Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн салат. Өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн салат - хамгийн сайн бэлтгэх жор

17.10.2019

Маш амттай ногоон улаан лоолийн салатыг лаазлах замаар өвлийн улиралд улаан лоолийг бэлдэж эхлэхийг би танд зөвлөж байна. Би гайхалтай зууш хийдэг энгийн жор санал болгож байна. Сайн зүйл бол та салатны зөвхөн нэг амтанд зогсохгүй, учир нь тоо томшгүй олон сонголт байдаг. Хоосон цааснууд нь элэгдэж байна сайхан нэрс– Дунай салат, Донской, Кобра, Охотничи, Гүрж, Солонгос, цагаан будаа, улаан лоолийн оо. Жорны палитр нь олон янз байдаг тул энэ нь бүхэл бүтэн жагсаалт биш юм.

Энгийн ногоон улаан лоолийн салат

Салат биш - амттай! Ээж маань энэ жорыг өвлийн бэлтгэлийн нандин дэвтэртээ хадгалдаг байсан бөгөөд үүнийг хамгийн сайн, хамгийн энгийн гэж үздэг.

Авах:

улаан лооль - 2 кг.
Сонгино - 500 гр.
Амтат чинжүү - 500 гр.
Сармис - 6 хумс.
давс - 1.5 tbsp. халбага.
Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага.
Алимны цуу (ердийн 6% ширээний хүчилээр сольж болно) - 3 том халбага.
Наранцэцгийн тос - 100 мл.
Нимбэгийн хүчил - жижиг халбаганы үзүүр дээр.

Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор:

Улаан лоолийг хагас болгон хувааж, хагас тойрог болгон хуваана.

Амтат чинжүүгээс үрийг нь аваад тууз болгон цавчих.

Сонгино том хагас цагираг болгон хайчилж ав.

Саванд хийж, давс цацна. Сайн хутгана. Хэдэн цагийн турш завсарлага аваарай. Би ихэвчлэн оройноос бэлтгэлээ хийж эхлээд өглөө нь дуусгадаг.

Хүнсний ногоо нэг шөнийн дотор их хэмжээний шүүс ялгаруулна. Саванд элсэн чихэр, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Яншуй хэрчиж, хадгална.

Салатыг дахин сайтар холино. Тэгээд дахиад нэг цаг завсарлага аваарай.

Заасан хугацаа өнгөрсний дараа илүүдэл шүүсийг зайлуулж, хүнсний ногоог гараараа шахаж, өөр аяга руу шилжүүлж болно.

Уксус руу хийнэ.

Бага зэрэг тос цацна.

Нимбэгийн хүчил нэмнэ. IN сүүлчийн удаазууш хутгана.

Савыг дүүргэ. Ариутгал хийх газар. Буцалсны дараа 0.7 литрийн лонхтой 25-30 минутын турш боловсруулна.

Эргэж, хөргөнө. Дараагийн өдөр нь битүүмжлэлийг битүүмжилж байгаа эсэхийг шалгана. Өвлийн агуулахад байрлуулна.

Гүржийн ногоон улаан лоолийн салат - амттай жор

Та Кавказын хоолыг хүндэтгэдэг үү? Гүржийн өвлийн салатны жорыг хадгал. Өмнөх бэлтгэлийн нэгэн адил бэлтгэлийг шөлгүйгээр хийдэг. Жор шуурхай хоол хийх, өдрийн дараа та өөрийгөө эмчилж болно.

улаан лооль - 1 кг.
Сонгино - 300 гр.
Амтат чинжүү - 300 гр. (үр байхаа больсон).
Халуун чинжүү - ½ хэсэг.
Сармис - 50 гр.
Cilantro - нэг баглаа.
Хмели-сунели - 1-2 жижиг халбага (анхны жор нь утсхо-сунели халбага агуулдаг).
9% цууны хүчил - 50 мл.
ургамлын тос - 100 мл.
Давс - 1 том халбага + 1 жижиг.

Бэлтгэл:

Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, нэг халбага давс нэмээд хутгана. Хааяа тавь.
Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав хонхны чинжүү– тууз болгон, чинжүүг жижиг цагираг болгон цавчих. Цилантро болон сармисаа цавчих.
Хэрчсэн улаан лоольноос бага зэрэг шүүсийг шахаж ав (та гараа ашиглаж болно, гэхдээ хэт фанат байж болохгүй). Үлдсэн ногоогоо нэмнэ.
Давс халбага нэмээд давс нэмнэ, suneli hops нэмнэ. Хутгана.
Газрын тос, цуу хийнэ, хутгана. Тавагтай таглаад дээр нь дараарай.
Хоол хийхээ нэг өдрийн турш түр зогсоо. Энэ хугацаанд хүнсний ногоо marinate болно.
Түргэн салатаа хойш тавиад шууд идээрэй. Үлдсэн хэсгийг нь өвлийн улиралд үлдээгээрэй - саванд хийж, ариутгаж, сэрүүн өрөөнд хадгална.

Өвлийн улиралд ногоон улаан лооль, шошны салат

Үүнийг ашиглах болно ногоон шошулаан лоольтой нэгэн зэрэг боловсорч гүйцдэг. Шарсан салат нь бусдаас ялгаатай нь орон сууцанд сайн хадгалагддаг. Хоолны амтлагчийг онцгой болгодог зүйл нь түүний халуун ногоотой байдаг халуун ногоотой амтолон хүний дуртай.

Бэлтгэх:

Болоогүй улаан лооль - 5 кг.
Ногоон шош (ногоон сорт) - 5 кг.
Сонгино - 1.5 кг.
Яншуй үндэс, ногоон - нийт жин - 200 гр.
Лууван - килограмм.
Элсэн чихэр - 150 гр.
Ширээний цуу - 150 мл.
Газар халуун чинжүү- том халбага.
Хар чинжүү - 20 гр.
Давс.
Хүнсний ногоог шарсан тос.

Ногоон шоштой амттай салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ:

Буурцагыг зайлж, 3-5 см урттай хэсэг болгон хувааж, 4 минут буцалгана. Нэн даруй хийнэ хүйтэн ус, илүүдэл шингэнийг арилгах.
Сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр халаасан тосонд хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав.
Том тортой мах бутлуурын дотор яншуй үндэс, лууваныг нунтаглана. Тусдаа хайруулын тавган дээр шарсан махыг илгээнэ.
Улаан лоольтой ижил зүйлийг хий - нилээд цавчих, хуурч ав. Сонгино, лууван, яншуйтай саванд хийж холино.
Цайрсан шош нэмээд хутгана.
Дараагийн алхам бол давс, элсэн чихэр нэмнэ. Сайн хутгаад буцалгана.
Галыг багасгаж, хүнсний ногоог 5 минутын турш буцалгана. Уксус руу хийнэ, халуун ногоотой халуун ногоо нэмнэ. Дахин 1-2 минутын турш буцалгана.
Газаа унтраа. Савыг салатаар дүүргэ. 0.5 литрийн савыг 35-40 минутын турш ариутгана.
Металл тагны доор өнхрүүлж, агуулах эсвэл зооринд шилжүүлнэ.

Ариутгалгүй улаан лоолийн оо бүхий салат - амттай жор

Танд хэрэгтэй болно:

Ногоон улаан лооль - 2 кг.
Зуурмаг - 250 мл.
Сонгино - 500 гр.
Лууван - 1 кг.
Элсэн чихэр - 3 халбага.
Давс - халбага.
ургамлын тос - 100 мл.
9% цууны хүчил - 2 том халбага.
Хар чинжүү - нэг чимх.

Бид хадгалдаг:

Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав.
Лууванг тууз болгон хайчилж ав.
Хоол хийх саванд бүгдийг нь холино. Жорны бусад бүх найрлагыг нэмнэ. Салатаас шүүс гарах хүртэл сайтар хутгаж, 2 цаг байлгана.
Савыг зуухан дээр тавь. Буцалгаад 20 минут буцалгана.
Ариутгасан лонхтой дүүргэж, шураг (та шураг таг ашиглаж болно).

Цагаан будаатай ногоон улаан лоолийн амтлагчийг хэрхэн яаж хийх вэ

Салатыг бие даасан таваг болгон ашиглаж болно.

Та бэлтгэх хэрэгтэй:

улаан лооль - 2 кг.
Цагаан будаа - нэг шил.
Лууван, хонхны чинжүү, сонгино - тус бүр 0.5 кг.
давс - 50 гр.
Ургамлын тос - ½ аяга.
Элсэн чихэр - 100 гр.

Амттай салат бэлтгэцгээе:

Будаагаа 1-2 цагийн турш дэвтээнэ.
Улаан лооль, чинжүүг зүсмэл болгон хайчилж ав. Луувангуудыг сайтар нунтаглана. Сонгино цагираг болгон хуваа.
Хүнсний ногоог будаатай хослуул. Давс, цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг амтлаарай.
Үүнийг буцалгана. Буцалсны дараа бага дулаанаар 40 минутын турш хооллоорой. Будаа бэлэн эсэхийг шалгана уу. Шатаагчийг унтраа.
Лаазны хооронд тарааж, шураг.

Таны жоруудын цуглуулгад

Сонгино, лууван, ногоон улаан лооль бүхий Дунай салат

Дунай салат нь лаазалсан боловсорч гүйцээгүй улаан лоолийн хамгийн амттай гэж үздэг хүмүүстэй би санал нэг байна. Алдартай "хуруу долоох" цувралын зууш.

Танд хэрэгтэй болно:

Ногоон улаан лооль - 1.5 кг.
Сонгино - 750 гр.
Лууван - 750 гр.
Цэвэршүүлсэн тос - 150 мл.
Ширээний цуу - 150 мл.
Элсэн чихэр - 60 гр.
давс - 50 гр.
Перец - 15 вандуй.
булан навч - 3 ширхэг.

Өвлийн улиралд амттай салат хэрхэн хийх вэ:

Улаан лоолийг 4-8 хэсэг болгон хувааж, зүсмэл болгон хуваана. Луувангуудыг сайтар нунтаглана. Сонгино том хагас цагираг болгон хайчилж ав.
Хоол хийх саванд хийнэ. Хүнсний ногоог давсаар цацна. Шүүс их хэмжээгээр гарах хүртэл 4 цаг байлгана.
Шатаагч дээр тавь. Үүнийг буцалгана. Нэг цагийн турш аажмаар буцалгана.
Хэвлэх, өнхрөх, таглах. Хөргөсний дараа өвлийн улиралд хүйтэн өрөөнд хадгална.

Ногоон улаан лооль, өргөст хэмхний "Донской" салат - маш амттай

Хосгүй өвлийн салат, Донын оршин суугчдын дунд хамгийн алдартай жор нь эхээс охинд дамждаг тул үе үеийн хооллогчид туршиж үзсэн. Хоолны амтлагчийг ногоон, улаан улаан лоольоор хийж болно. Гэхдээ хэт улааныг бүү тавь. Энэхүү жорыг ашиглан та сквоштой хоолны дуршил бэлтгэж болно.

Авах:

улаан лооль - 2 кг.
Өргөст хэмх - 2 кг.
Болгарын чинжүү (гоо сайхны төлөө улаан) - 1.5 кг.
Давс - амсах болно.
Дилл - нэг баглаа.
9% цуу - амттан халбагаар саванд хийнэ.
Наранцэцгийн тос - нэг саванд том халбага.
Peppercorns.

Тодорхой хэмжээний халуун ногоо байдаггүй гэж бүү андуураарай. Та өөрийн амтанд тохируулан туршиж үзэх боломжтой болно.

Алхам алхмаар хоол хийх жор:

Хүнсний ногоог ойролцоогоор ижил хэмжээгээр багасгахыг хичээ. Хуваалт, үрнээс чөлөөлөгдсөн чинжүү, зузаан тууз болгон. Өргөст хэмхүүд дугуй хэлбэртэй, улаан лооль нь зүсмэлүүд эсвэл дугуй хэлбэртэй.
Саванд хийнэ. Элсэн чихэр, давс, нилээд жижиглэсэн dill sprigs нэмнэ. Маш сайн холино. 10-15 минутын турш үлдээгээрэй, энэ хугацаанд хүнсний ногоо шүүсээ гаргаж авах болно.
Салат хийж үзээрэй. Маринад нь хүссэн амтаасаа бага зэрэг "хүчтэй" байх ёстой, учир нь давс, чихэрлэг амтыг хүнсний ногоо шингээх болно.
Урьдчилан ариутгасан лонхтой дүүргэ. Хадгалалтыг ариутгахын тулд халуун усанд өргөн саванд хийнэ.
Дулааны боловсруулалтын хугацаа нь савны эзэлхүүнээс хамаарч 15-20 минут байна.
Үүний зэрэгцээ, процесс дуусахаас өмнөхөн ургамлын тосыг жижиг саванд хийнэ, буцалгана.
Савыг гаргаж аваад тагны доор тус бүрд цуу асгаж, буцалж буй тос нэмнэ. Нэн даруй эргүүлж, эргүүлж, алчуураар таглана. Хөргөлтийн дараа тохойн чанарыг шалгаж, агуулах эсвэл зооринд шилжүүлнэ.

Анхаар! Дүрмээр бол өвлийн улиралд ургац хураах зардал хэвийн байдаг. Гэхдээ хэрэв та эргэлзэж байвал салатыг чанаж идээрэй. Гэхдээ буцалгах шинж тэмдэг илэрсний дараа тэр даруй галыг унтрааж, саванд хуваана.

Солонгос салатны жор видео

Өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн халуун ногоотой "Кобра" салат

Фэнүүдэд зориулсан маш амттай салат амтат зууш. Хоол хийхгүйгээр бэлтгэсэн. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хуваасан нь олон хүмүүст үнэхээр таалагддаг. Сармис, халуун чинжүүний хэмжээг багасгаснаар та халуун ногоотой байдлыг өөрөө тохируулж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

Ногоон улаан лооль - 2.5 кг.
Халуун улаан чинжүү - 150-200 гр.
Сармисын толгой - 3 ширхэг.
Уксус, хүснэгт - 150 мл.
давс - 60 гр.
Элсэн чихэр - 60 гр.
Яншуй - 100 гр.

Салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ:

Эхлээд та бага зэрэг хийх хэрэгтэй бэлтгэл ажил. Улаан лоолийг хэтэрхий том биш зүсмэл болгон хайчилж ав. Яншуйны мөчрийг цавчих. Сармисны хумсыг прессээр дамжуулж нухаш болгоно.
Чинжүүгээс үрийг нь аваад маш нилээд цавчих.
Хүнсний ногоог дотор нь тавь том сав. Их хэмжээний халуун ногоо нэмнэ. Тэд уусах хүртэл хутгана.
Уксусыг асгаж, агуулгыг дахин хутгана.
Салатыг урьдчилан ариутгасан саванд хийнэ. Хатуу байрлуулж, аль болох багтаахыг хичээ. Ариутгах явцад хүнсний ногоо "багасдаг" лонхтой савыг дүүргэ.
0.7 эзэлхүүнтэй 1 литрийн лонхтой савыг ойролцоогоор 20 минутын турш ариутгана. Өнхрүүлсний дараа дээрээс нь доошоо хөргөж, дулаан зүйлээр таглана. Хөргөгчинд хадгална.

Өвлийн улиралд байцаатай "Анчин" салат

Энэхүү жорын дагуу салат хийснээр та ямар ч хачирт бүрэн амтлагч авах болно.

Танд хэрэгтэй болно:

Улаан лооль, хонхны чинжүү, шинэ өргөст хэмх - тус бүр 200 гр.
Цагаан байцаа - 300 гр.
Лууван - 100 гр.
Том сонгино.
Давс - амсах болно.
Наранцэцгийн тос - 2 халбага.
Нэг хумс сармис.
Уксус, ширээ - хагас tbsp. халбага.
Яншуй мөчир.

Бэлтгэл:

Шанцайны ургамал, лууван, сонгино, улаан лооль, өргөст хэмх, чинжүү зэргийг хүссэнээрээ хайчилж ав. Би та нарт зууш болгон илүү сайхан харагдах сүрэл хийхийг зөвлөж байна. Байцаа хэрчинэ.
Саванд хийж, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Давс ба нэг цаг орчим байлгана.
Ажлын хэсгийг дунд зэргийн халуунд буцалгах хүртэл халаана. Эхний шинж тэмдэг илэрвэл тос, цуу нэмнэ. 1-2 минутын турш хооллоорой, үүнээс илүүгүй. Унтраах.

Намар, зун биднийг сайхан жимсээр баярлуулдаг: жимс, ногоо, жимс. Энэ үед эрүүл, амттай хоол хүнс хэрэглэснээр бид эрүүл мэндээ хадгалж, бэхжүүлдэг. Гэхдээ бид намрын улиралд бэлдэх цагтай хоолоо идэх өвөл болсныг үргэлж санаж байна.

Олон алдартай жор байдаг бөгөөд шинэ жорууд байнга нийтлэгддэг боловч тэр даруй санаанд ордоггүй бэлдмэлүүд байдаг. Үүний зэрэгцээ тэд маш амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг.

Эдгээр төрлүүдийн нэг нь өвлийн улиралд зөвхөн улаан, боловсорсон улаан лооль төдийгүй ногооноос салат бэлтгэх явдал юм. Тэднийг хэрхэн бэлтгэхийг харцгаая.

Өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн салат: хамгийн амттай бэлдмэлийн жор

"Намрын өнгө"

Заримдаа намар ногоон улаан лоольТэд зүгээр л боловсорч гүйцэх цаг байхгүй. Жилийн энэ үед хангалттай дулаан байхгүй болсон нарны гэрэлүүний төлөө. Гэхдээ энэ нь санаа зовох шалтгаан биш юм. Тэд бас таны өвлийн ширээг чимэглэх боломжтой.

Ерөнхийдөө тэдгээрийг хадгалахад ашиглах нь харьцангуй бага мэдэгддэг хадгалалтын төрөл юм. Гэсэн хэдий ч үүнээс үл хамааран ийм олон төрлийн хоол байдаг.

Үүний жишээ бол маринад хийсэн улаан лооль юм. давсалсан улаан лоольэсвэл хийсэн гайхалтай сайхан, амттай салатууд ногоон улаан лооль.

Өвлийн улиралд зориулсан "Намрын өнгө" улаан лоолийн ногоон салат нь анхилуун үнэртэй, амттай төдийгүй амтаараа амтлах чадвартай. тод өнгө. Ямар нэгэн байдлаар хүйтэнд өвлийн үдэшНамрын амт, өнгөний тансаг баглаа танд эргэн ирэх болно.

Одоо энэ салатыг бэлтгэх найрлагын талаар ярилцъя.

Заасан жинг хальсалсан болон хальсгүй хүнсний ногооны аль алинд нь хэрэглэж болохыг нэн даруй тэмдэглэе. Энэ жороор бид хальсалж хүнсний ногооны жинг зааж өгдөг. Энэ хэмжээний найрлага нь өвлийн улиралд 5 кг ногоон улаан лоолийн салат авахад зориулагдсан.

Ногоон улаан лооль - 2 кг авна;
Энгийн сонгино - танд нэг килограмм хэрэгтэй;
Хүснэгтийн давс - хоёр tbsp. халбага;
Элсэн чихэр - танд дөрвөн халбага хэрэгтэй. халбага;
Наранцэцэг эсвэл бусад ургамлын тос - 250 миллиграмм;
Амтат хонхны чинжүү - 1 кг авна;
Лууван - 0.5 кг шаардлагатай;
Есөн хувь цуу - найман халбага;
Хагас литр ус.

Энэ бэлтгэлийг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар ярилцъя:

Лууван, сармистай

Ногоон улаан лооль, лууван, сармисаар хийсэн салат нь өвлийн халуун ногоотой салатанд дурлагчдад таалагдах болно. Үүний нэг онцлог нь улаан лооль бүрийн дотор дүүргэгчийг байрлуулсан явдал юм.

Шаардлагатай найрлагын жагсаалт:

Жижиг ногоон улаан лооль - 1 кг;
Сармис - 6 хумс;
Яншуй - хоёр зуун грамм;
Лууван - 100 грамм;
Халуун чинжүү - 1 хонхорцог.

Давсны уусмалд бэлтгэх найрлага:

литр ус;
Нэг том халбага ширээний давс;
7 вандуй анхилуун чинжүү ав;
булан навч - 3 ширхэг;
Dill шүхэр - 60 грамм.

Өвлийн улиралд энэ ногоон улаан лоолийн салатыг хэрхэн бэлтгэх талаар ярилцъя.

Улаан лоолийг бэлтгэж, угааж, тагийг нь тайрч эхэлцгээе;
Улаан лоолийн төвийг хэсэгчлэн арилгана;
Лууван хальсалж, угааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байх шаардлагатай;
Сармисыг хальсалж, угааж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана;
Халуун чинжүүг угааж, нимгэн цагираг болгон хуваана;
Яншуйг сайтар угааж, дараа нь нилээд цавчих;
Энд дурдсан бүх найрлагыг нэг аяганд хийж сайтар холино;
Одоо бид давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэх, эхлээд ус буцалгана;
Шаардлагатай найрлагыг нэмнэ (амтат вандуй, давс, булан навчболон dill);
Таван минутын турш давсны уусмалд хадгалсан буцалгаж, хөргөж, вандуй, булан навчийг зайлуулах;
Бэлтгэсэн дүүргэгчийг улаан лооль руу хийнэ;
Улаан лоолийг паалантай тавган дээр болгоомжтой байрлуулж, тэдгээрийн хооронд давсны уусмалаас dill шүхэр хийж, давсны уусмалд хийнэ;
Бид таваг, жинг дээр нь тавьдаг (бид даралт хийдэг), давсны уусмалд хадгалсан улаан лоолийг бүрэн бүрхэх ёстой;
Бид таваас долоо хоногийн турш зогсож байна;
Бэлэн хоолыг лонхтой саванд хийж, нейлон таглаатай таглаад сэрүүн газар хадгална.

Илүү ихийг олж мэдээд нөөцөө шинэ нөөцөөр дүүргэ.

Хайртай бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхтэгээд яг одоо идмээр байна уу? Асуудалгүй! Энд тэдний уутанд хийсэн агшин зуурын бэлтгэл байна. Ердөө 5 минутын дараа та шаржигнуур өргөст хэмхийг амтлах болно!

"Таван минут" хар улаалзганы чанамал хийх жорыг уншина уу. Одоо чанамал хийх нь илүү хялбар бөгөөд хурдан болсон.

Ногоон улаан лоольтой байцаатай салат

Байцаа нь давсалсан улаан лоольтой сайн нийлдэг.

Энэ өвлийн салатны орцуудын жагсаалт:

Хоёр хонхны чинжүү;
Хоёр сонгино;
Нэг килограмм байцаа;
Ногоон улаан лооль - нэг кг;
Хүснэгтийн давс - 30 грамм;
Хар чинжүү - 5-10 вандуй;
нэг зуун грамм элсэн чихэр;
Есөн хувийн цуу нь 120 миллилитр шаарддаг.

Хоол хийх үйл явц амттай бэлтгэлногоон улаан лооль:

Бид дээд навчнаас байцаа цэвэрлэж, цавчих;
Болгарын чинжүүг угааж, иш, үрийг нь аваад дараа нь тууз болгон хуваана;
Хальс, угааж, сонгино нилээд цавчих;
Улаан лоолийг цавчих. Нэг аяганд бүх ногоог хольж, давс нэмнэ;
Паалантай саванд хийж, даралтын дор байрлуулна;
Арван цагийн турш үлдээгээрэй;
Одоо байгаа шүүсийг зайлуулж, халуун ногоо, цуу, элсэн чихэр нэмнэ;
Гал дээр тавьж, буцалгаад арван минут буцалгана;
Салатыг саванд хийж ариутгана (хагас литрийн лонхтой 12 минут, литрийн лонхтой 20 минут);
Тагийг нь өнхрүүлэн, хөнжилдөө боож, хөргөнө.

Бид ижил хэмжээтэй улаан лоолийг лаазлахдаа сонгохдоо тэдэнд илүү тааламжтай харагдахаас гадна цайруулах хугацааг ойролцоогоор ижил болгодог.

Зарим хүмүүсийн хувьд энэ ногоо нь харшлын урвал үүсгэж болно.

Хэрэв та даршилсан саванд шувууны интоорын мөчрийг нэмбэл салатны хадгалах хугацааг уртасгаж, үнэрийг нь илүү сонирхолтой болгоно.

Өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн салатны амт нь түүний ер бусын байдал, онцгой амт, өндөр тэжээллэг чанарыг хослуулсан байдаг. Энэ бүхэн өвлийн ширээний хувьд илүүдэхгүй.

Сайн уу! Би амттай, эрүүл сэдвийг үргэлжлүүлж, тухайлбал, ногоон улаан лоольноос юу бэлдэж болох вэ. Энэ удаад би өвлийн улиралд ариутгалгүй, солонгос маягаар, сармистай, лууван сонгинотой, будаатай, улаан лоолийн зуурмагтай ногоон улаан лоолийн салат хийх жорыг санал болгох болно.

Зөвшөөрч байна, энгийн салатуудболовсорч гүйцээгүй найрлагаар хийсэн нь тийм ч их эрэлт хэрэгцээтэй биш, гэхдээ дэмий хоосон, учир нь тэд маш амттай байдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн миний бодол биш, зөвхөн тоймыг судалж үзээд энэ нь яг ийм гэдгийг та ойлгох болно. Тун удахгүй хүйтэн цаг агаар ирж, цэцэрлэгийн орон дахь улаан лооль нь боловсорч гүйцэх цаг гарахгүй байх болно, би та бүхний шаргуу хөдөлмөрийг үнэлж, ногоон улаан лооль цуглуулж, өвлийн улиралд боловсруулахыг зөвлөж байна.

Бэлтгэх төрөл бүрийн хоолӨвлийн нөөцөд үүнтэй төстэй зүйл тийм ч олон биш юм. Хүйтэн жавар, хүйтэн цаг агаар ирэхэд бид зуныг санахыг хүсч, бие нь гүзээлзгэнэ, шинэхэн интоор гэх мэтийг хүсдэг. Өвлийн бэлтгэлд зориулсан жор их тоо, гэхдээ үргэлж дуртай байдаг. Манай гэр бүлд ногоон улаан лоолийн салат хийх жорыг илүүд үздэг - солонгос хэв маяг, ариутгалгүйгээр. Эдгээр хоёр сонголт нь хонгилын тавиурыг жил бүр дүүргэдэг.

Өнгөрсөн жил би улаан лоолийн оо, будаа, лууван, сонгинотой ногоон улаан лоолийн салатыг анх удаа туршиж үзсэн. Манай гэр бүлийнхэнд жор таалагдсан, энэ удаад би яг эдгээр аргуудыг ашиглан өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн зууш бэлтгэхээр шийдсэн. Би бас бүхэл бүтэн ногоон улаан лоолийг лаазлах дуртай. янз бүрийн аргаарБи танд нэг үзээрэй гэж зөвлөж байна.

Ариутгалгүйгээр ногоон улаан лоолийн салат жор

Бүх улаан лооль нь өнгө, боловсорч гүйцсэн эсэхээс үл хамааран өргөст хэмхтэй сайн нөхөрлөдөг бөгөөд хэрэв та халуун чинжүү, сонгино биш харин лууван нэмбэл маш сайн амттан, эс тэгвээс салат авах болно гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Энэхүү хоолыг өвлийн үдэш оройн хоолондоо амттай нэмж, зуны уур амьсгалтай болгохын тулд ирээдүйд хэрэглэхээр бэлтгэж болно.

Би энэ хувилбарыг хуруу долоох ногоон улаан лоолийн салат гэж нэрлэдэг. Үүний тулд танд юу хэрэгтэй вэ:

Ногоон эсвэл бага зэрэг хүрэн улаан лооль 1 кг
Танд 300 гр лууван хэрэгтэй болно
Сонгино 300 гр
Танд 100 гр тос хэрэгтэй болно
Би өөрийн амтыг харгалзан элсэн чихэр, давс нэмнэ, гэхдээ ерөнхийдөө танд 2 том халбага элсэн чихэр, нэг том халбага давс хэрэгтэй болно.
20 мл цуу хийнэ

Ариутгалгүйгээр эдгээр салатын найрлагатай бол та 700 грамм хэмжээтэй хоёр лонхтой болно. Би ийм жижиг хэсгүүдийг хийх нь ховор тул хоолны дуршлын бүх орцыг ойролцоогоор хэмжээгээр нь жижиглэж, давс, элсэн чихэр нэмдэг.

Салатанд зориулсан улаан лооль нь муруй, жигд бус, бүр муудсан байж болно. Бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг угааж, хутгаар цавчих. Би лууванг үрж үрдэггүй, учир нь тэд хэтэрхий сайхан болж, чанаж болгосон үед тэд зүгээр л унадаг. Би хүнсний ногоо хэрчигч эсвэл хүнсний процессор ашиглан жижиглэж эсвэл шоо болгон хуваахыг зөвлөж байна. Би бас улаан лооль, өргөст хэмхийг маш нарийн огтолдоггүй.

Бүгдийг нь хэрчиж дуусаад, хэмжээгээр нь саванд хийж, бага дулаан дээр тавь, зүгээр л цуу нэмж болохгүй, гэхдээ танд элсэн чихэр, давс хэрэгтэй болно. Буцалтал хүлээгээд 40 минут байлгаад 9% цуу нэмээд дахин 5 минут буцалгана.

Одоо шилэн саванд хийж, агаар үлдэхгүйн тулд халбага эсвэл гулсмал зүүгээр нягтруулах цаг болжээ. Бид үүнийг төмөр таглаагаар өнхрүүлж, боож, өвлийн улиралд амтыг мэдэрдэг. Савыг нэг өдрийн турш дулаан хөнжилд боож бүү мартаарай. Би ямар ч лонхтой, таглааг ариутгадаггүй гэдгийг анхаарна уу.

Энэ бол хамгийн амттай ногоон улаан лоолийн салатны жор бөгөөд хамгийн энгийн нь юм. Өвөлдөө бэлдээд 7 жил гаруй болж байна.

Сармистай ногоон улаан лоолийн салат хийх жор

Хэрэв та ногоон улаан лоольноос ямар амттай зүйл хийж болохыг мэдэхгүй байгаа бол би танд шинэ жортой танилцахыг зөвлөж байна, зөвхөн энэ удаад би энэ төрлийн өөрийн гэсэн нэртэй болсон бөгөөд энэ нь иймэрхүү сонсогдож байна - өвлийн салат ногоон улаан лооль.

Энэхүү жор нь дараахь зүйлээс бүрдэнэ.

Болоогүй улаан лооль - 4 кг
Дугуй сонгино, лууван, халуун бус чинжүү, тус бүр 1 кг авна
Сармис 6 энгийн толгой
Танд нэг аяга элсэн чихэр хэрэгтэй болно
Өөрийн амтанд давс нэмнэ
Хоёр том халбага тос.

Энэ хувилбарт өргөст хэмх агуулаагүй гэдгийг анхаарна уу, энэ бол жорын бүх санаа юм.

Бид угаасан ногоог тууз болгон хувааж, улаан лооль, сармисыг цагираг болгон хуваасан. Хэрэв таны улаан лооль том хэмжээтэй, цагиргийг хагасаар хуваавал та хагас цагираг авах болно. Бүх ногоог аяга эсвэл хайруулын тавган дээр хийж, давс нэмээд зургаан цаг байлгана. Хог хаягдал болон бусад зүйл орохгүйн тулд салатны аягыг алчуураар хучих нь дээр. Энэ хугацааны дараа бүх шингэнийг зайлуулж, ингэснээр та ногоон улаан лоолийн гашуун зовлонгоос ангижрах болно.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг буцалгаад халааж, дараа нь өвлийн салаттай саванд хийнэ, заасан хэмжээгээр элсэн чихэр нэмээд хутгана. Салатыг саванд хийж, дээд талыг нь таглаатай таглаад устай саванд хийнэ. Энэ бол ариутгах үйл явц бөгөөд энэ нь шууд утгаараа хагас цаг болно.Төмөр саванд ус хийнэ, ногоон улаан лооль, сармистай салаттай лонхтой саванд хийж буцалгаад хүлээнэ үү. Хагас цагийн турш таглаад тагла. Савыг эргүүлж, дулаан хувцас эсвэл хөнжилөөр боож бүү мартаарай.

Таны харж байгаагаар бүх аргууд нь олон янз байдаг бөгөөд ногоон улаан лоольноос ямар салат бэлтгэж болох нь таны сонголт юм.

Солонгосын ногоон улаан лоолийн салат, хамгийн амттай жор

Солонгосын ногоон улаан лоолийн салатыг дараахь байдлаар бэлтгэдэг.

Боловсроогүй улаан лооль, танд 2 кг хэрэгтэй болно
4 шар эсвэл ногоон чинжүү
8 хумс сармис эсвэл ердийн хэмжээтэй хоёр хумс
тос 100 гр
Жижиг халбага халуун чинжүү, чинжүү нь зөвхөн хатааж, нунтаглах ёстой
Хоёр ердийн халбага давс
Элсэн чихэр 100 гр
Уксус 80 гр
Дилл, гэхдээ энэ нь хүссэнээр нэмж болно. Би яншуй эсвэл килантро илүүд үздэг.

Халуун чинжүү нь зөвхөн хуурай байх ёстой гэдгийг анхаарна уу, энэ бол солонгос салатын гол зүйл юм.

Савыг буцалж буй усаар асгах эсвэл буцалж буй усанд асгах шаардлагатай бөгөөд энэ нь хангалттай байх болно. Би бүх ногоог хэрчиж, тууз эсвэл шоо болгон хуваасан, улаан лоолийг ердийн салат шиг зүссэн. Энэ солонгос жороор би сармисыг grater-ээр боловсруулдаг. Бид салатанд зориулсан бүх бүтээгдэхүүнийг саванд хийж, цуу, тос, давс, элсэн чихэр зэргийг амтлах эсвэл жороор нь нэмж, халуун чинжүүг бүү мартаарай.

Бүх бүтээгдэхүүнийг аажмаар, болгоомжтой хольж, 15 минут байлгана. Энэ хугацаанд шүүс гарч ирэх боловч түүнийг зайлуулах шаардлагагүй. Тодорхой хугацааны дараа салатыг саванд хийж, 15 минутын дотор үүссэн шүүсийг хийнэ. Хэрэв хангалттай шүүс байхгүй бол бага зэрэг давсалсан ус нэмээд лонхтой савыг дүүргэнэ. Усыг зөвхөн буцалгаж, хөргөнө.

Бид лонхтойгоо хуванцар таглаатай битүүмжилж, хөргөгчинд хийнэ. Солонгос ногоон улаан лоолийн салатыг өвлийн улиралд хонгилд бараг жил, бүр нарийн яривал 9 сар хүртэл хадгалсан. Удаан суух тусам улам баяждаг.

Лууван, сонгинотой улаан лоолийн салат. Өвлийн улиралд зориулсан амттай жор

Жижиг боловсорч гүйцээгүй улаан лоольноос юу бэлтгэж болно гэж та бодож байна, тийм ээ, салат. Эцсийн эцэст, найрлага нь ямар хэмжээтэй байх нь хамаагүй, гол зүйл бол тэдгээр нь муудсан, цэвэрхэн биш юм. Гэрийн эзэгтэй нарын дунд та өвлийн улиралд Украйны салат эсвэл ногоон улаан лоольтой дон салат хийх жор гэх мэт хэллэгийг илүү олон удаа сонсох боломжтой бөгөөд энэ нь бидний ярьж байгаа зүйл юм. Заримдаа хонхны чинжүүг жороор нэмдэг боловч энэ нь зөв биш юм. Энэ нь амтыг өөрчилдөг.

Лаазалсан ногоон улаан лоолийн салат нь дараахь бүтээгдэхүүнээс бүрдэнэ.

Хэдэн кг боловсорч гүйцээгүй улаан лооль
Хагас килограмм лууван, дугуй сонгино
Яншуй үндэс нь 200 грамм хэрэгтэй
Зарим шинэхэн яншуй
Танд 100 грамм цуу хэрэгтэй
Амтлах тос, гэхдээ аяганаас илүүгүй
Амтлахын тулд давс
10 хар чинжүү, ижил тооны хумс нахиа
7 хуудас булан навч

Өвлийн салатанд хүнсний ногоог хэрхэн хэрчиж тайрах нь танд хамаарна, би үүнийг хийдэг - би улаан лоолийг ердийн салат шиг хэрчиж, хэрэв жижиг бол 4 хэсэгт хувааж, сонгино хагас цагираг, яншуйны үндэс, лууваныг жижиг тууз болгон хуваана. Наранцэцгийн тосыг буцалгаад бага зэрэг хөргөнө, дараа нь саванд хийнэ, дээр нь халуун ногоо, булан навч зэргийг байрлуулна. Холихын дараа салатанд давс хийж, цуу нэмээд саванд сайтар хийнэ.Савыг устай саванд хийж хүзүүнд нь гурван см орчим үлдээж, тагийг нь таглаад ус буцалгах хүртэл хүлээнэ. 30 минут байлгаад лонхтой савыг сайтар шургуулна.

Цагаан будаатай ногоон улаан лоолийн салат

Хоолонд боловсорч гүйцээгүй улаан лоольноос олон зууш бэлтгэж болно, гол нь амттай байдаг. Энд, хайрлагчиддаа зориулав ер бусын хоолБи будаа, улаан лоольтой өвлийн зууш бэлтгэхийг зөвлөж байна. Үүнд:

Гурван кг ногоон эсвэл хүрэн улаан лооль
Нэг килограмм сонгино, ижил хэмжээний лууван
300 грамм будаа үр тариа, наранцэцгийн тосболон элсэн чихэр
100 грамм давс
70 грамм цуу

Улаан лоолийг шоо эсвэл зүсмэл болгон хайчилж, тосыг ижил саванд хийнэ, бага дулаанаар хийнэ. Юшка гарч ирмэгц цэвэр будаа нэмээд 10 минут буцалгана. Лууван, сонгино хайчилж, бидний буцалж буй амттан дээр нэмж, нунтагласан элсэн чихэр, давс нэмнэ. Энэ бүгдийг бүрэн болгосон хүртэл, ихэвчлэн дор хаяж 20 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой. Уксусыг бүү мартаарай, үүнийг хоол хийхээс 5 минутын өмнө нэмэх хэрэгтэй.
Бүх зүйл бэлэн болсон үед, эсвэл будаа, бид үүнийг саванд хийж, өвлийн улиралд зууш бэлтгэдэг. Та энэ ногоон улаан лоолийн салатны жорыг цагаан цуугүйгээр бэлтгэж болно, зүгээр л нэг шахмал ацетилсалицилын хүчил саванд хийнэ.

Өвлийн улиралд улаан лоолийн оо бүхий ногоон улаан лоолийн амттан

Энэ бол өвлийн улиралд улаан лоолийн салатны сүүлчийн хувилбар, гэхдээ маш энгийн бөгөөд амттай. Бэлтгэхэд өмнөх бүхний адил лийрийг хальслах шиг амархан. Лаазтай ногоон улаан лоолийн салат нь дараахь зүйлээс бүрдэнэ.

Нэг килограмм сонгино
3 кг ногоон улаан лооль
Зургаан халбага элсэн чихэр
Хагас литр улаан лоолийн оо, ижил хэмжээний наранцэцгийн тос
Анхилуун чинжүү, хар перц тус бүр 10 вандуй
10 лаврын навч
3 том халбага давс

Одоо өвлийн салат руу орж, бэлтгэж эхэлцгээе. Бид улаан лоолийг хагас цагираг болгон, лууваныг цагираг болгон хуваасан хэвээр байна. Салатыг дунд зэргийн халуунд 20 минут буцалгана, хутгахаа бүү мартаарай. Одоо бид бусад найрлага, давс, элсэн чихэр, улаан лоолийн оо, ургамлын тосыг нэгтгэдэг. Өөр 20-25 минутын турш хоол хийж, улаан лоолийн оо бүхий салатыг саванд хийнэ. Бид өвлийн улиралд улаан лоолийн амтлагчийг өнхрүүлж, нэг өдрийн турш боож өгнө. Сайн байна уу, найзууд минь.

Найзууд аа, өнөөдөр би та бүхэнтэй амттай, амттай зүйл хуваалцсан энгийн жорөвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн салат, хуруугаа долоох, улаан лоолийг туршиж, ариутгал, цагаан цуу, улаан лоолийн оо, будаагаар өвлийн улиралд хөнгөн зууш бэлтгэ. Өвлийг дулаахан өнтэй өнтэй өнтэй өнтэй өнжүүлээрэй.

Хүндэтгэсэн, Нина Кузьменко!

Лууван, сонгино хальсалж, Болгарын чинжүүгээс үрийг нь салга.

Нь grater дээр гурван лууван Солонгос лууван, Болгарын чинжүүг тууз болгон хайчилж ав. Сонгино дөрөвний нэг хэсэг болгон хайчилж, дараа нь нилээд цавчих.

Ногоон улаан лооль, лууван, сонгино, хонхны чинжүү зэргийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Давс нэмээд зөөлөн холино.

Хүнсний ногоог тавагтай саванд хийж, дээр нь жин тавиад өрөөний температурт 2 цагийн турш давсалж байлгана.

2 цагийн дараа салатаас үүссэн шүүсийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Шүүс рүү элсэн чихэр, ургамлын тос, цуу, булан навч, чинжүү нэмнэ.

Шүүстэй хайруулын тавган дээр гал дээр тавьж, үүссэн маринадыг буцалгана. Хүнсний ногоог буцалж буй маринад хийж, буцалгаснаас хойш 15-20 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой.

Ногоон улаан лооль, лууван, чинжүүтэй бэлтгэсэн салатыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, чанасан тагийг нь таглана.

Савыг доош нь эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл боож өгнө. Ногоон улаан лооль, чинжүүтэй салатыг зоорьгүй орон сууцанд хадгалдаг. Энэхүү амттай, тод салатыг өвлийн улиралд бэлтгэхийг танд зөвлөж байна, танд таалагдана гэдэгт итгэлтэй байна!

Гэрийн эзэгтэй нартаа хоол хийж өгье!

Бид өвлийн бэлтгэлийн сэдвийг үргэлжлүүлнэ. Би жоронд маш их автсан тул зогсоож чадсангүй. Өнөөдөр бид өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн салаттай.

Тэгээд өнөөдрийн сэдэв санамсаргүй байдлаар төрсөн. Би сэрүүн, бороотой зун сэрүүн уур амьсгалтай газар амьдардаг. Тиймээс улаан лооль нь хүйтэн шөнө, манан эхлэхээс өмнө боловсорч гүйцэх цаг үргэлж байдаггүй. Та тэдгээрийг ногоон хэвээр байхад нь салбараас нь салгах хэрэгтэй. Энд хоёр хувилбар байна: боловсорч гүйцэх эсвэл өвлийн улиралд амттай салат бэлтгэх. Би хоёр дахь сонголтыг сонгосон - өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн салат. Хэдийгээр та улаан лоолийг илүүд үзэж, ногоон улаан лоолийг гэртээ боловсорч гүйцэхийг хүсч байвал эдгээр бяцхан заль мэхийг сураарай.

Та зөвхөн улаан улаан лоольд дуртай юу? Дараа нь хүйтэн шөнө, манан ирж улаан лоолийг сүйтгэж байвал тэдгээрийг боловсроогүй түүж аваад дөрвөн аргын аль нэгийг нь сонгон улаан лоолийг боловсорч гүйцэхэд нь туслахыг хичээгээрэй. Мөөгөнцөрт өртөөгүй эрүүл улаан лоолийг сонгож, угааж, хатааж, 2 долоо хоног орчим боловсорно. Ногоон улаан лооль нь харанхуй, чийгшил багатай нөхцөлд боловсорч гүйцэх ёстой.

Хэрэв танд маш олон ногоон улаан лооль байхгүй бол тэдгээрийг байрлуулж болно шилэн лонхтой. Түүнээс гадна, улаан лооль нь тав тухтай байх ёстой савыг дүүргэж болохгүй; Мөн сав бүрт гадил эсвэл улаан лооль тавь. Савыг таглаатай таглаад дулаан, харанхуй газар байрлуулна.
Та ногоон улаан лоолийг гялгар уутанд хийж болно. Эхлээд уутанд агаарын солилцоо хийх хэд хэдэн нүх гаргахаа бүү мартаарай. Дахин хэлэхэд, та уут бүрт нэг гадил хийх хэрэгтэй.
Хэрэв та олон тооны боловсорч гүйцээгүй улаан лооль байгаа бол картон хайрцаг хэрэглээрэй. Хайрцагны ёроолыг сониноор хучиж, дээр нь улаан лооль тавьж, дахин сонины давхарга, дахин улаан лооль хийнэ. Боловсорч гүйцэхийг түргэсгэхийн тулд хайрцагт гадилыг хийж болно.
Та улаан лоолийг боловсорч гүйцэхийн тулд цаасан уутанд хийж болно.

Банана нь боловсорч гүйцэхэд шаардлагатай этилений хий ялгаруулдаг. Зөвхөн үүний тулд та боловсорч гүйцсэн банана хэрэгтэй - шар, ногоон үзүүртэй.

Гэхдээ та боловсорч гүйцэхийн тулд ногоон улаан лооль тавих гэж яарахгүй байна уу? Ногоон улаан лоольноос өвлийн улиралд маш амттай салат хийж чадна гэдгийг би танд баталж байна. Би танд хэдэн жор танилцуулах болно.

Өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн салат - хуруугаа долоох зурагтай жор

Энэ жорын талаар би зөвхөн нэг зүйлийг хэлж чадна - энэ өвлийн салатыг бэлтгэсний дараа та хуруугаа долоох нь гарцаагүй. Ногоон улаан лооль гарч ирэнгүүт би үүнийг 15 жилийн турш бэлтгэсэн. Мөн энэ салат нь хамгийн түрүүнд иддэг хүмүүсийн нэг юм. Би зүгээр л та бүхнийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна.

Найрлага:

ногоон улаан лооль - 3 кг
лууван - 1 кг
сонгино - 1/2 кг
Болгарын чинжүү - 200 гр.
ургамлын тос - 300 мл
элсэн чихэр - 1 шил
давс - 5 tsp.
улаан газрын чинжүү- 2 халбага.
улаан лоолийн соус - 0.5 л

Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав. Энэ салатанд би хүнсний ногоог жижиг хэсгүүдэд хуваах дуртай.

Би танд анхааруулахыг хүсч байна - ногоон улаан лооль нь соланин хэмээх аюултай хорт бодис агуулдаг. Тиймээс ногоон улаан лоолийг шинэхэн идэж болохгүй. Харин исгэж, лаазалсан үед энэ хор устаж, ямар ч аюул учруулахгүй

2. Лууванг солонгос луувангийн grater ашиглан үрж болно. эсвэл шоо болгон хувааж болно. Сонгиношоо болгон хуваасан.

3. Дахиад хайчилж ав амтат чинжүү. Би ихэвчлэн улаан эсвэл шар чинжүүг өнгөний хувьд хэрэглэдэг, дараа нь салат тод, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг.

4. Бүх ногоог гүн гүнзгий саванд хийж холино. Хүнсний ногоо шүүсийг гаргахын тулд та үүнийг хэсэг хугацаанд үлдээж болно. Би хүлээн зөвшөөрч байна, би шууд хоол хийдэг.

5. Хүнсний ногоо дээр нэг лааз улаан лоолийн соус хийнэ.

6. Ургамлын тос нэмээд бүгдийг сайтар хутгана. Савыг гал дээр тавиад буцалгана.

7. Буцалсны дараа давс, элсэн чихэр, нунтагласан улаан чинжүү нэмнэ. Салатыг бага дулаанаар 3 цаг орчим чанаж, үе үе хутгана.

Анхаарна уу - бид цуу нэмэлгүйгээр салат бэлтгэдэг.

8. Хоол хийх төгсгөлд салатыг цэвэр саванд хийж, тагийг нь таглаж, халуун усаар ариутга. Тагийг нь сайтар өнхрүүлэн эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.

Өвлийн улиралд ногоон улаан лооль, лууван, сонгинотой салат хийх энгийн жор

Энэ салатны найрлага нь өмнөхтэй төстэй боловч энд бид салатанд шинэ улаан лооль нэмнэ. Найрлагын хэмжээг санах нь маш хялбар байдаг - 1.5 кг ногоон улаан лоолийн хувьд 0.5 кг бусад хүнсний ногоо байдаг.

Найрлага:

ногоон улаан лооль - 1.5 кг
лууван - 0.5 кг
сонгино - 0.5 кг
Болгарын чинжүү - 0.5 кг
улаан улаан лооль - 0.5 кг
ургамлын тос - 1 аяга
элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
давс - 1 tbsp. л. (Би хамгийн бага давс хэрэглэдэг, гэхдээ амтанд тохируулна)

Хүнсний ногоог цавчих. Дахин хэлэхэд би давтан хэлье - та хүссэнээрээ зүсэж болно, хэлбэр нь хамаагүй. Гэхдээ энэ жороор бид ногоон улаан лооль, сонгино, хонхны чинжүүг хагас цагираг болгон хувааж, том ширхэгтэй grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.

2. Улаан улаан лоолийг будаа болтол нь нунтаглах хэрэгтэй. Та үүнийг үрж болно, эсвэл мах бутлуурын дундуур хийж болно, эсвэл хутгагчаар нунтаглах нь илүү тохиромжтой. Аргаа өөрөө сонго.

3. Бүх ногоог гүн гүнзгий саванд хийж галд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Салатыг таган дор бага дулаанаар 1 цаг орчим буцалгана. Энэ хугацаанд хэд хэдэн удаа хутгахаа бүү мартаарай.

4. Дуусахаас 15 минутын өмнө ургамлын тос нэмээд дахин 5-10 минут буцалгана.

5. Энэхүү салат нь цуугүй тул бэлэн болсон салаттай лонхтой савыг буцалж буй усанд ариутгах нь зүйтэй. Савны тагийг хэдэн минут буцалгахаа мартуузай. Салатыг таглаатай тагласны дараа лонхтой савыг доош нь эргүүл.

Ариутгалгүй ногоон улаан лоолийн салат - өвлийн улиралд зориулсан жор

Өвлийн улиралд бэлтгэх бэлтгэлийг өөрсдөө ариутгахгүйгээр хадгалж болно. Үүнийг хийхийн тулд та зүгээр л лонхтой, таглааг урьдчилан ариутгах хэрэгтэй. Гэхдээ энэ арга нь зөвхөн бидний дулаанаар эмчилдэг, өөрөөр хэлбэл хоол хийх эсвэл шөл хийхэд тохиромжтой. Лааз болон бараг бүх зүйлийг хэрхэн ариутгах вэ.

Гэхдээ бид шинэ ногоотой салат жортой, энэ нь гэсэн үг юм урт хугацааны хадгалалтлонхтой салатыг ариутгах шаардлагатай. Эсвэл зүгээр л лонхтой хуванцар таглааг сайтар хааж, сэрүүн газар хадгална.

Найрлага:

ногоон улаан лооль - 2 кг
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
сармис - 1 толгой
яншуй эсвэл dill
давс - 1 tbsp. л.
элсэн чихэр - 2 tbsp. л.
ургамлын тос - 100 мл
цуу 9% - 50 мл

Бид бүх найрлагыг нь таслав: улаан лоолийг 4 хэсэгт хувааж, чинжүүг тууз болгон хувааж, сармисаа нилээд цавчих. Ногоонуудыг цавчих. Саванд хийж, давс, элсэн чихэр, цуу нэмнэ. Та өөрийн үзэмжээр цууны хэмжээг тохируулж болно.

2. Энэ бүх гоо сайхныг сайтар хольж, тасалгааны температурт 24 цагийн турш даршилна. Энэ хугацаанд хүнсний ногоо шүүсийг гаргаж, илүү зөөлөн болно.

3. Салатыг урьдчилан ариутгасан саванд хийнэ. Сав бүрт 1 tbsp хийнэ. л. ургамлын тос. Энэ салатыг нэг минутын турш халуун усанд дүрэх шаардлагатай хуванцар таглаатай тагла.

Ийм бэлдмэлийг хөргөгч эсвэл зооринд хадгалахыг зөвлөж байна.

Хэрэв та өвлийн улиралд ийм салатыг төмөр таглаатай өнхрүүлэхийг хүсч байвал лонхтой савыг нэмэлт 20 минутын турш ариутгахыг зөвлөж байна.

Сармистай өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийн амттай салат

Зөвхөн ногоон улаан лооль, сармис хэрэглэдэг энгийн бөгөөд тэжээллэг салат. Хэрэв та зуслангийн байшинд боловсорч гүйцээгүй улаан лооль үлдсэн бол энэ жорыг ашиглаарай.

Найрлага:

ногоон улаан лооль - 4 кг
жижиглэсэн сармис - 1/2 аяга
яншуй ба дилл - амсах болно
давс - 1/2 аяга
элсэн чихэр - 1/2 аяга
ургамлын тос - 1/2 аяга
цуу 9% - 1/2 аяга

Ногоон улаан лоолийг 4 хэсэг болгон хайчилж ав. Тэднийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Бүх найрлагыг нэг дор нэмнэ - давс, элсэн чихэр, цуу, ургамлын тос.

2. Сармис, ургамлыг нилээд хэрчиж, улаан лооль дээр нэмнэ.

3. Бүх найрлага холилдохын тулд салатыг гараараа сайтар холино. Салатыг тасалгааны температурт 3-4 цагийн турш үлдээгээрэй, энэ хугацаанд бид 30 минут тутамд хутгана.

4. Шүүслэг салатыг цэвэрхэн саванд хийж 15-20 минутын турш ариутгана. Хэрэв та хадгалахыг хүсэхгүй байгаа бол өмнөх жорын адил хуванцар таглааг нь тагла.

Гүржийн хэв маягийн өвлийн амттай ногоон улаан лоолийн салат - видео

Энэ салат нь гоо үзэсгэлэнгээрээ таалагдсан. Би үнэнийг хэлье: Би үүнийг өөрөө бэлдээгүй ч танд таалагдах байх гэж бодож байна.

Улирлын бэлтгэл дуусахаас өмнө надад цаг хугацаа байгаа бөгөөд та эдгээр салатуудаас ядаж нэгийг нь бэлтгэхийг хүсч байна гэж найдаж байна. Би эдгээр жоруудад маш их дуртай байдаг тул боловсорч гүйцээгүй улаан лооль хэрэглэдэггүй найзуудаасаа надад өгөхийг хүсдэг. Тэгээд би тэдэнд баяртайгаар ханддаг амттай салатууд, мөн эдгээр нь бүгдийг нь хаяхыг хүссэн улаан лоолийнх гэдэгт итгэдэггүй.

Тиймээс амжилт, урам зориг! Найзуудтайгаа жороо хуваалцаж, сэтгэгдэл, тайлбараа бичээрэй, энэ нь миний нийтлэлийн чанарыг сайжруулахад тусална.