Зууханд гахайн махыг хэрхэн яаж жигнэх вэ. Зууханд шүүслэг, амттай гахайн махны хамгийн сайн жор

Нийтлэлээр хурдан навигаци:

Бид зууханд гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Бидэнд хэрэгтэй:

• Гахайн мах - ойролцоогоор 1 кг
• Сармис - 8-12 хумс
• Давс (иодгүй, бүдүүн ширхэгтэй байвал сайн) - амсах болно
• Чинжүү ба халуун ногоо - амсах болно

Бид ихэвчлэн давс, газрын хар перц, улаан паприка, сэтгэл санааны байдлаас хамааран Италийн нунтагласан ургамлын хатаасан холимог хэрэглэдэг. Бүх найрлагыг орон нутгийн супермаркетаас хялбархан худалдаж авч болно.

Мах бэлтгэх - хамгийн ихдээ 15 минут.

Гахайн махыг урсгал усаар сайтар угаана. хүйтэн ус. Сайн хатаагаад (!) Тохиромжтой хурц хутгаар зэвсэглээрэй.

Бид гахайн махны бүх гадаргуу дээр жижиг, ойр ойрхон зүсэлт хийдэг.

Бид эдгээр зүслэгт сармисны хэсгүүдийг түлхэх болно. Үүнийг хийхийн тулд хумс бүрийг уртаар нь хагасаар нь таслана. Урт, хурц хэсгүүд нь амархан дүүргэхэд тохиромжтой!

Халуун ногоог давстай хольж, махыг бүх гадаргуу дээр нь үрж, хоёр талдаа хийнэ.

Та махыг сэрээгээр хатгаж болно, дараа нь халуун ногоо бүр жигд нэвтэрнэ.

Baking - 1 кг мах тутамд дунджаар 1.5 цаг.

Гахайн махыг тугалган цаасаар боож, зууханд жигнэх нь л үлддэг. Эмээгийн зөвлөгөөг дагацгаая.

1 кг махыг дунджаар 1.5 цаг шатаадаг. Хэрвээ бид шаржигнууртай царцдасыг хатаахыг хүсвэл сүүлийн 10 минутын турш жигнэх үед тугалган цаасыг дээд талд нь нээнэ үү.

Таны харж байгаагаар тугалган цаас ашиглан зууханд гахайн мах жигнэх нь тийм ч хэцүү ажил биш бөгөөд үр дүн нь үргэлж шүүслэг, анхилуун үнэртэй байх болно.

Гахайн мах, маринад, дүүргэгчийг сонгох нууц

Шинэ гахайн мах нь хэд хэдэн шинж чанартай байдаг. Ягаан, дүрэмт хувцас, үгүй бараан өнгө, бараг хуурай гадаргуутай, уян хатан бүтэцтэй (хуруугаар дарахад хонхорхойгүй), сүүний үнэртэй төстэй шинэхэн үнэртэй, аммиакгүй, сүүн тослог цагаан. Хүзүүний хувьд гантиг нь маш их хүсч байна (өөрөөр хэлбэл өөх нь зөвхөн гадаргуу дээр биш, махны зузаан даяар тархдаг).

Та зууханд ямар ч гахайн махыг маш амттай жигнэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч үүнийг санах нь зүйтэй хамгийн сайн газрууд- энэ бол хүзүү, дотоод хэсэгхиам, хонгил.

Тугалган цаасаар жигнэх үед гахайн махны өөхийг тайрах шаардлагагүй. Үүнийг хийх цаг үргэлж байх болно. Өндөр температур нь өөх тосыг шүүс болгон хайлуулж эсвэл маш зөөлөн болно. Ерөнхийдөө зууханд шатаасан мах нь дүр төрхийг нь харж байгаа хүмүүсийн хоолны дэглэмд маш тохиромжтой байдаг: жигнэсний дараа өөх тосыг нь салгаснаар бид синтетик нэмэлтгүйгээр өндөр чанартай уураг авдаг, тосонд шарж, өөх тосыг шингээдэг илүүдэл нүүрс устай талх авдаг.

Та гахайн махыг урьдчилан marinate хийхээр шийдсэн үү?

Сонгины гайхалтай энгийн аргыг ашигла:

• Сонгины нухаш (2-3 сонгино холигчоор цавчих), ургамлын тос (2-3 хоолны халбага), гич (1 халбага), халуун ногоо (хуурай, нунтагласан) холино. Бид аль хэдийн чихмэл хэсгийг үрж, гүн гүнзгий саванд хийж, хальсаар бүрхэнэ. 5-6 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та амтаас нь уйдахгүй бол майонезаар бүрхэж болно.

• Гэр бүлийн гал тогоонд болсон бүх зүйл гайхамшиг мэт санагдаж, "мах дүүргэх" гэсэн нууцлаг үгс нь онцгой нууцлаг мэдрэмж мэт ойлгогддог хүүхэд насны сайхан өдрүүд.

  Түүнээс хойш бид гахайн махыг шүүслэг болгохын тулд зууханд жигнэх нэгээс олон аргыг сурсан. Гэсэн хэдий ч "Эмээгийн нууц" өөгүй сонгодог хэвээр байна. Тиймээс өнөөдөр бид эмээгийнхээ гахайн махны жигнэмэгийн жорыг анхаарч байна.

  Өгүүллийн төгсгөлд бид хариултуудыг цуглуулсан чухал асуултууд: махыг хэрхэн зөв сонгох, сармиснаас гадна юугаар дүүргэх, гахайн махыг янз бүрийн аргаар хэрхэн даршилж болох вэ.

  Гэхдээ эхлээд жорыг өөрөө нарийвчлан, алхам алхмаар зурагтай. Та гайхалтай үнэр, гайхалтай шүүслэг байдлыг тэсэн ядан хүлээж байна уу? Мөн та үүнийг зөв хийж байна!

  Ашиг тусын талаар мартаж болохгүй. Боловсруулалтыг нь сайн мэддэг тугалган цаасаар хийсэн гахайн мах нь дэлгүүрт худалдаж авсан "гахайн мах"-тай таарахгүй. Зууханд хийх хамгийн ашигтай жоруудын нэг нь сургуулийн сурагч хүртэл нарийн эзэмшиж чаддаг. Эхэлцгээе!

  Нийтлэлээр хурдан навигаци:

  Бид зууханд гахайн махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

• Гахайн мах - ойролцоогоор 1 кг
• Сармис - 8-12 хумс
• Давс (иодгүй, том ширхэгтэй байвал сайн) - амсах болно
• Чинжүү ба халуун ногоо - амсах болно

Бид ихэвчлэн давс, газрын хар перц, улаан паприка, сэтгэл санааны байдлаас хамааран Италийн нунтагласан ургамлын хатаасан холимог хэрэглэдэг. Бүх найрлагыг орон нутгийн супермаркетаас хялбархан худалдаж авч болно.

Мах бэлтгэх - хамгийн ихдээ 15 минут.

Гахайн махыг урсгал хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана. Сайн хатаагаад (!) Тохиромжтой хурц хутгаар зэвсэглээрэй.

Бид гахайн махны бүх гадаргуу дээр жижиг, ойр ойрхон зүсэлт хийдэг.

Бид эдгээр зүслэгт сармисны хэсгүүдийг түлхэх болно. Үүнийг хийхийн тулд хумс бүрийг уртаар нь хагасаар нь таслана. Урт, хурц хэсгүүд нь амархан дүүргэхэд тохиромжтой!

Халуун ногоог давстай хольж, махыг бүх гадаргуу дээр нь үрж, хоёр талдаа хийнэ.

Та махыг сэрээгээр хатгаж болно, дараа нь халуун ногоо бүр жигд нэвтэрнэ.

Baking - 1 кг мах тутамд дунджаар 1.5 цаг.

Гахайн махыг тугалган цаасаар боож, зууханд жигнэх нь л үлддэг. Эмээгийн зөвлөгөөг дагацгаая.

• Бид тугалган цаасыг үл тоомсорлодоггүй, бид үүнийг аль болох нягт боож, агаарыг гадагшлуулна - цоорхойгүй, хоёр талдаа.
• Зуухыг 180-200 градусын турш 5 минутын турш урьдчилан халаана.
• Дунд түвшинд тугалган цаасаар ороосон махтай жигд хуудсыг тавиад тэвчээртэй байгаарай

1 кг махыг дунджаар 1.5 цаг шатаадаг. Хэрвээ бид шаржигнууртай царцдасыг хатаахыг хүсвэл сүүлийн 10 минутын турш жигнэх үед тугалган цаасыг дээд талд нь нээнэ үү.

Таны харж байгаагаар тугалган цаас ашиглан зууханд гахайн мах жигнэх нь тийм ч хэцүү ажил биш бөгөөд үр дүн нь үргэлж шүүслэг, анхилуун үнэртэй байх болно.

Гахайн мах, маринад, дүүргэгчийг сонгох нууц

Шинэ гахайн мах нь хэд хэдэн шинж чанартай байдаг

Ягаан өнгөтэй, жигд, хар өнгөтэй биш, бараг хуурай гадаргуутай, уян хатан бүтэцтэй (хуруугаар дарахад хонхорхойгүй), сүүний үнэртэй төстэй шинэхэн үнэртэй, аммиакгүй, сүүн цагаан өөх тос. Хүзүүний хувьд гантиг нь маш их хүсч байна (өөрөөр хэлбэл өөх нь зөвхөн гадаргуу дээр биш, махны зузаан даяар тархдаг).

• Та зууханд ямар ч гахайн махыг маш амттай жигнэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч хамгийн ашигтай газар бол хүзүү, хиамны дотор тал, хонины мах гэдгийг санах нь зүйтэй.

Тугалган цаасаар жигнэх үед гахайн махны өөхийг тайрах шаардлагагүй. Үүнийг хийх цаг үргэлж байх болно. Өндөр температур нь өөх тосыг шүүс болгон хайлуулж эсвэл маш зөөлөн болно. Ерөнхийдөө зууханд шатаасан мах нь дүр төрхийг нь харж байгаа хүмүүсийн хоолны дэглэмд маш тохиромжтой байдаг: жигнэсний дараа өөх тосыг нь салгаснаар бид синтетик нэмэлтгүйгээр өндөр чанартай уураг авдаг, тосонд шарж, өөх тосыг шингээдэг илүүдэл нүүрс устай талх авдаг.

Та гахайн махыг урьдчилан marinate хийхээр шийдсэн үү?

Сонгины гайхалтай энгийн аргыг ашигла:

• Сонгины нухаш (2-3 сонгино холигчоор цавчих), ургамлын тос (2-3 хоолны халбага), гич (1 халбага), халуун ногоо (хуурай, нунтагласан) холино. Бид аль хэдийн чихмэл хэсгийг үрж, гүн гүнзгий саванд хийж, хальсаар бүрхэнэ. 5-6 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та амтаас нь уйдахгүй бол майонезаар бүрхэж болно.

Хэрэв та туршилт хийх хүсэлдээ автсан бол өөр 2 сонирхолтой маринад байна.

• Шар буурцагны соустай - Шар буурцгийн соус(100 мл), элсэн чихэр, амсах болно, сармис 3 хумс. 4 цагийн турш даршилна.
• Гичтэй алимны шүүс - нэг шил алимны шүүс, гич (4 халбага), Алимны цуу(3 халбага халбага), лаврын навч(2 ширхэг). 3 цагийн турш даршилна.

Та гахайн махыг зөвхөн сармисаар дүүргэж болно. Хэзээ нэгэн цагт луувангийн хэсгүүдийг сармистай тэнцүү хэмжээгээр хэрэглэж үзээрэй.

Бид бүх нийтийн, маш хөнгөн бөгөөд бүх нарийн ширийн зүйлийг тодорхойлсон амттай жорсэтгэл ханамжтай, тохиромжтой махан хоол. Одоо та гахайн махыг шүүслэг болгохын тулд тугалган цаасаар зууханд хэрхэн жигнэхээ мэддэг болсон. Үдийн хоол, оройн хоол, сургууль эсвэл ажилд зориулсан хатуу зууш - бидний хөдөлмөрийн үр дүнд хаана ч байсан амттай газар байдаг!

Калори: Тодорхойлоогүй
Хоол хийх цаг: Заасангүй

Би ихэвчлэн ийм амттай, маш шүүслэг мах чанаж, дараа нь ажил дээрээ болон сургууль дээрээ хөнгөн зууш хийх гайхалтай сэндвич хийдэг. Энэ бол миний хувьд хортой хиамны өөр хувилбар бөгөөд энэ нь мэдээжийн хэрэг сэндвич хэрчихэд хамгийн хялбар байдаг, гэхдээ маш бага цаг зарцуулсны дараа та өөрөө зууханд гахайн мах жигнэх боломжтой. энгийн жорингэснээр шүүслэг болно. Үүнийг хэрхэн хийх талаар та доороос олж мэдэх болно.

Жигнэхийн тулд та гахайн гулуузны аль ч хэсгийг авч болно - хүзүү эсвэл нуруу, том хэмжээтэй том хэсэг, тэдгээрийг огтолсны дараа бүхэлд нь, эсвэл жижиг хэсгийг нь жигнэх боломжтой. Та аль хэдийн харьцсан байж магадгүй юм янз бүрийн хэсгүүдчанаж болгосон үед гулууз .

Хэрэв та илүү тарган, шүүслэг маханд дуртай бол үүнийг бага зэрэг өөх тосоор аваарай, гэхдээ энэ нь таны амтанд хамаарна.

Гахайн махыг тугалган цаасаар боохын өмнө бид амтлагчаар эмчилнэ - давс, чинжүү, сармис, та дуртай розмарин, ганга, лаврын нэмж болно. Дараа нь бид үүнийг майонезаар тосолж, хичнээн халуун ногоо хэрэглэснээс хамаарч хэмжээг нь бид өөрсдөө зохицуулдаг. Гахайн мах нь аль хэдийн нэлээд тарган мах гэдгийг бүү мартаарай, тиймээс майонезаар бүү хэтрүүлээрэй. Бид махыг marinade-д хэдэн цагийн турш үлдээдэг бөгөөд ингэснээр хангалттай ханасан бөгөөд амтлагчаас бүх амтыг авдаг. Заримдаа би энэ махыг 10-12 цагийн турш хүйтэн газар тавьдаг бөгөөд дараа нь маш шүүслэг, анхилуун үнэртэй, зөөлөн болж хувирдаг тул дахин дахин буцалгахгүй байх боломжгүй юм.
Тэгээд дараа нь жигнэх процесс өөрөө. Энд температурын горимыг ажиглах нь чухал бөгөөд учир нь эхний хагас цагийн турш бид махыг өндөр температурт жигнэж, дараа нь температурыг бууруулж, бэлэн болтол нь жигнэх болно.



Орц:
- шинэ мах (гахайн мах) - 1 кг,
- давс - 1-2 халбага,
- чинжүү (газар) - 0.5 tsp,
- майонез - 1-2 tbsp. би,
- сармис - 4-6 хумс,
- халуун ногоо, булан навч,
- наранцэцгийн тос - 1 tbsp. л.

Зурган дээр хэрхэн хоол хийх талаар алхам алхмаар

Ихэнх чухал үе шат- Бэлтгэл Түүхий мах. Үүнийг хийхийн тулд нэг хэсэг мах авч, шаардлагагүй хальс, илүүдэл өөх тосыг арилгана. Дараа нь үлдсэн цусыг арилгахын тулд усаар сайтар зайлна. Бид илүү сайн marinates болгохын тулд том хэмжээний маханд хэвтээ зүслэг хийдэг. Хэрэв бид жижиг хэсгүүдийг авбал тэдгээрийг огтлох шаардлагагүй болно.




Одоо махыг цацаж, marinating хийх хольцыг бэлтгэ. Эхлээд хальсалж сармисаа шахаж ав.




Дараа нь халуун ногоо, давс цацаж, сайтар хийнэ
үрэх.






Дараа нь бүх талаас нь майонезаас тосолно.




Махыг marinade-д дэвтээсэн байхын тулд хүйтэн газар тавь. Та өөрийн сонголтод тулгуурлан энэ процессын цагийг тохируулна.
Одоо бид гахайн махыг тугалган цаасаар боож, хэд хэдэн давхаргаар авах нь дээр. Дараа нь жигд тавагны ёроолд тавиад шатаахгүйн тулд тосоор бага зэрэг тосолно.




Эхлээд махыг 200-220 градусын температурт чанаж, хагас цагийн дараа температурыг 180-190 градус хүртэл бууруулж, дахин 15-20 минутын турш хооллоорой.






Хэрэв хүсвэл тугалган цаасаар зүсэж болно, дараа нь мах бага зэрэг хүрэн өнгөтэй болно.




Бага зэрэг хөргөсний дараа хэрчиж болно.
Та оролдож үзсэн үү

Жигнэсэн махнаас илүү амттай юу байж болох вэ? Энэхүү хоол нь өлсгөлөнг төгс хангаж, баярын ширээн дээр маш гайхалтай харагдаж байна. Төрөл бүрийн сонголтуудшатаасан мах дэлхийн бүх хоолонд байдаг. Жишээлбэл, англи шарсан үхрийн мах эсвэл Зүүн Славян чанасан гахайн махыг санацгаая. Манай нийтлэлд бид шатаасан махны хэсгүүдийн жорын талаар ярихыг хүсч байна.

Хоол хийхэд ямар мах сонгох вэ?

Хэрэв та мах тайрахаар төлөвлөж байгаа бол зарим нэг нюансуудыг мэдэх нь зүйтэй. Зууханд жигнэхийн тулд та ямар ч төрлийн целлюлозыг ашиглаж болно, гэхдээ үүнийг ашиглахаа мартуузай. Мэдээжийн хэрэг, хамгийн сайн сонголт бол хиам, мөр, арын хэсэг юм.

Махны өөх тосны агууламжийн хувьд сонголт нь таных. Өөх тос нь мэдээжийн хэрэг илүү шүүслэг болж хувирдаг, энэ нь шөл шиг амттай байдаг. Гэхдээ маш туранхай мах нь маш хуурай болж хувирдаг. Тиймээс дунд газрыг сонгох хэрэгтэй. Хамгийн тохиромжтой нь та гахайн өөхний давхаргатай мах авах хэрэгтэй.

Жижиг хэсгүүдийг жигнэх нь утгагүй юм; Хэрэв та хэсэг хэсгээр нь шатаасан мах хийхийг хүсч байвал нэг кг-аас илүү бүтээгдэхүүн авах хэрэгтэй бол хоол нь маш шүүслэг, амттай болно.

Хоол хийх нууц

Нэг хэсэг махыг жигнэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Гэсэн хэдий ч, хоол хийх явцад та үүнийг хатааж болно, дараа нь амтгүй болно. Шүүслэг, өндөр чанартай бүтээгдэхүүн авахын тулд туршлагатай тогооч нар дараахь зөвлөмжийг ашиглахыг зөвлөж байна.

1. Хоол хийхээс өмнө махыг хэдэн цагийн турш даршилсан байх ёстой.
2. Хоол хийх явцад гахайн махыг marinade-аар асгаж болно, дараа нь илүү шүүслэг болно.
3. Жигнэх явцад та гахайн утсан махны зүсмэлүүдийг маханд нэмж, дараа нь хаяж болно.
4. Жигнэхээс өмнө махыг бага зэрэг буцалгаж, зөвхөн дараа нь зууханд хийж болно.
5. Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар хоол хийхдээ ханцуй, тугалган цаасыг идэвхтэй ашигладаг. Ийм энгийн төхөөрөмжүүд нь бэлэн тавагны үнэр, шүүслэг байдлыг хадгалахад тусалдаг.

Яагаад тугалган цаас гэж?

Жор руу шууд шилжихээсээ өмнө орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар идэвхтэй ашигладаг гал тогооны гайхалтай дагалдах хэрэгслийн талаар хэдэн үг хэлмээр байна. Бид тугалган цаасны тухай ярьж байна. Түүний ачаар та олон амттай хоол хийж чадна. Хамгийн хялбар арга бол тугалган цаасаар зууханд махыг жигнэх явдал юм. Энэхүү орчин үеийн шинэ бүтээл нь загас, хүнсний ногоо, шувууны мах болон бусад олон зүйлийг хоол хийх боломжийг олгодог. Тугалган цаасанд мах нь үргэлж шүүслэг, анхилуун үнэртэй болж, нэгэн зэрэг сайн шатаасан байдаг.

Металл цаас нь олон давуу талтай бөгөөд энэ нь түүний түгээмэл байдлыг тайлбарладаг. Нэгдүгээрт, түүний тусламжтайгаар та чадна амт чанаргал, мах шарах эсвэл Оросын зууханд чанаж болгосон хоолонд ойрхон. Хоёрдугаарт, цаас ашиглах нь хоол хийх процессыг ихээхэн хурдасгадаг. Үүнээс гадна, зуухны бүх гадаргуу дээр өөхний дусал дуслаар ийм таагүй үр дагавар гарахгүй. Тугалган цаас нь огт исэлддэггүй, аяга тавагны үүрэг гүйцэтгэдэг боловч өөх тосноос угаах шаардлагагүй. Гэрийн эзэгтэй нарын ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд ийм нэмэлт хэрэгсэл нь ямар ч гал тогооны өрөөнд байх ёстой гэдгийг хүлээн зөвшөөр.

Ямар ч махыг хоол хийхэд тугалган цаас хэрэглэж болно: үхрийн мах, гахайн мах, хурга, тахиа. Гэхдээ тоглоомыг металл цаасаар хийдэггүй. Зууханд хэсэг болгон шатаасан гахайн мах (жорыг нийтлэлд өгсөн) шөлний амттай боловч өөх тос, хайруулын үнэр огт байдаггүй. Үр дүн нь шарсан гахайн махнаас ялгаатай нь гайхалтай зөөлөн гахайн мах юм.

Мах бэлтгэх хугацаа нь таны тохируулсан температур болон хэсгийн хэмжээ зэргээс хамаарна. Тиймээс, жишээлбэл, 200 градусын температурт нэг килограмм хэсгийг нэг цаг хагасын турш чанаж болгосон. Хоолны бэлэн байдлыг тугалган цаасны атираагаар тодорхойлдог бөгөөд тэдгээр нь гахайн мах эсвэл бусад махны шүүсний нэг хэсэг нь хар болж хувирдаг.

Металл цаасыг амжилттай ашиглах гол нөхцөл бол шүүсийг нэвтрүүлэхгүй байх битүүмжилсэн давхарга юм. Хоол хийх явцад тугалган цаас нь дүүрч, хэлбэрээ өөрчлөх боловч битүүмжлэлээ хэзээ ч алдахгүй. Хэрэв та өмнө нь ийм дагалдах хэрэгслийг ашиглаж байгаагүй бол энэ аргын бүх ашиг тусыг үнэлэхийн тулд зууханд тугалган цаасаар нэг ширхэг мах жигнэхийг зөвлөж байна.

Хамгийн энгийн жор

Энэхүү энгийн жороор шарсан махыг амттай болгоно. Мэдээжийн хэрэг ийм хоолыг хамаатан садандаа санал болгож, тэр ч байтугай үйлчилж болно баярын ширээ.

Орц: нэг кг гахайн мах эсвэл үхрийн мах, лууван, яншуй болон dill, сонгино, халуун ногоо, ургамлын тос, сармис.

Бид махны хэсгийг сайтар угааж, бага зэрэг хатаана. Хальсалсан лууваныг хэсэг болгон хайчилж ав. Сармисыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг нь бэлтгэсний дараа хурц хутгаар махыг зүсэж, дотор нь лууван, сармисны хэсгүүдийг байрлуулна. Дараа нь халуун ногоо, давсаар сайтар тосолно.

Бид тугалган цаасыг задалж, дээр нь сонгино, дараа нь ургамал, махны мөчрүүдийг байрлуулж, дараа нь бүгдийг нэг тугалган цаасны хэд хэдэн давхаргаар боож өгнө. Багцыг тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ. Та жигд хуудсан дээр бага зэрэг ус асгах хэрэгтэй. Дараа нь тугалган цаасаар зууханд махыг жигнэх хэрэгтэй. 200 градусын температурт таваг нь нэг цаг хагасын турш хоол хийх болно. Заасан хугацаа өнгөрсний дараа тугалган цаасыг задлах шаардлагатай бөгөөд ингэснээр мах нь хүрэн өнгөтэй болно.

Lingonberry соустай гахайн мах

Зууханд махыг хэрхэн яаж жигнэх вэ? Lingonberry амтлагчаар чанаж болгосон нэг хэсэг гахайн мах амттай байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь халуун ногоотой амттай байдаг. Энэхүү хоол нь баярын найрын гол байр суурийг эзэлдэг.

Орц: гахайн мах (хоёр кг), лингонберри (1/2 кг), чинжүүний холимог (цэг халбага), махны амтлагч, хуурай улаан дарс (270 мл), зөгийн бал (2 халбага), нунтагласан шанцай, элсэн чихэр (1/2 аяга) .

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс харахад хоолыг ер бусын, анхны жороор бэлтгэх нь тодорхой байна. Зууханд хэсэг болгон шатаасан мах нь халуун ногоотой, амттай байх болно. Үүнээс гадна, түүний өвөрмөц амтыг амтат соусаар нөхөх болно. Gourmets энэ хоолыг үнэлэх болно.

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө хуурай дарс, зөгийн балыг гүн гүнзгий саванд хийж холино. Масс нь нэгэн төрлийн болтол хутгах ёстой.

Цагаан гааны үндсийг хальсалж, маш нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Бид үүнийг дарстай саванд хийнэ. Мөн та өөрийн дуртай махны амтлагч, шанцайгаа нэмэх хэрэгтэй. Энэ нь бага зэрэг давс нэмэх нь зүйтэй юм.

Хоол хийхээсээ өмнө махыг сайтар угааж, салфеткаар хатаана. Дараа нь бүх тал дээр marinade хэрэглэнэ. Үүний дараа энэ хэсгийг төмөр тавиур дээр байрлуулж, доор нь жигд хуудас тавина. Эхний ээлжинд зуухыг 200 градус хүртэл халааж, энэ температурт таваг арван минутын турш чанаж, дараа нь 160 градусын температурыг тохируулна. Гахайн махны дээд хэсгийг тугалган цаасаар бүрхэж, нэг цаг хагасын турш жигнэх хэрэгтэй. Процесс дуусахаас гучин минутын өмнө тугалган цаасыг арилгаж, түүнгүйгээр хоол хийх хэрэгтэй. Энэ нь махыг хүрэн болгох боломжийг олгоно.

Хоол хийж дууссаны дараа гахайн махыг зуухнаас гаргаж аваад арван таван минутын турш тугалган цаасаар бүрхэнэ. Энэ хооронд бид соусыг бэлтгэх болно. Жигнэх явцад гарсан шүүсийг жигд хуудаснаас саванд хийнэ. Мөн тэнд дарс хийнэ. Дараа нь савыг дунд зэргийн дулаан дээр тавьж, анхны эзэлхүүний 2/3-т хүрэх хүртэл массыг буцалгана. Илүүдэл шингэнуурших ёстой.

Бид lingonberry жимсийг ангилж, угаана. Тэдгээрийн заримыг нэгэн төрлийн нухаш авах хүртэл хутгагч ашиглан элсэн чихэрээр нунтаглах ёстой. Бид үүссэн массыг соус руу нэмж, тэнд бүх жимс нэмнэ. Холимогийг сайтар хольж, зууханд шатаасан махыг нэг хэсэг болгон хийнэ.

Цитрус жимс бүхий тугалын мах

Зууханд махыг бүхэлд нь хэрхэн жигнэх тухай яриаг үргэлжлүүлж, бид танд санал болгож байна. ер бусын жораяга таваг. Цитрус жимс бүхий шатаасан тугалын мах нь онцгой амттай байдаг. Дарс, халуун ногоо нь маш тааламжтай үнэрийг өгдөг. Энэ хоол нь баярын ширээн дээрх гол хоол болж чадна.

Орц:

• 950 гр тугалын мах;
• Лимон;
• хуурай цагаан дарс (1/2 аяга);
• жүрж;
• нэг улаан, нэг цагаан бэрсүүт жүрж;
• сармис;
• цөцгийн тос (35 гр);
• гурил (3 tbsp);
• давс;
• улаан чинжүү;
• мэргэн навч.

Та нимбэг, жүржээс бага зэрэг амтыг арилгах хэрэгтэй. Энэ нь махыг дүүргэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно. Бид тугалын махыг хурц хутгаар зүсэж, дотор нь зүсмэлүүдийг хийнэ. Бид махыг утсаар сайтар боож, хоол хийх явцад хэлбэрээ хадгалах болно. Үүний дараа гурилаар өнхрүүлээрэй. Зууханд оливын тос, цөцгийн тосыг саванд хийж халаана. Бид тугалын махаа нэг саванд хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь чанаж, үе үе эргүүлэхээ мартуузай. Энд бас дарс нэмээд гуравны нэг нь уурших хүртэл хүлээх хэрэгтэй.

Шинэхэн мэргэн навч, сармисыг нилээд хэрчиж, үлдсэн хальстай нь хольж, холимогт халуун чинжүү нэмнэ. Үр массыг махтай хамт хайруулын тавган дээр хийнэ. Тугалын махыг өөр цаг орчим буцалгана. Энэ хооронд та усан үзэм бэлтгэж эхлэх боломжтой. Тэдгээрийг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, бүх хуваалтыг зайлуулах ёстой. Дараа нь цөцгийн тосонд целлюлозыг хуурч ав. Энэ үед гахайн мах аль хэдийн бэлэн болсон байна. Зуухнаас гаргаж аваад утсыг нь салга. Бид махыг зүсмэл болгон хувааж, таваг дээр тавиад дээрээс нь өөрийн шүүсийг хийнэ.

Жүрж, нимбэгийг шоо болгон хайчилж, үлдсэн мэргэн тайрч, цитрусын нухаштай холино. Бид энэ массыг бүхэлд нь түгалын маханд тарааж, усан үзэмний нухашыг эргэн тойронд нь байрлуулна.

Махыг тугалган цаасаар бүхэлд нь шатаасан

Энэ нь тугалган цаасаар хоол хийх нь хамгийн тохиромжтой. Түүний тусламжтайгаар та гахайн махыг зууханд нэг хэсэг болгон маш амархан жигнэх боломжтой. Үүний зэрэгцээ энэ нь чанаж болгосон тул шүүслэг, зөөлөн болж хувирдаг өөрийн шүүс, учир нь хоол хийх явцад чийг нь тийм ч их ууршдаггүй.

Орц:

• гахайн мах (1.5 кг);
• зөгийн бал (1.5 tbsp.);
• гич (халбага);
• Лаврын навч;
• хуурай улаан дарс (1/2 аяга);
• кориандра;
• сармис;
• газрын улаан чинжүү;
• хар перц,
• давс.

Бид сармисыг хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд эсвэл зүсмэлүүд болгон хувааж, бид махыг дүүргэх болно. Гахайн махыг угааж, хатааж, гадаргуу дээр нь зүсэж, бид булан навч, сармисны хэсгүүдийг байрлуулна.

Одоо бид махаа үрж байгаа хольцыг хийж байна. Жижиг саванд хар, улаан холино газрын чинжүүДавстай юу. Холимогийг гахайн маханд түрхэнэ. Үүний дараа гич, зөгийн балны хольцыг маханд түрхээрэй. Гахайн махны дээд талд кориандра цацна.

Бэлтгэсэн махыг дарсаар хийнэ, таглана хүнсний хальсмөн өглөө болтол зогсож байх ёстой хөргөгчинд саванд хийнэ.

Одоо бидний хийх ёстой зүйл бол гахайн махыг нэг хэсэг болгон зууханд жигнэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд бид тугалган цаас ашиглах болно. Бид хэсэг хэсгээ боож, жигд хуудсан дээр шилжүүлж, нэг цаг хагасын турш хооллоорой. 50 минутын дараа та тугалган цаасыг нээж, дараа нь аль хэдийн таглаагүй таваг жигнэх боломжтой. Энэ нь танд сайхан царцдас өгөх болно. Үе үе та зуухаа онгойлгож, маринадыг маханд хийнэ, энэ нь таваг шүүслэг хэвээр байх болно.

Зууханд нэг хэсэг болгон жигнэсэн махны гоо үзэсгэлэн нь хүйтэн, халуун хэлбэрээр үйлчилж болно. Ямар ч тохиолдолд хоол нь гайхалтай амттай болж хувирдаг.

Хүнсний ногоотой гахайн мах

Зууханд махыг нэг хэсэг болгон хэрхэн жигнэх талаар ярихдаа зөвхөн гахайн мах төдийгүй хажуугийн таваг бэлтгэх боломжтой жорыг санал болгох нь зүйтэй.

Орц:

• гахайн хүзүү (850 гр);
• сонгино (2 ширхэг);
• хар перц;
• Лимон;
• халуун чинжүү;
• хоёр улаан лооль.

Маринадын хувьд та хагас цагираг болгон жижиглэсэн сонгино, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсийг ашиглах хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд шүүсийг хуурай цагаан дарсаар сольж болно. Маринад руу чинжүү нэмнэ. Махыг нимбэгний шүүс, сонгинотой саванд хийнэ. Гахайн махыг дор хаяж гурван цагийн турш marinated байх ёстой. Дараа нь бид сонгиноо тугалган цаас руу шилжүүлж, дээр нь мах, улаан лоолийн аяга тавиад талыг нь хийнэ. халуун чинжүү. Бид металл цаасны давхаргыг битүүмжилж, гахайн махыг жигнэхийн тулд илгээдэг. Хоол хийх хугацаа 1.5 цаг байна. Төгсгөл дуусахаас гучин минутын өмнө тугалган цаасыг задлах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр мах нь үзэсгэлэнтэй, дур булаам царцдастай болно.

Prunes бүхий хурга

Нэг ширхэг махыг тугалган цаасаар жигнэх олон жор байдаг. Тэдний дунд та маш сонирхолтой, ер бусын сонголтуудыг олж болно. Prunes, луувантай шатаасан хурганы мах маш амттай байдаг. махан бүтээгдэхүүнд үргэлж онцгой амт өгдөг. Хэрэв та түүний шүтэн бишрэгчид бол энэ жорыг заавал туршиж үзэх хэрэгтэй.

Орц:

• хурга (0.8 кг);
• лууван;
• нэг шил үзэм;
• ижил хэмжээний prunes;
• хуурай улаан дарс (3 tbsp.);
• халуун ногоо;
• хар перц.

Нэг ширхэг махыг тугалган цаасаар яаж жигнэх вэ? Жор нь гайхалтай энгийн. Бид целлюлозыг угааж, цаасан алчуураар бага зэрэг хатаана. Дараа нь бид маханд хутгаар цоолж, дотор нь луувангийн хэсгүүдийг байрлуулна. Уураар жигнэсэн prunes тугалган цаас дээр тавьж, дээр нь хурганы мах тавина. Дээрээс нь үзэм цацаж, дээр нь дарс хийнэ. Дараа нь махыг тугалган цаасаар боож, зууханд хийнэ. Хурганы махыг ихэвчлэн халуунаар үйлчилдэг. Энэхүү хоолны давуу тал нь зөвхөн гайхалтай үнэр, амт төдийгүй мах нь чавга, үзэм хэлбэрээр бага зэрэг хачиртай байдаг.

Гэрийн чанасан гахайн мах

Та бүхэл бүтэн махнаас амттай гар хийцийн чанасан гахайн мах бэлтгэж болно. Хамгийн тендер амттай хоолцөцгий болон гичээр бэлтгэсэн.

Орц:

• гахайн мах (килограмм);
• сармис;
• өтгөн тос (нэг шил);
• гич (халбага);
• халуун чинжүү (цы халбага);
• давс.

Бид гахайн махыг угааж, хатаана. Махыг бүх талаас нь шүдний чигчлүүрээр цоол. Гич, цөцгий, сармис, чинжүүг хутгагчаар нунтаглана. Үүний үр дүнд бид цөцгийтэй төстэй соусыг авдаг.

Гахайн махыг тугалган цаасан дээр тавиад соустай сойзоор түрхэнэ. Дараа нь махыг боож, жигнэхийн тулд илгээнэ үү. 200 градусын температурт махыг ердөө нэг цаг гаруй чанаж болгосон. Хэрэв та сайхан шарсан царцдас авахыг хүсч байвал гахайн махыг хүрэн болгохын тулд хоол хийж дуусахаас өмнө тугалган цаасыг бага зэрэг нээж болно. Бид бэлэн махыг бүрэн хөргөсний дараа л зүснэ. Таны харж байгаагаар гахайн махыг жигнэх нь тийм ч хэцүү биш юм.

Алимтай шатаасан гахайн мах

Шар айраганд шатаасан, алимтай энэ төрлийн мах олон хүний ​​сонирхлыг татах болно. Жинхэнэ жорхалуун ногоотой хоолонд дурлагчдын дунд фенүүдээ олох нь дамжиггүй.

Орц:

• алим (450 гр);
• гахайн мах (950 гр);
• чинжүү;
• хагас литр шар айраг;
• оливын тос (3 tbsp);
• Лаврын навч;
• давс;
• цөцгийн тос (45 гр);
• Лаврын навч;
• элсэн чихэр (45 гр);
• хуурай цагаан дарс (165 мл).

Бэлтгэхийн тулд хөгц авч, ургамлын тосоор бага зэрэг шүршинэ. Доод талд нь хагас цагираг болгон хэрчсэн сонгино тавь. Тэнд жижиглэсэн луувангаа тавь. Махаа халуун ногоооор үрж, булан навч нэмнэ. Бид үүнийг хөгц рүү шилжүүлж, шар айраг асгаж, 1.5 цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

Алимыг угааж, зүсмэл болгон хувааж, дараа нь бид тэдгээрийг тусдаа хэлбэрээр хийнэ. Дээрээс нь дарс цацаж, элсэн чихэр, дараа нь гурил цацна. Жижиглэсэн цөцгийн тос нэмнэ. Алимыг хорин минутын турш жигнэх.

Чанасан гахайн махыг тавган дээр тавиад жигнэсэн жимсээр чимэглээрэй. Энэхүү хоол нь маш үзэсгэлэнтэй, анхилуун үнэртэй болж, баярын ширээн дээр аюулгүйгээр үйлчилж болно. Бид алимыг тусад нь жигнэж байгаа хэдий ч хоол нь эв найртай амттай байдаг. Мөн жимс нь сэтгэл татам харагдаж байна. Хэрэв та тэдгээрийг гахайн махаар жигнэх юм бол тэдгээр нь хэлбэрээ бүрэн алдах болно.

Шарсан мөр

Fennel бүхий зууханд шатаасан гахайн мөр нь амттай болж хувирдаг.

Орц:

• гахайн мөр;
• оливын тос (хоёр халбага);
• нэг халбага fennel (үр);
• давс;
• чинжүү.

Хусуурыг тугалган цаас эсвэл хэвэнд хийж болно. Махыг давс, чинжүүтэй хамт үрж, дараа нь мөрний ирийг тугалган цаасаар боож, 1.5 цагийн турш зууханд хийнэ.

Хан боргоцой, жүржийн паалантай гахайн мах

Энэхүү гайхалтай хоолыг баярын ширээнд зориулж бэлтгэж болно. Түүний бэлтгэл нь нэг өдрийн өмнө эхлэх ёстой. Халуун ногоотой хан боргоцой, жүржийн хальс нь аяганд онцгой сэтгэл татам байдлыг өгдөг.

Орц:

• гахайн махны том хэсэг (гурван кг орчим);
• нэг лаазалсан хан боргоцой;
• оливын тос (хоёр халбага);
• сармис;
• чинжүү чинжүү (таван ширхэг);
• хоёр сонгино;
• газрын анхилуун чинжүү;
• Ганга цэцгийн 12 мөчир;
• Лаврын навч;
• хумс (хоёр халбага);
• ром (110 мл);
• цагаан дарс (110 мл);
• жүржийн чанамал (гурван халбага);
• самар (хоёр халбага);
• бор элсэн чихэр (халбага).

Хоолыг хэд хэдэн үе шаттайгаар бэлтгэдэг. Эхлээд махыг угааж, усаар хучиж, хоёр цагийн турш чанаж, хөөсийг нь арилгахаа бүү мартаарай.

Бид өөрсдийн хольцыг амтлагч болгон ашиглах болно. Сармис, сонгино цавчих, чинжүүгээс үрийг нь салга. Бүх бүтээгдэхүүнийг хутгагч руу шилжүүлж, ганга, элсэн чихэр, булан навч, дарс, ром, халуун ногоо нэмээд жигд болтол нь нунтаглана.

Бэлтгэсэн махыг үүссэн хольцоор үрж, хөргөгчинд нэг шөнө тавина. Мөөгөнцөр эсвэл жигд хуудсан дээр махыг тавиад бидний амтлагчийг нэмнэ. Гахайн махны дээд талд оливын тос хийнэ. Та хайруулын тавган дээр бага зэрэг ус нэмж болно. Лаазалсан хан боргоцойг нээж, махны эргэн тойронд тавь. Нэг цаг хагасын турш таваг жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь чанамал махыг асгаж, өөр гучин минутын турш хооллоорой.

Мөөгний соустай хүзүү

Баярын сонголт болгон бид гайхалтай хоол бэлтгэхийг санал болгож байна - хүнсний ногоо, мөөгний соустай хүзүү.

Орц:

• хоёр улаан сонгино;
• хаш;
• цуккини;
• гахайн хүзүү (гурван кг);
• амтат чинжүү(гурваас дөрвөн ширхэг);
• оливын тос;
• нэг таанагийн иш;
• хуурай розмарин хоёр салбар;
• хатаасан порчини мөөг;
• хясаа мөөг (230 гр).

Бид хашыг урьдчилан бэлтгэж эхэлдэг. Уртаар нь нимгэн зүсэж, давсалж, гүн тавганд хийж, хоёр цаг орчим хөргөгчинд хийнэ. Хэдэн цагийн дараа бид тэдгээрийг гаргаж аваад угааж, алчуураар хатаана.

Хоол хийхээс өмнө шаазан мөөгийг хагас цагийн турш бүлээн усанд дэвтээнэ.

Гахайн хүзүүг угааж, цаасан алчуураар хатаана. Махыг хайчлах тавцан дээр тавиад маш хурц хутгаар гүн зүсэж, төгсгөлд нь хэдэн сантиметр огтолж болохгүй. Хэсэг хэсгүүдийн зузаан нь ойролцоогоор гурван сантиметр байх ёстой. Ийм заль мэхний үр дүнд умайн хүзүү нь нээлтийн ном шиг харагдах болно. Махыг оливын тос, давсаар сайтар тосолж байх ёстой. Үүний дараа хальсаар хучиж, хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.

Хоёр салатны чинжүүг оливын тосоор тосолж, зууханд арван минутын турш жигнэх. Дараа нь бид хүнсний ногоог гаргаж аваад агааргүй уутанд эсвэл жигнэх ханцуйнд хийнэ. Арван минутын дараа та арьс, үр, ишийг амархан арилгаж болно. Цэвэр целлюлозыг тууз болгон хайчилж ав. Цуккинийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Таанаг уртаар нь хэрчинэ. Дараа нь бидэнд том хайруулын тавган хэрэгтэй, чидуны тосыг халааж, хаш, таана, цуккини зэргийг хуурч ав. Холимог бага зэрэг давслаарай.

Одоо та дахин мах руу буцаж болно. Зүссэн хэсгийг нээж, жижиглэсэн чинжүүгээр цацна. Дараа нь зүсмэл бүрт шарсан ногоо тавина. Үүний зэрэгцээ дүүргэх нь унахгүйн тулд тэдгээрийг сайтар дарах хэрэгтэй.

Лууван, амтат чинжүүний хоёр дахь хэсгийг шоо болгон хайчилж ав. Бид хясааны мөөгийг хэсэг хэсгээр нь задалж, хатуу ишийг нь салгаж авдаг. Целлюлозыг тууз болгон нунтаглана. Сонгино шоо болгон хайчилж ав.

Дараа нь оливын тосыг том хайруулын тавган дээр халааж, бүх ногоо, мөөгийг нэмээд зөөлөн болтол нь хуурна. Розмарин навч, порчини мөөгийг дэвтээсэн шингэнээс гурван халбага нэмнэ. Холимогийг буцалгаад галаас нь салга. Үүссэн шарсан махыг тугалган цаасаар бүрхэнэ.

Зуухнаас махыг аваад уут эсвэл тугалган цааснаас гаргаж аваад оосорыг нь аваад дараа нь мах шарах дор долоон минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Шаржны хамт жигнэсэн хүзүүг үйлчил.

• 2 кг гахайн мах (арьстай мөр эсвэл хиамны хэсэг),
• давс,
• газрын хар чинжүү,
• Италийн хуурай ургамал,
• 2-3 хумс сармис,
• ургамлын тос 1 tbsp. халбага,
• 2 tbsp. л. бэлэн ширээний гич,
• 1 tbsp. л. Франц гич (үр тариа),
• 1 өндөгний шар,
• 2 tbsp. халбага овъёосны будааэсвэл нарийн ширхэгтэй талхны үйрмэг

Хоол хийх үйл явц:

Бүхэл бүтэн махыг урсгал усаар угааж, хайчлах самбар дээр хатааж эсвэл даавуун алчуураар хатаана.

Бүрхүүлийг бэлтгэ. Гичийг хоёуланг нь шараар нунтаглаж, цувисан овъёостой холино (овъёосны оронд та нунтагласан талхны үйрмэг хэрэглэж болно).

Нэг халбага хийнэ ургамлын тос, холино.

Арьсны талаас хурц хутгаар 45 градусын өнцгөөр зүсэж, арьс болон өөхний давхаргын хэсгийг зүснэ.
Та тор хэлбэрээр хэв маягийг авах хэрэгтэй (д дараах гэрэл зургууд). Гоо сайхны бүрэлдэхүүн хэсгээс гадна гахайн махыг жигнэхэд бэлтгэх энэхүү журам нь хоол хийх боломжийг олгодог илүүдэл өөх тосхоол хийх явцад.

Буталсан сармис, давс, чинжүү, хуурай үнэрт ургамлаар гулуузны хэсгийг үрнэ.

Гичийн паалангаа халбагаар түрхээд үрнэ.

Хайруулын таваг эсвэл хүрээтэй жигд таваг дээр илгэн цаасаар бүрхэж эсвэл зүгээр л цөцгийн тосоор тосол. Эхний сонголт нь надад илүү практик юм шиг санагдаж байна. Бэлтгэсэн гахайн махыг маринад хийж, арьсыг нь дээш харуулан тавь.

Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана.

Дараа нь хоолыг урьдчилан халаасан зууханд заасан температурт бэлэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Гахайн мах эсвэл бусад махыг бүхэлд нь хэр удаан жигнэхийг хэрхэн тооцоолох талаар зөвлөгөө өгөх. 1 кг жингийн хувьд 1 цаг зарцуулдаг. Өөрөөр хэлбэл, 2 кг жинтэй хэсэг нь 2 цаг орчим жигнэх болно. Мөн ясгүй махыг 10-15 минутын өмнө жигнэх болно.

Үйл явцын дундуур үүнийг эргүүлэх шаардлагатай болно. Тиймээс, хагархайтай төстэй хуурай, шарсан арьс нь доод хэсэгт байх болно.

Жигнэх явцад махнаас шүүс гарах болно.

Гахайн махны арьс зөөлөн болно, гэхдээ сайхан алтан хүрэн өнгө алдахгүй.

Бэлэн байдлыг хутгаг гүн цоолох замаар шалгана.

махны шүүс нь цусгүй, тунгалаг байх ёстой.

Зууханд махан хоол жигнэх үед та хачираа хийж болно. Хүнсний ногоо байвал сайн.

Өөр сонголт бий амттай хачирГерманы хоолны хэв маягийн гахайн мах, тэдгээрийн даршилсан байцаа.

Маханд чанасан даршилсан байцаа хэрхэн бэлтгэх вэ

Чимэглэлийн бүтээгдэхүүн:

• 500-600 гр даршилсан байцаа,
• 1 сонгино,
• 1 tbsp. л. цөцгийн тос,
• 1 шил алимны шүүс.

Сонгино жижиглэсэн, тосонд шарсан байх шаардлагатай. Байцаа шахаж, хэрвээ том жижиглэсэн бол бага зэрэг цавчих, сонгино нэмнэ.

Хайруулын тавган дээр нэг шил алимны шүүс хийнэ, буцалгах хүртэл хүлээгээд галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлж, тагийг нь таглаад 15 минут буцалгана.

Жигнэсэн гахайн махыг тавган дээр тавиад зүсмэл эсвэл хэсэг болгон хуваана. Хаш эсвэл чанасан байцаагаар үйлчил.

Хэрвээ хүсвэл жижиглэсэн яншуйгаар чимэглэж болно.

Тиймээс, хэрэв та ширээгээ чимэглэх тэжээллэг, амттай хоол хийхийг хүсч байвал паалантай гахайн мах хийж эхлээрэй, таны хайртай найз зуух танд туслах болно!

Сайхан хооллоорой!

Хүндэтгэсэн, Анюта.

IN Сүүлийн үедУхаалаг гэрийн эзэгтэй нар хоол хийх процессыг олон тогоочдод улам бүр итгэдэг, учир нь хоолыг таны оролцоогүйгээр бэлтгэж байх үед та маш их хэрэгтэй зүйл хийж, өөртөө бага зэрэг цаг зарцуулах боломжтой.