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Comment faire cuire des œufs brouillés au micro-ondes selon une recette étape par étape avec photos. Œufs brouillés au micro-ondes : cuisinez avec talent

Les œufs brouillés sont l’un des plats les plus simples et les plus populaires dans le monde. Même un enfant peut le cuisiner correctement et savoureux. Mais peu de gens savent que les œufs brouillés sont particulièrement faciles et rapides à cuire au micro-ondes. Il est pratique d'utiliser cet appareil si vous n'avez besoin de préparer que 1 à 2 portions d'un plat.

Oeufs brouillés classiques au micro-ondes

Par recette classique le plat est préparé à partir de ensemble minimum produits. Il comprend : 2 œufs sélectionnés, quelques oignons verts, une pincée de gros sel, ½ petit. cuillères d'huile d'olive ou de tournesol.

  1. Les œufs sont versés dans un bol peu profond spécialement conçu pour être utilisé au micro-ondes. Vous pouvez prendre n'importe quelle assiette en verre.
  2. Le récipient doit être pré-lubrifié avec l'huile sélectionnée.
  3. Les œufs sont versés dans une assiette et légèrement saupoudrés de sel.
  4. Avec une puissance de l'appareil de 600 W, la gourmandise sera préparée en 3 minutes.
  5. Le plat fini est saupoudré d'oignons verts finement hachés.

Les œufs brouillés sont servis chauds.

Avec du fromage et du jambon

Les recettes classiques du plat en discussion peuvent être améliorées presque à l'infini. S'il y a des hommes dans la maison, cela vaut la peine de préparer des œufs brouillés ordinaires plus satisfaisants, savoureux et nutritifs à l'aide de fromage à pâte dure (30 g) et de jambon (40 g). De plus, vous devrez préparer : 2 gros œufs de poule, du sel, une petite pincée de curry et de poivre noir, un morceau de poivron doux.

  1. Le fromage à pâte dure sélectionné est râpé sur une râpe à mailles fines.
  2. Le jambon et le poivron sont coupés en cubes.
  3. Les œufs sont cassés dans un bol, saupoudrés de sel au goût, ainsi que d'assaisonnements sélectionnés.
  4. Les plats adaptés à la cuisson au four à micro-ondes sont graissés avec n'importe quelle graisse.
  5. Des morceaux de jambon et de poivre sont versés dans une assiette. Le mélange d'œufs est versé dessus et du fromage râpé est ajouté. Tous les composants sont soigneusement mélangés.
  6. Cuit 2 minutes à puissance maximale du four.

Le jambon peut être remplacé par des saucisses bouillies ou fumées.

Oeufs brouillés au micro-ondes dans une tasse

Aujourd'hui en vente, vous pouvez trouver des formulaires spéciaux pour la préparation plats divers au micro-ondes. Parmi eux, il y a des suggestions appropriées d'œufs brouillés. Si l'hôtesse n'a rien de tel sous la main, vous pouvez préparer une friandise au four à micro-ondes dans une tasse ordinaire. Pour cela, on prend les ingrédients suivants : un œuf de poule sélectionné, une pincée de gros sel, du poivre noir moulu sur la pointe d'un couteau, de l'huile d'olive pour lubrifier la vaisselle.

  1. Une tasse large et profonde est graissée avec de l'huile d'olive.
  2. Un œuf est cassé dans un bol.
  3. La masse est salée, poivrée et légèrement battue à la fourchette ou au fouet.
  4. La cuisson des œufs brouillés au micro-ondes dans un mug ne prend que 1 minute à puissance maximale de l'appareil.

Vous pouvez décorer avec des cubes de légumes frais ou marinés.

Recette pour cuisiner au pain

Cette version du plat plaira certainement à tous ceux qui aiment manger des œufs brouillés avec du pain. Il est pratique d'utiliser des pains à hamburger miniatures (4 pcs.) pour préparer une collation insolite. En plus du pain, vous devez préparer : 4 œufs de poule sélectionnés, 70 g de n'importe quel fromage à pâte dure, du sel, des herbes fraîches éventuelles.

  1. Le dessus des petits pains est soigneusement coupé avec un couteau bien aiguisé et la mie est soigneusement retirée avec une cuillère. Les morceaux restants peuvent être utilisés, par exemple, pour faire des côtelettes.
  2. Les œufs sont cassés séparément. Chacun est versé sous la forme préparée.
  3. Le mélange d'œufs est salé sur le dessus, saupoudré d'épices et de fromage râpé.
  4. Le plat est préparé à puissance maximale de l'appareil pendant 4 minutes.
  5. Les œufs brouillés obtenus sont généreusement saupoudrés d'herbes finement hachées.

Vous devez choisir avec soin les petits pains pour ce plat. Les versions emballées sont souvent déjà coupées en deux pour permettre à la ménagère d'ajouter plus facilement des garnitures aux hamburgers. Ils ne conviennent pas à la cuisson d'œufs brouillés.

Passe au micro-ondes

Il est particulièrement pratique de préparer un plat d'œufs populaire au micro-ondes à l'aide d'un formulaire spécialement conçu à cet effet. Habituellement, vous pouvez les trouver en vente sous le nom de « Moules pour œufs au plat au micro-ondes ». La recette de ce plat comprend : 3 gros œufs de poule, 3 petits. cuillères d'eau potable, sel au goût, herbes aromatiques.

  1. Le plus souvent, les formes évoquées sont conçues pour 3 portions.
  2. Une cuillerée d'eau et un œuf sont versés dans chaque cellule. La masse ne fouette pas et ne se mélange pas.
  3. Les œufs ont juste besoin d'être saupoudrés de sel et d'épices sélectionnées.
  4. Le formulaire est envoyé au micro-ondes à puissance maximale, d'abord pendant 1 minute, puis le plat reste dans l'appareil éteint pendant 20 à 25 secondes, après quoi la cuisson se poursuit pendant encore une demi-minute.

En ajustant la puissance du four et le temps de cuisson, vous pouvez même cuire des œufs « en sachet ».

Aux tomates

Les œufs se marient bien avec les tomates dans presque tous les plats. Les légumes ajoutent de la jutosité. Pour préparer des œufs brouillés insolites, prenez : une grosse tomate, du sel, 2 œufs de poule sélectionnés, 70 g de fromage à pâte dure, éventuellement de la graisse pour graisser le moule.

  1. Le fromage est râpé sur une râpe à alvéoles de taille moyenne.
  2. Les plats dans lesquels les œufs additionnés seront cuits sont graissés avec la graisse sélectionnée.
  3. La tomate, ainsi que sa peau, est finement hachée et placée au fond de l'assiette préparée.
  4. Garnir le légume avec la moitié du fromage râpé.
  5. Il ne reste plus qu'à remplir les ingrédients avec des œufs, ajouter du sel et saupoudrer de vos assaisonnements préférés.
  6. Les jaunes sont percés avec un cure-dent afin que leurs éclaboussures ne se dispersent pas dans tout le four.
  7. Le mélange est saupoudré du reste de fromage.
  8. A puissance maximale de l'appareil, le plat est cuit pendant 2,5 minutes.
  1. Les champignons sont lavés, pelés et coupés en petites tranches. Les oignons, l'ail et les poivrons sont coupés en cubes miniatures.
  2. Les ingrédients sont mélangés, placés dans un bol allant au micro-ondes, salés, versés avec de l'huile et cuits dans l'appareil pendant 5 minutes à puissance maximale, recouvert d'un couvercle.
  3. Le jus libéré est égoutté du bol, de la crème sure est ajoutée aux ingrédients.
  4. On verse dessus des œufs dont les jaunes sont percés avec un cure-dent.
  5. Cuire le plat encore 3 minutes à la même température.

Une housse spéciale protégera l'appareil des éclaboussures.

Frittata au micro-ondes

Cette recette vous permettra de préparer une omelette spéciale aux notes italiennes. Pour cela il vous faut : 4 œufs moyens, 3 pommes de terre bouillies dans leur veste, un petit oignon, 220 g de saucisson fumé, 80 g de fromage à pâte dure, du sel.

  1. La saucisse est coupée en cubes et mélangée avec des œufs.
  2. Oignons et pommes de terre - cubes, après quoi ils sont frits dans n'importe quelle graisse jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
  3. Les oignons et les pommes de terre sont placés dans un plat en verre et les œufs et les saucisses sont placés dessus.
  4. Cuit 4 minutes à puissance maximale.
  5. Il ne reste plus qu'à saupoudrer le plat de fromage râpé et cuire encore 3 minutes à la même température.

Servir la frittata avec du pain grillé croustillant.

Quand chaque minute compte, cuire des œufs brouillés au micro-ondes vous fera gagner un temps précieux et satisfera qualitativement votre faim. La version classique et le plat en plus version originale avec l'ajout d'autres ingrédients, vous ravirez avec des caractéristiques gustatives décentes.

Comment cuire des œufs brouillés au micro-ondes ?

Connaissant les nuances de la préparation des aliments, vous serez en mesure de faire face à la tâche sans surprises désagréables, de haute qualité et savoureuses.

  1. Pour mettre en œuvre l'idée, vous aurez besoin d'un spécial verrerie pour four à micro-ondes, assiette en porcelaine, céramique sans rebord doré et sans décor métallique. Une tasse non métallique fera également l’affaire.
  2. Pour éviter de casser la coquille du jaune, percez-la dessus avec un cure-dent, puis fermez la porte et démarrez l'appareil de préparation du plat en le réglant à la puissance souhaitée.
  3. Selon le nombre d'œufs et la puissance de l'appareil, les œufs brouillés au four à micro-ondes cuisent de 1,5 à 4 minutes. Périodiquement, vous devez vérifier le degré de préparation en ouvrant la porte et en évaluant le plat sur le plan organoleptique.

Oeufs brouillés au micro-ondes dans une tasse


Même en l'absence de récipients spéciaux pour cuisiner au four à micro-ondes, il ne faut pas se priver du plaisir de manger délicieuse collation. Le plat peut être préparé dans une tasse ordinaire en porcelaine ou en verre. L'œuf peut être cassé dans un récipient et laissé entier, en piquant le jaune avec un cure-dent ou la pointe d'un couteau avant la cuisson.

Ingrédients:

  • oeuf – 1 pièce;
  • saucisse – 1 tranche;
  • légumes verts – 1 brin;
  • sel, poivre, huile.

Préparation

  1. Faites fondre une tranche de beurre dans une tasse et placez le récipient au four pendant 10 secondes.
  2. Cassez l'œuf, ajoutez le sel, le poivre, le saucisson haché et les herbes, mélangez le tout à la fourchette.
  3. Le mug avec son contenu est envoyé vers un appareil réglé sur puissance élevée.
  4. Après 2-3 minutes, les œufs brouillés dans une tasse au micro-ondes seront prêts.

Oeufs brouillés au micro-ondes dans un récipient


Les œufs brouillés au micro-ondes sont une recette qui peut être exécutée dans un récipient spécial destiné exclusivement à la préparation de ce plat. Pour obtenir un résultat parfait, les fabricants de gadgets recommandent d'ajouter une cuillère à café d'eau à chaque œuf. Le liquide peut être remplacé par des additifs sous forme de fromage et de beurre.

Ingrédients:

  • oeuf – 2 pièces;
  • fromage à pâte dure râpé – 2 c. cuillères;
  • légumes verts – 2 pincées ;
  • beurre – 20 g;
  • sel, poivre

Préparation

  1. Un œuf est cassé dans chaque compartiment du récipient.
  2. Salez et poivrez, remuez un peu le mélange d'œufs avec une fourchette.
  3. Déposez une tranche de beurre, saupoudrez le plat de fromage et enfournez.
  4. Allumez l'appareil pendant 50 secondes, puis laissez le plat reposer pendant 10 secondes et poursuivez le mode pendant encore 20 secondes.
  5. Œufs brouillés cuits au micro-ondes et servis chauds avec des herbes.

Oeufs brouillés aux tomates au micro-ondes


Cuire des œufs brouillés au micro-ondes selon la recette suivante rendra le plat plus juteux et enrichira sa palette de saveurs. Le secret du succès réside dans l'ajout de tomates, dont la précieuse combinaison avec des œufs au plat est depuis longtemps un succès et est largement utilisée dans la cuisine de tous les jours.

Ingrédients:

  • oeuf – 2 pièces;
  • tomates cerises – 3 pièces ;
  • fromage fondu ou à pâte dure – 2 c. cuillères;
  • beurre – 20 g;
  • sel, poivre, herbes.

Préparation

  1. Battez les œufs à la fourchette, salez et poivrez.
  2. Ajouter du fromage haché ou râpé à la base.
  3. Placer les tomates cerises coupées en quartiers dans un récipient.
  4. Placez le récipient au four à micro-ondes pendant 3 minutes.
  5. De délicieux œufs brouillés cuits au micro-ondes servis avec des herbes fraîches.

Oeufs brouillés dans un petit pain au micro-ondes


Cuit au micro-ondes, ce sera un début de journée spectaculaire. Au lieu de champignons, vous pouvez utiliser du jambon, des saucisses ou, si disponible, du poulet bouilli ou cuit au four comme garniture. Plus plat plus savoureux Cela fonctionnera si vous saupoudrez la surface de la collation de fromage râpé mélangé à des herbes et que vous la mettez au micro-ondes pendant encore une minute.

Ingrédients:

  • oeufs – 2 pièces;
  • pains à hamburger – 2 pièces ;
  • champignons – 2 pièces;
  • fromage – 50 g;
  • mayonnaise ou ketchup – 1 cuillère à soupe. cuillère;
  • sel, poivre - au goût.

Préparation

  1. Le dessus des petits pains est coupé et la mie est retirée, laissant les parois d'environ 1 à 1,5 cm d'épaisseur.
  2. Lubrifiez l'intérieur du pain avec de la mayonnaise ou du ketchup.
  3. Champignons et fromages sont coupés, mixés, placés dans les vides des préparations à pain.
  4. Cassez un œuf dessus, salez, poivrez et percez le jaune.
  5. Faites cuire les petits pains farcis à puissance élevée pendant 4 à 5 minutes.

Oeufs au plat au micro-ondes


Les œufs brouillés au four à micro-ondes ne sont pas pires que ceux cuits à la poêle. De plus, un tel plat peut être offert à ceux qui sont obligés de suivre un régime et de ne pas manger d'aliments frits. Le goût classique du plat peut être varié en saupoudrant des œufs cassés d'herbes italiennes sèches aromatiques ou en assaisonnant le plat avec des herbes fraîches finement hachées une fois prêt.

Ingrédients:

  • oeufs – 2 pièces;
  • beurre ou huile végétale – 20 g;
  • sel, poivre, épices, herbes.

Préparation

  1. Graisser une assiette, un bol en verre ou un récipient spécial avec de l'huile.
  2. Cassez les œufs dans un récipient et percez le jaune dessus avec un cure-dent.
  3. Salez le plat, poivrez-le et envoyez-le à l'appareil.
  4. Préparé au micro-ondes à 600 W pendant 2 minutes.

Œufs au plat « Soleil dans les nuages » au micro-ondes


Les « œufs brouillés dans les nuages ​​» préparés pour le petit-déjeuner au micro-ondes vous remonteront le moral avec un excellent apparence et vous ravira avec un excellent le goût le plus délicat. Le plat peut être servi sur une assiette huilée ou sur un morceau de pain, complété si désiré d'une tranche de jambon ou de saucisson. Ni les adultes ni les enfants ne refuseront un sandwich aussi spectaculaire.

Ingrédients:

  • œufs frais – 2 pièces ;
  • beurre – 20 g;
  • sel, poivre

Préparation

  1. Séparez les blancs des jaunes et battez avec une pincée de sel jusqu'à formation d'une mousse épaisse et de pics pointus.
  2. Placez la masse protéique en deux tas sur une assiette huilée et nivelez-la en lui donnant une forme plus plate.
  3. Faites des petites dépressions au centre et placez un jaune dans chacune.
  4. Chaque jaune est percé avec un cure-dent et le plat est cuit au micro-ondes pendant quelques minutes.

Oeufs brouillés et saucisses au micro-ondes


Après le premier essai au micro-ondes, il deviendra le petit-déjeuner copieux et rapide préféré de toute la famille. Vous pouvez utiliser n'importe quel saucisses, bacon fumé, tranches de viande, poisson, champignons ou légumes finement hachés. Chacun peut adapter la composition du plat à son goût ou à la disponibilité des ingrédients.

Ingrédients:

  • oeufs – 2 pièces;
  • saucisse – 1 pièce;
  • beurre – 20 g;
  • échalote et tomate – 1 pc.;
  • petits pois surgelés – 80 g;
  • crème – 80 ml;
  • sel, poivre, herbes.

Préparation

  1. Coupez les saucisses et les légumes et placez-les dans un bol allant au micro-ondes.
  2. Jetez les petits pois, cassez les œufs dans un récipient, assaisonnez le plat avec du sel et du poivre, percez les jaunes
  3. Ajoutez la crème dans le récipient et placez le récipient au four pendant 3,5 à 4 minutes.

Comment faire des œufs brouillés au micro-ondes avec du lait ?


Les œufs brouillés préparés au micro-ondes selon la recette suivante en 5 minutes, y compris le temps de préparation des ingrédients qui l'accompagnent, vous raviront avec un goût juteux délicat et un arôme époustouflant et appétissant. Le plat peut être rendu plus nutritif et satisfaisant en ajoutant des saucisses, du bacon ou de la viande.

Ingrédients:

  • oeufs – 2 pièces;
  • lait – 100 ml;
  • aneth et persil - 2 brins chacun;
  • huile, sel, poivre, herbes italiennes.

Préparation

  1. Faites fondre le beurre dans un plat allant au micro-ondes en plaçant le récipient au micro-ondes pendant 10 secondes à puissance élevée.
  2. Mélangez les œufs avec le lait en ajoutant du sel et du poivre.
  3. Assaisonner le fond avec des herbes et des herbes finement hachées et verser dans l'huile.

Oeufs brouillés au fromage au micro-ondes


Une autre version pour un petit-déjeuner copieux et nutritif consiste en des œufs brouillés rapides au micro-ondes, cuits avec l'ajout de fromage fondu ou à pâte dure. Le basilic frais complétera parfaitement la palette de saveurs, et les légumes ajouteront de la fraîcheur au plat et le rempliront de nutriments et des vitamines.

Ingrédients:

  • oeufs – 2 pièces;
  • fromage – 50 g;
  • chou-fleur et poivron – 50 g chacun;
  • crème – 80 ml;
  • huile, sel, poivre, basilic.

Préparation

  1. Placer les inflorescences de chou et les poivrons hachés dans un récipient allant au micro-ondes, ajouter la crème et mettre au four pendant une minute.
  2. Cassez les œufs, ajoutez le basilic, le sel, le poivre et le fromage râpé, percez les jaunes.
  3. Après 3 minutes de cuisson à puissance élevée au micro-ondes, ce sera prêt.

Oeufs brouillés au poivre au micro-ondes


Les œufs au plat originaux au four à micro-ondes, cuits dans des bonbons, constitueront un ajout efficace à tout festin. poivron. Il est important de sélectionner de gros grains de poivre de forme correcte, de les couper soigneusement en deux et de retirer les graines et la tige sans endommager l'intégrité de la pulpe. L'ail et les herbes fraîches ajoutés donneront au plat un goût particulier.

Malgré le débat en cours sur la possibilité de cuire des aliments au micro-ondes, cet appareil électrique particulier est devenu pratiquement un assistant indispensable dans de nombreuses cuisines modernes. Si au départ un four à micro-ondes servait uniquement à réchauffer les aliments, vous pouvez désormais trouver quantité énorme des recettes pour préparer une variété de plats, des desserts les plus simples aux premier et deuxième plats. Une question qui provoque conversations animées, il ne reste plus qu'à cuire un produit comme les œufs au micro-ondes. Certains prétendent que ce processus se terminera certainement par une explosion et un long nettoyage du four, tandis que d'autres réfutent ces informations et partagent des secrets sur la façon d'éviter les échecs dans ce processus culinaire. Faisons également connaissance avec les options de cuisson des œufs au micro-ondes.

Précautions de sécurité

La première étape du processus de cuisson des œufs au micro-ondes consiste à se familiariser avec les précautions de sécurité. Ne le négligez pas point important! En prenant quelques minutes pour lire ces conseils et avertissements de base, vous éviterez les mauvaises expériences qui impliquent le plus souvent l'explosion du produit à l'intérieur de l'appareil et un nettoyage fastidieux du four.

Alors, les points principaux :

  1. Utilisez des récipients allant au micro-ondes.
  2. N'essayez pas d'emballer les œufs (ou d'autres aliments) dans du papier d'aluminium. Vous ne verrez pas de petit-déjeuner, mais vous verrez probablement de véritables éclairs dans votre cuisine.
  3. Ne faites pas cuire les œufs dans leur coquille sans lire les conseils des recettes ci-dessous. Très probablement, l’expérience se terminera par une explosion !
  4. Avant de commencer à cuire des œufs sans coquille, percez le jaune. Sous l'influence de températures élevées, une pression élevée se crée à l'intérieur du jaune, ce qui s'accompagne presque toujours d'une explosion.
  5. Après avoir réglé la minuterie, ne regardez pas dans le four à travers la vitre et ne vous tenez pas à proximité de l'appareil. Même si vous suivez toutes les règles, les œufs peuvent exploser et endommager la porte du micro-ondes.
  6. Il ne faut pas réchauffer d’œufs durs (avec ou sans coquille, peu importe) dans un four à micro-ondes.
  7. N'ouvrez pas le four immédiatement après la cuisson, ou faites-le avec beaucoup de précautions ! La température élevée à l’intérieur des œufs peut durer assez longtemps !
  8. Pour éviter les brûlures, utilisez des gants de cuisine et des gants de cuisine lorsque vous retirez les œufs du micro-ondes.

Recettes étape par étape pour cuire des œufs au micro-ondes

Comment « cuisiner » dans une coquille

Le respect de toutes les règles décrites ci-dessus, faire bouillir des œufs dans un four à micro-ondes ne garantit pas à 100 % qu'une explosion ne se produira pas. Par conséquent, si le besoin s'en fait sentir, soyez prudent lorsque vous utilisez l'appareil et lorsque vous retirez le récipient contenant le produit fini une fois le processus terminé.

Vous aurez besoin de :

  • 2 œufs de poule crus ;
  • 1 cuillère à soupe de sel ;
  • tasse d'un volume de 300 ml;
  • de l'eau bouillante.

Étapes de cuisson :

  1. Lavez les œufs, placez-les dans une tasse ou un verre, ajoutez une cuillère à soupe de sel. Versez de l'eau bouillante sur les œufs et placez le récipient au micro-ondes.
  2. Réglez la puissance du four sur 480 W, allumez l'appareil et faites cuire les œufs pendant 10 minutes. Cela devrait suffire pour cuire des œufs durs.
  3. Attendez 3-4 minutes après le signal sonore indiquant la fin de la cuisson, ouvrez le four et soigneusement, à l'aide de gants de cuisine, retirez la tasse (verre) avec les œufs.
  4. Refroidissez le produit avec de l'eau froide.
  5. Pelez les œufs de leur coquille. Prêt!

Sans coque

Pas le meilleur moyen rapide préparez le plat, cependant, si nécessaire, vous pouvez l'utiliser. L’idée est de cuire les blancs et les jaunes séparément, ce qui rend cette option pratiquement sûre.
Vous aurez besoin de :

Étapes de cuisson :

  1. Graisser deux petits récipients allant au micro-ondes avec une petite quantité de beurre ou d'huile végétale.
  2. Lavez et séchez un œuf (ou plusieurs, si vous le souhaitez). Cassez délicatement la coquille et séparez le blanc du jaune en plaçant chaque partie de l'œuf dans un bol préalablement préparé. Il convient de noter que vous pouvez tout simplifier et simplement battre l'œuf entier dans un seul récipient. Cependant, vous devez savoir et vous rappeler que différentes parties de l'œuf cuisent à des vitesses différentes, il existe donc un risque d'obtenir des blancs insuffisamment cuits et des jaunes trop cuits et caoutchouteux.
  3. A l'aide d'un couteau, d'une fourchette ou d'un cure-dent, percez le jaune. La fine coquille de cette partie de l'œuf peut résister à une forte pression puis exploser en un instant, tachant tout autour et même nuisant à votre santé.
  4. Couvrir chaque assiette film alimentaire afin qu'il ne touche pas le produit lui-même.
  5. Faites cuire les blancs au micro-ondes à puissance faible à moyenne. Compte tenu du fait que ce produit est préparé assez rapidement et que le temps de cuisson dépend non seulement de la taille du nombre d'œufs, mais également de caractéristiques individuelles Chaque appareil, faites cuire les blancs et les jaunes à intervalles courts de 20 à 30 secondes. En moyenne, cela prendra 30 à 60 secondes pour une protéine et 45 à 75 secondes pour deux. De plus, les protéines ont la capacité de cuire en raison de leur propre température, il est donc préférable de les retirer du micro-ondes même lorsqu'elles semblent légèrement insuffisamment cuites.
  6. De la même manière que pour les blancs, faites cuire le jaune à puissance faible à moyenne. Cela vous prendra 20 à 30 secondes.
  7. Laissez le produit fini pendant 2-3 minutes, puis vérifiez qu'il est prêt. Si nécessaire, vous pouvez remettre les œufs au micro-ondes, pendant 10 à 20 secondes maximum.

Vidéo : comment faire des œufs brouillés au micro-ondes

Oeufs pochés

La façon la plus simple de préparer un produit familier de manière originale plaira, sinon à tout le monde, du moins à beaucoup. En quelques minutes, vous pourrez préparer un petit-déjeuner royal.
Vous aurez besoin de :

Étapes de cuisson :

  1. Préparez une tasse en céramique, en verre ou en plastique allant au micro-ondes avec un couvercle.
  2. Versez 120 ml d'eau dans le récipient.
  3. Cassez l'œuf en prenant soin de ne pas endommager la membrane du jaune et versez délicatement le contenu dans une tasse d'eau.
  4. Si l'œuf est gros et que son contenu n'est pas complètement recouvert d'eau, versez encore 60 ml de liquide dans la tasse.
  5. Couvrir le récipient avec l'œuf et l'eau, mettre au four et cuire l'œuf à pleine puissance pendant 1 minute.
  6. Après le bip, ouvrez la porte de l'appareil. Si le blanc d'œuf ne semble pas assez cuit, couvrez à nouveau la tasse, allumez le micro-ondes et poursuivez la cuisson de l'œuf pendant 10 à 15 secondes.
  7. Transférer l'œuf poché fini dans une assiette à l'aide d'une écumoire.
  8. Assaisonnez la collation finie avec du poivre noir moulu et un peu de sel. Bon appétit!

Dans des moules spéciaux

Pour ceux qui ne peuvent imaginer leur vie sans œufs préparés au four à micro-ondes, il existe des récipients en plastique spéciaux. Le but de cette invention est de faciliter le processus difficile, mais tout à fait réalisable, de faire bouillir des œufs aux micro-ondes.

Vous aurez besoin de :

  • 2 œufs ;
  • 2 cuillères à café d'eau ;
  • sel au goût.

Étapes de cuisson :

  1. Préparez tout ce dont vous avez besoin pour concrétiser vos projets.
  2. Cassez la coquille d'un œuf et versez le contenu dans l'un des compartiments du récipient. Faites de même avec le deuxième œuf. Percez les jaunes avec un couteau ou un cure-dent et détachez-les légèrement.

    Le nombre d'œufs à cuire dépend non seulement de votre envie, mais aussi du modèle de votre appareil pour les faire bouillir. Vous pouvez acheter un récipient avec un compartiment pour un, deux œufs ou plus.

  3. Versez 1 cuillère à café d'eau dans chaque compartiment du récipient et incorporez les œufs.
  4. Fermez le ramequin, placez-le au micro-ondes et faites cuire à pleine puissance pendant une minute. Si après la période spécifiée, les œufs ne sont toujours pas prêts, vous pouvez les amener à l'état souhaité en les plaçant au four pendant encore 10 à 20 secondes.
  5. Salez le plat fini au goût.

Vidéo : comment faire cuire des œufs dans un récipient spécial

Omelette

Bien sûr, lorsqu'il s'agit de cuisiner des œufs, on ne peut s'empêcher d'aborder un sujet aussi délicieux que l'omelette. Un micro-ondes peut également s’acquitter de cette tâche ! Grâce à la recette décrite ci-dessous, vous pourrez préparer votre plat préféré rapidement et différemment à chaque fois !

Ingrédients:

  • 1 œuf ;
  • 1 cuillère à café de beurre ;
  • 1 à 2 cuillères à soupe de lait ;
  • 1 tranche de pain blanc ;
  • 2 cuillères à soupe râpées fromage à pâte dure;
  • sel et poivre noir moulu - au goût.

Il faut dire tout de suite que vous pouvez ajouter non seulement de l'omelette blanche, mais aussi des céréales, du son ou pain de seigle. De plus, divers légumes et herbes complèteront parfaitement le goût et l'arôme du plat. Et pour rendre votre petit-déjeuner plus satisfaisant, ajoutez-y du jambon finement haché (n'importe quelle saucisse, saucisses, etc.).

Étapes de cuisson :

  1. Faites fondre un bâton de beurre en le plaçant au micro-ondes pendant 10 secondes.
  2. Mélanger le beurre fondu à température ambiante avec l'œuf, bien battre à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette. Versez le lait dans le mélange obtenu, mélangez bien à nouveau le tout et battez légèrement.
  3. Versez du sel et du poivre noir fraîchement moulu au goût et du fromage à pâte dure râpé dans le récipient contenant la future omelette. Si, en plus des ingrédients suggérés dans la liste ci-dessus, votre version contient d'autres additifs (légumes, saucisses, etc.), ajoutez-les également à cette étape de préparation. Mélangez bien la masse.
  4. Cassez une tranche de pain blanc (ou tout autre) en petits morceaux avec vos mains, placez-la dans un petit récipient allant au micro-ondes et versez le mélange œuf-lait-fromage.
  5. Placer le récipient au micro-ondes et cuire à pleine puissance pendant 4 minutes.
  6. Sortez l'omelette finie du four, retournez délicatement le mug (assiette, récipient) sur l'assiette pour démouler les aliments. Prêt!

Vidéo : omelette rapide au micro-ondes en 3 minutes

Oeufs brouillés insolites à la tomate

Pour les amateurs non seulement de plats rapides et savoureux, mais aussi beaux plats Nous vous proposons de vous familiariser avec la recette des œufs brouillés aux tomates, cuits au micro-ondes.

Vous aurez besoin de :

  • 1 tomate de taille moyenne ;
  • 1 œuf de poule ;
  • 1 saucisse;
  • 20 grammes de fromage à pâte dure ;
  • une pincée de sel.

Étapes de cuisson :

  1. Lavez une tomate mûre et forte et séchez-la avec une serviette en papier. Coupez le dessus du légume pour pouvoir retirer facilement la pulpe et les graines. Retourner la tomate sur une serviette et laisser reposer 2-3 minutes pour éliminer l'excès de liquide.
  2. Coupez le saucisson et un morceau de fromage à pâte dure en petits cubes, mélangez et placez-les dans la tomate.
  3. Cassez l'œuf et versez délicatement le contenu dans la tomate farcie.
  4. Salez l'œuf. Disposez la tomate dans une petite assiette, puis placez au micro-ondes, fermez le four et laissez cuire à pleine puissance pendant 2-3 minutes. N’oubliez pas de regarder par la fenêtre de temps en temps, cela peut prendre plus ou moins de temps.
  5. Retirez délicatement l'assiette avec les œufs brouillés finis du four. Décorez le plat à votre goût et servez aussitôt.

Remarque : Quant à la friture des œufs (c'est-à-dire la cuisson d'un produit à la croûte croustillante), elle ne peut pas se faire au micro-ondes. Quelle que soit la méthode proposée pour cuire les œufs, ils sont cuits ou bouillis. Augmenter le temps de cuisson ou utiliser le gril peut abîmer le plat.

Chaque femme au foyer possède un micro-ondes, mais le plus souvent, elle y réchauffe les choses. plats cuisinés. Faites cuire les œufs au micro-ondes en quelques minutes. C'est plus facile et plus rapide que de se tenir près du poêle, et le plat s'avérera diététique. Il existe de nombreuses recettes de cuisine. Il y a des plats que vous n’auriez pas honte de servir en vacances.

Cuisson des œufs au micro-ondes – œufs brouillés classiques

C'est le plat aux œufs le plus simple et le plus satisfaisant. Préparez 2 œufs, quelques oignons verts, du sel au goût et ½ cuillère à café de tournesol ou de beurre. Commençons à cuisiner :

  • graisser une assiette en céramique ou un plat spécial allant au micro-ondes avec de l'huile ;
  • Battez les œufs dans une assiette, remuez et ajoutez du sel.
  • couvrir le bol avec un couvercle ou une assiette en céramique ;
  • placer le plat au micro-ondes et cuire 3 minutes avec une puissance de 600 W ;
  • Garnir les œufs brouillés finis d'oignons verts hachés.

Pour préparer des œufs au plat, utilisez cette recette, mais réduisez le temps à 2 minutes. Si vous souhaitez obtenir un plat aéré, battez quelques cuillères à soupe de crème ou de lait avec les œufs dans un bol. Faites cuire l'œuf poché 1 minute dans un bol graissé.

Cuisson des œufs au micro-ondes - omelette aux saucisses

Une omelette copieuse avec des poivrons doux et des saucisses vous remontera le moral, vous et votre conjoint, le matin, et vous ne voudrez plus manger qu'au déjeuner. Préparez la nourriture pour deux portions :

  • 3 œufs ;
  • 100 g de saucisse bouillie ;
  • 2 poivrons doux ;
  • 100 ml de lait ;
  • 1 oignon;
  • 1 tomate ;
  • 1 cuillère à soupe. une cuillerée de beurre;
  • persil et sel au goût.

Coupez l'oignon en rondelles, le poivron en lanières et les tomates en cubes. Graisser un plat allant au micro-ondes avec de l'huile et y déposer les légumes préparés. Ajoutez les dés de saucisse aux légumes. Battez les œufs avec le lait, salez et versez sur les saucisses et les légumes. Placez le plat au micro-ondes et laissez cuire 2 à 2,5 minutes à pleine puissance. Ne retournez pas l'omelette, mais il est conseillé de la soulever par le milieu pour que le liquide coule sur les bords du plat. Saupoudrer l'omelette finie de persil haché.


Cuisson des œufs au micro-ondes dans une tasse avec du fromage et du bacon

Préparez les produits :

  • 2 œufs ;
  • 2 cuillères à soupe. cuillères de lait;
  • quelques morceaux de bacon ;
  • un peu de fromage râpé.

Graisser une tasse en céramique avec de l'huile. Battez-y les œufs et ajoutez le lait. Ajoutez du sel. Remuez le contenu du mug avec une fourchette. Placez-y le bacon et passez au micro-ondes pendant une minute. Cuire à feu vif. Si le plat n'est pas prêt, ajoutez encore 12 à 15 secondes. Retirez délicatement la tasse et saupoudrez les œufs de fromage râpé. Laissez le plat reposer jusqu'à ce que le fromage fonde.


Cuisson des œufs au micro-ondes - meringue aux blancs d'œufs

Vos enfants adoreront ce dessert aérien. La méthode de cuisson habituelle prendra beaucoup de temps. Le micro-ondes simplifie le long processus. Préparez 2 blancs d'œufs et 0,5 kg de sucre en poudre.

Processus de cuisson :

  • Mettez les blancs dans un bol et ajoutez le sucre en poudre. Bien mélanger avec une fourchette. Un mixeur ne convient pas pour réaliser cette douceur ; utilisez vos mains. Vous obtiendrez une masse légère et sucrée d'épaisseur moyenne ;
  • prenez une seringue à pâtisserie et remplissez-la de masse sucrée. S'il n'y a pas de seringue, utilisez une cuillère ;
  • recouvrez l'assiette dans laquelle vous cuisinerez de papier sulfurisé ;
  • presser le mélange de la seringue sur du papier ou appliquer les gâteaux avec une cuillère ;
  • Placez l'assiette avec le dessert au micro-ondes.

Cuire la meringue pendant 1 à 1,5 minutes avec une puissance de 750 W. Mais veillez à ce que le dessert ne brûle pas ! Après avoir éteint le four, laissez les bonbons reposer encore une minute et régalez les enfants.


Comme vous pouvez le constater, les œufs peuvent être utilisés pour cuire aussi bien des œufs brouillés que des œufs brouillés. dessert sucré. Si vous êtes pressé d'aller travailler le matin, cet appareil de cuisine vous dépannera et vous servira un petit-déjeuner délicieux et copieux.

Petit-déjeuner léger à une solution rapide, que tout le monde peut gérer - des œufs brouillés au micro-ondes. Les œufs ainsi préparés perdent un minimum de nutriments. Ce plat contient peu de calories, il convient donc aux usages diététiques et nourriture pour bébés. Non meilleure façon préparez un petit-déjeuner sain et nutritif lorsque vous êtes pressé. Voyons comment procéder.

Recette 1. La plus simple

Comment cuire des œufs brouillés au micro-ondes en utilisant uniquement des œufs, du beurre et du sel ? La recette est devant vous.

Aura besoin:

  • 2 œufs
  • 0,5 cuillère à café d'huile végétale,
  • sel.

Cuisson:

  1. Graisser une plaque en céramique avec de l'huile.
  2. Cassez-y les œufs, salez et mélangez.
  3. Placez le plat au micro-ondes pendant 3 minutes.
  4. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer d'oignons verts frais.

Recette 2. Oeufs brouillés moelleux au lait

Rendez l'omelette aérée et moelleuse en ajoutant du lait.

Aura besoin:

  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe. cuillères de lait (ou, si vous le souhaitez, prenez de la crème moyennement grasse),
  • sel,
  • 0,5 cuillères à café d'huile végétale.

Recette:

  1. Faites chauffer le lait/crème sur le feu.
  2. Battez les œufs avec le lait, ajoutez du sel.
  3. Versez le mélange œufs-lait dans une assiette graissée.
  4. Mettez l'omelette au micro-ondes pendant 2,5 minutes.
  5. Servir avec une salade de légumes.

Recette 3. Omelette aux tomates dans une tasse

Des œufs brouillés joyeux avec des tranches de tomates, cuits dans une tasse - une façon d'asseoir un enfant capricieux à table. Le plat convient à régime léger dîner.

Produits:

  • œufs - 2 pièces,
  • 2 cuillères à soupe. cuillères de lait,
  • 0,5 cuillère à café de beurre,
  • tomate - 1 grosse ou 2-3 tomates cerises,
  • épices au goût,
  • aneth frais (il peut être remplacé avec succès par du persil, de la coriandre ou de l'oignon - comme vous le souhaitez).

Conseil! Rendez le goût plus délicat en retirant la peau de la tomate ; pour ce faire, plongez-la d'abord dans l'eau bouillante pendant quelques minutes.

Recette étape par étape:

  1. Graisser le fond et les côtés de la tasse avec du beurre.
  2. Coupez la tomate en cubes.
  3. Hachez les feuilles d'aneth.
  4. Cassez les œufs, mélangez avec le lait, salez. Si tu n'es pas connecté régime strict, puis ajoutez quelques épices : curry, origan, basilic.
  5. Fouettez le mélange, ajoutez les morceaux de tomates et versez le tout dans le mug.
  6. Cuire au micro-ondes pendant 3 minutes. Puissance - maximale.
  7. Sortez la tasse, remuez le contenu et passez à nouveau au micro-ondes, maintenant pendant 30 secondes.
  8. Servir avec du pain grillé.

Recette 4. Œufs brouillés au pain

Une façon originale de servir le petit-déjeuner.

Aura besoin:

  • petits pains de blé - 2 pcs.,
  • 2 œufs
  • oignons verts frais,
  • sel et assaisonnements.

Étapes de cuisson:

  1. Coupez le dessus des petits pains et récupérez les miettes.
  2. Versez les œufs dans le formulaire obtenu (un par petit pain).
  3. Lavez l'oignon et hachez-le finement.
  4. Saupoudrer la garniture aux œufs d'oignon, de sel et de tout assaisonnement.
  5. Cuire au micro-ondes pendant 4 minutes.
  6. Les œufs brouillés dans le pain sont prêts.

Recette 5. Oeufs au four à la tomate

Pourquoi ne pas faire frire un œuf directement dans une tomate ?

Conseil! Choisissez des variétés fortes qui conservent bien leur forme.

Préparer:

  • 2 œufs
  • 2 tomates (grosses, à parois solides),
  • 2 cuillères à café de beurre,
  • ail - 2 gousses,
  • un peu de fromage râpé
  • sel, épices.

Comment cuisiner:

  1. Lavez soigneusement les tomates. Coupez le capuchon avec un couteau et retirez délicatement la pulpe avec une cuillère. Retourner les tomates excès de liquide verre, laisser reposer 10 minutes.
  2. Pendant que le jus s'écoule, préparons la garniture. Épluchez les gousses d'ail et hachez-les finement. Écrasez le clou de girofle avec le côté plat d'un couteau, cela lui donnera plus de saveur.
  3. Incorporer l'ail et le beurre ramolli.
  4. Graisser l'intérieur des moules à tomates préparés avec le mélange d'ail.
  5. Placer le fromage râpé au fond.
  6. Cassez un œuf dans chaque tomate.
  7. Percez le jaune avec un cure-dent.
  8. Salez et ajoutez quelques assaisonnements si vous le souhaitez.
  9. Cuire au micro-ondes à puissance moyenne et cuire au four pendant 5 minutes.

Recette 6. Aux petits pois

Une omelette jaune-verte au petit-déjeuner vous remontera le moral et donnera le ton pour la journée à venir.

Aura besoin:

  • 100 g de petits pois en conserve,
  • 2 œufs
  • 1 tomate jaune
  • échalotes - 1 pc. (ou une petite tête d'oignon),
  • 1 cuillère à café de beurre,
  • crème - 2 c. des cuillères,
  • une pincée de sel.

Étapes de cuisson:

  1. Préparez un moule en céramique, graissez-le avec du beurre.
  2. Retirez la peau de la tomate et coupez la pulpe en cubes.
  3. Coupez l'oignon en cubes.
  4. Disposer les morceaux de légumes sous forme, pois verts sortez-le du pot et envoyez-le ensuite.
  5. Versez dessus 1 cuillère à soupe. cuillère de crème.
  6. Maintenant, cassez les œufs dans le moule. Salez-les et versez dessus le reste de crème.
  7. Couvrez la casserole avec un couvercle et placez-la au micro-ondes. Faites cuire l'omelette colorée pendant 3-4 minutes.
  8. Garnir d'herbes fraîches.

Recette 7. Aux champignons

Les œufs brouillés juteux et savoureux aux champignons sont une option de dîner léger.

Aura besoin:

  • 2 œufs
  • 2 champignons,
  • oignon - 0,5 têtes,
  • gousse d'ail,
  • 0,5 poivron frais,
  • crème sure - 1 cuillère à soupe. cuillère,
  • huile pour graisser le moule.

Instructions étape par étape:

  1. Lavez les champignons et coupez-les en cubes.
  2. Faites de même avec les oignons, l'ail et les poivrons.
  3. Graisser une assiette creuse avec de l'huile. Placez-y les légumes hachés et ajoutez du sel. Couvrir d'un film ou d'un couvercle et mettre au micro-ondes pendant 4 minutes.
  4. Retirez l'assiette et égouttez soigneusement le jus accumulé dans les légumes. Ajoutez maintenant la crème sure et remplissez le tout d'œufs. Saler légèrement.
  5. Remettez le plat au micro-ondes et enfournez pendant 3 minutes. Prêt!

Recette 8. Avec du fromage et du bacon

Combinaison classique : fromage, bacon et omelette tendre.

Aura besoin:

  • 2 œufs
  • bacon - 100 g,
  • fromage râpé - 1 cuillère à soupe. cuillère,
  • poivron doux,
  • sel.

Conseil! Le bacon peut être remplacé par de la saucisse fumée ou du jambon.

Comment cuisiner:

  1. Coupez le bacon et les poivrons en dés.
  2. Battez légèrement les œufs dans un bol avec du sel. Ajoutez un peu de poivre moulu si vous le souhaitez.
  3. Graisser une plaque multicuiseur avec de l'huile. Ajouter le bacon, le poivre et le fromage râpé.
  4. Versez les œufs battus sur le tout.
  5. Cuire à puissance maximale pendant 2 minutes.
  6. Pour un repas encore plus copieux, ajoutez quelques cubes de pain.

Recette 9. Omelette au canard

Pour ceux qui sont prêts à bricoler un peu pour un excellent résultat. Il n'y a pas de honte à servir un plat à base de canard à la table des fêtes.

Nécessaire pour une portion:

  • viande de canard - 100 g,
  • œuf,
  • jus d'orange - 1 cuillère à soupe. cuillère,
  • crème - 2 c. des cuillères,
  • miel - 1 cuillère à café,
  • farine - 20 g,
  • 1 cuillère à soupe. cuillère d'huile d'olive,
  • 0,25 cuillère à café de levure chimique,
  • sel, poivre, gingembre moulu, persil.

Cuisson:

  1. Faites bouillir la viande de canard et hachez-la.
  2. Battez l'œuf avec la crème, le jus d'orange et l'huile d'olive.
  3. Mélanger la farine avec la levure chimique et ajouter à l'œuf. Remuez le mélange et ajoutez le miel.
  4. Ajouter la viande de canard, le sel et le poivre.
  5. Graisser une tasse avec de l'huile et y verser le mélange. Saupoudrer de gingembre moulu.
  6. Cuire au micro-ondes pendant 1,5 minutes.
  7. Garnir d'un brin de persil.
  8. L'omelette au canard se marie bien avec les pommes.

La cuisson d'une omelette au micro-ondes est un peu différente des autres méthodes. Comment faire fonctionner correctement un micro-ondes et comment préparer les œufs brouillés les plus délicieux ? Découvrez notre collection de conseils :

  1. N'utilisez pas d'ustensiles métalliques pour cuire des aliments au micro-ondes - cela pourrait endommager l'appareil.
  2. Les assiettes plaquées or ne conviennent pas non plus à la cuisson de plats au micro-ondes.
  3. Pour cuire le plat à la vapeur, couvrez le récipient contenant les aliments avec un couvercle.
  4. Percez toujours le jaune entier d’un œuf avec une aiguille ou un cure-dent. De cette façon, le film qui le recouvre sera endommagé et il n'éclatera pas pendant la cuisson. Le jaune lui-même reste intact si vous faites une piqûre soigneuse en son centre.
  5. Plus le temps de cuisson est long, plus la masse d'œufs devient épaisse. Et vice versa, moins l'œuf est frit au four, plus il est fin. Pour obtenir un œuf liquide, 2 à 2,5 minutes suffisent.
  6. Pour cuisiner plat diététique et pour l'alimentation de bébé quantité minimaleépices ou évitez-les complètement.
  7. Les œufs les plus utiles proviennent de poules domestiques.
  8. Peu importe le goût du plat, ne vous laissez pas emporter : taux de consommation oeufs de poule pour un adulte en bonne santé - pas plus de 2 à 3 pièces par jour et 3 à 5 pièces par semaine. Pour un enfant, 1 à 2 œufs par semaine suffisent.
  9. Choisissez uniquement des œufs frais. Placez-les dans l'eau : les comestibles doivent couler et les rassis doivent flotter.
  10. En cuisinant une omelette au micro-ondes, vous gagnez non seulement du temps, mais vous prenez également soin de votre santé.

Désormais, vous aurez toujours le temps de prendre un petit-déjeuner savoureux et satisfaisant. Bon appétit!