Uporaba mesne in kostne moke. Mineralni dodatki v krmi za piščance: kaj dati in kako

Naravna krma pogosto nima celotnega nabora potrebnih snovi, zato krmni dodatki za govedo pomagajo rešiti to težavo. Z njihovo pomočjo se poveča učinkovitost prehrane, aktivirajo se presnovni procesi v živalskem telesu, spodbuja se rast, poveča se mlečnost in izboljša kakovost mleka. Za oblikovanje kostnega in mišičnega tkiva ter ohranjanje energije goveda je treba krmo obogatiti z vitalnimi vitamini in minerali. Ta prehrana bo izboljšala zdravje telet in odraslih krav med laktacijo in suhostjo.

Namen in priljubljeni recepti za mešanice

Da se tele normalno razvija in ne zboli, ampak živinorejske farme dobil več kravje mleko in visokokakovostno meso; v krmi se uporabljajo mineralni dodatki. Zadostna količina mineralov za rast okostja in mišic je nujen pogoj za visoko produktivnost živali.

Minerali se vnašajo v prehrano živali, obogatijo krmne mešanice za mesne in mlečne pasme krav. Mineralni dodatki se uporabljajo pri krmljenju mlade in odrasle živine. Krmo pripravimo glede na namen posebna navodila. Po eni metodi pripravljeno krmo prelijemo z vročo vodo in nastalo maso stisnemo. Iz njega se naredijo zrnca, ki se posušijo in ohladijo. Druga metoda je dodajanje melase in ribjega olja v suho krmno mešanico.

Pravilno pripravljene krmne mešanice so pripravljene iz 70 % krmne osnove, ki jo sestavljajo pšenični otrobi, mleta koruza, ječmen, travna moka, kruh in silaža. Poleg tega mora sestava priljubljene hrane vsebovati 30% mineralov in vitaminov (zdrob, pogača, melasa, ribje olje in 0,5% soli).

Teleta z zgodnja starost Priporočljivo je dajati tudi mešanice zrn, polnjene z melaso ovseni žele na osnovi visokokakovostnega "Herculesa". Količina te hrane postopoma narašča od 200 g v prvih dneh do 2,5 kg po mesecu in pol.

Kombinirana krma za mlade živali je sestavljena iz naslednjih sestavin: 34% koruze, 37% ječmena, 17% moke, 6% eprina, 4% melase, 2% krede, soli in drugih mineralnih dodatkov.

Prednosti koncentrata vitaminov in mineralov

Rast, razvoj in produktivnost domačih živali sta v veliki meri odvisni od ustrezne prehrane, ki mora vsebovati pomembne mikro- in makroelemente ter vitamine. Premiksi, ki vsebujejo pulpo, vitamine, biovit, ribjo moko, rastlinsko olje, glicerin, encimi, dodatki za okus.

Ribje olje, melasa in pulpa vsebujejo veliko število minerali. Če dajete kravam, bikom in teletom izdelke iz te skupine, lahko dobite naslednje koristi:

  • povečanje telesne mase, pospešitev rasti;
  • izboljšanje absorpcije krme, povečanje apetita živali;
  • krepitev imunskega sistema;
  • zmanjšanje porabe krmnih mešanic.

Poleg tega bo kompleks mineralov, ki vsebuje biovit, pomagal preprečiti razvoj driske in zmanjšati verjetnost nalezljivih okužb pri govedu.

Glavne vrste mineralnih dodatkov

Za popolno rast in produktivnost domačih živali ter preprečevanje bolezni, povezanih s pomanjkanjem mineralov, je treba v prehrano uvesti prečiščeno sol in mineralne dodatke v obliki ribjega olja, krede, kaše, melase in glicerina.

Glavne vrste mineralov, ki se uporabljajo v krmi, vključujejo dodatke kostne moke, kalcija in fosforja. Povečanje produktivnosti krav – glavna naloga meso kostna moka za govedo. Zato je treba njihovo prehrano obogatiti s tovrstnimi dodatki živalskega izvora. Poleg tega mora živina prejeti travna moka in veje iglavcev.

Pomen kuhinjske soli

Za ljudi in živali sta najpomembnejši kemični sestavini, ki zagotavljata njihovo vitalno delovanje, natrijev in kalijev klorid, ki sta del kuhinjske soli.

Natrij je glavni ion notranjih telesnih tekočin in je osnova fizioloških raztopin.

Na vprašanje, zakaj bi krave ob krmljenju dodajale sol v krmne mešanice ali dajale poseben lizalnik v obliki kamna ali palice, ki naj bo ves čas v krmilniku, ima več odgovorov. Prvič, telo potrebuje natrij in kalij za vzdrževanje kemijsko ravnovesje

, tvorba mišičnega in živčnega tkiva, krepitev srčne mišice. Drugič, sol, ki se razgradi v želodcu, zagotavlja sestavine za želodčni sok. Ohranja tudi homeostazo.

Tako je sol vitalen element za kravo. Potreben je za proizvodnjo mleka, povečanje apetita goveda in povečanje telesne mase, zato bikom in kravam dajemo 50-100 g soli na dan.

Melasa je stranski proizvod pri proizvodnji sladkorja iz pese. Njegovo drugo ime je melasa. Z dodajanjem melase v krmo za govedo dosegajo živinorejske farme večjo mlečnost, izboljšano beljakovinsko strukturo mleka, lastnosti okusa krma Poleg tega se spodbudi delovanje koristnih bakterij v vampu večkomornega želodca in izboljša se prebava. Melasa bo še posebej uporabna v dietah, bogatih s travnimi silažami.

Če se v krmo dodajo sestavine, bogate s sladkorjem, na primer pesni rezanci, je treba zmanjšati porabo te snovi za eno žival na 1,5 kg na dan. Pri krmljenju suhih krav s slamo je pomembno, da jo obogatimo dnevna prehrana z uporabo melase in celuloze. Takšen jedilnik bo zaradi povečanja okusa postal privlačnejši za celotno populacijo govedi. Pri pripravi krme je pomembno upoštevati navodila za uporabo, strogo upoštevati odmerke in recepture mešanja.

Vloga glicerola v prehrani

Sinteza glukoze, aktivacija presnovnih procesov, visoka raven energije biki, krave in teleta dobijo glicerol v telesu. Ta snov čisti kri, zmanjšuje koncentracijo maščobnih kislin, podpira normalno delovanje jeter in preprečuje razvoj bolezni.

Glicerin normalizira presnovne procese glikogena, saj ga prebavni sistem živali hitro in enostavno absorbira.

Dodajanje glicerina v mešane krme normalizira hormonsko raven krav po telitvi. Pomembno je upoštevati njegovo normo, ki je približno 200 g na dan. Takšna prehrana obnovi reproduktivno funkcijo odrasle osebe v 100 dneh po rojstvu teleta. prehrana te vrste pozitivno vpliva na vsebnost maščobe in kakovost mleka, poveča mlečnost in normalizira raven glukoze v krvi.

Tako je ohranjanje zdravja goveda in njegove produktivnosti neposredno odvisno od ustrezne prehrane, ki mora vsebovati beljakovine, vlaknine, kalij, kalcij, natrij, fosfor in karoten. Poleg tega velika vrednost ima dodatek vitaminskih kompleksov.

Pomen vitaminskih kompleksov

Pomanjkanje koristnih elementov v krmi vodi do pomanjkanja vitaminov, kar je lahko neozdravljivo boleče in vodi do nevarnih posledic. Zato so na sodobnem veterinarskem trgu na voljo posebni vitaminski kompleksi. Razširjeno različne vrste zdravilo "Biovit".

Pomanjkanje vitaminov pri teletih vodi do zaostanka rasti in patoloških sprememb v strukturi telesa. Za breje krave je pomanjkanje vitaminov še posebej nevarno. Biovit je priljubljen prehranski dodatek v sušnem obdobju, pomaga pri preprečevanju driske in pospešuje rast živali.

Pri krmljenju telet z dodajanjem Biovita v prehrano od treh tednov naprej krepimo imunski sistem, mišice, vezi in povečujemo odpornost mladih živali na različne okužbe.

Če imate ustrezne izkušnje, ste seznanjeni s temo tega članka in se vam zdi zanimiva in uporabna, jo všečkajte in delite informacije s prijatelji.

Pustite komentar na koncu članka.


Srečali smo se z vodstvom PKF TIME-2005 LLC, največjega dobavitelja tuje in domače mesno-kostne moke v Rusiji, in se pogovarjali o razmerah na domačem trgu.

SN: Danes se v kontekstu naraščajočih cen krme številna podjetja ponovno soočajo s problemom uporabe mesno-kostne moke v svoji prehrani. Vaše podjetje je eden največjih dobaviteljev tega izdelka v Rusiji. Povejte nam, kakšno je po vašem mnenju stanje na trgu živalskih beljakovin in s kakšnimi težavami se soočajo potrošniki?

Čas: Naše podjetje se pogosto srečuje z vprašanji, povezanimi z biološko varnostjo in splošno kakovostjo mesno-kostne moke, tako domače kot uvožene.

Prej smo dali precej podrobne komentarje o uvoženi mesno-kostni moki. Danes v Rusiji obstajajo novi proizvajalci mesne in kostne moke, ki uporabljajo uvoženo opremo. Končni potrošnik - predvsem perutninske farme - ima vprašanje: kakšen je danes ruski trg mesne in kostne moke, kakšne so njegove pozitivne in negativni vidiki.

Najprej je treba še enkrat opozoriti, da se domača mesno-kostna moka proizvaja v skladu z GOST 17536-82, po katerem se moka lahko proizvaja iz "mešanice" smrtnikov, klavniških odpadkov, svinjine, goveda, perutninskih odpadkov in veterinarski zaplembe. V skladu s tem se veterinar ali strokovnjak za živinorejo v podjetju sooča z naslednjimi vprašanji:

1) V katerem podjetju in s kakšno opremo je bila proizvedena mesno-kostna moka;

2) iz katerih surovin je izdelan;

3) Kakšna je največja proizvodna zmogljivost te moke;

4) Ugled proizvajalca tega izdelka.

Nenavadno je, da je ugled proizvajalca pogosto odločilen dejavnik.

Vsako od teh vprašanj je treba obravnavati zelo previdno, saj je vračilo mesno-kostne moke nizke kakovosti vedno cenejše za dobavitelja kot začetek smrti perutnine ali prašičev od kupca.

SN: Ali lahko podrobneje razložite ta vprašanja?

Čas: Ja, seveda. Čeprav smo prepričani, da odgovore nanje pozna skoraj vsak živinorejski strokovnjak ali tehnolog krme. Torej po vrsti:

1) V katerem podjetju in na kakšni opremi je bila proizvedena mesno-kostna moka?

Danes v Rusiji približno

6000 ton mesno-kostne moke. Proizvajalci so: visokošolski zavodi, mesnopredelovalni obrati, prašičerejske farme, perutninske farme. Očitno je za perutninsko farmo varneje kupiti moko, proizvedeno v obratih za predelavo mesa (ne za predelavo perutnine) in prašičjih farmah. Drugo vprašanje je oprema - če ni posodobljena, so stari kotli Laabs, ni stiskalnice za ekstrakcijo maščobe in vlaga presega 7%, potem obstaja tveganje, da dobimo izdelek z visokim tveganjem za biološko varnost.

2) Iz katerih surovin je narejena mesno-kostna moka?

Tu se je na splošno razvila povsem razumljiva praksa: perutninsko farmo zanima moka brez perutninskih odpadkov, prašičjo farmo pa ustrezno moka brez svinjskih odpadkov.

Ko se veterinar ali živinorej vpraša, kaj proizvodne zmogljivosti reciklažnega podjetja, potem najprej poskušajo razumeti, kako homogena bo mesno-kostna moka, ki bo prišla k njim, glede na zootehnične kazalnike. Preprosto povedano, če srednja šola proizvede približno 200-300 ton na mesec katere koli vrste mesno-kostne moke, kar se šteje za majhno količino, potem se pojavijo določene težave pri homogenosti izdelka.

SN: Prosim, pojasnite, o čem govorite?

Čas: Tukaj je vse preprosto: danes so prinesli surovine iz obrata za predelavo mesa po izkoščevanju, jutri pa bodo umrli. V skladu s tem v enem primeru surove beljakovine ne bodo višje od 42-45%, v drugem 55-65%. Seveda lahko končni izdelek zmešate v vrečke v skladišču, vendar še vedno ostane visoko tveganje dobite izbrano mesno in kostno moko.

SN: Rekli ste, da je ugled proizvajalca mesno-kostne moke eden največjih pomembna vprašanja, zakaj daješ tolikšen poudarek na to?

Čas: Dejstvo je, da smo velik trgovec z mesno-kostno moko, torej kupujemo blago in ga nato preprodajamo. Naš uspešen 15-letni obstoj na trgu živalskih beljakovin je predvsem posledica dejstva, da dobavo nekvalitetne mesno-kostne moke končnemu potrošniku dojemamo kot udarec predvsem našemu ugledu in ne ugledu proizvodni obrat.

Nobena skrivnost ni, da je kultura dirigiranja ruski posel, na žalost, včasih pušča veliko želenega. Najbolj akutno to vprašanje nastane ob upoštevanju predlogov veterinarskih in sanitarnih obratov za recikliranje. Zadnje čase Postalo je moderno, da najobičajnejšo visokošolsko institucijo imenujemo s privlačnim imenom in s tem preusmerjamo pozornost končnega potrošnika.

Naše področje odgovornosti vključuje izvedbo poglobljene analize mesno-kostne moke, ki nam jo ponujajo proizvajalci. Šele po tem ga začnemo izvajati. Pravzaprav je to točno tisto, za kar nam končni potrošnik plača denar.

SN: S katerimi negativnimi primeri se je v zvezi s tem srečalo vaše podjetje?

Čas: Rad bi povedal, da nimamo "donosov", vendar ponavljam, včasih kultura poslovanja, vključno s trgom mesno-kostne moke, pušča veliko želenega.

Pogosto tudi po spoznavnem izletu v obrat, pregledu opreme, spremljanju veterinarskih dokumentov vhodnih surovin (v kolikor obrat to omogoča) še vedno ostane občutek, da »hodite po minskem polju«.

Naša glavna naloga je razumeti kulturo upravljanja proizvajalca moke. Če ugotovimo, da je na ustrezni ravni, gradimo obojestransko koristno dolgoročno delo.

Danes konkurenčno okolje in jasna želja perutninskih farm, da ne uvajajo mesno-kostne moke tretjih proizvajalcev s perutninskimi odpadki, visokošolske ustanove potiska k ločevanju tokov surovin. Se pravi na ločenih linijah predelovati perutninske in goveje-svinjinske odpadke. In takšne visokošolske ustanove obstajajo.

Vendar pa, kot kaže naša praksa, izjava univerz o delitvi tokov surovin včasih ostane le izjava.

SN: Ali lahko izrazite katerega od teh primerov »izjave«?

Čas: Primer tega je naša negativna izkušnja sodelovanja z visokošolsko ustanovo Abiogroup (Biotek), ki se nahaja v SEZ Sheksny v regiji Vologda. Na tej visokošolski ustanovi so namestili novo uvoženo opremo, vodstvo pa napoveduje ločeno predelavo perutninskih in goveje-svinjskih odpadkov na dveh linijah. Takoj ko je bilo v okviru našega monitoringa opravljeno uradno vzorčenje, so bile v mesno-kostni moki, ki naj bi prispela na perutninsko farmo, odkrite primesi hidroliziranega perja in pšeničnih otrobov. Nočemo trditi, da visokošolska ustanova "Abiogroup" ("Biotek") vedno proizvaja moko, ki je nevarna za končnega potrošnika. Morda je bil to poseben primer. Toda naše razmerje s tem podjetjem je za danes prekinjeno.

SN: Kaj bi svetovali potrošnikom, ki v krmi uporabljajo živalske beljakovine?

Čas: Tukaj je težko svetovati kaj konkretnega. Obstajajo pogoste resnice: "poceni sir je mogoče najti le v mišelovki" in verjetno je pred nakupom mesno-kostne moke vedno smiselno natančno preveriti, ali je to, kar vam govorijo, res komercialna ponudba ali po telefonu vodje prodaje.


Mesno-kostna moka se uporablja kot vitaminsko-mineralni dodatek za krmljenje živali in ptic. Mešanica je dragocen izdelek, saj vsebuje zadostno količino beljakovin in vam omogoča dopolnjevanje in uravnoteženje prehrane velike in male živine.

Fizične in tehnične lastnosti izdelka

Avtor: videz, mešanica je prah s specifičnim vonjem, barva je zagotovo rjava. Barvi je treba posvetiti dovolj pozornosti, saj prisotnost rumenega odtenka kaže na nizko kakovost moke. Na primer, krmljenje perutnine z nizkokakovostnimi surovinami povzroči zmanjšanje proizvodnje jajc. Glede na vsebnost maščobe mešanico razdelimo v 3 skupine, minimalna količina maščoba pomeni najvišjo kakovost. Bodite pozorni na vonj - zatohel, gnilen - znak slabe kakovosti izdelka. Visokokakovosten izdelek bo imel enotno strukturo, brez velikih grudic ali zrnc.

Tehnologija izdelave

Ta surovina je proizvedena iz mesa, ki ni več primerno za prehrano ljudi. To so lahko mrtve živali (z izjemo okuženih), odpadki iz mesnopredelovalnih tovarn in še veliko več. Postopek izdelave prahu iz mesa in kosti poteka v fazah. Sprva se odpadki prekuhajo, ohladijo, po dosegu določene temperature pa gre masa v postopek drobljenja. Po tem se preseje in spusti skozi separatorje, kjer se odstranijo kovinske nečistoče. Nastali izdelek je obdelan s posebnimi antioksidanti, ki preprečujejo kvarjenje maščob. Končni izdelki zapakiran in prodan.

Uporaba mesnih in kostnih izdelkov

Krmljenje kokoši večkrat poveča proizvodnjo jajc, vendar odstotek celotnega obroka ne sme presegati sedmih odstotkov. Ne smete kupiti poceni izdelka od malo znanih proizvajalcev, najboljša možnost- veleprodaja mesno-kostne moke Biotek, ki je drugačna visoke kakovosti, vsebuje popolnoma uravnoteženo količino hranila. Ptice ne smete prehranjevati, saj se lahko razvijejo bolezni, kot sta amiloidoza in protin.

Krmljenje goveda in drobnice odlično spodbuja rast in pridobivanje mase trupov. Upoštevati je treba, da je po dodajanju prahu v krmo nadaljnja toplotna obdelava prepovedana, saj se lahko izgubi uporabnost beljakovin in vitaminov. Pri kravah je treba glede na njihovo rastlinojedost surovine vmešati v otrobe, začenši z majhnimi porcijami. Celo nekateri lastniki hišnih ljubljenčkov razmišljajo o dodajanju mesa in kosti v prahu kot cenovno ugodne možnosti dopolnilnega hranjenja. Tako je mogoče znatno zmanjšati stroške krme in prehrani dodati dodatne sestavine: beljakovine, aminokisline, fosfor.

Mesno-kostna moka je proizvod, pridobljen iz odpadkov mesnopredelovalne industrije in trupov poginulih živali (razen tistih, pokončanih zaradi nalezljivih bolezni).

Proizvodnja mesno-kostne moke vključuje več stopenj: vrenje surovin, drobljenje, presejanje skozi sito in odstranjevanje kovinskih nečistoč z magnetnimi separatorji, obdelava z antioksidanti za preprečevanje kvarjenja maščob. Končni izdelek je prašek rjava, z vonjem brez zatohlosti ali gnitja, homogeno sestavo brez grudic in velikih (več kot 12 mm) zrnc.

Sestava mesno-kostne moke: beljakovine - 30-50%, maščobe - 13-20%, pepel - 26-38%, voda - ne več kot 7%, adenozin trifosforna in glutaminska kislina, karnitin, žolčne kisline, seratonin, tiroksin. , itd. Mesno-kostna moka se od mesne moke razlikuje po visoki vsebnosti kalcija. To je posledica dejstva, da je mesno-kostna moka narejena iz surovin, ki vsebujejo več kosti. Kljub temu je ta izdelek dragocen krmni dodatek z visoko vsebnostjo beljakovin. Značilna je krmna mesna in kostna moka visoka vsebnost esencialne aminokisline. Je dober vir kalcija, fosforja in natrija.

Uporaba mesne in kostne moke. Uporablja se kot vitaminsko mineralni dodatek za krmljenje velike in male živine ter prašičev in perutnine. To je zelo dragocen izdelek, ki vsebuje veliko beljakovin. Uporaba mesno-kostne moke obogati prehrano živali s potrebnimi biološko aktivnimi snovmi, zniža stroške reje domačih živali in izboljša kakovost končnega izdelka. Pri krmljenju živine in perutnine se mesno-kostna moka doda drozgi ali zgoščeni krmi, toplotna obdelava krme po dodajanju moke pa ni dovoljena. Približne optimalne norme za vključitev mesno-kostne moke za piščance so 7% celotne količine žita, za prašiče - 5-15% skupne teže krme, za veliko in malo živino - 10-100 g na glavo na dan. V majhnih količinah - 5-10% celotne količine krme - se ta izdelek daje racam, gosam, zajcem, pegatkam, puranom itd.

Shranjevanje. Krmna moka živalskega izvora - mesna, kostna, mesno-kostna - vsebuje veliko beljakovin in maščob, zato zahteva ustrezno skladiščenje. Osnovna pravila so shranjevanje v suhem, prezračenem prostoru brez neposredne sončne svetlobe in ne dovolite, da se temperatura zraka dvigne nad +30 stopinj. Pokvarjena moka ali moka s potečenim rokom uporabe ne bo samo neuporabna, ampak lahko škoduje zdravju živali in ptic.


Energijska hranilna vrednost 1 kg mesno-kostne moke 40-50%, SP*
Krmne enote1,04
Energetska krmna enota (EFU) za govedo0,86
Energetska krmilna enota (EFU) za prašiče1,15
Energetska krmilna enota (EFU) za ovce0,86
Presnovna energija za govedo, MJ8,63
Presnovna energija za prašiče, MJ11,50
Presnovna energija za ovce, MJ8,63
Suha snov, g900,00
Surova maščoba, g112,00
Surove vlaknine, g0,00
Nevtralna detergentna vlakna (NDF), g0,00
Ekstrakti brez dušika (NEF), g46,00
Škrob, g-
Sladkor, g-
Vitaminska sestava 1 kg mesno-kostne moke 40-50%, SP*
Karoten, mg-
Vitamin A, IU-
Vitamin D, IU-
Vitamin E, mg1,00
Vitamin B 1, mg1,10
Vitamin B 2, mg4,20
Vitamin B 3, mg3,60
Vitamin B 4, mg2000,00
Vitamin B 5, mg46,40
Vitamin B 12, mg12,30

*—prikazani so povprečni podatki za Central Federal District.

NAVODILA

o uporabi mesno-kostne moke

SESTAVA IN OBLIKA SPROŠČANJA

Mesno-kostna moka je beljakovinska krma živalskega izvora. Je dober vir makroelementov: kalcij vsebuje 6,5-11,6 %, fosfor 3,3-5,9 %, natrij 1,5-1,6 %. Vsebuje številne koristne biološko aktivne snovi. Sestava in hranilna vrednost se razlikujeta glede na vrsto surovine. Moka prvega razreda ne vsebuje več kot 9% vlage, ne več kot 11% maščobe, ne več kot 28% pepela, ne manj kot 50% beljakovin. 1 kg takšne moke vsebuje približno 0,8 krmne enote in približno 320 g prebavljivih beljakovin.

Na videz je ta izdelek suha drobljiva masa s specifičnim vonjem; različni odtenki od sive do rjave in različne velikosti mletja.

FARMAKOLOŠKE LASTNOSTI

Mesno-kostna moka ima visoko hranilno vrednost in se uporablja tako v naravni obliki kot kot predmešanica za proizvodnjo živalske krme.

Uporaba mesne in kostne moke dobre kakovosti(stopnje 1 in 2) je doseženo ravnovesje esencialnih aminokislin v krmi, razen metionina in cistina. V pravilno izdelani moki z nizko vsebnostjo skleroproteinov je prebavljivost beljakovin 85-90%.

Kakovostna mesno-kostna moka naj ima kislinsko število maščobe največ 25 mgKOH/g, peroksidno število maščobe pa največ 0,5 % J (42 mmol/kg). Mesno-kostna moka je dober vir vitaminov B1, zlasti riboflavina, holina, nikotinske kisline, kobalamina. Vsebuje nekatere neidentificirane ekstraktivne koristne dejavnike, kot so črevesni rastni faktor iz gastrointestinalnega trakta prašičev, Ackermannov faktor, rastni faktor, prisoten v pepelu.

Nekatere spojine, ki igrajo pomembno vlogo pri presnovi, skupaj z mišičnim tkivom prehajajo v mesno-kostno moko. To so: adenozin trifosforna kislina (ATP), kreatin (v obliki kreatin fosfata), glutamin in glutaminska kislina. Prosta glutaminska kislina v mišičnem tkivu je nosilec skupine H2. Če ga primanjkuje, lahko pride do depresije rasti pri piščancih, katerih prehrana je dopolnjena s sintetičnimi aminokislinami.

Druge snovi, ki spodbujajo rast in uravnavajo presnovne procese: žolčne kisline, karnitin, pigmenti, serotonin, somatropni hormon, glukokortikoidni hormoni, tiroksin in nekatere druge vstopajo v mesno-kostno moko skupaj z: hipofizo, ščitnico in obščitnicami, jajčniki, testisi, želodčna sluznica, hrbtenica in možgani, sirišče prežvekovalcev, parenhimski organi (pljuča, vranica, ledvica, jetra).

Mesno-kostna moka je glede na vsebnost beljakovin, maščob in mineralnih soli razdeljena v tri razrede, ostale vrste pa so proizvedene iz istega razreda.

Indikatorji kakovosti mesno-kostne moke

Indikator

Mesna in kostna moka

Masni delež, %:

vlage, nič več

beljakovin, nič manj

maščobe, nič več

pepel, nič več

vlaknin, nič več

antioksidanti, nič več

mineral, netopen v klorovodikova kislina, %, nič več

Prisotnost patogenih mikroorganizmov

Ni dovoljeno

Splošna toksičnost

Ni dovoljeno

INDIKACIJE

Mesno-kostna moka se uporablja kot krma za perutnino, prašiče in za obogatitev krme za mlade živali ter za pitanje domačih živali, goveda, perutnine in rib. Dodatek mesne in kostne moke vam omogoča, da povečate produktivnost krme, jo obogatite z beljakovinami, koristnimi aminokislinami, vitamini, minerali krme in povečate njihovo hranilno vrednost. Poleg tega pomaga normalizirati presnovo in poveča prehranske lastnosti hrane.

ODMERKI IN NAČIN UPORABE

Odmerjanje priloženega dodatka se spreminja in je odvisno od telesne teže živali ali ptice. Zlasti za veliko živino je ta norma določena od 10 do 100 g na dan, za majhno živino - 8-20 g. V sestavi mešane krme je priporočljivo, da je to razmerje 2-4% na 1 kg krme. Za pujske, nadomestne prašiče in merjasce je mesna in kostna moka vključena v prehrano do 15%, za breje svinje, pitance, kokoši nesnice in mlado perutnino - do 10%, najpogosteje se uvaja v prehrano ptic. v količini 3-7% suhe teže žitne moke. Mesno-kostno moko običajno dodajamo vsaki pripravljeni hrani, pa naj bo ta suha, mokra ali mešana. Po vnosu moke v krmo, je ne segrevajte, saj v tem primeru se izgubi večina beljakovin in vitaminov.

STRANSKI UČINKI

Prekomerne količine mesa in kostne moke v prehrani perutnine lahko povzročijo protin. Pri uporabi prekomerne količine mesno-kostne moke se lahko pri živalih razvije amiloidoza - motnja presnove beljakovin, ki se kaže v odlaganju in kopičenju beljakovinskih snovi z značilnimi fizikalno-kemijskimi lastnostmi v tkivih in organih.

KONTRAINDIKACIJE

POSEBNA NAVODILA

Mesno-kostna moka je nevarna, če je pregreta, nepravilno skladiščena ali po pretečenem roku uporabe. Posebno nevarno je pregrevanje mesno-kostne moke, pri katerem lahko pride do intenzivne razgradnje maščobe s tvorbo nenasičenega toksičnega aldehida akrolina.

POGOJI SHRANJEVANJA

Tesno zaprto, v suhem (relativna vlažnost ne višja od 75%), dobro prezračevanem prostoru, izven dosega otrok in živali, pri temperaturi, ki ne presega +30 C. V neodprti embalaži proizvajalca je rok uporabnosti 12 mesecev.