Kiedy chcesz rozpieszczać się jedzeniem i zjeść coś pysznego, możesz zrobić bułki lawaszowe z nadzieniem lub. Zaletą takich przekąsek jest to, że do ich wypełnienia można używać różnych produktów. Poza tym gotowanie nie zajmuje dużo czasu.
Aby jednak je prawidłowo przygotować, trzeba zrozumieć kilka pytań – jaki chleb pita najlepiej wybrać i jakich produktów najlepiej użyć jako nadzienia. Osobiście lubię przygotowywać je z cienkiego lawaszu ormiańskiego i czym go wypełnić – wszystko zależy tylko od Twojej wyobraźni.
Składniki:
- Lawasz - 3 arkusze
- jaja kurze - 2 szt
- mąka - 2 łyżeczki
- pomidory - 3 szt.
- ser topiony - 200 gr
- kiełbasa – 250 gr
- koperek - 1 pęczek
- olej słonecznikowy - do smażenia.
Metoda gotowania:
Na początek rozsmaruj chleb pita i posmaruj go na całej powierzchni roztopionym serem.
Następnie równomiernie rozłóż połowę drobno posiekanego kopru, a na nim pomidory i kiełbasę pokrojoną w drobną kostkę.
I połóż na nim resztę nadzienia.
Teraz przykrywamy nasze naczynie trzecim arkuszem, rozkładamy stroną do dołu, lekko rozgniatamy i kroimy na porcje.
Na ciasto musimy wbić jajka do głębokiej miski, dodać mąkę i dobrze wymieszać.
Kawałki maczamy z obu stron i smażymy na oleju na patelni z każdej strony na złoty kolor.
Aby się pozbyć nadmiar tłuszczu, połóż gotową przekąskę na serwetce lub ręczniku papierowym, a następnie podawaj na stół jako poczęstunek.
Przepis na lawasz z nadzieniem pieczony w piekarniku
Składniki:
- Lawasz cienki – 2 szt
- szynka – 200 gr
- ser - 100 gr
- pomidory - 2 szt.
- majonez
- warzywa - pęczek
- jajko – do posmarowania bułek.
Metoda gotowania:
Po przygotowaniu wszystkich składników pokrój szynkę i pomidory na małe kwadraty, zetrzyj ser na grubej tarce i drobno posiekaj warzywa.
Następnie każdy arkusz chleba pita kroimy na cztery równe prostokątne części, na każdy kawałek nakładamy warstwę majonezu, czubatą łyżkę szynki, taką samą ilość pomidorów, startego sera i odrobinę ziół.
Teraz dokładnie zawiń wszystkie bułki, ułóż je na blasze do pieczenia, posmaruj lekko roztrzepanym jajkiem i posyp sezamem.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na złoty kolor.
Bułeczki wychodzą bardzo smaczne i aromatyczne, spróbujcie też je zrobić!
Pyszna bułka z lawaszem i paluszkami krabowymi
Składniki:
- Cienki lawasz - 3 arkusze
- paluszki krabowe – 200 gr
- ser topiony - 250 gr
- masło - 100 g
- warzywa i majonez - do smaku.
Metoda gotowania:
Całkowicie otwórz chleb pita i posmaruj go miękkim masłem.
Paluszki krabowe pokroić na małe kawałki i włożyć do głębokiej miski. Dodać drobno posiekane zioła do smaku i całość dokładnie wymieszać.
Teraz, gdy wszystkie składniki zostały równomiernie rozłożone, zaczynamy zwijać chleb pita z nadzieniem w ciasną bułkę.
Powstałą bułkę zawijamy folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 1,5-2 godziny, aby dokładnie nasiąkło.
Następnie wyjąć z folii, pokroić na porcje i podawać.
Prosty przepis na lawasz z kiełbasą i serem
Składniki:
- Lawasz - 3 szt
- gotowane jajka kurze - 2 szt
- ser - 150 gr
- kiełbasa – 250 gr
- woda - 1 łyżka. l
- zielona cebula i pietruszka - 1 mała pęczek
- kwaśna śmietana - 3 łyżki. l
- musztarda - 1 łyżeczka
- olej roślinny - do smażenia
- sól i czarny pieprz - do smaku.
Metoda gotowania:
1. Kiełbasę pokroić w drobną kostkę, ser zetrzeć na grubej tarce, drobno posiekać zielona cebula i pietruszka.
2. Wszystkie te składniki przełożyć do miski, dodać śmietanę, musztardę, odrobinę soli i zmielony czarny pieprz. Wszystko dobrze wymieszaj.
3. W osobnym pojemniku ubij jajka, odrobinę wody, szczyptę soli i mielony pieprz, następnie ubijaj wszystko na gładką masę.
Aby wygodniej było zwijać chleb pita i przybierał on kształt trójkąta, należy odciąć krawędzie, tak aby ich końce stały się kwadratowe.
5. Teraz na brzeg paska nakładamy jedną łyżkę nadzienia i rozprowadzamy tak, aby przybrał kształt trójkąta.
6. Następnie składamy chleb pita tak, aby powtarzał zarys nadzienia.
7. Powstałe trójkąty zanurzaj z obu stron w roztrzepanym jajku i smaż na oleju na patelni z każdej strony na średnim ogniu, aż uzyskasz złoty kolor.
Smażone trójkąty z kiełbasą i serem gotowe, jedz na zdrowie!
Lawasz z wędzonym kurczakiem i ogórkiem (wideo)
Smacznego!!!
Przekąski z chleba pita to coś pomiędzy kanapką a kanapką. Oprócz sałatek i dań gorących można do nich dodawać bułki lawaszowe różne wypełnienia. Gotowanie ich to twórcze i ekscytujące zajęcie, a bogactwo opcji zaskakuje swoją różnorodnością. Przekąski Lavash są wygodne, ponieważ można je przygotować wcześniej, a przed przyjazdem gości wystarczy je pokroić. Ponadto takie pożywne przekąski z chleba pita są idealne na przekąskę na lunch, a nawet na śniadanie, można je wygodnie zabrać ze sobą.
Danie to wkroczyło w nasze życie niedawno, ale już mocno zadomowiło się na naszym stole. Dzisiaj postaram się opowiedzieć o wszelkiego rodzaju nadzieniach do przekąsek z chleba pita i jestem pewien, że znajdziesz dla siebie ciekawe przepisy. W tym wyborze oferuję tylko 13 opcji przekąsek lawaszowych, choć w rzeczywistości jest ich znacznie więcej. Myślę, że będziemy kontynuować ten temat w przyszłości.
Ormiańska bułka lawaszowa z mięsem mielonym
Bardzo sycąca i smaczna przekąska. Gotowanie jest tak proste, jak obieranie gruszek i szybkie w czasie. Wygodne, jeśli przyjdą do Ciebie niespodziewani goście, a Ty nie masz czym ich poczęstować. Szybko zwińmy nadzienie w chleb pita, a goście będą zadowoleni. Bułka pita z mięsem mielonym z pewnością uzupełni świąteczny stół. Opowiem Ci i pokażę krok po kroku jak przygotować taką bułkę.
Składniki:
- Lawasz (ormiański) – 3 arkusze
- Mięso mielone - 400 g
- Cebula - 1 sztuka
- Marchew - 1 szt.
- Ser - 200 g
- Pomidory - 2 szt.
- Liście sałaty - 1-2 szt.
- Czosnek - 3 ząbki
- Majonez - do smaku
- Sól i pieprz - do smaku
- Zieloni - do smaku
- Obierz warzywa, cebulę i marchewkę. Cebulę pokroić w kostkę, a marchewkę zetrzeć na średniej tarce. Na rozgrzaną patelnię włóż cebulę i smaż ją, aż będzie przezroczysta, następnie dodaj startą marchewkę.
Należy pamiętać, że cebulę należy najpierw podgotować, aby pozbyć się goryczy, a następnie dodać marchewkę i inne warzywa
2. Podsmaż trochę i dodaj mięso mielone.
Wymieszaj zawartość patelni, zamknij pokrywkę i gotuj na średnim ogniu przez 20 minut, mieszając, aby się nie przypaliło. 3. Wypełnienie układa się warstwami na każdym z arkuszy. Jeśli masz lawasz duży arkusz
, podziel go na 3 części. 4. Podczas przygotowań mięso mielone
, przygotuj sos. Czosnek obieramy i przepuszczamy przez prasę czosnkową, mieszamy z majonezem. Każdy liść pokryty jest sosem czosnkowym.
5. Na pierwszą warstwę połóż podsmażone mięso mielone z cebulą i marchewką, posyp posiekanymi ziołami. Zieloni mogą być absolutnie dowolne, w zależności od tego, co najbardziej lubisz.
6. Połóż na wierzchu drugi arkusz chleba pita i sałaty.
8. 7. Pomidory pokroić w plasterki i ułożyć na liściach sałaty. Ostatnia warstwa
9. Nadziewany lawasz zwiń w rulon, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30-40 minut. Gotową bułkę lawaszową pokroić na porcje.
Świetny pomysł na szybką przekąskę na każdą imprezę.
Smacznego!
Przepis na domową, pyszną shawarmę
Droga do serca mężczyzny wiedzie przez shawarmę, to oczywiście żart, ale opcjonalnie. Shawarma przygotowana w domu nie pozostawi nikogo obojętnym. Każdy próbował tego dania w fast foodzie, ale nie ma ono porównania z domową shawarmą. Tutaj też można poeksperymentować z nadzieniami, np. wykorzystać produkty dostępne pod ręką, czy też przyrządzić według własnego uznania klasyczny przepis o czym opowiem poniżej.
Mieszanina:
- Lawasz (ormiański) – 1 szt
- Filet z kurczaka – 500 g
- Cebula czerwona – 1 szt
- Kapusta biała - do smaku
- Pomidory - 2 szt.
- Ogórek – 2 szt.
- Papryka - 1 sztuka
- Czosnek - 3 ząbki
- Majonez - do smaku
- Sól i pieprz - do smaku
- Zieloni - do smaku
Najpierw musisz się przygotować filet z kurczaka tak naprawdę możesz użyć dowolnej części kurczaka. Mięso pokroić w paski i smażyć na patelni na rozgrzanym oleju przez około 15-20 minut. Jeśli masz grilla, usmaż na nim kurczaka.
Przygotuj sos czosnkowy: czosnek obierz i przeciśnij przez praskę, wymieszaj z majonezem i do sosu dodaj drobno posiekane zioła. Pozostawić na 10-15 minut, aby sos nasycił się czosnkiem i ziołami.
Warzywa pokroić w paski. Na stole rozwiń arkusz chleba pita, posmaruj go sosem czosnkowym i połóż na nim warzywa i filet z kurczaka. Warzywa i mięso ułożyłam na przemian, w zasadzie farsz można wymieszać.
Zawiń chleb pita w kopertę, jak nadziewane naleśniki.
Staraj się owinąć shawarmę tak mocno, jak to możliwe, aby zapobiec jej rozpadnięciu.
Aby chleb pita nie zmiękł z sosu i soku z warzyw, należy wysuszyć gotową shawarmę. Smażyć na suchej patelni z obu stron nie dłużej niż 3 minuty.
Chrupiący lawasz i soczyste warzywa z kurczakiem - co może być lepszego na przekąskę. Zasadniczo nadzienie może mieć zupełnie inny skład i smak. Wyobraź sobie i gotuj.
Shawarmę należy podawać bezpośrednio po ostatecznym usmażeniu. gotowe danie Nie polecam go przechowywać, zmięknie i straci swój wygląd.
Jedz z przyjemnością!
Rolada lawaszowa z serem i grzybami
Wielu z Was uwielbia sery. Można go doskonale wykorzystać do nadziewania bułki lawaszowej. Dobry pomysł na śniadanie i szybką przekąskę. Najprostszy i najszybszy przepis.
Składniki:
- Lawasz (ormiański) – 1 szt
- Pieczarki – 300 g
- Twardy ser - 300 g
- Cebula - 1 szt.
- Czosnek - 2 ząbki
- Majonez - do smaku
- Sól i pieprz - do smaku
Zacznijmy od przygotowania nadzienia: pieczarki pokrój w kostkę, jeśli używasz świeżych. Obierz i drobno posiekaj cebulę. Na rozgrzanej patelni podsmaż grzyby i cebulę.
Przygotuj sos czosnkowy. Do miski wlać majonez i dodać przeciśnięty przez prasę czosnek. Pozostaw sos na 15 minut.
Rozłóż arkusz lawaszu na stole i posmaruj sosem czosnkowym, posiekaj warzywa i posyp lawaszem. Ułożyć pieczarki i cebulę, posypać startym serem.
Zwiń nadziewany chleb pita w bułkę, dla wygody powstałą bułkę przekrój na pół i zawiń obie bułki w folię spożywczą. Roladki włóż do lodówki na 30 minut. Zanim przyjdą goście, pokrój bułkę na porcje.
Smacznego!
Koperty Lavash z kiełbasą i serem
Koperty Lavash są doskonałym zamiennikiem kanapek. Można je zabrać ze sobą wszędzie, na piknik, do pracy, a nawet dla dzieci do szkoły. Są bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu.
Lista wymaganych produktów:
- Lawasz (ormiański) – 1 szt
- Kiełbasa – 300 g
- Ser topiony – 200 g
- Zieloni - do smaku
Chleb pita pokroić w kwadraty o wymiarach około 15x15 cm. Kiełbasę pokroić w kostkę i wymieszać z roztopionym serem, dodać posiekane zioła. Na środek każdego kwadratu nakładamy farsz i zawijamy w kopertę. Połóż patelnię na kuchence i wlej olej roślinny. Włóż koperty do rozgrzanego oleju i smaż na złoty kolor.
Takie koperty bardzo smacznie zajada się na gorąco, ale doskonale sprawdzają się także jako zimna przekąska.
Zaskocz swoich bliskich pysznymi daniami; Koperty z kiełbasą i serem z pewnością staną się ulubioną przekąską w Twojej rodzinie.
Gotuj i jedz z przyjemnością!
Przystawka lawaszowa na świąteczny stół
Zróbmy sobie małą przerwę od przepisów. Chcę pokazać Wam pomysły z Internetu na dekorację i podanie przekąsek lawaszowych na świątecznym stole. Ta przystawka wygląda bardzo elegancko, a każda gospodyni domowa otrzyma komplement od gości.
Przystawka „Rolka Olivier”
Pomysł jest taki, że sałatkę Olivier zawija się w chlebek pita, chociaż może to być dowolna inna sałatka, np. z paluszkami krabowymi.
Kanapki lawaszowe z czerwoną rybą
Płaty lawaszu smarujemy na przemian serkiem śmietankowym lub masłem i pokrojoną w paski czerwoną rybą.
Noworoczne różne bułki lawaszowe
Na jednym talerzu podawana jest przekąska z chleba pita z różnymi nadzieniami.
Roladki lawaszowe z szynką, serem i świeżym ogórkiem
Świetny pomysł na Nowy Rok
Koszyczki lawaszu z nadzieniem
Piękny pomysł na dekorację porcji na uroczystość
Szybka przekąska lawaszu z twarogiem i lekko solonym pstrągiem
Jak widać nadzienia do przekąsek z chleba pita mogą być bardzo różnorodne - z szynką, grzybami, kurczakiem, warzywami. A w przypadku ryb, a nawet czerwonych ryb, taka przystawka niezmiennie będzie sukcesem. Ponadto, ze względu na swój skład, czerwona ryba jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa. W tym przepisie proponuję nadziewać bułkę lawaszową lekko solony pstrąg i serek wiejski.
Składniki:
- Lawasz (ormiański) – 1 szt
- Solony pstrąg – 200 g
- Twaróg – 200 g
- Ogórek świeży - 3-4 szt. (w zależności od wielkości zakupionych ogórków)
- Zieloni - koperek i pietruszka - do smaku
Filet z pstrąga pokroić w plastry. Ogórka pokroić w paski. Arkusz lawaszu należy posmarować twarogiem, posypać rybą, posiekanym ogórkiem i posypać posiekanymi ziołami.
Zwiń, przekrój na pół i zawiń w folię spożywczą. Roladę należy umieścić w chłodnym miejscu lub lodówce na 30 minut. Gotową roladę pokroić w plasterki.
Ta przystawka przyda się na świątecznym stole i nadaje się do mocnych napojów.
Rolada lawaszowa nadziewana kiełbasą i koreańską marchewką
Kto kocha pikantne przekąski- ten przepis jest dla Ciebie. Bardzo pikantny i jednocześnie delikatny smak rolka.
Mieszanina:
- Lawasz (ormiański) – 1 szt
- Kiełbasa gotowana – 150 g
- Twardy ser - 100 g
- Marchew koreańska – 100 g
- Liście sałaty - do smaku
- Majonez - do smaku
Ugotowaną kiełbasę i ser zetrzeć na grubej tarce. Chleb pita posmaruj majonezem, na jednej połówce ułóż ser i kiełbasę. Przykryj drugą połówką, na wierzchu ułóż koreańską marchewkę, pokrój liście sałaty i posyp po wierzchu. Wszelkie warzywa są w porządku, jeśli chcesz. Zwiń ciasno i zawiń w folię lub celofan. Wstawić do lodówki na 1 godzinę.
Lavash taco z mozzarellą, pomidorami i omletem
Taco to danie meksykańskie. Ta przekąska okazuje się bardzo sycąca. Wypróbuj, a na pewno Ci się spodoba.
Składniki:
- Lawasz (ormiański) – 1 szt
- Mozzarella – 75 g
- Pomidory - 2 szt.
- Mleko – 50 ml
- Jajka - 1 sztuka
- Zieloni - do smaku
- W głębokiej misce ubij jajko z mlekiem na gładką masę.
- Pokrój chleb pita na małe kawałki, ale nie za małe.
- Mozzarellę pokroić w plasterki, a pomidory w kostkę.
- Postaw patelnię na kuchence, na rozgrzany olej roślinny włóż kawałki chleba pita i równomiernie rozprowadź na patelni.
- Wlać omlet jajeczny i zmniejszyć ogień do średniego.
- Gdy chleb pita zostanie namoczony w mieszance jajecznej, zagnij krawędzie do wewnątrz. Następnie przewróć powstałe ciasto na drugą stronę i trochę usmaż.
- Taco ułożyć na talerzu, posypać pomidorami i mozzarellą i posypać ziołami.
- Złóż tortillę na pół i smaż na gorącej patelni po 2 minuty z każdej strony, aby ser i pomidory zmiękły.
Taco z mozzarellą i pomidorami jest gotowe. Smacznego!
Rolada lawaszowa z pasztetem
Rolada lawaszowa z pasztetem przeznaczona jest dla miłośników prostej przekąski. Możesz użyć dowolnego pasztetu, który Ci odpowiada.
Mieszanina:
- Lawasz (ormiański) – 1 szt
- Pasztet z wątróbki – 200 g
- Ogórki kiszone - 2 szt
- Jajka - 2 szt
- Majonez - do smaku
- Zieloni - do smaku
- Jajka ugotować, ostudzić i zetrzeć na grubej tarce.
- Ogórki kiszone należy również zetrzeć i wycisnąć, aby uniknąć nadmiernej wilgoci.
- Pasztet z wątróbki rozgnieść widelcem.
- Rozwiń arkusz chleba pita i posmaruj go majonezem, ale niezbyt obficie, ale cienką warstwą.
- Rozłóż pasztet równomiernie na arkuszu lawaszu.
- Posypać startym jajkiem.
- Dodaj posiekane zioła.
- Ostatnią warstwą będą ogórki kiszone.
- Zwinąć ciasno w rulon, owinąć folią spożywczą i odłożyć na 20 minut w chłodne miejsce.
Rolada pasztetu jest gotowa. Pokrój go w plasterki i podawaj rodzinie i przyjaciołom.
Smacznego!
Lawasz smażony na patelni faszerowanej kurczakiem, pomidorami i serem
Uniwersalny przepis pyszna przekąska na każdą okazję. Jest równie łatwe w przygotowaniu, co pyszne w jedzeniu.
Lista wymaganych produktów:
- Lawasz (ormiański) – 1 szt
- Filet z kurczaka – 200 g
- Twardy ser - 100 g
- Pomidory - 1 szt.
- Papryka - 1 sztuka
- Majonez - do smaku
- Zieloni - do smaku
- Sól, pieprz - do smaku
Filet z kurczaka pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni i dodać sól i pieprz do smaku. Zetrzyj twardy ser na średniej tarce. Pomidor i papryka pokroić w dużą kostkę.
Nasmaruj arkusz lawaszu majonezem, możesz użyć sosu czosnkowego. Na wierzchu ułożyć przygotowany filet z kurczaka, następnie warzywa, zioła i posypać posiekanymi ziołami.
Zwiń ciasny rulon, podziel na dwie lub trzy części tak, aby bułka zmieściła się w blaszce. Roladki układamy na rozgrzanej patelni bez oleju lub smażymy pojedynczo z obu stron na złoty kolor, jednak nie dłużej niż 3 minuty z każdej strony.
Filet z kurczaka można zastąpić kiełbasą lub szynką. To nie zepsuje smaku.
Wyobraź sobie i twórz!
Roladka lawaszowa z paluszkami krabowymi i ogórkiem na szybko
Szybko, smacznie i mega - prosto. Idealną lekką przekąskę pokochają zwłaszcza dzieci, ale i dorośli nie zostaną pominięci.
Mieszanina:
- Lawasz (ormiański) – 1 szt
- Paluszki krabowe— 200 gr
- Świeże ogórki - 1-2 szt.
- Jajka - 2 szt
- Majonez - do smaku
- Zieloni - do smaku
Jajka ugotować, ostudzić i obrać, a następnie drobno posiekać. Paluszki krabowe pokroić w kostkę. Ogórki pokroić w cienkie paski. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić majonezem.
Przygotowane nadzienie układamy na arkuszu lawaszu i zwijamy w ciasny rulon. Roladę włóż do lodówki na 20 minut.
Smacznego!
Trójkąty Lavash z warzywami i serem Feta w piekarniku
Gorąca przekąska. Wersja letnia, w której można wykorzystać warzywa prosto z ogrodu. Do gotowania będziesz potrzebować piekarnika, ale możesz użyć patelni grillowej.
Składniki:
- Lawasz (ormiański) – 1 szt
- Ser Feta - 100 g
- Cukinia - 1 sztuka
- Bakłażan - 1 sztuka
- Pomidory - 1 szt.
- Papryka - 1 sztuka
- Cebula czerwona – 1 szt
- Oliwa z oliwek – 40 ml
- Mielony kminek - 5 g
- Mielony cynamon - 5 g
- Mielony imbir - 5 g
- Rozgrzej piekarnik do 150 stopni.
- Bakłażana i cukinię pokroić w cienkie plasterki.
- Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.
- Bakłażana i cukinię skrop oliwą i grilluj przez 10 minut, pamiętaj o przewróceniu w razie potrzeby, a następnie gotowe plastry pokrój w paski.
- Paprykę przekrawamy na pół, obieramy i również grillujemy, paprykę kroimy w paski.
- Pomidora pokroić w kostkę, wymieszać z przygotowanymi warzywami i doprawić kminkiem, cynamonem i imbirem.
- Ser pokruszyć i wymieszać z przyprawionymi warzywami.
- Podziel arkusze lawaszu na dwie części. Na ciasto nakładamy farsz i zwijamy go w trójkąt tak, aby nadzienie było zamknięte.
- Włóż trójkąty do nagrzanego piekarnika na 15 minut.
Podawaj gorące trójkąty z warzywami i serem feta. Bardzo ciekawe i niezwykły smak okaże się, koniecznie spróbuj.
Jedz z przyjemnością!
Świąteczna przekąska z łososiem
Na koniec chcę powiedzieć jeszcze jedną rzecz ciekawy przepis przekąski z czerwoną rybą. Bardzo przyda się w przeddzień wakacji. Zdjęcie pokazuje opcję serwowania na świątecznym stole.
Składniki:
- Lawasz (ormiański) – 1 szt
- Lekko solony łosoś - 200 g
- Twaróg – 400 g
- Koper - 40 g
Łososia pokroić na plastikowe kawałki. Drobno posiekaj koperek. Na połowie płatka lawaszu rozsmaruj połowę porcji twarogu i posyp posiekanym koperkiem. Owiń drugą połowę chleba pita, nałóż pozostałą część ser twarogowy i ułóż na wierzchu plastry filetu z łososia.
Zwinąć w ciasny rulon i zawinąć w folię lub folię spożywczą. Włożyć do lodówki na 20 minut.
Gotową bułkę pokroić w średnie plastry i wbić w nie patyczki do szaszłyków. Uroda!
Proste, ale pyszne przekąski z lawaszu będą... świetny dodatek do dań głównych na świątecznym stole. Życzę Ci spotkania z nadchodzącymi Nowy Rok w ciepłym otoczeniu i mam nadzieję, że moje przepisy pomogą Państwu smakowicie świętować święta. Życzę wam smacznego, przyjaciele!
Jeśli szukasz przepisów: bułki pita z z różnymi nadzieniami, przepisy kulinarne ze zdjęciami krok po kroku - jesteś na dobrej drodze. Dziś opowiem Wam jak przygotować różnorodne przekąski z cienkiego lawaszu ormiańskiego, które sprawdzą się zarówno w codziennej diecie, jak i świetnie sprawdzą się na świątecznym stole. Do lawaszu można wybrać różne nadzienia - paluszki krabowe, ser, pieczarki, kurczak, warzywa, koreańska marchewka, szynka, czerwona lub konserwy rybne, twarożek, zioła, a nawet olej śledziowy. Zacznijmy więc od podsumowania - jak i co ugotować, aby było smacznie i prosto, satysfakcjonująco i pięknie. Usmażymy bułki na patelni, upieczemy je w piekarniku i po prostu, wstępnie natłuszczone sosem i przechowywane w lodówce, pokroimy je w świąteczny stół. Przepisów jest wiele, wszystkie wypróbowałam na swoich gościach i członkach rodziny – wszystkie są dobre. Wybierz dowolny!
Roladki z serem i czosnkiem
Najpopularniejszą przystawką na każdy stół jest ser z czosnkiem i majonezem. różne opcje. Można go po prostu włożyć do miski i podawać. Możesz zwinąć go w kulki jak rafaelo lub posmarować chlebem pita i zyskać kilka opcji na doskonałą przekąskę.
Przygotowanie nadzienia serowo-czosnkowego
Jest tu pole do popisu, więc nie będę podawać dokładnych proporcji, eksperymentuję, podam tylko podstawy.
Produkty:
- Twardy ser lub dobra jakość ser topiony;
- Czosnek;
- Majonez.
Jak gotować:
Jeśli używasz sera topionego, radzę włożyć go na chwilę do zamrażarki, lepiej się rozdrobni.
Zetrzyj więc ser (na drobnej tarce przystawka będzie bardziej przewiewna, na grubej tarce będzie gęstsza, zobacz, jak ci się podoba). Czosnek rozgnieciono, dodano majonez (lepiej jest użyć domowego majonezu), wszystko dokładnie wymieszano, przełożono do miski i udekorowano, gotowe, można podawać.
Druga opcja— przystawkę zwinąć w kulki typu Rafaelo, do środka można włożyć orzechy lub suszone śliwki, można obtoczyć je w płatkach kokosowych lub posiekanych orzechach. Pięknie ułóż na liściu sałaty – przystawka gotowa!
Trzecia opcja- weź cienki chlebek pita, posmaruj go najpierw odrobiną majonezu, aby nasz chlebek pita namoczył się, a nie wysuszył, nałóż przystawkę, zwiń i włóż do torebki do lodówki. Tam będzie moczyć przez kilka godzin i można go pokroić na stół.
Rada: wiedz, kiedy przestać – jeśli dodasz za dużo majonezu, bułka rozpadnie się przy krojeniu, jeśli rozsmarujesz za mało, będzie sucha. Możesz również to zrobić: natychmiast pokrój chleb pita w paski o pożądanym rozmiarze, a następnie uformuj z nich bułki.
Ormiańskie cienkie bułeczki z lawaszem i paluszkami krabowymi
Roladka krabowa w chlebie pita to chyba jedna z najpopularniejszych i częsty gość na uroczystych ucztach. Nadzienie okazuje się delikatne, pikantne i smaczne.
Produkty:
- 1 opakowanie cienkiego chleba pita z dwóch arkuszy
- Paczka paluszków krabowych
- Paczka miękkiego sera topionego, takiego jak Yantar
- 100 gramów twardego sera
- Zielony
Jak gotować:
Najpierw połóż jeden arkusz na stole, posmaruj go miękkim serem (pół opakowania). Posiekaj paluszki krabowe, zetrzyj ser, opłucz warzywa, pozwól wodzie spłynąć, aby nie była mokra.
Połowę paluszków ułożyć na miękkim serze, posypać serem i dodać zioła. Całość zwiń w rulon i po owinięciu folią włóż do lodówki do namoczenia. Następnie wyjmij, ostrożnie pokrój i połóż na liściach sałaty. Piękne, smaczne, proste!
Roladki z pieczarkami i serem zapiekane w piekarniku
Ta przekąska lawaszowa doskonale sprawdzi się na uroczystą biesiadę oraz na śniadanie dla domowników.
Komponenty:
- Pieczarki (lub inne do smaku) – 300 g;
- Ser – 100 g;
- Lawasz - 1 z 2 arkuszy;
- 2 cebule;
- Majonez lub śmietana.
Przygotowanie:
Najpierw przygotujmy nadzienie. Pieczarki myjemy i kroimy w plasterki.
Cebula – pokrojona w kostkę. Cebulę podsmaż na oleju, następnie dodaj do niej grzyby. Podsmaż wszystko, dodaj sól. Dodaj mielony pieprz, spróbuj, aby upewnić się, że jest ostry – lawasz jest mdły!
Gdy grzyby ostygną, zrób przekąskę.
Najpierw rozłóż pierwszy arkusz. Posmaruj lekko majonezem lub np. sosem pesto, połóż grzyby na brzegu blisko siebie, możesz posypać większą ilością sera, jeśli masz dość i zwinąć. Zrób to samo z drugim arkuszem.
Pokroić na kawałki, ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia, posmarować kwaśną śmietaną lub majonezem. Posypać tartym serem i wstawić do piekarnika. Wystarczy 10 minut w temperaturze 180 stopni. bardzo smaczne!
Roladki Z Pieczarkami I Kapustą
Składniki:
- 2 ormiańskie pity po 2 arkusze (na 10 bułek);
- 0,5 kg świeżych pieczarek;
- 1 mały widelec kapusty;
- 2 marchewki;
- 0,5 kg cebuli.
Pieczarki obierz - usuń skórę, umyj, pokrój w cienkie plasterki. Następnie weź 4 cebule, pokrój w kostkę i podsmaż olej słonecznikowy(weź rafinowany, aby nie było zapachu). Do podsmażonej cebuli (gdy już są złociste) dodajemy grzyby i zaczynamy je smażyć razem z cebulą. W międzyczasie posiekaj kapustę, do kociołka wlej pół szklanki wody i postaw kapustę na małym ogniu pod przykryciem. Mieszaj w ten sposób okresowo – kapustę lub grzyby.
Gdy grzyby się dobrze podsmażą, solimy je, dodajemy przyprawy (ja dodałam suszony koperek, można użyć świeżego, jeśli jest dostępny), mielony imbir i kolendrę. Następnie do grzybów dodałam łyżkę pomidora i wszystko dokładnie wymieszałam.
W tym czasie nasza kapusta była już duszona - patrzymy i próbujemy. Nie powinno stać się miękkie, to znaczy, gdy spróbujesz, powinno być w nim takie lekkie chrupnięcie - wtedy nadzienie okaże się pyszne.
Do kotła z kapustą dodaję grzyby, wszystko mieszam, ponownie doprawiam solą i przyprawami (kapusty jeszcze nie mamy), zagotowuję i wyłączam.
To wszystko, połóż na talerzach i poczekaj, aż nadzienie ostygnie. Gdy nadzienie całkowicie ostygnie, rozpakuj chleb pita. Nadzienie układamy na jednym brzegu, zwijamy w rulon i kroimy.
Postaw patelnię na kuchence, wlej odrobinę oleju, a gdy olej będzie wystarczająco gorący, ułóż na nim naleśniki z lawaszu. Dosłownie minuta lub dwie i będą gotowe, więc uważnie obserwuj i odwracaj je na czas. Gdy naleśniki się zarumienią, wyjmujemy je i układamy na talerzu. Są przepyszne – złocistobrązowe, chrupiące i po prostu rozpływające się w ustach! Nalej herbatę lub sok do filiżanek i nakarm swoje gospodarstwo domowe. Smacznego!
Roladki Fasolowe
To jest piękne i pyszne danie w okresie Wielkiego Postu możesz ugotować go na śniadanie dla rodziny, zabrać ze sobą do pracy lub zabrać dziecko do szkoły. Odżywczy i zdrowy, bo fasola ma go naprawdę dużo przydatne właściwości, a kiedy jeszcze można to zrobić, jeśli nie w okresie Wielkiego Postu?
Kupuję czerwoną fasolę i moczę ją w wodzie przez noc. Rano spuszczam wodę i gotuję fasolę na małym ogniu. W trakcie smażenia na patelni podsmażam cebulę (pokrojoną w kostkę), marchewkę (zwykle startą na grubej tarce) i odstawiam.
Kiedy fasola będzie już gotowa (czyli całkowicie miękka, ale nie do tego stopnia, aby się rozpadała), należy ją ubić w moździerzu, podobnie jak puree ziemniaczane. Następnie dodajemy do tego naszą rozgotowaną cebulę z marchewką, sól, pieprz i dodajemy dowolne przyprawy do smaku. Można (nawet trzeba) dodać drobno posiekaną zieleninę (cokolwiek lubimy, lub co akurat mamy pod ręką), ja wolę kolendrę, pietruszkę lub koperek.
Całość dobrze wymieszaj, a jeśli zauważysz, że nadzienie jest za gęste, dodaj odrobinę masła. Ale nie przesadzaj, nasze bułki i tak będą się smażyć na patelni.
To wszystko, rozwiń jeden arkusz, posmaruj nadzieniem, zwiń w rulon i pokrój na pięć części.
Mamy takie słodkie naleśniki. Smaż je na maśle na patelni przez minutę lub dwie, aż będą złociste – połóż je na talerzu, zalej herbatą i zacznij jeść. Smacznego!
Lawasz z pasztetem z wątróbek i serem
Bardzo prosta opcja na przekąskę, zarówno na śniadanie, jak i na podwieczorek, podawana z musztardą.
Będziemy potrzebować:
- Trochę pasztetu
- Pita
- Majonez
Na stole połóż arkusz chleba pita, wzdłuż jego dolnej krawędzi ułóż krążki pasztetu i zetrzyj na nim ser. Zwiń chleb pita w rulon i pokrój go na kawałki.
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju, włóż naleśniki i smaż dosłownie minutę z każdej strony.
To wszystko, chrupiące, pyszne naleśniki lawaszowe gotowe, można nalać herbaty i zjeść śniadanie!
Robienie oleju śledziowego w domu
Od wielu lat przygotowuję w domu masło śledziowe na kanapki.
Lub rozprowadzam go na cienkim lawaszu ormiańskim i robię z niego bułeczki na świąteczny stół. W każdym razie ta przekąska nie pozostawia nikogo obojętnym, każdy je z przyjemnością. Jest pożywne i smaczne, szybkie i proste w przygotowaniu, polecam!
Produkty:
- 1 duży, gruby solony śledź(wybierz bardziej słone, będzie smaczniejsze)
- 2 sery topione bez dodatków
- 0,5 kostki masła
- 1 duży ser marchew
Jak zrobić przepis na masło śledziowe z marchewką i serem topionym - bardzo smaczne!
Najpierw trochę zamroź sery i masło, aby ułatwić ich przetwarzanie. Umyj i obierz marchewki.
Filetujemy śledzie i usuwamy wszystkie kości.
Wszystko dobrze wymieszałem, posmakowałem – jeśli śledź był lekko posolony, to może potrzebować więcej soli.
Teraz powstały domowy olej śledziowy można wykorzystać do smarowania kanapek.
Roladki nadziewane masłem śledziowym
Kupujemy lawasz ormiański cienki, zazwyczaj w opakowaniu znajdują się 2 arkusze. Rozkładamy pierwszy arkusz, smarujemy go lekko majonezem (najważniejsze, żeby nie przesadzić, bo bułki za bardzo się rozpadną) i nie można go nie posmarować majonezem, bo będzie suchy. Dlatego rozsmaruj około 1 łyżki na blasze, zwłaszcza na krawędzi, która będzie na wierzchu bułki, wewnętrzne i tak będą nasiąknięte.
Do środka włóż olej śledziowy, zioła, świeży ogórek pokrojony w kostkę, ewentualnie czerwoną paprykę – będzie pięknie wyglądać pokrojona i doda potrawie odrobinę smaku. Zwiń w rulon, pokrój na kawałki dowolnej wielkości i pięknie ułóż na talerzu, udekorowanym ziołami. Pozostawiamy na chwilę w lodówce, aż się wchłonie. Smacznego!
Roladki lawaszowe z ziemniakami i cebulą, smażone na patelni
Ta przystawka jest idealna na śniadanie, jest bardzo prosta w przygotowaniu, wystarczy dzień wcześniej ugotować ziemniaki, zmiksować je, dodać podsmażoną cebulę, sól i pieprz i nadzienie gotowe.
Rano pozostaje tylko przypomnieć sobie, zajmie to około 10 minut, nie więcej, a teraz na domowników czekają już rumiane, piękne i pyszne naleśniki!
Produkty:
- 5 ziemniaków;
- 1 cebula;
- Zielona cebula;
- Sól, pieprz.
Jak gotować:
Rozwiń chleb pita, nałóż nadzienie, posyp posiekaną zieloną cebulką, możesz też dodać koperek i natkę pietruszki, będzie jeszcze lepiej.
Roladę zwijamy w rulon i kroimy na kawałki.
Tymczasem na patelni rozgrzał się już olej - wkładamy naleśniki, smażymy po minucie z każdej strony i na stole - pyszne! Wychodzą z chrupiącą skórką, delikatne i rozpływające się w ustach!
Roladki serowo-jajeczne
Jeśli masz trochę sera, kilka jajek i trochę warzyw, możesz przygotować to proste śniadanie dla swoich domowników. Zetrzyj ser, ugotuj jajka, ostudź. Rozpakuj chleb pita, ułóż nadzienie, drobno posiekane zioła, zwiń, pokrój na kawałki. Smażymy na oleju. Smacznie, prosto i szybko – śniadanie gotowe z filiżanką herbaty!
Roladki z konserwami rybnymi
Ryba w chlebie pita to smaczne i sycące danie. Ze słoika saury z puszki lub różowego łososia możesz przygotować doskonałe bułki śniadaniowe.
Składniki:
- Puszka konserw (lepiej ją wziąć własny sok);
- 2 jajka;
- Kawałek sera;
- Zielony;
- słodka czerwona papryka.
Jak gotować:
Gotuj jajka przez 10 minut. Usuń płyn z konserw i rozgnieć go widelcem. Posiekaj jajka i paprykę. Zetrzyj ser, posiekaj zioła, wszystko wymieszaj, możesz dodać trochę sosu, na przykład majonezu domowej roboty. Rozłóż arkusz na stole, rozłóż nadzienie, zwiń, pokrój - i pozostaw do namoczenia na zimno.
Roladki lawaszowe z czerwoną rybą
Z różowym łososiem, łososiem i łososiem możesz przygotować doskonałą przystawkę, która ozdobi świąteczny stół i zadowoli Twoich gości. Ponadto jest prosty i łatwy w przygotowaniu, a efekt jest doskonały.
Produkty:
- Łosoś, łosoś lub łosoś różowy, lekko solony – 300 g
- 1 dwuczęściowy chleb pita
- 1 świeży ogórek
- Ser przetworzony
- Zielony
Jak będziemy gotować:
Wszystko jest proste i łatwe. Łososia pokroić w cienkie warstwy lub kostkę, zetrzeć ser, ogórek pokroić w cienkie słupki, posiekać warzywa.
Rozwiń chleb pita; jeśli ser jest miękki, posmaruj go serem; jeśli jest twardy, najpierw posmaruj go trochę majonezem, następnie połóż tarty ser, na wierzch połóż warzywa, czerwoną rybę i ogórki. Wszystko ściśle zwiń i przechowuj w lodówce; chleb pita musi być namoczony, w przeciwnym razie będzie suchy. Następnie ładnie pokrój i podawaj.
Z kurczakiem i grzybami
Pożywna przekąska na śniadanie lub przekąska na piknik przed grillem lub na świąteczny stół, pięknie udekorowana.
Produkty:
- Pierś z kurczaka (z powodzeniem można zastąpić udkami)
- Grzyby – 200 g świeżych;
- Cebula - 1 sztuka;
- Sos - majonez, pesto lub według własnego uznania;
- Lawasz wykonany z dwóch arkuszy jest cienki.
Przygotowanie:
Najpierw ugotuj mięso (posolić wodę, aby nie było mdłe). Pieczarki myjemy, siekamy, cebulę kroimy w kostkę, podsmażamy na maśle, dodajemy do tego pieczarki i również podsmażamy. Gdy wszystko ostygnie, przygotuj nadzienie.
Mięso pokroić, jeśli to pierś, wymieszać z sosem, jeśli to uda, są już soczyste, nie trzeba ich mieszać. Dodaj grzyby z cebulą, jeśli chcesz możesz dodać świeży ogórek i zioła. Rozpakuj chleb pita, rozłóż przygotowaną mieszankę, zawiń w rulon i włóż do lodówki w celofanie. Po namoczeniu można go pięknie pokroić i podawać.
Z twarogiem i ziołami
NA szybka poprawka Można z niego przygotować doskonałą przekąskę, sycącą i smaczną.
Produkty:
- Twaróg;
- Zielona cebula, koper;
- Możesz dodać czosnek;
- Majonez;
- 2 arkusze chleba pita.
Gotowanie:
Twarożek wymieszać z posiekanymi ziołami i majonezem, posmarować chlebem pita. Zwiń w rulon i włóż do lodówki do namoczenia. Wyjmij, pokrój, podawaj. To proste!
Lawasz z szynką i serem
Jeśli masz kawałek sera i trochę szynki, świeży lub kiszony ogórek i trochę ziół, możesz w mgnieniu oka przygotować szybką przekąskę.
Szynkę pokroić w kostkę, ogórek także, ser zetrzeć na tarce. Chleb pita posmaruj sosem, dodaj nadzienie i zwiń. Następnie możesz wysłać go do namoczenia, usmażyć na kawałkach na patelni lub upiec w piekarniku i podawać na gorąco.
Rolki iz Koreańskie marchewki z ormiańskiego cienki chlebek pita
Koreańskie marchewki doskonale komponują się z kurczakiem, a my oferujemy Państwu doskonałą przystawkę.
Kurczaka ugotować, ostudzić, posiekać. Rozłóż arkusz ciasta na stole, nałóż majonez na całą powierzchnię, na wierzch marchewkę i mięso. Wszystko zwiń, pokrój, pozwól trochę nasiąknąć - i wspaniała przystawka gotowa!
Dziś przygotowujemy proste i smaczne bułeczki lawaszowe z nadzieniem.
Najpierw porozmawiajmy trochę o lawaszu.
Lawasz to biały, przaśny, cienki placek wytwarzany głównie z mąki pszennej; przybył do nas wraz z osadnikami z Kaukazu lub Zakaukazia.
Nie wiadomo do końca, skąd wzięła się nazwa lawasz, gdyż takie podpłomyki były używane od czasów starożytnych przez wiele ludów Kaukazu, Bliskiego Wschodu i Azji jako pożywienie zamiast dotychczasowego chleba.
W Rosji lawasz przypadł do gustu wielu osobom, dlatego wymyślono różne potrawy i dostosowano je, powiedzmy, do naszych realiów.
Ogromną zaletą lawaszu jest to, że można go bardzo długo przechowywać, a chleb ten jest również niskokaloryczny, ponieważ nie zawiera niczego poza mąką, solą i wodą
Z czym więc można zjeść ten aromatyczny, pyszny podpłomyk?
Pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, są oczywiście kebaby. Ale dzisiaj porozmawiamy o bułkach przygotowanych z różnymi nadzieniami i zawiniętych w chleb pita.
Roladki Lavash z nadzieniem
Rolada lawaszowa nadziewana koreańską marchewką
Łatwe w przygotowaniu, można je gotować codziennie
Niezbędny:
- 1 chleb pita,
- 150 gr. Koreańskie marchewki,
- 150 gr. szynka,
- 2 łyżki majonezu
Szynkę pokroić w cienkie paski
Drobno posiekaj marchewki
Do szynki i marchewki dodać majonez
Wszystko dokładnie wymieszaj
Rozłóż nadzienie równą warstwą na powierzchni lawaszu
Lawasz ciasno i starannie zwiń w rulon.
Zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 2 godziny
Rolada lawaszowa nadziewana kurczakiem i papryką
W tym pyszny przepis Można użyć wędzonej piersi z kurczaka
Będziemy potrzebować:
- 1 chleb pita,
- 1 półgotowana pierś z kurczaka,
- 1 słodka czerwona papryka,
- dowolne posiekane warzywa,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 łyżki majonezu
Zmiel czosnek w misie blendera
W nim siekamy wcześniej grubo posiekaną pierś
Dodaj majonez
Dodać zioła do smaku, wszystko dokładnie wymieszać
Paprykę pokroić w małe kostki
Dodać do farszu i wymieszać
Na lawaszu rozsmaruj nadzienie równą warstwą
Zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 2 godziny
Lawasz „Dietetyczny” z ogórkiem i twarogiem
Lekkie, niskokaloryczne danie
Produkty:
- 1 chleb pita,
- 1 świeży ogórek
- 150 gr. twaróg,
- dowolne posiekane warzywa,
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Zetrzyj ogórek na grubej tarce
Dodać serek wiejski i wymieszać
Dodaj warzywa według uznania
Wylej olej
Wymieszaj wszystko
Nadzienie rozsmaruj równą warstwą na chlebie pita
Zakasać
Zawijamy go w folię spożywczą i wkładamy do lodówki
Lawasz z marchewką i serem
Szybka rolka
Będziesz potrzebować:
- 1 chleb pita,
- 150 gr. twardy ser,
- 1 marchewka,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 łyżki majonezu
Zetrzyj marchewki na drobnej tarce
Zmiel czosnek na drobnej tarce
Zetrzyj ser na grubej tarce
Dodaj majonez
Wszystko bardzo dokładnie wymieszaj
Nadzienie równomiernie rozsmaruj na chlebie pita.
Zwiń lawasz w rulon
Zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki
Przepis na roladę śledziową
Ta przekąska ma oryginalny smak.
Będziesz potrzebować:
- 1 chleb pita,
- 2 filety śledziowe,
- 1 ser topiony,
- 2 gotowane marchewki,
- 1 pęczek zielonej cebuli,
- oliwa z oliwek
Wszystkie składniki oprócz cebuli pokroić na małe kawałki i umieścić w blenderze.
Do miski blendera dodajemy odrobinę oleju, aby łatwiej było zmiksować wszystko na jednolitą masę.
Drobno posiekaj cebulę, pozostawiając końcówki do dekoracji
Wszystko dobrze wymieszaj
Rozłóż nadzienie równomiernie na lawaszu
Lawasz ciasno zwiń w rulon
Zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki
Gdy bułki się namoczą, wyjmij je z lodówki i ostrożnie pokrój na porcje.
Przepisy na nadzienie bułek lawaszowych
Przepis na nadzienie paluszków krabowych
Produkty:
- 1 opakowanie paluszków krabowych
- 2 jajka na twardo
- 1 ser topiony
- 1 pęczek zielonej cebuli
- 1 pęczek koperku
- 100 gr. majonez
Przygotowanie:
- Ser, zetrzyj jajka na średniej tarce
- Drobno posiekaj warzywa
- Drobno posiekaj paluszki
- Wszystko wymieszaj, dodaj sól do smaku
- Doprawić majonezem
Przepis na kiełbasę i pieczarki z serem
Niezbędny:
- 200 gr. dowolną kiełbasę
- 100 gr. marynowane pieczarki
- 200 gr. twardy ser
- 1 ser topiony
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
Jak gotować:
- Kiełbasę pokroić w paski
- Pieczarki pokroić w drobną kostkę
- Ser zetrzeć na drobnej tarce ze śmietaną
- Zetrzyj ser na grubej tarce
Pyszne nadzienie z wątroby dorsza
Niezbędny:
- 1 puszka wątroby dorsza
- 2 jajka na twardo
- 1 pęczek pietruszki
- 1 pęczek zielonej cebuli
- 130 gr. twardy ser
- 3 łyżki majonezu
- Pieprz
Jak to zrobić:
- Odlać olej ze słoika, rozgnieść wątrobę widelcem
- Jajka i ser zetrzyj na grubej tarce
- Drobno posiekaj warzywa
- Sól i pieprz do smaku
- Doprawić majonezem, wymieszać
Proste nadzienie do czerwonej bułki rybnej
- 300 gr. dowolna lekko solona czerwona ryba (można wędzić)
- 1 pęczek pietruszki
- 200 gr. ser przetworzony ze słoika
Przygotowanie:
- Rybę pokroić w cienkie plasterki, usunąć skórę i ości
- Drobno posiekaj warzywa
- Chleb pita posmaruj serem, ułóż warstwę ryby i ziół
Bułki kroimy na porcje bardzo ostrym nożem, gdyż chleb pita stanie się miękki.
Trzy przepisy na świąteczne bułki lawaszowe z nadzieniem - wideo
Zasada robienia bułek lawaszowych jest bardzo prosta, weź wszystko, co znajdziesz w lodówce, pokrój i zawiń.
Wspaniała przystawka jest gotowa na stół w mgnieniu oka. Istnieją tysiące przepisów.
Każda przygotowana przez Ciebie sałatka może zamienić się w doskonałe nadzienie do bułki, nawet na świąteczny stół, jeśli masz pod ręką chleb pita
Wyobraźnia i kreatywność Ci w tym pomogą. Dziel się przepisami ze znajomymi, pisz komentarze
Lawasz – przaśny pieczywo białe, który ma kształt cienkiego ciasta. Jest to powszechne wśród narodów Północny Kaukaz a także w Iranie, Afganistanie i krajach azjatyckich.
Mieszkańcy Kraje słowiańskie kojarzy się z naleśnikiem, więc wymyślono do niego wiele nadzienia, a z podpłomyków zaczęto przygotowywać ciepłe i zimne przekąski, bułki, rurki i zapiekanki.
DO proste wypełnienia do lawaszu możesz użyć wszystkiego, co jest w lodówce - sera, majonezu, ketchupu, jajek, kiełbaski oraz mięso, podroby, zioła i solone ryby.
Będziesz potrzebować:
- cienkie podpłomyki ormiańskie;
- paczka paluszków krabowych;
- ser topiony lub zwykły – 200 g;
- świeże zioła;
- majonez.
Etapy produkcji:
- Musisz ugotować 2 jajka i posiekać je.
- Zetrzyj ser topiony na największej tarce.
- Uformuj paluszki mięsne surimi w kostkę.
- Połącz wszystkie składniki, dodaj posiekane zioła i 100 gr. majonez. Nadzienia wystarczy na 5 chlebów pita.
- Pozostaje tylko dać im czas na namoczenie, a następnie pokroić je na kawałki odpowiedniej wielkości i podawać.
Pyszne nadzienie serowe
Oprócz sera do gotowania używa się koreańskiej marchewki. Obywatele ZSRR używali go do przyrządzania tradycyjnego koreańskiego dania – kimchi. Wykorzystuje się do niej kapustę pekińską, ale z powodu niedoboru używano marchewki.
Będziesz potrzebować:
- lawasz – 4 arkusze;
- majonez;
- Koreańska przyprawiona marchewka;
- ser – 200 gr;
- zielony.
Etapy gotowania:
- Konieczne jest zetarcie sera na najgrubszej tarce.
- Drobno posiekaj warzywa, takie jak kolendra.
- Rozpakuj pierwszy chleb ormiański i posmaruj go majonezem. Rozdrobnić z serem, koreańską marchewką i ziołami, pamiętając, że potrzebne będą 3 takie warstwy, więc każdy składnik należy podzielić na mniej więcej trzy części.
- Przykryj drugim arkuszem chleba pita i powtórz procedurę 2 razy.
- Zwiń w rulon, zawiń w folię i włóż do lodówki na kilka godzin.
- Po tym czasie wyjąć, pokroić na kawałki zwykłej wielkości i podawać.
Oryginalne nadzienia do lawaszu
Cienki chleb pita można nadziewać nie składnikami mięsnymi, rybnymi i warzywnymi, ale słodkimi - dżemami, konfiturami, owocami, nabiałem i orzechami.
Będziesz potrzebować:
- cienkie podpłomyki ormiańskie;
- orzechy – 50 gr;
- jogurt słodki owocowy – 90 ml.
Etapy gotowania:
- Z dwóch arkuszy chleba pita uformuj 8 kawałków tej samej wielkości.
- Posiekaj dowolne orzechy.
- Obierz dwa banany i rozgnieć je widelcem. Nie możesz zrobić puree, ale pokrój owoce w cienkie plasterki.
- Wymieszaj nadzienie owocowe, orzechy i zalej jogurtem.
- Do formy włóż dwa arkusze chleba pita i posmaruj cienką warstwą nadzienia, następnie jeszcze dwa arkusze chleba pita i kolejną warstwę nadzienia, aż do wyczerpania składników.
- Wlać 60 gr. jogurt i kuchenkę mikrofalową przez 4 minuty, włączając urządzenie z maksymalną mocą. Następnie zapiekankę należy wyjąć i sprawdzić. Jeśli gdzieś wyschło, miejsca te można posmarować jogurtem.
- Wróć i gotuj przez kolejne 4 minuty. Po tym czasie wyjmij i ciesz się smakiem pyszne wypieki. W razie potrzeby można posypać startą czekoladą i udekorować orzechami i plasterkami banana.
Przeczytaj także:
Przepisy na pyszne nadzienia do ciast - słodkich i mięsnych
Nadzienie grzybowo-śmietanowe
- Weź 300 gr. świeże lub mrożone grzyby leśne i pokroić w drobną kostkę.
- Cebulę średniej wielkości siekamy i podsmażamy na patelni olej roślinny aż do złotego koloru. Przełożyć do miski.
- Na patelni, na której smażyła się cebula, podsmaż grzyby. Jeśli używasz mrożonych grzybów, należy je rozmrozić w temperaturze pokojowej i wycisnąć, aby je usunąć nadmiar płynu.
- Gdy grzyby się zrumienią, dodaj kilka łyżek kwaśnej śmietany i 50 gramów startego sera.
- Wymieszaj z smażona cebula i ułóż niezbyt grubą warstwą na chlebie pita. Zwinąć w długą kiełbasę.
- Przechowywać w lodówce przez kilka godzin, następnie ostrym nożem pokroić bułki i ułożyć na dużym talerzu. Udekoruj ziołami i podawaj przystawkę na stole.
Łosoś konserwowy z nadzieniem z jajek
- Weź puszkę łososia we własnym sosie, odcedź płyn i rozdrobnij rybę widelcem, usuwając duże ości.
- Zagotuj trzy jaja kurze na twardo Ostudzone jajka obierz i zetrzyj na grubej tarce. Wymieszać z przygotowaną rybą i łyżką majonezu. Jeśli mięso mielone okaże się zbyt suche, możesz dodać więcej majonezu.
- Posmaruj chleb pita roztopionym serem lub cienką warstwą majonezu, rozłóż nadzienie i zwiń długą kiełbasę.
- Pozostaw na kilka godzin i pokrój w bułki. Udekorować gałązką koperku i podawać.
Solone nadzienie rybne
- Pokrój w cienkie kawałki 250 gr. solony łosoś lub pstrąg. Nasmaruj spód bułki roztopionym serem lub majonezem.
- Kawałki łososia ułożyć w szachownicę, pozostawiając między nimi niewielkie odstępy. Posypać posiekanym koperkiem i zwinąć w zwartą kiełbasę.
- Włóż do lodówki na kilka godzin, następnie pokrój w bułki i ułóż na pięknym talerzu.
- Udekoruj plasterkiem cytryny, gałązką koperku i kilkoma oliwkami.
Nadzienie z wątroby dorsza
- Otwórz puszkę wątroby dorsza i odsącz z niej olej. Ugotuj trzy jaja kurze i zalej je zimna woda. Nasmaruj podstawę majonezem.
- Zetrzyj 70 gramów twardego sera na grubej tarce. Umyj kilka liści sałaty i osusz je ręcznikiem. Rozgnieć wątrobę widelcem, aż będzie gładka.
- Jajka obrać i zetrzeć na grubej tarce. W pasku na chlebie pita ułożyć starte jajka, kolejny pasek powinien być wykonany z liści sałaty. Następny pasek zrobić z wątroby, a ostatni z tartego sera.
- Zwinąć w kiełbasę tak, aby warstwy nadzienia przebiegały wzdłuż. Odstawić na chwilę w chłodne miejsce, a następnie pokroić w ruloniki. Udekoruj talerz liśćmi sałaty i ułóż na nich bułki.
Nadzienie pomidorowo-czosnkowo-serowe
- Dwie łyżki majonezu wymieszaj z ząbkiem czosnku, który wyciśnij praską. Posmaruj podstawę tą aromatyczną mieszanką. Posypujemy wierzch tartym twardym serem.
- Trzy mięsiste pomidory umyj i pokrój w kostkę, usuwając najpierw nasiona i nadmiar soku. Jeśli skórka jest zbyt twarda, lepiej się jej pozbyć, parząc pomidory wrzącą wodą.
- Ułożyć kostki pomidorów i liście sałaty. Zwiń kiełbasę i pozostaw do namoczenia. Pokrój w bułki i podawaj, dekorując danie gałązką pietruszki.
Nadzienie warzywne
- W misce wymieszaj cztery łyżki majonezu z łyżeczką musztardy, kilkoma łyżkami ketchupu i łyżeczką miodu. Jeśli ketchup nie jest ostry, dodaj odrobinę mielonego czarnego pieprzu.
- Przygotowanym sosem posmaruj warstwę chleba pita. Umyj kilka świeżych ogórków i pokrój w cienkie paski. Koreańskie marchewki Jeśli jest pokrojony w zbyt długie plasterki, również go posiekaj.
- Dodaj liście sałaty, które można ręcznie porwać na kawałki. Warzywa ułożyć na sosie i posypać startym twardym serem. Posypujemy drobno posiekanym koperkiem i zwijamy w długą kiełbasę.
- Zostaw na noc, a rano pokrój w bułki i podawaj tę warzywną przystawkę do dań mięsnych.
Nadzienie z kurczaka z ogórkami kiszonymi
- Ugotuj trzy jaja kurze na twardo i zalej je zimną wodą.
- Ugotuj pierś kurczaka bez skóry i kości w osolonej wodzie do miękkości. Filet z kurczaka wyjąć z bulionu, ostudzić i pokroić w paski.
- Jajka obrać i zetrzeć na grubej tarce. Kilka ogórków kiszonych pokroić w cienkie paski lub zetrzeć na tarce. Wyciśnij, aby usunąć nadmiar płynu. Dodaj do innych składników. Mieszamy i dodajemy kilka łyżek majonezu.
- Nasmaruj podstawę cienką warstwą majonezu lub kremowego miękkiego sera. Rozłóż równomiernie nadzienie i zwiń w kiełbasę.
- Pozwól mu usiąść na zimnie. Przed podaniem pokroić w bułki, ułożyć na talerzu i udekorować cienkimi krążkami zielonej cebuli.
Nadzienie z szynki i sera
- Na spodzie bułki rozsmaruj cienką warstwę miękkiego serka śmietankowego. 200 gr. Szynkę pokroić w cienkie plasterki. Połóż małe plasterki na wierzchu sera.
- Pęczek natki pietruszki umyj i osusz na papierowym ręczniku. Drobno posiekaj warzywa bez użycia gałązek.
- Szynkę posypać natką pietruszki i zwinąć w długą kiełbasę. Zapakuj i odstaw na kilka godzin w chłodne miejsce.
- Przed podaniem pokrój powstałą bułkę w bułki. Udekoruj talerz liśćmi sałaty i plasterkami pomidora.