Гахайн элэгийг зөөлөн, шүүслэг болгохын тулд хэрхэн яаж хоол хийхийг та аль хэдийн мэддэг үү? Хэрэв тийм биш бол энэ нийтлэл танд зориулагдсан болно. Үүнд бид гахайн элэг бэлтгэх хэд хэдэн жор санал болгох болно. Үүнийг шарсан, чанаж, эсвэл гахайн элэгнээс бин, ороомог, тэр ч байтугай бин хийж болно.
Цөцгийтэй гахайн элэг
Гахайн элэг, сүү, цөцгийтэй том хэсгүүдэд чанаж болгосон нь маш зөөлөн, зөөлөн, амттай болж хувирдаг.Орц:
- гахайн элэг - 500 гр;
- сүү - 100 гр;
- сонгино - 200 гр;
- цөцгий - 100 гр;
- ургамлын тос - 2 tbsp;
- сармис - 1 хумс;
- гурил - 1 tbsp;
- яншуй - 2 мөчир;
- давс.
Цөцгийтэй гахайн элэгний нэгжийн тоо: 6
Бэлтгэл:
1. Сонгино хайчилж, хайруулын тавган дээр хуурч, ургамлын тосыг бүү мартаарай.
2. Элэгийг шүдэнзний хайрцагны хэмжээтэй дунд хэсэг болгон хэрчинэ.
3. Сонгино дээр гахайн элэг нэмээд 10 минут хуурна. Бид нарийхан цөцгий сумс бэлтгэх цагтай. Сүү, гурилтай цөцгий хольж, жижиглэсэн сармис, яншуй нэмнэ.
4. Элэгийг давсалж, үүссэн цөцгий хольцыг хийнэ. Тагийг нь таглаад бага дулаанаар дахин 10 минут буцалгана.
Зөөлөн, амттай гахайн элэг бэлэн боллоо. Энэ нь хүнсний ногоо, хачиртай сайн нийлдэг. Сонгодог хослол нь нухсан төмс, гахайн элэг юм.
Элэгний амттан
Мэдээжийн хэрэг, элэгний бялууг дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Гэхдээ энэ нь аманд хайлдаг шиг амттай биш байх болно. Гахайн элэгний нухаш бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд сэндвичүүд нь гайхалтай амттай болдог.Орц:
- гахайн элэг - 200 гр;
- гахайн өөх - 100 гр;
- сонгино - 100 гр;
- яншуй - 20 гр;
- лууван - 100 гр;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- давс, чинжүү, самар.
Гахайн элэгний порцын тоо: үйлчлэх аргаас хамаарна
Бэлтгэл:
1. Элэгийг том хэсэг болгон, гахайн өөхийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Элэг, гахайн махыг наалддаггүй хайруулын тавган дээр хийж, ус нэмээд 5 минут буцалгана.
2. Давс, перец, жижиглэсэн яншуй, самар зэргийг элгэндээ хийнэ. Өөр 15 минут буцалгана.
3. Лууванг тусад нь буцалгана.
4. Элэг хөргөсний дараа луувантай хамт мах бутлуураар дамжуулж, дараа нь хоёр дахь удаагаа цөцгийн тос нэмнэ.
Бэлэн болсон элэгний бялууг саванд хийж, сэндвич дээр тарааж болно, энэ нь дэлгүүрт худалдаж авсанаас илүү амттай болно. Энэхүү хослолоор маш сайн сэндвичүүдийг хийдэг. цагаан талх, элэгний нухаш, өргөст хэмх, яншуй. Өргөст хэмхийг болгарын чинжүү, улаан лоольоор сольж болно. Бүх сэндвичний сонголтууд өөр өөр амттай байдаг.
Эсвэл та хачиртай элэгний талхаар үйлчилж болно. Энэ тохиолдолд таны даалгавар бол үүнийг сайхан зохион бүтээх явдал юм.
Гахайн элэгний үхрийн махны строганофф
Манай жорын дагуу элэгний үхрийн махны строганоф нь амттай, зөөлөн байх болно. Үүнийг зууханд эсвэл удаан агшаагч ашиглан чанаж болно. Бид танд хамгийн хурдан бөгөөд хялбар аргыг санал болгож байна - удаан агшаагч, түүнчлэн ердийн зууханд хоол хийх.Орц:
- гахайн элэг - 500 гр;
- ус - 100 мл;
- сонгино - 150 гр;
- цөцгий - 100 гр;
- улаан лоолийн оо - 1 tbsp;
- наранцэцгийн тос - 30 мл;
- улаан буудайн гурил - 1 tbsp;
- хар чинжүү, давс.
Гахайн элэгний строганофын нэгжийн тоо: 5
Бэлтгэл:
1. Гахайн элэгийг 4-5 см урттай нимгэн тууз болгон хайчилж, хальсыг нь таслахаа бүү мартаарай.
2. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана.
3. Тусдаа саванд цөцгий, улаан лоолийн оо, гурил, чинжүү, давс, ус холино.
4. Элэгийг хайруулын тавган дээр царцдастай болтол нь хийж, дараа нь сонгино нэмээд бэлтгэсэн хольцыг хийнэ. Үхрийн махны строганоффыг 5-7 минутын турш буцалгана.
Олон тогоочийн сонголт: аяганд тос асгаж, элэгийг "жигнэх" горимд хуурч, хутгана. Дараа нь сонгино, бэлтгэсэн цөцгий хольцыг аяганд нэмнэ. Олон тогоочийг хааж, "Steamer" горимд тохируулж, цагийг 10 минут болго. Хугацаа дуусахад тагийг нь 10 минутын турш нээж болохгүй.
Эдгээр нь бидний танд санал болгож буй гахайн элэгний хоол хийх жор бөгөөд одоо та гахайн элэгийг зөөлөн, шүүслэг болгохын тулд хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг болсон.
Гахайн элэг нь маш их хэмжээний эрдэс бодис, витамин, антиоксидант агуулдаг. Гахайн элэгний олон тооны хоол, үүнийг бэлтгэхэд ашиглаж болох жорууд нь олон янз байдалаараа гайхширдаг. Эдгээр нь бүх төрлийн салат, хөнгөн зууш, бялуу юм. Энэ нь зууханд жигнэж, жигнэж, чанаж, янз бүрийн амтлагч, найрлага нэмээд шарсан байна. Цагаан будаа, хүнсний ногоо, хатаасан жимс, тэр ч байтугай зөгийн бал ч гэсэн үүнтэй маш сайн нийцдэг. Үүнд агуулагдах ашигтай бодисууд, хоол хийх олон янзын аргууд нь хүний хоолонд дуртай бүтээгдэхүүн болоход тусалдаг.
Цөцгийтэй цуутай гахайн элэг
Гахайн элэг бэлтгэх нь маш амттай, маш энгийн бөгөөд хурдан бөгөөд цөөн хэдэн шаардлагыг дагаж мөрддөг тул анхлан ургамлаар чимэглэсэн ширээн дээр хэрхэн үйлчилж болохыг та анзаарахгүй байх болно. Хоол хийхээсээ өмнө элэгийг сүүнд бага зэрэг дэвтээж, зөөлөн болгож, хатууруулж, хуурайшихгүйн тулд хэт чанахгүй байхыг хичээгээрэй.
Хоёр сонгино аваад хангалттай нилээд цавчих. Ургамлын тосонд хуурч, 400 грамм элэг нэмж, жижиг хэсэг болгон хуваасан. 10 минутын турш шарсан махыг үлдээгээрэй. Үгүй том хүчин чадалтай 200 мл цөцгий нэг халбага гурил, нэг халбага гичтэй холино. Дээрээс нь бэлтгэсэн соусаа хийнэ. Давс, ургамал, сармис, халуун ногоо нэмнэ. Дуустал бага зэрэг буцалгана.
Хажуугийн таваг болгон та шинэ ногооны салат эсвэл чанасан урт үр тарианы будаагаар үйлчилж болно.
Гахайн элэгний нарийн ширхэгтэй амттан
Гахайн элэгний нухаш бэлтгэхийн өмнө та өндөр чанартай гахайн мах худалдаж авах хэрэгтэй, учир нь энэ нь амтат амтыг өгөх болно. 200 грамм элэгийг хальсалж, дөрвөн хэсэгт хуваана. 50 грамм гахайн махыг нилээд цавчих. Тэднийг хайруулын тавган дээр тавиад бага зэрэг ус нэмнэ. Давс, амт нь чинжүү, яншуй үндэс, самар нэмнэ. Энэ бүгдийг зөөлөн болтол нь буцалгана.
Үүссэн массыг бага зэрэг хөргөх хүртэл хүлээгээд, мах бутлуурын дундуур гурван удаа хийж, нэг халбага коньяк нэмээд халаана. Хөргөсний дараа 150 грамм халаасан сүү нэмээд жигд болтол нь хутгана. Дараа нь хагас халбага цөцгийн тос нэмээд дахин холино.
Гахайн элэг бэлтгэхийн өмнө та дараах зөвлөмжүүдтэй танилцах хэрэгтэй.
- Хөлдөөсөн элэгнээс илүү шинэхэн элэгийг илүүд үзээрэй. Түүний өнгө нь толбогүй, хатсан газаргүй жигд байх ёстой. Энэ нь бага зэрэг амттай, тааламжтай үнэртэй байх ёстой.
- Хэрэв та агаартай байхыг хүсвэл гуриланд хийж, тал бүр дээр 3-5 минутаас илүүгүй шарна.
- Үүнийг өгөхийн тулд жороор туршиж үзээрэй, жишээлбэл тансаг амтШарсан саванд хагас аяга ус, хоёр хоолны халбага цөцгийн тос нэмээд буцалгах хүртэл хүлээгээд шүүнэ. Тэнд жижиг жүржийн шүүс нэмээд хагас шил хуурай, илүү сайн улаан дарс хийнэ, халааж, буцалгаж болохгүй. Шарсан элэгийг дээр нь тавь сайхан хоол, дээр нь үүссэн соусыг асгаж, жүржийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
Туршлагадаа найдаж, төсөөлж, янз бүрийн хослол, магадгүй шинэ юм сонирхолтой жортүүний бэлтгэл. Мөн энэ нь өдөр тутмын болон баярын цэсэнд зайлшгүй шаардлагатай хоол болно.
Гахайн элэг нь амин хүчил, витамин, эрдэс бодисын эх үүсвэр юм. Энэ нь үхрийн махнаас илүү төмөр агуулдаг тул гемоглобин багатай хүмүүст онцгой ач холбогдолтой. Бага зэрэг гашуун болохоор зарим хүмүүс дургүй байдаг. Гэхдээ та гахайн элэгийг хэрхэн амттай хоол хийхийг мэдэх хэрэгтэй.
Гахайн элэг нь үхрийн элэгнээс ялгаатай нь илүү зөөлөн байдаг тул пате, элэгний хиам, элэгний бялуу хийхэд тохиромжтой. Зөв боловсруулалт хийснээр элэгийг бэлдэж эхэл.
- Сувгийг хайчилж ав.
- Хэрэв та хуурч авахаар төлөвлөж байгаа бол давсаар үрж, наймаас арван минут байлгаад хальсыг нь арилгана. Татсан мах бэлтгэхийн тулд хальсыг арилгах шаардлагагүй.
- Гашуун, өвөрмөц үнэрийг арилгахын тулд хэдэн цагийн турш сүүнд дэвтээнэ.
- Шарсан махыг зөөлөн болгохын тулд түүнийг цохих хэрэгтэй.
Гахайн элэгний нухаш
Дээр дурдсанчлан гахайн элэг нь амттай жигнэмэг хийдэг. 0.5 кг мах, элэг, 1 tbsp авна. коньяк, шарины халбага, 2 толгой сонгино, 1 хумс сармис, 2 мөчир яншуй, ¼ цайны халбага үрж жижиглэсэн цагаан гаа, 1/8 халбага нунтагласан хумс, задийн самар, шанцай, халуун чинжүү, газрын анхилуун чинжүү, 1 халбага давс, 250 гр гахайн мах.
Мах, элэгийг мах бутлуурын дотор нунтаглана. Бүх найрлагыг татсан маханд хийж, хутгагчаар жигд болтол нь холино. Жижиг гүн гүнзгий тавагны ёроолд хоёр нимгэн туузан гахайн утсан махыг тавь. Үүн дээр элэгний массыг тавиад дээрээс нь гахайн утсан махаар бүрхэнэ. Мөөгөнцөрийг том саванд хийж, ус нэмээд зууханд хийнэ. "Усан банн" нь гөлгөр, нарийн тууштай болоход тусална. 170 градусын температурт тавиад нэг цаг хагасын турш жигнэх хэрэгтэй.
Бэлэн болсон жигнэмэгийг том савнаас гаргаж аваад тугалган цаасаар боож, жингээр дарж, хөргөнө. Энэ техник нь патег нягт, нарийн бүтэцтэй болгоно.
Хайруулын тавган дээр гахайн элэг
Гахайн элэг нь сонгинотой сайн зохицдог. Ургамлын тосонд сонгино хуурч, хайруулын тавган дээрээс ав. Ижил өөхөн дотор эрхтнийг хуурна. Гахайн элэгийг зөөлөн, шүүслэг болгохын тулд хэсэг хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр хоёр талаас нь нэг минут хуурч, дараа нь тагийг нь таглаж, галыг багасгаж, 10-15 минут буцалгана. Сонгино дээр элэг тавиад чанасан будаа эсвэл чанасан ногоотой хамт үйлчил.
Зөөлөн, шүүслэг элэгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Гэрийн амттай хоолонд дурлагчид элэгийг зөөлөн, шүүслэг болгохын тулд хэрхэн яаж хоол хийхийг сонирхдог. Хэд хэдэн бий энгийн жор, энэ нь танд ямар ч асуудалгүйгээр амжилтанд хүрч, гэр бүлээ дуртай хоолоор баярлуулах боломжийг олгоно.
Зөөлөн, шүүслэг тахианы элэгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Танд хэрэгтэй болно:
- 0.5 кг тахианы элэг;
- 3 сонгино;
- 1 лууван;
- 4 tbsp. дунд зэргийн өөх тос цөцгий халбага;
- давс, чинжүү.
Зөөлөн, шүүслэг тахианы элэгцөцгийд - тавагны хамгийн алдартай сортуудын нэг. Тахианы элэг нь хоол хийхэд хамгийн зөөлөн бөгөөд уян хатан гэж тооцогддог тул үүнийг зайлж, сэрүүн усанд 30 минут байлгасны дараа хоол хийж эхлэхэд хангалттай. Үүнийг цөсний суваг, хальснаас цэвэрлэж, жижиг баар болгон хуваасан. Давс, перецээр амтлана.
Сонгино, луувангаа жижиг шоо болгон хайчилж, дараа нь алтан шаргал өнгөтэй болтол дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав. Элэгний хэсгүүдийг гуриланд дүрж, царцдас үүсэх хүртэл тусдаа хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд хуурна. Сонгино, луувангаа нэмээд бага дулаанаар 15 минут буцалгаад таглааг нь таглана. Хоолыг шатаахаас сэргийлж, сайтар чанахын тулд үе үе нэг халбага ус нэмнэ.
Элгэндээ 2-3 хоолны халбага цөцгий хийж, хааяа хутгаж дахин 10-15 минут буцалгана. Шалгах бэлэн хоолхатуу байдлын хувьд. Хэрэв та элэгийг илүү зөөлөн, шүүслэг болгохыг хүсвэл дахин 1-2 хоолны халбага ус нэмээд таваг нь хүссэн амтаа олох хүртэл удаан буцалгаж болно.
Зөөлөн, шүүслэг гахайн элэгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Танд хэрэгтэй болно:
- 0.5 кг гахайн элэг;
- 5 tbsp. гурилын халбага;
- 2 tbsp. майонезаас халбага;
- 2 tbsp. цөцгий халбага;
- 1 сонгино;
- халуун ногоо.
Гахайн элэг нь өөр өндөр агуулгатайцус, энэ нь тахианы махнаас илүү гашуун болгодог. Элгийг угаасны дараа дотор нь шингээнэ хүйтэн усөөр 1-1.5 цагийн турш. Дараа нь судсыг цэвэрлэж, урсгал усаар дахин зайлна. Дараа нь сайтар шарж, зөөлөн, шүүслэг болохын тулд жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Элэгийг гуриланд дүрж, давс, халуун ногоо нэмнэ. Хайруулын тавган дээр халааж, элэгийг ургамлын тосоор хуурна. Энэ үе шатанд таваг бүрэн чанаж болохгүй тул шүүсийг их хэмжээгээр гаргаж эхлэхэд элэгийг зайлуулж, тавган дээр тавь.
Гахайн элэгийг цаашид жигнэх соусыг бэлтгэ. Хайруулын тавган дээр нэг аяга ус хийнэ, дараа нь буцалгана. Майонез, цөцгий нэмээд хутгана. Буцалж буй соусанд элэгний хэсэг, хэрчсэн сонгино хийнэ. Таваг нь хүссэн зөөлөн байдалд хүрэх хүртэл бага дулаанаар 20 минут буцалгана.
Зөөлөн, шүүслэг үхрийн элэгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Танд хэрэгтэй болно:
- 500 гр үхрийн элэг;
- 2 лууван;
- 2 сонгино;
- 3 байцаа навч;
- 1 tbsp. халбага сүү;
- 1 tbsp. Сагаган халбага;
- гахайн өөхний тор;
- давс.
Үхрийн махны элэг нь хамгийн хатуу бөгөөд хамгийн гашуун боловч элэгний мах гэж нэрлэгддэг элэг хэлбэрээр амттай бэлтгэгддэг. Сагаганыг давсалсан усанд буцалгана. Тодорхой үхрийн махны элэгхальснаас, шоо болгон хувааж, сүүнд хагас цагийн турш дэвтээнэ. Сонгино, луувангаа хэрчиж, ургамлын тосонд хуурна. Элэг, шарсан ногоог мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Үүссэн татсан махыг бэлтгэсэн махтай хольж, амт нь давс нэмнэ.
Гахайн өөхний торыг 10х10 см хэмжээтэй дөрвөлжин хэрчиж, нэг халбага элэгний массыг боож, байцаатай адил зүйл хийнэ. Хэсэг хэсгүүдийг ургамлын тосонд шаржигнуур болтол нь хуурч, дараа нь саванд эсвэл халуунд тэсвэртэй таваг дээр байрлуулж, байцаа навчаар бүрхэнэ. Таваг руу бага хэмжээний буцалж буй ус хийнэ, тугалган цаас эсвэл тагийг нь таглаад 180 градус хүртэл халаасан зууханд 20 минутын турш хооллоорой.
Гахайн элэгийг хэрхэн амттай хуурах вэ
Олон гэрийн эзэгтэй нар элэг нь хатуу биш байхын тулд хэрхэн илүү амттай хоол хийх вэ гэсэн асуултанд санаа зовж байна. Энэхүү жор нь элэгийг шүүслэг, зөөлөн болгоход тусална. Энэ шөлийг бэлтгэхэд хагас цаг орчим хугацаа шаардагдана.
Танд хэрэгтэй болно
- - 500 гр гахайн элэг;
- - 300 гр kefir;
- - давс, хар газрын чинжүүамтлах;
- - 1 сонгины толгой;
- - 1 шинэ лууван;
- - хайруулын зориулалттай ургамлын тос.
Заавар
Бүх найрлагыг нь шарсан хайруулын тавган дээр бэлтгэ. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Лууванг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Лууван, сонгиноыг тосолсон хайруулын тавган дээр хийнэ.
Элэгийг тууз болгон хайчилж ав (жижиг байх тусмаа сайн). Хүнсний ногоо дээр нэмээд элэгний цус зогсох хүртэл дунд зэргийн халуунд хуурна.
Кефир, давс, чинжүү нэмээд галыг багасгаж, элэгийг чанаж болгосон хүртэл 20 минут буцалгана.
Хэрэгтэй зөвлөгөө
Зүсэхэд хялбар болгохын тулд элэгийг хөргөх хэрэгтэй тул бүрэн гэсгээх хэрэггүй. Элэгийг удаан шарах тусам илүү хатуу болно. Тиймээс үүнийг бага дулаанаар буцалгах хэрэгтэй. Та давс, чинжүүний оронд бүх төрлийн амтлагч хэрэглэж болно. Элэгний цусыг гар, зүсэх самбараас угаахад хялбар болгохын тулд хүйтэн ус хэрэглээрэй.
Гахайн элэг нь төрөлжүүлэх маш сайн бүтээгдэхүүн юм гэрийн цэс. Элэгний бин, бялуу, кассерол, элэгний бялуу, гравис - жагсаалт эцэс төгсгөлгүй юм. Гахайн элэг бэлтгэхэд онцгой бэрхшээл гардаггүй бөгөөд гахайн элэг нь хямд байдаг тул хоол нь амттай, хэмнэлттэй болдог.
Танд хэрэгтэй болно
- - гахайн элэг;
- - цөцгий;
- - цөцгийн тос, оливын тос;
- - хүнсний ногоо.
Заавар
Та гахайн элэг хоол хийхээр шийдсэн бол шинэ бүтээгдэхүүн худалдаж аваарай - бэлэн хоолны амт нь үүнээс шууд хамаарна. Сайн элэг нь дүрэмт хувцастай байх ёстой борямар ч толбогүй, зүссэн үед гадаргуу нь сүвэрхэг, бага зэрэг мөхлөгт, чийгтэй байдаг. Шинэ элэгний үнэр нь ихэвчлэн бага зэрэг амттай байдаг, гэхдээ хэрэв бүтээгдэхүүн нь исгэлэн үнэртэй байвал та үүнийг худалдаж авах ёсгүй - энэ нь ихэвчлэн удаан хадгалалт, хөлдөөх, гэсгээх гэсэн үг юм. Элэгний хуурай гадаргуу нь лангуунд удаан хугацаагаар өртсөний нотолгоо байж болно.
Хэрэв та элэг худалдаж авсан өдөр хоол хийхийг хүсэхгүй байгаа бол энэ хэлбэрээр зөвхөн удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой тул хөлдөөх нь дээр. Энэ бүтээгдэхүүн нь хангалттай хэмжээний найрлагатай их хэмжээнийус, тэгээд хэзээ хэвийн хадгалалтЭнэ нь хуурай болж, бэлэн хоол нь тийм ч амттай биш байх болно.
Хоол хийхээсээ өмнө хальсыг гахайн элэгнээс хальсалж, дараа нь ялангуяа шүүслэг, зөөлөн болж хувирна. Дараа нь угааж, ердийн хүйтэн ус эсвэл сүүнд дор хаяж хагас цагийн турш дэвтээнэ - энэ нь элгэнд шүүслэг нэмж, илүү зөөлөн болгоно. Энэ бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд бас нэг нюанс бий - элэг аль хэдийн бэлэн болсон үед л давс нэмнэ, эс тэгвээс энэ нь хатуу болж магадгүй юм.
Уламжлалт жорын дагуу элэг бэлтгэх - сонгино, лууван, ургамал бүхий цөцгий дээр буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд 1.5 цагийн турш энэ идээг бүхэлд нь сүүнд дэвтээнэ, дараа нь бүдүүн судсыг зайлуулж, жижиг шоо болгон хуваана. Бүдүүн grater дээр лууваныг хальсалж, сараалжтай болгоно. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав. Гүн хайруулын тавган дээр сонгино, лууваныг наранцэцгийн тосонд хагас болгосон хүртэл хуурна. Хүнсний ногоо дээр гахайн элэг нэмээд бүгдийг нь хуурч, хааяа хутгана. Даавууны өнгө өөрчлөгдөж эхэлмэгц хайруулын тавган дээр хэдэн халбага цөцгий хийж хутгаад 500 гр элэг тутамд нэг аяга халуун ус эсвэл сүү нэмнэ. Савыг тагийг нь таглаад галыг багасгаж, элэгийг 20 минут орчим буцалгана. Соусыг үе үе хутгана. Төгсгөлд нь амтлахын тулд давс нэмж, үйлчлэхдээ нилээд жижиглэсэн яншуй нэмэхээ бүү мартаарай.
Цөцгийд чанаж болгосон элэгний хачирын хувьд чанасан эсвэл шатаасан төмс, вандуй эсвэл нухсан төмс нь төгс төгөлдөр юм. сагаган будаа, гоймон, хүнсний ногоо эсвэл мөөгтэй чанасан будаа. Шарсан эсвэл шинэхэн ногоо нь ийм хоолонд маш сайн нэмэлт байх болно, илчлэг багатай, эрүүл байдаг.
Жүрж, алимтай саванд элэг жигнэх - та энэ хоолоор зочдоо гайхшруулах боломжтой. Бэлтгэхийн тулд элэгийг хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, бага зэрэг нунтагласан хар перцээр гурил болгон өнхрүүлж, цөцгийн тосонд шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Тусдаа хайруулын тавган дээр хэдэн сонгино хуурч, хагас цагираг болгон хувааж, элэгний хамт саванд хийж, давс нэмнэ. Том шоо болгон хуваасан алим, жүрж нэмээд сав бүрт 3-4 халбага хийнэ. халбага цөцгий болон 20 минутын турш 200 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Бэлэн болсон элэгийг шинэхэн ургамлаар цацаж, саванд шууд үйлчил. Жимсний ачаар элэг нь тааламжтай чихэрлэг, исгэлэн амтыг олж авах болно.
Найрлагыг нь туршиж үзээрэй - саванд жимсний оронд гахайн элэгийг төмс, мөөг эсвэл зүгээр л хүнсний ногоогоор жигнэх боломжтой. Зүгээр л жигд хоол хийхийн тулд элэг, төмсний хэсгүүд ижил хэмжээтэй байгаа эсэхийг шалгаарай. Цөцгий, тахиа эсвэл ногооны шөл хэрэглээрэй, эсвэл зүгээр л ус хийнэ. Таваг нь алтан шаргал өнгөтэй, амттай царцдас өгөхийн тулд бүх найрлагыг сараалжтай бяслагаар цацаж болно. Амтлагч нь хар эсвэл цагаан чинжүү, розмарин, булан навч.
Гахайн элэгийг ил гал дээр хуурна. Урьдчилан угаасан элэгийг зүснэ том хэсгүүдижил хэмжээтэй, шорлог дээр хийж, нимгэн зүсмэл шинэ гахайн өөх болон өөрийн хүссэн ногоогоор ээлжлэн хийнэ. Гахайн өөх нь kebab-ыг илүү шүүслэг, зөөлөн болгоно. Шарсан дээр шорлогоо тавиад ердийнхөөрөө 15 минутын турш хооллоорой. Төгсгөлд нь давс, хар, улаан чинжүү, нунтагласан кориандрын холимогоор хоол хийх явцад шууд цацна. Хоол хийхээс өмнө элэгийг сүүнд дэвтээж эсвэл хагас цагийн турш үлдээж, хуурай гичтэй хольж болно. Шинэхэн гахайн өөхний оронд өөх тос нь тохиромжтой бөгөөд та хэсэг бүрийг боох хэрэгтэй. Та үүнийг зах дээр махны павильонуудаас олж болно. Хоол хийх явцад элэг нь бүх өөх тосыг шингээж, тор нь харагдахгүй бөгөөд kebab нь ялангуяа шүүслэг болж хувирдаг.
Гахайн махны элэг нь амттай, зөөлөн гөлгөр болгодог. Үүнийг бэлтгэхийн тулд хайруулын тавган дээр хэсэг болгон хувааж, 500 гр элэг хуурна. Үүнийг сайн чанаж болгосон байх ёстой. Төгсгөлд нь давс нэмнэ. Тус тусад нь цөцгийн тосонд тууз эсвэл нимгэн зүсмэл болгон хуваасан хоёр сонгино, лууваныг хуурч ав. Бүгдийг хөргөөд, дараа нь элэгийг хутгагч, 2 tbsp нь хүнсний ногоо холино. цөцгийн тос, хар чинжүү, дуртай ургамлын халбага. Бэлэн болсон хольцыг жигд давхаргад тохиромжтой хэмжээтэй саванд тарааж, хайлсан өөхний нимгэн давхаргад хийнэ, тагийг нь таглаад хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Шаржигнуур хатуурсны дараа шаржигнууртай талх, ургамал, шинэ өргөст хэмхээр үйлчилж, амттай, эрүүл зууш болно.
Гахайн махны элэгийг бас салат хийхэд хэрэглэнэ. Цөцгийн тосонд ямар ч нэмэлтгүйгээр урьдчилан хуурч, тасалгааны хэм хүртэл хөргөж, улаан сонгино, рукола, усан хясаатай хольж, интоорын улаан лооль, бага зэрэг хонхны чинжүү нэмнэ. Бэлэн болсон салатыг 1 tbsp хольсон зөөлөн боолтоор хийнэ. нимбэгний шүүс, ижил хэмжээний оливын тос, 1 халбага Дижон гич халбага.
Анхаарна уу
Гахайн элэг нь зөвхөн дүүргэгч төдийгүй эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь олон тооны амин хүчил, А, Е, К витамин, В бүлэг, өдөр тутмын нормзэс, кобальт.
Бараг бүх гэрийн эзэгтэй нар төрөлжүүлэхийг хичээдэг баярын цэс. Та зочдоо гайхшруулж, хайртай хүмүүсээ баярлуулж болно бөднө шувуумаринад дор. Энэ бол амттай, ер бусын хоол юм.
Танд хэрэгтэй болно
- бөднө шувуу (4 ширхэг);
- гахайн мах (4 тууз);
- сонгино (2 ширхэг);
- алим (1 ширхэг);
- тахианы элэг (200 грамм);
- ургамлын тос;
- гурил (1 халбага);
- амтлах чинжүү.
- Маринад:
- шар буурцаг сумс (1 халбага);
- оливын тос (1 халбага);
- зөгийн бал (1 халбага);
- паприка (1 халбага).
- Салат:
- цагаан байцаа (200 грамм);
- лууван (1 ширхэг);
- селөдерей (1 ширхэг);
- rhubarb (50 грамм);
- эстрагон ногоон;
- оливын тос.
Өнөөдөр би гахайн элэгийг зөөлөн, шүүслэг болгохын тулд хэрхэн хуурч сурахыг санал болгож байна. Энэ нь маш энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг сэтгэл хангалуун байдаг амттай хоол. Би энэ хоолыг маш гар хийцийн гэж нэрлэх болно, учир нь нэр нь дангаараа тааламжтай дурсамжийг сэргээдэг. Би хэнийг ч мэдэхгүй, гэхдээ би элэгэнд үнэхээр дуртай, ялангуяа ээж эсвэл эмээгээ хоол хийх үед. Магадгүй, энэ нь зөвхөн сэтгэлзүйн агшин гэхээсээ илүү амт биш юм. Би энэ хоолыг гастрономийн үзүүлэлтээр үнэлдэггүй; Зарим хүмүүс надаас асуудаг: чи үүнийг яаж хайрлаж чадаж байна аа, энэ нь маш тодорхой юм бэ? Би үүнд юу гэж хариулах вэ ...
Тиймээс гахайн элэгийг хоол хийж эхэлцгээе. Үүнийг янз бүрийн аргаар, өөр өөр сүмс, өнгөлгөөтэй бэлтгэж болно. Эхлээд та өөрийгөө сурах хэрэгтэй энгийн арга, дараа нь илүү төвөгтэй хоол дээр ур чадвараа сайжруул. Зөвхөн сонгинотой бол энэ нь хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Энэ нь маш хурдан бэлтгэхэд хэцүү биш боловч зөөлөн, шүүслэг, маш амттай болдог.
Бид үндсэн хоол, соусыг хоёуланг нь нэгэн зэрэг хийдэг нь надад таалагддаг. Тиймээс нухсан төмс, гоймон гэх мэт хачир хийх л үлдэж, бүрэн оройн хоол бэлэн боллоо. Мөн бүх бэлтгэл бидэнд хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Тиймээс энэ бол таны дуртай амттай, гар хийцийн хоол хийх маш сайн сонголт юм.
Үүнийг хийхийн тулд бид шинэ гахайн элэг худалдаж авах хэрэгтэй. Энэ нь шинэхэн, хөлдөөгүй байх нь чухал юм. Сайн элэг нь уян хатан тууштай, тааламжтай үнэр, жигд гялалзсан өнгөтэй байдаг. Элэгийг хуурахаас өмнө гурилаар эргэлдэж, хоол хийх явцад задрахгүй, харин алтан хүрэн царцдас үүсгэдэг.
Элэг нь хатуурдаг тул хэт чанаж болохгүй, учир нь тал бүр дээр хэдэн минут хангалттай байх болно. 
Орц:
- гахайн элэг - 500 гр,
- сонгино - 2 ширхэг.,
- гурил - 0.5 аяга,
- цөцгий - 0.5 аяга,
- ус - 0.5 аяга,
- давс,
- чинжүү,
- наранцэцгийн тос.
Зурган дээр хэрхэн хоол хийх талаар алхам алхмаар
Бид шинэ элэгийг угааж, хатааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Талхтай элэгийг тосоор халсан хайруулын тавган дээр хийж, тал бүр дээр нэг минутын турш дунд зэргийн дулаанаар хуурна. Энэ хугацаанд элэг дээр алтан хүрэн царцдас үүсдэг. 
Дараа нь элэгийг гаргаж аваад хагас цагираг болгон хуваасан сонгиноо энэ хайруулын тавган дээр хийнэ. 
Зөөлөн болтол нь хуурч, дээр нь шарсан элэг нэмнэ. 
Хоолыг халуунаар үйлчилдэг. Бэлтгэхэд гэмгүй
Элэг нь уураг, витаминаар баялаг бүтээгдэхүүн юм.
Зөв хоол хийх үед гахайн элэг маш амттай болж, хүнсний ногоотой хамт зөөлөн, сэтгэл ханамжтай хоол хийдэг.
Түүнээс гадна бэлтгэл нь их цаг хугацаа шаарддаггүй материалын зардал.
Хоол хийх сонголтуудын нэг нь шарсан мах юм.
Сонгино, луувантай шарсан гахайн элэгийг хоол хийх үндсэн зарчим
Шинэ элэг сонгох шаардлагатай.
Зүсэхийн өмнө бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг хөлдөөхийг зөвлөж байна, та цэвэрхэн хэсгүүдийг авах болно.
Кино, цөсний суваг нь аяганд шаардлагагүй хатуу байдлыг нэмэх тул тэдгээрийг болгоомжтой арилгах хэрэгтэй.
Элэгийг гахайн өөх, гахайн өөхөнд хуурч, янз бүрийн төрөл ургамлын тос.
Сайхан амтлагчЭнэ бүтээгдэхүүнд хар болон анхилуун чинжүү, булан навч, сунели хоп, сармис орно.
Цөцгий, сүү, цөцгийтэй хослуулан элэг нь ялангуяа зөөлөн болдог.
Сонгино, луувантай хамт бэлтгэхдээ та маш их ногоо, ялангуяа сонгино авах хэрэгтэй.
Энгийн бөгөөд хурдан: сонгинотой шарсан гахайн элэг
Шарсан гахайн элэгний үндсэн жор сонгино. Хамгийн бага бүтээгдэхүүн шаарддаг боловч хамгийн их ашиг тус, амтыг өгдөг. Гол нөхцөл бол өндөр чанартай элэг, түүний зөв бэлтгэл юм.
Найрлага
Хагас кг гахайн элэг
Хоёр, гурван том сонгино - хүслээс хамаарна
Давс, газрын хар чинжүү
Цэвэршүүлсэн тос эсвэл шарсан гахайн өөх тос - 2 халбага.
Хоол хийх арга
Гахайн элэгийг хөргөсөн боловч хөлдөөхгүй байх нь дээр. Үүнийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Хайруулын тавган дээр тос эсвэл цөцгийн тос хайлуулж, халааж, элэг нэмнэ.
Шарсан махыг хутгана. Үүний зэрэгцээ, сонгино хальсалж, цавчих.
Арван минутын дараа хайруулын тавган дээр сонгино нэмээд таваг давслана.
Сонгино хүрэн болж эхлэх хүртэл хутгана. Перецээр амталж, тагийг нь таглаад өөр хэдэн минут байлгана. Галыг унтраа.
Энэ элэг нь ямар ч хачиртай, зүгээр л шинэхэн ногоотой хамт сайн байдаг.
Энэ бол сонгодог: сонгино, цөцгийтэй шарсан гахайн элэгний жор
Зүгээр л сонгинотой шарсан элэг - таваг нь бага зэрэг хуурай байна. Ялангуяа нухсан төмс, Сагаган будаатай хамт хэрэглэж байгаа бол зарим төрлийн соусыг хүсдэг бөгөөд зөвхөн шарсан хэсгүүд биш. Цөцгий нь соус болгон үйлчилж болно. Сонгино, гурилтай харилцан үйлчилж, хүссэн тууштай байдлыг өгч, мөн онцлон тэмдэглэдэг амт чанарүндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд.
Найрлага
400 гр гахайн элэг
200 гр сонгино
Хэдэн халбага гурил
500 мл цөцгийтэй багц - та бага авч болно, гэхдээ цөцгий их байх тусам соус илүү амттай болно.
булан навч
Нунтагласан хар перец эсвэл хүссэнээрээ бусад халуун ногоо
Хайруулын хувьд бага зэрэг тос эсвэл өөх тос.
Хоол хийх арга
Элэгний судас, хальсыг зайлуулж, өөрийн үзэмжээр шоо эсвэл нимгэн урт зүсмэлүүд болгон хуваана.
Тос, өөх тосоор хайруулын тавган дээр халааж, тэнд элэг нэмнэ.
Бүх хэсгүүд нь тосонд орох хүртэл хутгана.
Сонгино хальсалж, аль болох нилээд цавчих.
Сонгиногоо нэн даруй элгэндээ хийж, бага зэрэг давс нэмээд хүчтэй гал дээр хуурна.
Арван минутын турш тасралтгүй хутгасны дараа өнгө гарч ирэхэд булан навч нэмж, чинжүү цацна.
Дахин хутгана, цөцгий нэмж, савыг таглаж, дулааныг багасгана.
Цөцгий үүсэхэд таван минут хангалттай амттай соусруу шарсан элэгсонгинотой.
Лавыг аваад зуухаа унтраагаад хэдэн минут байлгаад үйлчилнэ.
Энэ хоолыг хачиргүйгээр идэж болно - шинэхэн зөөлөн цагаан талхтай.
Давхар зөөлөн байдал: гахайн махны элэгийг сонгино, луувангаар хэрхэн хуурч, зөөлөн, тослоггүй, маш үзэсгэлэнтэй болгох вэ
Энэхүү хоол нь өдөр бүр, баярын ширээнд тохиромжтой. Хэрэв та анхилуун үнэрт элэгний том тавагыг зөөлөн чанасан ногоо, ургамлаар үндсэн хоол эсвэл хүйтэн амтлагч болгон өгвөл зочдыг тань гайхшруулах болно. Мөн шарсан элэг, сонгино, луувангийн хослолын ачаар жор нь нэмэлт амтыг олж авдаг. Үүнийг амттай, зөөлөн болгохын тулд та хоол хийх зарим дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.
Найрлага
600 гр гахайн элэг
400 гр сонгино ба түүнээс дээш
2 том лууван
Шилэн сүү
Талхны гурил
Ямар ч ургамлын тос бага зэрэг
Хагас халбага амтлагч Чинжүү эсвэл зүгээр л шинэхэн нунтагласан хар чинжүү холино
Амтлахын тулд давс.
Хоол хийх арга
Элэгний хальс, судсыг зайлуулж, зайлж угаана.
Элэгийг хуванцар хэсэг болгон хайчилж ав, хэрэв тэдгээр нь маш том бол хэсэг хэсгээрээ хуваагдана. Та нэг см-ээс бага зузаантай хавтгай хэсгүүд, нэг эсвэл хоёр шүдэнзний хайрцаг авах хэрэгтэй.
Хэсэг хэсгүүдийг бага зэрэг цохиж, ус цацахаас сэргийлж хуванцараар бүрхээрэй.
Элэгийг сүүтэй саванд хийж, нэг цагийн турш байлгана. Энэ нь таваг дээр эмзэглэл нэмэх болно.
Сүүг зайлуулж, элэгийг сайтар хатааж, салфеткаар хатаана.
Давс, хагас чинжүү цацаж, хутгана.
Гурилыг тавган дээр хийнэ. Газрын тосыг халаана.
Элэгний хэсгүүдийг авч, гурилаар өнхрүүлж, халуун хайруулын тавган дээр хийнэ. Хоёр талдаа шарсан болтол нь хуурч ав.
Элэг цоолоход бэлэн элэг нь улаан шүүсийг гаргахгүй байх ёстой. Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол та шарж дуусгах хэрэгтэй. Шатаахгүйн тулд дулаанаа тохируулна уу.
Бүх хэсгүүдийг хуурч, тавган дээр тавиад хүнсний ногоо хийх цаг болжээ.
Нилээд хальсалж сонгино хайчилж, хайруулын тавган дээр хийнэ.
Шарж байх хооронд луувангаа хальсалж хэрчинэ. Энэ нь дугуй, баар, буржгар зүслэгт байж болно.
Сонгино зөөлөн, тунгалаг болоход лууван хийх цаг болжээ. Хайруулын тавган дээр шидээд бага зэрэг давс нэмээд үлдсэн чинжүүгээ нэмнэ. Хутгаж, ихэнх чийгийг ууршуулж, тагийг нь таглана.
Үе үе хутгаж 5-10 минут байлгана. Сонгино нь шарсан байх ёстой, гэхдээ шарсан биш, лууван зөөлөн байх ёстой.
Хүнсний ногоог элэгний дээд хэсэгт жигд байрлуулж, хэсэг бүр нь сонгино, луувангийн хэсгийг багтаасан эсэхийг шалгаарай.
Халуун хоолонд төмс, будаатай хачир тохиромжтой бөгөөд хүйтэн үед нь майонез, цөцгий зэрэг соусаар нэмж, сэндвич болгон ашиглаж болно.
Ер бусын бөгөөд маш амттай - мөөг, сонгино, хулуутай шарсан элэг
Ер бусын багц бүтээгдэхүүн нь маш тааламжтай үр дүнг өгдөг: гахайн элэг, сонгино нь мөөг, тэр ч байтугай хулуутай сайн нийлдэг. Хамгийн гол нь энэ тавагны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хэт хуурай, тослоггүй болгохын тулд зөв бэлтгэх явдал юм.
Найрлага
400 гр гахайн элэг
200 гр мөөг - шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн мөөг, эсвэл шампиньон нь төгс төгөлдөр юм.
200 гр хулуу
1 дунд сонгино
Хагас шил цөцгий
Бага зэрэг наранцэцгийн тосхайруулын хувьд
Давс, газрын хар чинжүү.
Хоол хийх арга
Бид сонгинотой хоол хийж эхэлдэг. Хальсыг дунд шоо болгон хувааж, тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ.
Сонгино тунгалагаас алтан болж хувирч эхлэхэд түүнд мөөг нэмнэ. Хэрэв тэдгээр нь том бол эхлээд хайчилж ав. Жижиг зөгийн бал мөөг бүхэлдээ явах болно.
10 минутын дараа жижиглэсэн хулууны целлюлозыг нэмээд дахин 10 минутын турш үргэлжлүүлэн хуурна.
Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээрээс ав. Ижил тосонд бага зэрэг давс нэмээд алтан хүрэн хүртэл хэсэг болгон хуваасан элэгийг хурдан хуурна.
Хүнсний ногоог элэг дээр тавьж, шаардлагатай хэмжээний давс, чинжүү нэмээд цөцгийд хийнэ, буцалгах хүртэл хэдэн минут халаана.
Хажуугийн таваг эсвэл дангаар нь жижиглэсэн яншуй, диллээр үйлчил.
Хүнсний ногоотой шарсан гахайн элэг
Сонгино, лууван, амтат чинжүү нь шарсан элэгний гайхалтай хөршүүд юм. Хүнсний ногоотой таваг нь хөнгөн, тааламжтай байдаг. Сонгино, лууван, чинжүүтэй гол бүтээгдэхүүн болох гахайн элэгний баялаг нь тод амт мэдрэмжээр дүүрэн байдаг. Чимэглэлгүйгээр хэрэглэж болно. Энэ хоол нь бас хүйтэн байдаг.
Найрлага
200 гр гахайн элэг
2-3 сонгино
Хос хонхны чинжүү
Том лууван
Газрын чинжүү хольц
Нэг халбага цардуул
Хайруулын зориулалттай цэвэршүүлсэн тос.
Хоол хийх арга
Элэгийг угааж, хальс, сувгийг зайлуулж, том хэсэг болгон хуваасан, гэхдээ зузаан биш.
Өндөгтэй цардуулыг хольж, давс, перец нэмээд энэ хольцонд элэг хийж, нэг цаг байлгана. Давагдашгүй хүчин зүйлийн үед - дор хаяж хагас цаг.
Энэ үед та хүнсний ногоог чанаж болно. Сонгино, амтат чинжүүг хальсалж, цагираг болгон цавчих. Хальсалсан лууваныг нимгэн шоо болгон хайчилж ав.
Өндөр дулаан дээр тосонд хуурна. Та хүнсний ногоог шарж, шарсан байхыг хүсч байна, гэхдээ хэт чанаж болохгүй.
Хүнсний ногоог аваад элэгийг хайруулын тавган дээр тавь. Өндөг, цардуулаар хийсэн зуурсан гуриланд нэг нэгээр нь хийнэ. Та хурдан шарсан байх хэрэгтэй, бэлэн эсэхийг шалгаарай.
Үйлчлэх гайхалтай арга: тусгай хөгц ашиглан тавган дээр будаа эсвэл нухсан төмс хийх диск. Дээрээс нь шарсан элэг, дээр нь хүнсний ногооны бүрэлдэхүүн хэсэг тавина.
Жиз-биз дээр суурилсан хоол - сонгино, төмс, зүрхтэй шарсан гахайн элэг
Жиз-биз бол хурганы элэг, хүнсний ногоо хэрэглэдэг Азербайжаны хоол юм. Хурга нь хүн бүрийн амтанд тохирохгүй бөгөөд та хүссэн ч хонины гэдэс олох боломжгүй байдаг. Тиймээс энэ хоолыг оросжуулсан хувилбар нь сонгино, төмстэй шарсан гахайн зүрх, элэгний багц юм.
Найрлага
600 гр гахайн элэг, зүрх нь тэнцүү хэмжээгээр
Хоёр халбага гахайн өөх
цөцгийн тос халбага
2 дунд сонгино
3-4 төмс
Хмели-сунели амтлагч
Хоол хийх арга
Хайруулын процессоос сатаарахгүйн тулд найрлагыг нь урьдчилан бэлтгэх нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногоог хальслаарай. Төмсийг шоо болгон хайчилж, сонгиноыг том ширхэгтэй, гэхдээ нимгэн цавчих.
Угаасан давирхайг төмс шиг шоо болгон хайчилж ав.
Танд том гүн хайруулын таваг хэрэгтэй болно.
Газрын тос, гахайн махыг халааж, зүрхийг нь эхлээд тэнд тавина. Таван минут эсвэл бага зэрэг өндөр дулаан дээр хуурч ав.
Зүрхэнд элэгний хэсгүүдийг нэмнэ. Мөн хурдан хуурч, байнга хутгана.
Дараагийн ээлж бол төмс юм. Та зөвхөн таван минутын турш хуурч аваад зогсохгүй тагийг нь таглаад дунд зэргийн халуунд доторлогоотой хамт байлгана.
5 минутын дараа хайруулын тавган дээр нээгээд сонгино, давс нэмээд бүгдийг нь холино. Тагны доор дахин хуурч ав.
Бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө та амтлагч нэмж, дахин хутгаад төмс зөөлөн болтол нь таваг авчрах хэрэгтэй.
Унтраад хэдэн минутын турш таглаад дараа нь ургамлаар цацаж үйлчилнэ.
Цөцгийтэй сонгино, луувантай шарсан гахайн элэг
Элэгийг хуурч, дараа нь хүнсний ногоо, цөцгийтэй амттай холимогоор бага зэрэг буцалгана - илүү сайн юу байж болох вэ? Шарсан амттай хэсгүүд нь тааламжтай соусанд дэвтээж, зөөлөн, анхилуун үнэртэй болдог. Цөцгийтэй сонгино, луувантай шарсан гахайн элэгийг маш энгийнээр бэлтгэдэг боловч хэрэв хүсвэл энэ нь дээр байраа эзэлнэ. баярын ширээтөмс эсвэл будаатай хачиртай халуун хоол болгон.
Найрлага
600 гр гахайн элэг
2 ширхэг сонгино, лууван
Хэдэн хумс сармис
Цөцгий, сүү тус бүр 2 халбага
Үнэргүй тос
Хүссэнээр ямар ч амтлагч.
Хоол хийх арга
Киногүй элэг, хагас см зузаантай хэсэг болгон хувааж, ус эсвэл сүүнд дэвтээнэ. Нэг цагийн дараа эсвэл илүү урт хугацааус зайлуулах, хатаах.
Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчинэ. Луувангуудыг сайтар нунтаглана. Сармисыг хуванцар хэсэг болгон хайчилж ав.
Том хайруулын тавган дээр тосоор халааж, элэгний хэсгүүдийг байрлуул.
Доод талыг нь шарсан бол хурдан эргүүлж, дээр нь хүнсний ногоог байрлуулж, бүгдийг нь давслана.
Цөцгий, сүүг хольж, халуун ногоо нэмээд хайруулын тавган дээрх агуулгыг хийнэ.
Шарсан элэгийг сонгино, луувантай хамт 15-20 минут буцалгаж, бүх найрлага нь бүрэн бэлэн болтол нь үлдээгээрэй.
Сонгино, луувантай шарсан гахайн элэг бэлтгэх нууц ба заль мэх
Ямар ч жорын хувьд элэгийг сүүгээр шингээх нь зөвхөн аяганд ашиг тустай болно.
Угаах нь элэгний гашуун мэдрэмжээс ангижрахад тусалдаг.
Элэг нь буцалж буй тосонд цацагдана. Үүнийг мартаж, нүүр, гараа арчлаарай. Гурилыг ухах нь цацагдах магадлалыг бууруулдаг.
Гахайн элэгний нимгэн зүсмэлүүд шарсан үед задарч болно. Тиймээс, та тэдгээрийг сайтар эргүүлэх хэрэгтэй бөгөөд хэсгүүдийг зузаан, нэг см орчим болгох нь дээр.
Элэг хатаахаас сэргийлэхийн тулд өндөр дулаан дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурах хэрэгтэй.
Сонгино, луувантай шарсан элэгний үлдэгдэлийг хутгагч болон хайлсан цөцгийн тос ашиглан түргэн амтат амттан болгон хувиргаж болно.
Хоолны дуршил!