Platos de filete de pollo. Platos de filete de pollo: recetas con fotos.

De filete de pollo Puede conseguir una gran cantidad de platos diferentes, pero para ello es necesario comprar un producto fresco y de alta calidad. No debes comprar carne congelada; no es apta para todas las recetas. Sabiendo cocinar deliciosamente filete de pollo en una sartén, podrás deleitar a tus seres queridos cada día con un delicioso plato con un aroma único.

Recetas para cocinar platos de filete de pollo con fotos.

Empezando a cocinar cualquier plato de carne, elija sólo productos frescos y de alta calidad. El filete de pollo no se debe congelar. Elija carne fresca: suave al tacto, de agradable color rosa pálido, seca y elástica, sin mocos, porque este es el primer signo de un producto rancio. ¿Qué se puede cocinar rápidamente con filete de pollo? Increíble delicioso pilaf, chuletas, cazuela, stroganoff de ternera, chuletas rebozadas. Elige según tu gusto.

Cómo hacer pollo stroganoff

Ingredientes:

• filete de pollo – 450-520 g;
• verduras frescas - 1 manojo;
• harina – 45-55 g;
• Aceite de girasol – 2-3 cucharadas. l.;
• champiñones frescos – 220-260 g;
• pimentón – 1 pizca;
• cebolla – 1 cabeza;
• pimienta negra – 1 pizca;
• pasta de tomate – 15-25 g;
• sal fina – 1 pizca.

Preparación:

1. El jugoso filete de pollo se lava, se seca bien y se corta en tiras finas. La carne se sazona con sal, pimentón y pimienta.
2. Cada trozo de pollo se cubre rápidamente con harina por todos lados.
3. Coloca una sartén al fuego (a veces la fríes en una freidora), vierte una pequeña cantidad de aceite vegetal y caliéntala bien. La carne se dispone y se fríe por ambos lados hasta que aparece una costra ligeramente dorada.
4. Picar finamente la cebolla y sofreírla en una segunda sartén con aceite caliente hasta que quede transparente.
5. Lo mejor es complementar el plato con champiñones. Los champiñones se lavan, se secan, se cortan en rodajas finas y se colocan junto con las cebollas. Los champiñones se fríen hasta que se forme una costra ligera.
6. Pasta de tomate Sazone los champiñones, mezcle todo bien y cocine a fuego lento durante otros 4-5 minutos.
7. Los champiñones se transfieren a una sartén con filete de pollo, se tapan y se cocinan a fuego lento durante varios minutos hasta que el plato esté completamente cocido.
8. Se utilizan lechuga fresca y hierbas para decorar el pollo stroganoff. Puede servir pasta como guarnición; el trigo sarraceno y el brócoli al vapor son adecuados.

Cazuela con patatas al horno.

Ingredientes:

• filete de pollo – 380-420 g;
• pimienta negra molida – 1 pizca;
• berenjenas – 280-330 g;
• sal – 1 pizca;
• cebolla – 140-160 g;
• pimiento morrón – 300-320 g;
• queso duro – 110-130 g;
• zanahorias – 110 g;
• leche (kéfir) – 100 ml;
• patatas – 440-540 g.

Preparación:

1. Las patatas se pelan y se hierven hasta que estén completamente cocidas.
2. Las berenjenas se lavan, se secan y se cortan en trozos pequeños.
3. Las zanahorias se pelan, se lavan y se cortan en un rallador mediano.
4. La cebolla se pela y se corta en cubos pequeños.
5. El pimiento morrón, sin semillas, se corta en tiras.
6. La carne se lava, se seca sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad y se corta en cubos no muy grandes.
7. Coloque la cebolla en una sartén con aceite vegetal caliente, fríala por un par de minutos y luego agregue las zanahorias. Después de 2 minutos, agregue cubos de carne a las verduras. Se mezclan todos los ingredientes y se deja la sartén en el fuego durante 5-8 minutos.
8. Luego se agrega pimiento morrón y sal. Cocine todo junto durante unos 10 minutos. El plato se sazona con pimienta negra molida para que la salsa sea un poco más picante.
9. Se elabora un tierno puré con patatas, leche, sal y mantequilla. Debe estar tibio, para que puedas calentar el puré en el microondas.
10. Coloque la carne y las verduras en el fondo de la fuente para hornear. Luego hay una capa de puré de patatas con queso, previamente rallado en un rallador.
11. La forma se coloca en un horno precalentado a 180C, la cazuela se cuece durante unos 25 minutos.

Receta de chuletas rebozadas

Ingredientes:

• filete de pollo – 650-720 g;
• huevos – 2-3 piezas;
• sal al gusto;
• queso – 140-160 g;
• jugo de limón - al gusto;
• harina – 3-4 cucharadas. l.

Preparación:

1. Cada trozo de carne se corta en 2 partes aproximadamente iguales. La carne se lava bien, se seca con una toalla de papel y se bate ligeramente.
2. Se frotan partes del filete de pollo con pimienta, sal y se espolvorean con una pequeña cantidad de jugo de limón fresco.
3. El queso se muele en un rallador fino y luego se mezcla con huevos.
4. Los trozos de carne se rebozan en harina por todos lados y luego se sumergen en masa. Si se desea, se cubre la carne con pan rallado. Las chuletas empanizadas quedarán crujientes y tiernas.
5. La carne se fríe en una sartén con aceite vegetal bien calentado por ambos lados hasta que esté completamente cocida.
6. Una vez listas las chuletas, colócalas en un plato forrado con papel toalla para que se acaben todas las chuletas. exceso de grasa. Gracias a esto, el sabor de las chuletas quedará ligero y tierno.

Chuletas de pollo picadas en una olla de cocción lenta.

Ingredientes:

• filete de pollo – 450-550 g;
• aceite vegetal - al gusto;
• huevos – 1 pieza;
• ajo – 1-2 dientes;
• almidón – 1,5-2 cucharadas. l.;
• cebolla – 1 pieza;
• crema agria (crema) – 80-90 g;
• especias - al gusto;
• sal – 1 pizca.

Preparación:

1. La carne se lava bien. agua fría, secado y cortado en cubos pequeños.
2. La cebolla se pela, se lava y se pica en un rallador grueso.
3. El ajo se pasa por una prensa.
4. En un recipiente hondo, mezcle la carne, el ajo, la cebolla, el almidón, el huevo, la crema agria y agregue las especias. Todos los componentes se mezclan bien y se dejan durante aproximadamente media hora.
5. Forma pequeñas chuletas con las manos.
6. La multicocina está configurada en modo "Hornear" y el temporizador está configurado en 15 minutos. Las chuletas se fríen por cada lado hasta que aparece una apetitosa costra dorada.
7. También se pueden cocinar en una freidora. El arroz, el puré de patatas hervido y las ensaladas de verduras frescas son perfectos como guarnición para las chuletas.

Pilaf con pollo y champiñones en una sartén

Ingredientes:

• filete de pollo – 850-950 g;
• aceite vegetal – 100 g;
• arroz – 350-450 g;
• sal – 1,5-2 cucharaditas;
• zanahorias – 2 piezas.;
• pimiento rojo – 0,5 cucharaditas;
• cebolla – 1 pieza;
• zira – 1,5-2 cucharaditas;
• champiñones frescos – 90-110 g;
• granos de pimienta negra – 3-5 piezas;
• ajo – 7-9 dientes;
• agracejo seco – 18-21 piezas

Preparación:

1. La carne se lava, se seca, se corta en cubos pequeños y se coloca en una sartén precalentada con aceite caliente. Freír durante unos 10 minutos.
2. Las zanahorias y las cebollas se pelan, se cortan finamente y se añaden a la carne.
3. Todos los componentes se mezclan bien, el fuego se reduce al mínimo. Cubrir la cacerola con una tapa y dejar en el fuego durante 20 minutos.
4. Los champiñones se lavan, se cortan en rodajas medianas y se colocan en una sartén. El plato se cuece bajo la tapa cerrada durante otros 10-12 minutos.
5. Se pelan los ajos y se añaden enteros a la sartén.
6. Se agregan las especias y se distribuyen uniformemente sobre la superficie del plato.
7. Se lava bien el arroz y se coloca en una sartén.
8. Vierta agua - 1 cucharada. arroz, tomar 2 tazas de líquido.
9. Cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento el pilaf durante otros 25-30 minutos.

Pechuga al horno en salsa de crema agria

Ingredientes:

• filete de pollo – 450-550 g;
• queso duro– 40-60 gramos;
• pimienta negra molida - al gusto;
• perejil fresco picado - 2-2,5 cucharadas. l.;
• sal al gusto;
• crema (crema agria) – 180-210 g;
• tomate – 1 pieza;
• tocino (jamón) – 90-110 g;
• especias - al gusto;
• aceite vegetal – 2-2,5 cucharadas. l.;
• ajo – 2-3 dientes.

Preparación:

1. La carne se lava bien con agua fría y se seca para eliminar el exceso de humedad. Con un cuchillo afilado, haga cortes profundos a una distancia de 1 cm entre sí (no se puede cortar completamente).
2. El tomate se corta en círculos finos.
3. El ajo se pasa por una prensa y se mezcla con aceite vegetal.
4. La carne se frota con pimienta y sal, los cortes se engrasan con ajo y luego se insertan en ellos rodajas de tomate y jamón.
5. Las pechugas de pollo preparadas se transfieren a una fuente para horno.
6. Se disuelve sal en la nata, se añade perejil picado. La salsa resultante se vierte sobre la carne, la parte superior del molde se cubre con papel de aluminio y se coloca en el horno durante media hora.
7. Luego se retira el papel de aluminio, se espolvorea el plato con queso picado y se hornea la carne durante otros 15 minutos hasta que aparece una costra dorada.

Fricasé De Pollo Dietético

Ingredientes:

• filete de pollo – 450-520 g;
• sal – 1 pizca;
• cebollas – 1-2 piezas.;
• crema agria (kéfir) – 220-240 g;
• pimiento dulce – 1-2 piezas.;
• especias para pollo - al gusto;
• zanahorias – 1-2 piezas.;
• congelado Chicharo verde– 220-240 gramos;
• ajo – 4-5 dientes.

Preparación:

1. Se lava bien el filete de pollo y se coloca en un plato forrado con una toalla de papel para que escurra. Exceso de agua. La carne se corta en tiras.
2. La cebolla se pela y se pica.
3. Las zanahorias se cortan en tiras pequeñas.
4. Se lava el pimiento morrón, se le quitan las semillas y se corta en tiras.
5. Los ajos pelados se pasan por una prensa.
6. Se fríen zanahorias, cebollas y pimientos en aceite caliente en una sartén durante varios minutos. Luego se añaden los guisantes.
7. El pollo se mezcla con kéfir y ajo. Colocar en una sartén con las verduras.
8. Se mezclan bien todos los ingredientes y se lleva el fricasé a ebullición. Se tapa la sartén y se cuece el plato hasta que la carne esté blanda. Es necesario removerlo periódicamente para evitar que se queme.
9. El fricasé terminado se deja durante aproximadamente media hora y luego se sirve.

Si te gustan los platos de ave, te presentamos recetas. Fotos paso a paso y los tutoriales en vídeo le ayudarán a hacer esto con facilidad.

Vídeo: la receta de filete de pollo más tierna y suave.

El pollo es uno de los alimentos más populares y versátiles de la cocina. Puedes preparar una gran variedad de platos con él, desde sopas hasta chuletas y chuletas. Pero, ¿qué pasa si usas tu imaginación, le agregas algo inesperado al pollo y lo conviertes en una verdadera obra de arte culinario?

En este número encontrarás 10 platos sencillos filete de pollo para todos los gustos y ocasiones.

Diluya un poco el sabor del pollo con verduras y queso y obtendrá un plato completamente nuevo.

Receta:

• 4 filetes;
• 5-6 tomates cherry;
• 20 aceitunas deshuesadas;
• 100 gramos de queso feta;
• 3 cucharadas de aceite de oliva con vinagre de vino.

Sazone el pollo con sal y pimienta negra, luego dore cada pieza durante 6 minutos por cada lado (es mejor hacerlo en una sartén para asar). Deja el pollo a fuego lento para mantenerlo caliente. Mientras tanto, en una sartén mediana, combine los tomates, las aceitunas y la mitad de la salsa de aceite y vino y saltee durante 2 a 3 minutos o hasta que los tomates estén suaves. Unte las pechugas con la mitad restante de la salsa, córtelas en tiras y vierta sobre los tomates guisados ​​y las aceitunas. Colocar en un platón, espolvorear con queso y decorar con hojas de albahaca.

Una receta interesante que se diferencia de las formas tradicionales de preparar pollo con pasta.

Receta:

• 250 g de capellini (u otros espaguetis finos);
• 2 cucharaditas de aceite de oliva;
• 250 g de filete de pollo;
• 2 tazas de salsa de tomate y albahaca (por ejemplo, pesto de tomate);
• ¼ de taza de aceitunas picadas;
• 1 cucharada de alcaparras;
• 60 g de parmesano rallado;
• sal, pimiento rojo y hojas de albahaca al gusto.

Cocine los espaguetis como se indica en el paquete, agregando sal al gusto. Cortar el pollo en trozos medianos, calentar el aceite en una sartén. Freír los trozos de pollo añadiendo sal y rojo. Pimienta molida gusto. Mezcle el pollo, las aceitunas, la pasta y las alcaparras con la salsa. Disponer maravillosamente en platos, decorar con albahaca y espolvorear con una cucharadita de parmesano rallado.

Una receta muy sencilla que no requiere ingredientes específicos.

Receta:

• 500 g de patatas;
• 1 pimiento rojo fino, cortado en tiras;
• 1 pimiento verde carnoso, cortado en tiras finas;
• 1 cebolla, cortada en aros o tiras finas;
• 4 dientes de ajo;
• 4 filetes de pollo;
• parmesano rallado;
• aceite de oliva;
• Tomates cherry;
• hojas de albahaca y especias al gusto.

Precalienta el horno a 250 grados, forra una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrasa con aceite. Coloque las papas en cuartos, la cebolla, el ajo y los pimientos rojos sobre papel de aluminio. Mientras se cocinan, calienta el aceite en una sartén. Coloque papel para hornear o papel de aluminio en su superficie de trabajo. Espolvorea queso parmesano rallado con especias (preferiblemente sin sal) y enrolla con cuidado el filete de pollo en esta mezcla. Freír el pollo en el queso hasta que esté cocido. Prepare una ensalada: tomates con albahaca en aceite de oliva. Sirve el filete cubierto de queso con patatas, pimientos, cebolla y ensalada.

Si te gusta el vinagre balsámico, esta receta te encantará.

Receta:

• 6 trozos de filete de pollo;
• aceite de oliva;
• 1 cebolla picada;
• 1 tomate, rebanado o cortado en cubitos;
• 1 taza de vinagre balsámico;
• albahaca seca, romero, orégano y tomillo;
• ajo, especias al gusto.

Frote el filete de pollo con pimienta y sal por ambos lados. Calentar aceite de oliva en una sartén. Freír por ambos lados hasta que aparezca una costra, agregar la cebolla y las especias, freír durante 2-4 minutos a fuego medio hasta que la cebolla se dore.

Mezcle vinagre balsámico con tomates y hierbas secas y vierta la mezcla en una sartén con el pollo y la cebolla. Cocine hasta que el pollo adquiera un color dorado rosado. Al guisar, también puedes agregar pimiento morrón cortado en tiras; le dará al plato un amargor picante;

Una receta interesante que sorprenderá a los invitados es el pollo con tocino.

Receta:

• ½ paquete de mayonesa;
• bolsa de espinacas congeladas;
• ½ taza de queso feta rallado o triturado;
• 2 dientes de ajo (finamente picados);
• 4 filetes de pollo;
• 4 tiras de tocino;

Mezclar ajo, espinacas, queso, especias y mayonesa. Coloca un plato engrasado en un horno precalentado a 200 grados. Cortar el filete para formar una mariposa. Coloca una cucharada de la mezcla resultante en el “bolsillo”, “cierra la pajarita”, envuélvela con una tira de tocino y asegúrala con un palillo. Hornee en el horno en un recipiente tapado durante una hora o hasta que esté cocido. El pollo no debe secarse.

simple pero receta original cocinar pollo con salsa de arándanos.

Receta:

• 4 filetes de pollo;
• 2 tazas de arándanos (si están congelados, descongélelos y escúrralos);
• aceite de oliva;
• especias.

Freír el pollo con la cebolla en rodajas finas en una sartén precalentada. Freír hasta que estén doradas, luego tapar y cocinar a fuego lento, agregando especias al gusto. Mientras tanto, pasar el pico por un colador, añadir un poco de azúcar al gusto. pollo listo vierta la salsa de arándanos resultante y déjela reposar durante 10 a 15 minutos.

Sirva adornado con arándanos y hojas verdes.

Un hermoso y sabroso panecillo puede ser tuyo platillo estrella en cualquier día festivo.

Receta:

• 4 trozos de filete de pollo;
• 100 gramos de queso feta;
• 2 cucharadas de orégano fresco picado;
• 4 dientes de ajo;
• ½ cucharadita de ralladura de limón finamente picada;
• ½ vaso de vino blanco seco;
• 2 cucharadas de jugo de limón;
• limón;
• aceite de oliva.

Corta los trozos de pollo y cúbrelos con una mezcla de queso feta, orégano, ajo finamente picado y ralladura de limón, dividiéndolos uniformemente para que los bordes queden libres. Envolver con rollos, asegurando con una cerilla. Freír en una sartén en aceite caliente hasta que estén doradas. Cocine a fuego lento en un recipiente sellado en el horno hasta que esté listo. Luego agrega el jugo de limón, el vino y el caldo y lleva a ebullición en una sartén. Espere hasta que la mitad del líquido se haya evaporado.

Deje que los panecillos se enfríen y córtelos en aros, adornando con verduras y hierbas frescas.

Encontrarás una receta salada con carácter mexicano idea interesante para la mesa festiva.

Receta:

• 4 trozos de filete de pollo;
• 150 gramos de queso cheddar rallado;
• 1 taza de salsa;
• sal, pimienta al gusto;
• comino rallado;
• 1 diente de ajo picado.

Frote los trozos de filete de pollo con comino, sal, ajo y pimienta negra al gusto. Freír en una sartén durante 15 a 20 minutos, hasta que esté casi cocido. Precalienta el horno a 200 grados, coloca el pollo en una bandeja para hornear, vierte la salsa y espolvorea con queso rallado. Hornear en el horno, sin voltear, hasta que el queso esté dorado.

Un plato de pollo fácil de preparar y muy rico.

Receta:

• 4 trozos de filete de pollo;
• ¼ de taza de queso parmesano rallado;
• ¼ de taza de pan rallado o pan rallado;
• 2 dientes de ajo picados;
• ¼ de taza de aceite de oliva.

Precalienta el horno a 220 grados. Al mismo tiempo, caliente el aceite de oliva y el ajo en una cacerola pequeña (1-2 minutos), vierta en un recipiente poco profundo. Vierta en otro bol y mezcle las galletas saladas con el queso. Sumerge un trozo de pollo primero en el aceite y luego en la mezcla de pan y queso. Haz esto con todas las piezas. Hornéelos en una bandeja para hornear en el horno hasta que estén bien cocidos (para que el pollo no esté seco, 30-35 minutos).

Puedes agregar miel y semillas de sésamo a la receta, luego tu pollo adquirirá un increíble sabor y aroma nuevos.

Una opción interesante para un primer plato con pollo.

Receta:

• 1 cabeza de ajo, cortada horizontalmente;
• 6 tazas de caldo de pollo;
• ½ taza de jugo de limón;
• rodajas finas de limón para decorar;
• 2 cucharadas de hojas de estragón picadas;
• 2 trozos de filete de pollo cortados en cubos pequeños;
• sal marina y pimienta negra.

Precalienta el horno, coloca el ajo con el lado cortado hacia abajo sobre el papel de aluminio, vierte una cucharada de caldo y envuelve el papel de aluminio en una bola pequeña. Dejar actuar 30 minutos hasta que el ajo esté blando.

Deja enfriar el ajo, tritúralo hasta obtener una pasta y mézclalo en una cacerola con el resto del caldo, el jugo de limón y las hojas de estragón. Agrega el pollo y cocina hasta que esté cocido, agregando sal y pimienta al gusto. Antes de servir, decora con hojas de estragón finamente picadas y finas rodajas de limón.

Me parece que aquí todo el mundo puede encontrar algo interesante para su mesa. Personalmente me gustó el pollo mexicano y la puttanesca de pollo. ¿Y tú?

Lo inusual de esta receta es que la ensalada contiene una manzana, que a primera vista no combina del todo con col china, pollo y huevos. El aderezo es un aderezo igualmente original elaborado con crema agria, mostaza, miel y ajo. Pero me atrevo a asegurarte que quedarás satisfecho con el resultado. Personalmente, esta ensalada con pollo, col china y manzana me sorprendió y cautivó!

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Definitivamente no comprarás este tipo de salchicha en una tienda, es muy jugosa y sabrosa. Preparar salchicha casera El pollo se puede preparar de forma muy sencilla y rápida.

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Una ensalada con filete de pollo, zanahorias y tortitas de huevo es muy sabrosa, pero si se sirve de forma normal parecerá aburrida. Solo tienes que mostrar tu imaginación decorándola con flores a base de zanahoria, remolacha y queso, y la ensalada se convertirá inmediatamente en un aperitivo muy bonito y llamativo, ¡digno de la mesa navideña más exquisita!

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Ensalada deliciosa con pollo, decorado festivamente en forma de ramo de flores, siempre será relevante para una fiesta festiva. La ensalada de pollo no solo es hermosa, sino también sabrosa y saludable. Todos los ingredientes están perfectamente seleccionados en él. Incluso las hojas de menta que decoran la ensalada le dan frescura y un encanto especial.

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Las patatas rellenas preparadas según esta receta se pueden servir como aperitivo caliente o como plato principal. Queso, pechuga de pollo, Pimiento morrón y las especias dan a las patatas rellenas un aroma especial y un sabor brillante.

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¡La receta para una ensalada muy sabrosa y satisfactoria con pollo y apio! El original aderezo de yogur, mostaza y miel le da a la ensalada un sabor especial.

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La ensalada en capas "Sombrero" es interesante por su diseño, que presenta la combinación ideal y favorita de productos: filete de pollo, queso, champiñones. Es tierno, satisfactorio y muy sabroso. ¡Esta ensalada con pollo, champiñones y queso definitivamente no pasará desapercibida para tus invitados!

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La ensalada en capas "blanca" es un aperitivo frío que incluye carne de pollo, arroz, frijoles, rábanos y huevos. Como comprenderás, todos los ingredientes. colores claros, por eso la ensalada tiene un nombre tan sencillo. Esta receta de ensalada de pollo en capas encajará perfectamente en... menú de vacaciones. Los invitados recordarán durante mucho tiempo el delicado sabor de esta ensalada de pollo. ¡Asegúrate de prepararte!

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Las sopas de queso son una excelente manera de diversificar tu lista de platos principales caseros. El delicado sabor cremoso de la sopa será una excelente alternativa a las sopas que ya están disponibles en el surtido. Y las divertidas bolas de queso atraerán a los niños no solo al proceso de comer, sino también a cocinar; después de todo, ¡hacer todo juntos es mucho más divertido!

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Esta receta de ensalada de pollo, lechuga iceberg y picatostes recuerda un poco a una ensalada César, pero sigue siendo diferente. Esta es una receta de ensalada con pechuga de pollo, mandarinas y bolitas de queso crema. El original aderezo para ensalada se prepara con jugo de mandarina. Prueba esta ensalada para mesa festiva¡Te fascinará su sabor!

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¿Qué tipo de panqueques hornean? Probablemente, por muchas amas de casa que haya, haya tantas recetas para hacer tortitas: con leche, con kéfir, con agua... Prueba a hacer maravillosas tortitas con cerveza, y luego rellénalas con relleno de pollo, rebozalas con pan rallado y fríelas. hasta que estén doradas. Delicioso: ¡las palabras no pueden describirlo!

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Aroma pechuga de pollo, horneado con verduras, ¡hará que toda la familia se reúna a la mesa! La pechuga de pollo al horno envuelta en tocino resulta muy tierna y jugosa, con un agradable sabor “ahumado”. Las verduras rosadas y saludables serán una excelente guarnición.

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simplificado y un ganar-ganar preparar lasaña italiana con pan de pita en lugar de láminas de lasaña y un delicioso y jugoso relleno de pollo y verduras.

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Estas originales chuletas con picatostes y relleno de mozzarella seguro que te levantarán el ánimo y te deleitarán con su sabor. Gracias a la gran cantidad de cebollas y hierbas, quedan jugosas y tiernas. Los jóvenes catadores seguramente apreciarán la interesante presentación de estas chuletas en forma de soles.

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El filete de pechuga de pollo preparado según esta receta resulta jugoso e increíblemente sabroso. Primero se fríe el pollo y luego se cuece en una salsa cremosa con champiñones. ¡Esta salsa luego se convertirá en una salsa maravillosa para la guarnición con la que sirvas pollo!

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Carne de pollo clasificada como producto dietético por su contenido. gran cantidad proteínas y bajas calorías, ideal para personas que se adhieren a nutrición apropiada. Para elegir qué cocinar con filete de pollo, vale la pena recordar su excelente sabor y su capacidad para combinarse con una variedad de ingredientes: verduras, cereales, otros tipos de carne y champiñones.

¿Cómo hacer una deliciosa cazuela de pollo?

Un plato apetitoso para la mesa que puede satisfacer a todos los miembros de la familia.

Para seguir fácilmente la receta necesitarás:

• filete – 500 g;
• patatas – 1 kg;
• queso (duro) – 200 g;
• cebolla – 150 g;
• mayonesa – 50 g;
• crema agria – 300 g;
• aceite (azucarado) – 40 ml;
• sal, especias - opcional.

Para darle vida a la receta, sigue estos pasos:

1. La carne se corta en trozos pequeños, se coloca en un recipiente hondo, donde se mezcla con mayonesa, se sala y se sazona.
2. El producto cárnico se coloca en el frigorífico durante un tercio de hora.
3. La cebolla se corta en mitades y las patatas en barras.
4. Las cebollas se colocan en una bandeja para hornear engrasada, con una segunda capa de la mitad de las papas, que se vierte con la mitad de la salsa de crema agria hecha con productos lácteos fermentados, sal y especias.
5. Luego se colocan las patatas restantes y la salsa.
6. La última capa es el filete y se espolvorea con queso rallado.
7. La bandeja para hornear se coloca en un horno precalentado a 180°C durante 1 hora.

Ensalada de filete de pollo, piña y maíz

Se prepara una ensalada delicada con una fruta exótica de forma muy rápida y sencilla a partir de los siguientes productos:

• filete – 300 g;
• piña (contras.) – 1 lata;
• huevo – 2 piezas.;
• maíz (contras.) – 1 lata;
• pepinos – 150 g;
• mayonesa - para aderezar.

Para tener una deliciosa cena:

1. El filete hervido se divide en fibras y se coloca en el fondo de una ensaladera como primera capa.
2. Luego se colocan capas de cubos de piña y pajitas de pepino, cada una de las cuales se unta con mayonesa.
3. La ensalada se infunde durante un cuarto de hora, después de lo cual se cubre con capas de maíz y huevos picados.

Basturma de pechuga de pollo

Tradicionalmente, la basturma se elabora con carne de res, pero para acelerar el proceso y conseguir un snack de cerveza original, puedes utilizar pollo.

El filete de pollo, cuyas recetas se presentan a continuación en diversas variaciones, ayudará a garantizar el equilibrio, la originalidad y la variedad en su menú de inicio. sabor delicado el pollo está en perfecta armonía con verduras, champiñones y otros ingredientes, creando obras maestras culinarias verdaderamente divinas.

Filete de pollo al horno

El filete de pollo al horno conserva la máxima jugosidad y sus propiedades dietéticas únicas. Con el enfoque adecuado y eligiendo el acompañamiento adecuado para las aves, los platos de aves quedarán sabrosos y apetecibles. ¿Qué cocinar con filete de pollo en el horno para que quede sabroso y saludable? La dieta saludable clásica ideal es el pollo con verduras.

Filete de pollo con patatas al horno.

La combinación de carne y patatas siempre está en demanda debido a su sorprendente y seductor aroma. plato preparado y un sabor increíble. Utilizando carne de pechuga de pollo como componente cárnico, como en esta receta, se obtiene una comida dietética, que será especialmente apreciada por los conocedores de la alimentación saludable, y al mismo tiempo rica, que agradará al público masculino.

Ingredientes:

• pulpa de pollo – 495 g;
• patatas – 995 g;
• aceite – 25 ml;
• mayonesa – 190 g;
• dientes de ajo – 3-4 piezas.;
• queso – 210 g;

Preparación

1. Se pica el pollo, se sala, se condimenta, se sazona con ajo y se deja reposar unos veinte minutos.
2. Las patatas se lavan, se cortan, se sazonan con aceite, sal, pimienta, hierbas italianas y se colocan en un molde o en una bandeja para horno.
3. El pájaro se extiende sobre las patatas.
4. Mezclar el queso rallado y la mayonesa en un bol y colocar encima.
5. La cazuela de filete de pollo se prepara durante cincuenta minutos a 195 grados.

Filete de pollo con brócoli y pimiento morrón

El filete de pollo con verduras, preparado teniendo en cuenta las recomendaciones que se describen a continuación, puede ser consumido incluso por los partidarios de la mayoría dietas estrictas, ya que el contenido calórico del alimento resultante es bastante bajo. El plato se puede preparar en una fuente para horno de tamaño adecuado, equipada con tapa, en una bandeja para horno sobre un trozo de papel de aluminio macizo o en sobres en porciones hechos del mismo papel de aluminio.

Ingredientes:

• pulpa de pollo – 520 g;
• brócoli – 380 g;
• Pimientos– 380 gramos;
• aceite de girasol– 30ml;
• dientes de ajo – 2 piezas.;
• pimentón molido, curry y cúrcuma;
• Hierbas italianas, sal, hierbas y pimienta.

Preparación

1. La carne de ave se corta y se bate.
2. Sazona el pollo con sal, pimienta, pimentón, cúrcuma, curry y ajo y déjalo reposar un par de horas.
3. Las inflorescencias de brócoli y los platos de pimiento dulce se sazonan con aceite y hierbas y luego se colocan sobre un trozo de papel de aluminio.
4. Coloca el pájaro encima y séllalo con papel de aluminio.
5. Hornee el filete de pollo en papel de aluminio en el horno durante media hora a una temperatura de 195 grados.

Filete de pollo en olla de cocción lenta.

Teniendo una multicocina entre tu arsenal de utensilios de cocina en casa, podrás elaborar una serie de platos originales y únicos a partir de pollo, acompañados de otros ingredientes y sus ayuda profesional. Aprenderá a cocinar deliciosamente filete de pollo de esta manera con las recetas que se presentan a continuación. Los platos son jugosos, deliciosos y divinamente aromáticos.

Filete de pollo en salsa de crema agria

El filete de pollo con champiñones es una combinación maravillosa que se manifiesta especialmente armoniosamente en un ambiente de crema agria. Como condimento para marinar pollo, puede utilizar un conjunto estándar de especias para aves o crear una mezcla única, centrándose en su preferencias culinarias. Los champiñones se pueden sustituir, si es posible, por setas silvestres hervidas.

Ingredientes:

• pulpa de pollo – 720 g;
• champiñones – 390 g;
• crema agria – 520 g;
• cebolla – 185 g;
• dientes de ajo – 2 piezas.;
• aceite – 35-40 ml;
• curry o condimentos – 20 g;
• sal, hierbas y pimienta.

Preparación

1. La carne de ave se sala, se sazona con sal y especias y se deja reposar unos treinta minutos.
2. Los champiñones se cortan en platos.
3. Freír los medios aros de cebolla en el modo "Hornear" durante cinco minutos, agregar los champiñones y dejar reposar otros quince minutos.
4. Después de eso, agregue el pollo, cambie el dispositivo al modo "Guisado", agregue la crema agria, sal la comida, pimienta y cocine durante cuarenta minutos.
5. Después de la señal, echan el ajo y las hierbas y cocinan a fuego lento el filete de pollo con champiñones durante otros diez minutos.

Para aquellos a los que no les importa mimarse a sí mismos y a su familia con un plato original, picante y sorprendentemente apetitoso, les ofrecemos preparar unos deliciosos rollitos de pollo. Como relleno, puede tomar ciruelas pasas, nueces y queso como en la opción propuesta a continuación, o ampliar la lista de componentes a su discreción. También es buena idea añadir orejones, pasas o cebollas fritas con champiñones.

Ingredientes:

• pollo (pechuga) – 3 piezas.;
• nueces– 160 gramos;
• ciruelas pasas – 140 g;
• cebolla – 190 g;
• queso – 120 g;
• galletas saladas – 120 g;
• huevos – 2 piezas.;
• mantequilla – 85 g;
• aceite vegetal– 20ml;
• mayonesa – 90 g;
• especias, sal y pimienta;

Para la salsa:

• crema agria – 195 g;
• azúcar – 20 g;
• nueces - un puñado.

Preparación

1. La pulpa de pechuga de pollo se bate en una bolsa hasta obtener un centímetro de espesor.
2. Sazone la carne con sal, pimienta, mayonesa, especias y déjela por treinta o cuarenta minutos.
3. Las cebollas se saltean en una sartén múltiple con aceite en el modo “Freír” o “Hornear” y se colocan en un plato.
4. Las ciruelas pasas, las nueces y el queso se trituran y se combinan con fritura, sal y pimienta.
5. La masa se distribuye en trozos de carne y se enrolla en un rollo.
6. Los trozos se sumergen en huevos, luego en pan rallado y se colocan en un bol.
7. Para hacer la salsa, mezcle la crema agria con el azúcar, la sal y las nueces.
8. Cocine la comida en el modo "Hornear" durante una hora, agregando la salsa a la mitad del ciclo.
9. Sirva el filete de pollo relleno junto con la salsa.

gulash de filete de pollo

El pollo puede quedar extremadamente suave y tierno si preparas gulash de pollo con salsa. Incluso la carne de la pechuga de ave pierde su tradicional sequedad habitual y adquiere una apariencia única e inimitable. cualidades gustativas. Y preparar un plato así en una olla de cocción lenta es más fácil que pelar peras, especialmente si tienes a mano una receta adecuada, equilibrada y correcta.

Ingredientes:

• pulpa de pollo – 590 g;
• cebolla – 190 g;
• pasta de tomate – 110 g;
• crema agria – 110 g;
• harina – 70 g;
• agua – 85 ml;
• aceite – 20 ml;
• especias, pimienta y sal.

Preparación

1. La carne de pollo se corta en trozos y se dora en el recipiente engrasado del multidispositivo en el modo “Hornear” o “Freír”.
2. Agrega a continuación la cebolla, seguida de la harina y sofríe un minuto.
3. El tomate se mezcla con crema agria y agua, se agrega sal, pimienta, especias y se vierte sobre el ave.
4. La multicocina se cambia al modo "Guisado" y la comida se cocina durante treinta minutos.

Filete de pollo - recetas en una sartén

Puede que no sea tan saludable como, digamos, los platos preparados con él, cocinados en el horno o guisados ​​​​en una olla de cocción lenta, pero resulta apetitosamente dorado, increíblemente sabroso y se cocina más rápido. Por ejemplo, las chuletas o chuletas se pueden freír en una sartén en cuestión de minutos, especialmente si preparas la preparación o la carne picada con anticipación. Si agregas filete de pollo salsa de soja, obtendremos una versión rápida de pollo chino picante.

Lo ideal es sacar la carne para hacer chuletas de la pechuga del ave y cortarla en capas de aproximadamente un centímetro y medio. Para que sea más cómodo cortar las rodajas, puedes colocarlas en una bolsa o entre dos cortes. papel film. De esta forma la cocina quedará más limpia y el aspecto final de las piezas será más agradable estéticamente. Depende de ti marinar o no el pollo antes de freírlo. En cualquier caso, quedará delicioso.

Ingredientes:

• pulpa de pollo – 340 g;
• huevo – 1 pieza;
• mayonesa – 30 g;
• harina – 80 g;
• agua – 85 ml;
• especias, sal y pimienta;
• aceite – 80 ml.

Preparación

1. Los trozos de carne picados se salan, se salpimentan y se dejan durante cinco minutos.
2. Ahora sobre cómo preparar masa para filete de pollo. En un bol combinar el huevo, la harina y la mayonesa, agregar sal, pimienta, especias y batir.
3. El pollo se baña en masa y se fríe en una sartén con grasa vegetal caliente.

Chuletas de filete de pollo

Una de las formas más populares de utilizar la carne es hacer chuletas con ella. La mayoría de las veces, la pulpa simplemente se muele a través de una picadora de carne. Por supuesto, puedes hacer lo mismo con el pollo. Pero la práctica ha demostrado que si se utiliza pechuga de ave como base para la carne picada, los productos resultarán mucho más jugosos y sabrosos si se pica la carne con un cuchillo. Entonces, preparemos chuletas de filete de pollo picadas.

Ingredientes:

• pulpa de pollo – 690 g;
• cebolla – 140 g;
• huevo – 1 pieza;
• mayonesa – 60 g;
• harina – 70 g;
• eneldo y perejil – 1 puñado;
• sal y pimienta;
• aceite – 80 ml.

Preparación

1. El pollo se congela y se corta en cubos de cinco milímetros.
2. Mezclar la carne con mayonesa, huevo y cebolla, agregando sal, pimienta, hierbas y harina.
3. Las chuletas se fríen al cabo de un par de horas, disponiéndolas a modo de tortitas.

Filete de pollo en salsa de soja

La popularidad está creciendo a pasos agigantados. Y muchas amas de casa ya han podido apreciar el efecto único del producto sobre la fibra cárnica. El pollo no fue la excepción. Previamente marinado en salsa con la adición de ingredientes adicionales durante al menos media hora, el sabor del plato se transforma significativamente y se vuelve único, como en esta receta.