सामाजिक विज्ञान के उम्मीदवार, राज्य चिकित्सा विश्वविद्यालय और सिस्टम विभाग के एसोसिएट प्रोफेसर डी.ए. गतियतुल्लीना
व्याख्यान 5. उत्पाद 1
1. उत्पाद
2. सेवाओं का विपणन
3. नई उत्पाद विकास प्रक्रिया। उत्पाद जीवन चक्र
1. उत्पाद
उत्पाद- यह वह सब कुछ है जो एक विशिष्ट आवश्यकता को पूरा कर सकता है और अधिग्रहण और उपभोग के उद्देश्य से बाजार में पेश किया जाता है।
उद्यमियों को यह याद रखना चाहिए कि खरीदार सामान नहीं, बल्कि विशिष्ट उत्पाद इकाइयाँ खरीदता है। कमोडिटी इकाई उन सभी कमोडिटी रूपों का मूलभूत आधार है जिन्हें बाजार में पेश किया जा सकता है।
निम्नलिखित उत्पाद प्रपत्र मौजूद हैं
उत्पाद इकाई- अलग अखंडता, आकार, मूल्य, उपस्थिति आदि के संकेतकों द्वारा विशेषता। उदाहरण के लिए, चॉकलेट एक वस्तु है, और मार्स चॉकलेट बार, जिसकी मात्रा 150 ग्राम है, कीमत 10 रूबल है, एक वस्तु इकाई है।
उत्पाद लाइन (वर्गीकरण समूह) -उत्पाद वस्तुओं का एक समूह जो समान संचालन सिद्धांतों के कारण एक-दूसरे से निकटता से संबंधित हैं, ग्राहकों के समान समूहों के लिए लक्षित हैं, समान मूल्य सीमा के भीतर समान प्रकार के खुदरा प्रतिष्ठानों के माध्यम से बेचे जाते हैं। उदाहरण के लिए, डेयरी उत्पाद या पुरुषों के कपड़े।
वस्तुओं का वर्गीकरण (उत्पाद मिश्रण) –किसी विशिष्ट विक्रेता द्वारा बाज़ार में पेश की गई सभी उत्पाद श्रृंखलाओं और उत्पाद इकाइयों की समग्रता। उदाहरण के लिए, कोडक के उत्पाद पोर्टफोलियो में दो बड़ी उत्पाद लाइनें शामिल हैं: सूचना उत्पाद और इमेजिंग उत्पाद।
माल की श्रेणी निम्नलिखित संकेतकों द्वारा विशेषता है:
1. वर्गीकरण की चौड़ाई - कंपनी द्वारा बेची गई उत्पाद श्रृंखलाओं (वर्गीकरण समूहों) की कुल संख्या। उपरोक्त उदाहरण (कोडक कंपनी) में, वर्गीकरण को दो उत्पाद श्रृंखलाओं द्वारा दर्शाया गया है।
2. वर्गीकरण की लंबाई - कंपनी की उत्पाद श्रृंखला में उत्पाद इकाइयों की कुल संख्या।
3. वर्गीकरण की गहराई - उत्पाद श्रृंखला के भीतर प्रत्येक उत्पाद के लिए विकल्प प्रदान करना। उदाहरण के लिए, लिप्टन चाय को 50 ग्राम और 100 ग्राम के पैकेज में बेचा जा सकता है, और एकल बैग में पैक किया जा सकता है।
4. वर्गीकरण का सामंजस्य- उनके अंतिम उपयोग, उत्पादन के संगठन के लिए आवश्यकताओं, वितरण चैनलों और अन्य विशेषताओं के संदर्भ में विभिन्न उत्पाद लाइनों के सामानों के बीच निकटता की डिग्री। उदाहरण के लिए, एक विशेष स्टोर का वर्गीकरण घर का सामानसामंजस्यपूर्ण माना जाता है, लेकिन कोई सुपरमार्केट वर्गीकरण नहीं है, जिसमें भोजन और निर्माण सामग्री दोनों शामिल हों।
उत्पाद श्रेणी के सूचीबद्ध संकेतक कंपनी की उत्पाद रणनीति की संभावित दिशाएँ निर्धारित करते हैं। कंपनी नई उत्पाद श्रृंखलाओं को शामिल करके वर्गीकरण का विस्तार कर सकती है, प्रत्येक उत्पाद श्रृंखला को लंबा कर सकती है, मौजूदा उत्पादों के नए वेरिएंट बनाकर वर्गीकरण को गहरा कर सकती है, वर्गीकरण के सामंजस्य को बढ़ा या घटा सकती है।
अपना वर्गीकरण बनाकर, कंपनियाँ बाज़ार को उत्पादों की एक विशाल विविधता प्रदान करती हैं। वर्गीकरण उन्हें काफी स्पष्ट रूप से व्यवस्थित करने की अनुमति देता है ताकि कंपनियां एक ही श्रेणी के सामानों के लिए समान रणनीतियां लागू कर सकें।
आइए विचार करें माल की किस्में .
1. उपयोग की अवधि और मूर्तता की डिग्री पर निर्भर करता हैउत्पादों को तीन समूहों में बांटा गया है।
टिकाऊ वस्तुएं - सामग्री उत्पाद जो बार-बार उपयोग का सामना कर सकते हैं। वे सर्वाधिक मूर्त हैं. इन सामानों में कार, कपड़े और उपकरण शामिल हैं।
गैर-टिकाऊ सामान – भौतिक उत्पाद जो एक या अधिक चक्रों में पूरी तरह से उपभोग किए जाते हैं, जैसे खाना, साबुन, गैसोलीन।
सेवाएं – ये अमूर्त लाभ या कार्य हैं जो किसी व्यक्ति के लिए लाभकारी परिणाम लाते हैं। उदाहरण के लिए, हेयरड्रेसिंग सेवाएँ, बीमा सेवाएँ।
2. आवेदन के दायरे पर निर्भर करता हैउपभोक्ता वस्तुओं और औद्योगिक वस्तुओं में अंतर करें, जिन्हें, बदले में, आगे वर्गीकृत किया जा सकता है:
उपभोक्ता वस्तुओं व्यक्तिगत जरूरतों को पूरा करने के लिए अंतिम उपभोक्ताओं द्वारा खरीदे गए सामान हैं।
औद्योगिक सामान - संगठनों की सामूहिक जरूरतों को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किया गया सामान, यानी। व्यावसायिक गतिविधियों के संचालन के लिए खरीदा गया।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक ही उत्पाद को उपभोक्ता उत्पाद और औद्योगिक उत्पाद दोनों के रूप में माना जा सकता है। उदाहरण के लिए, घर में उपयोग किया जाने वाला कंप्यूटर एक उपभोक्ता उत्पाद है, और वही कंप्यूटर जो किसी कंपनी में उसके कर्मचारियों द्वारा उपयोग किया जाता है वह एक औद्योगिक उत्पाद है।
उपभोक्ता वस्तुओं को मांग की विशेषताओं के आधार पर वर्गीकृत किया जाता हैउन पर. निम्नलिखित प्रतिष्ठित हैं: उपभोक्ता वस्तुओं के मुख्य समूह।
1. रोजमर्रा का सामान- ये कम इकाई लागत वाले सामान हैं, जिन्हें खरीदार अक्सर एक-दूसरे के साथ तुलना करने के न्यूनतम प्रयास के साथ खरीदता है।
रोजमर्रा के सामान में शामिल हैं:
ए) बुनियादी सामान(80 - 90%) - नियमित रूप से खरीदा गया सामान, उदाहरण के लिए, भोजन (व्यंजनों को छोड़कर), आकस्मिक कपड़े (बाहरी कपड़ों को छोड़कर), व्यक्तिगत स्वच्छता आइटम, आदि। इन वस्तुओं का उपभोग प्रत्येक उपभोक्ता के लिए महत्वपूर्ण है; इस उपसमूह के सामानों की मुख्य आवश्यकताएँ हैं उच्च गुणवत्ताऔर खरीद में आसानी;
बी) आवेगपूर्ण खरीद माल(5-10%) - ये ऐसे सामान हैं जो महत्वपूर्ण नहीं हैं, लेकिन इन्हें खरीदने वाले व्यक्ति के जीवन में सुधार और आसान बनाते हैं (मसाले, सस्ते गहने, घरेलू देखभाल उत्पाद, पत्रिकाएं, आदि)। मुख्य आवश्यकताएं जो खरीदार इस समूह के उत्पादों पर रखते हैं वे हैं: डिजाइन की चमक, खरीद में आसानी और, कुछ मामलों में, उच्च गुणवत्ता;
वी) विशेष अवसरों के लिए सामान(5-10%) - वे सामान जो आवश्यकता पड़ने पर खरीदे जाते हैं। इनमें अत्यधिक मौसमी खपत वाले उत्पाद शामिल हैं, जैसे ओवर-द-काउंटर दवाएं; जूता देखभाल उत्पाद, खिड़की इन्सुलेशन, आदि।
2. पूर्व-चयन आइटम- ये उच्च इकाई मूल्य के सामान हैं, जिन्हें गुणवत्ता, उपयुक्तता, कीमत और उपस्थिति के संदर्भ में चयन और खरीद प्रक्रिया के दौरान अपेक्षाकृत कम और सावधानीपूर्वक खरीदा जाता है। हालाँकि इस समूह से सामान खरीदना ज्यादातर मामलों में महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन उनके बिना एक सामाजिक विषय के रूप में किसी व्यक्ति का सामान्य अस्तित्व बेहद मुश्किल है। पूर्व-चयन उत्पादों में दो उपसमूह होते हैं:
ए) समान- ये वे उत्पाद हैं जिनकी वस्तुनिष्ठ विशेषताओं (टीवी, टेप रिकॉर्डर, कार, आदि) के आधार पर एक दूसरे से तुलना करना आसान है;
बी) भिन्न- ये वे सामान हैं जिनकी वस्तुनिष्ठ विशेषताओं - वजन, कीमत, तकनीकी मापदंडों आदि के आधार पर एक दूसरे से तुलना करना बेहद मुश्किल है। (फर्नीचर, बाहरी वस्त्र, आवास, आदि)।
3. विशेष माँग वाली वस्तुएँ- ये विशिष्ट विशेषताओं वाले सामान हैं, जिनकी खोज और खरीद के लिए उपभोक्ता प्रयास करते हैं विशेष प्रयास. इनमें निम्नलिखित उपसमूह शामिल हैं:
ए) अद्वितीय विशेषताओं वाले सामान (कला की वस्तुएं)।इन उत्पादों की ख़ासियत यह है कि वस्तुनिष्ठ विशेषताओं के संदर्भ में और सबसे बढ़कर, गुणवत्ता के संदर्भ में उनकी एक-दूसरे से तुलना नहीं की जा सकती है, इस तथ्य के कारण कि वे अद्वितीय हैं और उन्हें दोहराया नहीं जा सकता है;
बी) प्रतिष्ठित सामान (महंगे ब्रांडेड सामान)।उन्हें प्राप्त करने के लिए, खरीदार उनकी दुर्लभता और प्रतिष्ठा के कारण अतिरिक्त प्रयास और पैसा खर्च करने को तैयार हैं - ये सामान (दुर्लभ अपवादों के साथ) अद्वितीय नहीं हैं, और उनकी प्रतिकृति गंभीर तकनीकी कठिनाइयों का कारण नहीं बनती है, लेकिन निर्माता जानबूझकर अपने उत्पादन को सीमित करते हैं ऊंची कीमतें बनाए रखें.
4. निष्क्रिय वस्तुएँ- ये ऐसे सामान हैं जिनके बारे में खरीदार को पता नहीं होता या पता नहीं होता, लेकिन वह उन्हें खरीदने के बारे में नहीं सोचता।
अधिकांश नए उत्पाद इस समूह में आते हैं यदि बाजार में उनका प्रवेश उचित प्रचार द्वारा सुनिश्चित नहीं किया गया हो।
निष्क्रिय मांग की वस्तुओं के उत्कृष्ट उदाहरण, जिनके बारे में खरीदार जानता है, लेकिन खरीदने के बारे में नहीं सोचता है, जीवन बीमा, संदर्भ पुस्तकें और विश्वकोश हैं।
यदि कोई उत्पाद इस समूह में आता है, तो यह कंपनी पर निर्भर करता है कि वह कितनी जल्दी और किस समूह के उत्पादों में जाएगा। अभ्यास से पता चलता है कि सभी नए उत्पादों में से 20 से 60% तक बाजार द्वारा मान्यता प्राप्त नहीं है, जिसका अर्थ है कि वे चौथे समूह को कभी नहीं छोड़ते हैं।
औद्योगिक वस्तुएँ उत्पादन प्रक्रिया में उनकी भूमिका और सापेक्ष लागत के आधार परतीन समूहों में विभाजित किया गया।
1. उत्पादन वस्तुएँ – ये वे सामान हैं जो पूरी तरह से निर्माता के तैयार उत्पाद में उपयोग किए जाते हैं और इसमें कच्चा माल, सामग्री, हिस्से और अर्ध-तैयार उत्पाद शामिल हैं। उदाहरणों में स्टील, लकड़ी, कंप्यूटर सर्किट, पेट्रोलियम शामिल हैं। इस समूह के उत्पाद बड़े पैमाने पर मानकीकृत हैं और अपरिवर्तित या संशोधित दोहराव के आधार पर खरीदे जाते हैं। इसलिए, खरीदार भुगतान करते हैं बड़ा मूल्यवानमूल्य और अतिरिक्त सेवाएँ।
2. मुख्य और सहायक उपकरण और सुविधाएं एक पूंजीगत वस्तु है जिसका उपयोग उत्पादन प्रक्रिया को पूरा करने के लिए किया जाता है। उदाहरणों में भवन, जनरेटर, ट्रक, औद्योगिक स्वचालन प्रणाली, मशीन उपकरण आदि शामिल हैं। उपभोक्ता इन उत्पादों का लंबे समय तक उपयोग करते हैं। उनका चयन कीमत या वितरण शर्तों के बजाय उत्पाद की विशेषताओं पर आधारित होता है, और ये उत्पाद अक्सर खरीदार के विनिर्देशों के आधार पर डिज़ाइन किए जाते हैं।
3. सहायक सामग्री और सेवाएँ – उत्पादन प्रक्रिया का समर्थन करने के उद्देश्य से सामान। इनमें स्नेहक, कार्यालय आपूर्ति, पेंट, पोछा, वकील सेवाएँ और उपकरण मरम्मत सेवाएँ शामिल हैं। आमतौर पर, ये सामान, निर्मित वस्तुओं की तरह, नियमित, अपरिवर्तित या संशोधित आधार पर खरीदे जाते हैं।
कोई उत्पाद चाहे किसी भी समूह में आता हो, उसे बनाते समय निर्माता को उत्पाद की संरचना के बारे में अवश्य सोचना चाहिए।
किसी भी उत्पाद की संरचना में 3 स्तर होते हैं:
प्रथम स्तर- डिज़ाइन द्वारा उत्पाद (उत्पाद का विचार)। इसमें मुख्य लाभ या सेवा शामिल है जिसे भविष्य के उत्पाद द्वारा प्रदान किया जाना चाहिए और जिसे उपभोक्ता खरीदता है।
दूसरा स्तर- वास्तविक निष्पादन में उत्पाद। इसमें सभी मुख्य विशेषताएं शामिल होनी चाहिए।
तेजी से बढ़ते उपभोक्ता) - ऐसे उत्पाद जो अपेक्षाकृत सस्ते हैं और जल्दी बिक जाते हैं। यद्यपि ऐसे सामानों की बिक्री पर सापेक्ष लाभ आमतौर पर कम होता है, वे बड़ी मात्रा में बेचे जाते हैं, इसलिए कुल लाभ अधिक हो सकता है। इस बाज़ार की विशेषता उच्च स्तर की प्रतिस्पर्धा और बिक्री की मौसमी विशेषता है व्यक्तिगत श्रेणियांउत्पाद, साथ ही नए ब्रांडों और वस्तुओं के प्रकारों का निरंतर उद्भव। इस बाज़ार में सफलता के लिए सामान्य शर्तें हैं:- दैनिक उपभोग की आवश्यकता,
- बिक्री पर माल की विस्तृत प्रस्तुति,
- सामर्थ्य,
- विस्तृत श्रृंखला, साथ ही
- खुदरा दुकानों में माल की नियुक्ति और प्रदर्शन के लिए मानक, क्योंकि इस प्रकार के अधिकांश सामानों का चुनाव उपभोक्ता द्वारा किया जाता है अंतिम क्षण».
उदाहरणों में आम तौर पर खरीदे जाने वाले उपभोक्ता उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल है:
- व्यक्तिगत स्वच्छता आइटम,
- साबुन,
- प्रसाधन सामग्री,
- दाँत साफ़ करने और शेविंग के लिए उत्पाद,
- डिटर्जेंट भी
- अन्य गैर-टिकाऊ सामान:
- कांच के बर्तन,
- प्रकाश बल्ब,
- बैटरी,
- कागज उत्पाद और
- प्लास्टिक उत्पाद।
कभी-कभी यहां भी शामिल किया जाता है:
- दवाइयाँ,
- उपभोक्ता इलेक्ट्रॉनिक्स,
- पैक खाद्य उत्पादऔर पेय - हालाँकि बाद वाले को अक्सर एक अलग श्रेणी के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।
सुविधाजनक वस्तुओं को टिकाऊ वस्तुओं और उपभोक्ता इलेक्ट्रॉनिक्स, जैसे कि रसोई के उपकरणों से अलग किया जाना चाहिए, जिन्हें आमतौर पर वर्ष में एक बार से अधिक नहीं बदला जाता है।
सबसे बड़ी एफएमसीजी कंपनियां: रेकिट बेंकिज़र, कोलगेट, प्रॉक्टर एंड गैंबल, हेन्केल, यूनिलीवर, कोका-कोला, पेप्सिको, नेस्ले, डैनोन, मार्स, हेंज, क्राफ्ट, कैडबरी। दुनिया के अधिकांश एफएमसीजी ब्रांड कंपनियों की इस सूची में शामिल हैं।
रूस में, एफएमसीजी शब्द का अक्सर सही अनुवाद टीएनपी - "उपभोक्ता सामान" या "उपभोक्ता सामान" के रूप में नहीं किया जाता है। लेकिन एफएमसीजी श्रेणी के लिए, जो मूल रूप से महत्वपूर्ण है वह बड़े पैमाने पर उत्पादन नहीं है, बल्कि, सबसे ऊपर, खरीद की आवृत्ति है। एफएमसीजी को "उच्च मांग वाले सामान" के रूप में परिभाषित करना भी गलत है, क्योंकि मांग में वृद्धि, एक नियम के रूप में, केवल अस्थायी रूप से, इसके औसत मूल्य के सापेक्ष होती है। एफएमसीजी बाजार प्रचार और बिक्री के तरीकों, उपकरणों और माहौल और खरीदारी शैलियों के मामले में सबसे अधिक प्रतिस्पर्धी और परिष्कृत में से एक है। एफएमसीजी खरीदारी तीन प्रकार की होती है: रोजमर्रा, स्टॉक और घरेलू मनोरंजन के लिए। तदनुसार, के दौरान विपणन अनुसंधानइस बाज़ार में क्रय व्यवहार शैलियों का मूल्यांकन निम्नलिखित मापदंडों के अनुसार किया जा सकता है:
- प्रासंगिक खरीदारी की आवृत्ति और समय (सप्ताह का दिन, दिन का समय, वर्ष का समय) (प्रत्येक उत्पाद श्रेणी के लिए);
- प्रासंगिक सामान (प्रत्येक उत्पाद श्रेणी के लिए) खरीदने के लिए पसंदीदा प्रकार का आउटलेट (चेन स्टोर/स्टोर खरीद पद्धति का विकल्प);
- चेन स्टोर्स के साथ संबंध (उनके बारे में ज्ञान, खरीदारी करना, डिस्काउंट कार्ड की उपलब्धता);
- भोजन, शराब का खर्च;
- रिटेल आउटलेट की पसंद का निर्धारण करने वाले कारक, जिसमें चेन स्टोर (परिवहन, सामान, सेवा, स्टोर परिसर, बीटीएल प्रमोशन) शामिल हैं;
- दुकानों तक यात्रा की विधि, यात्रा की अवधि/दुकान तक यात्रा;
- खरीद का समय;
- सूची (तर्कसंगतता) के अनुसार खरीदारी;
- खरीदारी में शामिल परिवार के सदस्य, परिचित;
- चयन कारक विभिन्न श्रेणियांसामान (ब्रांड/निर्माता);
- किसी उत्पाद के बारे में जानकारी के विभिन्न स्रोतों की उपयोगिता का आकलन करना।
लिंक
- रूस में एफएमसीजी बाजार पोर्टल (रूसी)
यह भी देखें
विकिमीडिया फाउंडेशन.
2010.
देखें अन्य शब्दकोशों में "उपभोक्ता सामान" क्या हैं: ऐसे उत्पाद जो व्यक्तिगत और पारिवारिक उपभोग के लिए नियमित रूप से और बार-बार उपयोग किए जाते हैं। रायज़बर्ग बी.ए., लोज़ोव्स्की एल.एस.एच., स्ट्रोडुबत्सेवा ई.बी.. आधुनिक आर्थिक शब्दकोश। दूसरा संस्करण, रेव. एम.: इन्फ्रा एम. 479 पी.. 1999 ...
आर्थिक शब्दकोश एफएमसीजी (फास्ट मूविंग कंज्यूमर गुड्स) ऐसे उत्पाद हैं जो अपेक्षाकृत सस्ते होते हैं और जल्दी बिक जाते हैं। व्यावसायिक शर्तों का शब्दकोश. Akademik.ru. 2001 ...
व्यावसायिक शर्तों का शब्दकोश व्यक्तिगत और पारिवारिक उपभोग के लिए नियमित रूप से उपयोग किए जाने वाले उत्पाद...विश्वकोश शब्दकोश
अर्थशास्त्र और कानूनरोजमर्रा का सामान - - उपभोक्ता वस्तुएं जिन्हें खरीदार खरीद और बिक्री के समय की जरूरतों के आधार पर लगातार खरीदता है...संक्षिप्त शब्दकोष
अर्थशास्त्री- सामान जो नियमित रूप से, अक्सर व्यक्तिगत, पारिवारिक उपभोग के लिए उपयोग किया जाता है... शब्दकोष आर्थिक शर्तें
- (डिस्पोजेबल्स) देखें: उपभोक्ता सामान। व्यापार। शब्दकोष. एम.: इंफ्रा एम, वेस मीर पब्लिशिंग हाउस। ग्राहम बेट्स, बैरी ब्रिंडली, एस. विलियम्स और अन्य। सामान्य संपादक: पीएच.डी. ओसाडचया आई.एम.. 1998 ... एफएमसीजी (फास्ट मूविंग कंज्यूमर गुड्स) ऐसे उत्पाद हैं जो अपेक्षाकृत सस्ते होते हैं और जल्दी बिक जाते हैं। व्यावसायिक शर्तों का शब्दकोश. Akademik.ru. 2001 ...
"सुविधाजनक सामान" की दुकान- 3.8 "सुविधाजनक सामान" स्टोर: एंटरप्राइज़ खुदरा, 100 वर्ग मीटर के बिक्री क्षेत्र के साथ, मुख्य रूप से स्व-सेवा के रूप में, लगातार मांग वाले खाद्य और गैर-खाद्य उत्पादों की बिक्री। स्रोत: GOST R 51773... ... मानक और तकनीकी दस्तावेज़ीकरण की शर्तों की शब्दकोश-संदर्भ पुस्तक
उपभोक्ता के लिए टिकाऊ वस्तुएँ- तीन साल या उससे अधिक की सेवा जीवन वाले उत्पाद (कार, बिजली के उपकरण, नावें, नाव और फर्नीचर)। अर्थशास्त्री टिकाऊ वस्तुओं पर उपभोक्ता खर्च के रुझान को एक महत्वपूर्ण संकेतक के रूप में देखते हैं... वित्तीय और निवेश व्याख्यात्मक शब्दकोश
आपको कीमतों, आय स्तर या अन्य कारकों में बदलाव के प्रति खरीदार की प्रतिक्रिया की डिग्री को लगभग सटीक रूप से मापने की अनुमति देता है। लोच गुणांक के माध्यम से गणना की गई। सामग्री 1 लोच के प्रकार 1.1 कीमत के अनुसार मांग की लोच ... विकिपीडिया
विभिन्न समूहों की वस्तुओं की मांग की ख़ासियतें- आवश्यक वस्तुओं के बीच अंतर करें, जिसकी मांग कीमत में बेलोचदार है और जिसकी मात्रा, उपभोक्ता आय की वृद्धि के साथ, पहले बिल्कुल बढ़ जाती है (लेकिन आय बढ़ने की तुलना में अधिक धीरे-धीरे बढ़ती है), और फिर खर्चों की कुल राशि में उनका हिस्सा ... ... आर्थिक सिद्धांत का शब्दकोश
किताबें
- रोजमर्रा की वस्तुओं का व्यापार विपणन, ओविचिनिकोवा इरीना विक्टोरोवना। सुविधाजनक उत्पाद वे हैं जिन्हें हम खरीदते हैं और नियमित रूप से उपयोग करते हैं। साबुन, टूथपेस्ट, कपड़े धोने का पाउडरइन उत्पादों का बाज़ार अत्यधिक संतृप्त है और प्रतिस्पर्धा अधिक है। एक निर्माता के रूप में...
परिचय
निष्कर्ष
प्रयुक्त साहित्य की सूची
परिचय
रोजमर्रा का सामान, एफएमसीजी (फास्ट मूविंग कंज्यूमर गुड्स) ऐसे उत्पाद हैं जो अपेक्षाकृत सस्ते होते हैं और जल्दी बिक जाते हैं। यद्यपि ऐसे उत्पादों की बिक्री पर पूर्ण लाभ अपेक्षाकृत कम है, वे आमतौर पर बड़ी मात्रा में बेचे जाते हैं, इसलिए कुल लाभ अधिक हो सकता है। इस बाजार की विशेषता उच्च स्तर की प्रतिस्पर्धा, कुछ उत्पाद श्रेणियों के लिए बिक्री की मौसमी प्रकृति, साथ ही नए ब्रांडों और वस्तुओं के प्रकारों का निरंतर उद्भव है। इस बाजार में सफलता के लिए सामान्य पूर्वापेक्षाएँ हैं: बिक्री पर माल का व्यापक प्रतिनिधित्व, सस्ती कीमतें, एक विस्तृत श्रृंखला, साथ ही खुदरा दुकानों में माल की नियुक्ति और प्रदर्शन के लिए मानक, क्योंकि इस प्रकार के अधिकांश सामानों की पसंद उपभोक्ता द्वारा "अंतिम क्षण में।" उदाहरणों में अक्सर खरीदे जाने वाले उपभोक्ता उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल है: व्यक्तिगत देखभाल आइटम, साबुन, सौंदर्य प्रसाधन, दांतों की सफाई और शेविंग उत्पाद, डिटर्जेंट, साथ ही अन्य गैर-टिकाऊ सामान जैसे कांच के बर्तन, लाइट बल्ब, बैटरी, कागज उत्पाद और प्लास्टिक। कभी-कभी इसमें दवाएं, उपभोक्ता इलेक्ट्रॉनिक्स और पैकेज्ड खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ भी शामिल होते हैं, हालांकि बाद वाले को अक्सर एक अलग श्रेणी के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।
सुविधाजनक वस्तुओं को टिकाऊ वस्तुओं और उपभोक्ता इलेक्ट्रॉनिक्स, जैसे कि रसोई के उपकरणों से अलग किया जाना चाहिए, जिन्हें आमतौर पर वर्ष में एक बार से अधिक नहीं बदला जाता है।
सबसे बड़ी एफएमसीजी कंपनियां: जापान टोबैको इंटरनेशनल, फिलिप मॉरिस, ब्रिटिश अमेरिकन टोबैको, रेकिट बेंकिजर, कोलगेट, प्रॉक्टर एंड गैंबल, हेन्केल, यूनिलीवर, कोका-कोला, पेप्सिको, नेस्ले, डैनोन, मार्स, हेंज, क्राफ्ट, कैडबरी, कार्ल्सबर्ग, सन इंटरब्रू, हेनेकेन। सभी वैश्विक एफएमसीजी ब्रांडों में से अधिकांश इसी सूची की कंपनियों से संबंधित हैं।
1 . रोजमर्रा के सामान और इन सामानों की रेटिंग
सुविधाजनक वस्तुएं उपभोक्ता वस्तुएं और सेवाएं हैं जिन्हें अन्य उत्पादों के साथ न्यूनतम तुलना के साथ, बिना ज्यादा सोचे-समझे अक्सर खरीदा जाता है। आमतौर पर यही है सस्ता मालअल्पावधि उपयोग पर्याप्त है. एफएमसीजी उत्पादों को बुनियादी उत्पादों, आवेग उत्पादों और आपातकालीन उत्पादों में विभाजित किया गया है।
एक उत्पाद ही नहीं है तकनीकी निर्देश, गुणवत्ता पैरामीटर और पैकेजिंग। सबसे पहले, एक उत्पाद एक लाभ है जो उपभोक्ता इस उत्पाद का मालिक बनकर प्राप्त करता है।
आज, सामान्य रूप से रूसी उपभोक्ता बाजार और विशेष रूप से उपभोक्ता वस्तुओं का बाजार दुनिया में सबसे तेजी से बढ़ रहा है।
लेकिन अगर कुछ साल पहले सामान्य दिशाएक अपेक्षाकृत युवा बाजार का विकास, जो वर्गीकरण से खराब नहीं हुआ था, आसानी से अनुमान लगाया जा सकता था - जो बेचा गया था वह खरीदा गया था हाल ही मेंखरीदारी के लिए जगह चुनने के प्रति उपभोक्ताओं के रवैये और रूसियों के उपभोग की प्रकृति में परिवर्तन ध्यान देने योग्य हो गए हैं। रूसी खुदरा व्यापार में सेवा के स्तर की अधिक मांग करने लगे हैं, जो परिपक्व बाजारों का एक महत्वपूर्ण संकेत है।
हर साल, रूस में निजी खपत की मात्रा 12% बढ़ जाती है और यह मुख्य प्रोत्साहनों में से एक है इससे आगे का विकासरूसी अर्थव्यवस्था. उपभोक्ता विश्वास का एक स्थिर स्तर, मध्यम वर्ग की वृद्धि और घरेलू आय का विभिन्न प्रकार की उपभोक्ता वस्तुओं की बिक्री पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है - प्रीमियम शराब से लेकर, हलवाई की दुकानऔर नवोन्मेषी स्वास्थ्य-संवर्धन कार्यात्मक खाद्य पदार्थों से लेकर उच्च-तकनीकी उपकरणों और ऑटोमोबाइल तक। जबकि रूस में यूरोप के किसी भी अन्य देश की तुलना में खुदरा दुकानों की संख्या सबसे अधिक है, खुदरा व्यापार संरचना के विकास का स्तर अभी भी कम है, जो निर्माताओं और खुदरा विक्रेताओं को इस विशाल बाजार में सार्वजनिक प्राथमिकताओं और सफलता के लिए प्रतिस्पर्धा करने का अवसर प्रदान करता है।
उपभोक्ता वस्तुओं में रूसी खुदरा व्यापार प्रभावशाली गति से बढ़ रहा है। 2002 के बाद से, सुपरमार्केट की संख्या छह गुना बढ़ गई है, और हाइपरमार्केट - दस गुना। साथ ही, अन्य परिपक्व बाजारों की तुलना में व्यापार घनत्व अभी भी बेहद कम है: प्रति 1 मिलियन जनसंख्या पर 1 हाइपरमार्केट और 20 सुपरमार्केट हैं। इसी समय, उपभोक्ता वस्तुओं की बिक्री के लिए इस चैनल का महत्व बढ़ गया है और पहले से ही शहरी रूस में कुल बिक्री का 37% (मूल्य के अनुसार) है। ऐसा प्रतीत होता है कि सेंट पीटर्सबर्ग एकमात्र महानगर है जहां खुदरा विकास का स्तर औसत यूरोपीय स्तर तक पहुंच गया है। यहां, प्रति 1 मिलियन जनसंख्या पर 11 हाइपरमार्केट और 56 सुपरमार्केट हैं, और आधुनिक व्यापार चैनल का हिस्सा रूस के लिए 76% तक पहुंच जाता है।
मॉस्को और सेंट पीटर्सबर्ग में उपभोक्ताओं के लिए रोजमर्रा की वस्तुओं की खरीदारी के लिए आधुनिक व्यापार प्रारूप सबसे आकर्षक स्थान हैं। शॉपरट्रेंड्स 2009 के शोध के अनुसार, मॉस्को में लगभग 80% परिवार अपने बजट का अधिकांश हिस्सा इस चैनल में रोजमर्रा की वस्तुओं पर खर्च करते हैं - जबकि 2007 में यह 75% था। सुपरमार्केट ने अपनी स्थिति मजबूत कर ली है और अब उपभोक्ता प्राथमिकताओं और बटुए की लड़ाई में अग्रणी हैं। नील्सन सर्वेक्षण के अनुसार, 35% उत्तरदाताओं ने कहा कि वे अपने परिवार के बजट का अधिकांश हिस्सा इस प्रारूप की दुकानों में रोजमर्रा की वस्तुओं के लिए छोड़ देते हैं। हाइपरमार्केट और डिस्काउंटर्स (स्टोर) की हिस्सेदारी कम कीमतों) उत्तरदाताओं के वोटों का 20% था।
सेंट पीटर्सबर्ग में, आधुनिक प्रारूपों ने व्यावहारिक रूप से पारंपरिक खुदरा की जगह ले ली है: नीलसन द्वारा सर्वेक्षण किए गए 95% परिवार इन खुदरा दुकानों में भोजन, ताजा उपज और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों पर अपना बजट खर्च करना पसंद करते हैं। हाइपरमार्केट और डिस्काउंटर्स यहां अग्रणी हैं उपभोक्ता वरीयता. प्रत्येक प्रारूप में 40% उपभोक्ता वोट होते हैं। यद्यपि सेंट पीटर्सबर्ग में हाइपरमार्केट चैनल का महत्व 2008 की तुलना में बढ़ गया है, केवल 10% उत्तरदाताओं के लिए यह चैनल रोजमर्रा का सामान खरीदने का मुख्य स्थान है।
पारंपरिक किराना स्टोर, कियोस्क, सुविधा स्टोर और खुले बाज़ारकई उपभोक्ताओं द्वारा दौरा किया गया, बल्कि खरीद की मात्रा और सीमा में अनियमित और छोटे के लिए।
खुले बाज़ारों की घटती हिस्सेदारी - चार की प्रवृत्ति हाल के वर्ष. शहरी रूस में उपभोक्ता वस्तुओं की कुल बिक्री में इस चैनल की कुल हिस्सेदारी घटकर 11% (पैसे के संदर्भ में) हो गई। यह दिलचस्प है कि सिर्फ दो या तीन साल पहले रूसी मेगासिटीज में ताजा भोजन खरीदने के लिए खुले बाजार सबसे लोकप्रिय स्थान थे; 2008 में तस्वीर बदल गई। नीलसन के एक अध्ययन के अनुसार, लगभग 60% उत्तरदाताओं ने आधुनिक खुदरा दुकानों में ताजा मांस, मछली, सब्जियां और फलों की खरीदारी करना पसंद किया। सर्वेक्षण के अनुसार, सबसे लोकप्रिय चैनल सुपरमार्केट है। ~मॉस्को में 30% और सेंट पीटर्सबर्ग में 39% उत्तरदाताओं ने उन्हें अपनी प्राथमिकता दी।
जैसा कि अध्ययन के नतीजों से पता चला है, स्टोर चुनते समय अधिकांश उपभोक्ता आदत से प्रेरित होते हैं, यानी। उस स्टोर पर जाएँ जिसके वे आदी हैं। और हर तीसरा व्यक्ति घर या कार्यस्थल से निकटतम दुकान से खरीदारी करता है। हालांकि स्टोर की उपलब्धता अभी भी है महत्वपूर्ण कारकखरीदारी करने के लिए जगह चुनते समय, उपभोक्ता प्रेरणा प्रणाली में इसका महत्व कम हो रहा है, जिससे मॉस्को में "पैसे के लिए अच्छा मूल्य" का रास्ता मिल रहा है और " उच्च स्तरसेवा" सेंट पीटर्सबर्ग में।
सेवा के मांग वाले स्तर और बिक्री कर्मियों के प्रशिक्षण की गुणवत्ता एक परिपक्व खुदरा बाजार के संकेत हैं। साथ ही, खरीदारी के लिए जगह चुनते समय रूसियों के लिए पदोन्नति मुख्य तर्क नहीं है। मॉस्को में केवल 5% और सेंट पीटर्सबर्ग में 9% उत्तरदाताओं ने बताया कि वे आकर्षक छूट की तलाश में स्टोर बदलते हैं।
500 से अधिक उत्तरदाताओं के साथ कई सर्वेक्षण संकलित किए गए: "आप हर दिन क्या खरीदते हैं" और "आप इस पर कितना खर्च करते हैं।" सर्वेक्षण के अनुसार, सबसे लोकप्रिय उत्तर भोजन था। इस सर्वेक्षण के आधार पर, सबसे अधिक खरीदे जाने वाले रोजमर्रा के सामानों की रैंकिंग संकलित की गई
चित्र.1 आप प्रतिदिन क्या खरीदते हैं
उत्तर विकल्पों के अनुसार उत्तरदाताओं का प्रतिशत: | ||||
अंक 2। आप इस पर कितना खर्च करते हैं?
इसके आधार पर, कई मानदंडों के अनुसार, वस्तुओं का चयन किया गया (ब्रेड, वनस्पति तेल, चाय, मार्जरीन, जूस और अमृत), अर्थात्: मांग, गुणवत्ता, कीमत।
पहले चरण में, उत्पाद की मांग और रूसी बाजार पर उम्मीदवार उत्पाद के वितरण की चौड़ाई निर्धारित की जाती है। उत्पाद सर्वेक्षण किए गए उद्यमों में से कम से कम 25% में उपलब्ध होना चाहिए। बाज़ार अनुसंधान रूसी उपभोक्ता संघ के क्षेत्रीय संघों द्वारा किया जाता है। दूसरे चरण में, स्वतंत्र उपभोक्ता विशेषज्ञता के लिए एसपीआरएफ केंद्र गुमनाम रूप से, निर्माताओं को सूचित किए बिना, उन सामानों के नमूने खरीदता है जो ट्रेडिंग नेटवर्क में वितरण के मामले में 25% बाधा पार कर चुके हैं और विशेष तरीकों का उपयोग करके तुलनात्मक परीक्षण करते हैं। साथ ही, भौतिक रासायनिक और सूक्ष्मजीवविज्ञानी संरचना, ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताएं, उपस्थिति, पैकेजिंग, उपभोक्ता जानकारी की पूर्णता, वजन, मात्रा, समाप्ति तिथियों आदि में उत्पाद का अनुपालन। तीसरे अंतिम चरण में, मांग के आधार पर, अभिन्न गुणवत्ता संकेतक और बिक्री मूल्य का सर्वोत्तम अनुपात, विभिन्न नामांकन में विजेताओं का निर्धारण किया जाता है।
तालिका 1 वनस्पति तेल
नाम | उत्पादक | उत्पादन का स्थान | जानकारी | organoleptic | भौतिक रसायन | उपभोक्ता गुण | व्यावहारिक परीक्षण | गुणवत्ता के लिए जगह | ||||
ज़्लाटो (सूरजमुखी) | अर्जेंटीना | |||||||||||
ओलेना (सूरजमुखी) | जेएससी [!!! संघीय कानून-99 दिनांक 05/05/2014 के अनुसार, इस फॉर्म को एक गैर-सार्वजनिक फॉर्म से बदल दिया गया था संयुक्त स्टॉक कंपनी] "DNEZ" | निप्रॉपेट्रोस, यूक्रेन | ||||||||||
युज़्नो (सूरजमुखी) | एलएलसी पीकेएफ "असोल" | डेज़रज़िन्स्क, रूस | ||||||||||
गृहिणी का सपना (सूरजमुखी) | जेएससी [!!! संघीय कानून-99 दिनांक 05.05.2014 के अनुसार, इस फॉर्म को गैर-सार्वजनिक संयुक्त स्टॉक कंपनी] "मध्यम" द्वारा प्रतिस्थापित किया गया था। | पुश्किन, रूस | ||||||||||
स्वर्ण बीज (सूरजमुखी) | एलएलसी "गोल्डन सीड" | रोस्तोव-ऑन-डॉन, रूस | ||||||||||
स्लोबोडा (सूरजमुखी) | जेएससी "इफ्को" | बेलगोरोड क्षेत्र, रूस | ||||||||||
आदर्श (सूरजमुखी) | अर्जेंटीना | |||||||||||
ऑयलियो (मकई) | ||||||||||||
उनोली (सोया) | अल्जेमीन ओलेहैंडेल | हॉलैंड |
तालिका 2 चाय
नाम | उत्पादक | उत्पादन का स्थान | जानकारी | organoleptic | भौतिक रसायन | उपभोक्ता गुण | गुणवत्ता संकेतकों का कुल स्कोर | गुणवत्ता के लिए जगह | |||
मिनियन | सुनहरा हाथी | ||||||||||
सोने का कटोरा | मास्को क्षेत्र | ||||||||||
यूनिलीवर सीआईएस | सेंट पीटर्सबर्ग | ||||||||||
रूसी साम्राज्य का ताज | मई चाय | ||||||||||
उत्साह | रूसी उत्पाद | ||||||||||
टीआईएस के एमजी | |||||||||||
राजकुमारी नूरी | ओरिमी व्यापार | सेंट पीटर्सबर्ग | |||||||||
राजकुमारी कैंडी | ओरिमी व्यापार | सेंट पीटर्सबर्ग | |||||||||
काली चाय | |||||||||||
यूनिलीवर सीआईएस | |||||||||||
लिस्मा हार्दिक बातचीत | प्रोडटॉर्गमैश | मास्को क्षेत्र | |||||||||
ब्रुक-बॉन्ड | यूनिलीवर सीआईएस | सेंट पीटर्सबर्ग | |||||||||
राजकुमारी गीता | ओरिमी व्यापार | सेंट पीटर्सबर्ग | |||||||||
शाही | एलएलसी "इंपीरियल टी" | मास्को क्षेत्र |
तालिका का परिणाम: पहला स्थान "प्रिंसेस नूरी", "प्रिंसेस गीता", "इंपीरियल" चाय को जाता है
तालिका 3 मार्जरीन
नाम | उत्पादक | उत्पादन का स्थान | जानकारी | organoleptic | भौतिक रसायन | उपभोक्ता गुण | व्यावहारिक परीक्षण | गुणवत्ता संकेतकों का कुल स्कोर | गुणवत्ता के लिए जगह | |||
स्वामिनी | निज़नी नोवगोरोड तेल और वसा संयंत्र | निज़नी नोवगोरोड | ||||||||||
घर | मोटा पौधा | |||||||||||
गृहिणी का सपना | इवानोवो मार्जरीन संयंत्र | |||||||||||
जेएससी "मार्जरीन प्लांट" | ||||||||||||
जेएससी "मार्जरीन प्लांट" | ||||||||||||
जेएससी "मार्जरीन प्लांट" | ||||||||||||
गृहिणी का सपना | सेंट पीटर्सबर्ग मार्जरीन संयंत्र | सेंट पीटर्सबर्ग |
तालिका 4 रस और अमृत
नाम | उत्पादक | उत्पादन का स्थान | जानकारी | organoleptic | भौतिक रसायन | उपभोक्ता गुण | गुणवत्ता संकेतकों का कुल स्कोर | गुणवत्ता के लिए जगह | |||
सेंट पीटर्सबर्ग | |||||||||||
ऑर्चर्ड | लेबेडियन्स्की पौधा | लिपेत्स्क क्षेत्र | |||||||||
TROYA अल्ट्रा | सेंट पीटर्सबर्ग | ||||||||||
फल नदियाँ | |||||||||||
लेबेडियन्स्की पौधा | लिपेत्स्क क्षेत्र | ||||||||||
फल नदियाँ | |||||||||||
मेरा परिवार | निदान-इकोफ्रूट | नोवोसिबिर्स्क | |||||||||
सेंट पीटर्सबर्ग | |||||||||||
लेबेडियन्स्की पौधा | लिपेत्स्क क्षेत्र | ||||||||||
पसंदीदा गार्डन | Wimm- विधेयक- Dann | ||||||||||
फल नदियाँ | |||||||||||
ग्रीष्म ऋतु के उपहार | मास्को क्षेत्र |
आंकड़ों के आधार पर, जूस के बीच पहले स्थान पर "फलों के बगीचे" के रस का कब्जा है, और अमृत के बीच - "पसंदीदा गार्डन" का।
तालिका 5 बीयर
नाम | उत्पादक | उत्पादन का स्थान | जानकारी | organoleptic | भौतिक रसायन | उपभोक्ता गुण | गुणवत्ता संकेतकों का कुल स्कोर | गुणवत्ता के लिए जगह | |||
बाल्टिका नंबर 3 | सेंट पीटर्सबर्ग | ||||||||||
बाल्टिका नं0* | सेंट पीटर्सबर्ग | ||||||||||
क्लिंस्को | क्लिंस्की शराब की भठ्ठी | ||||||||||
साइबेरियन क्राउन क्लासिक | |||||||||||
बोचकेरेव बोचकोवो | ब्रावो इंटरनेशनल | सेंट पीटर्सबर्ग | |||||||||
बोचकेरेव स्वेतलो | ब्रावो इंटरनेशनल | सेंट पीटर्सबर्ग | |||||||||
पुराना मिलर | शराब की भठ्ठी मास्को-एफेस | ||||||||||
सोलोडोव क्लासिक | लाल पूर्व | ||||||||||
गोल्डन बैरल क्लासिक | |||||||||||
कलुगा ब्रूइंग कंपनी | |||||||||||
कलुगा ब्रूइंग कंपनी | |||||||||||
यारपिवो यन्तर्नोये | यरोस्लाव | ||||||||||
सेंट पीटर्सबर्ग | |||||||||||
तीन भालू | बाल्टिक रेखा | कैलिनिनग्राद | |||||||||
मोटा आदमी ज़बोरिस्तो | इवानोवो ब्रूइंग कंपनी | ||||||||||
डॉन युज़्नॉय | बाल्टिका डॉन | डॉन पर रोस्तोव |
उत्पाद जो तुलनात्मक परीक्षणों के परिणामस्वरूप प्राप्त हुए
कुल अंकगुणवत्ता संकेतकों के अनुसार 40 अंक से कम,
रैंकिंग में स्थान आवंटित नहीं किए गए थे।
निष्कर्ष
सुविधाजनक वस्तुएँ वे वस्तुएँ हैं जिन्हें उपभोक्ता बिना सोचे-समझे और एक-दूसरे से तुलना करने के न्यूनतम प्रयास के साथ बार-बार खरीदते हैं। रोजमर्रा की वस्तुओं को इसमें विभाजित किया गया है:
निरंतर मांग की बुनियादी वस्तुएं;
आवेग खरीद माल; और
आपातकालीन आपूर्ति.
एमसीजी (तेजी से चलने वाली उपभोक्ता वस्तुएं) रोजमर्रा की वस्तुएं हैं: भोजन, घरेलू रसायन, बीयर और सिगरेट। एक शब्द में, उपभोक्ता वस्तुएँ। पेशेवर और प्रयासरत लोग ऐसे उत्पादों को "फास्ट मूवर्स" कहना पसंद करते हैं। वास्तव में, एफएमसीजी सिर्फ उच्च कारोबार वाला सामान है। ये सस्ते सामान हैं जिन्हें हम हर दिन खरीदने के लिए मजबूर हैं। एफएमसीजी सुपरमार्केट में बेचा जाता है और उपयोग किया जाता है रोजमर्रा की जिंदगी. और एक विशिष्ठ सुविधाएफएमसीजी पैकेज्ड सामान हैं जो उपयोग के दौरान टूट जाते हैं।
इस कार्य में, कई सर्वेक्षण संकलित किए गए, जिसमें 500 से अधिक उत्तरदाताओं ने भाग लिया: आप प्रतिदिन क्या खरीदते हैं और आप उस पर कितना खर्च करते हैं? विशेष ध्यानउत्पाद की गुणवत्ता, कीमत और मांग के अनुसार भुगतान किया जाता है।
प्रयुक्त साहित्य की सूची
1. विखांस्की ओ.एस. और अन्य। प्रबंधन: पाठ्यपुस्तक। - एम.: अर्थशास्त्री, 2005।
2. प्रबंधन के मूल सिद्धांत: पाठ्यपुस्तक / वी.आर. वेस्निन। - चौथा संस्करण, रेव। और अतिरिक्त - एम.: प्रॉस्पेक्ट, 2008।
3. सेमेनोव ए.के. प्रबंधन के मूल सिद्धांत. - एम.: प्रकाशन और व्यापार निगम "दशकोव एंड कंपनी", 2007. - 556 पी।
परिचय
निष्कर्ष
प्रयुक्त साहित्य की सूची
परिचय
रोजमर्रा का सामान, एफएमसीजी (फास्ट मूविंग कंज्यूमर गुड्स) ऐसे उत्पाद हैं जो अपेक्षाकृत सस्ते होते हैं और जल्दी बिक जाते हैं। यद्यपि ऐसे उत्पादों की बिक्री पर पूर्ण लाभ अपेक्षाकृत कम है, वे आमतौर पर बड़ी मात्रा में बेचे जाते हैं, इसलिए कुल लाभ अधिक हो सकता है। इस बाजार की विशेषता उच्च स्तर की प्रतिस्पर्धा, कुछ उत्पाद श्रेणियों के लिए बिक्री की मौसमी प्रकृति, साथ ही नए ब्रांडों और वस्तुओं के प्रकारों का निरंतर उद्भव है। इस बाजार में सफलता के लिए सामान्य पूर्वापेक्षाएँ हैं: बिक्री पर माल का व्यापक प्रतिनिधित्व, सस्ती कीमतें, एक विस्तृत श्रृंखला, साथ ही खुदरा दुकानों में माल की नियुक्ति और प्रदर्शन के लिए मानक, क्योंकि इस प्रकार के अधिकांश सामानों की पसंद उपभोक्ता द्वारा "अंतिम क्षण में।" उदाहरणों में अक्सर खरीदे जाने वाले उपभोक्ता उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल है: व्यक्तिगत देखभाल उत्पाद, साबुन, सौंदर्य प्रसाधन, दांतों की सफाई और शेविंग उत्पाद, डिटर्जेंट, साथ ही अन्य गैर-टिकाऊ सामान - कांच के बर्तन, प्रकाश बल्ब, बैटरी, कागज उत्पाद और प्लास्टिक। कभी-कभी इसमें दवाएं, उपभोक्ता इलेक्ट्रॉनिक्स और पैकेज्ड खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ भी शामिल होते हैं, हालांकि बाद वाले को अक्सर एक अलग श्रेणी के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।
सुविधाजनक वस्तुओं को टिकाऊ वस्तुओं और उपभोक्ता इलेक्ट्रॉनिक्स, जैसे कि रसोई के उपकरणों से अलग किया जाना चाहिए, जिन्हें आमतौर पर वर्ष में एक बार से अधिक नहीं बदला जाता है।
सबसे बड़ी एफएमसीजी कंपनियां: जापान टोबैको इंटरनेशनल, फिलिप मॉरिस, ब्रिटिश अमेरिकन टोबैको, रेकिट बेंकिजर, कोलगेट, प्रॉक्टर एंड गैंबल, हेन्केल, यूनिलीवर, कोका-कोला, पेप्सिको, नेस्ले, डैनोन, मार्स, हेंज, क्राफ्ट, कैडबरी, कार्ल्सबर्ग, सन इंटरब्रू, हेनेकेन। सभी वैश्विक एफएमसीजी ब्रांडों में से अधिकांश इसी सूची की कंपनियों से संबंधित हैं।
सुविधाजनक वस्तुएं उपभोक्ता वस्तुएं और सेवाएं हैं जिन्हें अन्य उत्पादों के साथ न्यूनतम तुलना के साथ, बिना ज्यादा सोचे-समझे अक्सर खरीदा जाता है। एक नियम के रूप में, ये काफी अल्पकालिक उपयोग के सस्ते सामान हैं। एफएमसीजी उत्पादों को बुनियादी उत्पादों, आवेग उत्पादों और आपातकालीन उत्पादों में विभाजित किया गया है।
एक उत्पाद केवल तकनीकी विशेषताएं, गुणवत्ता पैरामीटर और पैकेजिंग नहीं है। सबसे पहले, एक उत्पाद एक लाभ है जो उपभोक्ता इस उत्पाद का मालिक बनकर प्राप्त करता है।
आज, सामान्य रूप से रूसी उपभोक्ता बाजार और विशेष रूप से उपभोक्ता वस्तुओं का बाजार दुनिया में सबसे तेजी से बढ़ रहा है।
लेकिन अगर कुछ साल पहले अपेक्षाकृत युवा बाजार के विकास की सामान्य दिशा, जो कि वर्गीकरण से खराब नहीं हुई थी, आसानी से अनुमान लगाया जा सकता था - जो बेचा गया वह खरीदा गया था - तो हाल ही में उपभोक्ताओं के निर्माण के स्थान की पसंद के प्रति दृष्टिकोण में परिवर्तन ध्यान देने योग्य हो गए हैं खरीद और रूसियों की खपत की प्रकृति में। रूसी खुदरा व्यापार में सेवा के स्तर की अधिक मांग करने लगे हैं, जो परिपक्व बाजारों का एक महत्वपूर्ण संकेत है।
हर साल, रूस में निजी खपत की मात्रा 12% बढ़ जाती है और यह रूसी अर्थव्यवस्था के आगे के विकास के लिए मुख्य प्रोत्साहनों में से एक है। उपभोक्ता विश्वास का स्थिर स्तर, मध्यम वर्ग की वृद्धि और घरेलू आय का विभिन्न प्रकार की उपभोक्ता वस्तुओं की बिक्री पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है - प्रीमियम अल्कोहल, कन्फेक्शनरी और नवीन स्वस्थ कार्यात्मक उत्पादों से लेकर उच्च तकनीक वाले उपकरणों और कारों तक। जबकि रूस में यूरोप के किसी भी अन्य देश की तुलना में खुदरा दुकानों की संख्या सबसे अधिक है, खुदरा व्यापार संरचना के विकास का स्तर अभी भी कम है, जो निर्माताओं और खुदरा विक्रेताओं को इस विशाल बाजार में सार्वजनिक प्राथमिकताओं और सफलता के लिए प्रतिस्पर्धा करने का अवसर प्रदान करता है।
उपभोक्ता वस्तुओं में रूसी खुदरा व्यापार प्रभावशाली गति से बढ़ रहा है। 2002 के बाद से, सुपरमार्केट की संख्या छह गुना बढ़ गई है, और हाइपरमार्केट - दस गुना। हालाँकि, अन्य परिपक्व बाजारों की तुलना में व्यापार घनत्व अभी भी बेहद कम है: प्रति 1 मिलियन जनसंख्या पर 1 हाइपरमार्केट और 20 सुपरमार्केट हैं। इसी समय, उपभोक्ता वस्तुओं की बिक्री के लिए इस चैनल का महत्व बढ़ गया है और पहले से ही शहरी रूस में कुल बिक्री का 37% (मूल्य के अनुसार) है। ऐसा प्रतीत होता है कि सेंट पीटर्सबर्ग एकमात्र महानगर है जहां खुदरा विकास का स्तर औसत यूरोपीय स्तर तक पहुंच गया है। यहां, प्रति 1 मिलियन जनसंख्या पर 11 हाइपरमार्केट और 56 सुपरमार्केट हैं, और आधुनिक व्यापार चैनल का हिस्सा रूस के लिए 76% तक पहुंच जाता है।
मॉस्को और सेंट पीटर्सबर्ग में उपभोक्ताओं के लिए रोजमर्रा की वस्तुओं की खरीदारी के लिए आधुनिक व्यापार प्रारूप सबसे आकर्षक स्थान हैं। शॉपरट्रेंड्स 2009 के शोध के अनुसार, मॉस्को में लगभग 80% परिवार अपने बजट का अधिकांश हिस्सा इस चैनल में रोजमर्रा की वस्तुओं पर खर्च करते हैं - जबकि 2007 में यह 75% था। सुपरमार्केट ने अपनी स्थिति मजबूत कर ली है और अब उपभोक्ता प्राथमिकताओं और बटुए की लड़ाई में अग्रणी हैं। नील्सन सर्वेक्षण के अनुसार, 35% उत्तरदाताओं ने कहा कि वे अपने परिवार के बजट का अधिकांश हिस्सा इस प्रारूप की दुकानों में रोजमर्रा की वस्तुओं के लिए छोड़ देते हैं। हाइपरमार्केट और डिस्काउंटर्स (कम कीमत वाले स्टोर) प्रत्येक को उत्तरदाताओं के 20% वोट मिले।
सेंट पीटर्सबर्ग में, आधुनिक प्रारूपों ने व्यावहारिक रूप से पारंपरिक खुदरा की जगह ले ली है: नीलसन द्वारा सर्वेक्षण किए गए 95% परिवार इन खुदरा दुकानों में भोजन, ताजा उपज और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों पर अपना बजट खर्च करना पसंद करते हैं। हाइपरमार्केट और डिस्काउंटर्स यहां उपभोक्ताओं की प्राथमिकताओं में अग्रणी हैं। प्रत्येक प्रारूप में 40% उपभोक्ता वोट होते हैं। यद्यपि सेंट पीटर्सबर्ग में हाइपरमार्केट चैनल का महत्व 2008 की तुलना में बढ़ गया है, केवल 10% उत्तरदाताओं के लिए यह चैनल रोजमर्रा का सामान खरीदने का मुख्य स्थान है।
पारंपरिक किराने की दुकानों, कियोस्क, मिनीमार्केट और खुले बाजारों में कई उपभोक्ताओं द्वारा दौरा किया जाता है, लेकिन मात्रा और सीमा के संदर्भ में कभी-कभार और छोटी खरीदारी के लिए।
खुले बाज़ारों की हिस्सेदारी में गिरावट पिछले चार वर्षों से एक प्रवृत्ति रही है। शहरी रूस में उपभोक्ता वस्तुओं की कुल बिक्री में इस चैनल की कुल हिस्सेदारी घटकर 11% (पैसे के संदर्भ में) हो गई। यह दिलचस्प है कि सिर्फ दो या तीन साल पहले रूसी मेगासिटीज में ताजा भोजन खरीदने के लिए खुले बाजार सबसे लोकप्रिय स्थान थे; 2008 में तस्वीर बदल गई। नीलसन के एक अध्ययन के अनुसार, लगभग 60% उत्तरदाताओं ने आधुनिक खुदरा दुकानों में ताजा मांस, मछली, सब्जियां और फलों की खरीदारी करना पसंद किया। सर्वेक्षण के अनुसार, सबसे लोकप्रिय चैनल सुपरमार्केट है। ~मॉस्को में 30% और सेंट पीटर्सबर्ग में 39% उत्तरदाताओं ने उन्हें अपनी प्राथमिकता दी।
जैसा कि अध्ययन के नतीजों से पता चला है, स्टोर चुनते समय अधिकांश उपभोक्ता आदत से प्रेरित होते हैं, यानी। उस स्टोर पर जाएँ जिसके वे आदी हैं। और हर तीसरा व्यक्ति घर या कार्यस्थल से निकटतम दुकान से खरीदारी करता है। हालाँकि खरीदारी करने के लिए जगह चुनने में स्टोर की पहुंच अभी भी एक महत्वपूर्ण कारक है, उपभोक्ता प्रेरणा की प्रणाली में इसका महत्व कम हो रहा है, जिससे मॉस्को में "पैसे के लिए अच्छा मूल्य" और सेंट पीटर्सबर्ग में "उच्च स्तर की सेवा" का रास्ता मिल रहा है। .
सेवा के मांग वाले स्तर और बिक्री कर्मियों के प्रशिक्षण की गुणवत्ता एक परिपक्व खुदरा बाजार के संकेत हैं। साथ ही, खरीदारी के लिए जगह चुनते समय रूसियों के लिए पदोन्नति मुख्य तर्क नहीं है। मॉस्को में केवल 5% और सेंट पीटर्सबर्ग में 9% उत्तरदाताओं ने बताया कि वे आकर्षक छूट की तलाश में स्टोर बदलते हैं।
500 से अधिक उत्तरदाताओं के साथ कई सर्वेक्षण संकलित किए गए: "आप हर दिन क्या खरीदते हैं" और "आप इस पर कितना खर्च करते हैं।" सर्वेक्षण के अनुसार, सबसे लोकप्रिय उत्तर भोजन था। इस सर्वेक्षण के आधार पर, सबसे अधिक खरीदे जाने वाले रोजमर्रा के सामानों की रैंकिंग संकलित की गई
चित्र.1 आप प्रतिदिन क्या खरीदते हैं
| उत्तर विकल्पों के अनुसार उत्तरदाताओं का प्रतिशत: | |||
| 13.27% | 22.12% | 30.53% | 32.52% |
| 12.77% 60 | 21.28% 100 | 29.36% 138 | 31.28% 147 |
| 400-600 रूबल। | 200-400 रूबल। | 50-100 रूबल। | 100-200 रूबल। |
अंक 2। आप इस पर कितना खर्च करते हैं?
इसके आधार पर, कई मानदंडों के अनुसार, वस्तुओं का चयन किया गया (ब्रेड, वनस्पति तेल, चाय, मार्जरीन, जूस और अमृत), अर्थात्: मांग, गुणवत्ता, कीमत।
पहले चरण में, उत्पाद की मांग और रूसी बाजार पर उम्मीदवार उत्पाद के वितरण की चौड़ाई निर्धारित की जाती है। उत्पाद सर्वेक्षण किए गए उद्यमों में से कम से कम 25% में उपलब्ध होना चाहिए। बाज़ार अनुसंधान रूसी उपभोक्ता संघ के क्षेत्रीय संघों द्वारा किया जाता है। दूसरे चरण में, स्वतंत्र उपभोक्ता विशेषज्ञता के लिए एसपीआरएफ केंद्र गुमनाम रूप से, निर्माताओं को सूचित किए बिना, उन सामानों के नमूने खरीदता है जो ट्रेडिंग नेटवर्क में वितरण के मामले में 25% बाधा पार कर चुके हैं और विशेष तरीकों का उपयोग करके तुलनात्मक परीक्षण करते हैं। साथ ही, भौतिक-रासायनिक और सूक्ष्मजीवविज्ञानी संरचना, ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताओं, उपस्थिति, पैकेजिंग, उपभोक्ता जानकारी की पूर्णता, वजन, मात्रा, समाप्ति तिथियों आदि के संदर्भ में उत्पाद अनुपालन का मूल्यांकन किया जाता है। तीसरे अंतिम चरण में, मांग के आधार पर, अभिन्न गुणवत्ता संकेतक और बिक्री मूल्य का सर्वोत्तम अनुपात, विभिन्न नामांकन में विजेताओं का निर्धारण किया जाता है।
एफएमसीजी कंपनियों से हर व्यक्ति परिचित है, क्योंकि हम उनके उत्पादों का उपयोग प्रतिदिन करते हैं, इसलिए इस क्षेत्र का नाम फास्ट मूविंग कंज्यूमर गुड्स (एफएमसीजी) - उपभोक्ता सामान है। एफएमसीजी कंपनियों में यूनिलीवर शामिल है, जो डिटर्जेंट का उत्पादन करती है, जॉनसन एंड जॉनसन, जो दवाएं और सौंदर्य प्रसाधन बेचती है, और सन इंटरब्रू | एबी इनबेव, जो बीयर का उत्पादन करती है, और फिलिप मॉरिस इंटरनेशनल, जो अपने तंबाकू उत्पादों के लिए जाना जाता है। एफएमसीजी पेय, चॉकलेट है, स्वच्छता आपूर्तिऔर अन्य सामान जिनकी ग्राहकों को निरंतर आवश्यकता होती है और जिनकी कीमत अपेक्षाकृत कम होती है।
एफएमसीजी कंपनियों को न केवल रखरखाव की मुश्किल चुनौती का सामना करना पड़ता है विशाल राशिग्राहक, बल्कि नए उपभोक्ताओं को आकर्षित करके लगातार मुनाफा बढ़ाना भी। एफएमसीजी क्षेत्र में एक सफल व्यवसाय मुख्य रूप से नवाचारों को प्रभावी ढंग से लागू करने और महत्वाकांक्षी समस्याओं को हल करने के लिए गैर-मानक दृष्टिकोण लागू करने की कंपनी की क्षमता से निर्धारित होता है, और यह अनिवार्य रूप से उसके कर्मियों की गुणवत्ता और क्षमता पर निर्भर करता है। यही कारण है कि एफएमसीजी बाजार के नेता भर्ती प्रक्रिया पर विशेष ध्यान देते हैं: एफएमसीजी में कर्मचारी चयन प्रणाली सबसे सख्त और जटिल में से एक है।
एफएमसीजी में नौकरी कैसे पाएं?
कई एफएमसीजी कंपनियों के लिए, जो बात मायने रखती है वह संभावित कर्मचारियों की बुनियादी शिक्षा नहीं है, बल्कि उनके व्यक्तिगत गुण और दक्षताएं हैं। एफएमसीजी क्षेत्र के लिए आदर्श उम्मीदवार एक सक्रिय, गतिशील व्यक्ति है जो स्वतंत्र रूप से काम कर सकता है, प्रभावी ढंग से संवाद कर सकता है और लीक से हटकर सोच सकता है। एफएमसीजी कंपनियां उपभोक्ताओं के लिए लगातार संघर्ष कर रही हैं, इसलिए उन्हें ऐसे लोगों की जरूरत है जो बिजली की गति से निर्णय ले सकें, कठिनाइयों को दूर कर सकें और परिणाम प्राप्त कर सकें। आवश्यक शर्तएक टीम में काम करने की क्षमता और अच्छी नेतृत्व क्षमता है।
नियमित साक्षात्कार के दौरान इन सभी गुणों और कौशलों की पहचान करना लगभग असंभव है। इसलिए, एफएमसीजी कंपनियों में चयन प्रक्रिया में आमतौर पर कई चरण शामिल होते हैं: मनोवैज्ञानिक परीक्षण, क्षमताओं की पहचान करने के लिए परीक्षण और उसके बाद ही साक्षात्कार। परीक्षण आपको इसकी अनुमति देता है प्रारंभिक चरणयह निर्धारित करें कि क्या कोई उम्मीदवार कंपनी के लिए उपयुक्त है और वह सौंपे गए कार्यों को कितनी अच्छी तरह से पूरा कर सकता है।
कई आवेदकों के लिए सबसे बड़ी कठिनाई परीक्षण है। इसे आंशिक रूप से इस तथ्य से समझाया जा सकता है कि जबकि अधिकांश लोग साक्षात्कार प्रारूप से परिचित हैं, परीक्षण बहुत कम आम हैं - मुख्य रूप से बड़े अंतरराष्ट्रीय निगमों में। एफएमसीजी परीक्षणों की जटिलता से इनकार नहीं किया जा सकता है: उनमें शामिल प्रश्न आपको अपना दिमाग दौड़ाने और अपनी क्षमताओं का अधिकतम उपयोग करने के लिए मजबूर कर देंगे, जिसके लिए वे डिज़ाइन किए गए हैं। परीक्षण चरण वास्तव में एक गंभीर परीक्षा है, लेकिन यदि आप इसे पहले से कर लें तो इसे पास करना काफी संभव है।
एफएमसीजी परीक्षण
एक व्यक्ति के रूप में यथासंभव वस्तुनिष्ठ रूप से आपका मूल्यांकन करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसमें बौद्धिक कौशल भी शामिल है - तार्किक और तर्कसंगत रूप से सोचने की क्षमता, डेटा का विश्लेषण करना, समाधान ढूंढना, साथ ही निजी खासियतें- संचार शैली, चरित्र प्रकार, सामाजिकता, आदि।
बौद्धिक कौशल का मूल्यांकन क्षमता परीक्षणों के माध्यम से किया जाता है, जिसमें शामिल हैं, साथ ही साथ। परीक्षण के दौरान, आपसे उत्तर विकल्पों के साथ अलग-अलग कठिनाई के कई प्रश्न पूछे जाते हैं, जिनमें से आप कम समयआपको सही को चुनना होगा. यह परीक्षण आपको जानकारी को जल्दी और कुशलता से अवशोषित करने की आपकी क्षमता, संख्यात्मक डेटा को पढ़ने और उनके आधार पर तर्कसंगत निष्कर्ष निकालने की आपकी क्षमता और आपकी तार्किक सोच के स्तर का आकलन करने की अनुमति देता है।
व्यक्तित्व परीक्षण कार्य और कार्य प्रक्रिया से संबंधित प्रश्नों की एक सूची है जिसका उत्तर आपको अपने चरित्र और व्यक्तित्व के आधार पर देना होगा। यह परीक्षण संभावित नियोक्ता को यह आकलन करने का अवसर देता है कि आप टीम में फिट हो सकते हैं या नहीं कॉर्पोरेट संस्कृतिकंपनियां.
एफएमसीजी में काम करने के फायदे
जैसा कि आप देख सकते हैं, एफएमसीजी में नौकरी पाना बहुत मुश्किल है, तो क्या इसमें समय बर्बाद करना उचित है? सफल करियर बनाने के लिए रूस में एफएमसीजी सबसे आशाजनक क्षेत्रों में से एक है। एफएमसीजी कंपनियों में काम करने के कुछ फायदे यहां दिए गए हैं:
- एफएमसीजी कंपनियां हमेशा बड़े नामों वाली कंपनियां होती हैं। प्रॉक्टर एंड गैंबल, लोरियल, पेप्सिको, कोका कोला - ये नाम हर किसी से परिचित हैं, क्योंकि खुदरा श्रृंखलाएफएमसीजी का प्रतिनिधित्व पूरी दुनिया में किया जाता है। ये ऐसे ब्रांड हैं जो हर घर में मौजूद हैं और हमारे जीवन को आसान बनाते हैं। एफएमसीजी में काम करना इसका हिस्सा बनने का एक अवसर है बड़ा परिवारवैश्विक प्रसिद्धि के साथ.
- एफएमसीजी में काम कोई दैनिक दिनचर्या नहीं है, बल्कि निरंतर विकास है, क्योंकि यह क्षेत्र लगातार बदल रहा है, लोगों की नई आदतों और जरूरतों को अपना रहा है। आप चाहे किसी भी उद्योग में हों - तंबाकू के दिग्गज ब्रिटिश अमेरिकन टोबैको या जापान टोबैको इंटरनेशनल, मार्स इंक या नेस्ले का मीठा उद्योग - आप कभी बोर नहीं होंगे।
- एफएमसीजी कंपनियां अपने कर्मचारियों का उतना ही सम्मान करती हैं जितना वे अपने ग्राहकों का करते हैं। एफएमसीजी दुनिया में कार्मिक विकास में निवेश एक मुख्य सिद्धांत है क्योंकि निगम समझते हैं: सफल व्यवसायमुख्य रूप से पेशेवर कर्मियों पर निर्भर है।
- एफएमसीजी सेक्टर, किसी अन्य की तरह, वित्तीय संकटों का सामना करने में सक्षम नहीं है। लोग स्टॉक, रियल एस्टेट और कार खरीदना बंद कर सकते हैं, लेकिन वे उपभोक्ता सामान खरीदना कभी बंद नहीं करेंगे। एफएमसीजी में काम करके आप स्थिरता और दीर्घकालिक करियर के बारे में निश्चिंत हो सकते हैं।
- एफएमसीजी में, वे आपके डिप्लोमा, उम्र या कार्य अनुभव को महत्व नहीं देते हैं; यहां केवल एक चीज मायने रखती है - आपकी उपलब्धियां।
सादर, वर्ल्डकंपनीजॉब टीम