Tarta de queso sin hornear con gelatina y galletas: un postre ideal para el desayuno, se endurecerá literalmente en 1-1,5 horas, por lo que puedes preparar una sorpresa para tu familia levantándote temprano y creando esa belleza comestible en tu cocina, o mejor dicho, en tu refrigerador, ¡después de todo, un pastel hecho con requesón y gelatina se prepara sin hornear!
Un mínimo de productos significa un máximo de beneficios y sabor, así es como yo caracterizaría este manjar. Como lo preparo para el desayuno, agrego café natural preparado a la capa superior del pastel: ¡resulta muy tierno y colorido! Puede utilizar requesón casero y comprado en la tienda; no hay dudas sobre el contenido de grasa del producto. También puede agregar crema agria, leche horneada fermentada y otras leches a su gusto.
Hervir agua y verter 50 ml de agua hirviendo en una taza con tierra cafe natural, y 150 ml - en una taza con gelatina. Déjelo reposar y revuelva la gelatina. Dejemos todo por 10 minutos.
Luego vierta el requesón en el recipiente de un procesador de alimentos o en un recipiente hondo, agregue azúcar y aromatizante cítrico. Puedes agregar vainilla. Disuelva bien la gelatina y vierta el líquido con ella en el bol con el requesón. Muele todo hasta que quede suave. Si no queda suficiente líquido, añade un poco más de agua caliente al bol. Verter en un tercio de la masa. café instantáneo sin terreno y mezclar bien.
Muele las galletas casi hasta convertirlas en migajas y viértelas en un molde con lados. Si desea que la base quede densa, mezcle las migas de galleta con mantequilla adicional. Me gusta que la base se desmorone, ¡así que no agrego aceite!
Vierta la mezcla de cuajada blanca sobre las migas y alise con una espátula.
Vierta la mezcla de café sobre la masa blanca; ni siquiera es necesario nivelarla, ya que resulta más líquida que la primera y se esparce sola. Coloca el molde con la preparación en el frigorífico durante 1,5 horas o en el congelador durante 30-40 minutos.
Retire con cuidado el pastel congelado del molde pasando un cuchillo afilado por el interior del molde y por los bordes.
Decora el bizcocho a tu gusto: frutos rojos, frutas, chispas, etc. El bizcocho de cuajada con gelatina preparado sin hornear está listo para degustar.
Servir frío, cortado en trozos, junto con té aromático, café, cacao, etc.
Las deliciosas recetas caseras pueden resultar no solo deliciosas, sino también muy saludables. Sin duda, la tarta de cuajada con frutas es una de estas delicias. Es bastante sencillo de preparar, pero no puedes dudar ni un minuto de los beneficios de los ingredientes. Este pastel atraerá no solo a los niños, sino también a las mujeres que eligen tan escrupulosamente los postres por miedo a ganar un par de kilos. libras extra. Un delicado bizcocho de cuajada con frutas, cuya receta con foto presentamos, se prepara rápidamente y resulta muy sabroso. Y lo más importante, es muy presentable. apariencia, por lo que es perfecto para decorar cualquier mesa navideña.
Cómo preparar pastel de requesón
Hay dos formas de preparar un pastel de requesón: sin hornear y horneando la base del postre.
Cuando no pueda dedicar su tiempo a preparar la masa y hornear los pasteles en el horno, puede usar pasteles ya preparados comprados en la tienda o puede usar las galletas de azúcar dulces más comunes como base. Por cierto, recuerda el famoso tiramisú o tarta de queso. También se pueden clasificar con seguridad como pasteles de requesón, pero no requieren horneado en absoluto. Las galletas y los bizcochos simplemente se cubren con una mezcla especial de cuajada y se colocan en el refrigerador para que se enfríen bien.
Una de las adiciones más comunes al requesón son las pasas o cualquier otra fruta seca. Por ejemplo, podrían ser orejones o ciruelas pasas picadas, así como nueces.
El bizcocho de cuajada no sólo es fácil y rápido de preparar, sino también saludable por los ingredientes que contiene.
El requesón es rico en calcio y muy útil para los niños. El bizcocho de cuajada es más aceptable en comida para bebé, en lugar de chocolate o dulces con nata. Bueno, las frutas son fuentes de vitaminas y microelementos beneficiosos que el cuerpo de un niño necesita para crecer y desarrollarse.
El requesón con fruta también se puede incluir de forma segura en la dieta de quienes están a dieta o quieren perder peso. El requesón es una proteína saludable que favorece el reclutamiento y el desarrollo. masa muscular. Es por eso que este postre puede ser consumido con seguridad por quienes practican activamente deportes y se preocupan por los contornos de su figura.
Receta para hacer tarta de requesón.
Simplemente hay una cantidad increíble de recetas para hacer pastel de requesón. Puedes preparar un postre simplemente colocando fruta sobre el requesón, o también puedes decorar el pastel con una capa de gelatina encima, en la que puedes colocar una variedad de frutas. Lo prepararemos sin capa de gelatina, pero te contamos cómo hacerlo si de repente te surge ese deseo.
Ingredientes:
Para la prueba:
- 3 huevos
- 0,5 tazas de harina
- 0,5 tazas de azúcar
- 3 cucharadas cacao
Para la crema de cuajada:
- 500 g de requesón
- 250 gramos de crema agria
- 5 cucharadas Sáhara
- 2 huevos
- 1 cucharada. manteca
- paquete pequeño de gelatina
- vanilina
- jarabe de cereza o cualquier otro fruto rojo
- frutas: plátanos, kiwi, cerezas, fresas, etc.
Metodo de cocinar:
1. Es necesario remojar la gelatina en agua fría. 1 sobre por 0,5 vaso de agua. El tiempo de reposo es de 40 minutos.
2. Batir los huevos con el azúcar hasta que la masa aumente varias veces. Luego agrega aquí la harina y mezcla todo bien. Agrega el cacao y haz la masa de chocolate.
3. Hornea la base durante unos 15-20 minutos a 180 grados. No olvides colocar un recipiente con agua debajo de la bandeja para hornear para evitar que el bizcocho se queme.
3. Mientras se hornea el bizcocho, prepara la masa de cuajada. Batir el requesón, la crema agria y la mantequilla.
4. Por separado, batir los huevos con el azúcar y la vainilla o el azúcar de vainilla. Combine las mezclas de cuajada y huevo y bata bien.
5. Derretir la gelatina al baño maría y agregar a la masa de cuajada.
6. Enfriar la galleta terminada y colocarla en un molde desmontable. Remojar en almíbar de frutos rojos. Lo siguiente es una capa de fruta picada. Coloca la mezcla de cuajada encima. También puedes decorar el bizcocho con frutas encima.
7. Dejar reposar el bizcocho en el frigorífico durante varias horas.
Si quieres decorar el bizcocho con gelatina encima. Luego hay que verterlo frío sobre el requesón ya congelado con fruta. Primero, coloque la fruta, luego vierta un poco de gelatina, déjela endurecerse y solo luego vierta la gelatina restante.
Buen provecho.
Un video interesante sobre cómo hacer un pastel de cuajada sobre el tema: "Pastel de cuajada delicado con frutas: receta con foto":
si quieres cocinar postre delicioso, pero no tienes ganas de estar frente al horno, entonces nuestras recetas de bizcocho de cuajada con gelatina sin hornear serán un verdadero hallazgo. La preparación requiere un mínimo de ingredientes y un poco de esfuerzo.
Antes de empezar a preparar un delicioso postre, debes saber que, por regla general, se trata de uno de los “cambios”, es decir, de aquellos platos que hay que preparar desde la capa superior. Una vez cuajado, se le da la vuelta al bizcocho con mucho cuidado para que la parte superior se convierta en la parte inferior.
Receta de tarta de frutas con requesón y galletas.
Necesitará:
Requesón con contenido de grasa preferido: medio kilogramo.
Crema agria (contenido de grasa a su discreción) – medio litro
Gelatina – 40 g
Plátano – 2 piezas
Kiwi – 2 piezas
Naranja – 1 ud.
Medio limón
Piña (enlatada) – 1 lata
Gelatina sabor naranja – 1 paquete
Galletas – 100 gramos
Azúcar – 5 cucharadas. l.
Azúcar de vainilla – 10 g.
Preparación:
Si tienes un molde de silicona, lo más conveniente será transportar el bizcocho de cuajada con gelatina al frigorífico. Si no tienes una, una caja de pastel normal será suficiente.
Todo el proceso de cocción consta de cinco etapas principales.
Etapa uno: capa de pastel de naranja
Diluir la gelatina como se indica en las instrucciones. Mezclar bien para eliminar los granos.
Cortar la naranja en círculos, cortar la piel. Deja algunas piezas, te serán útiles más adelante.
Corta los círculos resultantes por la mitad y colócalos en el fondo del molde. Verter la gelatina hecha y poner la mezcla en frío.
Mientras se endurece la base del bizcocho, diluimos la gelatina llenándola con 100 ml de agua.
Etapa dos: frutas
En esta etapa, es necesario preparar todas las frutas necesarias, lavarlas bien y secarlas.
Pelar el kiwi, quitarle la piel, cortarlo por la mitad, es mejor hacerlo a lo largo. Corta cada mitad resultante por la mitad nuevamente y córtala en secciones transversales. Coloque el kiwi preparado en una cacerola, agregue 3 cucharadas. l. Azúcar, exprimir el jugo de limón y verter en una cacerola con kiwi. Calienta la mezcla a fuego lento hasta que el azúcar se derrita por completo y el kiwi suelte su jugo. No es necesario hervir. Retirar del fuego y dejar enfriar.
También cortamos los plátanos en círculos; el grosor puede ser arbitrario, pero no demasiado.
Escurrir las piñas. Por cierto, es mejor tomar piñas no en trozos, sino en aros, se verán más apetitosas como parte del pastel;
Corta la naranja reservada en trozos pequeños. Los frutos están listos.
Etapa tres: preparar la masa de cuajada
Coloque todo el requesón, la crema agria, el azúcar y la vainillina en una cacerola. Usa una licuadora para mezclar todo muy bien.
Coloca la gelatina previamente remojada en un cazo, vierte 70 ml de agua y coloca a fuego lento hasta que la gelatina se disuelva hasta quedar transparente. Viértelo en el requesón y vuelve a mezclar con una batidora de mano. La mezcla debe quedar líquida.
Ahora pasamos todas las frutas que has preparado a la masa de cuajada y mezclamos con mucho cuidado para que las frutas se dispersen por toda la masa.
Etapa cuatro: preparar galletas
La capa de galleta debe colocarse en la parte superior; después de que el bizcocho se endurezca, quedará en la parte inferior, lo que significa que complementará la composición de gelatina del postre. Rompa las galletas, preferiblemente de mantequilla, y colóquelas en una licuadora para procesarlas. Debería quedar desmenuzable.
Etapa cinco: creación del pastel
Saca del frigorífico la capa de naranja ya congelada, vierte en ella la mezcla de cuajada y con mucho cuidado vierte encima las galletas, alisa presionando un poco.
Refrigere el pastel durante la noche. Por la mañana, dale la vuelta al molde y retira el postre a un plato. No es necesario decorar el pastel; ya quedará bastante bonito y brillante.
Consejo: para que las migas de galleta se adhieran mejor, es necesario derretir unos 70 g de mantequilla y humedecer las galletas en ella.
Tarta de cuajada con gelatina y leche condensada
Necesitará:
Requesón (contenido medio de grasa) – 500 g
Leche condensada (puede ser casera) – 1 lata
Leche – 70 g (se puede sustituir por agua)
Galletas desmenuzadas – 200 g
Gránulos de gelatina – 10 g
Mantequilla - 100 gramos
Salsa de frutos rojos para decorar.
Preparación:
Primero, toma la gelatina; debes infundirla en leche o agua durante 10 minutos en una taza pequeña.
Mientras tanto, comienza a preparar las migas de galleta moliéndolas en una licuadora o pasándolas por una picadora de carne.
Derrita la mantequilla, viértala en las galletas ralladas y mezcle. La mantequilla es necesaria para mantener unidas las galletas. Colocar las migas, amasadas en aceite, en una fuente para horno previamente forrada con papel. Es mejor compactar las galletas para que la base del bizcocho sin hornear quede densa.
Llene un recipiente grande con agua caliente, pero no hirviendo, y coloque la gelatina en una taza para que se disuelva. Al mismo tiempo, revuélvelo constantemente.
Coloque la leche condensada en el requesón, revuelva y agregue la gelatina preparada en un chorro fino. Batidor.
Coloque la mezcla de requesón resultante encima de las migas de galleta y alise. Tapar el molde con film y meter en el frigorífico. El bizcocho debe reposar al menos 5 horas.
Antes de servir, cubre el postre con tu salsa de frutos rojos favorita.
Consejo: para que sea más fácil desmoldar el bizcocho conviene calentarlo un poco. Para esto es adecuado un secador de pelo normal; se debe soplar aire caliente sobre los lados y el fondo del molde.
Pastel de cuajada y crema agria sin hornear con malvaviscos
Necesitará:
Requesón (preferiblemente casero) – 350 g
Crema agria (20% de grasa) – 350 g
Gelatina – 50 g
Malvaviscos de un color – 500 g
Kiwi – 4 piezas
Azúcar – 1 vaso
Azúcar de vainilla (se puede sustituir por unas gotas de concentrado de vainillina) – 10 g
Hojuelas de coco para espolvorear
Preparación:
Lo más conveniente es utilizar un molde desmontable. Divide los malvaviscos por la mitad si compraste doble dulzura y empácalos en el molde lo más apretado posible.
Pelar el kiwi, cortarlo en círculos y colocarlo entre los malvaviscos.
Diluya la gelatina según las instrucciones del paquete, déjela reposar durante 15 minutos y luego disuélvala en un baño de agua.
Mezcle el requesón y el azúcar con una licuadora, agregue la crema agria, la vainillina y vierta la gelatina preparada. Vierta esta mezcla en malvaviscos y kiwi.
El bizcocho de cuajada y crema agria con gelatina debe reposar durante la noche en el frigorífico. Si lo sacas demasiado pronto, puedes arruinar el postre.
Por la mañana, después de sacar el pastel del refrigerador, pasa un cuchillo por el borde del molde para soltar los lados de la golosina si están atascados. Retirar los bordes del molde y dejar el bizcocho en el fondo, no recomendamos sacarlo, ya que es una tarea laboriosa, porque el bizcocho podría desmoronarse.
Espolvorea hojuelas de coco encima y pon a hervir.
Consejo: es mejor tomar malvaviscos del mismo color al preparar golosinas, luego al cortarlos tendrán una apariencia más apetitosa.
Pastel de frutos rojos con requesón y galletas de avena.
Necesitará:
Galletas de avena – 350-400 g
Azúcar – 1 vaso
Mantequilla - 100 gramos
Gelatina – 30 g
Requesón – 500 g
Azúcar de vainilla – 1 sobre
Crema agria – 300 g
Frambuesas (o cualquier otra baya) – 400 g
Preparación:
Es mejor empezar a preparar el bizcocho diluyendo la gelatina, ya que tardará en disolverse. Si coges gelatina instantánea, entonces rellénala con agua caliente (unos 70 grados), remueve, deja reposar 15 minutos y si quedan granos cuela para que no se metan en el bizcocho. Fresco.
Mientras tanto, tritura las galletas de avena. Puedes usar una licuadora o pasarlo por una picadora de carne. Las galletas nos servirán de base.
Derrita la mantequilla hasta que esté líquida y vierta sobre las migas de galleta, revuelva.
Es mejor forrar el molde desmontable con papel pergamino, esto te permitirá sacar el bizcocho sin esfuerzo. Colocar las migas de avena sobre papel, nivelar, compactar y colocar en el congelador por 10 minutos hasta que la mantequilla endurezca.
Pasemos a preparar la crema a base de requesón. Para hacer esto, bata el requesón con crema agria y azúcar (normal y vainilla) en una licuadora, agregue las frambuesas, no todas, aquí necesitamos 100 gramos de bayas.
Consejo: si el requesón tiene una consistencia húmeda, entonces debe tomar menos crema agria de la cantidad especificada.
Sin dejar de batir, vierte la gelatina enfriada y revuelve un poco más.
Vierta la mitad de la crema cuajada resultante sobre las migas de galleta de avena. Colocar encima otros 100 g de frambuesas y rellenar con el resto de la nata. Introducir en el congelador durante al menos media hora.
El bizcocho estará decorado con gelatina de frambuesa. Y mientras el bizcocho se endurece prepararemos la compota. Agregue otros 100 g de frambuesas a 350 ml de agua, agregue 2 cucharadas. l. Azúcar, hervir durante 10 minutos. Apagar y dejar enfriar.
Tomar 50 ml de agua caliente, añadir 10 g de gelatina, mezclar y enfriar.
Se debe colar la compota y verter en ella la gelatina resultante, revolviendo constantemente.
Coloca con cuidado los 100 g restantes de frambuesas sobre el bizcocho y vierte encima la mitad de la gelatina de frambuesa resultante. Asegúrate de que las bayas no floten. Coloca el postre en el congelador durante 15 minutos.
Retirar el bizcocho y verter el resto de la gelatina encima, luego meter el bizcocho en el frigorífico durante 3-5 horas hasta que cuaje por completo. Lo ideal es que el postre repose en frío durante la noche. Para obtener más detalles sobre cómo se prepara dicho postre, consulte receta fotográfica paso a paso.
Tarta de requesón sin horno con gelatina y capas de tarta ya preparadas
Productos:
Tortas de mantequilla ya preparadas – 2 piezas;
Requesón – 250 gramos;
Leche condensada (puedes hervirla) – 1 lata;
Melocotones enlatados – 1 lata;
Gelatina – 10 g.
Cómo hacer:
Sal el almíbar de frutas enlatadas y vierte gelatina en él. Cuando este último haya infundido durante el tiempo indicado en el paquete, calentarlo al fuego sin que hierva.
Corta los melocotones en trozos.
Batir el requesón y la leche condensada en una licuadora. Sin dejar de batir, introduce el almíbar de gelatina en chorro fino. Agrega los duraznos y mezcla suavemente.
Coloque la masa de mantequilla comprada en el molde, rellénela con la mezcla de cuajada y cúbrala con una segunda masa. Dejamos reposar el postre en el frigorífico al menos 5 horas, tras lo cual pasamos un cuchillo por los bordes del molde para que sea más fácil desmoldar el bizcocho. Saca el bizcocho y córtalo en trozos arbitrarios.
Como puede ver, hay muchas opciones para hacer pasteles de cuajada con gelatina, sencillos pero muy sabrosos, sin hornear. Por lo tanto, podrás deleitarte con delicias con más frecuencia. Pues si no tienes miedo de hacer repostería y el tiempo te lo permite, te recomendamos que prepares uno alucinante.
¡Buen provecho y dulce vida!
Ingredientes:
Para la capa de cuajada:
- 300 gramos. requesón,
- 500 gramos. crema agria baja en grasa,
- 1 taza de azúcar,
- 50 gramos. gelatina,
- 1 paquete de azúcar de vainilla.
Para la gelatina:
- 1 paquete de gelatina de colores,
- frutas según gusto y temporada: fresas, kiwi, naranjas, cerezas o frambuesas. Algunas personas usan plátano, pero no combina bien con el requesón, es más bien un gusto adquirido.
- Hay una opción para un pastel de gelatina con galletas como base; luego debes tomar otros 300-400 gramos. galletas de azúcar y 75 gr. leche, triturar en una batidora y compactar una capa de unos dos centímetros en el fondo del molde.
¿Cuándo apareció la gelatina?
El pastel de gelatina ha sido una delicia favorita desde la infancia. Hay muchas interpretaciones, opciones y experimentos diferentes en este campo, pero la mayoría de las amas de casa saben que es imposible estropear este postre y lleva bastante tiempo prepararlo.
Si crees en la historia, la primera mención de la gelatina se remonta a la Edad Media; estaba hecha de burbujas de aire de esturión y en apariencia se parecía más a la gelatina blanca que al ahora familiar manjar de gelatina. Pero en 1845, el ingeniero Peter Cooper inventó y patentó un polvo elaborado a partir de tendones y pieles de animales procesados, que le dio la consistencia al producto que todo el mundo conoce: la gelatina.
Sin embargo, todavía no existía un plato de “gelatina” específico y sólo cuarenta años después se inventaron los primeros pasteles de gelatina con sabor afrutado y olor seductor. Fue el farmacéutico Perth Waite, quien intentó en vano persuadir a la gente a comer una masa sabrosa y buena para los porros.
Como resultado, decepcionado, vendió la patente a su vecino, el inventor Woodward, y unos años más tarde se dio cuenta de lo imprudente que había actuado. La gelatina, y todas sus interpretaciones con diferentes combinaciones de productos, comenzaron a ganar popularidad y en los años treinta ocupaba un lugar destacado en las mesas navideñas.
Sabroso y saludable
Los pasteles de gelatina y cuajada atraerán a los amantes de una figura esbelta y una dieta saludable; después de todo, la combinación de requesón y fruta es bastante agradable, pero baja en calorías, solo necesita usar crema agria baja en grasa.
Vale la pena mencionar por separado la utilidad del requesón. Una cantidad impresionante de caseína permite mantener la sensación de saciedad durante mucho tiempo y la presencia de niacina ayuda a estabilizar sistema nervioso. Al mismo tiempo, el requesón se considera un producto dietético; a modo de comparación: en el requesón el contenido de grasa es de hasta el 18%, y en el quesos duros- hasta el 55% o más.
Los postres de cuajada y gelatina con frutas son especialmente útiles para las mujeres embarazadas. Y al mismo tiempo no es necesario perder el tiempo horneando galletas, algo que les gusta a muchas mujeres que ya pasan mucho tiempo en la cocina. A los niños les encanta especialmente la gelatina con frutas enteras en su interior, especialmente si el pastelero se toma el tiempo de darles una linda forma de animal o flor.
Elaboración de bizcocho de gelatina y cuajada paso a paso
Una receta sencilla para hacer un pastel de gelatina sin hornear con requesón, crema agria y fruta implica los siguientes pasos:
- Remojar la gelatina en una pequeña cantidad de agua. Vale la pena señalar que hay dos tipos de gelatina: instantánea y simple; la simple tarda aproximadamente 1 hora en hincharse, mientras que la gelatina instantánea tarda entre 10 y 15 minutos.
- Batir el requesón con el azúcar y la vainilla en una licuadora. Por separado, bata la crema agria hasta obtener una masa esponjosa y mezcle cuidadosamente con la masa de cuajada. Calentar la gelatina al baño maría, sin dejar que hierva, y verterla en un chorro fino en la masa de cuajada y crema agria, asegurándose de remover bien y vigorosamente para evitar la aparición de grumos de gelatina congelados prematuramente.
- Coloque la masa resultante en un molde para pasteles desmontable, nivelando con cuidado la superficie y colóquela en frío para que endurezca. Mientras tanto, pique la fruta (es mejor dejar las cerezas enteras, pero retire con cuidado las semillas sin romper la estructura de la baya), prepare la gelatina del paquete de acuerdo con el método indicado en él y enfríe a temperatura ambiente.
- Vierta lentamente dos tercios de la gelatina de colores sobre la capa de cuajada congelada, coloque las frutas en un orden pintoresco y póngalas nuevamente en el refrigerador. Se recomienda conservar la gelatina coloreada restante en un lugar cálido para que no se endurezca prematuramente. Cuando la capa de fruta se vuelva gelatinosa, vierta la gelatina restante encima y envíela de regreso. Para que se fortalezcan las propiedades gelificantes es mejor esperar unas horas antes de servir.
- Antes de servir, retire con cuidado los lados desmontables y decore con crema batida, fruta entera o zarcillos de chocolate.
Los pasteles de cuajada y gelatina con frutas son una decoración especial para cualquier mesa, merienda o fiesta. El es bueno porque el tiempos diferentes Puedes utilizar frutas diferentes cada año, lo que significa que el sabor será nuevo e impresionante cada vez.
A muchas amas de casa les encanta preparar postres caseros, pero esto suele asociarse a las horas que pasan cerca del horno. Un bizcocho sin hornear con requesón y gelatina cambiará por completo tus ideas sobre cómo hacer dulces.
Tarta de requesón sin horno con gelatina
- Tiempo: 30 minutos.
- Número de porciones: 5 personas.
- Contenido calórico del plato: 230 kcal/100 g.
- Propósito: para el desayuno.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
El relleno de cuajada para bizcocho con gelatina se prepara en 30-40 minutos. Si es deseado crema de mantequilla se puede reemplazar con crema agria o nata. Agregar leche condensada, chocolate, miel o almíbar diversifica el sabor.
Ingredientes:
- requesón pastoso – 450 g;
- crema agria (crema, yogur casero) – 450 g;
- leche – 0,5 tazas;
- gelatina – 20 g;
- azúcar – 0,5 cucharadas. l.;
- cacao – 2 cucharadas. yo.:
- vainillina – 1 pizca.
Metodo de cocinar:
- Rellenar las placas de gelatina con leche y calentar al baño maría. Espera a que se hinche.
- Mezcle los productos lácteos fermentados, la vainillina, la gelatina y el azúcar en un bol. Batir la mezcla con una batidora o batidora de mano.
- Divida la masa resultante en 2 partes. Agrega cacao en polvo a uno.
- Tome un recipiente para el futuro plato, cúbralo. papel film.
- Vierte la primera parte de la mezcla en el molde y coloca en el congelador hasta que cuaje parcialmente.
- Rellena la parte terminada del postre con masa de cuajada y cacao. Colocar el producto sin hornear en frío hasta que endurezca por completo.
- Retirar con cuidado el plato sin hornear, retirar el film. Decora el producto con nueces o chocolate.
Con frutas
- Tiempo: 30 minutos.
- Número de porciones: 5 personas.
- Contenido calórico del plato: 239 kcal/100 g.
- Propósito: para el desayuno.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
El pastel de requesón con frutas sin hornear es más saludable que muchos postres. Agregue sus frutas y bayas frescas, enlatadas o congeladas favoritas. Especialmente combinado con una delicada crema de kiwi, plátano y piña. Se puede cocinar en cualquier época del año.
Ingredientes:
- crema agria 20% – 250 g;
- requesón – 250 g;
- melocotones (cualquier otra fruta) – 300 g;
- galletas dulces – 100 g;
- azúcar granulada – 100 g;
- gelatina color diferente– 2-3 paquetes;
- gelatina – 10 g;
- agua caliente – 50 ml;
- vainillina – 1 pizca.
Metodo de cocinar:
- Preparar varias porciones de gelatina de colores según las instrucciones del paquete, dejar endurecer.
- Corta la fruta en trozos.
- Muele las galletas dulces hasta obtener migajas usando cualquier de una manera conveniente.
- Mezcle el azúcar, la crema agria, el requesón y la vainillina.
- Vierta agua caliente (no agua hirviendo) sobre las placas de gelatina y espere hasta que se disuelva por completo. Espere hasta que se enfríe a temperatura ambiente y agréguelo a la mezcla de cuajada.
- Corta la gelatina en cubos limpios. Colóquelo en la mezcla de cuajada.
- Mezcle suavemente la nata, las galletas, la fruta y la gelatina.
- Cubre el recipiente del bizcocho con film y vierte en él la mezcla. Coloca el recipiente en un lugar fresco hasta que la mezcla endurezca por completo.
- Retire con cuidado la fuente sin hornear de la sartén y colóquela en un plato.
Pastel de galletas y requesón con gelatina.
- Tiempo: 20 minutos.
- Número de porciones: 5 personas.
- Contenido calórico del plato: 247 kcal/100 g.
- Finalidad: para el desayuno, para la cena.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
Se necesitan un par de minutos para preparar el plato y por la mañana obtendrás un pastel maravilloso y saludable. Dar preferencia a las galletas cuadradas; el producto terminado se puede cortar según su contorno. El chocolate se puede sustituir por nueces.
Ingredientes:
- requesón – 250 g;
- azúcar – 100 g;
- crema agria – 200 g;
- Galletas saladas – 50 g;
- gelatina – 1 cucharada. l.;
- chocolate – 25 gramos;
- agua – 30 ml.
Metodo de cocinar:
- Prepare todos los productos. El requesón debe quedar pastoso. Si su producto es granulado, muélelo con una licuadora o en una picadora de carne.
- Mezclar los productos lácteos con el azúcar en un bol. Este último debería disolverse en la masa resultante.
- Vierta gelatina fría agua hervida, espere a que se hinche. Derretirlo en el microondas a 450 potencia, el líquido debe estar tibio. Mezclarlo con crema.
- Prepara un recipiente para el bizcocho, cúbrelo con film. Coloque una fila de galletas.
- Divida la delicada crema en partes. Vierte una capa de galletas en el molde.
- Agrega otra capa de galletas saladas. Agrega la nata nuevamente. Repite el procedimiento hasta tener tres capas de cada componente del postre.
- Cubre ligeramente la parte superior del plato con el mismo film. Colocar el producto en frío durante 6-8 horas hasta su total endurecimiento.
- Retiramos el postre sin horno del molde y espolvoreamos chocolate rallado por encima.
Con cereza
- Tiempo: 4 horas 30 minutos.
- Número de porciones: 5 personas.
- Contenido calórico del plato: 235 kcal/100 g.
- Propósito: para cenar.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: fácil.
El bizcocho de cuajada con gelatina y fruta resulta muy tierno, literalmente se deshace en la boca. Utilice un molde desmontable de 21 cm, 20% de crema agria de grasa y 9% de requesón. Elija guindas para resaltar el sabor de las galletas y la crema cuajada.
Ingredientes:
- cereza – 0,5 kg;
- galletas de chocolate – 300 g;
- mantequilla – 150 g;
- crema agria – 400 g;
- requesón – 400 g;
- azúcar – 150 g;
- gelatina – 15 g;
- azúcar de vainilla – 1 cucharadita;
- gelatina – 1 paquete.
Metodo de cocinar:
- Rompe las galletas y muélelas hasta obtener migas con una licuadora.
- Agregue mantequilla derretida al tazón y revuelva.
- Forre un molde desmontable con papel pergamino y extienda la base de las galletas. Empaque bien la capa y colóquela en el refrigerador.
- Para preparar el relleno, coge un cazo pequeño, añade la gelatina y vierte un vaso. agua fría.
- Después de 30 minutos, calentar las placas hinchadas hasta que se disuelvan, pero sin que hiervan. Enfriar un poco el líquido.
- Combine los productos lácteos, el azúcar y el azúcar de vainilla en un bol.
- Batir la nata con una batidora. Si es necesario, utilice una batidora de mano para conseguir una textura suave.
- Agrega la gelatina, mezcla nuevamente.
- Agrega toda la crema resultante al molde para galletas. Colocar en un lugar fresco durante 2-4 horas hasta que el postre se endurezca.
- Lavar las cerezas y quitarles los huesos de la forma que más le convenga.
- Prepara la gelatina para rellenar según las instrucciones del paquete.
- Coloque las cerezas encima del postre. en círculos pares. Comience en el borde y avance hacia el centro.
- Vierta gelatina sobre las bayas y colóquelas en el frigorífico durante 30 minutos.
- Retire el postre terminado sin hornear de la sartén y colóquelo en un plato. Decora si lo deseas.
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