स्क्रैच से स्पोर्ट्स बार कैसे खोलें? स्पोर्ट्स बार कैसे खोलें

बार, यह प्रतिष्ठान के निर्देशों में से एक है खानपान. इसके अलावा, यह विषयगत हो सकता है। पर इस समय, खेल-थीम वाले प्रतिष्ठान काफी लोकप्रिय हैं। मूल रूप से, ये विशुद्ध रूप से पुरुष खेल हैं, और प्रतिष्ठान प्रशंसकों और समर्थकों के लिए एक मिलन स्थल है। आइए देखें कि आप इस क्षेत्र में गतिविधि कैसे शुरू कर सकते हैं, साथ ही एक व्यवसाय योजना भी स्पोर्ट्स बार.

ऐसे प्रतिष्ठानों की सेवाएँ मूल रूप से सामान्य कैफे से भिन्न नहीं होती हैं। लेकिन कुछ महत्वपूर्ण अंतरअभी भी है. यह खेल पर ध्यान केंद्रित है, जिसे प्रतिष्ठान के डिजाइन और वर्गीकरण में प्रतिबिंबित किया जा सकता है। इसके अलावा, ऐसे बार का एक अनिवार्य तत्व एक टीवी होगा, अधिमानतः कई। उन्हें मैचों, चैंपियनशिप और न्यायसंगत प्रसारण करना चाहिए खेल - कूद वाले खेल.

दी जाने वाली सेवाएँ:

• मैच देखना;
• द्वि घातुमान;

इसे कैसे खोलें और आपको इसे क्या करने की आवश्यकता है, इस पर निर्देश

आरंभ करने के लिए, आपको बाज़ार का विश्लेषण करना चाहिए। इस क्षेत्र की लोकप्रियता के बावजूद, अभी भी ऐसे कुछ संकीर्ण रूप से केंद्रित प्रतिष्ठान हैं।अगर आपके शहर में ऐसे कैफे हैं तो देखें कि कितने लोग वहां आते हैं और क्या ऑर्डर करते हैं। आपको यह भी तय करना चाहिए कि बार पार्टियों की मेजबानी करेगा या नहीं, यदि हां, तो बजट लगभग दोगुना हो जाता है।

परियोजना लॉन्च चरण:

1. बाज़ार विश्लेषण।
2. परिसर खोजें.
3. व्यक्तिगत उद्यमियों का पंजीकरण।
4. उपकरण की खरीद.
5. भाड़े पपर कर्मचारी रखना।

चरण 1 - दस्तावेजों का पंजीकरण और तैयारी

इस व्यवसाय के लिए आपको मानक खानपान दस्तावेज के अलावा किसी अन्य चीज़ की आवश्यकता नहीं होगी। गतिविधि का प्रकार और कराधान का प्रकार चुनने से पहले, भविष्य के उद्यम का सावधानीपूर्वक विश्लेषण करें।

कौन से दस्तावेज़ आवश्यक हैं:

• व्यक्तिगत उद्यमी पंजीकरण प्रमाणपत्र;
• परिसर के लिए किराये का समझौता;
• एसईएस से निकालें;
• अग्नि निरीक्षण परमिट;
• कर्मचारी मेडिकल रिकॉर्ड.

चरण 2 - परिसर की खोज करें

परिसर का चुनाव इस बात पर निर्भर करता है कि ग्राहकों के लिए वहां कितनी सीटें होंगी। औसतन, कम से कम 10-15 स्थान होने चाहिए। ग्राहक क्षेत्र, रसोई, बार और बाथरूम को ध्यान में रखते हुए कमरा कम से कम 60 वर्ग मीटर का होना चाहिए।

चरण 3 - आवश्यक उपकरणों की खरीद और स्थापना

इस क्षेत्र में उपकरण किराये के साथ-साथ सबसे महत्वपूर्ण व्यय मदों में से एक है। एक स्पोर्ट्स बार के लिए, प्लाज्मा टीवी, अधिमानतः कई, एक अभिन्न अंग होंगे। इसके अलावा, मेहमानों के लिए रसोई के उपकरण और फर्नीचर के बारे में भी न भूलें।

रूबल में कीमतों वाले उपकरणों की सूची:

• संवहन ओवन (140,000);
• मिक्सर (10,000);
• जूसर (12,000);
• बार आपूर्ति (20,000);
• बारटेंडर सेट (30,000);
• रसोई की मेज (20,000);
• रेफ्रिजरेटर (45,000);
• रसोई स्टोव (70,000);
• बरतन (35,000);
• व्यंजन (40,000);
• हॉल के लिए फर्नीचर (500,000);
• प्लाज़्मा टीवी (400,000)।

चरण 4 - कर्मचारियों का चयन

सबसे पहले, मुख्य संरचना खानपान प्रतिष्ठानों के लिए मानक हो सकती है। समय के साथ, जैसे-जैसे हॉल भर जाएगा, सप्ताहांत और मैच के दिनों में अधिक लोगों की आवश्यकता होगी। लेकिन पहले महीने के लिए नीचे सूचीबद्ध कर्मचारी पर्याप्त होंगे।

किसकी जरूरत है:

• बारटेंडर (25,000 रूबल);
• वेटर (20,000 रूबल);
• कुक (40,000 रूबल);
• प्रशासक (30,000 रूबल)।

चरण 5 - प्रचार और विज्ञापन

बेशक, हर कैफे के लिए, सर्वोत्तम विज्ञापन, ये सकारात्मक ग्राहक समीक्षाएँ हैं। अधिमानतः तस्वीरों के साथ और सोशल नेटवर्क. आप आउटडोर विज्ञापन का भी उपयोग कर सकते हैं या खेल आयोजन आयोजित कर सकते हैं। विज्ञापन प्रभाव के अलावा इसका भी असर होगा सकारात्मक रवैयाआपके बार के ब्रांड के लिए ही।

वित्तीय योजना

यह जगह काफी महंगी है और हर किसी के पास इस आकार की प्रारंभिक पूंजी नहीं होती है। मूल रूप से, ऐसा व्यवसाय उन लोगों द्वारा किया जाता है जो दो पसंदीदा चीजों को जोड़ना चाहते हैं, रेस्टोरेंट व्यवसायऔर खेल. आइए विचार करें कि शुरुआत से एक स्पोर्ट्स बार खोलने में कितना निवेश लगेगा।

आवश्यक वित्त, रूबल में:

• उपकरण (1,322,000);
• कर्मचारी (115,000);
• किराया (100,000).

कुल: 1,537,000 रूबल।

संभावित जोखिम

आप पहले ही सीख चुके हैं कि स्पोर्ट्स बार कैसे खोलें, तो आइए जोखिमों पर नजर डालें। सेवा क्षेत्र में अन्यत्र की तरह, सब कुछ सेवा की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। यह जितना बुरा होगा, उतनी ही अधिक नकारात्मक समीक्षाएँ होंगी और इससे लाभ प्रभावित होगा।

वर्तमान में, देश की आबादी खेलों में बहुत रुचि रखती है: कुछ दूसरों की सफलताओं और उपलब्धियों का अनुसरण करते हैं, जबकि अन्य खेल की ऊंचाइयों तक पहुंचने के लिए अथक प्रयास करते हैं। इन सभी लोगों को एक स्पोर्ट्स बार के माध्यम से एकजुट किया जा सकता है।

यही कारण है कि कई उद्यमी खोलने के बारे में सोचने लगे हैं समान प्रतिष्ठान. ऐसे बार में आप शाम को एक गिलास बीयर के साथ बिता सकते हैं, अपनी पसंदीदा लड़ाई का प्रसारण देख सकते हैं और स्वादिष्ट भोजन भी कर सकते हैं। ऐसी बहुमुखी प्रतिभा होने से यह सुनिश्चित होता है कि प्रतिष्ठान कभी खाली नहीं रहेगा।

बाज़ार और प्रतिस्पर्धी विश्लेषण

खरीदे गए या किराए के परिसर को स्वच्छता-महामारी विज्ञान और अग्निशमन सेवाओं के मानकों और आवश्यकताओं का पालन करना होगा। यदि बार अल्कोहलिक उत्पाद बेचेगा, तो आपको पहले इसे प्राप्त करना होगा।

चूँकि अधिकांश प्रशंसक झागदार पेय पसंद करते हैं, आप अपने आप को बीयर, कुछ गैर-अल्कोहल कॉकटेल और कुछ गर्म पेय तक सीमित कर सकते हैं।

सामान्य तौर पर, प्रतिष्ठान को अपने पहले आगंतुकों का स्वागत शुरू करने से पहले, व्यवसायी के पास निम्नलिखित परमिट होने चाहिए:

• घटक दस्तावेजों का सेट;
• परिसर के स्वामित्व की पुष्टि करने वाला एक प्रमाण पत्र या;
• कैश रजिस्टर कार्ड;
• अग्निशमन सेवा और Rospotrebnadzor द्वारा जारी निष्कर्ष;

कर्मचारियों के चयन पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है, क्योंकि पूरे ऑपरेशन की सफलता काफी हद तक इस बात पर निर्भर करती है कि वे कैसे काम करते हैं। इसके बिना स्पोर्ट्स बार का सामान्य कामकाज असंभव है बारटेंडर, रसोइया, 2-4 वेटर और अकाउंटेंट. सबसे महत्वपूर्ण बात कर्मचारियों के व्यक्तिगत गुण हैं: मित्रता, मित्रता और चौकसता।

प्रत्येक व्यक्ति केवल सुखद प्रतिष्ठान में ही लौटना चाहता है। और चूंकि खानपान उद्योग में बहुत उच्च स्तर की प्रतिस्पर्धा है, इसलिए आगंतुकों के साथ अभद्र व्यवहार एक अफोर्डेबल विलासिता है।

लॉन्च शेड्यूल

किसी प्रोजेक्ट को खोलने में तालिका में प्रस्तुत निम्नलिखित क्रियाओं को क्रमिक रूप से निष्पादित करना शामिल है:

विपणन की योजना

प्रत्येक महत्वाकांक्षी उद्यमी चाहता है कि उसके प्रतिष्ठान में उपस्थिति का स्तर किसी भी अपेक्षा से अधिक हो। ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित मार्केटिंग ट्रिक्स से खुद को परिचित करना होगा:

• आउटडोर विज्ञापन को संभावित ग्राहकों को कम से कम 1 महीने पहले आकर्षित करना शुरू कर देना चाहिए भव्य उद्घाटन. इस मामले में, सभी उपलब्ध विज्ञापन प्लेटफार्मों का उपयोग किया जाना चाहिए;
• विश्व महत्व की किसी घटना की पूर्व संध्या पर बार खोलना बेहतर है, क्योंकि यह निश्चित रूप से आगंतुकों की आमद की गारंटी देगा;
• प्रमोटरों की भागीदारी के साथ कई कार्यक्रम आयोजित करना आवश्यक है;
• प्रतिष्ठान को नियमित ग्राहक उपलब्ध कराने के लिए विशेष सेवा कार्यक्रम (संचयी छूट, उपहार, स्मृति चिन्ह आदि) की गारंटी दी जाती है।

अगर आप इन्हें फॉलो करते हैं सरल सिफ़ारिशें, तो हाल ही में खोला गया प्रतिष्ठान भी कम समय में लोकप्रियता हासिल कर लेगा।

इसके अलावा, आपको इंटरनेट पर विज्ञापन देने की आवश्यकता है, क्योंकि अधिकांश आधुनिक युवा नियमित रूप से इंटरनेट मंचों या किसी सामाजिक नेटवर्क पर समय बिताते हैं और वहां से नवीनतम जानकारी प्राप्त करते हैं। बहुत तेज़ तरीके सेग्राहकों को आकर्षित करने के लिए सड़क पर विज्ञापन (फ्लायर्स, बुकलेट आदि) का वितरण किया जाता है। आप अक्सर देखी जाने वाली जगहों पर विज्ञापन पोस्ट करने और प्रतिष्ठान के पते के साथ फ़्लायर्स वितरित करने के लिए कई लोगों को नियुक्त कर सकते हैं।

संकट विश्लेषण

संभावित जोखिमों के विश्लेषण का मुख्य उद्देश्य भागीदारों को यह निर्णय लेने के लिए आवश्यक जानकारी प्रदान करना है कि परियोजना का कार्यान्वयन कितना उचित है, साथ ही ऐसे उपाय करने में सक्षम होना जो वित्तीय नुकसान को रोक सकें।

मुझे इससे प्यार है उद्यमशीलता गतिविधिवे स्पोर्ट्स बार सहित जोखिम उठाते हैं। इस प्रकारगतिविधि काफी हद तक इस पर निर्भर करती है:

• कर्मचारियों के समय पर प्रशिक्षण से;
• प्रतिष्ठान कितना सुविधाजनक और लाभप्रद स्थित है;
• देश में वित्तीय और आर्थिक घटनाओं से।

एक उद्यमी को यह समझना चाहिए कि अपनी योजनाओं को सफलतापूर्वक लागू करने के लिए उसे महान समर्पण, इच्छाशक्ति, निश्चित ज्ञान और सावधानीपूर्वक व्यवस्थित करने की क्षमता की आवश्यकता होगी।

पूरे ग्रह की आबादी के बीच, खेलों में रुचि बढ़ रही है: कुछ टीवी स्क्रीन पर दूसरों की सफलताओं को देखते हैं, जबकि अन्य अथक रूप से खेल की ऊंचाइयों पर विजय प्राप्त करते हैं। एक स्पोर्ट्स बार इन सभी लोगों को एक साथ ला सकता है। यहां हम स्पोर्ट्स बार बिजनेस प्लान और उसे खोलने का तरीका देखेंगे।

स्पोर्ट्स बार की लोकप्रियता और लाभ कमाने की इच्छा कई उद्यमियों को ऐसे प्रतिष्ठान के आयोजन के बारे में गंभीरता से सोचने के लिए प्रेरित कर रही है। स्पोर्ट्स बार में आप न केवल दोस्तों के साथ बीयर पी सकते हैं, अपने पसंदीदा मैचों का प्रसारण देख सकते हैं, बल्कि स्वादिष्ट भोजन भी कर सकते हैं। प्रतिष्ठान की यह बहुमुखी प्रतिभा इस बात की गारंटी देती है कि हॉल खाली नहीं रहेगा, क्योंकि अगर प्रशंसक नहीं आते हैं, तो ऐसे कई लोग हैं जो सुखद माहौल में स्वादिष्ट भोजन करना चाहते हैं। और खेल आयोजनों और चैंपियनशिप की अवधि के दौरान, स्पोर्ट्स बार कई खेल प्रशंसकों के लिए "मक्का" बन जाता है। यदि आप उन लोगों की श्रेणी में आते हैं जो ऊपर पढ़ी गई बातों में रुचि रखते थे, तो अब आपके पास एक पूरी तरह से तार्किक प्रश्न है।

स्पोर्ट्स बार के लिए व्यवसाय योजना

कोई भी व्यवसाय एक व्यवसाय योजना बनाने से शुरू होता है। स्पोर्ट्स बार कोई अपवाद नहीं है. यह प्राप्त जानकारी के आधार पर भौतिक निवेश के आकार, संभावित जोखिमों का आकलन करने और आपके सभी कार्यों की योजना बनाने के लिए किया जाता है।

सामग्री की लागत कम से कम 10,000 USD होगी। अधिकारियों के साथ समस्याओं से बचने के लिए, आपको लाइसेंस प्राप्त करने की आवश्यकता है। अब चलिए व्यापार पर आते हैं।

स्पोर्ट्स बार कैसे खोलें और इसके लिए आपको क्या चाहिए

आइए विस्तार से और चरण दर चरण जानकारी पर विचार करें कि स्पोर्ट्स बार कैसे खोलें और इसके लिए क्या आवश्यक है। तो चलिए शुरू करते हैं.

कमरा

आप एक कमरा किराए पर ले सकते हैं या खरीद सकते हैं जिसमें कम से कम 60 लोग रह सकें (यदि कम हैं, तो यह सब शुरू करने का कोई मतलब नहीं है)। वहाँ एक शौचालय, उपयोगिता कक्ष, गोदाम और रसोईघर भी होना चाहिए। स्थान चुनते समय, सुनिश्चित करें कि आस-पास कोई प्रतिस्पर्धी न हो। ये भी अंदर हो सकता है आवसीय क्षेत्र, और शहर के केंद्र में, और यहां तक ​​कि तहखाने में भी।

आंतरिक भाग

यह एक व्यय मद है जहां आप पैसे बचा सकते हैं। मुख्य बात "विषय पर" होना है। आप स्पोर्ट्स बार का इंटीरियर खुद बना सकते हैं: दीवारों को मैच पोस्टर, कप, तस्वीरों से सजाएं प्रसिद्ध एथलीट, खेलकूद टीम। फर्नीचर चुनते समय, प्रतिष्ठान की बारीकियों को ध्यान में रखें: शराब से चलने वाले पंखे के बीच झड़प बहुत संभव है।

उपकरण

हां, हां, उपकरण स्पोर्ट्स बार का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है, क्योंकि लोग यहां स्पोर्ट्स मैचों का प्रसारण देखने आएंगे। आप इस पर पैसे नहीं बचा सकते. एक अच्छा प्रोजेक्टर या बड़ा प्लाज़्मा टीवी स्थापित करें। कई छोटे टीवी सबसे अधिक स्थानों पर उपयुक्त होंगे सर्वोत्तम समीक्षा. स्वाभाविक रूप से, आप यहां सैटेलाइट टेलीविजन के बिना नहीं रह सकते। स्पोर्ट्स बार में टेलीविजन उपकरण जरूरी है, लेकिन इसके अलावा, आपको भोजन तैयार करने और भंडारण करने के लिए उपकरण, एयर कंडीशनर, व्यंजन, डिस्प्ले केस और एक बार काउंटर की आवश्यकता होगी।

स्पोर्ट्स बार वेबसाइट

यह एक महत्वपूर्ण तत्व है. इसकी सहायता से आप अपने संभावित ग्राहकों की इच्छाओं के बारे में जानकारी एकत्र कर सकते हैं, क्या प्रसारित किया जाएगा और कब प्रसारित किया जाएगा इसकी जानकारी पोस्ट कर सकते हैं। इससे आपको स्पोर्ट्स बार संरक्षकों को यह दिखाने का अवसर मिलेगा कि वे क्या चाहते हैं।

स्पोर्ट्स बार का नाम

प्रसिद्ध कहावत याद रखें: "आप नाव को जैसा भी कहेंगे, वह वैसी ही तैरेगी।" नाम छोटा, यादगार, सुनने में अच्छा लगने वाला और निश्चित रूप से "स्पोर्टी" होना चाहिए।

रसोईघर

यह उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि आप जिस स्पोर्ट्स बार को खोलने का निर्णय लेते हैं उसमें एक अच्छा टीवी। लोग यहां बीयर पीने, अपना पसंदीदा मैच देखने और स्वादिष्ट खाना खाने आते हैं। ध्यान रखें कि मांस, गर्म व्यंजन, बीयर और कॉफी पसंद करने वाले भूखे पुरुष आपके पास आएंगे। वे अपनी प्रेमिका या बच्चे को भी अपने साथ ले जा सकते हैं, इसलिए स्पोर्ट्स बार मेनू में मिठाइयाँ, शीतल पेय और चाय शामिल करना न भूलें।

कर्मचारी

आपको किराये पर लेना होगा अच्छा रसोइया, डिशवॉशर, क्लीनर, बारटेंडर, वेटर, सुरक्षा गार्ड, अकाउंटेंट। और यदि आप उन्हें एक समान पहनाते हैं, तो इससे प्रतिष्ठान में सम्मान बढ़ेगा।

स्पोर्ट्स बार जैसा व्यवसाय चलाने के लिए आपको बहुत अधिक खर्च और परेशानी की आवश्यकता होगी। लेकिन अगर आप चीजों को सही ढंग से प्रबंधित करते हैं, तो यह आपको खोलने के बाद पहले वर्षों में ठोस लाभ दिलाएगा।

सफलता का आधार

आपके स्पोर्ट्स बार की सफलता की मुख्य कुंजी यह है कि आपको सबसे लोकप्रिय और सफल मैचों और झगड़ों का चयन करना होगा। यदि आपके आगंतुक रुचि रखते हैं, तो वे आपके पास आएंगे और तदनुसार, लाभ होगा। सबसे लोकप्रिय प्रकारप्रशंसकों के बीच खेल फुटबॉल, हॉकी, टेनिस, मुक्केबाजी, बायथलॉन हैं।

स्पोर्ट्स बार खोलना मुश्किल नहीं है, लेकिन इसे सफल बनाना मुश्किल है।

इस सामग्री में:

गणना के साथ स्पोर्ट्स बार के लिए एक व्यवसाय योजना आपको आर्थिक लाभों का मूल्यांकन करने की अनुमति देगी यह दिशाव्यवसाय, निवेशकों को निवेश करने के लिए प्रेरित करें या बैंक को ब्याज पर आवश्यक राशि आवंटित करने के लिए प्रेरित करें।

कुछ दशक पहले हमारे देश में स्पोर्ट्स बार दिखाई दिए और प्रशंसकों को आकर्षित किया खेल प्रतियोगिताएं. घर पर अकेले सोफ़े पर बैठने की तुलना में किसी कंपनी में फ़ुटबॉल या टेनिस चैंपियनशिप देखना कहीं अधिक मज़ेदार और रोमांचक है। और यदि आप मानते हैं कि बीयर और स्नैक्स का स्टॉक लगातार अपडेट किया जाता है, और आपको मैच के बीच में स्टोर पर जाने की ज़रूरत नहीं है, तो स्पोर्ट्स बार का लाभ स्पष्ट हो जाता है।

व्यवसाय का संक्षिप्त विवरण

आधिकारिक शब्दों में, स्पोर्ट्स बार एक खानपान प्रतिष्ठान है, जिसका इंटीरियर एक निश्चित शैली में डिज़ाइन किया गया है, इसके अलावा, आगंतुकों को किसी भी खेल प्रतियोगिता को बड़ी स्क्रीन पर देखने का अवसर मिलता है।

फायदे और नुकसान

इस दिशा के कई फायदे हैं:

• बाज़ार में अपेक्षाकृत कम प्रतिस्पर्धा;
• लाभ कमाने के कई क्षेत्र - खेल प्रतियोगिताओं का प्रसारण, भोजन और शराब बेचना, खेल सामग्री बेचना;
• भोजन और शराब पर उच्च मार्कअप।

• सीमित लक्षित दर्शकों के साथ एक संकीर्ण फोकस की स्थापना;
• असुविधाजनक कार्य अनुसूची;
• मादक पेय पदार्थों के व्यापार के लिए महंगी और परेशानी भरी कागजी कार्रवाई।

प्रदान की गई सेवाओं की सूची

1. अल्कोहलिक और कम अल्कोहल वाले पेय पदार्थों की बिक्री। सबसे पहले, हम बात कर रहे हैं, बेशक, बीयर के बारे में, लेकिन यह यहीं तक सीमित नहीं है।
2. स्नैक: चिप्स, स्नैक्स, क्रैकर, मेवे - केवल स्नैक, इनके साथ गर्म व्यंजन पेश किए जाने चाहिए। सबसे ज्यादा मांग पिज्जा, सॉसेज की होगी मांस व्यंजन, सब्जी और मांस में कटौती।
3. मैचों का प्रसारण. दरअसल, आगंतुक अक्सर स्पोर्ट्स बार में इसी लिए जाते हैं।
4. खेल सामग्री की बिक्री. बिक्री का चरम प्रमुख चैंपियनशिप, प्रतिष्ठित मैचों और सांस्कृतिक प्रतियोगिताओं के दौरान होता है।

बाजार और प्रतिस्पर्धा के स्तर का आकलन

केवल स्पोर्ट्स बार कहलाना पर्याप्त नहीं है, आपको भी एक बनना होगा। और इसका मतलब है एक उपयुक्त माहौल बनाना, एक सुविधाजनक कार्यक्रम का त्याग करना (क्योंकि अधिकांश आगंतुक शाम और रात में आते हैं), यह समझना कि आगंतुक क्या उम्मीद करते हैं और उन्हें वह प्राप्त करने का अवसर देना जो वे चाहते हैं।

बार, कैफे, रेस्तरां और अन्य खानपान प्रतिष्ठानों को पूर्ण प्रतिस्पर्धी नहीं माना जा सकता, क्योंकि वे मुख्य चीज - संचार प्रदान नहीं करते हैं।

एक स्पोर्ट्स बार खोलने का निर्णय लेने के बाद, आपको पूछना चाहिए कि इलाके में इस तरह के कितने प्रतिष्ठान संचालित होते हैं, वे क्या सेवाएं प्रदान करते हैं और किस हद तक, और उसके बाद ही अपनी खुद की अवधारणा विकसित करें।

संकट विश्लेषण

जोखिमों की एक सूची उन्हें रोकने और समाप्त करने के उपाय विकसित करने के उद्देश्य से संकलित की जाती है। स्पोर्ट्स बार खोलते समय संभावित जोखिमों में शामिल हैं:

• प्रतिष्ठान का ख़राब स्थान;
• अयोग्य कार्मिक;
• आपूर्तिकर्ता विफलताएँ;
• बाज़ार में वित्तीय स्थिति में परिवर्तन।

अंतिम जोखिम को छोड़कर सभी सूचीबद्ध जोखिमों को सैद्धांतिक गणना के स्तर पर ध्यान में रखा जाना चाहिए: क्षेत्र के यातायात, प्रतिस्पर्धियों की निकटता/दूरी को ध्यान में रखते हुए परिसर का सावधानीपूर्वक चयन करें, यह समझना महत्वपूर्ण है क्या बार तक जाना सुविधाजनक है सार्वजनिक परिवहन, क्या कोई टैक्सी शहर के इस कोने तक जाएगी और क्या पास में पार्क करना संभव है? कर्मियों के संबंध में, एक विशेष बातचीत: सख्त चयन, शुरू से ही प्रस्तुत की गई स्पष्ट आवश्यकताएं कष्टप्रद गलतफहमी, लापरवाही, अशिष्टता, ढिलाई से बचने में मदद करेंगी कर्मचारी. आपको आपूर्तिकर्ताओं के रूप में सिद्ध, विश्वसनीय कंपनियों को चुनने, अनुबंधों में उनका उल्लंघन करने के लिए डिलीवरी की तारीखें और मंजूरी निर्धारित करने और विफलताओं के मामले में स्टॉक में विकल्प रखने की आवश्यकता है।

संगठनात्मक योजना

स्पोर्ट्स बार का पंजीकरण कैसे करें

प्रतिष्ठान के पूर्ण कामकाज के लिए, आपको एलएलसी पंजीकृत करना होगा, क्योंकि व्यक्तिगत उद्यमियों के लिए बीयर से अधिक मजबूत मादक पेय की बिक्री निषिद्ध है। यदि आपकी योजना खुद को बीयर तक सीमित रखने की थी, तो आपको चीजों को जटिल बनाने की जरूरत नहीं है। एक व्यक्तिगत उद्यमी को पंजीकृत करने के लिए, कर कार्यालय में एक आवेदन जमा किया जाता है, एक टीआईएन सौंपा जाता है, जिसके बाद आपको स्थापित फॉर्म का एक आवेदन, अपने पासपोर्ट की एक प्रति और स्थानीय को राज्य शुल्क के भुगतान की रसीद जमा करनी होगी। प्रशासन प्राधिकारी.

स्प्रिट बेचने के लिए लाइसेंस की आवश्यकता होती है। एलएलसी पंजीकृत करने के लिए - चार्टर, एलएलसी स्थापित करने का निर्णय, निदेशक नियुक्त करने का आदेश, अधिकृत पूंजी और चालू खाता संख्या के बारे में जानकारी, परिसर के लिए किराये का समझौता।

OKVED 2 कोड:

• 56.30 - पेय की सेवा;
• 47.9 - दुकानों, टेंटों, बाज़ारों के बाहर खुदरा व्यापार।

एसईएस और अग्निशामकों से परमिट प्राप्त करना आवश्यक है, शराब बेचने का लाइसेंस और श्रमिकों के पास स्वास्थ्य प्रमाणपत्र होना चाहिए।

परिसर और उसके लिए आवश्यकताओं की खोज करें

कमरे का आकार मायने रखता है; 50-60 एम2 का क्षेत्र आपको आगंतुकों के लिए टेबल, उसके पास कुर्सियों के साथ एक बार काउंटर और एक रसोईघर सुसज्जित करने की अनुमति देगा।

परिसर अच्छे यातायात वाले क्षेत्र में स्थित होना चाहिए और पास में सार्वजनिक परिवहन स्टॉप होना चाहिए। परिसर में संचार, वेंटिलेशन (स्पोर्ट्स बार में धूम्रपान आम है), एक अलार्म सिस्टम, एक आपातकालीन निकास और एक फायर डिटेक्टर के साथ एक मजबूर आग बुझाने की प्रणाली होनी चाहिए।

डिज़ाइन भीतरी सजावटमालिक की प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है, इसे उसी शैली में डिज़ाइन किया जाना चाहिए और स्पोर्टी मूड में सेट किया जाना चाहिए।

अक्सर, मैचों के जलपान और प्रसारण को बिलियर्ड्स के खेल, शूटिंग रेंज या सट्टेबाजी के साथ जोड़ दिया जाता है।

उपकरण एवं फर्नीचर की खरीद

हॉल के लिए आपको टेबल और बेंच, एक बार काउंटर, एकल लोगों के लिए बार स्टूल और पेय के लिए एक डिस्प्ले केस खरीदने की ज़रूरत है।

प्रसारण बड़ी स्क्रीन पर किया जाता है। 2 विकल्प हैं: उचित आकार की प्लाज्मा या एलसीडी स्क्रीन स्थापित करना, या इसके लिए एचडी प्रोजेक्टर और कैनवास खरीदना। इसके अलावा, सैटेलाइट टीवी की आवश्यकता है.

रसोई के लिए न्यूनतम सेटगर्म और जटिल स्नैक्स के लिए रेफ्रिजरेटर, फ्रीजर, माइक्रोवेव, व्यंजन और ओवन की आवश्यकता होती है।

ग्राहकों के लिए मेनू उसी शैली में डिज़ाइन किए गए हैं; मेज़पोश और नैपकिन का स्वागत है।

मेनू निर्माण

एक स्पोर्ट्स बार एक रेस्तरां नहीं है; तैयारी की गति और स्नैक्स की तृप्ति यहां महत्वपूर्ण है। इसलिए, फास्ट फूड और अर्ध-तैयार उत्पाद तैयार करने को प्राथमिकता दी जाती है: फ्रेंच फ्राइज़, सॉसेज, कोल्ड कट्स, पिज्जा, सैंडविच, हॉट डॉग, हैम्बर्गर। यह सारा भोजन बीयर और मजबूत पेय दोनों के साथ अच्छा लगता है। इसके अलावा, इस स्थिति में, रसोई की आवश्यकता होगी न्यूनतम मात्राउपकरण।

चिप्स, नट्स, पनीर प्लेट और स्नैक्स लोकप्रिय होंगे। मादक पेय में आपको जूस, कार्बोनेटेड पेय मिलाना होगा, मिनरल वॉटर, चाय कॉफी।

आपूर्तिकर्ताओं की खोज करें

मुख्य कार्य प्रतिष्ठान के मालिक को स्वीकार्य मूल्य पर मादक पेय और बीयर की डिलीवरी को व्यवस्थित करना है। आप सीधे निर्माता के साथ या क्षेत्रों में डीलरों के साथ काम कर सकते हैं। जमे हुए अर्ध-तैयार उत्पादों को लंबे समय तक फ्रीजर में संग्रहीत किया जाता है; उन्हें आवश्यकतानुसार थोक में खरीदा जा सकता है या समय पर डिलीवरी की व्यवस्था की जा सकती है।

अनुबंध समाप्त करने से पहले, आपको संभावित साझेदारों के बारे में पूछताछ करनी होगी, उनकी विश्वसनीयता की डिग्री का पता लगाना होगा और अप्रत्याशित घटना की स्थिति में बैकअप विकल्प ढूंढना होगा।

स्टाफ का गठन

सामान्य ऑपरेशन के लिए बार की आवश्यकता होगी:

• प्रशासक;
• वेटर;
• बारटेंडर;
• पकाना;
• सहायक कर्मचारी;
• सफ़ाई करने वाली महिला;
• सुरक्षा गार्ड।

कार्यसूची के आधार पर, प्रशासकों और वेटरों की संख्या भिन्न-भिन्न होती है। छात्रों को भाड़े के श्रमिकों के रूप में आमंत्रित किया जा सकता है। युवा, सक्रिय, कार्यकारी, जिम्मेदार और तनाव-प्रतिरोधी लोगों को प्राथमिकता देते हुए प्रत्येक संभावित कर्मचारी के साथ साक्षात्कार आयोजित करना आवश्यक है। चूँकि बार देर तक और कभी-कभी पूरी रात खुला रहता है, इसलिए एक कार्यसूची बनाना महत्वपूर्ण है जिसमें लोग पूरी तरह से काम कर सकें और आराम कर सकें।

स्पोर्ट्स बार विज्ञापन

आपको विज्ञापन पर कंजूसी नहीं करनी चाहिए। आउटडोर विज्ञापन - एक संकेत, मुखौटे के डिजाइन को ध्यान आकर्षित करना चाहिए और ग्राहक को तुरंत यह स्पष्ट करना चाहिए कि उसके सामने किस प्रकार की स्थापना है। फ़्लायर्स, प्रबुद्ध विज्ञापन, मीडिया में जानकारी, इंटरनेट पर वितरित करना - यह सब फल देगा। जानकारी अंदर होनी चाहिए विषयगत समूहऔर खेल प्रशंसक साइटों पर।

वित्तीय योजना

प्रारंभिक चरण में परियोजना में निवेश

स्टार्ट-अप लागत में शामिल हैं:

• कागजी कार्रवाई, लाइसेंस प्राप्त करना, कैश रजिस्टर खरीदना और टर्मिनल स्थापित करना बैंक कार्ड- 350 हजार रूबल;
• बार उपकरण - 500 हजार रूबल;
• फर्नीचर खरीद और रसोई के बर्तन- 750 हजार रूबल;
• विज्ञापन खर्च - 80 हजार रूबल।

वर्तमान व्यय

• वेतन + कटौती - प्रति माह 200 हजार रूबल;
• बार का किराया - 75 हजार प्रति माह;
• पेय और भोजन की खरीद - 600 हजार रूबल;
• कर - 40 हजार रूबल;
• अन्य खर्च - 20 हजार रूबल।

आय, लाभ गणना

पर प्रारंभिक चरणप्रति दिन आप कैश रजिस्टर में 15-20 हजार रूबल जमा करने में सक्षम होंगे (औसत चेक राशि 1000 रूबल है)। यदि हम मान लें कि बार महीने में 22 दिन संचालित होगा, तो राजस्व की राशि 330-440 हजार रूबल होगी। आइए प्रति माह 8 दिन की छुट्टी जोड़ें, जब राजस्व की राशि आसानी से दोगुनी हो जाए: 8 * 30,000 = 240 हजार रूबल। कुल: 330+240=570 हजार रूबल।

पेबैक अवधि और लाभप्रदता

यदि आप प्रारंभिक लागत कम करते हैं और ग्राहकों की संख्या में +30% तक क्रमिक वृद्धि मानते हैं, तो स्पोर्ट्स बार छह महीने के बाद खुद के लिए भुगतान करेगा। सबसे निराशावादी परिदृश्य में (नकारात्मक क्षेत्र में गए बिना), 14-16 महीनों में शुद्ध लाभ प्राप्त करना संभव होगा। व्यावसायिक लाभप्रदता 10-15% है।

एक तैयार व्यवसाय योजना में बहुत सारी धारणाएँ होती हैं जब तक कि इसे इसके लिए विकसित नहीं किया जाता है विशिष्ट विचार. आप हमेशा लागत कम करने और लागत कम करने के तरीके ढूंढ सकते हैं - डिज़ाइन, उपकरण, विज्ञापन के लिए, आपको वास्तविक डेटा से आगे बढ़ने की आवश्यकता है।

एक व्यवसाय योजना का आदेश दें

	निवेश: निवेश 1,500,000 - 10,000,000 ₽ फिनलाइन कंपनी, ऑटो पॉनशॉप ब्रांड, की स्थापना 1999 में हुई थी और यह सुरक्षित ऋण और निवेश के क्षेत्र में बाजार के नेताओं में से एक है। कंपनी की मुख्य विशेषज्ञता तरल परिसंपत्तियों द्वारा सुरक्षित ऋण है: वाहन, वाहन स्वामित्व, रियल एस्टेट, उपकरण और कीमती धातु। उन्नीस वर्षों के काम के दौरान, हमने पॉनशॉप व्यवसाय को यथासंभव कुशलतापूर्वक प्रबंधित करना और बढ़ाना सीख लिया है और अब हम इसे साझा करने के लिए तैयार हैं...
	निवेश: निवेश 3,000,000 - 8,000,000 रूबल। नई पीढ़ी के ज्वेलरी पॉनशॉप "केवीपी लोम्बार्ड" का नेटवर्क नेशनल एसोसिएशन ऑफ पॉनशॉप के नेताओं द्वारा आयोजित किया गया था: एलेक्सी अलेक्जेंड्रोविच लाज़ुटिन और आंद्रेई विक्टरोविच ज़िरनिख के डिप्टी। वर्तमान सामान्य आर्थिक स्थिति में, ऐसे कई क्षेत्र नहीं हैं जो स्थिर विकास दिखा रहे हों। हमारे अनुमान के अनुसार, खुदरा ऋण देने में केवल एक वित्तीय संस्थान सक्रिय है, जिसका ऋण जोखिम शून्य है। एक व्यवसाय जो अधिक लोगों को वित्तीय समावेशन प्रदान करता है...
	निवेश: 900,000 - 2,000,000 रूबल। "बोरोडाबार नंबर 1" अल्कोहलिक डिस्काउंट बार का एक नया, गतिशील रूप से विकसित होने वाला नेटवर्क है। पहला बार नवंबर 2013 में खोला गया था, जिसके बाद, छह महीने के बिक्री आंकड़ों को देखने के बाद, हमने एक फ्रेंचाइजी बनाने और क्षेत्र में अपना नेटवर्क विकसित करने का फैसला किया। 2014 में, 2 स्वयं के बार और 2 फ्रेंचाइजी बार खोले गए, 2015 में, संकट के बावजूद, पहले से ही थे...
	निवेश: RUB 7,900,000 से। 250 सीटों वाला पहला "कॉन्टैक्ट बार" 2010 में सामने आया और लगभग तुरंत ही छात्रों के बीच लोकप्रिय हो गया। कुछ समय बाद, एक दूसरा बार खोला गया, और फिर, जब यह स्पष्ट हो गया कि लोकप्रियता लगातार बढ़ रही है, तो तीसरा बार खोला गया। तो "संपर्क बार" एक नेटवर्क बन गया, और एक के बाद एक नए बार दिखाई देने लगे। आज सेंट पीटर्सबर्ग में...
	निवेश: RUB 1,000,000 से। F5 एक पंजीकृत अंतर्राष्ट्रीय ब्रांड है जिसे 1996 में Intesa srl ​​द्वारा बनाया गया था। (बोलोग्ना, इटली)। F5 - मध्य मूल्य खंड में फैशनेबल आकस्मिक युवा कपड़े। हमारा अपना डिज़ाइन स्टूडियो रूसी उपभोक्ताओं के आंकड़ों की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, वैश्विक रुझानों के अनुसार संग्रह विकसित करता है। F5 जींस के उत्पादन में विशेषज्ञ है। वर्गीकरण का आधार (40% तक) डेनिम रेंज है, जिसमें…
	निवेश: 295,000 - 350,000 रूबल। क्या आप आश्वस्त हैं कि संकट समाप्त नहीं हुआ है, बल्कि केवल ताकत हासिल कर रहा है, अर्थव्यवस्था में मूलभूत समस्याएं और विरोधाभास सामाजिक क्षेत्रहल नहीं किया गया? क्या आप आशावादी हैं लेकिन हमेशा की तरह अपने व्यवसाय को लेकर चिंतित रहते हैं? क्या आप अपने सभी अंडे एक टोकरी में रखे बिना अपने व्यवसाय में विविधता लाना चाहते हैं? आप हमारे समान विचारधारा वाले व्यक्ति हैं। हमने अपने लिए और अपने साझेदारों के लिए रोसबार्टर प्रणाली बनाई...
	निवेश: 8,000,000 - 10,000,000 रूबल। रेस्तरां होल्डिंग "जी.एम.आर. प्लैनेट हॉस्पिटैलिटी", 1997 में स्थापित, रूसी खाद्य सेवा बाजार में सबसे बड़ा मल्टी-ब्रांड ऑपरेटर है। कंपनी के ब्रांड पोर्टफोलियो में लोकप्रिय रूसी और अंतर्राष्ट्रीय रेस्तरां ब्रांड शामिल हैं: सर्ब्रो, याम्की, वोस्तोचन बाज़ार, कोफ़ेस्टो, लिटिल जापान, एल्की-पाल्की, लाइकएक्स, वियाजियो, क्रेज़ी चिकन। “जी.एम.आर. प्लैनेट ऑफ़ हॉस्पिटेलिटी 4 देशों के 50 शहरों में संचालित होता है। Sbarro फ़्रैंचाइज़ का विवरण...
	निवेश: 500,000 रूबल से। हम मरम्मत और स्टोर सजावट के लिए आपकी लागत का 50% मुआवजा देंगे। कम निवेश जोखिम. 40% निवेश प्रदर्शनी नमूने हैं, जो समस्याओं के मामले में एक तरल संपत्ति बने रहते हैं। कोई भी व्यवसाय लाभ कमाने लगता है। बिजनेस से फ्रेंडम सोफों के साथ आपको भी बहुत कुछ मिलेगा सकारात्मक भावनाएँ. इस फर्नीचर को बेचना एक खुशी की बात है! आपका भागीदार एक विनिर्माण कारखाना है, जिसका इतिहास 2006 में सेराटोव क्षेत्र के एंगेल्स शहर में शुरू होता है। कंपनी एक स्थायी भागीदार है अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनियाँ. रूस और पड़ोसी देशों के उनहत्तर क्षेत्रों के निवासी...
	निवेश: निवेश 3,350,000 - 5,500,000 ₽ नया चिकन है नया प्रोजेक्टरेस्तरां होल्डिंग बीसीए, जिसके पास दुनिया भर के 8 देशों में 150 से अधिक प्रतिष्ठान खोलने का अनुभव है। कंपनी सक्रिय रूप से बढ़ रही है, नई दिशाएँ विकसित कर रही है और जानती है कि उपभोक्ताओं को कल क्या चाहिए। कंपनी फ़्रेंचाइज़िंग मॉडल का उपयोग करके प्रतिष्ठानों के नेटवर्क को बढ़ावा देती है। फ़्रैंचाइज़ विवरण फ़्रैंचाइज़ पैकेज में शामिल हैं: उत्पादन/व्यापार/असेंबली उपकरण, फ़र्नीचर।
	निवेश: निवेश 2,200,000 - 5,000,000 ₽ रूस में पहली और एकमात्र व्यक्तिगत सुरक्षा सेवा आपके स्मार्टफ़ोन पर उपलब्ध है। व्यक्तिगत सुरक्षा ARMADA हमने यह पता लगाने के लिए Armada.Vip कंपनी के सह-मालिक अलेक्जेंडर अलाइव से मुलाकात की कि एक घंटे के भीतर बॉडीगार्ड को कॉल करने में सक्षम होना क्यों महत्वपूर्ण है, किन स्थितियों में उसकी आवश्यकता हो सकती है और ऐसी सेवाओं के लिए बाजार कैसा है रूस में विकास हो रहा है। आपने इससे संबंधित व्यवसाय शुरू करने का निर्णय क्यों लिया... फ्रेंचाइज़ लेजर लव निवेश: निवेश 550,000 - 1,000,000 ₽ कंपनी विवरण लेज़र हेयर रिमूवल स्टूडियो लेज़र लव का नेटवर्क 2018 में नोवोसिबिर्स्क में स्थापित किया गया था। कंपनी समूह की एक वितरण कंपनी है जो सीधे निर्माता से उपकरण की आपूर्ति के लिए जिम्मेदार है। कंपनी के पास उपकरण के लिए सभी गुणवत्ता प्रमाणपत्र हैं - अनुरूपता का प्रमाणपत्र और यूरोपीय संघ। डीएफ-लेजर ब्रांड के तहत उपकरणों की हमारी अपनी श्रृंखला पहली यात्रा से प्रक्रिया की गुणवत्ता की गारंटी देती है। खुद की मार्केटिंग एजेंसी…

सवाल उठा कि स्पोर्ट्स बार कैसे खोलें? जोखिम और लागत की गणना, लाभप्रदता मूल्यांकन इस व्यवसाय का, और भी उपयोगी सुझावलेख में आपके लिए.

♦ व्यवसाय में स्टार्ट-अप निवेश: 480,000 रूबल
♦ स्पोर्ट्स बार के लिए पेबैक अवधि: 12-24 महीने
♦ व्यवसाय लाभप्रदता: 30-40%

खेलों में प्राचीन काल से ही लोगों की रुचि रही है।

इसके अलावा, पहले की तरह, हमारे समय में दर्शकों की संख्या शारीरिक गतिविधि में संलग्न लोगों की संख्या से काफी अधिक है।

प्रशंसक मैचों में भाग लेते हैं, अपनी पसंदीदा टीमों या व्यक्तिगत खिलाड़ियों की प्रगति पर नज़र रखते हैं, दांव लगाते हैं और बस मज़े करते हैं।

यह शौक लोगों के बड़े समूहों को एक साथ लाता है, मैच देखने और बीयर पीने में समय बिताता है।

जब किसी उद्यमी की नजर इस पर पड़ी तो पहली बार यह सवाल उठा: स्पोर्ट्स बार कैसे खोलें.

इस विचार में सुधार किया गया, कार्यान्वयन पाया गया और उद्यमियों को आय प्राप्त हुई। ऐसे व्यवसायियों की संख्या बढ़ रही है जो प्रक्रिया की सभी जटिलताओं और रहस्यों के बारे में जानना चाहते हैं।

यदि आप उनमें से एक हैं और व्यक्तिगत रूप से परियोजना की लाभप्रदता का मूल्यांकन करना चाहते हैं, तो यह लेख आपके सभी प्रश्नों का उत्तर देगा।

स्पोर्ट्स बार खोलने की योजना है

स्पोर्ट्स बार के लिए कमरा चुनना

एक स्पोर्ट्स बार खोलने के लिए जिसमें ग्राहकों का निरंतर प्रवाह होगा, आपको उपयुक्त परिसर की खोज में सावधानीपूर्वक संपर्क करने की आवश्यकता है।

अनुभवी उद्यमी नौसिखिए व्यवसायियों को निम्नलिखित सिफारिशें देते हैं:

1. शहर के केंद्र में एक कमरा चुनने के बाद, पास में स्पोर्ट्स बार खोजें कार्यालय भवन.
   अंत में कार्य सप्ताहया एक दिन भी, उनके कर्मचारी शोर-शराबे वाली कंपनी में आपके साथ शाम बिताकर बहुत खुश होंगे।
2. यदि कोई उद्यमी इस तरह का दावा नहीं कर सकता निवेश शुरू करना, जो आपको शहर के मध्य भाग में एक बार के किराए का भुगतान करने की अनुमति देगा, आप घनी आबादी वाले शयनकक्षों पर सुरक्षित रूप से विचार कर सकते हैं।
3. लेकिन छोटे शहरों में स्पोर्ट्स बार शहर के किस हिस्से में खुलेगा, यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है।
   यह सुनिश्चित करने पर अधिक ध्यान दिया जाना चाहिए कि आस-पास कोई प्रतिस्पर्धी न हो!
   यदि निकटता से बचा नहीं जा सकता है, तो उद्यमी को एक नंबर आवंटित करना होगा प्रतिस्पर्धात्मक लाभ, जो ग्राहकों को आपके बार की ओर आकर्षित करने में मदद करेगा।
4. यदि यह उम्मीद की जाती है कि लोग अपनी कारों या टैक्सियों में स्पोर्ट्स बार में आएंगे (उदाहरण के लिए, यदि यह बाहरी इलाके में स्थित है), तो पार्किंग स्थानों की व्यवस्था करना, दृश्यमान और सुविधाजनक प्रवेश द्वार और संकेतों का ध्यान रखना आवश्यक है। रास्ता.

स्पोर्ट्स बार खोलने के लिए विज्ञापन अभियान

कोई भी अनुभवी उद्यमी आपको पुष्टि करेगा कि शुरू से ही एक अच्छी तरह से निर्मित विज्ञापन अभियान स्पोर्ट्स बार के मालिक को आय का 30% प्रदान करता है।

इस सूचक को प्राप्त करने के लिए, सबसे प्रभावी अनुशंसित प्रचार विधियों का उपयोग करें:

• स्पोर्ट्स बार खुलने से एक महीने पहले विज्ञापन अभियान शुरू किया जाना चाहिए।
  परियोजना के लॉन्च के बारे में संभावित ग्राहकों को सूचित करने के लिए जितने अधिक विकल्प होंगे, उतना बेहतर होगा (बिलबोर्ड, बार के पास भीड़-भाड़ वाली जगहों पर पत्रक का वितरण, शहर के टीवी चैनल, समाचार पत्र, रेडियो स्टेशन, सार्वजनिक परिवहन पर विज्ञापन)।
  अभियान के इस भाग में सबसे अधिक धन की आवश्यकता होगी, लेकिन बाद में लागत काफी कम हो जाएगी।
• यदि आपके पास किसी महत्वपूर्ण खेल आयोजन के दिन अपना पहला प्रदर्शन करने का अवसर है, तो इसे करें!
  फिर बार के उद्घाटन से ही आपको अपने पहले ग्राहक और राजस्व प्राप्त होंगे।
  और यदि आप कोई गलती नहीं करते हैं और एक बेहतरीन शाम बिताते हैं, तो वे निश्चित रूप से एक से अधिक बार आपके पास वापस आएंगे और अपने दोस्तों को लाएंगे।
• ग्राहकों को बनाए रखने और नियमित आगंतुकों की सूची बनाने के लिए, स्पोर्ट्स बार में छूट प्रणाली शुरू करें।
  बड़ी कंपनियों के लिए विभिन्न प्रकार के प्रचार भी अच्छे काम करते हैं।
  उदाहरण के लिए, 5 लीटर बीयर ऑर्डर करने पर आपको उपहार के रूप में नाश्ते के साथ एक प्लेट मिलती है!

स्पोर्ट्स बार के लिए स्टाफ का चयन करना

दिलचस्प तथ्यबियर के बारे में:
बीयर पीने की गति उस गिलास के आकार पर निर्भर करती है जिसमें पेय डाला जाता है। ब्रिस्टल विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों के शोध के अनुसार, औसत बार आगंतुक आधे पिंट (≈0.28 लीटर) की मात्रा के साथ एक सीधा बेलनाकार मग 11 मिनट में खाली कर देता है, और समान मात्रा का एक फ्लेयर ग्लास 7 मिनट में खाली कर देता है।
जाहिर है, किसी व्यक्ति के लिए सीधे मग की तुलना में घुमावदार मग में खपत की गई और बची हुई बियर के अनुपात का आंखों से अनुमान लगाना अधिक कठिन होता है, जिससे शराब तेजी से पी जाती है।

आवश्यक पदों का पूरा "सेट" किराए पर लिए बिना स्पोर्ट्स बार कैसे खोलें?

यह सच है, यह असंभव है, क्योंकि सफलता का बड़ा हिस्सा कर्मचारियों पर निर्भर करता है।

आपके व्यवसाय के लिए विशेष रूप से कितने लोगों की आवश्यकता होगी यह बार के आकार, कार्य अनुसूची और आवंटित बजट पर निर्भर करता है।

एक सांकेतिक सूची तालिका में दी गई है:

स्पोर्ट्स बार के कर्मचारियों को किसी विशेष कौशल या ज्ञान की आवश्यकता नहीं है।

व्यक्तिगत गुणों, तनाव के प्रतिरोध और खोजने की क्षमता पर अधिक ध्यान दिया जाता है सामान्य भाषाग्राहकों के साथ.

समान पदों पर अनुभव अनिवार्य है, लेकिन वेटरों के लिए एक अपवाद बनाया जा सकता है, बशर्ते उच्च स्तरसीखने की क्षमता.

वहां शेफ होना जरूरी नहीं है उच्च श्रेणी, चूंकि बार के व्यंजनों की रेंज छोटी होगी और मुख्य जोर आसानी से तैयार होने वाले स्नैक्स पर है।

एक उद्यमी को अकाउंटेंट की सेवाओं की भी आवश्यकता हो सकती है, लेकिन निरंतर आधार पर नहीं।

इस मामले में, आपको किसी आउटसोर्सिंग कंपनी से संपर्क करना चाहिए या किसी अंशकालिक कर्मचारी को नियुक्त करना चाहिए।

स्पोर्ट्स बार खोलने के लिए वित्तीय गणना

स्पोर्ट्स बार खोलने की लागत

स्पोर्ट्स बार परियोजना नवोदित उद्यमियों को भी आकर्षित करती है क्योंकि इसके लिए कई अन्य विचारों की तरह इतने प्रभावशाली स्टार्ट-अप निवेश बजट की आवश्यकता नहीं होती है।

उद्यमी इन खर्चों को कहां से वहन कर सकता है? स्वयं का धन, निवेशकों को आकर्षित करें या बैंक ऋण लें।

स्पोर्ट्स बार खोलने की लागतों की अनुमानित सूची इस प्रकार है:

स्पोर्ट्स बार की मासिक लागत

उद्यमिता के क्षेत्र में शुरुआती लोग गलती से मानते हैं कि बार को व्यवस्थित करने के लिए स्टार्ट-अप निवेश सबसे महत्वपूर्ण राशि होगी।

वास्तव में, स्पोर्ट्स बार के रखरखाव और विकास के लिए मासिक लागत की राशि प्रारंभिक व्यय से बहुत कम नहीं है।

आपको इसे ध्यान में रखना होगा और गणना करनी होगी कि इन खर्चों को कैसे कवर किया जाए जब तक कि उद्यम घाटे में न पहुंच जाए।

खर्चों की सूची सबके लिए अलग-अलग होगी, लेकिन औसतन यह इस तरह दिखती है:

स्पोर्ट्स बार खोलने की लाभप्रदता पर निष्कर्ष

रूस में बड़े और छोटे व्यवसायों का क्षेत्र सक्रिय रूप से विकसित हो रहा है, और 2008-09 के संकट के दौरान गति खो देने वाली कई कंपनियां लंबे समय से अपने पिछले स्तर पर लौट आई हैं और यहां तक ​​कि उनके प्रदर्शन में भी सुधार हुआ है।

यह विशेष रूप से सार्वजनिक सेवा क्षेत्र की परियोजनाओं के लिए सच है, उदाहरण के लिए, होटल और रेस्तरां व्यवसाय।

इसमें स्पोर्ट्स बार खोलना शामिल हो सकता है। , जो उचित विकास और निवेश के साथ एक लाभदायक और आशाजनक व्यवसाय बन सकता है।

आम धारणा के विपरीत, औसत आय स्तर वाले ग्राहकों के अलावा, अमीर लोग भी ऐसी जगहों पर जाते हैं।

अक्सर वे आते हैं बड़ी कंपनियांऔर "एक दृष्टिकोण" के लिए छोड़ दें बड़ी रकमधन।

खेल प्रशंसक अपने पसंदीदा क्लब का समर्थन करना जारी रखेंगे, चाहे आर्थिक स्थिति कुछ भी हो और वे निश्चित रूप से घर के बजाय बार के आरामदायक माहौल में मैच देखना पसंद करेंगे, जहां परिवार के सदस्यों द्वारा उनका ध्यान भंग हो सकता है और शोर-शराबे को आमंत्रित करने का कोई अवसर नहीं है। दोस्तों का समूह।

स्पोर्ट्स बार में कितना निवेश लाभदायक होगा यह प्रतिष्ठान की विकास रणनीति पर निर्भर करता है। औसतन यह अवधि 1.5 वर्ष है।

स्पोर्ट्स बार खोलने का क्रियान्वयन

स्पोर्ट्स बार खोलने के जोखिम

किसी भी मामले में किसी प्रतिष्ठान को नए सिरे से खोलने में कई जोखिम शामिल होते हैं, खासकर वर्तमान आर्थिक स्थिति में।

दुर्भाग्य से, इनसे पूरी तरह बचना असंभव है।

हालाँकि, एक स्पोर्ट्स बार के विकास के दौरान कितनी समस्याएं उत्पन्न होने की संभावना है, इसकी एक सूची बनाना और उनके घटित होने की स्थिति में एक कार्य योजना प्रदान करना यथार्थवादी है।

1. स्पोर्ट्स बार के लिए धन की कमी.
   इसकी भरपाई इसमें अधिक सावधानीपूर्वक अध्ययन और मौद्रिक गणना द्वारा की जाती है।
2. आगंतुक भार के स्तर को कम करना, उदाहरण के लिए, ग्राहकों की संख्या में मौसमी कमी के दौरान।
   इसे अतिरिक्त विज्ञापन और प्रति व्यक्ति औसत बिल की गणना के माध्यम से हल किया जा सकता है।
3. प्रतिस्पर्धियों द्वारा कार्मिकों का अवैध शिकार।
   आप समय पर वेतन भुगतान, सामाजिक पैकेज की उपलब्धता और संयुक्त आयोजनों के माध्यम से कॉर्पोरेट भावना को मजबूत करके बार कर्मचारियों को बनाए रख सकते हैं।
4. उत्पाद आपूर्तिकर्ता द्वारा कीमतों में वृद्धि.
   वित्तीय गणना में सेवाओं की कीमतों में वृद्धि का एक निश्चित प्रतिशत शामिल करना भी महत्वपूर्ण है।
   बार ग्राहकों के लिए, यह कोई अप्रत्याशित समस्या नहीं होगी, क्योंकि, दुर्भाग्य से, वर्तमान मुद्रा में उतार-चढ़ाव लगातार सभी क्षेत्रों में पुनर्मूल्यांकन को प्रभावित करते हैं और यह पहले से ही एक सामान्य स्थिति बन गई है।
5. प्रतिस्पर्धा का स्तर बढ़ाना।
   आस-पास किसी स्पोर्ट्स बार या इसी तरह के किसी अन्य प्रतिष्ठान के खुलने से संबंधित हो सकता है। इस समस्या से निपटने के लिए प्रतिस्पर्धात्मक लाभों का उपयोग किया जाता है।

स्पोर्ट्स बार कैसे खोलें, यह जानने के लिए वीडियो भी देखें:

1. स्पोर्ट्स बार में अधिकतर आगंतुक अनुभवहीन पुरुष होते हैं।
   इसलिए, स्वादिष्ट विदेशी व्यंजनों के बजाय मेनू में अधिक पौष्टिक स्नैक्स शामिल करना उचित है।
2. तय करें कि आप स्पोर्ट्स बार में कितने खेल क्षेत्रों को कवर करने की योजना बना रहे हैं।
   सभी प्रशंसकों के हितों को संतुष्ट करने के लिए उनमें से बहुत सारे हैं।
   सबसे लोकप्रिय प्रसारण हैं फुटबॉल मैच.
   इन्हें मुख्यतः शाम को दिखाया जाता है।
   दिन के दौरान, स्क्रीन, उदाहरण के लिए, दौड़ दिखा सकती हैं।
3. यह एक उत्कृष्ट वृद्धि होगी यदि स्पोर्ट्स बार के कर्मचारियों को खेल की कम से कम सतही समझ हो।
   ग्राहक निश्चित रूप से इसकी सराहना करेंगे यदि बारटेंडर या वेटर इस प्रश्न का पूरी तरह से उत्तर दे सके: कौन किसके साथ खेल रहा है?
4. बार के लिए अपनी खुद की वेबसाइट बनाएं, जहां ग्राहकों को प्रसारण कार्यक्रम (यह विशेष रूप से सच है यदि कई महत्वपूर्ण मैच एक ही समय में प्रसारित किए जाते हैं), प्रचार और अन्य महत्वपूर्ण समाचारों के बारे में सूचित किया जा सके।
5. स्पोर्ट्स बार खोलने के लिए, आपको निस्संदेह कई प्लाज़्मा टीवी खरीदने की आवश्यकता होगी।
   एक बड़ा होना चाहिए, बाकी छोटे हो सकते हैं।
   मुख्य बात यह सुनिश्चित करना है कि सभी ग्राहकों को देखने का आरामदायक अनुभव मिले, भले ही उनकी टेबल का स्थान कुछ भी हो।
6. स्पोर्ट्स बार में स्थापित किए जाने वाले ध्वनि उपकरण की गुणवत्ता भी महत्वपूर्ण है।
   इसे पूरे हॉल में स्थापित किया जाना चाहिए और चारों ओर ध्वनि प्रभाव पैदा करना चाहिए।
7. कई उद्यमी यह भूल जाते हैं कि जीत या हार से उत्साहित प्रशंसक, बार में ही चीजों को सुलझाना शुरू कर सकते हैं।
   इसे यथासंभव आंतरिक भाग से नुकीली और नाजुक वस्तुओं को बाहर करके प्रदान किया जाना चाहिए।
   इसके अलावा, मैच के दिनों में, परिणामों के साथ गंभीर झगड़े से बचने के लिए प्रति घंटे की दर से अतिरिक्त सुरक्षा किराए पर लेना उचित है।
8. स्पोर्ट्स बार के लिए एक अच्छी सजावट खेल सामग्री होगी - स्कार्फ, टोपी, झंडे।

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