Nadziewany makaron z warzywami. Nadziewany makaron w piekarniku. Jak gotować nadziewany makaron

Składniki: marchewki - 1 szt.; czosnek - 3 ząbki; mielona wieprzowina - 400g.; kwaśna śmietana - 4 łyżki.; sól - do smaku; cebula - 1 szt.; przyprawa do mięsa- do smaku; ser twardy - 100g.; mieszanka papryki - do smaku; pomidory - 1 szt.; olej roślinny- 4 łyżki.; sucha mieszanka ziół- do smaku; zielony koperek - do smaku; ketchup pomidorowy - 3 łyżki.; skorupki makaronu- 250g.

Metoda gotowania:

Wczoraj w sklepie wpadłam w oko z makaronem muszlowym (do farszu), już od dawna miałam ochotę go ugotować, ale w pobliskich sklepach rzadko mamy je na półkach. Postanowiłem je nafaszerować w klasyczny sposób, to jest mięso mielone. Może mięso mielone...

Makaron Nadziewany Z Serem - PYSZNY

Składniki: ser śmietankowy - 200 gr; buty do makaronu- 1 opakowanie; sól - do smaku; cebula - 1 szt.; marchewki - 1 szt.; olej słonecznikowy- 3 łyżki

Metoda gotowania:

Cześć wszystkim! Postanowiłam napisać Wam mój przepis na makaron nadziewany. Zrobiłem to po raz pierwszy. Wyszło bardzo smacznie!!! Do tego potrzebujemy mięsa mielonego: 500g. Wziąłem to na magnes. Nazywa się to domowym mięsem mielonym. To nie jest drogie. Rosyjski ser śmietankowy. Kroimy drobno...

Nadziewany makaron- To kolejna wspaniała uczta, która łączy w sobie zarówno przystawkę, jak i danie główne. Jednocześnie możesz ciągle wymyślać nowe nadzienia i sosy, eksperymentując w kuchni dla własnej przyjemności. Za większość przepisów na makarony nadziewane powinniśmy podziękować włoskim szefom kuchni, którzy są nie tylko twórcami, ale także głównymi fanami tego produktu.

Najlepiej nadziewać specjalne odmiany makaronów przeznaczone specjalnie do tej procedury. Mogą to być muszle, rurki lub cannelloni. Różnią się nie tylko duży rozmiar, ale także idealną grubość ciasta do wypieku. Przed gotowaniem makaron lekko ugotować, następnie dodać nadzienie i sos i piec w piekarniku lub w powolnej kuchence.

Makaron można nadziewać mięsem lub rybą, grzybami, warzywami, twarogiem, ziołami, jajkami itp. Wszystkie produkty można ze sobą mieszać lub stosować osobno do różnych potraw. Przed pieczeniem makaron polewany jest sosem, którego przepis również rzadko się powtarza. Może być na bazie mleka, śmietany, przecieru pomidorowego, ketchupu lub majonezu, kwaśnej śmietany itp. Obowiązkowym składnikiem makaronu nadziewanego jest także twardy ser, którym posypuje się danie przed włożeniem do piekarnika.

Nadziewane muszle makaronu są nie tylko smaczne, ale także bardzo apetyczne. Połączenie soczystego nadzienia, delikatnego sosu i ciasta makaronowego da bardzo oryginalne i bogate danie, które będzie odpowiednie świąteczny stół. W razie potrzeby śmietanę można zastąpić majonezem, a keczup pastą pomidorową.

Składniki:

• 250 g muszli makaronowych;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 marchewka;
• 4 łyżki l. śmietana;
• 400 g mięsa mielonego;
• 1 pomidor;
• 100 g sera;
• 1 cebula;
• 4 łyżki l. olej roślinny;
• 3 łyżki l. ketchup;
• Zielony;
• Sól, pieprz.

Metoda gotowania:

1. Makaron ugotować w osolonej wodzie do połowy ugotowany, ostudzić.
2. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym i włóż do niej mięso mielone.
3. Mięso mielone zalać wodą i dusić na małym ogniu.
4. Cebulę pokroić i dodać na tę samą patelnię.
5. Zetrzyj drobno 2 ząbki czosnku i marchewkę i dodaj do mięsa mielonego z cebulą.
6. Usuń skórę z pomidora, pokrój w kostkę i posiekaj warzywa.
7. Na patelnię dodać pomidora i zioła, wszystko dokładnie wymieszać.
8. Dopraw naczynie solą i pieprzem i kontynuuj gotowanie, aż woda całkowicie odparuje.
9. W głębokim talerzu wymieszaj śmietanę z ketchupem, dodaj przyprawy do smaku.
10. Do powstałego sosu wyciśnij pozostały ząbek czosnku i wymieszaj.
11. Każdą muszlę nadziewamy mielonym mięsem i układamy w naczyniu do zapiekania.
12. Sosem polej makaron i posyp startym serem.
13. Piec w temperaturze 200 stopni przez 20 minut.

Ciekawe z sieci

Makaron nadziewany warzywami jest idealny obfity obiad w kręgu rodzinnym. Z łatwością zastępują ciężkie dania mięsne i w żaden sposób nie szkodzą sylwetce. Aby zmniejszyć zawartość kalorii, musisz wybrać twardy makaron i niskotłuszczowy ser, wtedy danie zostanie uznane za dietetyczne.

Składniki:

• 1 opakowanie dużego makaronu;
• 200 g cukinii;
• 200 g pomidorów;
• 1 jajko;
• 150 g sera;
• 1 łyżeczka curry;
• 2 łyżki l. oliwa z oliwek;
• Zielony;
• Sól, pieprz.

Metoda gotowania:

1. Do rondla wlać wodę, zagotować, dodać sól i łyżkę oliwy z oliwek.
2. Makaron wlać do wrzącej wody i gotować do połowy ugotowanego, ostudzić.
3. Zetrzyj pomidory, cukinię i ser do różnych pojemników.
4. Dodaj do pomidorów surowe jajko, posiekane zioła i połowę startego sera.
5. Z cukinii wyciśnij nadmiar soku, wymieszaj z pozostałym serem i curry.
6. Dopraw zawartość obu talerzy solą i pieprzem.
7. Nadziewaj rurki makaronowe nadzieniem z cukinii.
8. Nasmaruj naczynie do pieczenia pozostałą oliwą z oliwek.
9. Połowę pomidorów i sera ułożyć równą warstwą na dnie patelni.
10. Na wierzchu ułożyć makaron i wlać drugą połowę pomidorów.
11. Gotuj nadziewane rurki przez 25-30 minut w temperaturze 200 stopni.

Cannelloni przygotowane w domu będą świętem całej rodziny, zwłaszcza jeśli przygotujesz dla nich ciekawe nadzienie. Mięso mielone i grzyby idealnie sprawdzają się w tej roli, zamieniając danie w prawdziwe kulinarne arcydzieło. Delikatny sos mleczny też ma znaczący wpływ smakuje jak makaron, sprawia, że ​​jest rozpływający się i bardzo soczysty.

Składniki:

• 200 g mielonej wieprzowiny;
• 300 g soku pomidorowego;
• 150 g grzybów;
• 1 łyżka. l. pasta pomidorowa;
• 200 g cannelloni;
• 4 łyżki l. oliwa z oliwek;
• 150 g sera;
• 0,5 l mleka;
• 1 szczypta cukru;
• 1 łyżka. l. mąka;
• 100 g twarogu;
• 2 ząbki czosnku;
• 4 łyżki l. bulion mięsny;
• Zielona cebula;
• Sól, pieprz.

Metoda gotowania:

1. Umyj grzyby i drobno posiekaj cebulę na półpierścienie, przełóż czosnek przez prasę.
2. Nasmaruj misę multicookera olejem i włóż do niej mięso mielone.
3. Gotuj mięso mielone w trybie „Smażenie”, aż zmieni kolor.
4. Do miski dodać pieczarki, cebulę i czosnek, wymieszać.
5. Dopraw potrawę sok pomidorowy i makaron, zalać bulionem mięsnym.
6. Posolić i popieprzyć zawartość multicookera, dodać cukier.
7. Gdy płyn całkowicie odparuje, wyjmij mięso mielone z multicookera i umyj miskę.
8. Wlać zamiast mięsa mielonego czysta woda, dodaj sól i gotuj w trybie „Gotowanie”.
9. Cannelloni włóż do wrzącej wody na 2-3 minuty, następnie przełóż na talerz i odstaw do ostygnięcia.
10. W osobnej misce wymieszaj mleko, starty ser i mąkę.
11. Dodać serek wiejski, sól i pieprz do smaku, dobrze wymieszać.
12. Do miski multicookera włóż makaron i wypełnij farszem.
13. Polać sosem i gotować naczynie przez 35 minut w trybie „Pieczenie”.

Teraz wiesz, jak gotować nadziewany makaron według przepisu ze zdjęciem. Smacznego!

Nadziewany makaron jest pożywny i ciekawe danie, który po raz pierwszy pojawił się w kuchni włoskiej i znalazł wielu fanów na całym świecie. Mieszanka makaronów z różnorodnymi nadzieniami doceni każdy smakosz, niezależnie od upodobań kulinarnych. Kilka praktycznych wskazówek od profesjonalistów, jak przygotować danie:

• Każde nadziewane danie z makaronu stanie się jeszcze smaczniejsze, jeśli dodasz do niego twardy ser. Lepiej jest preferować parmezan;
• W sklepach i supermarketach łatwo znaleźć specjalny makaron przeznaczony specjalnie do farszu. Dzięki nim danie okaże się idealne;
• Przed nadzieniem makaronu należy go ugotować do połowy ugotowanego, aby pozostał trochę twardy;
• Aby zapobiec sklejaniu się makaronu podczas gotowania, do rondla wlej 1-2 łyżki oleju roślinnego. Najlepiej używać oliwy z oliwek;
• Jeśli mięso mielone po ugotowaniu na patelni wydaje się suche, dodaj do niego odrobinę kwaśnej śmietany;
• Makaron lub cannelloni z długą rurką można przed gotowaniem przeciąć na pół, dzięki czemu lepiej się wypiekają.

Aby przygotować soczysty i smaczny makaron nadziewany mięsem mielonym, należy użyć specjalnego rodzaju makaronu, np. dużych muszli lub cannelloni. Na półkach dużych sklepów czy supermarketów bez problemu odnajdziecie Państwo opakowanie z wybranym rodzajem lub wielkością makaronu i przygotujecie wyśmienite danie na lunch lub kolację.

Nadziewane muszelki makaronowe zapiekane w sosie w piekarniku

W przypadku makaronu faszerowanego mięsem mielonym, którego przepis można wykorzystać jako bazę, jako nadzienie wykorzystuje się różne dostępne pod ręką składniki, takie jak smażona cebula i grzyby. Ale jedno pozostaje niezmienne w każdym przepisie – ser i pyszny sos śmietanowy lub pomidorowy.

Zacznijmy więc gotować klasyczny przepis nadziewany makaron.

Lista wymaganych składników

• Makaron – duże muszle – 1 opakowanie;
• Mieszane domowe mięso mielone – 500 gr.;
• Jajko kurze – 1 szt.;
• papryka – 1 szt.;
• Dojrzałe pomidorki koktajlowe – 12 szt.;
• Ostra papryczka chili – 1 szt.;
• Czosnek – 3 ząbki;
• Olej roślinny – 50 ml;
• Twardy ser „Parmezan” - 150 gr .;
• świeża bazylia i pietruszka - po 3 gałązki;
• Sól kuchenna i świeżo zmielony pieprz.

Gotowanie

Przepis na faszerowane muszelki z mięsem mielonym jest dość prosty i bezpretensjonalny – w dużej misce kuchennej wymieszaj mięso mielone z roztrzepanym jajkiem, dodaj sól i świeżo zmielony pieprz i dokładnie zagnieć. Aby masa była gęstsza i bardziej elastyczna, mięso mielone można lekko ubić na dnie miski.

Muszelki nadziewamy przygotowanym mięsem mielonym (nie ma potrzeby gotowania makaronu). Przygotowany półprodukt odstawić na chwilę.

Czysty papryka i pomidory, pokrój je duże kawałki. Z papryczki chili usuń nasiona, przekrój ją na pół, obierz czosnek.

Wszystkie warzywa umieszczamy w blenderze, zalewamy odrobiną oleju roślinnego, doprawiamy solą i przyprawami i miksujemy do uzyskania gładkiego sosu bez grudek. Posiekaj świeże zioła.

Nasmaruj naczynie ogniotrwałe pozostałym olejem roślinnym, ułóż muszle nadziewane mięsem mielonym i wlej mieszaninę warzyw. Posypać po wierzchu ziołami i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 20 minut.

Muszle faszerowane mielonym mięsem w piekarniku, których przepis zawiera skórkę serową, okażą się pyszne z każdym rodzajem sera lub sera feta. Podczas pieczenia makaronu należy zetrzeć twardy ser na średniej tarce, dla pikanterii można wycisnąć do niego kilka ząbków czosnku przez praskę kuchenną, dodać słodką mieloną paprykę lub kurkumę. Posyp skorupki serem i piecz, aż ser się roztopi i upiecze na złoty kolor.

Muszle faszerowane mięsem i serem to danie bardzo wysokokaloryczne, dlatego jako dodatek warto podawać sałatkę ze świeżych warzyw w zależności od pory roku lub warzywa z domowej puszki.

Jeżeli makaronu nie gotujemy najpierw w mocno osolonej wodzie, to do sosu warzywnego warto dodać pół szklanki przegotowanej wody. zimna woda tak, aby było wystarczająco dużo płynu, aby zmiękczyć i ugotować makaron.

• Ważne jest, aby produkt miał szeroki otwór, wtedy wygodnie będzie nadziewać makaron dowolnym nadzieniem. Z reguły makaron najpierw trochę gotuje się, aby stał się miękki, a następnie napełnia się go i piecze z sosem w piekarniku.
• Najpopularniejszy przepis można uznać za cannelloni - grube rurki nadziewane mięsem i serem lub nadziewane muszelki makaronu mielonym mięsem w piekarniku, zapiekane w sos pomidorowy. Idealny do tego dania jest również sos serowy lub grzybowy, boloński z dodatkiem gałki muszkatołowej.
• Najlepszymi świeżymi ziołami do gotowania są bazylia i pietruszka. To one przyjemnie ożywią muszelki nadziewane mięsem mielonym.
• Sery twarde łatwiej jest zetrzeć do nadzienia, a najlepiej topią się w wysokich temperaturach w piekarniku podczas pieczenia.
• Zamiast koncentratu pomidorowego można użyć pomidorów z puszki własny sok. Są już obrane, a niektóre pokruszone.
• Jeśli jest używany w naczyniu mielony kurczak, wtedy będziesz potrzebować więcej sosu - mięso z kurczaka może okazać się suche po ugotowaniu, jeśli nie ma wystarczającej ilości płynu.

Ten artykuł jest wyszukiwany:

• nadziewany makaron
• prosty przepis na farsz makaronu mięsem mielonym

Makaron Conchiglioni (gigantyczne muszelki) nadziewany mielonym kurczakiem

To jest conciglioni

Conciglioni, lumaconi, cannelloni to gigantyczne muszle, ślimaki i rurki (duży makaron) do farszu.

Z tego pysznego włoskiego makaronu można przygotować m.in z różnymi nadzieniami. Jeśli weźmiemy mięso mielone, to conciglioni zapiekane z mięsem mielonym będą przypominać najwyższej jakości kluski lub beszparmak.

Jeśli nafaszerujesz sałatkami conchilni lub inny duży włoski makaron, otrzymasz pyszną i piękną przystawkę.

A gdy wypełnisz słodyczami włoskie muszelki lub ślimaki, otrzymasz oryginalny deser, którym możesz zaskoczyć swoich gości.

Istnieje wiele możliwości przygotowania conciglioni, lumaconi, cannelloni i innych dużych makaronów do farszu. A każde danie z tego chłodnego makaronu będzie niezwykłe zarówno pod względem smaku, jak i wyglądu. Skomplikowany proces. Przyjemny ręcznie wykonany. Smaczny.

Składniki do pieczenia conchiglioni z mięsem mielonym

na 6 porcji

Conciglioni (duże muszle) lub lumaconi – 350 g (opakowanie).

Do napełniania dużych makaronów

mięso mielone z kurczaka – 0,5 kg;
jajko – 1 szt.;
kasza manna (lub płatki owsiane) - 0,5 szklanki;
ser – 50 g;
bazylia, oregano (oregano), sól;

Do sosu

cebula – 1 szt.;
czosnek – 2-4 ząbki;
pomidor – 1 szt.;
kwaśna śmietana (matsoni lub majonez) – 100 g;
mąka – 2 łyżki;
woda – około 2 szklanek;
sól, bazylia, oregano (oregano)

Naczynie do pieczenia, olej roślinny do smarowania patelni i smażenia, folia.

Tak wyglądają conciglioni – ogromne muszle z wnęką do napełniania

Jak ugotować duży makaron

Zrób nadzienie

1. zetrzyj ser na grubej tarce;
2. połącz mięso mielone, jajko, kaszę manną, zioła i ser. Dodaj sól.

Przygotuj sos do makaronu

1. Włóż pomidora do wrzącej wody na 1-2 minuty. Ostudzić, usunąć skórę. Pokrój w małe kostki.
2. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, czosnek w cienkie plasterki. Smażymy lekko na oleju, aż zmiękną.
3. Gdy pojawi się zapach cebuli, natychmiast wrzuć pomidory na patelnię. Wlać śmietanę.
4. Wlać zimną wodę na mąkę i dobrze wymieszać. Powoli łącz mieszankę cebuli i pomidorów, ciągle mieszając sos.
5. Gdy tylko mąka się zaparzy, a sos zgęstnieje, wyłącz ogień.

Czy widzisz suche końce muszli? Musimy dodać wodę.

Nadziewanie i pieczenie muszli makaronowych

1. Napełnij dno naczynia do pieczenia olejem;
2. Każdą muszlę nadziewamy mielonym mięsem za pomocą łyżeczki. Umieść conciglioni na patelni.
3. sosem polej napełniony makaron. Jeśli nie zakrywa całkowicie muszli, dodajemy wodę lub mleko.
4. przykryj patelnię folią;
5. nagrzać piekarnik do temperatury 200-220 C. Piec pod przykryciem około 30 minut, następnie zdjąć folię, zatopić końcówki muszli, które przypadkowo wypłynęły i piec kolejne 10-15 minut bez przykrycia w temperaturze 220-220- 230 C, aby sos zgęstniał;
6. podawać gorące.

Cechy przygotowania i smaku conciglioni

Włoski makaron conciglioni to bardzo duża, gigantyczna muszla, jaka może być rzeczy sucheI i zapiekamy z sosem w piekarniku, lub ugotować aż do al dente (al dente - na ząb, lekko niedogotowany, do żucia z lekką chrupkością) i nadziewamy serem, pasztetem wątrobowym, twarogiem lub innym nadzieniem. Na tej samej zasadzie przygotowuje się gigantyczne ślimaki (lumaconi) i duże rurki (cannelloni).

Na przykład lumaconi lub conchiglioni można przygotować z sałatką z sera topionego i paluszków krabowych + czosnkiem, żółtkami i majonezem - przepis lumaconi. Dla pikanterii do nadzienia makaronu z muszli można dodać ostrą papryczkę chili).

Lekko niedogotowane lumaconi z mięso kraba i ser topiony

Makaron Cannelloni wytwarzany jest z mąki najwyższa jakość i najwyraźniej w tym tkwi sekret subtelnego, pysznego, szlachetnego smaku.

Tak wyglądają rurki cannelloni

Conciglioni przygotowane według naszego przepisu w zasadzie przypominają kluski. Ale jednocześnie mają jakiś szczególny, smukły, przezroczysty... wręcz akwarelowy smak. Są lekkie i pełne wdzięku.

to zajmuje dużo tak, aby wszystkie muszle były pod nim ukryte, w przeciwnym razie tu i tam będą suche końce.

Ser i jajko chwytają mięso mielone i trzymają je we wnęce półotwartej skorupy. Nadzienie pozostanie na swoim miejscu po upieczeniu, oczywiście nie martw się, chyba że użyjesz brutalnej siły.

Spróbuj. To urozmaici Twoje doznania smakowe i sprawi, że będzie to przyjemne przeżycie. Ręce się radują, gdy napełniają muszle nadzieniem. Będzie to ciekawe zajęcie, wspólna zabawa dla całej rodziny. Pamiętaj o zaangażowaniu dzieci w gotowanie.

Jeśli nie chce się zawracać sobie głowy pieczeniem, muszle można ugotować w osolonej wodzie do prawie całkowitego ugotowania (są dość twarde, łatwo je odgryźć, jak zwykły makaron, a co najwyżej ostatnia chwila słychać subtelną chrupkość wafla. Jest to stan al dente – przy zębie).

Jak ugotować gigantyczny makaron z farszem

Ugotuj conchiglioni w dużym rondlu z dużą ilością wody - tak, aby gigantyczne muszle były wolne i nie pękały ani nie przyklejały się do ścianek garnka.

To zajmie trochę czasu 10-12 minut– wypróbuj muszlę najbliżej Ciebie, jeśli jest gotowa – natychmiast ją wyłącz, odcedź wodę i rozłóż makaron do wyschnięcia na dużym płaskim talerzu lub od razu połóż go na talerzach, na których będziesz podawać.. Powtarzam jeszcze raz – pamiętajcie, że muszli nie należy gotować, conchiglioni gotowane. Do farszu muszą dobrze zachować swój kształt.

Nadzienie serowe lub twarogowe

Do nadziewania 350 g conchiglioni można wziąć 200 g sera feta (feta lub twarożek, ser twarogowy), warzywa (koperek, natka pietruszki, bazylia, estragon, odrobina mięty - co masz, włóż), ewentualnie posiekany czosnek. Twarożek należy posolić do smaku

Nadzienie z sera feta i ziół można rozcieńczyć matsoni (przepis kulinarny), kwaśną śmietaną lub śmietaną, jeśli mieszanka na farsz conchiglioni jest nieco sucha. Bardzo smacznie będzie też, jeśli do sera dodamy pokrojone na małe kawałki orzechy włoskie.

Nadzienie mięsne do makaronu

Więcej conciglioni, lumaconi ( duże ślimaki) i cannelloni (ogromny makaron rurkowy) można nadziewać piersią z kurczaka, podsmażać z cebulą i pieczarkami (wszystko pokroić na małe kawałki, najpierw podsmażyć cebulę aż pojawi się charakterystyczny aromat, następnie wrzucić pierś, po 3-4 minutach - pieczarki .

Smaż przez kolejne 3 minuty. Ochłodzić do temperatury pokojowej i wymieszać z tartym serem (na 1 pierś, 1 cebulę i 200 g pieczarek potrzeba około 100-150 g sera żółtego lub fety).

Nadzienie z kurczaka i grzybów - wszystko wymieszać z tartym serem i wypełnić makaron

Z tym mięsem mielonym jest to możliwe rzeczy suche Włoski makaron w kształcie dużych muszli, ślimaków i rurek ułożyć w naczyniu do zapiekania i polać sosem.

Cannelloni nadziewane piersią z kurczaka. grzybami i natką pietruszki, ułożyć w naczyniu do zapiekania

Na przykład mieszanka kwaśnej śmietany, roztopionego masła i ketchupu. Lub kwaśna śmietana (lub matsoni), roztopione masło i majonez.

Lub zrób sos budyniowy beszamelowy (przepis). Do każdego z tych sosów możesz dodać bulion mięsny, jeśli go masz. Sosu powinno być wystarczająco dużo, aby pokryć cały suchy makaron i dać mu szansę na wchłonięcie wilgoci z sosu podczas pieczenia.

Cannelloni suszone (niegotowane) zapiekane z sosem beszamelowym

Lub możesz go wypełnić gotowany makaron. Jeszcze ciepłe nadzienie z kurczaka i grzybów wymieszać z serem tak, aby ser (ser) lekko się rozpuścił i napełnić makaron. A na wierzch - wlej (kapnij), na przykład majonez.

Słodkie nadzienie do makaronu

Miłośnicy słodyczy mogą nafaszerować gotowane conchiglioni masą twarogową, twarogiem z miodem lub cukrem i tartym imbirem lub twarożkiem z miodem i rodzynkami (lub jagodami, orzechami) i polać kwaśną śmietaną lub gęstym jogurtem. Albo po prostu roztopione masło. Można też polać sosem, posypać tartym serem i także zapiekać w piekarniku aż ser się roztopi.

Miłośnicy smaku sera feta z miodem mogą zetrzeć ser feta, nafaszerować muszelki tymi pysznymi płatkami i posypać posiekaną orzechy włoskie lub jagody, zalać miodem i roztopionym masłem.

Nadzienie do sałatek szopskich

Tarty ser można wymieszać z małymi kawałkami pomidora (pokrojonego w kostkę) lub pomidora, papryki i ogórka. W każdej skorupce otrzymasz sałatkę z minisklepu. Dla dodania świeżości i pikanterii nadzienie można skropić kroplą soku z cytryny i polać niewielką ilością oliwy z oliwek.

Możesz także gotować wypełnienie z dowolnego drobno posiekane lub starte gęsta, jednolita sałatka doprawione kwaśną śmietaną lub majonezem, albo tartym serem pleśniowym lub fetą (są tłuste, dobrze natłuszczają i łączą się, wiążą składniki potrawy).

Ślimaki faszerowane drobno posiekaną sałatą, paluszkami krabowymi i tartym serem topionym. Paluszki krabowe Z łatwością zastąpisz go krewetkami – będzie jeszcze smaczniejszy!

Nadzienie do szynki lub kiełbasy

Jeśli w domu - tylko cebula, ser i szynka (kiełbasa, szynka, mostek, schab). Podsmaż drobno posiekaną cebulę (aż zmięknie) i dodaj do niej drobno posiekaną szynkę. Smaż, aż cebula stanie się przezroczysta. Ostudzić i wymieszać z tartym serem.

Możesz nafaszerować zarówno gotowany, jak i suchy makaron, podobnie jak mięso mielone pierś z kurczaka i pieczarki.

Nadzienie z owoców morza

Jeśli masz krewetki- Jest to również doskonałe nadzienie do gotowanych muszli conchiglioni. Krewetki ugotować, obrać, drobno posiekać, połączyć z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, drobno posiekanym koperkiem i bazylią oraz startym serem. Dodaj odrobinę soku z cytryny i odrobinę oliwy z oliwek. Wszystko wymieszaj i nadziewaj nasze gotowane włoskie muszelki mielonymi krewetkami.

Może być również nadzienie do conciglioni, cannelloni, lumaconi ryba. Najłatwiejszą opcją jest nadziewanie ugotowanego makaronu zwykłą sałatką konserwy rybne(różowy łosoś, makrela itp., puree widelcem), tarty ser, czosnek, tarte jajko i majonez). Czy można mieszać ryby? gotowany ryż i serem, dodać kroplę majonezu i drobno posiekać kawałek cebuli.

Inny sposób– podsmaż drobno posiekaną cebulę i kilka ząbków czosnku z połową papryczki chili, aż zmiękną (lub można użyć tylko jednej cebuli), wrzuć drobno posiekaną cebulę filet rybny i smaż, aż ryba będzie ugotowana (3-4 minuty). Wymieszaj z drobno posiekanymi ziołami. Ugotowane muszle napełnij tym mielonym mięsem i posyp drobno startym serem.

Można też wymieszać rybę smażoną z cebulą, ziołami (pietruszka, koper, bazylia) i mięsem mielonym i napełnić nim suchy makaron, polać obficie sosem np. beszamelem i piec w piekarniku.