Ryba w powolnej kuchence: najlepsze metody gotowania. Filet rybny w powolnej kuchence

17.10.2019

Jak nie tylko cieszyć się smakiem, aromatem i atrakcyjnością gotowanego jedzenia, ale także cieszyć się samym procesem tworzenia ulubionej potrawy? To bardzo proste, jeśli wykorzystasz szerokie możliwości inteligentnego gadżetu kuchennego. Wszystko jest jak w bajce: polecenie szczupaka zgodnie z naszymi życzeniami - przygotuj rybę w powolnej kuchence!

Pod marynatą warzywną

Aby to przygotować zdrowe danie z pikantnym akcentem odpowiednie są morszczuk, błękitek, mintaj lub dorsz. Pachnąca marynata o delikatnej kwasowości nasyci rybę aromatem i sokiem świeżych warzyw.

Składniki:

żarówki - 2 szt.;
sól - 20 g;
zwykły cukier - 10 g;
pasta pomidorowa - 150 g;
papryka;
jabłka (z pewnością kwaśne) - 2 szt.;
filet z dorsza - 1 kg;
olej roślinny - 60 g;
słodka marchewka - 2 szt .;
ziarna pieprzu (3 szt.), liść laurowy.

Metoda gotowania:

Najpierw przygotujmy marynatę. Zainstaluj program „Smażenie”. Do miski multicookera wlać świeży olej, dodać obraną, umytą i pokrojoną w półpierścienie cebulę. Ciągle mieszając, smaż warzywa, aż kawałki staną się przezroczyste.
W tym samym czasie obrane marchewki pokroić w koła lub zetrzeć na grubej tarce. Z papryki usuń nasiona, podziel owoc na 4 części, a następnie pokrój w paski. Do cebuli dodaj przygotowane warzywa i kontynuuj podgrzewanie przez kolejne 10 minut.
Z jabłek odetnij skórkę, miąższ zetrzyj na drobnej tarce i dodaj do reszty potrawy. Dopraw potrawę solą, cukrem, koncentratem pomidorowym, przyprawami i nie zapomnij wszystko wymieszać. Pozostawiamy urządzenie na tym samym programie, aż marynata warzywna zacznie się gotować.
Filety z dorsza pokroić, umyte i osuszone serwetkami, na kawałki. Nie będziemy smażyć ryby jak zwykle. Na patelni urządzenia wspaniała marynata warzywna już wydziela swój pachnący zapach, który nada daniu pysznego bukietu smakowego.
Umieść rybę w powstałej mieszance, całkowicie zanurzając w niej kawałki filetu. Dodaj liść laurowy. Włącz program „Gaszenie”, wybierz na wyświetlaczu czas na 1 godzinę. Dalszy proces odbywa się bez „czynnika ludzkiego”, czyli bez nas.
Gdy urządzenie zakończy pracę i miska z jedzeniem ostygnie, włóż ją do lodówki. Marynowana ryba jest szczególnie dobra podana na zimno. Ale to kwestia gustu!

Połóż kawałki na talerzach. Wymieszaj zawartość miski i obficie polej każdą porcję aromatyczną mieszanką.

Ryba na parze w powolnej kuchence

Jest to najprostszy, najwygodniejszy i szybki sposób przygotowanie pożywnego, apetycznego i zdrowego dania dla organizmu. Zobaczcie sami rezultaty!

Lista produktów:

dojrzałe pomidory - 2 szt .;
oliwa z oliwek - 60 ml;
cytrynowy;
świeża ryba - 500 g;
pióro łukowe - 5 strzał;
słodka marchewka;
przyprawy, sól, przyprawy;
mielony pieprz;
pietruszka, koperek - po 1 pęczku.

Procedura przygotowania:

Oczyszczamy rybę z łusek, odcinamy głowę i płetwy. Tuszę patroszymy, myjemy pod bieżącą wodą i dobrze wycieramy papierowymi ręcznikami.
Przygotowany produkt natrzeć solą, pieprzem i przyprawami, doprawić sokiem z cytryny i pozostawić w aromatycznej kompozycji na 2 – 3 godziny.
Dobrze umyj wszystkie warzywa i warzywa stołowe. Pomidory kroimy w cienkie plasterki, marchewkę w paski, a świeże zioła drobno siekamy.
Nasmaruj ruszt pojemnika do gotowania na parze multicookera olejem i ułóż kawałki marynowanej ryby, lekko je od siebie oddalając. Wlać na dno miski przegotowana woda, włącz tryb „Steam” i ustaw czas na 30 minut.
Podawać z dodatkiem ryżu i lekką sałatką warzywną.

Ryba na parze to idealne danie w duecie, stanowiące harmonijne połączenie smaków i aromatów różnorodnych produktów.

Z ziemniakami

Goście już na wyciągnięcie ręki, a my wciąż mamy konia na piecu? Bez problemu. Duszona ryba i ziemniaki wyjdą z wolnowaru, zanim przyjaciele wypiją kieliszek aperitifu poprzedzającego ucztę.

Lista komponentów:

dojrzałe pomidory - 3 szt .;
oliwki lub oliwki - od 10 szt .;
ziemniaki - 4 szt .;
ogórki (solone lub marynowane) - 3 szt .;
ryba (mrożona lub świeża) - 500 g;
żarówka;
olej roślinny - 40 ml;
śmietana - 100 g;
sól, zioła, pieprz.

Proces gotowania:

Zamrożoną rybę wyjmujemy wcześniej z komory, pozostawiamy w pomieszczeniu do naturalnego rozmrożenia, następnie oczyszczamy, patroszymy i kroimy na porcje. Odcinamy głowę i płetwy i wykorzystujemy je do innych celów (np. do przygotowania zupy).
Obieramy cebulę i kroimy ją w półpierścienie. Ziemniaki pokroić w kostkę, obraną marchewkę pokroić w paski, a pomidory w plasterki. Włącz multicooker w tryb „Pieczenie”, wlej do miski świeży olej, ułóż pokrojone warzywa i smaż je do miękkości.
Następnie dodać pokrojone ogórki i dusić przez 10 minut bez zmiany programu urządzenia.
Do produktów dodajemy ziemniaki, pokrojone w krążki lub oliwki oliwki oraz kawałki ryby. Składniki potrawy doprawić solą i ewentualnie pieprzem. Ustawić program „Gaszenie” na 1 godzinę.
Po zakończeniu pracy urządzenia włóż posiekane zioła do miski i pozostaw urządzenie nagrzane na 15 minut.

Pyszne kawałki kładziemy na talerzu, pięknie układamy obok nich ziemniaki i warzywa i podajemy danie na stół.

Jak gotować ryby w folii w powolnej kuchence

Metoda pozyskiwania zdrowej żywności w metalowym papierze stała się dziś prawdziwym hitem sztuki kulinarne. Szczególnie wygodne jest gotowanie ryb w folii przy użyciu ulubionego urządzenia kuchennego.

Wymagane produkty:

olej roślinny;
ser - 100 g;
cebula - 3 szt .;
dojrzałe pomidory - 2 szt .;
domowa śmietana - 200 g;
ryba tilapia (filet) - 3 szt.;
majonez - 50 g;
sól, przyprawy.

Funkcje gotowania:

Obierz cebulę, pokrój ją w półpierścienie i połóż na głębokim talerzu. Dodaj przyprawy, sól, majonez i śmietanę. Mieszankę dobrze wymieszaj i posmaruj nią porcjowane kawałki ryby. Włóż tilapię do lodówki na 25 minut.
Z folii formujemy prostokąt i od krawędzi papieru wykonujemy pionowe boki. Budujemy swego rodzaju „łódkę”, aby sok z produktów nie wypływał poza jej granice.
Nasz projekt kładziemy na dnie miski, marynowaną rybę kładziemy w folii, a na wierzch kładziemy plasterki pomidora. Posyp składniki potrawy grubo startym serem, zamknij urządzenie, ustaw program „Pieczenie” na 15 minut i naciśnij „Start”.

Urządzenie emituje sygnał dźwiękowy, sygnalizując zakończenie procesu gotowania tilapii. Rybę podawaj z ulubioną przystawką lub jako samodzielne danie.

Gotowanie z ryżem

Najprostszy japoński multicooker pierwotnie nazywał się elektrycznym urządzeniem do gotowania ryżu i był przeznaczony specjalnie do gotowania tego ziarna. Nowoczesne urządzenie produkuje także inne dania, jednak nie zmieniło to mojej wieloletniej „miłości” do ryżu.

Lista produktów:

pomidory - 300 g;
ząbki czosnku - 3 szt .;
żarówki - 2 szt.;
filet z ryby morskiej - 400 g;
cytrynowy;
ryż - 250 g;
woda filtrowana - 200 ml;
olej roślinny;
sól, zioła, pieprz.

Przygotowanie krok po kroku:

Kroimy rybę. Jeśli mamy filet, pokroić go na porcje, doprawić solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny i posypać posiekanym koperkiem i natką pietruszki. Dobrym pomysłem byłoby polanie obrabianego przedmiotu oliwą z oliwek. Przykryj żywność i przechowuj ją w lodówce przez co najmniej godzinę.
Obraną cebulę, ząbki czosnku i zioła posiekać. Włączamy urządzenie w tryb „Pieczenie”, smarujemy misę urządzenia świeżym olejem i smażymy składniki w następującej kolejności: na samym początku pojawia się cebula, a po siedmiu minutach - pozostałe składniki potrawy.
Do warzyw dodać dobrze umyty ryż, doprawić solą i pieprzem, a na wierzchu ułożyć kawałki marynowanej ryby. Wybierz program „Pilaf” i ustaw czas na 30 minut.

Ostrożnie wyjmujemy bosko pyszne danie i cieszymy się owocami postępu technologicznego.

Błyskawiczne ciasto rybne

Prezentowane wypieki nazywane są także „do góry nogami”. Do nazwy dania trzeba dodać któryś z epitetów – smacznie, doskonale, szybko. Albo wszystko razem.

Wymagane komponenty:

przesiana mąka - 180 g;
świeży kefir - szklanka;
ziemniaki - 6 szt .;
masło;
żarówka;
jajko;
puszka konserw rybnych;
soda - 12 g;
sól.

Technologia gotowania:

Obrane ziemniaki pokroić w cienkie plasterki. Miskę multicookera smarujemy olejem i kładziemy plastry warzyw na dnie i bokach naczynia (jeden rząd). Robimy to ostrożnie, ponieważ udekorowane warzywa korzeniowe staną się podstawą nadzienia do ciasta.
Rybę wyjąć ze słoika, dobrze zagnieść widelcem i ułożyć równą warstwą na talerzach ziemniaczanych. Na wierzchu ułóż drobno posiekaną cebulę. W razie potrzeby można go wstępnie usmażyć.
W szklance miksera wymieszaj świeży kefir, mąkę, jajko, sól i sodę, produkty dokładnie ubijaj do uzyskania konsystencji ciasta naleśnikowego. Powstałą mieszaniną polej rybę.
Ustaw tryb „Pieczenie” i czas gotowania na 1 godzinę. Jeśli nasze urządzenie nie posiada specjalnego pochłaniacza wilgoci, koniecznie wytrzyj pokrywkę serwetkami, aby gromadząca się kondensacja nie zamoczyła pysznej skórki produktu.
Gotowe wypieki pozostawić w misce na kilka minut, następnie przykryć talerzem i wyłożyć na niego zawartość formy.

Spróbuj, jak delikatny i smaczny okazał się placek rybny z pyszną złotą skórką!

sól, pieprz

Metoda gotowania:

Wybierając rybę, nie zapomnij „spojrzeć” w jej czyste oczy, sprawdzić czystość skrzeli i zwrócić uwagę na błyszczącą powierzchnię.
Jeśli tak, to produkt jest wysokiej jakości.
Odcinamy głowę (nie jest nam ona potrzebna), usuwamy wnętrzności, makrelę dzielimy na części lub pieczemy w całości. Tuszę doprawiamy pieprzem i solą.
Ustaw program „Pieczenie” i wybierz czas gotowania wynoszący 35 minut. Czas pieczenia zależy od mocy urządzenia kuchennego.

Doskonałym dodatkiem do ryb będzie gotowany ryż lub puree ziemniaczane. Nie danie, ale szczyt błogości!

Jak gotować smażoną rybę

Multicooker nie tylko zaoszczędzi czas, oszczędzi nam godzin wietrzenia pokoju i sprzątania kuchni, ale także przygotuje danie z ulubioną chrupiącą skórką.

Lista produktów:

olej roślinny - 100 ml;
gromadnik, ryba lodowa, halibut lub babka - 500 g;
mąka - 100 g;
sól, pieprz

Metoda gotowania:

W razie potrzeby rozmrozić rybę, oczyścić, wypatroszyć, umyć i osuszyć serwetkami. Tuszę pokroić na kawałki, doprawić pieprzem, solą i pozostawić w tym stanie na kwadrans.
Na talerz przesiej mąkę i zwiń w niej każdą część produktu. Można to zrobić w plastikowej torbie, aby nie zabrudzić naczyń.
Pozostaje tylko wlać świeży olej do miski urządzenia i włączyć tryb „Pieczenie”. Rozgrzewamy tłuszcz i układamy kawałki ryby, zachowując między sobą niewielkie odległości. Przygotowujemy jedzenie przez pół godziny, obracając porcje 15 minut po utworzeniu gęstej różowej skórki.

Podawać danie z żądanym dodatkiem i świeżymi warzywami.

Otworzyłem rybę w powolnej kuchence nowa era w szybkim i ekonomicznym przygotowaniu śniadania, lunchu czy kolacji. Minie trochę czasu, a „inteligentna” technologia przywróci kobietom „wolność” od uzależnienia od kuchni. To prawda, pozostaje jedno pytanie - czy tego potrzebujemy? Ale na razie bez odrobiny sumienia cieszymy się owocami postępu technologicznego!

Wędkarstwo, podobnie jak polowanie, to jeden z najstarszych sposobów zdobywania pożywienia, dzięki któremu powstają przepisy na przygotowywanie dań rybnych ogromna ilość. Wraz z pojawieniem się coraz większej liczby nowych urządzeń kuchennych zmieniają się także same przepisy. Jeśli wcześniej rybę smażono na ogniu, potem w piekarniku, potem w piekarniku lub na patelni, teraz można ją przyrządzać na różne sposoby.

Ryby w powolnej kuchence - łosoś, różowy łosoś, sandacz, dorsz i inne - zawsze okazują się niezwykle smaczne. Nigdy się nie pali, nie rozgotowuje ani nie rozpada, niezależnie od tego, jak go ugotujesz. Można go gotować, smażyć lub dusić. Otóż ryba gotowana na parze jest idealna dla dbających o sylwetkę i będących na diecie. A jednym z najpopularniejszych urządzeń do gotowania będzie multicooker.

Jak ugotować danie rybne w tym cudownym urządzeniu? Wybierz jeden z oferowanych przez nas przepisów i zdecyduj o rodzaju ryby. Następnie wystarczy oczyścić, pokroić lub przygotować mięso mielone. Wszystkie składniki włóż do miski i poczekaj cierpliwie.

Miłośnicy ryb oczywiście mogli docenić jego niezapomniany bogaty smak i łatwość przygotowania w powolnej kuchence. To cudowne urządzenie pozwala przygotować najwięcej różne ryby bez większego wysiłku i ciesz się satysfakcjonującym i apetycznym daniem.

Nie da się od razu wymienić wszystkiego, co można ugotować z ryb przy minimalnym wysiłku. Jednak nawet jeśli dopiero zacząłeś uczyć się gotowania, najpierw musisz zacząć od przetwarzania ryb. Co więcej, oferują czyszczenie natychmiast po zakupie. Ale w domu nadal musisz go dokładnie spłukać zimna woda i osusz ręcznikiem papierowym.

O wiele łatwiej będzie usmażyć rybę. Ale najsmaczniejsze dania rybne powstają, gdy piecze się je z różnymi przyprawami i przygotowuje się do nich warzywa lub sosy. Przygotowanie zupy rybnej jest bardzo łatwe, jeśli użyje się kilku rodzajów ryb. Gotowanie ryb zajmuje dużo czasu, ale korzystając z przepisów na naszej stronie, możesz nauczyć się, jak szybko smażyć, piec, marynować, wędzić różnorodne ryby i pięknie je podawać.

Bez względu na to, jak ryba zostanie ugotowana w powolnej kuchence, doprowadzi to do szaleństwa nawet najbardziej wymagającego smakosza, ponieważ na widok pachnącej i soczysta ryba nawet jego brzuch będzie burczał. Nasze przepisy pokażą, że proces gotowania ryb w multicookerze może stać się zabawną i prostą czynnością, z którą z łatwością poradzi sobie każdy początkujący. Jeśli nie wiesz, jak gotować ryby, aby uzyskać pyszne i nie do odparcia pyszne danie, koniecznie obejrzyj nasze zdjęcia z przepisami. Zaufaj nam, a Twoja rodzina będzie zachwycona przygotowanym przez Ciebie jedzeniem i na pewno poprosi o więcej.

Pyszna ryba w powolnej kuchence, której przepisy ze zdjęciami znajdziesz w tej części naszej witryny, okazuje się nie tylko pożywna i apetyczna, ale także zdrowa, ponieważ funkcje gotowania w tym urządzeniu pozwalają zachować maksymalnie minerały i witaminy. Najzdrowsze danie rybne to takie gotowane na parze. Możesz gotować przynajmniej codziennie, jeśli oczywiście Twój model multicookera obsługuje tę funkcję. Ryba gotowana na parze nie wymaga solenia, ponieważ jej smak będzie bogaty bez soli. Aby dodać wszechstronności bukietowi gastronomicznemu, po prostu dodaj dowolne przyprawy.

Pomimo tego, że filet rybny jest produktem delikatnym, wymagającym delikatnej obróbki cieplnej, ryba pieczona w powolnej kuchence nigdy nie straci swojej miękkości i nie przypali się. Przecież intensywność grzania jest wyraźnie dostosowana przez producenta, więc tak małe, ale jednocześnie praktyczne urządzenie kuchenne na pewno Cię nie zawiedzie.

Dla tych, którzy lubią gotować smacznie, zdrowo i szybko, ryba w warzywach jest najlepszą opcją, ponieważ tak naprawdę przygotowujesz jednocześnie zarówno danie główne, jak i wspaniały dodatek. Będziesz zaskoczony, jak smaczna może być ryba w powolnej kuchence. Przepisy ze zdjęciami z tej sekcji potwierdzą, że nawet z prostego rodzaju ryby można przygotować eleganckie danie, którego nie wstyd podać na świątecznym stole.

Tak naprawdę przepisy z rybami w tym nowoczesnym urządzeniu kuchennym są bardzo liczne i różnorodne, więc jeśli podzielisz się z nami swoim popisowym przepisem, będziemy Ci wdzięczni.

Uwaga! Doświadczeni kucharze twierdzą, że zdecydowana większość dania rybne wymagają delikatnego przygotowania. Ryby nie należy gotować długo na bardzo wrzącej patelni. Już po 10-15 minutach możesz wyjąć gotowe mięso i ryby z multicookera. Jeśli chcesz, aby był jeszcze bardziej nasycony smakiem sosu i zapachem ziół, warto najpierw zamarynować kawałki ryby w soku z cytryny, dodać zioła lub podgrzać gotową rybę, doprawiając ją sosem . W takim przypadku Twoje danie będzie mogło zachować swój aromat, soczystość i nie będzie rozgotowane.

Ryby dobrze komponują się z różnorodnymi produktami, co pozwala właścicielom łączyć je i eksperymentować z nimi. Można przygotować następujące dania: ryba z ziemniakami, ryba z warzywami, ryba z cebulą, ryba z ryżem, ryba z marchewką, ryba marynowana. Marynowana ryba jest idealna na formalny stół, ponieważ ma wyjątkowy smak i aromat, a także okazuje się świąteczna i jasna.

Ryby rzeczne mają specyfikę gotowania w powolnej kuchence. Dlatego małe ryby mają zwykle wiele małych ości, co uniemożliwia im przygotowanie wysokiej jakości dania. Lepiej zadbać o przygotowanie konserw z ryb rzecznych. Tam taka wada zostaje wyrównana. Wśród ryba rzeczna w przypadku dań porcjowanych należy preferować większe okazy, a także elitarne odmiany ryb: sandacz, karp srebrny, jesiotr itp. DO świąteczny stół oceaniczne i ryby morskie, który ma mniej kości i jest bardziej mięsisty. Każda czerwona ryba jest bardzo zdrowa i smaczna.

Jednym z najlepszych sposobów na pozbycie się kości jest wcześniejsze pocięcie tuszy rybnej lub zakup gotowych filetów. Gotuje wspaniale, okazuje się delikatny, doskonale „namoczony” w marynacie i przyprawach.

Zdrowa i smaczna ryba w powolnej kuchence. Przepisy ze zdjęciami i filmami ze strony

Aby nie zagubić się w różnorodności oferowanych przez nas przepisów, sugerujemy od razu przestudiować zdjęcia gotowych dań i przeczytać komentarze naszych czytelników. Umożliwi to wybór najbardziej odpowiedniej opcji. Nie bój się, że coś Ci nie wyjdzie lub że zepsujesz potrawę, jeśli będziesz ściśle przestrzegać wskazówek zawartych w naszych przepisach, na pewno tak się nie stanie.

Ryba to bez wątpienia pożywny, wartościowy produkt, który musi znaleźć się w diecie każdego człowieka. Zawiera kwasy Omega-6 i Omega-3, które są niezbędne dla organizmu człowieka. Kwasy te zmniejszają ryzyko chorób układu krążenia, usprawniają procesy metaboliczne wewnątrz komórek i obniżają poziom cholesterolu.

Minerały, witaminy i pierwiastki zwiększają aktywność umysłową, poprawiają metabolizm i regulują ciśnienie krwi. Wysokiej jakości białko zawarte w rybach korzystnie wpływa na wszystkie procesy zachodzące w organizmie. Ponadto ryba jest doskonale strawna i często jest zalecana jako pokarm dietetyczny.

Ryba świetnie sprawdzi się także dla osób, które martwią się o swoją szczupłą sylwetkę, gdyż należy do tzw żywność niskokaloryczna. Sugerujemy zwrócenie uwagi na niskotłuszczowe odmiany ryb, do których zaliczają się dorsz, błękitek, macurus, mintaj, morszczuk, szczupak i mintaj. Węgorz, makrela, jesiotr i halibut są uważane za bardziej tłuste.

Wszystkie przepisy na dania rybne w powolnej kuchence są łatwe do przygotowania. Aby jednak Twoje potrawy były jeszcze zdrowsze i smaczniejsze, zalecamy skorzystanie z kilku naszych wskazówek:

Jeśli zdecydujesz się użyć mrożonego filetu, nie ma potrzeby jego rozmrażania. Poczekaj, aż będziesz mógł go odpowiednio przyciąć.
Przed gotowaniem rybę należy przygotować: usunąć płetwy, łuski, ogon i głowę, wypatroszyć i osuszyć serwetką lub ręcznikiem papierowym.
W różnych modelach multicookerów programy gotowania ryb mogą się nieznacznie różnić. Jeśli dostępny jest tryb „Multi-cook” lub „Steamer”, należy ich używać do gotowania ryb na parze.
Przygotowując rybę z warzywami urozmaicasz swoje danie dodając papryka, pokroić w kostkę, zielona fasola lub bakłażan.
Doskonałym dodatkiem do ryb będą pieczone lub gotowane na parze, smażone lub gotowane ziemniaki, puree ziemniaczane i ryż.
Gotując ryby w powolnej kuchence, możesz zastąpić śmietanę majonezem, ale bądź przygotowany na to, że danie będzie bardziej kaloryczne.
Jeśli zanurzysz rybę w wodzie i ona tonie, oznacza to, że jest świeża. Jeśli ryba pływa, całkowicie nie nadaje się do gotowania.
Łatwiej oczyścić rybę, jeśli odetniesz nożyczkami kolczaste i twarde płetwy.
Zdecydowanie zaleca się, aby nie polewać potraw rybnych zimną wodą.
Aby danie było bardziej soczyste, zalecamy wstępne marynowanie ryby w majonezie, kwaśnej śmietanie, śmietanie lub mleku z dodatkiem soli i przypraw itp.
Ruszt multicookera musi być dobrze nasmarowany olejem, w przeciwnym razie produkt się przyklei.
Każda przystawka do ryb będzie odpowiadać Twojemu gustowi i wyborowi.

Jak widać, praca z rybami jest bardzo wygodna i nie trudniejsza niż z innymi produktami, jednak smak i oryginalność dań rybnych z pewnością zadowoli każdego smakosza i będzie świeża. Nie trzeba smażyć ryby ani gotować z niej zupy rybnej. Zaproponujemy Ci o wiele więcej opcji, wśród których z pewnością będziesz mógł wybrać tę najbardziej odpowiednią dla siebie.

Gotowanie ryb w powolnej kuchence: przepisy kulinarne ze zdjęciami, opisami krok po kroku i filmami

Najbardziej przydatne i pyszne przepisy przyrządzane z ryb, zarówno dla tych, którzy lubią zjeść smacznie i satysfakcjonująco, jak i dla tych, którzy dbają o swoją wysportowaną i szczupłą sylwetkę – znajdziesz na naszej stronie internetowej.

Uwaga! Naukowcy udowodnili, że ryby składają się z około 20% wartościowego białka, w którym magazynowane są wszystkie ważne dla organizmu aminokwasy. Profesjonalni dietetycy plasują ten produkt na zasłużonym, drugim miejscu pod względem wartości odżywczej (pierwsze miejsce zajmuje mleko matki).

Dla niektórych narodów ryby są głównym pożywieniem, a niektórzy jedzą ryby nie częściej niż raz w miesiącu. Eksperci twierdzą, że dla prawidłowego funkcjonowania mózgu, kości i mięśni jedzenie ryb rzadziej niż raz w tygodniu jest obarczone negatywnymi konsekwencjami dla zdrowia. Dobrze już wiesz, jak ekstrawaganckie potrafią być dania rybne. Oferujemy ogromną różnorodność przepisów na ryby - od wersji nadziewanych po oryginalne, takie jak „surströmming” i „sugudaya”.

Obecnie ryby są aktywnie wykorzystywane do przygotowywania wielu potraw - kotletów, zup, sałatek, przystawek, pierogów i wypieków. Przy wyborze ryb zalecamy wziąć pod uwagę sposób ich połowu – komercyjny lub specjalnie hodowany w sztucznych warunkach. W pierwszym przypadku znacznie wzrośnie jej wartość odżywcza, co uwolni Cię od konieczności spożywania hormonów wzrostu i antybiotyków, które często stosuje się w leczeniu ryb hodowanych w sztucznych warunkach.

W naszym dziale prezentujemy przepisy na dania rybne w powolnej kuchence instrukcje krok po kroku przygotowania i zdjęcia. Istnieje ogromna liczba opcji dań rybnych, więc eksperymentuj i zaskocz swoją rodzinę i przyjaciół swoimi wynikami i umiejętnościami kulinarnymi.

Wszyscy wiedzą, jak przydatne są ryby dla ludzi, jakie korzystne substancje i mikroelementy są zawarte w ich składzie, więc nie będziemy się nad tym rozwodzić. Zauważmy tylko, że dania z tego produktu goszczą na naszym stole niemal codziennie. W większości różne typy: do zup, smażonych, gotowanych, duszonych, pieczonych, suszonych i innych. Przy niektórych metodach gotowania traci więcej korzystnych właściwości, przy innych - mniej. Najlepsze przetwory korzystne właściwości w powolnej kuchence i piekarniku.

w powolnej kuchence

Dzięki tej metodzie przygotowania zachowane są prawie wszystkie mikroelementy i korzystne substancje. W końcu ryba poddawana jest minimalnej obróbce cieplnej. Powiemy ci domowy przepis, co docenią miłośnicy pysznego jedzenia i szybkiego gotowania.

Przygotujemy delikatnego i soczystego pangi, upieczemy go z serem i ziołami pikantny aromat i przyjemny kremowy smak. Aby stworzyć to rybne arcydzieło, będziemy potrzebować: kilograma pangi, kilku rodzajów zieleniny, kilku cebul, dwóch marchewek, 200 gramów kwaśnej śmietany, takiej samej ilości sera, masła i pieprzu oraz soli.

Przepis na „Pieczoną rybę w powolnej kuchence”

Po rozmrożeniu pangi umyj ją i osusz, używając papierowych serwetek, aby usunąć nadmiar wilgoci. Pokroić na porcje o dowolnej wielkości. Do zieleni używamy: zielonej cebuli, koperku, kolendry, pietruszki, selera. Możesz dodać inne według własnego gustu. Wybrane siekamy, siekamy także cebulę. Zetrzyj twardy ser i marchewkę na dużej tarce.

Przygotowane produkty układać warstwami w garnku multicooker, uprzednio nasmarowanym olejem słonecznikowym. Kolejność jest następująca: ryba, przyprawy i sól, marchewka z cebulą, zioła. Na wierzch zalać śmietaną, którą można zastąpić majonezem bez utraty jakości i smaku. Zamknij pokrywkę, ustaw tryb „Pieczenie”, czas - 40 minut. Nie można całkowicie odwrócić uwagi od procesu, ponieważ 15 minut przed sygnałem musimy posypać nasze danie serem. Pieczona ryba w powolnej kuchence jest gotowa. Najlepiej smakuje z ziemniakami, makaronem i ryżem, choć równie dobrze sprawdzi się każdy inny dodatek.

Gotowanie większej ilości ryb z serem w powolnej kuchence

Teraz otrzymasz przepis, w którym proces gotowania przebiega bardzo szybko, ale jakość nie ucierpi na tym. Powstałe danie to czysta magia i to w zaledwie 50 minut. Ilość potrzebnych produktów jest bardzo mała. Są to: majonez, śmietana, pieprz, sól, ser i, ściśle rzecz biorąc, ryba. Tak przygotowane danie będzie nieporównywalne z żadnym innym daniem. Zdrowe, smaczne, satysfakcjonujące i samowystarczalne. I nie potrzebujesz żadnego dodatku, może tylko trochę warzyw.

Tak więc składniki: czerwona ryba - 0,5 kg, 150 gramów sera, dwie łyżki majonezu i kwaśnej śmietany, pieprzu i soli.

Przygotuj trzy porcje. Jeśli chcesz uzyskać odpowiednio ugotowaną rybę, przepisy ze zdjęciami pomogą Ci zrobić wszystko dokładnie.

Przepis na gotowanie

Myjemy, suszymy i zamieniamy w steki. Pieprz i sól do smaku. Wlej odrobinę oleju roślinnego do miski multicookera, ustaw tryb „Pieczenie” i bez zamykania pokrywy smaż steki z każdej strony przez 10 minut.

Wymieszaj majonez ze śmietaną; wiele gospodyń domowych dodaje też trochę czosnku. Nasmaruj czerwoną rybę powstałym sosem i w tym samym trybie „Pieczenia” gotuj przez 30 minut, aż będzie ugotowana. Tymczasem zetrzyj twardy ser i 10 minut przed gotowością posypać prawie gotowe danie. To nasza pieczona ryba. W powolnej kuchence i bardzo smaczne.

Upiecz rybę z majonezem

Dla odmiany zróbmy to w piekarniku. Niech każdy porówna co jest lepsze, smaczniejsze i dokona wyboru. W piekarniku możesz ugotować dowolną rybę, ale radzimy wybrać taką, która nie jest zbyt koścista. Z morza polecamy dorsza, morszczuka lub mintaja, a z rzeki karpia lub sandacza. Jeśli posmarujesz go majonezem i przykrysz podsmażonymi warzywami, otrzymasz pyszna ryba z chrupiącą skórką.

Składniki: ryba - jeden kilogram, cebula - dwie główki, majonez, marchew, mąka, olej roślinny, przyprawy i sól.

Teraz przygotujemy danie o nazwie: „Ryba zapiekana z majonezem”. Czyścimy go, patroszymy i myjemy. Osuszyć bawełnianym lub papierowym ręcznikiem.

Odcinamy głowę i ogon, odcinamy płetwy od tuszy. Pokrój na kawałki, natrzyj solą, przyprawami i pozostaw do marynowania. W międzyczasie obierz marchewkę i cebulę, pierwszą pokrój w paski, drugą w półpierścienie. Niektóre gospodynie domowe trą marchewkę. Nawiasem mówiąc, przygotowując pieczoną rybę, przepisy ze zdjęciami pomogą Ci dostosować pracę. NA olej roślinny smaż warzywa na złoty kolor. Rybę obtaczamy w mące i układamy na natłuszczonej blasze do pieczenia. Smażymy na wierzchu i polewamy majonezem. Piec w temperaturze 200-220 stopni. Czas – około godziny, zależy od grubości i rodzaju ryby. Zarumieniając skórkę majonezową, określamy gotowość potrawy.

Ryba pieczona w folii w piekarniku

Na koniec podpowiemy Ci, jak upiec zwierzęta wodne w folii. Po prawidłowym wykonaniu, zgodnie z przepisem, możesz zorganizować dla siebie świąteczny lunch lub kolację. Co więcej, w w tym przypadku Można użyć dowolnego filetu rybnego.

Będziemy potrzebować: 0,6 kg filetu, dwa jajka na twardo, 50 gramów masła, jedną łyżkę 3% octu, sól, trzy kawałki cebula, do smaku - mielony czarny pieprz i zioła.

Teraz o tym, jak przygotowana jest ryba. Przepisy ze zdjęciami pomogą Ci to rozgryźć. Jeśli filet jest zamrożony, należy go najpierw rozmrozić i pokroić na porcje. Następnie marynuj w marynacie przez 20-30 minut, najlepiej w zimnym miejscu. Robimy go ze szklanki wody, octu, soli i pieprzu.

W międzyczasie przygotować mięso mielone: cebulę obrać i drobno posiekać, podsmażyć na oleju, ostudzić i dodać starte jajka. Wszystko wymieszaj, możesz dodać drobno posiekane warzywa. Folię nasmaruj olejem, połóż na niej połowę ryby, a na wierzch mięso mielone. Przykryj drugą częścią filetu. Trzy sery i posypka na naszym naczyniu. Zawiń w folię, połóż na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika. Powstaje pytanie: „Jak długo piec rybę w folii?” Odpowiedź jest następująca - 20 minut, mimo że całkowity czas gotowanie - 50 minut. Około pięć minut, zanim skórka będzie gotowa, otwórz folię. Posyp pieczoną rybę ziołami i podawaj. Smacznego!

11.07.2018

W razie potrzeby można gotować ryby w powolnej kuchence, duszone, gotowane na parze lub smażone. Zupę rybną przygotowujemy także w multicookerach, kotlety rybne, mieszanki, zapiekanki.

Ryba duszona w wolnowarze z kalafiorem

Składniki:

1 kg filetu z dowolnej niezbyt tłustej ryby;
1 sztuka cebuli, słodkiej papryki i marchewki;
½ główki kalafiora;
pieprz, sól, masło.

Marchew, cebula i słodka papryka umyć, obrać i pokroić duże kawałki. Kalafior podziel na różyczki.

Włóż masło do miski multicookera. Dusić na nim cebulę w trybie „Pieczenie” przez 7 minut.

Do miski dodać warzywa i umytą, wypatroszoną rybę. Posolić naczynie, popieprzyć i dodać odrobinę wody. Gotuj rybę w trybie „Gulasz” przez 40-50 minut.

Ryba i ziemniaki w powolnej kuchence

Składniki:

500 g filetu rybnego;
1 marchewka i cebula;
po 2 łyżki ketchupu, śmietany i oleju roślinnego;
5 ziemniaków;
1 liść laurowy;
pieprz i sól.

Rybę pokroić na małe kawałki. Cebulę pokroić w drobną kostkę, a marchewkę zetrzeć na tarce.

Wlej odrobinę oleju roślinnego do rondla multicooker. Połóż tam cebulę i marchewkę. Na wierzchu ułóż kawałki ryby. Ustaw naczynie do gotowania w trybie „Pieczenie” na 20 minut.

Po 20 minutach otwórz pokrywkę multicookera, wymieszaj wszystkie składniki i dodaj do mieszanki ketchup i odrobinę kwaśnej śmietany. Doprawić solą i pieprzem. Do naczynia włóż liść laurowy i ponownie wszystko wymieszaj.

Usuń skórkę z ziemniaków, pokrój je w kostkę i dodaj sól. Umieść ziemniaki w powolnej kuchence. Wybierz tryb „Gulasz” i gotuj danie przez 1 godzinę.

Zapiekanka rybna z kalafiorem w powolnej kuchence

Zapiekanka rybna z kalafiorem

Produkty:

500 g filetu z dowolnej ryby;
500 g kalafiora;
1 cebula;
3 jajka;
100 g sera;
1 łyżka papryki;
3 łyżki kwaśnej śmietany;
sól, zioła, olej roślinny.

Kapustę podzielić na różyczki i gotować przez 10 minut. dla pary. Cebulę pokroić w półpierścienie, a rybę na kawałki. Zetrzeć ser.

Wlej olej roślinny do miski multicookera. Połóż tam cebulę, na wierzch rybę, a na wierzch kapustę.

W misce wymieszaj jajka z papryką, kwaśną śmietaną i ziołami. Sos posolić i popieprzyć. Sosem polej składniki znajdujące się w misce. Posyp danie startym serem.

Zamknij pokrywę multicookera i przełącz ją w tryb „Pieczenie”. Gotuj naczynie przez około 40-45 minut.

Ryba z marchewką, cebulą i kwaśną śmietaną

Składniki:

500 g filetu rybnego (najlepiej morskiego);
jedna marchewka i jedna cebula;
100 ml kwaśnej śmietany;
1-2 groszek ziela angielskiego;
5 ziaren czarnego pieprzu;
czarny pieprz i sól do smaku;
ghee;
świeże warzywa.

Filet rozmrozić, umyć i pokroić na średniej wielkości kawałki. Zetrzyj marchewki na średniej tarce. Cebulę pokroić w cienkie pierścienie.

Rozpuść ghee na patelni. Smaż cebulę przez kilka minut, następnie dodaj marchewki i smaż warzywa przez około 3 minuty.

Wszystkie tak przygotowane składniki włóż do miski multicookera i zalej śmietaną. Wszystko dobrze wymieszaj. Śmietana powinna pokryć zarówno warzywa, jak i ryby. Wlej trochę wody do multicookera.

Ustaw tryb „Gulasz” i gotuj naczynie przez 40 minut. Tuż przed końcem gotowania ryby ze śmietaną dodajemy do miski drobno posiekane zioła.

Ryba duszona w wolnowarze z sosem pomidorowym

Duszone ryby

Składniki:

800 g filetu rybnego;
jedna marchewka i jedna cebula;
3 pomidory;
cukier 0,5 łyżeczki;
sól i przyprawy do smaku.

Umyj i oczyść warzywa i ryby. Marchew zetrzyj na grubej tarce, cebulę posiekaj bardzo drobno. Rybę pokroić na kawałki.

Wlej olej roślinny do miski multicooker, włóż do niej cebulę i marchewkę. Na wierzchu ułóż kawałki ryby.

Aby przygotować sos, zetrzyj pomidory do małej miski. Do mieszanki dodać sól, cukier, przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Sos wlać do miski multicookera i wszystko dobrze wymieszać. Ustaw tryb „Gulasz” i gotuj rybę przez 50 minut.

Jak gotować zapiekankę rybną w powolnej kuchence

Zapiekanka rybna

Składniki:

500 g ryb morskich;
100 g sera (twardego);
2 jajka;
1 sztuka cebuli i marchewki;
sól, pieprz, olej słonecznikowy;
80 ml mleka;
garść bułki tartej.

Namocz krakersy w mleku. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki na grubej tarce. Smaż warzywa na oleju roślinnym w multicookerze w trybie „Pieczenia”, aż będą ugotowane.

Filet z ryby zmiel na mięso mielone w maszynce do mięsa. Do powstałej masy wmieszać namoczone krakersy. Do mięsa mielonego wlać pozostałe mleko, dodać smażone warzywa, jajka, pieprz i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Przełóż mieszaninę do miski multicookera i dokładnie wygładź. Włącz tryb „Pieczenie” i gotuj zapiekankę przez 30 minut.

Zetrzyj ser na drobnej tarce. Po 30 minutach włóż go do miski do zapiekania. Włącz ponownie tryb „Pieczenie” i gotuj naczynie przez kolejne 10 minut.

Zapiekanka rybna z ziemniakami

Składniki:

500 g filetu rybnego;
5 ziemniaków;
1 cebula;
2 pomidory;
2 ząbki czosnku;
100 g kwaśnej śmietany;
100 g sera;
koperek, pieprz

Filet z ryby myjemy i kroimy na kawałki. Ziemniaki pokroić w cieńsze plasterki, cebulę w półpierścienie, a pomidory w szerokie krążki.

Śmietanę wymieszaj z drobno posiekanym koperkiem i zmiażdżonym czosnkiem. Ziemniaki włóż do miski multicooker, polej sosem śmietanowym, solą i pieprzem. Połóż rybę na ziemniakach. Całość ponownie polej sosem.

Na wierzchu ułóż cebulę i pomidory. Skrop je sosem. Posyp naczynie serem i gotuj w trybie „Pieczenia” przez godzinę.

Solanka rybna w powolnej kuchence

Składniki:

500 g filetu z różowego łososia;
1 puszka oliwek;
5 ogórków kiszonych;
2 marchewki;
1 cebula;
trochę selera;
2 marynowane pomidory;
7 ziemniaków;
koperek.

Drobno posiekaj cebulę i marchewkę, a solone pomidory rozgnieć widelcem. Umieść warzywa w misce multicookera i dodaj do mieszanki odrobinę oleju roślinnego. Gotuj naczynie w trybie „Pieczenia” przez 10 minut.

Ogórki kiszone pokroić w cienkie plasterki i włożyć do miski multicookera. Gotuj mieszankę przez kolejne 10 minut.

Obierz i pokrój ziemniaki. Do miski multicookera wlej odrobinę wody. Włóż ziemniaki do mieszanki pomidorowej. Dodaj grubo posiekaną rybę wraz z ziemniakami.

Włącz tryb multicookera „Gulasz” i gotuj naczynie przez 1 godzinę W ciągu 10 minut. aż mieszanka będzie gotowa, dodać oliwki, seler i koperek. Jeśli chcesz, możesz wlać trochę solanki z oliwek do mieszanki.

Przepis krok po kroku na gotowanie zupy rybnej w powolnej kuchence

Zupa rybna w powolnej kuchence

Składniki:

500 g różowego łososia;
4 ziemniaki;
cebula, marchewka - po 1 sztuce;
50 g selera;
sól i zioła;
1 pomidor.

Rybę oczyść, pozostawiając głowę, płetwy i ogon. Różowego łososia pokroić na duże kawałki. Ziemniaki obrać i pokroić w niezbyt dużą kostkę. Marchewkę pokroić w cienkie kawałki.

Cebulę i pomidory pokroić w drobną kostkę, a seler w plasterki. Umieść wszystkie warzywa w misce multicookera. Ułóż na nich kawałki ryby.

Wlej wodę do miski tuż poniżej górnego znaku. Posolić zupę, pieprzyć, dodać trochę przypraw. Zamknij pokrywę multicookera, ustaw tryb „Gulasz” i gotuj naczynie przez 1 godzinę.

Za 10 minut Przed końcem gotowania do zupy dodać zioła i przyprawy. Umieść 2 liście laurowe. Na ostatnim etapie ustaw multicooker w trybie „Rozgrzewanie” i pozostaw zupę do zaparzenia na kolejne 10 minut.

Smażony różowy łosoś w powolnej kuchence krok po kroku

Smażony różowy łosoś w powolnej kuchence

Składniki:

1 różowy łosoś;
przyprawy, sól, olej roślinny.

Obierz różowego łososia i usuń wnętrze. Opłucz rybę i odetnij płetwy. Głowę też trzeba zdjąć. W razie potrzeby rybę można również oczyścić z małych ości.

W misce wymieszaj przyprawy i sól. Jeśli to konieczne, zmiel mieszaninę na proszek za pomocą młotka kuchennego. Dokładnie posmaruj rybę przyprawami z zewnątrz i wewnątrz. Pozostaw tuszę do marynowania w temperaturze pokojowej na 40 minut.

Rybę pokroić na niezbyt cienkie kawałki. Wlej olej roślinny do miski multicookera i podgrzej. Kawałki marynowanej ryby ułożyć na oleju. Włącz tryb „Smażenie” i gotuj różowego łososia przez pół godziny.

Ryba na parze w powolnej kuchence

Składniki:

500 g czerwonej lub białej ryby;
słonecznik lub oliwa z oliwek;
trochę soku z cytryny;
2 ząbki czosnku;
zioła prowansalskie;
suszone zioła;
pieprz, przyprawy do ryb, sól do smaku.

Rybę umyj, oczyść wnętrze, odetnij płetwy i głowę, osusz. Obierz i rozgnieć czosnek.

Do oliwy z oliwek dodaj zioła prowansalskie i sok z cytryny. Umieść tam pastę czosnkową. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Natrzyj rybę solą i przyprawami. Posmaruj masłem i sosem ziołowym. Posyp rybę suszonymi ziołami.

Ustaw multicooker na odpowiedni tryb. Wlej do niego wodę i umieść specjalny pojemnik. Rybę włóż do pojemnika i gotuj przez około 15 minut.

Ryba z ryżem i warzywami w powolnej kuchence

Ryż rybny z warzywami

Składniki:

600 g ryb morskich;
ryż i fasolka szparagowa - po 1 łyżce;
½ szklanki kukurydzy;
2 łyżki oleju roślinnego;
marchewka i cebula - 1 szt .;
sól i przyprawy do ryb.

Ryż dokładnie przepłucz kilka razy. Filet z ryby pokroić wzdłuż na plasterki. Marchewkę i cebulę pokroić w kostkę tej samej wielkości.

Wlej olej roślinny do miski multicookera. Umieść tam warzywa i lekko usmaż w trybie „Pilaf”. Do miski włóż kawałki ryby, dodaj przyprawy, fasolkę szparagową i kukurydzę. Wszystko dobrze wymieszaj.

Posyp ryżem warzywa i rybę. Dolewamy wodę tak, aby zakrywała składniki na około dwa palce. Posolić ryż, zamknąć pokrywkę multicookera, ponownie ustawić tryb „Pilaf” i gotować naczynie przez pół godziny.

Po tym czasie otwórz pokrywkę i pobierz próbkę. Jeśli ryż jest nadal trochę twardy, włącz funkcję „Utrzymuj ciepło” i pozostaw naczynie do ugotowania jeszcze na kilka minut.

Przygotowując to danie, kalafior można zastąpić brokułami. Z obydwoma rodzajami kapusty można także przyrządzić rybę.

Dania rybne powinny pojawiać się na naszym stole jak najczęściej. Są lekkie i zdrowe, co ma znaczenie dietetyczne i żywność dziecięca. Jak gotować ryby w powolnej kuchence? To naprawdę bardzo proste! Najlżejszy i użyteczny sposób- parowanie. Aby to zrobić, wystarczy umieścić rybę w koszyku do gotowania na parze i ustawić czas gotowania na 20-25 minut, w zależności od grubości kawałka. Idealnie, rybę gotowaną na parze należy ugotować bez soli i dopiero wtedy posypać sól morska lub woda sos sojowy. Przed gotowaniem na parze rybę można polać sokiem z cytryny lub posmarować kwaśną śmietaną.

Rybę w powolnej kuchence można także gotować, dusić czy piec – wszystko zależy od stopnia nagrzania i ilości wilgoci. Do ryby dodajemy kwaśną śmietanę lub koncentrat pomidorowy, którą decydujemy się dusić z odrobiną wody lub bulionu i gotowy jest sos. Warzywa włóż do miski z rybą - otrzymasz kompletne danie ze zdrowymi warzywami ugotowanymi w delikatnym trybie „Gulasz”. Podczas gdy ryba gotuje się w misie multicookera, w koszyku do gotowania na parze można gotować dowolne warzywa ( kalafior, brokuły, ziemniaki, cukinia itp.) lub płatki zbożowe (ryż, kasza bulgur lub kuskus) – to klasyczne danie w duecie.

W multicookerze przygotujesz idealne zapiekanki: dodaj do smaku rybę, warzywa lub zboża i wlej masę jajeczną. Świetny pomysł na obfite śniadanie lub lekką kolację! Przykładów jest o wiele więcej jak gotować rybę w powolnej kuchence czy to pierwsze, czy drugie danie. Niektóre ciekawe przepisy nasza strona jest Ci udostępniana.

Filet z morszczuka z warzywami w powolnej kuchence

Składniki:
1 kg filetu z morszczuka,
1 marchewka,
1 cebula,
1-2 jajka,
4-5 łyżek. śmietana,
sól, warzywa, czerń mielony pieprz, olej roślinny - do smaku.

Przygotowanie:
Rybę pokroić, marchewkę i cebulę posiekać (marchewkę można pokroić w kostkę), jajka wymieszać ze śmietaną. Nasmaruj dno miski multicookera olejem roślinnym, połóż rybę, sól i pieprz, dodaj warzywa i wlej masę jajeczną. Ustaw tryb „Pieczenie” na 25-30 minut.

Duszona ryba w powolnej kuchence z kalafiorem

Składniki:
1 kg filetu z dowolnej ryby,
1 cebula,
1 marchewka,
1 słodka papryka,
½ główki kalafiora,
sól, mielony czarny pieprz, masło - do smaku.

Przygotowanie:
Warzywa grubo posiekać, kapustę rozłożyć na kwiatostany. W misce multicookera z masłem dusić cebulę w trybie „Pieczenie” przez 10 minut, dodać rybę i inne warzywa. Sól, pieprz i dodaj trochę wody. Zamknij pokrywę i ustaw tryb „Gaszenie” na 40-50 minut.

Filet z pstrąga lub łososia z jabłkami i słodką papryką w powolnej kuchence

Składniki:
4 porcje pstrąga (łosoś),
2 jabłka słodko-kwaśne,
3 słodkie papryki,
1 cytryna (sok),

Przygotowanie:
Marynuj filet w soku z cytryny przez 1 godzinę, następnie dodaj sól i pieprz. Jabłka zetrzyj na grubej tarce, paprykę pokrój w cienkie półpierścienie i posyp szczyptą imbiru, gałki muszkatołowej i cynamonu. Na dnie natłuszczonej oliwą miski multicooker ułóż warstwę słodkiej papryki, następnie warstwę jabłek, na wierzch połóż rybę i zamknij pokrywkę. Ustaw tryb „Pieczenie” na 30 minut.

Zapiekanka rybna z kalafiorem w powolnej kuchence

Składniki:
500-600 g filetu z dowolnej ryby,
500-600 g kalafiora,
3 jajka
1 cebula,
100 g twardego sera,
2-3 łyżki. śmietana,
1 łyżka. suszona papryka,
sól, czerwony i czarny mielony pieprz, zioła, olej roślinny - do smaku.

Przygotowanie:
Kapustę podzielić na różyczki i gotować na parze przez 8-10 minut. W międzyczasie pokrój cebulę w półpierścienie, a rybę na kawałki. Nasmaruj misę multicookera olejem roślinnym, ułóż cebulę, połóż na niej kawałki ryby, posyp solą i pieprzem. Na rybie ułóż kwiatostany kapusty. W misce wymieszaj jajka, śmietanę, zioła, paprykę, sól i pieprz i powstałą mieszanką polej produkty w misce. Posyp tartym serem, zamknij pokrywkę i ustaw tryb „Pieczenie” na 40-45 minut. Zamiast kalafiora można użyć brokułów lub połączyć oba rodzaje.

Pstrąg „pod futrem” w powolnej kuchence

Składniki:
2 steki z pstrąga,
200ml kwaśnej śmietany,
50-70 g twardego sera,
1 słodka papryka,
1 dojrzały pomidor
sól, pieprz (biały lub czarny), zioła - do smaku.

Przygotowanie:
Włącz multicooker w tryb „Pieczenie” na 10 minut i smaż steki z pstrąga przez 5 minut z każdej strony. W międzyczasie połowę startego sera wymieszać z kwaśną śmietaną i posiekanymi ziołami, paprykę pokroić w krążki, pomidora obrać i pokroić w plasterki. Po sygnale zakończenia trybu na steki nakładamy połowę masy serowo-śmietanowej, dodajemy pokrojone warzywa, doprawiamy solą, polewamy pozostałym sosem i posypujemy serem. Włącz tryb „Pieczenie” na 30 minut.

Zapiekanka z morszczuka i ziemniaków w powolnej kuchence

Składniki:
1-2 tusze morszczuka,
4-6 ziemniaków,
1 cebula,
mielony czarny i biały pieprz, sól, majonez - do smaku.

Przygotowanie:
Rybę pokroić na kawałki, cebulę na półpierścienie, a ziemniaki na cienkie plasterki. Połóż rybę na dnie miski multicooker, nasmarowanej olejem roślinnym, solą, pieprzem i smarem majonezem. Na rybę ułóż ziemniaki, dodaj sól, pieprz i przyprawę do ziemniaków, zrób siatkę majonezu i zamknij pokrywkę. Ustaw tryb „Pieczenie” na 50 minut.

Ryba w powolnej kuchence z grzybami w winie

Składniki:
1 kg filetu rybnego,
200 g pieczarek,
2 słodkie papryki,
2 łyżki olej roślinny,
1 stos białe wino,
10 ziarenek białego pieprzu,
½ cytryny
1 łyżeczka sól,
zioła aromatyczne (bazylia, tymianek) - do smaku.

Przygotowanie:
Do marynaty wymieszaj wino z ziołami i sokiem z cytryny. Marynuj filet rybny w mieszance winnej przez 30 minut. W międzyczasie pokrój grzyby w plasterki, a paprykę w drobną kostkę. Przykryj misę multicookera folią tak, aby jej krawędzie dotykały ścianek miski. Składniki w misce układamy warstwami: rybę, grzyby, paprykę – i tak dalej, aż składniki się skończą. Wlać marynatę i zawinąć brzegi folii nad rybą, pozostawiając otwory umożliwiające ujście pary. Zamknij pokrywkę, zdejmij zawór i ustaw tryb „Pieczenie” na 40 minut.

Filet z morszczuka z grzybami i ziołami w powolnej kuchence

Składniki:
2 tusze morszczuka,
1 cebula,
200 g pieczarek,
sól, pieprz, zioła, masło - do smaku.

Przygotowanie:
Oczyszczoną rybę pokroić na kawałki i ułożyć na dnie wysmarowanej masłem miski multicooker. Pieczarki pokroić w plasterki, cebulę i zioła posiekać i wlać do wolnowaru na wierzch ryby. Dodać sól, posypać świeżo zmielonym pieprzem i zamknąć pokrywkę. Ustaw tryb „Pieczenie” na 25-30 minut. 15 minut po uruchomieniu trybu obróć rybę na drugą stronę.

Duszona ryba w sosie w powolnej kuchence

Składniki:
500 g filetu z dowolnej ryby,
1-2 cebule,
1 marchewka,
1-2 łyżki. pasta pomidorowa,
2-3 łyżki. śmietana,
1 liść laurowy,
sól, mielony czarny pieprz.

Przygotowanie:
Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewkę zetrzeć na grubej tarce. W misce multicookera w trybie „Pieczenie” gotuj warzywa do połowy ugotowane, od czasu do czasu mieszając. Możesz dodać olej roślinny. Gdy warzywa się usmażą, dodajemy pokrojoną na kawałki rybę. W szklance gorącej wody wymieszaj śmietanę i koncentrat pomidorowy, dodaj sól i pieprz i wlej składniki do miski. Jeśli jest zbyt gęste, dodać wodę. Umieść liść laurowy i ustaw tryb „Gulasz” na 1 godzinę.

Ryba w powolnej kuchence w marynacie pomidorowej

Składniki:
700-800 g filetu z białej ryby,
1 marchewka,
1-2 cebule,
3 pomidory
1 łyżeczka Sahara,
sól, kilka groszków ziela angielskiego, mielony czarny pieprz, olej roślinny.

Przygotowanie:
Marchewkę i cebulę pokroić, rybę pokroić na kawałki. Nasmaruj misę multicookera olejem roślinnym i ułóż żywność warstwami, posypując solą i pieprzem każdą warstwę: warzywa, ryby, warzywa. Pomidory obrać i zmielić w blenderze, dodać sól, cukier i ziele angielskie i powstałą mieszaninę wlać do miski. Ustaw tryb „Gaszenie” na 1,5 godziny.

Pstrąg w mleku w powolnej kuchence

Składniki:
600-700 g filetu z pstrąga,
mleko - do smaku,
sól, imbir, cynamon, gałka muszkatołowa - po szczypcie.

Przygotowanie:
Pstrąga pokroić na porcje i włożyć do miski multicookera. Wlać mleko tak, aby prawie całkowicie przykryło rybę, dodać przyprawy i zioła i zamknąć pokrywkę. W trybie „Pieczenie” lub „Gotowanie na parze” zagotuj mleko, a następnie przełącz multicooker w tryb „Gulasz” na 20 minut.

Filet z pangi w słodkim sosie w powolnej kuchence

Składniki:
1 kg filetu z pangi,
1 marchewka,
70-80 g koncentratu pomidorowego,
1 łyżeczka Sahara,
¼ łyżeczki mielony czarny pieprz.

Przygotowanie:
Marchew zetrzyj na drobnej tarce, połącz z cukrem, pasta pomidorowa i pieprz. Filet z pangi lekko rozmrozić, pokroić na kawałki o szerokości 2 cm i włożyć do natłuszczonej miski multicooker. Wlać mieszaninę pomidorów na rybę i włączyć tryb „Gulasz” na 30-35 minut.

Ryba w powolnej kuchence sos pomidorowy i ziemniaki gotowane na parze (danie w duecie)

Składniki:
300-400 g białej ryby,
1-2 cebule,
500 g ziemniaków,
1 stos sok pomidorowy,
sól, czarny lub biały mielony pieprz, liść laurowy, olej roślinny - do smaku.

Przygotowanie:
Ustaw tryb „Pieczenie” na 40-45 minut, wlej olej roślinny do miski i włóż posiekane kawałki ryby. Po 10 minutach odwrócić, dodać posiekaną cebulę, dusić przez 10 minut i zalać sok pomidorowy. Dodać sól, pieprz i liść laurowy, umieścić koszyczek do gotowania na parze i włożyć do niego ziemniaki pokrojone w dużą kostkę. Zamknij pokrywkę i gotuj, aż sygnał się skończy.

Ryba w powolnej kuchence z ziemniakami (szybki obiad)

Składniki:
1 kg ziemniaków,
1 kg dowolnej ryby,
1-2 cebule,
100-150 g twardego sera,
3-4 łyżki. majonez lub śmietana,
sól, mielony czarny pieprz, olej roślinny - do smaku.

Przygotowanie:
Ziemniaki pokroić w paski, cebulę w półpierścienie, ser zetrzeć, rybę podzielić na porcje. Nasmaruj misę multicookera olejem roślinnym, dodaj ziemniaki, posyp solą i pieprzem, następnie rybę, dodaj cebulę, wypoziomuj, posmaruj majonezem lub kwaśną śmietaną i przykryj serem. Ustaw tryb „Pieczenie” na 40–45 minut.

Pilaw rybny w powolnej kuchence

Składniki:
500 g filetu z dowolnej ryby,
2 filiżanki ryżu gotowanego na parze,
1 marchewka,
1 cebula,
sól, mielony czarny pieprz, zioła, olej roślinny - do smaku.

Przygotowanie:
Przygotowane potrawy układamy w misce multicookera, natłuszczonej olejem roślinnym, warstwami, posypując każdą warstwę solą i pieprzem: kawałki ryby, cebula, marchewka, umyty i namoczony ryż. Napełnij gorącą wodą (4 szklanki) i ustaw tryb „Pilaf”.

Łosoś na ryżu w powolnej kuchence

Składniki:
350-400 g łososia,
1 filiżanka ryżu,
1,5 szklanki wody,
2-3 łyżki. masło,
sól, mielony czarny pieprz, zioła - do smaku.

Przygotowanie:
Rozpuść masło, wlej do miski multicookera, dodaj umyty i namoczony przez kilka godzin ryż, zalej wodą, wyrównaj ryż i połóż na nim łososia. Doprawić solą, pieprzem, sokiem z cytryny (wg uznania), rybę można posmarować cienką warstwą kwaśnej śmietany. Posyp posiekanymi ziołami i zamknij pokrywkę. Ustaw tryb „Pilaw”. Po sygnale o zakończeniu trybu wyjmij rybę i zamieszaj ryż.

Solanka rybna w powolnej kuchence

Składniki:
500 g ryby,
2-3 ziemniaki,
1 marchewka,
2 dojrzałe pomidory
1 cebula,
1-2 ogórki kiszone,
10-12 oliwek lub oliwek czarnych,
sól, zioła, pieprz, śmietana - do smaku.

Przygotowanie:
Cebulę i marchewkę pokroić w kostkę, pomidory obrać i pokroić w plasterki, ogórki obrać i zetrzeć na tarce. Do miski multicookera wlej odrobinę oleju roślinnego, dodaj cebulę, marchewkę i pomidory i smaż w trybie „Pieczenie” do miękkości, następnie dodaj ogórki i gotuj na wolnym ogniu w tym samym trybie przez około 10 minut. Dodaj pokrojoną w kostkę rybę i pokrojone w plasterki ziemniaki oliwki, dodać wodę do pożądanej gęstości i doprawić do smaku. Można dodać łyżeczkę cukru. Ustaw tryb „Gaszenie” na 1 godzinę. Po sygnale o zakończeniu trybu do miski włóż pieprz i posiekane zioła i pozostaw w trybie grzania na 10-15 minut.

Zupa rybna z oliwkami w powolnej kuchence

Składniki:
400-500 g łososia,
2-3 ziemniaki,
1 marchewka,
1 cebula,
1 pomidor
10-12 oliwek,
2 cm świeży korzeń imbiru,
olej roślinny, sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Dla zupa rybna Można użyć ogonów łososia. Ziemniaki, cebulę i marchewkę pokroić w kostkę, pomidory obrać i pokroić w plasterki, oliwki w plasterki. Łososia pokroić na kawałki, a jeśli używasz ogonów, oczyść je. W trybie „Pieczenia” smaż cebulę na oleju roślinnym przez 10 minut, następnie dodaj pomidory i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut. Następnie dodaj pozostałe produkty, dodaj wodę do pożądanej gęstości, dodaj sól i pieprz i ustaw tryb „Gulasz” na 1 godzinę 30 minut. Na 10 minut przed zakończeniem trybu dodaj posiekany imbir i zioła.

Teraz wiesz, jak gotować ryby w powolnej kuchence. Smacznego apetytu i nowych odkryć kulinarnych!

Larisa Shuftaykina