Mnogi ljudje vedo o izjemnih koristih ribeza. Omeniti velja, da tudi zamrznjena ohrani vse svoje zdravilne lastnosti. Vendar pa mnoge gospodinje ne vedo, kako pravilno kuhati kompot iz zamrznjenega ribeza za zimo. Če želite, lahko najdete primerno različico kompota zase, kot je na primer v tem članku.
Kemična sestava jagod
Rdeči ribez je tako kot črni ribez dragoceno skladišče vitaminov in mineralov.
Koristne jagode vključujejo naslednje snovi:
- spojine za strojenje;
- esencialna olja;
- fitoncidi;
- vitamini D, E, C, K, B, A in skupina B;
- elementi v sledovih: kalij, kalcij, fosfor, železo, mangan in baker;
- organske kisline.
Zahvaljujoč tako bogatemu kemična sestava Iz zamrznjenega ribeza lahko skuhate alkoholiziran kompot.
Prednosti zdravilne pijače
Okusen in zdrav kompot iz zamrznjenih jagod ima lastnosti, kot so tonik, čistilec krvi, vazodilatator, imunostimulant in protivnetno. Kompot iz zamrznjenega ribeza blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem, prebavila in druge pomembne organe. Prav tako spodbuja dober apetit, izboljša prebavo in hujšanje.
Pijača pomaga normalizirati stanje telesa med sladkorna bolezen, zmanjšana imunost, ateroskleroza, nizek hemoglobin in pomanjkanje vitaminov in mineralov. Poleg tega se bori proti zaprtju, deluje kot naravno odvajalo in je učinkovit proti slabokrvnosti in kožnim boleznim.
Drug učinek lahko opazimo po rednem uživanju kompota iz zamrznjenega ribeza. Ta pijača:
- Lajša bolečine pri revmatizmu.
- Odstrani vnetne procese v telesu.
- Čisti črevesje toksinov in odpadkov.
- Lajša protin in gastritis.
- Izboljša aktivnost srčno-žilnega sistema.
- Normalizira delovanje možganov.
- Pomaga pri okvarjenem delovanju ledvic.
- Izboljša vid.
- Zdravi hud kašelj in vneto grlo.
Kako kuhati kompot iz zamrznjenega ribeza?
obstaja velik znesek načini priprave ribezovega kompota. Za pitje sta primerna tako črna kot bela. Zato lahko varno kupite dve vrsti jagodičja. Pazljivo je treba izbrati embalažo, da rok uporabnosti ne bo predolg. Spodaj lahko izberete najprimernejši recept za kompot iz zamrznjenega ribeza.
Klasična različica
Mnoge gospodinje vedo, da lahko takšno pijačo pripravite za zimo sami. Navsezadnje lahko pomaga, ko pridejo letni časi prehladi. Za pripravo običajne različice kompota ne boste potrebovali veliko izdelkov.
Zahtevane sestavine:
- zamrznjene jagode - 1 skodelica;
- čista voda - 2 litra;
- granulirani sladkor - pol kozarca.
Priprava kompota iz zamrznjenega črnega ali rdečega ribeza:
- Na ogenj postavite posodo z vodo in zavrite.
- Ves ribez in sladkor damo v vrelo vodo.
- Mešanico zavrite in ugasnite ogenj.
- Pustite, da se kompot kuha približno 30 minut.
Rezultat je sladka in zdrava pijača.
Napitek iz črnega ribeza in cimeta
V tem primeru velja omeniti, da je cimet pikantna začimba, ki bo zamrznjenemu kompotu črnega ribeza dala nekaj elana. Zahvaljujoč temu bo pijača dišeča in okusna.
Za pripravo morate vzeti:
- zamrznjene jagode - 1 kg;
- rjavi sladkor - 200 gramov;
- cimet - 2 majhni žlici;
- filtrirana voda - 1 liter.
Kako kuhati?
- Ribez je treba najprej odmrzniti.
- Posebej v ponev prilijemo vodo in zavremo na srednjem ognju.
- V vrelo vodo vlijemo sladkor in počakamo, da se raztopi.
- Potem morate ogenj zmanjšati, vliti jagode in cimet.
- Vse premešamo in kompot kuhamo še nekaj minut.
- Ponev odstavite s štedilnika in pustite, da se napitek kuha 2 ali 3 ure.
Zamrznjen kompot rdečega ribeza
Pomembno je vedeti, da so rdeče jagode bolj kisle od črnih. Zato je iz nje najbolje pripravljati kompote kot konzerve ali marmelade. Tudi zdravo pijačo iz rdečega ribeza kuhamo največ 5 minut, da ne izgubi vseh svojih zdravilnih lastnosti. Skoraj končani pijači se pogosto doda suho sadje, rakitovca ali kovačnik. Tako bo kompot dobil bogat okus.
Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:
- rdeče jagode - 3 ali 4 skodelice;
- pitna voda - 3 litre;
- vanilija - po okusu;
- granulirani sladkor - 1 skodelica.
Pripravljalni koraki:
- V loncu zavremo vodo in vanjo stresemo sladkor.
- Dobljeni sirup premešamo in ponovno zavremo.
- Nato sladki sestavi dodamo ribez in kuhamo nekaj minut.
- Nekaj minut preden je pripravljen, lahko dodate ščepec vanilije.
- Potem morate pustiti, da se pijača ohladi in skuha.
Pijte z meliso in malinami
Najbolj priljubljen kompot (ali sadni napitek) je tisti z malinami in meliso. Prav te sestavine dajejo pijači neverjeten okus in aromo. Za pripravo čudovitega zdravilnega sredstva morate pripraviti naslednje komponente:
- zamrznjen ribez - 750 gramov;
- maline - 200 gramov;
- melisa - 2 vejici;
- filtrirana voda - 1 liter;
- sladkor ali nadomestek - 1 kg;
- pol limone.
Postopek kuhanja:
- Ribez predhodno odmrznemo in prelijemo z vrelo vodo.
- Vzemite steriliziran kozarec in vanj stresite polovico ribeza.
- Nato dodamo limono in meliso.
- Ločeno je treba pripraviti osnovo za kompot ali, z drugimi besedami, sirup.
- Ponev postavimo na zmeren ogenj in zavremo. V posodo damo sladkor in maline. Osnovo ponovno zavremo in ponev odstavimo z ognja.
- Dobljeno sladko zmes vlijemo v kozarec ribeza in pustimo stati 60 minut.
- Po tem je treba zdravilno pijačo filtrirati skozi fino cedilo in poseben pokrov. Precejeno mešanico je treba vliti nazaj v ponev in kuhati približno 1 minuto.
- Ribez je spet napolnjen z dragoceno pijačo.
- Nato morate kozarec tesno zapreti, obrniti in pustiti, da se kompot kuha.
Ribezov kompot za otroke
Otroci, starejši od 7 let, lahko pijejo vse zgoraj navedene možnosti pijače. Otroci, mlajši od te starosti, lahko dobijo kompot omejene količine. Za dojenčke - le po posvetovanju z lokalnim pediatrom, saj jagodičje velja za močan alergen.
Kako zamrzniti jagode?
Preden zamrznete ribez, ga morate sortirati, olupiti in temeljito sprati. Nato jagode položite na vrečko ali papir, da se posušijo. Pripravljen ribez položimo na pekač ali krožnik v enakomerni plasti in postavimo v zamrzovalnik. Malo kasneje jih zapakiramo v majhne vrečke in damo nazaj v zamrzovalnik.
Jeseni ali pozimi zamrznjen ribez vzamemo ven in iz njega pripravimo okusen in zdrav kompot, dodamo pa ga tudi kašam in različnim pekovskim izdelkom.
Kontraindikacije
Kljub ogromnim koristim jagodičja bi ga morali previdno uživati ljudje, ki trpijo zaradi naslednjih težav:
- povečana kislost želodca;
- bolezni gastrointestinalnega trakta;
- alergijske reakcije.
Ribez ima številne naslednje kontraindikacije:
- tromboflebitis;
- povečano strjevanje krvi;
- hepatitis.
Poleg tega morate biti previdne ženske noseča. Pred pitjem se je najbolje posvetovati z zdravnikom, da vam lahko predpiše dnevni odmerek jagod ali pijače. Tudi na otroški jedilnik ne smete dodati preveč zdravega jagodičevja. To je zato, ker lahko pri otroku povzroči alergijsko reakcijo. V tem primeru se morate takoj posvetovati z zdravnikom.
Pomembno si je zapomniti, da kompota ni priporočljivo kuhati v aluminijasti posodi. To je posledica dejstva, da organske kisline, ki jih vsebuje zdravo jagodičje, vstopi kemijska reakcija s kovino. Zaradi tega v pijačo pridejo škodljive snovi, ki lahko privedejo do negativne posledice za telo. Poleg tega se med pripravo sestavka izgubijo vsi vitamini in minerali, potrebni za človeka.
O uporabne lastnosti O ribezu lahko govorim zelo dolgo. Bogata je z vitamini B, E in C. Vsebuje tudi kalij, pektin, fosfor in železo. Naša družina sicer ne mara tega svežega jagodičevja, saj ima precej specifičen okus, ampak nihče ne zavrne kompota. Izkazalo se je, da je zelo aromatično, okusno in neverjetno zdravo.
Želim vam ponuditi nekaj zelo preprosti recepti kompot črnega ribeza, ki ga naša družina pripravlja že več generacij.
Kako kuhati kompot iz črnega ribeza
Inventar: ponev, 3-litrski kozarec, pokrov, ključ za zapiranje.
Sestavine
Priprava po korakih
- Najprej si pripravimo kozarec, v katerem bomo kompot shranjevali. Prelijemo z vrelo vodo ali steriliziramo na način, ki vam ustreza. Iz navedene količine sestavin dobite en trilitrski kozarec kompota.
- Jagode črnega ribeza preberemo in večkrat operemo. V kozarec damo približno 460 g opranih jagod.
- V ločeni kozici zavrite čisto vodo. Potrebovali bomo približno 2,6 litra vode.
- Ko voda zavre, ribez prelijemo z vrelo vodo.
- Kozarec pokrijemo s kovinskim pokrovom in pustimo 15 minut, da se kompot skuha.
- Tam dodajte 230-260 g sladkorja. Količino sladkorja prilagodite svojemu okusu.
- Dobljeni sirup zavremo, nato pa ga vlijemo nazaj v kozarec z jagodami.
- Kozarec s kompotom obrnemo, zavijemo v odejo in pustimo, da se popolnoma ohladi.
Takšne pripravke lahko vso zimo hranimo v hladnem in temnem prostoru.
Video recept
Ne zamudite priložnosti in se prepričajte, kako enostavno je ohraniti črni ribez.
Kompot iz črnega ribeza in jabolk
Čas kuhanja– 1 ura 20 minut.
Število porcij– 3 x 3 l.
Vsebnost kalorij na 100 g– 60 kcal.
Inventar: lonec, tri litrske kozarce, sito, pokrovi, sklede, ključ za šivanje.
Sestavine
Priprava po korakih
- Jabolka in črni ribez temeljito operemo. Jabolkom odstranimo sredico in jih narežemo na srednje velike rezine.
Kompot črnega ribeza kuhamo ne samo z jabolki, lahko jih nadomestimo s pomarančami, malinami ali marelicami. Dodate lahko tudi meto ali cimet.
- Čiste kozarce steriliziramo na način, ki vam ustreza: na štedilniku (na pari), v pečici ali v mikrovalovni pečici.
- IN velika ponev nalijte 8 litrov čisto vodo in zavrite.
- Preden damo jagode in jabolka v kozarec, jih je treba blanširati. 3 skodelice postavite v cedilo. ribez in 280 g jabolk.
- Ko voda zavre, v vrelo vodo spustimo sito in odmerjeno količino jagodičevja in jabolk blanširamo približno 1 minuto.
- Nato jih preložimo v sterilizirano posodo. Enako naredimo s preostalimi sestavinami. Iz te količine sestavin bi morali dobiti 3 kozarce s prostornino 3 litre.
- V vrelo vodo damo 1,4 kg sladkorja, premešamo in sirup kuhamo 5-10 minut. Po želji se lahko količina sladkorja zmanjša, vendar ne sme biti manjša od 100 g na 1 liter vode.
- Končni sirup nalijte v kozarce in jih zaprite s ključem. Kozarce obrnemo na glavo in jih zavijemo v odejo. Ko se popolnoma ohladijo, jih postavimo na hladno mesto.
Video recept
Oglejte si video, kako pripraviti kompot po tem receptu.
Kako super je, da lahko kompote pijete ne samo poleti, ampak tudi pozimi. Da pa si ustvarite tak užitek, se boste morali poleti trdo potruditi.
Kaj boste potrebovali:
- 950 gramov črnega ribeza;
- 3 litre vode;
- 360 gramov sladkorja.
Kako kuhati:
- Jagode oplaknemo pod tekočo vodo in jih odcedimo v cedilu. Daj presežek vode odtok.
- Iz sladkorja in vode skuhajte sirup.
- Sterilizirajte kozarec in ga postavite na rezalno desko ali brisačo.
- Nato v posodo stresemo jagode in jih prelijemo z vrelim sirupom.
- Kozarec takoj privijte s pokrovom in ga postavite na mesto, kjer se lahko ohladi.
- Zavijte ga in se ga ne dotikajte, dokler se popolnoma ne ohladi.
Ohlajen kompot hranimo v temnem prostoru pri sobni temperaturi ali nižji.
Kako narediti kompot iz črnega in rdečega ribeza za zimo (video)
Zamrznjen kompot črnega ribeza
Če poleti vnaprej razmišljate o hladni sezoni, potem morate zamrzniti nekaj veder črnega ribeza. Spodaj je odličen recept za kompot iz njih.
Kaj boste potrebovali:
- 130 gramov suhe mete;
- 1 ščepec cimeta;
- 280 gramov sladkorja;
- 540 gramov jagod;
- 2300 ml vode;
- voda za meto.
Kako kuhati:
- Zavremo vodo in pustimo, da se ohladi na 80 stopinj Celzija.
- Meto operemo in damo v ponev.
- Prilijemo oprano meto in pustimo, da vzhaja.
- Jagode operemo in zamrznjen ribez pustimo, da se odcedi in odtali nad umivalnikom, da ne vpije vode.
- Nato meti dodajte jagode.
- Meti in jagodičevju dodajte cimet in sladkor.
- Zmes kuhamo na majhnem ognju deset minut. Čas se meri od trenutka, ko masa zavre.
Kako kuhati kompot iz jagod rdečega ribeza
Za tiste, ki imate radi bolj kisle jagode. Tale kompot bo na osnovi rdečega ribeza, a z dodanim sladkorjem, da ne bo čisto kiselkast.
Kaj boste potrebovali:
- 2100 ml vode;
- 150-380 gramov sladkorja;
- 900 gramov rdečega ribeza.
Kako kuhati:
- Sveže jagode razvrstite tako, da vsako jagodo odstranite z vej.
- Vredno je skrbno sortirati, da je vsako jagodičje nedotaknjeno in ne poči.
- Jagode prelijemo v cedilo in splaknemo s tekočo vodo, nato odcedimo.
- Večjo ponev napolnite z vodo in jo postavite na kuhalnik.
- Ko voda zavre, dodajte jagode in mešajte, dokler se kristali ne raztopijo.
- V pripravljen sirup vlijemo ribez.
- Mešanico z jagodami zavremo in bodoči kompot kuhamo še eno minuto.
Kompot pokrijte s pokrovom in pustite, da se kuha še trideset minut.
Priprava marmelade iz črnega ribeza: recept po korakih
Vsekakor je vredno poskusiti.
Kaj boste potrebovali:
- ribez;
- sladkor;
- 110 ml vode.
Kako kuhati:
- Sladkorja in jagodičja mora biti enaka količina.
- Jagode operemo, odstranimo veje in speremo v cedilu pod tekočo vodo.
- Posušite ribez.
- V ponev nalijemo vodo in dodamo kozarec sladkorja.
- Zavremo, dodamo kozarec jagod, premešamo in kuhamo pet minut.
- Po preteku časa dodajte še kozarec sladkorja in kozarec ribeza.
- Ponovno kuhajte pet minut.
- Tako skuhamo marmelado, ki ji vsakih pet minut dodajamo sladkor in ribez.
- Končano vročo marmelado nalijte v kozarce in privijte pokrove.
Kako dolgo naj kuhamo ribez za kompot?
Ribezov kompot lahko skuhamo v najbolj različne poti. Vsak od njih bo dal svoj rezultat, vsak se bo izkazal za okusnega.
Nekdo sveže jagode prelije z vrelo vodo, doda sladkor, nalije v kozarce in zavije v odejo, da se kompot prepoji in ima pravi okus po jagodah.
Obstaja tudi možnost, za katero uporabite že pripravljeno ribezovo marmelado. Nekaj žlic prelijemo z vrelo vodo, premešamo in pustimo, da se ohladi. Koliko? Določite na oko.
No, za pripravo pravega kompota iz ribezovih jagod jih morate oprati in vliti v vreli sirup (v vrelo vodo vlijete sladkor in ga raztopite). Jagode kuhajte največ pet minut. Nato je treba dovod plina ustaviti in pijačo zapreti s pokrovom. Če kompot kuhate dlje, bodo jagode razpokale in pijačo spremenile v kašo.
Toplemu napitku lahko dodate sladkor, potem ko jagode odcedite, da jih ne poškodujete. Ali pa ji dodajte sladkor hladna voda in oba izdelka hkrati zavrite, da na koncu dobite okusen in sladek ribezov kompot.
Pikantna omaka iz črnega ribeza
Ta omaka je primerna za meso, ribe ali celo zelenjavo. Če izberete poljubno prilogo, lahko omako postrežete kot dodatek in uživate z užitkom. nenavaden okus.
Kaj boste potrebovali:
- 220 gramov črnega ribeza;
- 2 grama čilija v prahu;
- 160 ml rdečega polsladkega vina;
- 3 g mešanice popra;
- 45 ml sojine omake;
- 10 gramov sladkorja;
- 20 gramov paradižnikove mezge;
- 3 stroki česna.
Priprava omake:
- Jagode operemo in damo v ponev, prelijemo z vinom.
- Odstavimo na štedilnik in zmanjšamo na polovico.
- Omako zmešajte s potopnim mešalnikom, dodajte začimbe, česen in paradižnikova mezga.
- Enak način sojina omaka in sladkor. Premešamo in posolimo.
Omako pustimo počivati pol ure in jo nato postrežemo.
Skrivnosti priprave okusnega kompota
- Kompota ni treba dolgo kuhati. Pet minut bo več kot dovolj. In to pod pogojem, da se kuha na majhnem ognju. Če jagode kuhate dlje časa, ne bodo samo počile in se spremenile v kašo, temveč se bodo odrekle tudi svojim najbolj uporabnim sestavinam, vitaminom.
- Če je kompot narejen iz sadja, ga je treba zdrobiti na enako velikost, da sadje enakomerno prenese vse zdravstvene koristi v pijačo.
- Če dodate dobesedno en ali dva ščepca citronske kisline v vrelo vodo (brez sadja in jagodičja), bodo sadje in jagode bolje ohranile svoje vitamine. Takoj po kislini dodamo sadje in jagode.
- Bolje je, da kompot pripravite vsaj nekaj ur, preden ga potrebujete. Ker ta pijača zahteva poparek za bolj izrazit okus in aromo.
- Če kompot postrežemo za mizo, je bolje, da sadje in jagode postrežemo v majhnih skledah ali desertnih krožnikih. Okrasite jih lahko z lističi sveže mete ali smetano.
- Za pripravo kompota niso primerni kaki, kutina, granatno jabolko in banane. Lahko se režejo velike kose in dodamo že pripravljenemu in ohlajenemu kompotu, da sadje da svojo nenavadno aromo bodoči pijači. Če želite to narediti, pustite kompot za tinkturo nekaj ur. Če te sadeže dodate vročemu kompotu, potem lahko pričakujete kašo.
- Kompot lahko stoji v zamrzovalniku trideset dni, ne več. Svež kompot je najbolje hraniti na sobni temperaturi ali v hladilniku. Temperatura ne sme presegati 14 stopinj.
Kompot iz črnega ribeza in malin (video)
Črni ribez je sočno in okusno jagodičje s svetlo aromo, zato je zamrznjen kompot črnega ribeza tako cenjen med gurmani. Poleg tega je jagodičje bogato z vitaminom C, zato je priporočljivo, da sadne pijače, kompote in želeje iz njega uživate v hladni sezoni, da okrepite imunski sistem. V poletni sezoni je priporočljivo jesti sveže jagode, po želji jih potresemo s sladkorjem. Zamrznjen črni ribez lahko najdete v katerem koli supermarketu ali pa si med poletno sezono naredite zalogo jagodičja, tako da ga operete in zamrznete v majhnih posodah.
Sestavine
Za 1 liter pijače boste potrebovali: 
- 350 g zamrznjenega črnega ribeza
- 6 žlic. l. Sahara
- 700-750 ml vrele vode
Priprava
1. Zamrznjen črni ribez dajte v globoko skledo ali skledo za solato in napolnite s hladno vodo, oplaknite in odcedite.
2. Razvrstite ribez, da odstranite stebla, vejice in druge naključne ostanke.
3. Jagode prelijemo v ponev ali ponev. Priporočljivo je, da ne uporabljate bele emajlirane posode, saj lahko ribezov sok obarva posodo.
4. Dodamo sladkor. Če so jagode kisle, povečajte količino sladkorja.
5. Zalijemo z vrelo vodo in posodo postavimo na kuhalnik. Ogenj prižgemo na največjo moč, vsebino posode zavremo in ogenj zmanjšamo na minimum. Posodo pokrijemo s pokrovom, pustimo majhno vrzel za izpust pare in pustimo vreti 10 minut.
Dober večer dragi prijatelji. Poleti dozori ogromno sadja in zelenjave in ravno v tem času si mnogi pripravimo ogromno konzervirane hrane in med to raznolikostjo je tudi ribezov kompot.
V tem članku bomo podrobno analizirali več priljubljenih receptov za pripravo ribezovega kompota za zimo. Seveda je to bolj priročno narediti v trilitrskih in 1,5-litrskih kozarcih. Na voljo bodo tudi recepti za pripravo ribezovega kompota ne le za zimo, ampak tudi za poletno uporabo. In če koga zanima branje o kuhanju, potem sledite povezavi in izberite recepte zase.
Ribezov kompot ni samo okusen, ampak tudi zelo zdrav. Preden pripravite to okusno pijačo, ne bodite leni in dobro razvrstite jagode. Odstranite jagode, ki so prezrele ali še ne preveč zrele, saj lahko dajejo neprijeten priokus končnemu izdelku. 
Sestavine.
500 gramov ribeza.
250 gramov sladkorja.
voda
Postopek kuhanja.
1. Pripravljene jagode položite v sterilni kozarec.
2. Nalijte poln kozarec vode in pokrijte s pokrovom.
3. Pustite vodo 10-15 minut. V tem času bo jagodičje sprostilo vse svoje okuse.
3. Vodo iz kozarca odlijemo v ponev skozi poseben pokrov, tako da jagode ostanejo v kozarcu. V to vodo dodamo sladkor in pustimo vreti 5-10 minut.
4. Dobljeni sirup ponovno nalijte v kozarec in zaprite pokrov s posebnim ključem.
5. Kozarce s kompotom postavimo s pokrovi navzdol in pokrijemo s čim toplim. Kozarce pokrijemo, dokler se popolnoma ne ohladijo.
Recept za kompot za 1-litrski kozarec brez sterilizacije
Da bo vaš kompot okusen in dišeč, jagod ne nabirajte po dežju. Ker ribez absorbira vlago, ki se nabira v jagodah, kuhan kompot iz takega ribeza zaradi odvečne vlage v jagodah močno izgubi okus. 
Sestavine.
250-300 gramov ribeza.
150 sladkorja.
voda
Postopek kuhanja.
1. Jagode razvrstite in dobro sperite.
2. V kozarec stresite jagode in sladkor. Prilijemo vrelo vodo in premešamo. Pokrijte s pokrovom 10-15 minut.
3. Nato vodo nalijemo v ponev, zavremo in ponovno nalijemo v kozarce.
4. Privijte pokrove, vratove položite navzdol in zavijte.
5. Po ohlajanju prenesite na hladno mesto za dolgotrajno shranjevanje.
Kompot rdečega ribeza z vejicami in meto
Praviloma je ta recept sprejemljiv, če boste pripravljali kompot iz rdečega ribeza, ker raste na resicah, ki jih lahko zvijete v kompote.
Da zagotovite, da v pijači ni nič nepotrebnega, najprej celotno jagodičje napolnite z vodo in zmešajte vse suhe liste in vejice, ki bodo plavali navzgor in jih je seveda treba odstraniti. Odstranimo tudi pokvarjene jagode. 
Sestavine.
Rdeči ribez 500 gr. za 3 litrski kozarec.
250-300 gr. Sahara.
1-2 vejici mete na kozarec.
Postopek kuhanja.
1. Odmerite potrebno količino vode glede na število pločevink.
2. V ponev z vodo dodajte sladkor in vodo zavrite.
3. Jagode razdelite v 1/3 kozarcev.
4. Ko voda in sladkor vreta 3-5 minut in se sladkor popolnoma raztopi, lahko sirup nalijemo v kozarce. Vendar to počnemo zelo previdno, da kozarci ne počijo.
5. Vse, kar ostane, je, da vsak balon privijete s sterilnimi pokrovčki.
6. Nato obrnite vratove navzdol in pazite, da pokrovi ne puščajo. Kozarce zavijemo in pustimo 2-3 dni, nato jih prestavimo v klet.
7. Kompot iz ribeza z vejicami izgleda zelo lepo. Dober tek.
Recept za kompot iz črnega ribeza brez dvojnega nadeva
Vseh ribezovih kompotov seveda ne boste zvili za zimo; V poletni vročini ta pijača zelo osveži in odžeja. 
Sestavine za 6 litrsko ponev.
200 gr. ribez.
1-2 jabolki.
Pest malin.
500 gramov sladkorja. Vse več je možno po vaši presoji.
Postopek kuhanja.
1. Operite ribez in maline.
2. Jabolka narežemo na rezine.
3. V ponev nalijemo vodo in dodamo sadje. Zavremo vodo, dodamo sladkor in premešamo.
4. Kuhajte 2-3 minute in končni napitek lahko odstranite s štedilnika.
5. Pred serviranjem je priporočljivo ohladiti. Ker vroč kompot ne odžeja.
6. Končni kompot lahko preprosto vroče nalijete v kozarce in privijete pokrove.
Recept za črni ribez in maline
Poleg ribeza lahko vedno dodate še kaj, na primer maline, jabolka, rdeči ribez ali kosmulje. 
Ko perete jagode, jih ne držite predolgo v vodi. Tako, da ne absorbira odvečne vlage. In po pranju ga malo posušite.
Sestavine za 3 litrski kozarec.
1 kozarec ribeza.
1 skodelica malin.
2 skodelici sladkorja.
2,5 litra vode.
Postopek kuhanja.
1. Jagode operemo in osušimo.
2. Maline in ribez položite v kozarec in prelijte z vročo vodo. 3. Pokrijte s pokrovom in pustite 10 minut.
4. Odlijemo vodo in dodamo sladkor.
5. Sirup kuhajte 5 minut, končni sirup nalijte v kozarce in zaprite pokrove.
Z ribezom in jabolki
Skoraj vsako sadje obrodi zelo okusni kompoti. zelo okusna in zdrava je tudi kombinacija ribeza in jabolk.
Tukaj je le nekaj receptov za pripravo ribezovega kompota za zimo. Katere recepte uporabljate za kompote? Delite svoje recepte spodaj v komentarjih pod člankom. In to je vse, kar imam za reči, dober tek.