Pečene piščančje peruti je težko posušiti, surove skoraj nemogoče skuhati in zahtevajo veliko truda, da postanejo brez okusa. Z eno besedo, pokvariti ta del trupa je tako enostavno kot pridobivanje zlata iz svinca brez filozofskega kamna. Če želite za kosilo ali večerjo postreči hrustljava in sočna krila, vam ni treba pozorno spremljati temperature v pečici ali iskati eksotičnih sestavin za mariniranje. Pečejo se izjemno hitro in enostavno. Pripravite svojo najljubšo marinado (na srečo se k piščancu dobro poda večina začimb in že pripravljenih začimb), ptiča položite na pekač in postavite v pečico. Vse! Lahko se mirno ukvarjate s svojim poslom ali se posvetite prosti čas priloga, solata ali sladica. Še vedno niste prepričani, ali bi piščančje peruti spekli v pečici? Recept s fotografijami vam bo korak za korakom in podrobno povedal o vseh podrobnostih priprave jedi. In na koncu članka sem objavil nekaj najbolj priljubljenih marinad za vsak okus.
Zahtevani izdelki:
Kako speči piščančja krila v pečici (preprost recept s fotografijami po korakih):
|
Piščančja krila brojlerjev so bolj primerna za pečenje. So bolj mesnati in mastni. Perutnina ima tršo kožo in manj mesa na krilih. Tam res ne bo nič za jesti. Ta jed je primerna morda kot prigrizek za pivo (namesto suhih lignjev :-) ali krekerjev). Pripravite glavno sestavino. Piščančja peruti temeljito operemo. Lahko ga celo namočite 30-60 minut hladno vodo. Suha. Ali obstajajo pernati štori? Popecite jih nad plinskim gorilnikom ali jih izvlecite s kuhinjsko pinceto. Zadnjo falango si lahko odrežeš brez kančka vesti. Tudi krila po želji razdelimo na pol (pri kiti). Za lažje rezanje spoj najprej obrnite ven. |
|
|
Pripravljene piščančje peruti najprej položite v cedilo. In nato posušite s papirnatimi prtički. |
 |
 |
|
|
Zmešajte sestavine. Prelijemo čez piščančje peruti. |
 |
|
Vsako krilo namažite z marinado. Pokrijte skledo. Pustite marinirati pri sobni temperaturi 30-40 minut. Ali nameravate marinirati dlje? Prepričajte se, da piščanca premaknete na hladno mesto. |
 |
|
Pekač ali velik pekač namastite s sončničnim oljem. Postavite krila. Priporočljivo je, da zasedejo eno vrsto. Tako bodo izpadli bolj rdeči in hrustljavi. |
 |
|
Po želji po vrhu potresemo sezamova semena, popečena v suhi ponvi, kot na sliki. Piščančje peruti postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Približen čas kuhanja je 35-45 minut. Da je jed pripravljena, peruto prebodemo na najdebelejšem delu (pri kosti). No ichor? Piščanec je pripravljen. |
 |
|
Piščančje peruti postrezite takoj, ko pridejo iz pečice. Zelo okusna s prilogo iz krompirja ali riža ali s kuhanimi testeninami. |
 |
Še nekaj receptov za marinado za hrustljavo pečena krila:
- Pikantna mešanica v orientalskem slogu. Za kilogram piščanca boste potrebovali 100 ml sojine omake, 3-4 stroke svežega česna in 1 žlico. l. umetnega ali naravnega medu, 3/4 žličke. mleti ingver, ščepec mešanice paprike, 50 ml rastlinskega olja in namizne soli - po okusu. Česen olupimo. Zmeljemo na priročen način. Med segrevajte v vodni kopeli, dokler ne postane tekoč. Zmešajte z sojina omaka, rastlinsko olje(sončnice ali sezam), česen, sol in mlete začimbe. Temeljito premešajte. Mešanico prelijemo čez krila. Marinirajte od 30 minut do nekaj ur. Med in sojina omaka se bosta zapekla na površini piščanca, kar bo povzročilo sijajno, okusno skorjo. In notranjost kril bo ostala sočna in mehka.
- Gorčična marinada. Za pripravo boste potrebovali že pripravljeno gorčico (3 žlice), med - 1 žlica. l. dezodoriran sončnično olje- 2 žlici. l., česen - 3-4 stroka in velik ščepec soli. Mešanica zadostuje za mariniranje 600-800 g piščančja krila. Združite vse sestavine (česen najprej sesekljajte). Podrgnite krila. Pečemo v pečici, kot je opisano v glavnem receptu.
- Najenostavnejša možnost je mešanje vaših najljubših suhih začimb z rastlinskim oljem in soljo. Posušena adjika, majaron, kurkuma, curry mešanica, sladka paprika, timijan, rožmarin, slana, bazilika ali posušena provansalska zelišča so kot nalašč za piščanca. Piščančjim krilcem dodajte marinado. Pustite "počivati" 40-60 minut. In začnite peči v pečici..
Pečica - kaj bi lahko bilo okusnejše? Z veseljem jih lahko jeste preprosto z omako; Obstaja veliko receptov za pripravo te jedi preproste možnosti na hitra rešitev, vendar obstajajo posebni praznične jedi. Hrustljava piščančja krila v pečici dobimo po mariniranju surovin.
več velika vrednost ima pravilno obdelavo in rezanje kril, spretno ustvarjeno marinado. Potrebno je spremljati pripravo jedi v pečici in občasno preverjati postopek. Presušena krila so primerna le za ljubitelje piva, niso pa več primerna za postrežbo.
V članku si bomo ogledali več v pečici s postopno razlago vseh faz priprave, mlade gospodinje bomo naučili rezati mesni izdelek in pripraviti različne marinade.
Pripravljalna faza
Perutnice se prodajajo že ločene od trupa, zato marsikdo ne naredi nič drugega, ampak jih kuha v tej obliki. Vendar pa bo jed na krožniku izgledala bolj estetsko, če izdelek razdelimo na sestavne dele.
Rezanje piščančjih peruti je enostavno. Najprej preverite, da ni ostalo še kakšno neizpuljeno perje. Nato z ostrim nožem odrežite kite. To je enostavno narediti, glavna stvar je vstopiti pravo mesto med humerusno in polmerno kostjo.
Če želite to narediti, morate krilo raztegniti v obliki črke V in ga s konico noža pritisniti v vdolbino. Naslednji rez je narejen na drugi zarezi v obliki črke V. Nekateri odrežejo še zadnji kos krila in ga sploh ne uporabijo. Vendar pa je mnogim všeč tudi ta del. Najpogosteje so piščančja krila v pečici pripravljena iz nadlahtnice in radiusnih kosti.
Da bo jed aromatična, morate pripravljena krila marinirati vsaj pol ure. Če ta postopek izvedete vnaprej, posodo postavite v hladilnik. Preden peruti potopimo v tekočino za mariniranje, jih dobro splaknemo pod tekočo vodo in osušimo s papirnatimi brisačkami.
Za kuhanje piščančjih kril v pečici lahko uporabite različne marinade. Olje izberemo po želji - olivno ali rastlinsko, sezamovo ali koruzno. Ne pozabite dodati neke vrste kisline v nadev. To je lahko limonin sok, ingver, jogurt ali navaden kis.
Poleg tega v marinado dodamo sveža ali posušena zelišča, sol in začimbe po okusu, gorčico ali med. Nekateri ljudje svoja krila potresejo s sezamovimi semeni. Obstajajo možnosti s sadjem.
Za mariniranje je najbolje uporabiti steklene posode, nekatere gospodinje pa so se navadile na uporabo plastične vrečke z zadrgo. Preden vse zložite v pripravljeno posodo, meso dobro premešajte z marinado.
Krila z medom in česnom
Za ta recept so piščančja krila predhodno obdelana, oprana in posušena s papirnatimi brisačami. Marinado pripravimo posebej. Število komponent je podano na kilogram mesnih izdelkov.
- dve žlici tekočega medu;
- enaka količina rastlinskega olja;
- dva srednje velika stroka česna;
- 4 tabela. žlice sojine omake;
- ena velika žlica katere koli začinjene hrane paradižnikov kečap;
- začimbe (obstaja poseben komplet za piščanca), lahko dodate ščepec soli in različna zelišča po okusu.
V stekleni posodi najprej zmešamo sestavine za marinado, nato vlijemo krila in vse skupaj dobro premešamo. Na posodo položimo živilsko folijo in vse skupaj za tri ure postavimo v hladilnik.
Piščančjih peruti ni treba sušiti, preden jih daste v pečico, priporočljivo je, da dno pekača namažete z rastlinskim oljem. Kuhajo se hitro, od 30 do 40 minut. Temperatura je nastavljena na 200 stopinj.
Piščančja krila v pečici (fotografija je vidna v članku) se izkažejo za nenavadno aromatično, s sladkastim priokusom.
Krila v pečici s krompirjem
S tem receptom lahko kuhate vročo hrano za skupino prijateljev hkrati. mesna jed z zelenjavno prilogo. In kdo bi zavrnil piščančja krila s skorjico v pečici skupaj z aromatičnim krompirjem, namočenim v marinadi? Priprava jedi ni težka, le perutnice najprej pripravimo, krompir pa olupimo in narežemo na majhne koščke.
- majoneza - nekaj žlic;
- enaka količina sojine omake;
- pol čajne žličke gorčice;
- 2 majhna stroka česna;
- začimbe po okusu - sol, poper, curry, ki bodo jedi dali svetlo oranžen odtenek.
Marinada je sestavljena iz 800 gramov piščančjih peruti in pol kilograma krompirja. Pripravljene sestavine zmešamo v veliki emajlirani skledi in nato v posodo stresemo meso in zelenjavo. Na koncu vse skupaj pregnetemo in pustimo v hladilniku 20 minut. Nato zlijemo na pekač in damo za pol ure v pečico. Krompir je prežet z aromo piščanca in je neverjetno okusen. Ko postrežete, lahko paradižnik nasekljate in potresete z zelišči.
Recept s khmeli-suneli
Piščančja krila, pripravljena z dodatkom te aromatične začimbe, bodo ugajala najbolj skrbnemu gurmanu. Spodaj opisani recept je za 700 gramov kril.
Mariniranje poteka po naslednji formuli:
- enake deleže majoneze, gorčice in sojine omake, in sicer po 2 žlici;
- skozi stiskalnik za česen stisnite 2 stroka sočnega česna;
- velik velikodušen ščepec hmelja-suneli.
Oprana, olupljena in narezana na ločene kose, piščančja krila se posušijo in pošljejo v marinado. Po temeljitem gnetenju se vse nekaj ur pošlje na hladno mesto. Nato pripravke položite na pekač, namaščen z rastlinskim oljem, in postavite v pečico, segreto na 210 stopinj. Peka traja 30 ali 40 minut. To je to, piščančja krila po receptu v pečici (fotografije najdete v članku) so pripravljena! dober apetit!
Recept s sezamovimi semeni
Ta recept bo všeč tistim, ki ne samo cenijo lastnosti okusa jedi, ampak daje prednost tudi prefinjenosti videz. Za pripravo 1,5 kilograma kril najprej olupimo, narežemo na kose, operemo pod tekočo vodo in posušimo na prtičku. Vse preložimo v večjo stekleno ali emajlirano posodo in obilno potresemo s sezamom, posodo odstavimo in začnemo s pripravo marinade.
Potrebne sestavine za pripravo aromatičnega nadeva:
- pol skodelice sojine omake;
- 4 žlice poljubne polnomastne majoneze;
- 5 strokov česna, olupljenih in zdrobljenih;
- žlica ruske gorčice;
- enako količino tekočega medu.
Ko se vse potrebno zmeša v ločeni posodi, se marinada pošlje v pripravljena krila s sezamovimi semeni. Posodo pustimo stati pol ure na hladnem, nato pa vse skupaj položimo na pekač. To jed pripravite v pečici pri 220 stopinjah 40 minut.
Postrezite pripravljena jed primerno z omako in zelenjavo, narezano na koščke.
Piščančja krila s hrustljavo skorjico
V pečici krila ne pridejo vedno z nežno skorjico, ki prijetno hrusta v ustih. Inovativen način kuhanje zagotavlja prav okus jedi. Celotna skrivnost kuhanja je v suhem prahu s pecilnim praškom. Da, ne bodite presenečeni, toda zahvaljujoč temu nestandardnemu dodatku krila pridobijo ne le čudovito zlato barvo, temveč tudi hrustljavo, aromatično skorjo.
Kako kuhati to nenavadna jed, preberite več v članku. Najprej izberemo potrebne sestavine:
- kilogram predelanih in posušenih piščančjih kril;
- ščepec soli;
- enaka količina začimb za poper - paprika;
- 2 čajni žlički pecilnega praška;
- 2 ravni žlici medu;
- četrt skodelice sojine omake;
- 1 žlica žlico kisa.
Način kuhanja
Najprej morate v majhni skledi zmešati glavne sestavine preliva, in sicer sol, pecilni prašek in rdečo papriko. Vse premešamo s suho žlico in dodamo krila. Ko meso povaljate v mešanici, skledo za 20 minut postavite v hladen prostor. V tem času se list pergamenta razreže na velikost pekača in položi na njegovo dno. Krila so položena ena za drugo in zapolnijo celotno površino lista.
Mesni izdelek pečemo pri temperaturi pečice 210 stopinj. Sprva peka traja pol ure. Čakalni čas ne sme biti izgubljen, dovolj bo za pripravo glazure. Vsebuje sojino omako, kis in med. Bolje je vzeti 9-odstotni kis.
Po pol ure od začetka peke morate vzeti pekač in vsa krila namastiti z glazuro. Nato jih pustimo v pečici še 10 minut. To je to, hrustljava piščančja krila, pečena v pečici, pripravljena!
Krila v paradižnikovo-medeni marinadi
Bodite prepričani, da poskusite naslednjo različico te kulinarične mojstrovine. Sestavine omake so izračunane za 15 velikih piščančjih kril. Meso najprej operemo, z ostrim nožem odrežemo kite na pregibih in osušimo, da voda ne pride v marinado. Za omako zmešajte sestavine v naslednjih razmerjih:
- Potrebujete samo eno čajno žličko medu;
- paradižnikova pasta ali debel kečap - 2 žlici;
- prelijemo z enako količino oljčnega olja;
- na koncu dodamo začimbe po okusu: sol, črni poper in mešanico italijanskih dišavnic.
Vse to premešamo in dodamo v posodo s krili. Z rokami pokrijte vse dele. Nato gre vse skupaj na pomaščen pekač v pečico. Piščančje peruti hranite pri 200 stopinjah 25 do 30 minut v pečici.
Dišečo jed lahko postrežete na različne načine, na primer tako, da jo postavite na velik ploščat krožnik, v središču katerega je majhna posoda z omako. Če pripravljate mizo za kosilo, lahko pripravite pire krompir ali skuhate špagete. Odlično se bodo podali k hrustljavim, okusnim perutnicam. Dodajte solato iz sveže zelenjave in vsa družina bo cenila vaš trud. dober apetit!
Piščančja krila s hrustljavo skorjico, pečena v pečici, so neverjetno okusna jed, ki jo lahko jeste tudi brez priloge. Zaradi omake za žar so precej pikantni in zelo aromatični. To jed bodo cenili predvsem ljubitelji piva, saj najboljši prigrizek Težko je izmisliti ime za penasto pijačo. Poleg tega se pripravijo precej hitro - le približno pol ure!
Torej, delim svoj značilni recept za sladko-pikantna krilca s hrustljavo skorjico, pečena v pečici z BBQ omako.
Kuhinjski aparati in dodatki: skleda, pekač, papirnate brisače, folija, čopič za pecivo, deska za rezanje, oster nož.
Ko kupujete krila, jih natančno preglejte - krila morajo biti rožnato-bež barve, brez modric ali temnih lis in ne smejo biti lepljiva. Vonj mora ustrezati svežemu piščančjemu mesu, brez znakov kvarjenja in detergentov (belila), ki jih brezvestni prodajalci uporabljajo za predelavo piščančjih izdelkov za podaljšanje roka uporabnosti.
Če prodajate krila iz dveh delov (brez tretje, najtanjše falange), jih kupite, da bo manj odpadkov. Kupite lahko tudi samo ramenski del krila.
Priprava po korakih
- Priprava kril. Da bi to naredili, jih operemo, osušimo s prtički ali papirnatimi brisačami in razrežemo na tri dele.
- Najtanjši del odstranimo, ne bomo ga uporabili. Prav tako med pripravo odrežemo koščke kože, ki se ne prilegajo tesno k mesu.
- Pekač obložimo s folijo.
- Položite krila v eno vrsto.
- Pečemo jih 20-25 minut pri 225 stopinjah v konvekcijskem načinu.
- Za omako damo v skledo 300 gramov kečapa.
- Dodajte žličko soli, strt česen, posušen peteršilj in rjavi sladkor.
- V omako dodajte 15 gramov gorčice in 12 mililitrov oljčnega olja.
- Dodamo pol žličke pekoče rdeče paprike in 2 žlički prekajene paprike.
Paprika je naša skrivna sestavina, zahvaljujoč kateri bodo krila dobila izviren dimljeni okus in aromo.
- Vse sestavine zmešajte do gladkega.
- Na pečene perutnice z žlico nanesemo omako.
- S čopičem ga razmažemo po celotni površini kril.
Omake naj bo veliko, saj daje jedi glavni okus.
- Krila pečemo brez konvekcije, v načinu "zgoraj-spodaj" pri 200 stopinjah 10-15 minut.
- Končana krila prestavimo iz pekača v drugo skledo in postrežemo s solatami, svežo zelenjavo in omako iz grškega jogurta, česna in zelišč.
Pomembno! Končana krila ne smejo biti lepljiva - ko jih jeste, vam omaka ne sme ostati na rokah.
- Rjavi sladkor v receptu lahko nadomestite s tekočim medom.
- Krila lahko ocvremo tudi na žaru s posebnim žarom, pa tudi na žaru.
- Če se med peko na pekaču pojavi malo tekočine, jo odlijemo, da ne bo motila nastajanja hrustljave skorjice.
Video recept za kuhanje kril s hrustljavo skorjo v pečici
Iz tega videa se boste naučili, kako v samo pol ure pripraviti okusna in aromatična krila s hrustljavo skorjico in omako za žar.
Piščančja krila so popolnoma dostopen izdelek. In kakšno okusno hrano lahko pripravimo iz njih! Kako speči krila v pečici, preberite spodaj.
Recept za krila v pečici
Sestavine:
- krila - 1 kg;
- majoneza 67% maščobe - 100 g;
- – 120 g;
- sol;
- poper.
Priprava
Peruti operemo, solimo in popramo. Zalivanje paradižnikova omaka in majonezo. Močno premešamo in pustimo stati pol ure. Nato krila položimo na pekač. Lahko ga preprosto namažete z oljem ali še bolje pokrijete s folijo. Perutnice pečemo 40 minut pri 180 stopinjah.
Pečena krila v pečici
Sestavine:
- krila - 800 g;
- sojina omaka - 40 ml;
- česen - 3-4 stroka;
- maščobna majoneza - 40 g;
- hmelj-suneli - 10 g;
- – 50 g.
Priprava
Najprej naredimo marinado za piščančje peruti v pečici - združimo sojino omako z majonezo, začimbami, sesekljanim česnom in sojino omako. Z njo prelijemo oprane peruti in jih za 2 uri ohladimo, nato jih zložimo na pekač in na zmerni temperaturi pečemo, da se lepo zapečejo in zapečejo.
Kako kuhati krila v pečici v lastnem soku?
Sestavine:
- krila - 1 kg;
- suha mleta paprika;
- sol;
- olje.
Priprava
Oprane piščančje peruti osušimo, natremo s soljo in papriko ter položimo na pekač. Postavimo pečico, jo prižgemo in segrejemo na 180 stopinj. Po 10 minutah vzamemo pekač, krila prelijemo s sokom, postavimo nazaj v pečico za 20 minut, ponovno prelijemo s sokom in pečemo še 5 minut.
Krila za pivo v pečici
Sestavine:
- piščančja krila - 1 kg;
- curry - ½ čajne žličke;
- svetlo pivo - 350 ml;
- česen - 2-3 stroka;
- sol;
- poper.
Priprava
Zmešajte sol z začimbami in česnom, sesekljanim na kateri koli primeren način. Peruti operemo, osušimo, natremo z začimbami in soljo ter pustimo eno uro. Zdaj tako marinirana krila položimo v model in zalijemo s pivom. Postavimo v pečico, jo dobro segrejemo in pečemo 40 minut.
Začinjena krila v pečici
Sestavine:
- Vroča čili omaka - 1 čajna žlička;
- začinjena adjika– 4 žlice. žlice;
- curry - 10 g;
- posušena bazilika - 10 g;
- piščančja krila - 600 g;
- sol.
Priprava
Krila speremo in jih razdelimo na 3 dele vzdolž falang. Zmešajte adjiko in kečap s preostalimi začimbami in nastalo omako namažite na krila. Hladimo 2 uri. Perutnice položimo na pekač in pečemo na 220 stopinj približno pol ure.
Krila v pečici s hrenom in vinom
Sestavine:
- polsladko belo vino - 200 ml;
- sir - 200 g;
- piščančja krila - 1 kg;
- nariban hren - 40 g;
- sol;
- poper.
Priprava
Peruti operemo, natremo s soljo in poprom ter položimo v pomaščen pekač. Pečemo četrt ure na zmerni temperaturi. Za omako zmešamo nasekljan sir s hrenom. Dodamo vino in dobro premešamo. Z nastalo omako prelijemo krila in kuhamo še 20-25 minut.
Sestavine:
Priprava
Operite piščančje peruti. Če želite, razdelite krila na falange. Tretji del lahko popolnoma odstranite, saj praktično ne vsebuje mesa. Solimo, popramo in postavimo v hladilnik za eno uro. Za marinado zmešajte sojino omako z majonezo, medom in sesekljanim česnom. Z dobljeno omako premažemo krila in jih ponovno za eno uro postavimo na hladno. Pekač obložimo s folijo, ki jo premažemo z rastlinskim oljem. Nanj položimo krila, po vrhu prav tako namažemo z oljem in pečemo približno 30 minut v dobro ogreti pečici. Po tem lahko dišeča krila takoj postrežemo. dober apetit!
V pečici Pečemo 1 kilogram piščančjih perut pri temperaturi 180 stopinj.
V konvekcijski pečici Piščančje peruti spečemo na vsaki strani pri 250 stopinjah.
V počasnem kuhalniku Pečemo krila v načinu "Pečenje".
V mikrovalovni pečici pečica z močjo 800 W.
Kako speči piščančje peruti
Sestavine
Piščančja krila - 1 kilogram (približno 12 kosov)
Majoneza ali kisla smetana - 3 žlice
Mešanica začimb (neobvezno, lahko za meso) - 3 žličke
Posušen pehtran (pehtran) - 2 žlički
Mlet črni poper in sol - po okusu
Priprava hrane
Peruti temeljito operite, preverite, ali je perje neoskubljeno, in posušite.
Krila položite v posodo, dodajte začimbe (3 žličke), sol in poper po okusu.
Prelijemo z majonezo ali kislo smetano (3 žlice) in premešamo.
Po mesu enakomerno porazdelimo začimbe in majonezo/kislo smetano. Posodo s krili pokrijemo s pokrovom oz živilska folija in je zelo zaželeno, vendar ni potrebno, da ga postavite v hladilnik za nekaj ur (ali čez noč).
Pečenje v pečici
Kalup ali pekač namažite z rastlinskim oljem, tesno položite krila in na vrh prelijte majonezo, ki ostane v skledi.
Pečemo v pečici 45 minut pri 180-200 stopinjah. Med peko bodo krila izpustila maščobo, ki jo lahko občasno polijemo. Takoj ko so krila pokrita z zlato skorjo, je jed pripravljena.
Peka v mikrovalovni pečici brez žara
Vsako krilo razdelite na polovico na sklepnem delu. Piščančja peruti položite v skledo, primerno za mikrovalovno pečico. Nastavite mikrovalovno pečico na 800 vatov. Pecite 3-krat po 7 minut, peruti vsakič premešajte.
Peka v mikrovalovni pečici z žarom
Mikrovalovko nastavimo na 800 vatov in piščančje peruti pečemo v skledi 10 minut. Nato krila prestavimo na zgornjo raven žara in pečemo še 10 minut. Postavite posodo navzdol, da odteče tekočina.
Pečenje v počasnem kuhalniku
Redmond, Panasonic, Polaris, Philips, Bork
Krila položite na dno multivarka, prelijte z marinado in pecite v načinu "Pečenje" 20 minut. Nato premešamo krila in pečemo še 20 minut.
Peka v zračnem cvrtniku
Piščančje peruti položimo na rešetko žara in pečemo 15 minut pri 250 stopinjah.
Zabavna dejstva o pečenih krilih
Vsebnost kalorij v piščančjih krilih- 108 kcal / 100 gramov.
Rok uporabnosti pečenih piščančjih kril- 3 dni v hladilniku.
Prednosti piščančjih kril zaradi vsebnosti vitaminov A (rast las in kosti), skupine B (presnova), E (krvožilni sistem) in K (pravilna absorpcija hrane).
Medena marinada za piščančja krila
Izdelkov na 1 kilogram
Med - 2 žlici
Česen – 4 stroka
Vinski kis - 3 žlice
Olivno olje - 3 žlice
Paradižnikov sok ali kečap - pol kozarca
Tabasco omaka - po okusu
Bazilika, sol in mleti poperčili - po okusu
Kako pripraviti medeno marinado za pečena krila
Vse sestavine temeljito premešamo in v nastalo marinado dodamo krila in premešamo.
Perutnice mariniramo vsaj 3 ure, nato se lotimo peke.
Paradižnikova marinada za piščančja krila
Sestavine za 1 kilogram kril
Česen – 2 stroka
Paradižnikova pasta - 1 žlica
Mleta paprika - 1 žlica
Majoneza - 2 žlici
Posušen ingver - 1 čajna žlička
Koper in bazilika - za 1 srednji šopek
Mlet črni poper in sol - po okusu
Kako kuhati paradižnikova marinada za pečena krila
Zdrobite 2 stroka česna, sesekljajte zelišča, premešajte vse sestavine in s čopičem premažite perutnice. Meso postavimo na hladno mesto in mariniramo 1 uro. Nato krila položimo na pekač in pečemo v pečici 30-40 minut. Nekaj minut preden so pripravljena, krila namažite z majonezo in pecite do zlato rjave barve.
Pikantna omaka za piščančja krila
Sestavine za 1 kg
Pomaranča - 1 kos
Ingver - 20 gramov
Sojina omaka - 20 mililitrov (4 žlice)
Kako narediti pikantno omako za pečene piščančje krila
Iz pomaranč iztisnemo sok, ga zmešamo z naribanim ingverjem in sojino omako. S pripravljeno omako namažemo krila in postavimo za eno uro na hladno mesto. Nato pečemo v pečici do konca.