आधुनिक मानव आहार में अंडे सबसे लोकप्रिय उत्पादों में से एक हैं। हां, और चिकन मांस उन लोगों के बीच लोकप्रिय है जो अपने स्वास्थ्य की निगरानी करते हैं और उचित पोषण को प्राथमिकता देते हैं। आहार, प्रोटीन युक्त मांस, चिकन अंडे की काफी मांग है, जो बदले में, कई महत्वाकांक्षी उद्यमियों को इस पर व्यवसाय बनाने के लिए प्रोत्साहित करता है। मुर्गी फार्म: यह कितना लाभदायक है और कहां से शुरू करें?
इस विचार की प्रासंगिकता, सबसे पहले, अंडे और आहार मांस की उच्च मांग से निर्धारित होती है। में हाल ही में, स्वस्थ रहने की प्रवृत्ति के उद्भव के साथ खेल पोषणप्रोटीन खाद्य पदार्थों की मांग में काफी वृद्धि हुई है, जो इस क्षेत्र के विकास के लिए काफी संभावनाओं को इंगित करता है।
मुर्गियाँ पालने का लाभ प्रक्रिया की सरलता भी है। आप शहर में भी छोटी सी जमीन लेकर छोटा सा पोल्ट्री फार्म चला सकते हैं।
एक व्यवसाय के लिए आपको बस एक चिकन कॉप बनाना, पक्षियों के प्रजनन की तकनीक का अध्ययन करना, उपकरण और चारा खरीदना है। आवश्यक ज्ञान और सरल कौशल से लैस होकर कार्यान्वयन शुरू करें इस व्यवसाय काकोई भी इच्छुक उद्यमी ऐसा कर सकता है।
मुर्गी पालन
- उत्पादों की उच्च मांग।भारी प्रतिस्पर्धा के बावजूद, इस उद्योग में आपूर्ति मांग से अधिक नहीं है। अंडे साल के किसी भी समय खरीदे जाते हैं।
- न्यूनतम निवेश.परियोजना के लिए बड़े पूंजी निवेश की आवश्यकता नहीं है। इसके बाद, आप उत्पादन का विस्तार करके और पक्षियों के प्रजनन से पहले से अर्जित धन का निवेश करके पक्षियों की संख्या बढ़ा सकते हैं।
- कम रखरखाव लागत.चारे की कीमत कम है, और अंडों की बिक्री अंडे देने वाली मुर्गियों के रखरखाव की लागत से कहीं अधिक होगी।
- सामग्री की सरलता.अन्य घरेलू जानवरों और पक्षियों के विपरीत, मुर्गियां पालने में सबसे सरल होती हैं, इसलिए कोई भी व्यक्ति सबसे सरल कौशल और ज्ञान के साथ इस तरह के व्यवसाय को लागू कर सकता है।
- उत्पादकता.यह व्यवसाय अच्छा है क्योंकि आप अंडे, मांस, पंख और मुर्गियां बेच सकते हैं।
इसका नकारात्मक पक्ष उच्च प्रतिस्पर्धा है। मुर्गियों को रखने में आसानी और सरलता के कारण, कई नौसिखिए व्यवसायी कृषि गतिविधि के इस विशेष क्षेत्र को पसंद करते हैं। इसलिए, परियोजना के सफल कार्यान्वयन के लिए बिक्री चैनलों पर तुरंत विचार करना आवश्यक होगा।
सभी फायदे और नुकसान का विश्लेषण करने के बाद, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि यह व्यवसाय नौसिखिया उद्यमी और पारिवारिक व्यवसाय के रूप में बिल्कुल सही है। आप एक छोटे से क्षेत्र में चिकन कॉप स्थापित कर सकते हैं, और आप पहले दिन से ही आय अर्जित कर सकते हैं।
मुर्गियों के प्रजनन के व्यवसायिक विचार के आकर्षण को स्पष्ट रूप से प्रदर्शित करने के लिए, आइए सांख्यिकीय आंकड़ों का विश्लेषण करें।
रूस में औसतन एक वयस्क प्रति वर्ष लगभग 280 अंडे खाता है। यह देखते हुए कि वयस्क आबादी में लगभग 100 मिलियन लोग शामिल हैं, हम उत्पादों के लिए काफी बड़े बाजार के बारे में बात कर सकते हैं।
इसके अलावा, स्वस्थ भोजन की ओर रुझान भी पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों की मांग पैदा करता है। इसलिए, आज छोटे खेतों के लिए आशाजनक विकास का युग शुरू हो रहा है। यहां तक कि एक छोटे से निवेश के साथ, आप एक छोटे पोल्ट्री हाउस से शुरुआत कर सकते हैं, धीरे-धीरे इसे एक छोटे पोल्ट्री फार्म के स्तर तक विकसित कर सकते हैं।
मुर्गियाँ पालना कहाँ से शुरू करें?
लेकिन, इससे पहले कि आप मुर्गियां पालने से पैसा कमाना शुरू करें, आपको अपने लिए व्यवसाय के प्रारूप और मॉडल को स्पष्ट रूप से परिभाषित करने की आवश्यकता है। यह आपको सही परिसर, उपकरण, कर्मचारियों का चयन करने और बिक्री चैनल बनाने की अनुमति देगा।
यह व्यवसाय दो दिशाओं में कार्यान्वित किया जा सकता है:
- अंडे की बिक्री के लिए अंडे देने वाली मुर्गियों का प्रजनन;
- मांस की बिक्री के लिए ब्रॉयलर का रखरखाव;
- ऊष्मायन के लिए शुद्ध नस्ल की मुर्गियों का प्रजनन।
इस व्यवसाय की बहुमुखी प्रतिभा इस तथ्य में निहित है कि आप एक साथ कई दिशाओं में काम कर सकते हैं। इससे मौसमी मंदी से बचा जा सकेगा और व्यवसाय की लाभप्रदता और लाभप्रदता को प्रभावित करने वाले बाहरी जोखिमों को कम किया जा सकेगा। लेकिन एक साथ कई दिशाओं में काम करने के लिए गंभीर पूंजी निवेश जरूरी है।
लेकिन केवल अंडे बेचने के लिए अंडे देने वाली मुर्गियाँ पालने के लिए बड़े निवेश की आवश्यकता नहीं होती है और इसे कोई भी कर सकता है।
इस व्यवसाय में पहला चरण पोल्ट्री हाउस की भूमि और उपकरणों के चयन से जुड़ा है जिसमें पक्षियों को रखा जाएगा।
दूसरा चरण आवश्यक परिस्थितियों का निर्माण, चारा और उपकरण की खरीद है।
तीसरा चरण उत्पाद की बिक्री और आगे का व्यवसाय विकास है।
उचित व्यावसायिक संगठन और पक्षियों की उचित देखभाल के साथ, घरेलू फार्म में अधिक कठिनाई नहीं होगी।
चूजों को बक्से से बाहर उड़ने से रोकने के लिए, आपको इस उम्र में ढकने के बारे में सोचने की जरूरत है, चूजे पहले से ही काफी चंचल हैं; जैसे-जैसे पक्षी बड़ा होगा, उसे अधिक जगह की आवश्यकता होगी। इस समय तक, आपको पुराने खलिहान से एक छोटा पोल्ट्री हाउस बनाने या एक मिनी फार्म का पुनर्निर्माण करने की आवश्यकता होगी।
ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले, अच्छे विकास के लिए चलने वाले युवा जानवरों की देखभाल करना आवश्यक है, लेकिन उन्हें सर्दियों के लिए छोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है। जीवन के तीसरे महीने तक, चूजों को लिंग के आधार पर पहचाना जा सकता है - इससे पशुधन को वर्गों के बीच सही ढंग से वितरित किया जा सकेगा।
एक उत्कृष्ट विकल्प दो दिशाओं में व्यवसाय विकसित करना होगा: ब्रॉयलर के बगल में मुर्गियाँ पालना। जबकि युवा ब्रॉयलर बड़े हो रहे हैं, व्यवसायी पहले से ही अंडे की बिक्री से दैनिक आय अर्जित कर रहा होगा। इस तरह, अंडे देने वाली मुर्गियाँ अन्य सभी ब्रॉयलर को सहारा देने में सक्षम होंगी।
एक छोटे फार्म के लिए, व्यावसायिक दृष्टिकोण से अंडे देने वाली मुर्गियाँ पालना सबसे उचित विकल्प है। औसतन, एक स्वस्थ युवा मुर्गी 5-6 महीने की उम्र में अंडे देना शुरू कर देती है। विशेष नस्लें, क्रॉस हैं, जो बढ़ी हुई उत्पादकता की विशेषता रखती हैं और 4-4.5 महीनों में अंडे देना शुरू कर देती हैं।
एक मुर्गी का औसत अंडा उत्पादन प्रति वर्ष 270 अंडे है। लेकिन ऐसे पक्षियों का वजन छोटा होता है, लगभग 1.5 किलोग्राम, इसलिए "अपशिष्ट" सामग्री बेचने से बहुत अधिक पैसा नहीं आएगा।
इस बिजनेस को शुरू करने का सबसे अच्छा समय है शुरुआती वसंत. दिन लाभ पर व्यतीत होता है और पक्षी को अधिकतम समय बाहर बिताने का अवसर मिलेगा, जिसका उसके विकास, स्वास्थ्य और उत्पादकता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, मई से सितंबर तक रखरखाव की लागत कम हो जाएगी। शरद ऋतु की शुरुआत के साथ, आपको पक्षी के दिन के घंटों को बढ़ाने के लिए चिकन कॉप में 4-5 घंटे के लिए लैंप छोड़ना होगा, और इसमें उपयोगिता बिलों की लागत शामिल होगी।
पालन-पोषण के मामले में मुर्गियों की स्पष्टता के बावजूद, कुछ मानक हैं जिनसे इन पक्षियों को प्रजनन करते समय विचलित नहीं होना चाहिए।
उदाहरण के लिए, एक पिंजरे में चार से अधिक व्यक्तियों को रखना अस्वीकार्य है। अन्यथा, यह मुर्गियों के स्वास्थ्य और उत्पादकता पर नकारात्मक प्रभाव डालेगा।
पोल्ट्री हाउस को साफ रखना आसान बनाने के लिए, प्रत्येक पिंजरे को एक ट्रे से सुसज्जित करना आवश्यक है जिसमें पक्षियों का कचरा, पंख और भोजन के अवशेष एकत्र किए जाएंगे। इससे आप जल्दी और आसानी से स्वच्छता मानकों का पालन कर सकेंगे।
चिकन कॉप को ठीक से स्थापित करने और इष्टतम आवास स्थितियों का चयन करने के लिए, प्रजनन के उद्देश्य को निर्धारित करना महत्वपूर्ण है।
कुल मिलाकर, मुर्गियाँ तीन मुख्य प्रकार की होती हैं:
- अंडे की नस्ल;
- मांस (ब्रायलर);
- सार्वभौमिक।
मुर्गियों की लड़ाकू, सजावटी और मूल्यवान नस्लें भी हैं, लेकिन यह व्यवसाय के लिए अधिक जटिल विकल्प है और हम इस लेख में उन पर ध्यान केंद्रित नहीं करेंगे।
पक्षी प्रजातियों में से किसी एक पर ध्यान केंद्रित करने से, आवास की स्थिति और भोजन की उचित व्यवस्था करना मुश्किल नहीं होगा। साइट के आकार और जलवायु पर विचार करना महत्वपूर्ण है।
अंडे का प्रकार लगभग 3-4 वर्षों तक जीवित रहता है, उचित देखभाल के साथ वे 3 वर्षों तक अंडे दे सकते हैं। अंडे के मांस में अधिक मात्रा नहीं होती है स्वाद गुण, इसलिए इस नस्ल को केवल अंडे की बिक्री और ऊष्मायन के लिए पाला जाता है।
अंडे देने वाली मुर्गियों में सबसे आम नस्लें लोमन ब्राउन, पुश्किन्स्काया, कुचिंस्काया युबिलेनाया और लेगॉर्न हैं।
मांस प्राप्त करने और इस विशेष उत्पाद से पैसा कमाने के लिए, आपको ब्रॉयलर मांस मुर्गियां खरीदनी होंगी। इस प्रकार के पक्षियों का लाभ शरीर के वजन का तेजी से बढ़ना है। लेकिन पूर्ण विकास और तेजी से वजन बढ़ाने के लिए आपको एक विशेष आहार चुनने की जरूरत है।
ब्रॉयलर अंडे देने वाली मुर्गियों की तुलना में 50-60% अधिक चारा खाते हैं और रखरखाव लागत की गणना करते समय इस तथ्य को ध्यान में रखा जाना चाहिए। थोड़ी सी भी हाइपोथर्मिया ब्रॉयलर को बीमार कर सकती है, इसलिए आपको चिकन कॉप में मजबूत ड्राफ्ट को खत्म करने की जरूरत है, केवल प्राकृतिक या मजबूर वेंटिलेशन को छोड़कर।
के बारे में बातें कर रहे हैं सरल स्थितियाँइन पक्षियों को रखते समय, यह समझा जाना चाहिए कि वे तापमान और हाइपोथर्मिया में अचानक परिवर्तन के अधीन भी हैं। और कुछ प्रकार की बीमारियाँ उन्हें बायपास नहीं करती हैं, इसलिए चिकन कॉप में स्वच्छता बनाए रखने के लिए, आप समय-समय पर पशुधन का निरीक्षण करने के लिए पशुचिकित्सक को आमंत्रित कर सकते हैं। यह उन उद्यमियों के लिए विशेष रूप से सच है जो 200-300 से अधिक पक्षियों का प्रजनन करते हैं।
चिकन के लिए इष्टतम तापमान लगभग 20-22 डिग्री सेल्सियस है। यह ऐसी परिस्थितियों में है कि अंडे देने वाली मुर्गियाँ सबसे अधिक उत्पादक होती हैं, और ब्रॉयलर का वजन अच्छी तरह से बढ़ता है।
एक बड़े पोल्ट्री फार्म के लिए, विशेष उपकरण खरीदने की सलाह दी जाती है जो इस इष्टतम तापमान शासन को बनाए रखने की अनुमति देगा। घर पर एक छोटे से खेत के लिए, जिसकी संख्या 20-30 पक्षियों से अधिक नहीं है, बस यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि पक्षी गर्मी में धूप में ज़्यादा गरम न हों और सर्दियों में हाइपोथर्मिक न हो जाएँ।
प्रजनकों को न केवल जानवरों के स्थायी निवास स्थान, बल्कि उनके चलने के क्षेत्र का भी ध्यान रखना होगा। ऐसा करने के लिए, आपको पानी के साथ छोटे कंटेनर स्थापित करने की आवश्यकता है, खासकर तेज गर्मी में, जिसमें पक्षी अपने पंख साफ कर सकते हैं और स्नान कर सकते हैं। इससे पक्षियों को ठंडक मिलती है और वे अपने पंखों को कीड़ों और कीटों से स्वतंत्र रूप से साफ कर पाते हैं।
चिकन कॉप स्थापित करते समय, आपको अच्छे फर्श पर विचार करना चाहिए। यह कंक्रीट से नहीं बना होना चाहिए. आदर्श विकल्प लकड़ी या मिट्टी है। इस मामले में, शीर्ष परत को चूरा से ढंकना चाहिए। यह एक सूखा, गर्म टीला बनाता है जो पोल्ट्री हाउस में इष्टतम तापमान की स्थिति बनाए रखेगा।
मुर्गों की देखभाल और भोजन
मुर्गियों की प्रत्येक नस्ल की देखभाल और भोजन के लिए अपनी सिफारिशें होती हैं। आहार में विचलन से बीमारी हो सकती है और मुर्गियों की उत्पादकता कम हो सकती है। इसलिए पक्षियों की नस्ल के अनुसार ही आहार का चयन करना चाहिए।
मुर्गियों के प्रजनन और पालन-पोषण पर अपनी गतिविधियों पर ध्यान केंद्रित करते समय, निम्नलिखित बातों पर विचार करें:
- चिकन के स्वास्थ्य के लिए बड़ा मूल्यवानपिंजरों की स्वच्छता की स्थिति है, इसलिए आपको पोल्ट्री हाउस की स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है;
- पिंजरे में महीन जाली होनी चाहिए;
- किसी भी परिस्थिति में छोटे पक्षियों को हाइपोथर्मिक होने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए - यह चूजों के लिए हानिकारक है। यदि मुर्गियाँ सर्दियों में पैदा होती हैं, तो आपको नर्सरी को एक विशेष लैंप और हीटर से सुसज्जित करने की आवश्यकता है;
- खिलाने के लिए, आपको मुर्गियों के लिए विशेष भोजन का चयन करना चाहिए। आहार में विटामिन, खनिज और लाभकारी सूक्ष्म तत्व होने चाहिए;
- चूजों के लिए भरपूर मात्रा में तरल पदार्थ पीना भी बहुत महत्वपूर्ण है। पानी के अलावा आप ग्लूकोज और दही को भी अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। मुख्य नियम यह है कि हाइपोथर्मिया को रोकने के लिए तरल ठंडा नहीं होना चाहिए;
- एक बार जब चूजे 20-22 दिन के हो जाएं तो चूजों को थोड़े समय के लिए बाहर ले जाया जा सकता है। अगर बाहर का तापमान कम है तो आपको टहलने से बचना चाहिए।
सर्दियों में मुर्गियों को रखने और खिलाने की लागत गर्मियों की तुलना में अधिक होगी, क्योंकि आहार में विशेष विटामिन और खनिजों को शामिल करने की आवश्यकता होगी। पक्षी को केवल विशेष भोजन खिलाने की आवश्यकता नहीं है। यह अनुचित रूप से महंगा है और व्यवसाय की लाभप्रदता पर नकारात्मक प्रभाव डालेगा। पक्षी के आहार में सप्ताह में तीन बार विशेष योजक शामिल करना पर्याप्त है।
औसतन, एक मुर्गी को प्रति सप्ताह लगभग 100 ग्राम विशेष चारा मिलना चाहिए।
पक्षियों का मुख्य भोजन अनाज (जौ, बाजरा, गेहूं, मक्का) रहेगा। आप 60/20/20 के अनुपात में मिश्रण बना सकते हैं, जिसका आधार गेहूं होगा। उत्पादकता बढ़ाने और स्वास्थ्य में सुधार के लिए, आप फ़ीड में ख़मीर और हड्डी का भोजन मिला सकते हैं।
फीडर पर चूजे
भोजन के अलावा, चिकन कॉप या पिंजरे में हमेशा ताज़ा पीने का पानी होना चाहिए। मुर्गियों के लिए विशेष पीने के कटोरे इस उद्देश्य के लिए बहुत अच्छे हैं, जिन्हें आप स्वयं बना सकते हैं या किसी स्टोर में खरीद सकते हैं। हमारे लेख में शराब पीने वालों के प्रकार के बारे में भी विस्तार से बताया गया है चरण दर चरण निर्देशउत्पादन पर.
बढ़ते युवा जानवरों के लिए, अंकुरित अनाज एक अच्छा भोजन है, खासकर सर्दियों में, जब पक्षी को घास पर चोंच मारने का अवसर नहीं मिलता है। ऐसा करने के लिए, आपको गेहूं को एक बाल्टी पानी में भिगोना होगा, इसे पॉलीथीन से ढकना होगा और एक दिन के बाद इसे एक परत में बर्लेप पर रखना होगा। 2-3 दिनों के लिए गर्म स्थान पर छोड़ देने पर, गेहूं जल्द ही अपनी पहली कोपलें देगा। मुर्गियों के लिए, यह एक प्रकार की विनम्रता होगी, जो पुनःपूर्ति भी करती है दैनिक आवश्यकताखनिज और विटामिन में.
आहार में छोटे गोले शामिल करने से मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह बिंदु विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जब एक विशाल पशुधन रखा जाता है और पक्षियों को यार्ड के चारों ओर पूरी तरह से चलने का अवसर प्रदान करने का कोई अवसर नहीं होता है।
व्यवसाय योजना लिखना: क्यों?
किसी भी व्यावसायिक उद्यम से पहले हमेशा एक लंबी योजना बनाई जाती है। आखिरकार, हर चीज को सावधानीपूर्वक तौलना, लागत अनुमानों की गणना करना, परिसर का सही निर्धारण करना, बाजार का विश्लेषण करना और वितरण चैनलों की रूपरेखा तैयार करना आवश्यक है।
उचित योजना के बिना किसी भी परियोजना को क्रियान्वित करना असंभव है। प्रतिस्पर्धी माहौल के गहन विश्लेषण, आपूर्ति और मांग का अध्ययन किए बिना, न केवल सही ढंग से मूल्य निर्धारण नीति तैयार करना असंभव है, बल्कि यह भी खोजना असंभव है ताकतपरियोजना।
एक बिजनेस प्लान है महत्वपूर्ण दस्तावेज़एक नौसिखिया उद्यमी के हाथों में जो परियोजना को सफलतापूर्वक लागू करने और गंभीर गलतियों से बचने में मदद करेगा। एक अद्वितीय डेस्कटॉप गाइड आपको बताएगा कि अपनी ताकत और संसाधनों को तर्कसंगत रूप से वितरित करते हुए कदम दर कदम कैसे कार्य करना है।
यदि कोई नौसिखिया उद्यमी परियोजना को लागू करने के लिए निवेशकों को आकर्षित करने की योजना बना रहा है तो व्यवसाय योजना लिखने की भूमिका विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। इस मामले में, आप दो दस्तावेज़ लिख सकते हैं: बाहरी और आंतरिक उपयोग के लिए। और यदि आंतरिक दस्तावेज़ स्पष्ट रूप से परियोजना की कमजोरियों को दर्शाता है, जिस पर ध्यान केंद्रित करके गंभीर गलतियों से बचा जा सकता है, तो बाहरी उपयोग के लिए दस्तावेज़ निवेशकों और व्यावसायिक भागीदारों के लिए है।
इसे डेटा और वित्तीय गणनाओं को विकृत नहीं करना चाहिए, लेकिन साथ ही यह व्यवसाय की संभावनाओं, उसकी ताकत पर ध्यान केंद्रित कर सकता है। यह निवेशकों को परियोजना को लागू करने के लिए आवश्यक धन निवेश करने के लिए राजी करेगा।
योजना व्यवसाय की सफलता की कुंजी है
मुर्गी प्रजनन व्यवसाय योजना: चरण-दर-चरण निर्देश
गतिविधि, पैमाने और विकास के दायरे के बावजूद, एक व्यवसाय योजना में एक स्पष्ट रूप से परिभाषित संरचना होती है जो आपको गतिविधियों को बुद्धिमानी से समायोजित करने और संसाधनों को तर्कसंगत रूप से वितरित करने की अनुमति देती है।
- संगठनात्मक भाग. यह अध्याय किसी व्यवसाय को पंजीकृत करने, परिसर की खोज करने, कर्मियों की भर्ती करने और उपकरण खरीदने के चरण का विस्तार से वर्णन करता है।
- उत्पादन भाग.
- वित्तीय भाग. दस्तावेज़ के सबसे महत्वपूर्ण और कठिन अध्यायों में से एक। यह भाग व्यवसाय के कार्यान्वयन से जुड़ी लागतों की गणना को दर्शाता है। यहां व्यवसाय की आय, पेबैक, लाभप्रदता की गणना करना महत्वपूर्ण है। गलत गणना पूरे व्यवसाय को खतरे में डाल सकती है और दक्षता और उत्पादकता को कम कर सकती है।
संगठनात्मक योजना
पंजीकरण करवाना उद्यमशीलता गतिविधिऔर आपको कर भुगतान की लागत तभी वहन करनी चाहिए जब खेत की आबादी 100 टुकड़ों से अधिक हो। अन्यथा ऐसा करना उचित नहीं है.
अपने व्यवसाय को वैध बनाने के लिए, आप व्यक्तिगत उद्यमी या एलएलसी का रूप चुन सकते हैं। चुनाव उत्पादन के पैमाने और संभावनाओं को निर्धारित करता है। एक शुरुआती किसान के लिए जिसके पशुधन की संख्या 100-150 मुर्गियों से अधिक नहीं होगी, सबसे अच्छा विकल्प एक व्यक्तिगत उद्यमी को पंजीकृत करना और एकल कर फॉर्म का चयन करना है।
गतिविधि को पंजीकृत करने के अलावा, पशु चिकित्सा सेवा से अनुमति प्राप्त करना आवश्यक है, जिसके बिना उत्पादों को बेचना संभव नहीं होगा। कोई भी दुकान या कैफे उचित दस्तावेजों के बिना मांस और अंडे नहीं खरीदेगा।
चिकन कॉप की स्थापना
इस व्यवसाय का लाभ यह है कि आप लागत को यथासंभव कम करते हुए अपने हाथों से चिकन कॉप बना सकते हैं।
पोल्ट्री हाउस को सुसज्जित करने के लिए आपको स्लेट, सिंडर ब्लॉक, पुराने बोर्ड और ईंटों की आवश्यकता होगी। गंभीर निर्माण कौशल के बिना भी, एक छोटा खलिहान बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है जिसमें अंडे देने वाली मुर्गियाँ रखी जाएंगी।
सबसे सरल और सबसे किफायती विकल्प एक पुराने खलिहान को चिकन कॉप में बदलना होगा। दीवारों और फर्श को इन्सुलेट करना आवश्यक है ताकि पक्षी सर्दियों में जम न जाए। पैसे बचाने के लिए, आप इन्सुलेशन के रूप में पुआल, सूखी पत्तियां और पाइन सुइयों का उपयोग कर सकते हैं। पोल्ट्री फार्म में कृंतकों के संक्रमण को रोकने के लिए, दीवारों को चूने से अच्छी तरह से उपचारित किया जाना चाहिए।
मुख्य कार्य इसका इन्सुलेशन और बाहरी वर्षा से सुरक्षा होगा। अच्छा इन्सुलेशन सर्दियों में उत्पादकता में गिरावट से बचाएगा। इन्सुलेशन के रूप में खनिज ऊन उपयुक्त है।
जलवायु क्षेत्रों के लिए जहां सर्दियों में तापमान 25-30 डिग्री सेल्सियस से नीचे चला जाता है, चिकन कॉप को एक साधारण पॉटबेली स्टोव से लैस करना आवश्यक है।
पोल्ट्री हाउस बनाते समय निम्नलिखित बातों को ध्यान में रखना चाहिए:
- फर्श और दीवारों का इन्सुलेशन। इससे मुर्गियों की चौबीसों घंटे उत्पादकता सुनिश्चित होगी।
- छत दो मीटर से अधिक ऊंची नहीं होनी चाहिए। भले ही बड़े उत्पादन की योजना बनाई गई हो, ऊंचे चिकन कॉप की तुलना में चौड़ा चिकन कॉप बनाना बेहतर है।
- पोल्ट्री हाउस को तुरंत कई खंडों में विभाजित किया जाना चाहिए, जिससे इसके रखरखाव में आसानी होगी।
- कमरे के प्राकृतिक वेंटिलेशन और दिन के उजाले तक सीधी पहुंच पर विचार करना अनिवार्य है। इन कारकों के बिना, मुर्गियाँ अंडे नहीं देंगी। ध्यान रखें कि मुर्गे के लिए औसत दिन का समय सुबह 6 बजे शुरू होता है और शाम 7 बजे तक रहता है। सर्दियों में, सफ़ेद उदार प्रकाश की आपूर्ति करके इसकी भरपाई की जानी चाहिए, अन्यथा मुर्गियों को अच्छे प्रजनन पर भरोसा नहीं करना चाहिए।
- पोल्ट्री हाउस को स्वच्छतापूर्ण स्थिति में बनाए रखना। वायरस और बैक्टीरिया फैलने के जोखिम को कम करने के लिए समय-समय पर पूर्ण कीटाणुशोधन किया जाना चाहिए।
- विशेषज्ञ पोल्ट्री हाउस के प्रवेश द्वार को पूर्व दिशा में रखने की सलाह देते हैं - इससे मुर्गियाँ बिछाने की उत्पादकता बढ़ जाती है।
- आप चाहे किसी भी प्रकार का चिकन रखने का स्थान चुनें: पिंजरा या फर्श, आपको चलने के लिए एक अलग क्षेत्र की व्यवस्था करनी चाहिए। यह क्षेत्र मुर्गीपालन गृह के निकट होना चाहिए।
चिकन कॉप का कार्यान्वयन स्वयं फर्श प्रारूप में या पिंजरे में हो सकता है। पिंजरे के आवास के लिए पक्षियों को रखने के लिए विशेष पिंजरों की खरीद की आवश्यकता होती है। यह विकल्प बड़े पशुधन और मांस की नस्लों को रखने के लिए सबसे बेहतर है।
छोटी उत्पादन मात्रा और मुर्गियाँ बिछाने के लिए, फर्श प्रकार की चिकन कॉप व्यवस्था चुनना बेहतर है। इस मामले में, मुर्गियां जमीन पर स्वतंत्र रूप से घूमती हैं।
उत्पादन योजना
कर्मियों की खोज और चयन
जब परिसर और पक्षी विचरण क्षेत्र तैयार हो जाएं, तो कर्मियों की भर्ती शुरू करना आवश्यक है। 100-150 व्यक्तियों के एक छोटे से खेत के लिए, 2-3 लोगों को काम पर रखना पर्याप्त है जिनकी कार्यात्मक जिम्मेदारियाँ सार्वभौमिक होंगी।
तैयार चिकन कॉप
बेशक, आप पिंजरों को साफ कर सकते हैं और मुर्गियों को खुद खाना खिला सकते हैं। लेकिन बड़े पैमाने पर उत्पादन के साथ अतिरिक्त श्रमिकों के बिना ऐसा करना असंभव है।
एक कर्मचारी की आवश्यकता है जो पिंजरों को साफ करेगा, चिकन कॉप की स्वच्छता स्थिति को बनाए रखेगा, भोजन देगा, भोजन खरीदेगा, उत्पादों को बाजार तक पहुंचाएगा या उन्हें थोक ग्राहकों तक पहुंचाएगा।
ऊष्मायन प्रक्रिया के लिए एक अलग व्यक्ति की आवश्यकता होती है जो इकाई की स्थिति की निगरानी करेगा, अंडों का चयन करेगा, आदि।
100-150 पक्षियों के पोल्ट्री फार्म के लिए, दो लोगों को काम पर रखना पर्याप्त है:
- चिकन देखभाल कार्यकर्ता;
- कूरियर/ड्राइवर जो अतिरिक्त रूप से फ़ीड खरीदेगा और आपूर्तिकर्ताओं के साथ बातचीत करेगा।
स्थायी स्टाफ सदस्य रखने के बजाय बाहर से पशुचिकित्सक को बुलाना बेहतर है।
मुर्गियों की खरीद
पोल्ट्री फार्म के लिए भूमि का एक भूखंड चुने जाने और चिकन कॉप का निर्माण होने के बाद, एक महत्वपूर्ण चरण शुरू होता है, जहां से किसान का व्यवसाय शुरू होता है। यह स्वयं मुर्गियों की खरीद है.
यह संभवतः संपूर्ण परियोजना का सबसे महत्वपूर्ण चरण है, जिस पर व्यवसाय की लाभप्रदता और लाभप्रदता निर्भर करती है।
कई किसान सबसे सरल रास्ता अपनाते हैं और वयस्क मुर्गियाँ खरीदते हैं, यह विश्वास करते हुए कि वे पहले दिन से ही सचमुच आय उत्पन्न करना शुरू कर देंगे। आदर्श रूप से, यह, निश्चित रूप से, आपको जल्दी से पैसा कमाना शुरू करने की अनुमति देगा, लेकिन इसका एक नकारात्मक पहलू भी हो सकता है।
अनुभव की कमी बेईमान विक्रेताओं के लिए एक प्रलोभन के रूप में काम कर सकती है, जो उत्पादक अंडे देने वाली मुर्गियों के बजाय, बड़े पोल्ट्री फार्मों से वयस्क अपशिष्ट सामग्री बेचेंगे। परिणामस्वरूप यहां किसी लाभ की बात नहीं होगी.
मुर्गीपालन खरीद
एक दिन के चूज़ों के रूप में युवा जानवरों को ख़रीदना भी कई कठिनाइयों का कारण बन सकता है। उन्हें सक्षम देखभाल प्रदान करने की आवश्यकता है, जो अनुभवहीन प्रजनक हमेशा नहीं कर सकते।
सबसे अच्छा विकल्प 10-14 दिनों की उम्र में बड़े हो चुके युवा जानवरों को खरीदना है। बहुत मजबूत, वे तापमान और हिरासत की शर्तों के बारे में इतने चुस्त नहीं हैं। मुख्य कार्य पोल्ट्री हाउस में स्वच्छता, प्राकृतिक वेंटिलेशन और विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स के साथ अच्छा पोषण बनाए रखना है। इस मामले में, आप गलतियों को कम करने में सक्षम होंगे और आपको अंडे बेचने से अच्छी आय प्राप्त करने की अनुमति मिलेगी।
उपकरण खरीद
व्यवसाय शुरू करने के लिए, आपको विशेष लैंप, इनक्यूबेटर या पिंजरे के रूप में महंगे उपकरण खरीदने की ज़रूरत नहीं है। 2-3 साल बिजनेस करने के बाद आप इस स्तर तक पहुंच सकते हैं।
यदि किसान तुरंत बड़े पैमाने पर उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करता है, तो मुर्गियाँ रखने के लिए निम्नलिखित उपकरणों की आवश्यकता होगी:
तो, एक छोटा पोल्ट्री फार्म शुरू करने के लिए, आपको यह खरीदना होगा:
- इनक्यूबेटर - 12 हजार रूबल
- पिंजरे या पर्च - 5 हजार रूबल।
- ब्रूडर - 5 हजार रूबल।
इनक्यूबेटर मुर्गियाँ बिछाने, उत्पादकता बढ़ाने और आपकी श्रम लागत को कई गुना कम करने का उत्कृष्ट काम करते हैं। इनक्यूबेटर के प्रकार, सामान्य विशेषताएँ, साथ ही इनक्यूबेटर के फायदे और नुकसान।
अंडे और मांस के बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए, विशेषज्ञ अतिरिक्त औद्योगिक उपकरणों पर ध्यान देने की सलाह देते हैं:
- खिलाने की चक्की;
- उत्पादों के भंडारण के लिए रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर;
- मुर्गी के पंख तोड़ने की स्वचालित मशीन।
विपणन की योजना
व्यवसाय नियोजन का यह अध्याय आपको वितरण चैनलों को खोजने और विस्तारित करने पर ध्यान केंद्रित करने की अनुमति देता है, जो बदले में, उत्पादन दक्षता को बढ़ाता है।
चैनलों की खोज करते समय, सही ढंग से बाजार विश्लेषण करना, मुख्य प्रतिस्पर्धियों की पहचान करना, उनकी ताकत की पहचान करना, उत्पादों के लिए एक मूल्य निर्धारित करना महत्वपूर्ण है जो आपको प्रभावी ढंग से अपने व्यवसाय का विस्तार करने और साथ ही अपने उत्पादों को जल्दी से बेचने की अनुमति देगा।
बिक्री चैनल
इस प्रकार के व्यवसाय का एक फायदा अंडे और मांस की उच्च मांग और बिक्री में आसानी है। उचित योजना के साथ, नौसिखिया किसान के लिए अपने उत्पादों के लिए विश्वसनीय वितरण चैनल स्थापित करना मुश्किल नहीं होगा।
वितरण चैनल मेले, किसान बाज़ार, खानपान प्रतिष्ठान, सुपरमार्केट, रेस्तरां, शैक्षिक कैंटीन आदि हो सकते हैं।
बड़े पैमाने पर उत्पादन के साथ, कुछ किसान अपने स्वयं के बिक्री केंद्र खोलते हैं, लेकिन इसके लिए सावधानीपूर्वक तैयारी और अतिरिक्त निवेश की आवश्यकता होती है।
उन नये लोगों के लिए खेती, उत्पाद बिक्री चरण सबसे कठिन में से एक है।
साथ ही, मांस और अंडे की बिक्री को उचित रूप से व्यवस्थित करने के लिए निम्नलिखित चरणों का पालन करना महत्वपूर्ण है।
- बाज़ार और मुख्य प्रमुख खिलाड़ियों का विश्लेषण करें। इससे आप उनकी सफलता पर ध्यान केंद्रित कर सकेंगे।
- उनकी ताकतों को पहचानें और अपने व्यवसाय के साथ समानताएं बनाएं।
- प्रतिस्पर्धियों के बिक्री फॉर्म और उनकी कीमतों का अध्ययन करें।
- अपनी खुद की व्यावसायिक स्थिति बनाएं। ध्यान रखें कि कीमतें बहुत कम न हों. इससे उत्पादन का विस्तार नहीं हो पायेगा.
वित्तीय योजना
किसी व्यवसाय की संभावनाओं और लाभों को निर्धारित करने के लिए, खर्चों और आय की सरल गणना करना पर्याप्त है।
लागत का बड़ा हिस्सा पोल्ट्री हाउस के निर्माण, उपकरण और सामग्री की खरीद पर ही खर्च होगा। मूल्य निर्धारण करते समय, उत्पादन की लागत को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है, जिसमें फ़ीड, उपयोगिताओं, मजदूरी, परिवहन आदि जैसे खर्च शामिल हैं।
पेबैक की गणना करते समय, निर्माण, मरम्मत और उपकरणों की खरीद में प्रारंभिक निवेश को मुख्य रूप से ध्यान में रखा जाता है। लेकिन लाभप्रदता की गणना करते समय, आपको फ़ीड की खरीद, परिवहन लागत और कर्मचारी वेतन के रूप में मासिक खर्चों को ध्यान में रखना चाहिए।
इस लेख में, हम किसी व्यवसाय के लिए निवेश पर औसत रिटर्न निर्धारित करते हैं। उदाहरण के लिए, आइए 100 पक्षियों की आबादी वाले एक औसत पोल्ट्री फार्म को लें।
खर्च
मुर्गियों को पालने के सभी खर्चों को दो प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है:
- पूंजी (एकमुश्त);
- महीने के।
मेज़। पूंजी व्यय।
मासिक लागतों में मुख्य हिस्सा फ़ीड की खरीद और कर्मचारियों को भुगतान होगा।
औसतन, एक अंडे देने वाली मुर्गी प्रति माह लगभग 42 किलोग्राम, लगभग 3.5 किलोग्राम चारा खाती है। एक अंडे देने वाली मुर्गी के लिए प्रति माह फ़ीड की लागत 30 रूबल है।
लागत कम करने के लिए सलाह दी जाती है कि आप स्वयं मिश्रित आहार का उत्पादन करें। इससे व्यावसायिक लाभप्रदता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।
मेज़। मासिक व्यय।
घरेलू पोल्ट्री फार्म कितना लाभदायक है: संक्षेप में बताएं
पेबैक अवधि की गणना करने के लिए अंडे और मांस की बिक्री से होने वाली आय की गणना करना महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, हम उत्पादों को 2 भागों में विभाजित करेंगे और आय की प्रत्येक वस्तु की अलग से गणना करेंगे।
मुर्गी 4.5-5 महीने की उम्र में अंडे देना शुरू कर देती है, हर महीने औसतन लगभग 25 अंडे देती है। औसतन, प्रति वर्ष, एक क्रॉस लगभग 250 अंडे पैदा करता है।
1 अंडे की कीमत 5 रूबल है।
अंडे की बिक्री से आय:
प्रति माह 1 अंडे देने वाली मुर्गी लगभग 125 रूबल (25*5) लाएगी।
लेकिन आपको यह समझने की जरूरत है कि 100 की आबादी होने पर भी सभी अंडे नहीं बिकेंगे। लगभग 20% ऊष्मायन के लिए अलग रखा जाना चाहिए ताकि अन्य खेतों से युवा जानवरों को न खरीदा जाए।
इस प्रकार, केवल 160 अंडे देने वाली मुर्गियाँ ही बिक्री के लिए अंडे देंगी।
आइए आय की गणना करें:
अंडे बेचने से प्रति माह 160*125r = 20 हजार रूबल कमाए जा सकते हैं।
आइए मांस की बिक्री से होने वाली आय को इसमें जोड़ें।
3 किलो वजन वाले 1 मुर्गे की कीमत 300 रूबल है।
औसतन, हर महीने लगभग 30 मुर्गियां बेचकर आप 9 हजार रूबल की आय अर्जित कर सकते हैं।
इन मुख्य आय मदों के अलावा, आप पंख, खाद आदि की बिक्री से भी लाभ कमा सकते हैं। ऐसे उप-उत्पादों की भी बाजार में मांग है।
तो, प्रति माह कुल कृषि आय लगभग 30 हजार रूबल होगी। एक फार्म के लिए औसत भुगतान अवधि लगभग 6 महीने होगी।
चिकन व्यवसाय की समीक्षा
संक्षेप में और इस प्रकार के व्यवसाय की लाभप्रदता के बारे में बात करते हुए, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि 200 मुर्गियों के एक छोटे झुंड के साथ भी, आप एक स्थिर स्थिति तक पहुँच सकते हैं मासिक आय 30-35 हजार रूबल।
मुर्गियाँ आय का एक स्रोत हैं
जो किसान सफलतापूर्वक इस स्थान पर कब्जा कर लेते हैं, वे अंततः अतिरिक्त उपकरणों में निवेश करते हुए, संबंधित सेवाओं पर अपना ध्यान केंद्रित करते हैं।
एक सक्षम दृष्टिकोण के साथ, पोल्ट्री फार्म की औसत लाभप्रदता लगभग 200% है। इस प्रकार, निवेश किया गया पैसा जल्दी से भुगतान करेगा और किसान को विज्ञापन और बिक्री चैनलों की खोज पर अधिक प्रयास किए बिना एक स्थिर आय प्राप्त करने की अनुमति देगा।
वीडियो - मुर्गियां पालने का बिजनेस आइडिया
एक व्यवसाय के रूप में मुर्गी पालन: यह करने लायक क्यों है और इसके लिए क्या आवश्यक है? वित्तीय पक्ष: व्यय और लाभ + व्यवसाय योजना के 4 मुख्य बिंदु।
पूंजी निवेश: लगभग 260,000 रूबल।
बिजनेस पेबैक: 10-12 महीने।
चूंकि सुपरमार्केट में आधे पशु उत्पाद अप्राकृतिक परिस्थितियों में उगाए जाते हैं, इसलिए उन पर भरोसा तेजी से घट रहा है।
इसको धन्यवाद मुर्गीपालन एक व्यवसाय के रूप मेंवर्तमान समय में यह काफी प्रासंगिक है, क्योंकि पर्यावरण अनुकूल भोजन में रुचि बढ़ रही है।
यह छोटे पशु उत्पादन को बड़े पैमाने पर बाजारों में प्रवेश करने का अवसर प्रदान करता है।
अन्य जानवरों की तुलना में विशेष रूप से मुर्गी पालन का लाभ यह है कि आहार मांस के अलावा, आप अंडे भी बेच सकते हैं।
इससे संभावित ग्राहकों तक पहुंच बढ़ेगी और तदनुसार, इससे लाभ भी बढ़ेगा परिवार.
मुर्गी पालन का एक और महत्वपूर्ण लाभ यह है कि इस व्यवसाय में बड़े खर्चों की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन इसकी लाभप्रदता काफी अधिक है।
खासकर यदि आपके पास प्रबंधन कौशल है कृषिऔर ग्रामीण इलाके में एक छोटा सा भूखंड।
मुर्गी पालन एक व्यवसाय के रूप में कहाँ से शुरू होता है?
सबसे पहले, आपको यह तय करने की ज़रूरत है कि बिक्री के लिए वास्तव में क्या उत्पादित किया जाएगा।
यदि आप मांस बेचने पर ध्यान केंद्रित करते हैं, तो आपको यह समझना चाहिए कि यदि आप केवल अंडे बेचने का निर्णय लेते हैं तो लागत अधिक होगी।
आखिरकार, पक्षी को आवश्यक आकार तक पहुंचने के लिए, और मांस को स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाने के लिए, उसे विशेष चारा और पोषक तत्वों की खुराक खिलानी चाहिए।
कुछ प्रकार की मुर्गियाँ हैं जो अधिक मांस पैदा करती हैं और इसलिए प्रजनन के लिए अधिक लाभदायक होती हैं।
पक्षी प्रजनन व्यवसाय के लिए पहला विकल्प बेहतर है, क्योंकि यह उद्यम के लेखांकन को सरल बनाएगा और कर कटौती को कम करेगा।
OKVED कोड के अनुसार गतिविधि के रूप और प्रकार का चयन करना भी आवश्यक है।
कृपया ध्यान दें कि मुर्गी पालन एक प्रकार की कृषि के रूप में योग्य है।
यह उद्यमी के "हाथों में खेलता है", क्योंकि इससे व्यवसाय की कर लागत कम हो जाएगी।
चूँकि अन्य सभी परमिट प्राप्त करना एक लंबी प्रक्रिया है, इसलिए इसे एक अनुभवी विशेषज्ञ (वकील को नियुक्त करें) को सौंपा जाना चाहिए।
मुर्गी पालन में संलग्न होने के स्थान के लिए क्या आवश्यकताएँ हैं?
चूंकि अधिकांश लोग अपनी संपत्ति पर बिक्री के लिए पक्षियों का प्रजनन शुरू करते हैं, इसलिए यह याद रखने योग्य है कि घरेलू व्यवसाय के रूप में मुर्गी पालन के लिए क्षेत्र की कुछ आवश्यकताएं हैं।
इन नियमों का पालन किए बिना, आपको संचालन की अनुमति नहीं मिलने का जोखिम है, और आप अपने "पालतू जानवरों" की उत्पादकता भी कम कर सकते हैं।
मुर्गी पालन में पशुधन को बनाए रखने के दो तरीके हैं:
यह समझना बहुत महत्वपूर्ण है कि यदि जानवरों के लिए पर्याप्त जगह नहीं है, तो असुविधा न केवल उनके स्वास्थ्य में गिरावट का कारण बनेगी, बल्कि व्यक्तियों के बीच संघर्ष भी होगी।
कुक्कुट क्षेत्र शांत और सड़क से दूर होना चाहिए, क्योंकि तेज़ आवाज़ और लगातार शोर झुंड के लिए तनाव का कारण बनेगा।
यह भी वांछनीय है कि साइट पर वनस्पति हो, कम से कम छोटी।
यदि प्रारंभ में यह नहीं है, तो आप हमेशा कुछ न कुछ लगा सकते हैं।
मुर्गी पालन के लिए आपको किन उपकरणों की आवश्यकता होगी?
मुर्गीपालन व्यवसाय के लिए मुख्य उपकरण एक पक्षीशाला है।
किसी बाड़े के निर्माण के लिए विशेष वास्तुशिल्प ज्ञान की आवश्यकता नहीं होती है।
इसे स्वयं बनाना काफी संभव है, और इंटरनेट पर आप इसके लिए कई दिलचस्प लेआउट और विचार पा सकते हैं।
बाड़े के लिए सामग्री किसी भी निर्माण सुपरमार्केट में खरीदी जा सकती है।
आपको बस इतना चाहिए: तार, कुछ बोर्ड, कीलें और निर्माण जाल।
बारिश और अन्य खराब मौसम से बचने के लिए आप स्लेट या साधारण ऑयलक्लॉथ का भी उपयोग कर सकते हैं।
बाड़े के स्थान के लिए भी कुछ आवश्यकताएँ हैं, उदाहरण के लिए, अच्छी रोशनी।
सूर्य के प्रकाश की कमी और इसके साथ विटामिन डी, पक्षियों में रिकेट्स के विकास का कारण बन सकता है।
सभी आवश्यक उपकरणपशुधन रखने के लिए (200 सिर के लिए गणना):
| लागत मदें | लागत (आरयूबी) |
|---|---|
| कुल: | 182,000 रूबल। |
मुर्गी पालन के लिए एवियरी  | 55 000 |
प्रकोष्ठों  | 50 000 |
| चूजों के लिए इनक्यूबेटर | 35 000 |
| पीने वालों और फीडरों की स्थापना | 7 000 |
हीटिंग लैंप  | 30 000 |
बाड़ों की देखभाल के लिए उपकरण  | 5 000 |
इस प्रकार के व्यवसाय के लिए कौन से कर्मचारी चुनें?
आवश्यक ज्ञान और अनुभव के साथ भी, अकेले इतने सारे जीवित प्राणियों पर नज़र रखना अवास्तविक है।
किसी भी स्थिति में, गंभीर पैमाने पर मुर्गी पालन के लिए अतिरिक्त कर्मियों को काम पर रखना होगा।
दरअसल, आर्थिक गतिविधियों के अलावा, कई संगठनात्मक और वित्तीय मुद्दे हैं जिनसे खेत मालिक को निपटना होगा।
यदि आपके पास मुर्गीपालन के लिए अपना स्वयं का परिवहन नहीं है तो आपको कूरियर की सेवाओं की भी आवश्यकता हो सकती है।
पोल्ट्री उत्पादों के लिए बिक्री के स्थान कैसे खोजें?
मार्केटिंग के लिए कई विकल्प हैं.
सबसे आदिम में से एक है बाज़ार में मांस और अंडे की बिक्री।
बाज़ार को ख़त्म करने के लिए, आपको बहुत सारे दस्तावेज़ों की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि खेत का पंजीकरण करते समय सभी आवश्यक प्रमाणपत्र पहले ही जारी कर दिए जाते हैं।
किसी पॉइंट को किराये पर लेना भी सस्ता है।
इस पद्धति का लाभ यह है कि यदि पोल्ट्री उत्पाद खरीदारों के स्वाद के अनुरूप हैं, तो नियमित ग्राहकों के अलावा, कई नए उत्पाद भी आएंगे ("मुंह से शब्द" सिद्धांत के आधार पर)।
बाज़ार में बेचने के अलावा, आप कैफ़े और रेस्तरां में भी मांस बेच सकते हैं।
सोशल नेटवर्क पर एक वेबसाइट और पेज बनाना भी उचित है ताकि खेत के बारे में जानकारी इंटरनेट पर दिखाई दे।
घरेलू व्यवसाय के रूप में मुर्गीपालन में किस प्रकार के निवेश की आवश्यकता है?
मुर्गी पालन में पूंजी निवेश, साथ ही मासिक निवेश, सीधे तौर पर इस बात पर निर्भर करता है कि किस प्रकार की मुर्गी पालन करना है ( अलग - अलग प्रकारअलग देखभाल की आवश्यकता है) और खेत पर कितने सिर होंगे।
उदाहरण के लिए, इसके लिए अधिक जगह की आवश्यकता नहीं होती है।
लेकिन वे भोजन के मामले में नख़रेबाज़ होते हैं और उन्हें सावधानीपूर्वक देखभाल की ज़रूरत होती है, क्योंकि सभी छोटे जानवर विशेष रूप से बीमारी के प्रति संवेदनशील होते हैं।
मुर्गीपालन में स्टार्ट-अप निवेश
"छोटा शुरू करो। अगर चीजें अच्छी रहीं, तो एक बड़ी स्थिति बनाओ।”
जॉर्ज सोरोस
पक्षियों को पालने की मासिक लागत
निश्चित लागतों के अलावा, यह विचार करने योग्य है कि कभी-कभी अतिरिक्त सेवाओं की आवश्यकता हो सकती है, जैसे टीकाकरण, परिवहन, आदि।
घर में पक्षी पालने से कितना लाभ होता है?
यदि हम अंडे की बिक्री के लिए मुर्गी पालन को ध्यान में रखें, तो मुर्गी पालन से औसत लाभ हो सकता है:
मांस बेचने से बहुत अधिक आय होती है।
मुर्गी पालन जैसे इस प्रकार के व्यवसाय को चलाने की विशेषताओं के बारे में,
वीडियो में अधिक जानकारी:
घर पर मुर्गीपालन व्यवसाय की लाभप्रदता और जोखिम
पक्षी प्रजनन व्यवसाय को बड़े खर्चों की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए इसका भुगतान काफी अधिक होता है।
इसके अलावा, आपको केवल चूज़े खरीदने होंगे प्रारंभिक चरण.
भविष्य में, यदि अंडे देने वाली मुर्गियाँ होंगी, तो इसकी कोई विशेष आवश्यकता नहीं होगी, क्योंकि झुंड अपनी संतान पैदा करना शुरू कर देगा।
ऐसे कई जोखिम हैं जिनसे बचा जाना चाहिए ताकि कंपनी को पैसे की हानि न हो।
इनमें से एक मुख्य है वे बीमारियाँ जिनके प्रति पक्षी संवेदनशील होते हैं।
प्रत्येक प्रजाति और नस्ल की अपनी कमजोरियाँ होती हैं, जैसे हाइपोथर्मिया या विभिन्न संक्रमणों के प्रति विशेष संवेदनशीलता।
चूँकि कई बीमारियाँ हवाई बूंदों से फैलती हैं, इसलिए एक व्यक्ति के संक्रमण से झुंड की मृत्यु हो सकती है।
कम नहीं महत्वपूर्ण कारक, जो किसी व्यवसाय की लाभप्रदता को प्रभावित करता है वह उत्पाद बिक्री का संगठन है।
यह सलाह दी जाती है कि पोल्ट्री खरीदते ही प्रारंभिक चरण में साझेदारों और बाजारों की तलाश की जाए।
मुर्गीपालन एक व्यवसाय के रूप मेंव्यावसायिक गतिविधि के किसी भी अन्य क्षेत्र की तरह, इसके भी अपने नुकसान हैं।
उनसे बचने के लिए, आपको प्रत्येक चरण पर सावधानीपूर्वक विचार करने और चरण दर चरण कार्य करने की आवश्यकता है।
अभ्यास के आधार पर, मांस की नस्लों का प्रजनन करना सबसे अधिक लाभदायक है, उदाहरण के लिए, टर्की या ब्रॉयलर मुर्गियां, क्योंकि ऐसे फार्म की लाभप्रदता लगभग 70% है।
किसी भी मामले में, एक ही समय में मांस और अंडे बेचना मुश्किल नहीं होगा, और इसके विपरीत, इससे आय में वृद्धि होगी।
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एक व्यवसाय के रूप में मुर्गियों का प्रजनन लाभदायक है, क्योंकि सस्ते होने के कारण पोल्ट्री उत्पाद काफी मांग में हैं। वहाँ हैं विभिन्न विकल्परूस में पोल्ट्री फार्म के लिए एक व्यावसायिक विचार का कार्यान्वयन। उदाहरण के लिए, मांस के लिए मेद बनाना, अंडे देने वाली मुर्गियाँ पालना या विभिन्न नस्लों की मुर्गियाँ पालना।
[छिपाना]
व्यवसाय का विवरण और प्रासंगिकता
आपका अपना मुर्गी प्रजनन व्यवसाय इस पर केंद्रित हो सकता है:
- अंडा उत्पादन के लिए;
- चिकन मांस और ऑफल का उत्पादन;
- बिक्री के लिए विभिन्न नस्लों (सरल से विशेष तक) के मुर्गियों के प्रजनन के लिए।
व्यावसायिक गतिविधि की कौन सी दिशा चुनी गई है, इसके आधार पर, वे मुर्गियों की कुछ नस्लें खरीदते हैं, चिकन कॉप तैयार करते हैं और उपकरण खरीदते हैं।
मुर्गी पालन व्यवसाय की विशेषताएं:
- उद्यमी को बाजार में उच्च प्रतिस्पर्धा के लिए तैयार रहना चाहिए, इसलिए कृषि उत्पादों के वितरण चैनलों को पहले से निर्धारित करना बेहतर है;
- मध्य वसंत में नए पक्षियों को खरीदने की सिफारिश की जाती है;
- अंडे देने वाली मुर्गियाँ खरीदने की इष्टतम आयु 6-10 महीने है;
- मांस के लिए मुर्गियों के पहले बैच को पालने की इष्टतम आयु कई दिनों (ब्रॉयलर) से एक महीने (मांस की नस्लें) तक है;
- एक युवा पक्षी के पंखों को काट देना चाहिए (ताकि वे बाड़े से बाहर न उड़ें और साइट पर फसल को खराब न करें);
- अपने स्वयं के भूखंड पर घास और शीर्ष उगाने की सलाह दी जाती है (इससे मुर्गियों को खिलाने की लागत कम हो जाती है);
- बिक्री के लिए चूजों को उपभोक्ता मांग के चरम पर तैयार करने की आवश्यकता है - वसंत तक;
- पोल्ट्री फार्म के मुख्य उत्पादों को नाशवान के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, इसलिए उनके भंडारण और परिवहन के लिए शर्तें प्रदान करना महत्वपूर्ण है।
परिस्थितियाँ जो ऐसे व्यवसाय को रूस में प्रासंगिक बनाती हैं:
- अंडे, चिकन मांस, ऑफल और चिकन खाद की लगातार उच्च मांग। व्यवसाय की लाभप्रदता न केवल उच्च मांग के कारण है, बल्कि कम परिचालन लागत (मुर्गियां कम खाती हैं) के कारण भी है।
- मौसमी कारक की अनुपस्थिति किसान को पूरे वर्ष लाभ कमाने की अनुमति देती है। अनुभवी किसान मुर्गी पालन क्षेत्र की उच्च लाभप्रदता पर भी ध्यान देते हैं, जो मुर्गियों की दुर्लभ नस्लों के प्रजनन और पालन-पोषण से संबंधित है।
- आपके पास विशेष शिक्षा, विशेष ज्ञान या संसाधन होने की आवश्यकता नहीं है। इस प्रकार का व्यवसाय कृषि क्षेत्र में सबसे सरल में से एक है। पोल्ट्री फार्म को व्यवस्थित करने के लिए क्या आवश्यक है, इसके बारे में सभी जानकारी इंटरनेट पर सार्वजनिक डोमेन में पाई जा सकती है।
- पक्षी तेजी से बढ़ता है, और यह त्वरित पहला लाभ और निवेश के लिए कम भुगतान अवधि सुनिश्चित करता है। पहले से ही पांच महीने की उम्र में, मुर्गियां लगातार अंडे देना शुरू कर देती हैं।
- छोटा आरंभिक पूंजी. आप कई दर्जन मुर्गियां खरीदकर घर पर ही व्यवसाय शुरू कर सकते हैं। फार्म स्थापित करने के लिए महंगे उपकरण या बड़े क्षेत्र की आवश्यकता नहीं होती है।
- फार्म के विस्तार की संभावना है, क्योंकि बाजार पोल्ट्री उत्पादों से संतृप्त नहीं है।
- उत्पादकता और अपशिष्ट मुक्त उत्पादन. मुर्गियों, चिकन मांस, ऑफल और अंडे के अलावा, आप पंख और चिकन खाद की बिक्री से लाभ कमाने पर भरोसा कर सकते हैं। अंडे देने में विशेषज्ञता रखते समय, किसी को यह नहीं भूलना चाहिए कि उम्रदराज़ अंडे देने वाली मुर्गियाँ (तीन से चार साल की उम्र में) भी मांस के लिए बेची जा सकती हैं।
- पोल्ट्री फार्म का आयोजन करते समय, आप भरोसा कर सकते हैं राज्य का समर्थनव्यापार। आयात प्रतिस्थापन के संदर्भ में, कृषि के विकास और समर्थन से संबंधित परियोजनाएं दिनांकित हैं।
- मुर्गी पालन को आपके मुख्य काम के साथ जोड़ा जा सकता है, क्योंकि मुर्गियों की आवश्यकता नहीं होती है काफी ध्यान. उनकी देखभाल के लिए दिन में कम से कम दो घंटे देना ही काफी है।
चिकन सस्ता है आहार उत्पादउपभोक्ताओं के व्यापक दर्शकों के लिए, और आंकड़ों के अनुसार, एक रूसी प्रति वर्ष 22.1 किलोग्राम चिकन खाता है (यह उसके द्वारा उपभोग किए जाने वाले मांस के कुल द्रव्यमान का 37 प्रतिशत है)। औसतन, एक रूसी नागरिक प्रति वर्ष 263 अंडे खरीदता है। अन्य उत्पाद भी उच्च मांग में हैं, उदाहरण के लिए, उर्वरक चिकन खाद से बनाए जाते हैं और शैंपेन उगाने के लिए सब्सट्रेट के रूप में उपयोग किए जाते हैं।
प्रजनन के लिए मुर्गियों की नस्ल कैसे चुनें?
प्रजनन के लिए मुर्गी की नस्ल के चुनाव पर निर्णय लेते समय, आपको इस बात से शुरुआत करनी चाहिए कि उद्यमी अपने लिए क्या लक्ष्य निर्धारित करता है और वह किन उत्पादों पर ध्यान केंद्रित कर रहा है।
मुर्गियाँ बिछाना
एक नौसिखिया पोल्ट्री किसान के लिए अंडे पैदा करने वाले पक्षियों को खरीदकर व्यवसाय शुरू करने की सिफारिश की जाती है। पक्षी प्रदान करते समय सही स्थितियाँसामग्री, वह पूरे वर्ष अंडे देगी। इस अवधि के दौरान झुंड को हर तीन से चार साल में नवीनीकृत किया जाना चाहिए, अंडे का उत्पादन कम हो जाता है; ऐसी नस्लों की मुर्गियाँ संक्रामक रोगों के प्रतिरोध के साथ-साथ पोषण में सरलता की विशेषता रखती हैं।
चुनते समय उपयुक्त नस्लमुर्गियाँ बिछाते समय, निम्नलिखित बुनियादी मानदंडों को ध्यान में रखा जाता है:
- उत्पादकता;
- उस क्षेत्र में शीघ्रता से अनुकूलन करने की क्षमता जहां मुर्गीपालन किया जाएगा;
- रोग प्रतिरोध;
- रहने की स्थिति और भोजन के प्रति असावधानी।
रूस में, अंडे देने वाली मुर्गियों के प्रजनन के लिए सबसे अधिक पसंद की जाने वाली नस्लें हेसेक और लेगॉर्न नस्लें हैं। किसान को चिकन कॉप बनाने/सुसज्जित करने से पहले पक्षी के प्रकार पर निर्णय लेने की सलाह दी जाती है, क्योंकि रखने की शर्तें व्यक्तिगत प्रजातिभिन्न हो सकते हैं.
फोटो गैलरी
मुर्गियों की कुचिंस्की जुबली नस्ललेगहॉर्न मुर्गियां हाईसेक मुर्गियां रेडब्रो मुर्गियां टेट्रा मुर्गियां मुर्गियों की चीनी रेशम नस्ल
broilers
व्यवसाय की योजना बनाते समय आपको इस पर विचार करना चाहिए निम्नलिखित विशेषताएंमांस की नस्लें:
- गुणवत्तापूर्ण देखभाल और भोजन की आवश्यकता;
- रोगों की प्रवृत्ति;
- ब्रॉयलर नस्लें मांस नस्लों की तुलना में तेजी से बढ़ती हैं (ब्रॉयलर की औसत वृद्धि का समय दो महीने है, और मांस नस्लों के लिए - तीन या चार);
- पहले हफ्तों में ब्रॉयलर मुर्गियों की उच्च मृत्यु दर (40-50 प्रतिशत);
- एक ब्रॉयलर को दो महीने तक मोटा करने के लिए आपको 6.5 किलोग्राम फ़ीड/मिश्रित फ़ीड की आवश्यकता होगी (दो महीने की उम्र में ब्रॉयलर का वजन तीन किलोग्राम तक पहुंच जाता है)।
आप भोजन पर बचत नहीं कर सकते हैं; यदि आहार खराब है, तो परिपक्वता के अपेक्षित समय तक पक्षी को आवश्यक वजन नहीं मिलेगा।
मुर्गियों और ब्रॉयलर की सबसे लोकप्रिय मांस नस्लें:
| नस्ल | विवरण |
| ओपिंगटन |
|
| कोचीन |
|
| कॉर्निश |
|
| अमेरिकन व्हाइट प्लायमाउथरॉक |
|
| रॉस 308 |
|
| रॉस 708 |
|
मांस और अंडे के वर्ग के बीच एक नस्ल चुनने में समझौता मांस और अंडे के प्रकार के पक्षी हो सकते हैं: कुचिंस्की जुबली, मॉस्को ब्लैक, न्यू हैम्पशायर। मुर्गियों की ये नस्लें तेजी से बढ़ती हैं और 2.5-3 किलोग्राम वजन बढ़ाती हैं, और अंडे देने में भी काफी सक्षम होती हैं (180-200 अंडे/वर्ष)।
फोटो गैलरी
कोर्निश मुर्गियाँ ब्रॉयलर ROSS 708 कोचीन मुर्गियाँ ऑरपिंगटन मुर्गियाँ ब्रॉयलर ROSS 308 अमेरिकन व्हाइट प्लायमाउथ रॉक्स
वंशावली मुर्गियाँ
विभिन्न नस्लों की मुर्गियों का प्रजनन चिकन व्यवसाय विचारों के लिए एक लोकप्रिय और लाभदायक क्षेत्र है। पोल्ट्री फार्म, घर और व्यक्तिगत प्रजनक शुद्ध नस्ल के मुर्गियों के उपभोक्ता बन जाएंगे।
ऊपर वर्णित पक्षियों के अलावा, निम्नलिखित नस्लों को उत्पादक रूप से पाला जा सकता है:
फोटो गैलरी
कुलंगी नस्ल का लड़ाकू मुर्गा शामो नस्ल का लड़ाकू मुर्गा अरौकाना मुर्गे की नस्ल मुर्गियों की नस्ल बेंटमका अल्ताई बर्ग चिल्लाता हुआ मुर्गा युरोव्स्की चिल्लाते मुर्गे
मुर्गी प्रजनन व्यवसाय शुरू करने के लिए आपको क्या चाहिए?
मुर्गियाँ पालने के व्यवसायिक विचार को सफलतापूर्वक लागू करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- स्थानीय मुर्गीपालन की बारीकियों, संभावित प्रतिस्पर्धियों और मांग का सावधानीपूर्वक अध्ययन करें। एक उद्यमी को उस बाज़ार को समझना चाहिए जिसमें वह काम करेगा। यह आपको प्रतिस्पर्धी बाजार में अपनी जगह और रणनीति को सही ढंग से निर्धारित करने की अनुमति देगा।
- एक व्यावसायिक अवधारणा तैयार करें (विशेषताएं और उत्पादन का पैमाना, मुर्गियों की नस्ल, उन्हें रखने/खिलाने की शर्तें, बिक्री के तरीके, प्रतिस्पर्धी लाभ, आदि)। इस स्तर पर, कृषि विकास रणनीति निर्धारित की जाती है।
- गणनाओं के साथ एक विस्तृत व्यवसाय योजना बनाएं। यह आपको एक व्यावसायिक विचार की प्रभावशीलता का मूल्यांकन करने, इसके कार्यान्वयन के लिए मुख्य बिंदुओं, जोखिमों और अन्य पहलुओं की पहचान करने की अनुमति देगा। बिजनेस प्लान के लिए निर्देश बनेंगे आगे की कार्रवाई, और ऋण प्राप्त करने या निवेश आकर्षित करने के साधन के रूप में भी काम करेगा।
- खेत के लिए इष्टतम संगठनात्मक रूप चुनें, और मामले में कानूनी पंजीकरणव्यवसाय को पंजीकरण प्रक्रिया से गुजरना होगा।
- एक चिकन कॉप स्थापित करें और उसमें मुर्गियों/मुर्गियों/मुर्गों को ले जाएँ। व्यवसाय विकास के प्रारंभिक चरण में, मुर्गी फार्म एक छोटा अछूता खलिहान और निकटवर्ती पैदल क्षेत्र हो सकता है।
- खाना खरीद।
- संभावित खरीदारों और भागीदारों के साथ बातचीत करें।
- विपणन गतिविधियाँ संचालित करें (यदि आवश्यक हो)।
भविष्य के फार्म के संचालन के दायरे का अध्ययन करने के लिए, उद्यमी को कृषि बाजार, प्रदर्शनियों, मेलों का दौरा करना चाहिए और संभावित उपभोक्ताओं के साथ संवाद भी करना चाहिए।
हिरासत की शर्तें
मुर्गियाँ पालने के लिए, व्यवसाय के प्रकार की परवाह किए बिना, आपको आवश्यकता होगी:
- उनके रखरखाव के लिए एक कमरा (आमतौर पर लकड़ी, ईंट या ब्लॉक से बना);
- उपकरण, चारा के लिए भंडारण कक्ष, तैयार उत्पाद;
- कर्मचारियों के लिए उपयोगिता कक्ष;
- चरागाह के लिए भूमि का एक टुकड़ा (इसे शिकारियों से दूर रखा जाना चाहिए और पक्षियों को बिखरने से रोका जाना चाहिए)।
यह महत्वपूर्ण है कि चारागाह चिकन कॉप के निकट हो, जिसमें दिन के समय पालतू जानवरों की मुक्त आवाजाही के लिए सड़क पर एक छेद हो।
चलने का मुर्गियों के अंडे के उत्पादन पर सीधा प्रभाव पड़ता है; इसके अलावा, सड़क पर चरने वाले पक्षियों के अंडों में स्वाद की विशेषताएं अधिक होती हैं।
पोल्ट्री फार्म उपकरण
आइए अंडा उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करते हुए 100 सिरों के लिए एक छोटे फार्म को सुसज्जित करने के विकल्प पर विचार करें:
| नाम | अनुमानित कीमतें, रगड़ें। |
| मुर्गियों के चलने के लिए बाड़े | 60 000 |
| फीडर, पीने के कटोरे, रेत के साथ राख के कंटेनर | 5 000 |
| मुर्गियों के लिए हीटिंग लैंप | 6 000 |
| दिये जलाना | 3 000 |
| चिकन कॉप की देखभाल के लिए उपकरण (फावड़े, पिचकारी, रेक, बाल्टी, आदि) | 6 000 |
| फ्रिज फ्रीजर | 20 000 |
| अन्य उपकरण, सूची | 10 000 |
| कुल | 110 000 |
फोटो गैलरी
मुर्गियों के चलने के लिए बाड़ेफीडर चिकन वार्मिंग लैंप चिकन कॉप देखभाल उपकरण
चूज़ों को अंडे सेने का इनक्यूबेटर
यदि कोई उद्यमी स्वतंत्र रूप से मुर्गियों को पालने के लिए प्रजनन करने का इरादा रखता है, तो उसे अपने स्वयं के इनक्यूबेटर की आवश्यकता होगी।
विभिन्न क्षमताओं और कीमतों के इनक्यूबेटर हैं; कुछ कारीगर स्वयं ऐसा उपकरण बना सकते हैं।
स्वचालन के स्तर के आधार पर इनक्यूबेटरों का वर्गीकरण:
- एनालॉग;
- डिजिटल (अंतर्निहित पंखे के साथ या प्राकृतिक वेंटिलेशन के साथ);
- 100 प्रतिशत स्वचालित.
अंडे के स्थान के आधार पर इनक्यूबेटरों का वर्गीकरण:
- क्षैतिज प्लेसमेंट के साथ;
- ऊर्ध्वाधर प्लेसमेंट के साथ.
क्षमता के संदर्भ में, इनक्यूबेटर छोटे हो सकते हैं, 36 अंडों के लिए, और बड़े - 198 अंडों तक।
104 अंडों के लिए इनक्यूबेटर, पूरी तरह से स्वचालित - 7,000 रूबल 36 अंडों के लिए इनक्यूबेटर, स्वचालित मोड़ और एनालॉग थर्मोस्टेट के साथ - 2,700 रूबल 120 अंडों के लिए इनक्यूबेटर, स्वचालित मोड़, आर्द्रता मीटर और पंखे के साथ - 6,500 रूबल
पुराने रेफ्रिजरेटर से होम इनक्यूबेटर बनाया जा सकता है। ये वीडियो में बताया गया है. चैनल द्वारा फिल्माया गया: "वेफ़रनेट"।
पौधा-घर
ब्रूडर है विशेष बक्सा, जहां मुर्गियों को पालने के लिए स्थितियां बनाई जाती हैं प्रारम्भिक चरणविकास। ब्रूडर जालीदार अलमारियों वाली एक बड़ी कैबिनेट जैसा दिखता है, जिसकी दीवारें पारदर्शी सामग्री (उदाहरण के लिए, सेलुलर पॉली कार्बोनेट या प्लेक्सीग्लास) से बनी होती हैं। ऐसा आवास अक्सर स्वचालित जल और चारा आपूर्ति प्रणाली से सुसज्जित होता है।
उस स्थिति में ब्रूडर खरीदना तर्कसंगत है जहां एक साथ खेती की उम्मीद है बड़ी संख्याचूज़े (सौ से अधिक)। एक घर में, कम संख्या में बच्चों का पालन-पोषण करते समय, आप कार्डबोर्ड बक्से से काम चला सकते हैं।
ब्रूडर - 4,900 रूबल बंकर फीडर के साथ ब्रूडर - 37,100 रूबल
पैदल चलने का क्षेत्र
मुर्गियों के चलने के लिए जगह तैयार करने के तरीके:
- तैयार बाड़े की खरीद;
- स्वयं एक घेरा बनाना (उदाहरण के लिए, चेन-लिंक जाल से)।
बाड़ लगाने की आवश्यकताएँ:
- न्यूनतम ऊंचाई - 1.5 मीटर (अन्यथा पक्षी बाड़ के ऊपर से उड़ सकता है, साथ ही शिकारियों का प्रवेश भी हो सकता है);
- इसे दिन के उजाले को गुजरने देना चाहिए (इसे अंधा नहीं बनाया जा सकता, उदाहरण के लिए, लोहे, नालीदार चादरों आदि से);
- बाड़ा फीडर और पीने के कटोरे से सुसज्जित है;
- बाड़े का आकार रखे जाने वाले मुर्गियों की संख्या पर निर्भर करता है।
पक्षी भोजन
मुर्गियों को खिलाने की विशेषताएं:
- एक अंडे देने वाली मुर्गी प्रतिदिन लगभग 150 ग्राम चारा खाती है;
- अंडे देने वाली मुर्गियाँ खिलाने की संख्या: दिन में दो से तीन बार (पक्षी की नस्ल के आधार पर);
- सब्जियां और जड़ वाली सब्जियां उबली और कटी हुई रूप में दी जाती हैं, जो दलिया की याद दिलाती हैं;
- भोजन के अलावा, पक्षी को स्वच्छ और ताजे पानी की आवश्यकता होती है।
अंडे देने वाली मुर्गियों की उत्पादकता, ब्रॉयलर की वृद्धि दर और पक्षियों का स्वास्थ्य सीधे तौर पर भोजन की गुणवत्ता पर निर्भर करता है।
मुर्गियाँ बिछाने के लिए चारा:
- प्रोटीन. यह घटक पनीर, मछली भोजन, केक, फलियां और अन्य समान उत्पादों में पाया जाता है।
- कार्बोहाइड्रेट। वे अनाज, चारा चुकंदर, आलू, मिश्रित चारा आदि में पाए जाते हैं।
- विटामिन, खनिज. ये तत्व नई घास, शीर्ष, कटी हुई ताज़ी सब्जियाँ, सिलेज और अन्य उत्पादों में मौजूद हैं। आप भोजन में चाक, कुचली हुई समुद्री या नदी की शैल, अंडे के छिलके, चूना पत्थर और नमक मिला सकते हैं।
मुर्गियों का प्रजनन करते समय, जीवन के पहले दिनों में उन्हें खिलाया जाता है:
- चूजों के लिए विशेष चारा;
- पाउडर दूध;
- कटा हुआ उबला अंडा;
- रोटी के टुकड़े;
- कॉटेज चीज़;
- कटी हुई घास.
ब्रॉयलर प्रजनन करते समय, निम्नलिखित फ़ीड बेस का उपयोग किया जाता है:
- संयोजित आहार;
- मक्का - 30-50 प्रतिशत तक;
- गेहूं - 15-20 प्रतिशत तक;
- सोयाबीन - 15-20 प्रतिशत तक;
- प्रोटीन (जैसे दूध पाउडर, हड्डी/मछली का भोजन);
- कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ;
- ख़मीर (7वें दिन से शुरू)।
पोल्ट्री फ़ीड संतुलित होना चाहिए और इसमें उच्च मात्रा में प्रोटीन और सूक्ष्म तत्व होने चाहिए।
क्या मुझे व्यवसाय खोलने की आवश्यकता है?
इस प्रश्न का उत्तर इस पर निर्भर करता है:
- प्रस्तावित गतिविधि का पैमाना;
- इसकी दिशा;
- उद्यमी की महत्वाकांक्षाएँ;
- उत्पादों के विपणन के तरीके, आदि।
यदि किसान चिकन व्यवसाय करने की योजना बना रहा है कई वर्षों के लिएऔर बड़ी मात्रा में उत्पाद बेचते हैं, तो उद्यम को पंजीकृत किया जाना चाहिए।
आप इनके माध्यम से सामान बेच सकते हैं:
- खुदरा श्रृंखला;
- खानपान प्रतिष्ठान;
- मांस प्रसंस्करण संयंत्र, आदि।
हालाँकि, मुर्गीपालन की एक छोटी संख्या और, तदनुसार, तैयार उत्पादों की मामूली मात्रा कानूनी इकाई बनाए बिना, घरेलू प्रारूप में काम करना संभव बनाती है। सबसे पहले, इसका उद्देश्य अंडे और मांस उत्पादों के लिए परिवार की आंतरिक जरूरतों को पूरा करना है। अतिरिक्त को दोस्तों, पड़ोसियों या स्थानीय कृषि बाज़ार में बेचा जा सकता है।
दस्तावेज़
मुर्गी फार्म गतिविधियों के कानूनी पंजीकरण की विशेषताएं:
- अक्सर, पोल्ट्री फार्मों को कानूनी इकाई (एलएलसी) या किसान फार्म (किसान फार्म) के रूप में पंजीकृत किया जाता है। फॉर्म चुनते समय, आपको इस तथ्य को ध्यान में रखना चाहिए कि एक किसान फार्म के पास भूमि भूखंड होना चाहिए, लेकिन एलएलसी के पास नहीं होना चाहिए (किराया स्वीकार्य है)।
- आर्थिक गतिविधि का प्रकार - 01.47 "मुर्गी पालन" यह कोड मुर्गियों (हंस, टर्की, बत्तख, गिनी फाउल) के पालन-पोषण और प्रजनन, अंडे के उत्पादन और पोल्ट्री इन्क्यूबेटरों के संचालन के लिए प्रदान करता है।
- आधिकारिक तौर पर अपनी व्यावसायिक गतिविधियों को अंजाम देने वाला किसान बेचे गए मांस का पशु चिकित्सा निरीक्षण और विशेष विश्लेषण करने के लिए बाध्य है मुर्गी के अंडे.
किसी फार्म के सफल संचालन के लिए एक उद्यमी के पास निम्नलिखित दस्तावेज होने चाहिए:
- किसी व्यक्ति या कानूनी इकाई के पंजीकरण का प्रमाण पत्र;
- बेचे गए उत्पादों की सुरक्षा प्रमाणित करने वाला प्रमाणपत्र;
- पशुचिकित्सक से एक प्रमाण पत्र जो पुष्टि करता है कि मांस और/या अंडे एक विशेष परीक्षा में सफलतापूर्वक उत्तीर्ण हुए हैं;
- चिकन टीकाकरण कार्ड, यह दर्शाता है कि पक्षी को सबसे आम बीमारियों के खिलाफ टीका लगाया गया है;
- अंडे बेचने के लिए, अनुरूपता की घोषणा और साल्मोनेलोसिस के मासिक विश्लेषण पर दस्तावेजों की आवश्यकता होती है।
आपको कौन सी कर व्यवस्था चुननी चाहिए?
यदि आप एलएलसी, किसान फार्म या व्यक्तिगत उद्यमी के रूप में पंजीकृत फार्म बनाते हैं, तो उद्यमी प्रस्तुत योजनाओं में से एक के अनुसार कर का भुगतान करेगा:
- सामान्य कराधान प्रणाली (जीटीएस);
- सरलीकृत कराधान प्रणाली (एसटीएस);
- एकीकृत कृषि कर (यूएसटी)।
पहला विकल्प मुर्गी पालन क्षेत्र में काम करने वाले छोटे और मध्यम आकार के व्यवसायों के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त है। लेकिन यदि कोई उद्यमी समय पर ओएसएन से दूसरे सिस्टम पर स्विच करने के लिए आवेदन जमा नहीं करता है, तो यह स्वचालित रूप से कनेक्ट हो जाएगा। सामान्य व्यवस्था व्यवसायियों के लिए सबसे कम लाभदायक है, क्योंकि इसमें उच्चतम कर का भुगतान, अधिक जटिल रिपोर्टिंग आदि की आवश्यकता होती है।
सबसे आकर्षक कर व्यवस्थाकिसान के लिए एकीकृत कृषि कर है। इसमें प्राप्त लाभ का 6 प्रतिशत राज्य के खजाने में देना शामिल है। इस कराधान प्रणाली से जुड़ने के लिए यह आवश्यक है कि प्रति वर्ष कुल आय का कम से कम 70% कृषि उत्पादों की बिक्री से प्राप्त हो।
यदि किसी उद्यमी के पास अपने उद्यम पर एकीकृत कृषि कर लागू करने का अवसर नहीं है, तो सरलीकृत कर प्रणाली उसके लिए उपयुक्त है। यह कर व्यवस्था कम कर दर भी प्रदान करती है छोटी कंपनियाँऔर दो कर भुगतान विकल्प प्रदान करता है। पहला है राजस्व का 6 प्रतिशत, और दूसरा है राजस्व का 15 प्रतिशत घटा व्यय। एक उद्यमी को कर भुगतान के लिए सर्वोत्तम विकल्प चुनने का अधिकार है।
पोल्ट्री फार्म उत्पाद कहां बेचें?
बड़े उत्पाद टर्नओवर वाले फार्म के लिए उत्पादों के विपणन के तरीके:
- बजटीय संगठनों (अस्पतालों, स्कूलों, किंडरगार्टन, माध्यमिक और उच्च पेशेवर) को अंडे/चिकन मांस की आपूर्ति शिक्षण संस्थानोंवगैरह।);
- सार्वजनिक खानपान (कारखानों, रेस्तरां, कैफे, स्नैक बार, फास्ट फूड, आदि की कैंटीन) के क्षेत्र में काम करने वाले संगठनों को अंडे/चिकन मांस की पेशकश;
- खुदरा श्रृंखलाओं, निजी दुकानों और बाज़ार पुनर्विक्रेताओं के साथ सहयोग;
- शहर/क्षेत्र/कई क्षेत्रों में स्वयं के खुदरा आउटलेट/आउटलेट;
- कृषि बाजारों में उत्पादों की बिक्री;
- अंडा/चिकन प्रसंस्करण (अर्ध-तैयार उत्पादों, सॉसेज, सॉसेज, आदि का उत्पादन) में शामिल कंपनियों के साथ सहयोग;
- शुद्ध नस्ल के मुर्गियों की बिक्री के लिए इंटरनेट पर विज्ञापन पोस्ट करना।
वित्तीय योजना
विस्तृत व्यवसाय योजना आपको यह आकलन करने की अनुमति देगी कि व्यवसाय के रूप में मुर्गी पालन लाभदायक है या नहीं।
निम्नलिखित विशेषताओं वाले उद्यम के लिए चिकन व्यवसाय की आगे की वित्तीय योजना बनाई गई:
| सूचक | अर्थ |
| व्यवसाय प्रारूप और फोकस | शुरू से ही छोटा अंडा उत्पादन उद्यम |
| मुख्य उत्पाद | विभिन्न किस्मों के अंडे |
| सह-उत्पाद | चिकन खाद, तीन वर्षीय अंडे देने वाली मुर्गियों का मांस |
| छह महीने की उम्र में खरीदी गई अंडे देने वाली मुर्गियों की संख्या | 100 नग |
| मुर्गे की नस्ल | हाइसेक (50%), लेरॉन (50%) |
| रखने की विधि | चिकन कॉप में, फर्श |
| चलने की विधि | एक बाहरी बाड़े में |
| अधिकतम कृषि क्षमता | 200 मुर्गियां |
| खुद का मुर्गी पालन | अपेक्षित नहीं |
| संगठनात्मक और कानूनी रूप | किसान खेत |
| कर प्रणाली | एकीकृत कृषि कर |
| खेत का स्थान | रूस; केंद्रीय संघीय जिला; 100 लोगों की आबादी वाला एक छोटा सा गाँव; क्षेत्रीय केंद्र से दूरी 30 किलोमीटर है. |
| कमरा | 70 वर्ग मीटर के कुल क्षेत्रफल वाले एक पुराने फार्मस्टेड से मुर्गियों को रखने के लिए एक जगह को परिवर्तित करने की योजना बनाई गई है। पक्षियों को समायोजित करने के लिए, आपको परिसर को फिर से तैयार करना होगा, दीवारों, फर्श और छत को चूने से कीटाणुरहित करना होगा और उपकरण स्थापित करना होगा। चिकन कॉप आपको सर्दियों में उत्पादकता कम किए बिना पूरे वर्ष पालतू जानवर रखने की अनुमति देता है। |
| भूमि भूखंड | चिकन कॉप के बगल में ज़मीन का एक टुकड़ा है जिस पर अंडे देने वाली मुर्गियाँ चराने जाती हैं। इसका क्षेत्रफल 2 एकड़ है. इस क्षेत्र को चेन-लिंक बाड़ से घेरा जाना चाहिए। |
| भूमि और परिसर का स्वामित्व | स्वामित्व |
| स्वयं चारा प्राप्त करना | इसमें सब्जियाँ, फल, जड़ वाली फसलें, घास, शीर्ष, फलियाँ आदि उगाने की योजना है। |
| सड़कों का उपयोग करे | संतोषजनक |
| बिक्री चैनल | बाज़ार पुनर्विक्रेता, थोक खरीदार |
| राज्य | एक व्यक्ति स्वयं उद्यमी है |
फार्म खोलने में कितना खर्च आता है?
चिकन व्यवसाय शुरू करने के लिए आवश्यक निवेश:
| लागत मदें | अनुमानित कीमतें, रगड़ें। |
| किसान फार्मों का पंजीकरण | 5 000 |
| परिसर का पुनर्विकास और उसका कीटाणुशोधन | 5 000 |
| चिकन कॉप उपकरण | 110 000 |
| परतों की खरीद (प्रति परत 200 रूबल) | 20 000 |
| टीकाकरण | 3 000 |
| चारा, अंडे की ट्रे और अन्य सामग्री की खरीद | 5 000 |
| अन्य खर्चों | 2 000 |
| कुल | 150 000 |
नियमित खर्च
खेत को चालू हालत में बनाए रखने के लिए, निम्नलिखित खर्चों का मासिक भुगतान करना आवश्यक है:
आय
मुर्गी पालन व्यवसाय की लाभप्रदता निर्धारित करने के लिए प्रारंभिक डेटा:
| सूचक | अर्थ |
| एक मुर्गी की उत्पादकता | अधिकतम अंडा उत्पादन प्रति वर्ष 300 अंडे है, और गणना में 270 अंडे का आंकड़ा शामिल है। |
| कम उत्पादकता वाली मुर्गियों और मुर्गियों की मृत्यु दर (उदाहरण के लिए बीमारी के कारण) | 5 |
| मांस के लिए बिक्री हेतु बूढ़ी अंडे देने वाली मुर्गियों का वजन | 142.5 किलोग्राम |
| बिक्री के लिए चिकन खाद का वजन | प्रति वर्ष 100 बैग |
| एक दर्जन अंडों का औसत थोक मूल्य (विभिन्न किस्में) | 50 रूबल |
| तीन वर्षीय अंडे देने वाली मुर्गियों के मांस का औसत थोक मूल्य | 100 रूबल |
| मुर्गी खाद की लागत | प्रति बैग 100 रूबल |
| वार्षिक मूल्य वृद्धि | 10 प्रतिशत |
ग्रामीण मुर्गी प्रजनन व्यवसाय की विशेषता निम्नलिखित प्रदर्शन संकेतक हैं:
| सूचक | अर्थ |
| प्रति वर्ष बेचे गए अंडों की मात्रा | 2,565 दसियों |
| अंडे की बिक्री से वार्षिक राजस्व | 128,250 रूबल |
| कूड़े की बिक्री से वार्षिक राजस्व | 10,000 रूबल |
| 2.5 साल बाद चिकन की बिक्री से राजस्व | 14,250 रूबल |
| संचालन के पहले वर्ष के लिए राजस्व | 138,250 रूबल |
| संचालन के दूसरे वर्ष के लिए राजस्व | 152,075 रूबल |
| संचालन के तीसरे वर्ष के लिए राजस्व | 181,532.5 रूबल |
| पहले वर्ष में मासिक रिटर्न | 11,520 रूबल |
| मासिक लाभ | 6,020 रूबल |
| व्यावसायिक लाभप्रदता | 52 प्रतिशत |
अनुसूची
मुर्गी अंडा उत्पादन फार्म के लिए एक व्यावसायिक परियोजना के कार्यान्वयन के लिए योजना अनुसूची:
| चरणों | 1 महीना | 2 महीने | 3 महीने | 4 महीने | 5 - 36 महीने | 37 महीने |
| चिकन व्यवसाय की दिशा निर्धारित करना, बाजार विश्लेषण, चिकन नस्ल का चयन करना और अन्य प्रमुख मुद्दों को हल करना | + | |||||
| गणनाओं के साथ एक व्यावसायिक परियोजना की तैयारी | + | |||||
| किसान फार्मों का पंजीकरण | + | |||||
| मुर्गियाँ बिछाने के लिए परिसर को तैयार करने का कार्य करना | + | |||||
| अंडे और उप-उत्पादों की बिक्री के लिए संभावित भागीदारों के साथ बातचीत करना | + | + | ||||
| आवश्यक नस्ल की मुर्गियाँ देने के साथ-साथ चारा देने वाले आपूर्तिकर्ताओं की तलाश करें | + | |||||
| कृषि उपकरणों की खरीद और चिकन कॉप और उपयोगिता कक्षों में इसकी स्थापना | + | |||||
| अंडे देने वाली मुर्गियाँ खरीदना | + | |||||
| चारा, अंडे की ट्रे और अन्य सामग्री की खरीद | + | |||||
| अंडे बेचने से अपना पहला लाभ कमाना | + | |||||
| चिकन खाद बेचने से अपना पहला लाभ कमाना | + | |||||
| तीन वर्षीय अंडे देने वाली मुर्गियों के मांस की बिक्री से अपना पहला लाभ प्राप्त करना | + |
जोखिम और वापसी
पोल्ट्री फार्म का आयोजन करते समय, प्रमुख जोखिमों को ध्यान में रखा जाना चाहिए:
- विशिष्ट बीमारियों की घटना जो महामारी में विकसित हो सकती है (उदाहरण के लिए, फंगल और संक्रामक रोग या हेल्मिंथियासिस);
- अंडे देने वाली मुर्गियों की उच्च मृत्यु दर (उदाहरण के लिए, खराब स्वास्थ्य, इन्फ्लूएंजा, एन्सेफेलोमाइलाइटिस, एनारोबिक डायरिया, शिकारियों, आदि के कारण);
- मुर्गियाँ बिछाने की कम उत्पादकता;
- स्थानीय बाज़ार में उच्च प्रतिस्पर्धा;
- समाप्ति तिथि से पहले उत्पाद न बेचने की संभावना;
- उत्पाद की बिक्री से जुड़ी अन्य समस्याएं.
मुख्य समस्या - मुर्गी रोग की घटना को रोकने के लिए, फार्म पर निम्नलिखित निवारक उपाय किए जाने चाहिए:
- चिकन कॉप की नियमित कीटाणुशोधन;
- कुक्कुट टीकाकरण;
- चिकन कॉप में आवश्यक स्वच्छता बनाए रखना;
- मुर्गे को उच्च गुणवत्ता वाला चारा खिलाना, साथ ही आहार में स्वस्थ खाद्य योजकों को शामिल करना;
- कूड़े का नियमित प्रतिस्थापन;
- मुर्गीपालन के लिए चिकन कॉप में आर्द्रता और हवा के तापमान का आरामदायक स्तर बनाए रखना।
वर्णित उद्यम के लिए पेबैक अवधि 26-28 महीने है। यदि मुर्गियों की संख्या (200 तक) बढ़ती है तो तेजी से रिफंड संभव है।
अंडे देने वाली मुर्गियाँ पालना पोल्ट्री व्यवसाय का एक बहुत ही लाभदायक और लोकप्रिय क्षेत्र है। अंडों की मांग हमेशा से रही है, है और रहेगी, लेकिन मुर्गियां पालने में कोई विशेष कठिनाइयां नहीं हैं। पोल्ट्री रूम की व्यवस्था करके और खुद को आवश्यक ज्ञान से लैस करके लगभग कोई भी इस व्यवसाय को शुरू कर सकता है।
यह "अंडा" व्यवसाय कई नवोदित उद्यमियों को आकर्षित करता है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है - मुर्गियां बहुत तेजी से बढ़ती हैं, कम खाती हैं, और पांच महीने की उम्र में वे पहले से ही सक्रिय रूप से अंडे दे रही हैं। कुछ नस्लें पूरे वर्ष अंडे देती हैं - मुख्य बात यह है कि उनके लिए उपयुक्त परिस्थितियाँ बनाई जाती हैं। इस व्यवसाय के मुख्य लाभ:
- कम लागत. मुर्गी पालन का व्यवसाय सबसे अधिक लाभदायक व्यवसायों में से एक है - चारे की लागत अंडे से होने वाली आय की तुलना में काफी कम है। और यदि आपके पास अपना खुद का भूखंड है जहां मुर्गियां स्वतंत्र रूप से चल सकती हैं और चारा खा सकती हैं, तो यह व्यय मद कभी-कभी शून्य हो जाती है।
- उत्पादों की मांग. ताजे अंडे साल के किसी भी समय खरीदे जा सकते हैं। इस उद्योग में प्रतिस्पर्धा काफी अधिक है, लेकिन यह आपको मुर्गियाँ पालने से अच्छा पैसा कमाने से बिल्कुल भी नहीं रोकता है।
- सादगी. अन्य प्रकार के पशुधन कृषि व्यवसाय की तुलना में, अंडे देने वाली मुर्गियों के प्रजनन के लिए न्यूनतम काम की आवश्यकता होती है - यह एक जगह को सुसज्जित करने और नियमित रूप से अंडे की "फसल" इकट्ठा करने के लिए पर्याप्त है।
- उत्पादकता. आप सिर्फ अंडे ही नहीं बेच सकते. चिकन की बूंदों को एक मूल्यवान उर्वरक माना जाता है, और इस पक्षी के पंख और नीचे का उपयोग कपड़े, तकिए और कंबल के उत्पादन में किया जाता है। और "सेवानिवृत्त" मुर्गियों को मांस के लिए बेचा जा सकता है।
मुर्गी पालन व्यवसाय एक छोटे परिवार के लिए बिल्कुल उपयुक्त है जो शहर के बाहर अपने भूखंड पर रहता है। इस मामले में श्रम की तीव्रता बेहद कम है, और व्यवसाय के लिए एक सक्षम दृष्टिकोण के साथ, आप एक स्थिर, गारंटीकृत आय प्राप्त कर सकते हैं।
मुर्गी पालन का व्यवसाय कैसे शुरू करें
किसी भी व्यावसायिक उद्यम की तरह, आपको सबसे पहले तैयारी करनी होगी विस्तृत व्यवसाय योजना. इसकी सहायता से आप आगामी कार्य की सभी बारीकियों का अध्ययन कर सकते हैं, संभावित कठिनाइयों की पहचान कर सकते हैं और इसे बैंक से ऋण प्राप्त करने के साधन के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं। यदि व्यवसाय योजना सही ढंग से तैयार की गई है, तो यह पेबैक अवधि की पूरी गणना के साथ सभी प्रारंभिक निवेशों को प्रतिबिंबित करेगी।
न केवल वह व्यक्ति जिसके पास अपना खेत है, बल्कि शहर का निवासी भी इस कृषि व्यवसाय को अपना सकता है। केवल जमीन का एक छोटा सा टुकड़ा ढूंढना महत्वपूर्ण है जिसकी आवश्यकता पक्षियों के प्रजनन और चलने के लिए होगी।
यदि आप लंबे समय तक इस व्यवसाय में शामिल होने की योजना बना रहे हैं, तो इसके लिए पंजीकरण कराना बेहतर है व्यक्तिगत उद्यमी- भविष्य में, इससे उत्पादों के लिए परमिट प्राप्त करना आसान हो जाएगा।
आप लिंक पर मुर्गियाँ पालने के लिए व्यवसाय योजना डाउनलोड कर सकते हैं:।
पोल्ट्री हाउस की तैयारी
यदि कोई तैयार पोल्ट्री रूम नहीं है, तो आप इसे स्वयं बना सकते हैं - यह काफी सरल है, लेकिन आपको कई आवश्यकताओं को ध्यान में रखना होगा, जिसके अनुपालन से मुर्गियाँ बिछाने की उत्पादकता में वृद्धि होगी:
- चिकन कॉप में छत दो मीटर से अधिक ऊंची नहीं होनी चाहिए। यह अंडे देने वाली मुर्गियों के प्रजनन के लिए काफी पर्याप्त होगा। छत को एक कोण पर (पिचयुक्त) बनाना बेहतर है ताकि यह सर्दियों में बर्फ के वजन के नीचे न टूटे। पोल्ट्री हाउस के क्षेत्र की गणना करना मुश्किल नहीं है - 10 अंडे देने वाली मुर्गियों को 5 वर्ग मीटर खाली जगह की आवश्यकता होती है।
- मुर्गियों को रखने के दो तरीके हैं - फर्श और पिंजरा। फ़्लोर विधि का उपयोग अधिक बार किया जाता है क्योंकि यह वायु वेंटिलेशन और पक्षियों को खिलाने के मामले में अधिक सुविधाजनक है। पिंजरे में पालन के साथ, अंडे देने वाली मुर्गियों को केवल मिश्रित चारा खिलाया जाता है, लेकिन फर्श पालन के साथ, उन्हें चरागाह की तलाश में बाहर टहलने के लिए जाने देना संभव है।
- चिकन कॉप अच्छी तरह हवादार और रोशन होना चाहिए। एक वेंटिलेशन डिवाइस के रूप में, आप एक नियमित खिड़की (इसे कृंतक जाल के साथ कवर करना) का उपयोग कर सकते हैं या एक वेंटिलेशन पाइप स्थापित कर सकते हैं। एक कृत्रिम प्रकाश स्रोत को व्यवस्थित करने की सलाह दी जाती है, जिसकी सर्दियों में पक्षियों के लिए दिन के उजाले को बढ़ाने के लिए आवश्यकता होगी।
चिकन कॉप - फोटो
- अंडे देने वाली मुर्गियाँ पालने के लिए, तापमान को 0-25°C के क्षेत्र में बनाए रखना आवश्यक है। मानक से अधिक होने पर पक्षियों के अंडे के उत्पादन में कमी आती है, और बहुत कम तापमान पर, मुर्गियाँ शीतदंश से पीड़ित हो सकती हैं और मर सकती हैं। यदि चिकन कॉप हल्के पदार्थों से बनाया गया है, तो इसे निश्चित रूप से इन्सुलेट करने की आवश्यकता होगी। चीड़ की सुई, पुआल, चूरा और सूखी पत्तियाँ इसके लिए उपयुक्त हैं। इन्सुलेशन सामग्री को 30:1 के अनुपात में चूने के साथ मिलाया जाना चाहिए। कृन्तकों को घर में प्रवेश करने से रोकने के लिए यह आवश्यक है। आमतौर पर दीवारें और छतें इंसुलेटेड होती हैं, लेकिन अगर हैं तो गंभीर ठंढ, आपको फर्श को भी इंसुलेट करने की आवश्यकता होगी।
- मुर्गियाँ बिछाने के लिए घोंसले आमतौर पर कमरे के कोनों में रखे जाते हैं। घोंसले एक साधारण लकड़ी के बक्से से बनाए जा सकते हैं, जिसके अंदर भूसा या चूरा भरा होता है। 4 अंडे देने वाली मुर्गियों के लिए एक घोंसला बनाने की जगह स्थापित की गई है। आपको पर्चियां बनाने की भी आवश्यकता होगी, उन्हें प्रवेश द्वार के सामने की दीवार पर लगाना होगा।
वीडियो - चिकन व्यवसाय विस्तार से
अंडे देने वाली मुर्गियाँ पालने के नियम
अंडे देने वाली मुर्गियाँ पालने का व्यवसाय तभी अधिक मुनाफा लाएगा, जब आप समझदारी से संतान पैदा करने के लिए एक मुर्गे और एक अंडे देने वाली मुर्गी का चयन करेंगे। मुर्गा ऊर्जावान, स्वस्थ और मजबूत होना चाहिए। मुर्गी चुनते समय, आपको उसकी कंघी पर ध्यान देना चाहिए - एक अच्छी अंडे देने वाली मुर्गी में बड़ी, चमकदार लाल कंघी होती है। अंडे सेने के लिए, शांत मुर्गियों का चयन करने की सलाह दी जाती है जो अक्सर उछलकर अपना घोंसला नहीं छोड़ती हैं।
अंडे देने के लिए अंडे का चयन एक ऐसा मुद्दा है जिस पर पूरी जिम्मेदारी के साथ विचार किया जाना चाहिए, क्योंकि भविष्य में अंडे देने वाली मुर्गियों का स्वास्थ्य और प्रजनन क्षमता अंडे की गुणवत्ता पर निर्भर करेगी। अंडे सही, समान आकार के, गंदगी और दाग-धब्बों से मुक्त होने चाहिए।
जब मुर्गी अंडे से निकलती है, तो आपको उसे खोल से मुक्त करने में मदद करने की ज़रूरत होती है, और फिर उसे सावधानी से मुर्गी के नीचे रखना होता है। चूजे तैयार हो जायेंगे स्वतंत्र जीवनजन्म के 1.5 महीने से पहले नहीं।
मुर्गियों को स्वस्थ रखने और अच्छी तरह से अंडे देने के लिए, आपको उन्हें प्रदान करने की आवश्यकता है संतुलित आहार. आप तैयार फ़ीड मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं, या आप उन्हें स्वयं तैयार कर सकते हैं। अंडे देने वाली मुर्गियों के आहार में भोजन का अपशिष्ट, उबले आलू, केक, चाक, अंडे के छिलके, साग और सब्जियों का मिश्रण शामिल होना चाहिए।
सर्दियों के मौसम में, आपको अंकुरित अनाज के साथ आहार को समृद्ध करने की आवश्यकता होगी, और गर्मियों में, मुर्गियों को ताजे पौधे देना सुनिश्चित करें। यह सलाह दी जाती है कि अंडे देने वाली मुर्गियों को बाहर घूमने के लिए एक जगह उपलब्ध कराई जाए, जहां वे स्वतंत्र रूप से चरागाह और कीड़ों को खा सकें। अंडे का उत्पादन बढ़ाने के लिए, फ़ीड में पानी में पतला खमीर जोड़ने की सिफारिश की जाती है (1 किलो फ़ीड के लिए, 25 ग्राम खमीर को एक लीटर पानी में पतला किया जाना चाहिए)।
व्यय और वापसी
कोई भी व्यवसाय लाभप्रदता की प्रारंभिक गणना के बिना शुरू नहीं होता है, जिसमें प्रारंभिक खर्चों की संख्या और निवेश की अनुमानित भुगतान अवधि को ध्यान में रखना चाहिए।
उदाहरण के लिए, आइए सौ अंडे देने वाली मुर्गियों वाला एक फार्म लें:
मुर्गी के अंडे बेचना काफी है लाभदायक व्यापारसही दृष्टिकोण के साथ
अंडों के अलावा, आप अंडे देने वाली मुर्गियों के अपशिष्ट उत्पादों को बेचकर भी अपनी आय बढ़ा सकते हैं। चिकन खाद को सबसे मूल्यवान प्रकार का उर्वरक माना जाता है और इसे 30-50 रूबल प्रति 1 किलोग्राम के हिसाब से बेचा जाता है। इन सभी विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, अंडे देने वाली मुर्गियों का प्रजनन सबसे अधिक लाभदायक में से एक माना जा सकता है सरल प्रकारमुर्गीपालन व्यवसाय.
वीडियो - शुरुआत से चिकन व्यवसाय। आइए जानें कि यह कितना लाभदायक है
मुर्गियाँ पालने का व्यवसाय अच्छा पैसा कमा सकता है। पक्षी तेजी से बढ़ते हैं और 4 महीने के बाद वे लाभ कमाना शुरू कर देते हैं। अंडे देने वाली मुर्गियाँ अपने ब्रॉयलर रिश्तेदारों से इस मायने में भिन्न होती हैं कि वे पूरे वर्ष अंडे दे सकती हैं। इस तरह की गतिविधि कोई भी शुरू कर सकता है, मुख्य बात इच्छा और थोड़ा धैर्य रखना है। गणना के साथ अंडे देने वाली मुर्गियों के प्रजनन के लिए एक व्यवसाय योजना आपको सही रणनीति बनाने में मदद करेगी।
परियोजना सारांश
मुर्गियाँ पालने के लिए व्यवसाय योजना बनाने से पहले, आइए मुर्गियों के क्षेत्र और संख्या पर निर्णय लें:
गतिविधि का प्रकार: पोल्ट्री फार्म।
- क्षेत्रफल: 180 वर्ग. चिकन कॉप के मीटर और 100 वर्ग मीटर। चलने के लिए मीटर.
- परिसर का प्रकार: संपत्ति.
- पशुधन की संख्या: 600 मुर्गियाँ।
- स्वामित्व का स्वरूप: एलएलसी।
- कराधान प्रणाली: एकीकृत कृषि कर लाभ का 6%।
उत्पाद प्रकार:
- प्रथम श्रेणी के अंडे.
- द्वितीय श्रेणी के अंडे.
- कूड़ा फैलाना।
- मुर्गियाँ बिछाने के शव.
व्यापार पंजीकरण
सबसे पहले आपको स्वामित्व के स्वरूप पर निर्णय लेने की आवश्यकता है। एक छोटे पोल्ट्री फार्म के लिए, OKVED कोड 01.47 "पोल्ट्री पालन" के साथ एलएलसी या किसान फार्म चुनना बेहतर है। यह माना जाता है कि उपनगरीय भूखंड पर व्यावसायिक परिसर का स्वामित्व उद्यमी के पास होगा। इस व्यवसाय का एक फायदा यह है कि इसके लिए लाइसेंस की आवश्यकता नहीं होती है। हालाँकि, इसके बजाय पशु चिकित्सा अधिकारियों से अनुमति लेनी होगी। पोल्ट्री फार्म का रजिस्ट्रेशन कराने में 2-3 महीने का समय लगेगा. आप निम्नलिखित चरणों को पूरा करने के बाद ही पशु चिकित्सा पासपोर्ट प्राप्त कर सकते हैं:
- इलाके के मुख्य स्वच्छता अधिकारी को एक बयान दें। आवेदन में फार्म के स्थान, मुर्गियों की संख्या और कानूनी इकाई के बारे में जानकारी होनी चाहिए।
- इसके बाद, पशु चिकित्सा सेवा द्वारा निरीक्षण के लिए पोल्ट्री फार्म का दौरा किया जाता है।
- निरीक्षण के दौरान, निम्नलिखित दर्ज किया जाता है: तकनीकी विशेषताएं, पशु चिकित्सा उपचार, चिकन कॉप की स्वच्छता स्थिति, श्रमिकों के कपड़े, पानी और फ़ीड की गुणवत्ता, आदि। इस कारण से, किसान को निरीक्षण से पहले प्रासंगिक स्वच्छता मानकों का विस्तार से अध्ययन करना चाहिए और अपने खेत को तैयार करना चाहिए।
- यदि टिप्पणियाँ या सिफारिशें हैं, तो आवश्यकताओं के अनुपालन के लिए एक समय सीमा निर्धारित की जाती है, और निरीक्षण फिर से आता है।
- पूर्ण होने के बाद ही किसान को पशु चिकित्सा पासपोर्ट प्राप्त होता है।
- हर साल, दस्तावेज़ में पोल्ट्री फार्म की स्थिति, उत्पादों के प्रयोगशाला परीक्षणों के परिणाम और पशुधन की स्थिति के बारे में नोट्स बनाए जाते हैं। जब पासपोर्ट पूरी तरह भर जाए तो उसे बदला जाना चाहिए।
| आयोजन | कीमत, रगड़ें। |
| एलएलसी पंजीकरण (राज्य शुल्क) | 4 000 |
| कर सेवा के साथ पंजीकरण | – |
| कर्मचारियों की चिकित्सा जांच | 15 000 |
| पोल्ट्री फार्म में स्वच्छता सेवाओं को बुलाना | 300 |
| उत्पाद परीक्षण | 1 000 |
| मुर्गियों की स्थिति का विश्लेषण | 1 000 |
| पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र प्राप्त करना | 1 000 |
| पासपोर्ट प्राप्त करना | – |
| Rospotrebnadzor से अनुमति | – |
| अग्नि निरीक्षण परमिट | – |
| गतिविधियों की शुरुआत के बारे में Rospotrebnadzor की अधिसूचना | – |
| कुल* | 22 300 |
*पशु चिकित्सा सेवाओं की कीमतें क्षेत्र के आधार पर भिन्न हो सकती हैं।
मुर्गियों के लिए घर बनाना
एक पूर्ण पोल्ट्री फार्म बनाने के लिए, आपके पास मुफ्त 300 वर्ग मीटर की जगह होनी चाहिए, जिसमें से 180 का उपयोग चिकन कॉप के लिए किया जाएगा। एक कमरा बनाना उतना मुश्किल नहीं है. मुख्य बात स्वच्छता मानकों की आवश्यकताओं का अनुपालन करना है:
- आवासीय परिसर से दूरी 350 मीटर है.
- दीवार की ऊंचाई.
- घोंसलों और पर्चों की ऊंचाई.
- कुछ सामग्रियों का उपयोग.
- तापमान की स्थिति और वेंटिलेशन.
- प्रकाश.
आप स्वयं चिकन कॉप बना सकते हैं, इसकी लागत कम से कम दोगुनी होगी। बाजार 2000 रूबल प्रति वर्ग मीटर से सभी मानकों के अनुसार चिकन कॉप बनाने की पेशकश करता है। तो पक्षियों के लिए एक तैयार घर की कीमत आपको लगभग 360 हजार रूबल होगी। अतिरिक्त इन्सुलेशन और विद्युतीकरण से लागत में 70 हजार रूबल और जुड़ जाएंगे।
यह मत भूलिए कि चिकन कॉप के अलावा, किसान को चारा और घरेलू उपकरणों के भंडारण के लिए एक उपयोगिता कक्ष की आवश्यकता होगी। यह 30 वर्ग मीटर का विस्तार आवंटित करने के लिए पर्याप्त होगा। यदि साइट पर कोई समान संरचना नहीं है, तो इसके निर्माण के लिए अतिरिक्त 50-70 हजार आवंटित करने के लिए तैयार रहें।
तकनीकी उपकरण
तो, चिकन कॉप बनाया गया है। अब आपको अतिरिक्त उपकरण खरीदने की ज़रूरत है:
| नाम | मात्रा, पीसी। | 1 पीस की कीमत, रूबल | कुल, रूबल |
| केन्द्रापसारक धूल पंखा | 1 | 15 000 | 15 000 |
| हीटर | 8 | 10 000 | 80 000 |
| चारा प्रणाली | 4 | 15 000 | 60 000 |
| पीने की व्यवस्था | 4 | 20 000 | 80 000 |
| अण्डे सेने की मशीन | 1 | 30 000 | 30 000 |
| पौधा-घर | 1 | 30 000 | 30 000 |
| छोटे घरेलू उपकरण | 30 000 | ||
| कुल | 310 000 |
हम मुर्गियां खरीदते हैं
अंडे देने वाली मुर्गियों की खरीद पर विशेष ध्यान देना चाहिए। इनका वजन शायद ही कभी 2.5 किलोग्राम से अधिक होता है, इसलिए ये दिखने में छोटे लगते हैं। अंडे देने वाली मुर्गियों के पंख उन्हें उनके ब्रॉयलर रिश्तेदारों से अलग करने में भी मदद करेंगे।
| मुर्गे की नस्ल | परिपक्वता की आयु | ले जाने की अवधि | कीमत 1 सिर, रूबल | लक्ष्यों की संख्या | कुल |
| रूसी सफेद | 1 वर्ष | 2 साल | 300 | 200 | 60 000 |
| लेग्गोर्न | 4.5 महीने | 2 साल | 500 | 200 | 100 000 |
| ईसा ब्राउन | 120 दिन | 1.5 वर्ष | 300 | 100 | 30 000 |
| टेट्रा | 130 दिन | 1.5 वर्ष | 350 | 100 | 35 000 |
| कुल | 600 | 225 000 |
कार्यशील पूंजी
600 मुर्गियों के सिर रखने के लिए, न केवल एक निश्चित आहार (गेहूं, अनाज, साग, जड़ वाली सब्जियां और आसानी से पचने योग्य प्रोटीन) खिलाना आवश्यक है, बल्कि मुर्गियों को विटामिन भी खिलाना आवश्यक है। पूरक आहार के बिना मुर्गियाँ अच्छे से अंडे नहीं देंगी। औसतन, प्रति दिन 1 चिकन को 60 ग्राम मुख्य भोजन और 150 ग्राम पूरक खाद्य पदार्थ (सक्रिय योजक, खनिज और विटामिन) की आवश्यकता होती है। प्रतिदिन 600 सिर के लिए 36 किलोग्राम चारा और 90 किलोग्राम पूरक आहार की आवश्यकता होगी।
प्रति माह 1.1 टन चारा और 2.7 टन पूरक आहार की आवश्यकता होगी। क्षेत्र के आधार पर, 1 किलो फ़ीड और एडिटिव्स की लागत अलग-अलग होगी, लेकिन 1 किलो फ़ीड की औसत लागत 30 रूबल है, 1 किलो पूरक भोजन 45 रूबल है। कुल मिलाकर, पक्षियों को खिलाने पर प्रति माह लगभग 155 हजार रूबल खर्च किए जाएंगे।
कार्यशील पूंजी में एक अन्य महत्वपूर्ण वस्तु दवाएँ और निवारक उपाय हैं। पशुधन की महामारी से बचने के लिए लगातार निवारक उपाय करना आवश्यक होगा, जिसके लिए मासिक रूप से लगभग 20 हजार रूबल की आवश्यकता होगी।
कार्मिक
कारखाने के सामान्य कामकाज के लिए, चिकन कॉप की सेवा के लिए 2 लोगों और बाजार में उत्पादों को बेचने के लिए एक विक्रेता (हर दूसरे दिन) पर्याप्त है। फंड पर बचत करने के लिए वेतन, सप्ताहांत पर चिकन कॉप की सेवा के लिए दो अंशकालिक श्रमिकों को नियुक्त करना पर्याप्त है। आप ऑनलाइन प्रोग्राम का उपयोग करके अपना लेखांकन स्वयं कर सकते हैं।
| कर्मचारी | मात्रा | भुगतान का प्रकार | भाग को ढकें | प्रतिशत भाग | सभी कर्मचारियों के लिए कुल | कटौतियों के साथ वेतन |
| बाजारों में विक्रेता | 1 | वेतन + प्रतिशत | 5 000 | 7 000 | 12 000 | 15 624 |
| चालक | 2 | निश्चित (वेतन) | 12 000 | 0 | 24 000 | 31 248 |
| कार्यदिवसों पर श्रमिक | 2 | वेतन + प्रतिशत | 9 000 | 8 000 | 34 000 | 44 268 |
| सप्ताहांत पर कार्यकर्ता (अंशकालिक कार्यकर्ता)। | 2 | वेतन + प्रतिशत | 5 000 | 3 000 | 16 000 | 20 832 |
| कुल | 7 | 111 972 |
विपणन रणनीति
चिकन उत्पादों का बिक्री बाज़ार बहुत बड़ा है: साधारण बाज़ारों से लेकर फैशनेबल रेस्तरां और अर्ध-तैयार उत्पादों के उत्पादन के लिए कार्यशालाओं तक। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि अब खाद्य उद्योगजीएमओ के बिना केवल प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग करने की प्रवृत्ति है, वितरण चैनल ढूंढना मुश्किल नहीं होगा। हालाँकि, इस व्यवसाय में प्रतिस्पर्धा बहुत अधिक है, और संभावित ग्राहक को आकर्षित करने के लिए, आपको कुछ प्रयास करने की आवश्यकता है। उत्पाद की गुणवत्ता परीक्षा उत्तीर्ण करने के बाद, आपको अपने उत्पाद को दुकानों और कैफे में पेश करना चाहिए, हमेशा एक गुणवत्ता प्रमाणपत्र प्रस्तुत करना चाहिए। अंडों को भी बाजार में स्वतंत्र रूप से बेचा जाना चाहिए। आइए अनिवार्य विपणन गतिविधियों पर विचार करें:
चूंकि गतिविधि का क्षेत्र मौसमी नहीं है, इसलिए सर्दियों तक सुरक्षित रूप से खोलने के लिए वसंत में परियोजना शुरू करने के लिए गतिविधियां शुरू करना बेहतर है।
वित्तीय योजना
पूंजी निवेश
मासिक व्यय
- उपयोगिता लागत - 15,000 रूबल।
- ईंधन और स्नेहक - 15,000 रूबल।
- कटौती के साथ वेतन - 111,972 रूबल।
- भोजन और दवा - 175,000 रूबल।
- पशु चिकित्सा सहायता - 7,000 रूबल।
- अन्य उपभोग्य वस्तुएं (सफाई उत्पाद, पैकेजिंग सामग्री) - 5,000 रूबल।
- अप्रत्याशित खर्च - 5,000 रूबल।
- विज्ञापन - 81,000 रूबल।
- कर - 22,335 रूबल।
मासिक खर्च 437,307 रूबल होगा।
लाभ में निम्नलिखित कारक शामिल होंगे:
| पद का नाम | मात्रा, पीसी। प्रति महीने | 1 पद के लिए मूल्य | कुल, रूबल |
| प्रथम श्रेणी के अंडे | 100 000 | 5,00 | 500 000 |
| अंडे द्वितीय श्रेणी | 60 000 | 3,50 | 210 000 |
| कूड़ा (किग्रा) | 1 350 | 20,00 | 27 000 |
| मुर्गी के शव बिछाना | 50 | 150,00 | 7 500 |
| कुल | 744 500,00 |
इस प्रकार, उपज 307,193 रूबल होगी। लाभप्रदता 41.3% है। प्रारंभिक निवेश 6-7 महीनों में भुगतान कर देगा।
अंततः
अंडे देने वाली मुर्गियाँ पालना एक अत्यंत लाभदायक व्यवसाय है। इसके अलावा, आज सरकार की नीति का उद्देश्य कृषि को समर्थन देना है। अनुदान और सब्सिडी उपलब्ध हैं, और शायद आपको प्राप्त होंगी वित्तीय सहायतास्थानीय अधिकारियों से. हालाँकि, खोलते समय, प्राकृतिक जोखिमों के बारे में न भूलें: पशुधन में बीमारियों का प्रकोप और उत्पादों को जल्दी बेचने की आवश्यकता। अपूर्ण बिक्री के कारण 50% तक अंडे खोने के लिए प्रारंभिक चरण में तैयार रहें।