Gęsty i smaczny dżem gruszkowy w plasterkach i w całości na zimę - proste przepisy ze zdjęciami. Dżem gruszkowo-bursztynowy w plasterkach: cechy przygotowania, przepisy i zalecenia

Zrobione dobrze dżem gruszkowy nabiera promiennego, bursztynowego odcienia i rozpływającej się w ustach konsystencji. Szczególnie smaczny i pyszny jest deser z dzikich gruszek. Jednak ogólnie każdy przysmak gruszkowy ma neutralny i delikatny smak. Dlatego wiele osób tak go kocha. Zalecamy wypróbowanie przynajmniej jednego z przepisów, które dla Ciebie wybraliśmy. Co więcej, jest nie tylko smaczny, ale także niezwykle zdrowy.

Korzystne właściwości i szkody

Gruszka to jeden z najzdrowszych owoców. Jest w tym dużo składniki odżywcze, które częściowo oddaje na dżem.

Gruszka może być przydatna na wiele dolegliwości, np. takich jak:

• niedokrwistość;
• choroba serca;
• problemy z trzustką;
• zapalenie pęcherza;
• kamienie nerkowe.

Czasami gruszka jest zalecana jako środek przeciwgorączkowy, na kaszel i przeziębienie. W swojej surowej postaci będzie korzystny dla żołądka, a także zapalenia pęcherzyka żółciowego, wszystkich rodzajów zapalenia żołądka i zgagi. Ponadto owoc ten jest doskonałym środkiem moczopędnym.

Jednak podczas gotowania zwykle dodaje się wrzód duża liczba Sahara. Z tego powodu może wyrządzić niewielką szkodę organizmowi i nie należy spożywać go w dużych ilościach. Jeśli diabetycy mogą jeść surowe owoce (z umiarem), ponieważ zawierają mniej cukru, to należy uważać z dżemami.

Ostrożność powinny zachować także osoby monitorujące swoją wagę. Cukier nie tylko sprzyja odkładaniu się tłuszczu, ale także negatywnie wpływa na stan zębów i pobudza apetyt. Im więcej zjadasz słodyczy, tym bardziej masz ochotę na więcej i więcej.

Ponadto kobiety w ciąży nie powinny nadużywać deseru gruszkowo-cukrowego. Może to przyczynić się do rozwoju alergii u noworodka. Dużo dżemu nie jest zalecane dla dzieci poniżej siódmego roku życia. Znowu ze względu na dużą dawkę cukru.

Ważna uwaga: kwasy zawarte w owocach przydadzą się tylko na pełnym żołądku. Nie zaleca się spożywania czegoś takiego na pusty żołądek. W przeciwnym razie mogą pojawić się problemy z przewodem pokarmowym.

W innych przypadkach taki przysmak przyniesie osobie wyjątkową korzyść. Dlatego warto zaopatrzyć się w deser gruszkowy na zimę – aby móc czerpać z niego witaminy przez trzy zimne miesiące.

Pyszny dżem robi się z gruszek syberyjskich lub suszonych owoców.

Zawartość kalorii i skład

Liczba kalorii w dżemie gruszkowym na 100 gramów wynosi 273 kcal.

Wskaźniki BZHU:

• białka – 0,3 grama;
• tłuszcze – 0,2 grama;
• węglowodany – 70,8 grama.

Korzyści obejmują ogromna ilość garbniki, substancje azotowe i mineralne, a także witaminy. Oto główny komponent:

• witaminy C, B i P;
• kwas foliowy (nawet więcej niż w porzeczkach);
• fitoncydy;
• pektyna;
• flawonoidy;
• jod (jest go dużo w nasionach).

Wszystko to jest zakonserwowane w dżemie. To prawda, że ​​\u200b\u200bw nieco mniejszych ilościach, ponieważ podczas gotowania przydatne substancje mają tendencję do „odparowywania”. Należy jednak pamiętać, że podczas obróbki cieplnej nawet w podwyższonych temperaturach korzystne właściwości Ten owoc jest zachowany prawie całkowicie.

Wybór owoców do przetworów

Aby dżem gruszkowy był smaczniejszy i pożywny, warto poznać kilka sekretów i subtelności jego przygotowania. Oto główne niuanse, na które należy zwrócić uwagę.

• Owoce na dżem powinny być dojrzałe i lekko gęste. Miękkie nie wystarczą.
• Przejrzałe owoce, a także owoce z uszkodzonymi i wysuszonymi częściami zepsują smak naparu.
• Lepiej nie brać owoców zielonej gruszki. Powstały z nich dżem będzie miał bladą barwę, wyjątkowo słaby aromat i ogólnie nieatrakcyjny wygląd. Niektórzy uważają, że smakuje również na surowo.
• Gruszki nie powinny być przejrzałe. W przeciwnym razie nie będzie to dżem, ale owsianka.
• Potrzebna jest ta sama różnorodność i dojrzałość. Jest to konieczne, aby kawałki owoców gotowały się w tym samym czasie.
• Przed gotowaniem obierz owoce i usuń nasiona wraz z komorami nasiennymi.
• Przed gotowaniem gruszki należy przechowywać w lekko zakwaszonej wodzie, aby nie ściemniały.
• Małe owoce można gotować w całości – bez krojenia w plasterki.
• Wskazane jest podzielenie dużych owoców na plasterki o grubości 2 centymetrów.

Powinieneś także spróbować gruszek przed ich gotowaniem. Jeśli są słodkie, można dodać 2 razy mniej cukru niż w przepisie. Na przykład czasami wystarczy 400-500 gramów cukru na 1 kilogram owoców.

Lepiej jednak wybrać odmianę w oparciu o własne preferencje smakowe. Jednak słodkie owoce bardziej nadają się do standardowych prostych przepisów.

Dżem Księżnej ma delikatny, ale pikantny smak. „Limonka” po obróbce cieplnej jest bardziej aromatyczna. Odmiany gruszek takie jak „Bergamot” i „Conference” nadają deserowi niepowtarzalną słodycz i dobrze zachowują swój kształt nawet po dłuższym gotowaniu.

Podsumowując: gruszki powinny być elastyczne i średnio miękkie. Skóra powinna być czysta i gładka. Przed bezpośrednim gotowaniem owoce są dokładnie myte. Gruszki pokroić w plasterki lub małą kostkę. Te pierwsze doskonale zachowują swój kształt, te drugie mogą zmięknąć i nadają się na galaretkę lub dżem.

Przepisy

Oto ich najwięcej pyszne przepisy dżem gruszkowy, którego powinna spróbować każda gospodyni domowa.

„Pięć minut”

Będziesz potrzebować:

• gruszki – 400 g;
• cukier granulowany – 400 g;
• woda – 100ml.

Instrukcje gotowania:

1. Owoce obrane ze skórki i pozbawione środka pokroić na małe plasterki i umieścić w rondlu;
2. wlać tam wodę;
3. postaw patelnię na gaz i zagotuj mieszaninę;
4. po ugotowaniu trzymaj na gazie około 5 minut - owoce powinny stać się miękkie;
5. usuń owoce z bulionu (możesz je odcedzić) i dodaj do niego cały przygotowany cukier;
6. Doprowadź mieszaninę cukru do wrzenia i kontynuuj gotowanie przez kolejne 5-6 minut.

Gorący dżem umieszcza się w przygotowanych wcześniej słoikach - suchych i sterylizowanych. Ostrożnie zwiń i poczekaj, aż ostygnie.

"Klasyczny"

Najbardziej czasochłonna metoda gotowania. Idealny dla początkujących.

Do przepisu potrzebujesz:

• owoce – 1000 g;
• cukier granulowany – 1200 g;
• woda – 150-200 ml.

Proces krok po kroku:

1. owoce są przygotowywane, obierane, dzielone na plasterki i umieszczane na patelni;
2. przykryj wszystko cukrem, który następnie równomiernie rozprowadź na powierzchni;
3. część owoców nakłuwamy widelcem – dzięki temu dadzą więcej soku, a dżem będzie bardziej aromatyczny;
4. mieszaninę pozostawia się na 4-5 godzin, aż wypłynie sok, ale jeśli odmiana nie jest zbyt soczysta, można dodać wodę;
5. następnie mieszaninę podpala się i czeka, aż się zagotuje, po czym należy zredukować gaz i mieszaninę gotować na wolnym ogniu przez około godzinę, od czasu do czasu mieszając.
6. Następnie wyłącz dżem, poczekaj, aż ostygnie i wlej wszystko do słoików.

Dżem bursztynowy „Precious”

Powinieneś wziąć:

• owoce – 1000 g;
• cukier – 1000 g;
• kwas cytrynowy – 1/4 łyżeczki;
• cynamon – 1 łyżka.

Możesz zrobić ten dżem, postępując zgodnie z przepisem.

1. Przetworzone owoce pokroić i przykryć przygotowanym cukrem granulowanym.
2. Następnie można umieścić mieszaninę pod ciśnieniem i odczekać 8-12 godzin. Wygodnie jest to zrobić wieczorem, aby następnego ranka owoce dały sok i można było zacząć robić dżem.
3. Gdy gruszka da sok, włóż mieszaninę na gaz i poczekaj, aż się zagotuje.
4. Po zagotowaniu mieszaninę utrzymuje się na gazie przez kolejne 2-3 minuty. Jeśli przytrzymasz dłużej, gruszki staną się miękkie.
5. Następnie napar usuwa się z gazu i ponownie pozostawia na 8-12 godzin. „Rytuał” powtarza się dwukrotnie.
6. Za trzecim razem mieszaninę gotuje się przez 15-20 minut. Powinno stać się gęste. Sprawdź to kroplą – jeśli kropla nie rozleje się po płaskiej powierzchni, naczynie jest gotowe.

Plasterki w tym przepisie okażą się gęsto elastyczne i soczyste. Powstały syrop będzie można spróbować osobno - jest nieco podobny do gęstego miodu. Syropem tym dobrze jest namoczyć ciasta i muffinki. Proces przygotowania jest dość czasochłonny, ale efektem są elastycznie gęste kawałki gruszek w kolorze bursztynu w syropie o niesamowitym smaku.

Dżem „Imbirowy przysmak”

Musisz przygotować:

• owoce gruszki i cukier - po 1000 g;
• sok/kwas cytrynowy – jeden owoc;
• starty imbir – 1 łyżka. łyżka;
• przyprawa goździkowa - do smaku.

Przepis:

1. Przed gotowaniem możesz uratować łodygi owocu, usuwając tylko środkową część;
2. plastry owoców zalewa się sokiem i pozostawia na 20-30 minut;
3. następnie postaw na niski gaz na 10 minut, wyłącz i pozostaw do ostygnięcia;
4. plastry są wyjmowane, a pozostały syrop mieszany z granulowanym cukrem, przyprawami i gotowany;
5. do wrzącej mieszanki dodać kawałki owoców i gotować przez 3 do 5 minut;
6. wyłącz i pozostaw na 6-8 godzin;
7. algorytm powtarza się jeszcze dwukrotnie – w równych odstępach czasu.

Dżem ten doskonale uzupełni desery. A koneserzy mogą dodać go do gotowanego mięsa.

Deser z dżemem w powolnej kuchence

Będziesz potrzebować:

• owoce – 1000 g;
• cukier granulowany – 700 g;
• woda – 200 ml;
• skórka z cytryny lub pomarańczy - jeden owoc.

1. Z owoców usuń skórkę i rdzeń z nasionami.
2. Pokrój w małe kostki.
3. Połącz posiekane gruszki, cukier granulowany i startą skórkę z cytryny i umieść w pojemniku multicooker. Jeśli użyjesz pomarańczy, dżem będzie miał bardziej pikantny smak.
4. Ustaw tryb automatycznego gaszenia i zapomnij na 15 minut.
5. Po upływie tego czasu wymieszaj masę i przełącz tryb na pieczenie. Poczekaj 25-30 minut.
6. Od czasu do czasu mieszaninę należy wymieszać. Lepiej jest użyć do tego drewnianej szpatułki.

Przed zakończeniem procesu warto podać deser szczególną uwagę, bo na 5-7 minut przed końcem mieszanka może się spalić. Gotowy dżem wlewa się do wcześniej przygotowanych sterylnych pojemników.

Dżem z dzikiej gruszki

Sezon gier rozpoczyna się w sierpniu i kończy około połowy października. W tym okresie gruszki można spotkać na polach i w lasach. Drugi sposób polega na kupowaniu od innych osób na rynku.

Musisz przygotować:

• owoc dzikie gruszki– 1kg;
• cukier – 1,5 kg;
• wywar z gruszki - 2,5 szklanki.

Proces przygotowawczy:

1. usuń skórkę i rdzeń z owocu, a gruszki przekrój na pół;
2. włóż owoce do lekko zakwaszonej wody na 10 minut (pół łyżeczki kwasku cytrynowego na 1 litr płynu);
3. pokrój grę na wąskie plasterki;
4. włóż je do naczynia do gotowania i zalej zimna woda, powinien lekko zakrywać gruszki;
5. postawić na gaz i gotować około 10 minut, aż będą miękkie;
6. umieść grę na sicie lub durszlaku, upewniając się, że plasterki są całe;
7. weź wskazaną ilość bulionu gruszkowego i rozpuść tam cukier;
8. doprowadzić syrop do wrzenia, ciągle mieszając, gotować przez 2-3 minuty, a następnie wrzucić do niego owoce;
9. gotować mieszaninę na małym ogniu przez około 14-15 minut;
10. zdjąć z ognia i pozostawić do zaparzenia na 24 godziny;
11. powtórzyć proces (razem z ostatnim naparem) jeszcze 2 razy;
12. gotować do miękkości - przez 10 minut;
13. ostudzić i rozlać do słoików.

W surowej postaci dziczyzna jest prawie niejadalna. Jest zwarty, ma też mocno kwaśny smak i cierpki miąższ. Niemniej jednak dżem lub dżem z takich owoców okazuje się doskonały i niezwykle piękny. W smaku jest o wiele przyjemniejsza od odmian gruszek ogrodowych. Jedyną rzeczą jest to, że aby dżem okazał się normalny, będzie musiał być gotowany przez długi czas i podawany w kilku etapach. Wszystko to jest potrzebne, aby uzyskać miękkość owoców i wystarczające nasycenie syropem. Z każdym gotowaniem kolor dżemu będzie się zmieniać i ostatecznie zmieni kolor na ciemnoczerwony. Eleganckie, piękne i co najważniejsze pyszne!

Game Jam „Księżna”

Część syropowa nabiera dość mocnego i bogatego aromatu. Na bazie tego syropu można przygotować rozmaite napoje takie jak kompot czy galaretka.

Ten deser będzie smakował wyśmienicie z każdym rodzajem gruszki. Jednak smak będzie inny - każda odmiana ma swoje własne cechy. Twardsze odmiany są najbardziej odpowiednie dla tej opcji. W przeciwnym razie miazga zagotuje się i zamieni w owsiankę. I potrzebujemy pięknych plasterków w kolorze bursztynu.

Do przygotowania należy zabrać:

• owoce – 1 kg;
• cukier granulowany – 1 kg;
• woda – 2 szklanki;
• cytryna – 1 sztuka.

Przygotowanie jest dość proste, jak sama nazwa wskazuje.

1. Dokładnie opłucz owoce. Usuń środek z nasionami i łodygami.
2. Pokrój na małe kawałki.
3. W głębokim pojemniku wymieszaj cukier i wodę.
4. Umieść przyszły syrop na średnim ogniu i gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gdy utworzy się piana, należy ją usunąć.
5. Zanurz w powstałym syropie plasterki gruszki i ustawić na najniższy możliwy ogień. Gotuj, aż gruszki staną się przezroczyste.
6. Gdy wszystko się gotuje, zetrzyj skórkę z cytryny na drobnej tarce.
7. Gotuj mieszaninę przez kolejne 2 godziny, delikatnie mieszając od czasu do czasu.
8. Na ostatnie minuty gotowania do dżemu dodać skórkę z cytryny. Jest to konieczne, aby uniknąć mdłości.

Dżem jest gotowy. Można go przelać do słoików lub innych pojemników. I ciesz się delikatny smak w zimne zimowe wieczory.

Jeśli dodasz do herbaty syrop dżemowy, nabierze ona niezwykłego gruszkowego smaku.

O tym, jak gotować dżem bursztynowy z gruszek na plasterki, zobacz następny film.

Polecam na zimę zrobić aromatyczny dżem bursztynowy z gruszek w plasterkach. Robiłam ten dżem po raz pierwszy, ale wyszedł tak pyszny, że próbowałam go wielokrotnie! Plasterki gruszki okazują się prawie przezroczyste. Dżem smakuje trochę jak suszone owoce.

Do tego dżemu nie nadają się dojrzałe miękkie gruszki, a jedynie gruszki o gęstym miąższu. Ale zielone owoce też nie są odpowiednie, ponieważ dżem nie będzie tak pachnący.

Produkty przygotowuję według listy.

Do rondelka wlewamy wodę i dodajemy cukier. Syrop gotuję na kuchence na małym ogniu.

W tym czasie myję owoce i obieram je.

Gruszki przekroiłam na cztery części.

Wycięłam rdzeń z nasionami i łodygami.

W ten sposób oczyszczam wszystkie gruszki. Do przygotowania dżemu odmierzam 1,2 kg obranych ćwiartek gruszek.

Ćwiartki gruszek pokroiłam w plastry o grubości około 3-4 mm.

Przerzucam plastry na patelnię.

W tym czasie syrop powinien być gotowy. Jeśli syrop okaże się nieprzezroczysty, nie ma problemu, podczas gotowania dżemu ziarna cukru się rozpuszczą.

Plasterki gruszek zalewam wrzącym syropem.

Pozostawiam gruszki na dwie godziny. W tym czasie plastry puszczą sok.

Na kuchenkę stawiam rondelek z gruszkami i syropem, doprowadzam do wrzenia na małym ogniu i gotuję około 6-8 minut. Wyjmuję patelnię z pieca i pozwalam, aby dżem całkowicie ostygł.

W tym czasie plasterki gruszki staną się bardziej przezroczyste. Ponownie stawiam rondelek z dżemem na kuchence, doprowadzam do wrzenia na małym ogniu i gotuję około 6-8 minut. Wyjmuję patelnię z pieca i pozwalam, aby dżem całkowicie ostygł.

Powtarzam procedurę gotowania ponownie.

Na kuchence stawiam rondelek z dżemem, doprowadzam do wrzenia na małym ogniu i gotuję około godziny.

Konfiturę przekładam do suchych, wysterylizowanych, półlitrowych słoików. Skończyło się na 2 słoiczkach i zostało mi jeszcze trochę dżemu do spróbowania.

Przykrywam słoiki gotowanymi metalowymi pokrywkami.

Zwijam puszki za pomocą klucza.

Plasterki dżemu gruszkowego są gotowe na zimę! Gdy słoiki z dżemem ostygną, przenoszę je do piwnicy.

Ciesz się herbatą!

Dlatego na półce spiżarni każdej oszczędnej gospodyni domowej znajdzie się kilka lub trzy słoiczki tego aromatycznego przysmaku.

Kiedy wśród liści rozłożystej gruszy widoczne są rumiane, soczyste strony owocu, robi się trochę smutno. Nadchodzą letnie liście i złotożółty kolor czas jesienny! Ten najlepszy czas na zdrowe przetwory owocowe i możesz ugotować konfiturę z gruszek bursztynowych. Na tej stronie przedstawiam Wam 5 prostych przepisów na konfiturę gruszkową na zimę pod jedną naklejką na słoikach: „Jedz i poliż palce!”

Przepis na prosty dżem gruszkowy na zimę

Zacznijmy od najprostszego przepisu. Przygotowanie dżemu gruszkowego i zwijanie go na zimę jest tak proste, że poradzi sobie z nim nawet początkujący młody kucharz.

Przygotujmy produkty:

• gruszki – 1 kg;
• cukier granulowany – 1200 kg;
• woda – 1 szklanka;
• kwas cytrynowy – 1 łyżeczka.

Przygotowanie:

1. Do cukru kryształu wlej szklankę wody i postaw miskę na ogniu, aby przygotować syrop. Mieszać szpatułką lub dużą łyżką, aby cukier się nie przypalił.
2. Gruszki pokroić w plasterki, usuwając nasiona i łodygi.
3. Do wrzącego syropu dodać 1 łyżeczkę kwasku cytrynowego i dobrze wymieszać.
4. Następnie ładujemy pokrojone gruszki.
5. Czekamy, aż dżem się zagotuje, usuń piankę i gotuj smaczny poczęstunek około 30 minut
6. Gdy dżem trochę ostygnie, można go przenieść do wysterylizowanych słoików i zamknąć sterylizowanymi pokrywkami.

Szybki dżem gruszkowy gotowy! Pewnego zimnego styczniowego wieczoru można urządzić pyszne rodzinne przyjęcie herbaciane!

Plasterki dżemu gruszkowo-bursztynowego

Plasterki gruszki gotowane w syropie cukrowym zamieniają się w przezroczyste, bursztynowe słodycze. Przepis jest bardzo prosty i przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom zimowych przetworów.

Składniki na dżem:

• twarde, dojrzałe gruszki – 1 kg;
• cukier granulowany – 1 kg;
• zimna woda – 200 g.

Przygotowanie:

1. Obierz owoce, usuń nasiona i pokrój je w równe cienkie plasterki.
2. Rozpuść cukier granulowany w wodzie i umieść na małym ogniu. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, aż syrop stanie się bursztynowy i przezroczysty.
3. Ciepłym roztworem zalać pokrojone gruszki, wszystko dokładnie wymieszać i ponownie postawić na małym ogniu.
4. Gotuj dżem przez 5-6 minut, a po całkowitym ostygnięciu powtórz procedurę jeszcze 2-3 razy.

Miłośnikom bardzo gęstych słodyczy zaleca się gotowanie przysmaku 4 razy.

Owoce staną się prawie przezroczyste, a po wystygnięciu konfitura wreszcie zgęstnieje. Teraz możesz przełożyć go do słoików i podać na stół do oceny walory smakowe!

Dżem gruszkowy na zimę „Pięć minut” – prosty przepis

Dla spieszących się gospodyń domowych odpowiedni jest prosty przepis na dżem gruszkowy, zgodnie z którym bursztynowy deser gotuje się 3 razy po 5 minut. Dlatego nazwali ten oryginalny sposób Przygotowanie „pięciominutowe”.

Składniki do gotowania:

• owoce – 2 kg;
• cukier/piasek – 2 kg.

Przygotowanie:

1. Owoce umyj pod bieżącą wodą, dokładnie osusz i pokrój w cienkie plasterki. Do wszystkiego dodać cukier granulowany i wymieszać.
2. Po wypuszczeniu wystarczającej ilości soku przedmiot umieszcza się na ogniu i od momentu zagotowania dżem powinien dobrze gotować przez 5 minut.
3. Po całkowitym schłodzeniu procedurę powtarza się jeszcze dwa razy. Słodycz za każdym razem musi zostać całkowicie schłodzona!

Gęsty przysmak z gruszek można już podać na stole ku uciesze miłośników słodyczy, a zimą można otworzyć słoik z dżemem na święta i na rodzinne podwieczorki!

Aby przygotować gęsty dżem gruszkowy, syrop należy zagotować, aż stanie się lepkim miodem. Przepis nie jest skomplikowany, ale będziesz musiał trochę majstrować, ale wynik przekroczy wszelkie oczekiwania.

Przygotuj składniki:

• gruszki – 1 kg;
• cukier granulowany – 1 kg;
• sok z cytryny – 1 łyżka;
• woda.

Przygotowanie:

1. Dojrzałe, ale jędrne owoce gruszki należy umyć i pokroić w plasterki. Wielkość kawałków ustala sama gospodyni!
2. Owoce przekłada się do rondla i zalewa wodą. Płyn powinien całkowicie pokryć piękne plastry do grubości mniej więcej jednego palca. Dodawany jest tam również świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Teraz musisz zamknąć pojemnik pokrywką i gotować przez 10–15 minut.
3. Gdy syrop zacznie wrzeć, przecedź go przez sito i ostrożnie przełóż gruszki do drugiej miski.
4. Płyn wlej z powrotem na patelnię, dodaj cukier i gotuj przez około 30 minut, od czasu do czasu mieszając.
5. Gruszki zalać świeżym syropem i gotować przez 7 minut. Po ostygnięciu powtórz procedurę jeszcze 3 razy.

Gotowy dżem można przełożyć do wysterylizowanych słoików i przechowywać na zimę.

Możesz sprawdzić gotowość dżemu w ciekawe sposoby: na talerz wylej trochę ostudzonego syropu i przesuwaj po nim palcem lub łyżką. Rowek nie może się łączyć!

Przepis na konfitura gruszkowa z cytryną

Wrzesień i październik to pracowity czas jesiennych przygotowań! Według przepisów doświadczonych gospodyń domowych z gruszek można zrobić konfiturę bursztynową, a cytrusowa nuta cytryny nada mu niepowtarzalny aromat i letnią świeżość.

Przygotujmy składniki:

• gruszki – 2 kg obrane;
• cytryna - połowa;
• cukier – 1200 kg;
• woda – 1 szklanka.

Przygotowanie:

1. Gruszki, obrane z nadmiaru, pokroić w cienkie plasterki. Nie ma potrzeby usuwania skórki, dzięki temu kawałki gruszki pozostaną całe i piękne.
2. Cytrynę obierz i pokrój w cienkie plasterki.
3. Do rondelka z powłoką nieprzywierającą wsypać cukier, dodać szklankę wody i postawić na małym ogniu. Mieszać szpatułką, aż granulowany cukier całkowicie się rozpuści i powstanie klarowny syrop. Usuńmy pianę!
4. Gorącym syropem zalać gruszki i postawić miskę na małym ogniu. Czekamy, aż przyszły dżem się rozgrzeje, ale nie zagotuje. Nie ingerujemy w szpatułkę, aby nie uszkodzić plasterków; można okresowo przewijać i potrząsać miednicą. Czekamy 20 minut, piękne gruszki trochę się skurczą i dadzą sok.
5. Odstawiamy miskę na bok i czekamy 6 godzin na nalewkę na aromatyczny dżem. Syropu będzie dużo, a kolor gruszek zmieni się, gdy zaczniemy je gotować dwukrotnie. Poczekamy, aż się zagotuje i gotujemy przysmak przez 10 minut. Usuńmy pianę!
6. Ponownie odstaw dżem na 6 godzin i powtórz gotowanie jeszcze 2 razy.

Po czwartym gotowaniu na małym ogniu przez pół godziny sprawdź, czy dżem jest gotowy. Krople syropu nie powinny rozpływać się na spodku!

Piękne całe plasterki konfitury gruszkowej wkładamy do czystych słoików i zamykamy na zimę. Ciesz się herbatką z całą rodziną!

Powodzenia w przygotowaniach i czekamy na nowe przepisy!

W sezonie letnio-jesiennym na naszym stole regularnie pojawiają się różnorodne warzywa i owoce. Rzeczywiście trudno przecenić korzyści, jakie świeże owoce mają dla organizmu ludzkiego, ponieważ to z nich otrzymujemy znaczną część wszystkich przydatnych substancji i witamin. Jednak nawet zimą nadal chce się jeść pyszne jabłka, gruszki, śliwki - przynajmniej w formie dżemu lub dżemu. Dlatego w okresie żniw gospodynie domowe starają się zapełnić półki spiżarni słoikami z różnymi przysmakami owocowymi i jagodowymi, aby zapewnić swoim rodzinom pyszne i niedrogie desery na herbatę aż do następnego lata. Dziś nauczymy się gotować pachnący dżem z gruszek, których przepisy ze zdjęciami i filmami krok po kroku prezentujemy w naszej kulinarnej „skarbonce”. Z reguły do ​​gotowania przezroczystego dżemu gruszkowego w „plasterkach” używa się owoców odmian jesiennych, które są bardziej soczyste i mają twardszą konsystencję. Dzięki naszym prostym przepisom każda gospodyni domowa z łatwością przygotuje gęsty dżem bursztynowy na zimę – „pięć minut” bez sterylizacji, a także oryginalny przysmak z całych gruszek. Dodatkowo, aby podkreślić smak deseru gruszkowego, podczas gotowania dodaje się cytrynę, pomarańczę, mak lub cynamon. Spożywając codziennie kilka łyżek dżemu gruszkowego, można nie tylko uzupełnić niedobory witamin, ale także zapewnić im profilaktykę przeziębienia. Zapisuj więc przepisy i sięgaj po gruszki!

Pachnący dżem gruszkowy na zimę - prosty przepis bez sterylizacji kwaskiem cytrynowym, krok po kroku ze zdjęciami

Gruszka słusznie nosi nazwę „królowej ogrodów” - soczysta, o pięknym złotym kolorze i bardzo apetyczna. Owoc zawiera substancje mineralne, azotowe i garbnikowe, a także witaminy B, C, P. Ponadto gruszka jest niezwykle bogata w kwas foliowy - nawet w czarnej porzeczce poziom głównej „żeńskiej” witaminy B9 jest znacznie niższy. Stosując się krok po kroku do naszego prostego przepisu ze zdjęciami, z łatwością przygotujesz aromatyczny dżem gruszkowy na zimę, a kwasek cytrynowy i wanilina nadadzą deserowi wykwintną korzenną nutę. Gotując tak pyszny dżem gruszkowy, można obejść się bez sterylizacji gotowego produktu - wystarczy odpowiednio przetworzyć słoiki konserwujące.

Niezbędne składniki do przygotowania aromatycznego dżemu gruszkowego na zimę bez sterylizacji:

• gruszki – 1 kg
• kwas cytrynowy – ¼ łyżeczki.
• wanilia - do smaku

Syrop robimy z:

• cukier – 1 kg
• woda, w której gotowano gruszki - 2 szklanki

Instrukcje krok po kroku dotyczące prostego przepisu na dżem gruszkowy z kwaskiem cytrynowym, bez sterylizacji:

Dżem bursztynowy z gruszek w plasterkach - przepis w powolnej kuchence, ze zdjęciem

Sezon żniw to „gorący” czas dla każdej gospodyni domowej, która stara się uchwycić jak najwięcej darów natury! Wiele osób kojarzy domowe konserwowanie owoców i warzyw z garnkami z wrzątkiem, dziesiątkami szklane słoiki oraz kilogramy „surowca” do przerobu na marynaty, pikle i dżemy. Jednak dzięki inteligentnym urządzeniom kuchennym można uprościć znaczną część pracochłonnych procesów przygotowań do zimy. Proponujemy więc na zimę przygotować pyszny dżem gruszkowo-bursztynowy w plasterkach – według przepisu ze zdjęciem na wolnowar. Oczywiście przygotowanie takiego dżemu gruszkowego zajmie trochę czasu - ale wynik jest tego wart!

Składniki na przepis na dżem bursztynowy z plasterkami gruszki w powolnej kuchence:

• gruszki – 1 kg
• cukier – 600 – 800 gr.
• cytryna – 1 szt.

Przygotowanie dżemu gruszkowo-bursztynowego w plasterkach na zimę według przepisu ze zdjęciem:

1. Owoce umyj pod bieżącą wodą, obierz ze środka i pokrój w średniej wielkości kostkę. Nie ma potrzeby odcinania skóry, ponieważ skorupa gruszek jest dość miękka i nie wpływa na smak gotowego dżemu.
2. Pokrojone w plasterki owoce włóż do miski multicookera i dodaj cukier – ilość składnika zależy od rodzaju gruszki i osobistych preferencji cukiernika. Teraz włącz tryb „Gulasz” na około 1 godzinę, aby pod wpływem cukru owoce puściły sok.
3. Po usłyszeniu sygnału odstaw konfiturę gruszkową do ostygnięcia na około 2 godziny. Następnie zaczynamy gotować produkt.
4. Aby rozpocząć, ustaw program „Gotowanie” na 15 minut i poczekaj na zakończenie gotowania. Gdy dżem ostygnie, powtórz procedurę gotowania ponownie w tym samym czasie. W sumie należy go zagotować trzy razy, na przemian z całkowitym ochłodzeniem. Podczas gotowania pokrywa multicookera powinna być lekko otwarta, aby dżem się nie zagotował.
5. Wyciśnij sok z cytryny i dodaj kilka łyżek do ostudzonego konfitury gruszkowej. Jeśli chcesz, możesz dodać do przysmaku pikantną nutę cytryny - w postaci rozdrobnionego miąższu cytrusowego. Ustaw tryb „Para” (na 15 minut) i ponownie zagotuj. Pozostaw dżem do ostygnięcia w temperaturze pokojowej na kilka godzin.
6. Na koniec ponownie włączamy tryb parowania i po kwadransie otrzymujemy gotowy produkt, gotowy do pakowania w wysterylizowane słoiki. Zwinąć czystymi pokrywkami i po ostygnięciu pod ciepłym kocem słoiki z konfiturą gruszkową wstawić do spiżarni lub piwnicy. Otwierając zimą słoiczek tego przysmaku, będziesz cieszyć się wyjątkowym aromatem – a smak konfitury gruszkowej jest po prostu nieporównywalny!

Prosty dżem gruszkowy - przepis na zimę z pomarańczą, fot

W okresie dojrzewania gruszek można przygotować kilka słoików pysznego pachnącego dżemu na zimę. Aby więc uzyskać przysmak w postaci puree, najlepiej użyć miękkich, soczystych gruszek, a z owoców zimowych twardych odmian można zrobić doskonały dżem w „plasterkach”. Dzisiaj przestudiujemy prosty przepis ze zdjęciem dżemu gruszkowego na zimę - z pomarańczą. To oryginalne połączenie nada gotowemu produktowi niezwykły, subtelny smak i delikatny cytrusowy aromat. Jeśli będziesz trzymać się przepisu, nawet początkujący cukiernik poradzi sobie z zrobieniem dżemu gruszkowego - wszystko jest bardzo proste i smaczne!

Lista składników przepisu na dżem z gruszek i pomarańczy na zimę:

• gruszki – 2 kg
• cukier – 1 kg
• woda – 1 szklanka
• pomarańczowy – 2 szt.

Procedura przygotowania dżemu pomarańczowo-gruszkowego na zimę:

1. Dojrzałe gruszki sortujemy, myjemy i po usunięciu rdzenia kroimy na kawałki bezpośrednio ze skórką. Dodać cukier i odstawić na około 3 – 5 godzin, aż sok oddzieli się.
2. Gdy plasterki gruszki zostaną dokładnie namoczone w cukrze, postaw patelnię na ogniu, wlej wodę do owoców i zagotuj. Gotuj przez 10 minut.
3. Wyjmij i poczekaj, aż dżem ostygnie. Następnie masę gotujemy w ten sam sposób jeszcze 2 razy – po każdej porcji zostawiamy do całkowitego wystygnięcia. Podczas trzeciego gotowania dodać pomarańcze, obrane i posiekane. Wszystko razem gotuj przez 15 minut.
4. W tym czasie sterylizujemy słoiki 0,5 litrowe i pokrywki metalowe. Gorący dżem z gruszkami i pomarańczami przekładamy do czystych słoików, zwijamy w rulon i odwracamy do góry nogami. Zakonserwowaną żywność zawijamy w ręcznik lub koc, a po całym dniu schłodzony przysmak jest gotowy, aby zająć swoje miejsce na półce w spiżarni. Pomarańcza nada dżemowi nie tylko piękny słoneczny pomarańczowy kolor, ale także oszałamiający aromat. Ciesz się zimową herbatą!

Przezroczysty dżem z twardych gruszek w plasterkach z cynamonem na zimę - przepis ze zdjęciem

Do przygotowania dżemu gruszkowego na zimę z powodzeniem stosuje się różne przyprawy, które nadają smakowi gotowego produktu wyrafinowanie i subtelny aromat. Zwracamy uwagę na prosty przepis ze zdjęciami czysty dżem plastry gruszki z cynamonem - doskonały deser do herbaty lub dodatek do naleśników, naleśników i zapiekanek z twarogu. Alternatywnie zamiast cynamonu do konfitury gruszkowej można dodać anyż gwiazdkowaty, goździki lub inną ulubioną przyprawę. Jesteśmy pewni, że dzięki temu smak i aromat przysmaku nabiorą nowych ciekawych odcieni - udane eksperymenty!

Lista składników do przygotowania klarownego dżemu z twardych gruszek i cynamonu na zimę:

• gruszki (odmiany letnie lub jesienne) – 2 kg
• cukier – 2 kg
• laski cynamonu – 2 szt. (lub 1 łyżeczka mielonej)

Opis krok po kroku przepisu na klarowne plastry konfitury gruszkowej z cynamonem:

1. Gruszki umyć i osuszyć, rozłożyć na papierowym ręczniku. Każdy owoc kroimy na dwie części, usuwamy rdzeń z nasionami, a następnie kroimy w średniej wielkości plasterki.
2. Kawałki owoców umieścić w rondlu z grubym dnem i zasypać cukrem. Teraz musisz opuścić posiekane owoce, aby wypuścić sok - ważny etap robienie dżemu. Zajmie to kilka godzin, w zależności od soczystości owoców.
3. Postaw patelnię z gruszkami na ogniu, dodaj cynamon i gotuj na małym ogniu około 35 minut – bez przykrycia. Nie zapomnij regularnie usuwać piany.
4. Wyłącz ogień i poczekaj, aż konfitura gruszkowa całkowicie ostygnie. Następnie ponownie gotuj przez 35 minut, usuwając laski cynamonu na 10 minut przed końcem gotowania.
5. Gorący dżem gruszkowy włóż do czystych, wysterylizowanych słoików i zwiń pokrywki. Gdy przysmak całkowicie ostygnie, wstawiamy słoiki do spiżarni lub piwnicy. Spróbuj, bardzo smaczne!

Pyszny dżem gruszkowo-makowy – przepis krok po kroku ze zdjęciami zimowych przygotowań

Szukam oryginalne przepisy Wiele gospodyń domowych dosłownie „rejestruje” dżem, marmoladę lub marmoladę na kulinarnych stronach internetowych lub forach tematycznych. Jednak w naszym wyborze zawsze możesz znaleźć ciekawa opcja przetwory – weź chociaż konfiturę gruszkową i makową. Używając instrukcje krok po kroku dzięki obrazkom każdy może zrobić kilka słoików pachnącego dżemu gruszkowego „nakrapianego”. Jesteśmy pewni, że Twoi goście będą zachwyceni tak kreatywnym przysmakiem!

Zaopatrujemy się w składniki do przepisu na pyszny dżem z gruszek i maku:

• słodkie gruszki – 1 kg
• cukier – 300 – 400 gr.
• kwas cytrynowy – 1 łyżeczka.
• mak – ½ szklanki

Gotowanie dżemu gruszkowego z makiem na zimę według przepisu:

1. Umyte gruszki usuwamy z rdzenia i w razie potrzeby usuwamy skórkę (jeśli jest bardzo gęsta). Pokrój w średniej wielkości kostkę i dodaj cukier do miski lub rondla, nie zapominając o dodaniu kwasku cytrynowego. Ilość cukru dostosowujemy w zależności od gustu i rodzaju wybranych gruszek – aby owoce były soczyste, potrzeba mniej piasku, a owoce zielone lub niedojrzałe należy dokładniej „kandyzować”. Aby równomiernie rozprowadzić cukier, dokładnie wymieszaj zawartość rondelka i odstaw na 2 – 3 godziny.
2. Gdy kawałki gruszki obficie „podzielą się” sokiem, postaw pojemnik na małym ogniu i gotuj przez 15 – 20 minut. Z wyglądem piany „spotykamy się” drewnianą szpatułką, ostrożnie usuwając biały „nakrętkę” z powierzchni.
3. Połowę dżemu odmierzamy „na oko” i wlewamy do osobnej miski, gdzie za pomocą blendera zanurzeniowego rozdrabniamy na puree. Zmieloną mieszaninę włóż z powrotem na patelnię i zagotuj.
4. W czasie gdy przysmak się gotuje, na patelnię wsypujemy mak i suszymy na umiarkowanym ogniu przez około 2 – 3 minuty. Wlać do ugotowanego dżemu, wymieszać i gotować 5 – 10 minut.
5. Wysterylizowane słoiki napełnij gorącym konfiturą makowo-gruszkową, zwiń i pozostaw do wystygnięcia pod kocem. Zaskocz domowników i gości takim „nakrapianym” deserem owocowym - po prostu widok dla obolałych oczu!

Zdrowy dżem z całej gruszki - pięciominutowy przepis na wideo

Całe gruszki zanurzone w klarownym syropie bursztynowym bardzo ładnie prezentują się w słoiczkach. Przygotuj zdrowy „pięciominutowy” dżem z całych gruszek - korzystając z naszego przepisu w filmie, jest to tak proste, jak obieranie gruszek!

Jak zrobić gęsty dżem gruszkowy z zielonych owoców - przepis wideo

Dżem gruszkowy z zielonych owoców jest prosty i bardzo szybki – na przygotowanie przysmaku wystarczy zaledwie 3 godziny. Jak zrobić gęsty „zielony” dżem z gruszek? Obejrzyj szczegółowy przepis wideo!

Dżem gruszkowy – przepis z cytryną, ze zdjęciami i filmami

Cytryna nadaje konfiturowi gruszkowemu cierpką nutę kwaskowatości i świeży cytrusowy aromat. Korzystając z naszego przepisu ze zdjęciami i filmami przygotujesz delikatny, pachnący konfiturę gruszkowo-cytrynową.

Jak zrobić dżem gruszkowy na zimę? Przepis na ten pyszny bursztynowy przysmak można wybrać według własnego gustu - z całych owoców i pokrojonych w plasterki, przezroczyste i gęste, z cytryną, pomarańczami, cynamonem i makiem. Podążając za naszym prostym przepisy krok po kroku dzięki zdjęciom (obrazkom) i filmom każda gospodyni domowa może z łatwością przygotować aromatyczny dżem gruszkowy w wolnym naczyniu w zwykły sposób, bez sterylizacji. Wybierając szybki przepis Dżem „pięciominutowy”, zaoszczędzisz czas spędzony w kuchni – ta opcja przypadnie do gustu zapracowanym paniom. Powodzenia w robieniu gruszek!

Gotowanie dżemu gruszkowo-bursztynowego w plastrach pływających w przezroczystym syropie to szczyt doskonałości. Ale z zastrzeżeniem pewnych niuansów związanych z przygotowaniem i wyborem właściwy przepis, całkiem wykonalne. Ten piękny deser warzony jest w mojej rodzinie od wielu lat. Już od czasów starożytnych, kiedy przepisy zbierano od przyjaciół i znajomych i metodą prób i błędów wybierano te najlepsze.

Stopniowo moja kolekcja przepisów została uzupełniona innymi wspaniałymi przepisami. Gotuję smakołyk z pomarańczami, cytryną i grejpfrutami. Dodaję borówki, śliwki, jabłka. I za każdym razem okazuje się prawdziwym arcydziełem.

Jak zrobić dżem gruszkowy w plasterkach - prosty przepis (krok po kroku)

Prawdziwego dżemu bursztynowego nie da się zrobić z byle gruszki. Wybieraj owoce, które są jędrne, być może lekko niedojrzałe. Do dżemu lub marmolady użyj przejrzałych gruszek.

Brać:

• Gruszki już wydrążone – 1 kg.
• Woda – 200 ml.
• Cukier – 1kg.

Przepis na gotowanie krok po kroku:

1. Owoce przekrój na połówki i usuń nasiona. Pokrój w duże plasterki. Czasami wystarczy pozostawić małe okazy na połówki. Jednak oceńcie sami, ja osobiście lubię robić cienkie plasterki. Możesz także zdecydować, czy usunąć skórkę, czy zostawić ją sobie.

2. Przygotuj syrop gotując wodę z cukrem. Mieszaj, aż słodycz całkowicie się rozpuści.

3. Kawałki gruszek włożyć do rondelka z syropem. Mieszaj i odstaw na pół godziny, godzinę. W tym czasie plastry zostaną nasycone syropem, od tego zależy ich dalsza integralność.

4. Gdy syrop całkowicie ostygnie, wyślij preparat do ugotowania. Gotuj na małym ogniu. Gotuj przez pięć minut.

5. Wyjmij z pieca, ostudź, kawałki owoców ponownie nasycą się syropem. Następnie gotuj ponownie po gotowaniu przez 5 minut i ponownie ostudź.

6. Ugotuj dżem w trzech partiach. Ostatni raz gotuj trochę dłużej - 15-20 minut na czas. Nie spiesz się, gotuj powoli. Stopniowo zauważysz, że deser się zagotuje, zgęstnieje i nabierze przejrzystego, bursztynowego koloru.

7. Umieść smakołyk w wysterylizowanych słoikach. Koniecznie zostawcie go do testów, do zimy jeszcze długo trzeba czekać.

Usuń dżem z całych gruszek

Gruszki gotowane z konfiturą w całości, z ogonkami, można podawać z lodami, ozdobić każdy deser i wypieki. Lepiej nadają się dziczyzna lub małe owoce dowolnej odmiany, ale nie miękkie. Gotuje się je bezpośrednio ze skórką. Gruszki pływające w syropie nie pozostawią nikogo obojętnym, możesz śmiało podać je swoim gościom i pochwalić się swoimi umiejętnościami.

Będziesz potrzebować:

• Owoce – 1 kg.
• Woda - szklanka.
• Cukier granulowany – 1 kg.

Z całych gruszek robimy deser:

1. Jeśli gotujesz dzikie gruszki lub gruszki są bardzo twarde, nakłuj owoce igłą w kilku miejscach.
2. Owoce do gotowania można przygotować na dwa sposoby. Umyte owoce można posypać cukrem i pozostawić na kilka godzin, aż puszczą sok.
3. Druga metoda jest szybsza. Zrób syrop z wody i cukru.
4. Wrzuć do niego gruszki. Pozwól ostygnąć.
5. Podpal to. Gotuj przez 10-15 minut. znowu fajnie.
6. Gotuj w 3 krokach. Podczas ostatniego gotowania przysmak mocno zagotuje się i od razu przeleje do słoików. Syrop stanie się przezroczysty, całe gruszki będą się w nim pięknie pływać.

Przepis wideo na dżem gruszkowy na zimę z cytryną

Gęsty dżem gruszkowy z mlekiem – przepis na zimę

Gruszkowe mleko skondensowane nazywa się dżemem przygotowanym na zimę według tego przepisu. Wiele osób jest zaskoczonych deserem. Okazuje się gęsty, o konsystencji podobnej do mleka skondensowanego.

• Gruszki – 17 szt.
• Cukier – 6 szklanek.
• Mleko – 5 szklanek.
• Soda oczyszczona - mała łyżeczka.

Przygotowanie:

1. Obierz owoce, usuń środkową część.
2. Zmiksuj blenderem na puree. Do mieszanki dodaj sodę i cukier. Zamieszać.
3. Wlać mleko. Ponownie dobrze wymieszaj, rozprowadzając puree gruszkowe.
4. Pozostaw na 2 godziny. Następnie zagotuj.
5. Gotuj na najmniejszym ogniu przez 8 godzin. Nie zapomnij wymieszać dżemu, w przeciwnym razie stanie się zbyt gęsty i spali się.
6. Gdy zauważysz, że objętość puree zmniejszyła się około 4 razy, zdejmij z pieca i napełnij słoiki.

Dżem gruszkowy z plasterkami pomarańczy

Wyśmienity przysmak z dodatkiem czekolady i owoców cytrusowych. Nie da się opisać smaku! Coś magicznego, uwierz mi. Korzystając z tego przepisu, możesz przygotować dżem gruszkowo-grejpfrutowy.

Brać:

• Owoce - kilogramy.
• Pomarańcze - kilka sztuk.
• Czekolada gorzka – tabliczka 100 g.
• Cukier - kilogram.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Umyte owoce podzielić na połówki. Wytnij rdzeń. Nie usuwając skórki, pokroić w plasterki.
2. Pomarańcze namoczyć w zimnej wodzie na 5 minut. Dzięki temu będzie można wycisnąć z niego więcej soku.
3. Usuń skórkę i pokrój na kawałki. Wyciśnij sok z miąższu.
4. Włóż plasterki gruszki, skórkę i sok do pojemnika do gotowania. Dodaj cukier.
5. Wymieszaj i wyślij do ugotowania.
6. Po ugotowaniu wrzucić połamaną na kawałki tabliczkę czekolady.
7. Mieszaj, aż słodycz się rozpuści. Natychmiast zdjąć z palnika.
8. Schłodzić deser. Włóż go ponownie do wrzenia. Po ugotowaniu gotuj przez kwadrans. Gorący smakołyk wlać do słoików i zakręcić.

Dżem jabłkowo-gruszkowy na zimę z orzechami i cytrynami

Domowy dżem gruszkowo-jabłkowy przygotowany na zimę jest smaczny, ale nudny. Jest łatwe i proste w przygotowaniu. Dodatek orzechów włoskich sprawia, że ​​preparat staje się pysznym przysmakiem.

• Jabłka, gruszki – 500 gr.
• Cukier - kilogram.
• Jądra orzecha włoskiego – 200 gr.
• Cytryna – ½ części.
• Wanilina – szczypta.

Jak gotować:

1. Owoce umyj, usuń środek z nasionami, pokrój w plasterki. Skórek nie usuniemy, wówczas po obróbce na gorąco pozostaną nienaruszone, a dżem nabierze bursztynowego koloru.
2. Nakłuj plasterki wykałaczką. Włóż do miski, dodaj do nich orzechy. Warstwy składników posypać cukrem.
3. Wstrząśnij miską kilka razy i pozostaw do zaparzenia na 5 godzin. Kawałki owoców puszczą sok i wchłoną słodycz.
4. Gotuj deser na umiarkowanym ogniu. Po pojawieniu się objawów zmniejsz intensywność pożaru.
5. Gotuj przez kwadrans. Odłożyć na bok. Zrób sobie przerwę na 8-12 godzin.
6. Powtórz tę manipulację jeszcze kilka razy. Pod koniec trzeciego gotowania dodać wanilinę i sok z cytryny. Po mocnym zagotowaniu wyjąć z kuchenki, zapakować i przekręcić.

Wideo: dżem gruszkowo-bursztynowy z cytryną

Przepis wideo pyszny deser z gruszkami, przygotowane na zimę. Ciesz się zimowymi wieczorami przy herbacie.