Če pričakujete goste, vendar ni časa za pripravo jedi, potem lahko na pomoč priskočijo različni prigrizki, ki jih je veliko. Danes vam bomo ponudili recept za pita kruh s rakove palice in topljeni sir. Lahko si izmislite svoje ime, če postane stalnica vašega kulinaričnega arzenala.
Pripravljalna faza
Za pripravo prigrizka potrebujete zelo malo sestavin, vendar bo rezultat impresiven - bodite prepričani. Da bi dobili pita kruh z rakovimi palicami in topljenim sirom, boste potrebovali naslednje sestavine:
- lavash (če je potrebno, mu lahko daste želeno obliko, v v tem primeru okrogel je boljši);
- rakovice ali palčke - 200-250 g;
- mehki sir ali topljeni sir - 200-250 g;
- kup poljubnega zelenja;
- solatni listi.
Kako kuhati pita kruh z rakovimi palicami in topljenim sirom?
Morate naribati kos sira. Če uporabljate zlit oz skuta, potem je dovolj, da ga zmečkate. Odmrznjeno meso je treba narezati na majhne kocke. Dodamo jim pripravljen sir. Zeleno, ki ste jo pripravili za predjed, sesekljajte. Tukaj natrgamo liste solate. Dobljeno mešanico zelišč dodamo v posodo s palčkami in sirom.
Ko so vse sestavine pripravljene, morate vzeti majonezo in jo dodati v skledo s hrano. Njegova količina je odvisna od vrste sira. Glavna stvar je doseči sočnost nadeva. Zdaj pripravimo jed: pita kruh odvijemo, dodamo liste solate in nadev. Previdno ga zavijemo v rolado. Preostale robove pita kruha zavijemo navznoter in zvijemo do konca. Zdaj nastalo rolado razrežemo in položimo na krožnik. To je dokaj preprost in osnovni recept za pita kruh z rakovimi palicami in topljenim sirom.
Kraljevski prigrizek
Ta recept lahko uvrstimo med praznične recepte, saj je njegova glavna kraljevska sestavina kaviar rdeče ribe. Klasični recept za lavaš z rakovimi palicami in topljenim sirom lahko popestrite ne le s kaviarjem, ampak tudi z drugimi najljubšimi sestavinami.
No, zdaj pa se lotimo kraljevske predjedi. Za njegovo pripravo boste potrebovali naslednje izdelke:
- kaviar rdeče ribe - 90-120 g;
- rakovo meso ali rakove palčke;
- kumare;
- pita;
- peteršilj - 5 vejic;
- jajca - 2 kos .;
Korak za korakom recept za kraljevski prigrizek
Če želite oblikovati pita zvitek z rakovimi palicami in topljenim sirom, pa tudi z rdečo ribo, morate slediti tem korakom:
- Nariban mehki sir ali pire topljeni sir (200 gramov) je treba zmešati z majonezo. Tukaj je treba opozoriti, da je treba nariban sir razdeliti na 2 dela. Enega od njih bomo uporabili za mešanje z majonezo, drugega za polnjenje.
- Obložimo pita kruh in ga namažemo s sirom in majonezo.
- Naribajte rakovo meso (200 gramov) in mu dodajte drugi del naribanega sira.
- Naslednji korak zahteva brušenje piščančja jajca na strgalniku ali z nožem.
- Sveže kumare je treba drobno narezati na kocke.
- Združite rakove palčke s sirom, jajci, kumaro, vse zmešajte v skledi z malo majoneze. Glavna stvar tukaj je, da ne pretiravate z majonezo, saj se na listu podvaja z lavašem.
- Nadev enakomerno razporedite po pripravljenem pita kruhu. Po tem dodajte rdeči kaviar.
- Ko je vse končano, ga zvijte v zvitek lavaša z rakovimi palicami in topljenim sirom, tako da oba konca upognete navznoter, tako da je izdelek zaprt.
- Nekaj časa pustimo v hladilniku, da se nadev dobro prepoji. Nato kraljevo predjed vzamemo ven in narežemo na majhne koščke.
Pikanten lavaški prigrizek
Za ljubitelje pikantnega lahko pita kruhu z rakovimi palicami in topljenim sirom dodate poper in česen. Pri pripravi te predjedi majonezi dodamo nariban česen in poper (po želji). Tako bo omaka za nadev postala pikantna. Lahko uporabite klasični recept ali z dodatkom vaših najljubših izdelkov (kaviar, ocvrte gobe, rdeče ribe itd.).
Ocvrti prigrizek iz pita kruha
Hladna predjed se lahko spremeni v vročo, če jo ocvremo. Predstavljamo vam recept za ocvrt pita kruh z rakovimi palicami in topljenim sirom v jajcu.
Potrebovali bomo:
Torej, začnimo kuhati. Ta jed bo všeč ne samo odraslim, ampak tudi otrokom.
Navodila po korakih za pripravo toplega prigrizka
Preden se lotite priprave jedi, zelenjavo oplaknite hladno vodo. Nato nadaljujemo z naslednjimi dejanji:
- Zelenjavo in rakovo meso (200 gramov) drobno sesekljajte.
- Z rokami zmehčajte topljeni sir (200 gramov). 3 stroke česna pretlačimo skozi stiskalnik za česen. Oba izdelka je treba zmešati in postaviti v mikrovalovno pečico, da se bolje zmehčata in spremenita v viskozno omako. 10 sekund bo dovolj.
- En pita kruh namažite z nastalo omako, potresite s sesekljanimi zelišči in mesom rakov.
- Nato pokrijte drugi pita kruh na vrhu in ga razrežite na enake kvadrate.
- V ločeni skledi stepemo 2-3 jajca in vmešamo moko. Testo bo zelo tekoče. Zadošča pa nam že 1 žlička moke.
- Vsak kvadrat pomočimo v testo in ga pošljemo, da se cvre na obeh straneh v ponvi.
Topel in zadovoljiv prigrizek na vaši mizi!
Kuhanje vročega prigrizka v pečici
Obstaja še en način z rakovimi palicami in topljenim sirom. Cvrtje v ponvi zamenjamo s pečenjem v pečici. Da bi jedi dodali sočnost, predlagamo, da v nadev predjedi dodate paradižnik.
Zahtevani izdelki:
- pita;
- rakovice ali palčke;
- predelani sir (ali skuta);
- paradižnik;
- česen.
Preden začnete kuhati, morate pečico segreti na 200 stopinj. Nato preidemo na ustvarjanje nadeva: drobno sesekljamo rakovo meso ali palčke (200 gramov), čim bolj drobno sesekljamo 3 paradižnike, naribamo topljeni sir (200 gramov) in 3 stroke česna pretlačimo skozi stiskalnik za česen. Da se boste lažje drgnili topljeni sir, bo bolje, če ga najprej za 30 minut postavite v zamrzovalnik.
Pojdimo na pripravo pita kruha: namažite ga z majonezo in enakomerno nanesite nadev. Previdno zvijemo, zavijemo konce in položimo na pekač v pečico. Če želite narediti prigrizek iz tankih zvitkov, lahko nanesete manj nadeva in zvijete več izdelkov. Čez 10 minut bo naša predjed pripravljena. Ohladimo, zvitke narežemo, zložimo v lep krožnik in postrežemo. Dober tek vsem!
Za zaključek
Na podlagi zgoraj navedenega postane očitno, da lahko recepte, ki smo jih podali za preprost, a zelo okusen prigrizek, spremenimo tako, da mu dodamo svojo najljubšo hrano. Kuhajte z užitkom!
Lavash zvitki so vreden prigrizek!
Očarljive embalaže so vljudno nadomestile marsikatero solato, imajo najrazličnejše okuse in izgledajo zanimivo.
Obstaja veliko različnih nadevov, vendar je ena najbolj vrednih kombinacij sir in rakove palčke.
Kakšne zvitke lahko naredite z njimi?
Zvitek pita kruha, sira in rakovih palic - splošna načela kuhanja
Lavaš mora biti tanek. Ponavadi ima obliko blizu pravokotnika. Če morate narediti natančnejši zvitek, lahko zaobljene robove odrežete z nožem. Nato je treba pita kruh namastiti, da se list ne izsuši, ostane elastičen in se nadev ne drobi.
Palčke odmrznemo, narežemo ali naribamo. Če je sir trd, ga tudi naribajte. Mehke sorte se lahko pretlačijo, včasih se izdelek zmeša s česnom, majonezo in pripravi omako.
Kaj še dajo v zvitke:
Zelenjava (paradižnik, paprika, kumare, korenje);
Kumarice (zelenjava, gobe);
Ribe, kaviar;
meso, klobase;
Vse vrste zelenjave;
Kuhana jajca.
Uporabite lahko različne začimbe in že pripravljene omake. Izdelke mešamo ali zbiramo na pita kruhu v plasteh. Nato po vsej dolžini previdno upognite bližnji rob navznoter in zvijte zvitek. Pred rezanjem je priporočljivo pustiti, da se končni zvitek namoči in strdi. Če nimate časa, lahko uporabite oster nož, vendar obstaja možnost, da zvitek razpade.
Hitri zvitek lavaša, sira in rakovih palic
Različica zelo preprostega in lahkega zvitka lavaša s sirom in rakovimi palicami. Pripravimo ga dobesedno v petih minutah, če palčke odmrznemo. Vzamemo poljubno zelenje.
Sestavine
200 g palic;
200 g sira;
1 šopek zelenja.
Priprava
1. Palčke narežemo na majhne kocke in jih vržemo v skledo.
2. Na palčke natremo sir. Če uporabljate stopljen ali mehak izdelek, ga zgnetite in prenesite na palčke.
3. Zelenje sesekljamo. Lahko je koper, peteršilj, čebula. Lahko vzamete liste solate ali mešanico različnih zelenic. Dodajte v skledo.
4. Zdaj pride majoneza. Njegova količina je odvisna od trdote sira. Samo dodajte omako in naredite solato; nadev mora biti sočen, vendar ne tekoč.
5. Odvijte list lavaša, položite solato, razporedite v enakomerno plast.
6. Previdno privzdignite najbližji rob, ga zavihajte navznoter in zvijte zvitek.
Pusten zvitek iz lavaša, sira in rakovih palčk z jajci
Različica krepkega zvitka, katerega nadev pripravimo s kuhanimi jajci. Še en vrhunec tega recepta je česen. Če nimate svežih strokov, lahko uporabite suh česen.
Sestavine
Pakiranje palčk 200 g;
160 gramov sira;
140 gramov majoneze;
23 strokov česna;
1 šopek kopra;
sol, poper.
Priprava
1. Kuhanim jajcem odstranimo rumenjake in jih damo v posebno skledo.
2. Sir naribamo, beljake prav tako, zmešamo.
3. Sirni zmesi dodamo nariban česen, solimo in popramo, začinimo z dvema žlicama majoneze.
4. Palčke narežemo in damo v drugo skledo.
5. Koper operemo, osušimo in tudi nasekljamo. Zmešajte z rakovimi palicami.
6. Preostalo majonezo zmešajte z naribanimi rumenjaki, da nastane gosta omaka.
7. Razprostrite list lavaša.
8. S sirom namažite plast beljakovin.
9. Potresemo z mešanico koprovih palčk.
10. Vzemite rumenjakovo omako in na palčke narišite tanko mrežo. Za udobje lahko uporabite torbo.
11. Zvijte zvitek in pustite za namakanje.
Kraljevski zvitek iz lavaša, sira in rakovih palčk s kaviarjem
Recept za eleganten prigrizek iz lavaša, ki ga lahko varno oblečete praznična miza. Namesto naravnega kaviarja lahko uporabite umetni izdelek. Lahko uporabite topljeni sir.
Sestavine
90 g rdečega kaviarja;
1 sveža kumara;
120 g sira;
150 g palic;
5 vejic peteršilja;
3-4 žlice majoneze;
Priprava
1. Zmešajte nariban ali drugače nasekljan sir z majonezo.
2. Razporedite lavaš, namažite s sirno kremo.
3. Zdrgnite palčke in na vrh potresite plast sira.
4. Zdaj pridejo jajca. Lahko jih tudi narežete ali naribate, tako bo hitreje.
5. Zdaj morate vzeti kumaro in jo drobno sesekljati. Spet lahko uporabite strgalo, vendar mora biti v tem primeru veliko.
6. Vzemite rdeči kaviar. Vrstico, ki je najbližje nam, položimo v obliki majhnega valja. Če se uporablja umetni izdelek, vam ni treba prihraniti denarja in uporabiti več telet.
7. Na sredini zvijte zvitek s kaviarjem. Pustite pol ure.
8. Narežite na čiste kose, položite na krožnik in občudujte!
Svetel zvitek lavaša, sira in rakovih palic
Za tak zvitek boste potrebovali paprike. Priporočljivo je jemati različne barve. Toda svež paradižnik bo nadevu dodal posebno sočnost.
Sestavine
2 paradižnika;
8-10 palic;
1 skodelica naribanega sira;
3 žlice majoneze;
2 žlički gorčica;
1 strok česna;
Lavaš, katero koli zelenje.
Priprava
1. Naredite omako. Majonezo zmešamo z gorčico in sesekljanim česnom, lahko dodamo nekaj strokov. Ker je nadev sveža zelenjava, je treba omako dobro posoliti.
2. Papriko narežemo na majhne kocke. Priporočljivo je, da vzamete rdečo in rumeno.
3. Paradižnik najprej prerežemo na štiri dele, odstranimo semena in sok. Peruti in skorje narežemo na kocke in pomešamo s poprom. Zelenjavi dodajte sesekljano zelenjavo.
4. Narežemo palčke in jih prav tako dodamo paradižniku in papriki.
5. V nadev vlijemo kozarec naribanega sira in premešamo. Ni ga treba začiniti z ničemer, saj bo zelenjava še vedno dala sok.
6. Pripravljeno solato položite na pomaščen pita kruh. Zasukamo ga.
Zvitek lavaša, sira in rakovih palic s solato
Najlepši nadev za zvitek lavaša s sirom in rakovimi palicami. Potrebovali boste poljubne liste solate, pa tudi rdečo papriko. Namesto listov solate lahko uporabimo kitajsko zelje, vendar bo treba debele žile obrezati.
Sestavine
250 g palic;
listi zelene solate;
200 g sira;
2-3 paprike;
1 strok česna;
Priprava
1. Namazan pita kruh namažite s plastjo majoneze in česna. Preostanek omake pustite.
2. Liste solate položite v eno plast ali prekrivajte jih, pritisnite na pita kruh, da se držijo.
3. Po vrhu premažemo tudi liste majonezna omaka.
4. Vtrljajte jajca, ki naj bodo trdo kuhana. Potresemo liste solate.
5. Zdaj naribajte rakove palčke in jih potresite po vrhu jajc.
6. Na vrhu je plast naribanega sira. Ponekod pokapljamo preostalo majonezno omako s česnom.
7. Papriko narežemo na kocke ali tanke trakove. Dokončamo plasti na pita kruhu.
8. Previdno zvijte zvitek. Prestavimo v večjo posodo in za pol ure postavimo v hladilnik.
9. Vzemite ven, diagonalno narežite na kose, postrezite na krožniku z listi zelene solate.
Zvitek iz lavaša, sira in rakovih palic z gobami
Za ta zvitek uporabimo marinirane šampinjone. Toda predjed z vloženimi medenimi gobami ni nič manj zanimiva. V tem primeru lahko gobe preprosto prerežemo na pol ali položimo cele.
Sestavine
list lavaša;
150 g gob;
150 g palic;
2 kumare;
150 g sira;
1 šopek zelene čebule.
Priprava
1. Gobe narežemo na rezine, zeleno nasekljamo, sir in palčke naribamo. Ničesar ne mešamo.
2. Razmazan list pita kruha namažite z majonezo, polovica naj ostane.
3. Potresemo z drobno naribanim sirom.
4. Preostanek majoneze nanesite na gobe, premešajte in položite na sir.
5. Potresemo zelena čebula, lahko dodate koper in peteršilj.
6. Zdaj plast naribanih ali preprosto narezanih palic.
7. Kumare na vrhu. Lahko jih narežemo na tanke rezine, trakove ali na hitro naribamo.
8. Zvijte zvitek, pustite, da se namaka, nato razrežite.
Zvitek lavaša, sira in rakovih palic s korejskim korenjem
Še en recept za svetel zvitek lavaša. Za to lahko vzemite že pripravljeno korejsko korenje domača proizvodnja. Siri so predelani, zaradi česar so okusnejši.
Sestavine
250 g korenja;
8 palic;
3-4 žlice majoneze;
2 stroka česna;
1 kup zelenja;
Priprava
1. Pripravite omako. Če želite to narediti, morate česen združiti z majonezo in predelanim sirom. Dobro je, če imaš kombajn. Samo vrzi ga noter in ga premagaj. Če ne, potem naribajte sir, česen tudi in zmešajte z majonezo.
2. Zdaj je treba sirno maso namazati na pita kruh.
3. Zdrgnite palčke in jih položite na vrh. Lahko se nareže na kocke.
4. Korenje otresemo iz marinade. Prestavimo na desko za rezanje in sesekljamo z nožem, da kosi ne bodo tako dolgi.
5. Potresemo plast rakov korejsko korenje.
6. Sestavljanje plasti zaključimo z zelenjem.
7. Pita kruh previdno zvijte v zvitek.
8. Pustite pol ure, bolje je, da ga hranite v hladilniku. Pred serviranjem narežemo.
Zvitek pita kruha, sira in rakovih palic - uporabni nasveti in triki
Če nameravate narediti zvitek na cesti, je bolje narediti več majhnih kosov. Primernejši so za prevoz, uživanje in jih ni treba rezati.
Za zvitke lahko uporabiš skuto in kremni sir. Pride neposredno do želene konsistence in ne zahteva dodajanja majoneze.
Če morate pripraviti dietni zvitek, se odrecite majonezi v korist kisle smetane in jogurta. Da bi omaki dali pikanten okus, dodajte limonin sok, gorčico, česen in druge začimbe.
Plasti zvitka je precej težko premazati z omako, nadev se rad drobi ali seže po žlici. Izhod je mreža. Omako nalij v vrečko, naredi luknjo in riši po mili volji! Lahko preprosto preluknjate paket majoneze.
Če nameravate zvitek dlje časa hraniti v hladilniku, ga na vrhu zavijte s prozorno folijo. Pita kruh se zunaj ne izsuši, zvitek pa ne absorbira tujih vonjav.
Da bi presenetili nepričakovane goste ali prijetno presenetili družino, vsaka gospodinja zbira v svojem prašičku recepte za hitre in zelo okusne jedi. Na primer, lahko v nekaj minutah pripravite zvitek pita z rakovimi palicami - okusno, zadovoljivo in lepo poslastico.
Danes si je težko predstavljati našo kuhinjo brez lavaša. Jedo ga namesto kruha in iz njega pripravijo veliko odličnih jedi, pri čemer uporabijo več kot eno zanimiv recept. K nam je prišel iz držav Kavkaza, kjer ga imenujejo "dobra hrana".
Lavash roll z rakovimi palicami je enostaven in hiter za pripravo
Odnos do lavaša v Armeniji se nam morda zdi presenetljiv. Tam ta izdelek na veliko noč prinesejo v cerkev namesto velikonočnih tort in ga obravnavajo s spoštovanjem. Obstajajo tudi zanimiva legenda o videzu tankega belega kruha.
Za to, da se je lavaš pojavil v naši kuhinji, se moramo zahvaliti kralju Aramu. Pred mnogimi leti so ga ujeli Asirci in se odločili, da mu za deset dni odvzamejo hrano, da bi nato z njim priredili tekmovanje v lokostrelstvu. Vendar je kralj našel izhod iz situacije: ukazal je služabnikom, naj prinesejo njegovo najlepšo školjko.
Ugibali so, da se za Aramovo prošnjo skriva drugačen pomen. Zato so spekli najboljši kruh iz bele moke in ga skrili v oklep. Posledično kralj ni bil lačen vseh deset dni, ker je vsakič zahteval novo školjko in zavrnil prineseno. Ko je prišel trenutek tekmovanja, je samozavestno premagal sovražnika, po vrnitvi v svojo državo pa je vsem ukazal kuhati namesto kruha tanek pita kruh.
Kulinarični poskusi z lavašem
Kaj točno lahko pripravimo iz tankega belega kruha? Lavaš bo postal glavna sestavina številnih polnjenih jedi. Uporablja se na primer pri pripravi hitrega zajtrka ali prigrizka. Vanj morate samo zaviti omleto, dodati zelenjavo in poljubno omako ali pa se domisliti svojega recepta.
Če imate čas in željo po eksperimentiranju, potem lahko pripravite sladko ali prigrizno torto. Ljubitelji zvitkov za pripravo te jedi uporabljajo različne sestavine. Lavash je primeren za pripravo spomladanskih zvitkov, lenivcev in celo čipsa.
Za nadev bomo potrebovali rakove palčke, sir, jajca in zelišča.
Lepo je, da bo jed z lavašem imela hranilne lastnosti, hkrati pa bo dietna. Navsezadnje je tehnologija pečenja takšna, da ohrani največ vitaminov in mineralov z najmanj kalorijami. Menijo, da lahko s pomočjo lavaša okrepite imunski sistem in izboljšate prebavo. Vendar je to pomembno le v zvezi z svež kruh
, narejen iz moke, vode in soli brez dodajanja kvasa.
Uporabimo svojo domišljijo in se pripravimo Poskusimo narediti zvitek pita kruha z rakovimi palicami. Ta je lepa in okusen prigrizek
Naredi se zelo hitro in preprosto, recept pa lahko spremenite po lastni presoji. Dobesedno po 15-20 minutah kulinaričnih manipulacij boste lahko pogostili sorodnike, ki so nenadoma začutili lakoto, ali prijatelje, ki so prišli na luč.
Lepo je, da je takšna jed videti zelo okusna in lepa, zato jo lahko postavite celo na praznično mizo. Mimogrede, zvitke pogosto vzamemo s seboj na pot ali v naravo. Ko se jih naučite kuhati po našem receptu, lahko vklopite svojo domišljijo in pripravite jed po svojem okusu.
Prigrizek za drage goste v 5 minutah
Če imate na pragu goste, ki jih je treba z nečim pogostiti, je čas, da jih povabite, da gredo mimo v kuhinjo in v petih minutah ponudijo okusen pita kruh z rakovimi palicami. Če želite to narediti, morate pogledati v hladilnik, da dobite nekaj sestavin, ki jih boste verjetno našli v njem. Če kakšen izdelek ni na voljo, lahko uporabite analog.
Enostavno, lepo in zelo okusno
- Predlagamo, da v recept dodate:
- pakiranje rakovih paličic;
- 200 g klobasastega sira;
- nekaj strokov česna;
- 100 g masla;
Priprava pita zvitka z rakovimi palicami je zelo preprosta. Sir na hitro naribamo, rakove palčke pa nasekljamo na majhne kocke. Združite te sestavine in stisnite česen skozi stiskalnico. Ko ga dodamo masi, jo pregnetemo. Ostane le, da naribamo zmrznjeno maslo in dodamo zmes, na koncu dodamo še majonezo.
Pita kruh razvaljamo in nanj položimo nadev, ki ga namažemo v tanki plasti, potresemo z drobno sesekljanimi svežimi zelišči. Nato morate zvitek zviti, nato pa ga z ostrim nožem razrezati na porcije. Položimo jih na serviran krožnik. Svoje goste pogostimo in razveselimo njihov apetit - hrana bo zagotovo prejela pohvalne ocene.
Nežni zvitki s sirom in jajcem
Zdaj vam bomo ponudili nekoliko drugačen recept. Treba ga je še malo kuhati. Dobro je, če imate čas vnaprej pripraviti zvitek lavaša z rakovimi palicami: potem ga je vredno dati v film za živila v hladilniku vsaj eno uro, da se prepoji. Za jed morate pripraviti naslednje komponente:
- 300 g rakovih palic;
- 200 g trdega sira;
- 4 piščančja jajca;
- kup zelenja;
- česen;
- majoneza;
- mleti črni poper.
Najprej moramo trdo skuhati jajca. Medtem ko se kuhajo, lahko naribate rakove palčke. Končna jajca olupimo, jih naribamo in trdi sir v različne posode.
Zelenje je treba oprati, posušiti in drobno sesekljati. Česen pretlačimo skozi stiskalnico. V ločeni posodi zmešajte zelišča, česen in majonezo, da naredite omako, ki ji lahko po okusu dodate sol in začimbe.
Ta predjed je okusna in zelo enostavna za pripravo. Poskusite!
Zdaj namažemo pita kruh in začnemo nanj polagati hrano. Najprej ga namažemo z omako in nanj potresemo polovico sira. Zdaj enakomerno razporedite rakove palčke in jih pokrijte s tanko plastjo majoneze.
Na vrh položimo drugi list kruha brez kvasa, na katerega bomo nanesli drugo porcijo omake. Nanj stresemo preostali nariban sir, nato pa porazdelimo jajca.
Pita kruh zvijte v tesen zvitek in ga zavijte v živilsko folijo. Pustite v hladilniku do prihoda gostov, ki vas bodo verjetno vprašali za recept za poslastico.
Izdaren prigrizek z rižem in korenjem
Zdaj vam bomo ponudili še enega zanimiv način priprava jedi z nadevom. Naš recept vključuje uporabo riža, zato se bo pita kruh, polnjen z rakovimi palicami, izkazal za zelo hranljivega. Katere sestavine potrebujete za pripravo:
- paket rakovih palic;
- čebula;
- pol kozarca konzervirana koruza;
- 200 g riža;
- 1 korenček;
- nekaj strokov česna;
- 2 paradižnika;
- 4 žlice. l. majoneza;
- 200 ml paradižnikove omake;
- sol, poper po okusu.
Najprej skuhajte jajca in riž ter ga pomešajte z maslom. Posebej prepražimo drobno sesekljano čebulo, nato pa ji dodamo naribano korenje, da zlato zapeče. Rakove palčke narežemo na kocke.
Združite vse pripravljene sestavine in jim dodajte koruzo. Zmes začinimo z majonezo, soljo in poprom po okusu. Maso enakomerno razporedimo po razgrnjeni plasti lavaša. Po tem ga zavijemo z rolado. Prigrizek postavimo v hladilnik. Ob serviranju ga okrasimo z rezinami paradižnika in prelijemo z mešanico majoneze in paradižnikove omake.
Za pripravo pita zvitka z rakovimi palicami boste potrebovali naslednje sestavine:
- 2 lista pita kruha (pazite, da vzamete izdelek iz tankega testa);
- 300 g rakovih palic (primerno je tudi meso rakov);
- 4 trdo kuhana jajca;
- 100 g trdega ali predelanega sira;
- pločevinka konzervirane koruze (lahko jo nadomestimo z grahom);
- šopek svežih zelišč, čebula po želji;
- 100 g masla;
Dodatno lahko zvitek začinite s česnom. Rakove palčke so narejene iz mletih rib. Za ljubitelje naravne hrane jih lahko nadomestite z rahlo soljeno ali prekajeno rdečo ribo. Če imate zadosten proračun, je primerno naravno meso rakov. Treba ga je soliti in kuhati do mehkega.
Če vzamete različno število listov lavaša, je treba količino sestavin sorazmerno spremeniti. Odvisno od okusa in preferenc lahko nadev poljubno spreminjamo. Glavna stvar je ohraniti ravnovesje okusa, dodati zadostno količino majoneze in predelanega sira.
Recept po korakih
Skupni čas kuhanja od nadev iz rakov ne traja več kot 40 minut. Končni zvitek bo moral stati v hladilniku 1 uro, da se solata v notranjosti strdi in namoči testo. Če imate dovolj časa, lahko paket infundirate do 3 ure. Več časa kot je jed v hladilniku, bolj nežno bo testo.
Preden naredite zvitek, morate pripraviti sestavine:
- Jajca trdo skuhamo, ohladimo, olupimo;
- Če izberete trdi sir, ga je treba naribati na grobo Rende.
Koraki kuhanja:
- Vse sestavine enakomerno zmeljemo. Rakove palčke najprej narežemo. Namesto da jih nasekljate, jih lahko nastrgate na grobo strgalo ali uporabite blender. Previdno morate mešati, da se palčka ne spremeni v kašo.
2. Kuhana in olupljena jajca je treba tudi sesekljati. Če so palčke naribane, potem morajo biti tudi jajca naribana. Sestavine za nadev bodočega zvitka morajo biti homogene. Lahko se osredotočite na velikost koruznih zrn. Kosi drugih izdelkov v posodi naj bodo približno enaki.
3. Jajca, koruzo, rakovice in zelenjavo je treba vliti v eno globoko skledo. V skledo dodamo tudi nariban trdi sir. Če smo se odločili za uporabo stopljenega, ga je treba namastiti s listom pita kruha. Sestavinam dodamo zadostno količino majoneze in premešamo. Dobljene mešanice ni treba soliti, dovolj so slane rakove palčke in majoneza. Po želji lahko dodamo mleti črni poper in druge začimbe.
4. List pita kruha se razširi neposredno na kuhinjsko mizo ali na desko za rezanje. Testo za pecivo je tanko in se zlahka trga, zato morate ravnati previdno. Da bi se izognili madežem na delovni površini, lahko pod pita kruh položite film za hrano. Poleg tega boste potrebovali živilsko folijo za zavijanje končnega zvitka, ki ga boste shranili v hladilniku.
Kako ti lahko mačka uniči življenje
Kako se obnašati, če ste obkroženi z nesramniki
Prednosti pitja kave
5. Testo je namazano s topljenim sirom. Če se odločimo, da ga ne dodamo, potem nadev takoj položimo na list v enakomernem sloju. Priporočljivo je, da robove pita kruha, kjer nadev ne leži, dodatno namažete z majonezo. Tako v zavitku z enim testom ne bo praznin, robovi strukture pa se bodo bolje povezali in zlepili.
6. Somun z nadevom zvijte v tesen zvitek. To je treba storiti previdno, brez stiskanja strukture, tako da nadev ne zleze iz embalaže ali raztrga tankega testa.
Ko se pita kruh z rakovimi palicami zvije v klobaso, ga položite na desko ali veliko posodo in postavite v hladilnik za 1 - 2 uri. Strukturo lahko dodatno ovijemo v živilsko folijo ali folijo. Tako se bo bolje prijel in se ne bo poškodoval pri prenašanju na različne površine. Če je posoda zavita v folijo, posode za shranjevanje v hladilniku niso potrebne.
Dokončanje priprav in serviranje zvitka na mizo
Zvitek, ki je ostal v hladilniku, je treba pripraviti za uporabo. Za rezanje zvitka je priporočljivo uporabiti zelo oster nož, sicer videz porcijski kosi bodo neurejeni, nadev lahko izpade. Da bodo porcije videti lepše, odrežite robove celotnega zvitka, kjer je viden neravni rob testa. To lahko storite, preden posodo postavite v hladilnik, a ravnajte previdno, da vam kaj ne pade ven in da zvitek ne razpade.
Porcijski kosi ne smejo biti rezani manj kot 3 cm široki. Optimalna širina porcij je 5 cm. Takšne porcije so primerne za uživanje in nadev ne bo padel iz njih zaradi pomanjkanja okvirnega testa.
Možna možnost kuhanja
Poleg spreminjanja sestave nadeva je mogoče pripraviti prigrizek na različne načine. Ena od nenavadnih možnosti za ustvarjanje jedi iz pita kruha, polnjenega z rakovimi palicami, je ta. Sestavine niso mešane in niso namočene v majonezo. Vsi deli nadeva so položeni v plasteh:
- Testo za pecivo premažemo z majonezo;
- Rakovice so položene;
- Tanka plast majoneze;
- Plast zdrobljenih jajc;
- Nariban sir;
- Še ena tanka plast majoneze;
Na koncu so plasti posute z zelenjem. Vklopljeno zadnje stopnje Pita kruh se zvije in pošlje na namakanje, kot v prejšnji različici recepta. Zvitek, narejen v plasteh, je v prerezu videti nenavaden, čeprav lastnosti okusa Listnata struktura jedi ima majhen učinek.
Video recept za pripravo pita kruha z rakovimi palicami:
Kombinacija rakovih palic, predelanega sira in majoneze zdaj nikogar ne bo presenetila - pogosto jo najdemo v številnih predjedih: solatah, kanapejih, tartletih. A vse te sestavine v kombinaciji s paradižnikom so že nekaj novega! Povedal vam bom več: izkazalo se je zelo dobra kombinacija, ki naredi okus vaše jedi zanimiv in živahen.
Uporabil sem ga za pripravo zvitka iz pita kruha in bil zadovoljen z rezultatom: vsem gostom brez izjeme je bil všeč zvitek iz rakovega pita kruha. Poskusite, prepričan sem, da boste cenili tudi ta zvitek lavaša z rakovimi palicami!
Sestavine:
- 1 tanek pita kruh velikosti 20x40 cm;
- 100 g rakovih palic;
- 1 predelani sir;
- 1 srednje velik paradižnik;
- 1 strok česna;
- 1 žlica l. majoneza;
- 3-4 vejice kopra.
Priprava:
Tri topljene sire na srednjem ali grobem graterju. Ponavadi vzamem sire z visoko vsebnostjo maščob. Na primer "Prijateljstvo" ali "Yantar" - imajo boljši okus. Toda takšni siri imajo eno majhno pomanjkljivost - so premehki in se slabo strgajo. Zato sir najprej za 15 minut postavim v zamrzovalnik, potem pa postane dovolj trd, da ga zlahka naribam.
Tudi tri rakove palčke naribajte na srednjem ali grobem ribežu.
Koper drobno sesekljajte.
V solatni skledi zmešajte topljeni sir, rakove palčke in koper. Dodamo česen, prehojen skozi stiskalnico, in majonezo.
Zmešajte. Rezultat je homogena masa, mimogrede zelo okusna.
Paradižnik narežemo na majhne kocke. Hkrati takoj ločimo sredino s semeni - je precej tekoča in je bolje, da je ne uporabimo za ta recept, da zvitek lavaša ne postane preveč moker.
Na list lavaša razporedite mešanico rakovih palic, predelanega sira in kopra s česnom.
Na vrh položimo paradižnikove kocke.
IN
Zdaj pita kruh zvijte v tesen zvitek. Vzamemo si čas, naredimo vse previdno, da zvitek izpade enakomeren.
Nato zvitek zapakiramo v prozorno folijo in pustimo v hladilniku 1-2 uri.
Pred serviranjem zvitek narežemo na do 2 cm debele kose.
dober apetit!
Nasveti in triki:
Če česna res ne marate, ga preprosto izključite iz sestavin: ne bo tako oster, vendar ne boste občutili nelagodja.
Rakove palčke je tako kot topljeni sir težko naribati. V tem primeru jih lahko za nekaj časa tudi damo v zamrzovalnik in šele nato naribamo. Lahko pa jih preprosto zelo drobno sesekljate.