Cupcake бол хамгийн түгээмэл бөгөөд чихэрлэг амттай олон хүмүүсийн дуртай зүйлсийн нэг юм. чихэрЭнэ нь дүрмээр бол жигнэмэг эсвэл мөөгөнцрийн зуурмагаас бэлтгэгддэг. Ихэнхдээ самар эсвэл үзэм, чанамал эсвэл намууны үрийг маффины "бие" дээр нэмдэг. Гэвч харамсалтай нь ихэвчлэн үйлдвэрт үйлдвэрлэсэн ийм төрлийн бүтээгдэхүүний чанар нь зүгээр л жигшүүртэй байдаг. Магадгүй та энэ баримттай нэгээс олон удаа тулгарч байсан байх. Хэрэв өөрөө хийх нь тийм ч хэцүү биш бол яагаад эргэлзээтэй чанарын гурилан бүтээгдэхүүн худалдаж авах хэрэгтэй вэ? Жишээлбэл, та гантиг аягатай бялууг хялбархан жигнэх боломжтой силикон хөгц, өөрөөр хэлбэл хоёр өнгөтэй. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд жигнэмэг хийсэн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно. Зөвхөн өндөгнөөс гадна энэ жорны шингэн найрлага нь сүү, цөцгийн тос агуулдаг. Та маффины амтыг шанцай, жүржийн хальсаар төрөлжүүлж болно. Энэ нь тэднийг илүү амттай, сонирхолтой болгоно. Хэрэв таны хувьд гар хийцийн жигнэмэгДэлгүүрт худалдаж авсанаас илүү үнэ цэнэтэй бол силикон хэвэнд хийсэн амттай аяга бялуу хийх энэ жор танд таалагдах нь дамжиггүй. Тэднийг хоол хийж үзээрэй, магадгүй та илүү ихийг хүсэх болно.

Орц:

• чидун эсвэл наранцэцгийн тос - 70 мл;
• шинэ сүү - 70 мл;
• нунтагласан элсэн чихэр - 180 гр;
• жигд нунтаг - 2 халбага (эсвэл 1 халбага сод);
• өндөг - 3 ширхэг;
• жүржийн хальс - 1 халбага;
• ваниллин ба газрын шанцай - амсах болно;
• какао нунтаг - 30 гр;
• улаан буудайн гурил - 200 гр;
• шарж самар - цөөн хэдэн.

• Хэрэв хүсвэл найрлагыг үзэм эсвэл намуу үр, чихэртэй жимс эсвэл жимсээр дүүргэж болно.
• Cupcakes хоол хийх хугацаа 40 минут байна.

Силикон хэвэнд аяга бялуу хэрхэн хийх вэ:

Зуухыг асааж, температурын унтраалгыг 180-190 ° C болгож тохируулаарай - халаана.

Өндөгийг элсэн чихэртэй хольж, холигч ашиглан сэвсгэр, өтгөн болтол нь хутгана. Дараа нь сүү, цөцгийн тос хийнэ, үргэлжлүүлэн цохино.

Одоо холигчоо хойш тавиад халбага эсвэл хусуур ашиглан жигд нунтаг болон шигшсэн гурилыг шингэн хольц руу хийнэ.

Кекс хийх суурь бэлэн боллоо. Үүнийг хагасаар хуваа. Нэг хэсэгт какао шанцай, хоёр дахь хэсэгт нь амтлагч, ваниллин хийж, нэг халбага гурил нэмнэ (хоёр аяганд хийсэн зуурсан гурилын нягтрал ижил байна).

Силикон (эсвэл металл) хэвийг тосоор тосолно.

Цагаан, хүрэн зуурмагийг жижиг хэсгүүдэд ээлжлэн давхаргаар эсвэл эмх замбараагүй байдлаар байрлуулна, гэхдээ савны 2/3-аас ихгүй байна. Жигнэх явцад аяга бялуу нь мэдээжийн хэрэг өсөж, хэмжээ нь нэмэгдэх болно. Мөөгөнцөр бүрийн дээр хэдэн самар тавиад 30 минутын турш зууханд хийнэ.

Үзэсгэлэнтэй, анхилуун, сэвсгэр, зөөлөн гар хийцийн сүүтэй маффиныг хэвнээс нь салгаж, цаасан салфеткагаар бүрхсэн таваг дээр тавь ( эс тэгвээс тэд чийгтэй болно). Бага зэрэг хөргөсөн эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчил.

Дашрамд хэлэхэд жижиг хэв хэрэглэх шаардлагагүй, та нэг том хэвийг хийж болно. Түүний хэмжээ нь амтанд нөлөөлөхгүй нь гарцаагүй.

Сайн хоолны дуршил!!!

Хүндэтгэсэн, Ирина Калинина.

СИЛИКОН БИЧГИЙН ТУХАЙ БҮХЭН ҮНЭН Мөөгөнцөр - + ОЛОН ЖОР

Силикон жигнэмэгийн хэвийг хэрхэн ашиглах вэ: есөн чухал дүрэм, жигнэмэг, вазелин, том, жижиг хэлбэр, шахмал хэлбэрээр хийх сонирхолтой жорууд.

Олон гэрийн эзэгтэй нар силикон хэвийг ашиглахад хялбар байдгийг аль хэдийн үнэлдэг. Ийм хэлбэрийг химийн идэвхгүй силиконоор хийдэг бөгөөд энэ нь халах үед хортой бодис ялгаруулдаггүй - эмнэлгийн суулгацыг ийм материалаар хийдэг.

Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та зөвхөн силикон жигнэмэгийн хөгц ашиглахаас гадна аюулгүй байдалд нь бүрэн итгэлтэй байхыг хүсч байвал алдартай, нэр хүндтэй компаниудаас бүтээгдэхүүн худалдаж аваарай.

Бүх төрлийн зүйлийг силиконоор хийдэг гал тогооны хэрэгсэл- хусуур, сойз, сав, халуун дэвсгэр, тэр ч байтугай хутга. Гэсэн хэдий ч далдуу мод нь мэдээжийн хэрэг, бүх төрлийн силикон жигнэх хөгц, заримдаа хамгийн хачирхалтай хэлбэрийг эзэлдэг.

Хэрэв та тэдний азтай эздийн нэг биш хэвээр байгаа бол силикон жигнэх хэвийг хэрхэн зөв ашиглахаа мэдэхгүй байж магадгүй юм. Дараа нь нийтлэлийг уншиж, мэдлэгийн цоорхойг дүүргэ!


. Дүрэм 1
Силикон хөгц нь шил, металлаас ялгаатай нь уян хатан чанараараа ялгагддаг тул зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр эсвэл утсан тавиур дээр аль хэдийн асгах хэрэгтэй. Үгүй бол зуурсан гурилаа асгахгүйн тулд акробатын заль мэх хийх нь гарцаагүй бөгөөд үүний үр дүнд сэтгэлийн байдал муудаж, маягтдаа сэтгэл дундуур байх болно.

. Дүрэм 2
Силикон хэвийг ямар ч зууханд - хий, цахилгаан, богино долгионы зууханд чөлөөтэй ашиглаж болно. Тэднийг бас хөлдөөгчид хийнэ. Ийм хэлбэрүүд нь -40 ° C-аас + 240 ° C хүртэл температурын өөрчлөлтийг амархан тэсвэрлэдэг тул зөвхөн жигнэх төдийгүй хөлдөхөд маш сайн байдаг.

. Дүрэм 3
Үйлдвэрлэгчид силикон хэвийг хэрэглэж эхлэхээсээ өмнө зөвхөн нэг удаа тослохыг зөвлөж байна. Би хувьдаа үүнийг тослоогүй, бэлэн гурилан бүтээгдэхүүн гаргахад хэзээ ч бэрхшээл тулгарч байгаагүй. Хэрэв эргэлзэж байгаа бөгөөд та аюулгүй гэж бодож байвал жигнэх бүрийн өмнө хайруулын тавган дээр тос түрхээрэй - үүнээс ямар ч хор хөнөөл гарахгүй. Силикон хэвээ хэрэглэж эхлэхээсээ өмнө зөөлөн угаалгын нунтагаар угаахаа мартуузай.

. Дүрэм 4
Силикон хэвэнд жигнэх хугацаа ердийнхтэй бараг ижил байдаг гэдгийг анхаарна уу. Наад зах нь би ямар ч ялгааг мэдэрсэнгүй. Мөн царцдас нь зөвхөн дээд талд үүсдэг, гурилан бүтээгдэхүүний ёроол нь чийглэг болж хувирдаг гэдгийг анхаарна уу.

. Дүрэм 5
Талх нарийн боовыг таваас долоон минут байлгасны дараа хайруулын тавган дээрээс гаргаж ав. Дараа нь хайруулын тавган дээр зүгээр л нэг тал руу нь хазайлгаарай - бэлэн гурилан бүтээгдэхүүн нь таны зүгээс ямар ч хүчин чармайлтгүйгээр хайруулын тавган дээрээс унах болно. Хэрэв гурилан бүтээгдэхүүн нь наалдсан хэвээр байгаа бөгөөд үүнийг арилгах боломжгүй бол хэвний ирмэгийг нугалж, аз болоход силикон нь үүнийг асуудалгүйгээр хийх боломжийг танд олгоно. Эхлээд силикон эсвэл модон хусуураар гацсан бялуу эсвэл бялууг хажуу талаас нь аваарай. Талх нарийн боовыг зайлуулахын тулд металл хутга, сэрээ бүү ашигла - та хайруулын тавган дээр "нэг дор" цоолно.

. Дүрэм 6
Силикон хэвийг зөвхөн бялуу, маффин жигнэхээс гадна мах, загас, хүнсний ногоогоор аяга таваг бэлтгэхэд чөлөөтэй ашиглаж болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ тохиолдолд дугуй, тэгш өнцөгт эсвэл дөрвөлжин хэлбэрийг сонгох хэрэгтэй.

. Дүрэм 7
Худалдан авахдаа жижиг "сийлбэр"гүйгээр гөлгөр, тэгш ирмэг бүхий хамгийн бага чимэглэлтэй силикон хэвийг сонго. Үгүй бол бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг хэвнээс нь салгах, дараа нь уг "утас" -ыг угаахад асуудал үүсч болно.

. Дүрэм 8
Хэдийгээр силикон хэвэнд хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн нь шатдаггүй ч түүнийг арилгасны дараа хөгцний ханан дээр зуурсан гурилын нимгэн давхарга үлддэг. Энэ давхаргыг угаахын тулд эхлээд хөгцийг таваас арван минутын турш сэрүүн усанд (энэ нь чухал!) дэвтээнэ. Дараа нь хөгцийг сайтар эргүүлж, зөөлөн хөвөн арчиж үрнэ - үлдсэн зуурсан гурил нь хамгийн жижиг ховилоос ч асуудалгүйгээр гарах болно. Хатуу зүлгүүрийг бүү ашигла.

. Дүрэм 9

Хадгалахдаа силикон хэвийг дуртай хэлбэрээр нь нугалж, хоолойгоор өнхрүүлэн, нарийхан шүүгээнд, тавиурын алслагдсан буланд наа - тэдгээр нь үрчлээгүй, хэв гажилтгүй, анхны хэлбэрээ шууд буцааж өгнө.

Эдгээр нь силикон жигд таваг хэрэглэж эхлэхээсээ өмнө мэдэх ёстой үндсэн дүрмүүд юм - таны харж байгаагаар тэдгээр нь тийм ч олон биш бөгөөд бүгд маш энгийн байдаг.

Жижиг силикон хэвний жор

Жор1

5 МИНУТЫН ДОТОР ШОКОЛАДНЫ жигнэмэгийг богино долгионы зууханд хийнэ

"Бяцхан баавгай." Ерөнхийдөө бэлтгэл нь 5 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана: зуурсан гурил бэлтгэхэд 2 минут, богино долгионы зууханд яг 3 минут болно.
Шоколадтай хөвөн бялуу 5 минутын дотор богино долгионы зууханд хийнэ
1 өндөг жижиг
4 халбага сүү
3 халбага ургамлын тос
2 халбага (дээд хэсэггүй) какао эсвэл бэлэн шоколад
2 халбага (дээд хэсэггүй) элсэн чихэр
4 халбага (дээд хэсэггүй) гурил
1 кофены халбага жигд нунтаг
Бэлтгэл:
Бүх хуурай орцуудаа хольж, өндөг, ургамлын тос, сүү нэмээд шингэн зуурмаг болтол,
Зуурсан гурилтай хэвийг богино долгионы зууханд яг 3 минутын турш хамгийн их хүчээр хийнэ
АНХААРУУЛГА: маягтыг 1/2-оос ихгүй хэмжээгээр бөглөнө үү, зуурсан гурил их хэмжээгээр өсөх болно

Силикон хөгц дэх шоколадтай нимбэгний бялуу

Орц: 4 өндөг;

хагас боодол маргарин;

1 шил элсэн чихэр;

1 аяга цөцгий (эсвэл тараг)

2 аяга гурил;

2.5 халбага жигд нунтаг;

1 баар хар шоколад.

Эхлээд та шоколадыг хайлуулахын тулд усан ваннд хийх хэрэгтэй. Гурилыг жигд нунтагаар шигших. Тус тусад нь гөлгөр болтол маргарин, элсэн чихэр нунтаглана. Өндөг нэмээд холигчоор бага зэрэг цохиж, дараа нь болгоомжтой цөцгий нэмж, халбагаар холино. Хайлсан шоколад нэмээд шингэн болтол нэн даруй хутгана. Дараа нь шигшсэн гурилыг жигд нунтаг нэмнэ. Холигчоор холино, гэхдээ удаан биш. Силикон хэвэнд хийж, тэгшлээрэй. 250 градусын температурт 20-25 минутын турш жигнэх. Жич: Тэд үрж жижиглэсэн шоколад, бүйлстэй зүгээр л ид шидтэй байдаг. Бүйлсийг хутгагчаар нунтаглана. Гэхдээ үрж жижиглэсэн хуурай найрлагыг гуриланд нэмэх ёстой! Та нимбэг хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд хуурай найрлагад нэг нимбэгний хальс, "нойтон" хэсэгт хагас нимбэгний шүүс нэмнэ.

Зуны бялууны сонголт

Нэрсний шүүслэг маффин

200 гр цөцгийн тос

200 гр элсэн чихэр

200 гр гурил

~ 200 гр нэрс

4 өндөг

1 tsp жигд нунтаг

2 tbsp. нунтаг элсэн чихэр (чимэглэлийн зориулалтаар)

Холигч Цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөгийг хутгана. Гурил, жигд нунтаг, зуурсан гурил шигших. Бялууны хайруулын тавган дээр зузаан цөцгийн тос түрхэж, талхны үйрмэгээр цацна. Нэрсийг бага хэмжээний гурилтай холино (жимс нь зуурсан гурилд жигд тархсан байх болно). Зуурмаг дээр нэмнэ. Хутгаж, силикон хэвэнд хийж, тэгшлээд 180-200 С-т ~ 40 минут жигнэх. Бялууг зуухнаас гаргаж аваад хэвэндээ 10 минут байлгана. Дараа нь бялууны тавиур дээр тавиад бүрэн хөргөнө. Шигшсэн нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Цагаан гаа - нимбэгний бялуу

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 1.5 аяга гурил;
• 1 шил элсэн чихэр;
• 1 шил цөцгий;
• 3 өндөг;
• 0.5 багц маргарин;
• 0.5 багц жигд нунтаг;
• нимбэг (хагас нимбэгний хальс, шүүс);
• 2 халбага үрж жижиглэсэн цагаан гаа.

Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл өндөгийг элсэн чихэрээр хутгана. Маргарин хайлуулж, цагаан гаа, нимбэгний хальсыг үрнэ. Өндөгийг цөцгий, маргарин, цагаан гаа, нимбэгний хальстай холино. Хагас нимбэгний шүүс нэмнэ. Гурил, жигд нунтаг нэмээд халбагаар холино. Бялууг гурилаар цацна. 45 минутын турш 220-250 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Глазаар дусаана (1 халбага нимбэгний шүүс, 1 халбага ус, 4 халбага нунтаг элсэн чихэр)

Силикон хөгц дэх бүйлсний бялуу

Орц: 4 өндөг, 1 tbsp. Сахара,

3\4 аяга цардуул,

3\4 аяга гурил, 1\2 х.

3 tbsp. л. тос,

1 1\2 халбага. л. цуу,

1 халбага жигнэмэгийн нунтаг,

бүйлсний тос, нунтаг элсэн чихэр.

Бэлтгэх арга: Гурил, цардуул, жигнэмэгийн нунтаг холино. Шарыг цагаанаас нь салгана. Маргариныг 3\4 аяга элсэн чихэр (цагаануудад 1\4 нөөц) хийж, шарыг нь хутгана. Аажмаар цуу, тос, гурил, цардуулын холимог, цөцгийн тосыг холимог дээр нэмж, байнга хутгана. Цагааныг нь хөөсөртөл нь цохиж, төгсгөлд нь элсэн чихэр нэмээд зуурсан гурилтайгаа холино. Хайруулын тавган дээр тос түрхээд гурил цацаж, урьдчилан халаасан зууханд (180) 50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хөргөсөн бялууг нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Силикон хэвэнд хийсэн амтат кекс

Жор

Гурил - 150 гр
Цардуул - 50 гр
тос - 200 гр
Элсэн чихэр - 200 гр
Өндөг - 5 ширхэг.
Бид өрөөний температурт өндөг, цөцгийн тос хэрэгтэй. Цөцгийн тосыг 5 минутын турш цохино. холигч.
Бүх элсэн чихэр нэмээд 10 минутын турш үргэлжлүүлэн цохино.
Бүх өндөгийг тусдаа саванд хувааж, (ЧУХАЛ) цөцгийн тос-элсэн чихрийн холимог руу нэг халбага хийнэ, үргэлжлүүлэн цохино. Өндөгийг устгах энэ үйл явц нь 15 минут шаардагдана, бид бүх элсэн чихэрийг уусгах хэрэгтэй. Цөцгийн өндөгний холимог нь торгомсог, гөлгөр, маш зөөлөн байх ёстой.
Гурил, цардуулыг шигших (хэд хэдэн удаа). Шигшсэн хольцыг бидний хольц руу хийнэ, удаан хугацаагаар биш, сайтар хутгана.
Зуурсан гурилыг силикон хэвэнд хийнэ.
Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, бялууг 50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Кексээ гаргаж аваад бүрэн хөргөх хүртэл хайруулын тавган дээр үлдээж, таваг руу шилжүүлж, нунтаг элсэн чихэр цацна.

Cupcake жор

200 грамм маргариныг гал дээр хайлуулж, 1.5 аяга элсэн чихэр, 4 хоолны халбага какао, 100 мл сүү нэмнэ. Энэ бүхэн буцалгаад хөргөнө.
Тус тусад нь 4 өндөг зоддог. Хөргөсөн хольц дээр нэмээд 1 жигнэмэгийн нунтаг, 2 аяга гурил нэмнэ.
Энэ бүгдийг сайтар хольж, силикон хэвэнд хийнэ. 45 минутын турш жигнэх. Бялуу дээр самар, үзэм, чихэрлэг жимс нэмж болно. Хоолны дуршил!

Аягатай бялуу

Зуурмагийн хувьд: 2 tbsp. гурил;

250 гр./1х. маргарин,

1.5 tbsp. нунтаг элсэн чихэр,

6 өндөг

4 tbsp. цөцгийн тос халбага,

2 tsp. жигнэмэг нунтаг

0.5 tbsp. намуу үр, 0.5 tbsp. (25 гр.) наргил модны ширхэг,

2 tbsp. какао.
Маргарин, нунтаг холигчоор нунтаглаж, нэг нэгээр нь шар нэмнэ. Дараа нь гурил, жигнэмэгийн нунтаг, цөцгийн тос нэмээд нунтаглана. Төгсгөлд нь өтгөн хөөс болгон ташуурдсан цагаантай зуурсан гурилыг холино. Бид үүнийг гурван хэсэгт хуваадаг. Нэгд нь намууны үр, хоёрт нь какао, гуравт нь кокосын үрийг нэмнэ. Мөөгөнцөрийг маргаринаар тосолж, гурил цацаж, зуурсан гурилаа жигд тараана: доод талд нь кокос, дараа нь какао, дээр нь намуу үрээр хийнэ. Дунд зэргийн температурт 45-50 минутын турш жигнэх. Та бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгаж болно.

Cupcake 2

Орц:
2 өндөг
200 гр элсэн чихэр
200 мл цөцгий 20%
300 гр гурил
1/2 багц жигнэмэг нунтаг
2 халбага какао
100 гр хар шоколад
1 tbsp. би коньяк
100 гр цөцгийн тос
Бэлтгэл:
Өндөгийг цохиж, элсэн чихэр нэмээд холино. Дараа нь цөцгий нэмээд элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хутгана. Цөцгийн тос, гурил, жигнэмэгийн нунтаг нэмээд зөөлөн зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилаа хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, нэг хэсэгт нь какао нэмээд холино. Жигнэсэн тавагыг ямар ч өөх тосоор тосол. Цагаан ба бараан зуурмагийн дундуур нэг халбага хийнэ. 50 минутын турш жигнэх 170 градус. Кола, бэлэн болсон бялууг бүрэн хөргөсний дараа шоколад хийнэ: хар шоколадыг бага дулаанаар хайлуулж, 1 халбага коньяк, 1 халбага ус нэмнэ. Энэ нь тахө шиг судалтай болж хувирдаг

Дүүргэлттэй аяга бялуу

Танд хэрэгтэй болно: - гурил 1 аяга - элсэн чихэр 3/4 аяга - бага зэрэг ваниль - сод 0.5 tsp. - жигд нунтаг 0.5 tsp. - хайлсан цөцгийн тос 40 гр - өндөг 1 ширхэг. - сүү 1/3 аяга Бүх орцуудаа нэг дор авч, аяганд хийж, холигч эсвэл холигчоор 2-3 минутын турш жигд болтол холино. Эдгээр аяга бялууг дүүргэж эсвэл дүүргэхгүйгээр жигнэх боломжтой. Хөлдөөсөн нэрс, үхрийн нүд. Бид хөгцний ёроолд дүүргэж, зуурсан гурилаар дүүргээд дараа нь халбагаар холино, ингэснээр жимс нь хамгийн доод хэсэгт байхгүй болно. 180 градусын температурт 25-30 минутын турш жигнэх.

Шоколадтай маффин

Эхлээд холино: 250г - гурил 100г - какао 1 tsp. - Нунтаг жигнэмэг 1/2 tsp. - сод 1/2 халбага. - Давс тусад нь холино: 250гр - элсэн чихэр 100г - Би богино долгионы зууханд цөцгийн тос хайлуулж, бага зэрэг хөргөнө 2 - өндөг 200г - kefir 1p. - Ванилийн сахар Дараа нь би бүгдийг хольж, 200 гр шоколад нэмнэ

Зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр тавиад 200С хүртэл халаасан зууханд 25 минутын турш жигнэх.

Үзэмтэй аяга бялуудүрс хэлбэр

аяга бялуу жор: 1 tbsp.тос 1 халбага элсэн чихэр 2 өндөг Энэ бүгдийг нунтаглана. Ext. 100 гр нэмнэ маргарин, 1 tsp цуутай дарсан сод, 1.5 tbsp. гурил. Бүгдийг хольж, үзэм нэмээд хэвэнд хийнэ, 180 градусын температурт нэг цаг орчим жигнэх. Бага зэрэг хөргөсний дараа нунтаг элсэн чихэр цацна.

ТАЛХ ГАРГАГЧ ДАХЬ БЯЛСАН

Өндөг - 3 ширхэг.
Цөцгийн тос (хайлмал) - 70 гр
Давс - нэг чимх
элсэн чихэр - 200 гр
Гурил - 320 гр
1 нимбэгний шүүс
Үзэм - 100 гр хүртэл (үзэм, хатаасан чангаанз, огноо байхгүй тул)
Коньяк - 2 tbsp.
1 tsp сод, цуу (эсвэл 2 tsp жигд нунтаг) унтраасан өндөг элсэн чихэр, давс сайн Beat, цуу унтраасан хайлсан цөцгийн тос, коньяк, нимбэгний шүүс, гурил, үзэм, сод нэмнэ. Дүрмээр бол энэ бялууг талх үйлдвэрлэгчид "Baking" горимд ойролцоогоор 1 цаг 20 минутын турш жигнэх болно (ойролцоогоор "Baking" програм нь 1 цаг байна, дуусахад дахин асааж, харна. бялуу, дүрмээр, өөр 15 нэмнэ -20 мин.). Гэсэн хэдий ч 180 хэмд зууханд сайн жигнэх болно.

Силикон хэвэнд хийсэн аяга бялууг богино долгионы зууханд 3 минут байлгана

Силикон хэвэнд аяга бялууг хурдан бөгөөд амттай бэлдцгээе! Бүх зүйл 3 минут болно.

4 халбага (tbsp) гурил, 6 tbsp. элсэн чихэр, 2 tbsp. какао, нэг чимх ваниль - 1 өндөгийг хутгаад тавган дээр 3 tbsp нэмнэ. сүү, 3 tbsp. Тосыг тавган дээр хийнэ, хутгана. Зуурмагийн тууштай байдал нь цөцгийтэй төстэй бөгөөд 1/3 халбага содыг цуугаар унтраана. Силикон хэвэнд хийнэ (хөгцний тал нь!) болон богино долгионы зууханд 3 минут байлгасны дараа нэг минутын турш хөргөнө. Жигнэх явцад бялуу сайн өсөх бөгөөд хөргөхөд бага зэрэг тогтож болно. Силикон хөгцөөс салгахад маш хялбар байдаг. Бид 6 жижиг бялуу авдаг.

Аз жаргалтай хоол хийж, аз жаргалтай идээрэй!

Том силикон хэвний жор

Аягатай бялуу баавгай Барни

Барни баавгайн бялуу: 1 боодол маргарин (сараалж),

0.5 л. kefir,

3 өндөг, 1 аяга элсэн чихэр, 1 боодол ванилийн сахар, жигд нунтаг, 2 аяга гурил. Гөлгөр болтол холигчоор цохино. Мөөгөнцөрийг жигд хуудсан дээр тавиад, зуурсан гурилын 2/3-ыг хийнэ, зуухаа тавиад жигнэж, шүдний оо ашиглан бэлэн эсэхийг шалгана.

Том силикон хөгц Түргэн жор

2 өндөг + 1 халбага. элсэн чихэр = цохих
0.5 аяга цөцгий
1 tsp содыг цуугаар унтраа
0.5 боодол (100 гр) маргарин хайлуулна
2.5 tbsp. гурил
50-70 гр үзэм
Бүгдийг холино. Том силикон хэвэнд хийж 20 минутын турш жигнэх.

Ямар ч том силикон хөгц хийх жор

175 гр элсэн чихэр

175 гр цөцгийн тос

175 гр үзэм

140 гр өндөг

240 гр гурил

1/2 tsp. зуурсан гуриланд зориулсан жигд нунтаг

чимх давс

Ванилийн сахар

Энэхүү жорын хувьд найрлагын хэмжээг яг нарийн баримтлах нь маш чухал юм. Өндөгний хувьд энгийн зүйл - 140 гр нь гурван дунд өндөг, би бага зэрэг уураг авдаг. (Гэхдээ би жинлэж байгаа) Цөцгийн тосыг тасалгааны температурт хагас цаг байлгаад элсэн чихэрээр холигч эсвэл холигчоор сэвсгэр болтол нь нунтаглаж, нэг нэгээр нь өндөг хийж, сайн цохиж, дараагийн өндөг гэх мэт. Үзэмийг угааж, цаасан алчуур дээр хатаана. Тэдгээрийг цөцгийн тосонд нэмээд нэг чимх давс нэмээд бүгдийг сайтар холино. Тус тусад нь гурил, жигд нунтаг шигшиж, ванилийн сахар нэмнэ. Дараа нь гурилыг цөцгийн тостой хольсон дээр сайтар нэмээд бага хурдтайгаар сайтар холино (би үүнийг халбагаар л хийдэг). Би хөгцийг тосоор сайтар тосолж, зуурсан гурилаа тавиад гадаргууг нойтон халбагаар тэгшлэнэ. Би үүнийг усаар норгож, бялуу дээр уртын дагуу гүнзгий зүсэлт хийхэд ашигладаг. Энэ нь дараа нь чирэх болно гэж таамаглаж байгаа боловч бялуу ургаж эхлэхэд энэ нь гарч ирэх бөгөөд бялууг хүссэн газар нь хагарах боломжийг өгөхгүй. Зуухыг 160 градус хүртэл халааж, ойролцоогоор 80-100 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Мөөгөнцөрөөс болгоомжтой авч, төмөр тавиур дээр хөргөнө (нойтон хөлс гарахгүйн тулд), халуун байхад нь нунтаг элсэн чихэр цацна.

Нимбэгний бялуу жор анхилуун жигнэх

10 өндөг
1.5 аяга элсэн чихэр
250 гр цөцгийн тос
2 халбага жигнэмэг дэх нунтаг
2 нимбэг
400 гр гурил

Нэг нимбэгийг 15 минут буцалгана. хөргөж нунтаглана. 1.5 аяга элсэн чихэр нэмээд зөөлөн цөцгийн тос нэмнэ - аажмаар нэг шар нэмж, цохино. Өөр нимбэгний шүүс нэмнэ. Гурилыг нунтагтай хольж, энэ масстай холино. 10 өндөгний цагааныг тусад нь цохиж, холимогт сайтар холино. Мөөгөнцөрийг тосолж, талхны үйрмэгээр цацаж, 160 градусын температурт шоколад хийнэ.

Силикон хэвэнд хийсэн ванилийн бялуу

kefir - 0.5 tbsp.
элсэн чихэр - 1 tbsp.
маргарин - 100 гр.
өндөг - 2 ширхэг.
ванилийн сахар - 1 х.
жигд натри, цуугаар унтраасан - 1 tsp.
гурил - 2.5 tbsp.
үзэм, хатаасан чангаанз,

нунтаг элсэн чихэр

Кефирийг элсэн чихэр, ванилийн сахартай холино. Өндөг нэмээд зоддог. Дараа нь хайлуулж хөргөсөн маргарин+сод, гурил нэмээд сайтар холино. Зуурмаг нь хэтэрхий зузаан биш байх ёстой (хуушуур шиг, гэхдээ арай зузаан). Хатаасан чангаанзыг шоо болгон хайчилж, үзэмтэй хамт бага хэмжээний гурилаар өнхрүүлээрэй (жигнэх үед тэд ёроолд нь живэхгүй). Зуурсан гурилан дээрээ хатаасан чангаанз, үзэм нэмээд хольж, тосоор тосолж, манна (дээд талд нь цөцгийн тос) цацсан хэвэнд хийнэ. Ойролцоогоор 30-40 минутын турш жигнэх. Бэлэн болсон бялууг нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Гэгээн Валентины шоколадтай бялуу

Зуурмаг:

½ аяга элсэн чихэргүй какао нунтаг

½ аяга халуун ус

¾ аяга гурил

¾ халбага жигд натри

½ халбага давс

4 том өндөг

1 ¼ аяга нунтагласан элсэн чихэр

¼ аяга ургамлын тос

¼ халбага шүдний чулууны тос

Цагаан шоколадны паалан:

1 2/3 аяга (11 унц багц) цагаан шоколадны чипс

1/3 аяга сүү

1 ½ аяга давсгүй цөцгийн тос, өрөөний температур

1 халбага цэвэр ванилийн ханд

2 ½ аяга (нунтаг) элсэн чихэр

2 халбага элсэн чихэргүй какао нунтаг

Зөвлөмж: Нарийвчлалтай хэмжихийн тулд стандарт хэмжих аяга, халбага, жинг ашиглана уу.

Үйл явц:

1. Зуухыг 200 хэм хүртэл халаана. Зүрхний силикон эсвэл дугуй бялууг бэлтгэх: хайруулын тавган дээр бага зэрэг тослох.

Зөвлөмж: Хэрэв танд зүрхний силикон хөгц байхгүй бол цаасан дээрээс зүрхний хэлбэрийг хайчилж загвар болгон ашиглаарай. Бялууг дугуй хэлбэртэй силикон хэвэнд хийнэ. Бялууг жигнэж хөргөсний дараа хурц хутгаар бялууг зүрхэн хэлбэртэй зүснэ.

Зуурмаг:

1. Жижиг аяганд какао, халуун ус холино; тэдгээрийг бүрэн холбох хүртэл хөдөлж, тэгшлэх; хөргөхийн тулд хойш тавь.
2. Жижиг аяганд гурил, сод, давсыг хольж, шигших эсвэл хутгана. Хааяа тавь.
3. Цахилгаан холигчтой том аяганд өндөгний шарыг нэмээд 3-5 минутын турш дунд зэргийн хурдтайгаар хөөсөрч, өндөгний шар нь өтгөн, нимбэгний өнгөтэй болтол нь хутгана. Холигч асаалттай дундаж хурдАажмаар 1 аяга элсэн чихэр хийнэ, нэг халбага, эсвэл маш удаан урсгалаар бүх элсэн чихэр нэмээд өндөг, элсэн чихэр бүрэн холилдох хүртэл 4-5 минут байлгана. Савны хажуу ба ёроолыг резинэн хусуураар үрж, хольцыг жигд тараана. хольц нь зузаан, цайвар шар өнгөтэй болно.
4. Дунд зэргийн хурдтай холигчоор цөцгийн тосыг аажмаар аажмаар зуурсан гурил руу хийнэ. Ваниль нэмээд бүх зүйл сайн холилдох хүртэл 1 минутын турш үргэлжлүүлэн хутгана.
5. Холигчоор бага хурдтайгаар гурилын ½ орчим хэсгийг аажмаар нэмж, холих хүртэл холино, дараа нь үлдсэн талыг нэмж, сайтар холих хүртэл холино, шаардлагатай бол аяганы хажуу талыг хусна.
6. Хумсны эсвэл том резинэн хусуур ашиглан шоколадны хольцыг зуурсан гурил болгон зөөлөн нугалав.

1. Өөр нэг том аяганд цэвэр холигч ашиглан өндөгний цагааныг цахилгаан холигчоор хөөсөртөл нь хутгана. Үлдсэн ¼ аяга элсэн чихэрээ аажмаар нэмээд хатуу болтол нь үргэлжлүүлэн цохино. Өндөгний цагааныг зуурсан гурил болгон холино. Жигнэх:
2. Бэлтгэсэн силикон хэвэндээ зуурмагаа халбагаар хийж, гадаргууг ар тал руу нь том халбагаар тэгшлээрэй. 20-25 минутын турш эсвэл шүдний чигчлүүр цэвэрхэн гарах хүртэл жигнэх хэрэгтэй. Зуухнаас гаргаж аваад хөргөх тавиур дээр тавиад 10 минут хөргөсний дараа бялууг тавган дээрээс аваад хөргөх тавиур дээр тавь. Цагаан бүрхүүл:
3. Давхар зуухны дээд хэсэгт цагаан шоколадны чипс, сүүг холино. Чипс хайлж, холимог жигд болтол буцалсан устай таваг тавь (дээд таваг нь усанд хүрч болохгүй). Дулаанаас нь аваад цөцгийн тос, ваниллин, нунтаг элсэн чихэр нэмнэ. Гараар холино эсвэл гар холигчоор 2-3 минутын турш царцдас нь өтгөн, жигд болтол цохино.

1. Паалангаа хагас болгон хувааж, ½-ийг тусад нь саванд хийнэ. Паалангын ½-д какао нэмнэ.
2. Тархалт цагаан шоколад 2 давхаргын хооронд болон бялууны орой дээр царцах. Бялууны хажуу тал дээр какао царцдас түрхэнэ.
3. Бялууг чимэглэхийн тулд хоолойн уут ашиглана уу.
4. Хийсэн ажлаа сайхан өнгөрүүлээрэй

Силикон хэвэнд вазелин, мөс хийх жор

Орц:

600 гр. Зуслангийн бяслаг.
300 мл сүү.
36 гр. желатин,
180 мл ус,
150 гр. Сахара,
50 гр. какао.

Зуслангийн бяслагийг элсэн чихэртэй хольж, сайтар холино.
Хольцыг 3 хэсэгт хуваана.
Зууханд 2 халбага халаана. какао ба 2 tbsp. сүү, какао уусах хүртэл бага зэрэг буцалгана. Хөргөж, эхний хэсэгт зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр нэмнэ.
Дараа нь сүүг (3 tbsp) үлдсэн какао (3 халбага) халааж, сайтар уусгаж, зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр хоёр дахь хэсэгт нэмнэ.
Дараа нь 300 мл сүү, 180 мл ус холино.
12 гр. желатин, 160 мл ус, сүүний хольцыг асгаж, бүрэн уусгах хүртэл усан ваннд хийнэ, гэхдээ буцалгаж болохгүй.
Бяслагны эхний хэсэгт ууссан желатин, какао (хөнгөн шоколад) нэмнэ. Энэ хольцыг 5 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ.
Дараа нь 12 г уусгана. желатиныг мөн 160 мл ус, сүүний холимогт хийж, цагаан масс руу (какаогүй) нэмнэ, та мөн буталсан хушга нэмж болно.
Эхний хэсгийг хөлдөөгчид гаргаж аваад дахин нэгийг нэмээд дахин хөлдөөгчид 5 минут байлгана.
Дараа нь дахин 12 гр. Үлдсэн сүү, усанд желатин уусгаж (160 мл), 3-р хэсэгт (хар шоколад) нэмээд тэдгээр хэсгүүдэд вазелин хийнэ.
Одоо 4-5 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Мөөгөнцөрөөс салга.
Дээрээс нь хайлсан шоколадаа асгаж, самар цацаж болно

Силикон хэвний жор

Барни баавгайн хэлбэртэй жигнэх жор

Аливаа жигнэмэг - kefir, зуслангийн бяслаг, чанамал гэх мэт. - силикон хэвэнд жигнэхэд тохиромжтой.

Уламжлалт хайруулын тавган дээр хоол хийж дассан бүх зүйлийг силикон хэвэнд хийж болно.

Үүнээс гадна силикон хөгц нь бидэнд шинэ боломжийг олгодог. Тэд вазелин, шоколад бэлтгэж, мөс хийдэг бөгөөд үүнийг металл хэвэнд бэлтгэх боломжгүй юм. Бид энэ нийтлэлээс унших олон жигнэмэгийн жорыг туршиж үзсэн.

Барни баавгайн жор

Орц (жорны найрлага):

1 боодол чавга. цөцгийн тос, 1 tbsp. kefir, 3 өндөг, 1.5 аяга элсэн чихэр, 1 багц жигд нунтаг, ваниллин (та үүнийг хийхгүйгээр хийж болно), 2 аяга гурил, какао

Цөцгий: хайлсан шоколад эсвэл чанасан хураангуй сүү эсвэл шоколадтай самрын тос

Хоол хийх жор:

Алхам 1: Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, хайлсан цөцгийн тос, kefir нэмнэ.

Алхам 2: Гурилыг шигших. Зуурсан гурилыг нэгтгэж, зуурна. Зуурсан гурилын 1/6 хэсгийг аваад тэнд какао нэмнэ.

Алхам 3: Гөлгөр болтол бүгдийг хутгаж, баавгайн хэвний гуравны хоёрыг дүүргэнэ. Баавгайн сарвууг какао зуурмагаар дүүргэ.

Алхам 4: Барни баавгайг 180 градусын температурт 30-40 минутын турш жигнэх. Хөргөж, хөгцөөс нь салга.

Алхам 5: Усан халаагуурт хайлуулсан шоколад, эсвэл чанасан хураангуй сүү эсвэл шоколадтай самрын тосыг аль хэдийн шатаасан баавгай руу хоолны тариураар хийнэ.

Жор 2

АЯГНЫ ХАЯГ

3 өндөг;
200 гр. маргарин;
2 халбага элсэн чихэр;
2 tbsp. kefir;
1 tsp сод;
4 tbsp. гурил.
үзэм.
Өндөгийг элсэн чихэрээр нунтаглаж, маргарин (хайлсан боловч дулаан), kefir нэмнэ, сод, гурил, үзэм нэмнэ. Зуурмагийг халбагаар холино, энэ нь өтгөн цөцгий шиг байх ёстой.
Мөөгөнцөрийг хагасаар дүүргэ

4-р силикон хэвэнд Canelé жор

Зуурмагийг амтлахын тулд та ванилийн охь нэмж болно.

Хоол хийх хугацаа 1 цаг + 24 цаг, 8 нэгж, 100 гр - 380 ккал.

500 мл сүү

135 гр гурил

Силикон хөгц нь маффин хийх үйл явцыг ихээхэн хөнгөвчилдөг. Тэдгээрийн гурилан бүтээгдэхүүн нь шатахгүй, жигд жигд жигнэх болно. Мөөгөнцөрийг урьдчилан ямар нэгэн зүйлээр тослох шаардлагагүй. Гэсэн хэдий ч, ийм хэвийг анх удаа хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийг бүлээн усаар угааж, жигнэхийн өмнө тосоор тосолж байх шаардлагатай. Мөөгөнцөр нь сонгодог (таслагдсан конус хэлбэрээр), дөрвөлжин, дугуй эсвэл хэлбэртэй байдаг. Ийм хэлбэрийг байгаль орчинд ээлтэй гэж үздэг тул хэрэглэх нь эрүүл мэндэд туйлын хор хөнөөлгүй юм. Силикон хэвэнд хийсэн аяга бялуу нь өвөрмөц үнэр, амтгүй байдаг. Силикон жигнэх таваг нь өндөр температурт тэсвэртэй, цэвэрлэхэд маш хялбар байдаг.

Силикон хэв нь хувь хүн эсвэл хэд хэдэн доголтой нэг хэв байж болно. Cupcakes бусад аяганаас хамаагүй хурдан силикон хэвэнд жигнэх болно. Ийм жигнэх зуурсан гурил нь өөр аргаар шатаасан аяга бялууны зуурмагаас ялгаатай биш юм. Үндсэн найрлага нь байгалийн гурил, элсэн чихэр, цөцгийн тос (цөцгийн тос эсвэл хүнсний ногоо) юм. Ихэнх маффины орцын жагсаалтад өндөг ордог ч өндөг хэрэглэдэггүй жор байдаг. Зуурмаг дээр сүү, цөцгий эсвэл зуслангийн бяслаг нэмнэ.

Бялууг хэт энгийн, "уйтгартай" болгохоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд зуурсан гурилан дээр самар, үзэм, шоколад, чихэртэй жимс, какао нунтаг зэргийг нэмж, гурилан бүтээгдэхүүнийг анхилуун үнэртэй, дур булаам болгохын тулд самар, самар нэмж болно. шанцай, цагаан гаа, ваниллин, кардамон, тэр ч байтугай хар газрын чинжүү. Кекс бэлэн болмогц та тэдгээрийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж эсвэл хөлдөөж болно.

Силикон хэвэнд хийсэн аяга бялуу - хоол хүнс, сав суулга бэлтгэх

Силикон хэвэнд маффин хийхийн тулд зуурсан гурилын аяга, гурил шигших шигшүүр, хэмжих аяга, холигч, мэдээжийн хэрэг силикон хөгц хэрэгтэй болно. Мөөгөнцөрийг анх удаа хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийг усаар зайлж, тосоор дүүргэхийн өмнө тосолно.

Та бүх найрлагын шаардлагатай хэмжээг хэмжих хэрэгтэй. Гурилыг шигших хэрэгтэй - энэ нь гурилан бүтээгдэхүүнийг илүү сэвсгэр, баян болгоно. Цөцгийн тосыг зөөлрүүлэх эсвэл хайлуулах, сүүг бага зэрэг дулаацуулах шаардлагатай. Өндөг нь мөн тасалгааны температурт байх ёстой тул тэдгээрийг хөргөгчнөөс урьдчилан авах хэрэгтэй.

Силикон хэвэнд хийсэн бялуу хийх жор:

Жор 1: Силикон хэвэнд хийсэн аяга бялуу

Силикон хэвэнд хийсэн аяга бялуу хийх хамгийн хялбар жор. Үүний үндсэн дээр та ямар ч дүүргэлт, өнгөлгөө бүхий олон төрлийн аяга бялуу бэлтгэх боломжтой. Энэ жор нь үзэм хэрэглэдэг. Зуурмаг нь өөрөө цөцгийтэй зуурсан байна.

Шаардлагатай найрлага:

• 4 жижиг өндөг эсвэл 3 том өндөг;
• 185 гр элсэн чихэр;
• Цөцгий - шилнээс арай бага;
• Бүрэн бус цөцгийн тос;
• жигд нунтаг (зааврын дагуу);
• Гурил - нэг шил хагас;
• Үзэм - 90-95 гр.

Хоол хийх арга:

Гурилаа шүүж, үзэмээ ангилж, угааж, хатаана. Цөцгийн тосыг хайлуулна. Цөцгий, элсэн чихэр бүхий өндөгийг цохиж, цөцгийн тос нэмнэ. Гурил болон жигд нунтаг нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад үзэм нэмнэ. Зуурмагийг бүхэлд нь жигд тараана. Силикон хэвийг эзэлхүүний 2/3 хүртэл зуурсан гурилаар дүүргэнэ. Бэлэн болтол зууханд хийнэ.

Жор 2: Мөөгөнцөр бүхий силикон хэвэнд хийсэн аяга бялуу

Амттай маффиныг мөн мөөгөнцөр ашиглан силикон хэвэнд хийж болно. Гэсэн хэдий ч, энэ зуурсан гурил бэлтгэх нь бага зэрэг хугацаа шаарддаг. Энэхүү жороор мөөгөнцрийн маффиныг үзэм, чихэртэй жимсээр бэлтгэдэг.

Шаардлагатай найрлага:

• Гурил - 2.5-3 аяга;
• Элсэн чихэр - хагас шил;
• Цөцгийн тос - 2/3 багц;
• Сүү - хагас шил;
• 5 өндөг;
• Хуурай мөөгөнцрийн - 1 уут;
• 10 гр давс;
• Хагас шил үзэм;
• Чихэртэй жимс - 2 атга;
• Ваниллин.

Хоол хийх арга:

Бид үзэмийг ангилж, угааж, буцалж буй усанд хэдэн минутын турш жигнэнэ. Сүүг бага зэрэг халааж, мөөгөнцрийг нь уусгана. Цөцгийн тосыг хайлуулна. Гурилыг элсэн чихэр, жигд нунтагтай хольж, мөөгөнцөр, цөцгийн тосоор сүү хийнэ. Бүх найрлагыг нь хольж, зодуулсан өндөг нэмнэ. Амтлахын тулд ваниллин нэмнэ. Дараа нь зуурмаг дээр үзэм, чихэртэй жимс нэмнэ. Мөөгөнцөрийг зуурсан гурилаар дүүргэж, дээд талд нь цөцгийн тос түрхэнэ. 45-50 минутын турш жигнэх.

Жор 3: "Ааруул" силикон хэвэнд хийсэн бялуу

Аарцтай зуурсан гурилаар хоол хийх нь үргэлж хялбар бөгөөд тааламжтай байдаг. Бяслагны бяслагны маффин нь маш зөөлөн бөгөөд зөөлөн болдог. Жигнэхийн тулд зуслангийн бяслагтай маффинсиликон хэвэнд та цөцгийн тос, гурил, өндөг, элсэн чихэр бэлтгэх хэрэгтэй. Үзэмийг дүүргэгч болгон ашигладаг.

Шаардлагатай найрлага:

• 0.25 кг зуслангийн бяслаг;
• тос - 0.2 кг;
• 3 өндөг;
• Элсэн чихэр - 0.75 аяга;
• Цардуул - 3 хоолны халбага;
• Гурил - 150 гр;
• жигд нунтаг;
• Үзэм.

Хоол хийх арга:

Гэрийн бяслагыг элсэн чихэр, өндөгтэй хольж, цардуул нэмнэ. Мөн бид зуурмаг дээр зөөлөн цөцгийн тос, гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Бид үзэмийг ангилж, угааж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ, хэтэрхий хатуу үзэмийг буцалж буй усанд хэдэн минут байлгана. Зуурсан гуриланд үзэм тавь. Зуурсан гурилыг хэвэнд хийж, бэлэн болтол нь жигнэх.

Жор 4: Цангис жимстэй силикон хэвэнд хийсэн аяга бялуу

Энэхүү жор нь өндөг хэрэглэдэггүй тул цагаан хоолтон хүмүүс эдгээр маффиныг аюулгүйгээр бэлтгэх боломжтой. Мөн энгийн цагаан элсэн чихрийн оронд бор элсэн чихэр, цөцгийн оронд ургамлын тос хэрэглэдэг.

Шаардлагатай найрлага:

• 160 гр гурил;
• 5 гр давс;
• 10-12 гр сод;
• бор элсэн чихэр - 140 гр;
• 14 мл нимбэгний шүүс;
• ургамлын тос - 70 мл;
• Хэсэгчилсэн шил ус;
• Хатаасан цангис жимс - 60 гр;
• Наранцэцгийн үрийн цөм (шарж) - 25 гр;
• Apple.

Хоол хийх арга:

Алимыг хальсалж, тайрч, үрийг нь салга. Алимыг устай холигчоор нухаш хийнэ. Нухаштай холино ургамлын тос, үр, цангис жимс. Нимбэгний шүүсээр дарсан содыг нэмнэ. Дараа нь жижиг хэсгүүдэд гурил нэмж, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад хэвийг нь дүүргэ. 30 орчим минутын турш жигнэх.

Силикон хэвэнд хийсэн аяга бялуу - шилдэг тогооч нарын нууц, ашигтай зөвлөмжүүд

— Силикон хэвэнд хийсэн бэлэн маффиныг хэзээ ч хутга, сэрээ ашиглан арилгаж болохгүй. Энэ нь хэвийг ноцтой гэмтээж болно. Мөөгөнцөрийг тавагтай таглаад зүгээр л эргүүлээд байвал аяга бялууг арилгахад маш хялбар байдаг;

- Мөөгөнцөрийг дээд тал нь зуурмагаар дүүргэж болохгүй. Жигнэх явцад аяга бялуу их хэмжээгээр өсдөг тул дүүргэх оновчтой түвшин нь хэвний эзэлхүүний 2/3 орчим байдаг;

- Хэрэв та доголтой том хэвийг ашиглаж байгаа бол эхлээд жигд хуудсан дээр эсвэл төмөр тавиур дээр байрлуулж, дараа нь зуурсан гурилаар дүүргэнэ. Хэрэв энэ нь нэн даруй хийгдээгүй бол дүүргэсэн хэлбэрийг зууханд байрлуулах нь маш хэцүү байх болно;

- Кексийг хөргөсний дараа гаргаж авсан нь дээр;

- Хэрвээ жигнэмэгийн дээд хэсэг нь жигнэх явцад маш их шарсан, гэхдээ дотор нь зуурсан гурил нь түүхий хэвээр байвал гурилан бүтээгдэхүүнийг илгэн цаасаар бүрхэж болно;

— Силикон хөгц нь өндөр температурт тэсвэртэй боловч галд шууд хүрэхийг хориглоно - бүтээгдэхүүний материал хайлах болно;

Силикон хөгцөөр хоол хийх батлагдсан аяга бялуу жор

Хүүхдүүд ээж, эмээгээсээ үргэлж амттай зүйл хүлээж байдаг, тэр ч байтугай ажлын өдрүүдэд ч гэсэн бид юу хэлж чадах вэ, тиймээс олон эцэг эхчүүд бүх жижиг зүйлийг сайтар бодож үздэг бөгөөд энэ нь үл хамаарах зүйл биш юм. Бага зэрэг цаг хугацаа, хүчин чармайлтаар та силикон хэвэнд маш сайн дүүргэсэн аяга бялуу бэлтгэх боломжтой бөгөөд жорыг доор үзүүлэв.

Кефирийн бялуу жор нь гэрийн эзэгтэйн найрлагатай нарийн төвөгтэй найрлагатай байхыг шаарддаггүй, ихэвчлэн сүү нь исгэлэн, үр дүн нь тараг юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь бүтээхэд тохиромжтой. Хэрэв доорх жорыг 1.5-2 хоолны халбага какао нунтагаар нэмбэл силикон хэвэнд шоколадтай бялуу хийх жор гарч ирнэ.

Дараахь хоол хүнс бэлтгэх шаардлагатай.

• Тахианы өндөг - ширхэг;
• Улаан буудайн гурил (шилсэн) - 350 гр;
• Кефир эсвэл тараг - 0.2 л;
• нунтагласан элсэн чихэр - 130 гр;
• Цөцгийн тос, маргарины холимог (35 гр + 100 гр);
• Содыг дарахын тулд нимбэгний шүүс эсвэл ½ халбага цуу;
• Сод - ½ халбага;
• Нэг чимх ваниллин.

Хоол хийх алхамууд:

Өндөгийг kefir (тараг) болон элсэнд холигчоор цохиж, аажмаар цөцгийн тос, маргарин нэмнэ. Гурилыг зуурсан гуриланд аажмаар, жижиг хэсгүүдэд оруулна. Холимог сайтар холилдсон үед сод, түүнийг унтраах хэрэгсэл, ваниллин нэмнэ. Бүгд энгийн жорсиликон хэвэнд хийсэн аяга бялууҮйлдлийн нэг алгоритмыг тооцно: зуухыг +180 хэм хүртэл халааж, зуурсан гурил зуурч, хөгцний эсүүдэд тараана. Хоол хийх хугацаа дунджаар 45 минут боловч хоол хийх үйл явцыг нүдээр хянах шаардлагатай.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.

Силикон хөгц дэх үзэм бүхий аяга бялуу хийх жор нь дараахь бүтээгдэхүүнийг ашиглахыг агуулна.

1) нунтагласан элсэн чихэр - 250 гр;

2) тахианы өндөг - 3 ширхэг;

3) цөцгий - 200 гр;

4) маргарин - 100 гр;

5) ургамлын тос - 2.5-3 tbsp. халбага;

6) какао нунтаг - 3 tbsp. халбага;

7) Улаан буудайн гурил - 400-450 гр;

8) Уурын үзэм - 1 аяга;

9) жигд нунтаг - 2 халбага;

10) Ваниллин - амсах болно.

Амттан бэлтгэх нь маш энгийн:

• Өндөг, ваниллин, элсэн чихэр, жигд нунтаг холино;
• Маргариныг усан ваннд хайлуулна;
• Цөцгийн тос, цөцгий, маргарин холино;
• Өндөг-элсэн чихрийн холимогт цөцгийн тос нэмнэ;
• Бүгдийг сайтар холино;
• Гурил, какао нунтаг нэмнэ;
• Эцэст нь зуурмаг дээр үзэм нэмнэ;
• +200°С-т 25-30 минутын турш жигнэх.

Силикон хөгцтэй бялуу хийх жорыг үзэмийг интоор эсвэл бусад өтгөн жимсээр солих замаар бага зэрэг өөрчилж болно.

Бөглөхтэй аяга бялуу

Силикон хөгцөөр шатаасан амттай аяга бялуу хийх жор дээр ямар ч дүүргэлт нэмж болно - чанамал, жимсний чанамал, ямар ч саатал гэх мэт. Текстийн найрлага:

1) улаан буудайн гурил - 2 аяга;

2) нунтагласан элсэн чихэр - 150 гр;

3) ургамлын тос - 120 гр;

4) Тахианы өндөг- 2 ширхэг;

5) Кефир - 200-250 гр;

6) Саатал эсвэл бусад дүүргэлт - 12-14 халбага (аягийн тоогоор);

7) сод - ½ халбага;

8) жигд нунтаг - ½ халбага.

Силикон хэвэнд жимс, жимсгэний дүүргэгчтэй аяга бялуу хийх жор нь тусдаа алхам шиг харагдаж байна.

• Өндөгийг нунтагласан элсэн чихэрээр сайтар цохино;
• Цэвэршүүлсэн ургамлын тос, kefir холилдсон;
• Өндөг-элсэн чихэр, kefir-тосны найрлага нь хоорондоо холилдсон;
• Гурил, жигд нунтаг, сод зэргийг холимогт нэмнэ.

Бэлэн зуурсан гурил нь хэвэнд цутгаж, хагасыг нь дүүргэнэ. Дээд талд нь 1 халбага дүүргэгч, дээр нь зуурмагийн давхарга тавина. Амттаныг +180°С-аас +200°С-ийн температурт 20-25 минутын турш жигнэнэ.

Улбар шар эсвэл нимбэгний маффин

Силикон хөгцөөр хийсэн том бялуу хийх жор нь жижиг маффинаас зөвхөн хэмжээгээрээ ялгаатай, найрлагын найрлага нь ижил бөгөөд пропорцийг хадгалах ёстой. Силикон хэлбэрээр зуурмаг хийх жорыг доор харуулав.

• Дунд зэргийн улбар шар - 1 ширхэг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 150 гр;
• Жигнэх зориулалттай цөцгийн тос эсвэл маргарин - ½ багц;
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• Улаан буудайн гурил - шил;
• жигд нунтаг - 2 халбага;
• Ваниллин - чимх.

Кексийг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

• Жүржийн хальсыг жимснээс болгоомжтой авч, нарийн grater дээр сараалжтай;
• Шүүсийг шахаж авдаг - энэ нь 50-70 мл байх ёстой;
• Маргарин (цөцгийн тос) элсэн чихэр, ваниллинаар нунтаглана;
• Өндөгийг бага зэрэг цохиж, эхлээд цөцгийн тос, дараа нь шүүстэй холино;
• Холимог руу гурил, хальс, жигд нунтаг нэмнэ;
• Найрлагыг сайтар хольж, хэвэнд хийнэ.

Зуухыг +180 градус хүртэл халааж, хоол хийх хугацаа - 20-25 минут.

Анхаарах зүйл: хэрэв та жорын дагуу жүржийг том нимбэгээр солих юм бол нимбэгний маффин авах болно.

Дээр дурдсан жорыг силикон хөгцөөр жигнэх нь илчлэг багатай амттан авах боломжийг олгодог, учир нь силикон гадаргуу дээр юу ч наалддаггүй тул тэдгээрийг бага хэмжээний цэвэршүүлсэн үнэргүй тосоор тослоход хангалттай.

Анги дээр дарна уу

ВК-д хэлээрэй

Өвөрмөц хоолны амттан эсвэл өглөөний цайнд зориулж нарийн төвөгтэй талх хийх боломжтой. Энэ зорилгоор маффин гэх мэт нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг судалж, түүнгүйгээр хийх боломжгүй гэдгийг ойлгох нь зүйтэй. Тэд маягттай адил ширээн дээр ирдэг амттай амттан, мөн чанарын хувьд гурилан бүтээгдэхүүнтусгай нэмэлтүүдтэй. Хамгийн гол нь гэрийн эзэгтэй өөрийн амтанд тохирсон маффин хийх, турших хүсэл эрмэлзэлтэй байдаг. Хэдийгээр үл хамаарах зүйлгүй хүн бүр энэ үйл явцад оролцож болно. Үүний үр дүн нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно.

Хэдэн арван жилийн өмнө энэ нь манай улсад үнэхээр ер бусын амттан байсан юм. Эцсийн эцэст ердийн цагаан гаатай жигнэмэг, жигнэмэг, заримдаа бялууг маш их хүндэтгэдэг байв. Гэхдээ хилийн чанад дахь янз бүрийн гайхамшгуудын талаар ярих шаардлагагүй байв. Маффиныг тансаг зоогийн газруудад үйлчилдэг байсан бөгөөд бараг л амттан гэж тооцогддог байв. Энгийн тогооч нар хоол хийх жинхэнэ жорыг сурах хүртэл ийм байсан. Энэ мөчөөс эхлэн амт, янз бүрийн хоолны уран зөгнөл үймээн самуун эхлэв. Маффиныг өвөрмөц жороор бүтээсэн. Тогооч бүрийн нөөцөд хэд хэдэн сонголт байсан. Олон параметрүүд ялгаатай байв. Гэхдээ өөрчлөгдөөгүй үлдсэн зүйл нь энэ байв амт чанарүргэлж дээгүүр байсан.

Хүлээн авсан үр дүн нь бүх хүлээлтээс давсан. Энэ амттан нь олон төрлийн дүүргэлт дээр үндэслэсэн тул ер бусын зүйл болсон. Мөн тэд чихэрлэг байх нь туйлын шаардлагагүй юм. Та үргэлж зохистой хувилбарыг олох боломжтой. Мөн хэрэв та тусгай ургамал нэмбэл үр дүн нь таныг удаан хүлээхгүй. Хэрэв та сэтгэл, уран сэтгэмжээ оруулбал маффин маш сайн болно.

Хамгийн сонирхолтой нь залуу тогооч хүртэл энэ хоолыг даван туулж чадна. Түүнээс гадна тэд зуурсан гурилыг хэвэнд оруулах сонирхолтой байх болно. Энэ нь тэдэнд өвөрмөц жор бүтээхэд амжилтанд хүрэхээс гадна ийм хоолны бүтээлийг өөрийн гараар хэрхэн бэлтгэх талаар сурахад тусална.

Шоколадтай маффиныг хэрхэн яаж хийх вэ

Амттай хүмүүсийн хувьд жинхэнэ диваажин. Тэд ийм амттангаас хэзээ ч татгалзахгүй. Маффин нь зөвхөн сайхан бүтэцтэй төдийгүй шоколадны амттай байдаг. IN энэ тохиолдолдНэг үнэн дүрмийг баримтлах нь зүйтэй: бүх арга хэмжээг чанд дагаж мөрдөх. Энэ тохиолдолд хүүхэд ч гэсэн даалгаврыг даван туулах чадвартай бөгөөд үр дүн нь хүлээлтээс давах болно.

Орц:

• Өндөг сонгох - хэд хэдэн хэсэг.
• Бүхэл бүтэн сүү - хагас шил.
• Элсэн чихэр - 100 грамм.
• Какао - 2 халбага.
• Улаан буудайн гурил - нэг ба хагас аяга.
• Ваниллин - нэг багц.
• Жигнэх нунтаг - сав баглаа боодол.
• Хар шоколад - баар.
• Чулуун давс - 0.2 грамм.

Энэхүү таваг нь 12 хүнд зориулагдсан.

Хоол хийх үйл явц:

1. Цөцгийн тосыг 2/3 шоколадтай усан ваннд хайлуулна. Ваниль, какао, сүүтэй холино.

2. Үлдсэн шоколадаа нунтаглана. Өндөгийг хутгагч эсвэл хумсны тусламжтайгаар хөргөсөн цөцгийтэй шоколадны холимогт хутгана.

3. Гурилыг сайтар шигших. Давс, жигд нунтагтай холино.

4. Гурилын хольцыг жижиг хэсгүүдэд бүлээн найрлагад нэмнэ. Сайн холино.

5.Зуурсан гурилын талаас арай илүүг силикон хэв болгонд хийнэ. Дээрээс нь сараалжтай шоколадыг цацна. Зуухыг 200 градусын температурт урьдчилан халаана. Хэсэг хэсгүүдийг дотор нь 15-20 минут байлгана.

6. Үүнийг гаргаж аваад, хэрэв хүсвэл нунтаг элсэн чихэрээр бага зэрэг тоос, эсвэл нэмэлт заль мэхгүйгээр орхиж болно.

Үр дүн нь гаднах байдал, амт нь ердөө л гайхалтай юм. Маффин таны аманд шууд хайлдаг. Тэгээд энд гол ажил- та анзаарахгүй байж магадгүй тул цаг тухайд нь зогсоож, хэд хэдэн порцыг шууд шингээж аваарай.

Наталья Высоцкаягийн видео жорыг үзээрэй:

Хоолны дуршил!

Сонгодог жор

Хэрэв та ер бусын, энгийн хоол хийхийг хүсч байвал санал болгож буй маффинууд нь зүгээр л аврах ажилд ирнэ. Тэд маш амттай бөгөөд нэгэн зэрэг анхны бөгөөд зөвхөн тогоочийн ур чадварыг биширдэг. Хоолны урлагийн бүтээлийг бий болгох журам нь их цаг хугацаа шаарддаггүй гэдгийг зөвхөн тэр л мэддэг.

Орц:

• Сонгосон өндөг.
• Улаан буудайн гурил - шил.
• Давс.
• Хүнсний сод - 1/2 халбага.
• Цөцгийн тос - 50 грамм.
• Элсэн чихэр - 2/3 аяга.
• нимбэгийн хүчил - 0.2 грамм.
• Бүхэл бүтэн сүү - шилний гуравны нэг.
• Ваниллин - нэг багц.

Энэхүү таваг нь 7 хүнд зориулагдсан.

Хоол хийх үйл явц:

1.Ажлын гадаргуу дээр шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх.

2. Цөцгийн тос, элсэн чихэрийг жигд болтол сайтар нунтаглана.

3. Өндөгөө хутгана.

4.Сод, нимбэгийн хүчилтэй сүү нэмнэ. Хутгана.

5. Улаан буудайн гурилыг шигших. Зуурсан гурилыг жижиг хэсгүүдэд холино.

6. Холигч ашиглан бүх найрлагыг жигд болтол нь авчирна.

7. Силикон хэвийг хагасаас арай илүү дүүргэ. Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Ажлын хэсгүүдийг дотор нь байрлуул. Царцдас шарж дуусмагц шүүгээгээ унтрааж, маффиныг бүрэн хөргөх хүртэл нь үлдээх хэрэгтэй.

8. Үүссэн амттангаа тавган дээр зулгааж, хүссэнээрээ чимэглээрэй.

Үйлчлэхдээ янз бүрийн амтат амттан, жимс жимсгэнэ нэмбэл ийм маффиныг үргэлж илүү анхны болгох боломжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь хоолыг сэргээж, онцгой амтыг өгөх болно.

Банана

Халуун орны жимсийг мэддэг хүмүүс өвөрмөц бүтээлийг бий болгох энэ сонголтыг үнэлэх болно. Хэдийгээр олон хүмүүс эдгээр маффиныг бараг сонгодог гэж үздэг. Хэн ямар үзэл бодолтой байх нь хамаагүй. Хэрэв танд таалагдаж байвал энэ жорыг хэрэглээнд нэвтрүүлж, практикт ашиглах нь зүйтэй юм.

Орц:

• Сонгосон өндөг.
• Элсэн чихэр - 5 халбага.
• Улаан буудайн гурил - 1.2 аяга.
• Жигнэх нунтаг - нэг багц.
• Цөцгийн тос - 3 халбага.
• Банана.

Энэхүү таваг нь 8 хүнд зориулагдсан.

Хоол хийх үйл явц:

1. Ажлын гадаргуу дээр хоол хийхэд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.

2. Боловсорч гүйцсэн гадилыг сайтар хэрчинэ. Элсэн чихэр нэмээд өндөглөдөг. Гөлгөр тууштай байдлыг олж авах хүртэл сайтар холино.

3. Цөцгийн тосыг нунтаглана. Бэлтгэсэн хоолонд нэмнэ.

4. Гурилаа шигшиж, дээр нь жигд нунтаг хийнэ. Бусад бүтээгдэхүүнтэй жижиг хэсгүүдэд холино. Та нэгэн төрлийн тууштай байдлыг олж авах хэрэгтэй.

5. Мөөгөнцөр бүрийг хагасаас арай илүү дүүргэ. 190 градус хүртэл халаасан зуухаа хийнэ. Жигнэх хугацаа - 20 минут.

6. Гадил жимсний амттанг гаргаж ирээд хүссэнээрээ чимэглээрэй.

Гайхалтай энгийн бөгөөд зөөлөн жорхүн бүрийн дуртай амттанг бүтээх. Үүний зэрэгцээ та ямар нэгэн зүйл туршиж, халуун ногоо нэмж болно. Үүний үр дүнд илүү баялаг амт бий болно.

Үхрийн нүдтэй kefir маффин

Зочид ирэхэд арав гаруй минут үлдсэн ч үйлчлэх зүйл алга уу? Энэ тохиолдолд та ухаалаг байж, гайхалтай энгийн зүйлд хандах хэрэгтэй, гэхдээ үүнээс багагүй амттай жор. Эдгээр маффин нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй байх магадлалтай. Хүүхэд, насанд хүрэгчид хоёулаа илүү ихийг шаардах нь гарцаагүй бөгөөд гэрийн эзэгтэйд зохистой амттанд талархах болно.

Орц:

• Сонгосон өндөг.
• Ургамлын тос - хагас шил.
• Кефир - шил.
• Ваниллин - уут.
• Улаан буудайн гурил - 250 грамм.
• Жигнэх нунтаг - сав баглаа боодол.
• Үхрийн нүд - 150 грамм.
• Элсэн чихэр - 200 грамм.

Энэхүү таваг нь 10 хүнд зориулагдсан.

Хоол хийх үйл явц:

1. Өндөгийг kefir-ээр сайтар цохино. Наранцэцгийн тосыг аажмаар нэмнэ.

2. Улаан буудайн гурилыг шигших. Жигнэх нунтаг, ваниллинтэй холино. Давс, элсэн чихэр нэмнэ.

3. Гурилын хольцыг kefir хольц дээр жижиг хэсгүүдэд нэмнэ. Та наалдамхай нэгэн төрлийн масс авах хэрэгтэй.

4. Үхрийн нүдний ихэнх хэсгийг нэмнэ. Сайн холино.

5. Мөөгөнцөр бүрийг 2/3-аар дүүргэнэ. Голд нь хэд хэдэн үхрийн нүд тавь. 190 градусын зууханд хийнэ.

6. 25 минут орчим жигнэх. Алтан хүрэн царцдас үүсэхийг хянах шаардлагатай.

Одоо зочдод ямар ч ундаагүй болно гэж санаа зовох хэрэггүй. Хүн бүр маффинд дуртай байх болно. Түүнээс гадна та хөргөгчинд эсвэл ширээн дээр байгаа бусад жимсийг үргэлж ашиглаж болно. Зарим тохиолдолд та саатал руу хандаж болно.

Улбар шар

Нарлаг жимс нь баялаг амтаараа хэрхэн баярлахаа мэддэг. Улбар шар өнгийн маффиныг зоримог туршилт, халуун ногоотой ноотыг илүүд үздэг хүн бүрт талархах болно. Үр дүн нь үргэлж давтагдашгүй байдаг. Энэхүү амттан таны аманд шууд хайлдаг тул та тэднийг зүгээр л өнгөрөөж чадахгүй.

Орц:

• Өндөг сонгох - хэд хэдэн хэсэг.
• Улаан буудайн гурил - 1.5 аяга.
• Жигнэх нунтаг - нэг багц.
• Цөцгийн тос - хагас багц.
• Ваниллин - нэг багц.
• Жүрж бол том жимс юм.

Энэхүү таваг нь 8 хүнд зориулагдсан.

Хоол хийх үйл явц:

1. Жүржийн хальсыг үрнэ. Целлюлозоос шүүсийг шахаж, бүх үр, илүүдэл хольцыг зайлуулна.

2. Цөцгийн тосыг хайлуулж, бага зэрэг хөргөнө. Хоёр өндөг хийж, сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар холино.

3.Шүүс болон амтлагчаа хийнэ. Холих.

4. Гурилыг дахин тариална. жигд нунтаг нэмнэ. Ванилийн сахар нэмээд холино. Дээрээс нь шингэн орцуудаа хийнэ. Хумсны тусламжтайгаар сайтар холино. Үүнийг буудах шаардлагагүй.

5. Жигнэмэгийн хэвийг бэлтгэ. Зуурсан гурилаар хагасаас илүүг дүүргэ.

6. Урьдчилан халаасан зууханд бэлтгэсэн хэвийг хийнэ. Бэлэн байдлын зэрэг нь алтан хүрэн царцдас, хуурай төвөөр тодорхойлогддог тул цаг хугацаа нь дур зоргоороо байдаг. Сайхан байна. Маягтаас хасах.

7.Хэрэв хүсвэл нунтаг сахар эсвэл сиропоор чимэглээрэй.

Маш сайн маффин нь ямар ч цайны үдэшлэгт олон янз байдлыг нэмж өгдөг. Нэмж дурдахад тэд эрүүл чийрэг байдаг бөгөөд тансаг хоолчид тэдний халуун ногоотой ноотыг үнэлэх болно.

Ааруул

Энэ бол хүн бүрийг гайхшруулж чадах жинхэнэ хоолны гайхамшиг юм. Хамгийн гол нь эдгээр маффин нь гайхалтай эрүүл болж хувирдаг. Тиймээс гурилан бүтээгдэхүүнийг үнэлдэг хүүхдүүдэд айдасгүйгээр хялбархан санал болгож болно. Нэмж дурдахад, насанд хүрэгчид хүртэл зуурсан гурилын зөөлөн байдлыг үнэлэх болно. Эцсийн эцэст энэ нь шууд утгаараа хайлж, юутай ч зүйрлэшгүй гастрономийн мэдрэмжийг өгдөг.

Орц:

• Байгалийн зуслангийн бяслаг - 200 грамм.
• Сонгосон өндөг - 3 ширхэг.
• Улаан буудайн гурил - 1.5 аяга.
• Жигнэх нунтаг - нэг багц.
• Цөцгийн тос - 2/3 багц.
• Элсэн чихэр - хагас шил.
• Жүржийн мөн чанар - хоёр дусал.

Энэхүү таваг нь 7 хүнд зориулагдсан.

Хоол хийх үйл явц:

2. Өндөгийг элсэн чихэртэй хольж, нэгэн төрлийн өтгөн масс хүртэл холигчоор зоддог.

3. Цөцгийн тосыг хайлуулж, өндөг рүү нэмнэ.

4. Нэг төрлийн массыг хүлээн авсны дараа зуслангийн бяслагтай холино.

5.Холимог бүтээгдэхүүнд эссенс нэмнэ.

6. Гурилаа шигшиж, жигд нунтагтай холино. Аль хэдийн холимог найрлагад нэмнэ.

7. Холигч ашиглан бүх орцуудаа холино.

8. Силикон хөгц бүрийг илгэн цаасаар бүрхэнэ. Эзлэхүүний 2/3 хэсгийг зуурсан гурилаар дүүргэнэ.

9. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Мөөгөнцөрийг зуурсан гурилтай хамт байрлуул. Хагас цагаас илүүгүй хугацаанд жигнэх.

10.Хөргөсний дараа силикон хэвнээс нь салга.

Дараа нь та янз бүрийн туршилтуудыг аюулгүйгээр эхлүүлж болно. Эцсийн эцэст, ааруул маффиныг ташуурдуулж цөцгий, жимс жимсгэнэ, өтгөрүүлсэн сүү, сараалжтай шоколадаар үйлчилж болно. Хамгийн гол нь гайхшруулах хүсэл эрмэлзэлтэй байх явдал юм, тэгвэл таны төсөөлөл өөрийгөө илэрхийлэх болно.

Богино долгионы зууханд маффин

Хоол хийх үйл явцыг хөнгөвчлөхийн тулд орчин үеийн цахилгаан хэрэгслийг ашиглах нь маш үр дүнтэй бөгөөд тэдгээр нь бараг гайхалтай хоолны бүтээлүүдийг хурдан бүтээхэд тусалдаг. Хамгийн гол нь анхааралдаа авах хэрэгтэй зөв жор, тэгвэл бүх зүйл маш сайхан болно. Санал болгож буй маффинууд нь маш ер бусын бөгөөд энэ нь таныг энэ жорыг туршиж үзэхэд хүргэдэг.

Орц:

• какао - 50 грамм.
• Гашуун шоколад - баар.
• Улаан буудайн гурил - 1.5 аяга.
• Цөцгийн тос - багц.
• Жигнэх нунтаг - сав баглаа боодол.
• Бүхэл бүтэн сүү - 2/3 аяга.
• Сонгосон өндөг.
• Элсэн чихэр - 1/3 аяга.
• Давс - 1/2 халбага.

Энэхүү таваг нь 8 хүнд зориулагдсан.

Хоол хийх үйл явц:

1.Ажлын гадаргуу дээр шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг цуглуул.

2. Шигшүүрээр гурилыг шигшиж, элсэн чихэр, давс нэмнэ.

3. Гурилан дээрээ какао хийж хутгана.

4. Өндөгийг сүүтэй хамт хутгана. Урьдчилан хайлсан, хөргөсөн цөцгийн тос нэмнэ. Үргэлжлүүлэн зуурах.

5.Бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, сайтар холино.

6.Бүдүүн grater дээр шоколадыг үрнэ. Үүний ихэнх хэсгийг бэлтгэсэн зуурсан гурилан дээр нэмнэ.

7. Үр дүн нь агаартай, нэгэн төрлийн зуурмаг байх ёстой.

8. Силикон хэвийг урьдчилан бэлтгэ. Зуурмагийг хийнэ, ингэснээр нийт эзэлхүүний талаас бага зэрэг давна.

9. 3 минутын хугацаатай, 630 кВт-аас ихгүй хүчийг програмчлах. Платформ дээр нийтлэх. Жигнэж эхэл.

10. Бага зэрэг хөргөж, хэвнээс нь салга. Үлдсэн хар шоколадаар цацна.

11.Шоколад хайлж, маффиныг нэвт норгоход үр дүнд хүрсэн гэж хэлж болно.

Зарим хүмүүс энэ жорыг шоколадны фондантыг санагдуулдаг байх. Энэ мэдэгдэл үнэн. Гэхдээ ийм маффин бэлтгэх нь илүү хялбар бөгөөд та ижил төстэй бүтээлийг хурдан бөгөөд нэмэлт зардалгүйгээр бүтээх боломжтой.

Хиам болон бяслагтай

Та зочид болон гэр бүлээ гайхшруулахыг хүсч байна уу? Дараа нь санал болгож буй сонголт нь урьд өмнөхөөсөө илүү хэрэг болно. Эцсийн эцэст, аль хэдийн дуртай хоол нь огт өөр хэлбэрээр гарч ирдэг бололтой. Цөөн хүн хиам маффин хийж үзсэн. Тэднийг туршиж үзсэний дараа хэн ч тэднийг хайхрамжгүй хандаагүй гэж хэлэх нь үнэн юм. Тиймээс туршилт хийх цаг болжээ.

Орц:

• Сонгосон өндөг - 3 ширхэг.
• Жигнэх нунтаг - нэг багц.
• Хатуу бяслаг - 100 грамм.
• Чидун жимс - 13 ширхэг.
• Хиам - 250 грамм.
• Улаан буудайн гурил - шил.
• Наранд хатаасан улаан лооль - 150 грамм.
• Сүү - хагас шил.
• Чидун жимсний тос - 6 халбага.
• Орегано.
• Далайн давс.
• Перец ба халуун ногоо.

Энэхүү таваг нь 13 хүнд зориулагдсан.

Хоол хийх үйл явц:

1.Бүх бүтээгдэхүүнийг ажлын гадаргуу дээр урьдчилан бэлтгэ.

2. Улаан лооль, чидун, бяслаг, хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

3. Өндөгийг сүү, оливын тосоор жигд болтол нь хутгана.

4. Гурилаа шүүнэ. Жигнэх нунтаг, давс, чинжүүтэй холино.

5.Урьдчилан жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг нэмээд холино. Орегано болон Италийн ургамлаар цацна.

6. Силикон хусуур ашиглан сайтар холино.

7. Мөөгөнцөрийг хагасаас илүүгээр дүүргэ. Хагас цагийн турш урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Бага зэрэг хөргөөд хэвнээс нь салга.

8.Шинэ ургамал, цөцгий соустай хамт үйлчил.

Ийм амттай маффин нь шүтэн бишрэгчидээ олох нь гарцаагүй. Нэмж дурдахад тэд санаачлагатай гэрийн эзэгтэй нарт өглөөний цай эсвэл гэр бүл, найз нөхөддөө хөнгөн зууш болгон өгөх маш сайн олдвор байх болно.

Нимбэг

Санал болгож буй маффинууд үнэхээр гайхалтай санагдаж магадгүй юм сонгодог хувилбар. Тэд олон талаараа сонгодог аягатай төстэй байдаг тул ямар ч ундаанд сайн нийцдэг. Нэмж дурдахад тэд маш хөнгөн бөгөөд аманд хайлдаг тул өрхийн гишүүд тэднээс салж чадахгүй.

Орц:

• Өндөг сонгох - хэд хэдэн хэсэг.
• Цөцгийн тос - хагас багц.
• Жигнэх нунтаг - нэг багц.
• Элсэн чихэр - хагас шил.
• Нимбэг.
• Үзэм - 100 грамм.
• Улаан буудайн гурил - шил.
• Ваниллин.
• Чулуун давс.

Энэхүү таваг нь 10 хүнд зориулагдсан.

Хоол хийх үйл явц:

1. Үзэмээ сайтар зайлж угаана. Халуун усаар дүүргэ.

2. Нимбэгний хальсыг нарийн grater дээр үрнэ.

3. Цөцгийн тосыг хайлуулна. Сайхан байна.

4. Үлдсэн нимбэгний шүүсийг шахаж авна. Илүүдэл арилгах.

5. Хумсны тусламжтайгаар өндөгийг сайтар холино.

6. Гурил шигших, жигд нунтаг, давс, элсэн чихэр, ваниллин зэргийг холино.

7. Хайлсан цөцгийн тос, нимбэгний шүүстэй өндөгийг холино.

8. Бүх орцуудаа холино.

9. Үзэм, амтлагчаа нэмнэ.

10.Зуурсан гурилаа хутгаад урьдчилан бэлтгэсэн хэвэндээ жигд тараана.

11. Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Бэлдмэлийг 20-30 минутын турш байрлуулна.

12. Амттаныг бага зэрэг хөргөж, хэвнээс нь салга.

Санал болгож буй сонголт нь ямар ч цайны үдэшлэгийн үеэр орлуулшгүй юм. Эцсийн эцэст энэ нь ер бусын, амттай байдаг. Хөгшин залуу гэлтгүй бүгд түүнд баярлах болно.

Тахианы мах

Жинхэнэ зууш бэлтгэх бүрэн боломжтой. Махан маффин нь үүний зохистой нотолгоо юм. Тэд ер бусын бүтэцтэй бөгөөд ямар ч найр, зуушны хувьд маш сайн сонголт байх болно.

Орц:

• Арьсгүй тахианы хөх.
• Чидун - 1/2 лонхтой.
• Сонгины өд - хэдэн хэсэг.
• Сонгосон өндөг - 4 ширхэг.
• Жигнэх нунтаг - нэг багц.
• Гурил - хэдэн шил.
• Байгалийн бяслаг - 100 грамм.
• Чидун жимсний тос - хагас шил.
• Италийн ургамал.
• Сүү - 100 миллиграмм.
• Далайн давс.

Энэхүү хоол нь 12 хүнд зориулагдсан.

Хоол хийх үйл явц:

1.Ажлын гадаргуу дээр шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэ.

2. Тахианы хөхийг арьснаас нь салга. Угаах. Бүрэн бэлэн болтол буцалгана. Сайхан байна. Шилэн утас болгон хуваана.

3. Чидун жимсний тос, сүүтэй өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийж хутгана.

4. Улаан буудайн гурилыг шигших. жигд нунтагтай холино. Бусад найрлагад нэмнэ.

5. Бүх бүтээгдэхүүнийг нунтаглана. Италийн ургамлыг аль хэдийн нэмнэ бэлэн зуурсан гурил. Холих. далайн давсхамгийн сүүлд нэмнэ үү.

6. Зуухыг урьдчилан халаана. Мөөгөнцөр болгонд хэдэн халбага зуурсан гурил хийнэ. Хагас цагаас илүүгүй хугацаанд жигнэх.

7. Маффиныг хэсэг хугацаанд байлгана. Мөөгөнцөрөөс нь салга.

Видео жор:

Энэ хоол нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах маш сайн сонголт юм. Хамгийн гол нь та анхны зуушыг маш хурдан авах боломжтой юм.

Сайхан маффин жигнэх нь үнэхээр энгийн зүйл юм шиг санагдаж байна. Хэдийгээр энд ч гэсэн үр дүнг сайжруулж, жинхэнэ утгаар нь давж гарахгүй байх хэд хэдэн дүрмүүд байдаг.

• Маффины цагаан тугалга бүрийг урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой: тосолсон эсвэл гурилаар хийсэн.
• Нэг төрлийн зуурсан гурил авахын тулд та үргэлж холигч ашиглах хэрэгтэй.
• Жигнэх хамгийн оновчтой температур нь 190 градус байна.
• Маягт бүр хагасаас арай илүү бөглөсөн байх ёстой. Үгүй бол тархахаас зайлсхийх боломжгүй.
• Хоол хийхэд шинэ эсвэл хөлдөөсөн жимс хэрэглэхдээ зуурсан гурилан дээр нэмэхээсээ өмнө гурилаар бутлах хэрэгтэй.
• Бэлэн байдлын хэмжүүрийг зөвхөн алтан хүрэн царцдас төдийгүй уртыг ашиглан тодорхойлно модон савааэсвэл шүдэнз.

Гайхамшигтай маффин хийх нь үнэхээр амархан. Хамгийн гол нь та үйл явцын үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг үргэлж өөрчилж болно. Хамгийн гол нь таваг нь сэтгэлээр бэлтгэгдсэн байдаг бөгөөд амттанг амталдаг хүмүүсийн таашаал нь хязгааргүй байх болно.

Жиргээ

ВК-д хэлээрэй