүн амттай, сармисны цайвар тэмдэглэлтэй байх явдал юм.

Улаан лоольтой.

Доорх зурган дээрх санааг та юу гэж бодож байна вэ? Улаан лоолийн том тойрог байрлуулж, түүнд нарийн соустай өнхрөхийн зөвхөн хагасыг нэмнэ. Голд нь хацартай шүдний чигчлүүр бүхий өнгөлөг шийдэл.Бяслагны хольцонд өнгө нэмнэ.

Гэртээ давтахад хялбар рестораны хоолны дунд өнгөт зуслангийн бяслаг, боловсруулсан бяслаг гайхалтай харагдаж байна. Ягаан, шар, ногоон, цэнхэр өнгийн манжингийн шүүс, лууван, бууцай, нэрсээс гаралтай байгалийн будаг.Халуун ногоотой соусанд дүрнэ.

Хоол хийхдээ сонирхолтой сонголтуудыг хийж болно. Жишээ нь, өнхрөх дээр халуун ногоотой соус хийнэ. Тэдний дунд маш сайн сонголт бол нарийн кетчуп, tkemali эсвэл юм. Улирлын хувьд үзэсгэлэнтэй, амттай!Бяслаг цацаж, бүхэлд нь жигнэх.

Зууханд (5-10 минут, 180-200 градус) хийнэ. Хоолоо халуунаар үйлчил.Давхар боодол.

Зуны хоёр дуртай бүтээгдэхүүнээс та ямар шүүслэг онцгой эргэлтийг авах вэ. Бид зүгээр л зузаан цуккини дээр хэт нимгэн таваг тавьж, рестораны шилдэг дээжтэй өрсөлддөг! Цэнхэр болон гахайн махны өнхрүүлгийн хувьд ижил төстэй мэдрэмжийг олж авсан.

Хэрэв та жигнэсэн чинжүүтэй залхуурахгүй бол бяцхан хөх чинжүүтэй найзлаарай. Зууханд жигнэхэд тохиромжтоймөн маш энгийн сонголт:

хаш таваг, Нидерланд бяслагны нимгэн зүсмэл. Сармистай дурын улаан лоолийн соусанд ороомог хийж, зууханд 180-200 градуст 10 минут хүртэл халаана.

Жигнэсэн хавтангаас өнхрөх бэлтгэх

Хоол хийх хугацаа - 40-60 минут.

1) Зууханд жигд тавган дээр жигнэх ялтсуудыг бэлтгэ.

Та зүгээр л зүсмэлүүдийг тосоор тосолж, зууханд хийж болно. 180-200 градусын температурт 20 минут орчим жигнэх. Тугалган цаас эсвэл илгэн цаасан дээр байрлуулахад тохиромжтой. Тохиромжтой үр дүнд хүрэхийн тулд жигнэх явцад хэсгүүдийг хагасаар эргүүлээрэй.

Хэрэв та хайруулын тавган дээр шарах доор байрлуулбал цаг хугацаа 10-15 минут болж буурна. Анхаар! Эргүүлэхээ мартуузай.

Тогоочийн нууц. Хашыг аль болох шүүслэг, гэхдээ тослог биш болгохын тулд махлаг целлюлозыг чийгээр хангаж, нүхийг нь хаах хэрэгтэй. Хэрэгтэй- 30 минут хүртэл.

Давстай усанд ялтсуудыг дэвтээнэ.

Өрөөний температурт 1 литр ус тутамд 1 түвшний давс. Бид зүсмэлүүдийг дүрж, аяганаас арай бага хэмжээтэй тавагтай дараарай. 25-30 минутын дараа ялтсуудыг гаргаж аваад алчуураар хатаана. Одоо та жигнэх боломжтой. Өөх тос бага шингэх боловч целлюлоз нь хатахгүй.

2) Дүүргэгчийг хольж, мушгиа хийнэ. Бөглөх сонголт нь хязгааргүй юм. Мэдээжийн хэрэг, сармисны үнэртэй бяслагны бүтэц нь аливаа туршилтыг угтан авах болно. Гэхдээ бусад сонголтуудын талаар бүү мартаарай. Хүнсний ногооны ороосон бүх өнхрөх нь бүтээлч байдлын хувьд маш сайн трамплин юм.Боломжтой бүтээгдэхүүнээр хийсэн, хурдан бэлтгэгдсэн тодорхой шийдэл мэт санагдаж байна, гэхдээ гэрэл зураг дээр ямар сайхан үзэсгэлэнтэй харагдаж байна! Та эхлэгч эсвэл туршлагатай тогооч байгаа эсэхээс үл хамааран манай дагуу