Gelée d'avoine attire non seulement la valeur nutritionnelle, goût délicat, mais aussi riche en vitamines et substances précieuses. C'est la gelée d'avoine qui devient un excellent remède pour rétablir l'état normal des personnes malades, épuisées et affaiblies. Il aide à stimuler les processus métaboliques, fournit à l'organisme les vitamines A, B et E. En prenant la boisson régulièrement, vous pouvez réduire considérablement le risque de cancer, nettoyer les reins et le pancréas et améliorer le système circulatoire. La gelée d'avoine a un effet bénéfique sur l'état de la peau, des cheveux, des os et permet d'offrir un bon fond émotionnel. Pour les ulcères gastroduodénaux des intestins, de l'estomac, de l'œsophage, de la gastrite, cette gelée est également irremplaçable.
Sa capacité à renforcer le système immunitaire joue également un rôle important. C'est bien si vous prenez régulièrement une délicieuse gelée d'avoine, ce qui renforce votre corps. Il a un effet enveloppant et anti-inflammatoire. Il est important de savoir comment cuisiner correctement la gelée d'avoine pour que la boisson soit non seulement bonne au goût, mais également saine.
Les points importants
Rappelez-vous quelques points. Ces conseils vous aideront à réaliser une gelée vraiment saine, une véritable boisson nutritive aux nombreuses propriétés bénéfiques.
- Gruau. Utilisez uniquement de la farine d’avoine moulue naturelle et des flocons d’avoine. Prenez des céréales cuisson instantanée ce n'est pas nécessaire, car ils ne fermenteront pas correctement et ne vous apporteront pas toute la gamme de substances utiles.
- Plats. Lavez soigneusement la vaisselle. Vous n’avez pas du tout besoin de l’essuyer, mais séchez-le seulement avant de préparer la gelée. Pour préparer l'entrée et infuser le mélange, vous aurez besoin d'un bocal en verre ou d'un récipient en céramique. Il est également conseillé de cuire la gelée dans une poêle en céramique.
- Kéfir. Pour la fermentation, utilisez du bifidok ou du kéfir. Privilégiez les produits naturels. Ils ne doivent pas contenir d'additifs, de colorants ou de charges de baies.
- Lumière. Il est important de bien fermer le pot avec le mélange de fermentation. Une telle masse réagit mal à lumière du soleil. Il est conseillé de prendre du papier, du tissu épais et opaque. Enveloppez le récipient du mieux possible et placez-le dans un endroit sombre.
- Chaud. Bien entendu, le lieu de fermentation du mélange doit être suffisamment chaud. Cependant, essayer de surchauffer artificiellement le démarreur n'en vaut pas non plus la peine. Ne placez pas le bidon à proximité de la batterie système de chauffage, assiettes. Tous les processus doivent se produire naturellement.
- Suppléments. Vous pouvez ajouter de la confiture, de la cannelle, un peu de sucre et du sel à la gelée d'avoine. Mais tous ces ingrédients doivent être utilisés lorsque votre gelée est déjà cuite. Ne rien ajouter dans la poêle pendant la cuisson.
Préparation de la gelée d'avoine. Fermentation
La première étape de la préparation de la gelée d'avoine est la fermentation. Suivez l'algorithme.
- Prenez une poêle en céramique ou des plats avec une surface bien émaillée.
- Faites bouillir 3,5 litres d'eau dans une casserole. Refroidissez le liquide à température ambiante.
- Prenez 500 grammes de flocons d'avoine et de flocons. Placez-les dans un pot de cinq litres ou dans votre casserole.
- Versez de l'eau refroidie sur les flocons d'avoine.
- Versez 100 ml de kéfir dans le mélange obtenu.
- Fermez hermétiquement le récipient avec un couvercle, enveloppez-le dans du papier ou un chiffon.
- Placez le récipient contenant votre mélange dans un endroit chaud et sombre. Le mélange doit y rester pendant deux jours.
Lorsque votre masse est déjà restée deux jours à l'endroit désigné, vous devez commencer à la filtrer. - Vous aurez besoin d'une passoire ordinaire. La masse résultante doit y être soigneusement jetée. Tout d’abord, exprimez le liquide sans le presser.
- Rincez le reste du mélange dans la passoire deux ou trois fois supplémentaires à l'eau froide. Pressez doucement la pulpe pendant le rinçage.
- Conservez tout le liquide obtenu lors du rinçage.
- Il n'est pas nécessaire de rincer les flocons d'avoine plusieurs fois pour que la gelée ne soit pas trop liquide.
- Vous pouvez combiner le liquide obtenu en lavant la masse. C'est votre produit semi-fini pour faire de la gelée.
Tout d’abord, prenez votre liquide restant du rinçage gruau. Il faut le laisser reposer 10 à 12 heures pour qu'il se dépose bien. Un précipité trouble se formera et devra être séparé. Il est préférable d'utiliser pour cela un tube siphon spécial.
Les sédiments seront utiles pour faire de la gelée à l'avenir. Il s'agit d'un concentré qui peut être conservé pendant environ 3 semaines. Si vous décidez de cuisiner de la gelée avec ce concentré, il vous suffira d'ajouter 5 à 10 cuillères à soupe de concentré dans 500 ml d'eau.
Pour cuire de la gelée d'avoine à partir du liquide obtenu, placez-la simplement sur le feu et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir. Une fois la gelée refroidie, elle sera prête à être consommée.
Attention : il est conseillé de boire la gelée immédiatement. Il est vraiment très utile. À partir du concentré, vous pouvez préparer une délicieuse boisson plusieurs fois. Vous pouvez le rendre moins épais, le concentré suffira alors pour un plus grand nombre de portions. Une excellente option consiste à utiliser cette gelée au moins 2 à 3 fois par semaine. Il vous permettra de renforcer considérablement votre corps, d'améliorer l'état de votre système immunitaire et de rendre votre peau et vos cheveux plus beaux.
Les secrets d'une délicieuse gelée d'avoine
Vous pourrez préparer de la gelée d'avoine avec un bouquet de saveurs intéressant et choisir votre option préférée parmi celles présentées. Divers additifs peuvent être utilisés. Par exemple, les enfants n'aimeront pas la gelée d'avoine classique sans aucun ajout ; les amateurs de saveurs et d'odeurs fortes n'apprécieront pas non plus la gelée traditionnelle au goût délicat. La meilleure issue– rendre le goût de la gelée plus riche. N'oubliez pas : des ingrédients supplémentaires doivent être ajoutés après avoir préparé la gelée.
- Baies. Peut être ajouté à la gelée d'avoine baies entières. Les cerises, les fraises et les fraises des bois s'y marient bien.
- Prune. La gelée d'avoine aux prunes a un goût original. Il est conseillé de pré-tremper les prunes dans de l'eau sucrée. Vous pouvez également ajouter un peu de crème.
- Cannelle. Essayez d'utiliser de la cannelle, du sel et du sucre. Ajoutez tout selon votre goût, mais essayez de ne pas mettre trop de cannelle, car cela pourrait dans ce cas Il est très facile de gâcher l’impression de la gelée d’avoine. Vous ne ressentirez tout simplement pas son goût subtil.
- Lait condensé. Les enfants adoreront certainement la gelée d'avoine au lait concentré. Deux cuillères à soupe de lait concentré suffisent pour une assiette de gelée. Ajoutez un peu de sucre, vous pouvez utiliser de la crème.
- Lait et crème. Lorsque la gelée n'est pas encore complètement refroidie, vous pouvez la compléter avec de la crème allégée et du lait entier. Versez délicatement le lait dans la gelée, veillez à bien mélanger la boisson.
La gelée d'avoine est un ancien plat russe. cuisine nationale, dont l'histoire remonte à l'époque de l'invasion mongole-tatare. La recette de cette boisson non seulement nourrissante, mais aussi incroyablement saine, est devenue moins populaire au fil du temps et est rarement utilisée par quiconque de nos jours. Vie courante. Pendant ce temps, la gelée d'avoine a de nombreuses propriétés curatives. Il existe plusieurs façons de préparer ce plat étonnant, chacune n'étant pas particulièrement difficile.
Les bienfaits de la gelée pour les enfants et les adultes
Le Kissel est généralement associé à une boisson épaisse aux fruits et aux baies. Le principe de préparation d'un cocktail épais est très différent et repose sur le processus de fermentation, qui se déroule dans des flocons broyés remplis d'eau. Le choix des flocons d'avoine est déterminé par le contenu grande quantité substances bénéfiques présentes dans des proportions optimales.
La gelée d'avoine se caractérise par une forte concentration de vitamines et de micro-éléments nécessaires au maintien du fonctionnement normal de l'organisme. Ce plat contient de la vitamine A, qui participe au processus de croissance des tissus et améliore l'état des cheveux, de la peau et du système musculo-squelettique, ainsi que de la vitamine F, qui est un puissant anti-allergène qui minimise le risque de développer des allergies.
Kissel contient également des vitamines B et E, qui aident à normaliser les systèmes hématopoïétique et cardiovasculaire, à réduire le risque d'hypertension, de cataracte et d'athérosclérose. Ces substances assurent une prévention efficace de l'apparition et du développement des tumeurs. Les bactéries participant au processus de fermentation se caractérisent par des propriétés probiotiques prononcées.
La consommation régulière de gelée à base de flocons d'avoine améliore l'état de la microflore intestinale, élimine les processus de putréfaction et restaure les selles. La boisson a un effet enveloppant et antiseptique, nettoie efficacement le pancréas et le foie, améliorant ainsi l'état général de l'organisme. Le plat médicinal est indiqué pour les personnes souffrant d'ulcères d'estomac, de gastrite, d'érosions et de reflux acide.
La gelée d'avoine est un remède indispensable pour les personnes souffrant de diabète sucré. La boisson aide à normaliser le travail les organes internes, améliore la composition sanguine, rétablit l'équilibre hormonal. Une boisson à base d’avoine est également bonne pour la vessie et les reins. Il stimule parfaitement le système immunitaire et augmente les propriétés protectrices de l'organisme.
Gelée d'avoine selon la recette de grand-mère
L'idée généralement acceptée de la gelée comme boisson visqueuse est en contradiction avec sa forme classique. Le plat traditionnel est une substance dure qui doit être mangée avec une cuillère. Le processus de préparation de la gelée selon une ancienne recette prendra un certain temps. Mais le résultat sera une délicatesse savoureuse et surtout très saine, utilisée depuis longtemps pour saturer et également améliorer la santé du corps.
Ingrédients:
- 0,5 litre d'eau tiède ;
- 200-300 g de flocons d'avoine ;
- Une croûte de pain noir.
Mode de cuisson :
- Versez de l'eau tiède sur les flocons d'avoine. Ajoutez-y la croûte garnie et mettez le tout dans un endroit chaud pendant quelques jours. Le mélange doit être remué de temps en temps. Assurez-vous qu'il ne fermente pas trop. Le goût de la base de gelée doit avoir une douce acidité.
- Égoutter le liquide, ajouter un peu de sel et faire bouillir. La gelée d'avoine selon une vieille recette est prête.
La friandise finira par acquérir une teinte grisâtre, ce qui pourra provoquer des associations désagréables pour certains. C'est peut-être le seul inconvénient du plat. Pour corriger le tir, disposez la gelée dans de belles assiettes portionnées, décorez-la de tranches de fruits et de baies fraîches. Tellement utile et gâterie savoureuse servi avec du lait cuit au four, des raisins secs, de la confiture ou du miel.
Gelée d'avoine pour perdre du poids
La gelée d'avoine favorise la perte de poids grâce à sa capacité à restaurer la microflore intestinale et à stimuler les processus de nettoyage du corps des substances nocives. La gelée d'avoine réduit le taux de cholestérol dans le sang, normalise les processus métaboliques dans les tissus et stimule la dégradation des excès de graisse. Le Kissel à base de flocons d'avoine sera un excellent petit-déjeuner qui contribuera à dynamiser votre corps pour toute la journée.
Comment cuisiner
Ingrédients:
- 200 g de flocons d'avoine non pelés ;
- 100 g de flocons d'avoine ;
- 200 g de kéfir frais faible en gras.
- 1,5 litre d'eau.
Mode de cuisson :
- Placer les flocons d'avoine et les flocons d'avoine bocal en verre. Versez-y le kéfir et mélangez bien le tout. Pendant la journée, la substance doit être infusée dans un endroit chaud.
- Après cela, filtrez le mélange à travers un tamis et ajoutez 1,5 litre d'eau propre au liquide obtenu.
- Placez la substance sur le feu et faites bien bouillir. La gelée d'avoine pour perdre du poids est prête.
Pour obtenir un effet prononcé, il est recommandé de consommer le plat à raison de 450 g par jour, en divisant ce volume en trois prises. Il est préférable de boire la première portion le matin avant le petit-déjeuner. Le second doit être bu une heure et demie avant le déjeuner - cela aidera à réduire la sensation de faim. La troisième dose de gelée d'avoine doit être administrée au plus tard quelques heures avant le coucher, car cette boisson a un effet revigorant.
Découvrez d'autres recettes sur la façon de cuisiner.
Teneur en calories
200 g de gelée préparée avec des flocons d'avoine ne contiennent que 60 kcal. Le plat lui-même est très nutritif, mais si vous avez très faim, ajoutez des flocons d'avoine, du yaourt faible en gras ou des fruits à votre portion. Tout en suivant le régime « gelée », vous devez manger beaucoup de fruits et légumes, de viandes maigres et de poisson. La gelée d'avoine est un plat simple et copieux qui, avec la bonne approche de préparation, peut se transformer en un plat délicieux et délicieux dessert.
Gelée d'avoine médicinale
Une boisson médicinale préparée à partir de la fermentation de la farine d'avoine est largement utilisée non seulement pour éliminer les excès de graisse, mais aussi pour traiter diverses maladies associées à des troubles du tube digestif. Un cocktail d'avoine aide à nettoyer les intestins des toxines nocives, des déchets et des débris alimentaires, empêchant ainsi les processus de fermentation de se produire.
Ingrédients:
- 3,5 eau;
- 500 mg de flocons d'avoine ou d'avoine moulue, mais pas d'avoine instantanée ;
- 100 ml de kéfir.
Comment faire cuire de la gelée médicinale
- Pour préparer le mélange de gelée, faites bouillir 3,5 litres d'eau, puis laissez-le refroidir à température ambiante.
- Versez un demi-kilo de flocons d'avoine ou de flocons d'avoine moulus avec de l'eau. Utilisez pour cela un bocal en verre de cinq litres.
- Vous devez également y ajouter 100 ml de kéfir. Fermez le récipient contenant le mélange avec un couvercle, enveloppez les côtés du pot avec un chiffon épais et mettez le mélange dans un endroit chaud pendant deux jours. Ne placez pas le pot à proximité d'appareils de chauffage.
- Après deux jours, filtrez la substance obtenue à l'aide d'une passoire de cuisine ordinaire. Faites deux passes : d'abord, filtrez librement le liquide dans un bol séparé, puis rincez le reste du mélange dans la passoire à l'eau froide en pressant légèrement la pulpe. Pour le rinçage, utilisez environ deux litres d'eau propre.
- Le mélange de liquides filtrés est autorisé, mais dans la pratique médicale, ils sont utilisés séparément. Initialement, le liquide séparé se caractérise par une plus grande saturation. La substance résultante devrait reposer pendant 10 à 12 heures.
- Après cela, à l'aide d'un tube siphon, retirez du pot le sédiment trouble qui s'est formé pendant ce temps.
- Placez le mélange de gelée obtenu sur le feu en remuant constamment. Vous obtiendrez ainsi un plat épais, prêt à manger. A ce stade, ajoutez un peu d'huile végétale, du sel ou du sucre au goût.
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La vidéo ci-dessous contient des instructions vidéo détaillées pour préparer de délicieux et gelée saineà base de flocons d'avoine. La consommation régulière de cette boisson médicinale aidera non seulement à éliminer les excès de graisse, mais également à améliorer considérablement votre bien-être et à améliorer votre santé.
Ingrédients: flocons d'avoine, avoine, eau, kéfir
Quels que soient les problèmes corporels d'une personne (mauvaise peau, problèmes de poids ou une sorte de maladie), les médecins recommandent toujours de revoir sa nutrition. Notre santé, notre apparence et notre bien-être dépendent en grande partie de ce que nous mangeons. Il y a des aliments malsains (fast food, sucre, aliments gras) et il y a des aliments sains. Aliments malsains riche en graisses, que le corps a l'habitude de stocker pour une utilisation future, c'est pourquoi il nous intéresse tant. De plus, les fabricants l'améliorent généralement abondamment avec divers additifs aromatisants.
Une alimentation saine est riche en vitamines, fibres, protéines et autres substances bénéfiques pour le corps. Ces aliments sains comprennent des produits naturels : fruits, légumes, céréales, viandes maigres et plus encore. Par exemple, les flocons d’avoine sont très bénéfiques pour le corps.
Qu'est-ce que l'avoine est bon pour le corps ?
L'avoine est bonne non seulement parce qu'elle contient beaucoup de glucides, de protéines, de graisses, d'acides aminés et de vitamines. L'avantage de l'avoine réside dans le fait que toutes les substances bénéfiques qui la composent sont contenues dans les quantités requises par le corps humain.
Il contient du soufre, du potassium, du magnésium, du phosphore, du fer, du manganèse et d'autres substances. En termes de quantité de protéines, parmi toutes les céréales que nous connaissons, elle vient juste derrière le sarrasin.
Histoire de la gelée d'avoine
La gelée d'avoine est connue des Slaves depuis l'Antiquité. Des recommandations pour préparer cette boisson peuvent être trouvées dans Domostroy. Mais pendant longtemps, le produit a été balayé des rayons des magasins par de nouveaux produits. Les citadins n'ont pu goûter la gelée d'avoine qu'en rendant visite à leur grand-mère au village. Sur nouveau niveau La popularité de ce produit est apparue relativement récemment.
Ceci est lié à une personne telle que le docteur Izotov. Ce médecin russe a restauré les anciennes traditions et amélioré légèrement le produit. Il semblerait, pourquoi un spécialiste certifié, un médecin sérieux, s'engagerait-il dans la médecine traditionnelle ? La raison réside dans une tragédie personnelle.
Le médecin a été mordu par une tique d'encéphalite. La morsure elle-même et le long traitement ont complètement détruit son immunité. Il a commencé à avoir des problèmes de métabolisme et de cœur, son audition s'est détériorée et de nombreuses autres maladies sont apparues.
Sa vie s'est transformée en un cercle infini de médicaments qui l'aidaient de moins en moins et ne provoquaient souvent que des allergies. Désespéré, Izotov a commencé à chercher d'autres moyens. Au cours de ses recherches, il a découvert vieille recette gelée d'avoine. Pendant 8 longues années, le médecin a pris ce remède quotidiennement. Pendant ce temps, il a pu augmenter son immunité et les maladies ont reculé.
Vous pouvez avoir différentes attitudes envers la médecine traditionnelle. Cela ne vaut pas la peine de prendre fanatiquement les remèdes de votre grand-mère et d’espérer qu’ils vous guériront. Mais la gelée d’avoine n’est pas en soi un médicament. Ce n’est qu’une des options alimentaires saines qui s’intégreront parfaitement au régime alimentaire de toute personne.
Il est peu probable qu’un miracle se produise, mais vous améliorerez votre immunité, ce qui signifie que votre corps sera plus à même de combattre les maladies. Les personnes qui ont commencé à boire de la gelée d'avoine constatent que leur santé s'est améliorée, que leur humeur et leurs performances ont augmenté.
Gelée d'avoine - comment cuisiner selon la méthode Izotov
Tout d'abord, pour obtenir un produit vraiment sain, vous devez acheter les flocons les plus simples et les plus naturels, sans aucun additif.
Il faut trouver de l'avoine qui a conservé autant que possible ses propriétés. fonctionnalités bénéfiques. Comment faire cuire de la gelée d'avoine à partir de flocons d'avoine ? Sa préparation prendra plusieurs jours et comprend plusieurs étapes. En fait, la recette de la gelée d'avoine est assez simple, mais il faut être patient pour attendre la phase de fermentation la plus longue.
Ingrédients:
- flocons d'avoine - 300 grammes;
- avoine grossière - 8 c. l.;
- eau pure- 2 litres ;
- kéfir - 100 grammes.
Préparation du levain
Prendre grand pot(idéal pour 5 litres) et versez-y 300 grammes de flocons. Vous pouvez prendre un pot plus petit, mais n'oubliez pas que pendant la fermentation, la masse va monter. Remplissez les flocons d'avoine d'eau pour remplir environ la moitié du pot. Pour améliorer le processus de fermentation, ajoutez 8 cuillères à soupe d'avoine naturelle et 100 grammes de kéfir aux flocons.
Conseil:
Astuce : au lieu du kéfir, il vaut mieux en prendre 100 ml lait aigre. Ce sera beaucoup plus sain que le kéfir du commerce.
Le pot doit être recouvert d'un couvercle pour assurer une fermeture hermétique. N'oubliez pas que le dioxyde de carbone devra s'échapper, vous pouvez donc mettre un gant en caoutchouc sur le pot, comme lorsque vous faites du vin.
Nous plaçons le pot correctement
Pour que la fermentation se déroule correctement, l'influence de deux facteurs est nécessaire : la chaleur et l'absence d'ensoleillement direct. Il est préférable de recouvrir complètement le pot avec une couverture en tissu épais ou en papier. Ainsi, la lumière ne détruira pas les substances bénéfiques du levain.
Chaud - condition requise pour le processus de fermentation, le pot ne doit donc pas être stocké dans une cave ou dans un autre endroit frais. Si l'appartement n'est pas très chaud, il est préférable de placer le pot près du poêle ou du radiateur.
Les signes du début du processus de fermentation sont la stratification de la masse et l'apparition de bulles.
Filtration des liquides
Deux jours après le début de la fermentation, vous pouvez commencer à filtrer le mélange. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un tamis ou une passoire ordinaire. Égoutter le liquide dans un récipient et laver les flocons d'avoine. Pour laver les flocons d'avoine, versez dessus de petites portions d'eau bouillie froide et mélangez bien.
Nous récupérons également l'eau drainée dans un récipient séparé. Ou vous pouvez agir différemment. Transférer l'entrée d'une passoire dans un bocal, remplir de froid eau bouillante et secouez bien. Passer le mélange obtenu au tamis. N'exagérez pas le rinçage ; vous devez utiliser environ deux litres d'eau au total.
Vous disposez maintenant de deux boîtes de concentré d’avoine et de flocons d’avoine usagés.
Conseil:
Conseil : ne vous précipitez pas pour jeter l'avoine usagée. Son utilisation est recommandée dans les masques faciaux. L'avoine est particulièrement bonne pour les peaux à problèmes. Mélangez-le avec de l'eau et de l'huile d'amande dans des proportions égales et appliquez sur votre visage pendant 10 à 15 minutes. Rincez ensuite abondamment à l'eau et appliquez une crème hydratante.
Vous disposez désormais de deux récipients remplis de filtrat. Couvrez-les avec un couvercle et laissez reposer 16 heures. Pendant ce temps, une séparation du liquide se produira. Partie supérieure doit être soigneusement égoutté. C'est du kvas d'avoine, vous pouvez aussi le boire comme ça. Mais le concentré inférieur est ce dont nous avons besoin dans la recette pour préparer la gelée d'avoine Izotov.
On pense que ces deux concentrés différents de différentes canettes(l'un est saturé et le second après le lavage) ne doit pas être mélangé. Le premier devrait bien aider en cas de gastrite et de pancréatite, et le second devrait aider en cas d'hypertension et de dysbactériose. Mais même si vous cuisinez juste pour maintenir l'immunité, il vaut mieux ne pas mélanger le contenu des bocaux. Ils doivent être conservés au réfrigérateur pendant trois semaines maximum.
Recette : Gelée d'avoine
Lors de la préparation de la gelée, la fermentation et la filtration prennent beaucoup de temps. Et la gelée elle-même se prépare très rapidement.
Ingrédients:
- concentré d'avoine – 5-7 c. l.;
- eau – 2 verres.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du miel ou de l'huile.
Préparation:
Prenez une petite casserole, mettez-y quelques 5 à 7 cuillères à soupe de flocons d'avoine et remplissez-la de deux verres d'eau bouillie mais refroidie. Mettez le mélange sur le feu et portez à ébullition. Après cela, faites cuire en remuant jusqu'à ce que le liquide épaississe.
La gelée doit être consommée tiède. Étant donné que la gelée d'avoine elle-même est presque insipide, vous pouvez la diversifier avec des fruits, des baies, du miel ou un morceau de beurre. Si vous changez constamment d'ingrédients supplémentaires, vous ne vous ennuierez pas avec la gelée.
Conseil:
Astuce : Il est préférable de manger de la gelée le matin. Premièrement, il est rapide à préparer. Deuxièmement, il s'agit d'une option de petit-déjeuner très saine qui sature immédiatement le corps pendant toute la journée. Troisièmement, après avoir pris de la gelée, le corps reçoit un regain d'énergie, ce qui peut vous empêcher de vous endormir la nuit.
Gelée d'avoine pour perdre du poids
Il existe de nombreuses rumeurs selon lesquelles la gelée d'avoine aide à chasser en surpoids. C’est pourquoi il est activement recommandé à tous ceux qui souhaitent perdre du poids. Mais en fait, la gelée n'a pas de propriétés magiques pour brûler les graisses.
Et en même temps, les personnes qui l'utilisent commencent généralement à perdre du poids. Quel est le secret ? En fait, plusieurs facteurs entrent en jeu ici.
Premièrement, la gelée d'avoine aide à améliorer la digestion et à éliminer les toxines du corps. Cela seul contribue à améliorer votre bien-être et à vous débarrasser de quelques kilos en trop.
Deuxièmement, les personnes qui commencent à boire de la gelée d’avoine en mangent à la place de leur petit-déjeuner habituel. Cela signifie qu’ils réduisent votre apport calorique quotidien. Il s’avère donc que les gens perdent un peu de poids.
Aux filles qui s'assoient régime stricte, il est conseillé d'introduire de la gelée d'avoine dans votre alimentation. Il est peut-être nutritif, mais toutes les substances qu'il contient profiteront au corps et ne resteront pas sur les côtés.
Les avantages et les inconvénients de ce plat
Les propriétés curatives de la gelée d’avoine sont qu’elle aide le corps à mieux fonctionner. Quels sont les avantages et les inconvénients de ce remède ? L'avantage est que le corps reçoit beaucoup vitamines utiles et des substances sous une forme qui lui est facile à traiter. Et grâce à ce « renforcement », la santé humaine devient plus forte d’une manière tout à fait naturelle.
Quant aux contre-indications, il n’y en a pratiquement aucune. Habituellement, même le plus plat sain Peut être personnes nuisibles avec des maladies ou des allergies individuelles. Mais les médecins n'ont pas encore trouvé de contre-indications à l'utilisation de la gelée d'avoine.
Comme vous pouvez le constater, préparer de la gelée d'avoine n'est pas du tout difficile. Même si des difficultés surviennent, une recette avec photo résoudra rapidement ces problèmes. Si vous envisagez de passer à nutrition adéquat, alors assurez-vous de préparer votre propre gelée selon cette recette. En plus d’être utile, c’est très pratique.
Vous n'êtes pas obligé de vous réveiller une heure plus tôt chaque jour avant le travail pour vous préparer un petit-déjeuner sain et équilibré. En vous occupant de l'entrée à l'avance, vous résoudrez votre problème de petit-déjeuner pendant plusieurs jours.
Depuis longtemps, personne n'a douté des énormes bienfaits des flocons d'avoine. Mais les propriétés curatives de la gelée préparée à partir d'eux ne sont pas connues de beaucoup. Ce plat slave injustement oublié a excellent goût et grâce à sa riche composition bénéfique, il a un effet très bénéfique sur notre organisme.
Nous vous rappelons comment réaliser de la gelée d'avoine grâce à nos recettes simples et abordables.
Recette pour faire de la gelée d'avoine à partir de flocons d'avoine
Appareils de cuisine: mixeur ou moulin à café ; tamis fin; spatule en bois; service de couverts; verre ou récipient jusqu'à 250 ml ; grand récipient en verre avec couvercle ; casserole ou louche en acier inoxydable ; petit bol pour servir.
Ingrédients
Comment choisir les bons ingrédients
- Une exigence importante lors du choix des principaux éléments pour la préparation de ce plat sera l'utilisation des flocons naturels les plus ordinaires comme ingrédient de base.
- C'est dans l'avoine qui n'a pas été soumise à Formes variées un traitement spécial contient les mêmes substances, micro-éléments et vitamines qui confèrent à la boisson des propriétés curatives si bénéfiques.
Préparation étape par étape de la gelée d'avoine à partir de flocons d'avoine
- Broyez les flocons d'avoine en farine à l'aide d'un mélangeur. Mesurez 100 g de flocons moulus avec un verre et placez-les dans un récipient d'un volume allant jusqu'à 1 litre.
- Remplissez-les de 800 ml d'eau bouillie ou filtrée à température ambiante, mélangez bien et fermez avec un couvercle.
- Laisser fermenter toute la nuit pendant au moins 6 heures.
- Le matin, après avoir soigneusement mélangé la masse fermentée, passez-la au tamis.
- Laver encore 2 fois avec une petite quantité d'eau, en séparant soigneusement l'amidon.
- Placez la louche avec le plat égoutté sur le feu et faites cuire jusqu'à l'épaississement désiré, en remuant constamment.
- Retirez-le immédiatement du feu dès que les premières bulles apparaissent à sa surface.
- Refroidir et verser en portions. Nous diversifions la portion en ajoutant du sel, du miel, des raisins secs, des noix ou toute autre chose à votre discrétion.
Vidéo
À partir de la vidéo étape par étape, vous apprendrez comment comment cuisiner savoureux et très sain gelée d'avoine à base de flocons . L'utilisation régulière de ce médicament soulage surpoids et contribue à améliorer le bien-être général.
Recette pour faire de la gelée d'avoine médicinale selon la recette d'Izotov
Temps de cuisson: fermentation pendant environ 2 jours ; préparation et décantation du filtrat pendant environ 16-17 heures.
Nombre de portions : 1.
Ustensiles de cuisine: Moulin à café; trois litres et pots d'un litre avec couvercles; deux profonds grandes casseroles; passoire ou tamis; spatule en bois; verre ou récipient pratique pour l'eau filtrée; tuyau en caoutchouc; une louche d'un volume d'au moins 1 litre ; plat de service.
Ingrédients
Préparation étape par étape
- Placez 4 piles. flocons d'avoine hachés, 4 c. l. gros flocons d'avoine et 100 g de kéfir ou de lait caillé dans un pot de trois litres.
- Remplissez le mélange préparé aux trois quarts avec de l'eau tiède.
- Mélangez soigneusement, couvrez et laissez fermenter dans un endroit chaud et sombre pendant 2 jours.
- Après 2 jours de fermentation, filtrez-le à travers une passoire dans une grande casserole.
- Nous lavons le mélange restant dans une casserole séparée 3 à 4 fois avec 1,5 litre eau froide, en éliminant soigneusement le levain restant.
- Nous conservons le gâteau comme additif utile pour plats divers. Mélanger les deux filtrats, verser dans des bocaux, couvrir et laisser décanter au moins 16 heures. Après décantation, nous séparons la fraction liquide et la concentrons pour une conservation ultérieure au réfrigérateur.
- Pour la cuisson finale d'une portion, dissolvez 4 c. l. le levain obtenu dans 250 ml d'eau. Cuire 2 à 3 minutes en remuant constamment. jusqu'à ébullition.
- Après refroidissement, le plat est prêt à être consommé comme petit-déjeuner sain.
Vidéo
La vidéo proposée présente classe de maître étape par étape préparer de la gelée d'avoine cicatrisante selon la recette du Dr Izotov. Donné Description détaillée son propriétés médicales et de précieuses recommandations pour son utilisation.
Pour beaucoup, la recette de la gelée d'avoine d'Hercule est souvent associée à l'idée généralement acceptée de préparer une recette de gelée de lait ou une friandise visqueuse à base de baies et de fruits.
Mais, comme nous le savons déjà, le processus de préparation de ce plat ancien, obtenu par fermentation préalable de ses composants, nécessite du temps supplémentaire. La boisson est très savoureuse et selon les recettes proposées, elle est très simple à préparer.
De plus, c'est bien plus bénéfique pour le corps que. Pendant le processus de cuisson, il ne fera pas de mal de connaître quelques nuances et recommandations :
- Vous devez prendre des flocons de haute qualité et les plus naturels, sans additifs. Un produit instantané transformé dans une usine alimentaire ne peut pas être utilisé.
- Pour accélérer le processus, il est recommandé de les broyer à l'aide d'appareils de cuisine.
- Si du pain est nécessaire comme ingrédient supplémentaire pour la préparation, seul du pain de seigle est utilisé.
- L'eau de fermentation est bouillie mais refroidie à la température du lait frais.
- Pour améliorer le processus de fermentation, certaines recettes ajoutent de l'avoine grossière moulue, du kéfir ou du lait aigre.
- La fermentation doit être douce et modérée, pour que la boisson ait lumière agréable acidité. La température optimale pour cela est de 25 à 28 degrés.
- Lors de la cuisson, le plat nécessite une agitation constante.
- Seuls des ingrédients naturels sont recommandés comme additifs : huile d'olive, crème, miel, raisins secs, confiture et noix hachées.
- Le kvas obtenu et le gâteau restant peuvent être utilisés pour la nourriture et la pâtisserie.
Comment servir un plat et avec quoi
Le plat obtenu peut être servi chaud ou froid, mais contrairement aux arc-en-ciel et aux brillants - gelée à base de fruits surgelés et d'amidon - notre gourmandise avec sa teinte grisâtre n'est pas du tout agréable à l'œil. C'est probablement son seul inconvénient. Nous corrigeons la situation de toute urgence en plaçant la gelée dans de jolis vases en portions et en décorant avec des tranches de fruits mûrs et de baies fraîches.
Dans les cafés, pour donner au plat un aspect plus appétissant et coloré, de nombreux chefs ajoutent une décoction de fruits ou de baies pendant la cuisson. Si le plat est préparé avec du lait, alors pour les gourmands, vous pouvez ajouter du beurre, du lait concentré, des raisins secs, de la confiture ou du sucre dans l'assiette. Toutes ces gourmandises peuvent être utilisées pour diversifier un plat cuit à l'eau, à moins bien sûr que vous soyez contre les sucreries.
Dans ce cas, il est versé avec du crémeux ou huile végétale, oignons frits, salez légèrement au goût et saupoudrez de noix hachées. Tout dépend de vos goûts et des préférences de votre foyer.
Autres options possibles
Beaucoup d'entre vous se souviennent sûrement qu'il a été acheté dans un magasin, car nos mères et nos grands-mères nous le préparaient souvent dans notre enfance. Cependant, son utilité laissait beaucoup à désirer.
Bien que dans Dernièrement ces briquettes sèches sont souvent utilisées comme ingrédient de base. Nous savons maintenant qu’il est beaucoup plus sain de cuisiner des pommes, des cerises et d’autres baies et fruits frais.
Mais tout le monde ne connaît toujours pas les propriétés curatives uniques de cette délicieuse boisson à base de flocons d'avoine. Et grâce à la variété des ingrédients utilisés, nous disposons d'un large choix des plus délicieux et options possibles ses préparatifs.
- Parmi ceux-ci, simples et recette rapide, pour cuisiner, vous n'avez besoin que d'eau, de flocons d'avoine et de croûtes pain de seigle. La boisson diététique qui en résulte est souvent consommée à des fins de santé et pendant le jeûne.
- L'option de préparer cette boisson avec du lait sera plus nutritive et riche en calories, mais n'en est pas moins appréciée des sportifs et est recommandée aux personnes ayant une activité physique prolongée.
- La consommation régulière de cette boisson, préparée selon des recettes similaires, mais avec l'ajout de pruneaux, de miel et de beurre, a un effet bénéfique sur l'estomac humain.
- Une attention particulière est portée à la recette rajeunissante et fortifiante générale à base de grains d'avoine pré-germés.
Les quelques options simples que nous avons répertoriées sont parfaites pour être incluses dans régime journalié alimentation saine.
Mais je voudrais surtout mentionner la préparation de la gelée d’avoine d’Izotov, qui sert de base à de nombreuses recettes. C'est son auteur qui a rendu à cette boisson l'attention bien méritée, en justifiant et en garantissant scientifiquement cette méthode de guérison totalement sûre. Je vous rappelle la recette de cela boisson merveilleuse , nous avons essayé de ne pas rater le plus les points importants
et les nuances de sa préparation. Nous espérons que vous serez intéressé par ses capacités curatives uniques et assurez-vous de l’inclure dans votre alimentation. Nous attendons avec impatience vos commentaires positifs. Si vous êtes déjà fan de cette boisson, alors nous serons heureux de connaître votre version de sa préparation. Gelée d'avoine - connue depuis longtemps remède populaire
pour le traitement de diverses maladies du tractus gastro-intestinal. En raison de sa consistance et de la présence de substances utiles, il a un effet bénéfique non seulement sur l'ensemble du système digestif, mais également sur les performances de tout l'organisme.
Les avantages et les inconvénients de la boisson
Selon nous, la gelée est une boisson gélatineuse, visqueuse et sucrée, qui comprend des fruits et des baies de saison, un édulcorant et, bien sûr, de l'amidon. Il est généralement difficile de qualifier la gelée du commerce de produit sain, car la liste des ingrédients contient de nombreux édulcorants et colorants. Hormis la consistance, la gelée d’avoine n’a rien de commun avec ces boissons. On peut plutôt le qualifier de plat complet, qui peut facilement remplacer un repas. Dans les temps anciens, il était si épais que plat prêt
il suffit de le couper en morceaux comme de la viande en gelée. La gelée n'est devenue potable qu'au XIIe siècle.
- La composition de la gelée est variée :
- vitamines A, PP, groupe B ;
- acides aminés essentiels;
- cellulose;
- les probiotiques ;
un grand nombre de micro et macroéléments.
- Une consommation régulière a un effet bénéfique sur la santé :
- augmente les performances et l'endurance;
- nettoie des toxines nocives;
- améliore le métabolisme;
- sature de substances utiles;
- réduit le niveau de « mauvais » cholestérol.
De plus, la boisson est capable de réguler le métabolisme des graisses, le fonctionnement du pancréas, de la vésicule biliaire et de l'estomac.
- hypertension;
- hépatite, pancréatite, cholécystite;
- gastrite, ulcères gastro-intestinaux, troubles intestinaux ;
- épuisement;
- diabète;
- athérosclérose;
- troubles mentaux et nerveux;
- anémie;
- hydropisie;
- tuberculose.
Il n'y a aucune contre-indication d'utilisation. L'essentiel est de le prendre avec modération, comme indiqué dans les recettes, car l'excès de mucus dans le corps est toujours indésirable.
Comment prendre correctement la gelée médicinale
Kissel tire son nom de son acidité résultant de la fermentation. Cette boisson n'est pas très savoureuse, mais il est tout à fait possible de la boire comme médicament. En ajoutant un peu de miel, de sucre, de fruits secs, de baies à la gelée d'avoine, vous pouvez obtenir plat savoureux pour le petit-déjeuner ou le déjeuner.
Le remède est pris selon les instructions des guérisseurs traditionnels. Il faut le boire le matin à jeun, à peine tiède, voire le remplacer au petit-déjeuner.
Cuisiner à partir d'avoine entière
La gelée vivante est préparée à partir de graines d'avoine germées. Cela s'avère particulièrement utile. Ingrédients:
- germes – 900 g;
- amidon – 90 g;
- eau –2500 ml.
Procédure de préparation :
- Versez de l'eau sur les pousses et laissez reposer 50 à 60 minutes.
- Faites cuire l'infusion d'avoine entière jusqu'à ébullition.
- Ajouter la fécule, remuer et cuire jusqu'à ce qu'elle atteigne une consistance épaisse.
Servir frais. Si vous le souhaitez, complétez le goût avec d'autres ingrédients - jus de fruits, sirop, sucre, confiture ou baies.
Boisson pour traiter le pancréas
Cette boisson est également bonne pour le pancréas.
C'est facile à préparer :
- Faites bouillir une petite quantité de flocons d'avoine.
- 1 cuillère à soupe. l. versez la bouillie obtenue avec un verre d'eau.
- Porter à ébullition et cuire 4 à 5 minutes.
- Laisser poser au moins 1 heure.
La gelée finie a un effet enveloppant doux, permettant un bref délais améliorer le fonctionnement du pancréas.
Gelée d'avoine pour perdre du poids
La gelée d'avoine est un aliment faible en calories, mais nutritif et sain qui aide à réguler le métabolisme et à décomposer les graisses.
Ingrédients:
- flocons d'avoine – 400 g;
- kéfir – 80 ml;
- eau – 2000 ml.
Procédure de préparation :
- Versez le kéfir et l'eau sur les flocons d'avoine. Couvrir de gaze pour se protéger de divers insectes et moucherons.
- Placer dans un endroit tiède pendant 48 heures.
- Souche. Ne jetez pas les sédiments. Réfrigérez le liquide pendant au moins 20 à 22 heures.
- Utilisez le sédiment pour préparer la gelée (dans un rapport de 1 à 3).
Ce plat est utile à tous : personnes âgées, adultes, enfants, personnes en période de convalescence ou après une intervention chirurgicale. Il est difficile de faire boire aux enfants une boisson préparée selon recette classique, vous devez donc ajouter des ingrédients supplémentaires pour améliorer son goût.
Ingrédients:
- flocons d'avoine – 1/3 tasse;
- lait – 0,3 litre;
- sucre -3/4 c. l.;
- amidon –7 g;
- vanilline - à votre propre discrétion.
Procédure de préparation :
- Portez le lait à chaud. Ajouter les flocons et laisser gonfler.
- Filtrer dans un bol.
- Broyer les flocons restants au tamis ou avec un mixeur. Mélanger avec du lait.
- Divisez le liquide en deux. Dans l'un, diluez la fécule, chauffez le second et ajoutez immédiatement le sucre et la vanilline.
- Dès que ça bout, ajoutez le liquide avec la fécule, remuez et portez à ébullition.
- Cuire à feu doux jusqu'à épaississement.
Avant de servir, retirez le film, sucrez selon votre goût et versez dans des tasses ou des bols. Placez les petites baies dessus.
Option pour le nettoyage du foie
L'avoine est également utilisée pour nettoyer le foie.
Pour ce faire, vous avez besoin de :
- Rincer 100 g de céréales à l'eau froide.
- Faites chauffer 200 ml d'eau et versez les grains. Laisser agir 12 heures. Il est plus pratique de le faire toute la nuit, afin que le matin vous ayez de la gelée toute prête.
- Cuire à feu modéré pendant 80 minutes. sous un couvercle fermé.
- Souche.
Boire frais, 1 c. trois fois par jour. La durée du traitement est de 3 semaines, puis une pause.
Gelée d'avoine Izotov
Kissel Izotov a été testé et enregistré par son inventeur au début des années 90 du XXe siècle. La recette s'est rapidement répandue parmi les fans la médecine traditionnelle, mais les représentants officiels ont également reconnu ses propriétés uniques. La technologie de cuisson est assez compliquée :
- Remplissez à moitié un grand récipient en verre de 3 litres avec des flocons d'avoine. Versez 0,5 cuillère à soupe. kéfir et compléter avec de l'eau à une température de 25-28 degrés.
- Laisser dans la pièce 30 à 48 heures par jour. L'infusion doit fermenter. Le temps dépend de la température de la pièce : s'il fait frais, le processus peut prendre même 72 heures. Il est important de ne pas rater le moment de préparation : il n'est pas très agréable de boire du liquide fermenté.
- Filtrez la gelée fermentée. Rincez bien les flocons restants.
- Sortez le liquide filtré et attendez qu'un sédiment concentré s'accumule au fond, sans lequel il est impossible de préparer le levain.
- Versez le liquide dans un autre récipient et transférez les sédiments dans un petit récipient.
- 6 cuillères à soupe. l. versez 400 ml d'eau froide sur les sédiments, remuez et placez sur le feu. Porter à ébullition et laisser cuire 4 minutes en n'oubliant pas de remuer pour qu'il n'y ait pas de caillots.