Kā izskatās ličī? Eksotiskā ličī oga un tās derīgās īpašības

Ličī (citādi pazīstama kā “lapsa”, “liji”, “ķīniešu plūme”, “laysi”, “pūķa acs”) ir garšīgs un veselīgs auglis, ko var atrast ne tikai Dienvidaustrumāzijas valstīs, bet arī pašmāju. lielveikalos. IN Nesenšie augļi tiek eksportēti uz mums lielākā mērā no Vjetnamas un Taizemes. Tomēr daudzi cilvēki joprojām nezina, kā garšo ličī augļi un kā tos patērēt. “Ķīnas plūmju” ieguvumi un kaitējums interesē daudzus patērētājus. Mēģināsim to izdomāt.

Kā izskatās ličī?

Šis auglis ir maza izmēra (diametrs no 2,5 līdz 3,5 cm) un sver apmēram 15, maksimāli 20 g. Tam ir ovāla vai olveida forma. Sarkanā vai sārtā ličī miza ir blīva, bet trausla un sastāv no daudziem bumbuļiem. Želejveida sulīgajam augļu mīkstumam ir balta vai krēmkrāsas nokrāsa. Tam ir izcila, atsvaidzinoša, saldskāba garša un patīkams aromāts. Augļa iekšpusē ir neēdamas sēklas, iegarenas formas, tumši brūnā krāsā. Šādi izskatās ličī augļi, fotoattēls to skaidri parāda. Šis interesantais auglis aug kopās uz mūžzaļajiem Sapindaceae dzimtas kokiem, sasniedzot 30 m augstumu. Viņiem ir blīvs, izkliedēts vainags. Viņu lapas ir blīvas un ādainas, parasti ar bagātīgu tumši zaļu nokrāsu. Ličī koki zied ar daudziem dzeltenīgiem ziediem, kas savākti nokarenās ziedkopās, kas līdzīgas “lietussargiem”.

No kurienes radās šis tropiskais auglis?

Par ličī dzimteni tiek uzskatīta Ķīna, kur šis auglis ir audzēts vairāk nekā 1000 gadu. Kopš seniem laikiem ķīnieši šo augli sauca par “pūķa aci”, pateicoties spilgtai sarkanās mizas, balta mīkstuma un brūno sēklu kombinācijai. Eiropā par šo garšīgo augli viņi uzzināja tikai 17. gadsimtā. Kur tagad aug ličī? Mūsdienās Sapindaceae dzimtas koki aktīvi nes augļus plašās Dienvidaustrumāzijas, Austrālijas, Dienvidamerikas un Āfrikas (Dienvidāfrikas) valstīs, kā arī ASV dienvidos. Šos augļus uz Krieviju eksportē galvenokārt no Vjetnamas un Taizemes ziemeļu reģioniem. Ražu novāc subtropos maijā-jūnijā, nogriežot ķekarus kopā ar zara stumbra daļu. Atsevišķi savākti augļi ļoti ātri bojājas un sāk rūgt.

Ličī - vitamīnu un minerālvielu noliktava

Šim tropiskajam auglim ir dažādas labvēlīgas īpašības, jo tas satur daudz vitamīnu. "Pūķa acs" ir bagāta ar vērtīgiem mikro- un makroelementiem. Ličī satur B vitamīnus, tostarp tiamīnu, riboflavīnu un niacīnu. Pūķa acs satur arī vitamīnus K, E, H un folijskābi. Tas satur īpaši daudz C vitamīna. Turklāt ličī ir daudz veselīgo uztura šķiedrvielu un daudz tīra ūdens. Turklāt Ķīnas plūmes ir bagātas ar minerālvielām, tostarp varu, fluoru, cinku, mangānu un jodu. Tas satur fosforu, nātriju, kalciju, dzelzi, sēru un kāliju. Cukura saturs ličī svārstās no 5 līdz 15% atkarībā no augļa augšanas vietas.

Ličī augļi. Ieguvumi un kaitējums

Tik augsts vērtīgo vitamīnu, mikro- un makroelementu, kā arī šķiedrvielu un tīra ūdens saturs padara “ķīniešu plūmi” par ārkārtīgi veselīgu produktu. Tas piesātina cilvēku ar nepieciešamajām vielām, dod spēku un sparu. Ličī ir lieliska tonizējoša iedarbība uz ķermeni kopumā un mobilizē imūnsistēmu. Ķīnā kopš seniem laikiem ir zināms, ka “pūķa acs” ir spēcīgs dabisks afrodiziaks. Tas spēj atjaunot ķermeni, aktivizēt vēlmi un uzturēt “mīlestības” funkcijas atbilstošā līmenī. Ličī augļi ir veiksmīgi izmantoti daudzu nopietnu slimību profilaksei un ārstēšanai. Tās ieguvumi un kaitējums patiesībā ir nesamērīgi. Skaiti,
"Ķīnas plūme" nevar radīt nopietnu kaitējumu cilvēka veselībai. Bet tā priekšrocības ir milzīgas. Tomēr, ēdot augļus, ieteicams ievērot piesardzību. Neēdiet uzreiz pārāk daudz liels skaits ličī. Pretējā gadījumā var rasties alerģiska reakcija. Tas izpaužas kā pinnes uz ādas un mutes gļotādas bojājumi. Pirmkārt, jums vajadzētu izmēģināt vienu vai divus augļus un uzraudzīt ķermeņa reakciju. Ja viss ir kārtībā, var droši apēst līdz 250 g “ķīniešu plūmju” dienā (pieaugušajiem). Bērniem, kas vecāki par 2 gadiem, jālieto apmēram 100 g augļu. Gadu vecu mazuļu uzturā nav vēlams iekļaut ličijas. “Ķīnas plūme” ir kontrindicēta tiem, kam ir konstatēta individuāla neiecietība pret to.

Kā ličī augļus izmanto tautas medicīnā? kā tas ir noderīgi?

Šis tropu augļi plaši izmanto austrumu tautas medicīnā. To var un vajag lietot, lai novērstu vitamīnu deficītu un anēmiju. Ličī bieži lieto sirds un asinsvadu slimību un aterosklerozes profilaksei, jo tajā ir ievērojams daudzums kālija.
Augļi satur arī nikotīnskābi, kas pozitīvi ietekmē lipīdu metabolismu organismā. Ličī augļi palīdz iztīrīt holesterīnu no asinīm un paplašina asinsvadus. Kam vēl tas noder? To lieto, lai normalizētu cukura līmeni asinīs, tāpēc tas ir indicēts cilvēkiem ar cukura diabētu vai hipoglikēmiju. Turklāt, pamatojoties uz "ķīniešu plūmju", tie ir izgatavoti veselīgi novārījumi un uzlējumi, kas normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību, ar vieglu caureju veicinošu iedarbību, labvēlīgi ietekmē aknu un nieru darbību. Cilvēkiem ar plaušu slimībām, tostarp tiem, kas slimo ar bronhītu, astmu vai tuberkulozi, tiek nozīmēti preparāti ar ličī. Šīs zāles atvieglo elpošanu un normalizē elpošanas sistēmas darbību. Regulāra ličī lietošana ir izdevīga tiem, kam ir peptiskas čūlas, gastrīts un aizkuņģa dziedzera slimības. Austrumu medicīnā “ķīniešu plūmi” kombinācijā ar citronzāli lieto pat vēža, tostarp krūts vēža, ārstēšanai. Vai ličī miza ir veselīga? Tas ir ne mazāk vērtīgs kā augļa mīkstums. Ličī mizu izmanto, lai pagatavotu novārījumus un uzlējumus, kuriem ir izteikta diurētiskā iedarbība. Tie palīdz izvadīt lieko šķidrumu no ķermeņa audiem, kā arī paaugstina vispārējo tonusu un uzlabo pašsajūtu.

"Ķīnas plūme" diētiskajā uzturā

Uztura speciālisti iesaka ēst ličī, lai piesātinātu organismu ar ūdeni un arī mazinātu izsalkuma sajūtu. “Ķīnas plūme” satur pektīnu. Tas ļauj ātri piesātināt ķermeni, sniedzot uzturu labvēlīgajai zarnu mikroflorai. Tāpēc pirms katras ēdienreizes ieteicams apēst vairākus ličī augļus, kas samazinās ēdiena standarta porciju un izvairīsies no pārēšanās. Ličī kaloriju saturs ir tikai 76 kcal/100 g, tāpēc cilvēki, kuri rūpīgi uzrauga savu svaru, var to ēst bez bailēm.

Kā veikalā izvēlēties labus, svaigus augļus?

Ja vēlaties iegādāties kvalitatīvus, garšīgus augļus, jums jāvadās pēc sekojošā vienkārši noteikumi. Pirmkārt, izvēloties ličī, jums jāpievērš uzmanība tās mizas krāsai. Tam jābūt rozā vai sarkanā krāsā. Brūna krāsa norāda, ka augļi no koka ir noplūkti jau sen un jau ir bojāti. Tumšas krāsas ličī garša būs nepatīkama, un smarža būs asāka un spēcīgāka. Augļu gaiši dzeltenā krāsa, gluži pretēji, norāda uz tā nenobriedumu. Šo augli arī nav vērts iegādāties. Otrkārt, izvēloties “ķīniešu plūmi”, jāpievērš uzmanība bojājumu klātbūtnei. Labam auglim nebūs aizdomīgu plankumu, iespiedumu vai plaisu. Treškārt, ličijai jābūt elastīgai, it kā tā drīz “pārsprāgtu”. Jums nevajadzētu ņemt augļus, kas ir pārāk mīksti vai, gluži pretēji, cieti. Ceturtkārt, vietā, kur atradās kātiņa, nedrīkst būt balti plankumi vai pelējums. Un visbeidzot, ličī smaržai jābūt patīkamai, svaigai, nedaudz atgādinošai rozi. Pārāk smags un salds norāda uz augļa pārgatavību un novecošanos.

"Pūķa acs" kulinārijā

Kā ēst ličī? Jums vienkārši nepieciešams mazgāt augļus zem tekoša ūdens, nomizot tos un pēc tam noņemt neēdamo kauli. Augļa sulīgo mīkstumu var ēst svaigu. Atgādina zemeņu, balto vīnogu, jāņogu un žāvētu aprikožu maisījumu, ličī augļus. Tā garša ir patīkama, saldskāba, svaiga. Papildus ēšanai svaigā veidā ličijas var konservēt, žāvēt, sasaldēt un pagatavot. No tā tiek gatavoti dzērieni un deserti, tostarp garšīgs saldējums, dažādas mērces, putas, želejas. Ličī tiek izmantots izcils zelta vīns ar patīkamu augļu aromātisku un maigu saldskābu pēcgaršu.
"Pūķa acs" tiek izmantota arī, gatavojot ēdienus no medījuma, gaļas un jūras zivis. Ķīniešu restorānos var nobaudīt fritētas garneles saldskābā mērcē ar ličī (Lizhi Xia Qiu). Ja izdodas iegādāties svaigu "ķīniešu plūmju", noteikti pamēģiniet mājās pagatavot saldskābo vistu ar mandelēm un ličī mērci. Turklāt augļus izmanto dažādu maizes izstrādājumu gatavošanā, tos pievieno pīrāgu un pīrāgu pildījumam, no tiem gatavo cepumus un kūkas.

Kā pareizi uzglabāt ličī?

Īpašu uzmanību ir pelnījis jautājums par “pūķa acs” glabāšanu. Kopumā šo augli vēlams ēst pēc iespējas ātrāk – pirmajā dienā pēc iegādes. Istabas temperatūrā ličī var droši turēt 2-3 dienas. Ledusskapī 7°C ličī var uzglabāt vienu vai divas nedēļas, ja čaumala ir neskarta un nav bojājumu. Kopumā šis auglis diezgan ātri bojājas, tā miza kļūst tumšāka un vitamīnu daudzums tā sastāvā samazinās. Ja vēlaties ličus saglabāt ilgu laiku, iesakām augļus nomizot un sasaldēt. Jūs varat arī žāvēt augļus vai tos konservēt. Ķīnā marinēti liči tiek uzglabāti bambusa kātos. Indijā un Vjetnamā visus augļus žāvē, pēc tam miza kļūst cieta, un šādus augļus sauc par “riekstiem”. Šajā rakstā mēs apskatījām interesantu ķīniešu augli - ličī, kura ieguvumi un kaitējums uztrauc daudzus patērētājus. Kā redzat, “ķīniešu plūmei” praktiski nav kontrindikāciju, un tāpēc to var droši ēst. Turklāt tas ir bagāts ar vitamīniem, minerālvielām un tam ir daudz nenoliedzamu priekšrocību! Noteikti izmēģiniet šo garšīgo eksotisko produktu.

Ličī augļi - ieguvumi un kaitējums

Ķīnas ličī augļi mums lielākoties nav zināmi. Šo kuriozi bija iespēja izmēģināt gan tiem, kas devās atvaļinājumā uz Ķīnu, gan tiem, kam patīk eksperimentēt ar ēdienu un nemitīgi izmēģināt ko jaunu. Šī augļa izskats ir tik neparasts, ka ir pat grūti uzreiz saprast, ka tas ir ēdams. No pirmā acu uzmetiena tas visvairāk atgādina sārtas vai sarkanīgas krāsas gumijas bumbuli, kura diametrs ir aptuveni trīs līdz četri centimetri. Un ir grūti iedomāties, ka zem šī blīvā čaumalas ir paslēpta vissmalkākā krēmveida mīkstums ar rožu smaržu un pilnīgi unikālu smalku saldskābo garšu. Tā eksotiskā rakstura dēļ daudziem cilvēkiem ir neskaidrs priekšstats par ličī augļu ieguvumiem un kaitējumu. Tikmēr ir lietderīgi aplūkot šo augli tuvāk.

Ličī īpašības un tā sastāvs

Ličī augļu īpašības, tas ir, ieguvumi un kaitējums, ir tieši saistītas ar tā sastāvu. Lielākoties tas satur ūdeni un šķiedrvielas. Augļi satur arī lielu daudzumu ogļhidrātu savienojumu. Bet galvenais ir tas, ka ličī mīkstumā ir ļoti dažādas aktīvās vielas. Piemēram, šeit var atrast B vitamīnus, vitamīnus C, E, PP, reti sastopamo K vitamīnu, holīnu, dzelzi, kāliju, fosforu, kalciju, selēnu, kā arī vērtīgo vielu zeaksantīnu, kas atbild par redzes asumu, kā arī vitamīns A. Pateicoties šim Bagātīgais sastāvs, ličī ir daudz labvēlīgu īpašību. Bet tie pilnībā izpaudīsies tikai tad, ja cilvēks ēda augļus saskaņā ar visiem noteikumiem.

Kā ēst ličī?

Šī augļa miza ir neēdama, tāpēc to nomazgā un noņem ar nazi. Pēc tam no augļa tiek izņemta sēkla - tā ir diezgan liela un viegli atdalāma no mīkstuma. Pie galda Ķīnas ličī augļus pieņemts ēst ar deserta karoti, jo tā garšīgākās daļas konsistence ir želejveidīga un to būs grūti paņemt ar rokām, neriskējot sasmērēties. Augļus var ēst svaigus, konservētus vai žāvētus. Ļoti bieži tos izmanto, lai pagatavotu kaut ko līdzīgu celulozes biezenim ar sulu. Un pašā Ķīnā viņi arī dod priekšroku liču žāvēšanai pilnībā tieši mizā un pēc tam tos izmantot žāvētu augļu veidā. Ličī labi sader ar proteīna pārtiku, to izmanto mērču, cepamo pildījumu, saldējuma, dzērienu u.c. pagatavošanai.

Kādas ir ličī priekšrocības?

Lielā ogļhidrātu daudzuma dēļ augļus ir grūti klasificēt kā diētisku produktu. Bet kaloriju saturs tajā nav tik augsts - tikai 66-70 kcal uz simts gramiem, tāpēc arī tie, kuriem ir neliels liekais svars, to var viegli iekļaut savā uzturā, taču tas ir jāēd saprātīgā daudzumā.

Austrumos ličī tiek uzskatīts par spēcīgu afrodiziaku, tāpēc tur augļiem pat piešķīra atbilstošu segvārdu “mīlestības auglis”. Tas jāpasniedz pie kāzu galda, lai laulība būtu veiksmīga. Augļu dzimtenē Ķīnā to aktīvi izmanto tradicionālās medicīnas receptēs. Piemēram, sirds slimību ārstēšanai, atbrīvošanās no augsta holesterīna līmeņa, aterosklerozes u.c.

Rietumu uztura speciālisti arī atzīst labvēlīgās īpašības ličī. Pētījumi liecina, ka, tāpat kā citi augu pārtikas produkti, arī šis auglis labvēlīgi ietekmē zarnu darbību, piesātina organismu ar mitrumu, optimizē vielmaiņas procesus, kā rezultātā palīdz notievēt.

Bet bez ieguvumiem ličī ir arī kaitējums. Pirmkārt, tāpat kā jebkura eksotika, tā var izraisīt alerģiju. Otrkārt, lielā ogļhidrātu satura dēļ tas var izraisīt smaguma sajūtu un sāpes zarnās, pastiprinātu gāzu veidošanos un gastrīta un čūlu saasināšanos. Tāpēc to vajadzētu ēst saprātīgos daudzumos un ne vairāk kā divas vai trīs reizes nedēļā.

Ličī augļi - derīgās īpašības

Ličī augļi, neskatoties uz mūsdienu veikalu plašo pārpilnību, joprojām tiek uzskatīti par diezgan eksotisku viesi mūsu plauktos. Šis tropiskais auglis ir plaši izplatīts visā Āzijā, Ziemeļāfrikas valstīs pēdējo desmitgažu laikā tas ir sākts kultivēt Eiropā, jo īpaši Francijas dienvidu reģionos. Šī augļa dzimtene ir Ķīna, tāpēc ličī bieži sauc par Ķīnas plūmi.

Ličī ir novērtēta tās izcilās garšas dēļ, un to plaši izmanto kulinārijā, lai pagatavotu visvairāk dažādi ēdieni– salāti, mērces, konditorejas izstrādājumi. Augļu mīkstumu izmanto vīna, sulas pagatavošanai, to var arī konservēt.

Augļa mīkstums, ko slēpj dzeloņaina miza, ir balta vai krēmīga želeja. Tam ir unikāla atsvaidzinoša saldskāba garša un lielisks aromāts. Ličī augļiem papildus lieliskajai garšai ir vairākas labvēlīgas īpašības, kas ir saistītas ar tā bioķīmisko sastāvu.

Ličī ir tīrākais ūdens, kas ir īpaši vērtīgs tropiskajos platuma grādos. Turklāt šis auglis satur veselu vitamīnu un minerālvielu krātuvi, kas var būtiski papildināt ķermeņa līdzsvaru, stiprināt imūnsistēmu un atjaunot spēkus.

1. Ličī vitamīnus raksturo augsts askorbīnskābes saturs - vairāk nekā 70 mg uz 100 g mīkstuma, B grupa (B1, B2, B6, B9), niacīns (PP), filohinons (K), holīns un E vitamīns.
2. Minerālu sastāvā ir vesels mikro un makroelementu komplekss - kālijs 170 mg, fosfors 30 mg, magnijs 10 mg, kalcijs 5 mg, varš 148 mcg, mazākās devās satur selēnu, mangānu, dzelzi, fluoru, cinku, nātriju, jodu. .

Ličī diētiskās šķiedras palīdz attīrīt zarnas un uzlabot peristaltiku. Uztura speciālisti iesaka lietot šo augli cilvēkiem, kuriem ir gremošanas problēmas, cieš elpceļu slimības, spēka zudums un endokrīnās sistēmas traucējumi. Ikvienam, kurš vēlas zaudēt svaru, šis auglis ir ļoti vērtīgs. diētisks produkts, jo tas palīdz paātrināt vielmaiņu, izvada toksīnus un regulē hormonālo līdzsvaru.

Ar tikai 66 kcal kaloriju saturu ličī apmierina mūsu vajadzību pēc daudziem vitamīniem un minerālvielām, attīra un stimulē kuņģa-zarnu traktu, kompleksi iedarbojoties uz visām ķermeņa sistēmām. Šim auglim praktiski nav kontrindikāciju, to nedrīkst ļaunprātīgi izmantot, ja jums ir nosliece uz pārtikas alerģijām un pirmo reizi izmēģiniet to piesardzīgi.

Kā viņi ēd ličus? Kādas ir ličijas priekšrocības: derīgās īpašības un kontrindikācijas. Ličī - kas tas ir un kā to audzē?

Dīvains auglis, ko sauc par “ličī”, vairāk kā rotaļlieta, šeit Krievijā ir maz zināms. Lielākā daļa cilvēku pat nezina par tā esamību. Šī augļa izcelsmes vēsture sniedzas senos laikos. Ir zināms, ka pirmie pieminējumi par augu parādījās pirms mūsu ēras.

Savas pastāvēšanas laikā tas tika saukts pēc iespējas vairākkārt: "pūķa acs", "paradīzes vīnogas", "mīlestības auglis", "ķīniešu ķirsis". Krievijā oga nav tik pieprasīta, bet velti. Ličī augļi - kas tas ir un ar ko to ēd? Šodienas raksts būs veltīts šim auglim un ļoti noderīgam augam.

No kurienes tu esi?

Teiksim uzreiz, ka šis ir ļoti augsts tropu koks, kura augstums sasniedz 30 metrus. Tās augļi ir olveida ar pūtīšu ādu ar spilgti sarkanu nokrāsu, kuras diametrs nepārsniedz 3,5 cm. Ogas mīkstums ir ļoti mīksts, ar želejveida krējuma konsistenci balts, zem tā slēpjas liela brūna sēkla. Garša patīkama, atgādina ķiršus – saldskābi un atsvaidzinoši.

Ličī ogas kultivē galvenokārt subtropu kontinentos: in Dienvidamerika, Ķīna, Dienvidaustrumāzija, Japāna un Āfrika. Eksportēts visā pasaulē. Eksotiskie augļi tiek pārdoti diezgan izdevīgi, jo tos novērtē ne tikai augstās garšas, bet arī derīgo īpašību dēļ. Pateicoties ilgstoša uzglabāšana Ar transportu nav problēmu.

Kā augt?

Ja jūs patiešām vēlaties, varat audzēt šo skaisto augu mājās. Vienkārši atcerieties, ka koks ir ļoti prasīgs pret mitrumu, gaisa temperatūru un apgaismojumu. Lai augs sāktu nest augļus, jums ir stingri jāievēro visi noteikumi. Audzēšanai varat izmantot ličī sēklas, kuras nedrīkst uzglabāt ilgāk par divām dienām.

Sākumā jaunie stādi aug ļoti ātri, bet pēc tam, kad stādi sasniedz 20 cm, tiek novērota augšanas palēnināšanās - apmēram vairākus gadus. Laistiet augu, kad augsne izžūst, un ir nepieciešama arī regulāra lapu barošana. Intensīvas ziedēšanas periodā rūpīgi jāuzrauga gaisa temperatūra - tā nedrīkst būt zemāka par +15 °C. Podu vēlams uzstādīt rietumu pusē.

Kādas ir liču priekšrocības: īpašības un kaloriju saturs

Jāpiebilst, ka oga ir diētisks produkts – tikai 70 kcal uz 100 g. Tāpēc to var droši lietot ikviens, kurš ievēro pareizas un mazkaloriju uztura principus. Specifiskas īpatnības aizjūras augļi - bagātīgs bioķīmiskais sastāvs un labvēlīgās īpašības, kurām ir dziedinoša iedarbība uz ķermeni.

Ogas satur veselu kompleksu vitamīnu B, E, C, H, K. Jo īpaši tajās ir mikroelementi: kālijs, nātrijs, fluors, jods, hlors, dzelzs, mangāns, selēns, sērs un citi. Visas šīs vielas ir nepieciešamas mūsu ķermeņa un dzīvības pareizai darbībai. Ličī augļi satur daudz sarežģītu ogļhidrātu, ūdeni, šķiedrvielas, olbaltumvielas un minimālu tauku daudzumu. Tas satur arī cukuru no 6 līdz 14% - tas viss ir atkarīgs no augšanas reģiona un šķirnes.

Galvenā ogu priekšrocība ir nikotīnskābes saturs. Pateicoties savām ārstnieciskajām īpašībām, to plaši izmanto kulinārijā un tautas medicīna. Vai jūs zināt, kā ēst ličijas? To var ēst gan svaigu, gan vārītu. Mīkstumu bieži izmanto kā pildījumu konditorejas izstrādājumiem, bet par to vēlāk.

Zāļu lietošana

Debesu impērijas iedzīvotāji pret ličiem izturas ar dziļu cieņu un mīlestību. “Ķīnas plūme”, pēc viņu domām, spēj radīt īstus brīnumus un atbrīvoties no nopietnām kaitēm - tas ir pārbaudīts praksē. Ikdienā ēdot, var pazemināt holesterīna līmeni, normalizēt sirds un asinsvadu sistēmas darbību un atjaunot atmiņu.

Ieteicams kā afrodiziaks, jo augļi lieliski stimulē libido un paaugstina potenci. Turklāt augļiem ir viegla caureju veicinoša iedarbība, tāpēc tos ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cieš no hroniska aizcietējuma. Un, pateicoties ūdens saturam, ogas lieliski remdē slāpes un mazina zarnu darbības traucējumus.

Uztura speciālisti iesaka lietot “ķīniešu plūmi” diētas laikā, jo tā piepildīs organismu ar veselīgiem vitamīniem un nepalielinās svaru. Tradicionālie dziednieki lietoja novārījumus (no augļu mizām), lai ārstētu gastrītu, anēmiju, diabētu, kuņģa čūlas, aizkuņģa dziedzeri un patoloģiskos procesus nierēs. Novārījumus un uzlējumus izmantoja arī kā diurētisku un tonizējošu līdzekli.

Piemēram, Ķīnā viņi sajauca augļu mīkstumu ar citronzāli un ārstniecības augiem un izmantoja iegūto maisījumu terapeitiskos nolūkos ļaundabīgo audzēju ārstēšanā. IN austrumu valstis to lietoja aknu, nieru, plaušu slimību, tuberkulozes, astmas un bronhīta ārstēšanai. Ārstnieciskās īpašības tiek saglabātas pat žāvētā un konservētā veidā. Tāpēc nevajadzētu rasties jautājumam par to, kā tiek ēst liči. Daudzi ārsti iesaka to iekļaut mazu bērnu ēdienkartē.

Kaitējums auglim

Pārmērīga ēšana var izraisīt alerģiju. Optimālā dienas deva nedrīkst pārsniegt simts gramus. Nav ieteicams ēst augļus vienlaikus ar citiem augļiem, jo ​​tas izraisīs gāzu veidošanos un vēdera uzpūšanos. Pēc ķīniešu dziednieku domām, ličī pastiprina “iekšējo uguni”, t.i., pārēdoties, cilvēkam var rasties slikta dūša, diskomforts kaklā, drudzis un migrēna. Atveseļošanās dzīvībai svarīga enerģija Ogas ieteicams uz pāris dienām izslēgt no uztura un ēst ēdienu tikai tad, kad ir auksts. Tagad parunāsim par to, kā tiek ēst liči.

Izmantot ēdiena gatavošanā

Eksotiskie augļi harmoniski sader ar jebkura veida gaļas un zivju delikatesēm, tos pasniedz arī ar svaigiem salātiem un pastētēm. Mīkstumu izmanto kā pildījumu pankūkām, pīrāgiem un pīrāgiem – tā Ķīnā ēd ličijas. Papildus tam tos pievieno saldajiem desertiem, saldējumam un pat alkoholiskajiem dzērieniem (vīnam un šampanietim). Mēs aprakstīsim vairākas garšīgas un veselīgas receptes.

Garšīgs cupcake ar pievienotu ličī

Traukā ir trīs simti gramu ličī ogu. Krēmveida masas pagatavošanai būs nepieciešams: sviests (simts grami), divas olas, viens citrons un cukurs pēc garšas. Jums būs nepieciešams arī vanilīns.

Pagatavo krēmu: izspied no citrona sulu un norīvē miziņu. Atsevišķā bļodā sakuļ olas ar granulētu cukuru un sviestu līdz putām. Sajauc ar citrona miziņu un sulu. Vāra maisījumu ūdens peldē, nepārtraukti maisot, līdz konsistence kļūst bieza un viendabīga. Nomizotus un sasmalcinātus ličus liek mazās formiņās. Piepildiet tos ar krēmveida maisījumu. Liek cepeškrāsnī maksimāli 15 minūtes 180°C.

Šerbets ar laimu un ličī

Sastāvdaļas: kilograms tropu ogu, puslitrs ananāsu sulas, četri laimi, šķīvis želatīna un glāze cukura.

Želatīnu mērcē apmēram desmit minūtēs auksts ūdens. Šajā laikā mēs nomizojam augļus, izņemam no tiem sēklu un sagriežam mazos kubiņos. Uzkarsē laima sulu, pievieno cukuru ar želatīnu un ananāsu sulu. Lej veidnēs un liek uz stundu saldētavā. Atsvaidzinošs, viegls un garšīgs deserts ir gatavs.

Mēs jums teicām, kā ēst ličijas. Augļi jebkuram ēdienam piešķir patīkamu skābumu un pikantu.

Kā izvēlēties pareizos augļus?

Ogu nogatavošanās sezona sākas jūlijā-augustā, un šajā laikā tās var droši iegādāties. Tie gan tiek izlikti pārdošanā ne tikai vasarā – veikalu plauktos tie atrodas visu gadu. Lai netīšām neiegādātos bojātu preci, jāiemācās to izvēlēties. Uzmanīgi pārbaudiet augļa ādu, krāsu un struktūru. Svaigam produktam jābūt bez plankumiem, iespiedumiem un bojājumiem, kā arī spilgti sarkanā krāsā.

Tumšā miza norāda, ka produkts ir novecojis. Svaigas ogas kātiņa tuvumā nav baltu plankumu vai pelējuma. Pirms pirkšanas sakratiet augļus: sapuvuši augļi neizdod skaņas. Pievērsiet uzmanību aromātam: pārgatavojušos ličī ir pīrāga, saldena smarža, bet svaigam ličim ir rožu aromāts. Starpsezonā iesakām iegādāties konservētas ogas.

Kā ietaupīt?

Augļus ieteicams turēt ledusskapī, tā pietiks nedēļu. Pēc pirmās tīrīšanas vislabāk tos sasaldēt. Lai palielinātu glabāšanas laiku, varat ogas žāvēt, pēc tam pagatavot kompotus un pievienot tos miltu izstrādājumiem.

Tagad, dārgie lasītāji, jūs zināt, ar ko ēd ličijas, kas ir šīs ogas un kur tās aug. Aizjūras augļu lietderība ir patiesība un sena aksioma, kurai nav nepieciešams apstiprinājums. Viņi spēj normalizēt vielmaiņas procesus, uzlabot vispārējo veselību un tikt galā ar dažādām patoloģijām.

Ličī augļi (pūķa acs), to ieguvumi un kaitējums

Ličī(vai Liži) ir eksotisks auglis, kas aug teritorijā Vidusāzija, dažās Āfrikas un Dienvidamerikas valstīs, lai gan tiek uzskatīta par tās dzimteni Ķīna, kur bieži sauc augļus "Ķīnas plūme" vai "pūķa acs". Augļi aug uz ģimenes kokiem Sapindovs, kas sāk ziedēt maija sākumā un jau jūnija beigās nes bagātīgu ražu Ličī ir neskaidri līdzīga plūmei, ar blīvu pūtīšu mizu, brūnu sēklu iekšpusē un sulīgu želejveida mīkstumu ar piena nokrāsu. Augļu atsvaidzinošā garša atgādina ananāsu-zemeņu biezeni, un paši augļi ir ne vairāk kā 4 cm diametrā.

Ķīmiskais sastāvs un uzturvērtība

Aiz kunkuļainās ādas slēpjas maiga, krēmīga viela. Tam ir smalka saldskāba garša, un tajā ir vesela virkne noderīgu vielu:

• vitamīni – K, E, C, B grupa (PP, B6, B5, B9, B1, B2);
• minerālvielas – selēns, mangāns, jods, varš, cinks, fosfors, hroms, dzelzs, kālijs, nātrijs, magnijs, kalcijs;
• beta-karotīns un karotīns (zeaksantīns);
• holīns;
• mono- un disaharīdi;
• taukskābju;
• pārtikas šķiedras;
• šķiedra;
• pektīni;
• pelni.

Ličī uz priekšu 82% sastāv no ūdens. Mizā esošās ēteriskās eļļas piešķir auglim smalku smaržu, kas nedaudz atgādina tējas rozi.

Uzturvērtība augļi uz 100 g ir:

• olbaltumvielas ~ 0,84 g;
• tauki ~ 0,45 g;

• ogļhidrāti ~ 15,21 g;
• enerģētiskā vērtība ~ 65 kcal.

Augļos, no kuriem katrs sver aptuveni 20 grami, satur nelielu daudzumu tauku, saliktos ogļhidrātus un vairākus desmitus reižu vairāk nekā visos citos augļos zeaksantīnu kopā ar A vitamīnu, kas atbild par redzes asumu.

Ličī labvēlīgās īpašības

Indijā ličī bija iesauka "mīlestības auglis". Augļi tiek uzskatīti par afrodiziaku un tiek izmantoti, lai stimulētu un atjaunotu reproduktīvās sistēmas darbību.

Augļu ēšanai ir arī šādas sekas ietekme:

• sirds un asinsvadu sistēmas normalizācija;
• samazināt sirds slimību attīstības risku;
• holesterīna līmeņa samazināšana asinīs;
• asinsvadu elastības atjaunošana;
• aterosklerozes profilakse;
• pazemināts cukura līmenis asinīs;
• novērst kuņģa, zarnu un gremošanas orgānu slimību attīstību;
• anēmijas profilakse;
• aknu un nieru darbības stabilizācija;
• hormonālās vielmaiņas atjaunošana;
• vēža audzēju attīstības novēršana;
• ūdens-sāls līdzsvara normalizēšana un audu pietūkuma samazināšana;
• samazināt risku saslimt ar elpošanas sistēmas slimībām;
• prettuberkulozes iedarbība.

Augļi ir lieliski remdē slāpes un atsvaidzina, atjauno spēku un tonusu. Austrumu medicīnas praksē liči tiek izmantoti kā galvenā sastāvdaļa 10 dienu profilaktiskā kursā cukura līmeņa pazemināšanai asinīs pacientiem ar cukura diabētu.

Izmanto arī augļu ekstraktu kosmetoloģijā. Celulozes biezenim ir mitrinošs un mīkstinošs efekts, eļļas ekstrakti ir iekļauti maskās un krēmos. Augļu ēšana vasarā samazinās negatīva ietekme UV stari uz ādas, novēršot tās priekšlaicīgu novecošanos.

Ličī veselīgā uzturā

Augļi satur pietiekamu daudzumu šķiedrvielas un uztura šķiedras, kas palīdz novērst kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumus, izvadīt atkritumus un toksīnus, kā arī normalizē vielmaiņu un paātrina vielmaiņu.

Regulāra augļu klātbūtne uzturā novērš aizcietējumus un uzlabo zarnu kustīgumu. Ličī - augļi zemu kaloriju kas viņu raksturo uztura priekšrocības. Sabalansētais sastāvs un unikālās īpašības veicina ātru piesātinājumu un ilgstošu izsalkuma apmierināšanu. Ja pirms ēšanas apēdat pāris augļus, varat uz pusi samazināt ierasto porciju un samazināt pārēšanās risku.

Svaigi liči satur vairāk priekšrocību, bet augļus aktīvi izmanto ēdiena gatavošanā preparāti:

• dzērieni (sulas, vīni ar zemu un alkohola saturu);
• kokteiļi (augļi un piens);
• augļu salāti;
• mērces;
• deserti (želeja, putas, pudiņi);

• marinādes;
• biezenis;
• pīrāgu un pankūku pildījumi;
• saldējums;
• cepšanas un konditorejas izstrādājumi.

Augļi ir populāri žāvētā un konservētā veidā, tie praktiski nezaudē savas īpašības termiskās apstrādes laikā, uzlabojot gatavo ēdienu garšu un aromātu. Ličī apvienot ar daudziem produktiem:

• augļi;
• dārzeņi (svaigi un konservēti);
• zaļumi;
• ogas;
• piens;
• raudzēti piena produkti;
• labība;
• graudaugi un klijas;

• zivis;
• putns;
• jūras veltes;
• liesa un liesa gaļa;
• žāvēti augļi;
• rieksti;
• sieri;
• krējums;
• jebkādas sulas.

Labāk ēst augļus attīrītā veidā Noteikti noņemiet kaulu. Augļi ir ēdienkartē augļu diētas Un badošanās dienas. Tas ir lieliski piemērots brokastīm, pusdienām un pēcpusdienas uzkodām, lieliski izceļot pārslu, jogurtu, musli un biezpiena ēdienu garšu. Ličī nedrīkst ēst ar treknu, pikantu vai kūpinātu pārtiku, majonēzi, kečupu, kā arī pākšaugiem un kafiju.

Kā pareizi ēst ličus

Ličī klātbūtne uzturā ir nepieņemama bērniem līdz 5 gadu vecumam, vecākiem bērniem ir atļauts dot 2-3 augļus nedēļā.

Augļi ir atļauti grūtniecības laikā.

Pieaugušajiem dienas norma diētas periodā, kad trekno un kaloriju saturošo ēdienu daudzums ir maksimāli samazināts, tas ir ne vairāk kā 100 g Ar parasto uzturu ličī norma ir raksturīga 3-4 augļi 2-3 reizes nedēļā.

Kaitējums un kontrindikācijas

Mizas sarkanā krāsa nosaka augļa alerģiskās īpašības, tāpēc pārmērīgs patēriņš var izraisīt individuāla neiecietība. Ličijas nedrīkst ēst kopā ar cieti saturošu pārtiku, lai izvairītos no gremošanas traucējumu, grēmas un pastiprinātas gāzu veidošanās riska. Gaļas ēdieniem nav ieteicams pievienot augļus lielos daudzumos, jo tas var izraisīt kuņģa slimību smagumu un saasināšanos. Turklāt ir arī eksotiski augļi tukšā dūšā Tas arī nav tā vērts.

Kā izvēlēties ličī augļus

Izvēloties kvalitatīvus augļus, īpaša uzmanība jāpievērš mizu, tam jābūt viendabīga biezuma, bez bojājumu pazīmēm, plaisām vai traipiem un viendabīgi sarkani rozā krāsā. Nevajadzētu ņemt brūnus augļus – iespējams, tie ir novecojuši un jau sākuši bojāties. Neēdamiem augļiem ir spēcīgāka smarža un nepatīkama garša. Tas parasti nozīmē, ka tie ir noplūkti zaļi un nogatavošanās process nav noticis pareizi.

Viegli sakratot, labam auglim vajadzētu nedaudz pieskarieties, un jābūt mīkstam uz tausti, bet elastīgam. Svaigi nobriedušu ličī aromāts izdala ziedu taku. Labāk ir izvēlēties augļus uz zara - tiem ir vairāk priekšrocību un noderīgu elementu.

Kā vislabāk uzglabāt produktu

Ličī var uzglabāt vēsā vietā vai ledusskapī, nezaudējot savas īpašības un nemainot sastāvu pie t no -1 līdz +6 °С 10-14 nedēļu laikā. Viņi gulēs siltā telpā 5-6 dienas.

Atsevišķus augļus žāvē mizās, nokaltē, bet nomizotos sasaldē un konservē. Kā rieksti tiek izmantoti labi izžāvēti liči, savukārt kā žāvēti augļi tiek izmantoti nepietiekami žāvēti.

Eksotiskajam auglim ar sarkanu gabaliņu mizu un pērļainu mīkstumu ir bagātīgs uzturvielu sastāvs, tas palīdz stiprināt redzi, sirdi, normalizē gremošanu un sakaut nīsto liekais svars. Saprātīgā daudzumā tas būs lielisks papildinājums ikdienas uzturs, un, pateicoties augļos esošajai folijskābei, tas sniegs enerģijas lādiņu un labu garastāvokli.

Ličī labvēlīgās īpašības - eksotisks auglis no tropiem

Vairums cilvēku, izdzirdot vārdu “ličī”, nedomās, ka tas nozīmē garšīgu augli, lai gan Eiropā šis auglis ir pazīstams kopš 18. gadsimta. To ieved no tropiskām valstīm. Ličī sākotnēji auga Ķīnā, no kurienes tas izplatījās citās Dienvidaustrumāzijas valstīs. Šo augli sauc arī par ķīniešu plūmēm vai ķīniešu vīnogām. Ličī labvēlīgās īpašības ir palīdzējušas šim auglim kļūt ļoti populāram. Šo apbrīnojami skaisto augli var iegādāties tirgos no jūlija līdz oktobrim, bet ziemā tikai konservētā veidā.

Ličī apraksts

Šie mazie augļi ir ovālas vai apaļas formas, ne vairāk kā 4 cm. Augļiem ir diezgan blīva sarkana miza ar daudzām pūtītēm, tāpēc tas nedaudz atgādina bērnu gumijas bumbiņu. Miza ir viegli atdalāma no mīkstuma, kas ir ļoti garšīga un aromātiska. Augļa iekšpuse atgādina vīnogu un ir tāda pati želejveida konsistence.

Mīkstuma krāsa ir balta vai krēmīga. Tā iekšpusē ir tumšs liels kauls. Ķīnā augļus sauc par "pūķa aci" – šādi izskatās nogrieztais auglis. Ličī tiek novērtēts ar atsvaidzinošu saldskābo garšu un maigu pīrāgu aromātu, kas atgādina tējas rozes smaržu. Bet ja neskaita neparasto garšas īpašības, tam ir daudz noderīgu īpašību. Tāpēc ličī tiek patērēts ne tikai kā delikatese, bet arī kā diētisks ēdiens.

Augļu īpašības

Mīkstums ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Augļi ir īpaši bagāti ar C vitamīnu, nikotīnskābi un magnija un kālija sāļiem. Tie satur arī olbaltumvielas, kompleksos ogļhidrātus un šķiedrvielas. Ličī mīkstums satur daudz strukturēta ūdens, kalcija, sēra, dzelzs, joda un cinka. Šis auglis ir maz kaloriju, tāpēc tas ir noderīgs aptaukošanās gadījumā. Tam ir zems glikēmiskais indekss un zems cukura saturs.

Ličī priekšrocības

1. Augļi ir spēcīgs afrodiziaks, tāpēc austrumos to sauc arī par mīlestības augli.
2. Tā lietošana samazina holesterīna līmeni un uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Ličī labvēlīgās īpašības izpaužas arī tajā, ka tai ir vazodilatējoša iedarbība un tā saglabā asinsvadu sieniņu elastību, tāpēc to ir labi lietot kā profilaktisku līdzekli aterosklerozes un insulta gadījumā.
3. Maigais augļa mīkstums ir ļoti atsvaidzinošs, remdē slāpes, un tam ir tonizējoša iedarbība.
4. Augļu ēšana uzlabo vielmaiņu un normalizē gremošanu. Tajos ir maz kaloriju, tāpēc tie veicina svara zudumu.
5. Ličī derīgās īpašības padara to neaizstājamu diabēta slimniekiem, pazeminot cukura līmeni asinīs.
6. Augļi ir noderīgi gastrīta un čūlas, aknu un aizkuņģa dziedzera slimību un aizcietējumu gadījumā.
7. Olbaltumvielu un minerālvielu klātbūtne padara to par lielisku līdzekli pret anēmiju un izsīkumu. Tas viegli remdē izsalkumu un piesātina ķermeni ar enerģiju.
8. Austrumu medicīnā ličī derīgās īpašības izmanto nieru slimību ārstēšanā. Mizas novārījums labi izvada no audiem lieko ūdeni.
9. Augļi ir noderīgi bronhīta, tuberkulozes un citu plaušu slimību gadījumā.
10. Ķīnā viņi pat ārstē vēzi, ēdot ličī kopā ar citronzāli.

Ličī: ieguvumi un kaitējums

Neskatoties uz tik daudzām noderīgām īpašībām, ličī var kaitēt ķermenim, īpaši bērniem. Šis auglis dažiem cilvēkiem izraisa smagas alerģiskas reakcijas. Lietojot lielos daudzumos, sākas meteorisms. Turklāt ličī nav savienojams ar proteīna pārtiku un cieti, jo tas var izraisīt zarnu darbības traucējumus un caureju.

Kā izvēlēties ličī augļus

Labākais veids, kā izjust augļu garšu un aromātu, ir svaigi. Bet tie saglabā savas īpašības, kaltējot, sasaldējot vai konservējot. Austrumos populāri ir atspirdzinoši dzērieni no ličī. Mūsu tirgos šos augļus parasti pārdod no jūlija līdz oktobrim. Tie tiek uzglabāti ilgu laiku un ir viegli transportējami, taču jums ir jāprot tos pareizi izvēlēties, lai neiegūtu pārgatavojušos vai sapuvušos augļus.

1. Noteikti sakratiet katru augli. Jums vajadzētu dzirdēt vieglu piesitienu skaņu - tas liecina par ličī gatavību un svaigumu.
2. Svaigi augļi izstaro vieglu, maigu tējas rozes aromātu. Tam jābūt patīkamam un ne stipram.
3. Svaigiem augļiem jābūt ar sarkanu, ne pārāk tumšu un ne pārāk mīkstu miziņu, kurā nedrīkst būt bojājumi vai balti pelējuma plankumi.

Kā lietot šo augli

Ličī ir garšīgāks un veselīgāks, ja to ēd svaigā veidā. To nomizo un liek uz šķīvja. Šos garšīgos augļus var patērēt konservētā vai apstrādātā veidā. No tiem gatavo garšīgu saldējumu, mīkstu ievārījumu, marmelādi un ievārījumu. Mīkstumu izmanto arī saldo pīrāgu, dzērienu vai sīrupa pildījumam. Un Ķīnā viņi ražo aromātisku vīnu no ličī. Mīkstumu var pievienot tējai, mērcēm un alkoholiskie kokteiļi. Tas labi sader ar gaļas un zivju ēdieniem, to pievieno viegliem salātiem un cepešiem. Šos augļus var žāvēt un sasaldēt.

• Lai gan šie augļi ir ļoti izplatīti Āzijā, bet no milzīgs apjoms Nobriest tikai neliela daļa.
• Senos laikos šo augli varēja ēst tikai bagātie, zemniekiem tas bija aizliegts.
• Katru gadu Taizemē tiek rīkoti tradicionāli svētki - Ličī festivāls.
• Šim auglim ir viens trūkums: tos ieteicams lietot tūlīt pēc ražas novākšanas. No koka noplūktie augļi ātri zaudē savu garšu.

Austrumu medicīnā ļoti aktīvi izmanto ličī augļus, kuru derīgās īpašības ir labi zināmas kopš seniem laikiem.

Ličī labvēlīgās īpašības

Ličī ir viens no vērtīgākajiem produktiem austrumos, un pēdējā laikā to var atrast arī mūsu valsts lielveikalu plauktos. Šī auga augļi ir ne tikai neticami garšīgi, bet arī veselīgi. Ličī ir koks, kas pieder Sapindaceae ģimenei. Pasaulē ir aptuveni divi tūkstoši sugu un simts piecdesmit ģinšu. Ličī aug galvenokārt Āfrikā, Amerikā un Āzijā. Austrālijā nav tik liels skaits. Katrā no iepriekš minētajām valstīm ličī labvēlīgās īpašības ir zināmas jau sen.

Augļi pirmo reizi kļuva pazīstami Ķīnā, kur to sauc arī par "lisi" vai "liji". Daudzi dokumenti, kas datēti ar otro gadsimtu pirms mūsu ēras, liecina, ka attiecīgā auga augļi tika ēsti jau Senā Ķīna. Laika gaitā brīnumainā augļa slava sāka izplatīties kaimiņvalstīs, un ļoti drīz ličī kļuva populāra Dienvidaustrumāzijā un citos kontinentos. Pirmo reizi ličī labvēlīgās īpašības tika detalizēti aprakstītas Spānijas rakstnieka Gonsalesa de Mendosas grāmatā, kurš popularizēja ķīniešu kultūru.

Attiecīgā auga augļu vidējais izmērs ir trīsarpus centimetri pēc formas, tas var būt olveida vai ovāls. Augļa svars var sasniegt ne vairāk kā divdesmit gramus. Augļi ir pārklāti ar blīvu mizu, intensīvi sarkanā krāsā un pārklāti ar maziem bumbuļiem ar pūtītēm. Augļa iekšpusē ir balts mīkstums, kas pēc konsistences atgādina želeju. Mīkstuma iekšpusē var atrast lielu, blīvu, brūnu sēklu. Augļu mīkstuma garša ir pārsteidzoši patīkama, atsvaidzinoša, saldskāba. Aromāts ir ne mazāk patīkams un neparasts. Ķīnieši šo augli sauc par pūķa aci, jo mīkstums ir gaišs un sēkla iekšpusē liela un tumša.

Ličī ķīmiskais sastāvs:

• Simts gramos augļu satur 17 g ogļhidrātu, 0,3 g tauku, 0,9 g olbaltumvielu un 79,5 g ūdens.
• Augļi satur arī vitamīnus K, C, B9, B6, B5, niacīnu, B2 un B1, E un biotīnu.
• Makroelementi ir fosfors, hlors, sērs, nātrijs, magnijs, kālijs un kalcijs.
• Starp mikroelementiem 100 g mīkstuma ir 10 mikrogrami fluora, 70 mikrogrami cinka, 140 mikrogrami vara, 55 mikrogrami mangāna, 1,3 mikrogrami joda un 0,35 mikrogrami dzelzs.
• Ličī kaloriju saturs ir 76 kcal uz 100 g.

Ličī labvēlīgās īpašības

Ličī priekšrocības ir saistītas ar bagātīgu minerālvielu un vitamīnu klātbūtni tajā. Ličī bieži iesaka cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu slimībām, jo ​​tajā ir daudz kalcija un C vitamīna. Tieši sirds slimnieki Ķīnā bieži iekļauj šo augli savā uzturā. Arī ķīniešu gudrie stingri ieteica ličijas tiem, kas vēlas pazemināt holesterīna līmeni asinīs vai cilvēkiem ar aterosklerozi.

Ličī un citronzāles kombinācija palīdz ārstēt vēzi. Austrumu iedzīvotāji uzskata šo augli par mīlestības augli, kā arī izmanto to kā sastāvdaļu gastrīta, aizcietējumu un daudzu citu slimību ārstēšanai. Ličī slāpes remdējošās īpašības ir labi zināmas cilvēkiem, kuri ir spiesti ilgstoši atrasties prom no ūdens avotiem.

Augļu profilaktiskā iedarbība uz cilvēka ķermeni jau šodien ir zināma, ličī labvēlīgi ietekmē aknas un nieres. Ja mēs runājam par ārstniecības līdzekļiem, tad attiecīgos augļus izmanto astmas, elpceļu slimību, bronhīta un tuberkulozes ārstēšanai. Ja dienā ēdat desmit koka augļus, cukura diabēta slimnieku cukura līmenis asinīs var normalizēties.

Ličī priekšrocības raksturo arī šādas īpašības:

• Veicina svara zudumu;
• Normalizē gremošanas sistēmas darbību;
• Lielisks slāpju remdētājs;
• Piemīt tonizējoša iedarbība;
• Ārstē anēmiju;
• Samazina cukura līmeni asinīs;
• Ārstē aizcietējumus.

Kontrindikācijas ličī lietošanai

Augļi ir ļoti garšīgi un veselīgi, taču visā ir jāzina robeža. Šī koka augļu ļaunprātīga izmantošana retos gadījumos var izraisīt alerģisku reakciju izsitumu, pūtīšu vai gļotādas kairinājuma veidā. Bērni var patērēt ne vairāk kā 100 g mīkstuma dienā. Retos gadījumos rodas individuāla neiecietība.

Bērzu sulas ieguvumi un kaitējums

Ličī (Wikipedia pat zina par šādiem eksotiskiem augļiem) ir mūžzaļa koka auglis, ko sauc par "ķīniešu ličī". Šis augļu koks, aug subtropos, pieder Sapindaceae dzimtai. Ličī koks aug galvenokārt Ķīnā, bet to var redzēt Dienvidamerikā, Āfrikā, Āzijā un dažkārt arī Austrālijā. Ličī sasniedz 30 metru augstumu. Augļi uz koka parādās apmēram no maija līdz jūnijam.

Ličī auglis (foto neļaus melot) ir maza oga ar diametru līdz 4 cm, pārklāta ar mizu, kas atgādina zvīņas ar daudziem asiem bumbuļiem. Ogas miza ir cieta un viegli noņemama, atklājot maigu, želejveida un nedaudz caurspīdīgu mīkstumu. Apbrīnojami, ka zem šādas “krokodila” ādas ir tik smalks auglis. Un iekšpusē ir liels ovāls kauls, kas notur mīkstuma formu. Ličī garša ir skāba un rūgta, nedaudz savelkoša un nedaudz atgādina attīrītu balto.

Ličī. Kā izvēlēties un uzglabāt

Maršruts no Ķīnas nav tuvu. Tāpēc ličijas novāc veselās puduros ar lapām. Optimālā temperatūra transportēšanai nav zemāka par vienu grādu un ne augstāka par sešiem grādiem pēc Celsija. Šādos apstākļos ogas var uzglabāt līdz mēnesim. Bet istabas temperatūrā tie sāk bojāties jau pēc dažām dienām - to var redzēt pēc ādas krāsas un struktūras.

Pērkot ličī tirgū vai lielveikalā, rūpīgi pārbaudiet ādu. Gatavām ogām miza ir sarkana, bet nedaudz pārgatavojušām vai novecojušām – brūna. Mizai jābūt neskartai, vidējas cietības, bez sapuvušām daļām vai plaisām.

Ličijas ir labāk ēst uzreiz, jo pēc 4-5 dienām tie jau zaudē daļu no savām īpašībām. Tos uzglabā ledusskapī temperatūrā, kas zemāka par 5-7 grādiem. Apskatiet etiķeti, kad ķekars tika nolasīts vai transportēts - no šī datuma ogas uzglabājam ne ilgāk kā mēnesi ledusskapī.

Ličī. Kā tu ēd ogas?

Ēdienu gatavošanā liči tiek izmantoti dažādos veidos.

• Ličī var ēst svaigu – nomazgājiet, nomizojiet mizu, pēc vēlēšanās izņemiet sēkliņu, ielieciet to mutē un izbaudiet saldskābo garšu.
• Var pievienot gatavam vai mājas saldējumam, biezpiena masai vai jogurtam, pēc ogu sagriešanas.
• Vai tev patīk cept? Ābolu vai plūmju vietā pīrāgam pievieno ličī – garša pārsteigs. Par laimi, cenas šim eksotiskajam produktam nav augstas.
• Pagatavo ievārījumus, ličī marmelādes, želejas un putas.
• Ličī ir auglis, taču tas ir piemērots ne tikai saldajiem ēdieniem. To var pasniegt ar zivi un gaļu, pastēti un vistu. Jā, salātos tas nebūs lieki.

Ličī saldējuma recepte

No pieciem vidēja izmēra citroniem izspied sulu un sajauc to ar kilogramu ličī. Ogas vispirms jānomizo, jāsagriež un jāizņem kauliņi. Maisījumam pievieno puslitru sulas.

Iepriekš izmērcētu želatīnu (norādījumus atradīsi uz želatīna iepakojuma) izfiltrē un pievieno ceturtdaļkilogramu cukura un nedaudz citrona sulas. To visu lej ličī, masu samaisa, liek veidnēs vai traukā un liek saldētavā uz vairākām stundām.

Gardas garšas sorbeta saldējums ir gatavs. Izbaudi.

Ličī sastāvs un derīgās īpašības

Ķīnā liči tika izmantoti medicīnā jau 2. gadsimtā pirms mūsu ēras. Un ķīnieši skatās uz savu veselību, ak, kā viņi to skatās. Spriediet paši, viena ap 20 gramu smaga oga satur kāliju, mangānu, fluoru, fosforu, nātriju, jodu, kalciju, cinku, hloru, dzelzi, magniju, sēru, varu. Kādus augļus vai ogas jūs zināt, kas satur tik daudz periodiskās tabulas elementu? Tātad jums nav nepieciešami medikamenti. Ličī ir arī C un H, K un E, PP un B grupas vitamīni.

Oga ir vidēja salduma, tajā var būt no 5-6 līdz 13-14% cukura. Tas ir atkarīgs no ličī augšanas vietas un koka veida. Viena augļa kaloriju saturs ir ne vairāk kā 66 kcal, tajā ir augu izcelsmes vielas, ogļhidrāti un olbaltumvielas.

Šis bagātīgs saturs Ličī ir labvēlīgas īpašības, un tā labvēlīgi ietekmē cilvēka vispārējo veselību, lai cik pretenciozi tas izklausītos.

• , kas ir ļoti daudz ličī, cīnās ar vīrusu infekcijām.
• Kālijs ir neaizstājams sirds slimniekiem, tiem, kam ir paaugstināts kālija līmenis asinsvados.
• PP vitamīns ir līdzeklis cīņā pret aterosklerozi.

Pārējo mikroelementu kombinācija veiksmīgi tiek galā ar nieru, plaušu, aknu, kuņģa un zarnu kolikām un normalizē cukura līmeni asinīs un aizkuņģa dziedzera darbību (dienā jāapēd 10 ogas).

Ličī ir oligonols, kas ir. Ja kopā ar ličī lietojat dažus citus augus, jūs varat izārstēt vēzi vai vismaz palēnināt šīs slimības attīstību.

Hinduisti ličī vērtē kā vīrieša spēka stiprināšanu, tāpēc tos ēd regulāri. Vēlaties uzzināt, kam vēl šis vērtīgais produkts noder? Lūdzu!

• Tas mazina slāpes, jo satur ūdeni lielos daudzumos. Lai gan priekšrocība ir diezgan pretrunīga - var vienkārši dzert ūdeni...
• Apēdot dažas gatavas ogas pirms pusdienām, jūsu ķermenis nedaudz piesātināsies, un jūs neēdīsit pārāk daudz pie galda.
• Ārstē aizcietējumus.
• Ličī ietekmē arī bronhītu, tuberkulozi un astmu.
• Atbrīvo stresu.
• Stimulē smadzeņu darbību.
• Ārstē anēmiju.
• Ličī ir sātīgs, tāpēc tas palīdz zaudēt svaru vai noturēt to. Protams, pareizi lietojot.
• Pediatri piekritīs, ka ličī bērniem noder kā līdzeklis, kas palīdz veidot skeletu, stiprina zobus un kaulus.

Pēc mīkstuma ēšanas neizmetiet mizu un sēklas. Vārot mizu iegūstam līdzekli, kas izvada no organisma lieko ūdeni. Tas pats novārījums ir atjaunojošs un tonizējošs dzēriens. Sēklas nosusinām, sasmalcinām un dzeram no tām novārījumu pret zarnu problēmām, dažāda veida sāpēm, pie orhīta, miozīta un neiralģijas.

Kuram gan nevajadzētu ēst ličī?

Ličī nav spējīgs nevienam nodarīt pāri. Ja vien tiem, kam ir alerģija pret šo eksotisko augli. Un uztura speciālisti neiesaka ēst vairāk par simts gramiem ogu dienā. Pārmērīgs piesātinājums apdraud vēdera uzpūšanos un gāzu veidošanos.

Vai ir iespējams audzēt ličijas mājās?

Ličī ir subtropu kultūra, un to šeit būs grūti audzēt. Un vai tas ir nepieciešams, ņemot vērā koka augšanu? Atcerieties, ka tas var sasniegt 20 vai pat 30 metru augstumu!

Tiem, kas vēlas izmēģināt savus spēkus selekcijā un audzēšanā, noderēs tālāk sniegtā informācija.

• Ličī ir vērts izveidot sausu klimatu, piemēram, subtropos. Ja gaiss ir mitrs, ličī var nest augļus.
• Ličijas var audzēt veģetatīvi vai no stādiem.
• Jūs varat sagaidīt augļus jau sestajā gadā ar veģetatīvo pavairošanu vai 10. gadā, ja audzē no sēklām.

Kā eksperimentu varat izmēģināt dekoratīvo ličī izaudzēšanu mājās uz palodzes no sēklām - jūs taču to neizmetāt, kad ēdāt mīkstumu, vai ne?

• Samitriniet audumu un aptiniet tajā izmazgāto kaulu. Novietojiet siltā vietā nedēļu vai divas. Neaizmirstiet samitrināt drānu.
• Sēklu var stādīt zemē, kad tā nedaudz uzbriest. Augsnes augšējais slānis ir apmēram 2 cm.
• Mēs pērkam labi drenētu, skābu augsni ličiem, bagātīgi aromatizējam ar mēslojumu,
• Lai sēkla ātrāk sadīgstu, to var nedaudz sadalīt.
• Mēs laistām sēklu ar ūdeni istabas temperatūrā, kas ir nostājusies pāris dienas. Neaizmirstiet atslābināt augsni.
• Jūs varat mēslot augsni, tiklīdz no tās parādās asns.

Pārliecinieties, ka augsne nav piemirkusi, pretējā gadījumā augs iet bojā. Ličī augot, pārstādiet to lielākā podā, lai saknes nebūtu pārpildītas. Pirmajos pāris gados koku var veidot ar atzarošanu.

Grūti pateikt, vai koks ziedēs un nesīs augļus. Tomēr šis ir ārzemju viesis, un viņam ir savs raksturs. Bet, ja nemēģināsi to audzēt, tas noteikti nenesīs augļus...

Vai jūsu imūnsistēma ir novājināta? Vai jums ir liekais svars un visas ar to saistītās problēmas? Vai paaugstinās asinsspiediens, vai ir veģetatīvās-asinsvadu distonijas pazīmes, vai jūtat vispārēju nespēku un spēka zudumu? Visas šīs problēmas tiek novērstas, regulāri lietojot ličī. Augļi, kuru derīgās īpašības ķīniešu dziednieki zināja jau 2. gadsimtā pirms mūsu ēras. e., joprojām aktīvi izmanto austrumu medicīnā.

Sezonas laikā mūsu lielveikalu plauktos arvien biežāk parādās svaigi ličī augļi. Nepalaidiet garām šo veselīgo un vienkārši garšīgo produktu. Kāpēc gan ārsti, gan uztura speciālisti vienbalsīgi iesaka ikdienas ēdienkartē iekļaut Ķīnas plūmes? Izdomāsim to kopā.

Savienojums

Eksotiskais austrumu auglis ir īpaši bagāts ar PP vitamīnu (nikotīnskābi), kas piedalās organisma vielmaiņas un atjaunošanās procesos, atbalsta kuņģa-zarnu trakta un centrālās nervu sistēmas darbību. Šīs vielas trūkuma dēļ mums draud ateroskleroze un agrīna demence. Turklāt ličī ir vitamīni C, K, E un grupa B. Diezgan reta kombinācija, mēs atzīmējam.

Ja mēs runājam par minerālsāļiem, tad visvairāk Ķīnas plūmē ir kālijs un magnijs, ir arī dzelzs, fosfors, kalcijs, fluors, varš un cinks.

80% augļu sastāv no ūdens, kas ļauj tos klasificēt kā diētisku produktu. Neskatoties uz augsto ogļhidrātu un cukuru līmeni, ličī pat lielos daudzumos nekaitēs figūrai, vienlaikus labi remdējot izsalkumu un slāpes.

Eksotiskie augļi tiek novērtēti arī to klātbūtnes dēļ:

• šķiedrvielas;
• pektīna vielas (dabīgi enterosorbenti);
• organiskās skābes;
• antioksidanti, starp kuriem oligonols, ko izmanto vēža apkarošanai, tiek uzskatīts par visvērtīgāko.

Kaloriju saturs

Salds, labi apmierinošs pēc garīgas vai fiziskas slodzes, ličī nav absolūti nekādu kaloriju. 100 g augļu satur tikai 65 kcal. Tas, protams, nenozīmē, ka to var ēst kilogramiem, pretējā gadījumā var izraisīt alerģisku reakciju.

Mērenība ir laba it visā.

Kāpēc tas ir noderīgi?

Ēd tikai nomizotu un bez kauliņiem attīrītu Ķīnas plūmju mīkstumu. Un šeit noderēs raksts par to, kā ēst ličijas. Tomēr medicīniskiem nolūkiem tiek izmantotas arī citas šī unikālā auga daļas.

Augļi

Oficiālā medicīna iesaka ličī kā klepus mīkstinošu līdzekli. Ir arī zināms, ka augstā oligonola satura dēļ augļi ir dabisks imūnstimulants, kas kavē jebkādus patoloģiskus procesus, kas notiek šūnās, tostarp vēža audzēju veidošanos.
Ličī ir efektīva vīrusu slimību, saaukstēšanās un dažāda veida iekaisumu gadījumos. Tam ir vispārēji stiprinoša iedarbība uz ķermeni, palielinot tā izturību pret nelabvēlīgiem ārējiem faktoriem.

Šis dziedinošais auglis no Ķīnas palīdz arī ar tādām problēmām kā:

• zarnu darbības traucējumi, galvenokārt atonija un aizcietējums;
• gastrīts;
• vielmaiņas slimība;
• liekais svars;
• cukura diabēts;
• anēmija un anēmija;
• palielināts kaulu un zobu trauslums;
• pārmērīgs holesterīna līmenis un asinsvadu bloķēšana;
• nepareiza sirds un asinsvadu sistēmas darbība;
• hipertensija;
• nervu traucējumi;
• hroniska noguruma sindroms un samazināta veiktspēja;
• dažāda veida ādas izsitumi.

Ličī esošajiem flavonoīdiem ir spēcīga atjaunojoša iedarbība. Regulāri lietojot augļus, jūs varat pamanīt, kā āda kļūst svaigāka un tīrāka, nagi un mati kļūst stiprāki, un jūs jūtaties jautrs un enerģisks.

Austrumu valstīs Ķīnas plūme tiek uzskatīta par spēcīgu afrodiziaku, to saucot tikai par "mīlestības augli". Piemēram, indiešu jaunlaulātie savās kāzu dienās vienmēr tika cienāti ar šo augli, uzskatot, ka tad pirmā kāzu nakts paies “bez aizķeršanās”.

Lai maksimāli palielinātu ličī labumu ķermenim, jums tas jāēd svaigā veidā vai jāizspiež sula. Žāvēti augļi praktiski nezaudē savas īpašības. Bet konservēti augļi ir vairāk kā delikatese nekā patiesi dziedinošs produkts.

Nomizo

Ne tikai mīkstumu var patērēt savai veselībai. Ličī mizai ir arī labvēlīgas īpašības.
To žāvē un pievieno zāļu tējām, kas norādītas pret neirozēm, depresiju vai pazeminātu tonusu. Pret pietūkumu palīdz dzēriens, kas pagatavots no mizas bez jebkādām piedevām - labi noņem lieko šķidrumu. Viņi to dzer arī pret baktēriju rakstura zarnu slimībām vai rīkles un augšējo elpceļu iekaisumu.

Novārījumu var pagatavot mājās.

1. Ličī mizu žāvē brīvā dabā un pēc tam samaļ kafijas dzirnaviņās.
2. 1 ēd.k. l. izejvielas aplej ar glāzi verdoša ūdens un atstāj 10 - 15 minūtes.
3. Iegūtais dzēriens tiek filtrēts. Lietojiet 3 reizes dienā, ¼ tase, pirms ēšanas.

Sēklu derīgās īpašības

Ķīnas plūmju sēklas tiek uzskatītas par indīgām un pārtikai nederīgām. Tomēr ķīniešu tradicionālie dziednieki bieži izmanto sēklu pulveri kā daļu no pretsāpju līdzekļiem, kā arī neiralģijas, orhīta, vielmaiņas traucējumu un gremošanas traucējumu ārstēšanā.

Produktu lieto arī pret helmintiem, lai gan tā efektivitāte nav zinātniski pierādīta.

Preparātus no ličī sēklām drīkst lietot tikai pēc konsultēšanās ar ārstu.

Ličī ekstrakts

Atrod pielietojumu kosmētikas nozarē. Ekstraktam piemīt mitrinošas, aizsargājošas un stiprinošas īpašības.

To izmanto, lai sagatavotu:

• pretnovecošanās krēmi un maskas
• sauļošanās kosmētika
• kosmētikas noņemšanas piens
• losjoni problemātiskai ādai
• atjaunojošie serumi, šampūni un kondicionieri
• stila izstrādājumi

Daudz retāk elitāras melnās tējas tiek aromatizētas ar ličī ekstraktu.

Mājās varat pagatavot maskas no svaigas ličī mīkstuma. Tie labi attīra un balina ādu, likvidē sīkās krunciņas un uzlabo muskuļu tonusu, atbrīvojot mūs no ar vecumu saistītām izmaiņām sejas ovālā.

Ieguvumi svara zaudēšanai

Ķīnas plūme ir iekļauta diētās, lai cīnītos liekais svars. Šī augļa labā ir tā, ka, piesātinot organismu ar ogļhidrātiem, tas vienlaikus paātrina vielmaiņu un novērš tauku nogulsnēšanos.
Ličī ir daudz ūdens – tas palīdz attīrīt un izvadīt toksīnus, kas izraisa pārēšanos. Augļos ir maz kaloriju, taču tie uz ilgu laiku novērš izsalkuma sajūtu, samazinot dienā apēstā ēdiena daudzumu.

Protams, ličī ir pārāk eksotiska, lai mēs uz to ievērotu monodiētu. Bet ir iespējams un pat nepieciešams ieviest produktu tradicionālajā svara zaudēšanas izvēlnē. Tas atbalstīs ķermeni stresa situācijā, kas rodas ar jebkādiem ierobežojumiem parastajā ēšanas veidā.

Produkta kaitējums: kad labāk atteikties no ličī

Tāpat kā jebkurš auglis, kas neaug mūsu platuma grādos un tāpēc ķermenim ir “nepazīstams” ģenētiskā līmenī, Ķīnas plūme var izraisīt alerģiju. Ličī nav ieteicams dot bērniem līdz 3 gadu vecumam, un vecumdienās to vajadzētu piedāvāt piesardzīgi, vairākus gabalus dienā. Nenogatavojušies augļi ir īpaši bīstami bērniem;

Augļi ir kontrindicēti:

• podagrai
• grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā
• personām ar nieru mazspēju

Diabētiķiem augļi jālieto nelielos daudzumos, jo tie krasi samazina cukura līmeni asinīs.

Apkopojot, mēs varam droši teikt, ka ar mērenu patēriņu ličī var dot tikai labumu, un iespējamais risks tiks samazināts līdz minimumam. Galvenais ir pareizi izvēlēties un uzglabāt šo augli.

Ēd pareizi, ievēro mērenību it visā un esi vesels!

na-mangale.ru

Ličī: kaloriju saturs, kā izvēlēties, kā uzglabāt, kā ēst, ieguvumi veselībai un kaitējums

Ličī: ieguvumi un kaitējums veselībai

Labdien, mani dārgie lasītāji! Ličī ir Sapindaceae dzimtas auglis, mūsu apgabalā ne visai pazīstams, labi zināms. To pie mums importē galvenokārt no Āfrikas Republika, no Amerikas un Āzijas.

Šo augli var atrast pārdošanā zem dažādi nosaukumi, jo īpaši, piemēram, ķīniešu plūme, laysi, liji, lisi.

Aizjūras augļi izceļas ar mazo izmēru, gabaliņu, ķieģeļkrāsu, blīvu mizu un sulīgu, želejveida saldo mīkstumu.

Izdomāsim, vai ličī augļiem ir kādas priekšrocības, kā tos pareizi lietot un kur vislabāk uzglabāt eksotisko produktu.

Ličī: kalorijas

Ličī ir aizjūras auglis, kas tiek klasificēts kā zemas kaloritātes produkts. Kalorijas iekšā šajā gadījumā būs atkarīgs no augļa veida (šķirnes) un augšanas apstākļiem. Vidēji 100 grami ličī mīkstuma satur no 65 līdz 75 kcal.

Ličī: derīgās īpašības

Ličī: derīgās īpašības

Ličī ir produkts ar austrumnieciskām saknēm, un tāpēc to pārsvarā izmanto dažādu gatavošanā zāļu receptesĀzijas valstu dziednieki. Viņi iesaka patērēt 7-10 ličī augļus dienā:

Lai palielinātu imunitāti;

Lai samazinātu cukura līmeni;

Lai attīrītu asinis no holesterīna plāksnēm;

Aizkuņģa dziedzera un aknu slimībām;

Pret aizcietējumiem;

Ja zarnas nedarbojas pareizi;

Nieru un plaušu slimību profilaksei;

Tuberkulozes ārstēšanai;

Svara zaudēšanai;

Sirds slimību profilaksei;

Aterosklerozes profilaksei;

Lai remdētu slāpes;

Vēža ārstēšanai;

Lai uzlabotu potenci un libido.

Ličī augļi: sēklu labvēlīgās īpašības

Parasti liči tiek patērēti svaigi un tikai produkta mīkstums. Tikai daži cilvēki zina, ka augļu sēklām ir arī īpašas priekšrocības.

Nokļūstot organismā, pulverveida sastāvs (tas jāsajauc ar citiem produktiem), un tieši šādā veidā jūs varat lietot ličī sēklas, tai ir pretsāpju iedarbība, kā arī palīdz:

Ar orhītu;

Zarnu trakta traucējumiem un dažām citām kuņģa-zarnu trakta slimībām;

Pret neiralģiju;

Vielmaiņas traucējumu gadījumā.

Cita starpā ķīniešu dziednieki gatavo tēju un novārījumus no sēklām, kas samaltas pulverī, pievienojot pulverim dažas citas sastāvdaļas, kuras pēc tam patērē medicīniskiem nolūkiem, parasti tārpu profilaksei un caurejas ārstēšanai. Tomēr vēl nav pierādījumu, ka šie līdzekļi patiešām palīdz tikt galā ar šīm slimībām.

Uzmanību! Tradicionālās medicīnas pārstāvji apgalvo, ka ličī sēklas papildus labvēlīgajām īpašībām satur arī indi, kas, lietojot lielos daudzumos, var izraisīt nopietnu saindēšanos. Pirms sākat lietot eksotisko augļu sēklu pulveri, saņemiet profesionālu padomu no sava ārsta.

Kā izvēlēties ličī augļus?

1. Lai izvēlētos garšīgu un sulīgu, gatavu ličī, vispirms rūpīgi jāizpēta augļi. Augļi ar dziļi sarkanu mizu tiek uzskatīti par labiem. Tajā pašā laikā uz tiem nedrīkst būt tumši vai sapuvuši plankumi. Krāsai visā augļa garumā jābūt vienādai.

2. Un otrs noteikums, izvēloties eksotisku produktu, pieskarieties tam. Nogatavojušies augļi ir mīksti uz tausti.

Ličī augļi. Fotoattēls. Kā tas aug.

Ličī augļi. Fotoattēls. Kā tas aug.

Kā uzglabāt ličī mājās?

1. Ličī nav grūti uzglabāt mājās, principā, tāpat kā jebkuru citu augli. Pietiek, ja ēdienu no maisiņa noliek uz šķīvja un novieto tieši telpā vēsākajā vietā, tas ir, nevis pie plīts vai elektriskās tējkannas. Atcerieties, ka nobrieduši liči ļoti ātri sabojājas.

2. Ja iegādātos augļus grasāties ēst pēc 1-2 dienām, uzglabājiet tos telpā.

3. Ja produktus iegādājāties iepriekš un vēlaties tos pasniegt saviem viesiem pēc 3-5 dienām, tad ličijas bez maisiņa ievietojiet ledusskapī, speciālā nodalījumā svaigu dārzeņu un augļu uzglabāšanai.

4. Konservētiem un kaltētiem ličiem ir visilgākais glabāšanas laiks, un tādēļ, ja vēlaties produktu saglabāt vairākus mēnešus, vienkārši pagatavojiet no tā saldu desertu ievārījuma veidā vai nosusiniet augļus, vispirms noņemot no tiem mizu.

Kā pareizi tīrīt ličijas?

Kā pareizi ēst ličus?

Āzijā ličijas parasti izmanto etiķa un vīna pagatavošanai. Eiropieši šī augļa mīkstumu parasti pievieno dažādiem dzērieniem un desertiem.

Tikmēr daži cilvēki liči ēd svaigus, taču, lai patiesi novērtētu šī augļa pilnvērtīgo garšu un sulīgumu, ir svarīgi zināt, kā to pareizi nomizot, un to var izdarīt vairākos veidos.

1. Paņemiet augļus, veiciet nelielu griezumu ar nazi kātiņa zonā, noņemiet ādu no produkta, paņemot to ar nagu, pārgrieziet mīkstumu uz pusēm, izņemiet kaulu un apēdiet augļus.

2. Paņemiet vienu augli rokās, nedaudz piespiediet to vidū ar pirkstiem un ar vienu roku pagrieziet mizu pulksteņrādītāja kustības virzienā, bet ar otru - pretēji pulksteņrādītāja virzienam, noņemot miziņu, tādējādi arī no mīkstuma atdalot kaulu un pēc tam patērējot produktu. . Veiciet līdzīgas procedūras ar katru augli.

3. Vēl viena ličī tīrīšanas un patēriņa iespēja ir rūpīgi ar asu nazi nogriezt augļa čaumalu, pēc tam iegriezt mīkstumā, izņemt kauli un apēst visu mīkstumu.

Ličī: kā tas garšo?

Mazie, ovālas formas ličī augļi garšo ļoti sulīgi un atgādina zemeņu un ananāsu maisījumu. Tā ir ļoti atsvaidzinoša un viegla garša, kas atstāj aiz sevis pārsteidzošu pēcgaršu.

Ir vērts atzīmēt, ka šī garša ir labi nogatavojušiem augļiem, tas ir, augļiem ar viendabīgu tumši sarkanu mizu.

Uzmanību! Ja iegādājāties negatavu vai bojātu ličī, jums to nevajadzētu ēst. Tas var izraisīt saindēšanos. Pērkot eksotiskus augļus, vienmēr pārbaudiet, vai tiem nav svešu brūnu vai citu plankumu, kā arī maigumu.

Ličī: kontrindikācijas

Liels skaits cilvēku, kas zina par ličī priekšrocībām, uzskata, ka šis auglis vienkārši nevar nodarīt kaitējumu, un šajā ziņā viņi ļoti maldās.

Video: ličī: kā mizot, kā ēst, derīgās īpašības

ori-pvv.com

Ličī: derīgās īpašības un kaitējums veselībai

Sen pagājuši ir laiki, kad veikalu plauktos tika pārdotas vienmuļas preces. Mūsdienās var dabūt gandrīz visu, arī eksotiskus augļus. Tie ietver ličī, kas var dot gan labumu, gan kaitējumu veselībai. LIČI PRIEKŠROCĪBAS UN KAITĒJUMS | kādas ir ličī priekšrocības, ličī kaloriju satura labvēlīgās īpašības

Otrais augļa nosaukums ir ķīniešu plūme. Tās augļi ir olveida un tiem ir cieta, bumbuļveida miza. Iekšā ir balts vai krēmkrāsas mīkstums, kas pēc savas konsistences nedaudz atgādina želeju.

Ličī garša ir saldena, bet ar nelielu skābenumu. Tas neapšaubāmi atsvaidzina, uzmundrina un piešķir spēku. Un augļa iekšpusē ir liels kauls, ko neēd.

Veselīgi augļi ličī

Ir vērts atzīmēt, ka piedāvātie eksotiskie augļi sastāv no vairāk nekā 80% šķidruma. Tajā pašā laikā visi bioloģiski aktīvie elementi ir lieliski līdzsvaroti viens ar otru.

Interesanti: brūkleņu lapu ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas

Uztura speciālisti arī atzīmē, ka 100 g svaigu ličī augļu satur:

• 0,3 g diētiskās šķiedras;
• 0,4 g tauku;
• 0,8 g olbaltumvielas;
• 16,5 g ogļhidrātu.

Šis sastāvs, tā sakot, tiek uzskatīts par optimālu cilvēka ķermenim, tāpēc, ja jūs neuzliekat ogām pārāk lielu svaru, tās nekaitēs jūsu veselībai.

Ličī: kāpēc tas jāiekļauj jūsu uzturā

Ķīnas plūme satur diezgan daudz noderīgu vitamīnu - tiamīnu, riboflavīnu, holīnu, piridoksīnu, folātu, askorbīnskābi, alfa tokoferolu, nikotīnskābi un filohinonu.

Tas jau liecina, ka ličī ir nenovērtējams ieguvums veselībai, lai gan dažos gadījumos tas var būt kaitīgs. Bet vispirms joprojām ir vērts koncentrēties uz pozitīvajiem aspektiem.

Tātad ķīniešu plūmju visbiežāk izmanto:

• kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumu gadījumā;
• vielmaiņas traucējumu laikā;
• aptaukošanās ārstēšanai un veselīgam svara zudumam;
• lai atrisinātu ilgstoša aizcietējuma problēmu.

Tajā pašā laikā ličī derīgās īpašības tiek izmantotas kosmetoloģijā. Piemēram, ogu ekstraktu pievieno krēmiem un losjoniem, lai uzlabotu sausas un jutīgas ādas stāvokli, palēninātu novecošanos un mazinātu apkārtējās vides kaitīgo ietekmi.

Kā aug ličī?

Diemžēl ličī nevar izmantot mājās gatavotas kosmētikas gatavošanā. Tāpēc jums būs jāpavada nedaudz laika, lai atrastu gatavus produktus.

Lasiet vairāk par derīgajām īpašībām

Ličī tiek uzskatīts par diētisku produktu. Ir arī ļoti ieteicams iekļaut uzturā, ja cilvēks cieš no:

1. Anēmija un anēmija. Galu galā ogas satur pietiekamu daudzumu dzelzs un vara, kas ir atbildīgi par sarkano asins šūnu veidošanos.
2. Sirds un asinsvadu slimības. Un viss tāpēc, ka ogās ir daudz kālija. Tas ir tas, kas pozitīvi ietekmē un stiprina sirds muskuļus.
3. Ateroskleroze. Nikotīnskābe ietekmē vazodilatāciju un uzlabo asinsriti. Tas ir arī lielisks līdzeklis cīņā pret “slikto” holesterīnu.
4. Dispepsija un aknu slimības. Un tas viss, pateicoties tam, ka pēc uzrādīto eksotisko augļu ēšanas ēdiens tiek labāk sagremots.
5. Tuberkuloze, bronhīts, astma un saaukstēšanās. Tā kā ličī mīkstumam piemīt atkrēpošanas īpašības, tas palīdzēs daudz ātrāk atgūties no šīm slimībām.
6. Nieru un urīnceļu problēmas. Stāvokļa uzlabošanās kļūs daudz labāka, jo Ķīnas plūme izceļas ar diurētisku iedarbību uz ķermeni.
7. Onkoloģiskie veidojumi. Ārsti stāsta, ka, lai gan ličī nav spējīgs pilnībā izārstēt pacientu onkoloģijas nodaļā, pēc tā lietošanas tas neitralizē brīvos radikāļus. Pateicoties tam, uzlabojas arī vielmaiņas procesi.
8. Erekcijas disfunkcija. Galvenās ārstēšanas laikā vīrietis var sākt ēst ličijas, lai uzlabotu savu stāvokli. Patiešām, Ķīnā par to ir pat teiciens. Tajā teikts, ka ličī auglis ir vienāds ar trim lāpām (un viena lāpa, kā zināms, uztur uguni vismaz pusstundu).

Nomizoti augļi

Vai jūs varat ēst ķīniešu plūmes, ja jums ir diabēts?

Ličijas var būt noderīgas cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu, taču jums jābūt uzmanīgiem, lai nekaitētu savai veselībai. Tāpēc ir vērts pievērst uzmanību dažām detaļām.

Eksotiskās ogas patiešām palīdz kontrolēt glikozes līmeni asinīs. Bet tikai tad, ja jūs patērējat ne vairāk kā 10 no tiem dienā. Jūs varat ēst tikai svaigus augļus, jo konservēti liči satur lielu daudzumu granulētā cukura.

Daži vārdi par profilaksi

Eksotiskās ogas no Ķīnas ir piemērotas ne tikai ārstēšanai, bet arī visu iepriekšminēto slimību profilaksei. Jums vienkārši jāpārliecinās, ka nav kontrindikāciju, un jāievēro vienkārši ieteikumi.

Ličī ir liels daudzums vitamīnu

Kam ir bīstami ēst ličī augļus?

Ķīnas plūmi nedrīkst dot maziem bērniem un pusaudžiem līdz 14 gadu vecumam. Šis brīdinājums parādījās pēc incidenta Indijā, kad bērni bez vecāku uzraudzības ēda mīkstumu un drīz nomira. Diemžēl ne viens vien ārsts nevarēja nosaukt precīzu nāves cēloni.

Cilvēki ar:

• nepareizs uzturs (nepietiekams uzturs);
• zems glikozes līmenis asinīs;
• podagra;
• alerģija pret eksotiskiem augļiem.

Lai liči nestu tikai labumu veselībai un nekaitētu organismam, tos nedrīkst ēst tukšā dūšā. Jums arī jāpārliecinās, ka augļi ir nogatavojušies, un nekavējoties jāatbrīvojas no sēklām.

Ķīnas plūme: kā nepieļaut kļūdu, pērkot

Pērkot eksotisko ogu veikalā, jāpārliecinās, vai mizai ir “tīri” sarkana vai bordo nokrāsa. Tas ir, nedrīkst būt zaļi vai balti ieslēgumi. Tajā pašā laikā jums nevajadzētu baidīties no dzeltenīgiem plankumiem - to klātbūtne tiek uzskatīta par pieņemamu.

Zaļie augļi nekavējoties jānoliek malā – tie vairs nenogatavosies un paliks bezgaršīgi. Patērējot tos kā pārtiku, cilvēks labākais scenārijs tiks saindēts.

Ličī sula

Un vēl nedaudz par mizu - tā ir blīva, nedaudz vijīga. Tas ir, piespiežot pirkstus uz tā ar spēku, tam vajadzētu nedaudz saliekties. Kad miza ir sausa, tas liecina par zemas kvalitātes produktu. Palielinās risks iegādāties pārgatavojušās vai sapuvušās ogas.

Kā pareizi nomizot Ķīnas plūmi

Pašā sākumā augļus rūpīgi nomazgā ar vēsu ūdeni. Ja nepieciešams, varat berzēt mizu ar pirkstiem, lai noņemtu putekļus un netīrumus. Pēc tam nosusiniet tos ar dvieli un ļaujiet nogulēt vismaz pusminūti.

Ja auglis ir nogatavojies, mizai būs tumši sarkana nokrāsa, un “čaumalu” pieskaroties būs ļoti grūti. Pietiek tikai paņemt ar nazi no kātiņa sāniem, lai augļus būtu viegli nomizot.

Vai man vajadzētu izmest mizu?

Pēc tīrīšanas vislabāk ir nosusināt “čaumalu” un uzglabāt atsevišķā maisiņā medicīniskiem nolūkiem. Ārsti no Ķīnas ir pārliecināti, ka ličī miza var sniegt gandrīz tādus pašus ieguvumus veselībai kā pats auglis. Un tas ir gandrīz bez jebkāda riska.

Piemēram, no kaltētām krustnagliņām var pagatavot tinktūru sāpošam kaklam un organisma aizsargfunkciju palielināšanai. Lai to izdarītu, karoti garozas vienkārši aplejiet ar 200 ml verdoša ūdens, uzkarsējiet to līdz “patīkamai” temperatūrai un lietojiet šo dzērienu 2 reizes dienā tieši pirms ēšanas.

Kā nomizot augļus

Lai izvairītos no audzēju veidošanās, daži speciālisti iesaka pagatavot novārījumu no ēdamkarotes ličī mizas un tikpat daudz citronzāles lapu. Iegūtais maisījums jāaplej ar litru verdoša ūdens, jāliek uz uguns 10 minūtes, jāizkāš un jāizdzer 200 ml līdz 4 reizēm pirms ēšanas.

Kāds ir normāls dienā apēsto augļu daudzums?

Ja mēs runājam par pieaugušo, tad ličī svars nedrīkst pārsniegt 300 g Bērniem ar lielu rūpību var dot 100 g produkta, bet vislabāk ir sākt ar mazāku daudzumu.

Tādējādi ličī nenodarīs nekādu ļaunumu – cilvēks varēs tikai izjust tās nenovērtējamos ieguvumus veselībai gan fiziskai, gan garīgai.

Uzglabāšanas noteikumi mājās

Ličī ieguvumi un kaitējums veselībai ir tieši atkarīgi no tā, kā augļi tiek uzglabāti pēc iegādes. Galu galā istabas temperatūrā ogas paliek svaigas un ēdamas tikai 3 dienas.

Ledusskapī vai vēsā vietā 7°C temperatūrā liči var uzglabāt no nedēļas līdz 10 dienām. Bet tas ir tikai tad, ja ārējais apvalks visu šo laiku paliek pilnīgi neskarts un neskarts.

Ličī augļi: foto

Ličijas var ēst neapstrādātas vai pievienot desertiem – kūkām, pankūku pildījumiem, želejām vai mājās gatavotiem saldumiem. Bet, atkal, šādi gardumi nebūs pārāk ilgi. Tāpēc jums nav jāsagatavo daudz porciju, ja ēdiens nav pēc garšas visiem.

Ličī augļi. Ieguvums un kaitējums.

diwis.ru

Ličī augļu ieguvumi un kaitējums ķermenim

Ličī ir viens no garšīgākajiem, saldākajiem un sulīgākajiem augļiem, ko tirdzniecībā var redzēt kopā ar mango karsti saulainajā vasaras sezonā. Ličī augļi ir vienkārši burvīgi, ja tos audzē uz kokiem, un tie piesaista uzmanību daudziem augļu mīļotājiem. Ličī izmanto daudzos veselīgos ēdienos, desertos, sulās un saldējumā.

Mazliet par augļiem

Tas ir vidēja izmēra mūžzaļš koks, kas aug 40–50 pēdu garš, dažreiz sasniedzot līdz 100 pēdu augstumu. Tās ovālas vai apaļas formas augļi ir aptuveni 4-5 centimetrus garš, 3 centimetrus diametrā un sver aptuveni 10 gramus. Ārējo pārklājumu var viegli noņemt pēc ogu nogatavināšanas. Augļa gaļīgā daļa ir ļoti sulīga un salda.

Augs pieder Sapindaceae ģimenei, un tam ir botāniskais nosaukums Lesbiešu ličī. Šo tropisko augli parasti audzē Ķīnas dienvidos, kas ir ličī dzimtene. Ķīnā augļiem cilvēkiem ir īpaša nozīme. Senajos Ķīnas tekstos ir daudz rakstīts par ličī nozīmi. Tagad to audzē visās pasaules daļās. Amerikā augs tiek plaši kultivēts Havaju salās, Floridā un Kalifornijā.

Vēža profilaksei

Ličī ir pietiekams daudzums antioksidantu un fitoelementu, piemēram, flavonoīdus (kvercetīnu un kaempferolu), C vitamīnu, polifenolus un proantocianidīnus. Brīvie radikāļi ir oksidatīvā stresa vaininieki, kas maina normālu šūnu raksturu par vēža šūnām. Šie antioksidanti neitralizē brīvos radikāļus, kas ir atbildīgi par vēzi un iekaisumu, un novērš deģeneratīvu slimību darbību. Ličī esošais beta-karotīns cīnās arī ar lielāko daļu vēža veidu. Ličī novērš resnās zarnas vēzi, jo tajā ir pietiekami daudz šķiedrvielu, pektīna un ūdens. Šis auglis ārstē arī krūts, prostatas un aknu vēzi.

Ličī ādas kopšanai

Ličī ir garšīgs auglis, kas uzlabo ādas stāvokli. Tās augļi ir efektīvi līdzekļi lai attīrītu ādu, kas samazina pūtīšu veidošanos. Tas ir bagātīgs C vitamīna avots, turklāt ličī ir slavena ar savu lielo ūdens daudzumu, kas padara ādu labi mitrinātu. Šis auglis ir arī labs ādai, pateicoties tā uzturvielām, piemēram, tiamīnam, varšam un niacīnam. Tiamīns nodrošina tauku un olbaltumvielu metabolismu. Varš palīdz bojāto šūnu dzīšanas procesā, bet niacīns mitrina ādu.

Zāļu lietošana

Ličī ir svarīga fitoķīmiska viela, ko sauc par oligonolu, kam piemīt antioksidanta un pretgripas īpašības. Ličī uzlabo asinsriti orgānos, ir labvēlīga ādai, novērš ultravioleto staru ietekmi un arī palīdz zaudēt svaru. Pietiekams antioksidantu un fitoelementu daudzums, piemēram, flavonoīdi (kvercetīns un kaempferols), C vitamīns, polifenoli un proantocianidīns, ļauj cīnīties ar brīvajiem radikāļiem, kas izraisa daudzu slimību attīstību.

Ličī veselīgai sirdij

Ličī ir bagātīgs antioksidantu avots C vitamīna, oligonola veidā, un tajā ir otrs lielākais polifenolu procentuālais daudzums augļu vidū. Tie visi samazina sliktā holesterīna līmeni un palielina labā holesterīna daudzumu, tādējādi samazinot ar sirdi saistītu problēmu, piemēram, sirdslēkmes, insulta un hipertensijas, iespējamību. Tā kā tas ir šķiedrveida auglis, tas kontrolē tauku veidošanos, kas ir labvēlīga arī sirdij.

Ličī esošais kālijs ir labvēlīgs arī šim orgānam, jo ​​tam ir tendence regulēt sirdsdarbību, līdzsvarojot elektrolītus un uzturot nātrija līmeni. Tajā pašā laikā varš ir efektīvs sarkano asins šūnu veidošanā. Ieteicams katru dienu uzņemt 1 glāzi ličī – tas palīdzēs normalizēt sirdsdarbību un novērsīs visa veida sirds un asinsvadu slimības.

Stipriem kauliem

Ličī ir bagāta ar minerālvielām, kas ir noderīgas veseliem kauliem. Fosfora un magnija klātbūtne palīdz padarīt kaulus stiprākus, savukārt varš un mangāns samazina kaulu trausluma tendenci. Cinks un varš palielina D vitamīna efektivitāti, kas ir neatņemama veselīgu un stipru kaulu sastāvdaļa.

Lai uzlabotu gremošanu

Ličī ir pazīstama ar savu spēju attīrīt kuņģi. Tas palīdz ārstēt grēmas un dedzinošu sajūtu. Ličī sēklām ir savelkoša īpašība, un tās bieži izmanto zarnu tārpu iznīcināšanai. Ličī matainajā daļā ir daudz pektīna, kas izvada toksīnus no zarnām un uzlabo resnās zarnas veselību. Šķiedra un pektīns palielina izkārnījumu daudzumu un novērš aizcietējumus un resnās zarnas vēzi. Tie stimulē peristaltiku, kā arī kuņģa sulas sekrēciju.

Ličī sulas priekšrocības

Ličī sulai ir arī daudz ieguvumu veselībai, un to izmanto kā zāles. Tā kā tas ir sezonāls auglis, jums jācenšas patērēt to sulu jūnijā, jūlijā un augustā. Tālāk ir sniegti daži no pārsteidzošajiem ličī sulas ieguvumiem veselībai.

• Ličī sula nesatur taukus vai holesterīnu, bet ir bagāta ar kuņģi pildošām šķiedrām. Tādējādi šis dzēriens ir noderīgs tiem, kas vēlas zaudēt svaru.
• Tas darbojas kā pretnovecošanās līdzeklis, pateicoties augstajam C vitamīna saturam un pietiekamam ūdens daudzumam.
• Ličī sula palīdz uzturēt muskuļus labi hidratētu un aizsargā ādu no pinnēm, grumbām, plankumiem un tā tālāk.
• Ličī ir labs matiem, jo ​​pietiekams C vitamīna saturs nodrošina asinsriti galvas ādā, kas palīdz barot matu folikulus.
• Tā sula stiprina imūnsistēmu, jo C vitamīns novērš saaukstēšanos, klepu un gripu.
• Tas uzlabo vielmaiņu oligonola, C vitamīna un pietiekama šķiedrvielu satura dēļ.
• Ličī sulas proantocianidīniem piemīt pretvīrusu īpašības.
• Ličī novērš anēmiju, jo augļos ir daudz vara, kas ir būtiska sarkano asins šūnu attīstībai.
• Palīdz cīnīties ar stresu, jo tajā ir daudz vitamīna B6.

Piesardzības pasākumi

Ličī var dot sekojošo blakus efekti. Šis auglis satur pietiekami daudz cukura, tāpēc pacientiem ar cukura diabētu tas jālieto piesardzīgi, jo var rasties cukura līmeņa asinīs nelīdzsvarotība. Pēc savas būtības ličī ietilpst to pārtikas produktu kategorijā, kas var izraisīt barības vielu proporciju nelīdzsvarotību organismā. Pārmērīgs ličī patēriņš var izraisīt deguna asiņošanu, drudzi un iekaisis kakls.

Ličī, Ķīnas plūme, laiji, pūķa acs, lapsa - tas viss ir viens eksotisks auglis, kas aug uz zemiem kokiem ar iegarenām lapām valstīs ar maigu klimatu.

Ličī ogām ir virkne labvēlīgu īpašību un praktiski nav kontrindikāciju.

Pirms divdesmit gadiem šādu kuriozu pārtikas preču veikalos nevarēja atrast, taču tagad šis auglis ir kļuvis par ikdienu līdzās karambolai un. Tie, kas vēlas ēst ličī, protams, interesējas par to, kāds auglis tas ir, kādas ir tā labvēlīgās un kaitīgās īpašības un iespējamās kontrindikācijas.

Kādi augļi?

Eksotiskie augļi aug siltās zemēs

Ličī augļi aug ķekaros pa 15-20 ogām vienā ķekarā. Nogatavošanās laikā tos pārklāj ar mīkstu miziņu, kuru var sabojāt pat ar pirkstiem, un pēc tam tā sacietē un kļūst vairāk kā čaula. Tas ir mazāk izturīgs, sarkanā krāsā, bet ar tādu pašu unikālo dabisko rakstu. Augļa mizu noņem, un aiz tās atrodas balts, želejveida mīkstums ar tumšu iegarenu kaulu vidū. Tas ir sulīgs, aromātisks un garšo kā jāņogu, zemeņu un aveņu kvintesence.

Jūs varētu interesēt uzzināt par aveņu lapu priekšrocībām. Lasiet sīkāk

Visbiežāk liču “iekšpuse” ir balta, bet ir augļi ar dzeltenu vai sārtu mīkstumu. Konsistence ir līdzīga vīnogai vai plūmei, tāpēc ogas sauc par Ķīnas plūmēm. Ličī nav lielāka par vidējo zemeni. Atkarībā no šķirnes (un to ir vairāk nekā 220) augļi ir pārklāti ar gludu, dzēlīgu vai frotē-matainu ādu. Ličī ir oga, bet eiropieši to tik bieži sauca par augli, ka to vairs neuzskata par kļūdu. Tikai pedantisks agronoms varētu apvainoties uz šādu vārdu.

Ir arī ličī līdzīgs auglis - longan. To audzē arī Ķīnā un Taizemē. Ogas ir identiskas pēc izmēra, mizas struktūras un pat mīkstuma krāsas, taču tās atšķiras pēc garšas un čaumalas nokrāsas. Longan ir maiga bēša krāsa ar krēmīgu nokrāsu, un aromāts un garša satur spocīgas muskusa notis.
Noskaidrosim, vai ir iespējams saindēties ar augļiem, vai tiek ēstas ličī sēklas un kādas noderīgas īpašības viņam ir.

Kādi vitamīni ir augļos un cik daudz kaloriju?

Ličī augļu derīgās īpašības nosaka to sastāvs. Ķīnas plūmes satur vitamīnus B5, B9, B1, B2, B6, PP, H, E un C.

No minerāliem augstākā koncentrācija ir:

• kālijs;
• kalcijs;
• fluors;
• Selēna;
• jods;
• cinks;
• mangāns

Arī tāds labi zināms gardums kā halva ir bagāts ar minerālvielām.

Ogas satur arī:

• beta karotīns;
• folijskābe;
• holīns;
• pektīns;
• ēteriskās eļļas;
• šķiedra un ūdens.

Vai šis auglis ir alergēns vai nē? Tās nepanesības gadījumi ar nopietnām sekām ir ārkārtīgi reti. Ličī nav aktīvo vielu, kas varētu izraisīt akūtu alerģisku reakciju.

Augļi tiek klasificēti kā ogļhidrātu produkti, jo tā KBJU izskatās šādi:

• Olbaltumvielas - 0,8;
• Tauki - 0,3;
• Ogļhidrāti - 14,4.

Cik kcal satur šis aromātiskais auglis? Tā enerģētiskā vērtība (kaloriju saturs) ir tikai 65 kcal uz 100 gramiem produkta, un glikēmiskais indekss ir pie vidējās apakšējās robežas: 57. Attiecīgi ar ogām var palutināt sevi gan diabēta, gan svara zaudēšanas gadījumā.

Kā tas ir noderīgs cilvēka ķermenim?

Regulāri patērējot ličī ogas, ķermenim ir nenovērtējams ieguvums:

• Ķīnas plūme ir diurētisks līdzeklis, ko izmanto, lai mazinātu pietūkumu un izvadītu šķidrumu no organisma urīnpūšļa un nieru slimību gadījumā;
• Regulāri lietojot, produkts tiek galā ar hronisku aizcietējumu un normalizē kuņģa-zarnu trakta darbību;
• Galvenais ličī ieguvums ķermenim ir maiga, bet efektīva toksīnu un holesterīna attīrīšana;
• To lieto kā aterosklerozes terapiju un profilaksi: ogās esošās aktīvās vielas paaugstina asinsvadu sieniņu tonusu un mazina aplikumus, kas veidojas progresējošos gadījumos;
• Kālija klātbūtne padara Ķīnas plūmi par lielisku līdzekli sirds un asinsvadu sistēmas veselības uzturēšanai;
• Ličī lietderība izpaužas arī augšējo elpceļu slimībās. Produktam ir atkrēpošanas efekts, tāpēc tas palīdz pret tuberkulozi, saaukstēšanos, bronhītu.

Produktam gandrīz nav kontrindikāciju. Vienīgā kontrindikācija augļu lietošanai var būt tikai individuāla neiecietība pret tā atsevišķām sastāvdaļām. Pārēšanās var izraisīt ādas izsitumus un mutes gļotādas kairinājumu.

Vairāk par ličī priekšrocībām un kaitējumu uzzināsiet no videoklipa:

Noderīgas īpašības vīriešiem

Austrumu valstīs ogas uzskata par "mīlestības stimulatoriem", tas ir, par spēcīgu afrodiziaku. Tie normalizē asinsriti, novērš asiņu stagnāciju un attiecīgi nodrošina stabilu erekciju - tas ir galvenais ličī ieguvums vīriešiem. Īpaši efektīvi ir regulāri ēst 15-20 ogas stiprajam dzimumam pēc 35-40 gadiem. Viņi vienlaikus atbalstīs savus vīriešu spēks un attīra asinsvadus no holesterīna, ko organisms īpaši neatlaidīgi uzkrāj pēc pusmūža.

Lai saglabātu vīriešu veselību, ir lietderīgi ēst pomelo

Ieguvumi sievietēm

Ličī mīkstumu izmanto kosmetoloģijā: tas ir iekļauts daudzos matu un ādas kopšanas līdzekļos. Sejas masku no ogām var pagatavot pats mājās. Tas lieliski baro ādu un izlīdzina grumbas. Maska ir īpaši efektīva ziemā, kad seja sasprēgā un epiderma ir izžuvusi. Ogās esošais holīns mazina stresu un aizkaitināmību PMS laikā. Menstruāciju laikā ogu aktīvo vielu ietekmē izzūd arī krampji un sāpes. Folijskābe palīdz saglabāt ādas, nagu un matu skaistumu, kas ir īpaši svarīgi daiļā dzimuma pārstāvēm.

Vai grūtnieces var ēst augļus?

Sievietes, kura gaida bērnu, uzturs tiek izvēlēts rūpīgi un ar lielu rūpību. Daudzi eksotikas cienītāji domā, vai grūtniecības laikā ir iespējams baudīt ličī. Ogu ieguvumi un kaitējums grūtnieču veselībai jau sen ir pētīts. Bieži vien nav ieteicams tos ēst. Ja rodas neparedzēta alerģija, jums jāpārtrauc augļu ēšana un nekavējoties jākonsultējas ar ārstu.

Tomēr tikai 10-15 ogas dienā piesātina organismu ar vitamīniem un minerālvielām. Arī grūtniecības laikā auglis atbrīvo sievieti no aizcietējumiem, kas bieži rodas hormonālo izmaiņu dēļ. Ličī vieglā skābena pēcgarša var apturēt nelabuma lēkmi toksikozes laikā, taču šādas zāles ir neskaidras: dažiem tās palīdzēs, bet citiem tikai pasliktinās situāciju.
Jums varētu būt interesanti uzzināt, ka godži ogu ēšana grūtniecības laikā ir ļoti izdevīga.

Jūs atradīsiet visu informāciju par eksotiskajiem augļiem

Vai es varu ēst ličī zīdīšanas laikā?

Nav ieteicams ļaunprātīgi izmantot augļus zīdīšanas laikā. Lai gan ličī sievietes organismā aktivizē prolaktīna ražošanu, tādējādi izraisot piena plūsmas palielināšanos. Nav ieteicams ēst augļus tieši pirms barošanas, labāk pagaidīt vismaz 1 stundu. Ja mazulis šobrīd cieš no kolikas, tas ir, veidojas zarnu mikroflora, tad māmiņai no ličī ēšanas vispār vajadzētu atturēties.

Mizas derīgās īpašības

Ogu miza tiek izmantota arī tautas medicīnā. To žāvē un sasmalcina. Pēc tam, pamatojoties uz iegūto pulverveida masu, gatavo novārījumus. Tos dzer pret nervu traucējumiem, depresiju, paaugstinātu uzbudināmību un miega traucējumiem, jo ​​zālēm ir nomierinoša iedarbība. Ķīniešu medicīnā šis novārījums ir populārs arī kā svara zaudēšanas līdzeklis. Tas nededzina taukus, bet var paātrināt vielmaiņu.

Daudzi cilvēki uzdod jautājumus: kas notiks, ja ēdīsi ličī sēklu, un vai tā ir indīga? Diemžēl tajā ir kaitīgas vielas, kas var izraisīt saindēšanos. Ķīniešu medicīnā kaulus izmanto ārstēšanai, bet vispirms tos apcep vai žāvē. Ēšana neapstrādātā veidā ir stingri aizliegta. To novārījums mazina nervu sistēmas darbības traucējumus. Augļu sēklu derīgās īpašības neaprobežojas ar to. Ličī serdi izmanto kā līdzekli pret saaukstēšanos. Diemžēl ķīniešu medicīna ir pilna ar noslēpumiem, kurus tā nesteidzas atklāt, tāpēc precīzas sastāvdaļu proporcijas novārījumu un tinktūru pagatavošanai zina tikai Austrumu tautas ārsti.

Cik daudz jūs varat ēst dienā?

Nav skaidras pieņemamas normas šī produkta lietošanai. Pieaugušajiem, protams, ir jāievēro noteiktas robežas un trīs reizes dienā nav jāēd tikai ličī. Pietiks ar 150-250 g dienā. Dienas norma bērniem ir 100 g Ogas var dot tikai bērniem, kas vecāki par diviem gadiem. Tiem, kas ievēro olbaltumvielu diētu, nav ieteicams ēst vairāk par 100-150 g dienā. Šādos gadījumos šādas “slepkavas” ogļhidrātu devas, ko satur ličī, lietošanas sekas var būt vēdera uzpūšanās, meteorisms un caureja.

Ko ēdiena gatavošana saka par ogām

Ličī ir universālas ogas. Tos izmanto, lai pagatavotu desertus un piedevas gaļai, zivīm, dārzeņiem un graudaugiem. Uz aromātiskās mīkstuma tiek uzlieti smalki alkoholiskie dzērieni (parasti vīns) un tiek veidoti bezalkoholiskie kokteiļi. Salīdzinoši zemā kaloriju satura dēļ ogas kļūst par uztura pamatu, kad tievējam jau reibst jautājumi par to, ko drīkst ēst un kas ir tabu. Arī parastie ananāsi, lai arī tie rada sāta sajūtu, ātri kļūst garlaicīgi. Šādos gadījumos tie, kas zaudē svaru, izmanto pieejamu eksotiku. Salātiem tiek pievienoti konservēti augļi, no svaigiem augļiem tiek pagatavots garšīgs saldējums. Ličī mērce ir īpaši garšīga un atrodama labāko restorānu ēdienkartēs. IN konditorejas izstrādājumi No ogām gatavo pīrāgu pildījumu, želeju, marmelādi, saldumus un kūkas.

Jūs uzzināsit, kā mizot ličijas no video:
https://youtu.be/_JKmHO_XAKo

Pēcvārds

Ličī ogas sniedz nenovērtējamu labumu ķermenim un tikai retos gadījumos nodara kaitējumu. Produkta ārstnieciskās īpašības austrumu ārsti zināja pirms vairākiem tūkstošiem gadu. Starp citu, austrumos ogas nomizo, liek šķīvī un ēd ar karotēm, bet mums ir izveidojusies cita prakse: ličus ēst pa vienam, ar rokām.

Gatavos augļos mizai jābūt elastīgai, un, nospiežot, saliekt, pārsprāgt, bet tomēr atgriezties sākotnējā stāvoklī.

Mājās liči ir rūpīgi jānomazgā, lai arī mizu neēd. Savulaik Ķīnā šīs ogas tika novērtētas tik augstu, ka tās pat aizstāja naudas valūtu. Produktu par Ķīnas plūmi nodēvēja Eiropas ceļotājs Gonsaless de Mendosa, kurš iepazīstināja Veco pasauli ar dīvainajiem augļiem.

Līdzīgi materiāli

Ličī ir maza saldskāba oga, kuras mizai ir garozai līdzīga struktūra. Ličī ir mūžzaļa koka auglis, kura augstums sasniedz apmēram trīsdesmit metrus. Ličī augļa forma ir ovāla vai apaļa. Gatavās ogas diametrs ir aptuveni četri centimetri. Virsma ir pilnībā pārklāta ar asiem bumbuļiem. Oga ir sarkana. Garša atgādina baltās vīnogas. Ēdama ir tikai augļa iekšējā želejveida daļa. Ogai ir viena sēkla, ovāla forma un brūna krāsa.

Ličī īpašības

Ličī ir oga, kas satur daudz noderīgu vielu. Tie ir vitamīni tīrs ūdens, saliktos ogļhidrātus, olbaltumvielas, šķiedrvielas, taukus un cukuru. Tas viss kopā labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni.

Cukura daudzums ličī ogā ir atkarīgs no reģiona, kurā koks auga, un šķirnes.

Vitamīni, ar kuriem ličī ir bagāti, pieder B, K, C, H, E grupām. Minerālvielas: magnijs, kalcijs, nātrijs, kālijs, sērs, fosfors, hlors, dzelzs, mangāns, jods, varš, fluors un cinks. C vitamīnam kopā ar kāliju ir ārstnieciska iedarbība uz sirds un asinsvadu sistēmu. Ličī īpašības var pazemināt holesterīna līmeni asinīs.

Ličī ogai ir tonizējoša iedarbība uz cilvēka organismu, tāpēc tas ir lielisks dabisks afrodiziaks.

Īsta garša ir tikai svaigiem ličī augļiem, bet arī saldētiem, konservētiem un žāvētiem augļiem ir labvēlīgas īpašības un arī patīkama garša.

Ličī priekšrocības

Ličī noder, jo lieliski remdē slāpes, regulē dabiskos procesus kuņģī un zarnās, mazina aizcietējumus un palīdz atbrīvoties no liekā svara, tāpēc to ieteicams iekļaut uzturā cilvēkiem, kuri cieš no cukura diabēta, anēmijas, gastrīta, čūlas. , aknu slimības un aizkuņģa dziedzera problēmas.

Ličī ir liels ūdens daudzums, kam raksturīga tīrība un derīgās īpašības.

Ličī augļi ir ļoti noderīgi gremošanas sistēmai. Tas normalizē un atjauno kuņģa procesus. Tas aktīvi piedalās gremošanu un palīdz organismam ražot aizkuņģa dziedzera sulu, pateicoties kurām pārtika tiek apstrādāta ātrāk un kvalitatīvāk.

Ličī ir noderīga, ja vēlaties zaudēt svaru. Lai to izdarītu, pirms ēšanas jāapēd dažas ogas. Ličī īpašības var dot ķermenim sāta sajūtu, tāpēc tiek patērēts daudz mazāk pārtikas nekā parasti.

Ličī sula spēj uzmundrināt organismu un atjaunot zaudētos spēkus, tāpēc tā ir ieteicama sportistiem un kaitīgo profesiju cilvēkiem.

Ličī augļi labvēlīgi ietekmē organisma hormonālo sistēmu, tāpēc tos pamatoti sauc par “mīlestības augļiem”.

Ličī izmantošana

Ličī ogu kā daļu no citiem ārstniecības augiem un citronzāles izmanto ļaundabīgo audzēju ārstēšanai.

Ličī mizu izmanto, lai pagatavotu novārījumus, kurus izmanto ķermeņa tonusa paaugstināšanai un šķidruma uzkrāšanās novēršanai orgānos.

Austrumu medicīna bieži izmanto ličī ogas, lai ārstētu svarīgāko orgānu slimības: plaušas, aknas un nieres. Ličijs labvēlīgi iedarbojas astmas, tuberkulozes un bronhīta profilaksē. Lai normalizētu cukura līmeni asinīs, katru dienu ieteicams apēst desmit ličī ogas.

Ēdienu gatavošanā viņi galvenokārt strādā ar svaigiem ličī augļiem. Mīkstumu izmanto, lai pagatavotu desertus ievārījuma, ievārījuma, saldējuma, želejas un marmelādes veidā. Žāvētu ličī sauc par "pūķa aci", jo, kad tā miza kļūst cieta, iekšpusē paliek kaltēta želeja ar sēklu.

No ličī var pagatavot brīnišķīgu dzērienu: augļi jānomazgā un jāpievieno šampanietim. Ķīnā Izlichi gatavo pārsteidzošu vīnu, ko lieto kopā ar zivju un vistas ēdieniem. Ličijas bieži var atrast salātos.

Ličijas kaitējums

Ličī praktiski nav kontrindikāciju un tas nenodara nekādu kaitējumu organismam, taču ir vairāki noteikumi, kas palīdzēs iegādāties patiesi veselīgu un garšīgu ličī: mizai jābūt piesātinātai sarkanai krāsai, maigai struktūrai un tai jābūt nesabojātai. Miza tumšā krāsā norāda, ka auglis tika vākts pietiekami ilgi, lai zaudētu savas labvēlīgās un garšas īpašības.

Var rasties individuāla produkta nepanesamība un alerģiskas reakcijas rašanās, bet tikai tad, ja to lieto ļaunprātīgi. Bērniem ieteicams dot ne vairāk kā simts gramus produkta dienā.

Omārs >>