Cuire un délicieux pilaf avec du porc dans une mijoteuse

Le pilaf est un plat oriental copieux composé de viande et de riz. Tout le monde l'aime pour son goût épicé, son aspect appétissant et sa facilité de préparation. Si votre famille aime également manger ce plat, notre article vous sera utile, dans lequel nous verrons comment faire cuire le pilaf de porc dans une mijoteuse, et les recettes étape par étape présentées à cet effet aideront les femmes au foyer novices à tout faire correctement. .

Principes de base de la cuisson du pilaf de porc

Pour rendre le pilaf friable, il faut le rincer abondamment. De plus, deux fois ne suffiront pas. Il est préférable de laver le riz 6 à 7 fois jusqu'à ce que l'eau soit claire. Le plat gagnera en jutosité grâce aux carottes. Ce légume racine est consommé grandes quantités et coupé en lanières. Les carottes râpées ne sont pas si belles dans le plat fini.

L'ail est ajouté aux têtes entières de pilaf directement dans la coque. Il est approfondi dans les grains de riz. Et quand le plat est cuit, ils le sortent simplement. Les têtes entières donnent tout leur arôme au plat oriental. Et bien sûr, on ne peut pas se passer des épices. Les épices orientales doivent être présentes dans ce plat - cumin, curcuma, safran, épine-vinette, piment fort.

Une autre recommandation est que le multicuiseur ne soit pas ouvert pendant la cuisson du riz et que lorsque le signal de fin de cuisson se fait entendre, le couvercle reste fermé pendant encore 15 minutes. Si vous suivez ces recommandations, le pilaf s'avérera excellent. Passons maintenant aux recettes de porc.

Recettes de pilaf

Cuisson du pilaf de porc étape par étape, ingrédients

Regardons d'abord manière classique cuisiner un délicieux pilaf dans une mijoteuse. Préparez les produits : riz blanc à grains longs - 2 tasses (inclus avec le multicuiseur), pulpe de porc - un demi-kilo, carottes et oignons - 200 g chacun, têtes d'ail - 2, curcuma, cumin, paprika - une cuillère à café chacun, épine-vinette - 10 g , poivron rouge – 2 g, huile végétale. Vous aurez besoin de 3,5 tasses d'eau.

Comment cuisiner dans une mijoteuse - instructions étape par étape

1. Coupez la chair de porc en morceaux (côtés ne dépassant pas 3-4 centimètres).

2. Versez l'huile dans le bol du multicuiseur. Il en faut suffisamment pour recouvrir complètement le fond.

3. Activez le mode friture (cuisson) et attendez que l'huile devienne chaude.

4. Placez la viande hachée dans le bol et faites-la frire avec le couvercle ouvert.

5. Lorsque les morceaux sont dorés, ajoutez du sel et toutes les épices.

6. Hachez finement l'oignon.

7. Broyez les carottes pelées en lanières.

8. Ajoutez d'abord l'oignon à la viande, remuez le contenu périodiquement.

9. Après 5 minutes, ajoutez les carottes et faites frire encore 4 à 5 minutes.

10. Pendant ce temps, lavez le riz au moins 6 fois.

11. Répartissez-le sur la surface de la viande et nivelez-le avec une spatule.

12. Insérez et plongez les têtes d'ail entières au milieu.

13. Versez de l'eau (il est conseillé de la saler à votre goût, mais gardez à l'esprit que la viande est déjà salée).

14. Fermez le couvercle.

15. Il est nécessaire de changer le mode multicuiseur sur « Pilaf ». Si ce n'est pas sur le panneau de commande, n'hésitez pas à utiliser « Rice ».

16. L'heure est réglée automatiquement.

17. Une fois la cuisson terminée, le pilaf doit être infusé en mode maintien au chaud pendant 15 minutes.

18. Après cela, vous êtes autorisé à ouvrir le couvercle et à retirer les têtes d'ail.

Riz brun et pilaf de porc dans une mijoteuse, recette étape par étape

Si vous préférez le riz brun, qui contient plus de nutriments, vous pouvez en faire du pilaf. Prenez les ingrédients : riz brun - 2 multi-tasses, porc (cou) - 400 g, carottes - 4 légumes racines, un gros oignon, quelques têtes d'ail, un assaisonnement pour pilaf ou un ensemble d'épices - curcuma, cumin, safran , paprika, un peu d'épine-vinette, coriandre, 2 feuilles de laurier, sel, huile végétale. Vous aurez besoin de 3,5 tasses d'eau.

1. Épluchez les légumes.
2. Coupez finement l'oignon en quarts de rondelles et les carottes en cubes.
3. Placez les oignons émincés dans le bol du multicuiseur en faisant chauffer l'huile en mode « Friture ».
4. Pendant que l'oignon est frit, hachez-le cou de porc en morceaux.
5. Ajoutez les carottes hachées à l'oignon et remuez le contenu du bol.
6. Ensuite, placez le porc avec les légumes, salez, ajoutez les épices et faites frire sans couvercle pendant 5 minutes.
7. Lavez le riz brun – dans une passoire ou un bol, peu importe.
8. Placez les céréales de riz dans un bol et nivelez-les sur toute la surface.
9. Insérez l'ail dans le riz sans l'éplucher, mais en le rinçant uniquement à l'eau. Pressez-le légèrement dans les céréales.
10. Versez la quantité d'eau requise. Ce sera mieux si vous y ajoutez immédiatement du sel et que vous le goûtez.
11. Il est temps de changer de mode de cuisson. Nous définissons le programme «Pilaf» sur l'appareil. Si ce n'est pas disponible, sélectionnez « Riz ».
12. Fermez le couvercle du multicuiseur.
13. Nous attendons la fin du processus de cuisson, un signal l'indiquera.
14. Après cela, le multicuiseur passera automatiquement en mode maintien au chaud.
15. Laissez infuser le pilaf pendant un quart d'heure.

Le pilaf de porc aromatique dans la mijoteuse est prêt, vous pouvez ouvrir le couvercle et mettre les céréales dans un beau grand plat. Traditionnellement, le riz est versé en tas, sur lequel sont déposées la viande et les têtes d'ail. Feuilles de laurier Il est préférable de le retirer immédiatement du plat pour ne pas gâcher son goût.

Deux recettes simples Le pilaf de porc est désormais à votre disposition. C'est facile de cuisiner avec eux, et surtout, vous n'avez pas besoin de surveiller les grains lorsque vous avez une mijoteuse. Elle apportera elle-même les grains de riz à l'état souhaité, rendant le plat friable et savoureux. Prenez note d'une recommandation : n'ajoutez pas plus d'eau que ce qui est indiqué dans la recette, car les légumes et la viande libèrent également du jus.

C'est un plaisir de cuisiner. Rien ne brûle, le riz s'avère entier, beau, friable, et les carottes, les oignons et la viande sont juteux, comme il se doit. Et la ménagère ne s’inquiète pas et ne court pas toutes les dix minutes vers la casserole en regardant sous le couvercle. Étant donné que la température dans le récipient multicuiseur est uniformément répartie, les ingrédients n'ont pas besoin d'être remués périodiquement. Si vous obtenez rarement du vrai pilaf dans une casserole ou une casserole, alors avec le multicuiseur Redmond, vous pouvez compter en toute sécurité sur le résultat le plus excellent. Souhaitez-vous vérifier en pratique la véracité de mes propos ?

Informations sur la recette

Cuisine : Caucasien, ouzbek.

Méthode de cuisson: dans le multicuiseur Redmond 4502..

Temps de cuisson total: 60 mn.

Nombre de portions: 4-5 .

Ingrédients:

  • riz – 2 multi-tasses
  • pulpe de porc (avec graisse) – 400 g
  • gros oignon – 1 pc.
  • grosses carottes – 1 pc.
  • eau – 4 multi-tasses
  • assaisonnement curry ou pilaf - au goût
  • sel poivre
  • ail – 1 tête entière
  • huile végétale – 100 g.

Méthode de cuisson




Note au propriétaire :

  • Ce sera encore plus savoureux si vous ajoutez à la liste des ingrédients 100 g de raisins secs ou de pruneaux dénoyautés, du paprika et des morceaux de coings.
  • Vous pouvez utiliser des morceaux à la place du porc filet de poulet, viande de lapin, jeune agneau ou veau.
  • Choisissez une variété de riz à grains longs d’Asie centrale pour le pilaf. Le riz rond a une teneur élevée en amidon, il restera donc collé dans le pilaf. Il est préférable de l'utiliser pour faire du porridge.

Pilaf, vrai, ouzbek, à base d'agneau - telle est l'exigence tradition culinaire. D'un autre côté, les Européens choyés, immergés dans la science de l'alimentation saine, préfèrent souvent le poulet pilaf (comme viande la plus diététique).

Donc tout le monde reçoit le pilaf de porc). Soyons réalistes, ce n'est pas casher, mais c'est incroyablement délicieux !
Mais sérieusement, pour faire délicieux pilaf du porc dans une mijoteuse, faites le plein d'un morceau de viande maigre, vous obtiendrez alors un goût délicat et très doux.

Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 1h30. Rendement : 6 portions.
Le plat a été préparé dans un multicuiseur Brand 502.

Ingrédients

Pour préparer le pilaf au porc il vous faudra :

  • riz poli à grains longs 2 c.
  • porc désossé 500g
  • carottes 200g
  • oignon 200g
  • Huile de tournesol raffinée 8 c.
  • eau 2 cuillères à soupe.
  • assaisonnement pour pilaf* 1-1,5 c. l.
  • sel 1,5 c.
  • ail 1 tête

*L'assaisonnement pour le pilaf comprend : paprika, carottes, ail, curcuma, piment, épine-vinette, persil, oignon.

Comment faire cuire du pilaf de porc dans une mijoteuse

    • Trancher le porc gros morceaux. Si vous utilisez de la viande congelée, vous pouvez la couper sans attendre qu'elle soit complètement décongelée, mais vous devez la faire frire une fois décongelée.

Lavez les carottes, épluchez-les et coupez-les en grosses lanières. Pour ce faire, vous devez d'abord le couper en longues assiettes dans le sens de la longueur, puis, en les assemblant, les hacher en travers avec un couteau.

Épluchez les oignons et coupez-les d'abord en demi-anneaux, puis en 3-4 morceaux ou cubes.

Versez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur de manière à ce que le fond soit fermé (8-10 cuillères à soupe), réglez le mode « friture » et, dès que l'huile est chaude, placez les morceaux de porc, puis fermez le multicuiseur avec le couvercle.

Après 5 minutes, la viande libère de l'humidité, auquel moment vous devez la saler et ajouter l'assaisonnement pilaf. Remuer et couvrir avec un couvercle.

N'oubliez pas de remuer la viande de temps en temps (j'ai eu la flemme et certains morceaux ont vraiment grillé, alors soyez prudent !), faites revenir le porc dans les épices pendant 15 minutes, puis ajoutez l'oignon émincé et remuez.

Laissez frire l'oignon et la viande dans le même mode avec le couvercle fermé pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.

Ajoutez ensuite les carottes, remuez et faites revenir avec la viande et les oignons pendant 5 minutes maximum. Pendant ce temps, rincez le riz à l'eau froide.

Mélangez à nouveau le porc avec les oignons et les carottes, éteignez le multicuiseur et versez dessus le riz lavé, lissez-le avec une spatule ou une cuillère.

Versez 2 tasses d'eau (lors de l'utilisation du mode « pilaf », le rapport riz/eau doit toujours être de 1:1). Pour éviter que le jet n'emporte le riz et n'expose une couche de viande, versez de l'eau en un mince filet sur une cuillère. Ajoutez du sel, mais n'oubliez pas que vous avez déjà salé la viande lors de la friture.

Si vous utilisez du jeune ail pour cuisiner, vous n'avez pas besoin de l'éplucher complètement, il suffit de le diviser en gousses et de le rincer abondamment à l'eau courante. Collez les gousses d'ail dans le riz en cercle, fermez le couvercle du multicuiseur et réglez le mode « pilaf ».

La durée de cuisson du pilaf de porc dans une mijoteuse varie en fonction du volume des ingrédients, mais elle prend en moyenne 1 heure. Dès que le signal de fin de travail retentit, vous pourrez déguster de délicieux pilaf avec Riz soufflé et des morceaux de viande moelleux et savoureux.

Chaque cuisinier garde propres secrets cuisson du pilaf. Quelqu'un essaie de préparer un plat pour tout le monde traditions folkloriques, et certains simplifient les recettes avec leur rationalité européenne caractéristique. Dans cet article, nous vous expliquerons comment cuisiner du pilaf avec du porc dans une mijoteuse, et vous pourrez choisir vous-même la recette et lui donner vie plus tard.

Une recette simple de pilaf dans une mijoteuse

Si le pilaf traditionnel est toujours préparé à partir d'agneau, alors les recettes modernes n'imposent pas de règles trop sérieuses en la matière aux cuisiniers. Ceux qui surveillent leur silhouette refusent généralement les viandes grasses et préfèrent réaliser ce plat à base de poulet ou de lapin. Nous vous suggérons d'essayer de cuisiner du pilaf dans une mijoteuse avec du porc. Lisez la recette ci-dessous :

  • Coupez 500 grammes de viande désossée en petits cubes.
  • Épluchez 200 grammes de carottes et coupez-les en grosses lanières.
  • Épluchez 200 grammes d'oignons puis coupez-les en cubes.
  • Préparez l'assaisonnement pour pilaf en mélangeant le paprika, les carottes, l'ail, le curcuma, le piment, l'épine-vinette, le persil et l'oignon.
  • Faites chauffer le bol du multicuiseur, versez-y de l'huile végétale et réglez le mode « Friture ». Lorsque l'huile est suffisamment chaude, ajoutez la viande et fermez l'appareil avec le couvercle.
  • Lorsque l'humidité principale s'est évaporée, le porc doit être salé et assaisonné d'épices. Lorsque la viande est dorée, ajoutez les légumes et laissez cuire encore un peu.
  • Placez deux tasses de riz rincé dans un bol et lissez-le avec une spatule. Versez deux verres d'eau dans les aliments et réglez le multicuiseur sur le mode « Pilaf ».
  • Salez le riz et placez uniformément les gousses d'ail à l'intérieur, fermez le couvercle et faites cuire le plat pendant une heure.

Lorsque le bip retentit, disposez le pilaf sur des assiettes et servez-le aussitôt.

Pilaf au porc dans le multicuiseur Polaris

De nombreuses femmes au foyer refusent de cuisiner du pilaf dans une mijoteuse car elles craignent d'obtenir de la bouillie de riz gluant au lieu du résultat souhaité. Cependant, si vous lisez attentivement la description du processus de cuisson, un autre merveilleux plat oriental apparaîtra sur votre menu. Comment faire du pilaf dans un multicuiseur Polaris avec du porc ? Nous vous proposons la recette suivante :

  • 300 grammes oignons peler et couper en demi-anneaux.
  • 300 grammes de carottes devront également être épluchées puis coupées en grosses lanières.
  • Coupez 500 grammes de viande en petits morceaux.
  • Allumez l'appareil en mode « Friture », ajoutez de l'huile végétale et placez les légumes au fond du bol. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
  • Ajoutez la viande préparée aux légumes et continuez à faire frire le tout avec le couvercle ouvert.
  • Rincez deux tasses et demie de riz basmati sous l'eau et placez-les dans un bol.
  • Épluchez la tête d'ail des feuilles extérieures et, sans séparer les gousses, placez-la au centre du bol. Ensuite, saupoudrez le riz de sel, d'épices et remplissez-le d'eau.

Faites cuire le plat en mode « Pilaf » pendant une heure, et avant de servir, mélangez soigneusement tous les ingrédients.

Pilaf dans une mijoteuse avec du porc. Deuxième recette

Les herbes et les épices aromatiques ajouteront un charme particulier à ce plat. Lisez comment faire cuire le pilaf dans une mijoteuse avec du porc :


Pilaf au porc et abricots secs

Malgré la combinaison inhabituelle de produits, vous apprécierez certainement le résultat. Comment faire cuire le pilaf à la mijoteuse avec du porc et des abricots secs ? Très simple:

  • Rincez bien 400 grammes de cou avec de l'eau et coupez-le en petits morceaux.
  • Épluchez un oignon et deux carottes et coupez-les en lanières.
  • Hachez 200 grammes d'abricots secs, cinq gousses d'ail et 50 grammes de coriandre avec un couteau.
  • Faites revenir les légumes et la viande dans un bol multicuiseur, ajoutez l'ail, les abricots secs, le sel et les épices.
  • Placez trois tasses de riz dans un bol et couvrez les aliments avec de l'eau.

Faites cuire le plat en mode « Pilaf » pendant au moins une heure.

Pilaf à la viande et aux champignons dans une mijoteuse

Cette recette ne peut pas être qualifiée de classique, mais elle a le goût plat prêt vous l'aimerez certainement. Nous préparerons le pilaf au porc dans une mijoteuse comme suit :

  • Placez l'appareil en mode « Cuisson », versez-en un peu au fond du bol. huile végétale et faites-y revenir 500 grammes de viande coupée en morceaux.
  • Ajouter à la viande les oignons hachés, les carottes râpées et les champignons coupés en fines lanières. Bien sûr, les champignons sauvages ajouteront une saveur particulière à votre plat, mais vous pouvez facilement les remplacer par des champignons frais.
  • Au bout de dix minutes, versez deux verres de riz lavé dans le bol, versez de l'eau, ajoutez du sel et des épices. Faites cuire le plat encore une heure en mode « Pilaf ».

Après le signal, disposez le riz dans des assiettes et saupoudrez-le d'herbes hachées.

Conclusion

Le pilaf au porc dans une mijoteuse est un plat merveilleux dont le goût n'est en rien inférieur version classique. Nous sommes convaincus que ce pilaf deviendra bientôt invité fréquent sur votre table et un dîner préféré pour toute la famille. Choisissez une recette à votre goût et régalez vos proches.

Le pilaf est le plat le plus courant en cuisine. culture orientale. Auparavant, un chaudron sur une cuisinière ou sur un feu ouvert était utilisé pour préparer le pilaf, mais aujourd'hui, le processus de cuisson est beaucoup plus simple pour de nombreuses femmes au foyer occupées. plus de femmes la technologie moderne est utilisée dans la préparation appareils ménagers. Grâce à lui, vous pouvez tout cuisiner, même un pilaf de porc très savoureux, dans une mijoteuse ou une autocuiseur.

Ingrédients:

  • riz 1,5 cuillère à soupe.
  • porc 800 gr.
  • navet oignon
  • sel, épices - au goût
  • huile de tournesol
  • ail 2 pièces
  • 4 cuillères à soupe d'eau en laissant environ 1 cm dessus
  • carotte 1 pièce
  • verdure

Préparation:

1. Allumez le multicuiseur en mode « Friture ».
2. Faites frire notre porc, initialement coupé en morceaux, jusqu'à ce qu'il soit doré.
3.Ajoutez les oignons et les carottes hachées au porc.
4.Après avoir fait frire la viande et les légumes, ajoutez de l'eau.
5. Activez le mode « Extinction » pendant environ 30 minutes.
6. Ajoutez le riz lavé.
7. Mettez en mode « Pilaf » et faites cuire jusqu'à ce que le bip retentisse.

Bon appétit!

Pilaf dans une recette à la mijoteuse avec photo de porc

Le pilaf est un plat qui attire par son arôme, un mets préféré des personnes de tous âges et de tous segments de la population. Toutes les femmes au foyer ne savent pas cuisiner pilaf friable. Un multicuiseur est une excellente solution pour préparer du vrai pilaf. Ce plat convient sans aucun doute au déjeuner et à une table de fête.

Ingrédients:

  • 1 tasse de riz
  • porc 500 gr.
  • oignon navet 2 pcs
  • eau 2,5 cuillères à soupe
  • ail 4 gousses
  • carotte 1 pièce
  • assaisonnement, poivre, sel au goût
  • huile de tournesol

Préparation:

1.Préparez les produits.

Coupez le porc en petits morceaux carrés.

Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. ne hachez pas l'ail

Couper les carottes en cubes

2.Préparez le multicuiseur. Réglez en mode « Frire » pendant 15 minutes et laissez le multicuiseur se réchauffer.

3. Ajoutez de l'huile et faites frire la viande.

Ajoutez du sel et des épices. Laissez le couvercle et faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

4.Ajoutez les oignons et les carottes hachés au porc et faites frire encore 5 à 10 minutes.

Versez de l'eau et ajoutez l'assaisonnement, insérez les gousses d'ail

Mélangez le tout et fermez le multicuiseur.

6.Sur le multicuiseur, réglez le programme « Pilaf », réglez la durée sur 1 heure s'il n'y a pas de durée intégrée et appuyez sur le bouton « Démarrer ».
7.A la fin du programme, disposer le pilaf fini sur des assiettes et décorer oignons verts, persil et aneth.

Pilaf à la mijoteuse avec du porc, une recette simple

Pour préparer le pilaf, vous devez choisir une variété spéciale de riz. Et aussi beaucoup d'épices, de carottes et d'oignons donneront au pilaf au porc un goût particulièrement aromatique et riche.

Ingrédients:

  • riz – 1 cuillère à soupe
  • porc 600 gr
  • carottes – 2 pcs.
  • oignon navet 3 pcs
  • ail 8 gousses
  • eau – 600 ml.
  • épices, sel - au goût
  • huile de tournesol

Il existe de nombreuses variétés de riz et différents types de riz. Pour goûter le goût, vous devez choisir le bon riz pour un plat particulier.

Mode de cuisson :

1.Rincez le riz, laissez-le tremper et laissez-le reposer environ 20 minutes.
2. Faites frire le porc, activez le mode « Friture » et ne fermez pas le couvercle.
3. Ensuite, mettez les légumes hachés dans le bol. Laisser mijoter au moins 30 minutes.
4. Ajoutez ensuite le riz et remplissez d'eau.
5. Et l'essentiel, comment préparer un plat parfumé, ajouter des épices et fermer le couvercle.
6. Sélectionnez le mode « Extinction » pendant 50 minutes. Laisser refroidir légèrement avant utilisation.

Recette de délicieux pilaf au porc dans une mijoteuse

Le pilaf est également préparé avec divers fruits secs ; nous préparerons du pilaf aux pruneaux. Sans aucun doute une excellente option pour ceux qui veulent goûter au goût inhabituellement attrayant de ce plat.


Ingrédients:

  • riz – 1,5 tasse
  • porc – 400 grammes
  • pruneaux – 5-8 pièces
  • épices - au goût
  • beurre – 0,5 par paquet
  • huile de tournesol – 1/4 tasse
  • ail – 2 grosses têtes

Préparation:

1. Allumez le multicuiseur en mode « Friture »
2. Faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée, mais ne la séchez pas.
3.Mettez les autres ingrédients : légumes, épices, huile, ail dans le bol multicuiseur.
4. Activez le mode « Extinction ».
5. Ajoutez le riz et versez de l'eau jusqu'au bord des ingrédients.
6. Cuire en mode « Ragoût » pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que ce soit cuit.

Pilaf dans une cocotte minute avec recette de porc

La plupart des femmes au foyer aiment cuisiner du pilaf et ravir les membres de leur foyer. Comme la cuisson du pilaf demande un peu de temps et d'efforts, un autocuiseur multicuiseur vient souvent à la rescousse. Dans ce document, le temps de cuisson du pilaf est considérablement réduit et l'hôtesse a plus de temps pour la famille et le plat sera toujours savoureux et friable.

Ingrédients:

  • Porc - 500 Gr
  • Riz 2 cuillères à soupe
  • Eau 3 cuillères à soupe
  • Oignon 2 pièces
  • Carottes 3 mcx
  • Ail 1 pièce
  • Assaisonnement, poivre noir moulu, sel au goût
  • Huile végétale

Préparation:

Nous lavons la viande et la coupons en petits morceaux, épluchons les légumes, rinçons le riz sous l'eau courante.

Allumez notre autocuiseur multicuiseur et réglez-le sur le mode « Friture ». Versez l'huile dans le bol multicuiseur et faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée et ajoutez les légumes. Faites frire encore 5 minutes. Ajoutez les épices et mélangez le tout.

Versez le riz, répartissez-le uniformément sur le fourré, insérez une tête d'ail et ajoutez de l'eau pour couvrir environ l'épaisseur. l'index. Réglez-le sur le mode « Pilaf » et faites cuire jusqu'à ce que le bip retentisse. Après la cuisson, remuez le pilaf et servez.

Recette de plov ouzbek avec du porc dans une mijoteuse

Le pilaf ouzbek au porc est un classique de la cuisine orientale. Il doit être friable, gras, épicé grâce à une variété d'épices et de légumes. Il vaut mieux choisir du porc plus gras. Le cou de porc est parfait pour le pilaf. Pour rendre le pilaf épicé, il faut en ajouter un peu piment et l'ail.

Ingrédients:

  • riz à grains longs – 2 cuillères à soupe
  • carottes – 100 gr
  • ail 2 pièces
  • huile de tournesol
  • piment – ​​1 pièce
  • Cou de porc – 500 gr

Préparation:

1. Tout d'abord, faites frire les légumes : carottes, oignons, poivrons en mode « Frire »
2. Placer la viande hachée et cuire jusqu'à moitié cuite.
3. Remplissez d'eau et ajoutez-y du riz.
4.Mettez l'ail et le poivre dessus. Réglez le mode « Pilaf » sur 40 minutes.
5. Après le signal sonore indiquant la fin du programme, laissez-le reposer pendant un moment.