¿Qué alimentos bajos en calorías para adelgazar deberías elegir? Listar y revisar. Comidas bajas en calorías para adelgazar a partir de productos sencillos.

El concepto de saciedad de los alimentos es individual. En esto influyen muchas cosas: el tamaño de la porción, el contenido de fibra, la cantidad de proteínas, la velocidad de la digestión y, finalmente, las asociaciones. Algunas fuentes elogian las manzanas como un verdadero depósito de saciedad y bendicen el repollo como el principal luchador contra los kg. Otros maldicen el primero como una fuente de aumento del apetito, y el segundo como también el mejor remedio"estirar el estómago". Todo el mundo tiene razón, de hecho, todo el mundo debería elegir una lista de alimentos nutritivos de forma individual.

¿Qué alimentos sacian y son bajos en calorías al mismo tiempo?

Técnicamente, hay muy pocos. Según la clasificación de la ADA, podemos clasificar como alimentos bajos en calorías únicamente los alimentos cuyo valor energético no supere las 90-100 kcal por ración (120 g según la misma clasificación). ¿Cuántos alimentos de este tipo conoces? Entre las verduras y frutas se encuentran casi todos los representantes del reino. ¿Qué pasa con la carne y el pescado?

En general, en el sentido más estricto, estos son:

• - bacalao, eglefino, abadejo, merluza, limonema. La carne de este pescado nos aporta algo más de 73 kcal por 100 g, procedentes principalmente de proteínas. Contiene todos los aminoácidos esenciales. Ayuda a preparar la cena incluso cuando quedan muy pocas calorías y el tiempo apremia. Cocina en segundos. ¿No te gusta el pescado hervido? Cocine al vapor o hornee en papel de aluminio. Pero freír aumenta el contenido calórico de una ración en 200 kcal. Y el pescado ya no es tan útil. Mucha gente, sin embargo, no estará de acuerdo en que el pescado blanco sea saciante. Se digiere con bastante rapidez, saliendo del estómago en apenas un par de horas. ¿Cómo “reducir la velocidad”? Sirva sobre una cama de vegetales fibrosos como brócoli, colinabo y coliflor. También puedes rallar zanahorias, solo mejora el sabor. platos de pescado;
• - camarones, cangrejos, mejillones. Suena más interesante, ¿verdad? Sin embargo, los partidarios de una dieta estricta baja en carbohidratos evitan la carne de estos habitantes marinos. La razón es hasta un gramo de glucógeno por 100 g de producto. Los mariscos rara vez contienen más de 83 kcal por 100 g; nuestras raras langostas y pepinos de mar son un poco más nutritivos. Esta categoría de productos tiene mucho en común. Todos son fuente de proteínas completas, todos contienen omega-3 y ayudan a combatir el hambre. También se digieren rápidamente, por lo que para las necesidades de saciedad, con verduras;
• - ternera muy baja en grasas. O ternera muy seca, como la llamamos nosotros. En general, se trata de carne de ternera, completamente desprovista de grasa. Será necesario cocinarla al vapor, y este es el único tipo de carne que, en principio, es "baja en calorías". Incluso la carne de pechuga de pollo contiene aproximadamente 120 kcal, frente a las 101 kcal de esta. Además, la carne de ternera contiene hierro trihema completo y, por lo tanto, debe incluirse en la dieta de absolutamente todas las mujeres en edad fértil;
• - todo tipo de verduras sin almidón. Repollo y calabacín, pepinos y tomates, verduras de hojas verdes y apio. Todos contienen mucha fibra y agua, y poca, literalmente de 18 a 35 kcal por 100 g. Come calabaza. ¿Salado? Espolvorea la ensalada de pepino con algas pulverizadas. ¿Puré de papas? Moler con una licuadora coliflor. ¿Papas fritas? Secar las coles de col rizada en el horno y espolvorear con especias. Las verduras atraerán a todos los que busquen una pérdida de peso satisfactoria;
• - todos los champiñones. Aquí están las opiniones de los nutricionistas. diferentes escuelas apartado. En Estados Unidos, la “teoría común” es la de los beneficios de los hongos para una persona sana y no alérgica. Se cree que sus cuerpos proteicos ricos en fibra nos mantienen llenos durante mucho tiempo y nos “protegen” de ser consumidos. comida chatarra. Por ejemplo, carne grasa frita. Pero en los libros de texto de dietética en ruso, los hongos se consideran un producto controvertido. Muchas personas no pueden asimilarlos ni digerirlos en absoluto, ya que son muy "exigentes" con la actividad enzimática del tracto gastrointestinal. De una forma u otra, no más de 20 kcal por 100 g;
• - algas. Nosotros comemos poco, pero los japoneses comen mucho. ¿Adivina quién es más delgado? Por supuesto, este es un enfoque poco científico, pero las algas llenan debido a su consistencia "gelosa". Llenan el estómago, envuelven... Y además son sabrosas y saludables, ya que contienen mucho yodo, que también necesitamos para adelgazar;
• - frutas acuosas y sin azúcar. Disponemos de pomelos y algunas variedades de pomelo, además de manzanas verdes. La mayoría de los médicos también incluirán en la lista todas las bayas, excepto la sandía y la mayoría de las frutas dulces. Pero son estos dones de la naturaleza los que requieren un enfoque individual. Muchas personas experimentan dolores de hambre debido a una fruta y son “tolerantes” con otras;
• -pasta de fibra konnyaku. Contienen unas 12 kcal por 100 g y nuestro organismo casi no los absorbe. Konnyaku es una fibra resistente e insoluble que limpia los intestinos y ayuda a reducir la carga glucémica de los alimentos. Los alimentos con konjac se recomiendan para diabéticos y personas que adelgazan. Lo único negativo es que si comes en exceso, puedes provocar hinchazón.

Ligeramente detrás de la lista baja en calorías se encuentran alimentos como las pechugas de pollo, las gachas de trigo sarraceno, la cebada y el arroz integral. Más nutritivas, pero ciertamente muy saciantes, son las legumbres, incluida la soja. Las combinaciones de alimentos también son importantes para reducir las calorías y aumentar la saciedad.

Maridajes en los que todos ganan para satisfacer su hambre

Agregar verduras a su comida ayudará a reducir el contenido calórico de su comida. Las verduras con papilla son más satisfactorias que solo las gachas. Verduras con carne, que solo carne.

Y también hay pares de alimentos, uno de los cuales sacia y el otro es bajo en calorías:

• - avena gruesa y yogur o requesón;
• — huevos de gallina y espinacas o brócoli;
• - cualquier carne y verdura verde;
• - requesón bajo en calorías con salvado y miel;
• - fresas o frambuesas y requesón 0%/

Por supuesto que hay algunos alimentos bajos en calorias- no es una solución. Todavía necesitamos grasas y carbohidratos complejos, y no sólo proteínas y fibra “secas”. Pero de vez en cuando, cuando quieres comer mucho y el rango de calorías es modesto, no debes renunciar a ellas. Después de todo, nos hacen la vida más fácil.

El proceso de pérdida de peso incluye todo un complejo: este alimentación equilibrada, estilo de vida activo. Para preparar comidas bajas en calorías para adelgazar a partir de productos sencillos, es necesario tener en cuenta sus componentes. Para hacer esto, necesita saber que un gramo de grasa equivale a 9 kcal y un gramo de carbohidratos equivale a 4 kcal.

Puedes sustituir los alimentos ricos en calorías por otros bajos en calorías y disfrutarlo

Guiado por esto, a la hora de preparar platos, se pueden utilizar aquellos productos que contengan un bajo porcentaje de grasas y carbohidratos. Quedan excluidos del menú la mantequilla, las carnes grasas, los embutidos, los embutidos, el chocolate y la repostería. La lista continúa. Puede averiguar cuánta grasa contiene un producto en los libros de referencia.

Características de cocinar para reducir calorías.

Siguiendo algunos consejos de los nutricionistas a la hora de preparar un plato, podrás reducir su contenido calórico.

Las verduras y frutas contienen mucho líquido y son bajas en calorías. La presencia de fibra ayuda a reducir las calorías, porque cuando ingresan al estómago ralentizan la absorción de grasas y carbohidratos por parte del cuerpo. Tenga en cuenta que las verduras cocidas contienen más calorías que las crudas.

Especialmente impacto negativo Grasas ocultas. Por ejemplo, en salchichas hervidas, en confitería a veces representan hasta el 50% del peso del producto. Antes de procesar, asegúrese de quitar la grasa de la carne. Se cree que si consumes alimentos con bajo contenido grasa, esto conducirá a la pérdida de peso y la cantidad total de calorías no disminuirá. Los fanáticos de la pérdida de peso extrema que intentan encontrar el cuerpo deseado en 2 semanas pueden conocer la dieta y las reseñas haciendo clic en el enlace.

Mucha gente piensa que las patatas, los cereales y la pasta contribuyen a la acumulación de grasa. Esto está mal. Si los preparas correctamente, esto no afectará el aumento de grasa corporal. A continuación se ofrecen algunos consejos útiles:

• Utilice cualquier aceite al mínimo;

• No hierva pastas ni cereales, de lo contrario los carbohidratos se absorberán menos;

• Se recomienda utilizar arroz integral y cocinar por unos 15 minutos, luego quedará un poco duro;

• Freír las patatas sin aceite en una sartén de teflón; El puré de patatas y las patatas hervidas no deberían estar en el menú.

Al elegir platos bajos en calorías para bajar de peso a partir de productos simples, se debe tener en cuenta el contenido de todos los componentes. Por ejemplo, los pimientos y la coliflor tienen el mismo contenido de agua, pero los pimientos tienen más fibra y grasa, por lo que el contenido calórico de los pimientos es menor que el del repollo.

La misma dependencia se puede observar al comparar productos con la misma cantidad de grasa, pero con diferente cantidad de fibra. Por ejemplo, los champiñones y los boletus tienen casi la misma cantidad de grasa, pero los champiñones tienen la mitad de fibra dietética y, como resultado, el contenido calórico de estos últimos es mayor.

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¿Qué alimentos tienen menos calorías?

Las verduras bajas en calorías son aquellas que tienen sólo 30 kcal por 100 g. Patatas, zanahorias, frijoles, remolachas, guisantes, además de la coliflor, las coles de Bruselas y el colinabo tienen un mayor contenido calórico. hasta 99 kcal por 100 g de producto.

Los alimentos bajos en calorías incluyen:

• Leche, kéfir, requesón bajo en grasa, koumiss, yogures con un contenido de grasa del uno y medio por ciento o 3,2%;

• Frutas, pescado: merluza, bacalao, platija, lucioperca.

Algunos matices que cambian el sabor del café y del té.

El té sin azúcar es una bebida baja en calorías

Al consumir comidas bajas en calorías para adelgazar a partir de alimentos sencillos, ¿qué se debe beber para evitar subir de peso? Además de la necesidad de beber hasta 2 litros de líquido al día, puedes beber bebidas que tengan una pequeña cantidad de calorías. Beba té o café sin azúcar. Una cucharadita de café contiene 2 kcal, el té – 1 kcal. Y una cucharada de azúcar contiene de 16 a 40(!) kcal. La cantidad varía, porque depende de la plenitud de la cuchara y las fuentes: en Wikipedia: 4 g por cucharadita, y según GOST: 10 g. Por lo tanto, para la pureza del experimento, puede determinar de forma independiente la cantidad de gramos en una cuchara.

Si bebe té y café sin azúcar, puede reducir inmediatamente la cantidad de calorías consumidas por día. La leche agregada al café o al té también agrega calorías a la bebida. Una cucharadita de leche media en grasa contiene 11 kcal, leche condensada - 40 kcal. Una cucharada de cacao contiene 33 kcal; si le añades azúcar, obtienes mucha. Beber té dulce, café o cacao es solo un hábito, por lo que dejarlo es difícil durante los primeros días. Cuando te acostumbres a beber estas bebidas sin aditivos, sentirás el verdadero sabor y aroma.

Dieta baja en calorías: menú del día

Los jugos, especialmente el de uva, son ricos en calorías. 100 g de compota de frutos secos contienen 170 kcal. Tiene cero kcal agua mineral. De bebidas alcohólicas:

• los más ricos en calorías son los licores (300-350 kcal por 100 g);

• una botella de cerveza contiene 250 kcal;

• La menor cantidad de calorías en 100 g de vino seco es de 65 a 86 kcal.

Por lo tanto, para obtener resultados efectivos, no solo es necesario consumir comidas bajas en calorías para bajar de peso a partir de alimentos simples, sino también beber las bebidas adecuadas.

Cómo determinar la cantidad de calorías.

Para calcular la cantidad de calorías necesarias para perder peso, se tienen en cuenta los siguientes factores:

1. Edad, sexo;
2. Altura, peso;
3. Estilo de vida o nivel de actividad;
4. Disponibilidad de formación;
5. ¿Qué tipo de dieta existe actualmente?

Hay varias formas de calcular las calorías necesarias para adelgazar. El más simple es el siguiente:

• por 1 kg 26-30 kcal para quienes llevan un estilo de vida sedentario con poca actividad física;

• 31-37 kcal para personas con actividad física media;

• hasta 40 kcal para quienes combinan un estilo de vida activo con una alta actividad física.

Para aquellos que quieran perder peso, pueden hacer un ajuste del 10-15% a la baja.

Existen otros sistemas de cálculo más complejos. No debes bajar de 1200 kcal por día, ya que esto afectará negativamente a tu metabolismo. No es necesario obsesionarse con contar la cantidad de kilocalorías. Cada organismo es individual; es necesario determinar los tipos de productos y cantidades para ajustar el peso teniendo en cuenta todas las características y preferencias.

Si está preparando comidas bajas en calorías para bajar de peso a partir de productos simples, debe tener en cuenta el efecto del tratamiento térmico. Por ejemplo, cuando se cocinan verduras se destruye la fibra y, en consecuencia, aumenta el contenido calórico de este producto.

Deliciosos desayunos que te ayudarán a mejorar tu estado de ánimo y favorecer la pérdida de peso.

La avena al horno con fruta es un excelente plato bajo en calorías

Cuando sigues una dieta o si simplemente necesitas perder peso, no es necesario que comas alimentos insípidos. Los expertos recomiendan diversificar el menú y desarrollar varios tipos de platos.

Definitivamente necesitas desayunar. Una comida nutritiva por la mañana llena todo el cuerpo de energía para todo el día. Es mejor saltarse la cena que no desayunar. Por supuesto, los sándwiches con salchichas, mantequilla y pasteles deben excluirse del menú. Puedes comer un sándwich elaborado con pan integral con pescado.

Para un desayuno rápido y bajo en calorías, es adecuado el muesli aderezado con kéfir o leche desnatada. Se pueden preparar platos de desayuno bajos en calorías para bajar de peso a partir de ingredientes simples. Cuece las gachas en agua, sin aceite. Para ello puede utilizar trigo sarraceno y copos de avena, mijo y cebada perlada. Ayudan a restaurar la digestión y limpiar el estómago.

Las gachas de avena deben cocinarse correctamente. Cómo hacerlo:

• Cocer con agua o leche con un 2,5% de contenido de grasa;

• Después de hervir, cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos;

• Puedes agregar frutas, bayas o miel.

Las tartas de requesón son adecuadas para el desayuno, pero deben hornearse en el horno.

¡Una tortilla de huevos con verduras y una rebanada de pan integral es un desayuno estupendo!

Recetas de almuerzos bajos en calorías para bajar de peso.

Incluso si decides perder peso, necesitas almorzar. En el almuerzo, con la ingesta de alimentos, el organismo recibe el 40% de las calorías necesarias. El almuerzo debe comenzar con una ensalada. Se puede elaborar a partir de vegetales ricos en fibra dietética. Esto creará una sensación de saciedad y se podrá reducir la cantidad de comida restante. El agua y la fibra de la ensalada de verduras ayudan a reducir la absorción de otros platos.

Es mejor aliñar la ensalada. salsa de soja o vinagre. Aquí hay una receta para tal ensalada:

• La col blanca se corta en tiras.

• Se rallan zanahorias, manzanas y remolachas en un rallador grueso.

• Mezcle las verduras, agregue las hierbas y sazone con kéfir bajo en grasa.

Receta de ensalada abundante y baja en calorías:

1. Hervir la coliflor en agua con sal y luego separarla en inflorescencias.
2. Espolvorea con jugo de limón.
3. Agrega los huevos cocidos picados, cebollas verdes y agregue una pequeña cantidad de crema agria baja en grasas.

Esta ensalada baja en calorías te llenará.

Para el almuerzo, se pueden preparar primeros platos bajos en calorías para bajar de peso a partir de ingredientes simples. La sopa bien preparada pierde hasta el 4% de su contenido calórico. La sopa o caldo caliente ayuda a mejorar la digestión. No renuncies a las sopas.

Aquí está la receta de sopa de pavo:

• Medio kilo de pavo;

• Tres patatas;

• Una cebolla;

• Una zanahoria;

• Un vaso de arroz;

• Un tomate.

Echa tres litros de agua en un cazo y coloca en él el pavo. Cocine el caldo por 45 minutos, agregue las zanahorias y las cebollas. Enjuague el arroz y agréguelo al caldo. Después de 20 minutos, agrega el tomate picado a la sopa. Cocine por otros 10 minutos y la sopa estará lista.

El segundo plato se puede preparar a partir de carne dietética con una guarnición de verduras; es adecuada una cazuela de requesón cocida al horno. Puedes agregar trozos de manzana y canela al requesón, esto diversificará el segundo plato.

Aquí tienes otra receta para un segundo plato interesante y bajo en calorías: relleno de verduras papa:

• Patatas – 4 piezas;
• Zanahorias – 2 piezas;
• Apio – un manojo;
• Tomate – 1 pieza.

Pelar las patatas, cortarlas a lo largo y quitarles la mitad. Hervir las verduras restantes y rellenar con ellas las mitades de patatas. Cocine en caldo de verduras hasta que estén tiernos. Agrega el jugo de tomate exprimido. Espolvoree hierbas picadas sobre el plato terminado.

para eliminar centímetros extra Desde la cintura, no es necesario agotarse con dietas. Puedes comer normalmente con alimentos bajos en calorías.

Para adelgazar es necesario preparar correctamente un almuerzo completo, a partir de alimentos sencillos y bajos en calorías.

¿Quieres perder peso rápidamente? Lea la entrada:

Alimentos sencillos y bajos en calorías para la cena.

El pescado guisado con verduras es bueno tanto como almuerzo bajo en calorías como como cena.

Mucha gente cree que no es necesario cenar si se quiere adelgazar. Podrás cenar si cumples una serie de condiciones:

• Cene tres horas antes de acostarse;

• Evite las carnes grasas, las harinas y los productos de repostería;

• Haga porciones pequeñas: carne y pescado - hasta 150 g, alimentos que contengan carbohidratos - hasta 40 g, verduras - hasta 250 g.

Un delicioso pescado guisado con verduras es un ejemplo de cena baja en calorías:

• 500 g de filete de pescado;
• 200 g de cebollas;
• 300 g de zanahorias;
• 4 hojas de laurel;
• Un poco pasta de tomate;
• 2 cucharadas de aceite vegetal.

Cortar las zanahorias y las cebollas en aros y sofreír en aceite con la adición de pasta de tomate. Luego ponga el pescado encima, vierta medio litro de agua, agregue las especias y cocine a fuego lento durante 40 minutos.

Puedes cocinar pollo hervido para la cena. Esto tomará unos 20 minutos. Puedes agregar verduras o algunos guisantes como guarnición al pollo.

Por la noche puedes darte un capricho con una deliciosa manzana al horno. Receta de preparación: lavar las manzanas, cortarles el corazón, se les puede agregar azúcar, miel, canela. Colocar en un recipiente y hornear a 180 grados hasta que salga el jugo. Una manzana así puede convertirse en una cena completa.

Puedes preparar comidas bajas en calorías para adelgazar que quedan muy ricas. Incluso los productos más sencillos producen obras maestras culinarias. Por ejemplo, berenjenas al horno:

• cortar las berenjenas en rodajas de un centímetro y colocarlas en una sartén untada con aceite vegetal;

• poner tomates picados sobre las berenjenas, espolvorear con aceite, espolvorear con hierbas y especias picadas, exprimir dos dientes de ajo;

• Coloca el molde en el horno por unos 50 minutos;

• Antes de sacar el plato terminado, puedes espolvorear con queso rallado y dejar en el horno dos minutos.

Otra receta de cena saludable: chuletas de pollo:

1. hacer carne picada de pechuga de pollo, requesón bajo en grasa y cebollas.
2. Batir un huevo, sal y pimienta.
3. Hornea las chuletas formadas en el horno. Muy sabroso y bajo en calorías.

Puedes adelgazar sin hacer dieta, simplemente utiliza alimentos bajos en calorías para tu dieta, asegúrate de desayunar, beber unos 2 litros de líquido al día y cenar a más tardar 3 horas antes de acostarte. Siguiendo todas estas recomendaciones, logrará resultado deseado será fácil.

Los amantes de la carne pueden darse el capricho de cenar chuletas de pollo con verduras (opción baja en calorías)

Las dietas están de moda estos días. Las técnicas de pérdida de peso recientemente desarrolladas se reemplazan entre sí casi con tanta frecuencia como la ropa en las pasarelas altas. En intentos infructuosos de encontrar figura perfecta muchos se adhieren a una u otra de estas dietas.

Pero no hay nada más fácil que tirarlo a la basura para siempre. libras extra. Todo lo que necesita es desarrollar su dieta de tal manera que la mayor parte consista en alimentos bajos en calorías.

…productos

No te hagas ilusiones: tu queso favorito con la etiqueta de alto contenido en grasas en el envoltorio, las patatas fritas con todo tipo de salsas, el chorizo ​​con trozos de manteca de cerdo o los rosquillas empapadas en almíbar de azúcar no son nada aptos para adelgazar. y no entrará en esta categoría por definición.

Los alimentos con menos calorías son las verduras y frutas frescas, no procesadas térmicamente, las bayas, los productos lácteos bajos en grasa, las carnes ligeras y el pescado. Se pueden consumir en cualquier combinación y en casi cualquier cantidad: incluso si masticas 3 kilogramos de pepinos o manzanas al día, es poco probable que esto afecte negativamente a tu figura, pero será muy útil para adelgazar.

¿Qué alimentos son los más bajos en calorías y se pueden utilizar para bajar de peso? La siguiente lista del contenido calórico aproximado por 100 g de producto lo ayudará a navegar al crear un menú, y la siguiente tabla incluye el contenido calórico exacto de cada producto por separado.

0-20 kcal: cualquier verdura, brotes de bambú, pepinos, berros, lechuga, rábanos blancos, tomates.

Cuanta más agua hay en una verdura o fruta, menos calorías contiene, porque el agua no contiene ninguna sustancia. Por eso las verduras presentadas no pesan prácticamente nada en términos energéticos: su contenido de agua es el mayor.

Para perder peso, preste especial atención a las verduras: al estar esencialmente desprovistas de calorías, contienen sustancias que tienen un efecto beneficioso sobre el estado general del organismo.

20-30 kcal: limón, pimiento dulce, apio, calabaza, brócoli, cilantro, espinacas, champiñones, casi todas las variedades de repollo, berenjenas, arándanos rojos.

Esta lista, nuevamente, incluye solo los productos más saludables necesarios para perder peso.

Por ejemplo, el limón ayuda a limpiar el cuerpo de desechos y toxinas, los pimientos morrones contienen una cantidad récord de vitamina C, que apoya nuestra inmunidad, y la calabaza es un excelente preventivo contra las enfermedades del sistema cardiovascular.

30-40 kcal: calabacín, fresas, pomelos, melón, rábanos, limas, sandía, judías verdes, pomelo, cebollas, melocotones, rábanos, yogur desnatado.

Las frutas son un poco más nutritivas que las verduras que contienen mucha agua. Es por eso que recién ahora están incluidos en nuestra lista. Esto se debe al hecho de que las frutas contienen azúcares naturales, que son la razón por la que tienen un sabor dulce.

Y sin embargo, al mismo tiempo, muchos dietas efectivas para bajar de peso, y la inclusión diaria de frutas en la dieta ayudará al cuerpo a llenarse de vitaminas y energía.

Además, no todas las frutas son iguales en calorías. Por ejemplo, 100 g de sandía contienen sólo 30 kcal, a diferencia de, por ejemplo, las uvas, que ya contienen 67 kcal en 100 g. Además, algunas frutas se queman activamente. exceso de grasa! Por ejemplo, la toronja es una excelente herramienta para perder peso: ¡una cuarta parte de esta fruta cítrica destruye hasta 800 kcal en el cuerpo!

40-50 kcal: manzanas, zanahorias, naranjas, ciruelas, nectarinas, raíces y tallos de apio, albaricoques, remolachas, moras, grosellas, feijoa, arándanos, kéfir desnatado, leche desnatada.

La leche natural pesará más en términos energéticos. Por ejemplo, el contenido calórico del kéfir al 2,5% será de 50 kcal y el del kéfir casero normal será de 63,3 kcal.

50-60 kcal: cerezas, grosellas rojas, peras, frambuesas, arándanos, patatas.

A pesar del contenido calórico, los productos incluidos en esta lista definitivamente deberían estar en el menú de todos los miembros de la familia.

Cereza - para habilidad única limpia la sangre de toxinas y compuestos nocivos, los arándanos, por su capacidad para mantener la salud ocular, las grosellas rojas, por su capacidad para eliminar las sales de metales pesados ​​del cuerpo.

60-70 kcal: cerezas, kiwi, granada, uvas, grosellas negras, mango.

Es mejor no comer en exceso algunos de los alimentos de esta lista. Por ejemplo, las uvas, cuyo kilogramo se puede triturar fácilmente y ni siquiera notarlo. Las cerezas también desaparecen del cuenco con una rapidez espectacular. Pero la granada, a pesar de todo su contenido calórico, es sumamente útil para el organismo y tiene un efecto beneficioso sobre la composición y calidad de la sangre.

Carnes bajas en calorías: pollo, ternera, pavo, ternera magra. Platija, carpa, lucio, perca, así como camarones, calamares y carne de cangrejo: todos estos mariscos bajos en grasa también se pueden incluir en el menú.

…recetas

Las recetas de platos bajos en calorías, por regla general, consisten en lo mismo privado. gran número Ingredientes calorías. Podrían ser recetas de ensaladas de frutas o verduras frescas, bocadillos vegetales. Recetas bajas en calorías y con cantidad minima aceites vegetales y mantequilla, azúcar, carnes y pescados grasos, huevos, o aquellos que no contengan estos productos en absoluto.

Gachas de cereales con verduras, primeros platos en caldo de verduras, trozos de carne o pescado magro al horno en papel de aluminio con especias, verduras al vapor: todas estas recetas contienen un mínimo de calorías con el máximo beneficio.

Es de destacar que recetas bastante comunes de platos muy energéticos se pueden modificar de tal manera que contengan pocas calorías y sean muy adecuadas para perder peso.

Por ejemplo, a la hora de preparar tortitas de kéfir normales, nada impide utilizar kéfir con la indicación "0% de grasa" en el paquete en lugar del habitual, edulcorantes naturales bajos en calorías como la stevia en lugar de azúcar, y no freír en aceite. pero sin él, en una sartén con capa antiadherente. O tomemos, por ejemplo, recetas de carne cocida al horno.

La mayoría utiliza mayonesa, que no se puede llamar salsa dietética o baja en calorías. Mientras tanto, el problema se soluciona fácilmente. Es muy fácil sustituirlo por crema agria baja en grasas, aromatizada con especias y hierbas al gusto. Esta salsa quedará mucho más saludable y, por cierto, más sabrosa.

Y si no imaginas tu vida sin dulces, elige recetas de postres, de nuevo, con ingredientes bajos en calorías. Puedes sustituir el azúcar por la misma stevia; es mejor tomar leche desnatada o con un mínimo de grasa. ¿No puedes dejar el chocolate?

Entonces es mejor coger uno con un contenido de cacao de al menos un 72%: sí, es chocolate negro, pero no contiene exceso de azúcar ni de leche. Los mejores dulces para el té pueden ser malvaviscos, malvaviscos y mermelada.

Si los dulces comprados en la tienda no le inspiran confianza, puede prepararlos usted mismo fácilmente: las recetas sencillas y fáciles de preparar son bien conocidas y se publican en muchos sitios culinarios de Internet.

...bebidas

Los líquidos ideales en términos de contenido calórico son el agua, el té verde y negro, las infusiones y el café negro. Pesan...0 calorías. Por supuesto, siempre que no se les añadan dos o tres cucharaditas de azúcar o miel y no se les vierta entre 100 y 200 ml de nata o leche desnatada.

Las bebidas complejas, como los cócteles, cuyas recetas incluyen leche, edulcorantes y nata, no deben consumirse con frecuencia. Bueno, lanzales un hechizo, modificándolos ligeramente. recetas clasicas, tampoco está prohibido.

La siguiente tabla le ayudará a comprender el contenido calórico de los alimentos y a crear el menú óptimo para el día. Colgada en un lugar visible de la cocina, una tabla que indica el valor energético de cada producto le ayudará a preparar platos deliciosos y platos saludables para toda la familia.

Nombre del producto	Contenido calórico por 100 g de producto, kcal
Verduras
Verde	13
pepinos	15
tomates	19
Rábano	19
Espárragos	20
Espinaca	22
Calabacín	23
Judías verdes	24
Berenjena	24
Repollo	27
Calabaza	28
Hongos	30
Cebolla	41
Lunares	55
Papa	83
frutas y bayas
Limón	31
mandarín	38
Naranja	38
Pera	42
Frambuesa	42
Ciruela	43
melocotones	44
manzanas	45
Albaricoques	46
Cereza	52
Granada	52
Leche y productos lácteos
Kéfir bajo en grasas	30
Leche desnatada	31
Requesón bajo en grasa	88
Crema agria 10%	115
Crema 10%	116
Carne y despojos
hígado de res	125
pollo magro	135
Ternera	131
Hígado de pollo	140
lengua de res	146
carne de conejo	183
Carne de res	187
Pescados y mariscos
col rizada	50
mejillones	50
abadejo	70
Calamar	75
Bacalao	78
bacaladilla	81
Lota	92
lucioperca	97

Esta mesa será de gran ayuda para las amas de casa que se preocupan por la salud de todos los miembros de su familia. Sin embargo, su propia tabla, elaborada a partir de la propuesta, puede incluir muchos más productos: todo depende de las preferencias individuales de cada miembro del hogar.

Una dieta equilibrada y un consumo suficiente de proteínas, grasas y carbohidratos son extremadamente importantes para el cuerpo humano. Sin estos componentes, el cuerpo no funcionará normalmente y un exceso de estas sustancias tiene consecuencias extremadamente negativas.

Si hay un exceso de proteína, el cuerpo no tiene tiempo de absorberla; sin digerir, ésta se hunde hasta el fondo del intestino y comienza a descomponerse allí, liberando sustancias tóxicas para el organismo.

Comer una cantidad significativa de grasa complica los procesos metabólicos, lo que no solo conduce a la obesidad, sino que también los ralentiza. actividad nerviosa. Gran cantidad El cuerpo convierte los carbohidratos en grasa, lo que también conduce a la obesidad.

El consumo frecuente o regular de alimentos ricos en calorías y grasas provoca hipertensión, formación de placas de colesterol y accidentes cerebrovasculares. Además, el consumo de una gran cantidad de grasas provoca la liberación de radicales libres en el organismo y provocan la formación de tumores malignos.

Bueno, no nos olvidemos de la obesidad banal, que no sólo interfiere con la belleza, sino que también conduce al desarrollo de muchas enfermedades asociadas con el aumento de peso.

¡Pero no tires inmediatamente la botella de aceite de oliva a la basura! No importa cuán grande sea el deseo de una persona de reducir el consumo de grasas, no será posible deshacerse de ellas en absoluto.

Según las tablas de calorías, cada producto contiene estos componentes, a saber:

• agua;
• carbohidratos;
• proteína;
• grasas.

Por ejemplo: la grasa que se encuentra en el pescado son ácidos grasos poliinsaturados (omega 5), ​​​​simplemente son necesarios para nuestro organismo. Frutos secos (almendras), que también contienen grasas (omega 6), esenciales para el funcionamiento de nuestro organismo.

Lista de alimentos bajos en calorías

Los alimentos bajos en calorías son aquellos que, según la tabla calórica, no engordan 100 kilocalorías por cada 100 gramos de peso.

En productos cárnicos es ternera. Los productos cárnicos bajos en calorías incluyen:

• riñones de res;
• hígado de res;
• corazón de cerdo;
• riñones de cerdo.
• riñones de cordero;
• corazón de cordero;

Los productos proteicos bajos en calorías son algunos tipos de pescado, tanto de mar como de río. Éste no está lejos lista completa Reino del pescado bajo en calorías.

Pescado de mar:

• platija;
• eperlano;
• helado;
• macruso;
• abadejo;
• navaga;
• pescadilla;
• bacalao.

Peces de agua dulce:

• carpa cruciana;
• carpa;
• lota;
• perca de río;
• lucioperca.

Productos lácteos y lácteos fermentados:

• leche acidófila;
• yogur natural;
• leche cuajada;
• leche;
• kéfir;
• leche horneada fermentada;
• requesón bajo en grasa.

Y también verduras y frutas, por naturaleza contienen pocas calorías, sin embargo, hay excepciones. En las hortalizas, el ajo destacó de la lista, ganando hasta 106 kcal. En frutas, los escaramujos y los dátiles son los líderes, ganando 101 y 281 kcal, respectivamente.

Hasta 40kcal

• berenjenas – 26 kcal;
• calabacín – 27 kcal;
• repollo blanco – 27 kcal;
• cebolla (pluma) – 22 kcal;
• zanahorias – 30 kcal;
• pepinos – 13 kcal;
• acedera – 21 kcal;
• pimienta – 27 kcal;
• rábano – 32 kcal;
• nabo – 26 kcal;
• ensalada – 13 kcal;
• coliflor – 29 kcal;
• rábanos – 19 kcal;
• tomates – 19 kcal;
• judías verdes – 32 kcal;
• espinacas – 28 kcal.

• bayas de membrillo – 38 kcal;
• ciruela cereza – 34 kcal;
• naranja – 37 kcal;
• pomelo – 38 kcal;
• limón – 32 kcal;
• mandarina – 37 kcal;
• arándanos – 35 kcal;
• moras – 33 kcal;
• arándanos – 38 kcal;
• moras – 31 kcal;
• bayas de espino amarillo – 30 kcal;
• bayas de grosella – 39 kcal;

Mariscos:

• col de mar – 5 kcal;
• pepinos de mar – 35 kcal.

Hasta 70 kcal

• cebollas – 44 kcal;
• perejil (raíz, hierbas) – 46 kcal;
• remolacha – 47 kcal;

• frutos de albaricoque – 46 kcal;
• piña – 47 kcal;
• bayas de cereza – 48 kcal;
• frutos de granada – 51 kcal;
• frutos de pera – 43 kcal;
• higos – 55 kcal;
• bayas de cornejo – 45 kcal;
• frutos de melocotón – 44 kcal;
• bayas de serbal – 58 kcal;
• bayas de ciruela – 43 kcal;
• frutos de caqui – 63 kcal;
• bayas de cereza – 52 kcal;
• bayas de morera – 53 kcal;
• manzanas – 46 kcal;
• arándanos rojos – 40 kcal;
• bayas de uva – 69 kcal;
• fresas – 41 kcal;
• grosellas – 44 kcal;
• frambuesas – 41 kcal;
• arándanos – 41 kcal;
• grosella negra – 41 kcal.

Subproductos cárnicos:

• riñones de res – 67 kcal.

• granadero – 60 kcal;
• abadejo – 69 kcal;
• cangrejos – 69 kcal;

Productos lácteos:

• yogur natural – 52 kcal;
• kéfir (grasa) – 58 kcal;
• leche – 59 kcal;
• leche cuajada – 57 kcal.

Alimentos dietéticos bajos en calorías

• arroz hervido (integral);
• rábano;
• yogur;
• lentejas hervidas;
• champiñones;
• todas las verduras para ensaladas;
• repollo;
• tomates y pepinos.

La fibra que se encuentra en las verduras frescas ralentiza el proceso de absorción de carbohidratos y grasas en el cuerpo. nutrientes de los alimentos se puede absorber mejor y no convertirse en depósitos de grasa.

Los productos bajos en calorías a partir de los cuales se prepara la ensalada serán útiles como comida dietetica, solo si les preparas el aderezo tú mismo. En lugar de mayonesa y aceite de girasol Para aderezar, tome vinagre de limón o de manzana.

Cuando planee perder peso con una dieta baja en calorías, vale la pena recordar que la cantidad de calorías no debe ser inferior a 1000-1400 por día. De lo contrario, existe riesgo de daños graves a la salud. Lo ideal es que la dieta la desarrolle un nutricionista. Las proteínas deben predominar en dicha dieta, entonces la pérdida de peso se producirá debido a la quema de grasa, no de masa muscular.

Menú bajo en calorías:

• Desayuno: 200 ml de zumo (fruta, verdura), una galleta pequeña.
• Segundo desayuno: té 150 ml (sin azúcar), pan negro 60 g con carne (hervida, a la plancha) 60 g, 2 tomates.
• Almuerzo: borscht 200 ml, 1 huevo pasado por agua, pescado cocido 60 g, patatas cocidas 2 piezas, ensalada de verduras 100 g.
• Almuerzo: fruta 150 g, galleta 40 g.
• Cena: kéfir desnatado 200 ml, pan duro 40 g, una cucharadita de mermelada.

Desayuno bajo en calorías

Puedes cocinarlo para el desayuno. avena añadiendo leche descremada. Puede picar una manzana, un plátano o frutas secas: pasas, orejones, ciruelas pasas.

Una excelente opción son las gachas de cereales integrales y molidas: cebada perlada, trigo, gornovka, cebada. Puedes preparar una ensalada para este tipo de papillas o hacerlas dulces añadiendo miel y fruta.

Almuerzo bajo en calorías

La mayoría de las veces, los platos más abundantes se preparan para el almuerzo. Pero se pueden preparar incluso con los alimentos más bajos en calorías. Por ejemplo, puedes cocinar berenjenas con champiñones y tomates al horno. Una ensalada con frijoles les va bien.

La segunda opción para el almuerzo sería hígado con manzanas al horno, así como ensalada de invierno de remolacha, pepinos y zanahorias. Las recetas de estos platos se pueden leer a continuación.

cena baja en calorias

El contenido calórico de dicha cena no debe superar las 350 unidades. Entonces, esta regla corresponde a platos como el guiso de verduras, el arroz con verduras, la ensalada de mariscos y la cazuela de espinacas.

Todos estos platos tendrán un gran efecto en la pérdida de peso y al mismo tiempo saturarán el cuerpo con todas las vitaminas y microelementos necesarios.

Recetas bajas en calorías

Berenjenas al horno con champiñones y tomates.

Ingredientes:

• berenjenas – 450 gr;
• tomates – 250 gramos;
• queso (duro) – 90 g;
• champiñones – 250 gr;
• crema agria – 150 gr;
• ajo – 3 dientes;
• verde;
• sal.

Preparación:

Lavar las berenjenas y cortarlas en rodajas. Añadimos sal y reservamos 30 minutos para que no queden amargos. Enjuague las berenjenas con agua. Cortar los tomates y los champiñones en rodajas. Pasar el ajo por una prensa o picarlo finamente, mezclarlo con la crema agria.

Rallar el queso o cortarlo en rodajas finas. Coloca las berenjenas en capas, los champiñones y los tomates encima. Coloque la crema agria y el ajo encima de los tomates y espolvoree con queso. Hornear a 180 – 190 °C durante 35 minutos.

Hígado al horno con manzanas

Ingredientes:

• hígado de res – 450 g;
• cebollas – 4 piezas;
• manzanas (ácidas) – 300 g;
• crema agria – 150 gr;
• aceite de oliva – 1 cucharada;
• pimienta, sal;
• papel de aluminio para hornear.

Preparación:

Lavar y limpiar el hígado. Cortar en porciones, envolver film transparente y golpéalo. Sal y pimienta. Pelar la cebolla, cortarla en cubos y sofreír en aceite de oliva. Pelar las manzanas, quitarles las semillas y rallarlas con un rallador grueso.

Corte el papel de aluminio en rectángulos de 15 a 17 cm. Coloque el hígado, las cebollas y las manzanas sobre el papel de aluminio y unte con crema agria. Dobla los bordes del papel de aluminio para formar sobres. Hornee durante 10 a 15 minutos a 250 °C y luego destape el papel de aluminio durante otros 20 minutos.

Ensaladas bajas en calorías

Ensalada de invierno

Ingredientes:

• remolachas – 3 piezas;
• zanahorias – 3 piezas;
• pepinos encurtidos – 3 piezas;
• aceite (mostaza, linaza) – 1 cucharada. yo;
• guisantes – 4 cucharadas. yo;
• cebolla -0,5 cebollas.

Preparación:

Hervir las verduras, enfriar, pelar y cortar en cubos. Agrega la cebolla, los guisantes y el aceite de mostaza, mezcla todo. Colocar en un plato y decorar con hierbas. Si lo desea, las verduras se pueden picar finamente y formar una ensalada.

Ensalada de verduras con frijoles

Ingredientes:

• tomates – 2 piezas;
• frijoles hervidos – 0,5 tazas;
• pepinos – 3 piezas;
• limón – 0,5 piezas;
• cebolla (mediana) – 1 pieza;
• pimiento dulce – 2 piezas;
• lechuga (hojas) – 1 manojo;
• aceite (oliva, linaza) – 1 cucharada;
• una pizca de sal.

Preparación:

Lave las verduras y hortalizas. Pelar la cebolla y quitarle las semillas al pimiento. Corte los pimientos, los pepinos y los tomates en rodajas grandes y corte la lechuga en rodajas pequeñas. Agregue los frijoles, el jugo de limón, el aceite de linaza, la sal y mezcle.

Reglas para una dieta equilibrada.

1. Los platos deben cocinarse al vapor, a la plancha o al horno, sin salsas ni aceite.
2. Necesitas beber entre 1,8 y 2 litros al día. agua limpia. Beber agua antes de las comidas atenuará la sensación de hambre, lo que ayudará a reducir la cantidad de comida que ingiere y a eliminar toxinas del organismo.
3. Para este tipo de dietas, la ración de proteínas y cereales es de 100 gramos y la de frutas y verduras es de 200 gramos.
4. No debe comer manzanas después de las comidas, aumentan el contenido calórico de los alimentos ingeridos en un 10%, es mejor dejar la manzana para un refrigerio aparte.
5. Consuma comidas hasta 6 veces al día.

Cómo perder peso con alimentos bajos en calorías

Ponte activo actividad fisica Para adelgazar, dejar los alimentos grasos en la dieta lleva mucho tiempo y no es eficaz. Tan pronto como te bajes de la cinta de correr, tu cuerpo recuperará inmediatamente toda la “riqueza” gastada. ¡Pero muy a menudo simplemente no hay tiempo suficiente para practicar deportes activos!

Alimentos que favorecen el aumento de peso

• zumos de frutas, incluso recién exprimidos;
• azúcar;
• tartas y pasteles;
• margarina;
• bebidas alcohólicas;
• agua dulce;
• embutidos, embutidos;
• papas fritas;
• salchichas;
• carne de cordero;
• cereales para el desayuno.

Es mucho más eficaz, sin cambiar tu estilo de vida, cambiar tu dieta por una dieta baja en calorías. Pierde peso sin sentir hambre y no te agotes en el gimnasio.

Para lograr resultados lo más rápido posible, vale la pena hacer un día de ayuno para el cuerpo una vez a la semana, no consumiendo 1400 kcal por día, sino reduciendo la dieta a 800-1100 kcal. Esto no permitirá que el cuerpo se acostumbre a la dieta y comience a acumular “reservas” nuevamente.

¡Hola mis queridos lectores! Mantenerse en buena forma requiere mucho trabajo. Día a día hay que cuidar lo que se come. Contar calorías se convierte en un hábito. Pero ¿y si existiera una manera de simplificar un camino tan difícil hacia la perfección? Si tan solo hubiera alimentos sin calorías, solo vitaminas. Resulta que sí. Y ahora te lo contaré.

Todos comemos. Además de las vitaminas y microelementos, los alimentos nos aportan energía, sin la cual es imposible vivir. La cantidad de energía obtenida de los alimentos se mide en calorías. Cuanto mayor sea el contenido calórico del producto, más energía recibirá el organismo al asimilarlo.

Casi cualquier alimento contiene proteínas, grasas y carbohidratos. Las excepciones son el agua, el té y el café, así como las especias y la sal. Cada elemento libera una cierta cantidad de energía durante la descomposición. Es decir, su contenido calórico depende de la composición del producto. Mucha gente sabe que los alimentos grasos son malos para la figura.

1 gramo de grasa contiene 9 kcal y 1 gramo de carbohidratos o proteínas contiene solo 4 kcal.

Para no ganar peso, necesitas conocer el tuyo. No coma más de lo que necesita y los kilos de más no le molestarán. Para perder peso, es necesario reducir la cantidad de calorías. No olvides que la moderación es buena en todo. Es aconsejable no reducir la dieta diaria, sino sustituir los alimentos nocivos y ricos en calorías por otros más saludables.

Alimentos con calorías negativas.

Cuando comencé a crear una dieta que se adaptaba a mí, me encontré con una muy informacion interesante. Hay alimentos que nos ayudan a perder peso. ¿Muchos han oído hablar de los llamados? Estos suelen incluir productos que no afectan directamente a la grasa. Pero son realmente importantes a la hora de luchar. sobrepeso. Déjame explicarte con más detalle.

El cuerpo humano gasta alrededor del 10% de todas las calorías gastadas por día en digerir los alimentos. Pero algunos alimentos se digieren más fácil y rápidamente, mientras que otros se gastan más energía en procesarlos. Es decir, comer platos con calorias negativas, una persona gasta más calorías en digerirlas de las que contienen.

Déjame explicarte con un ejemplo. Comes 100 gramos de brócoli. El repollo contiene 25 kcal. De hecho, es un producto bajo en calorías con alto contenido fibra. Se cree que para digerir esta cantidad de brócoli el cuerpo gastará 80 kcal. Lo cual es 55 kcal (80-25) más que el contenido calórico del propio repollo. ¿De dónde obtendrá las calorías adicionales? De tus “reservas estratégicas” almacenadas en tus caderas :)

Sin embargo, todavía no se han realizado suficientes investigaciones sobre cuánto gasta nuestro cuerpo en digerir determinados alimentos. Por tanto, no existe una lista clara de alimentos con calorías negativas.

¡Parece genial! La lucha contra el exceso de peso ya no es una lucha, sino un placer. Mastica unas zanahorias o brócoli y todo irá bien. Pero, si lo piensas bien y empiezas a contar, tu optimismo disminuirá. ¿Cuántas zanahorias necesitas comer para perder todos esos kilos de más?

Por otro lado, existe un mínimo de calorías que nuestro cuerpo debe recibir al día. No puedes obligarte a pasar hambre y comer sólo zanahorias o repollo. Esto no le agregará belleza, pero definitivamente causará problemas de salud. Así que ten cuidado y no te excedas.

Alimentos sin calorías

¿Qué alimentos se consideran libres de calorías? Los nutricionistas incluyen a todos aquellos cuyo contenido calórico sea inferior a 60 kcal. La mayoría son bajos en azúcar y ricos en fibra. Le sugiero que lea la lista de estos productos milagrosos a continuación. Estoy seguro de que todos encontrarán algo de su agrado.

De 0 a 20 kcal contienen

Y no olvides beber agua. Contiene 0 kcal y ayuda a combatir el hambre. La dieta no será tan dolorosa.

Contiene de 20 a 30 kcal