Мөн мөчир, түүнчлэн муудсан, боловсорч гүйцээгүй жимс. Үхрийн нүдийг угааж, коланд эсвэл цэвэр алчуур дээр хатаана.
elena.hramova/Depositphotos.comЭнэхүү амттанг энгийн бөгөөд хурдан хийдэг. Сироп нь урсана, харин хөргөсний дараа зузаан болдог.
Найрлага
- 1-1.3 кг элсэн чихэр;
- 200-250 мл ус;
- 1 кг хар, улаан эсвэл цагаан үхрийн нүд.
Бэлтгэл
Саванд элсэн чихэр хийнэ, усаар дүүргэнэ. Дунд зэргийн гал дээр тавиад, элсэн чихэр бүрэн уусаж, сироп буцалгах хүртэл байнга хутгана.
Дараа нь хайруулын тавган дээр жимс тавина. Хааяа хутгаж, чанамалыг дахин буцалгаад 5 минутын турш хооллоорой.
Эхнийхээс ялгаатай нь энэ чанамал ус нэмэлгүйгээр бэлтгэгддэг. Энэ нь илүү зузаан, жигд болж хувирдаг.
Найрлага
- 1 кг хар, улаан эсвэл цагаан үхрийн нүд;
- 1-1.3 кг элсэн чихэр.
Бэлтгэл
Жимсээ саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд хутгана. Бага дулаан дээр тавьж, хутгаж, буцалгана. Дараа нь дунд зэргийн дулаан дээр 5 минутын турш үргэлжлүүлэн хутгана. Хоол хийх явцад саатал үүссэн хөөсийг арилгана.
Эдгээр жимсээр хийсэн амттан нь тод, баялаг үнэр, гайхалтай амттай байдаг.
Найрлага
- 500 гр хар эсвэл улаан үхрийн нүд;
- 500-800 гр элсэн чихэр;
- 500 гр бөөрөлзгөнө.
Бэлтгэл
Үхрийн нүдийг саванд хийж, бутлагчаар бага зэрэг буталж, элсэн чихэр нэмнэ. Жимс нь шүүсээ гаргахын тулд хутгаж, 1-2 цаг байлгана.
Савыг бага дулаан дээр тавьж, хутгаж, буцалгаад авчирна. Галыг бага зэрэг нэмэгдүүлж, 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь бөөрөлзгөнө нэмээд хутгаад дахин 5-10 минут буцалгана.
Хэрэв та чанамалыг илүү зузаан болгохыг хүсвэл удаан буцалгаж болно.
dom-eda.com Тааламжтай чихэрлэг исгэлэн амттай амттан. Хэрэв хүсвэл чанамалдаа бага зэрэг элсэн чихэр нэмж болно.
Найрлага
- 300 гр үхрийн нүд;
- 700 гр хар эсвэл улаан үхрийн нүд;
- 200 мл ус;
- 1 кг элсэн чихэр.
Бэлтгэл
Үхрийн нүднээс ишийг нь салга. Бүх жимсийг саванд хийж, усаар дүүргэнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр 20-30 минутын турш хааяа хутгана. Элсэн чихэр нэмээд уусах хүртэл хутгана.
Сааталыг буцалгаад 10 минут орчим буцалгана. Та хоол хийх хугацааг хагас цаг хүртэл нэмэгдүүлж болно, дараа нь саатал илүү зузаан болно.
konservacija.com Энэ анхилуун чанамалүхрийн нүдний нухаш, бараг бүх интоорыг хослуулсан.
Найрлага
- 500 гр интоор;
- 1 кг элсэн чихэр;
- 500 гр хар, улаан эсвэл цагаан үхрийн нүд;
Бэлтгэл
Lovelymama/Depositphotos.com Цитрусын тэмдэглэл нь үхрийн нүдний амтыг төгс нөхдөг.
Найрлага
- 2 жүрж;
- 1 кг хар эсвэл улаан үхрийн нүд;
- 1 кг элсэн чихэр.
Бэлтгэл
Жүржийг хальсалж, цагаан давхаргыг арилгана. Жимсний зүсмэлүүдийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Үхрийн нүдийг хутгагчаар нунтаглах эсвэл мах бутлуурын дундуур нунтаглана.
Нухашыг саванд хийж элсэн чихэр нэмнэ. Хутгаж, хагас цагийн турш үлдээгээрэй. Дараа нь чанамалыг бага дулаанаар буцалгаад, хутгаад дахин 5-7 минут буцалгана.
Үхрийн нүд нь витамины агуулах юм. Тэднийг өвлийн улиралд маш сайн бэлдэж ав амттай чанамалбидний сонгосон жорын дагуу!
- Үхрийн нүд - 11 аяга
- Элсэн чихэр - 14 шил
- Ус - 2 шил
Үхрийн нүдийг ялгаж, зайлж, усыг зайлуулна.
Саванд 2 аяга ус, 7 аяга элсэн чихэр хийнэ.
Сиропыг буцалгана - элсэн чихэр бүрэн уусах ёстой.
Бүх үхрийн нүдийг буцалж буй сироп руу хийж, буцалгаад 10 минутын турш хооллоорой. Дулаанаас нь салга.
Үлдсэн элсэн чихэр нэмээд элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл 10 минутын турш хутгана. Халуун саванд хийнэ. Хөргөгчинд хадгална. Сайхан хооллоорой!
Жор 2: вазелин шиг үхрийн нүдний чанамал (зурагтай)
Насанд хүрэгчид, хүүхдүүд хоёулаа вазелин шиг үхрийн нүд чанамалд үнэхээр дуртай. Энэ амттанг талхтай хамт идэж, цайнд нэмж эсвэл үүнтэй адил хэрэглэж болно. цэвэр хэлбэр.
- боловсорсон хар үхрийн нүд - 2 кг;
- 2 кг нунтагласан элсэн чихэр.
Та жимсээ сайтар ангилж, бүх навч, мөчир, ишийг сонгох хэрэгтэй.
Бид үхрийн нүдийг халуун усаар угааж, шороо, тоос шороог зайлуулдаг.
Ширээн дээр алчуур тарааж, хэд хэдэн давхаргаар жимс асгаж, бүрэн хуурай болтол нь үлдээгээрэй.
Дараа нь үхрийн нүдийг том аяганд хийнэ, нунтаглагч ашиглан бүх жимсийг сайтар нухах хэрэгтэй.
Буталсаны дараа бүх хольцыг шигшүүр дээр тавиад сайтар арчина.
Үлдсэн улаалзганы целлюлозыг хаяж эсвэл бусад хоол бэлтгэхийн тулд үлдээж болно.
Савыг таглаатай таглаад дунд зэргийн халуунд буцалгана.
Дараа нь бүх зүйлийг таглаатай таглаад 10 минутын турш хооллоорой.
Үүний дараа тагийг нь нээж, дунд зэргийн дулаан дээр тавиад 5 минут буцалгана. Бүгдийг хутгана, хутгахдаа модон халбага хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Сааталтай савыг галаас аваад тасалгааны температурт 2 цаг орчим байлгана.
Үүний дараа бэлэн болсон вазелин шиг үхрийн нүд чанамалыг зуухнаас аваад хөргөнө.
Үүний зэрэгцээ лонхтой, тагийг нь ариутгана.
Сааталыг лонхтой саванд хийнэ, Nylon тагийг нь таглана.
Ямар ч сэрүүн, харанхуй газар, хөргөгчинд хадгалж болно.
Жор 3: Үхрийн нүдийг халуун ногоотой өтгөн чанамал хэрхэн хийх вэ
Халуун ногоотой чанамал нь маш анхилуун үнэртэй болж, шинэ, огт өөр амтыг олж авдаг. Анис, шанцай, хумс нь үхрийн нүдийг дорнын ноотоор өгч, өвлийн улиралд эрүүл мэндэд тустай төдийгүй маш анхны амттай болгодог.
Жимс нь халуун ногооны үнэрээр ханасан байхын тулд та эхлээд сироп хийж, хэдэн цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Энэ нь амтат массыг аль болох халуун ногооны үнэрийг шингээж, дулааны боловсруулалтын явцад үхрийн нүдэнд "өгөх" боломжийг олгоно.
Жимс нь хатуу, боловсорсон, чихэрлэг байх ёстой. Энэ нь танд төгс чанамал хийхэд тусална.
- хар үхрийн нүд (500 грамм);
- нунтагласан элсэн чихэр (400 грамм);
- хумс (3-4 ширхэг);
- шанцай (¼ халбага);
- гоньд (¼ халбага);
- ус (150 мл).
Бид анхилуун үнэрт сироп хийдэг: хайруулын тавган дээр чихэрлэг бодис асгаж, шаардлагатай хэмжээний ус нэмнэ.
Халуун ногоо нэмнэ: хумс, шанцай, гоньд.
Хоол хийх чихэрлэг бэлтгэл 12-15 минут (буцалсны дараа). Үүнийг 2-3 цаг байлгана.
Бид үхрийн нүд жимс бэлтгэж, анхилуун үнэрт сиропт хийнэ. Бид эхлээд хумс, гоньдны үрийг гаргаж авахын тулд шүүж болно.
Дорнын улаалзганы чанамалыг 22-25 минутын турш хооллоорой.
Халуун жимсний массыг өмнө нь бэлтгэсэн саванд хийнэ, битүүмжилнэ. Энэ чанамалыг дор хаяж 7-10 сар хадгалах боломжтой.
Жор 4: Үхрийн нүдний таван минутын чанамал (алхам алхмаар)
Саатал нь зузаан бүтэцтэй тул банш эсвэл амтат жигнэмэгээр дүүргэж болно. Өвлийн улиралд ямар төрлийн бялуу хийж болохыг төсөөлөөд үз дээ - хөвөн бялууг хагасаар нь хайчилж, ааруул цөцгийтэй хамт давхаргад хийж, жигд давхаргад чанамал хийж тавь - хүүхдүүд ийм амттанг дэлгүүрт худалдаж авсан амттангаас илүүд үзэх нь гарцаагүй бөгөөд насанд хүрэгчид ийм амттай амттанаас татгалзах нь юу л бол. Нэг үгээр хэлбэл, хэрэв танд хангалттай үхрийн нүд байгаа бол саатал нь таны хогийн савны тавиур дээр байх ёстой.
- үхрийн нүд - 0.5 кг.,
- элсэн чихэр - 0.5 кг.
Үхрийн нүд бут сонгох, эсвэл зах дээр аль хэдийн сонгосон жимс худалдаж аваарай. Бүх үхрийн нүдийг том аяга/сав руу хийж, усаар бүрхэнэ. Хуурай навч, мөчрүүд гадаргуу дээр хөвж байгааг харж болно, тэдгээрийг болгоомжтой арилгах хэрэгтэй. Үхрийн нүдийг шигшүүрээр дахин зайлж угаана.
Одоо гал тогооны хутгагч эсвэл мах бутлуурыг авч, бүх жимсийг техник, нухаш руу хийнэ.
Жижиглэсэн үхрийн нүдийг аяга эсвэл саванд хийж, гурван минут орчим буцалгана. Хэрэв хүсвэл шигшүүрээр арчина, гэхдээ янз бүрийн хэмжээтэй жимсний хэсгүүд вазелин дотор үлдэхийн тулд дүрэх хутгагчаар сайтар дамжин өнгөрөхөд хангалттай.
Буталсан үхрийн нүд рүү нунтагласан элсэн чихрийн нэг хэсгийг асгаж, савыг зууханд буцааж, буцалгах мөчөөс яг таван минут буцалгана. Энэ явцад жимсний гадаргуу дээр гарч ирэх хөөсийг зайлуулна.
Үхрийн нүдний хольц нь хатуурах үед нэлээд зузаан болж хувирдаг;
Таван минутын хольцыг ариутгасан лонхтой болгон хуваа. Та үүнийг хөргөгчинд хадгалж болно, эсвэл лонхтой савыг түлхүүрээр битүүмжилж, хөнжилд хөргөж болно. Дараа нь зооринд шилжүүлж, өвөл хүртэл үлдээгээрэй.
Жор 5, энгийн: эрүүл амьд чанамал - үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө
Энэ жор нь үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө чанамал хоол хийх шаардлагагүй. Түүхий үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө чанамал нь эрүүл, анхилуун үнэртэй төдийгүй өтгөн, вазелиныг санагдуулдаг. Миний зурагтай алхам алхмаар жорыг ашигласнаар та зуны жимснээс ийм бэлдмэлийг хэрхэн бэлтгэх талаар сурах болно.
- 2 кг хар үхрийн нүд;
- 2 кг бөөрөлзгөнө;
- 2-3 кг нунтагласан элсэн чихэр.
Үхрийн нүдийг бэлтгэ. Хуурай сүүлнээс нь цэвэрлэхийн тулд том саванд хийж угаана их хэмжээгээрус, хөвөгч сүүл болон бусад хог хаягдлыг жижиг коландаар цуглуул. Ногоон иш - урагдах. Хуурай цэвэр жимс.
Бөөрөлзгөнө угаана.
Бөөрөлзгөнө, үхрийн нүдийг мах бутлуур эсвэл хутгагчаар нунтаглаж, бага хэмжээний элсэн чихэр нэмнэ.
Үлдсэн нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ.
Элсэн чихрийн талстыг бүрэн уусгах хүртэл түүхий саатал хутгана.
Сав, таглааг ариутгасан болгоно. Түүхий үхрийн нүд-бөөрөлзгөнө чанамалаар хөргөсөн лонхтой ачаалж, тагийг нь таглана.
Хэдэн цагийн дараа бөөрөлзгөнө, үхрийн нүдээр хийсэн чанамал хоол хийхгүйгээр вазелин шиг болдог. агуу контентхар үхрийн нүд дэх пектин.
Жор 6, алхам алхмаар: Өвлийн улиралд жүрж, үхрийн нүдтэй чанамал
Маш ер бусын аргаСаатал хийх аргыг доор үзүүлэв. Тэр яагаад сонирхолтой юм бэ? Нэгдүгээрт, энэ чанамал хийх орцуудын жагсаалтад жүрж орно. Хоёрдугаарт, энэ бол чанах шаардлагагүй чанамал хийх жор юм!
- 1 кг үхрийн нүд;
- 1.5 кг элсэн чихэр;
- 1 жүрж.
Үхрийн нүд саатал нь лонхтой, таглааг ариутгана. Жүржийг угааж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ, лавыг арилгана.
Дараа нь мах бутлуур эсвэл хутгагч ашиглан хальстай хамт нунтаглана.
Үхрийн нүдтэй ижил алхмуудыг давтана.
Дараа нь жимс, жимсгэний нухашыг хольж, элсэн чихэр нэмээд холино. Холимог тасалгааны температурт хэдэн цаг байлгана. Энэ хугацаанд хольцыг хэд хэдэн удаа хутгаж, элсэн чихэр бүрэн сироп болж хувирах хүртэл хүлээнэ үү.
Элсэн чихэр ууссаны дараа чанамалыг саванд хийж, өнхрүүлээрэй.
Сааталыг хөргөгчинд хадгална. Жилийн дараа ч гэсэн амт, ашигтай шинж чанараа хадгалах болно.
Жор 7: үхрийн нүд, үхрийн нүдтэй амттай чанамал хэрхэн хийх вэ
Энэхүү чанамал нь хоол хийх хэд хэдэн сонголттой: хоол хийхгүйгээр "амьд" чанамал, жимс жимсгэнийг богино хугацааны дулааны боловсруулалт, жүрж нэмсэн "10 минутын" чанамал, би өнөөдөр танд хэлэхийг хүсч байна.
Сааталны хоёр сорт нь өтгөн, вазелин шиг тууштай байдаг. Шинэхэн жимсний байгалийн өнгө, үнэр, жимс жимсгэний хослолыг хадгалах боломжийг танд олгоно хар үхрийн нүдмөн үхрийн нүд нь ер бусын бөгөөд маш тааламжтай амтыг өгдөг тул сааталаас өөрийгөө салгах нь ердөө л боломжгүй юм.
- Үхрийн нүд - 1 кг
- Үхрийн нүд - 0.5 кг
- элсэн чихэр - 1.5 кг
- Улбар шар - 0.5-1 ширхэг. (амт)
Жагсаалтын дагуу найрлагыг нь бэлтгэ. Жимс жимсгэний харьцааг өөрчилж болно: үхрийн нүд тутамд 250-500 грамм gooseberries нэмэх эсвэл жимсийг тэнцүү хэмжээгээр холино.
Үхрийн нүд, үхрийн нүднээс "амьд" чанамал хийхэд элсэн чихрийн эзлэх хувь сонгодог байдаг - 1: 1 эсвэл 1: 1.5, харин жимсний нийт жинг харгалзан үзэх шаардлагатай. Жүрж нэмсэн чанамалын хувилбарын хувьд та бага зэрэг элсэн чихэр хэрэглэж, өөрийн амтанд нэмж болно.
Жимс жимсгэнэ угааж, хатааж, ангилна. Иш, ишийг арилгах.
Нунтаглах. Би хутгагч хэрэглэдэг, гэхдээ та мах бутлуур эсвэл жимсийг гараар цавчих боломжтой. Нэмж хэлэхэд, та үрийг арилгахын тулд шигшүүрээр үрж болно - би үүнийг хийхгүй.
Улбар шартай чанамал бэлтгэхийн тулд жүрж дээр буцалж буй ус асгаж, зүсмэл болгон хувааж, үрийг нь салгана. Жимс жимсгэнэ нэмээд цавчих.
Жимсний нухашыг элсэн чихэртэй холино.
Элсэн чихэр уусах тусам хольц нь торгомсог, гялгар, вазелин шиг болно.
Үхрийн нүд, үхрийн нүдтэй "амьд" чанамал бэлэн боллоо.
Жүрж нэмсэн чанамалыг дунд зэргийн дулаан дээр буцалгаад, галыг багасгаж, 10 минутын турш хооллоорой.
Сааталыг ариутгасан саванд хийнэ.
Дээрээс нь 1-2 хоолны халбага “амьд” чанамал цацна. Сахара. Сааталны гадаргуу дээрх элсэн чихрийн давхарга нь бактерийн нэвтрэлт, үржихээс хамгаалах нэмэлт хамгаалалт юм. Ариутгасан таглаатай лонхтой хуванцар эсвэл металлаар битүүмжилнэ.
Халуун чанамалтай лонхтой савыг эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл боож өгнө.
Үхрийн нүд, үхрийн нүдтэй чанамал бэлэн боллоо.
"Амьд" чанамалыг сэрүүн өрөө, зоорь эсвэл хөргөгчинд хадгална. Дулааны боловсруулсан үхрийн нүд, үхрийн нүд чанамалыг тасалгааны температурт хадгалж болно.
Ямар ч хэтрүүлэлгүйгээр үхрийн нүд нь эрүүл мэндийн жинхэнэ агуулах гэж хэлж болно. Түүний өтгөн, бага зэрэг татсан жижиг жимс нь цитрус, нимбэг, жүржийн хүлээн зөвшөөрөгдсөн удирдагчдаас 2 дахин их кали, гадаадад байдаг бананатай харьцуулахад 4 дахин их витамин С агуулдаг. Бие махбодийг хангахын тулд өдөр тутмын хэрэгцээвитамин С-д ердөө 15 жимс идэхэд хангалттай байдаг тул эмч нар өвлийн улиралд витамин дутагдалтай, уушиг, ханиадны үед хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Энэ нь гематопоэзийг сайжруулж, гэдэс дотрыг исгэх процессоос хамгаалж, ходоодны хүчиллэгийг бууруулж, бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг сайжруулдаг. Нэмж дурдахад энэ нь исэлдүүлэгчийн хэмжээгээр нэрсээс хоёр дахин өндөр бөгөөд боловсруулах, хадгалах явцад бусад жимс, жимсгэнээс ялгаатай нь ашиг тусаа бараг алддаггүй гэдгээрээ "салбарын эмийн сан" гэсэн хочийг бүрэн зөвтгөдөг. шинж чанарууд.
Үхрийн нүд нь юутай ч зүйрлэшгүй шинэхэн үнэртэй бөгөөд үүнийг үхрийн нүд гэж нэрлэдэг. Энэ нь шинэ найлзуурууд, нахиа, навч, мэдээжийн хэрэг, жимс жимсгэнэ.
Таны дуртай жимс нь анхилуун үнэртэй, амттай, эрүүл чанамал хийхэд тохиромжтой. Үхрийн нүдний чанамалын тод, баялаг амт нь бага зэрэг гашуун амттай тансаг палитртай бөгөөд үүнийг бусад жимстэй андуурч болохгүй. Бэлтгэх үйл явц нь хоол хийхээс хамаагүй удаан үргэлжилдэг ч үхрийн нүд чанамал хийх нь хэцүү биш юм. Жимс түүж, ангилах нь тэвчээр, анхаарал шаарддаг хөдөлмөр их шаарддаг ажил юм.
Үхрийн нүд чанамал - аяга таваг бэлтгэх
Саатал хийхээр төлөвлөж буй лонхтой савыг урьдчилан бэлтгэж, сайтар угааж, буцалж буй усаар дүүргэж, хатаана. Зөвхөн үхрийн нүд нь лакаар бүрсэн таглааг тусгайлан авдаг, учир нь энэ нь исэлдүүлэх чадвартай бөгөөд метал нь хар эсвэл хар ягаан өнгөтэй болдог. Үүнтэй ижил шалтгаанаар хоол хийхэд зөвхөн паалантай таваг сонгогддог.
Та жимсийг хуванцар эсвэл хуванцар саванд хийж, модон бутлагчаар нунтаглаж болно, учир нь металл зүйл хэрэглэх нь витамин С-ийн концентрацийг бууруулдаг.
Үхрийн нүдний чанамал - жимс бэлтгэх
Үхрийн нүд жимс цуглуулах нь бүрэн боловсорч гүйцсэнээс хойш долоо хоногийн дараа эхэлдэг. Жимс бүрэн хар болмогц та жимсээ түүж, мөчир дээр нь хэт ил гаргахгүй байхыг хичээгээрэй, учир нь тэд боловсорч гүйцсэнээс хойш 2 долоо хоногийн дараа хагарч, шүүс гарч, унаж болно. , витамины концентраци 50 - 60% -иар буурдаг. Бороотой цаг агаар тэдэнд бүр ч сөргөөр нөлөөлдөг.
Үхрийн нүд жимс нь хөргөгчинд удаан хадгалагдахгүй. Шүүдэр багассан үед тэдгээрийг хуурай цаг агаарт цуглуулж, сойзоор жимс түүж, сүүлийг нь ангилж, салгах нь дээр. Тус тусад нь цуглуулсан жимсийг нимгэн давхаргад тарааж, урьдчилан хатаана.
Хоол хийхээс өмнө жимсийг ангилж, үлдсэн sepals нь хайчаар арилгаж, усыг зайлуулахыг зөвшөөрдөг.
Үхрийн нүдний чанамал - жор 1
Ус 500 гр
Үхрийн нүд жимс 1 кг
Элсэн чихэр 1.5 кг.
Элсэн чихэр дээр ус хийнэ, буцалгаад, хольцыг шүүнэ. Бэлэн болсон сиропыг цэвэр хэлбэрээр нь паалантай саванд хийнэ, бэлтгэсэн жимсээ сайтар тавиад бага дулаан дээр тавь. Энэхүү жор нь нэг алхамаар маш сайн чанамал хийх боломжийг олгодог бөгөөд хөөс нь бүрэн арилдаг. Ердөө 10 минутын дараа таны чанамал бэлэн болно - саванд хийж, битүүмжилж, эргүүлээрэй.
Үхрийн нүдний чанамал - жор 2 (хоол хийхгүйгээр)
Үхрийн нүд 1 кг
Элсэн чихэр 1-1.5 кг + өөр 100 гр.
Сайн хатаасан үхрийн нүдийг хуванцар саванд хийнэ (та хуванцарыг ашиглаж болно), тэдгээрийг модон бутлагчаар нунтаглаж, сайтар холино. Та үхрийн нүдийг том бутлуураар дамжуулж болно (диаметр нь 2.5 мм). 5-10 минут байлгаад саванд хийнэ. Дээрээс нь элсэн чихэр цацаж, сайтар битүүмжилнэ. Энэ саатал нь хөргөгчинд эсвэл зооринд нэг жилийн турш хадгалагдах ёстой бөгөөд үхрийн нүдний бүх ашигтай шинж чанарууд хэвээр байхын тулд температур нь 1 градусаас ихгүй байх ёстой.
Үхрийн нүд чанамал - жор 3. Таван минут.
Энэ их хурдан жорчанамал хоол хийх нь жимс жимсгэнэ, ихэнх витаминыг хадгалах боломжийг танд олгоно. Дүрмээр бол бусад жимсийг ийм жорын дагуу ус нэмэлгүйгээр чанаж болгосон боловч үхрийн нүднээс үл хамаарах зүйл хийдэг.
Үхрийн нүд 9 шил
Бөөрөлзгөнө 3 аяга
Элсэн чихэр 15 шил
Ус 300 грамм
Бэлтгэсэн жимсээ хатаана. Хагас элсэн чихэр, жимс, усыг хольж, буцалгаад яг 5 минутын турш хооллоорой. Галаас аваад үлдсэн элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусах хүртэл хутгана. Халуун өнхрүүлээрэй.
Үхрийн нүдний чанамал Жор 4
Элсэн чихэр 1 кг
Үхрийн нүдний нухаш 1.25 кг
Хоол хийх эхэнд хагас элсэн чихэрийг нухаштай хольж, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл буцалгана, үүнд 20 минут шаардагдана. Элсэн чихэрийн хоёр дахь хэсгийг нэмээд хутгана, зөөлөн болтол нь буцалгана (өөр 15-20 минут). Илгэн цаасаар бүрсэн лонхтой эсвэл модон хайрцагт хийж хөргөнө.
- Сааталны амтыг төрөлжүүлэх олон арга бий. Тэдний нэг нь янз бүрийн жимс, жишээлбэл, үхрийн нүд, үхрийн нүд эсвэл бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд, үхрийн нүд зэргийг холих явдал юм. Энэ тохиолдолд жимсний тоог хэмжих хамгийн хялбар арга бол шил юм. Хамгийн гол нь жимс, элсэн чихрийн харьцааг хадгалах явдал юм, жишээлбэл, 15 аяга жимсэнд 2 шил бөөрөлзгөнө, 2 шил үхрийн нүд, үлдсэн хэсэг нь үхрийн нүд, харин 15 шил элсэн чихэр хоол хийхэд хэрэглэдэг.
- Илүү нарийн амтХэрэв та эхлээд шүүс шахагчинд 2-3 минутын турш цайруулбал жимс авч болно. Үүний зэрэгцээ тэд үрчлээсгүй, шүүсээр бүрэн дүүрэн байдаг.
- Үхрийн нүд вазелин бэлтгэхийн тулд улаан, хар сортын шүүсийг хэрэглэдэг. Үүний зэрэгцээ элсэн чихэрээр буцалгаж, 2-3 давхар самбай эсвэл фланелээр шүүнэ. Энэ тохиолдолд чанамалаас бага элсэн чихэр авдаг - 1 кг жинд 800 грамм хангалттай. Үгүй бол вазелин хийх технологи нь хөөс үүсэхээ болих хүртэл ердийн чанамал хийхтэй адил юм.
- Хэрэв та тромбофлебит өвчнөөр өвдсөн бол үхрийн нүдний чанамал нь цусны бүлэгнэлтийг нэмэгдүүлдэг тул энэ өвчний эсрэг заалттай байдаг. Бүү сэтгэлээр уна - бага зэрэг туршиж үзээд найз нөхөд, гэр бүлийнхэндээ хандаарай!
Эрхэм хүндэт редакторууд болон хувь хүнийхээ хувьд Екатерина Данилова,
Өнөөдөр эхнэр маань таны жороор үхрийн нүдний чанамал хийх гэж байна.
Өчигдөр өглөө би жимс түүсэн бөгөөд өнөө өглөө тэр надаас түүнд тусалж, жимсээ хоол хийхэд "бэлтгэл" хийхийг хүссэн.
Хялбархан хүн болохоор зөвшөөрсөн.
Дараа нь би таны жороос "Үлдсэн навчийг хайчаар арилгах хэрэгтэй" гэж уншаад 3 кг үхрийн нүдтэй ванн руу аймшигтай харав.
Би ердийн хайчаар оролдоогүй, тэр даруй маникюр хайч хэрэглэж эхэлсэн.
Нэг цаг шаргуу ажилласны дараа 200 грамм бэлэн болсон боловч хайч эцэст нь уйтгартай болсон!
Тэгээд би ийм байдлаар гэр бүл салахаас өмнө энэ ажлыг дуусгаж амжихгүй байж магадгүй гэдгийг ойлгосон ...
Би цехээс ердийн хавтгай зүү файл (шинэ) авч, савангаар сайтар угааж, sepals үлдэгдлийг таслахад ашиглахыг оролдсон. Тэгээд миний маникюрын салон Стахановын хэв маягаар ажиллаж эхэлсэн!
Хоёр гурван удаа нааш цааш дамжихад хатуу хясаа нимгэн зөөлөн өгзөг болж хувирав.
Энэ тохиолдолд жимс нь ар талдаа бага зэрэг шахаж байх ёстой бөгөөд ингэснээр sepals наалддаг.
Ийм технологиос нэг ч жимс хагарсангүй. Хурдан бөгөөд бүтээмжтэй. Би үүнийг хоёр цагийн дотор дуусгасан.
Миний туршлагыг анхаарч үзээрэй! Цагаа бүү үр!
Хүндэтгэсэн,
Катсо
Редактороос
Эрхэм Катсо!
Манай редакцийн нийт хамт олон, мөн би хувьдаа та бүхний оюун ухаан, тэсвэр тэвчээр, уншигчдын төлөө санаа тавьдаг байдлыг маш их биширдэг.
Орос хэлний гайхалтай мэдлэгтэй хослуулсан зөвлөгөө өгөх гайхалтай хэв маягийг тэмдэглэе.
Хамтран бэлтгэж, дараа нь хар улаалзганы чанамал хэрэглэх нь таны салалтыг хамааралгүй болгоно гэж найдаж байна.
Санал хүсэлтээ өгсөнд баярлалаа. Ийм байдлаар бид хамтдаа сайтаа илүү сайн болгох нь гарцаагүй!
Баярлалаа, Екатерина Данилова
Энэ нь магадгүй хамгийн энгийн жор бөгөөд ихэнх гэрийн эзэгтэй нар хэрэглэдэг. Олон хүмүүсийн хайртай үхрийн нүдний чанамал нь пектин нэмэлгүйгээр мах бутлуурын дундуур үргэлж өтгөн, вазелин шиг болдог. Өвлийн улиралд ийм бэлтгэл нь ханиадны үед таныг аврахаас гадна тогтмол цай уух, жишээлбэл, шарсан талх эсвэл бин зэрэгт зайлшгүй шаардлагатай болно.
Хэрэв та үхрийн нүдийг хутгагч ашиглан боловсруулахаар шийдсэн бол үүнийг хийх хэрэгтэй хамгийн дээд хурдингэснээр хальсыг аль болох сайн задалдаг. Хэрэв та нарийн ширхэгтэй тор ашигладаг бол мах бутлуурын хувьд маш сайн болдог. Тиймээс, хэрэв та хоёр гал тогооны өрөөний аль нэгийг сонговол хамгийн тохиромжтой нь мах бутлуурын хэвээр байна.
Элсэн чихэр, жимс жимсгэний харьцааны хувьд жороор 1: 1 харьцаагаар авахыг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд өтгөн вазелин шиг тууштай байдлыг олж авна. Тиймээ, үхрийн нүд чанамал илүү сайн хадгалагддаг. Өвлийн улиралд үхрийн нүдийг мах бутлуураар хэрхэн яаж бэлтгэх талаар дэлгэрэнгүй уншина уу алхам алхмаар жор. Бид чанамал хийж, агуулахад хадгалдаг, бид өмнө нь хэрхэн хоол хийх талаар ярилцсан.
Амтлах мэдээлэл саатал, тарвага
Найрлага
- Үхрийн нүд - 1 кг
- Элсэн чихэр - 1 кг
Өвлийн улиралд мах бутлуурын дамжуулан үхрийн нүд чанамал хэрхэн бэлтгэх
Үхрийн нүдийг ангилж, зайлж, хатаана илүүдэл ус. Дараа нь мах бутлуурын дотор нунтаглана.
Үхрийн нүдний массыг чанамал хийх хайруулын тавган дээр хийнэ.
1: 1 харьцаагаар элсэн чихэр хийнэ. Хутгаж, бага дулаан дээр тавь.
Үхрийн нүдийг буцалгаад авчирна. Дараа нь үүссэн хөөсийг халбагаар арилгана.
Холимог 5 минутын турш хоол хийж, үе үе хутгана. Үүнийг хийхийн тулд урт бариултай модон халбага хэрэглээрэй.
Хагас литрийн багтаамжтай эсвэл жижиг савыг урьдчилан бэлтгэ. Тэднийг уураар эсвэл зууханд хийх хэрэгтэй. Тагийг нь бас буцалгана. Савыг буцалж буй чанамалаар дүүргээд таглааг нь шургуулна.
Бүрэн хөргөхийн тулд чихэрлэг бэлдмэлийг үлдээгээрэй. Үүний дараа үхрийн нүд чанамал лонхтой савыг хангалттай байхгүй газар шилжүүлэх боломжтой болно нарны гэрэл, хадгалах зориулалттай.
Бэлэн болсон амттанг хэдэн сарын турш хөргөгчинд Nylon таган дор хадгалах боломжтой.
Тэмдэглэл дээр
- Энэхүү чанамалаар бялуу хийж, янз бүрийн амттан хийхэд чанамалын оронд хэрэглэж болно.
- Ханиадны үед эсвэл түүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд цайны оронд 1-2 цайны халбага нэг аяга бүлээн усанд уусгаж үхрийн нүд бэлтгэнэ. Энэ нь гайхалтай амттай эм болж хувирдаг.
- Хэрэв та удаан агшаагчаар үхрийн нүд чанамал хийхийг хүсвэл 15 минутын турш "Шөл" програмыг сонго. Холимог буцалгаж эхэлмэгц 5 минут байлгаад саванд хийж эхэлнэ. Магадгүй жор яг 15 минут шаардагдах болно, гэхдээ буцалгах цэг эрт ирэх болно. Саатал хэдэн минутанд хөөсөрч эхлэхийг ойлгоход хэцүү байдаг.
- Нэмж дурдахад, энэхүү амттанг зөвхөн зуух эсвэл удаан агшаагчаас гадна "Саатал" функцтэй талх үйлдвэрлэгчээр хийж болно. Энэ тохиолдолд та жимсийг нунтаглаж, массыг нэгжийн хувин руу асгах хэрэгтэй. Дараа нь элсэн чихэр нэмээд тагийг нь таглана. Талх үйлдвэрлэгч өөрөө холилддог. Хоол хийх цагийг өөрийн загварын заавраас харна уу.
- Хэрэв та шигшүүрээр массыг нунтаглаж, гурван багцаар хоол хийвэл та гайхалтай үхрийн нүд вазелин авах болно, гэхдээ энэ нь огт өөр жор юм.
- Буталсан үхрийн нүдийг таван минутын турш элсэн чихэртэй буцалгах энгийн сонголт нь олон гэрийн эзэгтэй нарт хамгийн амжилттай, тохиромжтой гэж хэлмээр байна. Тийм учраас бид танд зөвлөж байна.
Үхрийн нүд нь Европ, Азид ургадаг маш түгээмэл ургамал юм Хойд америк. Үүний олон төрөл байдаг. Сонирхолтой нь үхрийн нүд нь үхрийн нүдтэй гэр бүлд хамаардаг.
Хар улаалзганы жимс бол хамгийн эрүүл жимсний нэг бөгөөд эрүүл мэндийн жинхэнэ агуулах юм. Энэ нь A, B, C, P витаминууд, органик хүчил (нимбэгийн болон алим), кали, төмөр, цайр болон бусад ашигтай бодисоор баялаг. Үхрийн нүдэнд аскорбины хүчлийн агууламж цитрус жимснээс хэд дахин их байдаг. Үхрийн нүдний жимснээс чанамал, компот, зефир, вазелин, тарвага, үхрийн нүдтэй дарс бэлтгэдэг. Үхрийн нүд навч, жимсийг исгэж, декоциний эсвэл цай болгон ашигладаг.
Үхрийн нүд нь урьдчилан сэргийлэхэд маш их хэрэгтэй байдаг ханиад, цус цэвэршүүлэх, гематопоэз, түүнчлэн атеросклерозын хувьд. Зүрх судасны өвчинд тусалдаг. Үхрийн нүдний чанамал нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг. Тиймээс өвлийн улиралд бэлтгэх нь зайлшгүй юм.
Өмнөх нийтлэлүүдэд бид жорыг үзсэн, мөн. Өнөөдөр бид үхрийн нүд чанамал хийх зарим жорыг авч үзэх болно.
Үхрийн нүдний чанамал бол ямар ч цайны үдэшлэгийг баяр болгон хувиргадаг гайхалтай амттан юм. Мөн бялууг дүүргэж, бялууны тосонд нэмж болно. Энэ нь хурдан бэлтгэгдэж, сайн хадгалагддаг. Саатал хийх олон арга бий. Тэдгээрийн заримыг нь харцгаая.
Өвлийн улиралд хар үхрийн нүдтэй өтгөн чанамал хийх жор
Зөв бэлтгэсэн чанамал нь жимсгэний бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалдаг. Боловсруулснаар үхрийн нүд нь гайхалтай чанараа бараг алддаггүй бөгөөд бидний биеийг витаминаар дүүргэж, дархлааг бэхжүүлж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, ханиад томууны үед илүү сайн болгодог.
Манай улсад чанамал хийх нь эрт дээр үеэс уламжлалт үйл ажиллагаа байсаар ирсэн. Эцсийн эцэст, витаминыг зөвхөн зуны улиралд хэрэглэхээс гадна өвлийн улиралд нөөцлөх нь чухал юм. Мөн энэ асуудалд үхрийн нүд чанамал нь бидний анхны туслах юм.
Орц:
- элсэн чихэр - 1 кг,
- үхрийн нүд - 1 кг,
- аяга ус.
Үхрийн нүдний чанамал хэрхэн хийх вэ:
Бид үхрийн нүдийг ангилж, угааж, хатаана. Жимс бэлтгэсэн үед бид өвлийн улиралд хар үхрийн нүд чанамал хийж эхэлдэг. ба ялгааг харгалзан үзэх шаардлагатай. Жимс нь шүүсийг аажмаар гаргаж, илүү их элсэн чихэр шаарддаг. Ихэвчлэн нэгээс нэгээс нэгээс нэг хагас хүртэлх харьцааг (үхрийн нүднээс элсэн чихэр хүртэл) хэрэглэдэг.
Хэрэв та боловсруулахаасаа өмнө буцалж буй усанд хэдэн минут буцалгаж, дараа нь хүйтэн усаар хөргөвөл үхрийн нүдний чанамал нь бүхэл бүтэн жимстэй амттай, зөөлөн болно. Цаг хугацаа нь жимсний хэмжээ, боловсорч гүйцсэн байдлаас хамаарна.
Ус хэрэглэх нь зүйтэй сайн чанарын– булаг буюу цоргоноос цэвэршүүлсэн. Та ундны ус худалдаж авах боломжтой.
Сав эсвэл паалантай саванд ус хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ. Бид аяга тавгаа гал дээр тавиад буцалгана.
Буцалсны дараа бага зэрэг үхрийн нүд нэмээд хэдэн минутын турш хутгана.
Үхрийн нүд, элсэн чихэр зэргийг аажмаар нэмнэ. Бид таван минут тутамд нэг аяга жимс, нэг аяга элсэн чихэр нэмээд бүх сааталыг ингэж бэлтгэдэг.
Бага дулаан дээр чанаж, байнга хутгаж, хөөсийг зайлуулна.
Ариутгасан лонхтой руу халуун чанамал хийнэ.
Бид тагийг нь таглаад лонхтой савыг эргүүлж, боож өгнө.
Үхрийн нүд жимс нь исэлдэлтэнд өртөмтгий байдаг тул саатал нь исэлддэггүй таглаатай эргэлддэг.
Сааталыг тасалгааны температурт хадгалж болно.
Таван минутын хар улаалзганы чанамал
Энэ чанамал маш хурдан бэлтгэгддэг тул маш их хэмжээний витамин үлддэг. Жимс нь чанаж болгосонгүй, үхрийн нүд бүр зөөлөн, бүтэн хэвээр байна. Саатал нь бага хэмжээний элсэн чихэр, ус нэмсэнээр бэлтгэгддэг.
Найрлага
- элсэн чихэр - 1.3-1.5 кг (жимсгэний хүчиллэг байдлаас хамаарч),
- үхрийн нүд - 1 кг,
- аяга ус.
Үхрийн нүдний чанамал 5 минут хэрхэн хийх вэ:
Саатал нь 5 минут болдог тул ингэж нэрлэдэг. Ийм үхрийн нүд чанамалд бүх витамин хадгалагддаг тул таван минут бол маш алдартай жор юм. Дулааны боловсруулалтыг үл харгалзан жимс нь бүх ашигтай шинж чанараа хадгалдаг.
Жимс нь хагарч эхлэхээс өмнө боловсорч гүйцсэнээс хойш долоо хоногийн дараа үхрийн нүдийг сонгох нь зүйтэй. Ургацыг сойзоор хурааж, жимс жимсгэнэ боловсруулахаас өмнө салгаж болно.
Ингээд эхэлцгээе. Бид үхрийн нүдээ бэлддэг. Бид жимсийг хог хаягдлаас цэвэрлэнэ. Бид мөчир, навчис, боловсорч гүйцээгүй жимсийг устгана.
Бид дор жимсээ угаана хүйтэн ус(бага зэрэг даралтын дор энэ нь бүрэн бүтэн хэвээр үлдэнэ) ба ус гадагш гарахын тулд коланд хийж орхино. Олон гэрийн эзэгтэй нар хоол хийхээсээ өмнө үхрийн нүдийг коландаар жигнэж, жимс нь хоол хийх явцад хагарахгүй, хальсыг нь салгаж авдаг. Дараа нь жимсээ хатаана.
Саванд элсэн чихэр (1.5 кг) хийнэ, ус (200 мл) хийнэ. Чихрийн сироп чанаж иднэ.
Сиропыг буцалгаж, элсэн чихэр ууссаны дараа түүнд үхрийн нүд нэмнэ. Бид үүнийг буцалгахыг хүлээж байна. Үүнийг даруй унтраа.
Үхрийн нүд нь сиропоор ханасан байхын тулд жимсээ 2 цагийн турш үлдээгээрэй.
Үхрийн нүд чанамал хэр удаан хоол хийх вэ? Хэрэв үүнийг амттан болгон ашигладаг бол боловсруулах хугацаа ямар ч байж болно. Хэрэв бид анхаарлаа төвлөрүүлэхийг хүсч байвал ашигтай шинж чанаруудүхрийн нүд, дараа нь та дулааны боловсруулалтын хугацааг багасгах хэрэгтэй.
Үүний дараа бидний үхрийн нүд чанамал гал дээр тавьж, 5 минут буцалгаад, модон халбагаар хутгана. Бид хөөсийг арилгадаг. Сааталыг бага дулаанаар чанаж болгоно.
Бид бэлэн байдлыг шалгана: үүнийг хийхийн тулд тавган дээр чанамал дуслаарай, хэрэв дусал саатал тархахгүй бол үхрийн нүдний чанамал бэлэн болно.
Ариутгасан лонхтой саванд чанамал хийнэ.
Тэгээд бид өнхрөх.
Энэ үхрийн нүд чанамал нь өрөөний температурт төгс хадгалагддаг.
Таван минутын хар үхрийн нүд чанамал вазелин
Таван минутын анхилуун үнэрт үхрийн нүдтэй вазелин бол өвлийн улиралд маш сайн амттан юм. Эхлээд харахад энэ үйл явц нь маш их хөдөлмөр шаарддаг боловч үнэн хэрэгтээ шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч үүнийг даван туулж чадна. Энэхүү саатал нь маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг. Энэ нь төгс хөлддөг, учир нь жимс нь байгалийн пектин агуулдаг бөгөөд тууштай байдал нь желатин болон бусад өтгөрүүлэгч нэмэх шаардлагагүй вазелин шиг байдаг. Саатал нь янз бүрийн бялууг жигнэх эсвэл зүгээр л талханд тарааж болно. Энэ чанамал нь өвлийн хүйтэнд цайнд зориулсан гайхалтай амттан юм.
Найрлага
- элсэн чихэр - 1.5 кг,
- үхрийн нүд - 1 кг,
- аяга ус.
Саатал хэрхэн хийх вэ:
Энэхүү жор нь хэт боловсорч гүйцсэн эсвэл дутуу боловсорсон жимс, түүнчлэн маш том эсвэл жижиг жимс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Бид жимсээ ердийнхөөрөө бэлтгэдэг: тэдгээрийг ангилж, коландаар зайлж, хатаана.
Бид жимсээ боловсруулахын өмнө шууд бэлтгэдэг - мөчрүүд болон sepals-ыг арилгана. Үүнийг урьдчилан хийх шаардлагагүй, учир нь ийм цэвэрлэгээ хийсний дараа арьс, нухаш дахь витаминууд хурдан муудаж эхэлдэг.
Манай хар үхрийн нүдийг хутгагчаар цохино.
Colander авч, дээр нь гурван давхар самбай хийнэ. Бид үхрийн нүдээ шигшүүрээр дамжуулдаг.
Бид бүх шүүсийг шавхах хүртэл хүлээж, үлдсэнийг нь гараараа шахаж авна.
Үхрийн нүд саатал нь паалангаар бэлтгэгдсэн байх ёстой шилэн эдлэлэсвэл исэлдэлтэнд өртөмтгий бус бусад.
Бид үхрийн нүдний шүүс авдаг.
Элсэн чихэр нэмнэ.
Бид ирээдүйн вазелиныг гал дээр тавьж, аажмаар буцалгана. 5 минутын турш хооллоорой.
Цэлцэгнүүр бэлэн эсэхийг шалгахын тулд та чанамалыг хүйтэн таваг дээр хаяж болно, хэрэв дусал нь вазелин болж хувирвал бэлэн болно.
Халуун вазелиныг өмнө нь бичил долгионы зуух, зуух эсвэл ууранд ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Саатал хөргөсний дараа тагийг нь таглана. Савыг эргүүлэх шаардлагагүй.
Харанхуй сэрүүн газар хадгална.
Таван минутын хар улаалзганы чанамал вазелин бэлэн боллоо! 🙂
Сайхан хооллоорой!