मैंने अपना गेस्ट हाउस व्यवसाय कैसे व्यवस्थित किया? ग्राहकों को कैसे आकर्षित करें? अनुमानित व्यय और आय

मेरी एक अच्छी दोस्त है, हमारी माताएँ घनिष्ठ मित्र थीं, और ओल्गा दिमित्रिग्ना लेबेदेवा और मैं 20 वर्षों से अधिक समय से मैत्रीपूर्ण संबंध बनाए हुए हैं। ओल्गा दिमित्रिग्ना ने अपने पूरे जीवन में मुख्य लेखाकार के रूप में काम किया है, वह इस मामले में एक सच्ची पेशेवर हैं।

ऑडिट भी कराया. वैसे, ये कौशल उसके लिए अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने में बहुत उपयोगी थे, जहां वह पहले से ही अपनी बॉस है। उसका व्यवसाय बहुत ही असामान्य है। ओल्गा और उसके पति ने बनाया बहुत बड़ा घरवी लेनिनग्राद क्षेत्र, जब वे सेवानिवृत्त हुए तो वहीं रहने की योजना बनाई।

लेकिन मैं सेवानिवृत्ति की उम्र से बहुत पहले शोरगुल वाले शहर को एक शांत बंदरगाह से बदलने में कामयाब रहा। ओल्गा ने अपने घर में एक मिनी-होटल खोला। इस होटल का प्रबंधन वह खुद करती हैं.
विशेष रूप से बिज़मामा वेबसाइट के पाठकों के लिए, मैंने यह पता लगाने का निर्णय लिया कि ओल्गा दिमित्रिग्ना इस तरह के निर्णय पर कैसे आईं, उन्होंने क्या हासिल किया और वह किस लिए प्रयास करती हैं।

शुरुआत से एक मिनी होम होटल कैसे खोलें - एक उत्कृष्ट महिला व्यवसाय

ओल्गा, आपने मुख्य लेखाकार के पसंदीदा पेशे को छोड़ने का फैसला कैसे किया?
संख्याओं के साथ काम करने की अपनी विशिष्टताएँ होती हैं। कभी-कभी आप अनगिनत संख्याओं के कारण रात को सो नहीं पाते हैं; सभी रिपोर्ट, डेबिट और क्रेडिट आपकी आंखों के सामने तैरते रहते हैं। आपको इसकी आदत हो सकती है, और समय के साथ मुझे भी अपने आस-पास के कागजात और नंबरों की आदत हो गई है, लेकिन अंदर हाल ही मेंमेरे काम में कठिनाइयाँ थीं।

लेखांकन उद्योग में श्रम बाजार पर कुछ संकट था; वेतन 30% से अधिक कम हो गया था, जबकि नियोक्ता की मांग बढ़ गई थी। मुख्य लेखाकार आमतौर पर लंबे समय तक एक ही स्थान पर काम करता है, और मेरा कार्य अनुभव इसमें है अंतिम संगठनवहाँ 7 वर्षों से अधिक समय से हूँ।

हालाँकि, व्यवसाय के मालिक के साथ कई विवादों के बाद, मैंने यह नौकरी छोड़ने का दृढ़ निर्णय लिया। मैंने प्रकृति में आराम करने के बारे में सोचा, सौभाग्य से हमारे पास पानी के ठीक बगल में एक घर है, और फिर काम की एक नई जगह की तलाश है।

आपको बदलाव के लिए किसने प्रेरित किया?
पुराने दोस्त हमसे मिलने आए, 15 लोगों का एक पूरा समूह। हम लंबे समय से ऐसी बैठक की योजना बना रहे थे, लेकिन समय की कमी के कारण इसे टालते रहे।' हमारे घर में 5 अतिथि कमरे हैं, उन्हें इस बात को ध्यान में रखकर बनाया गया था कि भविष्य में हमारे बेटे अपने परिवार के साथ हमसे मिलने आएंगे, और ताकि सभी के लिए पर्याप्त जगह हो। हमने अपने सभी दोस्तों को इन अतिथि कक्षों में ठहराया; वहाँ केवल 5 परिवार थे।

मैंने पूरी कंपनी के लिए नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना पकाया, इसमें हमेशा किसी ने मेरी मदद की। हम चले, खाड़ी गए, मछली पकड़ी, सामान्य तौर पर, आराम से, जैसा कि मौसम और प्रकृति ने अनुमति दी। मेरे एक मित्र ने कहा: “ओल्गा, तुम्हें एक होटल खोलना चाहिए और मेहमानों का स्वागत करना चाहिए।

आप बहुत अच्छा कर रहे हैं!” मैंने इसके बारे में सोचा और मुझे यह विचार ही पसंद आया। मैं लंबे समय से खुद को एक कर्मचारी के रूप में नहीं, बल्कि अपने व्यवसाय के मालिक और प्रबंधक के रूप में आज़माना चाहता था।

आपका पहला कदम क्या था?
मेरे पति ने मेरे प्रयास में मेरा साथ दिया। इसके अलावा, अतिथि कमरों में सड़क से एक अलग प्रवेश द्वार है, और घर के डिज़ाइन ने होटल क्षेत्र और उस क्षेत्र को अलग करना संभव बना दिया जहां मेरा परिवार रहता था।

ओल्गा, क्या आपको अपने पहले ग्राहक याद हैं?
बेशक, मुझे याद है, वे फिन्स थे - हमारे परिचितों के दोस्त। मुझे डर था कि भाषा की बाधा हमारे लिए बाधा बनेगी, लेकिन फिन्स धाराप्रवाह रूसी बोलते थे। उन्हें हम इतने पसंद आए कि उन्होंने पूरे फिनलैंड में हमारे मिनी-होटल का विज्ञापन करने का वादा किया।

और, वास्तव में, तब कई लोगों ने हमारे पहले फिन्स का जिक्र करते हुए एक कमरा बुक करने के लिए फोन किया।

अब आपके पास कितने ग्राहक हैं?
हम पहले से ही 3 साल के हैं। हम काफी समय से इंटरनेट के जरिए कमरे बुक कर रहे हैं। एक ही समय में कभी भी 10 से कम मेहमान नहीं होते थे। कुछ समय बाद हम कॉस्मेटिक मरम्मत करने की योजना बना रहे हैं, इसलिए काम में एक छोटा ब्रेक होगा।

आप महत्वाकांक्षी उद्यमियों के लिए क्या चाह सकते हैं?
कठिनाइयों के सामने कभी हार न मानें और एक व्यक्ति और पेशेवर के रूप में अपना सम्मान करें!

अपनी व्यवसाय योजना कैसे लिखें, इसके बारे में कुछ युक्तियाँ देखें।

और उन लोगों के लिए कुछ सलाह जो मिनी होटल खोलने का निर्णय लेते हैं, कहाँ से शुरू करें?

मिनी-होटल खोलने के लिए आपको क्या जानने की आवश्यकता है?

जिन स्थानों पर पर्यटकों का तांता लगा रहता है। समुद्री तटया किसी शहर में जहां व्यापारी लोगचूँकि लोग अक्सर अस्थायी रूप से रुकने के लिए जगह की तलाश में रहते हैं, इसलिए होटल व्यवसाय खोलने का विचार काम आएगा। कुशल और सक्षम दृष्टिकोण के साथ, यह बहुत सफल और लाभदायक हो जाएगा।

1. कमरों को समायोजित करने के लिए एक भवन खोजें
व्यवसाय शुरू करने के लिए एक आवश्यक शर्त उपयुक्त परिसर की उपलब्धता है। यदि आपके पास ऐसी अचल संपत्ति नहीं है, तो आप निम्नलिखित कार्य कर सकते हैं:
- के लिए एक कमरा किराए पर लें दीर्घकालिकसमय के साथ संबंधित लागतों की भरपाई करने के लिए;
- आवश्यक आकार का एक कमरा या कई अपार्टमेंट खरीदें, इस मामले में, अपने फंड की गणना करें;
- एक होटल परिसर का निर्माण; इस विकल्प की सुविधा प्रारंभ में आवश्यक लेआउट बनाने की क्षमता है, लेकिन ध्यान रखें कि निर्माण के लिए साइट प्राप्त करने से लेकर भवन के संचालन की शुरुआत तक की पूरी प्रक्रिया में समय लगेगा।
अपने मिनी-होटल में एक कैफे की व्यवस्था करने का प्रयास करें। किसी भी स्थिति में, आस-पास दुकानें, बार और अन्य प्रतिष्ठान होने चाहिए जहां आप जा सकें।

2. जरूरी दस्तावेज पूरे करें
कई छोटे होटल मालिक टैक्स देने से बचने के लिए अपनी गतिविधियों का पंजीकरण नहीं कराते हैं। हालाँकि, एक व्यक्तिगत उद्यमी या एलएलसी की स्थिति होने पर, आप "यात्रा" मेहमानों के साथ अपने ग्राहक आधार का विस्तार करने में सक्षम होंगे जिन्हें रिपोर्टिंग के लिए दस्तावेजों की आवश्यकता होती है। नए परिसर के निर्माण या खरीदे गए (किराए पर लिए गए) क्षेत्र के पुनर्विकास का भी दस्तावेजीकरण किया जाना चाहिए। कई सेवाओं के साथ अनुबंध तैयार करना भी आवश्यक है।

3. बहुत कुछ कर्मियों की पसंद और परिसर की व्यवस्था पर निर्भर करता है
15 कमरों तक के होटल के लिए दो रिसेप्शनिस्ट, एक अकाउंटेंट, एक आरक्षण प्रबंधक और कई हाउसकीपर पर्याप्त हैं। स्वाभाविक रूप से, होटल प्रतिष्ठान का निदेशक मुखिया होना चाहिए। यह वांछनीय है कि कर्मचारी स्थायी हों, क्योंकि यदि टीम मिलकर अच्छा काम करती है, तो सेवाओं की गुणवत्ता में सुधार होता है।

ग्राहकों के कीमती सामान और पैनिक बटन के लिए तिजोरियाँ प्रदान करें। हमेशा सुनिश्चित करें कि आपकी पाइपलाइन अच्छे कार्य क्रम में है।
छोटे होटलों की खूबसूरती घरेलू माहौल बनाने की क्षमता है। परिसर की साफ़-सफ़ाई और आकर्षक ढंग से सजाया गया इंटीरियर आपको पसंद आएगा सुखद प्रभावआपके होटल से. लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि अपने ग्राहकों के साथ ऐसा व्यवहार करें कि वे इस जगह को अलविदा न कहना चाहें और अगली बार अपने अस्थायी पड़ाव के लिए आपको चुनें।

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इस परियोजना में क्रास्नोडार क्षेत्र के आज़ोव तट पर स्थित अपने स्वयं के भूमि भूखंड पर एक गेस्ट हाउस का निर्माण और संचालन शामिल है। यह सुविधा येइस्क शहर के निकट स्थित है।

आवश्यक निवेश - 13.8 मिलियन रूबल। परियोजना की विशेषता उच्च स्तर की लागत और एक महत्वपूर्ण भुगतान अवधि है, लेकिन जोखिम न्यूनतम हैं, और बाजार काफी स्थिर है।

परियोजना का मुख्य प्रतिस्पर्धात्मक लाभ सेवाओं की गुणवत्ता का उच्च स्तर है, जिसमें अतिरिक्त सेवाओं की एक विस्तृत श्रृंखला की उपलब्धता भी शामिल है। किसी होटल की तुलना में गेस्ट हाउस का लाभ किसी व्यवसाय को पंजीकृत करने और पर्यवेक्षी अधिकारियों के साथ पंजीकरण करने की बहुत सरल प्रक्रियाओं में निहित है। इसके अलावा, परियोजना को उच्च योग्य कर्मियों, जटिल संगठनात्मक संरचना या व्यवसाय प्रक्रिया संरचना की आवश्यकता नहीं है।

परियोजना की आर्थिक दक्षता के प्रमुख संकेतक तालिका में दिए गए हैं। 4.

उद्योग और कंपनी का विवरण

परियोजना का लक्ष्य रिसॉर्ट क्षेत्र (क्रास्नोडार क्षेत्र के आज़ोव तट, येस्क जिले) में एक गेस्ट हाउस का निर्माण है। किसी होटल की तुलना में गेस्ट हाउस का लाभ यह है कि इसमें बहुत सरल ऑपरेटिंग सिस्टम होता है: भूमि भूखंड को वाणिज्यिक में बदलने की कोई आवश्यकता नहीं है, स्टार रेटिंग की कोई आवश्यकता नहीं है, रेस्तरां व्यवस्थित करने की कोई आवश्यकता नहीं है , वगैरह। गेस्ट हाउस की कमरे की क्षमता 20-30 कमरों तक पहुंच सकती है, जो पूरी तरह से परियोजना के लक्ष्यों के अनुरूप है। मुख्य लक्ष्य समूह छुट्टियों के मौसम के दौरान मई की शुरुआत से सितंबर के अंत तक छुट्टियां बिताने वाले लोग हैं।

हाल के वर्षों में, रूस में घरेलू पर्यटन में रुचि बढ़ रही है, जो कई आर्थिक और राजनीतिक कारकों से जुड़ा है: क्रीमिया का विलय, राज्य स्तर पर घरेलू पर्यटन स्थलों का लोकप्रिय होना, जनसंख्या की शोधन क्षमता में कमी , मध्य पूर्व में सशस्त्र संघर्ष, आदि।

विश्व पर्यटन संगठन के अनुसार, 2014 में, विदेशों से लगभग 28 मिलियन पर्यटकों ने रूस का दौरा किया, जो इसे पर्यटक आकर्षण के मामले में दुनिया में 9वें स्थान पर रखता है।

रोसस्टैट के अनुसार, 1995 से 2011 तक रूस में विदेशी पर्यटकों की आमद में 27% की वृद्धि हुई। दूसरी ओर, इसी अवधि में, रूसियों ने कई विदेशी पर्यटन स्थलों - मुख्य रूप से समुद्र तट स्थलों: तुर्की, मिस्र, थाईलैंड, ग्रीस, बुल्गारिया पर भी कब्ज़ा कर लिया। 2010 में घरेलू पर्यटकों की संख्या 32 मिलियन थी। दुर्भाग्य से, हाल के वर्षों का समान डेटा खुले स्रोतरोसस्टैट या संघीय एजेंसीपर्यटन का प्रतिनिधित्व नहीं है। हालाँकि, यह माना जाना चाहिए कि 2015 में घरेलू पर्यटन स्थलों की मांग पिछले वर्षों की तुलना में और भी अधिक थी; और 2016 में, हम उद्योग में अभूतपूर्व वृद्धि की उम्मीद कर सकते हैं।

लोकप्रियता की वृद्धि में मुख्य बाधा घरेलू गंतव्यएक अविकसित बुनियादी ढांचा है: कमरों की अपेक्षाकृत कम गुणवत्ता, सेवा, सेवाओं की एक विस्तृत श्रृंखला की कमी; यह सब काफी ऊंचे मूल्य स्तर की पृष्ठभूमि में है।

आज़ोव सागर का तट आज क्रास्नोडार क्षेत्र या क्रीमिया के काला सागर तट की तुलना में थोड़ा अधिक किफायती अवकाश विकल्प प्रस्तुत करता है। विशेष रूप से, येइस्क स्पिट का दौरा दूरदराज के क्षेत्रों, जैसे नोवोसिबिर्स्क क्षेत्र, यमल ऑटोनॉमस ऑक्रग, आदि से भी छुट्टियों पर किया जाता है। हालाँकि, आगंतुकों का मुख्य हिस्सा सीधे क्रास्नोडार क्षेत्र और रोस्तोव क्षेत्र के मेहमान हैं, जो सप्ताहांत में आराम करने के लिए आते हैं। क्षेत्रीय और मूल्य उपलब्धता हमें काला सागर तट पर एक होटल की तुलना में गेस्ट हाउस के अधिभोग के उच्च स्तर को प्राप्त करने की अनुमति देती है।
विचाराधीन क्षेत्र में प्रतिस्पर्धा काला सागर तट की तुलना में बहुत कम है, और यही बात सेवा के स्तर पर भी लागू होती है। नतीजतन, जो कंपनी सबसे अधिक पेशकश करेगी वह लोकप्रिय होगी। पूरी श्रृंखलाउनके लिए सेवाएँ उच्च गुणवत्ता. इसे परियोजना के मुख्य प्रतिस्पर्धी लाभ के रूप में उपयोग करने की योजना है।

गेस्ट हाउस स्वयं एक 3 मंजिला इमारत है जिसमें एक बेसमेंट और पार्किंग के साथ एक निकटवर्ती क्षेत्र और मेहमानों के लिए एक मनोरंजन क्षेत्र है। भूतल पर एक स्वागत क्षेत्र, एक रसोईघर, साथ ही मालिकों के लिए रहने के लिए क्वार्टर भी हैं सेवा कर्मी, बेसमेंट में हैं: कपड़े धोने का कमरा, बॉयलर रूम और अन्य तकनीकी और सहायक कमरे। कमरे की क्षमता में 10 कमरे हैं जिनकी कुल क्षमता 30 लोगों (6 डबल और 6 ट्रिपल रूम) की है। से एक सीधी रेखा में गेस्ट हाउस हटाना समुद्र तट- 800 मीटर, सार्वजनिक समुद्र तट से - 1200 मीटर; गेस्ट हाउस पहुंच के भीतर है सार्वजनिक परिवहनबिना कार वाले मेहमानों की सुविधा के लिए। यह माना जाता है कि आप अपना भोजन सुसज्जित रसोईघर के साथ-साथ निकटवर्ती क्षेत्र में स्थित ग्रिल पर भी पका सकते हैं।

गेस्ट हाउस की प्रबंधन संरचना भी सरल है। प्रबंधन परियोजना के मालिक द्वारा लगातार गेस्ट हाउस में रहकर किया जाता है। घर और क्षेत्र की सफाई, कपड़े धोने आदि के लिए सहायक कार्य। मौसमी प्रदर्शन करें कर्मचारीबीच से स्थानीय निवासी. उच्च योग्य कर्मियों की आवश्यकता नहीं है.

गेस्ट हाउस का कुल क्षेत्रफल 600 वर्ग मीटर है। भवन के निर्माण और फिनिशिंग के लिए निवेश लागत की गणना औसत बाजार कीमतों के आधार पर की जाती है निर्माण कंपनियाँ- 18,000 रूबल। /वर्ग मी. और राशि 10.8 मिलियन रूबल है। भवन और क्षेत्र के उपकरण - लगभग 3.0 मिलियन रूबल। कुल - 13.8 मिलियन रूबल, जिसे 18 महीने की अवधि के लिए क्रेडिट पर लिया जाना चाहिए।

सभी कमरे स्प्लिट सिस्टम, टीवी और शॉवर वाले बाथरूम से सुसज्जित हैं। कुर्सी बिस्तरों के उपयोग के माध्यम से प्रत्येक कमरे में अतिरिक्त सीटें बनाना संभव है।

स्वामित्व के रूप में, एक सरलीकृत कराधान प्रणाली (कराधान का उद्देश्य आय है) के साथ एक व्यक्तिगत उद्यमी को चुनने की सलाह दी जाती है। मालिक मुख्य प्रबंधन और वाणिज्यिक कार्य करता है।

सेवाओं का विवरण

गेस्ट हाउस, सबसे पहले, अतिथि आवास सेवाएं प्रदान करता है, आमतौर पर अल्पकालिक - औसतन 10 दिनों तक। प्रतिस्पर्धात्मकता सुनिश्चित करने के लिए, कई संबंधित सेवाएँ प्रदान करने की योजना बनाई गई है, जिनमें से अधिकांश निःशुल्क हैं। पूरी सूचीसेवाएँ तालिका में प्रस्तुत की गई हैं। 1.

परियोजना का मूल्य खंड औसत है; साथ ही, सेवाओं की गुणवत्ता और रूम स्टॉक की स्थिति औसत से ऊपर है। यह अधिक मेहमानों को आकर्षित करेगा और बार-बार आने और सिफारिशों के प्रति उनकी वफादारी सुनिश्चित करेगा।

तालिका 1. सेवाओं की सूची

सेवाओं के लाइसेंस की आवश्यकता नहीं है, होटल श्रेणी की पुष्टि की आवश्यकता नहीं है। अग्निशमन सेवा और उपभोक्ता पर्यवेक्षण प्राधिकरण से परमिट प्राप्त करना आवश्यक है।

बिक्री और विपणन

रोसस्टैट के अनुसार, 2014 में होटल सेवा बाजार में 2013 की तुलना में कमी आई, जो जनसंख्या की सॉल्वेंसी और बचत में कमी से जुड़ा है। नकद. पर्यटन और व्यावसायिक यात्राओं दोनों के खर्चों में कमी आई है। हालाँकि, पहली तीन तिमाहियों के डेटा को एक्सट्रपलेशन करके प्राप्त किए गए 2015 के नतीजे 2014 के स्तर पर बने हुए हैं। साथ ही, लाभ और लाभप्रदता संकेतक बढ़ रहे हैं, रिकॉर्ड स्तर पर पहुंच रहे हैं।

चित्र 1. 2011-2015 में रूस में होटल सेवा बाजार के मुख्य वित्तीय संकेतकों की गतिशीलता, हजार रूबल/%

उम्मीद की जानी चाहिए कि बाजार में मुख्य गिरावट व्यापारिक यात्रा के कारण होगी, जबकि पर्यटक खंड हर तरह से बढ़ेगा। जैसा कि ऊपर बताया गया है, इसका कारण घरेलू रिसॉर्ट्स का लोकप्रिय होना, बुनियादी ढांचे का विकास और लोकप्रिय पर्यटन स्थलों का अवरुद्ध होना है।

एक पर्यटक क्षेत्र के रूप में येइस्क स्पिट की लोकप्रियता हल्की जलवायु, तत्काल आसपास के क्षेत्र (यायस्क) में पर्यटक बुनियादी ढांचे के कारण है - एक वाटर पार्क, डॉल्फ़िनैरियम, एक्वेरियम, कैफे, रेस्तरां, पार्क, आदि। इसके अलावा, यह सूक्ष्मक्षेत्र बाहरी गतिविधियों, मुख्य रूप से विंडसर्फिंग के मामले में लोकप्रिय है। इसके अलावा, येइस्क से 40 किमी दूर खानस्कॉय झील है, जो अपनी उपचारात्मक मिट्टी और आयोडीन-ब्रोमीन और हाइड्रोजन सल्फाइड स्प्रिंग्स के लिए प्रसिद्ध है। खनिज जल. इस प्रकार, हम केवल एक रिसॉर्ट के रूप में येस्क और येस्क स्पिट की बढ़ती लोकप्रियता की संभावनाओं के बारे में बात कर सकते हैं।

में व्यापक अर्थ में, किसी दिए गए सूक्ष्म क्षेत्र में स्थित किसी भी आतिथ्य उद्यम को प्रतिस्पर्धी माना जा सकता है: बोर्डिंग हाउस, होटल, मिनी-होटल और गेस्ट हाउस। इनकी कुल संख्या लगभग 100 इकाई है। हालाँकि, प्रदान की गई सेवाओं के विभिन्न स्तर और स्थिति को देखते हुए, केवल गेस्ट हाउस - लगभग 30 इकाइयाँ - को अभी भी प्रत्यक्ष प्रतिस्पर्धी माना जाना चाहिए। मौजूदा गेस्ट हाउसों के मुख्य नुकसान में छोटी क्षमता शामिल है - ये मुख्य रूप से निजी घराने हैं जिन्हें गेस्ट हाउस में बदल दिया गया है; कमरों की नीरस संख्या - कई समान, बल्कि बड़े कमरे; सुविधाएं कमरे में नहीं - कई कमरों के लिए साझा शौचालय और शॉवर; अतिरिक्त सेवाओं की कमी या निम्न गुणवत्ता - कुक सेवाओं की कमी, कपड़े धोने, हर 7-10 दिनों में लिनेन बदलने आदि। तदनुसार, तालिका में बताए गए सभी का कार्यान्वयन। 1 सेवाएँ इस परियोजना को निर्विवाद प्रतिस्पर्धात्मक लाभ देंगी।

गेस्ट हाउस सेवाओं की बिक्री ट्रैवल एजेंसियों के माध्यम से की जाती है, जिनका औसत पारिश्रमिक लागत का 10% है, साथ ही इंटरनेट साइटों booking.com, eisk-leto.ru, आदि के माध्यम से भी किया जाता है; बिक्री की मात्रा का एक हिस्सा शहर के रेलवे और बस स्टेशनों पर सीधे काम करने वाले बिचौलियों से आएगा। परियोजना के पहले दो वर्षों में एजेंसियों और मध्यस्थों के माध्यम से बिक्री का हिस्सा 80% तक पहुंच सकता है, फिर परियोजना के पांचवें वर्ष तक यह काफी कम होकर 30-40% हो जाएगा। इसके अलावा, आपको अपनी खुद की वेबसाइट भी बनानी होगी पूर्ण विवरणघर, कमरे और सेवाएँ। सर्च इंजन में अच्छी इंडेक्सिंग वाली वेबसाइट की बिक्री मात्रा 30-40% तक पहुंच सकती है। सेवा की अच्छी गुणवत्ता, उच्च अतिथि निष्ठा सुनिश्चित करने के साथ बार-बार आने वाली यात्राओं का हिस्सा कम से कम 25-30% होना चाहिए।

तीसरे पक्ष के विशेषज्ञों की भागीदारी के बिना, एजेंसियों और मध्यस्थों के साथ बातचीत सीधे गेस्ट हाउस के मालिक द्वारा की जाती है।

उत्पादन योजना

भौगोलिक दृष्टि से, यह सुविधा सार्वजनिक परिवहन की सीधी पहुंच में, येयस्क शहर के करीब स्थित है। समुद्र तट से एक सीधी रेखा में गेस्ट हाउस की दूरी 800 मीटर है, सार्वजनिक समुद्र तट से - 1200 मीटर येस्क क्रास्नोडार क्षेत्र के आज़ोव तट पर एक रिसॉर्ट शहर है, जो एक बंदरगाह है। शहर की जनसंख्या 85.7 हजार लोग हैं; येइस्क स्पिट के आधार पर स्थित है, जो टैगान्रोग खाड़ी और येइस्क मुहाना के पानी से धोया जाता है। जलवायु समशीतोष्ण महाद्वीपीय है, जो अपेक्षाकृत कम वर्षा और लगातार तापमान परिवर्तन की अनुपस्थिति की विशेषता है। छुट्टियों का मौसम मई की शुरुआत से सितंबर के अंत तक रहता है। परिवहन बुनियादी ढांचे का प्रतिनिधित्व रेलवे और बस स्टेशन द्वारा किया जाता है। एक क्षेत्रीय राजमार्ग येयस्क को क्षेत्र की राजधानी क्रास्नोडार और संघीय जिले की राजधानी रोस्तोव-ऑन-डॉन से जोड़ता है।

भवन के निर्माण और उपकरण के लिए आवश्यक लागत 13.8 मिलियन रूबल है। भवन के क्षेत्रफल की गणना होटल उद्योग के औसत मानकों के आधार पर की जाती है - प्रति अतिथि 12 वर्ग मीटर। भवन का कुल क्षेत्रफल, जो मिनी-होटल खंड के लिए औसत है, अर्थात। क्लास, गेस्ट हाउस से ऊंची। इससे परियोजना को अतिरिक्त प्रतिस्पर्धात्मकता भी मिलेगी।

गेस्ट हाउस भवन के निर्माण के लिए प्रतियोगिता के आधार पर चयनित स्थानीय निर्माण कंपनी को आकर्षित करने की योजना है। चयन मानदंड न केवल निर्माण की अंतिम लागत है, बल्कि उपयोग भी है आधुनिक प्रौद्योगिकियाँ, साथ ही कंपनी द्वारा पहले पूरी की गई परियोजनाओं की गुणवत्ता भी। भवन के निर्माण एवं समापन की नियोजित अवधि 10-11 माह है।

गेस्ट हाउस के परिसर को सुसज्जित करने की लागत तालिका 2 में दिखाई गई है। तालिका में दर्शाई गई लागतों के अलावा, स्थानीय क्षेत्र, फायर अलार्म सिस्टम आदि को सुसज्जित करने की लागत भी है।

तालिका 2. गेस्ट हाउस के उपकरण की लागत

गेस्ट हाउस के कामकाज को सुनिश्चित करने के काम का मुख्य हिस्सा सीधे मालिक और उसके परिवार द्वारा किया जाता है। उच्च सीज़न (जून-अगस्त) में सहायक कार्य करने के लिए, किराए के श्रमिकों को काम पर रखा जाता है (तालिका 3); लेखांकन के साथ-साथ सुरक्षा कार्यों को भी आउटसोर्स करने की सलाह दी जाती है।

टेबल तीन। स्टाफिंग टेबलऔर वेतन निधि

वर्तमान लागतों का मुख्य मद उपयोगिता बिल है, जिसे निश्चित और परिवर्तनीय भागों में विभाजित किया जा सकता है। स्थिर भाग के लिए ( तय लागत) सीज़न के बाहर न्यूनतम भुगतान पर लागू होता है। परिवर्तनीय भाग प्रति सीज़न मेहमानों की संख्या के आधार पर बदलता रहता है। मौसमी कारक के अलावा, इसकी लोकप्रियता के कारण होटल के अधिभोग को भी ध्यान में रखना आवश्यक है; पहले वर्ष में, उच्च सीज़न के दौरान अधिकतम अधिभोग 50% से ऊपर बढ़ने की संभावना नहीं है। हालाँकि, भविष्य में ऑक्यूपेंसी 90% तक पहुँचने की उम्मीद है।

मौसमी को ध्यान में रखते हुए बिक्री योजना परिशिष्ट 1 में प्रस्तुत की गई है।

संगठनात्मक योजना

परियोजना स्वामी सभी प्रबंधन, वाणिज्यिक और विपणन कार्य करता है: योजना, बाजार अनुसंधान, मध्यस्थों के साथ बातचीत और बुकिंग सिस्टम। इससे प्रबंधक को भुगतान करने की लागत से बचा जा सकता है। इसके अलावा, गेस्ट हाउस के पैमाने पर, इन कार्यों के लिए उच्च योग्यता और विशेष ज्ञान की आवश्यकता नहीं होती है। लेखांकन आउटसोर्स किया गया है. संगठनात्मक संरचनाजैसे, परियोजना के लिए प्रदान नहीं किया जाता है - किराए पर लिए गए और आउटसोर्स किए गए कर्मचारी सीधे परियोजना मालिक के अधीनस्थ होते हैं।

वित्तीय योजना

तैयारी अवधि की लागत में भवन के निर्माण और परिष्करण के साथ-साथ परियोजना स्थल के विकास के लिए निवेश लागत शामिल है - 13.8 मिलियन रूबल। मुख्य अवधि की लागतों में शामिल हैं: आवास और सांप्रदायिक सेवाओं के लिए भुगतान, किराए और आउटसोर्सिंग श्रमिकों की मजदूरी, ट्रैवल एजेंसियों, बुकिंग सिस्टम और मध्यस्थों से कमीशन, साथ ही अतिरिक्त सेवाओं के प्रावधान के लिए लागत, जिसकी राशि बेहद छोटी है और भविष्यवाणी करना कठिन है।

परियोजना के वित्तीय संकेतक - राजस्व, नकदी प्रवाह, शुद्ध लाभ - परिशिष्ट 1 में दिए गए हैं।

परियोजना प्रभावशीलता मूल्यांकन

प्रोजेक्ट अलग है उच्च स्तरलागत, वित्तीय और समय दोनों। योजनाबद्ध लक्ष्यों तक पहुंचने पर लाभ जोखिम का निम्न स्तर और उच्च लाभप्रदता है।

प्रोजेक्ट की पेबैक अवधि 28 महीने है, रियायती पेबैक अवधि 34 महीने है। ऋण चुकाने की आवश्यकता को ध्यान में रखते हुए, परियोजना कार्यान्वयन के दूसरे वर्ष से लाभ कमाना शुरू कर देती है। परियोजना प्रदर्शन संकेतक तालिका में दिए गए हैं। 4. संकेतकों की गणना तीन साल की अवधि के लिए की जाती है, हालांकि, लंबी वापसी अवधि और परियोजना कार्यान्वयन की असीमित अवधि को ध्यान में रखते हुए, पहले से ही पांच साल के परिप्रेक्ष्य में वे काफी अधिक होंगे, 1.5 मिलियन रूबल तक। प्रति वर्ष शुद्ध लाभ।

तालिका 4. परियोजना प्रदर्शन संकेतक

जोखिम और गारंटी

यह परियोजना एक सुविकसित उद्योग में सेवा क्षेत्र में है। उद्योग को सेवाएँ प्रदान करने की प्रौद्योगिकी और अन्य दोनों ही दृष्टियों से महारत हासिल है भौगोलिक दृष्टि से- यह क्षेत्र रिसॉर्ट क्षेत्र के रूप में पहले से ही काफी विकसित है। परियोजना के कार्यान्वयन से जुड़े जोखिम न्यूनतम हैं। जोखिम में कमी सेवाओं की उच्च गुणवत्ता के साथ मध्य खंड में परियोजना की स्थिति से भी प्रभावित होती है - यदि परियोजना की लाभप्रदता बढ़ाने की आवश्यकता है, तो आप सेवाओं की लागत को ध्यान देने योग्य नकारात्मक परिणामों के बिना 20% तक बढ़ा सकते हैं। मांग की लोच। सामान्य तौर पर, हम कह सकते हैं कि जैसे-जैसे लागत बढ़ती है, मांग सकारात्मक रूप से बेलोचदार रहती है, और जैसे-जैसे लागत घटती है, मांग महत्वपूर्ण लोच प्राप्त कर लेती है।

मुख्य जोखिम तालिका में दर्शाए गए हैं। 5.

तालिका 5. परियोजना जोखिमों का आकलन और उनकी घटना या उनके परिणामों को रोकने के उपाय

यह ध्यान में रखते हुए कि निवेश प्रौद्योगिकी में नहीं, बल्कि तरल मूर्त संपत्ति में किया जाता है, परियोजना के विकास के लिए सबसे खराब स्थिति में भी उद्यम का दिवालियापन संभव नहीं है। पहले से निर्मित और सुसज्जित गेस्ट हाउस भवन की लागत इसके निर्माण और उपकरणों की लागत से काफी अधिक हो सकती है।

अनुप्रयोग

उत्पादन योजना और मुख्य वित्तीय संकेतकतीन साल की अवधि में परियोजना

रियल एस्टेट, यदि सही तरीके से प्रबंधित किया जाए, तो विभिन्न आर्थिक संकटों के दौरान न केवल वित्त के लिए एक सुरक्षित ठिकाना हो सकता है, बल्कि बहुत अधिक सुरक्षित भी हो सकता है लाभदायक व्यापार. में से एक सर्वोत्तम विकल्पबचत का निवेश एक गेस्ट हाउस है.

एक छोटे होटल की व्यवसाय योजना जटिल नहीं है, लेकिन एक सफल प्रबंधक बनने के लिए आपको हर संभव प्रयास करने की आवश्यकता है। नव-निर्मित व्यवसायी को यह निर्णय लेना होगा कि कैसे वित्तीय मामले, और संगठनात्मक। एक व्यक्ति के लिए सभी कार्यों का सामना करना बहुत कठिन है, इसलिए, सबसे अधिक संभावना है, आपको अतिरिक्त कर्मचारी नियुक्त करने होंगे।

होटल व्यवसाय का तुलनात्मक विश्लेषण

आर्थिक विकसित देशस्थिति को सामान्य माना जाता है जब 60% निवासी बड़े होटलों को प्राथमिकता देते हैं, और शेष 40% निजी क्षेत्र को चुनते हैं। वर्तमान में जो स्थिति देखने को मिल रही है होटल व्यवसायरूस कई मायनों में विदेशी अनुभव के समान है। महत्वपूर्ण अंतरएकमात्र बात यह है कि इस उद्योग में हमारी वस्तुतः कोई प्रतिस्पर्धा नहीं है।

देशों में पश्चिमी यूरोपछोटे-छोटे गेस्ट हाउसों ने मजबूती से अपनी जगह बना ली है। ऐसे मिनी-होटलों में फिटनेस सेंटर, बार, स्विमिंग पूल या कैसीनो ढूंढना मुश्किल है, लेकिन मेहमानों को, एक नियम के रूप में, इन सब की आवश्यकता नहीं है। लोग मुख्य रूप से आराम और सेवा की गुणवत्ता में रुचि रखते हैं।

एक बड़ा होटल कन्वेयर बेल्ट के सिद्धांत पर संचालित होता है। उनका स्टाफ प्रत्येक नए ग्राहक को अनेक ग्राहकों में से एक के रूप में देखता है। यहां तक ​​कि एक लक्जरी कमरे का ऑर्डर करते समय भी, दखल देने वाली सेवा और दिखावटी विनम्रता से छुटकारा पाना मुश्किल होता है, जिसके लिए आपको हर बार टिप देनी पड़ती है। कुछ लोग इसी कारण से आरामदायक गेस्ट हाउस चुनते हैं।

अपना खुद का मिनी-होटल कैसे खोलें: परिसर की तलाश

जो व्यक्ति होटल व्यवसाय में काम करना चाहता है उसके सामने सबसे पहली समस्या उपयुक्त परिसर ढूँढने की होगी। एक छोटे होटल के लिए ऊंची इमारत खरीदना बिल्कुल भी जरूरी नहीं है और शहरी इलाकों में निजी हवेली ढूंढना आसान नहीं होगा।

ऐसा प्रतीत होगा कि गतिरोध की स्थिति से निकलने का कोई रास्ता है। आज भी, आवास बाजार वस्तुतः सांप्रदायिक अपार्टमेंटों से भरा हुआ है। गेस्ट हाउस खोलने के लिए यह सबसे अच्छा विकल्प है. व्यवसाय योजना में एक निश्चित प्रारंभिक पूंजी की उपलब्धता का प्रावधान होना चाहिए, जिसे ऐसे आवासीय परिसर के अधिग्रहण पर खर्च किया जाएगा।

यदि संभव हो तो दूसरी मंजिल के ऊपर स्थित रहने की जगह खरीदना बेहतर है। यह भी ध्यान रखना आवश्यक है कि मेहमान शहर के मध्य और ऐतिहासिक क्षेत्रों में रहना पसंद करते हैं। आपको आस-पास कैफे और दुकानों की उपस्थिति पर ध्यान देना चाहिए।

निजी होटल व्यवसाय का वर्गीकरण

हमारे देश में, "गेस्ट हाउस" और "छोटे होटल" की अवधारणाएं कानून द्वारा परिभाषित नहीं हैं। इस संबंध में, उनके वर्गीकरण में कठिनाइयाँ उत्पन्न होती हैं। यदि हम विदेशी अनुभव का उपयोग करें तो जिस होटल में कमरों की संख्या पचास से अधिक न हो उसे छोटा माना जा सकता है।

रूस का अपना अनौपचारिक वर्गीकरण भी है। इसके मानदंड के अनुसार, छोटे होटल (विशेष रूप से निर्मित भवनों में 10-30 कमरे) और अपार्टमेंट मिनी-होटल (बहुमंजिला आवासीय भवनों में 5-15 कमरे) प्रतिष्ठित हैं। निजी हवेली में स्थित छात्रावास भी अलग से प्रतिष्ठित हैं।

कुछ लोग यह निर्धारित करने के लिए तारे गिनने के आदी हैं कि कोई होटल अच्छा है या बुरा। यह दृष्टिकोण छोटे होटलों पर लागू नहीं किया जा सकता, क्योंकि गेस्ट हाउस की आवश्यकताएं - उसके आकार की परवाह किए बिना - समान होंगी। उदाहरण के लिए, 5 स्टार देने के लिए, इमारत में एक हेयरड्रेसर, एक टेनिस कोर्ट, कई लिफ्ट और बहुत कुछ होना चाहिए।

अपार्टमेंट का दैनिक किराया

अचल संपत्ति की बढ़ती मांग और निर्माण कंपनियों की गतिविधि की कमी की स्थिति में, कीमत वर्ग मीटररहने की जगह लगातार बढ़ रही है। इसीलिए जिन लोगों के पास कई अपार्टमेंट या घर हैं वे उन्हें बेचना नहीं, बल्कि किराए पर देना पसंद करते हैं। इसी तरह की स्थिति कई देशों में देखी जाती है, लेकिन रूस में वे आवासीय परिसर के दैनिक किराये में लगे हुए हैं सफल कंपनियाँऔर संगठन, सिर्फ आम नागरिक नहीं।

इस विरोधाभास को इस तथ्य से समझाया जा सकता है कि आधिकारिक पंजीकरणकानूनी दृष्टि से होटल व्यवसाय एक अत्यंत जटिल प्रक्रिया है। यदि मिनी-होटल पूर्व सांप्रदायिक अपार्टमेंट में स्थित है, तो परिसर को पहले गैर-आवासीय उपयोग में परिवर्तित करने की आवश्यकता होगी, और फिर स्थान का पूर्ण पुनर्विकास किया जाएगा। इसमें बहुत समय और मेहनत लगेगी.

आंकड़ों के मुताबिक, किसी व्यक्ति के नाम पर पंजीकृत हर दूसरा गेस्ट हाउस आवासीय क्षेत्र में स्थित है। कराधान, जो इस मामले मेंकाफी अधिक मानवीय होना, इस विकल्प का एक और कारण है।

मिनी-होटलों के लाभ

सर्वेक्षणों के अनुसार, छोटे होटलों और निजी हॉस्टलों में रहने वाले लोगों ने कम कीमतों, आरामदायक आंतरिक सज्जा और प्रत्येक ग्राहक के लिए एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण को अपनी पसंद का मुख्य कारण बताया। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि मेहमान घर जैसा महसूस कर सकें। सैकड़ों मेहमानों को ठहराने वाले बड़े होटल इन उद्देश्यों के लिए बहुत उपयुक्त नहीं हैं।

एक गेस्ट हाउस जिसकी व्यवसाय योजना बहुत लचीली हो और आसानी से संशोधित हो, दोनों के लिए उपयुक्त है रचनात्मक व्यक्तित्व, और एक व्यवसायी के लिए। मेनू और दैनिक दिनचर्या के बारे में भी ग्राहक के साथ पहले से चर्चा की जा सकती है। कपड़े धोने, ताजा समाचार पत्रों और मेल की डिलीवरी जैसी सेवाओं का प्रावधान भी बहुत महत्वपूर्ण है।

छोटा प्रारूप आपको अतिथि के लिए सहवास और आराम की भावना पैदा करने की अनुमति देता है, और यह बहुत मूल्यवान है। गेस्ट हाउस का मालिक प्रदान की गई सेवाओं की गुणवत्ता को प्रभावी ढंग से नियंत्रित कर सकता है।

कार्रवाई का चरण-दर-चरण कार्यक्रम

एक गेस्ट हाउस के लिए व्यवसाय योजना को कई छोटी-छोटी वस्तुओं में विभाजित करना सबसे अच्छा है। उन्हें क्रमिक रूप से पूरा करने की आवश्यकता है, फिर आपको हर चीज़ के लिए एक ही बार में धन नहीं ढूंढना पड़ेगा। यह दृष्टिकोण आपको कम से कम समय में सफलता प्राप्त करने में मदद करेगा।

क्या आपने अपना खुद का होटल व्यवसाय शुरू करने का निर्णय लिया है? यह एक काफी आशाजनक और लाभदायक व्यवसाय है, जो अगर ठीक से व्यवस्थित किया जाए, तो काफी जल्दी भुगतान करेगा। मुख्य बात यह है कि एक जगह चुनें जहां होटल खोला जाए और उसका सही ढंग से विज्ञापन किया जाए। शुरुआती लोगों के लिए सबसे अच्छा विकल्प 10-15 कमरों वाला एक क्लासिक मिनी-होटल है। इसे खोलना मुश्किल नहीं है, और सही दृष्टिकोण के साथ, यह किसी पारंपरिक होटल से कम मुनाफा नहीं लाता है।

बाजार का अध्ययन

क्या आप सोच रहे हैं कि मिनी होटल कैसे खोलें? सबसे पहले मौजूदा बाजार का अध्ययन करें। होटल कहाँ खोलना चाहिए? जहां इसकी डिमांड होगी. ये रिज़ॉर्ट शहर, बड़े शहर और लोकप्रिय पर्यटक बस्तियाँ हैं। इस बारे में सोचें कि आपके कमरे में कौन रहेगा। छात्र और युवा आमतौर पर हॉस्टल चुनते हैं - वे कम कीमत और साझा कमरों से संतुष्ट हैं।

एक उभरते उद्यमी के लिए एक मिनी-होटल एक आदर्श विकल्प है

मिनी-होटलों का उपयोग 23 से 65 वर्ष की आयु के लोग करते हैं, जो अलग कमरे में रहना पसंद करते हैं। मिनी-होटल भी लोकप्रिय हैं विवाहित युगल, बच्चों वाले जोड़ों और व्यावसायिक यात्रियों के लिए। इस बारे में सोचें कि इस लक्षित दर्शकों में से कौन आपका ग्राहक बन सकता है।

कृपया ध्यान दें:अपने उपभोक्ता का एक चित्र बनाएं, उसकी आयु, आय स्तर और उसे आवश्यक सेवाओं की गणना करें। इसके आधार पर आप भविष्य की होटल प्रमोशन रणनीति बना सकते हैं।

इसके बाद प्रतिस्पर्धी विश्लेषण करें. आपके शहर में संभवतः पहले से ही होटल और मिनी-होटल हैं, क्योंकि यह व्यवसाय अच्छा पैसा लाता है। शोध करें कि वे कौन से कमरे पेश करते हैं, वे किस मूल्य सीमा की पेशकश करते हैं और वे कौन सी अतिरिक्त सेवाएं प्रदान करते हैं। कमरे के अधिभोग, खुलने के समय आदि के बारे में पता करें।

फिर बाज़ार के नेताओं को खोजें। वे शहर में पूरे होटल व्यवसाय के लिए माहौल तैयार करते हैं, मेहमानों की आदतों को आकार देते हैं और शायद जानते हैं कि कैसे डंप करना है। आपको अपने विज़िटरों को अधिक सुविधाएं प्रदान करते हुए, नेताओं के साथ तालमेल बिठाने की आवश्यकता होगी सर्वोत्तम स्थितियाँकम पैसे के लिए. या कम से कम वही स्थितियाँ.

किस फॉर्मेट में खोलना है

यदि आपके पास होटल व्यवसाय में गंभीर अनुभव नहीं है और बहुत बड़ा है आरंभिक पूंजी, तो सबसे आसान तरीका मिनी-होटल के प्रारूप में खोलना है। यह एक छोटा सा होटल है जिसमें अधिकतम 30 कमरे हैं। ऐसे मिनी-होटल मुख्य प्रमुख बुनियादी सुविधाओं के पास स्थित हैं:

• बस स्टेशन;
• रेलवे स्टेशन;
• मेट्रो स्टेशन;
• वाहन इंटरचेंज;
• शहर के केंद्र में;
• लोकप्रिय आकर्षणों के करीब;
• गैस स्टेशनों के पास या राजमार्गों के किनारे।

एक मिनी-होटल बनाया या किराए पर लिया जा सकता है

एक मिनी-होटल का अर्थ है प्रत्येक कमरे में एक साझा रसोईघर और माइक्रोवेव, कई शॉवर और शौचालय। कुछ मामलों में, शॉवर को सीधे कमरों में सुसज्जित किया जा सकता है। आवश्यक शर्तआज होटल में हाई स्पीड की मौजूदगी है वाई-फ़ाई इंटरनेट. आस-पास सुविधाजनक पार्किंग होना भी उपयोगी होगा, लेकिन यह एक वैकल्पिक विकल्प है।

उत्पादन योजना

आइए देखें कि 20 कमरों वाला होटल खोलने के लिए क्या करना पड़ता है। यह मिनी-होटल के लिए एक क्लासिक आकार है। संख्याओं को इस प्रकार विभाजित किया जाना चाहिए:

1. 3 लक्जरी कमरे. यहां उच्च-गुणवत्ता की मरम्मत करना, अपने स्वयं के बाथरूम को सुसज्जित करना, कमरों में सभी आवश्यक फर्नीचर स्थापित करना आदि आवश्यक है घर का सामान, मिनी-रसोईघर बनाएं।
2. क्लासिक डबल रूम के लिए 13 कमरे। इसके अलावा, दो अलग-अलग बेड वाले 7 कमरे और डबल बेड वाले 6 कमरे बनाएं।
3. एकल कमरों के लिए 4 कमरे आवंटित करें।

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आपको भोजन तैयार करने, व्यंजन और घरेलू उपकरण उपलब्ध कराने के साथ-साथ कई लोगों के लिए एक आरामदायक बाथरूम बनाने के लिए एक पूर्ण रसोईघर से लैस करने की भी आवश्यकता होगी। इसके अतिरिक्त, मिनी-होटल में एक प्रशासक के साथ एक रिसेप्शन डेस्क, धुलाई की आपूर्ति और लिनन के भंडारण के लिए तकनीकी कमरे, एक बॉयलर रूम और धुलाई और इस्त्री के लिए एक अलग कमरा होना चाहिए।

आपको होटल के लिए सबसे सस्ता फर्नीचर नहीं चुनना चाहिए। यह सलाह दी जाती है कि धातु के फ्रेम वाले बेड, कई टिकाओं पर टिकाऊ दरवाजों वाली कोठरियां स्थापित करें और फर्श को औद्योगिक लिनोलियम या "कार्यालय" टुकड़े टुकड़े से ढक दें।

इसके अतिरिक्त, मिनी-होटल एक छोटे बार और जिम से सुसज्जित हो सकता है। इससे आपको अपनी ग्राहक पहुंच में उल्लेखनीय रूप से विस्तार करने और अतिरिक्त धनराशि लाने में मदद मिलेगी।

वित्तीय योजना

घटनाओं के विकास के लिए दो विकल्प हैं:

1. उपयुक्त आकार का एक कमरा ढूंढें और उसे किराए पर लें।
2. शुरू से ही एक होटल बनाएं.

बेशक, पहले विकल्प के लिए कम प्रारंभिक लागत की आवश्यकता होगी, लेकिन आप हर महीने एक महत्वपूर्ण राशि का भुगतान करेंगे, जिससे आपकी अपनी आय कम हो जाएगी। दूसरे विकल्प के लिए गंभीर निवेश की आवश्यकता होगी, लेकिन अंत में आपके पास अपनी खुद की इमारत होगी सुविधाजनक स्थान, जिसे बाद में व्यवसाय करते-करते थक जाने पर बेचा या किराए पर लिया जा सकता है।

अपना स्वयं का भवन बनाने में लगभग दो वर्ष का समय लगता है। अनुमानित निवेश राशियाँ इस प्रकार हैं:

1. परमिट प्राप्त करना, अनुसंधान और डिजाइन कार्य - 1 मिलियन रूबल।
2. भवन का निर्माण, परिष्करण - 10 मिलियन रूबल।
3. आसपास के क्षेत्र में सुधार, अपनी खुद की पार्किंग स्थल का निर्माण - 1 मिलियन रूबल।
4. फर्नीचर और उपकरण की खरीद - 5 मिलियन रूबल।
5. अन्य खर्च - 1 मिलियन रूबल।

कुल निर्माण स्वयं की वस्तुआपकी लागत लगभग 18 मिलियन रूबल होगी।

होटल संचालन के एक वर्ष की लागत लगभग 4.5 मिलियन रूबल है, जिसमें से:

1. कर, वेतन - 2.5 मिलियन.
2. उपयोगिताएँ, वर्तमान व्यय, लिनन की खरीद, धुलाई की आपूर्ति, आदि - 1.5 मिलियन।
3. अन्य खर्च - 0.5 मिलियन.

होटल से अपेक्षित लाभ लगभग 7.5 मिलियन रूबल है। प्रति दिन 1000 रूबल की औसत लागत वाले कमरे आपको लाएंगे: 1000 * 20 * 30 = 600,000 प्रति माह या 7,200,000 प्रति वर्ष जब पूरी तरह से कब्जा कर लिया जाता है (व्यवहार में, यह आंकड़ा 10% कम है, क्योंकि कमरों की 100% अधिभोग सुनिश्चित करने के लिए) साल भरपूरी तरह से सरल नहीं)। उचित संगठन के साथ, आपको संख्याओं से 6,500,000 मिलियन और बार से लगभग दस लाख रूबल प्राप्त होंगे - जिम. शुद्ध लाभ 7,500,000 - 4,500,000 = 3,000,000 रूबल प्रति वर्ष होगा।

कृपया ध्यान दें:हमारे 3 मिलियन में इमारत का किराया शामिल नहीं है। यदि आप अपना निर्माण कर रहे हैं, तो ये 3 मिलियन आपका शुद्ध लाभ होंगे। यदि आप इसे किराये पर देते हैं, तो किराये के लिए लगभग 1.5-2 मिलियन अतिरिक्त देने होंगे।

यह पता चला है कि शून्य से एक होटल का निर्माण 5-6 वर्षों में स्वयं भुगतान कर देगा। प्रति वर्ष 1 मिलियन की आय वाली किराये की इमारत 5 वर्षों में अपने लिए भुगतान कर देगी। इसलिए, अपना खुद का निर्माण करना अधिक लाभदायक है। या बंधक के साथ विकल्पों की तलाश करें - किराए के लिए पैसे देने की तुलना में अपनी इमारत के लिए ऋण का भुगतान करना बेहतर है।

एक मिनी-होटल में, प्रशासक सुरक्षा गार्ड के रूप में कार्य कर सकता है

कार्य का संगठन

क्या आप जानना चाहते हैं कि शुरुआत से होटल कैसे खोलें? सबसे पहले आपको रजिस्ट्रेशन करना चाहिए. हम अनुशंसा करते हैं कि आप एलएलसी पंजीकृत करें और सरलीकृत कराधान योजना के तहत काम करें। बेशक, आप इसे एक व्यक्तिगत उद्यमी बना सकते हैं, लेकिन इस मामले में आप अधिक गंभीर जुर्माना और दायित्व का जोखिम उठाते हैं।

अगर आप व्यवस्थित करना चाहते हैं खुद का व्यवसायलेकिन सवाल यह उठता है कि इसका चरित्र कैसा होना चाहिए, अपना खुद का गेस्ट हाउस बनाना एक बहुत अच्छा विचार होगा। ऐसा व्यवसाय बहुत मांग में होगा, आज बड़ी संख्या में लोग प्रकृति में आराम करना पसंद करते हैं, इसलिए यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाए, तो इसमें कोई संदेह नहीं है कि ऐसा व्यवसाय बहुत अच्छी आय लाएगा। हालाँकि, यदि ऐसा कोई विचार नवोदित उद्यमियों के लिए रुचिकर है, तो आपको सबसे पहले गेस्ट हाउस के लिए एक सक्षम व्यवसाय योजना तैयार करने की आवश्यकता है।

अधिकांश लोगों के लिए "गेस्ट हाउस" की अवधारणा, विशेष रूप से पुरानी और मध्यम पीढ़ियों के लिए, एक कुलीन, दुर्गम के संघों को विकसित करती है सामान्य लोग, ऐसी जगहें जहां केवल कुछ चुनिंदा लोग ही आराम कर सकते हैं।

दरअसल, एक समय में गेस्ट हाउस के मुख्य ग्राहक उच्च श्रेणी के पार्टी नेता, विविध बॉस थे जो शहर की हलचल से छुट्टी लेना चाहते थे और प्रकृति में एक शांत और अद्भुत छुट्टी का आनंद लेना चाहते थे। एक नियम के रूप में, ऐसा गेस्ट हाउस चुभती नज़रों से दूर, एक सुरम्य स्थान पर स्थित था, वहाँ एक स्नानघर, एक तालाब, एक स्नानघर, अक्सर एक नाव स्टेशन था - एक शब्द में, वह सब कुछ जो आपको पूरी तरह से आराम करने और आराम करने की अनुमति देता था।

आज, एक विशिष्ट गेस्ट हाउस में छुट्टियाँ बिताना कुछ विशिष्ट नहीं रह गया है; एक निश्चित राशि वाला प्रत्येक व्यक्ति इसे वहन कर सकता है (और इसका बड़ा होना जरूरी नहीं है)। इसलिए, अधिक से अधिक शुरुआती उद्यमी इस क्षेत्र में अपना व्यवसाय बना रहे हैं। उल्लेखनीय है कि बड़ी संख्या में आधुनिक गेस्ट हाउस उन उद्यमियों द्वारा बनाए गए थे जिन्होंने पहले वहां छुट्टियां मनाईं और फिर ऐसे व्यवसाय में अपना पैसा निवेश करने का फैसला किया। यह कारक निस्संदेह सकारात्मक है, क्योंकि केवल वे लोग जो स्वयं जानते हैं कि मनोरंजन के बुनियादी ढांचे को कैसे बेहतर बनाया जाए, मेहमानों को सर्वोत्तम स्थिति प्रदान कर सकते हैं।

ऐसा व्यवसाय आयोजित करते समय आपको क्या विचार करना चाहिए?

उन लोगों के लिए जो खोलने की योजना बना रहे हैं समान व्यवसाय, आपको पता होना चाहिए कि शहर में मिनी-होटल के निर्माण के लिए संपत्ति प्राप्त करना बेहद समस्याग्रस्त है, लेकिन गेस्ट हाउस के लिए जगह ढूंढना बेहद समस्याग्रस्त है। ग्रामीण इलाकोंबहुत सरल और बहुत सस्ता। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक गेस्ट हाउस, जहां आप आराम कर सकते हैं और प्रकृति की सभी सुंदरता का आनंद ले सकते हैं, शहर के भीतर स्थित एक मिनी-होटल की तुलना में अधिक लोकप्रिय होगा। तथ्य यह है कि एक निजी घर के निर्माण के लिए भूमि का एक भूखंड आवंटित करने के लिए नीलामी प्रक्रिया की आवश्यकता नहीं होती है, और एक खाली सुरम्य स्थान पर संपत्ति ढूंढना मुश्किल नहीं होगा। ऐसी संपत्ति की लागत के लिए, यह सब उसकी स्थिति और अन्य विशेषताओं पर निर्भर करता है - आप 5 हजार डॉलर या 50 हजार में एक घर खरीद सकते हैं। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि आप अपेक्षाकृत कम पैसे में एक जागीर खरीद सकते हैं, लेकिन इसे न्यूनतम लागत पर गेस्ट हाउस में बदलना संभव होने की संभावना नहीं है, इसलिए, यदि आपके पास बड़ी प्रारंभिक पूंजी नहीं है, तो बेहतर है रेडीमेड गेस्ट हाउस खरीदने के लिए।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जब ऐसा व्यवसाय विकसित होना शुरू हुआ, बड़ी संख्याउद्यमियों ने परित्यक्त पुरानी संपत्तियों में "मिनी-यूरोप" का निर्माण करना पसंद किया, जिससे उनके घरों को असली महल में बदल दिया गया। हालाँकि, ऐसे किट्स की बहुत अधिक मांग नहीं थी, इसलिए अधिक से अधिक उद्यमी स्थानीय स्वाद के साथ गेस्ट हाउस बनाना पसंद करते हैं। इस प्रकार, आप महंगे यूरोपीय-गुणवत्ता वाले नवीकरण से इनकार कर सकते हैं, नृवंशविज्ञानियों से परामर्श कर सकते हैं, अपेक्षाकृत कम राशि खर्च कर सकते हैं, जिसके बाद आप मेहमानों की प्रतीक्षा कर सकते हैं और अपने मुनाफे की गिनती कर सकते हैं।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि लकड़ी के लॉग हाउस मेहमानों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं; ऐसी इमारतों का इंटीरियर बनाना मुश्किल नहीं लगता है, लेकिन सभी आवश्यक संचार - गैस, पानी, बिजली - स्थापित करना बहुत महंगा हो सकता है।

गेस्ट हाउस जैसे व्यवसाय का आयोजन करते समय, आपको यह ध्यान रखना चाहिए कि आवास के अलावा, सेवाओं में भ्रमण, शिकार और मछली पकड़ने का आयोजन भी शामिल है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यदि ऐसी सेवाओं को सही ढंग से व्यवस्थित किया जाए, तो वे बहुत महत्वपूर्ण आय ला सकती हैं। संपत्ति चुने जाने के बाद, इमारत को गेस्ट हाउस में बदल दिया गया है, आपको कर्मियों की भर्ती शुरू करनी चाहिए। आपको इस पर बचत नहीं करनी चाहिए, क्योंकि कर्मचारियों का काम काफी हद तक यह तय करेगा कि घर में कितने ग्राहक होंगे। कर्मियों की संख्या के लिए, सबसे पहले आपको नियुक्त करना चाहिए: एक रसोइया, एक सफाईकर्मी, नौकरानियां, कुली, टूर गाइड और, यदि आप शिकार और मछली पकड़ने का आयोजन करने की योजना बनाते हैं, तो रेंजर। इन सभी कर्मचारियों को अनुभव के साथ काम पर रखने की पुरजोर अनुशंसा की जाती है ताकि बाद में कोई गलतफहमी न हो।

सामग्री पर लौटें

स्टाफ की भर्ती के बाद गेस्ट हाउस व्यवसाय योजना में ग्राहकों की तलाश शामिल है। ऐसा करने के लिए, आपको पहिये को फिर से आविष्कार करने की आवश्यकता नहीं है, यह एक सक्षम विज्ञापन कंपनी को ऑर्डर करने के लिए पर्याप्त है, लेकिन आपको यह ध्यान रखना चाहिए कि इसे एक अच्छी विज्ञापन एजेंसी से ऑर्डर किया जाना चाहिए जो इसके काम की गुणवत्ता के लिए जिम्मेदार है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उच्च-गुणवत्ता वाली विज्ञापन एजेंसी की सेवाएँ सस्ती नहीं हैं, लेकिन यह स्पष्ट रूप से ऐसी वस्तु नहीं है जिस पर आपको बचत करनी चाहिए। गेस्ट हाउस का आयोजन करते समय, आपको यह करना चाहिए बहुत ध्यान देनाराष्ट्रीय विदेशीवाद पर ध्यान देना - न केवल रूसी पर्यटक इसे पसंद करते हैं, बल्कि विदेश से आए मेहमान भी इसे पसंद करते हैं रूसी आउटबैकयह बड़ा हो रहा है और वे बहुत अच्छी आय ला रहे हैं।

तो, एक निजी गेस्ट हाउस का मालिक सीधे आवास के अलावा और कौन सी सेवाएँ प्रदान कर सकता है? आय के सबसे बुनियादी स्रोतों में से एक खानपान है (राष्ट्रीय रूसी स्वाद पर ध्यान केंद्रित करना या उस क्षेत्र के व्यंजनों पर ध्यान केंद्रित करना सबसे अच्छा है जहां गेस्ट हाउस स्थित है। आप प्रकृति में भोज का आयोजन करके बहुत अच्छा पैसा कमा सकते हैं (जहां खेल) और मछली को मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जाता है, मुर्गी पालन, जामुन, मशरूम, आदि) यदि गेस्ट हाउस (नदी, तालाब, झील) के पास पानी का एक शरीर है, तो आप वॉटरक्राफ्ट (रोइंग नौकाओं, नौकाओं) के किराये की व्यवस्था कर सकते हैं। कैटामारन्स) मछली पकड़ना और भी अधिक लोकप्रिय है, इसलिए इस पर विशेष ध्यान देना उचित है।

जो सेवाएँ बहुत लोकप्रिय हैं उनमें स्नानघर, सौना और स्विमिंग पूल ध्यान देने योग्य हैं। कार पार्किंग के लिए भी भुगतान किया जा सकता है; गेस्ट हाउस व्यवसाय योजना का तात्पर्य यह है। हालाँकि, यदि अधिक सेवाओं की लागत का भुगतान किया जाता है, तो पार्किंग निःशुल्क प्रदान की जा सकती है।