Application de farine de viande et d'os. Compléments minéraux dans les aliments pour poules : que donner et comment

Les aliments naturels ne contiennent souvent pas toute la gamme des substances nécessaires, c'est pourquoi les additifs alimentaires pour bovins aident à résoudre ce problème. Avec leur aide, l'efficacité nutritionnelle augmente, les processus métaboliques du corps animal sont activés, la croissance est stimulée, la production de lait augmente et la qualité du lait s'améliore. Pour former les tissus osseux et musculaires et maintenir l’énergie du bétail, il est nécessaire d’enrichir les aliments en vitamines et minéraux vitaux. Ce régime améliorera la santé des veaux et des vaches adultes pendant la lactation et les périodes de tarissement.

Objectif et recettes populaires pour les mélanges

Pour que le veau se développe normalement et ne tombe pas malade, mais fermes d'élevage j'ai eu plus lait de vache et de la viande de haute qualité; des suppléments contenant des minéraux sont utilisés dans l'alimentation. Une quantité suffisante de minéraux pour la croissance du squelette et des muscles est une condition préalable nécessaire à une productivité élevée des animaux.

Les minéraux sont introduits dans l'alimentation des animaux, enrichissant les mélanges alimentaires pour les races de vaches à viande et laitières. Des suppléments minéraux sont utilisés pour nourrir le bétail jeune et adulte. Selon le but recherché, les aliments sont préparés selon instructions spécifiques. Selon une méthode, l'aliment préparé est versé avec de l'eau chaude et la masse résultante est comprimée. On en fabrique des granulés qui sont séchés et refroidis. Une autre méthode consiste à ajouter de la mélasse et de l’huile de poisson au mélange alimentaire sec.

Les mélanges alimentaires correctement préparés sont préparés en utilisant 70 % de la base alimentaire, qui se compose de son de blé, de maïs moulu, d'orge, de farine d'herbe, de pain et d'ensilage. De plus, la composition de l'aliment populaire doit comprendre 30 % de minéraux et de vitamines (farine, gâteau, mélasse, huile de poisson et 0,5 % de sel).

Veaux avec jeune âge Il est recommandé de donner des mélanges de céréales remplis de mélasse, ainsi que gelée d'avoine basé sur un « Hercule » de haute qualité. La quantité de cet aliment augmente progressivement de 200 g les premiers jours à 2,5 kg au bout d'un mois et demi.

L'aliment combiné pour jeunes animaux comprend les composants suivants : 34 % de maïs, 37 % d'orge, 17 % de farine, 6 % d'éprine, 4 % de mélasse, 2 % de craie, du sel et d'autres additifs minéraux.

Avantages du concentré de vitamines et de minéraux

La croissance, le développement et la productivité des animaux de ferme dépendent en grande partie d’une nutrition adéquate, qui doit inclure d’importants micro- et macroéléments et vitamines. Prémélanges à base de pulpe, vitamines, biovit, farine de poisson, huile végétale, glycérine, enzymes, additifs aromatisants.

L'huile de poisson, la mélasse et la pulpe contiennent grand nombre minéraux. Si vous donnez des produits aux vaches, taureaux et veaux de ce groupe, vous pourrez bénéficier des avantages suivants :

• augmentation de la prise de poids, intensification de la croissance ;
• améliorer l'absorption des aliments, augmenter l'appétit des animaux ;
• renforcer le système immunitaire;
• réduire la consommation de mélanges alimentaires.

De plus, un complexe de minéraux contenant du biovit aidera à prévenir le développement de la diarrhée et à réduire le risque d'infections infectieuses chez les bovins.

Principaux types de suppléments minéraux

Pour une croissance et une productivité complètes des animaux de ferme et pour la prévention des maladies associées à une carence en minéraux, il est nécessaire d'introduire dans l'alimentation du sel purifié et des suppléments minéraux sous forme d'huile de poisson, de craie, de pulpe, de mélasse et de glycérine.

Les principaux types de minéraux utilisés dans les aliments comprennent la farine d’os, les suppléments de calcium et de phosphore. Augmenter la productivité des vaches – tâche principale viande farine d'os pour le bétail. C'est pourquoi il est nécessaire d'enrichir leur alimentation avec de tels additifs d'origine animale. De plus, le bétail doit recevoir farine d'herbe et branches de conifères.

La signification du sel de table

Pour l'homme et les animaux, les composants chimiques les plus importants qui assurent leurs fonctions vitales sont le chlorure de sodium et de potassium, qui font partie du sel de table.

Le sodium est le principal ion des fluides internes du corps et constitue la base des solutions physiologiques.

La question de savoir pourquoi les vaches devraient ajouter du sel aux mélanges alimentaires lors de l'alimentation ou donner un coup de langue spécial sous la forme d'une pierre ou d'une barre, qui devrait être dans la mangeoire à tout moment, a plusieurs réponses. Premièrement, le corps a besoin de sodium et de potassium pour mainteniréquilibre chimique

, formation de tissu musculaire et nerveux, renforcement du muscle cardiaque. Deuxièmement, en se décomposant dans l’estomac, le sel fournit des composants au suc gastrique. Il maintient également l'homéostasie.

Ainsi, le sel est un élément vital pour une vache. Il est nécessaire à la production de lait, à l'augmentation de l'appétit du bétail et à la prise de poids, c'est pourquoi les taureaux et les vaches reçoivent 50 à 100 g de sel par jour.

La mélasse est un sous-produit de la production de sucre de betterave. Son autre nom est mélasse. En ajoutant de la mélasse à l'alimentation du bétail, les élevages obtiennent un rendement laitier accru, une structure protéique améliorée du lait, qualités gustatives alimentation De plus, l'activité des bactéries bénéfiques dans le rumen de l'estomac multichambre est stimulée et la digestion est améliorée. La mélasse sera particulièrement utile dans les régimes riches en ensilages d’herbe.

Si des composants riches en sucre, par exemple de la pulpe de betterave, sont introduits dans l'aliment, il est alors nécessaire de réduire la consommation de cette substance par animal à 1,5 kg par jour. Lors de l'alimentation des vaches taries avec de la paille, il est important d'enrichir alimentation quotidienne en utilisant de la mélasse et de la pulpe. Un tel menu deviendra plus attractif pour l'ensemble du cheptel bovin en raison d'une augmentation de son goût. Lors de la préparation des aliments, il est important de suivre les instructions d'utilisation, en respectant strictement les dosages et les recettes de mélange.

Le rôle du glycérol dans l'alimentation

Synthèse du glucose, activation des processus métaboliques, élevée niveau d'énergie Les taureaux, les vaches et les veaux reçoivent du glycérol dans leur corps. Cette substance nettoie le sang, réduit la concentration d'acides gras, soutient le fonctionnement normal du foie et prévient le développement de maladies.

La glycérine normalise les processus métaboliques du glycogène, rapidement et facilement absorbée par le système digestif des animaux.

L'ajout de glycérine aux aliments combinés normalise les niveaux hormonaux des vaches après le vêlage. Il est important de respecter sa norme, qui est d'environ 200 g par jour. Un tel régime rétablit la fonction reproductrice d'un adulte dans les 100 jours suivant la naissance d'un veau. Nutrition de ce genre a un effet positif sur la teneur en matières grasses et la qualité du lait, augmente la production de lait et normalise la glycémie.

Ainsi, le maintien de la santé du bétail et de sa productivité dépend directement d'une nutrition adéquate, qui doit contenir des protéines, des fibres, du potassium, du calcium, du sodium, du phosphore et du carotène. En plus, grande valeur a l'ajout de complexes vitaminiques.

L'importance des complexes vitaminiques

Une carence en éléments utiles dans l'alimentation entraîne des carences en vitamines, qui peuvent être incurables et avoir des conséquences dangereuses. Par conséquent, des complexes vitaminiques spéciaux sont proposés sur le marché vétérinaire moderne. Répandu différents types médicament "Biovit".

Le manque de vitamines chez les veaux entraîne un retard de croissance et des modifications pathologiques de la structure du corps. Pour les vaches gestantes, les carences en vitamines constituent un danger particulier. « Biovit » est un additif alimentaire apprécié en période de tarissement ; il aide à prévenir la diarrhée et à accélérer la croissance des animaux.

Lors de l'alimentation des veaux, l'ajout de « Biovit » à l'alimentation à partir de trois semaines renforce le système immunitaire, les muscles, les ligaments et augmente la résistance des jeunes animaux à diverses infections.

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Nous avons rencontré la direction de PKF TIME-2005 LLC, le plus grand fournisseur de farines de viande et d'os étrangères et nationales en Russie, et avons discuté de la situation à marché intérieur.

SN : Aujourd'hui, dans le contexte de hausse des prix des aliments pour animaux, un certain nombre d'entreprises sont à nouveau confrontées à la question de l'utilisation de farines de viande et d'os dans leur alimentation. Votre entreprise est l'un des plus grands fournisseurs de ce produit en Russie. Dites-nous, quelle est selon vous la situation du marché des protéines animales et à quels problèmes les consommateurs sont-ils confrontés ?

Temps : Notre entreprise doit souvent faire face à des problèmes liés à la biosécurité et à la qualité générale des farines de viande et d'os, tant nationales qu'importées.

Auparavant, nous avions donné des commentaires assez détaillés sur les farines de viande et d'os importées. Aujourd'hui, en Russie, de nouveaux producteurs de farines de viande et d'os utilisent des équipements importés. Le consommateur final - principalement les élevages de volailles - se pose une question : à quoi ressemble aujourd'hui le marché russe des farines de viande et d'os, quels sont ses aspects positifs et aspects négatifs.

Tout d'abord, il est nécessaire de rappeler une fois de plus que la farine de viande et d'os domestique est produite conformément à GOST 17536-82, selon laquelle la farine peut être produite à partir d'un « mélange » de morts, de déchets d'abattoirs, de porc, de bétail, de déchets de volaille, et les confiscations vétérinaires. Ainsi, le vétérinaire ou l'éleveur de l'entreprise est confronté aux questions suivantes :

1) Dans quelle entreprise et avec quel équipement les farines de viande et d'os ont-elles été produites ?

2) De quelles matières premières est-il fabriqué ?

3) Quelle est la capacité maximale de production de cette farine ;

4) Réputation du fabricant de ce produit.

Curieusement, c'est la réputation du fabricant qui est souvent le facteur décisif.

Chacune de ces questions doit être traitée avec la plus grande prudence, car le retour de farines de viande et d'os de mauvaise qualité coûte toujours moins cher au fournisseur que le début de la mort de volailles ou de porcs chez l'acheteur.

SN : Pourriez-vous développer ces questions plus en détail ?

Temps : Oui, bien sûr. Bien que nous soyons sûrs que les réponses sont connues de presque tous les spécialistes de l'élevage ou technologues de l'alimentation animale. Donc dans l'ordre :

1) Dans quelle entreprise et sur quel équipement les farines de viande et d'os ont-elles été produites ?

Aujourd'hui en Russie environ

6 000 tonnes de farine de viande et d'os. Les producteurs sont : les établissements d'enseignement supérieur, les usines de transformation de viande, les élevages porcins, les élevages de volailles. De toute évidence, il est plus sûr pour un élevage de volailles d'acheter de la farine produite par des usines de transformation de viande (et non de transformation de volailles) et des élevages de porcs. Le deuxième problème est l'équipement - s'il n'est pas modernisé, s'il y a de vieilles chaudières Laabs, s'il n'y a pas de presse pour extraire les graisses et si l'humidité dépasse 7%, alors il y a un risque d'obtenir un produit présentant un risque élevé de biosécurité.

2) De quelles matières premières est fabriquée la farine de viande et d’os ?

Ici, en général, une pratique tout à fait compréhensible s'est développée : un élevage de volailles s'intéresse à la farine sans déchets de volaille, et un élevage porcin s'intéresse en conséquence à la farine sans déchets de porc.

Lorsqu'un vétérinaire ou un spécialiste de l'élevage se demande ce capacité de production entreprise de recyclage, ils essaient tout d'abord de comprendre dans quelle mesure la farine de viande et d'os qui leur sera distribuée sera homogène en termes d'indicateurs zootechniques. En termes simples, si une école secondaire produit environ 200 à 300 tonnes par mois de tout type de farine de viande et d'os, ce qui est considéré comme un petit volume, certaines difficultés surgissent pour rendre le produit homogène.

SN : Veuillez clarifier de quoi vous parlez ?

Temps : Tout est simple ici : aujourd'hui, ils ont apporté les matières premières de l'usine de transformation de la viande après désossage, et demain ils mourront. En conséquence, dans un cas, la protéine brute ne dépassera pas 42 à 45 %, dans un autre 55 à 65 %. Bien sûr, vous pouvez mélanger le produit fini dans des sacs dans l'entrepôt, mais il reste quand même risque élevé obtenez un assortiment de farines de viande et d'os.

SN : Vous avez dit que la réputation du fabricant de farines de viande et d'os est l'une des plus questions importantes, pourquoi insistez-vous autant sur cela ?

Temps : Le fait est que nous sommes un grand commerçant de farines de viande et d’os, c’est-à-dire que nous achetons des marchandises et les revendons ensuite. Notre existence réussie depuis 15 ans sur le marché des protéines animales est principalement due au fait que la fourniture au consommateur final de farines de viande et d'os de mauvaise qualité est perçue par nous comme un coup porté principalement à notre réputation, et non à celle de l'usine de fabrication.

Ce n'est un secret pour personne que la culture de la direction d'orchestre affaires russes, malheureusement, laisse parfois beaucoup à désirer. Le plus aigu cette question se pose lorsque les propositions des usines de recyclage vétérinaire et sanitaire sont examinées. Dernièrement Il est devenu à la mode de donner un nom attrayant à l'établissement d'enseignement supérieur le plus ordinaire, détournant ainsi l'attention du consommateur final.

Notre domaine de responsabilité comprend la réalisation d'une analyse approfondie des farines de viande et d'os qui nous sont proposées par les fabricants. Ce n'est qu'après cela que nous commencerons à le mettre en œuvre. En fait, c’est exactement pour cela que le consommateur final nous paie de l’argent.

SN : Quels exemples négatifs votre entreprise a-t-elle rencontré à cet égard ?

Le temps : je voudrais dire que nous n’avons pas de « retours », mais je le répète, parfois la culture des affaires, y compris le marché des farines de viande et d’os, laisse beaucoup à désirer.

Souvent, même après un voyage de familiarisation à l'usine, une inspection des équipements, un contrôle des documents vétérinaires sur les matières premières entrantes (dans la mesure où l'usine le permet), on a toujours le sentiment de « traverser un champ de mines ».

Notre tâche principale est de comprendre la culture de gestion du fabricant de farine. Si nous arrivons à la conclusion que le niveau est approprié, nous construisons un travail à long terme mutuellement bénéfique.

Aujourd'hui, l'environnement concurrentiel et la volonté manifeste des élevages de volailles de ne pas introduire de farines de viande et d'os de tiers dans les déchets de volaille poussent les établissements d'enseignement supérieur à séparer les flux de matières premières. C'est-à-dire traiter les déchets de volaille et de bétail-porc sur des lignes séparées. Et il existe de tels établissements d'enseignement supérieur.

Cependant, comme le montre notre pratique, la déclaration par les universités de la répartition des flux de matières premières reste parfois seulement une déclaration.

SN : Pouvez-vous citer l’un de ces exemples de « déclaration » ?

Temps : Un exemple en est notre expérience négative de collaboration avec l'établissement d'enseignement supérieur Abiogroup (Biotek), situé dans la ZES de Sheksny, dans la région de Vologda. De nouveaux équipements importés ont été installés dans cet établissement d'enseignement supérieur, et la direction déclare un traitement séparé des déchets de volaille et de bétail-porc sur deux lignes. Cependant, dès qu'un échantillonnage officiel a été effectué dans le cadre de notre surveillance, des impuretés de plumes hydrolysées et de son de blé ont été trouvées dans la farine de viande et d'os prétendument bovine-porc arrivée à l'élevage de volailles. Nous ne voulons pas affirmer que l'établissement d'enseignement supérieur « Abiogroup » (« Biotek ») produit toujours de la farine dangereuse pour le consommateur final. C'était peut-être un cas particulier. Mais notre relation avec cette société est suspendue pour aujourd'hui.

SN : Quels conseils donneriez-vous aux consommateurs qui utilisent des protéines animales dans leur alimentation ?

Temps : Il est difficile de conseiller quoi que ce soit de spécifique ici. Il existe des vérités communes : « le fromage bon marché ne peut être trouvé que dans une souricière » et, probablement, avant d'acheter de la farine de viande et d'os, il est toujours logique de vérifier soigneusement si ce qu'on vous dit est vrai. offre commerciale ou par téléphone aux responsables commerciaux.

La farine de viande et d’os est utilisée comme supplément de vitamines et de minéraux pour nourrir les animaux et les oiseaux. Le mélange est un produit précieux, car il contient une quantité suffisante de protéines et vous permet de compléter et d'équilibrer l'alimentation du petit et du grand bétail.

Caractéristiques physiques et techniques du produit

Par apparence, le mélange est une poudre avec une odeur spécifique, la couleur est certainement brune. Il est nécessaire de prêter suffisamment d'attention à la couleur, car la présence d'une teinte jaune indique une farine de mauvaise qualité. Par exemple, nourrir les volailles avec des matières premières de mauvaise qualité entraîne une diminution de la production d’œufs. En fonction de la teneur en matières grasses, le mélange est divisé en 3 groupes, quantité minimale la graisse indique la plus haute qualité. Il faut faire attention à l'odeur - de moisi, putride - signe de mauvaise qualité du produit. Un produit de haute qualité aura une structure uniforme, l'absence de gros grumeaux ou granulés.

Technologie de fabrication

Cette matière première est produite à partir de viande qui n’est plus propre à la consommation humaine. Il peut s’agir d’animaux morts (à l’exception de ceux infectés), de déchets provenant d’usines de transformation de viande et bien plus encore. Le processus de fabrication de la poudre de viande et d’os se déroule par étapes. Initialement, les déchets sont bouillis, refroidis et, après avoir atteint une certaine température, la masse subit un processus de concassage. Après cela, il est tamisé et passé dans des séparateurs où les impuretés métalliques sont éliminées. Le produit obtenu est traité avec des antioxydants spéciaux pour éviter la détérioration des graisses. Produits finis emballé et vendu.

Application de produits à base de viande et d'os

Nourrir les poules augmente plusieurs fois la production d'œufs, mais le pourcentage de la portion totale ne doit pas dépasser sept pour cent. Vous ne devriez pas acheter un produit bon marché auprès de fabricants peu connus, meilleure option- farine de viande et d'os en gros Biotek, ce qui est différent haute qualité, contient une quantité parfaitement équilibrée nutriments. Vous ne devez pas suralimenter l'oiseau, car des maladies telles que l'amylose et la goutte peuvent se développer.

L’alimentation des bovins et des petits ruminants stimule parfaitement la croissance et la prise de poids des carcasses. Il convient de noter qu'après avoir ajouté de la poudre à l'aliment, tout traitement thermique ultérieur est interdit, car l'utilité des protéines et des vitamines pourrait être perdue. Pour les vaches, compte tenu de leur herbivorie, les matières premières doivent être mélangées au son, en commençant par de petites portions. Même certains propriétaires d’animaux envisagent d’ajouter de la poudre de viande et d’os comme option d’alimentation complémentaire économique. Ainsi, il est possible de réduire considérablement le coût de l'alimentation animale et d'ajouter des composants supplémentaires à l'alimentation : protéines, acides aminés, phosphore.

La farine de viande et d'os est un produit obtenu à partir de déchets de l'industrie de transformation de la viande et de carcasses d'animaux morts (à l'exception de ceux tués par des maladies infectieuses).

La production de farines de viande et d'os comprend plusieurs étapes : ébullition des matières premières, broyage, tamisage au tamis et élimination des impuretés métalliques à l'aide de séparateurs magnétiques, traitement avec des antioxydants pour éviter la détérioration des graisses. Le produit fini est une poudre brun, avec une odeur sans moisi ni putréfaction, une composition homogène sans grumeaux et sans gros granulés (plus de 12 mm).

Composition de la farine de viande et d'os : protéines - 30-50 %, graisses - 13-20 %, cendres - 26-38 %, eau - pas plus de 7 %, acides adénosine triphosphorique et glutamique, carnitine, acides biliaires, sératonine, thyroxine , etc. Les farines de viande et d'os diffèrent des farines de viande par leur teneur élevée en calcium. Cela est dû au fait que la farine de viande et d’os est fabriquée à partir de matières premières contenant plus d’os. Ce produit constitue néanmoins un précieux additif alimentaire riche en protéines. La farine de viande et d'os est caractérisée contenu élevé acides aminés essentiels. C'est une bonne source de calcium, de phosphore et de sodium.

Application de farine de viande et d'os. Il est utilisé comme supplément de vitamines et de minéraux pour nourrir le petit et le grand bétail, ainsi que les porcs et la volaille. C'est un produit très précieux contenant beaucoup de protéines. L'utilisation de farines de viande et d'os enrichit l'alimentation animale avec les substances biologiquement actives nécessaires, réduit les coûts d'élevage des animaux de ferme et améliore la qualité du produit final. Lors de l'alimentation du bétail et de la volaille, de la farine de viande et d'os est ajoutée à la purée ou aux aliments concentrés, et le traitement thermique des aliments après l'ajout de farine n'est pas autorisé. Les taux optimaux approximatifs d'inclusion de farine de viande et d'os pour les poulets sont de 7 % de la quantité totale de céréales, pour les porcs - de 5 à 15 % du poids total de l'aliment, pour les grands et petits animaux - de 10 à 100 g par tête et par jour. En petites quantités - 5 à 10 % de la quantité totale d'aliment - ce produit est donné aux canards, oies, lapins, pintades, dindes, etc.

Stockage. Les farines alimentaires d'origine animale - viande, os, viande et os - contiennent une grande quantité de protéines et de graisses et nécessitent donc un stockage approprié. Les règles de base sont de stocker dans un endroit sec et aéré, sans lumière directe du soleil et de ne pas laisser la température de l'air dépasser +30 degrés. La farine gâtée ou périmée sera non seulement inutile, mais peut également nuire à la santé des animaux et des oiseaux.

*—les données moyennes pour le District fédéral central sont affichées.

INSTRUCTIONS

sur l'utilisation de farines de viande et d'os

COMPOSITION ET FORME DE LIBÉRATION

Les farines de viande et d'os sont un aliment protéiné d'origine animale. C'est une bonne source de macroéléments : le calcium en contient 6,5 à 11,6 %, le phosphore 3,3 à 5,9 %, le sodium 1,5 à 1,6 %. Il contient un certain nombre de substances biologiquement actives utiles. La composition et la valeur nutritionnelle varient selon le type de matière première. La farine de première qualité ne contient pas plus de 9 % d'humidité, pas plus de 11 % de matières grasses, pas plus de 28 % de cendres, pas moins de 50 % de protéines. 1 kg de cette farine contient environ 0,8 unité alimentaire et environ 320 g de protéines digestibles.

En apparence, ce produit est une masse sèche et friable avec une odeur spécifique qu'il peut avoir ; diverses nuances du gris au brun, et différentes tailles de mouture.

PROPRIÉTÉS PHARMACOLOGIQUES

Les farines de viande et d'os ont une valeur nutritionnelle élevée et sont utilisées à la fois sous leur forme naturelle et comme prémélange pour la production d'aliments pour animaux.

Utiliser de la farine de viande et d'os bonne qualité(grades 1 et 2), un équilibre des acides aminés essentiels dans l'alimentation, à l'exception de la méthionine et de la cystine, est atteint. Dans une farine bien préparée, à faible teneur en scléroprotéines, la digestibilité des protéines est de 85 à 90 %.

Les farines de viande et d'os de bonne qualité doivent avoir un indice d'acide des graisses ne dépassant pas 25 mg de KOH/g et un indice de peroxyde des graisses ne dépassant pas 0,5 % J (42 mmol/kg). Les farines de viande et d'os sont une bonne source de vitamines B1 notamment : riboflavine, choline, acide nicotinique, cobalamine. Il contient des facteurs extractifs bénéfiques non identifiés tels que le facteur de croissance intestinale provenant du tractus gastro-intestinal des porcs, le facteur Ackermann, le facteur de croissance présent dans les cendres.

Certains composés qui jouent un rôle important dans le métabolisme passent dans les farines de viande et d’os ainsi que dans les tissus musculaires. Il s'agit de : l'acide adénosine triphosphorique (ATP), la créatine (sous forme de créatine phosphate), la glutamine et l'acide glutamique. L'acide glutamique libre contenu dans le tissu musculaire est porteur du groupe H2. En cas de carence, un ralentissement de la croissance peut survenir chez les poulets dont l'alimentation est complétée par des acides aminés synthétiques.

D'autres substances qui stimulent la croissance et régulent les processus métaboliques : les acides biliaires, la carnitine, les pigments, la sérotonine, l'hormone somatropique, les hormones glucocorticoïdes, la thyroxine et quelques autres entrent dans la farine de viande et d'os avec : l'hypophyse, les glandes thyroïde et parathyroïde, les ovaires, les testicules, muqueuse gastrique, vertébrale et cérébrale, caillette des ruminants, organes parenchymateux (poumons, rate, reins, foie).

En fonction de la teneur en protéines, en graisses et en sels minéraux, la farine de viande et d'os est divisée en trois qualités, le reste de ses types étant produit de la même qualité.

Indicateurs de qualité des farines de viande et d'os

INDICATIONS

Les farines de viande et d'os sont utilisées comme aliments pour les volailles, les porcs et pour enrichir l'alimentation des jeunes animaux et pour l'engraissement des animaux de ferme, des bovins, des volailles et des poissons. L'ajout de farines de viande et d'os permet d'augmenter la productivité de l'aliment, de l'enrichir en protéines, acides aminés bénéfiques, vitamines, minéraux de l'aliment et d'augmenter leur valeur nutritionnelle. De plus, il aide à normaliser le métabolisme et augmente les propriétés nutritionnelles des aliments.

DOSES ET MODE D'APPLICATION

Le dosage du supplément fourni varie et dépend du poids corporel de l'animal ou de l'oiseau. En particulier, pour le gros bétail, cette norme est déterminée de 10 à 100 g par jour, pour le petit bétail - 8 à 20 g. Dans la composition des aliments mélangés, il est recommandé que ce rapport soit de 2 à 4 % pour 1 kg d'aliment. Pour les porcelets, les porcs de remplacement et les verrats, la farine de viande et d'os est incluse dans l'alimentation jusqu'à 15 %, pour les truies gestantes, les porcs à l'engrais, les poules pondeuses et les jeunes volailles - jusqu'à 10 %, le plus souvent elles sont introduites dans l'alimentation des oiseaux. à raison de 3 à 7 % du poids sec de l'aliment à base de farine de céréales. La farine de viande et d'os est généralement ajoutée à tout aliment préparé, qu'il soit sec, humide ou mélangé. Après avoir introduit la farine dans l'aliment, ne la chauffez pas, car dans ce cas, la plupart des protéines et des vitamines sont perdues.

EFFETS SECONDAIRES

Des quantités excessives de farine de viande et d’os dans l’alimentation des volailles peuvent provoquer la goutte. Lors de l'utilisation d'une quantité excessive de farine de viande et d'os, les animaux peuvent développer la maladie amylose - un trouble du métabolisme des protéines, exprimé par le dépôt et l'accumulation de substances protéiques ayant des propriétés physico-chimiques caractéristiques dans les tissus et les organes.

CONTRE-INDICATIONS

INSTRUCTIONS SPÉCIALES

Si elles sont surchauffées, mal conservées ou après la date de péremption, les farines de viande et d'os sont dangereuses. La surchauffe des farines de viande et d'os est particulièrement dangereuse, au cours de laquelle une décomposition intensive des graisses peut se produire avec la formation d'aldéhyde toxique insaturé acroline.

CONDITIONS DE STOCKAGE

Bien fermé, dans un endroit sec (humidité relative ne dépassant pas 75 %), bien aéré, hors de portée des enfants et des animaux, à une température ne dépassant pas +30 C. Dans l'emballage constructeur non ouvert, la durée de conservation est de 12 mois.